Ushqimi i duhur për drekë në agjërim. Si të hani siç duhet gjatë agjërimit: këshilla dhe truke

Agjërimi për një besimtar kohë e veçantë, koha e lutjeve dhe e mendimeve të thella.

Gjatë kësaj periudhe, ushqimi i njeriut gjithashtu ndryshon shumë, i vendosen kufizime serioze. Kur gabim vaktet e organizuara në post përkeqësim të mundshëm gjendjen e përgjithshme madje edhe përkeqësim të disa sëmundjeve. Nga ana tjetër, agjërimi është një kohë pastrimi, duke përfshirë edhe atë fizik. Prandaj, nga pikëpamja e mjekësisë, agjërimi është një ngjarje plotësisht e arsyeshme, vetëm me kushtin që duhet t'i qaseni me mend.

Më lejoni të them menjëherë se sens shpirtëror agjërimin mund ta zbuloni duke kontaktuar mentorin tuaj shpirtëror. Këtu dua ta konsideroj postimin nga këndvështrimi i një dietologu.

Parimet themelore të ushqyerjes së duhur në agjërim

1. Rregulli kryesor është përjashtimi i të gjitha ushqimeve shtazore: mishi, peshku, shpendët, qumështi dhe produktet e qumështit, vezët. Përkatësisht, Baza e dietës do të jetë produkte bimore - drithërat, bishtajore, perime, fruta, arra, kërpudha.
2. Mundohuni të mos vuani gjatë agjërimit dietë. Mos e anashkaloni mëngjesin, mos harroni për snacks.
3. Në mungesë të ushqimeve shtazore, të cilat janë të pasura me proteina dhe kontribuojnë në një ndjenjë të gjatë të ngopjes, konvulsione të shpeshta uria. Në këtë periudhë ka një tundim të madh për të tepruar me ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat. Megjithatë, në këtë rast nuk bëhet fjalë për ndonjë pastrim. Për të mos përjetuar urinë, hani rregullisht, përfshini në tuaj dietë ditore ushqime të pasura me karbohidrate komplekse dhe që përmbajnë proteina bimore - drithërat e plota dhe fasule.
4. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet periudhës së agjërimit produktet e sojës. Tani ka shumë prej tyre - qumësht soje, djathë-tofu, e gjithë kjo duhet të përfshihet në dietën tuaj.
5. Ndonjëherë nuk është aq e vështirë të nisësh një postim drejt, sa ta mbyllësh atë. Duket se gjithçka është prapa, ndalesat janë hequr, mund të hani ushqimet e ndaluara. Megjithatë, dua t'ju paralajmëroj që të mos hani tepër pas agjërimit. Filloni të përfshini ushqimet e kafshëve në dietën tuaj pas agjërimit gradualisht dhe sigurohuni që ta kombinoni me ushqime bimore - perime dhe produkte drithërash.

Menuja e Kreshmës për javën

E HËNË

Komenti i nutricionistit: Filloni Menuja e Kreshmës Dua një mëngjes tradicional në një performancë të pazakontë. Bollguri përmban karbohidratet komplekse, fibra ushqimore, proteina bimore vitamina të grupit B. Për të ruajtur shëndetin, një i rritur duhet të konsumojë të paktën 400 g perime në ditë (dhe mundësisht më shumë). Fatkeqësisht, pak njerëz mund të mburren me një dietë të tillë. Një mënyrë për të pasuruar menunë tuaj me perime është e lehtë sallata me perime. Këto sallata janë "të lehta" si në ekzekutim ashtu edhe për sa i përket kalorive. Përveç proteinave bimore, thjerrëzat përmbajnë acid folik dhe hekuri. Receta për bishtajat gjalpë duhet zëvendësuar me vaj ulliri.

E MARTE

E MËRKURË

Zgjidhni ku t'ju dërgoni materialet:

E Enjte

Si të hani dhe çfarë mund të hani gjatë Kreshmës - shumë pikë e rëndësishme, ndërsa pranvera fillon dhe trupi rindërtohet në kushte të reja. Në momente të tilla ai ka nevojë për vitamina, ndaj duhet të zgjidhen me kujdes recetat e pjatave që do të serviren gjatë agjërimit.

Të mirat dhe të këqijat e agjërimit

Disavantazhi kryesor është se është e ndaluar të hahet mish, yndyrë, peshk, pulë dhe vezët e thëllëzës, qumësht, gjizë, gjalpë etj. Janë këto produkte që janë në gjendje të furnizojnë trupin tonë me substanca dhe vitamina të dobishme. Përveç kësaj, së bashku me peshkun, vitamina D hyn në trup, e cila i bën kockat tona më të forta. Sigurisht, gjatë agjërimit, një person merr shumë më pak kalcium, por ai mund të rimbushet lehtësisht.

Agjërimi përjashton mundësinë e marrjes së proteinave, etj kohë të caktuar një person humbet triptofanin dhe disa aminoacide. Kjo mund të ndikojë në disponimin, imunitetin dhe aktivitetin.

Nuk është e nevojshme të respektohet rreptësisht agjërimi, ky është privilegj i shërbëtorëve të Kishës, pjesa tjetër mjafton për një kohë të caktuar për t'iu përmbajtur rregullave më pak të rrepta, sepse në radhë të parë është pastrimi shpirtëror.

