दिन के भोजन कैलेंडर के अनुसार उपवास मेनू। हर दिन किन खाद्य पदार्थों की अनुमति है? एक सप्ताह और एक छुट्टी के लिए नमूना मेनू

महान पद 2017 में: दिन के हिसाब से भोजन कैलेंडर

ग्रेट लेंट एक बहुत ही महत्वपूर्ण अवधि है, हालांकि, हर कोई इसे अलग तरह से मानता है। जिन लोगों ने कभी उपवास नहीं किया है, वे मानते हैं कि यह एक तरह की सजा है, जब विश्वासियों को भूखा रहना पड़ता है और हर चीज में खुद को सीमित रखना पड़ता है। परंतु धार्मिक लोगइस समय को अपने शरीर और आत्मा को शुद्ध करने, पापों का प्रायश्चित करने और ईश्वर के करीब आने के अवसर के रूप में देखें।
उपवास काफी लंबे समय तक चलता है - अड़तालीस दिन। 2017 में यह समय 27 फरवरी से 15 अप्रैल तक है। और इस पूरे समय उपवास रखने वालों को अवश्य ही पालन करना चाहिए निश्चित विधा. यह शगल और भोजन दोनों पर लागू होता है। यह कुछ उत्पादों की अस्वीकृति है जो कुछ लोगों को सबसे भयानक परीक्षा लगती है, और इसलिए वे उपवास से इनकार करते हैं। लेकिन वास्तव में, सात सप्ताह तक इस तरह के आहार का पालन करने से आप न केवल शुद्ध हो सकते हैं, बल्कि शरीर में सुधार भी कर सकते हैं।
कुछ सूक्ष्मताएँ हैं जिन्हें आपको उन लोगों के लिए जानना आवश्यक है जो सभी नियमों के अनुसार ग्रेट लेंट 2017 मनाने जा रहे हैं: दिन के अनुसार एक पोषण कैलेंडर, निषिद्ध और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची, और आपको यह भी जानना होगा कि कौन सा मांसहीन व्यंजनदैनिक प्राप्त करने के लिए पकाया जा सकता है आवश्यक पदार्थऔर सूक्ष्म पोषक तत्व।

व्रत में नहीं खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थ

पहले, उपवास की पूर्व संध्या पर, परिचारिकाओं ने मास्लेनित्सा के बाद छोड़े गए सभी उत्पादों को जला दिया, या कभी-कभी उन्हें जानवरों को दे दिया। और सभी क्योंकि अंडे और मांस सहित पशु मूल के अन्य उत्पादों को नहीं खाया जा सकता है। इसलिए, रेफ्रिजरेटर को तुरंत साफ करना बेहतर है ताकि गलती से न खाएं, उदाहरण के लिए, सॉसेज का एक टुकड़ा।
उपवास के दौरान, सभी डेयरी उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है, आप व्यंजन में नहीं जोड़ सकते मक्खन, और आप पाउडर दूध का उपयोग भी नहीं कर सकते हैं।
इसके अलावा, आप उपयोग नहीं कर सकते मादक पेय, अंडे से बने केक, पेस्ट्री और पेस्ट्री।
इसके अलावा, आप केवल दो दिनों के अपवाद के साथ, मछली नहीं खा सकते हैं। के साथ भी वनस्पति तेल- इसका उपयोग करने के लिए, आपको चर्च पोषण कैलेंडर की जांच करने की आवश्यकता है।

दाल में अनुमत खाद्य पदार्थ

यह ध्यान देने योग्य है कि उपवास के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची से बहुत बड़ी है। और इन सामग्रियों से आप बहुत सारे स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं।
चूंकि ग्रेट लेंट वसंत ऋतु में होता है, इसलिए शरीर को विटामिन की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि आपको बहुत सारी सब्जियां और फल खाने की जरूरत है। इन हर्बल उत्पादआप उपवास के लगभग हर दिन खा सकते हैं। के अलावा ताजा सब्जियाँऔर फल, आप जमे हुए जामुन, मेवा और सूखे मेवे खा सकते हैं। आप विभिन्न अचार भी खा सकते हैं और डिब्बाबंद फलऔर सब्जियां।
जिन लोगों को दुबले आहार में मांस से बचना मुश्किल लगता है वे हो सकते हैं बड़ी संख्या मेंमशरूम खाएं - इन उत्पादों की भी अनुमति है।
इसके अलावा, उपवास के दौरान, आप वह सब कुछ खा सकते हैं जो खेतों में उगता है, यानी अनाज। उबाला जा सकता है अनाज का दलिया, चावल, दलिया, गेहूं या बाजरा। आप इसके लिए पानी और प्राकृतिक दोनों का उपयोग कर सकते हैं सब्जी का झोल. आप फलियां परिवार के उत्पाद भी खा सकते हैं - वे सब्जी के व्यंजनों के लिए भी एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं।
उपवास के दौरान मसालों का दुरुपयोग करना असंभव है, लेकिन आप उन्हें थोड़ा सा जोड़ सकते हैं। साग को भी मत भूलना। इस अवधि के कुछ दिनों में, आप मछली और यहां तक ​​​​कि कैवियार भी खा सकते हैं।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, ऐसे नियम हैं जिनका पालन लेंट में "आहार" का पालन करते समय किया जाना चाहिए। प्रत्येक दिन के मेनू को सात सप्ताह में विभाजित किया गया है। उनमें से प्रत्येक की विशेषताओं पर विचार करें।

