गंध को समझने वाले रिसेप्टर्स संक्षेप में कहाँ स्थित होते हैं? टेपेस्ट्री "लेडी विद ए यूनिकॉर्न" - गंध की भावना का एक प्रतीकात्मक चित्रण

सभी इंद्रियों में सबसे महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण भूमिकादृष्टि और श्रवण मानव जीवन में एक भूमिका निभाते हैं। इसीलिए कब काये वे चैनल हैं जो हमें आपस में जोड़ते हैं आसपास की दुनिया, सबसे सक्रिय रूप से अध्ययन किया गया है। लेकिन घ्राण विश्लेषक ने शरीर विज्ञानियों का ध्यान बहुत कम हद तक आकर्षित किया। दरअसल, मनुष्यों और सामान्य तौर पर प्राइमेट्स में गंध की भावना अपेक्षाकृत खराब रूप से विकसित होती है। और फिर भी, हमारे जीवन में इसकी भूमिका को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए।

यहाँ तक कि एक नवजात शिशु भी इस पर प्रतिक्रिया करता है गंधयुक्त पदार्थ, और जीवन के 7वें-8वें महीने में, "सुखद" और "अप्रिय" गंधों के प्रति वातानुकूलित प्रतिक्रियाएँ बनती हैं।

एक व्यक्ति 10,000 से अधिक गंधों का अनुभव कर सकता है। उनमें से कुछ भूख को उत्तेजित या हतोत्साहित कर सकते हैं, मूड और इच्छाओं को बदल सकते हैं, प्रदर्शन को बढ़ा या घटा सकते हैं, और यहां तक ​​कि आपको कुछ ऐसा खरीदने के लिए मजबूर कर सकते हैं जो बहुत अच्छा नहीं है। उचित वस्तु. यूरोप और अमेरिका में कई दुकानों में ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए सुगंधों का भरपूर इस्तेमाल किया जाता है। एक अमेरिकी विपणन सेवा के अनुसार, किसी स्टोर में हवा को सुगंधित करने से बिक्री 15% तक बढ़ सकती है। यहां तक ​​कि पांच सुगंधें भी हैं, जो स्टोर में मौजूद होने पर, किसी आगंतुक को अंडरवियर और बाहरी वस्त्र खरीदने के लिए "उकस" सकती हैं। ये हैं वेनिला, नींबू, पुदीना, तुलसी और लैवेंडर। किराना सुपरमार्केट ताज़ी महक से भरे होने चाहिए: गर्म रोटी, खीरे और तरबूज़। छुट्टियों की खुशबू भी आ रही है. उदाहरण के लिए, नए साल से पहले, दुकानों में कीनू, दालचीनी और स्प्रूस या पाइन सुइयों जैसी गंध आनी चाहिए। अधिकांश लोगों के लिए, ये गंध छुट्टियों की यादों से दृढ़ता से जुड़ी होती हैं और उन्हें खुशी देती हैं। हालाँकि, कुछ लोगों (विशेषकर बच्चों) में सुगंधित पदार्थों के छिड़काव से एलर्जी हो सकती है। तो, शायद यह अच्छा है कि हमारे स्टोरों में अभी तक "विज्ञापन" सुगंध का छिड़काव नहीं किया गया है।

गंध आसानी से हमारी याददाश्त को "उग्र" कर सकती है और लंबे समय से भूली हुई संवेदनाओं को वापस ला सकती है, उदाहरण के लिए बचपन से। तथ्य यह है कि घ्राण विश्लेषक के केंद्र मनुष्यों में प्राचीन और पुराने सेरेब्रल कॉर्टेक्स में स्थित हैं। घ्राण केंद्र के बगल में हमारी भावनाओं और स्मृति के लिए जिम्मेदार केंद्र है। इसलिए, गंध हमारे लिए भावनात्मक रूप से चार्ज होती है, जो तार्किक नहीं, बल्कि भावनात्मक स्मृति को जागृत करती है।

हमारे घ्राण तंत्र द्वारा गंध की अनुभूति नाक से शुरू होती है, या अधिक सटीक रूप से, मानव में स्थित घ्राण उपकला से शुरू होती है। ऊपरी भागमध्य टरबाइनेट, ऊपरी टरबाइनेट और नाक सेप्टम का ऊपरी भाग। परिधीय प्रक्रियाएं रिसेप्टर कोशिकाएंघ्राण उपकला एक घ्राण क्लब में समाप्त होती है, जिसे माइक्रोविली के एक समूह से सजाया जाता है। यह इन विल्ली (सिलिया और माइक्रोविली) की झिल्ली है जो घ्राण कोशिका और गंधयुक्त पदार्थों के अणुओं के बीच परस्पर क्रिया का स्थल है। मनुष्यों में, घ्राण कोशिकाओं की संख्या 6 मिलियन (प्रत्येक नासिका में 3 मिलियन) तक पहुँच जाती है। यह बहुत है, लेकिन उन स्तनधारियों में जिनके जीवन में गंध की भावना महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, ये कोशिकाएँ बहुत अधिक संख्या में होती हैं। उदाहरण के लिए, एक खरगोश के पास लगभग 100 मिलियन होते हैं!

मानव भ्रूण में घ्राण कोशिकाओं का विकास काफी तेजी से होता है। 11-सप्ताह के भ्रूण में पहले से ही वे अच्छी तरह से विभेदित हैं और संभवतः अपना कार्य करने में सक्षम हैं।

घ्राण उपकला की रिसेप्टर कोशिकाएं लगातार नवीनीकृत होती रहती हैं। एक कोशिका का जीवन केवल कुछ महीनों या उससे भी कम समय तक रहता है। जब घ्राण उपकला क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो कोशिका पुनर्जनन में काफी तेजी आती है।

लेकिन घ्राण कोशिकाओं की उत्तेजना कैसे होती है? पिछले दशक में, यह स्पष्ट हो गया है कि इस प्रक्रिया में मुख्य भूमिका रिसेप्टर प्रोटीन की है, जिनके अणु, गंध वाले पदार्थों के अणुओं के साथ बातचीत करके, उनकी संरचना बदलते हैं। इससे जटिल प्रतिक्रियाओं की एक पूरी श्रृंखला शुरू हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप संवेदी संकेत एक सार्वभौमिक संकेत में परिवर्तित हो जाता है तंत्रिका कोशिकाएं. इसके बाद, रिसेप्टर कोशिकाओं से उनके अक्षतंतु के साथ, जो घ्राण तंत्रिका बनाते हैं, संकेत घ्राण बल्बों तक प्रेषित होता है। यहीं ऐसा होता है प्राथमिक प्रसंस्करण, और फिर घ्राण तंत्रिका के साथ संकेत प्रवेश करता है दिमाग, जहां इसका अंतिम विश्लेषण होता है।

व्यक्ति की उम्र बढ़ने के साथ-साथ गंध को समझने की क्षमता भी बदलती रहती है। घ्राण तीक्ष्णता 20 वर्ष की आयु में अपनी अधिकतम सीमा तक पहुँचती है, लगभग 30-40 वर्षों तक उसी स्तर पर रहती है, और फिर कम होने लगती है। विशेष रूप से ध्यान देने योग्य कमीघ्राण तीक्ष्णता 70 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में और कभी-कभी 60 वर्ष की आयु में भी प्रकट होती है। इस घटना को सेनील हाइपोस्मिया या प्रेसबायोसमिया कहा जाता है, और यह उतना हानिरहित नहीं है जितना यह लग सकता है। वृद्ध लोगों को धीरे-धीरे भोजन की गंध का एहसास होना बंद हो जाता है और इसलिए उनकी भूख कम हो जाती है। आख़िरकार, भोजन की सुगंध उनमें से एक है आवश्यक शर्तेंजठरांत्र पथ में पाचक रसों के उत्पादन के लिए। कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं: "...इतनी अद्भुत गंध कि मेरे मुँह में भी पानी आ गया..."। इसके अलावा, स्वाद और घ्राण धारणाएं बहुत करीब हैं। खाद्य उत्पादों में मौजूद गंधयुक्त पदार्थ नासॉफिरिन्क्स के माध्यम से नाक गुहा में प्रवेश करते हैं, और हम उनकी सुगंध को सूंघते हैं। लेकिन जब हमारी नाक बहती है, तो चाहे हम कुछ भी खाएं, ऐसा लगता है जैसे हम बेस्वाद कार्डबोर्ड चबा रहे हैं। जिन बुजुर्ग लोगों की सूंघने की क्षमता बहुत कम हो जाती है वे भोजन को उसी तरह से समझते हैं। वे गंध से गुणवत्ता निर्धारित करने की क्षमता भी खो देते हैं। खाद्य उत्पाद, और इसलिए निम्न गुणवत्ता वाला भोजन खाने से जहर हो सकता है। यह भी पता चला है कि वृद्ध लोग अब मर्कैप्टन की गंध को अप्रिय नहीं मानते हैं। मर्कैप्टन घरेलू उत्पादों में मिलाए जाने वाले पदार्थ हैं। प्राकृतिक गैस(जो अपने आप में मानवीय दृष्टिकोण से किसी भी चीज़ की गंध नहीं देता है) विशेष रूप से ताकि कोई गंध से इसके रिसाव को नोटिस कर सके। बूढ़े लोग इस गंध को नोटिस करना बंद कर देते हैं...