Sigurisht, ka pluse, dieta ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat, kjo është një arsye për të diversifikuar dietën tuaj. produkte natyrale. Nxiten ngrënia e perimeve, kërpudhave, arrave, drithërave të ndryshme, manaferrave, mjaltit, e gjithë kjo është shumë e dobishme për një person, veçanërisht për ata që jetojnë në qytete të mëdha. Ushqim bimor e pasur me kalium, vitaminë C, B, praktikisht nuk përmban kolesterol dhe yndyrë, kështu që është kaq e nevojshme për banorët e megaqyteteve që janë mësuar të hanë ushqime të skuqura dhe të pjekura.

Çfarë ushqimesh duhet të përfshini në dietën tuaj gjatë Kreshmës

1. Meqenëse çdo burim i proteinave është i përjashtuar nga dieta, ai mund të zëvendësohet. Tani në dyqane ka shumë produkte - zëvendësues, për shembull, qumësht soje, mish, kos. Përveç kësaj, ju mund të hani fasule, arra, një shumëllojshmëri të drithërave, ato janë të afta kohë të shkurtër plotësoni mungesën e proteinave në trup.
2. Ushqimet më të rëndësishme që ndihmojnë në rimbushjen e energjisë janë drithërat në ujë dhe patatet. Çdo amvise duhet të ketë receta për drithëra pa yndyrë, sepse janë shumë të shëndetshme dhe të lehta për t'u përgatitur.
3. Vajrat vegjetalë janë po aq të rëndësishëm. Ato mund të shtohen në çdo pjatë ose sallate.
4. Gjatë agjërimit lejohet të hani fruta dhe perime, kështu që mund të konsumoni në mënyrë të sigurtë të paktën 500 gramë çdo ditë.
5. Në mënyrë që disponimi të jetë gjithmonë në maksimumin e tij dhe të shmanget depresioni pranveror, opsion i madh mëngjesi do të jetë oriz kafe i zier me fruta, thjerrëza ose banane.
6. Mos kurseni para dhe shkoni në farmaci për një kompleks vitaminash dhe mineralesh. Do të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit dhe imunitetit.
7. Dhe sigurisht, nuk duhet të harrojmë për ujin. Përdorimi i përditshëm disa gota uje i paster ndihmojnë në shmangien e problemeve të tretjes që mund të ndodhin gjatë Kreshmës.
8. Gama e ëmbëlsirave të lejuara do të jetë shumë më e vogël se zakonisht. Ju mund të kufizoni veten në arra, fruta të thata dhe mjaltë.
9. Është më mirë të keni në dorë recetat për të parën dhe të dytën, pasi do t'ju duhet të hani të paktën 4 herë në ditë. Është e rëndësishme që të përtypni plotësisht ushqimin dhe të zvogëloni pak porcionet. Kështu, ne do të jemi në gjendje të monitorojmë figurën tonë gjatë dietës.
10. Nëse nuk ju pëlqejnë disa produkte të caktuara që lejohen në postim, atëherë nuk duhet ta detyroni veten.
11. Pas përfundimit të agjërimit, duhet të jeni sa më të kujdesshëm kur merrni mish, peshk, bulmet dhe produktet e qumështit të fermentuar sepse trupi tashmë është mësuar me të. Duhet të jeni më të kujdesshëm me dietën tuaj të zakonshme. Është e rëndësishme të mbani mend se do të jetë shumë e vështirë për fëmijët, të moshuarit dhe njerëzit me probleme të tretjes të fillojnë agjërimin, kështu që dieta mund të thjeshtohet paksa. Tani le t'i hedhim një sy recetave. pjata të ndryshme, e cila do të bëhet dekorimi kryesor i tryezës gjatë Kreshmës.

Gjëja më e rëndësishme në tryezë është pjata e parë, kështu që ju duhet ta gatuani atë sipas të gjitha rregullave, duke respektuar nuancat.

Përbërësit:

• 290 gr. lakër turshi shtëpie
• 240 gr. kërpudha të freskëta
• pak kokrra piper te zi
• 90 gr. karota të freskëta
• 90 gr. qepë të freskët
• 20 ml. paste domate
• gjethe dafine
• zarzavate për shije
• kripë, erëza sipas dëshirës
• 290 gr. patate të reja

Gatim:

1. Mund të përdoret supë me perime ose ujë, gjithashtu përgatisni bazën në një kub, gjithçka varet nga preferencat e shijes.
2. Lani patatet, qëroni dhe pritini në shirita jo shumë të trashë. Transferoni në ujë të vluar dhe me kripë.
3. Ndërsa patatet janë duke u gatuar, copëtoni qepët dhe karotat, skuqini lehtë në vaj vegjetal deri sa të shijojnë, të marrin ngjyrë kafe të artë.
4. Grini kërpudhat, mund t'i lini në copa të mëdha sipas dëshirës, ​​dërgoni për skuqje. Pas disa minutash shtoni lakrën, pasi të keni shtrydhur lëngun prej saj.
5. Kur perimet me kërpudha janë gatuar, zhvendosini ato me një sasi të vogël cilësie paste domate në lëngun e mishit me patate dhe kuzhinier deri sa plotësisht të përgatitur supë me lakër.
6. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza. Gjethja e dafinës, e zezë piper i bluar shije.

Sigurisht që ka disa nuanca në përgatitjen e kësaj pjate. Dihet se kërpudhat kanë një shije më të pasur kur shtohen në supa të thara, ndaj mos kini frikë t'i zëvendësoni. kërpudha të freskëta. Procesi i gatimit gjithashtu do të ndryshojë pak: para se t'i dërgoni në supë, duhet t'i derdhni ujë të ngrohtë për disa orë që të zbuten pak.