पहला सप्ताह या फेडोरोव सप्ताह

ईसा मसीह ने चालीस दिनों तक न कुछ खाया-पिया, लेकिन विश्वासियों को पूरी अवधि के दौरान केवल कुछ दिनों के लिए उपवास करना होगा। और पहला दिन जब कुछ भी नहीं खाया जा सकता है, पहले सप्ताह में सोमवार है, यानी लेंट की शुरुआत। केवल साफ पानी की अनुमति है।
इस सप्ताह के दूसरे दिन आप पानी के अलावा रोटी खा सकते हैं। आपको बस यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह वनस्पति तेल के उपयोग के बिना पकाया जाता है। तीसरे दिन यानी बुधवार को आप फल, सब्जियां, नट्स खा सकते हैं, लेकिन कुछ भी नहीं बना सकते। गुरुवार फिर से उपवास का दिन है, शुक्रवार के दिन आप सूखा खाना खा सकते हैं।
लेकिन सप्ताहांत पर, आप वनस्पति तेल का उपयोग करके अनुमत उत्पादों से कुछ पका सकते हैं। रविवार को, यहां तक ​​​​कि काहोर के एक-दो घूंट लेने की भी अनुमति है।

उपवास के दूसरे से पांचवें सप्ताह तक पोषण

आपको इन हफ्तों में उन्हीं नियमों के अनुसार खाना चाहिए। इसलिए सोमवार, बुधवार और प्रत्येक सप्ताह के पांचवें दिन, विश्वासी कुछ भी नहीं पका सकते, वे केवल कच्चा भोजन ही खा सकते हैं।
सप्ताह के दूसरे और चौथे दिन आप पके हुए व्यंजन खा सकते हैं, लेकिन तेल के उपयोग की अनुमति नहीं है। लेकिन हर शनिवार और रविवार को, मक्खन, लीन पेस्ट्री और वाइन के साथ व्यंजन की अनुमति है, लेकिन बहुत कम।

छठा सप्ताह

यह सप्ताह बाकियों से थोड़ा अलग है क्योंकि सप्ताहांत है विशेष अर्थ. 9 अप्रैल - पाम संडे, और एक दिन पहले - लाजर शनिवार। इसलिए सप्ताह के दिनों में पोषण के नियम समान रहते हैं। लेकिन शनिवार को आहार में कुछ कैवियार शामिल करना संभव होगा। और रविवार को मछली पकाना और खाना संभव होगा। सातवां सप्ताह या पवित्र सप्ताह।
यीशु मसीह के जंगल में परीक्षा पास करने के बाद, भयानक घटनाएं. और उनमें से एक है सूली पर चढ़ना। यह शुक्रवार को हुआ था, और इसीलिए इस सप्ताह इस दिन को मानने वाले शोक मनाते हैं और कुछ भी नहीं खाना चाहिए। सप्ताह के पहले तीन दिनों में केवल सूखा खाने की अनुमति है। आप गुरुवार को ही बिना तेल के खाना बना सकते हैं। और शनिवार को, ईस्टर की पूर्व संध्या पर, भोजन को मना करना भी बेहतर है, या कम से कम केवल सूखे मेवे या मेवे खाएं। पोस्ट मध्यरात्रि के बाद समाप्त होती है, कैलेंडर पहले से ही मई का होगा।

ग्रेट लेंट . के पालन के लिए नियम

चर्च के सभी मंत्रियों को सख्त उपवास रखना चाहिए। इसलिए, नियमों के अनुसार, सप्ताह के दिनों में केवल एक बार टेबल पर बैठने की अनुमति है। वीकेंड पर आप दिन में दो बार खा सकते हैं।
परंतु साधारण लोगइस कानून से भटक सकते हैं। अगर किसी व्यक्ति के पास कठिन नौकरी है, तो कहां आवेदन करें भुजबल, तो वह, निश्चित रूप से, उपवास कर सकता है व्यक्तिगत कार्यक्रम. बीमार लोगों के लिए, बच्चों के लिए और गर्भवती महिलाओं के लिए भी अपवाद बनाए गए हैं। व्यक्ति को भूखा नहीं रहना चाहिए, बुरा नहीं मानना ​​चाहिए, उपवास से आनंद आना चाहिए। यदि खराब स्वास्थ्य वाले लोगों के पास प्रश्न हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ मना करें और कौन से नहीं, तो आपको न केवल एक आध्यात्मिक गुरु से, बल्कि अपने डॉक्टर से भी परामर्श करने की आवश्यकता है।
इस तथ्य के बावजूद कि उपवास के दौरान पोषण पर इतना ध्यान दिया जाता है, ज़ाहिर है, यह सबसे महत्वपूर्ण बात नहीं है। यदि कोई व्यक्ति खुद को भोजन में सीमित कर लेगा, लेकिन मौज-मस्ती करेगा, कसम खाएगा, दूसरों को नुकसान पहुंचाएगा, तो उसके आध्यात्मिक रूप से खुद को शुद्ध करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है।
जो लोग वास्तव में, हालांकि भगवान के करीब होते हुए, इस अवधि के दौरान विभिन्न छुट्टियों में भाग लेने से इनकार करते हैं, उपस्थित नहीं होते हैं मनोरंजक गतिविधियों, अपना अधिकांश खाली समय घर पर बिताने की कोशिश करें और दिन में दो बार उत्साहपूर्वक प्रार्थना करें। और पवित्र सप्ताह पर, कई लोग टेलीविजन कार्यक्रम देखने से इनकार करते हैं, संगीत नहीं सुनते हैं और जोर से बात नहीं करने की कोशिश करते हैं। लोगों के सभी विचारों को केवल अच्छे के लिए ही देखना चाहिए। पवित्र आत्मा और उज्ज्वल विचारों के साथ, एक व्यक्ति को ईस्टर को गरिमा के साथ पूरा करने के लिए सब कुछ करना चाहिए।

