Čuchový nerv. Centrá sympatického nervového systému sú

Čuchový orgán vo svojej periférnej časti predstavuje obmedzená oblasť sliznice nosnej dutiny - čuchová oblasť pokrývajúca horné a čiastočne stredné mušle a hornú časť nosovej priehradky. Čuchová výstelka pozostáva z čuchových neurosenzorických, podporných a bazálnych buniek. Osoba má asi 6 miliónov receptorových buniek (30 000 na 1 mm 2).

Centrálne procesy čuchových buniek (I neurón) tvoria čuchové nervy číslo 15-20 (nerviolfactorii), ktoré prechádzajú cez perforovanú platňu etmoidnej kosti do lebečnej dutiny a kontaktujú procesy mitrálnych nervových buniek čuchového bulbu (II neurón). Axóny mitrálnych buniek prechádzajú pozdĺž čuchového traktu a čuchových pruhov do primárnych kortikálnych a subkortikálnych čuchových centier (III neurón) a tiež ako súčasť mediálnych zväzkov čuchových ciest dosahujú mitrálne bunky na opačnej strane.

Primárnymi kortikálnymi centrami čuchu sú čuchový trojuholník, predná perforovaná substancia, priehľadná priehradka a kôra subcallosálneho gyru. Subkortikálne čuchové centrá sú reprezentované jadrami mastoidných teliesok, jadrami vodítok a amygdaly.

Stredný zväzok sa približuje k neurónom čuchového trojuholníka, prednej perforovanej substancii a jadrám priehľadného septa jeho a opačnej strany čuchový trakt. Najväčší, bočný zväzok čuchového traktu ide priamo do neurónov starej kôry veľký mozog v háku a parahipocampal gyrus (sekundárne kortikálne čuchové centrá), ako aj do čuchovej časti amygdala(odkiaľ pochádza Brocov diagonálny prúžok, ktorý spája háčik s prekomisurálnou priehradkou). Okrem toho axóny tretích neurónov lokalizované v čuchovom trojuholníku, predná perforovaná substancia a v kôre subcallosálnej oblasti zasahujú aj do kôry háku a parahipokampálneho gyru ako súčasť mediálnych a laterálnych pozdĺžnych pásikov nad korpusom. callosum, ktoré sa potom spájajú ako súčasť gyrus fasciolaris a prechádzajú do gyrus dentatus a hippocampus (archeokortex). Odtiaľto je prenos nervových impulzov pozdĺž fimbrie hipokampu a fornixu do jadier mastoidných teliesok (IV neurón), z ktorých vznikajú mastoidno-talamické a mastoidno-operkulárne dráhy. (tractus mamillothalamicus et tractus mamillotegmentalis). Okrem toho sú impulzy prenášané z fornixu pozdĺž vlákien, ktoré idú ako súčasť medulárneho pruhu talamu do jadier vodítok, z ktorých potom pozdĺž vodítku-interpedunkulárnej dráhy do interpedunkulárneho jadra stredného mozgu. Ako súčasť mozgového pruhu prechádzajú vlákna z prekomisurálneho septa a terminálneho pruhu talamu aj do jadier vodítok.

Mastoidno-talamická dráha končí v predných jadrách talamu (V neurón). Z týchto jadier môžu byť čuchové impulzy prenášané pozdĺž talamo-kortikálnej dráhy (predné talamické žiarenie) do neokortexu frontálneho laloka, predovšetkým do gyrus cingulate (pole 24) a do gyrus frontalis superior (pole 32). Opísanými dráhami sa do limbického systému zaraďujú čuchové podnety.

Mastoidno-tubulárna dráha ide smerom nadol k horným kopcom strechy stredného mozgu, odkiaľ vedú tegmentálno-spinálne a tegmentálno-jadrové cesty motorické jadrá hlavových nervov. Tieto dráhy uskutočňujú nepodmienené reflexné reakcie svalov hlavy, trupu a končatín na čuchové podnety (čuchanie, olizovanie). Okrem toho sa spojenie čuchového mozgu s hypotalamom uskutočňuje vláknami terminálneho pruhu, počínajúc od amygdaly a smerujúcimi k preoptickým a dorzomediálnym jadrám hypotalamu. Jednotlivé jadrá hypotalamu sú vzájomne prepojené mediálnym zväzkom predný mozog, pokračujúc potom dozadu pozdĺžny zväzok Schutz. Tým je zabezpečená vegetatívna reakcia na čuchové podnety (slinenie, búšenie srdca, vazospazmus, zvýšená črevná motilita a pod.).

Koniec práce -

Táto téma patrí:

zmyslových orgánov

Anomálie zrakového orgánu sú rôznorodé a delia sa do niekoľkých skupín..vývojové anomálie očná buľva vo všeobecnosti.. vývojové anomálie sietnice..

Ak potrebuješ doplnkový materiál k tejto téme, alebo ste nenašli to, čo ste hľadali, odporúčame použiť vyhľadávanie v našej databáze prác:

Čo urobíme s prijatým materiálom:

Ak sa tento materiál ukázal byť pre vás užitočný, môžete si ho uložiť na svoju stránku v sociálnych sieťach:

pípanie

Všetky témy v tejto sekcii:

zmyslových orgánov
Zmyslové orgány vykonávajú vnímanie rôznych podnetov pôsobiacich na ľudský a zvierací organizmus, ako aj prvotnú analýzu týchto podnetov. Akademik I.P. Pavlov definoval zmyslové orgány ako

Orgán videnia
Orgán videnia sa nachádza na obežnej dráhe, ktorej steny sú tvorené kosťami mozgu a tvárová lebka. Orgán zraku pozostáva z očnej gule so zrakovým nervom a pomocných orgánov oka. K sur

Vývoj orgánu zraku
Rôzne časti oka sa vyvíjajú z rôznych embryonálnych púčikov. Vnútorná škrupina očnej gule je derivátom neurálnej trubice. Šošovka je vytvorená z ektodermy. Vláknité a cievne

Anomálie vo vývoji očnej gule vo všeobecnosti
1. Anoftalmia - absencia očných buliev. A) Pravá anoftalmia (syn.: primárna anoftalmia) je extrémne zriedkavý defekt v dôsledku nedostatku

Anomálie vo vývoji sietnice
1. Aplázia sietnice (syn.: kongenitálna amauróza) - absencia gangliových buniek a ich procesov. Klinicky - od narodenia nie je videnie a pupilárne reflexy, je možný nyst

Anomálie vo vývoji cievovky
1. Acoria - absencia zrenice, pozorovaná pri aniridii. 2. Aniridia - absencia celej alebo väčšiny dúhovky, chýba zvierač a dilatátor zrenice.

Anomálie vo vývoji rohovky
1. Keratoglobus - guľovitý výbežok rohovky, niekedy so zväčšením jej priemeru, sa pozoruje ako anomália vývoja alebo s hydroftalmom. 2. Keratokonus

Anomálie vo vývoji šošovky
1. Afakia - absencia šošovky, zriedkavá vada. A) Primárna afakia (syn.: pravá afakia) - porušenie diferenciácie ektodermy na šošovku, pričom e.

Anomálie vo vývoji očných viečok
1. Ankyloblepharon (syn.: izolovaný kryptoftalmus) - úplná alebo čiastočná fúzia okrajov očných viečok, často na temporálnej strane, čo vedie k vymiznutiu alebo zúženiu palpebrálnej štrbiny.

Anomálie vo vývoji zrakového nervu
1. Aplázia optický nerv- absencia vlákien - axónov gangliových buniek sietnice. Pozoruje sa pri závažných malformáciách centrálneho nervového systému. 2. Hypoplázia zrakového nervu

vestibulokochleárny orgán
Vestibulokochleárny orgán je orgánom sluchu a rovnováhy. Nachádza sa v časovej oblasti hlavu a väčšina je v kamenistej časti (pyramíde) spánkovej kosti, arr.

