Ako používať bobule čierneho jarabiny. Jedinečné liečivé vlastnosti arónie a kontraindikácie: skromné ​​bobule s dlhou históriou

Je správnejšie nazývať ker, ktorý ľudia často nazývajú arónia arónia arónia. Táto rastlina nemá nič spoločné s horským popolom, pretože je zástupcom čeľade Rosaceae. Arónia sa pestovala nie tak dávno a predtým to bola výlučne divoká rastlina a používala sa na dekoratívne účely.

V preklade z gréčtiny „Aronia“ znamená „pomocník“.

Plody arónie majú nezvyčajnú kyslo-sladkú chuť s adstringentnými kyslými tónmi. Možno to je dôvod, prečo nie každý využíva liečivý potenciál tejto bobule, vyhadzovať plody alebo ich nechať na kŕmenie vtákov. Plody čierneho horského popola sú zároveň pre zdravie cennejšie ako mnohé Exotické ovocie a iné bobule a tento dar prírody netreba zanedbávať.

Zloženie arónie

arónia je zásobárňou nutričných a fyziologických látok účinných látok. Obsahuje vitamíny, mikro a makro prvky, cukry. Bobule obsahujú málo organických kyselín, ale sú bohaté na triesloviny, vďaka ktorým je chuť ovocia kyslá a sťahujúca. Bobule majú tiež veľa pektínu, jódu, vitamínu C a vitamínu P alebo rutínu v arónii je 20-krát viac ako v citrusových plodoch.

100 g plodov arónie obsahuje:

12 užitočných vlastností arónie

Arónia sa vzťahuje na bobule s vysoký obsah vláknina. Prispieva to lepšia asimilácia jedlo, zápcha, črevné kŕče, opuch a nepríjemný pocit v žalúdku. A organické kyseliny pre svoj imunostimulačný a antioxidačný účinok chránia črevá pred nebezpečnými baktériami.

Arónia obsahuje nespočetné množstvo antioxidantov, najväčšie v porovnaní s ostatnými bobuľami: kvartzetín, epikatechín, kyselinu kávovú, malvidín, luteín a ďalšie. Tieto látky pôsobia na zlepšenie Všeobecná podmienka zdravie, odstraňovanie voľné radikály v krvi, koži, očiach, orgánoch a tkanivách a neumožňujú bunkám zmutovať. Štúdie ukazujú, že bobule arónie v dôsledku prítomnosti antokyánov v kompozícii znižujú riziko vzniku rakoviny hrubého čreva.

1. Zlepšiť fungovanie nervového systému a mozgu

   Aróniové antokyaníny zvyšujú aktivitu nervových buniek, znižujú oxidačné procesy, blokujú voľné radikály, ktoré majú deštruktívny účinok na mozog a kognitívne dráhy, čím znižujú vznik a nástup Alzheimerovej choroby, demencie a iných kognitívnych porúch súvisiacich s vekom.

2. Posilnenie imunity

   Vysoká koncentrácia vitamínu C v arónii stimuluje aktivitu leukocytov, ktoré chránia imunitný systém organizmu pred rôznymi infekčnými ochoreniami. Vitamín C je tiež podstatnú zložku na tvorbu kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre rast a obnovu nových tkanív, orgánov, ciev a buniek.

3. zdravé oči

   Karotén, ako jeden z najsilnejších antioxidantov, znižuje intenzitu oxidačné procesyčím sa zabráni alebo spomalí rozvoj šedého zákalu. Plody arónie sú tiež bohaté na flavonoidné antioxidanty, ako je luteín a zeaxantín, ktoré chránia oči pred ultrafialové lúče a tým chráni oči pred vekom podmienenou degeneráciou makuly v starobe a zápalom oka.

4. zdravú pokožku

   Pokožka je veľmi citlivá nielen na vonkajšie vplyvy na ňu, ale aj vnútorné problémy organizmu. Kvôli negatívnych dopadov ako aj vekom pleť starne, objavujú sa vrásky, tmavé škvrny, jazvy. Bobule arónie obsahujú veľa zložiek, ktoré zlepšujú vzhľad koža a ich zdravie vo všeobecnosti. Antioxidanty arónie majú vynikajúci adstringentný účinok, ktorý pomáha vyrovnať sa s zmeny súvisiace s vekom pokožky a oneskorenie vzhľadu.

5. Zlepšenie práce srdca a krvných ciev

   Obsah draslíka v arónii je pomerne vysoký, čo má priaznivý vplyv o zdraví srdca. Rozšírením krvných ciev a tepien sa zvyšuje prietok krvi, arteriálny tlak pádov, čím sa znižuje riziko infarkt alebo mŕtvica. A vláknina a rôzne antioxidanty zohrávajú primárnu úlohu pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi a blokovaní voľných radikálov. Zrelé ovocie arónia obsahuje aj veľké množstvo fenoly, ktoré dezinfikujú krv, podporujú rýchle hojenie rán a ich odstraňovanie toxické látky z tela, zmierňujú zápaly, zlepšujú elasticitu ciev a zabraňujú upchávaniu.

6. Ochrana pred baktériami

   Nedávne štúdie ukázali, že bobule arónie majú liečivý účinok na tele s chrípkou a bakteriálne infekcie v črevách a dýchacieho traktučo ich robí populárnymi profylaktické počas epidémií chrípky.

7. Regulácia cukru v krvi

   Štúdie ukazujú, že bobule arónie sú užitočné pre ľudí s cukrovkou, pretože nezvyšujú hladinu cukru v krvi a môžu ju dokonca znižovať. Arónia je veľmi užitočná pre ľudí, ktorí chcú predísť cukrovke, ako aj vyliečiť jej komplikácie.

Hlavnou príčinou vznikajúcich infekcií močové cesty považovaný za Escherichia coli. Príznaky ochorenia zahŕňajú časté nutkania na močenie, bolesť pri močení a zakalený moč. Nie každý vie, že bobule arónie sú v tejto veci 5-10 krát účinnejšie ako brusnice. Je to spôsobené vyššou koncentráciou kyseliny chinovej v horskom popole, čo môže znížiť rast určitých baktérií, vrátane coli a predchádzať infekciám močových ciest a udržiavať ich zdravé.

8. Normalizácia štítnej žľazy

   Šťava z čiernych jarabín má jedinečná nehnuteľnosť, podporuje vylučovanie solí ťažké kovy a rádionuklidy z tela. Vďaka tomu je veľmi účinný pri porušovaní žliaz. vnútorná sekrécia, najmä štítna žľaza, keďže prispieva k obnove a normalizácii jeho funkcií. Táto nehnuteľnosť je dôležitá najmä pre obyvateľov priemyselných miest s nepriaznivým životným prostredím. Takáto šťava neutralizuje vplyv technogénneho znečistenia na telo.