ग्रेट लेंट 2018

लेंट 2018 27 फरवरी से 15 अप्रैल तक चलेगा! बेशक, प्रत्येक पर्यवेक्षक के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप 2018 में ग्रेट लेंट के दौरान दिन में क्या खा सकते हैं (पोषण कैलेंडर के लिए लेख देखें)।

एक पोस्ट क्या है? यह वह समय है जब अपने आहार में एक निश्चित खाद्य समूह को शामिल करना सख्त मना है, यह लैक्टिक एसिड उत्पाद और मांस दोनों हो सकते हैं।

उपवास, जिसे महान कहा जाता है, हमेशा ईस्टर की उज्ज्वल छुट्टी से 48 दिन पहले होता है। यह तब था जब एक व्यक्ति खुद को पूरी तरह से मना करता था, खुद को बहुत मना करता था। यह सोचने की जरूरत नहीं है कि लेंट के दौरान प्रतिबंध केवल उत्पादों पर है। ऐसा नहीं है, ईस्टर से पहले मौज-मस्ती करना, तरह-तरह के उत्सव मनाना भी मना है।

सभी चर्च उपवासों के पालन के बारे में बोलते हुए, ग्रेट लेंट को सबसे गंभीर के रूप में वर्णित किया जा सकता है, क्योंकि यह 7 सप्ताह तक रहता है। इस वर्ष, लोग 02/27/17 को उपवास शुरू करते हैं और 15/04/17 को समाप्त होते हैं। आइए खाना लिखते हैं पंचांग दिवसऔर इस सवाल का जवाब दें कि आप लेंट में क्या खा सकते हैं।

लेंट . के दौरान आहार से बाहर रखे गए खाद्य पदार्थ

आप इस तरह के उत्पादों का उपयोग और उपयोग नहीं कर सकते हैं:

• बीफ, पोर्क, टर्की, चिकन;
• चिकन, बटेर, शुतुरमुर्ग अंडे;
• कोई भी पूरा दूध;
• मक्खन;
• खट्टा-दूध पेय, पनीर, विभिन्न वसा सामग्री का पनीर।

मछली की बात करें तो इसके इस्तेमाल की अनुमति दिन में सिर्फ दो बार ही दी जाती है। चर्च की छुट्टियां, जिसे पर देखा जा सकता है चर्च कैलेंडर. और यहाँ विभिन्न हैं समुद्री भोजन, जैसे स्क्विड, ऑक्टोपस, क्रेफ़िश को उपवास के दौरान आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

किसी को यह नहीं सोचना चाहिए कि चर्च का उपवास केवल का पालन है आहार खाद्य. बेशक, शरीर की सफाई होती है, लेकिन इस समय मानव आत्मा की सफाई के बारे में मत भूलना।

लेंट 2018 के दौरान खाने के कई नियम हैं (दैनिक भोजन कैलेंडर के लिए नीचे देखें), जो किसी भी चर्च के चार्टर में लिखे गए हैं:

• खाने का सबसे सख्त तरीका केवल शुरुआत में और घटना के अंत में होता है।
• जानवरों से बने उत्पाद उपवास के दौरान उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
• भोजन हर 24 घंटे में एक बार, निश्चित हफ्तों में किया जाना चाहिए। और कलैण्डर के दिनों में 2 बार भोजन करना संभव है।
• सप्ताह में तीन दिन चुनें जिसमें भोजन केवल सब्जियां या फल कच्चे या ताज़ा. उत्पादन नहीं किया जा सकता उष्मा उपचारउत्पादों, और तेल का उपयोग करें।
• शेष दो कार्य दिवसों में, भोजन पहले से ही पकाया जा सकता है, लेकिन बिना तेल के भी।
• आराम के कैलेंडर दिनों में, आप पहले से ही अपने भोजन में थोड़ा सा तेल मिला सकते हैं।
• शुक्रवार के सातवें सप्ताह में आप खाना बिल्कुल भी नहीं खा सकते हैं।
• आप ईस्टर तक ही खाना खाने से भी परहेज कर सकते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से आपके अनुरोध पर है।

आप 2018 में लेंट में दिन के हिसाब से क्या खा सकते हैं?