Vývoj vestibulokochleárneho orgánu
Vnútorné, stredné a vonkajšie ucho sú vytvorené z rudimentov rôzneho pôvodu. U 3,5-týždňového embrya sa vyvinie sluchový plak vo forme zhrubnutia ektodermy na oboch stranách kosoštvorcového mozgu

Anomálie vo vývoji orgánu sluchu
1. Agenézia (aplázia) vonkajšieho zvukovodu– vrodená absencia vonkajší zvukovod, výsledok porušenia vývoja žiabrových oblúkov I a II. 2. Agenézia

orgán chuti
Chuťový orgán predstavuje súbor takzvaných chuťových pohárikov umiestnených v stratifikovaný epitel bočné steny ryhovaných, listovitých a zaviečkovaných hubových papíl jazyka. U detí a

Človek sa môže orientovať vo svete okolo seba pomocou iný druh analyzátory. Máme schopnosť cítiť rôzne javy vonkajšieho prostredia pomocou čuchu, sluchu, zraku a iných zmyslov. Každý z nás má rôzne analyzátory vyvinuté v rôznej miere. V tomto článku sa pokúsime pochopiť, ako funguje analyzátor čuchu, a tiež analyzovať, aké funkcie vykonáva a aký vplyv má na zdravie.

Definícia čuchového orgánu

Verí sa, že väčšinu informácií prichádzajúcich zvonku môže človek prijímať prostredníctvom videnia, no bez čuchu by pre nás obraz sveta nebol taký vzrušujúci a jasný. Vo všeobecnosti čuch, dotyk, zrak, sluch – to je to, čo človeku pomáha vnímať svet správne a úplné.

Čuchový systém umožňuje rozpoznať tie látky, ktoré majú schopnosť rozpúšťania a prchavosti. Pomáha vnímať obrazy sveta subjektívne, prostredníctvom vôní. Hlavným účelom čuchového orgánu je poskytnúť možnosť objektívne posúdiť kvalitu vzduchu a potravy. Prečo čuch zmizne, zaujíma mnohých. Viac o tom neskôr.

Hlavné funkcie čuchového systému

Medzi všetkými funkciami toto telo pocity možno označiť za najdôležitejšie pre ľudský život:

1. Hodnotenie konzumovaných potravín z hľadiska ich požívateľnosti a kvality. Práve čuch nám umožňuje určiť, ako je konkrétny produkt vhodný na konzumáciu.
2. Tvorba takého typu správania ako jedlo.
3. Je to orgán čuchu, ktorý hrá dôležitá úloha v predbežnej úprave takého dôležitého systému, akým je tráviaci systém.
4. Umožňuje identifikovať látky, ktoré môžu byť pre človeka nebezpečné. Ale to nie sú všetky funkcie čuchového analyzátora.
5. Čuch vám umožňuje vnímať feromóny, pod vplyvom ktorých sa môže formovať a meniť taký typ správania, ako je sexuálne.
6. Pomocou čuchového orgánu sa človek dokáže orientovať vo svojom prostredí.

Stojí za zmienku, že u ľudí, ktorí z nejakého dôvodu stratili zrak, sa citlivosť čuchového analyzátora často rádovo zvyšuje. Táto funkcia im umožňuje lepšie sa orientovať vo vonkajšom svete.

Štruktúra orgánov pachu

Tento zmyslový systém zahŕňa niekoľko oddelení. Môžeme teda rozlíšiť:

1. Periférne oddelenie. Zahŕňa bunky receptorového typu, ktoré sa nachádzajú v nose, v jeho sliznici. Tieto bunky majú riasinky obalené hlienom. Práve v ňom dochádza k rozpúšťaniu látok, ktoré majú zápach. V dôsledku toho dochádza k chemickej reakcii, ktorá sa potom transformuje na nervový impulz. Čo ešte obsahuje štruktúra čuchového analyzátora?
2. Dirigentské oddelenie. Túto časť čuchového systému predstavuje čuchový nerv. Práve pozdĺž nej sa šíria impulzy z čuchových receptorov, ktoré sa následne dostávajú do prednej časti mozgu, v ktorej je takzvaný čuchový bulbus. Primárna analýza dochádza v ňom k dátam a potom dochádza k prenosu nervových vzruchov do ďalšej časti čuchového systému.
3. Centrálne oddelenie. Toto oddelenie sa nachádza bezprostredne v dvoch oblastiach mozgovej kôry - v čelnej a časovej. Práve v tejto časti mozgu prebieha konečná analýza prijatých informácií a práve v tejto časti mozog vytvára reakciu nášho tela na účinky pachu. Tu sú divízie čuchového analyzátora, ktoré existujú.

Uvažujme o každom z nich podrobnejšie.

Periférny čuchový systém

Proces štúdia čuchového systému by mal začať prvou periférnou časťou analyzátora pachov. Tento úsek sa nachádza priamo v nosovej dutine. Sliznica nosa je v týchto partiách o niečo hrubšia a bohato pokrytá hlienom, ktorý je ochrannou bariérou proti vysychaniu a slúži ako medzičlánok pri odstraňovaní zvyškov dráždivých látok na konci ich expozičného procesu.

Tu dochádza ku kontaktu pachovej látky s receptorovými bunkami. Epitel je reprezentovaný dvoma typmi buniek:

Bunky druhého typu majú pár procesov. Prvý siaha po čuchových cibuľkách a druhý vyzerá ako tyčinka s bublinou pokrytou riasami na konci.

dirigentské oddelenie

Druhá sekcia vedie nervové impulzy a vlastne je nervové dráhy ktoré tvoria čuchový nerv. Je reprezentovaný niekoľkými zväzkami, prechádzajúcimi do vizuálneho tuberkula.

Toto oddelenie je prepojené s limbickým systémom tela. To vysvetľuje, prečo pri vnímaní vôní zažívame rôzne emócie.

Centrálna časť čuchového analyzátora

Konvenčne možno toto oddelenie rozdeliť na dve časti - čuchový bulbus a oddelenia v spánkovom laloku mozgu.

Toto oddelenie sa nachádza v tesnej blízkosti hipokampu, vo frontálnej časti piriformného laloku.

Mechanizmus vnímania pachov

Aby bolo možné vôňu efektívne vnímať, musia sa molekuly najskôr rozpustiť v hliene, ktorý obklopuje receptory. Potom špecifické proteíny zabudované do membrány receptorových buniek interagujú s hlienom.

K tomuto kontaktu môže dôjsť, ak existuje zhoda medzi tvarmi molekúl látky a proteínov. Hlien vykonáva funkciu kontroly dostupnosti receptorových buniek pre stimulačné molekuly.

Po začatí interakcie medzi receptorom a látkou sa zmení štruktúra proteínu a v bunkových membránach sa otvoria kanály sodíkových iónov. Potom sodíkové ióny vstupujú do membrán a excitujú kladné náboje, čo vedie k zmene polarity membrán.

Potom sa mediátor uvoľní z receptora a to vedie k vytvoreniu impulzu v nervových vláknach. Prostredníctvom týchto impulzov sa podráždenie prenáša na nasledujúce úseky čuchového ústrojenstva. Ako obnoviť pocit vône bude popísané nižšie.

Prispôsobenie čuchového systému

Čuchový systém Osoba má takú vlastnosť, ako je schopnosť prispôsobiť sa. K tomu dochádza, ak stimul pôsobí na čuch na dlhú dobu.

Čuchový analyzátor sa môže prispôsobiť na inú dobu. Môže to trvať niekoľko sekúnd až niekoľko minút. Dĺžka adaptačného obdobia závisí od nasledujúcich faktorov:

• Obdobie vystavenia pachovej látke na analyzátore.
• Úroveň koncentrácie zapáchajúcej látky.
• Rýchlosť pohybu vzdušných hmôt.

Niekedy hovoria, že čuch sa zhoršil. Čo to znamená? Čuch sa niektorým látkam prispôsobuje pomerne rýchlo. Skupina takýchto látok je pomerne veľká a adaptácia na ich vôňu nastáva veľmi rýchlo. Príkladom je naša závislosť na vôni. vlastné telo alebo oblečenie.

Na inú skupinu látok sa však adaptujeme buď pomaly, alebo čiastočne vôbec.

Akú úlohu v tom hrá čuchový nerv?

