Постно меню за всеки ден. Вкусни рецепти за ястия по време на постите

Често миряните отказват да спазват строгия пост само поради причината, че е трудно да се намери подходящо постно меню за всеки ден от 2017 г.; в тази статия ще предоставим отличен вариант за хранене Великият постпрез деня, което ще ви позволи да разнообразите менюто на всеки вярващ.

Ако изберете правилните ястия за всеки ден на гладуване, можете лесно да преживеете тези трудни четиридесет дни, докато ядете вкусно и много здравословни ястия. Тази статия представя най-добрите опции за ежедневно хранене, които ще ви помогнат не само да разнообразите диетата си, но и да опитате нещо вкусно от простите. постни продукти.

Освен това си струва да запомните, че храненето е само малка част от почистването на тялото, защото е важно да запомните и почистването на душата; ако вярващият отдели повече време за саморазвитие и четене на молитви, това ще донесе православните по-близо до Бога и също така ще помогне за значително подобряване емоционално състояниечовек. Само с подходящо обучение на душата и тялото човек най-накрая ще се освободи от греховете си и ще осъзнае необходимостта да се придържа към поста. Самият пост ще продължи не четиридесет дни, а четиридесет и осем, но последната седмица има отделно име - Страстната седмица, той е най-строгият при спазването на поста от вярващите.

Какви храни е позволено да се ядат през дните строг пост

Ако имате нужда от хляб, тогава трябва да изберете такъв, който е изпечен от ръжено брашно без добавяне на мая; зърненият хляб също е подходящ. Като основно ястие ще се използват различни видове зърнени и бобови растения, разрешените продукти включват различни горски плодове, зеленчуци и плодове, можете да използвате заготовки в буркани, това могат да бъдат домати, краставици, различни видове зеленчукови салати, мармалади и конфитюри, а вие също трябва да използвате компоти от плодове и ягодоплодни.

Постът не забранява яденето на растителни продукти и гъбите се класифицират като такива продукти, поради което за готвене се използват всякакви диви гъби, пресни или мариновани.

Когато искате нещо вкусно и сладко, използвайте сушени плодове, висококачествен мед и различни видове ядки. В някои почивни дниможете да си позволите да ядете риба или рибни продукти, включително хайвер. За да утолите жаждата си, можете да отворите летни компоти, пиете също чай, билкови отвари, различни видове настойки, негазирана вода и кафе.

Някои хора предпочитат да се придържат към по-строги правила, като ядат само веднъж на ден. вечерно време, но това не е необходимо, тъй като храненията могат да бъдат сутрин, обяд и вечер. Между всяко хранене е позволено да пиете много чиста вода. Великият пост може да бъде различен.

Първа седмица на гладуване

В първия ден на гладуването е обичайно да се отказва ядене, здравите хора не трябва да ядат този ден, те могат да пият само малко количество билков чай ​​от лайка и мента. Вторият ден от тази седмица също обикновено трябва да бъде по-строг, поради тази причина към диетата се добавя малко черен хляб, ако желаете, можете да използвате полезна отварасушени плодове, можете да ядете не повече от 200 грама хляб на ден.

В сряда също трябва да сте стриктни в диетата си, тъй като първата седмица на гладуване е доста строга, поради тази причина те ядат не повече от 250 грама хляб на ден и го измиват с чай на базата на лечебни билки.

Четвъртък вече се отличава с по-спокойна диета, тъй като тук диетата включва различни видове пресни плодове и зеленчуци, препоръчително е да използвате грозде, различни видове ядки, както и ябълки и билки. Яденето на храна в петък през първата седмица на гладуването е забранено, поради тази причина трябва да пиете повече чиста вода и отвари от сушени плодове.

Събота ще зарадва миряните с пълноценна диета, така че сутрин трябва да изпиете чаша сок или чай, за обяд използвайте салата от цвекло или моркови с лук, можете да използвате допълнително варени картофи, ястията се сервират с чаша червено добро вино. В събота вечер можете да пиете малко компот със сухи постни сладки.

Неделята може да започне с кафе и лек винегрет, за обяд се сервира всякакъв вид храна постна супа, Не лош вариантЩе има яхния от гъби и картофи, по желание ястието се измива с вино или компот. За вечеря е позволено да сервирате карфиол с моркови и ябълки, а ястието се измива с чай. Ако желаете, можете да приготвите постни кнедли с чесън във фурната, можете да намерите проста рецепта за такова печене в интернет.

Меню за втора седмица

Понеделник тази седмица може да започне с просто и лека овесена кашаприготвени във вода и ястието може да се измие с чай, ако желаете, към кашата се добавят малко сушени плодове. За обяд сервират супа с фиде с добавени големи моркови. Сервирано за вечеря, можете да добавите малко зеленчуци към него. свежи, а за трети сервират желе. До вечеря си струва да разтоварите тялото, поради тази причина православните християни трябва да ядат само една малка ябълка и да я измият с чай.

Вторник обикновено е по-гостоприемен, тъй като на този ден ви е позволено да ядете готвени храни. За закуска се сервира лека каша от елда, с която можете да направите ароматно кафе със захар. За обяд приготвят зелева супа от кисело зеле с добавка на билки, можете да направите паста с гъбен сос и зеленчукова салата, прибран лимонов соки зеленина. Ястията се сервират със сладък компот или желе. Вечерта трябва да изпечете вкусни ябълки с мед и орехи.

Сряда трябва да е по-постна, поради тази причина в тези дни е по-добре да не готвите топли ястия, разрешено е да ядете студени супи без месо, това може да бъде постна окрошка или затвор. Като напитки се сервират компоти и вода, а ако ви се яде сладко, можете да приготвите малко плодова салата с мед. В четвъртък трябва да планирате да приготвите постна царевична каша на вода, както и да сервирате лек чай със захар заедно с ястието. Обядът може да се състои от лека постна зелева супа, винегрет без масло и също сервиран сок от червена боровинка.

Вечерта се препоръчва да се приготвят картофено пюре с варени тиквички, в допълнение към ястието се сервират осолени и мариновани зеленчуци, можете да добавите чай или компот към менюто. Петък е ден на сухо хранене, сутрин си струва да закусите с чай със сладко или мед, който се намазва върху зърнени хлябове. Гъбената окрошка се сервира като студено ястие за обяд, а вечерта трябва да си приготвите зеленчукова салата и да поднесете кисело зеле като предястие.

Събота дава възможност да се използва допълнително масло при готвене, поради тази причина за закуска се приготвя истински класически винегрет, по желание се добавят малко гъби и това ястие се сервира с чай или кафе. Супата от елда е подходяща за обяд, оризови котлети и хайвер от цвекло се сервират за основно ястие, а ястията се измиват с вино и прост компот. Вечерта трябва да опитате постни чебуреци с леко сладкочай. В неделя е позволено да се приготви каша от просо с добавка на тиква, а ястието се сервира с кафе. За обяд първото ястие може да бъде обикновено, можете също да приготвите картофи със задушени гъби, можете да пиете малко вино и да сервирате желе от горски плодове. Вечерта храненето започва с котлети от грах, допълва ястието със зеленчуков хайвер и обикновен сладък чай.

Тук вече са описани две прости седмици на пост; вярващият може да се храни по същия принцип през останалите две седмици; друга (пета) седмица на пост ще бъде описана по-долу, тъй като тази седмица ще се проведе голям празник и менюто ще се промени леко.

Пета седмица на Великия пост с празник

Първият ден от седмицата може да се спазва и от вярващите, тъй като по това време е обичайно да се ядат само пресни храни; за закуска си струва да сервирате вкусна и лека салата от моркови, ябълки и зеле, към която има малко зеленчуци добави, лук, лимонов сок и сол. За обяд се сервира студена супа на базата на сок от нар със зеленчуци, а вечерта трябва да направите салата от домати и краставици със сол и билки.

