نمک های معدنی قلیایی عملکردها، مصرف نمک های معدنی در بدن

پروتئین کازئین نوعی تغذیه ورزشی است که شامل پروتئین های آهسته ای است که از شیر در نتیجه تخمیر و کشک شدن آن به دست می آید. پس از به دست آوردن توده کشک، پردازش اضافی و متعاقباً غلظت و خشک شدن پروتئین کازئین تمام شده انجام می شود.

کازئین "پروتئین آهسته" نامیده می شود زیرا تا 12 ساعت طول می کشد تا جذب شود. در این مدت، پروتئین بدن را از انرژی اشباع می کند. در عین حال ، کازئین فقط در مدت زمان طولانی مفید است ، زیرا بلافاصله پس از استفاده تقریباً هیچ تأثیری ندارد.

جدول مصرف کازئین

تعداد قرار ملاقات در روز	1 بار در طول افزایش وزن؛ 2 بار برای خشک کردن و کاهش وزن؛
تک دوز	30-50 گرم با افزایش وزن؛ 15-20 گرم برای خشک کردن و کاهش وزن؛
دوز روزانه	30-50 گرم با افزایش وزن؛ 30-40 گرم برای خشک کردن و کاهش وزن؛
زمان پذیرایی بهینه	قبل از رفتن به رختخواب هنگام افزایش وزن؛ 1 ساعت قبل از تمرین و قبل از خواب هنگام خشک کردن؛
طول دوره	5 ماه
استراحت بین دوره ها	1 ماه

برای اطلاعات بیشتر در مورد استفاده و اثربخشی مکمل، مقاله را مطالعه کنید.

چرا کازئین مصرف کنیم؟

مکمل های پروتئینی در تغذیه ورزشیموقعیت پیشرو را اشغال کند. پیدا کردن یک ورزشکار عضلانی توسعه یافته که پروتئین مصرف نمی کند دشوار است. دلیل این امر اثربخشی و بی خطر بودن چنین مکمل هایی در رابطه با رشد عضلات است.

زمان مصرف آنابولیک ها گذشته است و مکمل های ورزشی جدید، ایمن تر و کم اثرتر جایگزین آنها شده است. اما در بین آنها کازئین چه جایگاهی دارد و چرا بدنسازان آن را می نوشند؟

5 تا وجود دارد اثرات مفیدکازئین روی ماهیچه ها و بدن به طور کلی دارد:

1. از کاتابولیسم جلوگیری می کند. وقتی بدن گرسنه است، شروع به هدر دادن همه چیز می کند مواد موجودکه به عنوان منبع انرژی عمل خواهد کرد. اگر محتوای آنها کم باشد، بدن شروع به مصرف ماهیچه ها به عنوان انرژی می کند، زیرا قبلا آنها را حل کرده است. اگر کازئین بنوشید، کاتابولیسم عضلانی اتفاق نمی افتد.
2. اشتها را کاهش می دهد. به دلیل عملکرد طولانی مدت پروتئین های کند، نیاز به پروتئین های سریع کاهش می یابد.
3. پروتئین های سریع به طور فعال کمتر جذب می شوند. وقتی پروتئین های آهسته کافی در بدن وجود داشته باشد، بقیه مواد با صرفه اقتصادی بیشتری حل می شوند.
4. جایگزین آنابولیک ها می شود. در استفاده طولانی مدتپروتئین کازئین، اثر آنابولیک مشاهده می شود، اما در این مورد، خیر تاثیر منفیاتفاق نمی افتد.
5. متابولیسم را تسریع می کند. برای افرادی که متابولیسم آهسته دارند، مانند ترکیب با ورزشمتابولیسم سرعت می گیرد

این پروتئین نه تنها در تغذیه ورزشی، بلکه در شیر، پنیر یا پنیر نیز یافت می شود. اما در کنار کازئین باید از چربی هایی استفاده کنید که در تغذیه تخصصی نیستند.

چگونه کازئین را برای رشد عضلات بنوشیم؟

ورزشکاران تقریبا هر روز کازئین مصرف می کنند، اما در هنگام استخدام توده عضلانینتایج قابل توجهی به همراه ندارد. برای رشد عضلات بهتر است پروتئین آب پنیر مصرف شود که حاوی پروتئین های سریع است و تاثیر بسزایی در رشد بافت دارد.

این بدان معنا نیست که باید مصرف کازئین را متوقف کنید و به پروتئین آب پنیر روی آورید. مطالعات مکرر نشان داده است که مصرف پیچیده پروتئین های سریع و آهسته اثربخشی آنها را افزایش می دهد.