Teória vnímania pachov

V súčasnosti vedci tvrdia, že existuje viac ako desaťtisíc rozlíšiteľných pachov. Všetky však možno rozdeliť do siedmich hlavných kategórií, takzvaných primárnych pachov:

• kvetinová skupina.
• Skupina mincovne.
• Svalová skupina.
• Éterová skupina.
• Zhnitá skupina.
• gáforová skupina.
• Skupina žieravín.

Sú zahrnuté v súbore pachových látok na štúdium čuchového analyzátora.

V prípade, že cítime zmes viacerých pachov, tak ich náš čuchový aparát dokáže vnímať ako jedinú, novú vôňu. Molekuly pachov rôznych skupín majú rôzne tvary a tiež nesú rôzny elektrický náboj.

Rôzni vedci sa pridržiavajú rôznych teórií vysvetľujúcich mechanizmus, ktorým dochádza k vnímaniu pachov. Ale najbežnejší je ten, podľa ktorého sa verí, že membrány majú niekoľko typov receptorov, ktoré majú odlišná štruktúra. Majú citlivosť na molekuly rôznych tvarov. Táto teória sa nazýva stereochemická. Prečo zmizne čuch?

Typy porúch čuchu

Okrem toho, že všetci máme čuch rôzne úrovne vývoj, niektoré môžu vykazovať poruchy vo fungovaní čuchového systému:

• Anosmia je porucha, pri ktorej človek nie je schopný vnímať pachy.
• Hyposmia je porucha, pri ktorej dochádza k poklesu čuchu.
• Hyperosmia - charakterizuje zvýšenú citlivosť na pachy.
• Parosmia je skreslené vnímanie vône látok.
• Zhoršená diferenciácia.
• Prítomnosť čuchových halucinácií.
• Čuchová agnózia je porucha, pri ktorej človek cíti vôňu, ale nedokáže ju identifikovať.

Treba si uvedomiť, že v priebehu života človek stráca citlivosť na rôzne pachy, čiže citlivosť klesá. Vedci zistili, že vo veku 50 rokov je človek schopný vnímať približne dvakrát menej pachov než v mladosti.

Čuchový systém a zmeny súvisiace s vekom

Počas prenatálny vývojČuchové ústrojenstvo dieťaťa tvorí ako prvé periférnu časť. Tento proces začína okolo druhého mesiaca vývoja. Ku koncu ôsmeho mesiaca je už plne sformovaný celý čuchový aparát.

Hneď po narodení je už možné pozorovať, ako dieťa vníma pachy. Reakcia je viditeľná na pohyboch tvárových svalov, srdcovej frekvencii či polohe tela dieťaťa.

Práve pomocou čuchového ústrojenstva je dieťa schopné rozoznať pach matky. Slúži aj čuchový orgán podstatnú zložku pri tvorbe tráviacich reflexov. Ako dieťa rastie, jeho schopnosť rozlišovať pachy sa výrazne zvyšuje.

Ak porovnáme schopnosť vnímať a rozlišovať pachy u dospelých a detí vo veku 5-6 rokov, tak u dospelých je táto schopnosť oveľa vyššia.

V akých prípadoch dochádza k strate alebo zníženiu citlivosti na pachy?

Akonáhle človek stratí citlivosť na pachy alebo sa jej hladina zníži, okamžite sa začneme pýtať, prečo sa to stalo a ako to napraviť. Medzi dôvody, ktoré ovplyvňujú závažnosť vnímania pachov, patria:

• SARS.
• Poškodenie nosovej sliznice baktériami.
• Zápalové procesy, ktoré sa vyskytujú v dutinách a nosových priechodoch v dôsledku prítomnosti infekcie.
• Alergické reakcie.

Strata čuchu je vždy nejakým spôsobom závislá od porúch fungovania nosa. Je to on, kto je hlavným orgánom, ktorý nám poskytuje schopnosť cítiť. Preto aj najmenší opuch nosovej sliznice môže spôsobiť poruchy vnímania pachov. Poruchy čuchu často naznačujú, že príznaky rinitídy sa môžu čoskoro objaviť a v niektorých prípadoch až po zotavení možno zistiť, že citlivosť na pachy sa znížila.

Ako obnoviť čuch?

V prípade, že po prenesenom prechladnutia stratili ste čuch, ako ho vrátiť, bude vedieť povedať ošetrujúci lekár. S najväčšou pravdepodobnosťou vám budú predpísané lokálne lieky, ktoré sú vazokonstriktory. Napríklad "Naftizin", "Farmazolin" a ďalšie. Nemali by sa však zneužívať.

Použitie týchto prostriedkov na dlhú dobu môže vyvolať spätný efekt- dôjde k opuchu sliznice nosohltanu, čo môže zastaviť proces obnovy čuchu.

Je potrebné poznamenať, že ešte pred začiatkom obnovy môžete začať prijímať opatrenia, aby ste vrátili čuch na predchádzajúcu úroveň. Zdá sa, že je to možné urobiť aj doma. Môžete napríklad inhalovať pomocou rozprašovača alebo robiť parné kúpele. Ich účelom je zjemniť hlien v nosových priechodoch, čo môže prispieť k rýchlejšiemu zotaveniu.

V tomto prípade môžete inhalovať obyčajnú paru alebo paru z infúzie bylín s liečivými vlastnosťami. Tieto procedúry by ste mali robiť aspoň trikrát denne, asi 20 minút. Je dôležité, aby sa para vdychovala nosom a vydychovala ústami. Takýto postup bude účinný počas celého obdobia ochorenia.

Môžete tiež použiť metódy tradičná medicína. Hlavným spôsobom, ako čo najrýchlejšie vrátiť čuch, je inhalácia. Medzi najobľúbenejšie recepty patria:

• Vdychovanie pár bazalkového esenciálneho oleja.
• Parná inhalácia s prídavkom eukalyptového oleja.
• Parné inhalácie s prídavkom citrónová šťava a esenciálne oleje levanduľa a mäta.

Okrem inhalácií, na obnovenie čuchu, môžete nakvapkať do nosa gáfor a mentolové oleje.

Môžu tiež pomôcť obnoviť stratený čuch:

• Postup na zahrievanie dutín pomocou modrej lampy.
• Cyklické napätie a oslabenie svalov nosa.
• Umývanie soľnými roztokmi.
• Vdychovanie vône liečivých bylín, ako je harmanček, rasca alebo mäta.
• Použitie lekárske tampóny ktoré sa vkladajú do nosových priechodov. Môžu byť namočené mätový olej zmiešané s propolisovou tinktúrou v alkohole.
• Príjem šalviového vývaru, ktorý je veľmi účinný v boji proti ochoreniam ORL.

Ak sa pravidelne uchyľujete aspoň k niekoľkým z vyššie uvedených preventívne opatrenia, potom vás efekt nenechá čakať. Pomocou takých ľudové metódy, čuch sa môže vrátiť aj po niekoľkých rokoch po tom, čo ste ho stratili, pretože sa obnovia receptory čuchového analyzátora.

Čuchový analyzátor, jeho štruktúra a funkcie. Moderné teórie vnímanie pachu. Prispôsobenie a citlivosť čuchu zmyslový systém.

Za účasti analyzátora čuchu sa vykonáva orientácia v okolitom priestore a prebieha proces poznávania vonkajšieho sveta. Ovplyvňuje to stravovacie správanie, podieľa sa na testovaní potravín na požívateľnosť, na nastavovaní tráviaceho ústrojenstva na spracovanie potravy (podľa mechanizmu podmieneného reflexu) a tiež na obrannom správaní, pomáha vyhýbať sa nebezpečenstvu vďaka schopnosti rozlíšiť telu škodlivé látky.

Štrukturálne a funkčné charakteristiky čuchového analyzátora.

Periférny úsek tvoria receptory horného nosového priechodu sliznice nosovej dutiny. Čuchové receptory v nosovej sliznici končia čuchovými mihalnicami. Plynné látky sa rozpúšťajú v hliene obklopujúcom mihalnice, potom vzniká nervový impulz v dôsledku chemickej reakcie.

Oddelenie vedenia je čuchový nerv. Cez vlákna čuchového nervu prichádzajú impulzy do čuchového bulbu (štruktúra predného mozgu, v ktorej sa spracovávajú informácie) a potom nasledujú do kortikálneho čuchového centra.

