Ползи от овесена каша. Овесена каша сутрин полза или вреда

Много здравословни хора обичат да ядат овесена каша за закуска.. Тези продукти се консумират като чиста форма, и с добавяне на различни плодове, горски плодове, ядки и пълнители под формата на конфитюр. Сред хората се носят слухове за ползите от овесена каша, изглежда, че ако ядете такава каша по-често, ще бъдете абсолютно здрави. Не всичко обаче е толкова прозаично, колкото изглежда на пръв поглед. Не всеки знае колко полезна или вредна е овесената каша всеки ден. И в някои случаи може да причини повече вреда, отколкото полза.

Какви са ползите от овесените ядки

Ползите от овеса са известни на хората отдавна. Тази зърнена култура съдържа много важни за човека микроелементи и витамини.. Овесената каша има следните лечебни свойства:

• Помага за подобряване на храносмилането.
• Подобрява външен види структурата на косата и ноктите.
• Облекчава мускулни болки след физическо натоварване.
• Помага за укрепване на кръвоносните съдове.
• Намалява нивата на холестерола.
• Помага за увеличаване общ тонорганизъм.

Но в същото време трябва да се отбележи, че не всички овесени ядки са толкова полезни за здравето. Ползите пряко зависят от метода на промишлена обработка на зърнените култури..

Овесените ядки се добавят към бебешка хранакато се започне от 4 месеца. Но в същото време овесената каша е максимално почистена от глутен.

Коя овесена каша предпочитате?

Пълнозърнестите овесени ядки с право се считат за най-полезни.. В тази форма овесената каша се приготвя почти всеки ден за ранна закуска в Обединеното кралство. Освен това шотландците смятат овесената каша за национално ястие, готвят я всеки ден от пълнозърнести храни. В такива зърнени култури има много не само фибри, но и полезни за човешкото тялослузни вещества.

Това пълнозърнесто ястие има няколко съществени недостатъка. Най-значимият от тях е дълго готвене. Подготвям вкусна кашаЗакуската ще отнеме около час. На постоянна работа модерни хорасмята се за непозволен лукс. Ето защо повечето потребители предпочитат овесена каша, която се приготвя за няколко минути. Но такава овесена каша носи много повече вредаотколкото очакваната полза.

Вредата от бързо приготвяне на овесени ядки е лесно обяснима. Люспите се правят от предварително натрошени зърна, докато овесените ядки почти напълно губят естествената си структура. В такива люспи има малко фибри, но количеството нишесте е много голямо. Ако често консумирате Екстра зърнени култури за закуска, можете лесно да спечелите наднормено тегло. диария след овесена каша бързо хранене- това също не е необичайно. Съдържащият се в люспите глутен слепва чревните власинки, поради което може да се промени перисталтиката.

Ако искате бързо да приготвите вкусна и здравословна овесена каша, можете да вземете люспи Херкулес. Този продукт не е толкова деликатен, колкото "Екстра", но структурата на зърната се запазва максимално. Тази зърнена култура се приготвя само за 20 минути, така че не изисква дълго чакане. Въпреки това, такива люспи все още са много трудни за сравнение с естествения овес.

Когато купувате овесени ядки, трябва да обърнете внимание на срока на годност и външния вид на продуктите. Добрите зърнени храни нямат чужди включвания, като люспи и различни остатъци.

Вредата от ежедневната консумация на овесени ядки

Противно на общоприетото схващане, дневна консумацияовесена каша за закуска не води до подобряване на тялото, напротив, такава злоупотреба с тази зърнена култура може да причини опасни нарушенияздраве. Вредата на овесената каша за тялото се обяснява с нейния химичен състав и някои свойства:

• Всяка овесена каша съдържа фитинова киселина, която помага за извличането на калция костна тъкан . Въпреки че самата овесена каша съдържа калций, фитинът пречи на усвояването му. Ако ядете овесени ядки всеки ден, тогава е напълно възможно да си спечелите остеопороза.
• Овесената каша съдържа глутен, специален глутен, който може да причини алергии. Глутенът може да се залепи за влакната на чревните стени, като по този начин влошава храносмилането.

Ако редовно ядете овесена каша, може да развиете цилиакия. При това заболяване въси в червата спират да работят и усвояването на хранителните вещества става невъзможно.