Във вторник можете да готвите ястия, поради което си струва да направите вкусна овесена каша с вода, към която се добавят сушени плодове, мед и орехи, това ястие се сервира с желе или горещ чай. За обяд пригответе супа от фиде с гъби, ако желаете, можете да запечете всякакви зеленчуци във фурната и да ги сервирате с кисело зеле. Вечерта на православните християни се дава възможност да направят настъргано варено цвекло с ядки и сини сливи и да измият ястието с компот.

Сряда е сух ден, поради тази причина ще трябва да изберете ястия, които са разрешени по това време за хора, които постят, например зеленчукова салата с билки и сирене тофу, а също така се сервира студена зеленчукова окрошка с квас. За десерт се приготвят овесени блокчета, към които се добавят малко сини сливи, фурми и мед. Четвъртият ден от седмицата е почивен, затова можете да приготвите вкусни рибни продукти за закуска задушено зелес моркови и пресни билки, а това ястие се сервира с ароматно силно кафе.

За обяд си струва да сервирате варена или печена риба, но ако за обяд се използва друго второ ястие, тогава за първото се приготвя рибена супа. На този ден вярващите могат да се почерпят с винени напитки и сладки компоти. За вечеря се сервира сладък ориз със сушени плодове или плодове.

Трябва да започнете петъчния ден със задушени овесени ядки, добавете ядки и мед и сервирайте ястието с желе или компот. За обяд също ви е позволено да ядете сандвич с горчица и кисели краставички, които са украсени с билки, измити с чай или плодов сок. За вечеря можете да направите лека плодова салата, подправена с лимонов сок и поръсена със сусам.

В събота е позволено да си направите сок от малини и да изпиете чаша вино вечерта, можете също да сервирате варена царевична каша за закуска, можете да овкусите ястието с мед, а за обяд се приготвя с кисели краставички или кисело зеле. Ако желаете, трябва да направите постна солянка, а за вечеря пригответе вкусна елда с пържени гъби и лук.

В неделя е позволено да се сервира ястие с добавено масло растителен произход, сутрин се приготвя каша с тиква, можете да измиете ястието с вкусно силно кафе. След това трябва да приготвите обяд, подходяща е зелева супа с кисело зеле, в някои случаи можете да готвите варена риба с пържени картофи. Тези ястия се сервират с чай и вино. За вечеря е по-добре да направите зеленчуци на фурна.

Много църковни служители представят Благовещение по-високо от Великден. По това време всичко живо оживява. Всяко същество се събужда и напуска мястото си на зимен сън. В Благовещение е строго забранено да се работи. Как ще прекарате този ден ще определи годината. Затова Благовещение преминава в молитва, без работа и без специални облекла и празненства.

Как да се подготвим за Великия пост

Подготовката за прочистване започва двадесет и един дни преди гладуването. Именно тази процедура ви позволява да изживеете поста си здраво и без сериозни увреждания на здравето.

Първата седмица от подготовката се нарича всеядна. През тези седем дни можете да ядете каквото искате, включително месо, млечни продукти и рибни ястия. Количеството храна няма значение. Казват, че сякаш човек се храни за бъдещето.

Месната седмица означава въздържание от месни ястия. Постните дни са сряда и петък, и на родителска съботаотидете на гробището, за да посетите гробовете на починали роднини.

Маслената седмица включва ядене на палачинки. Палачинките се пълнят с различни пълнежи и се третират на гости, съседи и приятели. Тази седмица на трапезата има риба, но не се яде месо. Неделята на прошката се смята за края на Страстната седмица. На този ден е обичайно да се ходи на църковни служби, а също така да се иска прошка от всички, за да започнете Великия пост с чиста душа и съвест.

Пост според хартата

Първите дни на гладуване продължават от 26 февруари до 4 март 2017 г.

Първият ден е чист ден. На този ден не се яде храна. Постът е най-строг. Тази седмица християнска църкваспомня си всички застъпници на православната вяра. През това време на пост те четат молитви, освобождават душите си от лоши мислии желания. Първата седмица - ядат храни без допълнителна термична обработка, тоест ядат само сурова хранабез масло. Само в неделя на първата седмица ще можете да опитате варено с масло и малко вино.

Втората седмица започва на 5 март и продължава до 11 март 2017 г.

Тази седмица се почита св. Григорий Палама. Втората седмица е по-малко строга. През този период те ядат не само сурова храна, но и варена храна с добавка на масло. От първия до петия ден се хранят сурови храни, а през втория и четвъртия ден можете да ядете варено без масло. На седмия ден храна, която е преминала топлинна обработкас добавяне на масло и дегустация на вино.

Третата седмица започва на 12 март и продължава до 18 март.

По отношение на храненето е подобно на втората седмица.

Четворните седем дни започват на 19 март и продължават до 25 март.

Тази седмица, както и следващите, понеделник, сряда и петък са влажни дни, вторник и четвъртък е времето за ядене на храни без масло, а неделя означава ядене на готвена храна и вино.

Петата седемдневка започва от 26 март до 1 април.

През тази седмица се почита Мария Египетска. Храна като през втората, третата и четвъртата седмица.

Шестата седмица започва на 2 април и продължава до 8 април.

Тази седмица се подготвят за Цветница. Храната е същата като миналата седмица.

Светите седмочисленици започват на 9 април и завършват на 15 април. Тази седмица е най-строгата. В понеделник, вторник и сряда се яде храна без олио и термична обработка. В четвъртък ви е позволено да ядете варена храна с масло и малко количество Cahors. Добър петък- ден, в който изобщо не се консумира храна. В събота църквата одобрява готвената храна. А неделя е Великден.

В кои дни на гладуване се въвеждат промени?

По време на постите и по празниците са възможни отпускания. Такива дни са Благовещение, Лазарова събота, Цветница и дни за почитане на особено важни светци. Тези дни можете да сервирате риба и вино на масата.

За да не объркате кога и какво можете да ядете, трябва да се съсредоточите върху дните от седмицата. В дни като първия, третия и петия се яде сурова храна, на втория и четвъртия се яде готвена храна без масла, на седмия ден се яде обработена с масло храна и се пие Каор.

Постно меню за всеки ден 2017г

Не се страхувайте, че няма да имате какво да ядете по време на постите или че ще трябва да останете гладни. Ако приготвяте разнообразни закуски, супи, борш и гарнитури, тогава постът ще върви не по-лошо от общи днина годината.

Зеленчуците са самостоятелно ястие по време на постите. Използват се сезонно. От тях се правят салати, ядат се сурови, задушени или варени в разрешените дни. Гъбите, бобовите растения и ядките засищат организма, тъй като са доста хранителни. Плодовете се използват за компоти и плодови напитки, а плодовете се консумират сурови или се правят на сладко. Различните туршии също са чудесни през този период. Зърнените храни се приготвят без мляко или масло, но можете да добавите към тях лук или гъби, ще бъде много по-вкусно. Хлябът се използва и за храна, приготвена без яйца, по постен начин.

Имайте предвид, че строгост в поста се спазва от монаси, дълбоко религиозни хора и църковни служители. Всички останали имат право на облекчение. Можете да ядете няколко пъти на ден, а в някои случаи третирайте храната с масло и яжте гореща. Всеки сам определя степента на ограниченията.

Кой получава концесии?

Болни, малки деца, немощни стари хора, бременни и кърмещи жени могат да нарушават постите.

Ястия от първата седмица

Понеделник – цял ден се въздържаме от храна.

Вторник – яжте постен хляб и пийте вода.

Сряда – яжте суха храна. Това могат да бъдат плодове, зеленчуци, ядки, билки, чайове.