लेकिन युवा लोगों में भी, समान पदार्थों की गंध के प्रति संवेदनशीलता बहुत भिन्न होती है। यह कारकों के आधार पर भी भिन्न होता है बाहरी वातावरण(तापमान, आर्द्रता), भावनात्मक स्थिति और हार्मोनल स्तर. उदाहरण के लिए, गर्भवती महिलाओं में, गंध की तीक्ष्णता में सामान्य कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, कुछ गंधों के प्रति संवेदनशीलता तेजी से बढ़ जाती है। सामान्य तौर पर, मनुष्यों द्वारा महसूस किए जाने वाले विभिन्न गंधयुक्त पदार्थों की दहलीज सांद्रता की सीमा बहुत बड़ी है - 10-14 से 10-5 मोल प्रति 1 लीटर हवा तक।

अब तक, हमने मुख्य रूप से बाहरी गंधों के बारे में बात की है जो हमारे आसपास की दुनिया से आती हैं। लेकिन गंधयुक्त पदार्थों में वे भी होते हैं जो हमारे शरीर द्वारा ही उत्सर्जित होते हैं और अन्य लोगों में कुछ व्यवहारिक और शारीरिक प्रतिक्रियाएं पैदा करने में सक्षम होते हैं। ऐसे गुणों वाले पदार्थों को फेरोमोन कहा जाता है। जानवरों की दुनिया में, फेरोमोन व्यवहार के नियमन में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं - हम इस बारे में अपने अखबार (नंबर 10/1996 और नंबर 16/1998) में पहले ही लिख चुके हैं। मनुष्यों में ऐसे पदार्थ भी खोजे गए हैं जिनका हमारे संचार के दौरान एक निश्चित फेरोमोनल प्रभाव होता है। ऐसे पदार्थ पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, मानव पसीने में। 70 के दशक में XX सदी शोधकर्ता मार्था मैक्लिंटॉक ने पाया कि जो महिलाएं लंबे समय तक एक ही कमरे में (उदाहरण के लिए, छात्रावास में) रहती हैं, उनका मासिक धर्म चक्र समकालिक होता है। और पुरुषों के स्राव की गंध पसीने की ग्रंथियोंमहिलाओं में अस्थिर मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने का कारण बनता है।

टेपेस्ट्री "लेडी विद ए यूनिकॉर्न" - गंध की भावना का एक प्रतीकात्मक चित्रण

हमारी अक्षीय पसीने की ग्रंथियों द्वारा स्रावित स्राव की गंध शरीर द्वारा स्रावित पदार्थों और पसीने की ग्रंथियों में मौजूद बैक्टीरिया दोनों पर निर्भर करती है। आख़िरकार, यह ज्ञात है कि ताज़ा बगल के पसीने (उदाहरण के लिए, गर्म मौसम में प्रचुर मात्रा में उत्पन्न) में कोई तेज़ विशिष्ट गंध नहीं होती है। लेकिन बैक्टीरिया की गतिविधि गंधयुक्त अणुओं की रिहाई में योगदान करती है, जो शुरू में लिपोकेन के समूह से विशेष वाहक प्रोटीन से जुड़े होते हैं।

रासायनिक संरचनानर और मादा का पसीना बहुत भिन्न होता है। महिलाओं में यह चरणों से जुड़ा होता है मासिक धर्म, और एक आदमी जो लंबे समय से जेल में है अंतरंग रिश्तेएक महिला अपने साथी के ओव्यूलेशन के समय को सूंघकर निर्धारित करने में सक्षम होती है। सच है, एक नियम के रूप में, यह अनजाने में होता है - बात बस इतनी है कि इस अवधि के दौरान प्रेमिका की गंध उसके लिए सबसे आकर्षक हो जाती है।

पुरुषों और महिलाओं दोनों की पसीने की ग्रंथियों के स्राव में, अन्य घटकों के अलावा, दो गंधयुक्त स्टेरॉयड होते हैं - एंड्रोस्टेनोन (कीटोन) और एंड्रोस्टेनोल (अल्कोहल)। पहली बार, इन पदार्थों की पहचान सूअर की लार में निहित सेक्स फेरोमोन के घटकों के रूप में की गई। एंड्रोस्टेनोन में एक तेज़, विशिष्ट गंध होती है, जो कई लोगों के लिए मूत्र की गंध के समान होती है। एंड्रोस्टेनॉल की गंध कस्तूरी या चंदन जैसी मानी जाती है। पुरुषों के एक्सिलरी पसीने में एंड्रोस्टेनोन और एंड्रोस्टेनॉल की मात्रा महिलाओं की तुलना में बहुत अधिक होती है। शोध से पता चला है कि एंड्रोस्टेनोन की गंध शारीरिक और शारीरिक दोनों को प्रभावित कर सकती है भावनात्मक स्थितिलोग, विशेष रूप से, एक ही कमरे में रहने वाली महिलाओं में यौन चक्रों के सिंक्रनाइज़ेशन के ऊपर वर्णित प्रभाव को दबा देते हैं। कुछ स्थितियों में, एंड्रोस्टेनोन की हल्की गंध महिलाओं में "सुरक्षा" की आरामदायक स्थिति पैदा करती है, जबकि पुरुषों में, इसके विपरीत, यह असुविधा का कारण बनती है और प्रतिस्पर्धा और आक्रामकता से जुड़ी होती है।

प्रतिनिधियों विभिन्न संस्कृतियांएक ही गंध को अलग-अलग तरह से महसूस कर सकते हैं। इस तरह के मतभेद पत्रिका द्वारा 1986 में किए गए एक बिल्कुल अनूठे सर्वेक्षण में सामने आए थे नेशनल ज्योग्राफिक. इस पत्रिका के अगले अंक में छह गंध वाले पदार्थों के नमूने शामिल थे: एंड्रोस्टेनोन, आइसोमाइल एसीटेट (नाशपाती सार जैसी गंध), गैलेक्सोलाइड (सिंथेटिक कस्तूरी जैसी गंध), यूजेनॉल, मर्कैप्टन और गुलाब के तेल का मिश्रण। पदार्थ कागज पर लगाए गए माइक्रोकैप्सूल में संलग्न थे। जब कागज को उंगली से रगड़ा गया, तो कैप्सूल आसानी से नष्ट हो गए और गंध निकल गई। पाठकों को प्रस्तावित पदार्थों को सूंघने और फिर प्रश्नावली का उत्तर देने के लिए कहा गया। प्रस्तावित गंधों की तीव्रता का मूल्यांकन करना, उन्हें सुखद, अप्रिय या तटस्थ के रूप में परिभाषित करना और उनके द्वारा उत्पन्न भावनाओं और यादों के बारे में बात करना आवश्यक था। उत्तरदाताओं को उनकी उम्र, लिंग, बताने के लिए भी कहा गया। पेशा, निवास का देश, जाति, बीमारियों की उपस्थिति, आदि। महिलाओं के लिए, गर्भावस्था की उपस्थिति का संकेत देना आवश्यक था। विभिन्न महाद्वीपों पर रहने वाले 1.5 मिलियन से अधिक लोगों से पूर्ण प्रश्नावली वाले पत्र आए!

अमुन हाउस के बेकर ओसिरिस को धूप दान करते हुए

बहुत से उत्तरदाताओं को एंड्रोस्टेनोन की बिल्कुल भी गंध नहीं आई और ऐसे लोगों की संख्या जो इस गंध के प्रति संवेदनशील नहीं थे, बहुत भिन्न थे। विभिन्न क्षेत्रग्लोब. इसलिए, यदि संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 30% महिलाओं को यह गंध महसूस नहीं हुई, तो अफ्रीका में रहने वाली श्वेत महिलाओं में इसकी आधी संख्या थी - लगभग 15%।

हम पहले ही वृद्ध लोगों में घ्राण तीक्ष्णता के नुकसान के बारे में बात कर चुके हैं, जो इस अध्ययन के दौरान भी स्पष्ट रूप से सामने आया था। सर्वे से इसकी पुष्टि भी हुई धूम्रपान करने वाले लोगधूम्रपान न करने वालों की तुलना में बहुत अधिक दुर्गंध आती है।

जिन लोगों ने, विभिन्न कारणों से, अपनी सूंघने की क्षमता पूरी तरह से खो दी थी, उन्होंने भी नेशनल ज्योग्राफिक को अपने उत्तर भेजे। यह पता चला है कि ऐसे बहुत से लोग हैं, जिनमें युवा लोग भी शामिल हैं। यूएस नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, 1969 में, 2 मिलियन लोगों में गंध संबंधी विकार देखे गए थे और 1981 तक यह आंकड़ा बढ़कर 16 मिलियन हो गया था! यह स्थिति काफी हद तक गिरावट के कारण है पर्यावरणीय स्थिति. वाशिंगटन में गंध और स्वाद क्लिनिक के रोगियों में, डायसोस्मिया (गंध की बिगड़ा हुई भावना) वाले 33% रोगी 17-20 वर्ष की आयु के लोग हैं। शोधकर्ता हेंड्रिक्स के अनुसार, 1988 में, डच आबादी के 1% लोगों को गंध की समस्या थी। जहाँ तक हमारे देश की बात है, बहुत बार लोग, अन्य समस्याओं से अभिभूत होकर, उल्लंघन या गंध की भावना की कमी जैसी "छोटी सी बात" पर ध्यान नहीं देते हैं। और यदि वे ऐसा करते हैं, तो वे नहीं जानते कि इस मामले में यह संभव है या नहीं स्वास्थ्य देखभालऔर इसके लिए कहां जाना है. गंध की ख़राब भावना वाले लोगों का उपचार मॉस्को में मॉस्को ईएनटी क्लिनिक में किया जाता है चिकित्सा अकादमीउन्हें। उन्हें। सेचेनोव।

गंध की भावना के उल्लंघन का क्या कारण हो सकता है? अक्सर, संबंधित विकार घ्राण विश्लेषक (लगभग 90% मामलों) के रिसेप्टर तंत्र को नुकसान के साथ जुड़े होते हैं, घ्राण तंत्रिका को नुकसान के साथ - लगभग 5% मामलों में, और मस्तिष्क के केंद्रीय भागों को नुकसान के साथ - शेष 5% मामले।

"रिसेप्टर स्तर" पर घ्राण विकार के कारण बहुत विविध और असंख्य हैं। इनमें घ्राण क्षेत्र और क्रिब्रीफॉर्म प्लेट की चोटें शामिल हैं, और सूजन प्रक्रियाएँनाक गुहा में, और दर्दनाक मस्तिष्क की चोटें, और नशीली दवाओं का नशा, और एलर्जी प्रतिक्रियाएं, और उत्परिवर्तन, और विटामिन की कमी (विटामिन ए और बी 12 के लिए), और नमक का नशा हैवी मेटल्स(कैडमियम, पारा, सीसा), और परेशान करने वाले पदार्थों के वाष्पों का साँस लेना (फॉर्मेल्डिहाइड), और वायरल संक्रमण (मुख्य रूप से इन्फ्लूएंजा वायरस), और आयनीकरण विकिरण, और भी बहुत कुछ।

घ्राण तंत्रिका के क्षतिग्रस्त होने का कारण अक्सर संक्रामक रोग, विकार होते हैं उपापचय, विषाक्त प्रभावदवाओं, तंत्रिका क्षति के कारण सर्जिकल ऑपरेशनऔर ट्यूमर.