• Овесената каша е много калорична, само 100 грама готов продукт съдържа около 350 kcal.. При постоянна употребаможете бързо да наддадете на тегло.
• Люспите могат да предизвикат диабет. В продукта има много нишесте, което, когато се смила, образува захар, което от своя страна повишава нивата на кръвната захар.

Не е необходимо да злоупотребявате с овесена каша и особено не трябва да я ядете в много големи количества. Само ако се спазва мярката, такъв продукт може да бъде наистина полезен за здравето.

Защо трябва да пропуснете овесена каша за закуска

Много привърженици здравословен начин на живот life вярват, че овесената каша е идеалният продукт за ранна закуска. Но водещи диетолози вече опровергаха това често срещано погрешно схващане. Какво може да бъде вредна каша за утре?

Закуската трябва да зареди човек с енергия и да подобри метаболизма. Храните, които се консумират сутрин, не трябва да се усвояват бързо, поради което усещането за ситост остава дълго време. Всяка от тези характеристики има протеинова храна- яйца, месни продукти, риба и млечни продукти.

Овесената каша, приготвена в мляко, дава на човек само до 400 kcal, което почти напълно съответства на енергийни нуждиорганизъм. В този случай обаче човек не изпитва ситост, след няколко часа започва да се безпокои от чувството на глад. Но ако мислите логично, тогава тялото е усвоило сутрешния прием на калории и честите закуски допринасят за натрупването на излишни телесни мазнини.

Ако анализираме това, тогава се оказва, че овесена каша насърчава постоянното преяждане. Но в същото време такава каша не може да осигури на човек енергия за дълго време, тъй като в продукта практически няма протеин.

Веднъж попаднали в тялото, овесената каша провокира рязко освобождаване на инсулин, поради което се усеща силен глад, но няма усещане за насищане.

Как да ядете каша, за да не навредите на здравето си

Определено вредни свойстваовес и зърнени храни от него изобщо не означават, че този продукт трябва да бъде напълно изоставен. Ограничено количество висококачествен и правилно приготвен продукт ще бъде от полза само за тялото. Тези хора, които много обичат овесена каша, трябва да запомните някои правила:

1. Можете да ядете не повече от три порции от готовия продукт на седмица.
2. За каша си струва да се купи цели овесени ядкиили Херкулесови люспи. Бързите зърнени култури могат да причинят повече вреда.
3. Не трябва да готвите овесени ядки с мляко, тъй като тази комбинация от продукти е неуспешна..

Хората, които консумират овесени ядки, сварени с мляко, често страдат от диария.

Във времето за идеалното тегло много жени преминават към овесена каша, считайки този продукт за полезен и нискокалоричен. Всъщност изобщо не е така излишна консумациятакава каша може да доведе до наднормено тегло и здравословни проблеми.

Днес решихме да анализираме ползите и вредите от овесената каша сутрин. Или по-скоро как точно трябва да се готви и колко често да се използва от всички любимо ястиетака че те носят само положителен ефект. Въпреки това, преди да анализираме рецептите, нека се запознаем със свойствата на този продукт и ефекта му върху тялото като цяло.

Фактът, че овесената каша е лидер сред другите претенденти за закуска и е много полезна, настояват може би повечето водещи диетолози. Проучванията показват, че редовното включване на овесена каша в диетата може да се превърне в профилактика на много чревни заболявания и да удължи живота! С какво е свързано?

Овесената каша е много питателна по своя химичен състав, тъй като съдържа много растителни протеини, сложни въглехидрати, които действат като мощен източник на енергия за човешкото тяло.
И въпреки че малко хора се съмняват в ползите от овесена каша, не всеки бърза да я включи в ежедневната си диета.

Но напразно, яденето на каша поне веднъж седмично може да предотврати образуването на кръвни съсиреци, понижавайки нивото лош холестероли подобрява мозъчната функция. Освен това дори една порция овесени ядки има благоприятен ефект върху работата на сърцето и цялата сърдечно-съдова система.

Овесената каша е богат източник основни минералии витамини.

Ето само малък списък основни микроелементисъдържащи се в каша:

• Биотин: подобрява общо благосъстояниеи укрепва имунните сили на организма;
• Витамин К: способен да предпазва от остеопороза, допринася за нормализиране на пикочно-половата система и подобрява съсирването на кръвта;
• Тиамин, токоферол, рибофлавин, каротин и много други: изпълват тялото с енергия, възстановяват защитния щит на тялото срещу бактерии и др.