В четвъртък храната не се различава от храната в сряда, тоест трябва да продължите да ядете храна без допълнителна обработка на ястието.

Петък – отново само топлинна храна под формата на зеленчуци, плодове, ядки, хляб и билки.

Събота - мократа седмица продължава, освен това им е позволено да въведат гроздов сок в диетата;

Неделя - храната може да се яде варена, храната може да бъде подправена с растително масло и катор, приготвен без добавяне на алкохол, е разрешен.

Ястия за втората и следващите седмици

понеделник

закуска

Можете да готвите каша. Овесената каша се вари във вода. Може да бъде овесена каша, просо или пшенична каша. След кашата можете да хапнете ядки, плодове и да пиете чай.

Вечеря

За обяд можете да готвите супа. Може да бъде фиде, елда, ориз, боб или грах. За второто ястие можете да ядете каша, юфка, картофи. Гарнитурата се сервира с различни кисели краставички, зеленчукови салати, кисело зеле, хайвер от чушки, цвекло и тиквички. Завършете храненето с билков, зелен или черен чай със сладко, захаросани плодове или сушени плодове.

Вечеря

За вечеря можете да пиете чай или узвар, както и плодов сок.

вторник

закуска

Сервирайте каша с нарязани зеленчуци и чай. Качамакът може да е от ечемичен шрот, царевичен грис, перлен ечемик.

Вечеря

За обяд се приготвя супа. Супата може да бъде картофена, гъбена, с варива. За второ ястие се поднасят кисели краставички, качамак и картофи. Хайвер от патладжанени култури.

Вечеря

Горещ компот или билкова инфузия.

Нямате време за готвене? Следвайте за идеи за бързи рецепти в Instagram:

сряда

закуска

Овесена каша с кисели краставички или пресни зеленчуци. Овесената каша може да се приготви с елда, овесени ядки или просо. Чай със сушени плодове или постни сладкиши.

Вечеря

Борш или зеленчуков бульон. Овесена каша или фиде, зеленчуково соте или зелева салата. Чай или плодова напитка с козинаци или стафиди.

Великият пост е много важно времеЗа православни хора. Това е не само време на духовно очистване и молитва, но този период включва и сериозни хранителни ограничения.

Повечето хора, които решават да постят, просто отказват храни, съдържащи животински мазнини, предимно месо, птиче месо, масло, мляко и яйца. А в някои дни има и риба. Разбира се, ако постите според всички правила, тогава в този случай има по-строги ограничения, но те ще бъдат обсъдени в една от следващите статии.

И днес ще говорим за рецепти, в които няма да използваме животински мазнини. И всъщност има много такива рецепти. Можете да приготвите много вкусни ястия, без да използвате месо, и в същото време да ядете добре и най-важното - да не се чувствате гладни.

В същото време трябва да се опитаме да гарантираме, че всяко ястие съдържа много полезни вещества, микроелементи, витамини. Великият пост продължава дълго време, всички работим, учим и е важно да имаме достатъчно сили и енергия за всичко това.

Ето защо днешното меню включва такива рецепти - питателни, здравословни и най-важното - вкусни.

Сега Масленица е в разгара си и всеки ден приготвяме палачинки за всеки вкус. Но ние ги приготвяме предимно с мляко, кефир и разбира се с яйца. Въпреки че има Но едно е без яйца, но как да ги готвя без мляко.

Оказва се, че е възможно и много вкусно, като използвате соево или бадемово мляко. Нека видим как да направим това.

Ще ни трябва:

• пшенично брашно - 1 чаша
• ленено семе - 1 с.л. лъжица
• соево или бадемово мляко - 250 мл.
• захар - 1 с.л. лъжица
• бакпулвер - 1 ч.л
• сода - 0,25 ч.л
• сол - 0,25 ч.л
• ябълков оцет - 1 ч.л
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
• растително масло - за пържене

Приготвяне:

1. Смелете лененото семе на брашно в кафемелачка. След това го залейте с 2,5 с.л. лъжици брашно и оставете да престои 15 минути. Ще получите гъста желеобразна маса, която ще замени яйцата.

2. Пресейте брашното в дълбока купа заедно с бакпулвера.

3. Добавете сол, захар и сода и разбъркайте.

4. Смесете соево или бадемово мляко с оцет. Ще имаме ферментирал млечен продукт, който замества кефира.

5. Изсипете млякото в брашнената смес. Разбъркайте старателно, докато всички бучки се разтворят. След това добавете растително маслои след това инфузия ленено брашно. Разбъркайте отново до гладкост.

Ако тестото се окаже гъсто, можете да добавите малко топла вода. Ако искате палачинките да са тънки, направете тестото по-тънко.

6. Загрейте тигана на силен огън, след което го намажете с олио и оставете да загрее. Изсипете част от тестото и изпечете първо от едната, после от другата страна до зачервяване.

7. Може да сервирате с мед. Приятно ядене!

Салата от печена тиква и маслини

Това е сърдечно и здравословна салата, пълно с витамини, а също и вкусно.

Ще ни трябва:

• пулп от тиква - 300 g
• рукола или листна салата - 100 гр
• черни маслини без костилки – 50гр
• зелен лук - 2 бр
• сушен риган - щипка
• марината от маслини - 1 с.л. лъжица
• зехтин - 1 - 1,5 с.л. лъжици
• черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Поставете фурната на предварително загряване, ще ни трябва температура от 180 градуса. През това време обелете тиквата и нарежете на кубчета 2 х 2 см. Поръсете я с малко прясно смлян пипер за вкус и полейте със зехтин.

2. Печете 20 - 30 минути, докато тиквата омекне. След това го извадете и оставете да изстине напълно.

3. Изплакнете руколата или марулята, отцедете и подсушете с хартиена кърпа. След това поставете върху голяма плоска чиния.

4. Добавете тиквата, нарязаните на кръгчета маслини, ситно нарязания лук и поръсете с риган.

5. За дресинга смесете останалия зехтин със зехтиновата марината и залейте салатата. Разбъркайте внимателно и яжте с удоволствие!

Предястие от кисело цвекло

Ще ни трябва:

• цвекло - 1 кг
• лук - 1 бр.
• растително масло - 100 мл
• трапезен оцет 9% - 200 мл
• сол - 0,5 ч.л
• черен пипер - щипка

Приготвяне:

1. Изплакнете цвеклото обилно с четка. След това го завийте във фолио и печете във фурната за около 1 час. Температурата трябва да е 210 градуса.

2. Охладете готовото цвекло и нарежете на тънки ивици.

3. Нарежете лука на много тънки полукръгчета.

4. Пригответе тиган, добавете в него цвеклото, смесено с лука. Подправете със сол и черен пипер, добавете оцет. Разбъркайте внимателно, за да не повредите цвеклото.

5. Стерилизирайте стъклени буркани, за това ще бъде достатъчно да ги попарите с вряща вода. И ги напълнете плътно с цвекло. Оставете малко място отгоре за масло. Изсипете го в бурканите, като трябва да покрие цвеклото с около 2 см.

6. Покрийте с пластмасови капачки и съхранявайте в хладилник.

Това цвекло може да се яде като предястие, като добавка към гарнитури или да се използва като дресинг Постен борш. Или можете просто да го намажете върху хляб и да го ядете като малка закуска.

Супа - пюре от зелен грах

Ще ни трябва:

• замразени зелен грах— 450 гр
• картофи - 4 бр.
• целина - 2 стръка
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• изсушена мента - 1 ч.л
• сол, черен пипер - на вкус
• растително масло
• крутони за сервиране

Приготвяне:

1. Измийте и обелете картофите, лука и морковите. Картофите се нарязват на ситно, лука на ситно, морковите се настъргват.