9. Zlepšenie funkcie pečene

   Odborníci odporúčajú používať listy a korene arónie vo forme odvarov a tinktúr na poruchy pečene. Vďaka vysokému obsahu pektínových látok sa pri nadmernom množstve zlepšuje vylučovanie žlče a jej vylučovanie z tela.

Kontraindikácie

Užitočné vlastnosti arónie sú nepopierateľné, ale to vôbec neznamená, že bobule sú rovnako užitočné pre každého. Plody arónie by nemali konzumovať osoby trpiace nasledujúcimi chorobami:

• gastritída s prekyslenie;
• hypotenzia;
• zápcha;
• tromboflebitída;
• žalúdočný vred;
• ischemická choroba;
• kŕčové žilyžily.

Tento malý ker si vedci všimli už pred viac ako dvoma storočiami. Najprv sa arónia používala na dekoratívne účely. Ale ruský vedec I.V. Mičurin, ktorý skrížil aróniu s horkou, dostal novú odrodu bobúľ, ktoré sa začali jesť.

Plody arónie sa používajú na výrobu džemov, marmelád, marshmallows, ako aj vo vinárskom priemysle.

Vedci zistili, že extrakt z plodov arónie zvyšuje účinnosť liekov na liečbu rakoviny pankreasu.

Aróniu je lepšie zbierať po prvom mraze – vtedy bobule úplne dozrievajú a sú pripravené na použitie. Že je arónia zrelá, pochopíte stlačením. Z bobúľ by mala vytekať šťava bohatej tmavej rubínovej farby.

Čo je ešte užitočné?

Zdravie rodiny je v rukách ženy – jednoduchej kráľovnej v domácom kráľovstve

Dobrý deň, priatelia. Na stránkach blogu pokračujem v oboznamovaní s darmi prírody, ktoré umožňujú človeku zostať zdravým a silným. dlhé roky. Dnes je na rade arónia – bobule, ktorá ešte úplne neodhalila svoje liečivé schopnosti, no bylinkármi a bylinkármi je veľmi uctievaná. Rád sa podelím o svoje poznatky o blahodarných a liečivých vlastnostiach arónie, kontraindikáciách jej užívania a receptoch na liečbu rôznych chorôb.Začiatkom 16. storočia došlo k prvému kontaktu medzi Indiánmi z kmeňa Lenape a holandskými obchodníkmi. . Belosi dali tomuto kmeňu meno nám známe z kníh Fenimora Coopera – Delaware. Holanďania sú mimoriadne praktickí ľudia. Zaujímali sa nielen o bobrie kože ponúkané poľovníkmi, ale aj o múku zo sladkokyslých bobúľ. Arónia sa teda objavila v Európe.

Arónia sa v Európe používala výlučne na dekoratívne účely. A skutočne, americký príbuzný jarabina atraktívna rastlina. Biele kvety na jar, elegantná zeleň v lete a purpurovo-červená čipka z listov prešívaná antracitovými bobuľami na jeseň.

Máme sa čím pochváliť, arónia veľkoplodá (arónia) sa objavila v postsovietskom priestore vďaka Ivanovi Vladimirovičovi Mičurinovi. Práve tento slávny šľachtiteľ je autorom arónie mičurinskej, ktorá zdobí naše záhrady (odroda bola pomenovaná po veľkom šľachtiteľovi). Na rozdiel od severoamerického originálu má domáca odroda atraktívnosť vzhľad, produktivita a mrazuvzdornosť.

V Európe „ochutnali“ aj aróniu, no neskôr, v druhej polovici 20. storočia. Niektorí zo západoeurópskych vedcov ju považujú za najúčinnejšiu bylinková medicína proti rakovine a všetkými možnými spôsobmi vychvaľuje zdravotné benefity arónie.

Zdravotné prínosy arónie

Arónia „multifunkčná“ kultúra. Má veľa výhod. Po prvé, vysoký obsah látok potláčajúcich nádory. Po druhé, veľké množstvo stopových prvkov potrebných pre ľudské zdravie. Po tretie, arónia posilňuje cievne steny robí ich flexibilnejšími. Po štvrté, arónia sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínov, najmä P a PP, a tie, parafrázujúc slová Stendhala, sú prostriedkom k nevädnúcej dokonalosti.

Pestovanie kríka alebo malého stromu je jednoduché. Nie je náročná na pôdu, nenapádajú ju škodcovia a dobre znáša mráz. Je mimoriadne výhodné mať ho na stránke. Sadenica sa rýchlo zakorení a rastie, nevyžaduje takmer žiadnu starostlivosť a na oplátku:

• lokalita sa stáva krásnou a dekoratívnou - stromy s veľkými čiernymi bobuľami vyzerajú skvele v záhrade;
• kvitnúci jarabina priťahuje pozornosť včiel, čo je užitočné pre všetky kvitnúce stromy a záhradné plodiny;
• arónia neustále produkuje veľkú úrodu bobúľ, čo vám umožňuje variť veľa chutných a zdravých prípravkov;

IN tradičná medicína Používajú sa bobule arónie (v suchej, čerstvej, mrazenej forme), produkty ich spracovania (šťava, džem, džem) a listy. Skvelý obsah jód robí aróniu nepostrádateľnou pri liečbe endokrinného systému. Ako pomoc používané pri liečbe vážnych chorôb, ako napr týfus, reumatizmus a šarlach. Toto je dobrý antialergický prostriedok. Arónia posilňuje steny krvných ciev a čerstvé listy zlepšiť funkciu pečene a obličiek. Tento druh horského popola sa používa pri poruchách zrážanlivosti krvi. Arónia sa používa na minimalizáciu autoimunitné poruchy počas tehotenstva.

Arónia sa používa ako antispazmodikum, vazodilatátor a hemostatikum. Pozitívne vplýva na proces krvotvorby, zlepšuje chuť do jedla a aktivuje imunitný systém. Môže byť použitý ako diuretikum a cholagogu. Používa sa na popáleniny a ako antialergický liek. Arónia je predpísaná pre choroba z ožiarenia, onkologické ochorenia a toxická struma.

Aký je dôvod takéhoto veľký rozsah aplikácie? Aróniový likér alebo arónia má unikát biochemické zloženie. Jeho bobule obsahujú veľké množstvo užitočné látky potrebné pre ľudské zdravie:

• Vitamíny. A, C, PP a skupina B. Prítomný je aj betakarotén a beta-mangán.
• Stopové prvky vrátane bóru, jódu, molybdénu a fosforu.
• sahara, kyselina listová a pektín.
• Antokyanín.