Centrálna časť je kortikálne čuchové centrum umiestnené na spodnom povrchu temporálnych a čelných lalokov mozgovej kôry. V kôre sa určuje vôňa a vytvára sa primeraná reakcia tela na ňu.

Čuchový analyzátor obsahuje:

Periférne oddelenie Analyzátor je umiestnený v hrúbke sliznice horného nosového priechodu a je reprezentovaný vretenovitými bunkami s dvomi výbežkami. Jeden proces dosahuje povrch sliznice, tu končí zhrubnutím, druhý (spolu s ďalšími procesnými vláknami) tvorí vodivú časť. Periférnou časťou čuchového analyzátora sú primárne senzorické receptory, ktoré sú zakončeniami neurosekrečnej bunky. Horná časť každej bunky nesie 12 riasiniek a axón sa odchyľuje od základne bunky. Cilia sú ponorené do tekutého média - vrstvy hlienu produkovaného Bowmanovými žľazami. Prítomnosť čuchových chĺpkov výrazne zvyšuje kontaktnú plochu receptora s molekulami pachových látok. Pohyb chĺpkov zabezpečuje aktívny proces zachytávania molekúl pachovej látky a kontaktu s ňou, čo je základom cieleného vnímania pachov. Receptorové bunky čuchového analyzátora sú ponorené do čuchového epitelu vystielajúceho nosnú dutinu, v ktorom sú okrem nich podporné bunky, ktoré plnia mechanickú funkciu a aktívne sa podieľajú na metabolizme čuchového epitelu.

Periférna časť čuchového analyzátora je umiestnená v sliznici horného nosového priechodu a opačnej časti nosovej priehradky. čuchové a podporujúce bunky. Okolo každej podpornej bunky je 9-10 čuchových . Čuchové bunky sú pokryté chĺpkami, čo sú vlákna dlhé 20-30 mikrónov. Ohýbajú sa a odvíjajú rýchlosťou 20-50 krát za minútu. Vo vnútri chĺpkov sú fibrily, ktoré zvyčajne prechádzajú do zhrubnutia - gombík na konci vlasu. V tele čuchovej bunky a v jej periférnom procese sa nachádza veľké množstvo mikrotubuly s priemerom 0,002 μm naznačujú, že komunikujú medzi rôznymi bunkovými organelami. Telo čuchovej bunky je bohaté na RNA, ktorá tvorí husté zhluky v blízkosti jadra. Po vystavení zapáchajúcim výparom

Ryža. 70. Periférny analyzátor čuchu:

d- schéma štruktúry nosnej dutiny: 1 - dolný nosový priechod; 2 - spodok, 3 - priemerný a 4 - nadradené turbíny; 5 - horný nosový priechod; B- schéma štruktúry čuchového epitelu: 1 - telo čuchovej bunky, 2 - podporná bunka; 3 - palcát; 4 - mikroklky; 5 - čuchové vlákna.

látok dochádza k ich uvoľneniu a čiastočnému vymiznutiu, čo naznačuje, že funkciu čuchových buniek sprevádzajú zmeny v distribúcii RNA a v jej množstve.

Čuchová bunka má dva procesy. Jeden z nich cez otvory perforovanej platničky etmoidnej kosti prechádza do lebečnej dutiny k čuchovým bulbom, v ktorých sa vzruch prenáša na tam umiestnené neuróny. Ich vlákna tvoria čuchové dráhy, ktoré sa dostávajú do rôznych častí mozgového kmeňa. Kortikálna oblasť čuchového analyzátora sa nachádza v hipokampálnom gyre a v amónnom rohu.

Druhý výbežok čuchovej bunky má tvar tyčinky šírky 1 µm, dĺžky 20-30 µm a zakončenej čuchovým mechúrikom - paličkou s priemerom 2 µm. Na čuchovom vezikule je 9-16 mihalníc.

dirigentské oddelenie reprezentované vedením nervových dráh vo forme čuchového nervu vedúceho k čuchovému bulbu (útvar oválneho tvaru). Dirigentské oddelenie. Prvý neurón čuchového analyzátora by sa mal považovať za neurosenzorickú alebo neuroreceptorovú bunku. Axón tejto bunky tvorí synapsie, nazývané glomeruly, s hlavným dendritom buniek mitrálneho čuchového bulbu, ktoré predstavujú druhý neurón. Axóny mitrálnych buniek čuchových bulbov tvoria čuchový trakt, ktorý má trojuholníkové rozšírenie (čuchový trojuholník) a pozostáva z niekoľkých zväzkov. Vlákna čuchového traktu idú v samostatných zväzkoch do predných jadier optického tuberkulu.

Centrálne oddelenie pozostáva z čuchového bulbu spojeného vetvami čuchového traktu s centrami umiestnenými v paleokortexe (starodávna kôra mozgových hemisfér) a v subkortikálne jadrá, ako aj kôrové oddelenie, ktoré je lokalizované v temporálnych lalokov mozog, gyrus morského koníka.

Centrálna alebo kortikálna časť čuchového analyzátora je lokalizovaná v prednej časti hruškovitého laloku kôry v oblasti gyrusu morského koníka.

Vnímanie pachov. Molekuly zapáchajúcej látky interagujú so špecializovanými proteínmi zabudovanými do membrány buniek neurosenzorických receptorov čuchových vlasov. V tomto prípade dochádza k adsorpcii stimulov na membráne chemoreceptora. Podľa stereochemická teória tento kontakt je možný, ak tvar molekuly odorantu zodpovedá tvaru receptorového proteínu v membráne (ako kľúč a zámok). Hlien pokrývajúci povrch chemoreceptora je štruktúrovaná matrica. Riadi dostupnosť povrchu receptora pre stimulačné molekuly a je schopný meniť podmienky príjmu. Moderná teória čuchový príjem tomu nasvedčuje počiatočný odkaz Pri tomto procese môže dochádzať k dvom typom interakcie: prvým je kontaktný prenos náboja pri zrážke molekúl pachovej látky s receptívnym miestom a druhým je tvorba molekulárnych komplexov a komplexov s prenosom náboja. Tieto komplexy sa nevyhnutne tvoria s proteínovými molekulami receptorovej membrány, ktorých aktívne miesta pôsobia ako donory a akceptory elektrónov. Podstatným bodom tejto teórie je postoj k viacbodovým interakciám molekúl pachových látok a receptívnych miest.

Vlastnosti prispôsobenia čuchového analyzátora. Prispôsobenie sa pôsobeniu pachovej látky v čuchovom analyzátore závisí od rýchlosti prúdenia vzduchu cez čuchový epitel a od koncentrácie pachovej látky. Zvyčajne sa prispôsobenie zobrazuje vo vzťahu k jednému pachu a nemusí ovplyvniť iné pachy.

Vnímanie čuchových podnetov.Čuchové receptory sú veľmi citlivé. Na vybudenie jednej ľudskej čuchovej bunky stačí 1 až 8 molekúl zapáchajúcej látky (butylmerkaptán). Mechanizmus vnímania pachu ešte nebol stanovený. Predpokladá sa, že čuchové chĺpky sú akoby špecializované antény, ktoré sa aktívne podieľajú na hľadaní a vnímaní pachových látok. Čo sa týka mechanizmu vnímania, existujú rôzne body vízie. Eimur (1962) sa teda domnieva, že na povrchu chĺpkov čuchových buniek sú špeciálne vnímavé oblasti vo forme jamiek, štrbín určitej veľkosti a nabitých určitým spôsobom. Molekuly rôznych pachových látok majú tvar, veľkosť a náboj, ktoré sú komplementárne k rôznym častiam čuchovej bunky, a to určuje rozdiel medzi pachmi.

Niektorí vedci sa domnievajú, že čuchový pigment prítomný v čuchovej receptívnej zóne sa podieľa aj na vnímaní čuchových podnetov, rovnako ako pigment sietnice na vnímaní zrakových podnetov. Podľa týchto predstáv farebné formy pigmentu obsahujú excitované elektróny. Pachové látky, pôsobiace na čuchový pigment, spôsobujú prechod elektrónov na nižšiu energetickú hladinu, čo je sprevádzané odfarbením pigmentu a uvoľňovaním energie, ktorá sa vynakladá na vznik impulzov.