Ползите и вредите от овесената каша сутрин са от особен интерес за спортистите, тъй като това ястие е почти основното в диетата им, тъй като помага за изграждането на мускули чрез контролиране на телесното тегло.

Не ни казвайте за влошаването заобикаляща среда. Но само една порция каша може по естествен начин да пречисти тялото от токсините и солите на тежките метали, които се натрупват в него.

Е, къде другаде можете да намерите толкова вкусен и здравословен продукт?

Как работи?

Диетолозите съветват да започнете сутринта със здравословна овесена каша, тъй като именно тази опция за готвене се счита за най-полезна за прочистване на червата и нормализиране на храносмилателния тракт. Как работи?

Смилайки, овесената каша обгръща стените на стомаха, улеснявайки храносмилането. В същото време дори смлените на брашно овесени зърна действат като „четка“, премахвайки натрупания там „боклук“.

Слузта, която се образува при варене на овесени ядки във вода, е прекрасно средство за профилактика и лечение на пептична язва дванадесетопръстникаи стомаха.

В допълнение, овесената каша съдържа много фибри, които са толкова необходими на тялото след операция или заболяване. Именно поради тази причина се дава на пациенти след хирургична интервенция. Запомнете – една купичка каша дава на тялото една четвърт от необходимите фибри на ден! Суха овесена каша в количество чаша - напълно възстановете този запас!

рецепта за водни овесени ядки

За да подготвите това здравословна зърнена култураимаме нужда от две пълни чаши пречистена вода и чаша овесена каша.

Оставете водата да заври на среден огън и след това внимателно изсипете гриста и намалете котлона. Гответе масата, като разбърквате от време на време, докато омекне, като накрая добавите три супени лъжици масло и малко сол. Въпреки това, ако решите да свалите няколко килограма, тогава можете да се справите без последните две точки.

Замразени или пресни плодови резенчета, които добавите преди сервиране, ще го направят не само по-красиво, но и по-здравословно. Със сигурност няма да навреди!

Повечето от нас не искат да зареждат стомаха с храна сутрин, но тялото просто трябва да получи енергия за следващия ден. Ето защо овесените ядки - най-доброто началоден за всички.

Битие лека храна, овесена каша съдържа необходими за тялотопротеин и доза енергия. Съгласете се - чудесна алтернатива на тежките и нездравословни сандвичи.

Освен това, дори ако след такава закуска искате да ядете нещо друго, тогава храната, приета след каша, ще се усвои много по-бързо, което е много полезно при отслабване. Между другото, това ястие сутрин ще помогне за бързо и ефективно възстановяване и нормализиране метаболитни процесикоето ще ви помогне да отслабнете много по-бързо!

Освен това не забравяйте, че за правилно храносмиланеи загуба на тегло, овесената каша трябва да се измие с мляко (обезмаслено или соево) или вкусен чай, за който говорихме в чудесна статия! Не пропускайте да го прочетете след това!

И ето още три причини, които може би още повече ви одобряват за необходимостта да включите овесена каша в сутрешната си диета:

1. ненатрапчив вкус, който може да бъде украсен и разнообразен дори с едно зрънце или лъжица мед;
2. лекота на подготовка, с която дори ученик може да се справи;
3. наличност и евтиност, за разлика от всякакъв вид мюсли, хляб и хранителни добавки.

рецепта за млечни овесени ядки

Нека сега да разгледаме друга популярна рецепта за овесени ядки. Ястие, приготвено в мляко, според мнозина има по-голяма гама от вкусове, отколкото приготвено във вода.

Всеки е чувал от детството: ако ядете овесена каша сутрин, ще бъдете здрави. Овесената каша е един от свещените продукти за славяните и официалната закуска във Великобритания. В тази статия ще ви разкажем за ползите и вредите от овесената каша. .

Овесената каша е зърнена култура, овес. Отделете овесените ядки и Херкулес. Познатите ни люспи, които се приготвят за няколко минути, имат търговско имеХеркулес. Те се приготвят по специална технология: първо зърното се полира, пропарва се, специална преса му придава обичайната форма на люспи.