Na liečbu a prevenciu sa arónia odporúča pre:

• ateroskleróza;
• reuma;
• problémy so zrakom;
• nízka imunita a sklon k chronickým bronchiálnym ochoreniam;
• hormonálna nerovnováha;
• problémy s nadváhou.

Škoda: kedy je lepšie odmietnuť aróniu

Spolu s veľký prínos arónia pre zdravie, môže priniesť aj značné škody. Aby ste tomu zabránili, musíte sa liečiť s prihliadnutím na kontraindikácie. S opatrnosťou musíte použiť čierny horský popol pre tých, ktorí trpia:

• arteriálna hypertenzia;
• hypotenzia a častý nízky krvný tlak;
• gastritída s vysokou kyslosťou;
• peptický vred;
• sklon k zvýšenej zrážanlivosti krvi, trombóza, kŕčové žily.

Liečivé vlastnosti arónie a kontraindikácie

Aronia získala oficiálny štatút drogy v roku 1961. Jeho pozitívny liečivý účinok na ľudský organizmus je vedecky dokázaný a experimentálne potvrdený. Nech máte nepochybne užitočné a liečivé vlastnosti arónia, jednoducho a netreba zabúdať na kontraindikácie.

Využitie arónie na liečebné účely je pomerne široké. Ponúkam najčastejšie recepty na liečbu rôznych chorôb.

♦ So sklerózou, srdcovo-cievne ochorenia a struma, môžete použiť nasledujúci recept. Vezmite kilogram bobúľ a rozdrvte ich v rovnakom množstve cukru. Musíte si vziať jednu čajovú lyžičku trikrát denne pol hodiny pred jedlom. Priebeh liečby sa vykonáva dva týždne, potom si urobte prestávku na tri mesiace a v prípade potreby zopakujte.

♦ Na liečbu pretrvávajúcej bolesti hlavy môžete piť päťdesiat mililitrov šťavy z bobúľ trikrát denne pol hodiny pred jedlom. V zime môžete šťavu nahradiť nálevom z plodov arónie, dusenou v pare horúca voda. Aby ste to urobili, vezmite tri polievkové lyžice sušeného ovocia a nalejte pol litra vriacej vody. Celá zmes musí trvať celú noc a ráno precediť a vypiť, rovnako ako šťavu.

♦ Závraty, poruchy v práci cievneho systému. Je potrebné piť päťdesiat gramov šťavy z plodov arónie trikrát denne pol hodiny pred jedlom po dobu jedného mesiaca. Môžete piť aj hodinu po. V zime stojí za to pripraviť infúziu sušených bobúľ. Za týmto účelom vezmite tri polievkové lyžice ovocia a uvarte ich v pol litri vriacej vody. Počas dňa musíte piť tri dávky pol hodiny pred jedlom.

♦ Zápcha. Vezmite 0,5 dielu plodov arónie, tri diely plodov čerešne vtáčej a dva diely čučoriedok. Polievková lyžica zmesi by mala byť naliata pohárom vriacej vody a po piatich minútach napnutá. Musíte piť polievkovú lyžicu päťkrát denne dvadsať minút pred jedlom.

♦ Endokrinné ochorenia. Odoberieme tri diely kvetov arónie, päť dielov materinej dúšky päťlaločnej, jeden diel hluchavky farbiarskej a dva diely konvalinky májovej. Varíme jednu polievkovú lyžicu kolekcie s 1,5 litrom vriacej vody a trváme na tom. Musíte piť tridsať gramov trikrát denne.

♦ S atrofiou optický nerv. Berieme sto gramov arónie, semená mordovníka, začiatočné písmeno, imelo, šípky, kvety nevädze a sedemdesiatpäť gramov ruty, žeruchy a efedry. Polievková lyžica kolekcie by mala byť naliata pohárom vriacej vody a ponechaná cez noc. Ráno preceďte a pite sto gramov štyrikrát denne.

Zvyšuje alebo znižuje arónia krvný tlak?

Keď ľudia čítajú o výhodách arónie, zvyčajne im unikajú jej účinky na krvný tlak. Ale márne. Počas liečby je nevyhnutné vedieť, či arónia znižuje alebo zvyšuje krvný tlak, pretože od toho priamo závisí účinnosť. táto rastlina a jeho bezpečnosti pre ľudské zdravie. Pamätajte! Arónia výrazne znižuje krvný tlak. Hypotonickí pacienti by ho mali používať s mimoriadnou opatrnosťou. Toto platí ako liečivé odvary a nálevy a likéry z čiernej arónie, tinktúry, koňaky, ako aj džemy, sirupy, želé a džem z jarabiny čiernej.

Ako arónia ovplyvňuje krvný tlak?

• Na zníženie tlaku môžete vypiť päťdesiat mililitrov čerstvých štiav z arónie, kalina a čierna ríbezľa. Pre najlepší účinok môžete tiež kombinovať príjem šťavy s orech a med.
• Je potrebné zmiešať rovnomerne aróniu, prasličku a rebríček, listy brezy, drvené korene púpavy, pšeničnú trávu a kukuričný hodváb. Jedna polievková lyžica zmesi by sa mala naliať pohárom vriacej vody a trvať na pol hodiny. Musíte piť pol pohára trikrát denne a samotný kurz by sa nemal vykonávať dlhšie ako mesiac. Kolekcia dokonale čistí cievy, znižuje krvný tlak a pomáha pri hypertenzii. Pre lepší efekt môžete pridať šípky alebo ríbezle.

Bobule arónie pre pacientov s hypertenziou sú skvelým liekom.

• Na liečbu hypertenzie môžete použiť nasledujúci recept. Vezmeme trojlitrovú fľašu a naplníme ju do 4/5 suchými plodmi arónie a doplníme zvyšok objemu teplá voda s cukrom. Dvadsať dní musíte piť pohár denne. Raz týždenne musíte použiť aj palinu a klinčeky.
• S hypertenziou. Vezmite dve polievkové lyžice arónie, kalina () a šípky. Všetky bylinky sa musia naliať s dvoma litrami vriacej vody a priviesť do varu. Trvať na termose dve hodiny a piť pohár trikrát denne. Môžete pridať trochu medu alebo cukru.
• Vezmite pohár rastlinných bobúľ a naplňte ich pol litrom vodky. Každé bobule by malo byť prepichnuté ihlou a samotná infúzia by mala byť ponechaná týždeň na tmavom mieste. Potom musíte napnúť a užívať polievkovú lyžicu trikrát denne pol hodiny pred jedlom. Na liečbu hypertenzie by sa kurz mal vykonávať dva týždne, ale nie viac.