अपने आहार को सही ढंग से व्यवस्थित करके, आपको अपने शरीर को भूखा नहीं रखना है। मुख्य बात यह है कि अगले कुछ हफ्तों के लिए मेनू के निर्माण के लिए सही तरीके से संपर्क करना है। उपवास का दिन हर व्यक्ति के लिए जरूरी है, लेकिन कट्टरता की हद तक नहीं।

अब, विचार करें कि आप लेंट में क्या खा सकते हैं और क्या खाना चाहिए:

1. चोकर, या अनाज के साथ रोटी;
2. दलिया, एक प्रकार का अनाज, चावल (किसी भी प्रकार), मकई का आटा, गेहूं या जौ;
3. विभिन्न अचार और अचार, जाम;
4. मशरूम किसी भी रूप में पकाया जाता है, केवल तेल के बिना;
5. बीन्स, दाल, छोले, मटर;
6. सूखे मेवे, विभिन्न मेवा और प्राकृतिक शहद;
7. आलू, चुकंदर, गाजर, शलजम प्याज, गोभी (किसी भी किस्म), मूली, टमाटर, खीरा, और इतने पर;
8. विभिन्न फल - कीवी, संतरा, कीनू, नाशपाती, अंगूर और इतने पर;
9. झींगा, मसल्स, क्रेफ़िश, स्क्विड। मछली के लिए, आइए थोड़ा दोहराएं - उपवास की पूरी अवधि के दौरान इसका केवल दो बार सेवन किया जाता है।

उत्पादों की मुख्य सूची की समीक्षा करने के बाद, अब आप जानते हैं कि आप ग्रेट लेंट में क्या खा सकते हैं, जिसका भोजन 2018 में कैलेंडर दिनों के अनुसार निर्धारित है।

लेंट 2018 के लिए तीन सप्ताह का नमूना मेनू

पहला और मुख्य सप्ताह बहुत सख्त है। मुख्य नियम वांछित मोड में प्रवेश करना है। यदि स्वास्थ्य कारणों से आपके लिए उपवास करना उचित नहीं है, तो अपने स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें। आप केवल कुछ नियमों का पालन कर सकते हैं, लेकिन अपने आप को पूर्ण सीमा तक नहीं रख सकते।

तो, आइए अगले चार सप्ताह के लेंट के लिए एक नमूना मेनू देखें।

खाद्य कैलेंडर

लेंट 2018 का पहला सप्ताह

28 फरवरी - आप पानी में काली ब्रेड के कुछ टुकड़े मिला सकते हैं. पानी को क्वास पेय से बदला जा सकता है (अधिमानतः अपने हाथों से तैयार)।

1 मार्च - आहार में विभिन्न फल, मेवे, कच्ची सब्जियां, ताजी जड़ी-बूटियां शामिल करें। और यह सब ब्लैक ब्रेड में मिलाया जाता है।

मार्च, 3 हम ताजा खाना खाना जारी रखते हैं। कोई गर्मी उपचार और वनस्पति मूल के तेल नहीं।

मार्च 4 - ताजी सब्जियां और विभिन्न फल, मेवे, आहार में ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

5 मार्च - आप वनस्पति भोजन को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ पका सकते हैं। अगर इच्छा हो तो इस दिन बिना शराब के 50 मिलीलीटर शराब पीना मना नहीं है।

2018 में कैलेंडर के दिनों के लिए अनुमानित भोजन मेनू का वर्णन करने के बाद, आप देखते हैं कि आप ग्रेट लेंट 2018 में क्या खा सकते हैं। बेशक, यह सिर्फ एक उदाहरण है। अब आप आसानी से अपनी इच्छा के आधार पर अपना व्यक्तिगत मेनू बना सकते हैं।

दिन के अनुसार पोषण कैलेंडर - ग्रेट लेंट 2018 का पहला सप्ताह

दूसरा सप्ताह

मार्च, 6 - नाश्ते के रूप में, हम खुद को पानी में मकई का दलिया तैयार करते हैं, और पेय साधारण ताजी पीसा हुआ चाय होगा। दोपहर के भोजन के लिए हम पकाएंगे - सूप के साथ जौ का दलिया, कीमा बनाया हुआ गाजर कटलेट, नाश्ते के लिए एक ताजा नाशपाती, और एक पेय - ब्लैक कॉफी। रात के खाने के लिए, हम केवल एक पेय पीते हैं - कॉम्पोट या चाय।

मार्च 7 - नाश्ते के लिए, एक प्रकार का अनाज दलिया, कॉफी। दोपहर के भोजन के लिए, बेल मिर्च के साथ ताजा गोभी का सलाद। चावल के दाने के साथ सूप। मशरूम सॉस के साथ पास्ता। शहद और नींबू के साथ ताजा पीसा हुआ काली चाय। रात के खाने के लिए, आप कोई भी फल खा सकते हैं, और ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस या पेय से बना सकते हैं।

8 मार्च - पानी पर गेहूं का दलिया, और पेय कॉफी है। दोपहर के भोजन के लिए हम विभिन्न सब्जियों के साथ सूप पकाते हैं। खीरा, टमाटर और मीठी मीठी मिर्च का सलाद। पेय से आप जेली बना सकते हैं या बना सकते हैं ताज़ा रस. रात के खाने में आप फ्रूट सलाद बना सकते हैं और एक गिलास कॉम्पोट पी सकते हैं।

9 मार्च - दलिया दलिया, नींबू और शहद वाली चाय। दोपहर के भोजन के लिए - सॉकरक्राट बोर्श, किसी भी ताजी सब्जियों का सलाद, बेरी जेली। रात के खाने के लिए - उबले आलू के साथ ताजी कटी हुई सब्जियां और फ्रूट ड्रिंक।