Ushqimi gjatë agjërimit - të paktën aspekt i rëndësishëm se sa pastrimi shpirtëror, prandaj, kësaj duhet t'i kushtohet shumë kohë dhe vëmendje.

Kreshmë Solyanka

Recetat e pjatave që mund të konsumohen gjatë Kreshmës gjenden edhe në internet, por në këtë artikull kemi mbledhur pjatat më të shijshme dhe më të thjeshta.

Përbërësit:

• 180 gr. kastravecat turshi
• 180 gr. domate e freskët
• 10 gr. Miell
• 60 gr. ullinj të zi
• 90 gr. qepë e bardhë
• 90 gr. karota të freskëta
• 180 gr. kërpudha të freskëta ose të thata
• kripë, piper i zi për shije
• zarzavate nëse dëshironi

Gatim:

1. Vëreni lëngun në zjarr, shtoni kripë dhe lëreni të vlojë. Ndërsa uji është duke u ngrohur, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve.
2. Pritini kastravecat turshi në shirita, mundësisht të hollë, por që të ruajnë formën e tyre dhe të mos copëtohen.
3. Pritini imët qepën, grini karotat dhe dërgoni të skuqen në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
4. Thitni kërpudhat paraprakisht nëse përdoren kërpudha të thata, më pas kalojini në perime dhe skuqini për rreth 5-10 minuta.
5. Shtoni në tigan kastravecat turshi të copëtuara dhe ziejini pak, më pas dërgojini në lëng mishi së bashku me ullinjtë e grirë.
6. Hidhni pak miell në një tigan të thatë dhe ngroheni në një ngjyrë delikate, kremoze dhe pamja e një mushkërie aromë arra, më pas shoshiteni dhe derdhni në kupë, gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera derisa të gatuhet plotësisht. Nëse dëshironi, shtoni piper të zi, barishte dhe erëza.

Duke marrë parasysh supat që mund të konsumohen gjatë Kreshmës, mund të kaloni te pjatat kryesore. Është në javën e parë që dietistët kanë një kohë veçanërisht të vështirë, sepse trupi nuk është mësuar të privohet nga mishi ose produktet e qumështit, kështu që është e rëndësishme t'i qaseni tërësisht ushqimit gjatë agjërimit dhe të përpiqeni të gatuani ushqim që do të jetë i ngopur me vitamina. dhe lëndëve ushqyese.

Karota me mjaltë

Me siguri, ky kombinim do t'ju duket i çuditshëm, por në fakt, karotat e pjekura me mjaltë janë shumë gjellë e shijshme veçanërisht nëse është gatuar siç duhet.

Përbërësit:

• 690 gr. karota të freskëta
• 290 ml. lëng portokalli natyral (mund të zëvendësohet me të blerë në dyqan)
• 30 ml. mjaltë natyral
• 50 gr. presh
• 1 thelpi hudhër
• disa erëza për shije
• karafil
• kripë, sheqer, piper i zi i bluar

Gatim:

1. Qëroni karotat dhe vendosini të ziejnë derisa të gatuhen ose të zihen gjysmë në ujë me kripë. Ftoheni, prerë në unaza jo shumë të holla.
2. Përgatitni salcën duke përzier mjaltin lëng portokalli dhe hudhra të grira hollë.
3. Prisni preshin në shirita të hollë, shtoni në salcë. Ju gjithashtu mund të dërgoni barishte dhe erëza të copëtuara për shije atje.
4. Hidhni karotat me masën e përgatitur, përzieni mirë dhe transferojini në një tepsi.
5. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni enën të piqet për 20 minuta derisa të gatuhet plotësisht.

Duhet thënë menjëherë se karotat me mjaltë janë një pjatë mjaft e pazakontë, kështu që vetëm dashamirët e kombinimeve të tilla të hollë do ta pëlqejnë atë, por padyshim ia vlen përpjekja dhe koha e shpenzuar. Nëse ju pëlqen të piqni perime në mëngë, atëherë mund të ndryshoni pak mënyrën e gatimit dhe në këtë mënyrë të kurseni kohë. Në këtë rast, nuk keni pse të zieni karotat, thjesht duhet t'i prisni, t'i përzieni me salcën dhe t'i dërgoni të piqen në mëngë.

Gjithashtu në internet mund të gjeni receta për gatimin e karotave në një tenxhere të ngadaltë, kjo do t'ju nevojitet nëse keni probleme me tretjen. Kjo metodë do të ndihmojë në ruajtjen e më shumë vitaminave dhe substancave të dobishme në produkt. Sigurisht, recetat për pjatat e dyta gjatë Kreshmës janë shumë të rëndësishme, por është koha për të kaluar te ëmbëlsirat. Lista e ëmbëlsirave do të dalë shumë më e vogël, sepse produktet nga të cilat do të dalë ëmbëlsira mund të numërohen në gishta, por nëse tregoni imagjinatë, mund të befasoni këndshëm familjen dhe mysafirët tuaj.

Një ëmbëlsirë e tillë është e denjë për vëmendje, mos hezitoni ta gatuani gjatë Kreshmës.

