De ce nu poți mânca pepeni verzi timpurii? De ce pepenele verde provoacă diaree? Care sunt beneficiile pepenului verde pentru organism?

A sosit sezonul pepenilor. Pentru beneficiul sănătății, suntem încurajați să folosim acest lucru boabe dulci cât (!) de la 2 la 5 kg pe zi. Ei promit că, cu ajutorul lui, puteți pierde în greutate, vă puteți curăța rinichii, puteți elimina colesterolul - și multe alte lucruri interesante. Este timpul să vă grăbiți la numeroasele corturi și să vă alăturați entuziasmului general al sănătății pepenelui verde și al pierderii în greutate. Dar asta nu se întâmplă leac minune a fost de folos tuturor fără excepție. Deci, care sunt beneficiile și daunele pepenelui verde? Va invit sa discutati!

Dieta cu pepene verde

Conținutul de calorii al pepenelor verde este de doar 38 kcal la 100 de grame de produs. Pentru comparație: o banană are 95, nuci– 645. La prima vedere, 38 de kcal sunt foarte remarcabile și puteți „mânca” o boabă dulce fără să vă faceți griji pentru caloriile suplimentare și, prin urmare, supraponderal... Dar există și un revers al monedei: deși pepenele verde are un conținut scăzut de calorii, are un indice glicemic foarte mare, de 75. (IG) arată care alimente cresc rapid și semnificativ nivelul zahărului din sânge și care sunt lent și treptat. Este bun pentru sănătate și, de altfel, pentru menținerea siluetei atunci când nivelul de glucoză din sânge crește treptat și lent. Astfel de produse vor avea un IG nu mai mare de 35.

Ce se întâmplă când mâncăm un aliment cu IG ridicat? Glucoza intră rapid și dintr-o dată în sânge din intestine. Pentru pereti vase de sânge nu este sigur, iar un organism înțelept ne trimite ajutor. Pentru a face acest lucru, pancreasul produce imediat o mare parte din hormonul insulină, care este conceput pentru a ajuta glucoza din vasele să intre în celule. Insulina își face treaba cu conștiință, zahărul intră în celulă și, în consecință, scade brusc în sânge. Prin urmare, persoana începe să experimenteze din nou sentiment puternic foame.

Produsele cu IG scăzut (până la 35) intră lent și treptat în fluxul sanguin, astfel încât o senzație confortabilă de sațietate este menținută pentru o lungă perioadă de timp. Apropo, atunci când există multă glucoză în sânge, organismul procesează o parte din ea în glicogen (aceasta este o rezervă de combustibil sau energie pentru viitor) și când nu mai rămâne loc pentru glicogen în mușchi și ficat, glucoza este procesată în grăsimi și depozitată acolo unde nu am dori să vedem apariția unor noi pliuri adipoase.

Fructoza, în care pepenele este atât de bogat, nu este mai puțin periculoasă pentru creșterea în greutate. Deși fructoza nu crește direct nivelul zahărului din sânge, o parte semnificativă a acesteia este procesată direct în grăsime în ficat. În același timp, grăsimea din fructoză nu creează o senzație de plenitudine. La urma urmei, senzația de sațietate este afectată de nivelul de glucoză din sânge, iar fructoza ajunge direct la ficat. În America, cercetătorii au descoperit o legătură între creșterea consumului de fructoză și creșterea epidemiei de obezitate.

Prin urmare, beneficiile dietei cu pepene verde par foarte îndoielnice.

Un pepene verde atât de vindecator...

Dar un plus semnificativ de pepene verde este că conține un set bogat de substanțe utile. Sărbătorindu-ne cu pepene dulce și suculent, ne saturăm organismul cu microelemente: calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, fier, mangan, vitamine: C, tiamină, riboflavină, niacină, acid folic, caroten, aminoacizi utili. De exemplu, aminoacidul citrulină conținut în sucul și pulpa de pepene verde provine din acid lactic și uree.

Aceste elemente utile individual și în combinație cu alte substanțe dau diferite efecte medicinale. De exemplu, pigmentul licopen, care creează culoarea roșie aprinsă a pulpei de pepene verde, este, de asemenea, un excelent antioxidant al plantelor. Licopenul acționează activ pentru a preveni sistemul cardiovascular și boli oncologice. S-a observat că acolo unde oamenii consumă în mod activ o mulțime de legume și fructe care conțin licopen, bolile de inimă și toate formele de cancer sunt mult mai puțin frecvente. În plus, licopenul stimulează funcția creierului, îmbunătățește imunitatea și reduce efectele ecologiei slabe în organism.

Și încă o proprietate importantă: protejează pielea, îmbunătățește metabolismul intracelular, stimulează producția de colagen și ajută la elasticitatea și tinerețea pielii.

Pepenele verde este, de asemenea, renumit pentru efectul său puternic diuretic și coleretic, care ajută la eliminarea deșeurilor și a toxinelor, la curățarea organismului și la furnizarea efect de vindecare pentru boli ale rinichilor, ale tractului urinar, probleme ale ficatului sau vezicii biliare.

Efect benefic asupra procesele metaboliceîn ficat, îmbunătățirea funcționării vezicii biliare este asociată și cu setul bogat de elemente esențiale din pepene verde. nutrienți. Prin urmare, experții recomandă utilizarea acestuia pentru dischinezie biliară, colecistită, anemie, anemie, hipertensiune arterială, artrită, ateroscleroză, gută și reumatism.

Cu toate acestea, nu trebuie să aveți nicio boală pentru a vă bucura de pepene verde. Desigur, dacă nu există contraindicații, atunci utilizarea regulată produs de calitate in plin sezon si nu cantitati mari doar îți va îmbunătăți sănătatea. Copii de la 2 ani - până la 100 g pe zi, copiii sub 6 ani - până la 200 g și adulți - de preferință nu mai mult de 700 g pe zi.

Pepenele verde nu este un panaceu?!

Un alt lucru este, merită să vezi pepenele verde ca un panaceu pentru toate aceste boli? Și merită să urmați recomandările să consumați de la 2 până la 5 kg pe zi din această boabă dulce?

În astfel de cantități, pepenele verde poate fi atât benefic, cât și dăunător. Totul depinde de situație. Fără a cunoaște persoana, fără a-i vedea analizele de sânge, nu se poate da un astfel de sfat. Dacă o persoană Diabet nu poate mânca nici măcar un gram de pepene.

Dacă o persoană are pietre la rinichi, atunci curățarea cu pepene verde nu este în niciun caz indicată pentru toate tipurile de pietre, așa că și aici trebuie să luați o decizie foarte echilibrată și să vă consultați cu un specialist.

În caz de flatulență, nu se recomandă consumul de pepene verde, deoarece va crește semnificativ procesele de fermentație și formarea gazelor. Trebuie să asculți reacția corpului tău și nu numai pepenele, ci și diferite alimente, trebuie să te consulți cu specialiști și să înțelegi singur punctele importante pentru sănătatea ta. Pepenele verde este, de asemenea, contraindicat în cazurile de scurgere de urină afectată, diaree și colită.

Apropo, timpul perfect a savura pepenele verde este tocmai în pauzele dintre mesele principale. Deoarece, dacă combinați pepene verde cu alte feluri de mâncare într-o masă, atunci persoana sanatoasa fermentația, balonarea și flatulența vor începe în intestine.

Nitrați, nitriți, bacterii...

O alta punct important de care trebuie să ținem cont: dacă un pepene verde este cultivat folosind nitrați, atunci există un risc mare de otrăvire substante toxice. Un astfel de pepene cu siguranță va face doar rău, nu bine. Aici vă putem sfătui să cumpărați pepeni verzi în sezon, să nu alegeți prea mult fructe mari(nu mai mult de 4 - 5 kg) și acordați atenție aspect pulpă: nu ar trebui să existe vene ușoare sau compactări în ea, care apar atunci când boabele dungi sunt „hrănite” cu nitrați pentru o coacere rapidă.

De ce vă sfătuiesc experții să cumpărați pepeni verzi în timpul sezonului, adică de la sfârșitul lunii august până în septembrie? Deoarece creștere rapidă Recoltarea timpurie, din păcate, nu se poate face fără a o „încuraja” cu dopaj chimic, iar până la sfârșitul lunii august, în septembrie, fructele, de regulă, se coc deja de la sine.

Dacă pepenele verde a crescut și s-a copt pe vreme puțin însorită și umiditate ridicată, atunci va acumula și o mulțime de nitrați. În organism, aceștia sunt transformați în nitriți toxici și alți compuși nocivi care provoacă cancer. Apropo, atunci când păstrați pepene verde copt pentru o lungă perioadă de timp, mai ales într-o atmosferă cu umiditate ridicată, conținutul de nitriți din acesta crește de câteva ori.

Nitriții leagă hemoglobina, care este responsabilă pentru transportul oxigenului către țesuturi. apare hipoxia - lipsa de oxigențesut, care este deosebit de dificil pentru copii, precum și pentru cei care suferă de boli a sistemului cardio-vascularși organele respiratorii.

Iată câți factori pot influența faptul că pepenele verde se transformă dintr-un produs util cu proprietăți medicinale într-un produs dăunătoare. Este dificil să vă asigurați împotriva acestui lucru, cu excepția cazului în care sunteți angajat în cultivarea culturilor organice.

Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și familia dvs. de otrăvire, nu ar trebui să cumpărați pepeni în apropierea drumurilor, deoarece după doar câteva ore de un astfel de comerț pe marginea drumului, boabele cu dungi au timp să se absoarbă. metale grele conținute în evacuarea mașinilor. Și, bineînțeles, nu trebuie să uităm că înainte de tăiere, pepenele verde trebuie spălat bine cu săpun, deoarece coaja murdară este pur și simplu plină de microbi, care, odată ajunși pe pulpa dulce, se înmulțesc rapid, captând trambulie dulci pentru coloniile lor. . Apropo, din același motiv, abține-te de la achiziționarea de fructe tăiate cu deteriorare a coajei sau de a cumpăra jumătăți de pepene verde. Și, desigur, nu trebuie să puneți imediat un pepene murdar (și nu doar pepene verde) pe masă; spălați-l mai întâi pentru a nu lăsa mulți germeni pe suprafața mesei sau a feței de masă.

Concluzii:

• Un pepene verde de înaltă calitate, desigur - produs util. Conține mulți nutrienți care au efect de vindecare asupra organismului uman pentru a preveni bolile cardiovasculare, cancerul, creșterea imunității, stimularea funcției creierului, îndepărtarea deșeurilor și toxinele, îmbunătățirea funcționării ficatului și a vezicii biliare.
• Boabele dulci au un efect benefic asupra în scop cosmetic: pulpa dulce îmbunătățește structura pielii, făcând-o tânără și tonifiată.
• Pepenele verde are un high Index glicemic, de aceea este contraindicat in diabetul zaharat.
• Consumul de pepene verde în cantități mari poate provoca diabet la o persoană sănătoasă.
• Și, în general, totul în mâncare este bun cu moderație; nu ar trebui să vă concentrați pe un anumit produs și să mâncați 2-5 kilograme din acesta pe zi, așa cum ne încurajează unii consilieri. Varietatea, rotația și moderația sunt câteva dintre principiile importante ale unei diete sănătoase.
• Pepenele verde este contraindicat pentru diaree, flatulență, unele tipuri de pietre la rinichi, tulburări ale fluxului de urină și colită.
• Este mai sigur să cumpărați în sezon: sfârșitul lunii august, septembrie.
• Când mănânci pepene verde, este important să păstrezi igiena: nu-l cumpăra în apropierea drumurilor, nu lua fructe tăiate sau jumătate, aruncă-le pe cele stricate sau crăpate și asigură-te că le speli bine cu săpun înainte de utilizare.
• Pepenele verde se consumă cel mai bine între mese.

Propriul tău nutriționist? Este posibil!

Alege pentru tine și pentru cei dragi meniu sanatos o poți face singur dacă folosești metoda de testare musculară. Această metodă vă permite precizie ridicată determinați ce produse sunt utile pentru o anumită persoană la un moment dat și care sunt mai bine să le evitați.

Puteți stăpâni tehnicile de testare musculară la antrenamentul nostru pe sistem de sănătate Atinge pentru sănătate sau „Atinge vindecătoare”.

Se știe de mult că procesul de percepție umană a produselor este dinamic. De exemplu, astăzi cartofii, brânza de vaci, nucile vă întăresc corpul, dar alteori îl slăbesc sau chiar îl dăunează.

Folosind testarea musculară, este foarte ușor și simplu să alegi o dietă gustoasă și întăritoare pentru tine, copiii tăi, părinții, prietenii și colegii de muncă. În acest fel, nu numai că îți vei îmbunătăți sănătatea, dar vei evita și cheltuirea cu produse inutile.

Nu trebuie să apelați la nutriționiști sau pentru sfatul „culinar” al altor persoane - dieta mai buna propriul tău corp îți va spune.

Pepenii verzi au influență benefică asupra corpului uman. Fructele dulci îl curăță de impurități și toxine. Diareea de la pepene verde poate începe la iubitorii de soiuri timpurii. Fermierii fără scrupule le cresc folosind cantități mari de îngrășăminte cu azot. Datorită chimiei ei obțin creștere accelerată fructe

Care este pericolul nitriților?

Abundența umidității și a soarelui contribuie la acumularea de nitrați în fructele dulci. Aceste substanțe sunt în sistem digestiv oamenii sunt transformați în nitriți. Nitriții sunt cei care provoacă cancer.

Nitriții perturbă functia de transport sânge. După ce mănâncă pepene verde crescut cu substanțe chimice, o persoană experimentează hipoxie. Lipsa de oxigen afectează toate sistemele corpului.

Ar trebui să dați pepene verde copiilor sub 2 ani?

Pentru a vă asigura că nu există compuși nocivi în pepene verde, fiecare lot trebuie testat. Dar pe piețele spontane, produsele nu sunt verificate. Există o probabilitate mare de a cumpăra produse periculoase care pot provoca vătămări grave organismului.

Este mai bine să nu hrăniți copiii sub 2 ani cu pepene verde. Pentru copiii de la 3 la 6 ani sunt suficiente 100-150 de grame de pulpă dulce pe zi. Și asta cu condiția ca pepenele verde să fie de înaltă calitate.

Nu cumpărați fructe deteriorate în timpul transportului. Microorganismele patogene pot pătrunde în pulpa acestei boabe printr-o coajă deteriorată.

Într-un mediu dulce, bacteriile dăunătoare se înmulțesc destul de repede. După ce mănâncă astfel de fructe, o persoană începe să aibă diaree.

Luați în considerare timpul de coacere a pepenilor verzi. Amintiți-vă că fructele acestei boabe se coc abia la sfârșitul lunii august. Rezervele anterioare sunt crescute folosind substanțe chimice.

Cel mai adesea, pepenele verde, ale cărui beneficii și daune sunt descrise în material, este consumat doar ca o delicatesă. Cu toate acestea, dacă îl mănânci în mod regulat și în fiecare zi timp de câteva luni, cel puțin 200–300 g pe zi, atunci beneficiile pepenilor verzi pentru organism se manifestă ca diuretic și decongestionant (datorită conținutului ridicat de apă). În același timp, atât fructele în sine, cât și coaja și semințele au proprietăți benefice. Fabricat din semințe ulei cosmetic, util datorita proprietatilor sale reparatoare, din cruste - confituri.

Cum se păstrează pepenele?

Deoarece pepenii verzi sunt aproape întotdeauna mari (5-6 kg sau mai mult), este dificil să-l mănânci la un moment dat, chiar dacă sunt consumați de o familie numeroasă. Prin urmare, este important să știți cum să le păstrați corect în frigider. Ca orice produs care conține zahăr, procesele de oxidare și fermentare încep în ele în timp, mai ales după ce sunt în căldură (glucidele, în special glucoza, încep să se descompună sub influența microorganismelor anaerobe). Frigiderul poate încetini acest proces, deoarece temperaturi scăzute(sub +10 grade) fermentația nu este atât de activă (este activă la o temperatură de 10 grade, iar viteza ei se dublează de fiecare dată când temperatura crește cu 10 grade). Prin urmare, pulpa și cojile pot fi păstrate doar la frigider.

Pentru a păstra gustul și pentru a preveni uscarea pulpei, după ce ai mâncat boabele (dovleacul) o poți acoperi cu folie alimentară și o poți păstra la frigider sub această formă. Oxigenul nu va pătrunde sub el și tăietura nu se va usca. Nu este necesar să strângeți suprafața crustei, deoarece caracteristicile lor gustative nu sunt importante. Se poate pastra la frigider 3-4 zile (viteza reacții chimice fermentația și oxidarea scade atunci când produsul intră într-un mediu rece, dar tot apar și după 3-4 zile diferențele de gust de dovleac vor deveni sesizabile).

De asemenea, nu trebuie să aruncați coaja de dovleac după ce a fost mâncat. Crustele produc confituri cu gust dulce-ierbaceu. De asemenea, trebuie să păstrați cojile la frigider, deoarece pot și fermenta. Dar, spre deosebire de pulpă, acestea pot fi păstrate timp de 5-10 zile (conținutul lor de zahăr este mai mic și, prin urmare, procesele de fermentație nu sunt la fel de active).

Mulți consumatori sunt interesați dacă pepenele verde este sănătos după depozitare pe termen lung? Dacă păstrați dovleacul la frigider, proprietățile cojilor, semințelor și pulpei se păstrează o perioadă de timp, deoarece la temperaturi scăzute nu au loc procese de fermentație.

Sistem urinar

Proprietățile benefice ale pepenelui verde, cojile și semințele acestuia pentru rinichi și pentru gută se manifestă prin efectul său diuretic. Acțiune pozitivă pe sănătate este continut ridicat apă în pulpă. Are un efect diuretic, care ajută la „spălarea” rinichilor de nisip (dacă există) și nu permite infecțiilor să se acumuleze și să stagneze în rinichi și tractul urinar (de exemplu, cu pielonefrită). În plus, este indicat după îndepărtarea vezicii biliare și a gutei, deoarece elimină substanțele nocive din organism (colesterolul „rău”, toxinele sunt excretate prin urină).

Un aspect important al motivului pentru care pepenele este bun pentru organism în general și pentru rinichi în special este că are un mediu alcalin, ceea ce înseamnă că nu irită rinichii și tractului urinar. Deoarece hipertensiunea arterială este adesea explicată prin edem (excesul de lichid pune presiune pe pereții vaselor de sânge, reducându-le lumenul), acest efect explică și dacă pepenii verzi și coaja lor sunt bune pentru o persoană cu tensiune arterială ridicată.

Consumul de dovleac după pielonefrită și boli infecțioase ale rinichilor, îndepărtarea vezicii biliare și pentru gută cu beneficii pentru rinichi ar trebui să fie în conformitate cu instrucțiunile medicului. El vă va spune exact cât de mult din produs puteți folosi. Cu pielonefrită și după îndepărtarea vezicii biliare, este important să nu „supraîncărcați” rinichii, ceea ce se întâmplă uneori atunci când beți prea multă apă.

Dacă pielonefrita și îndepărtarea vezicii biliare nu au avut loc, dovleacul nu trebuie consumat dacă aveți pietre la rinichi. Un flux activ de lichid poate provoca deplasarea pietrelor la rinichi și poate duce la blocarea canalului, ceea ce poate provoca un atac.

Hipertensiune

Cum sunt utile pepenele verde și coaja și semințele sale pentru vasele de sânge și tensiunea arterială? Proprietăți medicinale pepenele verde sunt dezvăluite doar pentru cei care suferă de hipertensiune arterială ( tensiune arterială crescută). Acid folic(8 mcg) și vitamina C (7 mg) au un efect antisclerotic, împiedicând dezvoltarea aterosclerozei vasculare, adică nu permit formarea aterosclerozei pe pereții lor. plăci de colesterol. Ca urmare, permeabilitatea vaselor nu scade și presiunea nu crește.

De asemenea, beneficiile pepenelui verde și a produselor din coaja și semințe ale acestuia pentru tensiunea arterială (și gută) se explică prin efectul său diuretic. Datorită acestuia, este eliminat din organism excesul de apă. Astfel, când uz zilnic, pepenele verde poate elimina umflarea. Cât de mult ar trebui să luați pentru a obține beneficii pentru sănătate pentru hipertensiune arterială și gută? Aveți nevoie de cel puțin 200-300 g pe zi (doar în acest caz va pătrunde suficient lichid în organism, dar nu va fi prea mult, astfel încât umflarea nu va apărea). Dacă mănânci pepene verde, dispariția umflăturilor poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale la bărbați și femei, deoarece excesul de apă din lichidul intercelular pune presiune asupra vaselor, comprimându-le și reducând lumenul. Proprietățile benefice ale pepenei verzi pentru reducerea edemului îmbunătățesc și starea în timpul sarcinii, deoarece în această perioadă femeile suferă adesea de edem și hipertensiune arterială. Cu toate acestea, când alaptarea Nu merită să-l mănânci și produse din cruste (precum să-l dai copiilor mici). Și nu trebuie să abuzați de el în timpul sarcinii (nu mâncați mai mult de 100 g pe zi). Acest lucru se datorează faptului că pepenii verzi vânduți în supermarketuri conțin nitrați, care au fost adăugați în sol pentru a accelera coacerea. Nitrații se acumulează în lapte și pot provoca colici la copil, deoarece aceasta tract gastrointestinal nu s-a format încă complet și poate fi iritat de substanțe chimice.

Alte

Dacă luați pepene verde zilnic, ficatul poate fi curățat de excesul de grăsimi, iar întregul organism de colesterol și toxine nocive precum radicalii liberi, oxidarea și produsele de degradare formate ca urmare a proceselor oxidative și de degradare (ceea ce este bun pentru gută) din cauza la efectul său diuretic . Dar pentru ca pepenele verde să aibă un efect asupra ficatului, trebuie să mănânci cel puțin 200 g de pulpă pe zi (împreună cu acesta, suficient lichid va intra în organism pentru ca efectul să apară). Beneficiul pepenelui verde și al cojii sale pentru curățarea corpului bărbaților și femeilor constă în conținutul de fibre (0,4 g la 100 g măsurat în pepene verde cu coajă). Îmbunătățește motilitatea intestinală și își activează activitatea. După aceasta ieșirea Substanțe dăunătoare(produse de oxidare și descompunere, componente chimice și nedigerabile, colesterolul „rău”) se accelerează (ceea ce este util după îndepărtarea vezicii biliare, pentru pielonefrită, gută, deoarece toxinele se pot acumula în organele slăbite și pot provoca recăderi).

Bărbații și femeile care sunt îngrijorați de greutatea lor se întreabă dacă este posibil să se îngrașească din pepene verde? Pulpa fructului acestei plante este folosită pentru pierderea în greutate. Beneficiile dovleacului (boburilor) pentru pierderea în greutate se explică prin faptul că 92% din pulpa acestuia este apă. Ca urmare, produsul are conținut scăzut de calorii(27 kcal la 100 g), dar crește sațietatea și ajută la învingerea foametei. În compoziția sa există relativ puțin zahăr (5,8 g la 100 g în pulpă). Cu toate acestea, chiar și acest conținut de zahăr îl face o alternativă bună la desert atunci când slăbești.

Pepenele verde este bun pentru ulcere. Indiferent de origine, un ulcer apare adesea în condiții de aciditate ridicată în stomac. În același timp, aciditatea semnificativă ca atare crește probabilitatea de a dezvolta un ulcer. Consumul regulat (chiar minor) al sucului acestui dovleac (bace) reduce aciditatea, așa că puteți folosi pepene verde pentru ulcere.

Un mediu alcalin are, de asemenea impact pozitiv pe dinți. După consumarea oricărui produs cu aciditate crescută, smaltul dintilor incepe sa se deterioreze. Acest lucru se întâmplă până când echilibrul acido-bazic saliva nu va fi restabilită. Chiar și o mică bucată de pulpă o va restabili și vă va proteja dinții. Același mediu este bun pentru rinichi în timpul pielonefritei și după îndepărtarea vezicii biliare, deoarece, în ciuda efectului diuretic, nu irită membrana mucoasă.

Cosmetologie

Uleiul este folosit în cosmetologie seminte de pepene verde. Acest ulei este obtinut prin presare la rece din semintele de dovleac (poace). Potrivit pentru fața oamenilor de toate vârstele. Caracterizat de proprietăți de restaurare, deoarece datorită mediului său alcalin este capabil să restabilească echilibrul acido-bazic în țesutul părului și pielea feței.

Pe măsură ce înaintăm în vârstă, radicalii liberi se acumulează în celulele pielii feței și corpului, determinându-i să-și piardă elasticitatea. Conținutul de antioxidanți din ulei (beta-caroten 0,1 mg și vitamina A 17 mcg) nu permite radicali liberi pătrunde în celule, se stabilește acolo și accelerează îmbătrânirea. Folosind produsul pe față dă efect bun orice vârstă. Vitamina E (0,1 mg) promovează refacerea țesuturilor și vindecarea rapidă a microtraumelor de pe pielea feței.

Produsul se aplica direct pe fata in fiecare seara.

În funcție de utilizare, se calculează cât ulei este necesar. Înainte de culcare, îl poți aplica pe pielea feței într-un strat gros, creând un fel de mască pentru impact mai bun. Nu există nicio dificultate în ceea ce privește cât timp să țineți. Când se aplică noaptea, se spală dimineața. Când este aplicat în timpul zilei sau seara devreme, uleiul va fi absorbit până dimineața și nu este nevoie să-l spălați dimineața.

Important! În plus, există soiuri comestibile de ulei. Se foloseste pentru sosirea salatelor si deserturilor. Uleiul oferă preparatelor o aromă dulce neobișnuită. Trebuie păstrat la frigider. Are mai mult grad scăzut curățare, consistență lichidă pentru ușurință în utilizare.

Daune și contraindicații

În ciuda beneficiilor pepenelui verde (pentru rinichi în timpul pielonefritei și îndepărtarea vezicii biliare, gută), coji și semințe pentru sănătate, există și contraindicații de utilizare.

Beneficiile și daunele pepenelui verde discutate în material nu sunt categorice. În timpul alăptării și al sarcinii, puteți mânca până la 100 g și rar (în timpul sarcinii ajută la combaterea umflăturilor). Ocazional nu este interzis să dai unui copil vârstă mai tânără. Fiecare persoană trebuie să decidă singur dacă să mănânce sau nu dovleac (și la ce vârstă să-l dea unui copil), cât este acceptabil să consume, ținând cont de contraindicații.

• transpirație crescută;
• imunitate slăbită, răceli frecvente;
• slăbiciune, oboseală;
• stare nervoasă, depresie;
• dureri de cap și migrene;
• alternarea diareei și constipației;
• vreau dulce și acru;
• respiratie urat mirositoare;
• senzație frecventă de foame;
• probleme cu pierderea în greutate;
• scăderea apetitului;
• scrâșnirea dinților de noapte, salivarea;
• durere în abdomen, articulații, mușchi;
• tusea nu dispare;
• acnee pe piele.

Dacă aveți oricare dintre simptome sau aveți îndoieli cu privire la cauzele afecțiunilor dvs., trebuie să vă curățați corpul cât mai repede posibil. Cum să o facă .

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

Până acum, mulți oameni cred că pepenele nu are niciun beneficiu în afară de potolirea setei într-o zi fierbinte de vară. Într-adevăr, această mare parte de 90% constă din apă. Dar sucul de pepene verde, pulpa lui dulce, conține un numar mare de microelemente esențiale care au un efect de vindecare asupra corpului uman.

Deci care sunt beneficiile dulciurilor? boabe dungate? Ce este într-un pepene verde în afară de apă? Să aflăm chiar acum. De asemenea, vom vorbi despre contraindicațiile pentru utilizarea sa:

Ce este în pepene verde?

După cum am spus deja, este format din 90% apă. Cu toate acestea, nu este bogat doar în apă compoziție chimică pepene Pulpa apoasă, în sine Suc de pepene verde conțin multe substanțe utile.

De exemplu, pulpa conține o cantitate mare de vitamine B, care normalizează funcția sistem nervos. Aceste vitamine ajută, de asemenea, să scape de mătreață și să prevină apariția iritatii ale pielii, acnee.

Pulpa și sucul de pepene verde conțin vitamina C, despre care se știe că este necesară operatie normala sistem imunitar, previne imbatranire prematura pielea și întregul corp. Vitamina PP ajută la combaterea oboselii și a suprasolicitarii. Ajută la îmbunătățirea stării de spirit, crește performanța, combate insomnia, îmbunătățește somnul.

Acidul folic conținut în boabe este necesar femeilor însărcinate și care alăptează. Această substanță întărește memoria și îmbunătățește funcția creierului. În plus, pepenele verde conține valoroase pentru sistemul osos fosfor, fier, calciu, magneziu.

Toate acestea fac ca pepenele verde să fie foarte valoros produs alimentar. Datorită compoziției sale, consumul unei cantități mici de pulpă elimină eficient din organism colesterol rău, îmbunătățește starea tesut muscular, face pielea elastică. Mulțumesc lui proprietăți benefice, pepenele verde ajută la stabilizare tensiune arteriala, îmbunătățește funcția ficatului și a rinichilor.

După cum puteți vedea, pe lângă apă, pepenele verde conține o mulțime de substanțe utile. Doar o mică bucată din pulpă pe zi este suficientă pentru a furniza organismului magneziu și potasiu. Ambele elemente sunt necesare pentru menținerea sănătății cardiovasculare.

Care sunt beneficiile pepenului verde pentru organism?

Datorită mineralelor sale bogate, compoziția vitaminelor, pepenii sunt folosiți cu succes de mult timp Medicină tradițională. În special, pulpa boabelor dungate este recomandată pentru a fi utilizată pentru boli ale rinichilor, ficatului și intestinelor. Pepenii verzi trebuie consumați pentru ateroscleroză și hipertensiune arterială (în cantități rezonabile). Apa din fructe curăță eficient organismul de diferite toxine și otrăvuri, eliminându-le natural prin rinichi si intestine. Prin urmare, pepenii verzi trebuie să fie incluși în dieta tuturor celor care lucrează în industriile periculoase.

Sucul de pepene verde are un efect diuretic activ. Prin urmare, este util să-l bei când urolitiază. Acest lucru va scăpa rinichii de nisip și pietre. Pentru a curăța rinichii, a elimina umflarea și a pierde în greutate, se recomandă consumul de pulpă de pepene verde cu pâine neagră. Înlocuiește cina cu acest fel de mâncare timp de o săptămână și sănătatea ta se va îmbunătăți semnificativ. Dar trebuie să știi ce este tratamentul boala de pietre la rinichi eficient numai pentru calculii cu urati sau oxalat de calciu. Când pietre de fosfat, tratamentul cu pepene verde nu va aduce niciun efect.

Pe lângă rinichi, pepenii verzi sunt eficienți pentru constipație, deoarece sucul și pulpa lor cresc motilitatea intestinală. Fibrele, care sunt conținute din abundență în compoziția lor, sunt ca o perie care curăță intestinele de toxinele acumulate. Datorită faptului că pepenii verzi elimină excesul de colesterol din organism, ele trebuie folosite ca măsură preventivă pentru bolile vasculare și cardiace.

Deoarece pe lângă apă, pepenii verzi conțin substanțe care favorizează excreția din organism săruri suplimentare, pulpa, sucul de boabe este folosit pentru guta, artrita, scleroza. Folosit eficient pentru insuficiență cronică circulatia sangelui

La anemie cu deficit de fier trebuie să mănânci până la 1 kg pulpa de pepene verde pe zi. Această cantitate este suficientă pentru a umple lipsa de fier din organism.

Contraindicatii

Trebuie să știți că, pe lângă substanțele benefice pe care boabele dungate le acumulează în timpul coacerii sale, aceasta trage din sol și acumulează o cantitate mare de substanțe chimice și nitrați. De aceea nu poți mânca pepeni verzi cultivați în cantități mari undeva necunoscut. Este mai bine să cumpărați pepeni verzi din fermele mici, unde sunt cultivați folosind mai puțin o cantitate mareîngrășăminte, ca în câmpurile mari.

Când tăiați un fruct achiziționat, examinați cu atenție pulpa acestuia, dacă există sigilii sub formă de fir în el. Culoarea galbena, ceea ce înseamnă că pulpa conține mulți nitrați și substanțe chimice. Prin urmare, consumul de pepene verde poate provoca diaree, vărsături și colici intestinale.

Limitați consumul de pepeni verzi pentru nefrită, pielonefrită, nefroză. Diabeticii și persoanele cu o splină bolnavă nu ar trebui să o mănânce.

Pentru a preveni edemul, nu trebuie abuzat în timpul sarcinii. Cu prudență, puteți mânca pulpa în cantități mici când alaptarea, deoarece acest lucru poate provoca apariția colici intestinale la bebelus. Și, bineînțeles, înainte de a consuma trebuie să vă asigurați că pulpa de pepene verde este complet sigură și nu conține substanțe chimice nocive.

Așa că aveți grijă să nu vă răniți. Desigur, într-o zi fierbinte, pepenii verzi sunt pur și simplu de neînlocuit. Nu uitați întotdeauna despre contraindicații, verificați boabele pentru nitrați și nu folosiți în exces pulpa delicioasă și răcoritoare. Fii sănătos!

Unul dintre semne tradiționale Pe măsură ce august se apropie de la Moscova, în oraș apar cuști mari verzi, în care favoriții în dungi ai moscoviților și a tuturor rușilor - pepenii verzi - lânceesc, așteaptă soarta lor. Chiar și locuitorii capitalei, răsfățați de fructele de peste mări, așteaptă cu nerăbdare sfârșitul verii pentru ca toată familia să se bucure de gigantul aromat și suculent de aproximativ 10-12 kilograme. Dar cei mai nerăbdători, în loc de al șaptelea cer al fericirii, riscă să petreacă un anumit număr de nopți la olita sau chiar să ajungă într-un pat de spital.

Cei mai populari pepeni verzi din Rusia sunt, desigur, cei din Astrahan. Acesta este un brand unic, o garanție a gustului și a calității. Comercianții știu foarte bine acest lucru și adesea profită fără scrupule de credulitatea cumpărătorilor fără experiență. De unde știu locuitorii orașelor mari din centrul Rusiei că pepenii verde cresc nu numai în Astrakhan, ci și în Volgograd, în Caucazul de Nord, în sudul Ucrainei și Moldova, în republicile Transcaucaziei și Asia Centrala. Eticheta de preț spune „pepeni verzi Astrakhan” - asta înseamnă că este așa.

Cu toate acestea, natura este obișnuită să facă totul la timp, iar dacă pepenii ar trebui să se coacă până la mijlocul până la sfârșitul lunii august, atunci așa va fi. Poate apărea o întrebare rezonabilă: de unde provin aceste fructe de pădure delicioase în orașele noastre (și așa se numește fructul de pepene verde din punct de vedere botanic) la sfârșitul lunii iulie?

La urma urmei, în Astrakhan, recoltarea de probă a pepenilor verzi are loc la începutul lunii august, recoltarea selectivă la mijlocul lunii, iar recoltarea în masă începe pe 25, astfel încât „Astrahaniții” indigeni cu dungi ar trebui să apară la Moscova abia până în septembrie.

Opțiunea 1: soiuri de coacere timpurie din alte regiuni purtătoare de pepene verde din Rusia și din țările învecinate, dar această opțiune este puțin probabilă, deoarece nu au intrat încă într-o practică larg răspândită, în plus, chiar și pentru ei, potrivit Institutului de Cercetare All-Russian de Irigare. Cultivarea legumelor și a pepenilor galbeni (VNIIOB), situată în regiunea Astrakhan, sunt necesare 53-55 de zile cu o temperatură de 25-30.C. Nu reprezintă nicio amenințare pentru sănătate, ci doar beneficii, dar mai multe despre asta mai jos.

Opțiunea a doua: soiuri de mijloc de sezon (pepene verde tradițional Astrakhan), stimulate de îngrășăminte cu azot și, mai ales, de azotat de amoniu. Această opțiune este mai comună și nu este absolut indiferentă față de sănătate. Să ne uităm la asta mai detaliat.

Nitrați

Nitrații acționează asupra pepenilor verzi ca steroizii anabolizanți asupra culturismului: creșterea se desfășoară într-un ritm accelerat și se câștigă foarte rapid greutatea și volumul impresionant al fructelor. Totul ar fi bine, dar nitrații refuză categoric să părăsească pepenele verde și să se deplaseze în siguranță în corpurile celor care se bucură de pepene devreme.

Aici începe distracția. În Rusia se obișnuiește să mănânci o balenă minke de mai multe kilograme într-o singură ședință și cu întreaga familie, deci otrăvire acută Nitrații nu sunt deloc neobișnuiți în această perioadă a anului. Este deosebit de dificil la copii, deoarece nitrații concurează cu oxigenul pentru hemoglobina noastră și, trebuie spus, concurează cu succes. Și în loc de un purtător de oxigen, hemoglobina (sub formă de methemoglobină) devine cauza probleme serioase cu respiratie celulara.

Nitrații au o altă caracteristică proastă - se acumulează în organism, provocând intoxicație cronică. Medicii numesc acest lucru „efect cumulativ”. Copiii supraîncărcați cu nitrați cresc mai rău, se îmbolnăvesc mai des, adulții devin iritabili, dorm mai rău.

Cel mai interesant lucru este că este aproape imposibil să distingem cu ochi un pepene „pompat” de unul normal. Instrumente speciale de măsurare care determină conținutul de nitrați din fructe și legume, similare cu „Marion” portabil, pot ajuta.

Microbii

Următorul pericol care poate pândi într-un pepene verde, precum și pe suprafața acestuia, sunt microbii. Fructul se coace pe sol, apoi este transportat și depozitat - și toate acestea sunt departe de a fi în condiții sterile. Dacă un pepene crapă în timpul încărcării și descărcării, sucul care curge nu numai că atrage purtători cunoscuți ai diferitelor tipuri de infecții - muștele - ci devine și un excelent teren de reproducere pentru gamă largă microorganisme care iubesc corpul uman, dar cu o dragoste destul de ciudată, provocând infecții intestinale acute.

Un truc obișnuit al vânzătorilor este să demonstreze maturitatea unui pepene verde tăind o piramidă mică din el, arătându-l cumpărătorului și introducându-l înapoi în pepene verde (vânzarea „prin tăietură”), ceea ce, de asemenea, nu este de bun augur. În primul rând, nu se știe ce a fost tăiat cu același cuțit și dacă a fost spălat vreodată. Și în al doilea rând, chiar dacă nu existau agenți patogeni pentru febra toaletei în interiorul pepenei, acum cu un grad mare de probabilitate se poate spune că au apărut acolo.

Iar o modalitate absolut brutală de a vinde pepenele verde (din punctul de vedere al stomacului unui potențial consumator) este să-l vinzi în felii. Puteți să adăugați toate dezavantajele de mai sus și să le pătrați sau chiar să le tăiați în cuburi. Rămâne doar să mănânci un astfel de desert imediat la piață - și poți merge la spital.

Diuretic dietetic

Și acum trebuie să spunem câteva cuvinte în apărarea unui pepene verde normal, copt și sănătos. Aceasta este cu adevărat o creație unică a naturii. Este dificil să găsești ceva asemănător printre numeroasele fructe și legume.

Pepenele verde este un produs dietetic. În sensul că practic nu există contraindicații pentru consumul de pepene verde. Pepenele verde constă din apă (până la 80% din greutatea fructului), fructoză, o cantitate mică de glucoză, zaharoză, oligoelemente și fibre vegetale. Fructoza este unică prin faptul că este absorbită de organism fără a fi nevoie deloc de insulină. Aceasta înseamnă că chiar și pacienții cu diabet zaharat insulino-dependent pot mânca pepene dulce.

Delicatesa în dungi are și un efect diuretic pronunțat, spălând literalmente corpul din interior, ceea ce face posibilă recomandarea pulpei aromate celor care suferă de boli ale inimii, vaselor de sânge și articulațiilor. Pepenele verde este util și pentru bolnavii de inimă dintr-un motiv despre care vom vorbi în secțiunea următoare.

Depozit de microelemente

Pepenele verde este o adevărată comoară de magneziu, de care o persoană pur și simplu nu se poate lipsi. Lipsa cronică de magneziu din alimente duce la creșterea tensiune arteriala. Magneziul și calciul partener asigură constricția și dilatarea vaselor de sânge, un mecanism care menține stabilitatea tensiunii arteriale în organism.

Magneziul este important pentru secretia biliara si dezactivarea colesterolului, pentru legarea sarurilor acidului oxalic (oxalati) si prevenirea formarii pietrelor la rinichi, pentru reducerea excitabilitatii nervoase, ameliorarea spasme musculare, normalizarea motilității intestinale.

Și 100 de grame de pulpă de pepene verde conțin până la 224 de miligrame din acest minunat microelement - doar migdalele conțin mai mult. Deci pentru a plăti necesar zilnic Pentru o persoană în magneziu, este suficient să mănânce 150 de grame de pepene verde.

Pepenele verde este bogat în potasiu, deși este mai puțin decât în ​​caise uscate, banane și curki, dar dacă comparăm conținutul caloric al acelorași banane și pepene verde, atunci „rusul” care a crescut pe pepeni se găsește în mod clar într-un mod mai avantajos. poziție - există de trei ori mai multe calorii într-o banană.

Cum să alegi un pepene verde

Deci, s-a hotărât, să cumpărăm un pepene verde! La ce ar trebui să acordați atenție pentru a nu contribui la creșterea vânzărilor de medicamente antidiareice (cu alte cuvinte, antidiareice)?

• În primul rând, fă-ți timp. Cel mai bine este să cumpărați pepeni verzi Astrakhan la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie, când șansele sunt destul de mari ca fructele să se coacă complet de la sine, fără salpetri și alte trucuri.
• Nu cumpărați niciodată pepeni pe lângă drumuri, la intrarea în oraș, din mașini sau în alte locuri comerciale improvizate. Aceasta este o șansă de aproape sută la sută de a întâlni produse de calitate scăzută. Solicitați vânzătorului toate actele pentru pepeni - inclusiv un certificat de la autoritățile sanitare și epidemiologice; la urma urmei, aveți dreptul să știți pentru ce plătiți banii.
• Nu cereți vânzătorului să aleagă un pepene pentru tine „la discreția lui”. Sarcina vânzătorului este să vândă, iar ceea ce îți vinde depinde de conștiința lui și, din păcate, nu toți oamenii o au.
• Pepenele verde ar trebui să fie fără un strat mat - pe un pepene curat ar trebui să apară o reflexie clară a soarelui. Examinați cu atenție fructul - dacă există un mic loc putred cu un punct în centru, înseamnă că salitrul a fost injectat în el cu o seringă. Lăsați vânzătorii înșiși să mănânce astfel de delicii. Nu luați fructe cu crăpături, lovituri sau alte semne de violență pe fața de pepene verde.
• „Coada”, adică tulpina pepenei, ar trebui să fie gălbui și uscată, dar nu complet uscată, deoarece acesta este primul semn depozitare îndelungată si transport. Și dacă coada este smulsă, înseamnă că îți ascund ceva, lasă acest pepene deoparte.
• Este indicat ca pepenele să fie cu un mic pată galbenă(așa-numitul „plastic” este locul în care pepenele verde a intrat în contact cu pământul) - asta înseamnă că s-a copt de la sine. Dacă locul este mare, înseamnă că bietul tip era frig, nu a avut suficient soare și căldură, gustul va fi apos și dulceața nu va mai fi aceeași.
• Pepenele ar trebui să bâzâie tare atunci când este bătut - cei necoapți au carne densă, iar sunetul trece cu dificultate prin grosimea lui. Strângeți pepenele verde cu mâinile (doar nu exagerați!) - fructul copt va trosni.
• Alegeți un fruct de mărime medie (optim 5-7 kg) dacă plănuiți să vă bucurați de pepeni verzi companie mare- este mai bine să luați mai mulți pepeni mici decât un monstru cu dungi de 20 de kilograme.
• Nu luați niciodată pepeni „pe tăieturi” sau în felii; este mai ușor să aruncați pepenii care ajung acasă. pepene verde necopt, decât să suferi cu stomacul de un „balenă minke” aparent copt, dar populat ca un laborator de microbiologie.
• Nu mâncați pepene verde imediat la piață sau pe stradă. Acasă, spălați-l bine, poate chiar cu săpun, și clătiți apa fiarta. În timpul spălării, puteți verifica din nou pepenele verde pentru maturitate - un fruct copt va pluti în apă, iar unul verde se va scufunda. Trebuie să tăiați pepenele verde cu un cuțit curat. Apropo, un fruct copt se va „împrăștia” sub cuțit cu o crăpătură caracteristică, iar semințele vor fi maro închis sau chiar negre (nu albe).

Un pepene galben selectat și pregătit corespunzător vă va aduce momente de bucurie și vă va aduce beneficii dumneavoastră și familiei dumneavoastră. Sa fiti sanatosi si pofta buna!