घ्राण विश्लेषक के केंद्रों को नुकसान दर्दनाक मस्तिष्क की चोट, उल्लंघन के कारण हो सकता है मस्तिष्क परिसंचरण, ब्रेन ट्यूमर, आनुवंशिक और संक्रामक रोग, डिमाइलेटिंग प्रक्रियाएं, पार्किंसंस रोग, अल्जाइमर रोग। बाद की दो बीमारियों में, गंध की तीक्ष्णता में कमी अक्सर शुरुआती चरणों में पाई जाती है, जिससे उपचार पहले शुरू करना संभव हो जाता है।

गंध की भावना का उल्लंघन क्या है? यह हो सकता था पूर्ण अनुपस्थितिगंध को समझने की क्षमता (एनोस्मिया) या गंभीरता की अलग-अलग डिग्री की गंध की तीक्ष्णता में कमी (हाइपोस्मिया)। गंध की भावना का उल्लंघन गंध की धारणा (एलियोस्मिया) में विकृति के रूप में भी व्यक्त किया जा सकता है, जिसमें सभी गंधों को "एक ही तरीके से" माना जाता है। उदाहरण के लिए, कैकोस्मिया के साथ, सभी गंध सड़ी हुई और मलयुक्त लगती हैं; टॉर्सोस्मिया के साथ - रासायनिक, कड़वा, जलन या धातु की गंध; पेरोस्मिया के साथ, "लहसुन में बैंगनी रंग की गंध आती है।" मिश्रित मामले और फ़ैंटोस्मिया - घ्राण मतिभ्रम - भी संभव हैं।

वर्णित गंध विकारों में से कई का सफलतापूर्वक इलाज किया जा सकता है, खासकर यदि आप डॉक्टर के पास जाने में देरी नहीं करते हैं।

घ्राण पदार्थों की गंध को समझने की प्रक्रिया है। पदार्थों की गंध को समझने वाले तत्व ऊपरी और आंशिक रूप से मध्य नासिका शंख की श्लेष्मा झिल्ली में स्थित होते हैं। इन तत्वों को घ्राण कोशिकाओं और रिसेप्टर्स द्वारा दर्शाया जाता है।

मानव घ्राण अंगों की संरचना

रिसेप्टर कोशिकाओं में छोटी (15-20 µm) परिधीय प्रक्रियाएँ और लंबी केंद्रीय प्रक्रियाएँ होती हैं। इन कोशिकाओं का शरीर म्यूकोसा की मोटाई में स्थित होता है, जिसकी सतह 240-500 मिमी 2 होती है। घ्राण रिसेप्टर्स रासायनिक इंद्रिय का निर्माण करते हैं। मनुष्यों में इनकी संख्या लगभग 40 मिलियन है, और कुत्तों में, उदाहरण के लिए, कई गुना अधिक (लगभग 225 मिलियन)। यह बताता है उच्च योग्यताएँकुत्ते गंध का पता लगाते हैं।

घ्राण कोशिकाओं की परिधीय प्रक्रियाएं क्लब के आकार की गाढ़ेपन में समाप्त होती हैं। उनके शीर्ष पर घनेपन में 10-12 नुकीले बाल होते हैं, जिनमें 9 जोड़े तंतु होते हैं। घ्राण बाल एक प्रकार के एंटेना होते हैं जो गंधयुक्त पदार्थों के अणुओं के साथ सक्रिय रूप से संपर्क करते हैं।

ऐसा माना जाता है कि गंधयुक्त पदार्थों के अणु नाक के म्यूकोसा की सतह पर बस जाते हैं और ग्रंथियों के स्राव में घुल जाते हैं, जो नाक के म्यूकोसा में भी स्थित होते हैं। इस तरह से घुले पदार्थ घ्राण बालों और क्लब के आकार के मोटेपन को परेशान करते हैं। यहां से, आवेग घ्राण तंत्रिकाओं के माध्यम से मस्तिष्क में स्थित घ्राण केंद्रों तक जाते हैं डाइएनसेफेलॉनऔर भौंकना. वहां सांस के जरिए अंदर लिए गए पदार्थों की गंध का अहसास होता है।

घ्राण रिसेप्टर प्रणाली घ्राण तंत्रिकाएँऔर घ्राण केंद्र एक घ्राण विश्लेषक से बना होता है। यह विश्लेषक मानव जीवन के लिए दृष्टि और श्रवण से कम महत्वपूर्ण नहीं है। गंध की भावना का नुकसान हवा में पदार्थों को सूंघने (और वे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हो सकते हैं) या खराब भोजन को पहचानने में असमर्थता में प्रकट होता है। इत्र, खाद्य और पोषण उद्योगों में श्रमिकों के लिए, गंध की हानि पेशे में बदलाव का कारण बन सकती है।

आधुनिक मनुष्य के जीवन में गंध की भूमिका को कम करके नहीं आंका जा सकता। आश्चर्य की बात है कि गंध की भावना हमें 10,000 से अधिक विभिन्न गंधों को सूंघने की अनुमति देती है। अधिकांश गंधयुक्त पदार्थ किसी व्यक्ति की भूख बढ़ा सकते हैं या उत्तेजित कर सकते हैं अच्छा मूड, और मस्तिष्क गतिविधि की सक्रियता को भी बढ़ावा देता है।

नाक इतनी संवेदनशील होती है कि कुछ विपणक इसका उपयोग व्यवसाय में करते हैं। उदाहरण के लिए, आपने कितनी बार किसी स्टोर में आकर्षक सुगंध के प्रभाव में सफल या असफल खरीदारी की है?

गंध की भावना एक व्यक्ति को उसके आस-पास मौजूद खतरों से बचने की अनुमति देती है, और आस-पास की वस्तुओं और लोगों से आनंद को भी उत्तेजित करती है। लेकिन किसी कारण से हम अपने जीवन में गंध की भूमिका को कम आंकते हैं। ज्यादातर मामलों में, मानव नाक एक ऐसा अंग है जिसके अस्तित्व को केवल तभी याद किया जाता है जब यह विभिन्न संक्रामक या सूजन प्रक्रियाओं से प्रभावित होता है।

मनुष्य में जन्म से ही गंध की भावना अत्यंत विकसित होती है। उदाहरण के लिए, एक नवजात शिशु अपनी मां को देख या सुन नहीं सकता है, लेकिन गंध से वह उसे सैकड़ों और यहां तक ​​कि हजारों अन्य महिलाओं से पहचानने में सक्षम है। दुर्भाग्य से, मुख्य भागगंध की भावना - नाक, एक छोटे व्यक्ति के जीवन के दूसरे वर्ष में ही अपनी संवेदनशीलता खोना शुरू कर देती है।

जैसे-जैसे जीवन का प्रत्येक वर्ष बढ़ता है, गंध की भावना कम हो जाती है, और संवेदी रिसेप्टर्स एक-एक करके नष्ट हो जाते हैं। यह एक अपरिवर्तनीय प्रक्रिया है जिसे प्रभावित करने में कोई मदद नहीं कर सकता। इस प्रकार, बुढ़ापे तक पहुंचने पर, एक व्यक्ति यह देख सकता है कि वह अब अपने आस-पास की गंध को इतनी स्पष्ट रूप से नहीं सुनता है। और ये बिलकुल है सामान्य घटना, जिसे केवल मजबूत दवा चिकित्सा द्वारा ही ठीक किया जा सकता है।

किसी व्यक्ति की सूंघने की क्षमता न केवल इसके परिणामस्वरूप कम हो सकती है उम्र से संबंधित परिवर्तन. निम्नलिखित के परिणामस्वरूप नाक कम संवेदनशील हो सकती है:

• नासॉफरीनक्स में होने वाली सूजन संबंधी प्रक्रियाएं;
• नाक के जंतु का गठन;
• एलर्जी की प्रतिक्रिया;
• हृदय संबंधी विफलता को ख़त्म करने वाली दवाएं लेने के बाद होने वाले दुष्प्रभाव;
• खराब स्वच्छता मुंह;
• प्रभाव जहरीला पदार्थशरीर पर;
• तीव्र वायरल हेपेटाइटिस के परिणाम;
• विटामिन और खनिजों की कमी;
• बुरी आदतें।

यकृत के सिरोसिस, मल्टीपल स्केलेरोसिस द्वारा शरीर को क्षति, और सौम्य या घातक ट्यूमर के गठन के परिणामस्वरूप गंध का अंग अपनी कार्यक्षमता खो देता है।

अल्जाइमर रोग से पीड़ित लोगों में गंध रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता कम हो जाती है, रोग संबंधी स्थितिपार्किंसंस, मिर्गी, और जिन लोगों को दर्दनाक मस्तिष्क की चोट लगी है या वे शिथिलता से पीड़ित हैं थाइरॉयड ग्रंथि. केवल एक विशेषज्ञ ही यह निर्धारित और समझ सकता है कि उपरोक्त कारणों में से किस कारण से गंध का अंग प्रभावित हुआ।

गंध और व्यक्तिगत संबंधों को सुनने की क्षमता

गंध की मानवीय भावना जानकारी को समझने और प्राप्त करने का एक साधन है जो 24 घंटे काम करती है। कम ही लोग जानते हैं कि गंध की भावना का भोजन के स्वाद की भावना से बहुत गहरा संबंध है। अधिकांश प्रसिद्ध रसोइयों के लिए, गंध की हानि मृत्यु के बराबर हो सकती है।

हैरानी की बात यह है कि एक व्यक्ति अपनी नाक का उपयोग न केवल सांस लेने के लिए करता है, बल्कि अपने आस-पास के लोगों के एक्स-रे के रूप में भी करता है। बहुत से लोग सोचते हैं कि दोस्तों और जीवनसाथी के लिए प्यार की शुरुआत दिल से होती है, लेकिन ऐसा नहीं है।

किसी व्यक्ति में उत्पन्न होने वाली पहली प्रवृत्ति किसी निकट आने वाले व्यक्ति की गंध को स्कैन करने की होती है। और, यदि हमें वे गंधयुक्त पदार्थ पसंद हैं जो मानव शरीर स्रावित करता है, तो यह मेल-मिलाप की दिशा में पहला कदम है। इसे स्वयं जांचना बहुत आसान है. क्या आपके आस-पास कोई ऐसा व्यक्ति है जिसकी गंध आपको पसंद नहीं है?

गंध के बारे में विचार कैसे बनते हैं?

गंध और गंध दो घटक हैं जो काम करते हैं ताकि एक व्यक्ति पूर्ण और जीवंत जीवन जी सके। घ्राण प्रणाली में निम्नलिखित घटक होते हैं:

• घ्राण संबंधी उत्तेजनाएँ;
• घ्राण सूत्र;
• श्लेष्मा झिल्ली;
• बल्ब;
• घ्राण पथ;
• कॉर्टेक्स.

गंध की अनुभूति घ्राण विश्लेषक यानी नाक के माध्यम से मस्तिष्क में प्रवेश करती है। इसमें घ्राण उपकला और घ्राण तंत्रिका के लिए रिसेप्टर होता है।

आसपास की गंधों को समझने और उनका विश्लेषण करने की क्षमता रिसेप्टर कोशिकाओं के माध्यम से की जाती है, जिनमें से मनुष्यों में लगभग 10 मिलियन हैं। कोई व्यक्ति अपने आस-पास के गंधयुक्त पदार्थों को कैसे पहचान सकता है? सुगंध नाक में प्रवेश करती है, संवेदनशील रिसेप्टर्स को प्रभावित करती है, जो बदले में, सेरेब्रल कॉर्टेक्स को संबंधित संकेत भेजती है।

हमारे चारों ओर गंध की अनुभूति

गंध की भावना की भूमिका न केवल आसपास की गंध की धारणा में प्रकट होती है, बल्कि रंग धारणा, उत्तेजना को भी प्रभावित करती है वेस्टिबुलर उपकरण, श्रवण और स्वाद। यदि सूजन प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप नाक काम नहीं करती है, तो व्यक्ति की सोच तेजी से धीमी हो जाती है। गंध की भावना व्यवहारिक प्रतिक्रियाओं, भावुकता और स्मृति के निर्माण में भी सक्रिय भूमिका निभाती है। नाक के माध्यम से शरीर में प्रवेश करने वाले सभी पदार्थ अपनी प्रतिक्रिया के रूप में प्रतिक्रिया पाते हैं।

इसलिए, अमोनिया, कास्टिक रखने और गंदी बदबू, जलन भड़काता है त्रिधारा तंत्रिका, सक्रिय करता है मस्तिष्क गतिविधिऔर व्यक्ति को होश में लाता है। गंधयुक्त पदार्थों की क्रिया के लिए धन्यवाद, किसी व्यक्ति की भावनाओं और संवेदनाओं को सफलतापूर्वक नियंत्रित करना संभव है, जिसे सफल कंपनियां अपने अभ्यास में उपयोग करती हैं। अगली बार जब आप फास्ट फूड खरीदें, तो इसके बारे में सोचें: क्या आप सचमुच भूखे हैं या इसकी गंध से खुद को रोक नहीं पा रहे हैं?