Përbërësit:

• grusht lajthi
• 75 gr. kajsi të thata
• 75 gr. kumbulla të thata
• 75 gr. ndonjë frut të thatë
• sheqer sipas dëshirës
• ujë nëse është e nevojshme

Gatim:

1. Pritini kumbullat e thata dhe kajsitë e thata në shirita të hollë dhe shtoni një sasi të vogël ujë të ngrohtë, përzierje, derdh sheqer pluhur sipas dëshirës dhe lëreni të njomet.
2. Ngrohni paraprakisht tiganin dhe skuqni lehtë arrat, më pas hiqni lëkurën prej tyre.
3. Transferoni kumbullat e thata, kajsitë e thata dhe frutat e thata në blender dhe copëtoni.
4. Ndani masën në aq pjesë sa ka arra, pas së cilës çdo arrë shtypet në masë dhe i jepni karamele një formë të rregullt dhe të rrumbullakët.

Sigurisht, recetat mund të ndryshohen sipas gjykimit tuaj, shtoni fruta, manaferra, gjithçka varet nga imagjinata juaj. Në vend të lajthive, mund të përdorni bajame, kikirikë të zakonshëm ose shqeme, por ato duhet të piqen fillimisht në mënyrë që të hiqni lehtë lëkurën më vonë.

Recetat për strudelin klasik të mollës zakonisht përfshijnë gjalpë dhe vezë, por e gjithë kjo mungon këtu, kështu që ju mund ta quani me siguri këtë pjatë të dobët dhe ta hani gjatë Kreshmës.

Përbërësit:

• 380 gr. miell gruri
• 140 ml. ujë
• pak vaj ulliri
• pak uthull
• 4 mollë të mesme
• 60 gr. rrush të thatë
• disa arra
• disa bajame
• 1 banane
• kanellë
• disa boronicë sipas dëshirës

Gatim:

1. Përzieni ujin, kripën dhe uthullën. Miellin e shoshitim disa herë në një sitë, më pas e hedhim në ujë, e përziejmë brumin duke e hedhur gradualisht vajin e ullirit.
2. Brumi duhet të lihet për një kohë derisa të përgatiten pjesa tjetër e përbërësve. Qëroni mollët, pritini në copa.
3. Grini arrat, shpëlajeni rrushin siç duhet, përzieni gjithçka në një enë, shtoni kanellë.
4. Hapeni brumin shumë shtrese e holle, shtroni mbushjen dhe kapni skajet. Piqni derisa të gatuhet plotësisht.
5. Ndërsa strudeli është në furrë, përgatisni shurupin.
6. Përzieni boronicat me një banane, nëse dëshironi, mund të shtoni çdo shurup të ëmbël për shije, transferoni masën në një blender dhe bluajeni derisa të jetë e qetë.
7. Vendoseni tenxheren në zjarr me shurupin, e vini të ziejë dhe më pas mund ta shërbeni me strudel.

Është shumë e rëndësishme që shurupi i ëmbël të mos ketë fara ose gunga, kështu që para se ta shërbeni, duhet ta fërkoni disa herë në një sitë. Përveç kësaj, në vend të boronicave ose bananeve, mund të përdorni çdo frut dhe manaferra tjetër, në çdo rast do të dalë shumë e shijshme.

Të gjitha këto receta janë të shkëlqyera për Kreshmën, pjatat do të kënaqin familjen dhe miqtë tuaj.

Shumica e njerëzve ose e ndalojnë një postim në gjysmë të rrugës ose e keqinterpretojnë kuptimin e tij. E gjithë kjo bën që ata që duan të agjërojnë, të gjejnë sa më shumë informacion për të. Qëllimi i agjërimit fetar është pastrimi shpirtëror dhe largimi nga kënaqësitë e kësaj bote. Për 40 ditë, një person disiplinon mendjen dhe trupin në mënyrë që të rritet shpirtërisht dhe të çlirohet nga zakonet tokësore. Të ushqyerit në agjërim është domosdoshmëria e parë. Mund të duket mjaft e rreptë, veçanërisht për fillestarët. Nëse nuk kuptoni se si të ndiqni postim i madh, ky material do t'ju tregojë se si t'i përmbaheni siç duhet.

Uria dhe lodhja fizike nuk janë qëllimi i agjërimit. Nëse planifikoni saktë vaktet për ditë dhe javë, do të habiteni shumë sesi ushqimi i papastër mund të jetë i larmishëm dhe i shëndetshëm.

Lista e produkteve të lejuara

Frutat:


Rrushi


shegë


Mollët


Boronicë e kuqe


Agrumet (limon, portokall, mandarina, grejpfrut)

Të gjitha këto fruta hahen të gjalla gjatë agjërimit dhe me to përgatiten edhe ëmbëlsira, ushqime të ndryshme. sallata të freskëta dhe pjata të tjera.

• Frutat e thata:
• ananasi
• Bananet
• Qershia
• Dardha
• Kajsi të thata
• Datat
• Kumbulla të thata
• Mollët

Frutat e thata jo vetëm që mund të hahen në agjërim, por edhe të nevojshme. Gjatë një diete të kufizuar, ata do ta pasurojnë dietën vitamina të vlefshme dhe forconi imunitetin. Ato mund të kombinohen me të tjera pjata pa mish, gatuaj komposto dhe pelte prej tyre.

Perimet:


Karrota


Patate


Panxhari


Selino


Piper zile


Lakra (e bardhë, lulelakër, Pekin, brokoli, lakrat e Brukselit)


• Në tryezën e kreshmës janë të mirëseardhura edhe lakër turshi dhe turshitë.
  