برای استفاده حداکثری از مصرف کازئین، باید آن را قبل از خواب بنوشید. این امر باعث جلوگیری از کاتابولیسم و ​​حفظ ماهیچه ها می شود و همچنین به بدن اجازه دریافت می دهد کافیانرژی. در نتیجه، فرآیندهای بازیابی مزایای بیشتری را به همراه خواهند داشت.

دوز روزانه پروتئین کازئین بسته به وزن بدن 30-50 گرم است. دوز دقیق تری توسط سازنده پیشنهاد شده است که اطلاعات روی برچسب را نشان می دهد. کازئین یک بار در روز قبل از خواب مصرف می شود.

چگونه برای کاهش وزن کازئین بنوشیم؟

روند کاهش وزن معمولا شامل رژیم کم کالری، اما در ترکیب با تمرینات بدنی، کاهش وزن با تلاش زیاد انجام می شود. به منظور شرکت فعال در باشگاه، رعایت رژیم غذایی و در عین حال عدم احساس خستگی شدید و گرسنگی، کارشناسان توصیه می کنند از پروتئین کازئین.

کازئین گرسنگی را سرکوب می کند و از بروز آن جلوگیری می کند. برخلاف مکمل های غذایی برای کاهش وزن، گرسنگی را پنهان نمی کند، اما واقعاً آن را برطرف می کند، یعنی هیچ ضرری ندارد.

همراه با پروتئین ها، اسیدهای آمینه وارد بدن می شوند که جذب می شوند مشارکت فعالدر تسریع متابولیسم و ​​چربی سوزی از میان آمین های شناخته شده، می توان ال کارنیتین را که اغلب برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، توصیه می شود. می توان آن را دریافت کرد شکل خالصاز تغذیه ورزشی یا از طریق دریافت پروتئین کازئین.

برای موفقیت حداکثر اثرمصرف کازئین باید به 2 قسمت مساوی تقسیم شود که جایگزین همان تعداد وعده های غذایی می شود. در عین حال، لازم به یادآوری است که کازئین نمی تواند جایگزین صبحانه یا ناهار شود، اما برای یک میان وعده خوب است.

مصرف را به 2 وعده 15-20 گرمی تقسیم کنید. اولین وعده را 30-60 دقیقه قبل از تمرین و دومی را قبل از خواب بنوشید. در صبح و بعد از تمرین، باید پروتئین های سریع مصرف کنید.

می توانید از پودر کازئین یک کوکتل درست کنید. در این مورد، نوع مایع اهمیت ویژهندارد. این می تواند شیر، آب میوه یا آب باشد. اگر علاوه بر کازئین، از برخی تغذیه ورزشی دیگر نیز استفاده شود، می توان آنها را مخلوط کرد.

مقدار پروتئینی که از طریق تغذیه ورزشی و غذای معمولی در هنگام کاهش وزن مصرف می شود باید تقریباً برابر باشد، یعنی 50 تا 50 درصد. لازم به یادآوری است که استفاده از هر نوع مکمل های ورزشیبدون بارهای منظم نمی تواند نتایج را ارائه دهد.

اثرات جانبی

مصرف منظم کازئین به ندرت در ظاهر شدن آن نقش دارد اثرات جانبی، همانطور که از آن ساخته شده است محصولات طبیعی. در برخی موارد، تظاهرات موقتی از عوارض جانبی ممکن است، که در عرض چند روز ناپدید می شوند. با این حال، ما خود را موظف می‌دانیم تا به شما بگوییم که مصرف پروتئین کازئین همچنان ممکن است چه عوارضی داشته باشد.

آلرژیرایج ترین مشکلی است که ممکن است هنگام مصرف کازئین با آن مواجه شوید. اما سخت است که در مورد حساسیت به کازئین ندانیم، زیرا این پروتئین در تمام محصولات لبنی یافت می شود. در برخی موارد، آلرژی می تواند حتی در بزرگسالی نیز ظاهر شود، اما تغذیه ورزشی دلیل این امر نخواهد بود.

عدم تحملپروتئین نیز می تواند عوارض جانبی ایجاد کند. و باز هم لازم به ذکر است که در این صورت این پروتئین مقصر خواهد بود نه مکمل ورزشی. عدم تحمل می تواند خود را در نقض آشکار کند عملکرد گوارشی، سوء هاضمه یا استفراغ

اگر هر یک از گزینه ها پس از شروع مصرف مکمل ظاهر شد، آنگاه حاوی ناخالصی هایی از انواع دیگر پروتئین ها یا چربی ها است. ممکن است با خرید این موضوع را تجربه کنید غذای ارزان قیمتاز تولید کنندگان بی پروا با استفاده از محصول بهتر می توانید مشکل را برطرف کنید.