इस तथ्य के बावजूद कि किसी व्यक्ति की गंध की भावना आसपास की दुनिया की धारणा और आसपास के वातावरण के आकलन में योगदान देती है, प्रत्येक व्यक्ति के लिए संवेदनशीलता की सीमा अलग-अलग होती है। तो, किसी की नाक वैनिलिन की गंध पर प्रतिक्रिया कर सकती है, जो पड़ोसी सड़क से आती है, लेकिन कोई और इसे कुछ सेंटीमीटर की दूरी पर भी नहीं सुन पाएगा।

यह जानना दिलचस्प है कि गंध की अनुभूति की सीमा दिन और मौसम के आधार पर बढ़ या घट सकती है। एक नियम के रूप में, लंबी नींद के बाद, साथ ही बढ़ती भूख की अवधि के दौरान नाक अधिक संवेदनशील हो जाती है।

भले ही किसी व्यक्ति के पास गंध की अच्छी समझ हो, फिर भी वह अपनी गंध को महसूस करने और उसका पूरी तरह से अनुभव करने में सक्षम नहीं है। फिजियोलॉजी को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि हम अपने आस-पास के लोगों की गंध को समझने में सक्षम हैं, लेकिन हमारे शरीर में गंध वाले पदार्थ अवरुद्ध हो जाते हैं जब वे उपकला के संवेदनशील रिसेप्टर्स से टकराते हैं।

इसलिए, अपनी स्वयं की स्वच्छता पर ध्यान देना और पसीने की मात्रा की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है। हैरानी की बात यह है कि हम अपनी ही दुर्गंध के आदी हो सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हमारी सूंघने की क्षमता तेजी से कम हो जाती है। को बुनियादी नियमऔर अच्छी स्वच्छता बनाए रखने की युक्तियों में दैनिक स्नान, प्राकृतिक सामग्री से बने कपड़ों को प्राथमिकता देना और डिओडोरेंट का उपयोग शामिल है।

अगर किसी व्यक्ति से बदबू आती है तो धीरे-धीरे यह गंध उस कमरे में फैलने लगती है जिसमें वह रहता है। इसलिए अपने घर में एक सुखद सुगंध पैदा करना गंध की भावना में कमी से बचाव है।

गंध की भावना का विकास

विशेषज्ञ आपके संवेदनशील रिसेप्टर्स को लगातार विकसित करने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको अपने आप को सुखद खुशबू से घेरने की कोशिश करनी होगी। गंध का प्रशिक्षण इत्र की दुकानों, बेकरी और जड़ी-बूटियों और मसालों को बेचने वाले विशेष विभागों में जाकर किया जा सकता है। जिस घर में आप रहते हैं उसे सूखी जड़ी-बूटियों के विभिन्न तकियों से सजाया जा सकता है जो एक सुखद सुगंध देते हैं।

यदि आपकी घ्राण क्रिया कम हो गई है, तो अपनी धारणा बढ़ाएँ स्वाद गुणव्यंजनों में सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और मसाला डालकर उन्हें स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। यह ज्ञात है कि गंध के प्रति संवेदनशीलता सीधे तौर पर भूख पर निर्भर करती है।

यदि किसी व्यक्ति को भोजन की सुगंध महसूस न हो तो उसकी भूख नहीं जागती। स्वाद और घ्राण रिसेप्टर्स को उत्तेजित करने के लिए, आप रसोई में कॉफी बीन्स के साथ एक तश्तरी रख सकते हैं। यह अरोमाथेरेपी मूड को बेहतर बनाने, अवसाद को खत्म करने और नाक के रिसेप्टर्स को उत्तेजित करने में मदद करेगी।

यह घ्राण विश्लेषक का परिधीय भाग है। गंध के मुख्य अंग हैं, जो नाक के म्यूकोसा के घ्राण क्षेत्र और वोमेरोनसाल (जैकबसन) अंग द्वारा दर्शाए जाते हैं। उत्तरार्द्ध में युग्मित उपकला ट्यूबों की उपस्थिति होती है, जो एक छोर पर बंद होती है और दूसरे पर नाक गुहा में खुलती है, जो सेप्टल उपास्थि और वोमर के बीच की सीमा पर, नाक सेप्टम की मोटाई में स्थित होती है। वोमेरोनसाल अंग जननांग अंगों और भावनात्मक क्षेत्र के कार्यों से जुड़े फेरामोन को मानता है।

घ्राण अंग घ्राण उपकला द्वारा बनता है। इसमें तीन प्रकार की कोशिकाएँ होती हैं: घ्राण, सहायक और बेसल, बेसमेंट झिल्ली पर स्थित होती हैं। घ्राण कोशिकाएं रसायन संवेदी न्यूरॉन्स हैं। शीर्ष सिरे पर उनके पास एंटीना - सिलिया के साथ एक क्लब के आकार का गाढ़ापन (क्लब) होता है, जो लगातार चलता रहता है। इनमें केमोरिसेप्टर होते हैं। वे गंधयुक्त पदार्थों के साथ परस्पर क्रिया करते हैं। इस मामले में, आयनों के लिए कोशिका झिल्ली की पारगम्यता बदल जाती है और एक तंत्रिका आवेग उत्पन्न होता है, जो घ्राण तंत्रिका के हिस्से के रूप में न्यूरॉन्स के अक्षतंतु के साथ मस्तिष्क के घ्राण बल्बों तक फैलता है। एक व्यक्ति में 6 मिलियन तक घ्राण कोशिकाएं होती हैं, और एक कुत्ते में, जिसमें गंध की अच्छी तरह से विकसित भावना होती है, इनमें से 50 गुना अधिक कोशिकाएं होती हैं। सहायक कोशिकाओं को कई पंक्तियों में व्यवस्थित किया जाता है; वे घ्राण कोशिकाओं को एक निश्चित स्थिति में सहारा देते हैं और उनकी सामान्य गतिविधि के लिए परिस्थितियाँ बनाते हैं। बेसल कोशिकाएं, गुणा करते समय, नई सहायक और रिसेप्टर कोशिकाओं के निर्माण के स्रोत के रूप में काम करती हैं।

घ्राण उपकला के नीचे, ढीले संयोजी ऊतक में, वायुकोशीय-ट्यूबलर घ्राण ग्रंथियां स्थित होती हैं, जो एक श्लेष्म स्राव स्रावित करती हैं जो घ्राण उपकला की सतह को धोती है। कीमोरिसेप्टर्स के साथ बेहतर संपर्क के लिए गंधयुक्त पदार्थ इसमें घुल जाते हैं। इन ग्रंथियों के अंतिम खंडों में, स्रावी कोशिकाओं के बाहर, मायोइपिथेलियल कोशिकाएं स्थित होती हैं। जब वे सिकुड़ते हैं, तो ग्रंथियों का स्राव श्लेष्म झिल्ली की सतह पर निकलता है।

घ्राण विश्लेषक के होते हैं तीन हिस्से: परिधीय (घ्राण अंग), मध्यवर्ती और केंद्रीय (घ्राण प्रांतस्था)। परिधीय भाग में घ्राण, रसायन संवेदी कोशिकाएं (प्रथम न्यूरॉन्स) होती हैं। उनकी बेसल प्रक्रियाएं घ्राण तंत्रिकाओं का निर्माण करती हैं, जो मस्तिष्क के घ्राण बल्बों में स्थित माइट्रल कोशिकाओं (दूसरे न्यूरॉन्स) के डेंड्राइट्स पर ग्लोमेरुली के रूप में सिनैप्स में समाप्त होती हैं। उनके अक्षतंतु मस्तिष्क के घ्राण प्रांतस्था में जाते हैं, जहां तीसरे न्यूरॉन्स स्थित होते हैं, जो घ्राण विश्लेषक के मध्य भाग से संबंधित होते हैं।

दृष्टि का अंग

दृष्टि का अंग, आंख, इंद्रियों में सबसे महत्वपूर्ण है, जो हमारे आसपास की दुनिया के बारे में लगभग 90% जानकारी प्रदान करती है। आँख दृश्य विश्लेषक का परिधीय भाग है। इसमें नेत्रगोलक और सहायक उपकरण (ओकुलोमोटर मांसपेशियां, पलकें और लैक्रिमल उपकरण) शामिल हैं।

आँख में तीन कार्यात्मक उपकरण होते हैं:

रिसेप्टर (रेटिना);

डायोपट्रिक या प्रकाश अपवर्तक - पारदर्शी संरचनाओं और मीडिया की एक प्रणाली द्वारा निर्मित जो आंख में प्रवेश करने वाले प्रकाश को अपवर्तित करता है (कॉर्निया, लेंस, कांच का, आँख के कक्षों का तरल पदार्थ)

समायोजन - लेंस के आकार और अपवर्तक शक्ति में परिवर्तन प्रदान करता है, जो वस्तु से दूरी की परवाह किए बिना, रेटिना पर किसी वस्तु की स्पष्ट छवि सुनिश्चित करता है। इसका निर्माण सिलिअरी बॉडी, दालचीनी के लिगामेंट और लेंस द्वारा होता है।

नेत्रगोलक तीन झिल्लियों से बनता है: बाहरी - रेशेदार, मध्य - संवहनी और आंतरिक - जालीदार। इसके अलावा, अंदर नेत्रगोलकइसमें लेंस, कांच का शरीर, आंख के पूर्वकाल और पीछे के कक्षों का तरल पदार्थ शामिल होता है।