  Gjelbërim
  

  Majdanoz
  

  Vasilik
  

• Sallatë me gjethe
  

  Spinaqi
  

• Lëpjetë
  

Kampionët, kërpudhat e detit dhe llojet e tjera të kërpudhave janë të pasura me proteina, të cilat mungojnë shumë gjatë periudhës së agjërimit. Kërpudhat do të bëhen alternativë e madhe Mish. Prej tyre mund të gatuani tava të shijshme dhe të shëndetshme me perime, supa, byrekë, rosto dhe snacks. Ato janë gjithashtu të përshtatshme për t'u kombinuar me drithëra dhe petulla. Mos i lini pas dore kërpudhat në dietën tuaj.

• Bishtajoret

Bishtajoret e njohura: fasulet dhe bizelet do të bëhen gjithashtu burime të domosdoshme proteinash gjatë Kreshmës. Ato janë ideale për humbje peshe, atletët dhe këdo që merret me ngritjen e peshave. puna fizike. Nga bishtajore, përgatiten pure patatesh të shkëlqyera dhe pjata me perime. Menuja e këtyre produkteve do të dalë e përzemërt, e shëndetshme dhe në të njëjtën kohë - e thjeshtë. Ushqimi sportiv agjërimi duhet të shoqërohet me proteina bimore.

• drithërat

Drithërat si orizi, hikërrori, tërshëra dhe drithërat e tjera duhet të jenë bazë Ushqim i Shpejtë. Me përjashtim të ditëve ku rekomandohet abstenim i plotë nga ushqimi, drithërat mund të hahen gjatë Kreshmës çdo ditë. Duhet të gatuhen vetëm në ujë, pa vaj. Fakultative, lloje te ndryshme drithërat mund të kombinohen me njëra-tjetrën dhe të shtoni perime, kërpudha, arra dhe fruta të thata. Kjo diversifikon menunë e dietës.

• Peshku

Ngrënia e peshkut lejohet vetëm sipas kanunit të rreptë. Gjatë agjërimit fetar konsumohet në ditën e Ungjillit dhe të Dielës së Palmave.

Pije:


Komposto


• Kissel
  

Qumështi me origjinë shtazore është i ndaluar gjatë agjërimit. Sidoqoftë, qumështi i bajames, koksit dhe sojës janë zëvendësues të shkëlqyeshëm.

Stina e pranverës nuk është e pasur me perime të freskëta, fruta dhe manaferra. Ju duhet t'i blini ato në dyqane ose t'i rezervoni paraprakisht për postimin. Disa boshllëqe do të jenë një shtesë e shkëlqyer për menunë kryesore:

Fasule (mund të jenë në një domate)


Bizele jeshile


misër


Thjerrëzat

Mbi të gjitha, perimet e ngrira, por veçanërisht manaferrat dhe frutat, do të jenë të dobishme ditët e agjërimit. Ata bëjnë ëmbëlsira të mrekullueshme për çaj.

Ëmbëlsirat:


Marmelatë


Marshmallow pa dhjamë


Biskota me tërshërë


• Kazinaki
  

  Çokollatë e zezë (vetëm e hidhur)
  

• gjel sheqeri
  

  Kenaqesi turke

Përveç këtyre produkteve, ju mund të përfshini sa vijon në postimin tuaj:

Arra dhe fara;


Makarona (pa vezë);


Salcat dhe salcat pa yndyrë (sojë, mustardë, ketchup, majonezë, etj.);


bukë e kreshmës (Borodinsky, drithë, kapital);


Bukë pa maja dhe bukë pita;


Miell (oriz, misër, tërshërë, hikërror dhe grurë të plotë);


Alga deti.

Në Kreshmë, ushqimet e detit (kallamar, karkaleca) mbeten të diskutueshme. Disa njerëz mendojnë se një ushqim i tillë nuk duhet të hahet gjatë agjërimit. Megjithatë, agjëruesit më pak konservatorë nuk pajtohen me këtë mendim dhe besojnë se ushqimet e detit janë të pranueshme ditë të rrepta.

Çfarë nuk duhet të hani në agjërim

Mish (salsiçe, salsiçe, balik, sallam etj.);


Peshk (përveç ditëve jo strikte);


Qumësht, djathë dhe çdo produkt qumështi;


• Alkooli (përveç ditëve jo strikte);
  

  Ëmbëlsirat dhe pastat që përmbajnë gjalpë, vezë dhe qumësht;
  

  Lëngjet e mishit dhe yndyrës së derrit;
  

  Ushqim i Shpejtë.

Përveç kësaj, është e nevojshme të përjashtohen erëzat, shumë pikante, të kripura, të tharta dhe ushqim i rëndë stimulimi i një oreksi jo të shëndetshëm. Kjo është gjithçka që nuk mund të hani në postim.

Kreshma konsiderohet si më e gjata dhe më e kërkuara e vitit. Së pari dhe javën e fundit para Pashkëve konsiderohen më të vështirat. Për disa laikë, rregullat për të ngrënë respektohen në një rend të rreptë.

E hëna e pastër (dita e parë e Kreshmës) dhe e Premtja e Madhe (e parafundit) preferohet të kalohen pa ushqim.

Në ditët e tjera, përdorimi i produkteve të lejuara funksionon sipas orarit:

Kundërindikimet ndaj agjërimit

Kisha Ortodokse nuk i detyron të gjithë të krishterët të respektojnë postim i rreptë. Përpara se të pajtoheni racion dietikështë e rëndësishme të konsultoheni me mjekun tuaj. Gratë shtatzëna dhe ato në gji mund të hanë disa ushqime të ndaluara gjatë agjërimit.