افسانه ها در مورد مکمل های کازئین

افسانه های زیادی در مورد تغذیه ورزشی وجود دارد و اغلب آنها نادرست و حتی غیر منطقی هستند. ظاهر آنها به بقایای گذشته اشاره دارد و علائم نشان داده شده بیشتر شبیه عواقب مصرف استروئیدهای آنابولیک است. بنابراین، ما تصمیم گرفتیم 3 افسانه در مورد پروتئین کازئین را کنار بگذاریم تا به کسانی که قصد مصرف آن را دارند، اطمینان دهیم.

کازئین بر قدرت تأثیر منفی می گذارد

پروتئین ها به ندرت فراهم می کنند تاثیر منفیروی بدن به عنوان یک کل، و در مورد قدرت، هیچ ارتباطی با کازئین ندارد. در برخی موارد، پروتئین سویا می‌تواند باعث افزایش سطح استروژن شود، اما کازئین نمی‌تواند این کار را انجام دهد و بنابراین بر قدرت «نه بالا و نه پایین» تأثیر نمی‌گذارد.

مصرف کازئین می تواند به نسل های آینده آسیب برساند

این افسانه به آنابولیک ها مربوط می شود، زیرا آنها واقعاً در ژنتیک انسان "تداخل" می کنند، زیرا تأثیر آنها بر بدن آشنا و واضح نیست. اگر کازئین تأثیر بدی بر ژنتیک و نسل‌های بعدی داشت، آنگاه بشریت باید در مفهوم رشد طبیعی تجدید نظر کند.

کازئین شیر بز بهتر از شیر گاو است

به این مناسبت فقط می توان گفت که این دو نوع شیر از نظر ترکیب با یکدیگر تفاوت دارند. اما افسانه کارایی بیشتر شیر بزمرتبط با هزینه بالاچنین پروتئینی در رابطه با پروتئین ساخته شده از شیر گاو. قیمت بالابلکه ناشی از هزینه بالای مواد خام است، زیرا شیر گاو در بازار بیشتر از شیر بز است.

نتیجه گیری:

کازئین باید قبل از خواب و یک ساعت قبل از تمرین مصرف شود. برای رشد سریع عضلات، باید مجموعه ای از پروتئین های آب پنیر و کازئین مصرف کنید. این مکمل قادر است جایگزین تنقلات شود اما از تغذیه معمولیشما نمی توانید امتناع کنید هیچ عارضه جانبی جدی ندارد و به هیچ وجه بر عملکرد جنسی تأثیر نمی گذارد.

- یکی از رایج‌ترین پروتئین‌ها در بدنسازی، پروتئینی چند جزئی که حاصل خم کردن آنزیمی شیر است. هضم کازئین نسبت به سایر انواع پروتئین بیشتر است، زمانی که وارد معده می شود لخته ای از آن تشکیل می شود که برای مدت طولانی هضم می شود و اسیدهای آمینه بدن ورزشکار را تامین می کند. مدت زمان طولانی. همچنین پروتئین کازئین توانایی کند کردن هضم انواع دیگر پروتئین و سرکوب اشتها را دارد، در مقایسه با سایر پروتئین ها، کازئین اثر آنابولیک خفیفی دارد، اما مزیت آن در تغذیه طولانی مدت عضلات با اسیدهای آمینه است، بنابراین ورزشکاران اغلب آن را قبل از خواب مصرف کنید

کازئین برای افزایش وزن

کازئین نسبت به سایر انواع پروتئین در افزایش توده عضلانی موثرتر خواهد بود، بنابراین اگر پروتئین آب پنیر کافی داشته باشید (برای افزایش توده ترجیح داده می شود) خرید این نوع معقول خواهد بود. اگر هدف شما افزایش توده عضلانی است، بهتر است پروتئین کازئین را در شب مصرف کنید، به این ترتیب فرآیندهای کاتابولیک را کاهش داده و از عضلات خود در برابر اثرات هورمون استرس کورتیزول محافظت خواهید کرد. در طول خواب، 8 ساعت بدون غذا خواهید بود، فرآیندهای آنابولیک کند می شوند، بنابراین محافظت قوی ضد کاتابولیک مورد نیاز است. در طول روز مصرف پروتئین آب پنیر موثرتر است.