Prírodný, chutný a mierne pôsobiaci prostriedok, ktorý znižuje tlak v krátkom čase. Ale pozor!Ak budete jesť veľké množstvo bobúľ pre ľudí s normálny tlak, blahobyt sa môže výrazne zhoršiť v dôsledku jeho prudkého poklesu. Aróniou nie je možné liečiť hypotonických pacientov, pretože neovplyvňuje nízky krvný tlak tým najlepším spôsobom- možno znížiť na kritická úroveň pri dlhodobom užívaní.

Aróniový džem pre hypertonikov a oslabených ľudí

Na výrobu džemu musíte vziať kilogram bobúľ a pol kilogramu cukru. V priebehu niekoľkých minút by mali byť bobule blanšírované vo vriacej vode a potom prenesené do hrnca alebo inej nádoby, v ktorej sa bude džem pripravovať. Pridajte cukor do bobúľ a pošlite na nízky oheň. Za stáleho miešania varíme, kým nezačne vrieť. Pred varením musíte džem rozložiť do suchých sterilizovaných pohárov a zrolovať viečka. Vezmite si túto mňamku by mala byť 1-2 čajové lyžičky trikrát denne, po jedle.

Sušená arónia, aplikácia

Použitie sušených bobúľ arónie je spôsobené ich vynikajúcimi liečivými vlastnosťami.

Sušená arónia je indikovaná pri poruchách sekrečnej funkcie žalúdka ( nízka kyslosť). Pred jedlom žuvajte niekoľko bobúľ - a okamžite sa budete cítiť lepšie.

Pri nedostatku vitamínu C a jódu pomôže arónia rýchlo nahradiť nedostatok sušené bobule užitočné pri strume, ochoreniach štítnej žľazy a endokrinných ochoreniach.

♦ Je potrebné vziať štyri polievkové lyžice bobúľ a naliať ich pohárom vriacej vody. Nechajte odvar dve hodiny, potom sceďte a užívajte pohár trikrát denne pol hodiny pred jedlom. Priebeh liečby sa vykonáva od desiatich dní do mesiaca. Po dvoch mesiacoch môžete kúru v prípade potreby zopakovať. Táto infúzia pomôže vyliečiť zápal štítnej žľazy.

♦ Pri strume si vezmite rovnaké množstvo rozdrvených čerstvých alebo sušených plodov arónie a hlohu, kúkoľ, ďateliny, ľubovníka, medovky, materinej dúšky a medovky. Dve polievkové lyžice zmesi by sa mali naliať do termosky a naliať 0,7 litra vriacej vody. Odvar nechajte lúhovať celú noc a ráno preceďte a vypite trikrát denne sto mililitrov. Môžete tiež piť šťavu z čierneho alebo červeného horského popola, dokonale odstraňuje aj strumu.

Čerstvé a sušené bobule arónie zabraňujú hromadeniu „zlého“ cholesterolu v tele, pôsobia protinádorovo a zvyšujú hemoglobín.

♦ Liečba aterosklerózy. Vezmite rovnaké množstvo rozdrvených sušených plodov arónie, červeného hlohu a lesnej jahody. Dve polievkové lyžice zmesi by sa mali naliať s pol litrom vody a poslať do vodný kúpeľ na desať minút. Zmes precedíme a zriedime prevarená voda izbovej teplote na pôvodný objem. Musíte piť pol pohára štyrikrát denne a priebeh liečby by sa mal vykonávať mesiac. Potom si musíte urobiť prestávku na týždeň alebo dokonca dvanásť dní av prípade potreby kurz zopakovať.

♦ Na liečbu anémie a choroby z ožiarenia musíte rok užívať bobule arónie a piť tinktúru yarrow.

♦ Vitamínový čaj podľa nasledujúceho receptu pomôže pri skleróze. Vezmeme rozdrvené plody arónie a divokej ruže v rovnakých množstvách a jednu polievkovú lyžicu výslednej zmesi zalejeme pohárom vriacej vody. Trvajte na tom, pätnásť minút a pite dvadsať minút pred jedlom.

♦ Ak chcete zvýšiť hladinu hemoglobínu, musíte pravidelne brať čerstvé alebo suché chokeberry a surovú repu, nakrájanú na strúhadle.

Arónia zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám, posilňuje imunitný systém a čistí krv.

♦ Je potrebné vziať dve časti plodov arónie, veľké listy skorocelu, krvavočervený hloh, kvety nechtíka lekárskeho, trojdielnu bylinu a tri časti koreňa arálie mandžuskej a leuzeu požltovú. Musíte piť infúziu v tretine pohára trikrát denne ako tonikum a imunostimulačné činidlo pre kardiovaskulárne ochorenia.

♦ Z alergií. Musíte jesť päťdesiat alebo sto gramov trikrát denne čerstvé ovocie alebo piť odvar zo sušených bobúľ. Na jeho prípravu je potrebné vziať dvadsať gramov bobúľ a naliať 200 mililitrov vriacej vody. Keď odvar vychladne, sceďte odvar a pite pol pohára trikrát alebo štyrikrát denne.

♦ Vezmite dve polievkové lyžice sušeného ovocia a zalejte pol litrom vriacej vody. Musíte piť ako čaj a jesť bobule. Môžete tiež čerstvé bobule blanšírujte a prejdite cez mlynček na mäso, potom zmiešajte s cukrom v pomere jedna ku jednej. Pomáha pri alergiách, únave a silnom strese.

♦ S vegetatívno-vaskulárnou dystóniou na pozadí vysoký tlak treba sa k tomu takto správať. Vezmite dve časti koreňov s oddenkami valeriány a modrej cyanózy, korene čakanky a mletú časť vresu, jednu časť mäty piepornej a tri časti medovky. Treba sa zamerať na to, že jedna časť je tridsať mililitrov bylín. Tri polievkové lyžice zmesi zalejte 400 mililitrami vriacej vody, pridajte jednu čajovú lyžičku nasekaných suchých plodov arónie a lyžicu plodov hlohu. Pošlite pol hodiny pod vekom vo vodnom kúpeli. O desať minút neskôr by mal byť vývar filtrovaný a opitý päťdesiat mililitrov štyrikrát denne hodinu po jedle.

Ako sušiť aróniu v rúre

Plody arónie sa zbierajú koncom leta - začiatkom jesene. Lepšie po prvom mraze. Nemeškajte! Arónia je mimoriadne atraktívna pre vtáky, najmä drozdy. Zbierajú bobule bez toho, aby na konároch zanechali jediný plod, takže ich zber nie je taký jednoduchý.

Bobule sa dajú sušiť vonku, ale v tomto prípade plody často hnijú alebo plesnivejú. Aróniu je najlepšie sušiť v rúre.

