Recept na šišky na včelom mede. Tajný recept na výrobu borovicového medu

Recept na feijoa džem je celkom jednoduchý. Samozrejme, existuje viacero spôsobov varenia, no všetky nezaberú veľa času, no výsledkom je chutná a liečivá pochúťka.

Klasický recept na džem Feijoa

Požadované produkty:

• jeden kilogram feijoa;
• jeden kilogram cukru.

Proces varenia:

1. Bobule dobre umyjeme, odrežeme suché chvosty, nakrájame na malé kúsky, posypeme cukrom a pomocou mixéra premeníme na pyré. Aby sa cukor rýchlejšie rozpustil, môžete pridať trochu vody.
2. Zmes priveďte do varu a po vychladnutí prelejte do pripravených sterilizovaných pohárov. Zatvorte viečka a odložte na uskladnenie.

Ako uvariť polotovar bez varenia?

Ak sa nechcete motať, urobte džem z feijoa bez varenia. Zachráni svoje užitočné vlastnosti, ale bude uložený o niečo menej.

Požadované produkty:

• jeden kilogram feijoa;
• jeden kilogram cukru.

Proces varenia:

1. Feijoa umyjeme, dobre osušíme, odrežeme chvosty a prerušíme v mixéri do hladka.
2. Hmotu zalejeme cukrom, necháme odstáť, kým sa úplne nerozpustí.
3. Tým, čo sa stalo, naplníme pripravené nádoby, pevne ich prikryjeme viečkami a dáme do chladničky.

Feijoa džem "cez mlynček na mäso"

Požadované produkty:

• feijoa - kilogram;
• cukor - kilogram.

Proces varenia:

1. Feijoa dobre umyjeme, odstránime chvosty, nakrájame na stredne veľké kúsky. Zalejte vodou a priveďte do varu.
2. Potom znížime oheň, počkáme, kým sa všetka tekutina nevyvarí a prejdeme cez mlynček na mäso. S najväčšou pravdepodobnosťou to budete musieť urobiť niekoľkokrát, aby ste získali zloženie homogénnej konzistencie.
3. Hmotu naplníme cukrom a počkáme, kým sa úplne rozpustí.

Džem premiešame a narovnáme do pohárov. Prikryjeme viečkami a uložíme na chladné miesto.

recept na mixér

Požadované produkty: všetky rovnaké.

Proces varenia:

1. Feijoa dôkladne umyte. Ak chcete, môžete ich zľahka zaliať vriacou vodou, pretože plody sú varené spolu so šupkou. Suché chvosty odrežeme a bobule osušíme.
2. Rozvaľkáme ich na malé kúsky, aby sa dali ľahšie spracovať. Plátky bobúľ posielame do mixéra, aby sme získali homogénnu hmotu.
3. Nasypte do nej cukor, nechajte postáť tak dlho, kým sa úplne rozpustí. Aby bol proces o niečo rýchlejší, môžete pridať len trochu teplej vody.

Proces varenia:

1. Ako vždy, bobule najskôr dôkladne opláchnite a osušte pri izbovej teplote alebo utrite papierovými utierkami. Odstráňte suché chvosty a nakrájajte feijoa na kúsky.
2. Posielame ich do mixéra alebo môžete použiť mlynček na mäso, ale s najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť bobule niekoľkokrát posúvať. Výsledkom by mala byť hmota, ktorá pripomína zemiakovú kašu.
3. Do hrnca dáme pol litra vody, počkáme, kým zovrie, a nasypeme cukor.
4. Potom na to isté miesto pridajte skrútenú feijoa, znova priveďte hmotu do varu a držte ju v ohni asi päť minút.

Hotová hmota je okamžite horúca, rozložená do vopred pripravených sterilizovaných pohárov, uzavretá viečkami, zabalená niečím a nechá sa vychladnúť. Môžete skladovať v chladničke.

S vlašskými orechmi a pomarančmi

Požadované produkty:

• kilogram feijoa;
• jeden pomaranč;
• cukor - kilogram;
• akékoľvek orechy, napríklad vlašské orechy - 100 gramov.

Proces varenia:

1. V prvom rade sa rozhodnite, či budete orechy drviť silno, alebo ich chcete chrumkať v lekvári? Pri výbere druhej možnosti ich stačí rozdrviť niečím tvrdým, napríklad valčekom, aby zrnká neboli príliš malé. V prvom prípade budú musieť byť zabité v mixéri.
2. Feijoa dobre umyjeme, osušíme obrúskami, odstránime chvosty a nakrájame na kúsky.
3. Premiestnime ich do mixéra alebo mlynčeka na mäso a privedieme ich do stavu pyré.
4. Pomaranč očistíme od šupky, odstránime všetky biele filmy a semienka. Môžete ho prejsť aj cez mlynček na mäso, alebo ho môžete len tak miesiť rukami.
5. Zmiešajte feijoa pyré s pomarančom a potom s orechmi.

Vzniknutú hmotu rozložíme do pohárov, uzavrieme a odložíme na chladné miesto, kde budeme skladovať.

Feijoa džem s tomelom

Požadované produkty:

• päť kusov tomel;
• 500 gramov feijoa;
• cukor - 0,25 kg.

Proces varenia:

1. Tomel a feijoa dobre umyjeme, osušíme, zo všetkých plodov odstránime chvosty. Bobule a ovocie pomelte na malé kúsky, premiešajte pridaním cukru a nechajte hmotu stáť asi dve hodiny.
2. Po uplynutí stanoveného času všetko presunieme do hrnca a začneme variť, pričom nastavíme nízku úroveň tepla. Po varení obsahu pokračujte vo varení 25 minút.

Po úplnom vychladnutí rozložíme medzi banky, dobre uzavrieme a odložíme na uskladnenie na chladné miesto.

Zimná príprava s citrónom

Výhody feijoa pre ľudské telo sú jednoducho obrovské.

A ak k tomu pridáte citrón, získate priam vitamínovú „bombu“!

Exotické ovocie sa u nás objavilo asi pred 10 rokmi a mnohých hneď oslovilo. Feijoa má zaujímavú chuť, v ktorej cítiť vôňu kiwi, ananásu a jahôd. Bobule majú zdravotné výhody, preto sa odporúča zahrnúť ich do vašej stravy.

Nevýhodou feijoa je krátka trvanlivosť, preto má široké využitie pri varení. Pripravujú sa z nej džemy a zaváraniny, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé dezerty. Existuje mnoho receptov na jeho prípravu, často v kombinácii s iným ovocím a orechmi.

Užitočné vlastnosti a zloženie feijoa

Plody Feijoa obsahujú veľké množstvo vitamíny a minerály. Okrem toho obsahujú pektín, esenciálne oleje, kyseliny. Energetická hodnota je asi 50 kcal.