استفاده از پروتئین کازئین برای کاهش وزن

اگر هدف شما از بین بردن گرسنگی است، پروتئین کازئین مصرف کنید. کازئین روی خشک کردن وسیله ای برای حفظ عضلات است. اگر می خواهید توده عضلانی خود را حفظ کنید، اما میزان چربی زیر پوست را کاهش دهید، مصرف پروتئین آب پنیر در بعد از ظهر و کازئین یک ساعت قبل از خواب بسیار موثر است. در هنگام کاهش وزن، مصرف پروتئین کازئین 2-4 بار در روز - صبح، قبل از تمرین، بین وعده های غذایی و یک ساعت قبل از خواب توصیه می شود. برای ورزشکارانی که به آب پنیر یا پروتئین تخم مرغ حساسیت دارند بسیار مهم است.

نحوه مصرف پروتئین کازئین

مصرف 30 تا 40 گرم کازئین در هر بار توصیه می شود (شما باید آن را در آب، شیر یا آبمیوه حل کنید). کازئین ساده بدون شیرین کننده طعم کشک خواهد داشت، می توانید با افزودن میوه، مربا یا کاکائو به اسموتی آن را متنوع کنید. برای تهیه آن باید از شیکر یا همزن استفاده کنید.

بهترین مکان برای خرید پروتئین کازئین تولید کنندگان معروفکه برای شهرت خود ارزش قائل هستند. در صورت ارائه نتایج، می توانید کازئین را از شرکت های نه چندان محبوب تغذیه ورزشی خریداری کنید. تحقیقات آزمایشگاهیمحصولات آن برخی از تولید کنندگان فرمول های پروتئینی مخلوط را با منابع مختلف پروتئین تولید می کنند، بیشتر این مکمل ها قیمت بالایی دارند، خرید کازئین به طور جداگانه سودآورتر است.

بیش از 40 گرم پروتئین کازئین را در یک زمان مصرف نکنید. استفاده از این پروتئین در مقادیر زیاد می تواند باعث سوء هاضمه شود. برخی از افراد ممکن است به کازئین حساسیت داشته باشند، علائم آلرژی می تواند درد شکم، استفراغ، اسهال، مشکلات گوارشی باشد، ورزشکاران مبتلا به آلرژی بهتر است از انواع دیگر پروتئین استفاده کنند.

پروتئین کازئین به ورزشکاران کمک می کند تا توده عضلانی بسازند و قدرت را افزایش دهند. مخصوصا برای افرادی که به آب پنیر حساسیت دارند یا سفیده تخم مرغ. همچنین کازئین برای کاهش وزن مفید است، اشتها را سرکوب می کند و به حفظ ماهیچه در هنگام خشک شدن کمک می کند. به راحتی هضم و جذب می شود، بنابراین اغلب در آن استفاده می شود غذای رژیمی. این پروتئین به دلیل داشتن طیف تقریباً کامل آمینو اسیدها از ارزش بالایی برخوردار است، کازئین قادر است تمام نیازهای بدن و بافت های عضلانی ورزشکار را برآورده کند، تنها فاقد یک اسید آمینه - گلیکول است که قابل تعویض است و در بدن کاملاً سنتز می شود. .

تولید کازئین روند دشوارو بنابراین بسیاری از شرکت ها این پروتئین را تولید می کنند که همیشه کیفیت بالایی ندارد. مشابه خرید کنید مجموعه های ورزشیدر میان شرکت هایی با سال ها تجربه و شهرت شایسته ایستاده است. پروتئین کازئین، مانند هر پروتئین دیگری، به خودی خود هیچ ضرری ندارد، اما برخی از ورزشکاران ممکن است آن را بیش از حد مصرف کنند. دوزهای بزرگ. اگر تمام توصیه های مربوط به استفاده از محصولات را رعایت نکنید، در این صورت سلامت خود را از بین می برید - کلیه ها و کبد از پروتئین بیش از حد رنج می برند. شایان ذکر است که یک ورزشکار طبیعی برای رشد و پیشرفت به 1.5-2 گرم پروتئین در هر کیلوگرم وزن نیاز دارد، ورزشکاران حرفه ای که داروسازی اضافی مصرف می کنند 3-4 گرم پروتئین مصرف می کنند.

​

مقام 5کازئین میسلی واقع شده است MRM 100%- یک پروتئین جذب آهسته و تدریجی، منحصر به فرد است ترکیب اسید آمینهو اثر ضد کاتابولیک عالی دارد. این مکمل حاوی آنزیم های فعال بیولوژیکی است که به بدن ورزشکار کمک می کند تا به طور موثر اسیدهای آمینه را هضم و جذب کند.

