Постно меню за всеки ден. Вкусни постни рецепти

Често миряните отказват да спазват строг пост само поради причината, че е трудно да се намери подходящо постно меню за всеки ден от 2017 г., в тази статия ще предоставим отличен вариант за хранене страхотен постпрез деня, което ще разнообрази менюто на всеки вярващ.

Ако изберете правилните ястия за всеки ден на гладуване, можете лесно да преживеете тези трудни четиридесет дни, докато ядете вкусно и много вкусно. здравословни ястия. Тази статия представя най-добрите варианти за ястия по дни, които ще ви помогнат не само да разнообразите диетата си, но и да опитате нещо вкусно от просто постни храни.

Освен това си струва да запомните, че храненето е само малка част от прочистването на тялото, защото е важно да запомните и за прочистването на душата, ако вярващият отдели повече време за саморазвитие и четене на молитви, това ще донесе православните по-близо до Бога и също така ще помогне за значително подобряване емоционално състояниечовек. Само с правилно обучение на душата и тялото човек най-накрая ще се освободи от греховете си и ще осъзнае необходимостта от пост. Самият пост ще продължи не четиридесет дни, а четиридесет и осем, но последната седмица има отделно име - Страстната седмица, той е най-строгият в постите от вярващите.

Какви храни е позволено да ядете през дните строг пост

Ако имате нужда от хляб, тогава трябва да изберете този, който е изпечен от ръжено брашно без добавяне на мая, зърненият хляб също е подходящ. Като основно ястие ще се използват различни видове зърнени и бобови растения, различни горски плодове, зеленчуци и плодове са сред разрешените продукти, могат да се използват заготовки в буркани, това могат да бъдат домати, краставици, различни видове зеленчукови салати, мармалади и конфитюри, и също така си струва да използвате компоти от плодове и ягодоплодни.

Постът не забранява яденето на растителни храни, а гъбите се класифицират като такива продукти, поради което за готвене се използват всякакви пресни или мариновани горски гъби.

Когато искате нещо вкусно и сладко, използват сушени плодове, висококачествен мед и различни видове ядки. някои почивни дниможете да си позволите да ядете риба или рибни продукти, включително хайвер. За да утолите жаждата си, е позволено да отворите летни компоти, пиете също чай, билкови отвари, различни видове инфузии, негазирана вода и кафе.

Някой предпочита да се придържа към по-строги правила, като яде само веднъж на ден. вечерно време, но това не е необходимо, тъй като храненията могат да бъдат сутрин, обяд и вечер. Между всяко хранене е позволено да се пие много чиста вода. Великият пост може да бъде различен.

Първа седмица на гладуване

В първия ден на гладуването е обичайно да отказвате да ядете, здравите хора не трябва да ядат в този ден, разрешено е да се пие само малко количество чай от билки от лайка и мента. Вторият ден от тази седмица също обикновено трябва да бъде по-строг, поради тази причина към диетата се добавя малко черен хляб, ако желаете, можете да използвате полезна отвараот сушени плодове е разрешено да се ядат не повече от 200 грама хляб на ден.

В сряда също си струва да се спазва стриктност в диетата, тъй като първата седмица на гладуване е доста строга, поради тази причина те ядат не повече от 250 грама хляб на ден и го измиват с чай на базата лечебни билки.

Четвъртък вече се отличава с по-спокойна диета, тъй като тук диетата включва различни видове пресни плодове и зеленчуци, препоръчително е да ядете грозде, различни видове ядки, както и ябълки и зеленчуци. През първата седмица на гладуването е забранено да се яде храна в петък, поради което си струва да се пие повече чиста вода и отвари от сушени плодове.

Съботният ден ще зарадва миряните с пълна диета, така че сутрин трябва да изпиете чаша сок или чай, да използвате салата от цвекло или моркови с лук за обяд, можете да използвате допълнително варени картофи, ястията се сервират с чаша червено добро вино. В събота вечер можете да пиете компот с постни сухи сладки.

Неделята може да започне с кафе и лек винегрет, всеки вид се сервира за обяд постна супа, Не лош вариантще има яхния от гъби и картофи, ако желаете, ястието се измива с вино или компот. За вечеря е позволено да се сервира карфиол с моркови и ябълки, а ястието се измива с чай. Ако желаете, постни понички с чесън се приготвят във фурната, можете да намерите проста рецепта за такова печене в интернет.

Меню за втора седмица

Понеделник тази седмица може да започне просто и лека овесена кашаприготвени на вода и е позволено да се пие ястието с чай, по желание към кашата се добавят малко сушени плодове. За обяд на масата се сервира супа от фиде, към която се добавят големи моркови. Сервират се за вечеря, като им е позволено да сложат малко зеленчуци свежи, а на третата поднасят желе. За вечеря си струва да разтоварите тялото, поради тази причина православните трябва да ядат само една малка ябълка и да я изпият с чай.

Вторник обикновено е по-гостоприемен, тъй като на този ден е позволено да се ядат готвени храни. За закуска се сервира лека каша от елда, а с нея може да се направи ароматно кафе със захар. За обяд готвят супа от кисело зеле със зеленчуци, можете да направите паста с гъбен сос и зеленчукова салата, подправена лимонов соки зеленина. Сервирайте ястия заедно със сладък компот или желе. До вечерта си струва да печете вкусни ябълки с добавка на мед и орехи.

Средата трябва да е по-постна, поради тази причина е по-добре да не готвите топли ястия в наши дни, разрешено е да ядете студени супи без месо, може да бъде постна окрошка или затвор. Като напитка се сервират компоти и вода, а ако ви се яде сладко, можете да сготвите плодова салата с мед. В четвъртък си струва да планирате приготвянето на постна царевична каша на вода, както и да сервирате лек чай със захар към ястието. Обядът може да се състои от лека постна зелева супа, винегрет без масло и също се сервира сок от червена боровинка.

Вечерта се препоръчва да се готви картофено пюре с варени тиквички, в допълнение към ястието се сервират осолени и мариновани зеленчуци, можете да добавите чай или компот към менюто. Петък е денят на сухото хранене, сутрин си струва да закусите с чай със сладко или мед, който се използва за намазване на зърнен хляб. Окрошка с гъби се сервира като студено ястие за обяд, а вечерта трябва да приготвите зеленчукова салата за себе си и да сервирате кисело зеле като предястие.

Събота дава възможност да се използва допълнително масло при готвене, поради което за закуска се приготвя истински класически винегрет, по желание към него се добавят гъби, такова ястие се сервира с чай или кафе. Супата от елда е подходяща за обяд, оризовите питки и хайверът от цвекло се сервират за втория, а ястията се измиват с вино и прост компот. Вечерта трябва да опитате постни чебуреци с леко сладкочай. В неделя е позволено да се готви каша от просо с тиква и се сервира ястие с кафе. За обяд първото ястие може да бъде редовно, също се приготвят картофи със задушени гъби, позволено е да се пие малко вино и да се сервира желе от горски плодове на масата. Вечерта храненето започва с котлети от грах, ястието се допълва със зеленчуков хайвер и обичайния сладък чай.

Тук вече са описани две прости седмици на пост, според същия принцип вярващият може да яде останалите две седмици, друга (пета) седмица на пост ще бъде описана по-долу, тъй като именно тази седмица ще има голям празник се проведе и менюто ще се промени малко.

Петата постна седмица с празник

Първият ден от седмицата може да се наблюдава и от вярващите, тъй като по това време е обичайно да се яде само прясна храна, за закуска си струва да сервирате вкусна и лека салата от моркови, ябълки и зеле, към която се добавят малко зеленчуци , лук, лимонов сок и сол. За обяд се сервира студена супа на базата на сок от нар със зеленчуци, а вечерта си струва да направите салата от домати и краставици със сол и билки.