Zloženie Feijoa

• V 1 má upokojujúce vlastnosti, zlepšuje imunitu, aktivuje trávenie.
• V 2 vyžaduje pečeň plnohodnotnú prácu, a tiež poskytuje terapeutický účinok s hepatitídou. Okrem toho minerál využíva centrálny nervový systém.
• O 5 potrebné pre normálna operácia mozgu a udržiavanie funkcie pamäte.
• O 6 priaznivo pôsobí na cievy, udržuje ich čisté a zabraňuje usadzovaniu cholesterolu. Vitamín zmierňuje kŕče, kŕče, necitlivosť nôh.
• O 9 podieľa sa na syntéze serotonínu a je hlavným prvkom podieľajúcim sa na delení buniek nervového systému.
• OD telo vyžaduje dobrá imunita a lepší boj s alergénmi. Vzhľadom na to, že ho využívajú mnohé orgány, jeho dosť zabraňuje predčasné starnutie organizmu.
• RR rozširuje cievy, stimuluje metabolizmus kyslíka, stabilizuje hladinu hemoglobínu.

Feijoa zloženie mikroprvkov, makroprvkov:

• jód je hlavným prvkom funkcie štítna žľaza. Závisí to od produkcie hormónov. Nedostatok prvku negatívne ovplyvňuje stav celého organizmu: zhoršuje sa metabolizmus, stav vlasov a nechtov, trpí mozog, znižuje sa imunita.
• Železo má veľký význam pre tvorbu hemoglobínu a imunitných buniek. Tento minerál je dôležitý pre normálne fungovanie tráviaci trakt a nervový systém.
• Draslík sa podieľa na práci obličiek, čriev, cievneho systému a srdca. Jeho dostatočné množstvo v organizme umožňuje udržiavať tlkot srdca a tlak na rovnakej úrovni.
• Vápnik jedna z hlavných zložiek kompozície kostného tkaniva. On čistí cievny systém od cholesterolu, stimuluje metabolizmus, pomáha telu odolávať alergénom.
• mangán- Ide o prvok, ktorý vyžaduje srdce, tráviaci systém a centrálny nervový systém.
• magnézium upokojuje nervový systém, podporuje reprodukčná schopnosť telo, dobré pre srdce a endokrinný systém.
• Meď- prvok, ktorý je potrebný pre pečeň, slezinu, kosti. Potrebný mozgom na udržanie funkcie pamäte.
• Sodík poskytuje rovnováhu voda-soľ a je dôležitý pre normálne nervovosvalové spojenia.
• Fosfor potrebné pre kosti a udržanie pevnosti zubnej skloviny.
• Zinok je minerál, ktorý sa podieľa na mnohých mozgových procesoch, je potrebný pre schopnosť tela počať dieťa.

Výhody feijoa pre telo

Jedným z hlavných dôvodov, prečo zaviesť feijoa do stravy, je vysoký obsah má v sebe jód. Podľa koncentrácie prvku je ovocie pred morskými plodmi. Nedostatok vedie k dysfunkcii štítnej žľazy a vedie k rozvoju mnohých chorôb.

Okrem toho má feijoa nasledujúce vlastnosti:

1. Posilňuje imunitné schopnosti organizmu.
2. Zvyšuje výkon.
3. Upokojuje nervový systém.
4. Zvyšuje odolnosť organizmu voči stresu.
5. a udržujte ho stabilný.
6. Znižuje cholesterol.
7. Pôsobí liečivo pri tráviacich ťažkostiach.
8. Používa sa pri liečbe bronchitídy.
9. Znižuje rýchlosť rastu malígnych novotvarov.

Feijoa sa odporúča ľuďom so srdcovými a cievnymi problémami. Ovocie je dobré pre mozog, stimuluje funkciu jeho buniek. Ovocie zaraďujú odborníci na výživu do jedálnička tých, ktorí sa ho chcú zbaviť nadváhu. Má nízky obsah kalórií, zlepšuje metabolizmus, stimuluje odstraňovanie toxínov a toxínov. Feijoa sa odporúča ľuďom s rôzne porušenia GIT.

Výhody feijoa pre telo muža

Feijoa má pozitívny vplyv na zdravie človeka. Dokáže vyliečiť väčšinu chorôb genitourinárny systém a poskytnúť preventívny účinok. Feijoa zlepšuje reprodukčnú schopnosť tela a je účinná pri liečbe erektilnej dysfunkcie.

Výhody feijoa pre ženské telo

vykreslenie ovocia pozitívny vplyv pre mnohé systémy ženské telo. Upokojujúce schopnosti pomáhajú vyrovnať sa s výkyvmi nálad počas PMS a menopauzy. Dôležité pre ženy Staroba, pretože ovocie znižuje riziko osteoporózy.

Počas tehotenstva a dojčenia

Ovocie sa odporúča pre nastávajúce mamičky. Bude to obzvlášť prospešné v oblasti 12. týždňa tehotenstva, kedy sa tvorí štítnej žľazy. Tiež užitočný materiál feijoa sú nevyhnutné pre plnú formáciu obehový systém dieťa.

Mnohí lekári odporúčajú, aby ste počas dojčenia prestali jesť exotické ovocie, pretože môže spôsobiť alergie u vášho dieťaťa. Ale feijoa je jedinečný produkt keďže neboli žiadne potvrdené prípady Alergická reakcia. Zároveň niektorí odborníci neodporúčajú zaviesť ho do stravy až 3 mesiace.

Je možné, aby deti feijoa

Vďaka veľkému počtu vitamínov a prvkov je ovocie veľmi užitočné pre rastúci organizmus. Je potrebný predovšetkým pre deti žijúce v miestach s nedostatkom jódu. Môže sa zaviesť do stravy od jedného roka, pričom sa musia dodržiavať všetky pravidlá pridávania nových produktov do detského menu.

Kontraindikácie Feijoa

Feijoa nemá žiadne prísne kontraindikácie. S opatrnosťou sa odporúča jesť ľuďom s problémami a cukrovkou. Preto by sa ľudia s týmito ochoreniami mali najskôr poradiť s lekárom.

Zdraví ľudia by sa feijoa nemali prejedať, pretože nadbytok jódu nie je o nič menej nebezpečný ako nedostatok.

Ovocie sa nekombinuje s mliekom. Tento potravinový konflikt vedie k poruchám trávenia.

Príprava ovocia na džem

Než začnete s procesom točenia, musíte poznať niekoľko pravidiel.

1. Je dôležité vybrať ten správny feijoa. Na zber sú vhodné len tie bobule, ktoré nemajú hnedé škvrny. Tento znak znamená, že produkt sa už začal zhoršovať a jeho používanie nie je bezpečné. Ideálne ovocie má priehľadnú dužinu a zelenú šupku.
2. Feijoa je veľké ovocie, preto sa plody nepoužívajú celé, musia sa rozdrviť.
3. Pred prípravou polotovarov by sa plody mali dôkladne umyť a odstrániť chvosty.