2. Нарежете целината на ситно. Размразете зеления грах.

3. Налейте два литра вода в тенджера и я оставете да заври. Добавете нарязаните картофи и гответе 10 минути, след това добавете зеления грах и целината. Гответе още 10 минути.

4. Загрейте олиото в тиган и запържете лука до златисто кафяво, след това добавете морковите и оставете да къкри още 5 минути.

5. След това изсипете съдържанието в тигана със зеленчуците, добавете джоджен, сол и черен пипер на вкус. Гответе всичко заедно за 5-7 минути.

6. Смелете зеленчуците в супата с потопяем блендер до пюре. Сервирайте с крутони, които можете да направите сами.

Супите - пюрета са много вкусни и питателни. Освен тази супа можете да я приготвите, като можете да я използвате както прясна, така и замразена.

Можете също да готвите. Ако имате замразени горски гъби във фризера си, тогава ви е гарантиран здравословен обяд. И ако не сте приготвили никакви запаси или не е останало нищо, тогава тази супа ще се окаже много вкусна с помощта на шампиньони. За щастие сега се продават както пресни, така и замразени през цялата година.

Освен пасирани супи можете да приготвяте и обикновени супи. И почти всякакви - и , и , и . Готвим всичко както обикновено, но без месо.

Но бих искал да говоря отделно за супи с бобови растения - това е едновременно супа и толкова вкусна, колкото супата от леща. Такива супи са вкусни и питателни, както с месни продукти, така и без тях. И това не е случайно, бобовите растения са богати на протеини, те са просто съкровищница полезни витаминии микроелементи.

Супа леща

За съжаление сега малко хора готвят с леща. Но напразно, това са не само най-вкусните ястия, но и най-здравословните. Днес ще имаме в менюто си и картофена запеканка с кайма от леща, а сега и за супа.

Можете да приготвите тази супа с месо, вкусна е или можете да я приготвите по време на Великия пост. И на вкусови качестваняма да има ефект.

Ще ни трябва:

• зелена леща - 1 чаша
• картофи - 3 бр.
• моркови - 1 бр.
• корен от целина - 100 гр
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 скилидки
• лимон - 0,5 бр
• домат - 2 - 3 с.л. лъжици
• соев сос- 1 с.л. лъжица
• подправки - на вкус
• сол, черен пипер - на вкус
• растително масло - 3 - 4 супени лъжици. лъжици
• зеленина за сервиране

Приготвяне:

1. Сортирайте лещата и я изплакнете обилно. Необходимо е да го сортирате, тъй като в него може да има малки камъчета.

Напълнете го с два литра студена вода и сложете на огън. Оставете водата да заври, намалете котлона и отстранете пяната, ако е необходимо. Гответе 15 минути.

2. Нарежете картофите на малки кубчета. Морковите и целината на тънки ивици, лукът на малки кубчета или тънки полукръгчета. Накълцайте чесъна. Нарежете половин лимон на тънки филийки.

3. Загрейте 1,5 - 2 с. л. олио в тиган и в него запържете картофите на среден огън. Времето за пържене трябва да бъде около 10 минути. В същото време трябва периодично да се разбърква.

4. След това сложете картофите в тавата при лещата.

5. В същия тиган се налива останалото масло и се запържват първо лука, а след това морковите и целината. Времето за пържене ще бъде 5-7 минути. 2 минути преди готовност добавете подправките. Смленият кимион и кориандър са подходящи за боб мунг. Можете също така да добавите червен пипер, той ще даде добър цвяти добавя вкус.

6. Добавете домата и запържете всичко заедно за още няколко минути. Ако добавите магазин доматена паста, след това долейте малко вода, тъй като е гъсто и ще загори в тигана. Ако добавите настърган домат или, тогава няма да е необходима вода.

7. Поставете задушените зеленчуци с домати в тенджера със супа. Налейте соевия сос и добавете нарязан лимон. Оставете да заври и гответе всичко заедно за 15 - 20 минути.

8. 5 - 7 минути преди готовност посолете. След като изключите котлона, оставете да престои и се запари за 10 - 15 минути.

9. При сервиране махнете резенчетата лимон, пускат сока си и стават грозни, така че ще се развалят външен вид. Налейте супата в чаши. Поръсете с пресни билки.

В Турция супата от леща - чорба - се пасира. Ето защо, ако желаете, можете да направите супа-пюре от него, като смилате съдържанието с потапящ се блендер.

Трябва да кажа, че този вид супа се приготвя гъста, наистина изисква лъжица. Те едновременно заменят и първото, и второто. Те ви дават прекрасно усещане за ситост и след тях не искате да ядете много дълго време. А за вкуса е още по-добре да не говорим, тъй като е невъзможно да се опише с думи. Пригответе го веднъж и сами ще разберете всичко.

Гранола

Гранола е домашно приготвено мюсли от овесени ядки, ядки, сушени плодове и мед. Този е вкусен и здравословна закускачесто се приготвя в Америка и в напоследъкстана много популярен и тук. И неслучайно гранолата е просто склад за различни витамини, микроелементи и полезни вещества, които имат голямо влияние върху метаболизма. И такъв продукт определено няма да бъде излишен по време на Великия пост.

Ще ни трябва:

• зърнени храни— 300 гр
• смесени ядки - каквито имате - 200гр
• тиквени семки - 70 гр
• слънчогледови семки - 70 гр
• бадемови листенца - 50 гр
• мед - 150 гр
• голям портокал - 1 бр.
• зехтин - 3 с.л. лъжици
• смляна канела - 1 ч.л
• стафиди – 100 гр
• ленено семе - 1 с.л. лъжица
• сол - 0,5 чаена лъжичка

Приготвяне:

1. Пригответе смес от ядки, тук можете да използвате всякакви ядки - лешници, бадеми, орехи, кашу и др. Те трябва да бъдат нарязани, но оставени на доста големи парчета, можете да използвате блендер за това.

2. Изцедете сока от портокала, трябва да получите 150 мл и го смесете в тенджера с меда и маслото.

3. Сложете сместа на най-слаб котлон, добавете сол и канела. Разбъркайте и загрейте, докато медът се разтвори напълно и масата стане хомогенна.

4. Изсипете овесените ядки в голяма купа, добавете слънчогледовите и тиквените семки, както и бадемите и смлените ядки.

5. Изсипете медената смес в купата и разбъркайте, докато всички сухи съставки се покрият равномерно.

6. Покрийте тава с хартия за печене и върху нея наредете цялата смес на равен слой.

7. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете тава за печене в нея. Пече се 40 - 50 минути. Извадете и разбъркайте на всеки 10 минути. Необходимо е всички съставки да се изпекат равномерно.

По същия начин се приготвят мюсли барове. Ако искате да ги сготвите, трябва само веднъж да разбъркате съдържанието. Когато масата е готова, оставете леко да се охлади и нарежете на квадрати или правоъгълници под формата на барове.

8. Когато на повърхността се появи тъмна коричка, гранолата е готова и може да се извади.

9. Оставете да изстине, добавете стафиди и ленено семе. Разбъркайте и изсипете в буркан за съхранение. Съхранявайте не повече от две седмици.

10. Яжте за закуска, сервирана с мляко.

И по-долу е друга рецепта, която също може да ви бъде полезна.

Това е по-проста рецепта с по-малко съставки и можете да изберете коя ви харесва най-много. Или ги пригответе в две версии наведнъж. Постът продължава дълго време, така че гранолата няма да е излишна.