नेत्रगोलक की संरचना.आँख की बाहरी (रेशेदार) झिल्ली। श्वेतपटल और कॉर्निया से मिलकर बनता है। श्वेतपटल आंख की पार्श्व पार्श्व सतह को ढकता है और इसमें घने, गठित संयोजी ऊतक 0.3-0.6 मिमी मोटे होते हैं। इसके कोलेजन फाइबर के बंडल, पतले होकर, कॉर्निया के अपने पदार्थ में बने रहते हैं। श्वेतपटल और परितारिका के बीच के कोने में एक ट्रैब्युलर उपकरण होता है, जिसमें एंडोथेलियम से पंक्तिबद्ध कई स्लिट-जैसे खुले होते हैं - फव्वारा स्थान जिसके माध्यम से जलीय हास्य आंख के पूर्वकाल कक्ष से शिरापरक साइनस (श्लेम की नहर) में बहता है। , और वहां से श्वेतपटल के शिरापरक जाल में।

कॉर्निया- बाहरी आवरण का पारदर्शी भाग लगभग 1 मिमी मोटा होता है। यह नेत्रगोलक के सामने स्थित होता है, जो श्वेतपटल से एक मोटाई - लिंबस द्वारा अलग होता है। कॉर्निया में 5 परतें होती हैं।

1. पूर्वकाल उपकला - स्तरीकृत स्क्वैमस गैर-केराटिनाइजिंग उपकला। इसमें कई मुक्त तंत्रिका अंत होते हैं, जो कॉर्निया की उच्च स्पर्श संवेदनशीलता प्रदान करते हैं।

2. पूर्वकाल सीमित झिल्ली। यह पूर्वकाल उपकला की मोटी आधार झिल्ली है।

3. अपना पदार्थ। संरचना घने, गठित संयोजी ऊतक जैसा दिखता है। इसमें समानांतर कोलेजन फाइबर होते हैं जो संयोजी ऊतक प्लेटें बनाते हैं, उनके बीच स्थित फ़ाइब्रोसाइट्स और एक पारदर्शी ज़मीनी पदार्थ होते हैं।

4. पश्च सीमित झिल्ली। जमीनी पदार्थ में डूबे कोलेजन फाइबर द्वारा निर्मित। यह पश्च उपकला के लिए आधार झिल्ली है।

5. पश्च उपकला। यह एक एकल-परत स्क्वैमस एपिथेलियम है।

कॉर्निया में कोई रक्त वाहिकाएं नहीं होती हैं। पोषण आंख के पूर्वकाल कक्ष और लिंबस की रक्त वाहिकाओं से पदार्थों के प्रसार के कारण होता है। यदि रक्त वाहिकाएं कॉर्निया में बढ़ती हैं, तो यह पारदर्शिता खो देती है, बादल बन जाती है, और सफेद हो जाती है क्योंकि पूर्वकाल उपकला केराटाइनाइज्ड हो जाती है।

रंजित- आँख की मध्य परत. यह रेटिना को पोषण प्रदान करता है, इंट्राओकुलर दबाव को नियंत्रित करता है, और आंख में प्रवेश करने वाले अतिरिक्त प्रकाश को अवशोषित करता है। कोरॉइड में तीन भाग होते हैं:

1) कोरॉइड ही; 2) सिलिअरी बॉडी; 3) आईरिस. 4 परतों से मिलकर बनता है:

1. सुप्रावैस्कुलर परत सबसे बाहरी परत है, जो श्वेतपटल की सीमा पर स्थित होती है। यह वर्णक कोशिकाओं से भरपूर ढीले रेशेदार संयोजी ऊतक से बनता है।

2. संवहनी परत. ढीले संयोजी ऊतक में पड़ी धमनियों और शिराओं के जाल से मिलकर बनता है।

3 कोरियोकैपिलारिस परत। इसमें संवहनी परत की धमनियों से आने वाली रक्त केशिकाओं का एक जाल होता है।

4. बेसल प्लेट. इसके माध्यम से पोषक तत्वों और ऑक्सीजन से रक्त कोशिकाएंरेटिना तक पहुंचें.

यदि चोट के परिणामस्वरूप रेटिना कोरॉइड से अलग हो जाता है, तो इसका पोषण बाधित हो जाता है और अंधापन हो जाता है। कोरॉइड के व्युत्पन्न सिलिअरी बॉडी और आईरिस हैं।

सिलिअटेड (सिलिअरी) शरीर. इसका आधार सिलिअरी मांसपेशी है। सिलिअरी प्रक्रियाएँ सिलिअरी शरीर की सतह से विस्तारित होती हैं, जिससे दालचीनी के लिगामेंट के तंतु जुड़े होते हैं। लेंस को उत्तरार्द्ध पर निलंबित कर दिया गया है। जब रेडियल सिलिअरी मांसपेशी शिथिल हो जाती है, तो धागे कस जाते हैं और लेंस को फैला देते हैं। यह चपटा हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अपवर्तक शक्ति कम हो जाती है, जिससे रेटिना पर दूर की वस्तुओं की स्पष्ट छवि मिलती है। जब कुंडलाकार सिलिअरी मांसपेशी सिकुड़ती है, तो धागे कमजोर हो जाते हैं, और लेंस, अपनी लोच के कारण, अधिक उत्तल हो जाता है, प्रकाश को अधिक मजबूती से अपवर्तित करता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि निकट सीमा पर स्थित वस्तुएं रेटिना पर केंद्रित हैं। विभिन्न दूरी पर वस्तुओं की स्पष्ट छवि प्राप्त करने की आंख की इस क्षमता को आवास कहा जाता है। तदनुसार, सिलिअरी बॉडी, ज़िन के लिगामेंट और लेंस आंख के समायोजन उपकरण का निर्माण करते हैं।

बाहर, सिलिअरी बॉडी और इसकी प्रक्रियाएं वर्णक उपकला से ढकी होती हैं, जिसके नीचे एक एकल-परत प्रिज्मीय स्रावी उपकला होती है, जो जलीय हास्य बनाती है जो आंख के दोनों कक्षों को भरती है।

आईरिस (आइरिस)।यह कोरॉइड का व्युत्पन्न है, सिलिअरी बॉडी से फैलता है और लेंस के सामने स्थित होता है। इसके मध्य में एक छिद्र होता है जिसे पुतली कहते हैं। परितारिका में 5 परतें होती हैं:

1. पूर्वकाल उपकला एक एकल-परत स्क्वैमस उपकला है, जो कॉर्निया के पीछे के उपकला की निरंतरता है।

2. बाहरी सीमा परत. इसमें ढीले रेशेदार संयोजी ऊतक होते हैं जो वर्णक कोशिकाओं - मेलानोसाइट्स और चिकनी मांसपेशी कोशिकाओं से भरपूर होते हैं।

3.संवहनी परत. इसमें बड़ी संख्या में रक्त वाहिकाओं और मेलानोसाइट्स के साथ ढीले रेशेदार संयोजी ऊतक होते हैं।

4. आंतरिक सीमा परत. मेलानोसाइट्स और चिकनी मांसपेशी कोशिकाओं से भरपूर ढीले संयोजी ऊतक से बना होता है।

5. आंतरिक उपकला, या वर्णक परत। यह वर्णक उपकला की एक परत है, जो रेटिना की वर्णक परत की निरंतरता है।

परितारिका की बाहरी और भीतरी सीमा परतों में दो मांसपेशियाँ होती हैं: पुतली की संकुचनकर्ता और फैलावदार। पहला पुतली के चारों ओर गोलाकार रूप से स्थित होता है। दूसरा रेडियल है, पुतली से परिधि तक। पुतली का आकार बदलने से आँख में प्रवेश करने वाले प्रकाश की मात्रा नियंत्रित होती है। इसलिए, परितारिका आंख के डायाफ्राम (कैमरे में डायाफ्राम की तरह) के रूप में कार्य करती है।

लेंस.यह उभयलिंगी लेंस की तरह दिखता है। बाहर की ओर, लेंस एक पारदर्शी कैप्सूल से ढका होता है - एक मोटी बेसमेंट झिल्ली। सामने, इसके नीचे एक एकल-परत घनाकार उपकला स्थित है। भूमध्य रेखा की ओर, उपकला कोशिकाएं लंबी हो जाती हैं और लेंस का विकास क्षेत्र बनाती हैं। ये कोशिकाएं लेंस की पूर्वकाल सतह और लेंस फाइबर दोनों के उपकला में गुणा और विभेदित होती हैं।

लेंस फाइबर- ये विशेष कोशिकाएं हैं जो पारदर्शी हेक्सागोनल प्रिज्म हैं जिनमें पारदर्शी पदार्थ क्रिस्टलिन होता है। वे पूरे लेंस को भर देते हैं और एक पारदर्शी अंतरकोशिकीय पदार्थ द्वारा एक साथ चिपक जाते हैं। लेंस में कोई तंत्रिका या रक्त वाहिकाएं नहीं होती हैं।

लेंस आंख के पीछे के कक्ष में ज़िन के लिगामेंट के धागों द्वारा लटका हुआ होता है। जब धागों का तनाव बदलता है, तो लेंस की वक्रता और उसकी अपवर्तक शक्ति बदल जाती है। यह आवास और विभिन्न दूरी पर वस्तुओं को स्पष्ट रूप से देखने की क्षमता सुनिश्चित करता है।

वर्तमान में, लेंस का धुंधलापन (मोतियाबिंद) आम होता जा रहा है। इस मामले में, दृष्टि तेजी से कम हो जाती है और परिवर्तित लेंस को हटाकर उसके स्थान पर कृत्रिम लेंस लगाना आवश्यक हो जाता है।

नेत्रकाचाभ द्रव।यह एक पारदर्शी, जेली जैसा, कोशिका रहित द्रव्यमान है। इसमें पानी, हायल्यूरोनिक एसिड, विट्रेन प्रोटीन होता है। इसका ढाँचा पतले पारदर्शी रेशों का एक जाल बनाता है। रेटिना (रेटिना) यह नेत्रगोलक की आंतरिक परत है। इसमें पश्च-दृश्य और पूर्वकाल-अंधा भाग होता है। उनके बीच की सीमा असमान है और इसे दांतेदार किनारा कहा जाता है। सीकम में क्यूबॉइडल ग्लियाल एपिथेलियम की दो परतें होती हैं। रेटिना का दृश्य भाग आँख का ग्राही तंत्र बनाता है। इसमें 10 परतें होती हैं:

1. पीवर्णक परत. इसमें प्रिज्मीय कोशिकाओं की एक परत होती है जिसमें वर्णक मेलेनिन के साथ मेलानोसोम होते हैं। कोशिकाओं के आधार कोरॉइड के साथ सीमा पर स्थित बेसमेंट झिल्ली पर स्थित होते हैं, और उनके शीर्ष भाग ऐसी प्रक्रियाएँ बनाते हैं जो छड़ों और शंकुओं को घेर लेती हैं और उन्हें अत्यधिक रोशनी से बचाती हैं। वे अतिरिक्त, बिखरी हुई रोशनी को भी अवशोषित करते हैं और इस तरह आंख की संकल्प शक्ति को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, वे फोटोरिसेप्टर न्यूरॉन्स के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं, उन्हें रेटिनल प्रदान करते हैं, और फागोसाइटोज़ उम्र बढ़ने, फोटोरिसेप्टर न्यूरॉन्स के टुकड़े भी प्रदान करते हैं;