Biopotenciály vznikajú v palcáte a šíria sa ďalej po čuchových dráhach do mozgovej kôry.

Molekuly pachovej látky sa viažu na receptory. Signály z receptorových buniek vstupujú do glomerulov (glomerulov) čuchových bulbov - malých orgánov umiestnených v dolnej časti mozgu tesne nad nosnou dutinou. Každá z týchto dvoch cibúľ obsahuje približne 2000 glomerulov - dvakrát toľko, ako existuje typov receptorov. Bunky, ktoré majú receptory rovnakého typu, vysielajú signál do rovnakých guľôčok cibúľ. Z glomerulov sa signály prenášajú do mitrálnych buniek - veľkých neurónov a potom do špeciálnych oblastí mozgu, kde sa informácie z rôznych receptorov spájajú do celkového obrazu.

Podľa teórie J. Aymoura a R. Moncrieffa (stereochemická teória) je vôňa látky určená tvarom a veľkosťou pachovej molekuly, ktorá sa podľa svojej konfigurácie približuje k receptorovému miestu membrány „ako kľúč od zámku“. Koncept receptorových miest iný typ ktoré interagujú so špecifickými molekulami zápachu, naznačuje prítomnosť siedmich typov receptorových miest (podľa typov vôní: gáfor, éterický, kvetinový, pižmový, štipľavý, mätový, hnilobný). Receptívne miesta sú v tesnom kontakte s molekulami odorantu, pričom sa mení náboj miesta membrány a v bunke vzniká potenciál.

Celá kytica vôní vzniká podľa Eimura kombináciou týchto siedmich zložiek. V apríli 1991 pracovníci ústavu. Howard Hughes (Columbia University) Richard Axel a Linda Buck zistili, že štruktúra receptorových miest v membráne čuchových buniek je geneticky naprogramovaná a existuje viac ako 10 tisíc druhov takýchto špecifických miest. Človek je teda schopný vnímať viac ako 10 tisíc pachov.

Prispôsobenie čuchového analyzátora možno pozorovať pri dlhé herectvo pachový stimul. Adaptácia na pôsobenie pachovej látky nastáva pomerne pomaly v priebehu 10 sekúnd alebo minút a závisí od dĺžky pôsobenia látky, jej koncentrácie a rýchlosti prúdenia vzduchu (čuchania).

Vo vzťahu k mnohým pachovým látkam nastáva úplná adaptácia pomerne rýchlo, t.j. ich zápach prestáva cítiť. Človek prestáva vnímať neustále pôsobiace podnety, ako je vôňa jeho tela, oblečenia, miestnosti a pod. Vo vzťahu k množstvu látok dochádza k adaptácii pomaly a len čiastočne. Pri krátkodobom pôsobení slabého chuťového alebo čuchového stimulu: adaptácia sa môže prejaviť zvýšením citlivosti príslušného analyzátora. Zistilo sa, že zmeny v citlivosti a adaptačných javoch sa vyskytujú najmä nie v periférnej, ale v kortikálnej časti chuťových a čuchových analyzátorov. Niekedy, najmä pri častom pôsobení toho istého chuťového alebo čuchového podnetu, vzniká v mozgovej kôre pretrvávajúce ohnisko zvýšenej excitability. V takýchto prípadoch sa môže pri pôsobení rôznych iných látok objaviť aj pocit chuti alebo vône, ku ktorému došlo k zvýšenej dráždivosti. Okrem toho, pocit zodpovedajúceho pachu alebo chuti sa môže stať rušivým a môže sa objaviť aj pri absencii akýchkoľvek chuťových alebo pachových podnetov, inými slovami, vznikajú ilúzie a halucinácie. Ak počas obeda poviete, že jedlo je zhnité alebo kyslé, niektorí ľudia majú zodpovedajúce čuchové a chuťové vnemy, v dôsledku čoho odmietajú jesť.

Prispôsobenie sa jednému zápachu neznižuje citlivosť na odoranty iného typu, pretože rôzne pachových látok pôsobia na rôzne receptory.

tretia je modrá. V závislosti od stupňa excitácie kužeľov a kombinácie podnetov sú vnímané rôzne iné farby a ich odtiene.

Oko musí byť chránené pred mechanické vplyvy, čítajte v dobre osvetlenej miestnosti, držte knihu v určitej vzdialenosti (do 33-35 cm od oka). Svetlo by malo dopadať vľavo. Nemôžete sa nakloniť blízko ku knihe, pretože šošovka v tejto polohe je dlho v konvexnom stave, čo môže viesť k rozvoju krátkozrakosti. Príliš jasné osvetlenie škodí zraku, ničí bunky vnímajúce svetlo. Preto sa oceliarom, zváračom a iným podobným profesiám odporúča pri práci nosiť tmavé ochranné okuliare. V pohybujúcom sa vozidle nemôžete čítať. Kvôli nestabilite polohy knihy sa ohnisková vzdialenosť neustále mení. To vedie k zmene zakrivenia šošovky, zníženiu jej elasticity, v dôsledku čoho dochádza k oslabeniu ciliárneho svalu. Z nedostatku vitamínu A môže dôjsť aj k zhoršeniu zraku.

Čuchový analyzátor(Obr. 408). Čuch je schopnosť vnímať pachy. Receptory sú umiestnené v sliznici horných a stredných nosových priechodov.

Obrázok 408. Čuchový analyzátor. Čuchová žiarovka je membrána, ktorá zbiera impulzy z čuchových buniek. Nervové vetvy - nervy, ktoré prenášajú impulzy z čuchových buniek do čuchovej žiarovky. Červená sliznica je sliznica, ktorá vystiela vonkajšiu časť nosovej dutiny a ohrieva vdychovaný vzduch. Čuchový nerv je nerv, ktorý prenáša čuchové impulzy do mozgovej kôry. Žltá sliznica je sliznica, ktorá vystiela hornú časť nosnej dutiny a obsahuje čuchové bunky.

Pre rôzne pachové látky má človek rôzny stupeň čuchu. Príjemné vône zlepšujú pohodu človeka, zatiaľ čo nepríjemné pôsobia depresívne, spôsobujú negatívne reakcie až nevoľnosť, vracanie, mdloby (sírovodík, benzín), môžu meniť teplotu pokožky, znechutiť jedlo, viesť k depresii a podráždenosti. Vôňa môže slúžiť ako varovný signál nebezpečenstva. Každý vie, aké nebezpečné sú plyny. Na rozpoznanie nebezpečných plynov bez zápachu sa do nich pridávajú špeciálne silne zapáchajúce látky, odoranty. Zatiaľ neexistujú široko používané prístroje na meranie sily vône. Náš nos však okamžite cíti aj tie najmenšie zlomky pachových látok.

Receptory čuchového senzorického systému sú umiestnené v oblasti horných nosových priechodov. Čuchový epitel obsahuje receptorové bunky. Ľudia majú asi 60 miliónov čuchových buniek. Nachádzajú sa v sliznici turbinátov na ploche približne 5 cm2. Bunky pokryté obrovské množstvo chĺpky dlhé 30-40 angstromov (3-4 nanometre). Plocha ich kontaktu s pachovými látkami je 5-7 m2. odchádzať z čuchových buniek nervové vlákna ktoré vysielajú signály o pachoch do mozgu.

Ak sú analyzátory vystavené životu nebezpečnej látke resp zdravie ohrozujúcečlovek (éter, amoniak, chloroform a pod.), reflexne spomalí alebo krátko zadrží dych.

Pri kontakte citlivých chĺpkov receptorov s molekulami pachových látok vzniká v receptore potenciál, ktorý sa cez vlákna čuchového nervu dostáva do čuchového bulbu (primárneho nervového centra čuchového analyzátora).

Postupný vývoj receptorov v ontogenéze končí už v embryonálne obdobie. Po 30 rokoch dochádza k poklesu počtu čuchových buniek. Tento proces sa obzvlášť prudko zvyšuje v 50-60 rokoch.

Citlivosť čuchového analyzátora je určená mimickou reakciou dieťaťa pri prinesení vaty navlhčenej v páchnucom roztoku do nosa. Údaje získané ako výsledok výskumu svedčia o nízkej excitabilite čuchového analyzátora novorodencov. Vzrušivosť dosahuje úroveň dospelého vo veku 14 rokov a zhoršuje sa po 45 rokoch.