लेंट 2018 के लिए भोजन

10 मार्च - नाश्ते के लिए हम दलिया दलिया, कीवी, कॉफी तैयार करेंगे। दोपहर के भोजन के समय - एक प्रकार का अनाज और ताजा गाजर के साथ सूप, समुद्री शैवाल पर आधारित सलाद, नींबू के साथ ताजा पीसा चाय। रात के खाने के लिए - किसी भी सब्जी का हल्का सलाद, ताजे पीसे हुए सूखे मेवे।

11 मार्च- चावल का दलिया, एक गिलास फ्रूट ड्रिंक। दोपहर में, हम लहसुन के साथ उबली हुई गाजर का सलाद तैयार करते हैं। आलू के कटलेट और एक गिलास बेरी जेली। पर दोपहर के बाद का समयमैरो कैवियार के साथ उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, और पेय ताजा फलों का रस है।

मार्च 12 - फलों का सलाद, एक गिलास फ्रूट ड्रिंक या नींबू के टुकड़े वाली चाय। दोपहर में हम पकाएंगे - सूप - अचार, ओवन में पके आलू और कॉफी। रात के खाने के लिए - एक ताजा सेब, नाशपाती और एक गिलास गाजर का पेय।

लेंटा में पकवान

यहां हमने एक और सप्ताह पर विचार किया है और इस सवाल का जवाब दिया है कि आप 2018 में ग्रेट लेंट के दौरान क्या खा सकते हैं।

दूसरे सप्ताह के दिनों के लिए भोजन कैलेंडर:

लेंट 2018 का तीसरा सप्ताह

मार्च 13 - पानी में बाजरे का दलिया और एक गिलास ताज़ी पीनी हुई चाय के साथ प्राकृतिक शहद. दोपहर के भोजन के समय - सब्जी का सूप। गाजर पुलाव, एक गिलास बेरी जूस। शाम के समय - कोई भी फल और जूस।

14 मार्च - दलिया दलिया, कॉफी (आप ताजा नींबू का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं)। दोपहर के भोजन के समय - फलियों के साथ सूप, डिब्बाबंद तोरी सलाद के साथ उबले हुए चावल। जाम चाय। रात के खाने के दौरान - कोई भी ताजी सब्जियां और एक गिलास कॉम्पोट।

15 मार्च - गेहूं का दलिया, एक गिलास संतरे का रस। दोपहर में हम पकाते हैं - सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप, मशरूम के साथ आलू के कटलेट और प्याज, शहद के साथ एक गिलास चाय। रात के खाने के लिए - कोई भी फल और फल पेय।

दाल के दौरान दलिया

मार्च 16 — सूजी, चेरी जैम के साथ एक गिलास चाय। दोपहर में - चावल और अचार के साथ सूप, खीरा और मीठी मिर्च का सलाद, एक गिलास गाजर - सेब का रस. रात के खाने के दौरान - पके हुए आलू मसालेदार खीरे और टमाटर के साथ। गर्म चायशहद के साथ।

मार्च 17 - चावल का दलिया, एक कप ब्लैक कॉफी। दोपहर के भोजन के समय, मोती जौ का सूप, सलाद के साथ समुद्री कलीऔर प्याज, एक गिलास जेली। शाम को - विभिन्न फल (लेंट के दौरान आप उन्हें सेंक सकते हैं), एक गिलास नाशपाती का रस।

मार्च 18 - एक प्रकार का अनाज दलिया, जाम के साथ एक गिलास चाय। दोपहर के भोजन के लिए - ताजा गोभी के साथ बोर्स्ट, लहसुन के साथ उबला हुआ चुकंदर का सलाद, एक गिलास बेरी का रस। शाम को - किसी भी डिब्बाबंद सलाद के साथ पास्ता, और नींबू के साथ एक गिलास चाय।

मार्च 19 - सुबह दलिया दलिया, एक गिलास खूबानी के रस में। दोपहर के भोजन के लिए - आलू और गाजर के साथ सब्जी का सूप, चुकंदर कटलेट, एक गिलास ब्लैक कॉफी। शाम को - फलों का सलाद, एक गिलास बेरी जूस।

4 सप्ताह के लिए लेंट 2018 के दौरान दिन के हिसाब से कैलेंडर भोजन

आप हमारे भोजन कैलेंडर को दिन के अनुसार डुप्लिकेट कर सकते हैं, या अपना स्वयं का मेनू बना सकते हैं।

लेंट 2018 के लिए स्वादिष्ट व्यंजन - वीडियो रेसिपी:

ध्यान! अगर आप बीमारियों से ग्रसित हैं जठरांत्र पथया गलत विनिमयपदार्थ, तो उपवास का पालन इसकी पूरी गंभीरता में सवाल से बाहर है। आप सख्त मठवासी तोपों से दूर जाकर, अधिक संयमित रूपों में उपवास कर सकते हैं।

टिप्पणी। यहाँ सप्ताह की परिभाषा का एक असामान्य अर्थ है। यह केवल रविवार को एक सप्ताह के रूप में संदर्भित करने के लिए प्रथागत है। एक सप्ताह से शुरू होने वाले सात दिनों के अंतराल का एक नाम है - एक सप्ताह।