2. छड़ों और शंकुओं की परत (फोटोसेंसरी परत)।यह फोटोरिसेप्टर कोशिकाओं के शीर्ष भागों (डेंड्राइट्स) से बनता है, जो छड़ या शंकु के आकार के होते हैं। इनमें बाहरी, भीतरी और कनेक्टिंग खंड शामिल हैं। छड़ के बाहरी खंड में प्लाज़्मालेम्मा की गहरी परतों द्वारा गठित डिस्क (1000 तक) का ढेर होता है। उनमें फोटोरिसेप्टर प्रोटीन रोडोप्सिन होता है: रॉड्स - काले और सफेद, रात की दृष्टि के लिए रिसेप्टर्स। रेटिना में इनकी संख्या लगभग 130 मिलियन है। शंकु इस तथ्य से भिन्न होते हैं कि उनके बाहरी खंडों में अर्ध-डिस्क होते हैं, जिनमें फोटोरिसेप्टर प्रोटीन आयोडोप्सिन होता है, और आंतरिक खंडएक दीर्घवृत्ताभ है - माइटोकॉन्ड्रिया से घिरी एक लिपिड बूंद। शंकु रंग दृष्टि के लिए उत्तरदायी हैं। रेटिना में इनकी संख्या 6-7 मिलियन होती है। शंकु की रंगों को समझने की क्षमता अस्तित्व के कारण होती है तीन प्रकारशंकु स्पेक्ट्रम के दीर्घ-तरंग (लाल), मध्यम-तरंग (पीला) और लघु-तरंग (नीला) भागों के प्रति संवेदनशील होते हैं, जिनमें क्रमशः तीन प्रकार के दृश्य वर्णक होते हैं। कलर ब्लाइंडनेस (रंग अंधापन) इन प्रोटीनों की जन्मजात अनुपस्थिति के कारण होता है। प्रकाश के प्रभाव में, छड़ों और शंकुओं में दृश्य वर्णक विघटित हो जाता है, Na चैनल बंद हो जाते हैं, झिल्ली का हाइपरपोलरीकरण होता है, जो फोटोरिसेप्टर न्यूरॉन्स के अक्षतंतु के साथ फोटोरिसेप्टर कोशिकाओं की झिल्लियों में संचारित होता है, और फिर उत्तेजना श्रृंखला में संचारित होती है। न्यूरॉन्स दृश्य विश्लेषकसेरेब्रल कॉर्टेक्स में. फोटोरिसेप्टर कोशिकाओं से आने वाले लाखों आवेगों के विश्लेषण और संश्लेषण के परिणामस्वरूप, सेरेब्रल कॉर्टेक्स में एक दृश्य छवि दिखाई देती है।

3. बाहरी सीमा परत. मुलर ग्लियाल कोशिकाओं की प्रक्रियाओं द्वारा निर्मित। रेटिना की दूसरी और तीसरी परतों के बीच स्थित है।

4. बाहरी परमाणु परत. यह फोटोरिसेप्टर न्यूरॉन्स के शरीर और नाभिक द्वारा बनता है

5. बाहरी जाल परत. फोटोरिसेप्टर न्यूरॉन्स के सोमाटा, द्विध्रुवी न्यूरॉन्स के डेंड्राइट और उनके बीच सिनैप्स द्वारा निर्मित।

6. आंतरिक परमाणु परत. द्विध्रुवी, क्षैतिज और अमैक्राइन न्यूरॉन्स के शरीर द्वारा दर्शाया गया।

7. भीतरी जाल परत. द्विध्रुवी न्यूरॉन्स के अक्षतंतु, नाड़ीग्रन्थि न्यूरॉन्स के डेंड्राइट और उनके बीच सिनैप्स द्वारा निर्मित।

8. नाड़ीग्रन्थि परत. नाड़ीग्रन्थि न्यूरॉन्स के शरीर द्वारा निर्मित। उनकी संख्या द्विध्रुवी न्यूरॉन्स और विशेष रूप से फोटोरिसेप्टर न्यूरॉन्स की तुलना में बहुत कम है।

9. तंत्रिका तंतु परत. नाड़ीग्रन्थि न्यूरॉन्स के अक्षतंतु द्वारा निर्मित, जो एक साथ बनते हैं नेत्र - संबंधी तंत्रिका.

10. भीतरी सीमा परत. रेटिना को अंदर से रेखाबद्ध करता है। इसका निर्माण ग्लियाल फाइबर कोशिकाओं की प्रक्रियाओं से होता है।

इस प्रकार, रेटिना में तीन न्यूरॉन्स की श्रृंखलाएं होती हैं: 1 - फोटोरिसेप्टर, 2 - द्विध्रुवी और 3 - गैंग्लिनर। इस मामले में, परमाणु और नाड़ीग्रन्थि परतें न्यूरॉन्स के शरीर द्वारा बनाई जाती हैं, और जालीदार परत उनकी प्रक्रियाओं और सिनैप्स द्वारा बनाई जाती है। मानव रेटिना उल्टा है, यानी फोटोरिसेप्टर कोशिकाएं इसकी सबसे गहरी परत हैं, जो प्रकाश से सबसे दूर है।

अस्पष्ट जगह- वह स्थान जहां नाड़ीग्रन्थि कोशिकाओं के अक्षतंतु संपूर्ण रेटिना से एकत्रित होते हैं, और मिलकर ऑप्टिक तंत्रिका का निर्माण करते हैं। छड़ और शंकु सहित रेटिना की अन्य सभी परतें गायब हैं। इसलिए, रेटिना का यह भाग प्रकाश को ग्रहण नहीं कर पाता है।

पीला धब्बा- यह सर्वोत्तम दर्शन का स्थान है। यह आंख के प्रकाश अक्ष पर रेटिना में स्थित होता है। यहां, शंकु को छोड़कर, रेटिना की सभी परतें अलग-अलग फैली हुई हैं, जिन तक प्रकाश पहुंच की सुविधा है।

प्रकाश और अंधेरे में अनुकूली परिवर्तनशील रेटिना। उज्ज्वल प्रकाश के संपर्क में आने पर, मेलेनिन रेटिना वर्णक कोशिकाओं से शरीर की उन प्रक्रियाओं तक चला जाता है जो छड़ और शंकु के बाहरी खंडों को घेरते हैं। यह फोटोरिसेप्टर कोशिकाओं को अतिरिक्त प्रकाश से बचाता है। अंधेरे अनुकूलन के दौरान, मेलेनिन वर्णक कोशिकाओं के शरीर की प्रक्रियाओं से वापस चला जाता है, और फोटोरिसेप्टर प्रकाश के लिए अधिक सुलभ हो जाते हैं।

रेटिना पुनर्जनन. रेटिना का लगातार नवीनीकरण होता रहता है। हर दिन, प्रत्येक छड़ और शंकु में 160 झिल्ली डिस्क तक नवीनीकृत होती हैं। एक छड़ी का जीवनकाल 9-12 दिन का होता है। इसके बाद, इसे वर्णक कोशिकाओं द्वारा फैगोसाइटोज़ किया जाता है और इसके स्थान पर एक नई फोटोरिसेप्टर कोशिका का निर्माण किया जाता है।

आँख- दृश्य विश्लेषक का परिधीय भाग। मध्यवर्ती भाग नाड़ीग्रन्थि न्यूरॉन्स और दृश्य थैलेमस में स्थित न्यूरॉन्स के अक्षतंतु द्वारा बनता है। केंद्रीय भाग सेरेब्रल कॉर्टेक्स के दृश्य क्षेत्र के न्यूरॉन्स द्वारा दर्शाया गया है।

आंख का सहायक उपकरण - इसमें आंख की धारीदार मांसपेशियां, पलकें और अश्रु तंत्र शामिल हैं, जिसका मानव शरीर रचना विज्ञान के पाठ्यक्रम में विस्तार से वर्णन किया गया है।

गंध

गंधयुक्त पदार्थों को गंध के रूप में समझने की क्षमता। रासायनिक पदार्थभाप, गैस, धूल और अन्य चीजों के रूप में वितरित होकर, नाक गुहा में प्रवेश करते हैं, जहां वे संबंधित रिसेप्टर्स के साथ बातचीत करते हैं। केमोरिसेप्टर्स के अलावा, मौखिक म्यूकोसा के अन्य रिसेप्टर्स भी घ्राण संवेदनाओं के निर्माण में भाग ले सकते हैं: स्पर्श, दर्द, तापमान। इस प्रकार, कुछ गंधयुक्त पदार्थ केवल घ्राण संवेदनाएं (वैनिलिन, वेलेरियन, आदि) पैदा करते हैं, जबकि अन्य का एक जटिल प्रभाव होता है (मेन्थॉल ठंड की भावना पैदा करता है, क्लोरोफॉर्म - मिठास)।

कई गंधयुक्त पदार्थों के एक साथ संपर्क में आने से गंधों का मिश्रण हो सकता है, उनका परस्पर निष्प्रभावीकरण हो सकता है, एक गंध का दूसरी गंध से विस्थापन हो सकता है और एक नई गंध का उद्भव हो सकता है। गंधों में लगातार परिवर्तन, जिससे किसी एक गंध की क्रिया के बाद दूसरी गंध के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि होती है, का उपयोग इत्र बनाने में किया जाता है।

गंधों को वर्गीकृत करने के लिए, एक योजना का उपयोग किया जाता है जिसमें चार मुख्य गंध शामिल होती हैं: सुगंधित, खट्टी, जली हुई, सड़ी हुई। वस्तुनिष्ठ स्थितियों (तापमान, आर्द्रता, आदि) पर निर्भर करता है कार्यात्मक अवस्थाशरीर (उदाहरण के लिए, संवेदनशीलता में दैनिक उतार-चढ़ाव: दिन के दौरान यह सुबह और शाम की तुलना में कम होता है) और गतिविधि की दिशा, गंध की संवेदनशीलता, जिसके लिए आमतौर पर नौ-बिंदु पैमाने का उपयोग किया जाता है, काफी महत्वपूर्ण रूप से बदल सकता है। इस प्रकार, गर्भावस्था के दौरान गंध के प्रति संवेदनशीलता काफ़ी बढ़ जाती है।

नाक के म्यूकोसा के साथ गंधयुक्त पदार्थों के पर्याप्त लंबे समय तक संपर्क में रहने से अनुकूलन होता है, जिससे संवेदनशीलता में कमी आती है, लेकिन एक निश्चित गंध के प्रति पूर्ण अनुकूलन दूसरों के प्रति संवेदनशीलता को बाहर नहीं करता है।

एक व्यावहारिक मनोवैज्ञानिक का शब्दकोश। - एम.: एएसटी, हार्वेस्ट. एस यू गोलोविन। 1998.