Натуралната овесена каша е зърно, което е практически необработено. Външно такива зърнени храни приличат на ориз.Отнема около 40 минути за готвене, а вкусът и консистенцията на крайния продукт са малко по-различни от Херкулес.

На пазара се предлагат следните видове овесени ядки:

• - Инстантен Херкулес;
• - Херкулес 1 клас;
• - Херкулес 2 степени;
• - Херкулес 3 степени;
• - олющен шрот;
• - цели зърна;
• - необработен едрозор.

Това, което ядем всеки ден, е Херкулес. Като правило, нашите хора купуват Херкулес 2 и 2 степени, Херкулес бързо хранене (премиум клас) е предназначено за потребители с доход над средния.

История на овесените ядки

Човекът започна да използва овес от много дълго време. Има доказателства, че първите хора са опитали кълновете на тази зърнена култура и след това са преминали към нейната обработка.

Има обаче и друга теория. Дивият овес се различава значително от домашния овес (който ядем). Въпрос закак за кратко времезърнената култура се е променила драматично, остава отворена. Въпреки това, поради своята непретенциозност, висок добив и несъмнени ползи, овесът се използва широко в готвенето.

Още в древни времена от овесени ядки се приготвяли сладкиши, десерти и зърнени храни. През Средновековието се е използвал предимно овес здравословна храназа конете, хората го използват главно като зърнена култура за брашно (хляб, сладкарски изделия, супи) и зърнени храни, от които са направени зърнени храни.

Сега овесът е закупен широко използванеблагодарение на доказаните ползи от тази зърнена култура. Консумира се под формата на зърнени храни, хляб, сладкарски изделия, хранителни добавки. Овесените кълнове се използват широко в здравословното хранене и аюрведическата медицина като незаменим хранителен продукт.

Състав на овесена каша

Съставът на овеса е типичен за зърнените култури:

• - сложни въглехидрати - източник на енергия;
• - растителни фибри;
• - високо качество растителен протеин;
• - ненаситени мастна киселина;
• - калций;
• - фосфор;
• - витамини от група В;
• - витамини А, Е, D;
• - калий;
• - магнезий;
• - йод;
• - Вещества от групата на антиоксидантите.

Овесените ядки също съдържат цяла линиябиологично активни веществакоито са необходими на човешкото тяло.

Ползи от овесена каша

Благодарение на високо съдържаниепротеини, въглехидрати, фибри, витамини, растително масло, макро и микроелементи, овесените ядки са пълноценни хранителен продукт. Тя може да бъде както независима храна (осигурява на тялото всичко правилните вещества), и основата за различни ястия. Овесената каша перфектно засища глада и зарежда с енергия.

Ползите от овесените ядки за храносмилателната система

Овесената каша се счита за храна - лекарство за болни хора, овесената каша се препоръчва да се яде при заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, панкреаса, изтощение и отравяне. Нежно обгръща стените на стомаха. чревния тракт, предотвратява гнилостните процеси. Фибрите допринасят за доброто функциониране на червата, възстановяването на микрофлората и отстраняването на продуктите от разпадането.

ползите за красотата на овесените ядки

Високо хранителна стойност, съдържанието на витамини за красота и мощни почистващи свойства, направиха овесените ядки любим продукт на красавиците. Придава блясък на кожата, разкош на косата. Красотата винаги присъства добро настроение, активен и пълен със здраве.

Ползите от овесена каша за нервната система

Нищо чудно, че овесената каша е традиционна закуска за англосаксонците. Енергизира тялото, стабилизира работата нервна система, насърчава възстановяването нервни влакна. Доказано е, че редовната консумация на овесени ядки повишава интелигентността, настроението, премахва депресивни състояния, влияе благоприятно на сън-будност.

Ползи за здравето от овесена каша

Съдържанието на витамини от група В, витамини А и Е, сложни въглехидрати, прави овесената каша истинска батерия за сърцето. Енергизира сърдечния мускул (въглехидрати), осигурява протеин (възстановяване на сърдечната тъкан), магнезий (подобряване на функцията на сърдечния мускул). Лекарите казват - яжте овесени ядки и сърцето ви ще бъде здраво.