Kundërindikimet kryesore për agjërimin janë:

fëmijë të vegjël dhe të sëmurë;


Të moshuarit të ngarkuar me sëmundje fizike;


Personat që i janë nënshtruar operacionit;


Njerëzit që vuajnë nga sëmundje të rënda.

shpejtë ,

Post ortodoks Këto janë ditët kur njerëzit pastrohen nga shpirti. Por në të njëjtën kohë, trupi gjithashtu pastrohet, sepse gjithçka në çdo person duhet të jetë e pastër - edhe shpirti, edhe trupi, edhe mendimet. Në ditët e agjërimit, duhet të jeni të kujdesshëm për veten tuaj gjendje psikofizike. Një person që ka vendosur që është gati të kufizojë dietën e tij, në parim, e di se cilat ushqime lejohen të konsumohen në një periudhë të caktuar dhe cilat jo.

Kanunet kryesore të të ushqyerit në agjërim

Është e nevojshme të kuptoni se çfarë mund të hani ende në ditët e agjërimit dhe cilat ushqime duhet të përjashtohen nga dieta. Pra, përjashtimet e detyrueshme janë:

1. Produktet e mishit;
2. Qumësht, si dhe gjalpë, gjizë dhe djathëra;
3. Vezë dhe majonezë;
4. Ëmbëlsirat yndyrore dhe pasta;
5. Peshk dhe vaj vegjetal (në ditët e rrepta të agjërimit);
6. Alkooli dhe duhani.

Këto ushqime nuk duhet të hahen gjatë agjërimit. Ekziston një mendim se nëse një person nuk ha mish, vezë, nuk pi qumësht, atëherë ai humbet proteinën, e cila është aq e nevojshme për trupin. Por në qasje e drejtë Ky nuk është rasti për një dietë të dobët.

Ka shumë ushqime që janë të pasura me proteina. Nëse e diversifikoni dietën e ligët me kërpudha, patëllxhan, bishtajore dhe soje, mund të merrni shumën e kërkuar ketri. Në fund të fundit, edhe nutricionistët kanë vërtetuar se soja mund të zëvendësojë fare mirë peshkun dhe mishin.

E megjithatë, para agjërimit, duhet të zbuloni nëse do të bëhet i rrezikshëm për trupin, sepse jo të gjithë mund të përfitojnë nga abstenimi nga disa produkte.

Çfarë lejohet të hahet në një agjërim të rreptë

Në krishterim, ditët e agjërimit ndryshojnë në ashpërsi. Në një ditë, një gjë mund të lejohet, në të dytën, një tjetër. Dhe ka ditë që nuk mund të hani fare. Agjërimi më i rreptë ndër të krishterët është i madh.

Ai zgjat 40 ditë, gjatë të cilave ndonjë aktivitete rekreative. Përveç kësaj, ka disa kanone që duhet të ndiqen:

1. Është e ndaluar marrja e çdo ushqimi të premteve, si dhe në ditën e fillimit të Kreshmës së Madhe;
2. Javët e para dhe të fundit shënohen me lejen për të ngrënë perime, fruta dhe bukë. Uji lejohet si pije.
3. Në ditët e tjera, mjalti, arrat dhe çdo ushqim bimor lejohen.

Çfarë mund të hani gjatë agjërimit në ditë jo strikte:

1. Patëllxhan;
2. Kungull i njomë;
3. peshku;
4. thjerrëzat;
5. bollgur;
6. Çdo sallatë frutash, natyrisht, pa i veshur me salcë kosi.

Ushqimi kryesor në agjërim janë ushqimet bimore. Këto janë kryesisht drithëra (natyrisht, hikërrori, gruri, elbi dhe tërshëra janë më të mirat, pasi këto janë lloje primare ruse të drithërave, përveç që janë të pasura me fibra dhe minerale).

Sigurisht, mos harroni për vitaminat që përmbajnë perimet dhe frutat. Gjëja kryesore është se agjërimi nuk shkakton shkelje të dietës. Ju nuk duhet të anashkaloni mëngjesin, dhe gjithashtu duhet të mbani mend se këshillohet të hani më shpesh gjatë agjërimit.

Për faktin se nuk ka dietë të dobët proteina shtazore, që të jep ndjesinë se njeriu është i ngopur për një kohë të gjatë, dua të ha diçka thelbësore, sidomos në ditët e para. Por në këtë rast, ju mund të harroni për pastrimin.

Opsioni më i mirë është këtu vakte të rregullta, si dhe përfshirja në dietë e drithërave integrale, dhe sigurisht fasuleve.

Është e rëndësishme të mbani mend se për çdo kufizim në ushqim, ju duhet të përgatisni trupin tuaj. Për të, opsioni do të jetë stresi më i rëndë, në të cilin një person i tepruar çdo ditë, papritmas ndalon së ngrëni. Nuk do të ketë asnjë përfitim nga një përpjekje e tillë për pastrim.

Karakteristikat e të ushqyerit pas agjërimit

Disa njerëz mendojnë se nëse postimi ka mbaruar, atëherë ju duhet të fitoni përsëri për të gjitha ditët dhe të hani gjithçka menjëherë, dhe madje edhe më shumë.

Në të njëjtën kohë, pa menduar fare se në këtë rast, jo vetëm që nuk do të ketë dobi nga abstinenca, por përkundrazi do të ketë vetëm dëm. Si të hani pas përfundimit të postimit?