Просо овесена каша с плодове

Ще ни трябва:

• просо - 0,5 чаши
• захар - 2 чаени лъжички
• сол - щипка
• смляна канела - щипка
• круша (може да се използват всякакви сушени плодове) - 1 бр (200 гр.)
• ябълка - 1 бр.
• магданоз или мента

Приготвяне:

1. Изплакнете просото обилно големи количествастудена вода. След това го изсипете в тавата и залейте студена водатака че да покрие напълно зърнените култури. Кипене. След това изцедете водата и изплакнете просото под течаща вода.

2. Отново залейте просото с вода, този път ще ни трябват 1,5 ч.ч. Оставете да заври, добавете сол на вкус, след това намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути. През това време качамакът трябва да е напълно готов.

3. Смелете качамака в купа на блендер до гладкост.

4. Ако използвате пресни плодове, след което те трябва да бъдат почистени от семките и нарязани на филийки. Ако използвате сушени плодове, първо трябва да ги сварите в малко количество вода, така че да се запарят.

Можете да използвате и всякакви консервирани плодове.

5. Поставете нарязани плодове или задушени сушени плодове в чиния. Отгоре се нарежда каша от просо. Поръсете с канела, полейте с мед.

6. Сервирайте гарнирано със стръкче мента или магданоз.

Рецептата е много проста и лесна за приготвяне. Можете да пропуснете стъпката на смилане на кашата с блендер, така ще стане още по-бързо.

Можете да сготвите ориз и без просо. Получава се много вкусно със зеленчуци, лук и моркови. Толкова вкусно, ароматно и много засищащо. Синът ми е вегетарианец и много често готвя този пилаф за него.

А освен ориз и просо вкусна кашаможе да се направи от перлен ечемик.

Ечемик с печена тиква и мащерка

Ще ни трябва:

• перлен ечемик - 1 чаша
• тиква - 1 кг
• лук - 1 бр.
• чесън - 1 скилидка
• сол, черен пипер - на вкус
• прясна или сушена мащерка - 1 ч.л

Приготвяне:

1. Изплакнете обилно перления ечемик и го накиснете в 1 литър студена вода за няколко часа или цяла нощ.

2. Измийте тиквата и отстранете кората и семките. След това се нарязва на кубчета 2 х 2 см.

3. Така приготвената тиква се нарежда в тава за печене, напръсква се с олио и се поръсва с половината готова мащерка.

4. Загрейте фурната на 220 градуса и изпечете тиквата в нея за 30 минути. Поставете готовата тиква в чиния.

5. Нарежете лука на малки кубчета. Запържете го в малко олио в дебел тиган за около 4 минути.

6. Добавете перлен ечемик към лука, от който предварително сте изцедили цялата вода и изплакнете под течаща вода. Добавете наситнения чесън и 1 литър вряща вода. Гответе на слаб огън 20 минути, докато цялата течност се изпари напълно.

7. В края на готвенето добавете сол и черен пипер на вкус. И веднага затворете тигана с капак.

8. След това отстранете от огъня и покрийте с кърпа, оставете да се влеят още 15 - 20 минути.

9.Добавяне печена тиква, разбъркайте внимателно. Разпределете в чинии и поръсете с останалата мащерка.

Ако нямате мащерка, няма проблем, можете да използвате босилек или магданоз. Или просто използвайте сухи билки, като провансалски. Между другото, те също съдържат мащерка.

Тиква с шампиньони и целина, задушени в тиган

• пулп от тиква - 300 гр
• гъби шампиньони - 300 гр
• корен от целина - 250 гр
• лук - 1 бр.
• соев сос - 1,5 супени лъжици
• сол, черен пипер - на вкус
• растително масло - 2 - 3 супени лъжици. лъжици

Приготвяне:

1. Обелете и изплакнете корена от целина. След това нарежете лука и целината на малки кубчета.

2. Тиквата също нарежете на кубчета с размери 2 на 2 см.

3. Загрейте олиото в голям тиган и запържете лука за 3 - 4 минути. След това добавете тиквата и запържете всичко заедно за още 5 минути.

4. Добавете целина и оставете да къкри съдържанието за 5 - 7 минути, като разбърквате от време на време.

5. Запържете нарязаните гъби в отделен тиган. Аз използвам гъби, но можете да използвате всякакви пресни или замразени гъби.

Ако се използват замразени гъби, не е необходимо да се размразяват. Можете да го поставите в тигана направо от фризера.

6. След като гъбите се запържат, добавете ги в тигана, разбъркайте всичко, сол и черен пипер на вкус и добавете соев сос. Задушете всичко заедно още 5 минути.

7. Сервирайте горещо, ако има тиквени семки, можете да ги поръсите върху ястието.

Същото ястие може да се приготви и без целина. И ако искате да го направите по-питателен и задоволителен, можете да използвате вместо него картофи.

Запеканка от картофи и леща - овчарски пай

Всеки го обича, независимо как го приготвя. Приготвихме и него и дори в няколко различни варианта. Но всички те се подготвиха с кайма. И днес имаме постно меню, така че имам за вас страхотна рецепта, тестван. Когато изядете такава приготвена запеканка веднага и не разберете, че е вегетарианска, външният вид и най-важното вкусът ще бъдат подобни на обичайните.

Когато го сготвих за първи път на сина ми, той дълго не можеше да повярва, че няма нито грам месо и дълго го чоплеше с вилица, търсейки какво му има . Но не взех нищо, тъй като всичко в него е както трябва.

Ще ни трябва:

• картофи - 10 бр (големи)
• бяло зеле - 300 гр
• лук - 1 бр.
• зелена леща - 1 чаша
• домат - 1 брой (голям) или домат
• зеленчуков бульон
• сол, черен пипер - на вкус
• подправки - на вкус и желание

Приготвяне:

1. Обелете картофите и ги сварете до омекване в подсолена вода. Изсипете бульона в отделен съд.

2. Изплакнете лещата в течаща вода, добавете вода, посолете и варете до омекване около 30 мин. Най-добре е да използвате зелена леща.

3. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Нарежете зелето на ленти.

4. Загрейте олиото в тиган и запържете в него лука до златисто кафяво. След това се добавя зелето, запържва се за кратко и се залива с бульона. Покрийте с капак и оставете да къкри до готовност.

5. В края на задушаването добавете домата в тигана и оставете да къкри всичко заедно още 5 минути.

6. След това добавете лещата и задушете всичко заедно.

7. Намачкайте картофите. Можете да добавите малко към публикацията масло, мляко или твърдо сирене. Но ние готвим по време на постите, така че не добавяме нищо от горното.

8. Ще пека гювеча в тава с пружина, от която ще го извадя по-лесно след това. Намажете дъното и стените на тава с растително масло и добавете половината от картофеното пюре.

9. Смелете лещата и зелето през месомелачка, като по този начин се получи кайма от леща. Поставете го върху картофения слой и го загладете по цялата повърхност.

10. Поставете останалото картофено пюре отгоре.

11. Загрейте фурната на 180 градуса, след което поставете тавата в нея и печете 25-30 минути, докато повърхността на гювеча леко покафенее. За да направите кората още по-кафява, можете да намажете горната част с растително масло.

12. Извадете готовата форма и оставете леко да се охлади. След това го отворете и го нарежете на сегменти, хапнете с удоволствие!

За да не развалите формата с нож, дъното й може да бъде предварително облицовано с парче хартия за печене, изрязано по размер.

Кнедли с картофи и гъби

Е, какво ще кажете без кнедли? Това е любимо ястие, което се използва не само по време на постите. И ние вече сготвихме, много вкусно и апетитно. Между другото, рецептата дава и възможност за приготвяне на отлично тесто.

Днес ще направим пълнежа по-сложен и също ще приготвим кнедли с гъби. Известно е, че гъбите са чист протеин. И по време на постите, при липса на месо, ще дойде добре.

Между другото, за да не се припокриваме с предишната рецепта, днес ще приготвим всичко по различен начин.