Ползи от овесена каша за деца

Овесената каша с плодове, мед, сладко или ядки е чудесна закуска за деца. Дава енергия на малкото, осигурява на растящия организъм всичко основни вещества, укрепва сърцето и имунитета. Децата, които редовно консумират овесени ядки, растат добре, боледуват по-малко и са психически стабилни.

Ползи от овесена каша за възрастни хора

Овесените ядки са един от продуктите на младостта. Овесената каша насърчава възстановяването на мускулните влакна, нервна тъкан, укрепва костите и прочиства организма. Всичко това е много важно за възрастните хора.

Ползите от овесените ядки за имунитета

Вреда от овесена каша

не може да бъде абсолютно полезни продуктибез много вреда. И овесените ядки не са изключение.

Индивидуална непоносимост към зърнени култури

На първо място, овесените ядки не трябва да се ядат от хора с индивидуална непоносимост. Ако имате целиакия - непоносимост към зърнени култури - овесените ядки са противопоказни за вас.

Наднормено тегло и овесени ядки

Овесената каша е много калоричен продукт. Затова не трябва да се злоупотребява с тях. Овесени ядки за закуска, обяд и вечеря заедно с по заседнал начинживотът е пряк път към затлъстяване, вместо към възстановяване. Също така, наднорменото тегло е гарантирано, ако овесената каша е приготвена в мляко, с добавка на масло и със сандвич за лека закуска. Знайте мярката.

Обработка на овесени ядки

Основната точка е обработката на зърно. Всички вредни ефекти върху човешкото тяло са характерни за преработените овесени ядки. Например първокласни овесени ядки, въпреки своята висока ценапродуктът е безполезен. Производителят напълно почисти зърното от всички черупки, задуши го, обработи го, в резултат на това в него не остана почти нищо полезно.

Херкулес също не е себе си здравословна храна. Пилинг и топлинна обработкапремахва повечето от хранителните вещества от зърнените култури. Всъщност такава каша е баласт за тялото.

Как да извлечете полза от яденето на овесена каша?

За да увеличите максимално ползите от яденето на овесени ядки, изберете зърнени храни (цели и непреработени). Това е най здравословна овесена кашаще донесе максимална полза. Освен това е евтино. Недостатъкът е, че отнема много време за готвене.

Херкулес също може да се яде. Купете зърнени храни от трети клас. Те са „грозни“ с боклук (зърнени черупки), но са претърпели минимална обработка и са запазили максимална полза.

Сварете овесена каша с вода. За да получите максимума полезно действие, яжте го с мед, плодове, ядки, билки. Също така е добре да добавите овесени кълнове или други зърнени култури.

Овес - много полезна зърнена култура. Изберете непреработени зърна и ще извлечете максимума от тях.

Включени в системата овесени ядки здравословно хранене. Съдържа витамини, минерали и антиоксиданти.

Овесените ядки понижават нивата на кръвната захар и холестерола, предпазват кожата от раздразнения, намаляват запека и помагат за отслабване.

Овесената каша се прави от овесени ядки във вода или мляко. Пълнозърнестите храни отнемат много време за приготвяне, така че много хора ядат зърнени храни или незабавна каша за закуска.

Съставът и калоричното съдържание на овесена каша

Овесената каша е източник важни витамини, минерали и фибри. Богат е на антиоксиданти, омега-3 и фолиева киселина. За разлика от другите зърнени храни, овесът не съдържа глутен.

Като процент от дневната стойност:

Калоричното съдържание на една порция овесена каша на вода е 68 kcal.

Ползите от овесените ядки са, че помагат да отслабнете, понижават кръвната захар и намаляват риска от сърдечни заболявания.

Ползите от овесената каша с мляко са страхотни за костите поради съдържанието на калций и фосфор. Продуктът се препоръчва за деца и възрастни хора.

Овесените ядки са богати на полифеноли и фибри, които понижават холестерола и кръвното налягане.

Овесът намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания.

Въвеждането на овесени ядки в диетата на децата до 6-месечна възраст намалява риска от развитие на астма.

Ползите за храносмилането на овесените ядки се дължат на съдържанието на фибри. Те предизвикват усещане за ситост, увеличават растежа полезни бактерии V храносмилателен тракти облекчаване на запек.