Možnosti prípravy bobúľ

1. Nakrájajte na kocky.
2. Prejdite cez mlynček na mäso. Prítomnosť elektrickej jednotky urýchli a zjednoduší proces mletia feijoa. V tomto prípade by sa ovocie malo najskôr nakrájať na niekoľko častí a potom vložiť do mlynčeka na mäso. Ak existuje iba ručný mlynček na mäso, môžete ho použiť. Krútenie plodov nevyžaduje veľa úsilia, ľahko sa rozdrvia.
3. Rozdrvte v mixéri. Zariadenie je možné použiť bez ohľadu na jeho typ, no treba si dať pozor na materiály, z ktorých je mechanizmus vyrobený. Proces brúsenia trvá dlho, takže plastové diely nevydržia zaťaženie a zlyhajú.

Sú dva základné rôzne cesty: s varením a bez varenia. Keďže plody sa neobjavujú pred letom, odporúča sa uvariť taký počet prírezov, aby do tejto doby stačili. Dezert sa ukáže ako veľmi chutný a zdravý a je schopný zabrániť jarnému beriberi.

Najjednoduchšia metóda konzervovania zahŕňa použitie dvoch zložiek: feijoa a cukru. Aby bola chuť zaujímavejšia, odporúča sa do nich pridať rôzne prísady.

Ingrediencie:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Cukor - 1 kg.
3. Jablká - 0,15 kg.
4. Pomaranče - 0,2 kg.

Výhodou tohto spôsobu varenia je, že nie je potrebné variť, čo výrazne urýchľuje proces výroby. Ovocie sa musí dôkladne umyť. Pomaranče a jablká ošúpte zo šupky a semienok, z feijoa odtrhnite chvosty. Komponenty prejdite cez mlynček na mäso, zmiešajte hmotu s cukrom a nalejte do čistých pohárov a uzavrite viečkami. Po 4 hodinách vložíme do chladničky.

Feijoa, ako každé iné ovocie, je najlepšie konzumovať surové, pretože tepelnou úpravou sa zabíjajú niektoré živiny. Takéto džemy sa pripravujú jednoduchšie a rýchlejšie. Musia sa však uchovávať v chlade, takže majitelia malých chladničiek nebudú môcť skladovať veľa plechoviek tohto dezertu.

Ingrediencie:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Cukor - 1 kg.

Plody sa očistia a dôkladne umyjú, odstránia sa chvosty. Prechádzajú cez mlynček na mäso alebo rozdrvia mixérom. Ovocná hmota sa kombinuje s cukrom, zložky sa navzájom dobre premiešajú a nalejú do čistých pohárov.

Aby bol dezert ešte chutnejší, nemusíte sa ponáhľať, aby ste ho dali do chladničky. Vylúhovaním pri izbovej teplote počas niekoľkých hodín dáva feijoa šťavu. Poháre sa potom umiestnia do chladničky na uskladnenie. V tomto prípade je džem pripravený na použitie ihneď po príprave.

Recept na dlhotrvajúci džem bez varenia

Základný recept na výrobu džemu z feijoa vám umožňuje skladovať polotovary na krátky čas. Existuje podobný recept na džem, ktorý možno skladovať 5 mesiacov so zachovaním všetkých jeho užitočnosti.

Ingrediencie:

1. Feijoa - 2 kg.
2. Cukor - 2 kg.

Pri príprave dezertu podľa tohto receptu musíte zaplatiť Osobitná pozornosť problémy s čistotou. Poháre, do ktorých sa bude nalievať, musia byť sterilizované. Za týmto účelom ich možno jednoducho držať nad horúcou parou alebo variť. Odporúča sa používať nylonové viečka, ktoré sa zalejú vriacou vodou.

Plody Feijoa sa veľmi starostlivo umyjú a sušia papierové obrúsky. Potom sa rozdrvia mlynčekom na mäso alebo mixérom. Do hmoty sa naleje cukor a zložky sa dôkladne premiešajú, kým sa cukor úplne nerozpustí. Na konci procesu sa džem rozloží do pripravených pohárov a uzatvorí sa viečkami.

"Päť minút" je populárny spôsob výroby džemu zo širokej škály ovocia a bobúľ. Predpokladá sa, že počas tejto doby hlavná zložka uvoľňuje maximálne množstvo šťavy, je dezinfikovaná, ale všetky užitočné látky sú zachované.

Ingrediencie:

1. Feijoa - 0,5 kg.
2. Práškový cukor - 0,5 kg.
3. Voda - 0,25 kg.

Bobule sa dôkladne umyjú a olúpajú, rozomelú v mixéri do stavu pyré. Je potrebné variť a ochladiť vodu, rozpustiť v nej prášok. Mleté bobule sa prenesú do sirupu. Hmota sa umiestni na minimálny oheň. Keď sa varí, musíte variť 5 minút. Horúci džem sa naleje do čistých pohárov a zvinie sa s viečkami.

Feijoa džem s citrónom a orechom

Vďaka príprave džemu podľa tohto receptu je možné vyrobiť mimoriadne lahodný dezert ktorý osloví dospelých aj deti. Okrem toho bude obsahovať veľké množstvo rôzne vitamíny, a koncentrácia vitamínu C v ňom bude najvyššia. Preto bude plniť funkciu prírodného imunostimulantu, ktorý je dôležitý pre obdobie jeseň-zima.

Ingrediencie:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Cukor - 0,7 kg.
3. Brusnice - 0,1 kg.
4. Orech - 0,2 kg.
5. Citrón - 1 ks.

Džem sa varí neuveriteľne rýchlo, nie je potrebné ho variť, takže všetky komponenty musia byť dôkladne umyté a z feijoa odstránené chvosty. Potom všetky zložky vrátane orechov prechádzajú cez mlynček na mäso a zmiešajú sa s cukrom. Hotový dezert sa naleje do pohárov a uchováva sa v chladničke.

Feijoa džem s pomarančom

Pomaranč sa veľmi dobre hodí k feijoa, vďaka čomu je chuť jasnejšia. Okrem neporovnateľnej arómy tento duet dodáva vitamín a energiu. Počas SARS je užitočné jesť džem, pretože urýchľuje proces hojenia. Tento recept na dezert je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Nevyžaduje však varenie.

Ingrediencie:

1. Feijoa - 10 ks.
2. Cukor - 0,8 kg.
3. Vylisovaná šťava z 1 pomaranča.

Umyte feijoa a odstráňte chvosty, prejdite cez mlynček na mäso. Pridajte cukor a miešajte ingrediencie, kým sa úplne nerozpustí. Vliať pomarančový džús a znova premiešajte. Umiestnite džem do pohárov a zatvorte ich viečkami.

Kombinácia medu a feijoa je obzvlášť dobrá na liečenie infekcií a odporúča sa pre deti. Musíte jesť 1 lyžičku. tohto dezertu 2x denne (ráno pred raňajkami a večer pred spaním). Džem je možné použiť ako profylaktické s podobným vzorom.