Ditët e para duhet të jenë si një “zbehje” graduale e agjërimit. Nuk rekomandohet të hani këto ditë:

1. Mish (me përjashtim të mundshëm të pulës, gjelit të detit ose peshkut);
2. Kërpudha, veçanërisht turshi;
3. Ju nuk duhet të përfshiheni në pjekje;
4. Ëmbëlsirat me kalori të lartë, të tilla si torta, krem ​​me gjalpë ose ëmbëlsira me gjalpë;
5. Salcice dhe mish të tymosur.

Meqenëse trupi, gjatë kohës që zgjati agjërimi, i shkëputur nga ushqimi i kafshëve, duhet të filloni ta hani pak nga pak, sikur të mësoheni përsëri. Mos hani mish apo peshk të skuqur. Është e dëshirueshme që ushqimi të zihet dhe të hahet në pjesë të vogla, pak nga pak.

Kripa në ditët e para pas agjërimit është më mirë të kufizohet. Nuk duhet të tërhiqet produktet e miellit në gjalpë dhe vezë. Shumë më të dobishme do të jenë enët nga drithërat (oriz, hikërror, meli ose tërshërë - nuk ka me rëndësi të madhe) me fruta, në të cilat është e dëshirueshme të shtoni më shumë zarzavate. Në fund të fundit, trupi ka nevojë për vitamina gjatë kësaj periudhe.

Sakramenti i Kungimit - si të përgatiteni për të, çfarë mund të hani?

Kohëzgjatja më e shkurtër e agjërimit para Kungimit është tre ditë. Ndodh që njeriu nuk i përballon dot këto kufizime për shkak të sëmundjes apo edhe punës së vështirë, sfilitëse, ndërkohë që trupi kërkon shumë kalori.

Në këtë rast, në rrëfimin, që domosdoshmërisht bëhet para kungimit, duhet të pendoheni edhe te prifti për këtë mëkat. Ajo që nuk mund të bësh është t'i thuash priftit se ke agjëruar nëse agjërimi nuk mbahet.

Pra, çfarë mund të hani në këtë postim? Lejohet pothuajse e njëjta gjë si në ditët e agjërimeve të tjera:

1. Mund të hani perime dhe fruta;
2. Drithëra nga drithërat;
3. Peshk i zier ose i pjekur;
4. Bukë;
5. Arra.

Mund të hani edhe ëmbëlsira, si çokollata e zezë, gozinaki, por është më mirë të kufizoni konsumin e këtyre produkteve. Gjëja kryesore është të mbani mend se në përdorimin edhe të atyre produkteve që lejohen, duhet të dini se kur të ndaloni, mos e teproni.

Përfitimet e agjërimit për një person apo “pse të agjërojmë”

Ushqimi në agjërim sipas të gjitha rregullave është shumë i dobishëm për shëndetin e njeriut. Ushqimi i lejuar do t'i japë trupit substancave të nevojshme, dhe mungesa e produkteve që janë të ndaluara nuk do të lejojë trupin të shpenzojë energji për të luftuar toksinat, etj.

Ushqimi i Kreshmës në thelb normalizon punën e të gjithë organizmit, por përfitimi kryesor i tij është si më poshtë:

1. Përmirësimi i tretjes;
2. Eliminimi i dysbakteriozës;
3. Pastrimi i mëlçisë dhe normalizimi i punës së saj;
4. Pastrimi i plotë i trupit. Skorjet dhe toksinat hiqen plotësisht;
5. Ushqimi gjatë ditës do të parandalojë setin peshë të tepërt.

Disa njerëz, nga frika e peshës së tepërt, nuk prekin, për shembull, byrekët me patate të skuqura në vaj, megjithëse me perime. Nëse i kushtoni vëmendje ditëve të agjërimit, atëherë gjatë fundjavave ky ushqim është plotësisht i lejuar dhe nuk është aspak i dëmshëm për shëndetin.

Pse po ndodh kjo? Gjithçka është e thjeshtë. Edhe nëse i lejoni vetes të shijoni byrekët tuaj të preferuar në një ditë pushimi, gjithçka të panevojshme për trupin substancat do të ekskretohen nga trupi gjatë pesë ditëve të javës së ardhshme.

Gëzime të vogla pas agjërimit

Vetëm ata njerëz që e mbajtën vërtet Kreshmën e Madhe, pas përfundimit të saj, mund të përjetojnë plotësisht kënaqësinë e ushqimit të përditshëm. Në ditët e para, pas dyzet ditësh abstenim, ushqimi i zakonshëm ka një shije të pazakontë "të ëmbël".

Ato ushqime që dukeshin të zakonshme para kreshmës duket se janë nektari më delikat. Jo të gjithë mund të përjetojnë ndjenja të tilla. Vetëm ata pak që janë larguar me të vërtetë nga ushqimi i ndaluar janë të aftë për një gjë të tillë.

Në fund të fundit, nuk keni më nevojë t'i bëni vetes pyetjen, a është e mundur për mua sot, tani. Në fund të fundit, sado të përpiqet një person, nuk ka gjithmonë kohë të mjaftueshme për të gatuar, dhe në ditët e agjërimit nesër nuk do të jetë e mundur të hahet ajo që ka ngrënë sot.

Prandaj, rezulton se i gjithë ushqimi shpesh përbëhet nga ujë, arra dhe fruta të thata.

Shpejt apo jo?

Në çdo rast, pavarësisht nëse njeriu agjëron apo jo, duhet të dish masën në çdo gjë. Në fund të fundit, nëse e lodhni veten uria e vazhdueshme, trupi nuk do të marrë substancat që i nevojiten, do të përdorë burime të brendshme që nuk janë të pafundme.