За балансирано храненеХората с диабет трябва да ядат храни с ниско съдържание на гликемичен индекс. Овесената каша съдържа В-глюкани, които помагат за поддържане на гликемичния контрол. Кашата понижава нивата на кръвната захар, особено при хора с наднормено теглои диабет тип 2. Намалява нуждата от инсулинови инжекции.

При пациенти с диабет тип 2 и тежка инсулинова чувствителност, 4-седмична диета с овесени ядки е довела до 40% намаление на дозата инсулин.

Овесената каша съдържа авентрамид, който облекчава сърбежа и възпалението. Продуктите на овесена основа облекчават симптомите на екзема.

Овесената каша се усвоява в тялото около 3 часа и в процеса на храносмилане освобождава енергия. Усещането за ситост остава за 3-4 часа.

Това не е така за всички: половин час след чиния овесена каша, още повече атаки на глад. Този ефектобяснява Уголев А.М. на теория адекватно хранене". Описа академикът сурова овесена кашасъдържа ензими, необходими за храносмилането. Но много зърнени култури, които се продават в магазина, са преминали предварителния тест топлинна обработкапоради което всички ензими са били унищожени в тях. Веднъж попаднала в стомаха, овесената каша не може да се смила и тялото трябва да изразходва много енергия за нейното усвояване: а това е половината от стойността на овесената каша.

Овесена каша по време на бременност

За тялото на бременните жени овесената каша е незаменим продукт. Той служи като източник на витамини и минерали, от които се нуждае бъдеща мамаи нейното дете.

Употребата на овесена каша нормализира храносмилането, облекчава запека и ви позволява да поддържате теглото си нормално. Овесената каша подобрява състоянието на кожата, ноктите, косата по време на бременност и намалява пристъпите на тревожност.

Овесена каша за отслабване

Овесената каша ще намали приема на калории и риска от затлъстяване. здравословна закускасъдържа питателни храни, които дават енергия и карат човек да се чувства сит. Проучването установи, че хората, които закусват с овесени ядки, се чувстват по-сити и ядат по-малко на обяд, отколкото хората, които закусват зърнени храни.

Анализирахме данни между консумацията на овесени ядки и физиологичните параметри при хора над 19 години. Консуматорите на овесена каша имат намалена обиколка на талията и индекс на телесна маса. Ползите от овесена каша във вода за отслабване ще се проявят по-бързо от тези, приготвени в мляко.

Има диета, чийто основен компонент са овесените ядки. диета с овесени ядки нискокалорична диета. По-добре е да се консултирате с лекар, преди да започнете.

Вреди и противопоказания на овесена каша

Тестването на овесени продукти, включително овесена каша за новородени, откри глифозат. Има го много в продуктите за бързо хранене с добавки. Международната агенция за изследване на рака изясни, че глифозатът е канцероген и причинява рак.

Чистият овес съдържа протеин, наречен авенин, който е подобен на глутена. Повечето хора, които са чувствителни към глутен, не реагират на него. При малък процент от хората с целиакия може да предизвика реакция.

Когато съветските учени изследвали овесена каша, те имали висококачествена, екологична чист продуктбез примеси и чужди частици. Съюзът на потребителите "Росконтрол" през декември 2016 г. научи, че безскрупулни производители в химичен съставовесената каша включва и други компоненти:

• метални частици;
• мухъл;
• пестициди;
• органична добавка: части от други растения, филми от зърна.

Компонентите могат да попаднат в люспи, ако са нарушени правилата за обработка на зърното, производствените технологии и правилата за съхранение на продуктите. В допълнение към неорганичните елементи, опаковката може да съдържа "живи" същества, които са попаднали в зърнени храни в магазина. Ако складът на супермаркета е нехигиеничен и изискванията за съхранение не са спазени, тогава молци, акари и дългоносици ще се сгушат удобно в опаковка овесена каша.

В 21 век огромно разнообразиебързото хранене не оставя шанс на стомаха и червата ни. Истинският спасител за храносмилателната системачовек беше и си остава овесена каша. нея основна характеристикасе крие във факта, че той много внимателно обгръща стените на стомаха, спомагайки за подобряване на храносмилането, а след това нежно почиства червата. Ползите и вредите от овесената каша сутрин и не само е темата на днешната публикация.