مقام چهارمدر رتبه بندی بهترین پروتئین های کازئین رتبه بندی شده است Casein Pro توسط Universal Nutrition، این مکمل در 3 طعم وانیلی، شکلاتی و کرم بیسکویتی به فروش می رسد. این مجموعه از خالص ترین کازئین میسلی تشکیل شده است که در یک وعده مکمل حاوی 24 گرم پروتئین است. مصرف این پروتئین به حفظ محیط آنابولیک در بدن کمک می کند.

در جایگاه سوم کازئین از MusclePharm قرار داردکه 80 درصد آن پروتئین است. محرک عالی رشد عضلات، برای مبارزه با کاتابولیسم در شب موثرترین است. این مکمل شامل مجموعه ای از آنزیم ها و پروبیوتیک ها است که به جذب بهتر محصول کمک می کند.

افتخاری مکان دوممجتمع را اشغال کرد الیت کازئین توسط Dymatizeکه حاوی 24 گرم پروتئین در هر وعده است. Dymatize Casein یک پروتئین با کیفیت بالا است که می تواند منبع عالیاسیدهای آمینه و به شما کمک می کند تا مقدار مورد نظر توده عضلانی بسازید.

مکمل لیدرمجتمع شناخته شده استاندارد طلایی 100% کازئیناز یک سازنده آمریکایی تغذیه بهینه. یک پیمانه حاوی 34 گرم پروتئین است که 24 گرم آن کازئین خالص است. ON یکی از بهترین پروتئین های کازئین در بازار مکمل های ورزشی است و می باشد منبع خوبپروتئین برای مهار کاتابولیسم و ​​تحریک رشد عضلات.

در مبارزه با پوند اضافیبسیاری از زنان فداکاری های باورنکردنی انجام می دهند، مشاهده کنید سخت ترین رژیم های غذاییو ساعت ها ناپدید می شوند سالن های ورزشی. با این حال، نتیجه چنین محرومیتی همیشه به اندازه کافی قابل توجه نیست، اغلب فلش مقیاس نمی خواهد در جهت کاهش حرکت کند و سانتی متر از کمر دور نمی شود.

یک دستیار مؤثر می تواند نه تنها محدودیت های ورزشی و غذایی، بلکه مکمل های ویژه ای باشد که به تجزیه سریع چربی زیر جلدی و شکل گیری چهره ای باریک و ورزشی کمک می کند. در میان آنها، پروتئین کازئین را می توان متمایز کرد - منبع پروتئین آهسته هضم، که برای مدت طولانی احساس گرسنگی را تسکین می دهد و فراهم می کند. کاهش سریعوزن.

کازئین چیست و چه فوایدی برای بدن زنان دارد

کازئین یک جایگزین عالی برای پروتئین های تخم مرغ یا آب پنیر است که بسیاری از افراد به آن حساسیت دارند. به آرامی در معده تجزیه و هضم می شود، بنابراین برای مدت طولانیبدن را فراهم می کند اسیدهای آمینه مفیددر حالی که اشتها را کاهش می دهد. ویژگی متمایزاین مکمل است افزایش محتواکلسیم، که نه تنها سلامت استخوان ها را تضمین می کند، بلکه به کاهش وزن اضافی نیز کمک می کند.

پروتئین کازئین از شیر با کشک کردن آن به دست می آید. در چه فرآیند تولید بدون شیمی یا حرارت درمانی، بنابراین تمام مواد و کیفیت های مفید حفظ می شود. همچنین قابل توجه است که شیر طبیعی علاوه بر کازئین حاوی کربوهیدرات ها و چربی های زیادی است، بنابراین نوشیدن آن به شکل خالص به هیچ وجه به کاهش وزن سریع کمک نمی کند.

کازئین دارای مزایای انکار ناپذیر زیادی است که آن را به یکی از مکمل های اصلی تبدیل می کند کاهش وزن موثر. او با موفقیت به پایان می رساند کل خطکارکرد:

• به دلیل توانایی هضم آهسته اشتها را سرکوب می کند.
• تقسیم رسوبات چربی را فراهم می کند.
• سنتز پروتئین های عضلانی را تسریع می کند.
• کمک می کند بهبودی سریعقدرت بعد از تمرین؛
• تسریع می کند فرآیندهای متابولیکدر بدن.

نحوه مصرف پروتئین کازئین

کازئین کاملاً تجزیه بافت چربی را تحریک می کند و گرسنگی را برای مدت طولانی از بین می برد، بنابراین این مکمل را می توان حتی قبل از خواب مصرف کرد. کازئین را در شیر یا آب معمولی حل کنید و برای خوش طعم شدن آن می توانید کمی وانیل، کاکائو یا شربت اضافه کنید. برای کاهش وزن موثر، شیک کازئین باید 3-4 بار در روز قبل از غذا نوشیده شود. احساس سیری پس از مصرف چنین کوکتل می تواند تا هفت ساعت ادامه داشته باشد، به این معنی که میان وعده های عصر یا شب که برای شکل مضر هستند حذف می شوند.