Dhe në fund, thjesht "lodhet" duke punuar dhe ndalon. A ka ndonjë dobi nga një agjërim i tillë? Përgjigja është e qartë - jo. E njëjta gjë mund të thuhet për ngrënien e tepërt. Teprica do të depozitohet në trup, dhe si rezultat - mbipesha, sëmundjet e zemrës dhe organet e tjera të brendshme.

Pra, agjërimi apo jo i takon të gjithëve. Gjëja kryesore është të mos shkoni në ekstreme.

Karta e Kishës mëson se nga çfarë duhet të përmbahen gjatë agjërimeve - "të gjithë ata që agjërojnë me devotshmëri duhet të respektojnë rreptësisht statutet për cilësinë e ushqimit, domethënë të përmbahen gjatë agjërimit nga disa furça [d.m.th., ushqimi, ushqimi. - Ed.], jo si nga të këqijat (të mos jetë kjo), por si nga agjërimi i pahijshëm dhe i ndaluar nga Kisha. Brasna, nga të cilat njeriu duhet të përmbahet gjatë agjërimit, janë: mishi, djathi, gjalpi, qumështi, vezët, ndonjëherë edhe peshku, varësisht nga ndryshimi i agjërimeve të shenjta.

Rregullat e abstinencës të përcaktuara nga Kisha gjatë Agjërimit të Lindjes së Krishtit janë po aq të rrepta sa Agjërimi i Pjetrit. Përveç kësaj, të hënën, të mërkurën dhe të premten e Agjërimit të Lindjes, peshku, vera dhe vaji janë të ndaluara me statut dhe lejohet të hahet ushqim pa vaj (ngrënia e thatë) vetëm pas darkës. Në ditët e tjera - të martën, të enjten, të shtunën dhe të dielën - lejohet të hahet me të vaj perimesh. Peshku gjatë agjërimit të Lindjes lejohet të shtunave dhe të dielave dhe festat e mëdha, për shembull, në festën e hyrjes në tempull Nëna e Shenjtë e Zotit, në festat e tempullit dhe në ditët e shenjtorëve të mëdhenj, nëse këto ditë bien të martën ose të enjten. Nëse festat bien të mërkurën ose të premten, atëherë agjërimi lejohet vetëm për verë dhe vaj.

Nga data 20 dhjetor deri më 25 dhjetor (stili i vjetër) agjërimi është intensifikuar dhe këto ditë, edhe të shtunën dhe të dielën, peshku nuk bekohet. Ndërkaq, pikërisht në këto ditë bie festa e Vitit të Ri civil dhe ne, të krishterët ortodoksë, duhet të jemi veçanërisht të grumbulluar që të mos cenojmë ashpërsinë e agjërimit me qejf, me verë e me ushqim.

Agjërimi i Krishtlindjes nganjëherë quhet drithëra. Zonja e tryezës në këtë kohë është qull.

Qull është një nga pjatat më të vjetra të njerëzimit. Ekziston një mendim se buka vinte nga qull - qull i trashë, i zier tepër ishte prototipi i ëmbëlsirave pa maja. Gradualisht, drithërat për një tortë të tillë filluan të grimcohen, dhe u shfaq mielli, dhe bashkë me të - buka pa maja.

Në Rusi, qulli ishte një nga pjatat më të rëndësishme. Megjithatë, qull Rusia e lashte ata quanin jo vetëm enët me drithëra, por në përgjithësi të gjitha pjatat e gatuara nga produktet e grimcuara. Burimet e lashta përmendin qull buke të bërë nga krisur, qull peshku e kështu me radhë.

Qull gatuhej nga meli, tërshëra, elbi, hikërrori dhe drithërat e tjera. Qullja më e nderuar në Rusi ishte hikërror.

Gjatë agjërimit trupor, në të njëjtën kohë duhet të agjërojmë edhe shpirtërisht. “Agjërim, vëllezër, trupërisht, të agjërojmë edhe shpirtërisht, të zgjidhim çdo bashkim të padrejtë”, urdhëroi Kisha e Shenjtë.
Agjërimi trupor, pa agjërim shpirtëror, nuk sjell asgjë për shpëtimin e shpirtit, përkundrazi, mund të jetë i dëmshëm shpirtërisht nëse njeriu, duke u përmbajtur nga ushqimi, është i mbushur me vetëdijen e epërsisë së tij nga vetëdija se po agjëron. Agjërimi i vërtetë lidhet me lutjen, pendimin, largimin nga pasionet dhe veset, zhdukjen e veprave të liga, faljen e fyerjeve, abstenimin nga jeta bashkëshortore, me përjashtimin e ngjarjeve argëtuese dhe argëtuese, shikimin e televizorit. Agjërimi nuk është një qëllim, por një mjet - një mjet për të përulur mishin tuaj dhe për të pastruar veten nga mëkatet. Pa lutje dhe pendim, agjërimi bëhet vetëm një dietë.

Thelbi i agjërimit shprehet në këngën kishtare vijuese: “Agjërimi nga agjërimi, shpirti im, dhe duke mos u pastruar nga pasionet, më kot ngushëllojmë veten duke mos ngrënë, sepse nëse agjërimi nuk ju sjell korrigjim, atëherë do të jeni. i urryer nga Perëndia si i rremë dhe bëhuni si demonët e këqij, mos hani kurrë."