Ще ни трябва:

• картофи - 500 гр
• пресни или мариновани гъби (всякакви) - 200 гр
• копър - 50 гр
• брашно - 700 гр
• сол на вкус
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици

Приготвяне:

1. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета или малки филийки. Налейте малко вода, тя трябва да покрива леко картофите. Оставете да заври и гответе 20 минути. Няма нужда да осолявате водата.

2. Отцедете картофения бульон в отделен съд и го посолете на вкус. Трябва да е около 500 мл. отвара

3. Ако използвате солени или мариновани гъби, ги сложете в гевгир да се отцедят. излишна течност. След това ги нарежете на ситно

Ако използвате пресни гъби, след което първо трябва да се нарежат на парчета и да се запържат в малко количество олио.

4. Натрошете картофите на пюре, можете да използвате блендер за това. След това добавете гъбите и наситнения копър. Трябва също да добавите сол и черен пипер. Ако гъбите са осолени, това може да не е необходимо. Във всеки случай разчитайте на вашия вкус.

Смесете плънката.

5. Сега нека започнем да приготвяме тестото. За да направите това, добавете растително масло към топлия картофен бульон и добавете пресято брашно на части. Всеки път трябва да се разбърква старателно.

След като се добави цялото количество брашно, тестото се поставя върху маса, поръсена с брашно и се омесва добре, като се меси поне 5-7 минути.Трябва да стане лепкаво, но нека това не плаши Вие. Покрийте тестото с филм или купа и го оставете да престои на стайна температура за 15 - 20 минути.

6. Изсипете брашно върху масата, омесете останалото тесто отново, след това отрежете парче и го навийте на въже с дебелина 2 - 3 см. След това го нарежете на малки парчета с дължина 2 - 3 см, в зависимост от това дали кнедлите са големи или малък Ще готвите.

7. С ръце оформете всяко парче в малка торта, като я сплескате с ръка. След това разточете тънки малки питки.

8. Поставете пълнежа и свържете краищата, можете да ги навиете на косичка или просто да свържете краищата с карамфил.

9. Налейте вода в голяма тенджера и я оставете да заври, добавете сол. В нея внимателно се нареждат една по една пелмените и внимателно се разбъркват с решетъчна лъжица, за да не залепнат за дъното.

След като водата заври отново, трябва да изчакате, докато всички кнедли изплуват на повърхността. Сега трябва да намалите котлона и да ги варите още 2 минути.

10. Поставете в чиния с решетъчна лъжица и сервирайте.

За дресинг можете да използвате запържен лук в олио. Оказва се просто супер вкусно!

Картофени ньоки с тиква

Ньоките са италиански кнедли, които използват брашно като съставки. грис, картофи. И идеално се вписват в постното меню.

Ще ни трябва:

• картофи - 200 гр
• пулп от тиква - 200 g
• чесън - 2 скилидки
• брашно - 2 - 2,5 чаши
• зехтин - 2 - 3 с.л. лъжици
• индийско орехче- щипка
• пресни зеленчуци
• сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Обелете картофите и тиквата и нарежете на кубчета 2 на 2 см. Залейте със студена вода, така че да покрие всички зеленчуци. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри 20 минути.

2. Изсипете зеленчуковия бульон в купа, а зеленчуците пюрирайте с помощта на блендер. Оставете ги да изстинат малко.

3. Зелените измийте, подсушете и разделете на две части. Обелете и наситнете чесъна.

4. Добавете индийско орехче, сол, черен пипер и половината билки към пюрето. Разбъркайте, след това добавете растително масло и разбъркайте отново.

5. Добавете брашното на малки порции, като всеки път разбърквате с лъжица. Месете тестото, докато стане лепкаво. Разточете тестото на топка, покрийте с фолио и оставете да почине за 10 минути.

6. Отделете част от тестото от общото парче и го разточете на тънка наденица с ширина 2 см. Нарежете наденичките на кръгчета, направете вдлъбнатина с пръст. Работете върху набрашнена маса.

7. Поставете ньоките върху набрашнена тава и охладете за 20 минути.

8. Загрейте вода в голяма тенджера, посолете я и наредете в нея ньоките. Разбъркайте с решетъчна лъжица, за да не залепнат за дъното. След като изплуват на повърхността, гответе още три минути.

9. При сервиране поръсете ньоките с олио, поръсете с чесън и останалите пресни билки.

Хумус от нахут

Ще ни трябва:

• нахут - 500 гр
• сусам - 3 - 4 с.л. лъжици
• зехтин – 70 мл
• чесън - 3 скилидки
• лимон - 1 бр.
• сол, червен пипер - на вкус
• червен пипер смлян кориандър или магданоз за гарнитура

Приготвяне:

1. Смелете сусама в кафемелачка в брашно, добавете лъжица зехтини разбъркайте. Ще получим таханова паста, тя е основната съставка за хумус. Понякога можете да го купите в магазин, но тук се продава изключително рядко.

2. Накиснете нахута за една нощ студена вода. След това го изплакнете в течаща вода и го сложете в тенджера. Напълнете с вода до горе, оставете да заври, след което отцедете.

3. Залейте отново с вода, оставете да заври и отцедете. И след това направете същото нещо отново.

4. След това го напълнете отново с вода и оставете да заври. Добавете цялата скилидка чесън и гответе за 1,5 - 2 часа. След това изсипете бульона в отделен съд.

5. Залейте сварения нахут със студена вода, заделете три пълни супени лъжици, а останалите сложете в купа на блендер и пасирайте, като добавите сусамовата паста и малко грахов бульон.

6. Добавете двете останали и нарязани скилидки чесън, изстискайте лимоновия сок и полейте с останалото масло. Разбийте сместа, докато стане на светло пюре.

7. Сложете хумуса в чиния, поръсете с пресни билки, полейте с олиото и гарнирайте с останалия цял грах. Отгоре поръсете с червен пипер и червен пипер.

8. Сервирайте с пресни зеленчуци и пита хляб или хляб.

Постни котлети от елда

Случва се понякога да остане варена елда. Готвите каша, не я яжте веднага и тя стои в хладилника. Жалко е да го изхвърля, но вече не искам да го ям. И тогава започнах да готвя с него. И ако не е по време на постите, тогава с добавяне на малко количество мляно месо.

Котлетите имат вкус на цяло месо.

Започнах да готвя същите котлети с кайма и те също се оказват много вкусни. Между другото, в някои дни на Великия пост можете да ядете риба, в този случай можете да готвите котлети от елда с риба.

Но тъй като синът ми не яде месо, приготвих котлети за нас с добавка на кайма, а за него с добавка на картофи. Тъй като обича и двете, винаги ги хапва с голямо удоволствие.

Когато започнах да подготвям днешната статия, започнах да гледам видеото и видях позната рецепта. И реших да не го описвам, а да включа това видео в статията.

А за публикация това е точното нещо правилната рецепта. Така че вземете го в касичката си и гответе с удоволствие!

Постни мъфини с ябълки

Ще ни трябва:

• големи ябълки - 3 бр.
• банан - 1 бр
• брашно - 200 гр
• захар - 5 - 6 с.л. лъжици
• растително масло - 4 супени лъжици. лъжици
• бакпулвер - 1 ч.л
• канела - 1 чаена лъжичка
• стафиди или ядки - по желание

Приготвяне:

1. Измийте ябълките, подсушете ги и ги нарежете на половинки. Отстранете сърцевината, не белете кората. Печете във фурната на 180 градуса за 15 - 20 минути. Може да го изпечете и в микровълнова фурна. Ябълките трябва да станат меки.

2. Оставете леко да се охлади, след това използвайте лъжица, за да изгребвате цялата каша. Нарежете банана и намачкайте всичко с вилица до гладкост.