क्षमा का पर्व रविवार पहले सप्ताह की शुरुआत का प्रतीक है। इस दिन कोई भोजन प्रतिबंध नहीं हैं।

बुधवार को केवल स्वीकृति की आवश्यकता है पौधे भोजनकच्चा, साथ ही रोटी।

गुरुवार को पूर्ण संयम से व्यतीत करना होगा।

शुक्रवार और शनिवार को आप गर्म भोजन को आहार में शामिल कर सकते हैं।

सोमवार सूखे खाने का दिन है, गर्म भोजन का त्याग करना होगा।

मंगलवार सेबस्ते के चालीस शहीदों की याद का दिन है। आप गर्म खाना खा सकते हैं, साथ ही एक कप वाइन भी पी सकते हैं।

इस हर्षित और उज्ज्वल दिन पर, नुस्खा आजमाएँ। वह पूरी तरह से लेंटेन टेबल पर मुख्य व्यंजन की भूमिका निभाएगा।

बुधवार, गुरुवार और शुक्रवार - एक बार गर्म भोजन के साथ सूखा भोजन।

दूसरे सप्ताह के शनिवार को मेनू में गर्म भोजन और दो कप शराब शामिल किया जा सकता है।

ग्रेट लेंट के दूसरे सप्ताह में, सेंट ग्रेगरी पालमास की स्मृति को सम्मानित किया जाता है। उन्होंने उपवास और प्रार्थना की शक्ति के सिद्धांत का प्रचार किया। इस दिन गर्म भोजन और दो कप शराब की अनुमति है।

सोमवार से शुक्रवार तक आपको सूखा भोजन और एक गर्म भोजन से ही संतोष करना होगा।

शनिवार को वनस्पति तेल और एक कप वाइन के साथ गर्म भोजन की अनुमति है।

इसे क्रॉस या क्रॉस कहा जाता है। रविवार से शुरू होकर चौथे सप्ताह के शुक्रवार तक, जीवन देने वाला क्रॉस मंदिर के केंद्र में छुट्टी के प्रतीक की जगह लेता है। प्रतीक के रूप में होली क्रॉस की महिमा है महा शक्ति. शुक्रवार को, रीडिंग के बाद, एक गंभीर जुलूस के साथ क्रॉस को वेदी पर वापस ले जाया जाता है।

सोमवार से बुधवार और शुक्रवार तक - सुबह एक बार गर्म भोजन के साथ सूखा भोजन करें।

2018 में लेंट में आपकी तालिका दिन के हिसाब से भोजन कैलेंडर में विविधता लाएगी। करने के लिए धन्यवाद उपयोगी व्यंजनइस दिन आप टेबल को सजा सकते हैं। इसे तैयार करना आसान है और इसका स्वाद बेहतरीन है।

शनिवार को आप गर्म भोजन और एक कप वाइन का आनंद ले सकते हैं।

सप्ताह की शुरुआत उस सप्ताह से होती है जो धर्मशास्त्री जॉन ऑफ द लैडर को समर्पित है। मठाधीश के रूप में, उन्होंने महान ग्रंथ "द लैडर ऑफ सद्गुणों" का निर्माण किया, जिसमें उन्होंने सभी मील के पत्थर और आध्यात्मिक पूर्णता के मार्ग का विस्तार से वर्णन किया।

इस दिन यह आपकी टेबल के लिए एक बेहतरीन डेकोरेशन बन जाएगा। आप हमारे कैलेंडर में इस अद्भुत व्यंजन की रेसिपी पा सकते हैं।

सप्ताह के बाकी दिनों में, आपको सूखे खाने को गर्म भोजन के साथ बदलना होगा।

छठे सप्ताह का सप्ताह मिस्र की सेंट मैरी के स्मरण का दिन है। उनका जीवन महान पश्चाताप का एक उदाहरण है। 17 वर्षों तक पाप में रहने के बाद, मैरी चर्च ऑफ द होली सेपुलचर में प्रवेश करने की कोशिश करती है, लेकिन एक अज्ञात शक्ति उसे ऐसा करने से रोकती है। भगवान की माँ के प्रतीक के सामने लंबे समय तक प्रार्थना करने के बाद, मैरी को लगता है आंतरिक सफाईऔर मंदिर में प्रवेश करता है। अगले दिन, वह यरदन नदी को पार करती है और एक साधु जीवन शुरू करती है। वह अपने शेष दिन प्रार्थना और संयम में बिताती है। मरियम की कहानी पश्चाताप करने वाले पापियों के लिए प्रभु की असीम दया का एक उदाहरण है।

इस हफ्ते आप दो कप वाइन पी सकते हैं और गर्म खाना खा सकते हैं।

सोमवार को, आपको सख्त सूखे भोजन का पालन करने की आवश्यकता है।

मंगलवार, बुधवार, गुरुवार को एक गर्म भोजन की अनुमति है।
शुक्रवार को उद्घोषणा मनाई जाती है, इस दिन मछली के उपयोग की अनुमति है।

शनिवार को लाज़ोरेवस्काया की शुरुआत हमें मछली कैवियार, गर्म भोजन और दो कप वाइन चखने का आनंद देगी।