ملاقات با فردی که حتی نام پروتئین کازئین را نشنیده باشد دشوار است. برای اکثر مردم، آن را با نوعی از محصولات لبنی مرتبط است، و افراد کمی در مورد اهمیت آن فکر می کنند تغذیه سالم. کسی آن را برای افزایش وزن مصرف می کند، کسی به سادگی آن را نادیده می گیرد، و شخصی مدت ها و با موفقیت از کازئین برای کاهش وزن استفاده کرده است.

کازئین - چیست؟

پروتئین کازئین چیست؟

کازئین پروتئین پیچیده ای است که به مقدار زیاد (تقریباً 80 درصد) در شیر پستانداران یافت می شود.

از دلمه کردن شیر با آنزیم های مخصوص به دست می آید. اگر صحبت کنیم زبان ساده، پس این کازئین است که "مقصر" تشکیل پنیر دلمه است.

ممکن است خنده‌دار به نظر برسد که اگرچه بشر مدت‌ها با کازئین آشنا بوده است، اما قبلاً منحصراً به عنوان جزئی از مصالح ساختمانی، چسب، رنگ و، آه وحشتناک، پلاستیک استفاده می‌شد. کم کم به تکامل رسید افزودنی طعم دهندهو جزء مواد نگهدارنده

تا به امروز، کازئین جایگاه پیشرو در میان پروتئین های مورد استفاده در تغذیه ورزشی را به خود اختصاص داده است. ویژگی های آن بسته به روش و نحوه استفاده از آن باعث کاهش وزن و افزایش توده عضلانی می شود. علاوه بر این، هنگام استفاده از پروتئین کازئین، چربی سوزانده می شود و توده عضلانی بدون تغییر باقی می ماند، که آن را به یک محصول ضروری برای خشک کردن ورزشکاران تبدیل می کند.

اگر در مورد تأثیر آن بر بدن انسان صحبت کنیم، هیچ تفاوتی با سایر محصولات پروتئینی ندارد و ضرری ندارد. البته، استثناهایی وجود دارد.

کازئین برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز و بیماری های پانکراس منع مصرف دارد. در این موارد استفاده از آن می تواند منجر به اختلال در دستگاه گوارش یا حالت تهوع شود.

ویژگی های مهم کازئین

می توان گفت که اصلی انگکازئین دقیقاً همان چیزی است که بدن برای مدت بسیار طولانی جذب می کند. در مقایسه، پروتئین آب پنیر دو برابر سریعتر جذب می شود. اما این خاصیت کازئین است که تامین طولانی و یکنواخت اسیدهای آمینه ضروری را برای بدن تضمین می کند. این به شما امکان می دهد کاتابولیسم را به حداقل برسانید و میزان بافت چربی را در بدن کاهش دهید. به همین دلیل، کازئین در میان موادی قرار می گیرد که بدون آسیب رساندن به بدن باعث کاهش وزن می شود.

پروتئین کازئین به صورت شیک و مخلوط با شیر یا آبمیوه مصرف می شود. چنین استفاده ای باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت در بدن می شود.

و آمینو اسیدها در عرض 8-5 ساعت پس از مصرف وارد بدن می شوند. این یک مزیت بسیار بزرگ است، زیرا از تخریب ماهیچه ها در طول دوره های خواب و کمبود غذا جلوگیری می کند. ظاهراً این ویژگی آن بر این واقعیت تأثیر گذاشته است که پروتئین "شب" نیز نامیده می شود. در یک کلام، نوشیدن کازئین بعد از شام برای کاهش وزن همان چیزی است که برای به دست آوردن یک نتیجه سریع و بهینه نیاز دارید.

با توجه به موارد فوق می توانیم تشخیص دهیم ویژگی های زیرو فواید کازئین:

• از دست دادن اشتها؛
• عمل ضد کاتابولیک؛
• اشباع یکنواخت بدن با اسیدهای آمینه برای مدت طولانی؛
• محتوای گلوتن بالا؛
• مقرون به صرفه بودن به دلیل سهولت تولید؛
• حاوی تمام آمینو اسیدها به جز گلیکول است، اما بدن او می تواند خود را سنتز کند.
• در طول هضم به طور کامل تجزیه می شود.