Čuchový orgán (organum olfactus) (obr. 409) je periférna časť čuchového analyzátora a vníma chemické podráždenie, keď para alebo plyn vstúpi do nosovej dutiny. Čuchový epitel (epitelium olfacctorium) sa nachádza v hornej časti nosového priechodu a zadnej hornej časti nosnej priehradky, v sliznici nosnej dutiny. Tento úsek sa nazýva čuchová oblasť nosovej sliznice (regio olfactoria tunicae sliznice nasi). Obsahuje pachové žľazy (glandulae olfactoriae).

Spodnú časť mušle lemuje červená sliznica bohatá na cievy, ktoré ohrievajú vdychovaný vzduch. V žltej sliznici alebo čuchovej membráne sa rozlišujú tri vrstvy buniek: štrukturálne bunky, čuchové bunky a bazálne bunky. Čuchové bunky sú nervové bunky, ktoré vnímajú chemické podnety vo forme

Obrázok 409. Orgán čuchu. výpary. V žltej sliznici sa nachádzajú aj Bowmanove hlienové žľazy, ktoré vylučujú tekutinu, ktorá udržuje čuchový epitel vlhký a čistý.

Aby sa vzrušili čuchové bunky, látky musia byť prchavé, to znamená, že musia vydávať pary, ktoré by mohli preniknúť do nosová dutina a sú dostatočne rozpustné vo vode, aby sa rozpustili v hliene a dostali sa k čuchovým bunkám. Tie prenášajú nervový impulz do čuchového bulbu a odtiaľ do čuchových centier mozgovej kôry, kde sa vnem vyhodnotí a dešifruje.

Predpokladá sa, že existuje asi sedem typov čuchových receptorov, z ktorých každý je schopný detegovať iba jeden typ molekuly.

Obrázok 410. Tieto hlavné čuchové pachy sú nasledovné: gáfor (vôňa gáfru), čuchové dráhy. pižmová (vôňa pižma), kvetinová, mätová, éterická (vôňa éteru), štipľavá a hnilobná (vôňa hniloby). Čuchové receptory sa unavia: po dlhšom vnímaní tej istej látky prestanú vydávať nervové impulzy na túto látku, ale naďalej zostávajú citlivé na všetky ostatné pachy.

Nie je známe, čo je potrebné urobiť z hľadiska chémie, aby sa vzrušili čuchové bunky, ale je známe fyzicka charakteristika látky, ktoré spôsobujú čuchové podráždenie: musia byť prchavé, málo rozpustné vo vode a do určitej miery aj v lipidoch.

Okrem toho sú čuchové bunky vzrušené iba vtedy, keď vzduch preniká smerom nahor do späť nosová dutina.

Chemoreceptory prenášajú nervový impulz do čuchovej žiarovky a do čuchových centier mozgovej kôry, kde sa vyhodnocujú a dešifrujú pocity.

Orgán chuti (organum custus) je periférna časť analyzátora chuti a nachádza sa v ústnej dutine. Chuť je pocit, ktorý nastáva, keď sú určité vo vode rozpustné chemikálie vystavené chuťovým pohárikom umiestneným na rôznych častiach jazyka.

Chuť sa skladá zo štyroch jednoduchých chuťových vnemov: kyslá, slaná, sladká a horká. Všetky ostatné príchute

Sú to kombinácie základných pocitov. Rôzne časti jazyka majú rôznu citlivosť na chuťové látky: hrot jazyka je citlivý na sladké, okraje jazyka na kyslé, hrot a okraj jazyka na slané, koreň jazyka na horkosť. Mechanizmus vnímania chuťových vnemov je spojený s chemickými reakciami. Predpokladá sa, že každý receptor obsahuje vysoko citlivé bielkovinové látky, ktoré sa pri vystavení určitým aromatickým látkam rozkladajú.

Chuť, podobne ako vôňa, je založená na chemorecepcii. Chuťové poháriky nesú informácie o povahe a koncentrácii látok vstupujúcich do ústna dutina. Chuťové receptory – chuťové poháriky – sa nachádzajú na jazyku, zadnej strane hrdla, mäkkom podnebí. Väčšina z nich je na špičke jazyka.

Obrázok 411. Schéma Chuťový pohárik nedosiahne povrch sliznice chuťového traktu. jazyk a je spojená s ústnou dutinou cez chuťový pór. Chuťové bunky, je ich asi 10 000, v priemere po 250 hodinách ich nahradí mladá bunka, teda chuťové poháriky majú krátky časživota. Počas absorpcie sa vzrušujú.

na stenách mikroklkov rôznych látok.

Morfogenéza receptorového aparátu chuťového analyzátora je ukončená v prenatálnom období.

U novorodenca má chuťová citlivosť väčší povrch úst ako u dospelých. Je to spôsobené tým, že u novorodencov sa chuťové poháriky nachádzajú na celej zadnej časti jazyka, na tvrdom podnebí a dokonca aj na bukálnej sliznici. Po narodení sa počet chuťových pohárikov znižuje. Jeden z najviac skorý výskum chuťová citlivosť u novorodencov bola založená na pozorovaní reakcií tváre na aplikáciu niekoľkých kvapiek roztokov horkých, kyslých a sladkých látok rôznych koncentrácií na jazyk. Na základe týchto údajov bola napríklad stanovená prahová koncentrácia vnímania sladkostí v jej koncentrácii, ktorá je len 1 %. Štúdium citlivosti na chuť vo viac ako široký okruh ukazujú, že je optimálny vo veku 20-30 rokov a potom postupne klesá, najmä aktívne po 70 rokoch.

Teda pri činnosti analyzátora chuti v skoré obdobia V postnatálnom živote človeka je nesúlad medzi zníženou citlivosťou receptorov v porovnaní s dospelými a rozsiahlejšou receptorovou zónou.

Vo fyziológii a psychológii sa preberá štvorzložková teória chuti, podľa ktorej má chuť štyri hlavné typy: sladkú, slanú, kyslú a horkú. Všetky ostatné chuťové vnemy sú kombináciou hlavných typov.

Chuť je vnímaná špeciálnymi bunkovými formáciami (podobnými cibuľkám), ktoré sa nachádzajú v sliznici jazyka.

Diskriminačná citlivosť analyzátora chuti je dosť hrubá, avšak chuťové vnemy zohrávajú preventívnu úlohu pri zaistení bezpečnosti.

Chuťový analyzátor je približne 10 000 krát hrubší ako čuch, individuálne vnímanie chuti sa môže líšiť až o 20%.

Chuťové receptory sú zložené z neuroepiteliálnych buniek, obsahujú vetvy chuťového nervu a nazývajú sa chuťové poháriky.

Jazyk (obr. 412) je svalový orgán, ktorý ako orgán chuti sa podieľa aj na prehĺtaní a artikulácii reči.

Celý jeho povrch, s výnimkou bázy, je pokrytý sliznicou, v ktorej sa nachádzajú papily – chemické receptory chuťových vzruchov.

Papily sú rozdelené podľa tvaru. Iba žliabkovité papily, obklopené driekom, tvoriace latinské písmeno V, a hríbovité papily umiestnené na špičke, okrajoch a zadná strana jazyka, skutočne plnia funkciu chuťových analyzátorov, keďže ako jediné majú chuťové poháriky. Listovité papily plnia hmatovú funkciu a sú citlivé na zmeny teploty. Chuťové poháriky sú vajcovité a

Obrázok 412. Jazyk. tvorené 5-20 receptorovými bunkami, niekoľkými podpornými bunkami, niekoľkými chuťovými chĺpkami a malým pórom ústiacim do sliznice jazyka. Papily sú citlivé na štyri hlavné chuťové podnety: sladkú, slanú, kyslú a horkú, ktorých pomer a intenzita umožňujú mozgu rozpoznať produkt, v ktorom sú obsiahnuté.