3. Добавете растително масло и разбъркайте.

4. В отделна купа смесете пресятото брашно, захарта, солта, бакпулвера и канелата. Много вкусни кексчетаЩе се получи, ако добавите сушени плодове с ядки или семена, или само нещо, към тестото.

5. Добавете пюрето към сухата смес и разбъркайте. Ако не е достатъчно, за да се получи еластично тесто, можете да добавите малко ябълков сок. Смесете цялата маса до гладкост.

6. Подготвените формички за мъфини намажете с олио и ги напълнете на 2/3. Пече се 30 минути на 180 градуса.

7. Извадете от формите и сервирайте.

Витаминно смути

По същия принцип като тази рецепта можете да приготвите смутита от различни плодове и горски плодове, както и техните комбинации.

Ще ни трябва:

• големи портокали - 4 бр.
• банани - 3 бр.
• червен грейпфрут – 1 бр.
• манго - 1 бр

Приготвяне:

1. Измийте всички плодове. Изстискайте сок от портокали и грейпфрут. Обелете бананите и мангото и нарежете пулпата на по-малки парчета.

2. Поставете пулпата в купа на блендер, добавете сока там и разбийте до гладкост.

3. Сервирайте в чаши със сламка. Можете да украсите със стръкче мента или резенчета портокал или банан.

Можете да използвате ябълки, круши, киви, мандарини и всички налични в търговската мрежа плодове за смутита. Можете също така да направите смути с добавка на зеленчуци.

Това е менюто, което имаме за днес.

Наред с такива прости и ежедневни ястия като кнедли и палачинки, се опитах да дам по-малко известни рецепти като хумус, ньоки и гранола. Така вашите постни закуски, обеди и вечери ще бъдат още по-разнообразни и вкусни с тях.

Надявам се днешните рецепти да са ви харесали и с приготвянето им няма да останете гладни. Всички рецепти се оказаха точно както трябва - засищащи, питателни и много вкусни.

Добър апетит! И бързо за ЗДРАВЕ!

По време на Великия пост 2017 дневният календар на храненето играе много важна роля, поради тази причина тази статия ще опише по-долу всеки ден от седмицата, както и правилата за хранене, които вярващият трябва да спазва. Освен това на православните християни ще бъдат предоставени опции за ястия, които се сервират на масата по време на периода на въздържание от вредна светска храна.

Тъй като строгото време ще започне много скоро, дневният календар на храненето играе много важна роля, поради тази причина има няколко варианта за такива календари, така че всеки православен християнин да може да избере за себе си точно опцията за меню, която е най-подходяща за вярващия.

Как да разграничим степените на строгост на поста

Със сигурност Великият пост е достатъчен строго време, но при спазване на определени правила човек не само се лишава от някои кулинарни изкушения, често постът трябва да бъде подбран правилно за всеки вярващ по отношение на неговата сложност. Малко деца и възрастни хора могат да издържат на изключително строг пост, който включва хранене веднъж на ден, в редки дни. пълен провалот храната, както и премахване на гореща храна и масло от диетата в определени дни. Степента на тежест обикновено се избира в съответствие със здравето на вярващия; поради тази причина си струва да разгледаме някои опции за тежестта на гладуването.

Първото ниво е най-трудно, тъй като по това време човек може напълно да откаже каквато и да е храна за точно четиридесет и осем дни, но само опитни и обучени хора, които нямат определени сложни заболявания. Неподготвен човек просто не може напълно да откаже да яде, без да навреди на здравето и живота си.

Второто ниво няма да бъде толкова строго, но все пак православните не винаги могат да го издържат, тъй като през целия период на гладуване ще трябва да се придържат към строга суха диета, тоест да се консумира само суха храна. Сухата храна е храна, към която не са добавени никакви масла и не е била сготвена до пълна готовност. Третият етап не се различава много от втория, тъй като на него храната просто се затопля малко, но също така не се довежда до готовност и не се добавя масло към ястието.

Четвъртото ниво предполага подправяне на някои видове храни с олио, но това е разрешено в определени дни на строг пост, освен това храната се консумира сурова или варена, това също зависи от деня от седмицата. На петия етап човек може да консумира определено количество риба и млечни продукти, това обикновено се отнася за болни, немощни, деца и възрастни хора. Има и шести етап, по време на такъв пост човек яде абсолютно всички храни, изключвайки от диетата си само ястия с месо.

Обикновените вярващи най-често се обръщат към четвърто или пето ниво, но първите три стъпки са достъпни предимно за по-подготвените и силни хоракоито нямат особени здравословни проблеми. Шестото ниво и петото често могат да се използват, ако човек има тежки заболявания, също и възрастните хора и децата спазват такива правила на гладуване; те могат да се придържат към тях лесен вариантпубликувайте на тези хора, които работят за опасни предприятия. Струва си да се състави предварително.

Първа седмица на гладуване

понеделникНа този ден хората обикновено напълно отказват да ядат. Факт е, че Чистият понеделник е началото на дълъг и строг пост, поради което е обичайно да се празнува с особена строгост. Имате право да пиете няколко чаши вода през целия ден, но не трябва да ядете храна.

вторник.Вторият ден на гладуване ще бъде по-лесен; тук е позволено да добавите малко черен хляб към водата; ако желаете, след залез слънце трябва да ядете малко гореща каша, но без добавяне на масло.

сряда.Според традициите този ден от седмицата трябва да бъде посветен на ядене на сурова и студена храна, подходяща чиста вода, различни студени компоти, пресни плодове и зеленчуци, ядки и мед.

четвъртък.Тъй като четвъртият ден от поста е с леко отпускане, вярващите ще могат да се насладят на ястия, приготвени на пещ или на печка. Може да бъде елдас гъби или варени картофи. Струва си да запомните, че маслото не трябва да се добавя към нито едно от ястията.

петък.Петият ден от седмицата е посветен изключително на ядене на суха храна, тоест ястията не могат да се готвят, ако желаете, пригответе зеленчукова салата, която е подправена с билки и лимонов сок. За десерт е подходяща плодова салата или блокчета сушени плодове.

Събота и неделя.Почивните дни се считат за празници, поради което обикновено има отпускане на тях, тоест към всякакви ястия се добавя малко количество масло. на растителна основа. Ако желаете, ви е позволено да пиете малко Cahor, не повече от 200 милилитра вино на хранене.

Втора седмица на гладуване

понеделникТози ден традиционно се счита за сух ден, разрешено е да се ядат пресни плодови салати или да се приготви окрошка от зеленчуци с квас. Не е лошо да ядете хляб с хрян и кисели краставички.

вторник.Тук диетата може да се разшири малко, тъй като е позволено да се приготвят горещи супи, да се вари каша с различни сушени плодове, както и да се приготвят компоти с малко съдържание гранулирана захар. Но също така е забранено да се слага каквото и да е масло в съдовете.

сряда.Трябва да се придържате към сухоядене, зеленчуковата супа е подходяща за сок от нарстудено, разрешено за ядене свежи зеленчуции плодове, а също така е чудесно да направите салата от тропически плодове, облечена с кокосово мляко.

четвъртък.Този ден е посветен на приготвянето на топли ястия без добавяне на масло, това могат да бъдат варени или печени картофи в яке, поднесени с кисело зеле. Можете да допълните вечерята си различни видовекисели краставички, а също така направете крехки постни и моркови като десерт.

петък.Продължете да се придържате към суха храна, можете да подготвите и затвор отличен вариантЗа вечеря ще има окрошка или студена зелева чорба без месо. Като сладкиши се допускат блокчета сушени плодове с мед или плодови салати от тропически плодове.