اگر در مورد استفاده از کازئین برای کاهش وزن صحبت می کنیم، پس باید به کازئین میسلار توجه کنید، زیرا روند جذب آن توسط بدن به 12 ساعت می رسد. این به شما امکان می دهد احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ کنید.



مروری کوتاه بر انواع دیگر پروتئین

پروتئین در بدن به عنوان ماده ساختمانی برای بافت ماهیچه ای. در تغذیه ورزشی، پروتئین ها کنسانتره های خشک هستند که 90-75 درصد پروتئین را تشکیل می دهند. علاوه بر کازئین، پنج نوع اصلی پروتئین دیگر نیز وجود دارد. برای مقایسه آنها با خواص پروتئین کازئین و نتیجه گیری شخصی می توانید مطالب زیر را مطالعه کنید بررسی کوتاههمه این انواع پروتئین و مقایسه ویژگی ها و ترتیب تجویز.

پروتئین آب پنیر همانطور که از نامش پیداست از آب پنیر ساخته می شود. AT درصد 20 درصد از کل پروتئین شیر را تشکیل می دهد.

ویژگی های خاص

• سرعت جذب بالا توسط بدن، به معنای واقعی کلمه در عرض یک و نیم تا دو ساعت.
• حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری

روش پذیرش

پروتئین آب پنیر را در دوزهای کوچک هر سه تا چهار ساعت به عنوان شیک مصرف کنید. ایده آل است که بلافاصله بعد از تمرین مصرف شود. برای کاهش کاتابولیسم توصیه می شود صبح ها بلافاصله بعد از خواب نوشیدنی بنوشید.



لبنیات مستقیماً از شیر تهیه می شود. در نتیجه 20% مولکول آب پنیر و 80% مولکول کازئین است.

ویژگی های خاص

• این یک ترکیب جدا نشدنی پروتئین آب پنیر و کازئین است.
• دارای نرخ جذب متوسط
• حاوی ایمونوگلوبولین ها، آلفا لاکتولبین، پلی پپتیدها و غیره است.

روش پذیرش

از آنجایی که این ترکیب شامل پروتئین آب پنیر و کازئین است، بسته به نتیجه مطلوب، می توان پروتئین شیر را هم بعد از تمرین و هم در شب مصرف کرد.



پروتئین سویا است پروتئین گیاهیو از هیدروژن زدایی دانه های سویا تولید می شود.

ویژگی های خاص

• مناسب برای استفاده گیاهخواران و افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز؛
• بر خلاف پروتئین های با منشاء حیوانی، حاوی مقدار زیادو
• سطح کلسترول خون را کاهش می دهد؛
• سرعت جذب پایینی در بدن دارد.

روش پذیرش

استفاده از پروتئین سویا بین وعده های غذایی و همچنین قبل و بعد از تمرین انجام می شود.



پروتئین تخم مرغ استاندارد پروتئین محسوب می شود و از سفیده تخم مرغ تهیه می شود.

ویژگی های خاص

• حداکثر دارد سرعت بالاجذب توسط بدن؛
• با فعالیت بیولوژیکی بالا مشخص می شود.
• گرانترین پروتئین است، بنابراین در شکل خالص آن بسیار نادر است.
• محتوای بالای اسیدهای آمینه؛
• مناسب برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز

روش پذیرش

مصرف پروتئین تخم مرغ قبل از تمرین، سپس یک ساعت پس از آن و همچنین در شب انجام می شود.



پروتئین پیچیده مخلوطی است که توسط متخصصان تغذیه و تغذیه ورزشی با محتوای متفاوت از دو یا چند پروتئین ساخته شده است.

ویژگی های خاص

• حداکثر محتوا مواد مفیدو اسیدهای آمینه؛
• محتوای پروتئین های دیر هضم؛
• همچنین برای کاهش وزن استفاده می شود؛
• استقامت را افزایش می دهد.

روش پذیرش

پروتئین پیچیده بسته به آن گرفته می شود درصدپروتئین های مختلف اغلب بعد از تمرین، بین وعده های غذایی و در شب مصرف می شود.



تاثیر کازئین بر افزایش جرم

استفاده از کازئین هنگام افزایش جرم خوب است، زیرا کاتابولیسم را تا بیش از 30 درصد کاهش می دهد. اما ارزش مصرف آن در ترکیب با سایر پروتئین ها را دارد. بنابراین در طول روز توصیه می شود پروتئین آب پنیر را هر سه تا چهار ساعت یکبار مصرف کنید و پروتئین کازئین را بعد از تمرین و / و قبل از خواب مصرف کنید. این کار تاثیر کورتیزول بر بافت ماهیچه ای را به حداقل می رساند و از تخریب فیبرها جلوگیری می کند.