Ako sušiť aróniu v rúre: zozbieraná plodina je rozptýlená tenká vrstva na plech a vložíme do rúry. Teplota v rúre alebo elektrickej sušičke by nemala presiahnuť 50 stupňov. Pravidelne sa bobule obracajú jednoduchým potrasením plechu na pečenie alebo ich miešaním drevenou špachtľou. Správne sušené bobule menia farbu a stávajú sa čerešňovo červené. Tento odtieň ukazuje, že plody sú úplne zachované vitamínový komplex RR. Liečivé suroviny je lepšie skladovať v papierových vreckách alebo sklenených nádobách s pevným vekom.

Čierny popol zahusťuje alebo riedi krv?

Zbytočne "vzácna" alebo "hustá" krv je rovnaká nepriaznivý faktor. V prvom prípade sa aj malé ranky hoja zle, v druhom sa môžu vytvárať krvné zrazeniny. Krv sa môže zrážať pri nadmernej konzumácii cukru alebo tučných jedál. mäsové jedlo. Pred začatím liečby treba počítať s tým, že arónia krv skôr zahusťuje ako riedi. Preto je dlhodobé užívanie bobúľ jarabiny s tromboflebitídou alebo kŕčovými žilami kontraindikované. Treba dodať, že rozprávame sa o zneužívaní bobúľ, a nie o občasnom príjme.

Arónia posilňuje alebo oslabuje?

Arónia má jedinečnú chuť a nenapodobiteľnú vôňu. Bobuľová šťava je skutočným elixírom zdravia. Má adstringentné, choleretické a laxatívne vlastnosti. To platí nielen pre šťavu, ale aj pre varené bobule. Majte preto na pamäti, že arónia oslabuje, nie posilňuje a nemali by ju užívať ľudia náchylní na časté hnačky a tráviace ťažkosti.

Je možné zmraziť aróniu na zimu?

Kyslá chuť arónie je úplne zachovaná v mrazených bobuliach, rovnako ako všetky užitočné vlastnosti. Mnoho ľudí sa zaujíma o to, či je možné zmraziť aróniu na zimu, aby sa v nej zachovalo všetko. liečivé vlastnosti? Určite! Hlavná vec je použiť rýchle zmrazenie, aby sa cukor obsiahnutý v arónii nestihol premeniť na škrob.

Zbierajte aróniu na konci plodenia. Kefy sú starostlivo odrezané, rozobrané a oddeľujú silné bobule od neštandardných. Umyte, uložte do cedníka, nechajte vodu odtiecť a vysušte na čistej utierke. Potom môžete bobule zmraziť niekoľkými spôsobmi:

1. Každá bobuľa je samostatná. Táto metóda vám umožňuje dosiahnuť také zmrazenie, ako v supermarketoch, keď sa každé bobule môže brať samostatne a nalievať správne množstvo. Na takéto zmrazenie sa bobule rozložia v jednej vrstve na lepenkové alebo rezacie dosky pokryté lepiacou fóliou (bobule sa neprilepia na lepenku alebo dosku) a v tejto forme sa odošlú do mrazničiek. Je potrebné rozložiť tak, aby sa bobule navzájom nedotýkali.
2. Domáce alebo jednoduché. Na tento účel sa sušené bobule vložia do nádob (vrecia, plastové nádoby) a zmrazia.

Mrazené potraviny skladujte oddelene od mäsa a rýb. Po rozmrazení môžu byť bobule šľahané v mixéri a pridané do čaju, kompótu alebo želé. Celé bobule môžu byť použité ako náplň do koláčov. Bez rozmrazovania sa plody hádžu do vriacej vody a kompóty, ovocné nápoje sa varia, varia v termoske na liečivé infúzie atď.

Liečivý likér z arónie s čerešňovými listami

Recept 1.

Berieme sto bobúľ arónie, sto čerešňových listov, dve čajové lyžičky kyselina citrónová, 800 gramov cukru, dva poháre vodky a jeden liter vody. Bobule a listy musia byť rozdrvené a naliate vodou. Zmes povarte desať minút a pridajte do nej cukor, kyselinu citrónovú a znova ju na dvadsať minút dajte na pomalý oheň. Ochlaďte vývar a pridajte vodku, dôkladne premiešajte. Počas chrípkovej epidémie musíte prijať tridsať mililitrov.

Recept 2.

Na prípravu likéru vezmite sto alebo dvesto gramov bobúľ. Musia byť rozdrvené v mixéri a zmiešané so sto gramami čerešňových listov. Zrieďte celú zmes litrom vody a pošlite ju do ohňa na desať minút. Potom musíte pridať 800 gramov cukru a dve čajové lyžičky kyseliny citrónovej a poslať ju späť do ohňa na dvadsať minút. Keď zmes vychladne, pridajte pol litra vodky, premiešajte a fľaškujte.

Záver

Vážení čitatelia. Opäť sa snažím všetkých presvedčiť, že príroda sa o nás naplno postarala – nadelila nám také nádherné liečivé rastliny. A skromná arónia to len potvrdzuje. Okrem toho, že arónia je zdraviu veľmi prospešná, je aj veľmi chutná. Z bobúľ je vynikajúci džem, kompóty, želé a džem. Aróniový likér je mimoriadne chutný a zdravý, len je dôležité ho nezneužívať.

Snažil som sa, ako vždy, plne odhaliť prospešné a liečivé vlastnosti arónie, hovoriť o kontraindikáciách a dať veľa rôznych receptov. Úprimne dúfam, že veľa čitateľov nájde pre seba užitočné a potrebné informácie.

Všetko zdravie!

S láskou, Irina Lirnetskaya

Arónia arónia vďaka látkam obsiahnutým v jej zložení podporuje aktívne rozširovanie ciev a kapilár. Experimentálne sa zistilo, že na liečbu hypertenzie arónia

Arónia arónia ( Arónia melanocarpa), alebo arónia. Jeho rodový názov pochádza z gréckeho aros – úžitok, pomoc, čo naznačuje užitočnosť rastliny. Z dvoch gréckych slov vznikla špecifická definícia: melanos znamená čierny a karpos znamená ovocie a hovorí o farbe ovocia.

Druhy a čeľaď rastlín: Ide o vysoko rozvetvený ker, patrí do čeľade ružovité. Aronia má skvelú schopnosť obnovy strieľania. Jednoročné výhonky sú červeno-hnedej farby, neskôr sa stávajú tmavošedými. Arónia sa často pestuje ako okrasná, liečivá alebo ovocná rastlina. Mnoho amatérskych záhradníkov a letných obyvateľov pestuje vo svojej oblasti aróniu.

Botanická charakteristika

Koreň (podzemok): ker má mohutný koreňový systém.