सप्ताह की शुरुआत पाम संडे से होती है। यह दिन यरुशलम में ईसा मसीह के आगमन का प्रतीक है। उनके चरणों में, लोगों ने कई शाखाएँ फेंक दीं, हमारे देश में उनकी जगह विलो ने ले ली।

इस दिन आप मछली के व्यंजन और गर्म भोजन का स्वाद ले सकते हैं। दो कप शराब की अनुमति है।

सभी दिन पैशन वीकमहान कहा जाता है। आपका आहार अनुमति देता है कच्ची सब्जियांऔर फल, साथ ही दिन में एक बार गर्म काढ़ा।

पर शुद्ध गुरुवारबिना तेल के।

ग्रेट लेंट का अंतिम दिन महान शनिवार है, इस दिन कई विश्वासी ईस्टर की उज्ज्वल छुट्टी तक भोजन को पूरी तरह से मना कर देते हैं।

उपवास शुरू करने से पहले, अपने आध्यात्मिक गुरु या पुजारी से बात करना सुनिश्चित करें। वे आपको सही ढंग से पोस्ट करने में मदद करेंगे। अधिकतर मामलों में आधुनिक आदमीआपको पारंपरिक मठवासी मेनू से नहीं चिपकना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपके पास एक तैयार शरीर होना चाहिए। साथ ही, एक पोषण कैलेंडर 2018 में एक कठिन पद का सामना करने में मदद करेगा, इसमें कई उपयोगी और सबसे महत्वपूर्ण शामिल हैं स्वादिष्ट भोजन. वे दैनिक आहार के करीब हैं समान्य व्यक्ति, साधु नहीं, और रोशन करने में मदद करें कठिन दिनपरहेज़।

महान शुद्धि के कठिन मार्ग पर चलना एक मजबूत आंतरिक इच्छा का एक वास्तविक उदाहरण है। हमें उम्मीद है कि इस कठिन परीक्षा में, लेंट 2018 पोषण कैलेंडर आपके वफादार साथी के रूप में काम करेगा। इसे बनाते समय, सबसे अच्छा मांस रहित व्यंजनजो अभाव के लंबे दिनों को रोशन करने में मदद करेगा।

02/28/17 को दोपहर 12:57 बजे प्रकाशित

2017 में लेंट: आप दिन में क्या खा सकते हैं, 40 दिनों के लिए लेंट के लिए मेनू 2017, आप क्या खा सकते हैं, और भी बहुत कुछ, टॉपन्यूज सामग्री में पढ़ें।

2017 में ग्रेट लेंट: आम लोगों के लिए एक दैनिक भोजन कैलेंडर

इस हफ्ते, दुनिया भर के रूढ़िवादी ईसाइयों ने ईस्टर के उज्ज्वल अवकाश के आगमन से पहले अपनी आत्मा और शरीर को शुद्ध करने के लिए ग्रेट लेंट में प्रवेश किया।

चर्च चार्टर के अनुसार, सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण पिछले सप्ताहग्रेट लेंट सबसे अधिक मनाया जाता है सख्त पोस्ट. केवल शाम को भोजन करने की अनुमति है, लेकिन शनिवार और रविवार को केवल सुबह के भोजन को बाहर रखा जा सकता है। सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को केवल ठंडे भोजन की अनुमति है, जबकि मंगलवार और गुरुवार को बिना तेल के गर्म भोजन की अनुमति है।

शनिवार और रविवार (छोड़कर पवित्र सप्ताह), वनस्पति तेल के अलावा, आप कुछ अंगूर की शराब पी सकते हैं। पर गुड फ्राइडेविश्वासी पूरे दिन भोजन से परहेज करते हैं।

ग्रेट लेंट 2017: दिन के हिसाब से भोजन कैलेंडर

फरवरी 27 - स्वच्छ सोमवार. भोजन से परहेज करें।
28 फरवरी- मंगलवार। भोजन से परहेज करें।
1 मार्च -बुधवार। सूखा भोजन: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (एक व्यंजन चुनने के लिए)।
शहद के साथ डिल या जामुन / फलों का काढ़ा आसव।
भोजन दिन में एक बार, दिन में एक बार लिया जाता है।
2 मार्च- गुरुवार। भोजन से परहेज करें।
मार्च, 3- शुक्रवार। दिन में एक बार दोपहर में बिना तेल के पका हुआ या उबला हुआ गर्म खाना।
मार्च 4- शनिवार। वनस्पति तेल के साथ बेक्ड या उबला हुआ भोजन दिन में दो बार। जैतून और काले जैतून की अनुमति है। शराब और चीनी के बिना अंगूर की शराब, कम मात्रा में अनुमत है गर्म पानीलेकिन शराब से परहेज करने की सलाह दी जाती है।

पहला सप्ताहग्रेट लेंट (लेंट का पहला रविवार)

मार्च, 6- सोमवार।
मार्च 7- मंगलवार।
मसालेदार भोजन; गर्म भोजनबिना तेल के। 8 मार्च- बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।

9 मार्च- गुरुवार।
जॉन द बैपटिस्ट का सिर ढूँढना(पहला और दूसरा अधिग्रहण) - रूढ़िवादी छुट्टीजॉन द बैपटिस्ट के अवशेषों के सबसे प्रतिष्ठित हिस्से के सम्मान में - उनका सिर।

10 मार्च- शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
11 मार्च- शनिवार।
वनस्पति तेल और शराब के साथ गर्म भोजन।

मार्च 12- रविवार।
ग्रेट लेंट का दूसरा रविवार (लेंट का दूसरा रविवार)। सेंट ग्रेगरी पालमास का स्मृति दिवस.