Ingrediencie:

1. Feijoa - 5 ks.
2. Orech - 0,1 kg.
3. Med - 0,1 kg.

Ovocie feijoa umyte a odlúpnite z chvostov, nakrájajte na niekoľko kusov. Olúpte orechy zo škrupín. Rozdrvte komponenty v mixéri a zmiešajte s medom, ktorý by sa mal úplne rozpustiť. Rozdeľte do pohárov a uložte do chladničky.

Feijoa s granátovým jablkom

Užitočný džem, ktorý môže zvýšiť hladinu hemoglobínu. Tento lahodný dezert sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Džem sa vyznačuje maximálnou užitočnosťou vďaka tomu, že nie je podrobený tepelnému spracovaniu.

Ingrediencie:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Cukor - 1,1 kg.
3. Granátové jablko - 1 ks.

Granátové jablko ošúpeme zo šupky a rozoberieme na zrnká. Feijoa umyte a odstráňte stonky. Rozdrvte komponenty v mixéri, pridajte piesok a premiešajte. Neponáhľajte sa dať džem do pohárov. Najprv musíte trvať na tom, keď sa cukor úplne rozpustí, mali by ste ho naliať do sterilných pohárov, uzavrieť vzduchotesnými viečkami a vložiť do chladničky.

Feijoa a kiwi džem

Dezert z týchto komponentov je uložený nie viac ako tri dni, preto by sa nemal pripravovať do zálohy.

Ingrediencie:

1. Feijoa - 5 ks.
2. Kiwi - 3 ks.

Ovocie sa umyje, kivi sa ošúpe, vo feijoa z chvostov. Potom je potrebné prejsť cez mlynček na mäso a pridať med podľa chuti. Preložíme do pohára a dáme do chladničky.

Feijoa s orechmi a pomarančmi

Nie všetky gazdinky radi robia džem bez tepelné spracovanie. Nedá sa dlhodobo skladovať. Okrem toho, ak dôjde k porušeniu čistoty, môže sa rýchlo zhoršiť. Proces varenia robí dezert menej zdravým, ale veľa živín zostáva zachovaných.

Ingrediencie:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Cukor - 0,5 kg.
3. Voda - 0,5 l.
4. Orechy - 1 šálka.
5. Oranžová - 1 ks.
6. Kyselina citrónová - 1 lyžička.

Ak sa do džemu pridá citrusová kôra, musí sa preliať vriacou vodou, aby sa všetko zabilo. škodlivé látky.

Je potrebné olúpať pomaranč a rozobrať ho na plátky. Feijoa umyte, odstráňte chvosty a nakrájajte na niekoľko kusov. Vložte ovocie do jednej nádoby, zasypte cukrom a nechajte 1 hodinu. Počas tejto doby pustia šťavu. Odrežte pomarančovú kôru biela časť a nakrájame na úzke pásiky. Nádobu s ovocím postavte na minimálny oheň a nalejte do nej kyselinu citrónovú.

Po 10 minútach varu vsypeme do hmoty opražené orechy a kôru. Keď džem vrie 5 minút, musí sa naliať do pohárov, zvinúť s viečkami a obrátiť hore dnom. Keď dezert úplne vychladne, poháre sa môžu vrátiť a dať na chladné miesto.

Feijoa je časté komponenty džem vďaka svetlému a nezvyčajná chuť, užitočné vlastnosti a kompatibilita s inými zložkami. Existuje veľké množstvo recepty na džem z tohto ovocia. Niektoré z nich vyžadujú tradičné varenie, iné nevyžadujú tepelnú úpravu.

18.11.2016 5

Príroda je nekonečne štedrá na užitočné dary, len ich treba vedieť využiť. Bylinky nám ich dávajú vo forme odvarov, nálevov a medu. Ale nie vždy môžu včely pomôcť pri tvorbe prírodná medicína. Borovicový med sa pripravuje bez ich účasti. Známy bol džem z mladých výhonkov a šišiek liečivé vlastnosti aj k našim vzdialeným predkom.

Nie je náhoda, že sanatóriá pre pacientov s tuberkulózou boli vždy postavené v borovicovom lese. Tam sa lieči samotný vzduch nasýtený ihličnatými fytoncidmi. Pre nás obyvateľov mesta nie je vždy k dispozícii také potešenie, ako je každodenná prechádzka v lese. Ale môžeme si sami pripraviť liek v podobe borovicového medu.

Zloženie a užitočné vlastnosti

Prečo sa šiškový džem nazýva borovicový med? Asi preto, že je rovnako sladký a zdravý. Mladé výhonky - púčiky a mliečne šišky dodávajú nálevu množstvo užitočných vlastností, z ktorých sa potom varí lahodný sirup.

Med z borovicových šišiek obsahuje éterické oleje, triesloviny fytoncídy, minerálne soli, terpentín, stopové prvky a aminokyseliny. Pravda, vitamíny obsiahnuté v pripravovaných surovinách sa varením čiastočne zničia.

Borovicový med nie je určený na konzumáciu ako obyčajná pochúťka – jeho zloženie je príliš silné. Hlavné terapeutický účinok má na dýchací systém. Je to všetko o fytoncidoch, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Sú to látky, ktoré môžu zabíjať patogénne baktérie. V skutočnosti ide o prírodné antibiotikum.

Okrem toho má ďalšie účinky na telo:

• normalizuje obsah tuku, odstraňuje cholesterol, pozitívne ovplyvňuje metabolizmus;
• diuretikum a choleretikum;
• vďaka selénu a železu je schopný zlepšiť zloženie krvi, je užitočný pri anémii;
• zlepšuje imunitu;
• spomaľuje proces starnutia;
• tóny.

Obstarávanie surovín

Aby sa med z šišiek ukázal ako skutočne liečivý, je potrebné správne pripraviť suroviny.

Lesná oblasť by sa mala odstrániť z mesta a ciest, pretože mladé šišky majú schopnosť absorbovať škodlivé látky z pôdy a vzduchu. Na zber nie sú vhodné ani mladé výsadby borovíc - strom začína rodiť až po 30 rokoch.

Musíte ich zbierať ihneď po ukončení kvitnutia borovice. V južných oblastiach - to je apríl a máj, v chladnejších oblastiach - o 1-1,5 mesiaca neskôr. Musíte odrezať výhonky alebo kužele svetlozelenej farby, jemné na dotyk. Na výrobu borovicového medu sú vhodné ako veľmi malé, tak aj urastené šišky. Ak zbierate mladé výhonky, neberte ten centrálny - ten, kde sa nachádza rastový bod. Bočné výhonky sú vhodné na zaváranie.

recepty na varenie

Z čoho sa vyrába med? Na jeho prípravu potrebujete len šišky alebo výhonky a cukor. Existuje však niekoľko technológií varenia.

Recept číslo 1. Pripravené suroviny sa musia dôkladne umyť. Aj keď tu sa názory líšia. Niekto si myslí, že je potrebné ho umyť, skúsení zberači tvrdia, že zmytím živice zo šišiek zničíte časť užitočných látok.