गंध

(अंग्रेज़ी) महक,गंध की अनुभूति) - रसायन का प्रकार संवेदनशीलता(केमोरेसेप्शन), गंधयुक्त पदार्थों को समझने और अलग करने की क्षमता, जैसे बदबू आ रही हैखाना।

वाष्प, गैस, धुंध, धूल या धुएं के रूप में गंधयुक्त पदार्थ नाक या मुंह से सांस लेने पर रिसेप्टर्स तक पहुंचते हैं। O की उत्पत्ति का कोई एक सिद्धांत नहीं है। मनोनीत स्टीरियोकेमिकल परिकल्पना(जे. एइमोर, 1964), जिसके अनुसार गंधयुक्त पदार्थ के अणुओं की घ्राण कोशिका की झिल्ली के साथ परस्पर क्रिया एक साथ अणु के स्थानिक आकार और उसमें कुछ कार्यात्मक समूहों की उपस्थिति पर निर्भर करती है। यह माना जाता है कि घ्राण वर्णक अणु किसी गंधयुक्त पदार्थ के कंपन अणु के प्रभाव में आसानी से उत्तेजित अवस्था में जा सकता है। घ्राण रिसेप्टर्स 17 (अमोनिया) से 300 (अल्कलॉइड) तक आणविक भार वाले पदार्थों से उत्तेजित होते हैं। इस सिद्धांत के अनुसार, 7 हैं प्राथमिक गंध- कपूर जैसा, पुष्पयुक्त, कस्तूरी, पुदीना, अलौकिक, सड़ा हुआ और तीखा। अन्य गंध (उदाहरण के लिए, लहसुन) जटिल हैं, जिनमें कई प्राथमिक गंध शामिल हैं। कपूर जैसी गंध वाले अणुओं में लगभग 0.7 एनएम के व्यास के साथ एक गेंद का आकार होना चाहिए, एक पुष्प के साथ - एक हैंडल के साथ एक डिस्क का आकार, आदि। रिसेप्टर "छेद", या घोंसले के अनुमानित आकार , घ्राण कोशिका की झिल्ली पर, जिसमें अणुओं को प्रवेश करना चाहिए, गंधयुक्त पदार्थों की गणना की गई थी।

मौखिक श्लेष्मा के अन्य रिसेप्टर्स भी घ्राण संवेदना के निर्माण में भाग लेते हैं: स्पर्श, तापमान, दर्द। वे पदार्थ जो केवल घ्राण रिसेप्टर्स को परेशान करते हैं, उन्हें घ्राण (वानीलिन, बेंजीन, ज़ाइलीन) कहा जाता है, मिश्रित पदार्थों के विपरीत जो अन्य रिसेप्टर्स (अमोनिया, क्लोरोफॉर्म) को भी परेशान करते हैं। मनुष्य द्वारा महसूस की जाने वाली गंधों की सीमा बहुत व्यापक है; इन्हें व्यवस्थित करने के अनेक प्रयास किये गये हैं। जर्मन मनोवैज्ञानिक एच. हेनिंग (1924) ने 6 की पहचान की मुख्य गंध(फलयुक्त, पुष्पयुक्त, रालयुक्त, मसालेदार, सड़ा हुआ, जला हुआ), जिसके बीच का संबंध तथाकथित द्वारा परिलक्षित होता है। गंध का प्रिज्म. बाद में, हेनिंग के वर्गीकरण की अशुद्धि दिखाई गई, और अब वे 4 की योजना का उपयोग करते हैं मुख्य गंध(सुगंधित, खट्टा, जला हुआ, सड़ा हुआ), जिसकी तीव्रता आमतौर पर पारंपरिक 9-बिंदु पैमाने पर मापी जाती है।

O. एक ही विषय में व्यापक सीमाओं के भीतर उतार-चढ़ाव हो सकता है। श्लेष्मा झिल्ली के साथ गंधयुक्त पदार्थों के लंबे समय तक संपर्क में रहने से अनुकूलन देखा जाता है - कमी घ्राण संवेदनशीलता. अलग-अलग विषयों को अलग-अलग गंधों के अनुकूल होने में लगने वाला समय अलग-अलग होता है। जैसे-जैसे पदार्थों की सांद्रता बढ़ती है, यह कम हो जाती है, इसलिए जो लोग तेज़ गंध वाले पदार्थों से निपटते हैं वे जल्द ही उनके आदी हो जाते हैं और उन्हें महसूस करना बंद कर देते हैं। एक गंध के प्रति पूर्ण अनुकूलन दूसरों के प्रति संवेदनशीलता को बाहर नहीं करता है। गंध की तीव्रता तापमान और आर्द्रता पर निर्भर करती है। ओ. नियमित उतार-चढ़ाव के अधीन है: दिन के दौरान संवेदनशीलता सुबह और शाम की तुलना में कम होती है। गर्भावस्था के दौरान ओ. तीव्र हो जाता है। यह सभी देखें , , , , .

संपादक का जोड़:"ओ" शब्द की व्युत्पत्ति उल्लेख के योग्य है: इसकी सामान्य स्लाविक जड़ वहइंडो-यूरोपीय मूल से संबंधित एक(क्रिया "साँस लेना"), जो लैट में बनता है। भाषा एनिमस - "आत्मा","आत्मा", ग्रीक में एनीमोस -संस्कृत में "हवा"। अनीति- "साँस लेता है।"

बड़ा मनोवैज्ञानिक शब्दकोश. - एम.: प्राइम-एवरोज़्नक. ईडी। बी.जी. मेशचेरीकोवा, अकादमी। वी.पी. ज़िनचेंको. 2003 .

गंध

   गंध (साथ। 407)

मौरिस मैटरलिंक ने एक बार टिप्पणी की थी: "गंध की अनुभूति इंद्रियों के क्षेत्र में एकमात्र विलासिता है जो प्रकृति ने हमें प्रदान की है।" उसी समय, बेल्जियम के नाटककार और कवि का शायद यह मतलब था कि, कहें, स्पर्श, दृष्टि या श्रवण की तुलना में, गंध कोई भूमिका नहीं निभाती है महत्वपूर्ण भूमिकाऔर मुख्य इंद्रिय अंगों के लिए एक वैकल्पिक जोड़ के रूप में कार्य करता है। हालाँकि, ऐसा लगता है कि प्रसिद्ध लेखक से गंभीर गलती हुई थी। शरीर विज्ञानियों और मनोवैज्ञानिकों द्वारा हाल के अध्ययनों से पता चला है कि किसी व्यक्ति की दुनिया की धारणा और व्यवहार में गंध की भूमिका को स्पष्ट रूप से कम करके आंका गया है। गंधों का हम पर गहरा प्रभाव पड़ता है, हालांकि, व्यक्ति स्वयं इसके बारे में अस्पष्ट और अनिश्चित काल तक जानता है। लेकिन वास्तव में, हमारे कई कार्य और मनोदशा, पसंद और नापसंद की उत्पत्ति गंध से होती है।

यदि आप किसी व्यक्ति से एक सरल प्रश्न पूछें: "वहां कौन सी गंध होती है?" - तो उत्तर भी संभवतः संक्षिप्त और सरल होगा: "सुखद और अप्रिय।" हालाँकि, ऐसी प्रतिक्रिया शारीरिक दृष्टिकोण से पूरी तरह से समझ से बाहर है, क्योंकि शरीर के लिए अधिकांश गंध तटस्थ प्रतीत होती हैं। बेशक, जहरीले पदार्थों के धुएं में एक विशिष्ट गंध होती है, जिसे स्पष्ट रूप से अप्रिय माना जाता है, क्योंकि इससे विषाक्तता का खतरा होता है। लेकिन कई गंधों में कोई खतरा नहीं होता है, और दूसरी ओर, वे शरीर को ठोस लाभ पहुंचाने के लिए बहुत अल्पकालिक होते हैं। फिर भी, हम अनजाने में कुछ गंधों से बचते हैं, जबकि कुछ को हम आनंद के साथ ग्रहण करते हैं। क्यों?

ज्यादातर मामलों में, सकारात्मक या नकारात्मक भावनात्मक रंगएक विशेष गंध उस अनुभव के संबंध में प्राप्त होती है जो पहली बार महसूस होने पर उससे जुड़ी थी। फिर से, यह गंध बहुत पुराने मूड और भावनाओं को भी जगा सकती है। यह मनोशारीरिक तंत्र प्राचीन काल में ज्ञात था। भारतीय ब्राह्मण अपने जीवन की सबसे ज्वलंत और सुखद घटनाओं को अपनी स्मृति में कैद करने के लिए अपनी बेल्ट पर दुर्लभ धूप वाली छोटी बोतलें पहनते थे। जब कुछ विशेष रूप से वांछनीय होता था, तो ब्राह्मण बोतलों में से एक को अपनी नाक पर रख लेता था, और तेज़ सुगंध एक खुशी की भावना के साथ मजबूती से जुड़ जाती थी। इसके बाद, वर्षों बाद भी, खासकर जब दुख और प्रतिकूल परिस्थितियों का सामना करना पड़ा, तो अच्छी यादों को अद्भुत चमक के साथ वापस लाने के लिए क़ीमती बोतल को फिर से खोलना पर्याप्त था।

हम ताज़ी कटी हुई घास की सुगंध लेते हैं, और वास्तविक बचकानी खुशी की एक उज्ज्वल भावना, जिसे एक बार गर्मियों में गाँव में अनुभव किया गया था, हमारी स्मृति में पैदा होती है। लेकिन छोटी उम्र से ही हम दवा की गंध को दर्द से जोड़ते हैं। इसलिए, नौसिखिए डॉक्टरों को अस्पताल की दीवारों से निकलने वाली गंध पर प्रतिक्रिया न करना सीखने के लिए लंबे समय तक सख्त रहने की जरूरत है।

ये सभी संयोजन अरस्तू द्वारा खोजे गए कानून के अनुसार पैदा होते हैं - संघों का संयोजन। जैसा कि यह निकला, इसे प्रयोगात्मक रूप से साबित करना मुश्किल नहीं है। अंग्रेजी मनोवैज्ञानिक माइकल किर्क-स्मिथ ने कई विषयों को ऐसे कार्य के साथ प्रस्तुत किया जो स्पष्ट रूप से उनकी शक्ति से परे था। काम करते समय उनकी सूंघने की क्षमता एक अपरिचित गंध के संपर्क में आई। जब बाद में उन्हें वही पदार्थ सूंघने के लिए दिया गया, तो उस गंध ने उनमें उस विफलता से जुड़ी नकारात्मक भावनाएं पैदा कर दीं जो उन्होंने अनुभव की थीं। लोगों का मूड बेहिसाब बिगड़ गया और उन्होंने हार मान ली.