Ползите и вредите за здравето от овесените ядки отдавна са изследвани от учени и лекари. Сред всички останали зърнени култури, овесът е на първо място по отношение на количеството протеини, фибри, въглехидрати и мазнини, които учудващо лесно се усвояват от нашето тяло. В същото време всички хранителни вещества от стомаха се абсорбират доста бавно, така че за много за дълго времеосвобождава човек от глад. Благодарение на тази функция закуските с овесени ядки са много популярни в европейските страни.

Още от сутринта тази каша зарежда човешкото тяло с витамини А, Е, К, РР и витамини от група В. А заедно с тях получаваме полезни минералии микроелементи: калий, магнезий, фосфор, йод, сяра, желязо, калций, никел и цял списък от също толкова важни вещества.

Яденето на овесена каша може да помогне за понижаване на нивата на холестерола и риска от образуване на кръвни съсиреци. С негова помощ човешкото тяло се справя по-добре с храносмилането на храната, като постепенно се освобождава от колит и запек.

Работата на черния дроб и бъбреците става по-стабилна, престава да се безпокои щитовидната жлеза. В допълнение, овесената каша има положителен ефект върху умствената дейност: паметта се подобрява, мисленето се развива, оказва се, че бързо се концентрира и събира мислите, а настроението значително се подобрява.

Кое е по-добре: пълнозърнести храни или люспи?

Вярно ли е, горните свойстваса валидни само за овесени ядки от пълнозърнести храни. Получено в напоследък широко разпространенинстантните зърнени храни няма да донесат дори половината от всички полезни вещества на тялото ни. Има малко ползи от инстантната овесена каша, но може да навреди на здравето.

Всичко е свързано с технологичната обработка и смилане на зърната, което води до овесена кашаима минимум необходимо за човекелементи. Но в в големи количествасъдържа нишесте, което се разгражда до захар. В бъдеще, засягайки панкреаса, този елемент може да причини диабет, освен това има тенденция да се отлага като мазнини върху най-уязвимите за фигурата части на тялото. Така че темата за ползите и вредите от овесена каша в торбички за незабавно варене е очевидна.

Въпреки че, ако за лека закуска се сравнява с мигновени юфка като "Ролтън" или "Мивина", по-добре е да спрете избора си на него.

Но дори истинската овесена каша, приготвена по всички правила от овесени зърна, не трябва да се отнася. Овесената каша може да навреди на човек чрез фитиновата киселина, открита в тази зърнена култура, която ще натрупват се в тялото, като постепенно измиват калция от костната тъкан.За хората, страдащи от остеопороза и други заболявания на опорно-двигателния апарат, този факт има негативно значение.

Има такъв неприятно заболяване, като целиакия (просто - непоносимост към зърнени култури). Унаследява се и е пълно противопоказаниедо използването на овесени ядки под всякаква форма.

Вкусна и здравословна закуска с овесени ядки

Приготвянето на овесена каша е доста лесно. За тези, които преследват целта да се отърват от натиска върху тялото и съвестта излишни килограми, препоръчително е да готвите овесена каша във вода и дори можете да откажете солта. И за тези, които просто искат да подобрят здравето си и да се запасят полезни микроелементии витамини, можете да използвате мляко. Оставете избраната съставка да заври и добавете сол и захар на вкус. За да получите повече здравословен продукт, по-добре е да замените захарта с мед.

Само в този случай, както вероятно вече знаете, медът трябва да се добави към вече приготвената каша, в противен случай всичко ще бъде заварено полезен материалще избяга от него.

И така, овесът се добавя към вряща вода или мляко. Пълнозърнестите храни се варят около половин час при непрекъснато бъркане, за люспите са достатъчни десет минути. Готовата каша може да се овкуси масло, и добавете всякакви плодове и плодове там.

Можете ли да ядете овесени ядки всеки ден

Въпреки че овесената каша без съмнение е полезен продукт, не можете да се увлечете от нея и да я ядете през цялото време. Овесената каша, както вече беше споменато, съдържа вещество - фитинова киселина, която предотвратява усвояването на калций в червата и също така помага да се измие от тялото.

Обикновено подобна опасност заплашва хората, които ядат овесена каша всеки ден за закуска, обяд и вечеря, или тези, които "седнаха" на диета с овесени ядки. Въпреки това, във всеки случай, няма нужда да се увличате във фанатизъм. Дори овесени ядки. По-добре е да го редувате с други зърнени храни.