मार्च 13- सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
14 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
15 मार्च- बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
मार्च 16- गुरुवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
मार्च 17- शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
मार्च 18- शनिवार।
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

मार्च 19- रविवार।
तीसरा सप्ताहग्रेट लेंट (लेंट का तीसरा रविवार) - पार.
इस दिन, वे किंवदंतियों को पढ़ते हैं, प्रोस्फाइरा को पवित्रा करते हैं, काम नहीं करते हैं, क्रॉस की पूजा करने के लिए मंदिरों में जाते हैं, "अपना क्रॉस ले जाने" की अवधारणा पर विचार करते हैं, उपवास (तेल और शराब के साथ काढ़ा खाने के साथ)।
20 मार्च- सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
21 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
22 मार्च- बुधवार।
सेबेस्टे के चालीस शहीदों का स्मृति दिवस.
सेबस्ट के चालीस शहीद ईसाई सैनिक हैं जो 320 में लाइसिनिया के तहत सेबस्टिया (कम आर्मेनिया, आधुनिक तुर्की) में मसीह में अपने विश्वास के लिए शहीद हुए थे।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि शराब के साथ (एक कप 200 ग्राम)। एक दिन में एक भोजन। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर पतला गर्म पानी. वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
मार्च 23- गुरुवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
24 मार्च- शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
मार्च, 25- शनिवार।
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

26 मार्च- रविवार।
चौथा सप्ताहग्रेट लेंट (लेंट का चौथा रविवार)। सीढ़ी के धर्मशास्त्री जॉन का स्मृति दिवस.
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन
मार्च 27- सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
28 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
29 मार्च- बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
मार्च 30- गुरुवार। स्थायी रेव. मिस्र की मैरी।
वनस्पति तेल और शराब के साथ गर्म भोजन
मार्च 31- शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
1 अप्रैल- शनिवार।
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

अप्रैल 2- रविवार।
ग्रेट लेंट का पांचवां सप्ताह (लेंट का पांचवां रविवार)। स्मरण दिवस मिस्र की मैरी
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन
3 अप्रैल- सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
अप्रैल, 4- मंगलवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
अप्रैल 5- बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
अप्रैल 6- गुरुवार।
बिना तेल के गर्म खाना।
7 अप्रैल- शुक्रवार , घोषणा का पर्व।
वनस्पति तेल और शराब के साथ गर्म भोजन। मछली की अनुमति है।
8 अप्रैल- शनिवार। लाजर शनिवार.
मछली कैवियार को 100 जीआर तक की अनुमति है। वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

9 अप्रैल- रविवार। छठा सप्ताहग्रेट लेंट (लेंट का छठा रविवार)।
यरूशलेम में यहोवा का प्रवेश ईस्टर के पूर्व का रविवार) . मछली की अनुमति है। वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन
10 अप्रैल - मौंडी सोमवार
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।

11 अप्रैल - मौंडी मंगलवार
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
पीने से: शहद के साथ डिल (जड़ी बूटियों या जामुन, फलों का गर्म जलसेक या काढ़ा)।
12 अप्रैल - पवित्र बुधवार
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
पीने से: शहद के साथ डिल (जड़ी बूटियों या जामुन, फलों का गर्म जलसेक या काढ़ा)।
13 अप्रैल - मौंडी गुरुवार। पिछले खाना
सामान्य (फिलिस्तीनी) आदेश के अनुसार, एक डिश रखी जाती है, लेकिन वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ भोजन की अनुमति है।
स्टडियन चार्टर के अनुसार, एक उबला हुआ व्यंजन माना जाता है, लेकिन सोची (कोई भी दलिया) और फलियां के साथ पूरक; बिना तेल के।
होली माउंट एथोस के चार्टर के अनुसार, तेल और शराब के साथ दो उबले हुए व्यंजनों की आवश्यकता होती है। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
14 अप्रैल - ग्रेट फाइव। गुड फ्राइडे. मसीह का सूली पर चढ़ना
श्रद्धालु कुछ भी नहीं खाते। बुजुर्गों के लिए सूर्यास्त के बाद रोटी और पानी की अनुमति है।
15 अप्रैल - महान शनिवार। नर्क में मसीह का अवतरण
महान शनिवार को, कई विश्वासी ईस्टर तक भोजन करने से भी मना कर देते हैं। बाकी के लिए - ब्रेड, सूखे मेवे, सब्जियां, एक कप वाइन, क्वास या शहद का पेय।

व्रत 2017: क्या खाएं?

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि लेंट के दौरान भोजन अभी भी यथासंभव विविध और संतुलित होना चाहिए, इसलिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जा सकता है:

समुद्री शैवाल;

कोरियाई सलाद;

• रचना में अंडे के बिना पास्ता;

  आटा उत्पादआटा, पानी और नमक से;

  रोटी (दूध और अंडे के उपयोग के बिना), अखमीरी लवाश; सॉस (केचप, दुबला मेयोनेज़, अदजिका, सोया सॉस, टमाटर का पेस्ट);

  बाल्समिक, सेब, टेबल सिरका।