Събота и неделя.Тъй като в наши дни е разрешено да се готвят ястия с добавяне на масло, струва си да се възползвате от това и да изпечете гръцки сладък пай с ядки, да сервирате богата зеленчукова супа с гъби, а също и да приготвите овесена каша във вода, с добавяне на малко количество ядки, сушени плодове и мед.

Трета седмица на гладуване

понеделник. Тази седмица няма празници, които биха могли леко да отслабят поста за вярващите, поради което те ще трябва да се придържат към обичайния график за хранене. Понеделник е посветен на гозбите, които не са готвени.

вторник. На този ден трябва да направите вкусна кисела зелева супа със зеле, да сервирате всякакъв вид задушени или печени зеленчуци без масло, а малиново желе или пресни плодове с мед са подходящи като десерт.

сряда.На третия ден от седмицата даваме предпочитание изключително на пресни продукти, това могат да бъдат горски плодове, зеленчуци и плодове, подходящи са и сушени плодове, не е лоша идея да използвате мед и ядки за готвене. За пиене се използва чиста вода и компоти.

четвъртък. Обичайно е да празнувате този ден с топла храна, можете да задушите вкусна овесена каша във вода във фурната, да изсипете в нея лъжица мед и да добавите ядки. За десерт се сервират и постни палачинки или кифли, има право да пиете чай, компот или желе. Като обяд се сервира топло или гаспачо.

петък. За този ден като обедно ястие си струва да приготвите необичайна окрошка с квас с добавяне на мариновани гъби, tyurya ще бъде добър вариант. За десерт е подходящо желе от малини или ягоди, а за второто се приготвя зеленчукова салата от краставици и домати, която може да се сервира с малко кисело зеле и билки.

Събота и неделя. През тези два дни си струва да обмислите менюто по-внимателно, защото днес е позволено да добавите малко масло към ястията си, а на масата по време на хранене се поставя чаша трапезно вино.

Четвърта седмица на гладуване

Това време почти не се различава от предишните седмици, но празникът, наречен Благовещение, се пада в четвъртък, поради тази причина постът ще бъде леко отслабен. Въпреки че в четвъртък хората могат да ядат топла хранаВъпреки това, те все още добавят малко масло към ястията и допълват диетата с риба. По желание на масата се поставят сандвичи с рибен хайвер или парчета осолена риба. Можете също да печете или варите този продукт. Рибената чорба се приготвя на рибена основа или рибата се запържва в малко олио. Освен това през седмицата не се планират празници, поради което е необходимо да се придържате към постоянно меню.

Петата седмица на гладуване

Този път седмицата няма да зарадва вярващите с празници, поради тази причина ще е необходимо да оставите постоянно меню, в което три дни обикновено са посветени на ядене на студена и сурова храна, два дни в седмицата храната се приготвя без добавяне на масло и през последния уикенд е позволено да добавите малко количество зеленчуков продукт, за да подобрите вкуса на ястията.

Шеста седмица на гладуване

През този период православните християни ще могат да празнуват, което се пада точно на шестия ден от седмицата. Както знаете, ако някои църковни празници, посветени на светите мъченици, се падат по време на постите, тогава правилата на поста стават по-меки. По това време хората, които постят, могат да ядат два пъти на ден, докато храната се готви във фурната, пържи се, вари се или се приготвя на пара.

Разрешено е да се използват не само зеленчуци, зърнени храни, плодове, билки и плодове, но и да се добави малко риба към менюто ви. Освен това в неделя се пада голям празник, наречен Цветница, а също така има облекчение в поста. Струва си да се помни, че на този ден към диетата се добавя само риба, но вярващите ще трябва да се откажат от рибен хайвер на масата.

миналата седмицапост

Мнозина смятат, че това време е най-строгият за целия период на гладуване, тъй като е необходимо правилно да се прекрати въздържанието от храна; на първия ден ви е позволено да ядете, както обикновено, всякакви пресни зеленчуци и плодове, както и всякакви храни които не са били варени. Освен това всички дни ще продължат според обичайното меню, но петъкът ще трябва да бъде особено отбелязан, тъй като тази седмица имаме Разпети петък и по това време е най-добре стриктно да се въздържате от ядене, можете да пиете само вода. Ако не можете да пиете само вода, можете да допълните диетата си с няколко парчета черен хляб. Великден идва в неделя, което означава края на Великия пост.

Вниманиена линия 824

Внимание /home/p316849/www/site/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 831

Постната манна е чудесен десерт, който разнообразява менюто по време на постите. Моля, имайте предвид, че сред съставките на мана има растително масло, така че го включвайте в диетата си само в събота и неделя, когато употребата на този продукт е разрешена. Опитайте се да направите постна манна, рецептата със снимки е представена по-долу.

Внимание: sizeof(): Параметърът трябва да е масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/site/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 824

Внимание: count(): Параметърът трябва да бъде масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/site/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 831

Постните салати с риба по време на постите са питателни ястия, които със сигурност ще ви зарадват с разнообразие от вариации на готвене и най-важното - спазване на изискванията за тези дни.

Внимание: sizeof(): Параметърът трябва да е масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/site/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 824

Внимание: count(): Параметърът трябва да бъде масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/site/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 831

Рецептата за постна пица ще намери място в тефтера на всяка домакиня. Първо, този деликатес ще даде възможност приятно да разбиете монотонното меню. постна трапеза. Второ, вкусно е. Трето, това е полезно. Четвърто, дава ви възможност да покажете своите кулинарни умения: обикновена пицаВсеки може да готви, но вегетарианското готвене е почти изкуство. Пето... Въпреки че защо да губим време в изброяване? Време е да загреете фурната! Рецепти […]

Внимание: sizeof(): Параметърът трябва да е масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/site/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 824

Внимание: count(): Параметърът трябва да бъде масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/site/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 831

Кога трябва да приготвите постната окрошка, ако не по време на Великия пост? Навън грее слънце, младите репички подканващо развяват зелените си върхове от рафтовете на магазините, а тялото иска нещо супервитаминно и вкусно. Нека не го разочароваме, още повече че си го заслужи през дългата зима и тежките седмици на въздържание от забранена животинска храна.

Внимание: sizeof(): Параметърът трябва да е масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/site/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 824

Внимание: count(): Параметърът трябва да бъде масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/site/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 831

Постната салата с боб и крутони е обилно и вкусно ястие, което ще зарадва вас и вашите близки по време на постите. В допълнение към основните съставки, които ще бъдат посочени в рецептите по-долу, опитайте да го приготвите в различни вариации, например чрез добавяне пресни листаспанак и салата айсберг или добавяне на любимите ви подправки, например набор от средиземноморски билки.

Внимание: sizeof(): Параметърът трябва да е масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/site/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 824

Внимание: count(): Параметърът трябва да бъде масив или обект, който имплементира Countable in /home/p316849/www/site/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.phpна линия 831

Постните мъфини са чудесен начин да организирате малък „празник на корема“ за себе си и близките си, без да съгрешавате ни най-малко срещу строгите правила на Великия пост. Нека това време ни бъде дадено, за да обуздаем страстите (а не лакомията) последна инстанция), подкрепянето на вашата решителност понякога е толкова важно! И с малки, вкусни мъфини без масло, яйца и мляко, но с нежни […]

Пригответе ароматна зелева супа, за да добавите витамини към вашата диета.

Видео: Календар на постите 2017 г

Няколко думи за 7 седмици въздържание от канала Simoron Technique:

Духовната работа върху себе си не означава, че трябва да сте в строга гладна стачка през всичките 7 седмици. Поглеждайте по-често календара, изберете вкусни рецепти за постното меню по време на Великия пост и ще можете да празнувате Великден не само в пълно здраве, но и в страхотно настроение.