Ak sa rozhodnete umyť suroviny, budete musieť s výhonkami trochu pohrať. Najprv ich treba naplniť studená voda 10-15 minút, aby z nej opadol prípadný hmyz a prichytené veľké ihličie. Potom opláchnite tečúcou vodou. Pred varením musia byť výhonky rezané.

Pripravené šišky alebo výhonky sa umiestnia do hrnca a naplnia sa vodou tak, aby ich hladina zakrývala 1 až 1,5 cm.Po varení varte pol hodiny na miernom ohni, pričom odstráňte penu. Potom by mal byť vývar vylúhovaný pol dňa. Pokračujeme vo varení borovicový med, po precedení nálevu. Pomer nálevu z borovicových výhonkov (alebo šišiek) a cukru je 1:1. Sirup sa privedie do varu a varí sa na miernom ohni 1,5-2 hodiny, kým nezhustne.

Recept číslo 2. Príprava surovín je rovnaká ako v prvom recepte. Nasekané výhonky alebo šišky sa posypú cukrom v pomere 1:2. Počas dňa budú obličky dávať šťavu. Musia sa zapáliť, nechať variť a variť na miernom ohni 5 minút. Potom ochlaďte a znova varte 5 minút. Postup sa opakuje 3-krát, potom sa rozložia do pohárov, pričom sa vopred pridá čajová lyžička. kyselina citrónová a dobre premiešame.

Recept číslo 3. Umyté a nasekané suroviny sa rozložia do pohárov a každú vrstvu posypú cukrom. Banky sú umiestnené na jasnom slnečnom mieste. Postupne klíčky dávajú šťavu a zmiešaním s cukrom sa získa sirup. Banky sa musia neustále obracať na svetlo s rôznymi stranami.

Na rozdiel od klasiky včelí med Džem s šiškami by sa mal skladovať v chladničke.

peľ borovice

Občas zvyšuje účinok medu peľ borovice. Zberá sa v období kvitnutia borovice – v prvej polovici mája. Peľ sa nachádza na malých súkvetiach pripomínajúcich kukuričné ​​klasy. Zvyčajne sa nachádzajú na vetvách orientovaných na juh. Keď sa stanú žltá farba, čo znamená, že sú pokryté peľom.

Kvetenstvo sa zhromažďuje a posiela sa na suché miesto na tmavom mieste. Peľ rozdrobený počas procesu sušenia sa zbiera a skladuje v plastovej nádobe.

Peľ obsahuje veľké množstvo biologicky účinných látok ktoré pomáhajú v boji proti rakovine. Na ošetrenie sa pripravuje zmes tinktúry peľu a medu.

Zahrnutie peľu pomocná liečba pri tuberkulóze niekoľkokrát zvyšuje svoju účinnosť. K tomu sa dôkladne premieša a vylúhuje 1 liter medu a polievková lyžica peľu. Užívajte 3x denne 2 čajové lyžičky nalačno, zapite mliekom.

Ako tonikum pripravte zmes včelieho medu (100 g), borovice (50 g) a peľu (10 g).

Telo prečistíte nápojom z 1 litra zeleného čaju, kde sa pridá polievková lyžica hotovej zmesi medu a peľu, polovica citróna a lyžica vodky.

Med s peľom sa používa na liečbu adenómu prostaty a poruchy tráviaceho systému. Posilní telo pred chirurgickými zákrokmi.

Ako vziať borovicový med?

Borovicový med môže byť prijatý čistej forme a môžu sa kombinovať s inými ľudovými prostriedkami.

Pre prevenciu a udržanie vitality a zdravia sa med konzumuje ráno a večer 1 polievková lyžica. Pri čiernom kašli deti miešajú med zo šišiek s olivový olej a obyčajný včelí med. Na liečbu urolitiáza pridáva sa do odvaru z femuru a divokej ruže, s hypertenziou sa pripravuje zeleninová šťava s prídavkom borovicového medu.

Čistý borovicový med môžu deti používať od 5 rokov.

Video: recept z borovicového medu.

Kontraindikácie

Toto úžasný produkt nespôsobuje alergie. Stretáva sa s ním zriedka individuálna intolerancia. Existuje však množstvo stavov, pri ktorých sa neodporúča konzumovať borovicový med.

borovicový med výborné chutné náprava pre deti aj dospelých. Ako viete, včely nezbierajú nektár z borovíc, borovice ho nevylučujú, takže musíte byť múdri a uvariť túto sladkosť liečivá pochúťka sám.

Liečivý borovicový med si môžete pripraviť zo šišiek, jej prašníkov, mladých výhonkov. Borovicový med získaný z borovicových prašníkov má najlepšie liečivé vlastnosti, ale med vyrobený z borovicových šišiek má vynikajúce liečivé vlastnosti.

Prostriedok získaný z niektorého z týchto borovicových darov má výrazný liečivý účinok s bronchopulmonálnymi ochoreniami: bronchitída, tonzilitída, prechladnutie, ako aj chrípka. Borovicový med má pozitívny terapeutický účinok zažívacie ústrojenstvo, na krv, obličky a pečeň. Pri metabolických poruchách je mimoriadne potrebné používať borovicový med.

Pri príprave borovicového medu sa najskôr získa bohatý odvar zo zelených borovicových šišiek a trvá niekoľko hodín. Všetky liečivé zložky šišiek prechádzajú samozrejme do odvaru, pričom časť vitamínov sa zničí, ale dajú sa doplniť z iných zdrojov, vitamíny neliečia chrípku a prechladnutie a špeciálne na tieto účely pripravujeme lieky. Po naliehaní oddelíme nálev od šišiek, prelejeme cez 3-4 vrstvy gázy do varnej nádoby, pridáme cukor a povaríme. Všetko, liečivý borovicový med, ktorý majú deti tak radi, je pripravený.

Recept na borovicový med
z mladých zelených šišiek

Šišky 5 kg
Voda 5 l
Cukor 5 kg
Kyselina citrónová 0,5 lyžice

Príprava nálevu: Šišky roztrieďte, odstráňte pokazené vetvičky a zvyšky, opláchnite šišky pod tečúcou vodou, nalejte do smaltovanej nádoby, zalejte vodou a varte 1 hodinu. Potom odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť a lúhujte 8 hodín. Po 8 hodinách znova zapálte a varte 1 hodinu a trvajte 8 hodín. A tak 3 - 4 krát, kým hrbolčeky nezmäknú. Keď je pripravený, vypustite infúziu cez cedník pokrytý 3-4 vrstvami gázy. Nalejte do varnej nádoby, pridajte 1 kg cukru na 1 kg nálevu a varte 20-30 minút. Všetko, liečivý borovicový med je pripravený.

Pridajte 0,5 polievkovej lyžice kyseliny citrónovej, aby borovicový med nekandidoval, nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte s viečkami.
Borovicový med skladujte v chladničke.
Užívajte 1 polievkovú lyžicu 30 minút pred jedlom 1-3 krát denne na prevenciu a liečbu bronchopulmonálne ochorenia a ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Chuťovo veľmi príjemný, borovicový med, to je presne ten prostriedok na liečbu a prevenciu chorôb, ktoré dieťa neodmietne, to sa dá zaručiť.

Flavonoidy obsiahnuté v borovicovom mede výrazne znižujú hladinu cholesterolu a lipidov v krvi. Horčík a železo, ktoré sú súčasťou borovicového medu, výrazne aktivujú enzýmový systém a slúžia ako nosiče živín.

Borovicový med obsahuje významné množstvo antioxidanty a stopové prvky, napríklad selén, obmedzuje nadmernú oxidáciu bielkovín, respektíve lipidov, spomaľuje proces starnutia. Borovicový med je presne ten liek, ktorý je potrebný pre každého, kto sa stará o svoje zdravie, človeka.

Overené storočiami ľudový liek
z ochorení dýchacích ciest,
vrátane astmy

Borovicový med sa používa pri ochoreniach dýchacích ciest, reume, vodnatieľke a poruchách látkovej výmeny. Má antimikrobiálne, dezinfekčné, diuretické, choleretické, krv čistiace vlastnosti. A ak máte možnosť, určite si pripravte tento lektvar.

Med z mladých výhonkov borovice

Pripravte mladé výhonky borovice, tie, ktoré vyrastajú z centrálneho púčika borovice, umyte ich od prachu tečúcou vodou, nakrájajte (asi 1 cm) a zasypte cukrom (1,5 kg cukru na 1 kg výhonkov), nechajte jeden deň.

Na druhý deň uvarte med: pridajte 1 liter vody, na miernom ohni priveďte do varu a povarte 5 minút, nechajte vychladnúť. Opäť dáme na sporák, privedieme do varu, povaríme 5 minút a takto 3x. Hotový borovicový med sa naleje do nádob a skladuje sa v chladničke, aby sa nespálil, môžete pridať 0,5 lyžičky. kyselina citrónová.

Borovicový med môžete konzumovať 1 polievkovú lyžicu naraz 1-3 krát denne. Med dokonale lieči priedušky - pľúcne ochorenia, chrípka, prechladnutie. Ak používate borovicový výhonkový med denne ako preventívne opatrenie, zabudnete na chrípku.

Borovicový med z borovicových šišiek

Borovicový med vyžaduje veľa šišiek (zber do 15. júla): 80–90 kusov na liter vody. A na každý liter vody je potrebný 1 kg cukru. Najprv spočítate hrbole na panvici, povedzme 400 kusov na 5 litrov vody.
Varte ich pri miernom vare, kým celkom nezmäknú. Po precedení šišky vyhodíte, do vývaru nasypete 5 kg cukru a znova varíte, kým sa všetok cukor nerozpustí. Borovicový med je pripravený.
Aby necukrovala, dajte neúplnú lyžičku kyseliny citrónovej. Borovicový med nalejte do pohárov a vložte do chladničky - nezhoršuje sa.

S leukémiou, rakovinou pľúc, žalúdka a čriev a takmer so všetkými zhubné nádory Pacientovi podávam zmes borovicového medu a tinktúry borovicového peľu (miešam v rôznom pomere, podľa individuálnych indikácií) a zvyčajne predpíšem lyžičku 3x denne, v niektorých prípadoch aj polievkovú lyžicu 3 4x denne pred jedlá, vždy v komplexe s potrebnými bylinnými infúziami.

Po prvom liečebnom postupe si sami onkologickí pacienti začínajú žiadať zaradenie borovicového medu s borovicovým peľom do liečby. A treba poznamenať, že liečba je stále efektívnejšia.
Snažil som sa dať len jeden borovicový med alebo samostatnú tinktúru kvetov s peľom - ich účinok je úplne iný, nie taký nápadný, aj keď je z nich nepochybný prínos. Koniec koncov, nemôžete pridávať med malým deťom s leukémiou alkoholová tinktúra, a pre diabetikov pôjde len tinktúra bez medu.

Na preventívne účely užívajte 1 polievkovú lyžicu ráno po dobu 20 minút. pred prvým jedlom a večer pred spaním. Borovicový med sa môže pridať do čaju.

Borovicový med má vynikajúcu chuť a vôňu, ktorú obľubujú najmä deti.
Kontraindikácie - exacerbácia ochorenia obličiek.

Video - Borovicový med

Liečba chorôb borovicovým medom

1. Šiškový med na ochorenie obličiek: 1 kg petržlenu s korienkami a 1 väčší zeler pomelieme, pridáme 1 kg včelieho medu, 0,5 kg medu zo šišky a 1,2 litra vody. Dajte zmes na pomalý oheň a za stáleho miešania priveďte do varu. Trvajte na tom 3 dni. Pridajte ďalších 0,5 l vody, znova priveďte do varu, preceďte a nenechajte zmes vychladnúť. Výsledný sirup, vezmite 2 polievkové lyžice pred jedlom;
2. Medový čaj - z močových kameňov: Hrsť stehennej kosti a šípok nalejte do 1 litra vody a povarte 15 minút, pridajte 300 g borovicového medu a potom to vezmite teplé s 1 polievkovou lyžicou, 1-2 šálky denne;
3. Ružový med - na astmu: Vezmite 100 g okvetných lístkov ruží, 500 g strúhaného surová tekvica, 5 nadrobno nakrájaných listov skorocelu, 2 polievkové lyžice medu a 1 liter suchého červeného vína. Zmes priveďte do varu, ale nevarte. Trvajte na tom deň, potom napnite. Pite polievkovú lyžicu 5 krát denne;
4. Šiškový med na čierny kašeľ: Pomery (2:2:1). Zmiešajte včelí med s teplým olivovým olejom, pridajte med zo šišky a dajte svojmu dieťaťu lyžičku 3-4 krát denne;
5. Borovicový med na bronchitídu: Vezmite 100 g borovicového medu, 50 g včelieho medu, 100 g maslo, 100 g husacej masti, 15 g šťavy z aloe a 100 g kakaa. To všetko premiešajte, zohrejte, nie varte. Vezmite polievkovú lyžicu v pohári horúceho čaju 2 krát denne - ráno a večer;
6. Liečba hypertenzie borovicovým medom: Vezmite pohár šťavy z červenej repy, mrkvovej šťavy, chrenu alebo reďkovkovej šťavy (nastrúhaný chren je potrebné najskôr 36 hodín lúhovať vo vode) a šťavu z 1 citróna. Zmiešajte túto zmes s 1 polievkovou lyžicou medu a 0,5 šálky medu zo šišky. Užívajte 1 polievkovú lyžicu 2-3 krát denne 1 hodinu pred jedlom alebo 2-3 hodiny po jedle. Priebeh liečby: dva mesiace. Takéto zmesi skladujte v dobre uzatvárateľnej sklenenej nádobe na chladnom mieste;
7. Medové inhalácie: Naplňte čajník s výlevkou do jednej štvrtiny vodou. Vodu priveďte do varu, kanvicu odstavte z ohňa, do vriacej vody pridajte lyžicu včelieho a šiškového medu, výpary vdychujte cez gumenú alebo kartónovú hadičku nasadenú na hubicu kanvice. Trvanie inhalácie je 15-20 minút. Je lepšie stráviť to v noci;
8. Borovicový med s plantainom - z gastritídy: Zmiešajte 500 g medu s 500 g šťavy z plantain a varte na veľmi miernom ohni 20 minút. Vezmite vychladenú šťavu pred jedlom, 1 polievkovú lyžicu 3 krát denne. Skladujte na tmavom mieste;
9. Medovo sušené ovocie na zápchu: Prejdite cez mlynček na mäso 400 g sušených marhúľ, 400 g sušených sliviek. Do tejto hmoty pridajte 200 g borovicového medu a dobre premiešajte. Vezmite 1 čajovú lyžičku na večeru s teplou vodou;
10. Reďkovka s medom - zo žlčových kameňov: Zmiešajte pohár borovicového medu a pohár šťavy z čiernej reďkovky. Vezmite tento roztok 3 krát denne na 0,5 šálky počas 1 týždňa.