Listy, koruna: koruna v mladý vek sa líši v kompaktnosti a tesnosti, ale potom sa stáva rozľahlým, dosahuje priemer 1,5 až 2 metre. Listy sú celokrajné a jednoduché, obvajcovitého alebo elipsovitého tvaru, majú krátke stopky, ich dĺžka je 4-8 centimetrov, ich šírka je 3-5 centimetrov. Okraje listov sú zúbkované a majú ostrý prechod do ostrého a krátkeho hrotu. Vrchný povrch listy sú lesklé, kožovité, tmavozelenej farby. Spodná má miernu pubertu, vďaka čomu získava belavý odtieň. V červeno-fialových jasných farbách sa listy obracia po druhej polovici septembra.

Kvety a súkvetia: malé, obojpohlavné, päťlistové, biela farba, sa zhromažďujú v hustých kvetenstvách štítnej žľazy, ktoré majú priemer 5-6 centimetrov.

Ovocie: je to bobule, pomerne šťavnaté a kyslo-sladké, má sťahujúcu kyslú chuť. Ovocie okrúhly tvar, menej často sú stlačené, zaoblené, mierne dospievajúce, Zelená farba keď sú zrelé - nahé, lesklé, čierne, majú modrastý povlak. Hmotnosť plodu sa pohybuje od 0,6 do 1,5 gramu, priemer je do 12 milimetrov. Plody arónie (jarabiny) arónie majú hustú šupku, čo prispieva k tomu, že sa dobre uchovávajú v čerstvé. Zrelé plody sa nerozpadajú a pevne držia na konároch.

Výška: do 2,5-3 metrov.

Doba kvitnutia: kvitnutie závisí od poveternostné podmienky a môže trvať 12 až 16 dní. Neskoré kvitnutie Arónie Arónia eliminuje možnosť, že jej kvety poškodia jarné mrazíky, zabezpečuje sa tým najmä jej každoročné rodenie.

Doba zrenia: koniec augusta a začiatok septembra.

Rozmnožovanie: štepenie, odrezky, delenie kríkov, vrstvenie, siatie stratifikovaných semien.

Distribúcia: na území Altaj sú veľké priemyselné polia arónie. Za domovinu arónie arónie sa považuje východná časť Severná Amerika. Odtiaľ sa v roku 1935 prvýkrát dostal na Altaj a potom sa rozšíril do ďalších regiónov. Chokeberry miluje svetlo, ľahko toleruje mrazy, dobre rastie na podzolických aj černozemných pôdach.

Aká časť rastliny sa používa: liečivé suroviny arónia sú jej plody a listy.

Chemické zloženie rastliny: arónia (arónia) užitočné vlastnosti v žiadnom prípade neobsahuje: vitamíny A (betakarotén), B1, B2, B3 (aka PP), B6, C, E, K, mikro a makro prvky, pektín, taníny.

Zber a príprava surovín

Zber plodov arónie sa vykonáva v septembri a prvej polovici októbra. Plody sa zbierajú ručne, krájajú sa záhradníckymi nožnicami a ukladajú sa do škatúľ a košov. Uchovávajte na chladnom mieste nie dlhšie ako 3 dni. Ak teplota nepresiahne 5°C, potom sa môžu skladovať 2 mesiace. Na sušenie sú plody rozptýlené v tenkej vrstve, a ak sú v sušičkách, teplota by nemala prekročiť 60 ° C.

Sušené listy a bobule sa skladujú v papierových škatuliach alebo vreciach, samozrejme, iba v suchej miestnosti a nie dlhšie ako 2 roky.

Ak je cieľom šetriť čo najdlhšie čerstvé ovocie arónia, potom sa jej plody otrhajú aj so stopkami a listami a umiestnia sa na chladné miesto, kde by teplota nemala byť vyššia ako 1 °C, aby vydržali až šesť mesiacov. Plody arónie možno použiť na rôzne účely, vrátane ich použitia pri varení.

Farmakologické vlastnosti (účinok)

Plody arónie čiernej vykazujú hypotenzívny účinok.

Listy sa zbierajú ihneď po odkvitnutí. Plody obsahujú látku zvanú sorbitol, používa sa ako náhrada cukru pre diabetikov. Šťava z arónie posilňuje steny ciev. Listy obsahujú látky zlepšujúce funkciu pečene, ktoré prispievajú k tvorbe žlče a jej odtoku.

Arónia sa vyznačuje mnohými liečivými vlastnosťami. Normalizuje krvný tlak, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, posilňuje cievy, zvyšuje ich pevnosť a pružnosť.

Arónia arónia vďaka látkam obsiahnutým v jej zložení podporuje aktívne rozširovanie ciev a kapilár. Experimentálne sa zistilo, že na liečbu hypertenzie je arónia jednou z najlepšie prostriedky vďaka svojim vazodilatačným a kapilárne posilňujúcim vlastnostiam. Konzumuje sa vo forme šťavy, 3 krát denne a nie viac ako 2 polievkové lyžice. na jeden odber. Arónia sa môže užívať ako čaj a infúzia.

Arónia má pozitívny vplyv na endokrinný systém a posilňuje imunitu. Používa sa ako vazodilatátor, hemostatikum, spazmolytikum, diuretikum, choleretikum, hematopoetikum a chuťové činidlo.

Táto rastlina tiež zlepšuje chuť do jedla, zvyšuje kyslosť, pomáha regulovať trávenie a aktivuje pečeň.

Použitie arónie

Použitie ovocia. Používajú sa na profylaktické a terapeutické účely v takých patologických stavov ktoré sú sprevádzané krehkosťou a priepustnosťou kapilár: ateroskleróza, hypertenzia, cukrovka glomerulonefritída (ochorenie obličiek), kapilárna toxikóza, hemoragická diatéza, choroba z ožiarenia atď. liek odporúčame plody arónie a prípravky z nich odvodené na reumu, septická endokarditída, osýpky, arachnoiditída, alergické stavy, šarlach, týfus.

Aplikácia šťavy. Pre krvácanie, ktoré má odlišný pôvod hypertenzia ( počiatočná fáza), kyslá gastritída; zvonka sa používa na liečbu popálenín. počíta efektívny nástroj na prevenciu Nedostatok P-vitamínu a ateroskleróze.

Použitie šťavy z arónie a odvaru z jej plodov rozširuje cievy, v dôsledku čoho sa zvyšuje ich priepustnosť, aktivujú sa funkcie krvotvorných orgánov, čo je veľmi užitočné pri krvácaní a chorobe z ožiarenia. Pri chorobe z ožiarenia a reumatizme je šťava z arónie dobrým preventívnym a terapeutickým prostriedkom.

Šťava z arónie maže popáleniny. Užitočná je kombinácia šťavy a plodov arónie so šípkami a čiernymi ríbezľami s prídavkom medu.

Recepty a spôsob aplikácie

Čerstvé ovocie: užívajte trikrát denne po 50-100 gramov.