संभवतः, गंधों का उपयोग किया जा सकता है व्यावहारिक उद्देश्यों- सकारात्मक संगति के माध्यम से लोगों की वांछित प्रेरणाओं और प्रेरणाओं को प्रोत्साहित करना। ब्रिटिश परफ़्यूमर्स ने ये प्रयोग कई साल पहले किया था. वे इस तथ्य से आगे बढ़े कि पारंपरिक इत्र सुगंध बहुत अमूर्त और अस्पष्ट हैं और स्पष्ट सकारात्मक जुड़ाव पैदा नहीं करते हैं। उनका क्या कारण हो सकता है? बेशक, स्वाद स्वास्थ्यवर्धक हैं स्वादिष्ट खाना. विशेष इत्र विकसित किए गए जो ताजे पके हुए बन्स, पके फलों आदि की सुगंध की नकल करते हैं ताजा दूध. स्मोक्ड सैल्मन और स्टेक की गंध वाला परफ्यूम विशेष रूप से पुरुषों के लिए बनाया गया था। अफसोस, नए उत्पाद के प्रायोगिक परीक्षण ने इसकी पूर्ण असफलता को प्रदर्शित किया। पुरुष और महिलाएं, जब एक उपयुक्त सुगंधित साथी से मिलते हैं, तो अत्यधिक घबराहट में पड़ जाते हैं। किसी आपसी आकर्षण की बात नहीं हुई. इस प्रकार, यह पता चला कि पारस्परिक आकर्षण का खाद्य संघों से कोई लेना-देना नहीं है। तो किससे?

जानवरों के व्यवहार का अध्ययन करने वाले एथोलॉजिस्ट लंबे समय से यह पता लगा रहे हैं कि हमारे छोटे भाई अपनी प्रजाति के सदस्यों के साथ संवाद करने के लिए गंध की भावना का उपयोग कैसे करते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, वे कुछ ग्रंथियों के स्राव को स्रावित करते हैं, उनके साथ अपने क्षेत्र की सीमाओं को "चिह्नित" करते हैं या संभोग के लिए एक साथी को आकर्षित करते हैं। इसलिए इन स्रावों को "सामाजिक हार्मोन" या फेरोमोन कहा जाता है।

यद्यपि हमारी घ्राण प्रणाली आश्चर्यजनक रूप से संवेदनशील है, मनुष्य और अन्य प्राइमेट अधिकांश अन्य पशु प्रजातियों की तुलना में बहुत कम गंध लेते हैं। कुछ वैज्ञानिकों का सुझाव है कि हमारे दूर के पूर्वज जब ज़मीन से पेड़ों की ओर उठते थे तो उनकी गंध की क्षमता ख़त्म हो जाती थी। चूँकि वहाँ दृश्य तीक्ष्णता अधिक महत्वपूर्ण थी, बीच में संतुलन विभिन्न प्रकार केभावनाएँ बदल गई हैं। इस प्रक्रिया के दौरान नाक का आकार बदल गया और घ्राण अंग का आकार छोटा हो गया। यह कम सूक्ष्म हो गया और तब भी ठीक नहीं हुआ जब मनुष्य के पूर्वज फिर से पेड़ों से नीचे आये।

फिर भी, हमने एक-दूसरे की गंध को पहचानने की क्षमता पूरी तरह से नहीं खोई है। जाहिरा तौर पर, हममें से प्रत्येक की अपनी अलग-अलग गंध होती है, जो अन्य लोगों को कमोबेश अनजाने में हमारी "नाक" से पहचानने की अनुमति देती है। कुछ गंधें हमें आकर्षित करती हैं, तो कुछ अनजाने में हमें विकर्षित करती हैं। संचार में संभवतः यह महत्वपूर्ण है कि साझेदार खोजें सुहानी महकएक-दूसरे को, भले ही वे इस तथ्य से अवगत न हों कि वे इसे अलग करते हैं (यह व्यर्थ नहीं है कि लोग "सूँघना" अभिव्यक्ति का उपयोग करते हैं)।

दिलचस्प बात यह है कि महिलाएं पुरुषों की तुलना में गंध के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं। अमेरिकी शोधकर्ताओं ने लंबे समय से देखा है कि घात लगाकर बैठी महिला पुलिस अधिकारियों को पुरुष पुलिस अधिकारियों की तुलना में कुछ पहले ही चोरों का आभास हो जाता है। गंध की इतनी तीव्र अनुभूति केवल एक ही हो सकती है वैज्ञानिक व्याख्याप्रसिद्ध महिला अंतर्ज्ञान.

यह कहावत कि लोगों का स्वागत उनके कपड़ों से किया जाता है, संभवतः पुरुषों द्वारा गढ़ी गई थी। महिलाएं मुख्य रूप से गंध से "मिलती" हैं। अपने समकक्ष से निकलने वाली गंधों की पूरी श्रृंखला का अवचेतन रूप से विश्लेषण करके, एक महिला उसके प्रति अपना दृष्टिकोण निर्धारित करती है। अंतर्ज्ञान मुझे बताता है: यह एक कायर है या, इसके विपरीत, एक निडर व्यक्ति है, यह एक अच्छे स्वभाव वाला व्यक्ति है, लेकिन इसमें दृढ़ संकल्प की कमी है, यह एक कंजूस और बोर है, और यह सिर्फ एक बदमाश है, लेकिन मुझे वह पसंद है, कुछ नहीं किया जा सकता.

सच है, में आधुनिक शहरबहुत सारे "किंतु" हैं। उनमें से एक विभिन्न इत्रों के प्रति पुरुषों का जुनून है, जो महिलाओं के अंतर्ज्ञान को "सुगंध से दूर कर देता है"। 70 के दशक के उत्तरार्ध में। इंग्लैंड में, नर फेरोमोन एंड्रोस्टेरोन युक्त एरोसोल फैशनेबल बन गए। यह माना गया कि वे अनजाने में महिलाओं को आकर्षित और उत्तेजित करते हैं, जिससे उन्हें सुगंधित पुरुष बहुत सेक्सी लगते हैं। कई प्रयोगों ने पुष्टि की है कि इस एरोसोल का वास्तव में यौन रूप से आकर्षक और उत्तेजित करने वाला प्रभाव है।

हालाँकि, यदि किसी व्यक्ति को डियोडरेंट, लोशन और कोलोन चुनने के मामले में उसके अपने उपकरणों पर छोड़ दिया जाता है, तो वह अक्सर ऐसी खुशबू चुनता है जो उसके चरित्र के अनुकूल हो, और वह यह काम भी सहजता से करता है। यहां गंध और पुरुष चरित्र के बीच संबंधों पर कुछ शोध परिणाम दिए गए हैं।

अप्रत्याशित, हंसमुख और मिलनसार पुरुष मुख्य रूप से प्राच्य, जायफल और एल्डिहाइड सुगंध पसंद करते हैं।

अपने कार्यों में समान रूप से अप्रत्याशित, लेकिन उदासी, शांति और स्थिरता से ग्रस्त, वे मीठी फूलों की सुगंध पसंद करते हैं।

संतुलित, ऊर्जावान, आत्मविश्वासी पुरुषों को चिप्रे, फूलों-काई और फलों की सुगंध पसंद होती है।

महत्वाकांक्षी और गुप्त पुरुष एल्डिहाइड-पुष्प और सूखी सुगंध पसंद करते हैं।

विशेष रूप से चयनित सुगंध रोजमर्रा की जिंदगी और काम पर भी काफी लाभ पहुंचा सकती है। इस प्रकार, जापानी मनोवैज्ञानिक कार्य क्षेत्रों में हवा को फूलों और फलों की सुगंध से संतृप्त करने की सलाह देते हैं। प्रयोगों से साबित हुआ है कि नींबू, चमेली और नीलगिरी की सुगंध प्रदर्शन में सुधार करती है और उनींदापन को कम करती है। कंप्यूटर सिस्टम ऑपरेटरों पर प्रभाव विशेष रूप से स्पष्ट होता है - चमेली की गंध कीबोर्ड के साथ काम करते समय त्रुटियों को 30% और नींबू - 50% तक कम कर देती है। कई कंपनियों ने कंप्यूटर स्क्रीन के सामने रोजाना काम करने वाले विशेषज्ञों को अत्यधिक परिश्रम से बचाने के लिए एरोमैटिक प्रोफिलैक्सिस की शुरुआत की है। हाल ही में, निर्माण फर्म काजिमा के टोक्यो मुख्यालय ने एक कंप्यूटर-नियंत्रित वेंटिलेशन सिस्टम स्थापित किया है जो पूरी इमारत में प्रोग्राम की गई गंध फैलाता है। सुबह में, कर्मचारियों की परिवहन थकान को दूर करने और "झूलने" की अवधि को कम करने के लिए, नींबू की गंध को वेंटिलेशन में पेश किया जाता है, दोपहर के भोजन के ब्रेक के दौरान - गुलाब की सुखदायक सुगंध, दोपहर में, जब कोई मिलता है नींद, - स्फूर्तिदायक गंध। ईथर के तेलऔर विभिन्न पेड़ों से प्राप्त रेजिन। अन्य कंपनियाँ काजिमा का अनुसरण करने की योजना बना रही हैं।

लोकप्रिय मनोवैज्ञानिक विश्वकोश। - एम.: एक्स्मो. एस.एस. स्टेपानोव। 2005.

समानार्थी शब्द:

देखें अन्य शब्दकोशों में "गंध" क्या है:

गंध- गंध की अनुभूति, गंध की अनुभूति, हवा में फैले पदार्थों की गंध को निर्धारित करने की क्षमता (या उसमें रहने वाले जानवरों के लिए पानी में घुले हुए) [स्रोत निर्दिष्ट नहीं 672 दिन]। यू कशेरुक अंगगंध की अनुभूति है... ...विकिपीडिया

गंध की भावना- सेमी … पर्यायवाची शब्दकोष

गंध- गंध, गंध की भावना, कृपया। नहीं, सी.एफ. 1. पांच बाहरी इंद्रियों में से एक, गंध को महसूस करने और पहचानने की क्षमता। गंध की सूक्ष्म अनुभूति. घ्राण अंग. 2. चौ. के अंतर्गत कार्यवाही। गंध (दुर्लभ)। शब्दकोषउषाकोवा। डी.एन. उषाकोव। 1935 1940… उशाकोव का व्याख्यात्मक शब्दकोश

गंध- घ्राण अंगों के माध्यम से शरीर द्वारा कुछ गुणों (गंध) की धारणा का विघटन। में मौजूद पदार्थ पर्यावरण. भूमि पर रहने वाले जानवर वाष्प के रूप में गंधयुक्त पदार्थों (ओएस) का अनुभव करते हैं, और जलाशयों के निवासी पानी के रूप में... ... जैविक विश्वकोश शब्दकोश

गंध की भावना- गंध, सूंघना, सांस लेना, किताबें सूंघना। सूँघें, साँस लें/साँस लें, सूँघें/गन्ध लें... रूसी भाषण के पर्यायवाची का शब्दकोश-थिसॉरस