Dobrý deň milí čitatelia. Tak som čakal na mladé šišky. Dnes urobím lekvár z mladých šišiek. Alebo skôr nielen džem, ale aj med zo šišiek a nálev zo šišiek s cukrom. Vo všeobecnosti sme boli včera v lese s celou rodinou, špeciálne sme išli do lesa na šišky.Napadlo ma odísť s kultúrnym programom, ako sa patrí s grilovačkou, keďže nie som viazaná časom a deti sú už na dovolenke. Ale počasie ma sklamalo. Ráno začalo pršať. Alebo lepšie povedané, ráno som sa pozrel von, neprší, hoci celý internet predpovedá dážď na celý deň. Nechcel som tomu uveriť a moja dcéra na tento deň dlho čakala, naozaj miluje grilovanie, a to nielen grilovanie, ale aj prechádzky v lese. Vždy chodíme opekať, vždy si urobíme prechádzku lesom. A vždy chodíme na to isté miesto.

Cez les vedie železnica, naše miesta sú kopcovité a pôda je piesočnatá. A s cieľom položiť železnice, boli kopce pozdĺž plátna zrovnané. A ukázalo sa, že je to pieskový kopec, vysoký 12 metrov a niekde na 45 stupňoch. Ukazuje sa, že na tento kopec neustále svieti slnko, ak je slnečné počasie. Takže moje deti milovali behať z tohto kopca do piesku. Nechám ťa vyzuť si topánky a tričká a ukážem ti ako skákať. Niekedy si tam vezmeme aj malé kúsky, postavíme si hrad alebo sa len tak hráme v piesku.

Vo všeobecnosti, len čo sme sa začali obliekať, začalo pršať. A predstavte si, balíčky sú už vyzbierané, nálada je kempová a potom prší. Vo všeobecnosti je dcéra v slzách. A aby som aspoň ako-tak upokojil svoju dcéru, pretože ju čakala grilovačka, rozhodla som sa grilovačku vyprážať v rúre. Neuveríte, ale kebab sa vydaril. Nie to isté, samozrejme, ako v stávke, ale ukázali sa.

Ako som ich smažil v byte. Zobrala som široký plech na pečenie, dala naň rošt do mikrovlnky (taký okrúhly rošt s dlhými nohami). Na tento rošt položil čo najviac mäsa a vložil ho do plynovej rúry. Spustil plameň na maximum a otvoril okno a dvere na balkón dokorán. Samozrejme, v kuchyni bolo cítiť dym (mierne povedané zapáchalo). Ale hlavná vec je, že kebab sa ukázal.

Vo všeobecnosti sme nemali čas dokončiť kebab, pretože dážď skončil a vyšlo slnko. Bez váhania sme sa rýchlo obliekli a utekali k autu. Než sme sa stihli odviezť od domu a kilometer, keď opäť začalo pršať. Ale nevrátili sme sa. Po príchode do lesa sme čakali ďalších 20 minút, kým prestane pršať. A skončilo a opäť vyšlo slnko. A celá rodina sme išli zbierať šišky.

Nazbierali sme viac šišiek, ako sme potrebovali. Teraz je otázka o recepte. Zavolal som kamarátovi zo školy, jeho manželka už vyrábala med zo šišiek. Povedal mi, že šišky treba brať mladé a mäkké. Keď šišku rozrežete, dužina by mala byť v mieste rezu pretlačená. Môžete to skúsiť nechtom alebo nožom. Ukázal som to na videu. Video na konci článku.

Prvým receptom je med z mladých šišiek. Dnes si vezmem jeden kilogram šišiek. Jeden kilogram šišiek naplníme 3 litrami vody a zapálime. Varte štyri hodiny na miernom ohni. Potom odložte na 12 hodín na chladné miesto vylúhovať. Šišky som varila poobede, tak som ich stihla nechať cez noc lúhovať.

Ráno som odvar precedila so šiškami. Samotné šišky som vyhodila, ale zakalený vývar budem ďalej používať na výrobu borovičky. Moje šišky sa ukázali byť celé a na internete som sa dočítal, že sú uvarené domäkka. Aj keď je pre mňa ťažké tomu uveriť.

Ďalej sa podľa receptu musí do 1 litra vývaru pridať jeden kilogram cukru. Mám 1,5 litra. Pridala som pol kila cukru. Privedieme do varu a vypotíme 5 minút.Odstavíme do večera. Večer som sa ešte asi hodinu potil, aj keď podľa receptu sa hovorilo, že bude stačiť 5 minút. Ale ani po hodine liknavosti med nespriehľadnel a nepáčila sa mi jeho konzistencia. Vo všeobecnosti bude med tekutý, ak doň nepridáte viac cukru.

Tento recept bude bez tepelnej úpravy. Na recept som použil jeden kilogram mladých púčikov a dva kilogramy cukru. Toto je asi jediný zo všetkých receptov, v ktorom som nerobila zmeny. Pravdepodobne preto, že ho nemusíte variť. Stačí vziať a nakrájať šišky na malé kúsky. Nie je potrebné silno brúsiť, šišky sa nerežú tak ľahko.

Narezanie jedného kilogramu šišiek mi zabralo 40 minút času, dosku na krájanie (najlepšie plastovú alebo starú drevenú, v žiadnom prípade túto dosku neskôr nepoužijem), jednu gumenú rukavicu a dobrý veľký nôž. Používam gumenú rukavicu na určený účel, navliekam ju na ruku, z ktorej budem brať hrbole.

Faktom je, že šišky sú bohaté na živice a tieto živice nie je možné neskôr veľmi ľahko zmyť. Šišky som nakrájala do veľkej misy s cukrom. Po nakrájaní som všetko dobre premiešala a dala do zaváracích pohárov. Ako môžete vidieť na fotografii, dostal som 5 plechoviek po 700 gramov.