Във вторник можете да готвите ястия, поради което си струва да направите вкусна овесена каша на вода, към която се добавят сушени плодове, мед и орехи, това ястие се сервира с желе или горещ чай. За обяд се приготвя супа от фиде с гъби, по желание можете да изпечете всякакви зеленчуци във фурната и да ги сервирате на масата с кисело зеле. Вечерта на православните християни се дава възможност да направят настъргано варено цвекло с ядки и сини сливи, а ястието се измива с компот.

Сряда е сух ден, поради тази причина ще трябва да изберете ястия, които са разрешени за гладуване по това време, например зеленчукова салата с билки и сирене тофу, сервира се и студена зеленчукова окрошка за квас. За десерт се приготвят овесени блокчета, към които се добавят малко сини сливи, фурми и мед. Четвъртият ден от седмицата е празник, поради тази причина можете да готвите вкусни рибни продукти, за закуска си струва да направите задушено зелес моркови и пресни билки и такова ястие се сервира с ароматно силно кафе.

За вечеря си струва да сервирате варена или печена риба, но ако за обяд се използва друго второ ястие, тогава ухото се приготвя за първото. На този ден вярващите могат да се почерпят с винени напитки и сладки компоти. За вечеря сладък ориз се сервира със сушени плодове или плодове.

Струва си да започнете петък ден с овесени ядки на пара, добавени с ядки и мед, поднесени с ястие от желе или компот. За обяд също е позволено да се яде сандвич с горчица и кисели краставички, които са украсени с билки, измити с чай или плодов сок. За вечеря е позволено да се направи лека плодова салата, която се подправя с лимонов сок и се поръсва със сусам.

В събота е позволено да се готви сок от малини и да се пие чаша вино вечер, за закуска се сервира и варена царевична каша, можете да овкусите ястието с мед, а за обяд се приготвя с кисели краставички или кисело зеле. Ако желаете, трябва да направите постна каша, а за вечеря сгответе вкусна елда с пържени гъби и лук.

В неделя е позволено да се сервира ястие с добавка на масло растителен произход, на сутринта се приготвя каша с тиква, можете да пиете ястието с вкусно силно кафе. След това трябва да приготвите обяд, подходяща е зелева супа върху кисело зеле, в някои случаи можете да готвите варена риба с пържени картофи. Тези ястия се сервират с чай и вино. За вечеря е по-добре да направите зеленчуци, изпечени във фурната.

Много църковни служители представят Благовещение над Пасха. По това време всичко живо оживява. Всяко същество се събужда и напуска мястото на своя зимен сън. На Благовещение е строго забранено да се работи. Как прекарате този ден, така ще бъде годината. Затова Благовещение преминава в молитви, без работа и без специални облекла и празненства.

Как да се подготвим за Великия пост

Подготовката за пречистване започва двадесет и един дни преди гладуването. Именно тази процедура ви позволява да живеете гладно в добро здраве и без сериозни увреждания на здравето.

Първата седмица от подготовката се нарича всеядна. През тези седем дни можете да ядете каквото искате, включително месо, млечни продукти и рибни ястия. Количеството храна няма значение. Казват, сякаш човек яде за бъдеща употреба.

Месната седмица означава отказ от месни ястия. Постните дни са сряда и петък и на родителска съботаотидете на гробището, посетете гробовете на починали роднини.

Маслената седмица означава ядене на палачинки. Палачинките се пълнят с различни пълнежи, третират се на гости, съседи, приятели. На масата има риба, тази седмица не се яде само месо. Прошката неделя се смята за края на маслената седмица. На този ден е обичайно да се ходи на църковни служби и също така да се иска прошка от всички, за да започнете Великия пост с чиста душа и съвест.

Пост по устав

Първите дни на гладуване продължават от 26 февруари до 4 март 2017 г.

Първият ден е чист ден. На този ден не се яде храна. Постът е най-строгият. Тази седмица християнска църквавъзпоменава всички защитници на православната вяра. По това време на пост те четат молитви, освобождават душите си от лоши мислии желания. Първата седмица - ядат храна без допълнителна топлинна обработка, тоест ядат само сурова хранабез масло. Само в неделя на първата седмица ще може да се яде варено с масло и малко вино.

Втората седмица започва на 5 март и продължава до 11 март 2017 г.

Тази седмица се почита Свети Григорий Палама. Втората седмица е по-малко строга. През този период се яде не само сурова храна, но може и варена и с добавка на олио. От първия до петия ден се хранят сурови храни, а на втория и четвъртия ден ще можете да ядете варена храна без масло. На седмия ден храна, която е преминала топлинна обработкас добавка на масло и дегустация на вино.

Третата седмица започва на 12 март и завършва на 18 март.

По отношение на храненето е подобно на втората седмица.

Четворните седем дни започват на 19 март и завършват на 25 март.

Тази седмица, както и следващата, понеделник, сряда и петък са влажни дни, вторник и четвъртък е времето за ядене на храни без масло, а неделя означава ядене на вино.

Петата седемдневка започва от 26 март до 1 април.

Тази седмица се почита Мария Египетска. Храна като през втората, третата и четвъртата седмица.

Шестата седмица започва на 2 април и завършва на 8 април.

Тази седмица се подготвят за Цветница. Храната е същата като предната седмица.

Светите седмочисленици започват на 9 април и завършват на 15 април. Тази седмица е най-трудната. В понеделник, вторник и сряда се яде храна без олио и термична обработка. В четвъртък е позволено да се яде варена храна с масло и малко количество Cahors. Добър петък- ден, в който изобщо не се консумира храна. В събота църквата одобрява готвеното. Неделя е Великден.

Кои дни на гладуване са промени

На Великия пост, на празници, са възможни отстъпки. Такива дни са Благовещение, Лазарова събота, Цветница и дните за почитане на особено важни светци. Тези дни на трапезата могат да се сервират риба и вино.

За да не объркате кога и какво можете да ядете, трябва да се ориентирате по дните от седмицата. На първия, третия и петия ден се яде сурова храна, на втория и четвъртия - варена храна без масла, на седмия ден се яде обработена с масло храна и се пие Каор.

Постно меню за всеки ден 2017г

Не се страхувайте, че няма да има какво да ядете по време на гладуване или ще трябва да гладувате. Ако готвите различни закуски, супи, борш и гарнитури, тогава гладуването ще върви не по-лошо от общи днина годината.

Зеленчуците са самостоятелно ястие по време на пости. Използват се сезонно. От тях се правят салати, ядат се сурови или задушени или варени в разрешени дни. Гъбите, бобовите растения и ядките засищат организма, тъй като са доста питателни. Плодовете се използват за компоти и плодови напитки, а плодовете се консумират сурови или се правят конфитюри от тях. Също така през този период различните туршии са отлични. Зърнените храни се приготвят без мляко и масло, но можете да добавите към тях лук или гъби, ще бъде много по-вкусно. Хлябът за храна се използва и приготвен без яйца, по постен начин.

Имайте предвид, че монасите и дълбоко религиозните хора, както и църковните служители спазват строгост в поста. Всички останали имат право на облекчение. Можете да ядете няколко пъти на ден, като в някои случаи продуктите се обработват с масло и се консумират горещи. Степента на ограничения всеки показва за себе си.

Кой получава облекчение

Болни, малки деца, немощни стари хора, бременни и кърмещи жени могат да нарушават поста.

Храна през първата седмица

Понеделник - гладуване през целия ден.

Вторник – яжте постен хляб и пийте вода.

Сряда - яжте суха храна. Това могат да бъдат плодове, зеленчуци, ядки, билки, чайове.