Aby látka vzrušila chuťové poháriky, musí byť tekutá alebo rozpustená v slinách, aby sa dostala do chuťových pórov. Pri vzrušení produkujú rôzne bunkové receptory nervový impulz, ktorý vstupuje do dreň, a odtiaľ do chuťovej zóny pohorí mozgu. Senzitívnu inerváciu vykonávajú vagusové a glosofaryngeálne nervy a motorickú inerváciu vykonáva lícny nerv.

Chuťové poháriky nie sú rovnomerne rozložené po celej ploche jazyka, ale tvoria zóny väčšej či menšej koncentrácie. Tieto oddelené citlivé oblasti sú špecializované na určitú chuť: napríklad obličky citlivé na sladkosti sa nachádzajú hlavne na povrchu prednej časti jazyka; Obličky, ktoré kysnú, sú na oboch stranách jazyka, obličky, ktoré vnímajú horkosť, sú v zadnej časti jazyka a tie, ktoré sú citlivé na soľ, sú roztrúsené po celom jazyku.

Je známe, že mnohé potraviny predstavujú tieto štyri chute: citróny (kyslé), soľ (slané), káva (horká), koláče (sladké).

Obrázok 413. Látky spôsobujúce základné chuťové vnemy môžu byť najviac chuťové poháriky. rôzne, pretože zvyčajne nezávisia len od jedného jediného chemického činidla. Napríklad mnohé látky používané v medicíne, ako je chinín, kofeín, strychnín a nikotín, sú horké. Jedným z najsladších prírodných produktov je sacharóza (cukor z cukrovej trstiny), no oveľa sladší je sacharín, syntetické sladidlo, ako aj niektoré ďalšie látky organického pôvodu.

Chuťové poháriky (gemma gustatoria) sú oválneho tvaru a nachádzajú sa najmä v listovitých, hríbovitých a ryhovaných papilách sliznice jazyka (pozri časť „ Zažívacie ústrojenstvo"). V malom množstve sa nachádzajú v sliznici predného povrchu mäkkého podnebia, epiglottis a zadná stena hrdla.

Podráždenie vnímané cibuľkami smeruje do jadier mozgového kmeňa a potom do oblasti kortikálneho konca analyzátora chuti.

Receptory sú schopné rozlíšiť štyri základné chute: sladkú vnímajú receptory umiestnené na špičke jazyka, horkú receptormi umiestnenými na koreni jazyka, slanú a kyslú receptormi na okrajoch jazyka.

Analyzátor pokožky vníma vonkajšie mechanické, teplotné, chemické a iné kožné dráždidlá. Koža (cutis) je všeobecný obal tela, oblasť

ktorá dosahuje 1,5–2,0 m2. 1 cm2 kože obsahuje až 300 citlivých nervových zakončení.

Pokožka okrem hmatovej funkcie plní ochrannú funkciu, chráni orgány a časti tela nachádzajúce sa pod ňou pred poškodením, zabraňuje prenikaniu škodlivých látok a mikroorganizmov, zohráva dôležitú úlohu v procese dýchania, vody a výmena tepla.

Receptorovou funkciou kože je vnímanie zvonku a prenos signálov do centrálneho nervového systému. Kožné receptory vnímajú hmatové, teplotné a bolestivé podnety.

Hmat je komplexný vnem, ktorý vzniká pri podráždení receptorov kože, vonkajších častí slizníc a svalovo-kĺbového aparátu. Hmatový receptor je dotykový receptor umiestnený v papilárnej, najkrajnejšej vrstve kože.

Časť týchto funkcií (predovšetkým ochranných) zabezpečuje epitelové tkanivo (textus epitheliales), ktoré pokrýva vonkajší povrch tela a podporuje metabolizmus medzi telom a vonkajšie prostredie. Povrchová vrstva kože sa nazýva kutikula alebo epidermis (epidermis) a je to viacvrstvový, neustále keratinizujúci epitel. Hrúbka epidermis je od 0,07 do 0,4 mm.

Druhá vrstva kože - skutočná koža alebo dermis (dermis) - je vláknité spojivové tkanivo.

V dermis sa rozlišuje hlbšia retikulárna vrstva (stratum reticulare) a povrchová papilárna vrstva (stratum papillae). Na povrchu papilárnej vrstvy sú papily, ktoré prerastajú do epidermis. V drážkach medzi papilami sú slučky. cievy a nervové zakončenia, ktoré spolu s nervových zakončení retikulárna vrstva sú receptory, ktoré vnímajú hmatové podnety.

Koža slúži ako prvá ochranná bariéra v momente, keď sa vodič s prúdom dotkne tela. Pokožka, ktorá má vysoký elektrický odpor, niekedy dosahujúci desiatky tisíc ohmov, v prvom momente bráni prechodu elektrický prúd cez vnútorné orgány ktorý vám umožní zapnúť

iné typy obrany tela.

Funkčná porucha 30-50% koža, pri absencii špeciálneho zdravotná starostlivosť vedie k smrti človeka.

Na koži je približne 500 tisíc bodov - hmatových analyzátorov, ktoré vnímajú vnemy vznikajúce pri vystavení povrchu kože rôznym mechanickým podnetom (dotyk, tlak). Navyše na koži

Obrázok 414. Kožný rez a existujú nerovnomerne rozdelené analýzy hmatové receptory. ry, vnímanie bolesti, tepla a chladu.

Väčšina vysoká citlivosť na distálnych častiach tela (najďalej od osi tela).

Hmatový analyzátor má vysoká schopnosť k priestorovej lokalizácii. Jeho charakteristickým znakom je rýchly rozvoj adaptácie (závislosti), t.j. strata pocitu dotyku alebo tlaku. Doba adaptácie závisí od sily podnetu, pre rôzne časti tela sa pohybuje od 2 do 20 sekúnd. Vďaka prispôsobeniu necítime dotyk oblečenia na tele.

Citlivosť na teplotu je charakteristická pre organizmy s konštantná teplota telo dosiahnuté termoreguláciou. Teplota kože je nižšia ako vnútorná telesná teplota (cca 36,6 °C) a je rozdielna pre jednotlivé oblasti (na čele 34-35, na tvári 20-25, na bruchu 34, na chodidlách 25- 27 °C).

V ľudskej koži existujú dva typy analyzátorov teploty: niektoré reagujú iba na chlad, iné iba na teplo. Celkovo je na pokožke asi 30 tisíc tepelných bodov a približne 250 tisíc studených bodov.

Periférna časť čuchového analyzátora: e - schéma štruktúry nosnej dutiny: 1 - dolný nosový priechod; 2 - spodné, 3 - stredné a 4 - horné turbíny; 5 - horný nosový priechod; B - schéma štruktúry čuchového epitelu: 1 - telo čuchovej bunky, 2 - nosná bunka; 3 - palcát; 4 - mikroklky; 5 - čuchové vlákna

Čuchová bunka má dva procesy. Jeden z nich cez otvory perforovanej platničky etmoidnej kosti prechádza do lebečnej dutiny k čuchovým bulbom, v ktorých sa prenáša na tam umiestnené. Ich vlákna tvoria čuchové dráhy, ktoré sú vhodné pre rôzne oddelenia. Kortikálna oblasť čuchového analyzátora sa nachádza v hipokampálnom gyre a v amónnom rohu.

látok dochádza k ich uvoľneniu a čiastočnému vymiznutiu, čo naznačuje, že funkciu čuchových buniek sprevádzajú zmeny v distribúcii RNA a v jej množstve.

Čuchová bunka má dva procesy. Jeden z nich cez otvory perforovanej platničky etmoidnej kosti prechádza do lebečnej dutiny k čuchovým bulbom, v ktorých sa vzruch prenáša na tam umiestnené neuróny. Ich vlákna tvoria čuchové dráhy, ktoré sú vhodné pre rôzne oddelenia. Kortikálna oblasť čuchového analyzátora sa nachádza v hipokampálnom gyre a v amónnom rohu.

Druhý výbežok čuchovej bunky má tvar tyčinky šírky 1 µm, dĺžky 20-30 µm a zakončenej čuchovým mechúrikom - paličkou s priemerom 2 µm. Na čuchovom vezikule je 9-16 mihalníc.

dirigentské oddelenie reprezentované vedením nervových dráh vo forme čuchového nervu vedúceho k čuchovému bulbu (útvar oválneho tvaru). Dirigentské oddelenie. Prvý neurón čuchového analyzátora by sa mal považovať za neurosenzorickú alebo neuroreceptorovú bunku. Axón tejto bunky tvorí synapsie, nazývané glomeruly, s hlavným dendritom buniek mitrálneho čuchového bulbu, ktoré predstavujú druhý neurón. Axóny mitrálnych buniek čuchových bulbov tvoria čuchový trakt, ktorý má trojuholníkové rozšírenie (čuchový trojuholník) a pozostáva z niekoľkých zväzkov. Vlákna čuchového traktu idú v samostatných zväzkoch do predných jadier optického tuberkulu.

Centrálne oddelenie Pozostáva z čuchového bulbu spojeného vetvami čuchového traktu s centrami umiestnenými v paleokortexe (starodávna kôra mozgových hemisfér) a v subkortikálnych jadrách, ako aj z kortikálneho úseku, ktorý je lokalizovaný v spánkových lalokoch mozog, gyrus morského koníka.

Centrálna alebo kortikálna časť čuchového analyzátora je lokalizovaná v prednej časti hruškovitého laloku kôry v oblasti gyrusu morského koníka.

Vnímanie pachov. Molekuly zapáchajúcej látky interagujú so špecializovanými proteínmi zabudovanými do membrány buniek neurosenzorických receptorov čuchových vlasov. V tomto prípade dochádza k adsorpcii stimulov na membráne chemoreceptora. Podľa stereochemická teória tento kontakt je možný, ak tvar molekuly odorantu zodpovedá tvaru receptorového proteínu v membráne (ako kľúč a zámok). Hlien pokrývajúci povrch chemoreceptora je štruktúrovaná matrica. Riadi dostupnosť povrchu receptora pre stimulačné molekuly a je schopný meniť podmienky príjmu. Moderná teória Čuchová recepcia naznačuje, že počiatočným spojením v tomto procese môžu byť dva typy interakcie: prvým je kontaktný prenos náboja pri zrážke molekúl pachovej látky s receptívnym miestom a druhým je tvorba molekulárnych komplexov a komplexov s prenosom náboja. Tieto komplexy sa nevyhnutne tvoria s proteínovými molekulami receptorovej membrány, ktorých aktívne miesta pôsobia ako donory a akceptory elektrónov. Podstatným bodom tejto teórie je postoj k viacbodovým interakciám molekúl pachových látok a receptívnych miest.

Vlastnosti prispôsobenia čuchového analyzátora. Prispôsobenie sa pôsobeniu pachovej látky v čuchovom analyzátore závisí od rýchlosti prúdenia vzduchu cez čuchový epitel a od koncentrácie pachovej látky. Zvyčajne sa prispôsobenie zobrazuje vo vzťahu k jednému pachu a nemusí ovplyvniť iné pachy.

Čuchové receptory sú veľmi citlivé. Na vybudenie jednej ľudskej čuchovej bunky stačí 1 až 8 molekúl zapáchajúcej látky (butylmerkaptán). Mechanizmus vnímania pachu ešte nebol stanovený. Predpokladá sa, že čuchové chĺpky sú akoby špecializované antény, ktoré sa aktívne podieľajú na hľadaní a vnímaní pachových látok. Pokiaľ ide o mechanizmus vnímania, existujú rôzne body. Eimur (1962) sa teda domnieva, že na povrchu chĺpkov čuchových buniek sú špeciálne vnímavé oblasti vo forme jamiek, štrbín určitej veľkosti a nabitých určitým spôsobom. Molekuly rôznych pachových látok majú tvar, veľkosť a náboj, ktoré sú komplementárne k rôznym častiam čuchovej bunky, a to určuje rozdiel medzi pachmi.

Niektorí vedci sa domnievajú, že čuchový pigment prítomný v čuchovej receptívnej zóne sa podieľa aj na vnímaní čuchových podnetov, rovnako ako pigment sietnice na vnímaní zrakových podnetov. Podľa týchto predstáv farebné formy pigmentu obsahujú excitované elektróny. Pachové látky, pôsobiace na čuchový pigment, spôsobujú prechod elektrónov na nižšiu energetickú hladinu, čo je sprevádzané odfarbením pigmentu a uvoľňovaním energie, ktorá sa vynakladá na vznik impulzov.

Biopotenciály vznikajú v palcáte a šíria sa ďalej po čuchových dráhach do mozgovej kôry.

Molekuly pachovej látky sa viažu na receptory. Signály z receptorových buniek sa posielajú do glomerulov (glomerulov) čuchových bulbov, malých orgánov umiestnených v dolnej časti mozgu tesne nad nosnou dutinou. Každá z týchto dvoch cibúľ obsahuje približne 2000 glomerulov - dvakrát toľko, ako existuje typov receptorov. Bunky, ktoré majú receptory rovnakého typu, vysielajú signál do rovnakých guľôčok cibúľ. Z glomerulov sa signály prenášajú do mitrálnych buniek - veľkých neurónov a potom do špeciálnych oblastí mozgu, kde sa informácie z rôznych receptorov spájajú do celkového obrazu.

Podľa teórie J. Aymoura a R. Moncrieffa (stereochemická teória) je vôňa látky určená tvarom a veľkosťou pachovej molekuly, ktorá sa podľa svojej konfigurácie približuje k receptorovému miestu membrány „ako kľúč od zámku“. Koncept rôznych typov receptorových miest interagujúcich so špecifickými molekulami zápachu naznačuje prítomnosť siedmich typov receptorových miest (podľa typov pachov: gáfor, éterický, kvetinový, pižmový, štipľavý, mätový, hnilobný). Receptívne miesta sú v tesnom kontakte s molekulami odorantu, pričom sa mení náboj miesta membrány a v bunke vzniká potenciál.

Celá kytica vôní vzniká podľa Eimura kombináciou týchto siedmich zložiek. V apríli 1991 pracovníci ústavu. Howard Hughes (Columbia University) Richard Axel a Linda Buck zistili, že štruktúra receptorových miest v membráne čuchových buniek je geneticky naprogramovaná a existuje viac ako 10 tisíc druhov takýchto špecifických miest. Človek je teda schopný vnímať viac ako 10 tisíc pachov.

Prispôsobenie čuchového analyzátora možno pozorovať pri dlhšom vystavení pachovému stimulu. Adaptácia na pôsobenie pachovej látky nastáva pomerne pomaly v priebehu 10 sekúnd alebo minút a závisí od dĺžky pôsobenia látky, jej koncentrácie a rýchlosti prúdenia vzduchu (čuchania).

Vo vzťahu k mnohým pachovým látkam nastáva úplná adaptácia pomerne rýchlo, t.j. ich zápach prestáva cítiť. Človek prestáva vnímať neustále pôsobiace podnety, ako je vôňa jeho tela, oblečenia, miestnosti a pod. Vo vzťahu k množstvu látok dochádza k adaptácii pomaly a len čiastočne. Pri krátkodobom pôsobení slabého chuťového alebo čuchového stimulu: adaptácia sa môže prejaviť zvýšením citlivosti príslušného analyzátora. Zistilo sa, že zmeny v citlivosti a adaptačných javoch sa vyskytujú najmä nie v periférnej, ale v kortikálnej časti chuťových a čuchových analyzátorov. Niekedy, najmä pri častom pôsobení toho istého chuťového alebo čuchového podnetu, vzniká v mozgovej kôre pretrvávajúce ohnisko zvýšenej excitability. V takýchto prípadoch sa pocit alebo vôňa, ku ktorej došlo k zvýšenej vzrušivosti, môže objaviť aj pôsobením rôznych iných látok. Okrem toho, pocit zodpovedajúceho pachu alebo chuti sa môže stať rušivým a môže sa objaviť aj pri absencii akýchkoľvek chuťových alebo pachových podnetov, inými slovami, vznikajú ilúzie a halucinácie. Ak počas obeda poviete, že jedlo je zhnité alebo kyslé, niektorí ľudia majú zodpovedajúce čuchové a chuťové vnemy, v dôsledku čoho odmietajú jesť.

Prispôsobenie sa jednému zápachu neznižuje citlivosť na odoranty iného typu, pretože rôzne odoranty pôsobia na rôzne receptory.