Ale o deň neskôr sa šišky potopili a ja som rozsypal jednu nádobu na ďalšie štyri. Vyššie uvedená fotografia ukazuje, aké hrbole sa stali za deň. Chcem vás upozorniť, že veko nemusí byť tesne uzavreté. Cukor je cukor a pri interakcii s hrbolčekmi sa trochu potuluje. Aj keď je ťažké nazvať toto kvasenie, je lepšie nezatvárať veko nádoby tesne alebo ju jednoducho uzavrieť nylonovým vekom.

Keď je naša zmes nasekaných šišiek a cukru v pohároch, pošleme ich na chladné miesto až do jesene. A už od začiatku jesene môžete piť čaj s tinktúrou šišiek na cukre, a to aj na účely prevencie. Môžete piť jednoducho pridaním horúca voda. Samotné šišky nemôžete použiť, filtrujeme ich a vyhodíme.

Ďalším receptom bude džem zo šišky. Tento recept mám z internetu. Ale súdiac podľa už nadobudnutých skúseností, ten, kto písal a recept bol bez fotiek, sa ho nikdy nepokúšal vyrobiť. V recepte sa písalo, že šišky treba zaliať vodou, aby pokryli 1 centimeter, nechať deň odstáť.

Po dni vodu scedíme a uvaríme v novej vode. Priveďte do varu a pridajte cukor v množstve 1 kilogram cukru na liter vody. Varte na miernom ohni 1,5 hodiny. Najprv sa mi to zdalo podozrivé, no rozhodol som sa to predsa len vyskúšať. Po prvé, bolo povedané, že počas varu odstráňte penu. A vysvetlite mi, ako odstrániť penu, ak sa všetky hrbole vynorili. A nie je možné normálne odstrániť penu.
Samozrejme, ak je to možné, odstránil som hluk, ale ďaleko od dokonalosti. Po druhé, po miernom vare po dobu 1,5 hodiny, sirup borovicový džem bol príliš tekutý, ale krásny a mierne priehľadný Ružová farba. Keď som sa rozhodla viac dusiť, aby sa odparila voda, puky sa začali otvárať a farba sirupu sa zmenila na červeno-ružovú a navyše sa zakalila.

Už som sa rozhodla od receptu odbočiť, nabudúce si dám väčší pozor na recepty bez fotiek. Pridala som ešte kilogram cukru, aby sa aspoň tento šiškový lekvár skladoval v byte.

Vo všeobecnosti som dostal svoj vlastný recept na výrobu džemu z borovicových šišiek. Teraz bude tento recept vyzerať takto. Na jeden kilogram mladých šišiek pridajte dva litre vody. Priviesť do varu. Teraz by som túto vodu scedil a znova prevaril s novou vodou. Pretože pri varení sa vytvorila zelená pena.

Do uvarených šišiek odporúčam pridať 3 kilogramy cukru. A dusíme na sporáku do zhustnutia. To je asi jeden a pol až dve hodiny, pozrite sa na zahustenie sirupu. Vo výsledku to vyšlo na 1 kilogram šišiek, dva litre vody a 3 kilogramy cukru.

Chcem tiež varovať tých, ktorí chcú variť džem z šišiek, potom si určite pamätajte. Akýkoľvek predmet, ktorý príde do kontaktu so šiškami, bude potom voňať ako borovica a bude tiež zamazaný živicou. Napríklad som umyl nôž, špeciálne som vzal zriedka používanú dosku na krájanie, ale musel som sa pohrať s panvicou, aby som ju umyl. Živica bola tak silno zakorenená v stenách panvice, že som ju musel čistiť železnou sieťkou.

Prečo som sa tento rok rozhodla zásobiť borovicovým medom a džemom. Faktom je, že minulú zimu moje deti často trpeli chorobami zvršku dýchacieho traktu A nechcem, aby sa to opakovalo. Prečo práve borovicový a nie bazový med. Napísal som na svojom blogu. Ale tento med nebol po chuti mojim deťom a okrem mňa ho jedol málokto. Ak len klamom primiešam trochu do čaju, a potom čaj odmietajú.

Výhody borovicového medu alebo džemu

Borovicový med má skutočne jedinečné vlastnosti pre naše telo. Po prvé, je bohatý na vitamín C, ktorý nám obzvlášť chýba vírusové ochorenia a hlavne v zime. Po druhé, pomáha rýchlo vyliečiť takmer akúkoľvek chorobu horných dýchacích ciest, ako keby bola na to stvorená. Má dobrý expektoračný účinok.

Po tretie, je to veľmi užitočné pre žalúdok, pri užívaní džemu alebo medu z šišiek sa zlepšuje sekrécia žalúdka a je tiež vynikajúcim antivírusovým činidlom. Borovicový med je užitočný aj pri stagnácii žlče, pôsobí močopudne a má vynikajúce tonizujúce vlastnosti. Z mojej skúsenosti môžem povedať nasledovné, naozaj to povzbudzuje. Rozhodol som sa to skontrolovať a keď som sa cez deň cítil ospalý, išiel som si urobiť čaj z borovicového medu. Ospalosť zmizla.

A tiež vám odporúčam ísť na tento článok v zime alebo na jar. Vyskúšam všetky moje prípravky a pravdepodobne v komentároch popíšem všetky recepty, ktoré som pripravila zo šišiek a pukov, čo je chutnejšie, čo podľa mňa viac zapôsobilo na organizmus. Vo všeobecnosti vám poviem svoje pocity. Autor: chutnosť kým med vedie púčiky borovice, ale polovicu som ešte neskúšala.

Keď moje deti videli šiškový džem, okamžite si spomenuli na svoj obľúbený kreslený film Máša a medveď. Masha tam v jednej epizóde práve varila džem zo všetkého, čo jej prišlo pod ruku. Tak si deti spomenuli, že tam videli šišky. A požiadali ma, aby som zapol túto karikatúru a pozrel si ju znova. A navrhujem vám pozrieť si video o tom, ako som urobil borovicový med a šišky s cukrom.

P.S. Už sú to dva roky. Stále zbieram šišky a robím z nich krásne. antivírusové činidlo. Prestal som preferovať obrobok bez tepelného spracovania. Aj tento rok sa to podarilo, dokonca viac, ako sa po prvýkrát opísalo.

Prečo som sa rozhodol pre šišky? Zo šišiek pripravujeme nielen džem, ale aj iné užitočné polotovary. Napríklad z púpavy, bazy čiernej, plánuje vyrobiť z lipy. Každý večer sa snažíme piť čaj s medom a citrónom.

Čaj s medom z borovicových šišiek. Recept je nasledovný: dezertná lyžička šiškového medu (alebo len vylúhované šišky s cukrom), dezertná lyžička bylinkového medu (púpava, baza) a plátok citróna. Skúsim rozdrviť citrón lyžičkou. Zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút odstáť, nalejem do dvoch hrnčekov a zriedim studenou alebo teplou vriacou vodou, podľa toho, koľko som trval. Je lepšie piť teplé. Má hrejivý účinok.

Vďaka tomuto čaju naše deti túto zimu prechladnutia neochorel.