Šťava z arónie sa užíva 3-krát denne na 1-3 tabuľky. lyžice, urobte to pol hodiny pred jedlom. Alebo jesť 5-7 kusov bobúľ denne, s chorobami uvedenými vyššie.

Príprava šťavy z arónie: Tento recept môžete použiť aj na prípravu šťavy. Pomelieme čerstvé ovocie a túto dužinu zohrejeme. 1 kg dužiny v ½-3,4 šálky vody a zahrievajte 10 minút pri t až 60°C. Dajte pod tlak. Ďalej sa lisovaná surovina vloží do smaltovanej panvice. Nalejte teplé čistá voda(1:10), miešajte, namočte na 3-4 hodiny a potom znova vytlačte. Potom sa šťava z prvej a druhej extrakcie musí spojiť a prefiltrovať. Zahrejte na 80 °C a nalejte do sterilizovaných pohárov.

Odvar z plodov arónie: nalejte pohár vody 1 tabuľka. lyžicu bobúľ a varte ich 1 minútu. Potom musia trvať jednu hodinu. Odvar sa užíva trikrát denne na 0,25-0,5 šálky.

Odvar z arónie: tento odvar aktivuje energiu, dodáva silu a posilňuje imunitný systém. Na jeho prípravu budete potrebovať 20 gramov sušeného ovocia a 200 ml vriacej vody, potom varte na miernom ohni 10 minút a nechajte 20 minút. Stlačte napätie. Odvar piť pol šálky 3-4 krát denne.

Aróniový kompót (na konzervovanie): umyté bobule vložíme do vriacej vody aspoň na 3 minúty (na sterilizáciu). Potom je potrebné nádoby naplniť týmito bobuľami o 1/3 a naliať vriaci sirup. Zakryte sterilnými viečkami a zrolujte. Cukor sa berie z výpočtu - pol šálky na 1-litrovú nádobu.

Čaj z arónie: 6 polievkových lyžíc zalejte 1 litrom vriacej vody. listy a trvať na nich pol hodiny. Tento liek sa odporúča užívať trikrát denne, jeden pohár. Tento čaj zvyšuje zrážanlivosť krvi a znižuje krvný tlak.

Odvar z kôry arónie: 5 vrchovatých polievkových lyžíc drvenej kôry zalejeme 0,5 l vody a varíme 10 minút. Ochlaďte a stlačte. Používa sa ako antisklerotické činidlo pri ateroskleróze ciev.

Ovocný džem z arónie sa pripravuje týmto spôsobom: je potrebné naliať 2 kilogramy horského popola cukrový sirup(horúce). Na tento sirup vezmite 2 kg cukru na pol litra vody, miešajte, kým sa nerozpustí a potom varte. Nechajte budúci džem stáť 8 hodín, potom bude potrebné variť a znova stáť 8 hodín. Potom bude potrebné variť do mäkka, kým sa bobule neusadia na dne.

Víno vyrábajú aj z arónie (jarabiny). Toto víno je vysoko vitaminizované a má liečivé vlastnosti. Pripravuje sa takto: umyté bobule sa musia rozdrviť (v mažiari, mlynčeku na mäso alebo kuchynskom robote), potom túto hmotu zriediť čistou vodou 1: 1. Ďalším krokom je pridanie cukru, musíte ho vziať ½ šálky na 1 liter.

Je potrebné, aby sa cukor rozpustil, preto je dobré zasahovať a umiestniť pod vodný uzáver. Necháme kysnúť na teplom mieste. Po 5-7 dňoch budú bobule plávať a mladé víno začne kvasiť, teraz musíte mušt precediť cez cedník, vytlačiť bobule a zlikvidovať.

Víno sa opäť umiestni pod vodný uzáver, teraz až do konca fermentácie. Potom bude potrebné opatrne vypustiť cez hadicu do inej nádoby. Sediment sa vysunie. Teraz môžete pridať cukor podľa svojich predstáv a dať na chladné miesto. Víno z arónie je takmer hotové, musí stáť niekoľko mesiacov, aby sa stalo čistým a priehľadným.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Plody arónie (jarabiny) arónie sú kontraindikované pri vysokej kyslosti žalúdočnej šťavy, pri výskyte žalúdočného vredu a 12 dvanástnikového vredu, vysokej zrážanlivosti krvi. Neodporúča sa užívať ho ani hypotenzívnym pacientom. za zníženého tlaku.

„Rowan

Čierny (arónia) a červený horský popol sú vzdialenými príbuznými. Obe rastliny patria do tej istej čeľade, ale rôzne druhy. Červená - do rodu Rowan (Sorbus), arónia - do rodu Aronia (Aronia).

Rowan "chokeberry" sa nazýva len kvôli vonkajšej podobnosti kvetov a sadeníc: šťavnaté falošné kôstkovice zhromaždené v kefke. Ďalším zjednocujúcim znakom sú benefity a liečivé vlastnosti ovocia.

Arónia kultúrna, rozšírená v Ruské záhrady, - duchovným dieťaťom Ivana Vladimiroviča Michurina. Jeho predkom je divoký severoamerický ker (arónia) s nejedlými plodmi, ktorý je vo svojej domovine považovaný za škodlivú burinu. Po obdržaní svojich semien začal ruský chovateľ zdĺhavé experimenty na hybridizácii „amerického“.

Podľa rôznych zdrojov sa kríženie uskutočnilo buď po línii Arónia arónia - Arónia slivolistá, alebo po línii Arónia arónia - Sorbus obyčajný. V dôsledku toho sa objavila nová rastlina s kyslým, mierne suchým ovocím, ktoré sa v ovocinárstve nazýva „jablká“. Na počesť svojho tvorcu dostal meno Aroniy Michurin.

Zloženie arónie

Začnime otázkou, ako je arónia užitočná? Tmavofialová, takmer čierna farba plodov arónie hovorí za všetko: obsahujú veľa antokyánov. Tieto látky v rastline zohrávajú nielen úlohu pigmentu, ale tiež chránia tkanivá pred oxidačným stresom. Prečo je to pre človeka dôležité? Skutočnosť, že antokyány sú veľmi notoricky známe antioxidanty, ktoré vstúpili do slovníka kozmetológov a farmaceutov. Neutralizujú voľné kyslíkové radikály, ktoré môžu spôsobiť bunkové mutácie.

Sťahujúca chuť arónie je zásluhou tanínov. Ide o takzvané „taníny“, ktoré viažu karcinogény a znižujú riziko vzniku nádorov.

Plody arónie sú napriek sladkosti dosť nízkokalorické - iba 55 kcal na 100 g. Vitamínové a minerálne zloženie je bohaté:

Plody arónie akumulujú jód, ktorý je absorbovaný koreňmi z pôdy. Obsah tohto stopového prvku teda závisí od oblasti rastu: čím je pôda bohatšia na jód, tým viac je ho v plodoch. A tým väčšia je užitočnosť bobúľ.