بسیاری به اشتباه بر این باورند که هنگام افزایش حجم، نمی توان بعد از تمرین کازئین مصرف کرد. اما این نظر نادرستی است که رد می شود تحقیقات مدرن. در چند ساعت اول، بدن به پروتئین نیاز ندارد، بلکه به کربوهیدرات نیاز دارد و خود عضلات پس از چند ساعت شروع به "ساختن" می کنند. بنابراین در این حالت افزایش توده عضلانی به سرعت جذب پروتئین بستگی ندارد.



روز خوب. برای مدت طولانی ما به مسائل تغذیه دست نزده ایم، امروز سعی خواهیم کرد آن را برطرف کنیم. بیا راجع بهش حرف بزنیم پروتئین کازئینیا فقط کازئین

کازئین پروتئین اصلی موجود در شیر گاو است. حدود 80 درصد آن را تشکیل می دهد و 20 درصد باقی مانده پروتئین آب پنیر است. پروتئین کازئین از شیر کاملتوسط اولترافیلتراسیون با تشکر از روش پردازش ملایم، خروجی است محصول با کیفیت بالاکه ترکیب خوبی از اسیدهای آمینه ضروری دارد.

تفاوت اصلی بین پروتئین کازئین و پروتئین آب پنیر سرعت جذب آن توسط بدن است. کازئین سرعت جذب پایینی دارد. پس از ورود کازئین به معده، به نوعی لخته تبدیل می شود که برای مدت طولانی هضم می شود و به تدریج بدن را با مواد لازم اشباع می کند. آمینو اسید.

زمان مصرف پروتئین کازئین (کازئین)

من فکر می کنم همه می دانند که برای دستیابی به حداکثر اثر، لازم است مصرف آب پنیر و پروتئین کازئین را با هم ترکیب کنیم. یادآوری می کنم که خیلی سریعتر جذب می شود. این ارزش آن است. در شرایطی که نیاز به اشباع سریع بدن با اسیدهای آمینه ضروری است: بلافاصله پس از خواب و پس از تمرین شدید.



کازئیندر صورت پیش بینی وقفه طولانی در وعده های غذایی باید مصرف شود: قبل از رفتن به رختخواب و در فواصل بین وعده های غذایی اصلی. جذب آهسته کازئین دستگاه گوارشبه آن خاصیت ضد کاتابولیک می دهد. چه مفهومی داره؟ کاتابولیسم فرآیند تجزیه بافت عضلانی است. به عبارت ساده، کازئین تجزیه عضلات را در حین ورزش به حداقل می رساند. استراحت طولانیبین وعده های غذایی (خواب، کار، مطالعه و غیره).

نحوه مصرف کازئین

برای تهیه نوشیدنی، باید یک وعده از پودر را در یک لیوان شیر گاو رقیق کنید. برای این کار بهتر است از شیکر ورزشی استفاده کنید، زیرا پروتئین کازئین معمولاً به خوبی حل نمی شود و هم زدن آن با قاشق در لیوان به سادگی عذاب است.

حجم سرو بسته به وزن بدن، سطح تناسب اندام و نیازهای انرژیارگانیسم به عنوان یک قاعده، 30-40 گرم پودر برای تامین بدن کافی است مواد مغذیبر روی 08:00.

علاوه بر این، از کازئین می توان در چربی سوزی استفاده کرد. این به دلیل توانایی آن در کاهش اشتها و در عین حال تامین مواد مغذی ضروری بدن است. در این صورت 15-10 گرم پودر در هر وعده کافی است.



بنابراین، امروز ما تمام ظرافت های پذیرایی را یاد گرفتیم شیک های پروتئینی. یادآوری می کنم که بلافاصله بعد از خواب باید یک وعده پروتئین آب پنیر بنوشید، در بین وعده های غذایی اصلی از یک وعده کازئین استفاده کنید، قبل و بعد از تمرین، یک وعده پروتئین آب پنیر مصرف کنید و شب ها با پروتئین کازئین سوخت گیری کنید.

با رعایت این موارد قوانین ساده، بدن خود را تامین می کنید مقدار لازممصالح ساختمانی که به عضلات بزرگ، قوی و حجاری تبدیل می شود.

بله، مقاله را چگونه دوست دارید؟ امیدوارم خوشت آمده باشد. فراموش نکن مشترک شدن در به روز رسانی وبلاگو جدیدترین مقالات را در صندوق پستی خود دریافت کنید.