В четвъртък храната не се различава от храната в сряда, тоест трябва да продължите да ядете храна без допълнителна обработка на ястието.

Петък - отново само необработена храна под формата на зеленчуци, плодове, ядки, хляб, зеленчуци.

Събота - продължава влажна седмица, освен това е позволено да се въведе гроздов сок в диетата;

Неделя - храната може да се яде варена, храната също се подправя с растително масло и е разрешен Каор, приготвен без добавяне на алкохол.

Ястия от втората и следващите седмици

понеделник

закуска

Можете да готвите каша. Кашата се вари във вода. Може да бъде овесена каша, просо или пшенична каша. След овесена каша можете да хапнете лека закуска с ядки, плодове и да пиете чай.

Вечеря

За обяд можете да готвите супа. Може да бъде фиде, елда, ориз, боб или грах. На втория можете да ядете овесена каша, фиде, картофи. Към гарнитурата се сервират различни кисели краставички, зеленчукови салати, кисело зеле, хайвер от пипер, цвекло и тиквички. Завършете храненето с билков, зелен или черен чай със сладко, захаросани плодове или сушени плодове.

Вечеря

За вечеря можете да пиете чай или узвар, както и плодови напитки.

вторник

закуска

Сервират овесена каша със зеленчукови филийки и чай. Овесената каша може да бъде ечемичен шрот, царевичен грис, перлен ечемик.

Вечеря

За обяд се сервира супа. Супата може да бъде картофена, гъбена, с варива. За второто се сервират кисели краставички, зърнени храни, картофи. Хайвер от патладжанени култури.

Вечеря

Горещ компот или билкова инфузия.

Нямате време за готвене? Следвайте идеите за бързи рецепти в Instagram:

сряда

закуска

Овесена каша с кисели краставички или пресни зеленчуци. Овесена каша може да бъде варена елда, овесена каша, просо. Чай със сушени плодове или постни сладкиши.

Вечеря

Борш или зеленчуков бульон. Овесена каша или фиде, зеленчуково соте или зелева салата. Чай или плодова напитка с gozinaki или стафиди.

много страхотен пост важно времеЗа православни хора. Това е не само време на духовно очистване и молитви, но този период предвижда и сериозно ограничение в храната.

Повечето хора, които решават да постят, просто отказват продукти, съдържащи животински мазнини, предимно месо, птици, масло, мляко и яйца. А в някои дни и риба. Разбира се, ако постите според всички правила, тогава в този случай има по-строги ограничения, но те ще бъдат обсъдени в една от следващите статии.

И днес ще говорим само за рецепти, в които няма да използваме животински мазнини. И наистина има много такива рецепти. Можете да приготвите много вкусни ястия, без да използвате месо, и в същото време да ядете пълноценно и най-важното - да не се чувствате гладни.

В същото време трябва да се опитаме да гарантираме, че всяко ястие съдържа много полезни вещества, микроелементи, витамини. Постът продължава дълго, всички работим, учим и е важно да имаме достатъчно сили и енергия за всичко това.

Ето защо в днешното меню са избрани такива рецепти - сърдечни, здравословни и най-важното - вкусни.

Сега Shrovetide е в разгара си и всеки ден готвим палачинки за всеки вкус. Но ние ги приготвяме предимно с мляко, кефир и разбира се с яйца. Въпреки че има Но едно е без яйца, но как да ги готвя дори без мляко.

Оказва се, че можете и много вкусно, като използвате соево или бадемово мляко. Нека да видим как да го направим.

Ще ни трябва:

• пшенично брашно - 1 чаша
• ленено семе - 1 с.л. лъжица
• соево или бадемово мляко - 250 мл.
• захар - 1 с.л. лъжица
• бакпулвер - 1 ч.л
• сода - 0,25 ч.л
• сол - 0,25 ч.л
• ябълков оцет - 1 ч.л
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
• растително масло - за пържене

готвене:

1. Лененото семе се смила в кафемелачка на брашно. След това го залейте с 2,5 с.л. лъжици брашно и оставете да престои 15 минути. Ще получите гъста желеобразна маса, която ще замени нашите яйца.

2. Пресейте брашното в дълбока купа заедно с бакпулвера.

3. Добавете сол, захар и сода и разбъркайте.

4. Смесете соево или бадемово мляко с оцет. Ще получим ферментирал млечен продукт, който замества кефира.

5. Изсипете млякото в брашнената смес. Разбъркайте старателно, докато всички бучки се разтворят. След това добавете растително маслои след това инфузия ленено брашно. Разбъркайте отново до гладкост.

Ако тестото е твърде гъсто, можете да добавите малко топла вода. Ако искате палачинките да са тънки, направете тестото по-тънко.

6. Загрейте тигана на силен огън, след което намажете с олио и оставете и него да загрее. Изсипете част от тестото и изпечете първо от едната страна, а след това от другата до зачервяване.

7. Сервирайте с мед. Яжте с удоволствие!

Салата от печена тиква и черни маслини (маслини)

Това е сърдечно и здравословна салатазаредени с витамини и също така вкусни.

Ще ни трябва:

• пулп от тиква - 300 гр
• рукола или листна салата - 100 гр
• маслини без костилка (маслини) - 50 гр
• зелен лук - 2 бр
• сушен риган - щипка
• марината от маслини - 1 с.л. лъжица
• зехтин - 1 - 1,5 с.л. лъжици
• черен пипер - на вкус

готвене:

1. Поставете фурната на отопление, ще ни трябва температура от 180 градуса. Междувременно обелете тиквата и нарежете на кубчета 2 х 2 см. Поръсете с малко прясно смлян пипер за вкус и полейте със зехтин.

2. Печете 20 - 30 минути, докато тиквата омекне. След това го извадете и оставете да изстине напълно.

3. Изплакнете руколата или листата на марулята, отцедете и подсушете с хартиена кърпа. След това сложете върху голяма плоска чиния.

4. Добавете тиква, резени маслини или маслини, ситно нарязан лук и поръсете с риган.

5. За дресинга смесете останалия зехтин със зехтиновата марината и залейте салатата. Разбъркайте внимателно и се насладете!

Предястие от кисело цвекло

Ще ни трябва:

• цвекло - 1 кг
• лук - 1 бр.
• растително масло - 100 мл
• трапезен оцет 9% - 200 мл
• сол - 0,5 ч.л
• черен пипер - щипка

готвене:

1. Измийте цвеклото обилно с четка. След това го завийте във фолио и печете във фурната за около 1 час. Температурата трябва да е 210 градуса.

2. Охладете готовото цвекло и нарежете на тънки ивици.

3. Нарежете лука на много тънки полукръгчета.

4. Пригответе тенджера, сложете в нея цвекло, смесено с лук. Подправете със сол и черен пипер, налейте оцет. Разбъркайте внимателно, за да не повредите цвеклото.

5. Стерилизирайте стъклени буркани, за това ще бъде достатъчно да ги попарите с вряща вода. И ги напълнете плътно с цвекло. Оставете малко място за масло отгоре. Разсипете го в буркани, като трябва да покрие цвеклото с около 2 см.

6. Затворете с пластмасови капачки и приберете в хладилник.

Такова цвекло може да се яде като лека закуска, като добавка към гарнитури или да се използва като дресинг постен борш. Или можете просто да го намажете върху хляб и да го използвате като малка закуска.

Супа - пюре от зелен грах

Ще ни трябва:

• замразени зелен грах— 450 гр
• картофи - 4 бр
• целина - 2 стръка
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• изсушена мента - 1 ч.л
• сол, черен пипер - на вкус
• растително масло
• крутони за сервиране

готвене:

1. Измийте и обелете картофите, лука и морковите. Картофите се нарязват на ситно, лука на ситно, морковите се настъргват.

2. Нарежете целината на ситно. Размразете зеления грах.

3. Налейте два литра вода в тенджера и я оставете да заври. Сложете нарязаните картофи и гответе 10 минути, след което добавете зеления грах и целината. Гответе още 10 минути.

4. Загрейте олиото в тиган и запържете лука до златисто кафяво, след това добавете морковите и задушете всичко заедно още 5 минути.

5. След това сложете съдържанието в тенджера със зеленчуци, добавете мента, сол и черен пипер на вкус. Всичко заедно се вари 5-7 минути.

6. Пасирайте зеленчуците в супата с потопяем блендер до пюре. Сервирайте с крутони, които можете да направите сами.

Супи - картофеното пюре е много вкусно и питателно. В допълнение към такава супа можете да го сготвите и можете да я използвате както прясна, така и замразена.

Можете също да готвите. Ако имате замразени горски гъби във фризера си, значи ви е осигурен здравословен обяд. И ако запасите не са приготвени или не е останало нищо, тогава такава супа ще се окаже много вкусна с помощта на шампиньони. За щастие сега се продават както пресни, така и замразени през цялата година.

Освен супи-пюрета могат да се приготвят и обикновени супи. Освен това, почти всеки - и, и, и. Готвим всичко както обикновено, но без месо.

Но тук бих искал да говоря отделно за супи с бобови растения - това е и двете, и супа, и толкова вкусна, колкото супата от леща. Тези супи са вкусни и питателни както със, така и без месни продукти. И това не е случайно, бобовите растения са богати на протеини, това е просто склад полезни витаминии микроелементи.

Супа леща

За съжаление малко хора сега готвят ястия с леща. И напразно, това са не само вкусни ястия, но и най-полезните. Днес също ще имаме в менюто картофена запеканка с кайма от леща, но вече супа.

Можете да готвите такава супа с месо, вкусна е, а можете да я приготвите на гладно. И на вкусови качестваняма да има ефект.

Ще ни трябва:

• зелена леща - 1 чаша
• картофи - 3 бр
• моркови - 1 бр.
• корен от целина - 100 гр
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 скилидки
• лимон - 0,5 бр
• домат - 2 - 3 с.л. лъжици
• соев сос- 1 с.л. лъжица
• подправки - на вкус
• сол, черен пипер - на вкус
• растително масло - 3 - 4 супени лъжици. лъжици
• зеленина за сервиране

готвене:

1. Сортирайте лещата и я изплакнете добре. Необходимо е да го сортирате, тъй като може да съдържа малки камъчета.

Залейте го с два литра студена вода и сложете на огън. Оставете водата да заври, намалете котлона и отстранете пяната, ако е необходимо. Гответе 15 минути.

2. Нарежете картофите на средно големи кубчета. Моркови и целина на тънки ленти, лук на малки кубчета или тънки полукръгчета. Накълцайте чесъна. Нарежете половин лимон на тънки филийки.

3. Загрейте 1,5 - 2 с. л. олио в тиган и в него запържете картофите на среден огън. Времето за пържене трябва да бъде около 10 минути. В същото време трябва периодично да се разбърква.

4. След това сложете картофите в тава с лещата.

5. В същия тиган се налива останалото масло и се запържват първо лука, а след това морковите и целината. Времето за преминаване ще бъде 5 - 7 минути. 2 минути преди готовността да добавите подправки. Смляната зира и кориандърът са много подходящи за боб мунг. Можете също така да добавите червен пипер, той ще даде добър цвяти добавете вкус.

6. Добавете домата и запържете всичко заедно за още няколко минути. Ако добавите магазин доматена паста, след това добавете малко вода, тъй като е гъсто и ще загори в тигана. Ако добавите настърган домат или, тогава няма да е необходима вода.

7. Сложете задушените зеленчуци с домати в тенджера със супа. Налейте соевия сос и добавете нарязания лимон. Оставете да заври и гответе всичко заедно за 15-20 минути.

8. 5 - 7 минути преди готовността за сол. След като изключите огъня, оставете да престои и се запари за 10 - 15 минути.

9. При сервиране отстранете резенчетата лимон, те пуснаха сока си и станаха грозни, така че ще се развалят външен вид. Налейте супата в чаши. Поръсете с пресни билки.

В Турция супата от леща - чорба се пасира. Ето защо, ако желаете, можете да направите и супа от него - картофено пюре, разтривайки съдържанието с потопяем пасатор.

Трябва да кажа, че този вид супи се готвят гъсти, те наистина струват една лъжица. Те едновременно заменят и първото, и второто. Те дават страхотно усещане за ситост и след тях не искате да ядете много дълго време. А за вкуса е още по-добре да не говорим, тъй като е невъзможно да се опише с думи. Гответе само веднъж и сами ще разберете всичко.

Гранола

Гранола е домашно приготвено мюсли от овесени ядки, ядки, сушени плодове и мед. Този вкусен и здравословна закускачесто се готви в Америка и в напоследъктой стана много популярен у нас. И неслучайно гранолата е просто склад за различни витамини, микроелементи и хранителни вещества, които имат страхотен ефект върху метаболизма. И такъв продукт определено няма да бъде излишен в публикация.

Ще ни трябва:

• зърнени храни— 300 гр
• смесени ядки - какви са - 200гр
• тиквени семки - 70 гр
• слънчогледови семки - 70 гр
• бадемови листенца - 50 гр
• мед - 150 гр
• голям портокал - 1 бр.
• зехтин - 3 с.л. лъжици
• смляна канела - 1 ч.л
• стафиди - 100 гр
• ленено семе - 1 с.л. лъжица
• сол - 0,5 ч.л

готвене:

1. Пригответе смес от ядки, тук можете да използвате всякакви ядки - лешници, бадеми, орехи, кашу и др. Те трябва да бъдат нарязани, но в същото време оставени на достатъчно големи парчета, можете да използвате блендер за това.

2. Изцедете сока от портокала, трябва да получите 150 мл и го смесете в тенджера с меда и олиото.

3. Поставете масата на най-малкия огън, добавете сол и канела. Разбъркайте и загрейте, докато медът се разтвори напълно и масата стане хомогенна.

4. В голяма купа добавете овесените ядки, слънчогледовите и тиквените семки, както и бадемовите люспи и нарязаните ядки.

5. Изсипете медената маса в купа и разбъркайте, така че всички сухи съставки да са равномерно покрити с нея.

6. Покрийте листа за печене с хартия за печене и поставете цялата маса върху нея на равномерен слой.

7. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете тава за печене в нея. Печете 40 - 50 минути. Извадете и разбъркайте на всеки 10 минути. Всички съставки трябва да се сварят равномерно.

По същия начин се приготвят мюсли барове. Ако искате да ги сготвите, тогава трябва да смесите съдържанието само веднъж. Когато масата е готова, оставете леко да се охлади и нарежете на квадрати или правоъгълници под формата на барове.

8. Когато на повърхността се появи тъмна коричка, гранолата е готова и може да се извади.

9. Оставете да изстине, добавете стафиди и ленено семе. Разбъркайте и изсипете в буркан за съхранение. Съхранявайте не повече от две седмици.

10. Яжте за закуска, като сервирате с мляко.

И по-долу е друга рецепта, която също може да ви бъде полезна.

Това е по-проста рецепта с по-малко съставки и можете да изберете коя ви харесва най-много. Или ги пригответе и двете наведнъж. Постенето продължава дълго време, така че гранолата няма да е излишна.

Просо овесена каша с плодове

Ще ни трябва:

• просо - 0,5 чаши
• захар - 2 чаени лъжички
• сол - щипка
• смляна канела - щипка
• круша (може всякакви сушени плодове) - 1 бр (200 гр.)
• ябълка - 1 бр.
• магданоз или мента

готвене:

1. Изплакнете просото обилно в големи количествастудена вода. След това го изсипете в тенджерата и залейте студена водатака че да покрие напълно зърнените култури. Кипене. След това изцедете водата и изплакнете просото под течаща вода.

2. Просото отново се залива с вода, този път ни трябват 1,5 чаши. Оставете да заври, посолете на вкус, след това намалете котлона и оставете да къкри 20 минути на слаб огън. През това време качамакът трябва да е напълно готов.

3. Смелете качамака в купа на блендер до гладкост.

4. Ако използвате пресни плодове, след което трябва да се почистят от семките и да се нарежат на филийки. Ако използвате сушени плодове, първо трябва да ги сварите в малко количество вода, така че да се задушат.

Можете да използвате и всякакви консервирани плодове.

5. Поставете нарязани плодове или задушени сушени плодове в чиния. Отгоре сложете каша от просо. Поръсете с канела, поръсете с мед.

6. Сервирайте гарнирано със стръкче мента или магданоз.

Рецептата е много проста и лесна за приготвяне. Етапът със смилане на каша с блендер може да бъде пропуснат, ще се окаже още по-бързо.

И можете да готвите ориз без просо. Много е вкусно със зеленчуци, лук и моркови. Толкова вкусно, ароматно и много удовлетворяващо. Синът ми е вегетарианец и често му готвя този плов.

Освен ориз и просо вкусна кашаможе да се направи от ечемик.

Ечемик с печена тиква и мащерка

Ще ни трябва:

• перлен ечемик - 1 чаша
• тиква - 1 кг
• лук - 1 бр.
• чесън - 1 скилидка
• сол, черен пипер - на вкус
• прясна или сушена мащерка - 1 ч.л

готвене:

1. Изплакнете ечемика обилно и накиснете в 1 литър студена вода за няколко часа или за една нощ.

2. Измийте тиквата и обелете и почистете от семките. След това се нарязва на кубчета 2 на 2 см.

3. Така приготвената тиква сложете в тава за печене, поръсете с олио и поръсете с половината сварена мащерка.

4. Загрейте фурната на 220 градуса и изпечете тиквата в нея за 30 минути. Поставете готовата тиква върху чиния.

5. Нарежете лука на малки кубчета. Запържете го в малко количество олио в тиган с дебели стени за около 4 минути.

6. Добавете ечемика към лука, от който предварително сте изцедили цялата вода и изплакнете под течаща вода. Добавете там нарязания чесън и 1 литър вряща вода. Гответе на слаб огън 20 минути, докато цялата течност се изпари.

7. В края на готвенето добавете сол и черен пипер на вкус. И веднага затворете тигана с капак.

8. След това отстранете от огъня и покрийте с кърпа, оставете да се влеят още 15 - 20 минути.

9. Добавете печена тиква, разбъркайте внимателно. Разпределете в чинии и поръсете с останалата мащерка.

Ако нямате мащерка, няма проблем, можете да използвате босилек или магданоз. Или просто използвайте сухи билки като Прованс. Между другото, те също съдържат мащерка.

Тиква с шампиньони и целина, задушени в тиган

• пулп от тиква - 300 гр
• гъби шампиньони - 300 гр
• корен от целина - 250 гр
• лук - 1 бр.
• соев сос - 1,5 супени лъжици
• сол, черен пипер - на вкус
• растително масло - 2 - 3 супени лъжици. лъжици

готвене:

1. Обелете и изплакнете корена от целина. След това нарежете лука и целината на малки кубчета.

2. Тиквата също нарежете на кубчета с размер 2 на 2 см.

3. В голям тиган загрейте олиото и запържете лука за 3-4 минути. След това добавете тиквата и запържете всичко заедно за още 5 минути.

4. Добавете целина и оставете да къкри съдържанието за 5 - 7 минути, като разбърквате от време на време.

5. Запържете нарязаните гъби в отделен тиган. Аз използвам гъби, но можете да използвате всякакви пресни или замразени гъби.

Ако се използват замразени гъби, не е необходимо да се размразяват. Можете да го изпратите в тигана директно от фризера.

6. След като гъбите се запържат, добавете ги в тигана, разбъркайте всичко, сол и черен пипер на вкус и добавете соев сос. Задушете всичко заедно още 5 минути.

7. Сервирайте горещо, ако има семки от тиква, тогава можете да поръсите ястието с тях.

Същото ястие може да се приготви и без целина. И ако искате да го приготвите по-питателно и задоволително, тогава можете да използвате вместо него картофи.

Картофена запеканка от леща - овчарски пай

Всеки обича и щом не го готви. Ние също го приготвихме и дори в няколко различни варианта. Но всички бяха подготвени кайма. И днес имаме постно меню, така че имам за вас страхотна рецепта, тестван. Когато ядете такава варена гювеч веднага и няма да разберете, че е вегетарианска, външният вид и най-важното - вкусът ще бъде подобен на обичайния.

Когато го сготвих за първи път на сина ми, той дълго време не можеше да повярва, че няма нито грам месо и дълго чоплеше с вилица, търсейки какво му има. Но не взех нищо, защото всичко в него е както трябва.

Ще ни трябва:

• картофи - 10 бр (големи)
• бяло зеле - 300 гр
• лук - 1 бр.
• зелена леща - 1 чаша
• домат - 1 бр (голям) или домат
• зеленчуков бульон
• сол, черен пипер - на вкус
• подправки - на вкус и желание

готвене:

1. Обелете картофите и ги сварете до омекване в подсолена вода. Изцедете бульона в отделна тенджера.

2. Изплакнете лещата в течаща вода, добавете вода, сол и гответе до готовност за около 30 мин. Най-добре е да използвате зелена леща.

3. Обелете и нарежете лука на кубчета. Нарежете зелето на ленти.

4. Загрейте олиото в тиган и запържете в него лука до златисто кафяво. След това се добавя зелето, запържва се за кратко и се налива бульонът. Покрийте с капак и оставете да къкри до готовност.

5. В края на задушаването добавете домата в тигана и оставете да къкри всичко заедно още 5 минути.

6. След това добавете лещата и задушете всичко заедно.

7. Картофено пюре. Не в публикацията можете да добавите малко масло, мляко или твърдо сирене. Но ние се подготвяме за публикацията, така че не добавяме нищо от горното.

8. Ще пека гювеча в разглобяема форма, тогава ще бъде по-удобно да го извадя от него по-късно. Намажете дъното и стените на формата с растително масло и поставете половината от картофеното пюре.

9. Смелете лещата със зеле през месомелачка, като по този начин получите кайма. Поставете го върху картофен слой и загладете по цялата повърхност.

10. Отгоре намажете с останалото картофено пюре.

11. Загрейте фурната на 180 градуса, след което сложете формата и печете 25-30 минути, докато повърхността на гювеча леко покафенее. За да направите кората още по-червена, можете да намажете горната част с растително масло.

12. Вземете готовата форма, оставете я да се охлади леко. След това го отворете и нарежете на парчета, хапнете с удоволствие!

За да не се разваля формата с нож, дъното му може да се постлае предварително с парче хартия за печене, изрязано по размер.

Вареники с картофи и гъби

Е, какво ще кажете без кнедли? Това е любимо ястие, което се използва не само в пости. И ние вече сготвихме, много вкусно и апетитно. Между другото, рецептата дава и възможност за приготвяне на отлично тесто.

И днес ще направим пълнежа по-сложен и ще приготвим кнедли с гъби. Известно е, че гъбите са чист протеин. И в пости, при липса на месо, това ще бъде много добре дошло.

Между другото, за да не се припокриваме с предишната рецепта, днес ще готвим всичко по различен начин.

Ще ни трябва:

• картофи - 500 гр
• пресни или мариновани гъби (всякакви) - 200 гр
• копър - 50 гр
• брашно - 700 гр
• сол на вкус
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици

готвене:

1. Обелете картофите и нарежете на кубчета или малки филийки. Налейте малко вода, тя трябва леко да покрива картофите. Оставете да заври и гответе 20 минути. Водата не е необходимо да се осолява.

2. Отцедете картофения бульон в отделен съд и го посолете на вкус. Трябва да е около 500 мл. отвара.

3. Ако използвате осолени или мариновани гъби, те трябва да бъдат хвърлени в гевгир, така че стъклото излишната течност. След това ги нарежете на ситно

Ако използвате пресни гъби, след което първо трябва да се нарежат на парчета и да се запържат в малко количество олио.

4. Пасирайте картофите, можете да използвате блендер за това. След това добавете гъбите и наситнения копър. Освен това трябва да посолите и поръсите с черен пипер. Ако гъбите са солени, това може да не е необходимо. Във всеки случай разчитайте на вашия вкус.

Смесете плънката.

5. Сега нека приготвим тестото. За да направите това, добавете растително масло към топъл картофен бульон и изсипете пресятото брашно на части. Всеки път трябва да се разбърква старателно.

Когато се добави цялото количество брашно, сложете тестото върху набрашнена маса и омесете добре тестото, като го месите поне 5-7 мин. Трябва да стане лепкаво, но това не ви плаши. Покрийте тестото с найлоново фолио или купа и оставете да престои на стайна температура за 15-20 минути.

6. Изсипете брашно върху масата, омесете отново останалото тесто, след това отрежете парче и разточете от него турникет с дебелина 2-3 см. След това го нарежете на малки парчета с дължина 2-3 см, в зависимост дали е голямо или малко кнедли Ще готвите.

7. От всяко парче оформете с ръце малка торта, като я сплескате с ръка. След това разточете тънки малки питки.

8. Поставете пълнежа и свържете краищата, докато можете да ги навиете с косичка или просто да свържете краищата с карамфил.

9. Налейте вода в голяма тенджера и я оставете да заври, посолете. Внимателно, една по една, сложете в нея кнедли, внимателно разбъркайте с решетъчна лъжица, за да не залепнат за дъното.

След като водата заври отново, трябва да изчакате, докато всички кнедли изплуват на повърхността. Сега трябва да намалите котлона и да ги варите още 2 минути.

10. Поставете решетъчна лъжица върху чиния и сервирайте.

Като дресинг можете да използвате запържен лук в олио. Оказва се просто супер вкусно!

Картофени ньоки с тиква

Ньоките са италиански кнедли, които използват брашно като съставки. грис, картофи. И идеално се вписват в постното меню.

Ще ни трябва:

• картофи - 200 гр
• пулп от тиква - 200 гр
• чесън - 2 скилидки
• брашно - 2 - 2,5 чаши
• зехтин - 2 - 3 с.л. лъжици
• индийско орехче- щипка
• пресни зеленчуци
• сол, черен пипер - на вкус

готвене:

1. Обелете и нарежете картофите и тиквата на кубчета 2х2 см. Залейте със студена вода, така че да покрие само всички зеленчуци. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри 20 минути.

2. Изсипете зеленчуковия бульон в купа, а зеленчуците натрошете на пюре с помощта на блендер. Оставете ги да изстинат малко.

3. Изплакнете зелените, подсушете и разделете на две части. Обелете и накълцайте чесъна.

4. Добавете индийско орехче, сол, черен пипер и половината зеленина към пюрето. Разбъркайте, след това добавете растително масло и разбъркайте отново.

5. Изсипете брашното на малки порции, като всеки път разбърквате с лъжица. Омесете тестото, то ще се окаже вискозно. Разточете тестото на топка, покрийте със стреч фолио и оставете да почине за 10 минути.

6. Отделете част от тестото от общото парче и от него разточете тънка наденица с ширина 2 см. Нарежете наденичките на кръгчета, направете вдлъбнатина с пръст. Работете върху набрашнена маса.

7. Подредете ньоките върху набрашнена тава и охладете за 20 минути.

8. В голяма тенджера загрейте вода, посолете я и в нея сложете ньоките. Разбъркайте с решетъчна лъжица, за да не залепнат за дъното. След като изплуват на върха, гответе още три минути.

9. При сервиране поръсете ньоките с олио, поръсете с чесън и останалите пресни билки.

Хумус от нахут

Ще ни трябва:

• нахут - 500 гр
• сусам - 3 - 4 с.л. лъжици
• зехтин - 70 мл
• чесън - 3 скилидки
• лимон - 1 бр.
• сол, червен пипер - на вкус
• червен пипер смлян кориандър или магданоз за гарнитура

готвене:

1. Смелете сусама в кафемелачка в брашно, добавете лъжица зехтини разбъркайте. Ще получим таханова паста, тя е основната съставка за хумус. Понякога можете да го купите в магазина, но ние го продаваме изключително рядко.

2. Накиснете нахута за една нощ студена вода. След това го изплакнете в течаща вода и го сложете в тенджера. Напълнете с вода до горе, оставете да заври, след което отцедете.

3. Долейте отново вода, оставете да заври и отцедете. И след това направете същото отново.

4. След това отново го залейте с вода, оставете да заври. Добавете цяла скилидка чесън и гответе за 1,5 - 2 часа. След това изсипете бульона в отделен съд.

5. Залейте сварения нахут със студена вода, заделете три пълни супени лъжици, а останалите сложете в купа на блендер и смелете на пюре, като добавите сусамовата паста и малко бульон от граха.

6. Добавете двете останали и нарязани скилидки чесън, изстискайте лимоновия сок и полейте с останалото масло. Разбийте масата, докато стане пюре със светъл цвят.

7. Сложете хумуса в чиния, поръсете с пресни билки, поръсете с олио и гарнирайте с останалия цял грах. Отгоре поръсете с червен пипер и червен пипер.

8. Сервирайте с пресни зеленчуци и пита хляб или хляб.

Постни котлети от елда

Случва се понякога да остане варена елда. Готвите овесена каша, не я яжте веднага и тя си струва в хладилника. Жалко е да го изхвърля, но вече не искам да го ям. И тогава започнах да готвя от него. И ако това не е в публикацията, тогава с добавяне на малко количество мляно месо.

Котлетите имат вкус на пълно месо.

Започнах да готвя същите котлети с кайма и те също се оказаха много вкусни. Между другото, в някои дни на Великия пост можете да ядете риба и в този случай можете да готвите котлети от елда с риба.

Но тъй като синът ми не яде месо, аз сготвих котлети за нас с добавка на кайма, а за него с добавка на картофи. Тъй като обича и двете, винаги ги хапва с голямо удоволствие.

Когато започнах да подготвям днешната статия, започнах да гледам видеоклипа и видях позната рецепта. И реших да не го описвам, а да включа това видео в статията.

А за публикацията това е най-много желана рецепта. Така че вземете го в касичката и гответе с удоволствие!

Постни мъфини с ябълки

Ще ни трябва:

• големи ябълки - 3 бр
• банан - 1 бр.
• брашно - 200 гр
• захар - 5 - 6 с.л. лъжици
• растително масло - 4 супени лъжици. лъжици
• бакпулвер - 1 ч.л
• канела - 1 чаена лъжичка
• стафиди или ядки - по желание

готвене:

1. Измийте ябълките, подсушете и нарежете на половинки. Отстранете сърцевината, не отлепете кората. Печете във фурната на 180 градуса за 15-20 минути. Може да печете и в микровълнова фурна. Ябълките трябва да станат меки.

2. Оставете леко да се охлади, след което използвайте лъжица, за да отстраните цялата каша. Нарежете банана и намачкайте всичко с вилица на пюре.

3. Добавете растително масло и разбъркайте.

4. В отделна купа смесете пресятото брашно, захарта, солта, бакпулвера и канелата. Много вкусни кексчетаще се получи, ако добавите сушени плодове с ядки или семена към тестото или нещо друго.

5. Добавете картофено пюре към сухата смес и разбъркайте. Ако не е достатъчно, за да получите еластично тесто, можете да добавите малко ябълков сок. Смесете цялата маса до гладкост.

6. Смажете готовите форми за кексчета с растително масло и ги напълнете на 2/3 части. Пече се 30 минути на 180 градуса.

7. Извадете от формите и сервирайте.

Смути витамин

По същия принцип като тази рецепта можете да приготвите смути от различни плодове и горски плодове, както и от техните комбинации.

Ще ни трябва:

• големи портокали - 4 бр
• банани - 3 бр
• червен грейпфрут - 1 бр.
• манго - 1 бр

готвене:

1. Измийте всички плодове. Изстискайте сок от портокали и грейпфрут. Бананите и мангото се обелват и нарязват на по-малки парчета.

2. Поставете пулпата в купата на блендера, добавете сока там и разбийте до гладкост.

3. Сервирайте в чаши със сламка. Можете да украсите със стръкче мента или резенчета портокал или банан.

Можете да използвате ябълки, круши, киви, мандарини и всички налични в търговската мрежа плодове за смутита. И можете да направите смути с добавка на зеленчуци.

Това е менюто ни за днес.

Наред с такива прости и ежедневни ястия като кнедли и палачинки, се опитах да дам по-малко известни рецепти - това са хумус, ньоки и гранола. Така вашите постни закуски, обеди и вечери ще се окажат още по-разнообразни и вкусни с тях.

Надявам се днешните рецепти да ви харесат и да не останете гладни, след като ги приготвите. Всички рецепти се оказаха точно - сърдечни, питателни и много вкусни.

Добър апетит! И бързо за ЗДРАВЕ!

През Великия пост 2017 г. календарът на храната по дни играе много важна роля, поради тази причина в тази статия всеки ден от седмицата ще бъде описан по-долу, както и правилата за хранене, които вярващият трябва да спазва. Освен това за православните ще осигурят опции за ястия, които се сервират на масата по време на периода на въздържание от вредна светска храна.

Тъй като строгото време ще започне много скоро, календарът на храната по дни играе много важна роля, поради тази причина има няколко варианта за такива календари, така че всеки православен избира за себе си точно опцията за меню, която е по-подходяща за вярващия.

Как да разграничим степените на тежест на гладуването

Със сигурност един страхотен пост е достатъчен строго време, но в крайна сметка, при спазване на определени правила, човек не просто се лишава от някои кулинарни изкушения, често постът трябва да бъде избран правилно за всеки вярващ в неговата сложност. Малко деца и възрастни хора могат да издържат на изключително строг пост, който предполага хранене веднъж на ден, редки дни пълен провалот храната, както и премахването на гореща храна и масло от диетата в определени дни. Степента на тежест обикновено се избира в съответствие със здравословното състояние на вярващия, поради което си струва да разгледаме някои опции за тежестта на гладуването.

Първото ниво е най-трудно, тъй като по това време човек може напълно да откаже каквато и да е храна за точно четиридесет и осем дни, но само опитни и обучени хора, които нямат определени сложни заболявания. Неподготвен човек просто не може, без да навреди на здравето и живота си, напълно да откаже да яде.

Второто ниво няма да бъде толкова строго, но все пак православните не винаги го поддържат, тъй като през цялото време на поста ще трябва да се придържат към строга суха диета, тоест да се яде само суха храна. Сухата храна е храна, към която не са добавени никакви масла и не е била сготвена до пълно готвене. Третият етап не се различава много от втория, тъй като храната просто се затопля малко върху него, но също така не се довежда до готовност и маслото не се добавя към ястието.

Четвъртото ниво предполага подправяне на определени видове храни с олио, но това е позволено в определени дни на строг пост, освен това храната се яде сурова или варена, зависи и от деня от седмицата. На петия етап човек може да яде определено количество риба и млечни продукти, това обикновено се отнася за болни, немощни, деца и възрастни хора. Има и шеста стъпка, по време на такъв пост човек яде абсолютно всички храни, с изключение само ястия с месо.

Обикновените вярващи най-често се обръщат към четвърто или пето ниво, но първите три стъпки са достъпни предимно за по-подготвени и силни хорабез особени здравословни проблеми. Шесто ниво и пето често могат да се прилагат, ако лицето има тежки заболявания, също такива правила за гладуване се спазват от възрастни хора и деца, е позволено да се придържат лесен вариантпубликувайте на тези хора, които работят за вредни предприятия. Струва си да се организира предварително.

Първа седмица на гладуване

понеделникНа този ден хората обикновено напълно отказват да ядат, факт е, че Чистият понеделник е началото на голям и строг пост, поради което е обичайно да го посрещате с особена строгост. За целия ден е позволено да се пият няколко чаши вода, но не трябва да се яде.

вторник.Вторият ден от гладуването ще бъде по-лек, тук е позволено да добавите малко черен хляб към водата, ако желаете, след залез слънце трябва да ядете малко гореща каша, но без добавяне на масло.

сряда.Според традициите този ден от седмицата трябва да бъде посветен на консумацията на сурова и студена храна, чиста вода, различни студени компоти, пресни плодове и зеленчуци, ядки и мед.

четвъртък.Тъй като четвъртият ден от поста е с леко отпускане, вярващите ще могат да се насладят на ястия, приготвени на пещ или на печка. Може да бъде елдас гъби или варени картофи. В същото време си струва да запомните, че маслото не трябва да се добавя към нито едно от ястията.

петък.Петият ден от седмицата е посветен изключително на ядене на суха храна, тоест ястията не могат да бъдат подложени на термична обработка, ако желаете, пригответе зеленчукова салата, която е подправена с билки и лимонов сок. За десерт е подходяща плодова салата или блокчета сушени плодове.

Събота и неделя.Уикендите се считат за празници, поради тази причина те обикновено имат релаксация, тоест към всякакви ястия се добавя малко количество масло за на растителна основа. По желание е позволено да се пие малко Cahor, не повече от 200 милилитра вино на едно хранене.

Втора седмица на гладуване

понеделникТози ден традиционно се счита за сух, разрешено е да се ядат пресни плодови салати или да се готви окрошка от зеленчуци на квас. Не е лошо да се яде хляб с хрян и кисели краставички.

вторник.Тук диетата може да бъде леко разширена, тъй като е позволено да се готвят горещи супи, да се варят зърнени храни с различни сушени плодове, както и да се готвят компоти с малко съдържание гранулирана захар. Но също така е забранено да се слага масло в съдовете.

сряда.Струва си да се придържате към сухо хранене, подходяща е зеленчукова супа сок от нарстудено, разрешено за ядене свежи зеленчуции плодове, а също така е чудесно да направите салата от тропически плодове, облечена с кокосово мляко.

четвъртък.Този ден е посветен на приготвянето на топли ястия без добавяне на олио, могат да бъдат варени или печени картофи в яке, които се сервират с кисело зеле. Можете да допълните вечерята си различни видовекисели краставички, а също и като десерт, правят нежни постни и моркови.

петък.Те продължават да се придържат към суха диета, можете да готвите и тюрю страхотен вариантза вечеря ще има окрошка или студена зелева чорба без месо. Като сладки се допускат сушени плодови блокчета с мед или салати от тропически плодове.

Събота и неделя.Тъй като в наши дни е разрешено да се готвят ястия с добавка на масло, трябва да се възползвате от това и да изпечете гръцки сладък пай с ядки, да сервирате богата зеленчукова супа с гъби и да приготвите овесена каша на вода, с добавяне на малко количество ядки, сушени плодове и мед.

Трета седмица на гладуване

понеделник. Тази седмица няма празници, които биха могли леко да отслабят поста за вярващите, поради тази причина ще трябва да се придържате към обичайния график за хранене. Понеделник е посветен на ястията, които не са готвени.

вторник. На този ден трябва да приготвите вкусна кисела зелева супа със зеле, да сервирате всякакъв вид задушени или печени зеленчуци без масло, а малиново желе или пресни плодове с мед ще свършат работа като десерт.

сряда.На третия ден от седмицата даваме предпочитание изключително на пресни продукти, това могат да бъдат горски плодове, зеленчуци и плодове, подходящи са и сушени плодове, не е лошо да използвате мед и ядки за готвене. За пиене се използват чиста вода и компоти.

четвъртък. Обичайно е да празнувате този ден с топла храна, можете да задушите вкусна овесена каша във фурната във вода, в която се изсипва лъжица мед и се поставят ядки. За десерт се сервират и постни палачинки или кифли, позволено е да се пие чай, компот или желе. За обяд се сервира топло или гаспачо.

петък. За този ден като обедно ястие си струва да приготвите необичайна окрошка за квас с добавяне на мариновани гъби, затворът не би бил лош вариант. Като сладко е подходящо желе от малини или ягоди, а за второто се приготвя зеленчукова салата от краставици и домати, към която можете да сервирате малко кисело зеле с билки.

Събота и неделя. През тези два дни си струва да обмислите менюто по-внимателно, тъй като днес е позволено да добавите малко масло към ястията си, докато ядете, на масата се поставя и чаша трапезно вино.

Четвърта седмица на гладуване

Това време е почти същото като предишните седмици, но в четвъртък има празник, наречен Благовещение, поради което постът ще бъде леко отслабен. Въпреки че в четвъртък хората могат да ядат топла храна, все пак добавят малко масло към ястията и допълват диетата с риба. По желание на масата се слагат сандвичи с рибен хайвер или парчета осолена риба. Можете също да печете или варите този продукт. Приготвя се рибена чорба или рибата се запържва в малко олио. Освен това през седмицата не са планирани празници, поради което е необходимо да се придържате към постоянно меню.

Петата седмица на гладуване

Този път седмицата няма да зарадва вярващите с празници, поради тази причина те ще трябва да оставят постоянно меню, в което обикновено посвещават три дни на студено и сурово хранене, два дни в седмицата храната се готви без добавяне на масло, а на последния уикенд е позволено да добавите малко количество растителен продукт за подобряване на вкуса на храната.

Шеста седмица на гладуване

През този период православните ще могат да празнуват, което се пада точно на шестия ден от седмицата. Както знаете, ако определени църковни празници, посветени на светите мъченици, попадат на поста, тогава правилата на поста стават по-меки. По това време хората, които постят, могат да ядат два пъти на ден, докато храната се готви във фурната, пържи се, вари се или се приготвя на пара.

Разрешено е да се използват не само зеленчуци, зърнени храни, плодове, билки и плодове, но и да се добави малко риба към менюто ви. Освен това в неделя се пада голям празник, наречен Цветница, а също така има и отстъпка от поста. Струва си да се помни, че на този ден към диетата се добавя само риба, но вярващите ще трябва да откажат рибен хайвер на масата.

миналата седмицапост

Мнозина смятат, че това време е най-строгият за целия период на гладуване, тъй като е необходимо правилно да се прекрати въздържанието от храна, първият ден е позволено да се ядат, както обикновено, всякакви пресни зеленчуци и плодове, както и всякакви продукти които не са преминали термична обработка. Освен това всички дни ще продължат според обичайното меню, но петъкът ще трябва да бъде особено отбелязан, тъй като тази седмица имаме Разпети петък и по това време е най-добре стриктно да се въздържате от ядене, можете да пиете само вода. Ако не е възможно да се пие само вода, е позволено да се допълни диетата с няколко филийки черен хляб. В неделя идва Великден, което означава краят на постите.

Вниманиена линия 824

Внимание /home/p316849/www/website/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 831

Постният манник е чудесен десерт, който разнообразява менюто в дните на Великия пост. Моля, имайте предвид, че растителното масло присъства сред съставките на мана, така че го включвайте в диетата си само в събота и неделя, когато употребата на този продукт е разрешена. Опитайте се да приготвите постно манник, чиято рецепта със снимка е представена по-долу.

Внимание: sizeof(): Параметърът трябва да е масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/website/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 824

Внимание: count(): Параметърът трябва да бъде масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/website/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 831

Постните рибни салати през дните на Великия пост са питателни ястия, които със сигурност ще ви зарадват с разнообразие от вариации на готвене и най-важното - спазване на предписанията в наши дни.

Внимание: sizeof(): Параметърът трябва да е масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/website/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 824

Внимание: count(): Параметърът трябва да бъде масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/website/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 831

Рецептата за постна пица ще намери място в тефтера на всяка домакиня. Първо, този деликатес ще позволи приятно разреждане на монотонното меню. постна трапеза. Второ, вкусно е. Трето, полезно. Четвърто, дава ви възможност да покажете своите кулинарни умения: обикновена пицавсеки може да готви, но вегетарианството е почти изкуство. Пето... Въпреки че защо да губим време в изброяване? Време е за загряване на фурната! Рецепти […]

Внимание: sizeof(): Параметърът трябва да е масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/website/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 824

Внимание: count(): Параметърът трябва да бъде масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/website/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 831

Кога тогава да се готви постна окрошка, ако не по време на Великия пост? Слънцето грее на улицата, млада репичка приканващо развява зелени опашки от върхове от рафтовете на магазините, а тялото изисква нещо супервитаминно и вкусно. Нека не го разочароваме, още повече че през дългата зима и тежките седмици на въздържание от забранена животинска храна, той си го заслужи.

Внимание: sizeof(): Параметърът трябва да е масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/website/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 824

Внимание: count(): Параметърът трябва да бъде масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/website/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 831

Постната салата с боб и крекери е обилно и вкусно ястие, което ще зарадва вас и вашите близки през дните на Великия пост. В допълнение към основните съставки, които ще бъдат изброени в рецептите по-долу, опитайте да го приготвите различни вариации, например чрез добавяне пресни листаспанак и салата айсберг или като добавите любимите си подправки, например набор от средиземноморски билки.

Внимание: sizeof(): Параметърът трябва да е масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/website/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 824

Внимание: count(): Параметърът трябва да бъде масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/website/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 831

Постните мъфини са чудесен начин да подарите на себе си и на близките си малка „почивка на корема“, без ни най-малко да прегрешите срещу строгите правила на Великия пост. Нека ни бъде дадено това време, за да обуздаем страстите (и лакомията не е тук последен завой), поддържането на решимостта ви понякога е толкова важно! И с малки апетитни мъфини без масло, яйца и мляко, но с нежни [...]

Пригответе ароматна зелева супа, за да добавите витамини към вашата диета.

Видео: Календар на постите 2017 г

Няколко думи за 7 седмици въздържание от канала Simoron Technique:

Духовната работа върху себе си изобщо не означава, че трябва да сте в строга гладна стачка през всичките 7 седмици. Поглеждайте по-често календара, избирайте вкусни рецепти за постното меню по време на постите и ще можете да празнувате Великден не само в пълно здраве, но и в страхотно настроение.