Ošetrenie čiernym jarabinou

A teraz zvážte liečivé vlastnosti arónie. Plody arónie sa už dlho ujali ako liečivé suroviny. Pozor si treba dať najmä na ľudí s kardiovaskulárnymi problémami a diabetikov. Ak zjete len 100 gramov arónie denne, rýchlo si upravíte hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Použitie týchto plodov na lekárske účely je indikované pri mnohých chorobách:

1. Hypertenzia. Arónia má diuretický účinok, vďaka čomu sa znižuje objem krvi a krvný tlak.
2. Ateroskleróza. Flavonoidy a vitamíny C, E a A posilňujú steny ciev.
3. Znížená imunita A zápalové procesy. Antokyány arónie môžu pomôcť aj pri infekčných ochoreniach bakteriálnej etiológie.
4. Hypoacid gastritída. Plody arónie zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy.
5. Poruchy spánku, nervozita. Arónia znižuje excitabilitu tým, že pôsobí ako prírodné sedatívum.
6. Toxikóza tehotných žien. Hepatoprotektívny účinok plodov arónie pomáha vyrovnať sa s nevoľnosťou.
7. Hnačka. Taníny vykresliť adstringentné pôsobenie normalizácia trávenia.
8. Poruchy zraku. Vitamín A, ktorý je súčasťou vizuálnej fialovej, normalizuje mnohé procesy. Ostružina je obzvlášť užitočná pre „starecké oči“, znižuje riziko glaukómu a šedého zákalu.
9. ovocie arónie odporúča sa pre ľudí vystavených žiareniu alebo žijúcich v oblastiach so zlou ekológiou. V tomto prípade je potrebné dbať na to, aby použité ovocie bolo pestované v bezpečných regiónoch.

Výhody arónie sú zrejmé, ale nemali by sme zabúdať na preventívne opatrenia. Ľudia s trombózou, ulceróznymi procesmi žalúdka a čriev, s kolitídou, zápchou, prekyslenou gastritídou a hypotenziou by mali tieto plody používať opatrne.

červená jarabina

Jarabina červená je známym prvkom ruských fytocenóz. Nachádza sa všade, zahŕňa mnoho druhov a dve formy života: ker a strom. Ale na osobných pozemkoch sa takmer nikdy špeciálne nevysádza. A márne.

Po prvé, horský popol sa dokonale hodí na formovanie a môže sa stať zaujímavým akcentom v dekoratívnych výsadbách. Po druhé, jeho plody nie sú o nič menej užitočné ako široko používané plody arónie.

Zloženie plodov červených bobúľ a prínosy pre telo

Plody červenej jarabiny sú horké, a to je dobré. Horčinu im dodáva kyselina parasorbová, látka s veľmi vysokým antimikrobiálna aktivita. Ešte v polovici 20. storočia robil legendárny biochemik Michail Michajlovič Shemyakin pokusy s myšami infikovanými salmonelou. Po zavedení 1 mg zriedenej kyseliny parasorbovej do pobrušnice sa pokusné zvieratá zotavili.

Iné cenné látky nachádzajúce sa v "jablkách" horského popola - flavonoidy, ktoré môžu zvýšiť odolnosť tela voči žiareniu, a pektíny. Jeho rôsolotvorné vlastnosti sa využívajú nielen pri varení, ale aj v medicíne – na viazanie a odstraňovanie toxínov.

Obsah kalórií v plodoch jarabiny je 50 kcal na 100 g. Ako multivitamínová surovina sú na nezaplatenie. Horský popol je šampiónom medzi ostatnými rastlinami v mnohých ohľadoch.

Chemické zloženie plodov červeného jarabiny jasne ukazuje, že pokiaľ ide o obsah karoténu a vitamínu A, táto rastlina dáva šancu mrkve. Jarabina šťava obsahuje najväčší počet vitamín C spomedzi všetkých ovocných štiav.

V listoch jarabiny je percento vitamínu C ešte vyššie ako v plodoch. Počas obdobia kvitnutia koncentrujú 108 mg kyselina askorbová na 100 g surovín.

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie červeného horského popola

A teraz zvážte, aké choroby lieči jarabina. V starých lekárskych knihách nájdete veľa receptov na liečbu z plodov červeného horského popola. Od staroveku boli považované za všeliek na úplavicu, skorbut a hemoroidy, používali sa ako dezinfekčné, diuretikum, laxatívum, choleretikum a protizápalové činidlo. S Moderný výskum potvrdzuje poznatky tradičnej medicíny. Dnes sa červená jarabina (sušená a čerstvá) používa v prípadoch, keď:

• v prípade vírusovej alebo inej infekcie je potrebné rýchle posilnenie imunity;
• potrebujú komplementárne medikamentózna terapia protizápalové činidlo na tonzilitídu, bronchitídu, laryngitídu, tracheitídu, faryngitídu, otitis a tak ďalej;
• je potrebné posilniť cievne steny;
• potrebujete liek na anémiu;
• je potrebné stimulovať chuť do jedla a zvyšovať črevný tonus;
• vyžaduje sa prirodzené hojenie rán alebo antimykotické činidlo.

Kontraindikácie použitia plodov jarabiny sú hypotenzia, trombóza, prekyslená gastritída, peptický vred Gastrointestinálny trakt, hnačka, ischémia, srdcový infarkt, tehotenstvo a rané detstvo.

Nezrelé plody červeného horského popola by sa nemali konzumovať. Môžete ich jesť „z konára“ až po prvom mraze.

Zber a skladovanie plodov jarabiny

Plody arónie sa zbierajú od polovice septembra až do mrazov. So zberom je lepšie príliš neváhať, pretože tieto bobule vtáky ochotne klujú a po prezretí sa drobia. Zberajú sa odrezaním celej stonky z konára a následným zberom bobúľ do misky. Potom sa umyjú a pošlú na sušenie.

Červenú jarabinu je najlepšie zbierať koncom októbra alebo novembra, keď sa jej mierne dotkne mráz. Takéto plody sa neskladujú, no zaručene nie sú toxické. Po zozbieraní by sa mali okamžite recyklovať. Na zimu si môžete vyrobiť napríklad jarabinu šťavu s dužinou.

RECEPT. Bobule zbavené stopiek sa umyjú a blanšírujú 3 až 4 minúty vo vriacej vode, potom sa pretrie cez sito. Do blanšírovacej vody nasypeme cukor a uvaríme dvadsaťpercentný sirup. Skombinujte s pyré z horského popola, zohrejte, nenechajte vrieť. Nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite.