Niezbędne mikroelementy dla człowieka. Niezbędne mikroelementy i ich rola w organizmie człowieka

Niezbędne mikroelementy V w pełnej mocy są na diecie. Ale mikroelementy potrzebne danej osobie nie zawsze dostają się do krwi w wystarczających ilościach. Wynika to z faktu, że w nowoczesne produkty Dużą część diety stanowią produkty rafinowane, wysoko przetworzone. W takich potrawach podczas gotowania tracone są witaminy i mikroelementy. Zapraszamy do sprawdzenia jakie mikroelementy niezbędne dla organizmu, są uważane za niezbędne i jak objawia się ich niedobór. Przecież wszyscy wiedzą, że organizm ludzki potrzebuje mikroelementów, takich jak żelazo i cynk, mangan i chrom, selen i fosfor, wapń, sód, chlor i inne.

Fizjologiczna rola mikroelementów zależy od ich całkowitej obecności i zdolności do interakcji z komórkami organizmu człowieka.

Jakie jest biologiczne i fizjologiczne znaczenie mikroelementów w żywieniu organizmu człowieka

Wiele minerałów i pierwiastków śladowych jest korzystnych dla żywych organizmów. Wiedza na temat znaczenia mikroelementów w organizmie stale się pogłębia i poszerza. Kiedy produkty rolne uprawiane są na glebach bogatych w minerały, wówczas zawierają wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Chociaż wiele osób słyszało lub czytało o wapniu, ludzie nie wiedzą prawie nic na przykład o kobalcie. A to jest w strukturze witaminy B12 i zapobiega rozwojowi Niedokrwistość złośliwa. Jeśli nie ma go w glebie, to nie ma go w roślinach ani w mięsie zwierząt i nie przedostaje się do organizmu człowieka. A to nie wszystkie mikroelementy występujące w organizmie człowieka i trzeba stale brać pod uwagę ich znaczenie dla wydajności.

Mikroelementy są również ważne w genetyce, w szczególności miedź jest niezbędna do reprodukcji informacji dziedzicznej. Jeśli jesz nierafinowaną żywność, wystarczająca jej ilość dostaje się do organizmu. Znaczenia mikroelementów w żywieniu nie sposób przecenić: cynk jest niezbędny do syntezy białek i działania wielu enzymów. Bez tego na przykład zdolność do rodzenia dzieci będzie upośledzona. Mangan aktywnie uczestniczy w procesach metabolicznych. Znaczenie mikroelementów dla człowieka jest nieograniczone, np. chrom jest niezbędny do prawidłowego wchłaniania cukru.

Aby zrozumieć znaczenie pierwiastków śladowych, musisz wiedzieć, że aluminium można znaleźć w organizmie człowieka, nawet jeśli nigdy nie używasz aluminiowych naczyń kuchennych. Oznacza to, że organizm tego potrzebuje. Ludzie mają również brom, cynę, rtęć, nikiel i srebro. Znaczenie fizjologiczne mikroelementy z tej grupy nie zostały jeszcze w pełni zbadane.

Odkryto, że niedobór niektórych minerałów prowadzi do niedoboru innych; wszystkie są ze sobą powiązane. Na przykład, aby wchłonąć wapń i żelazo, potrzebujesz kwasu solnego, w którym się rozpuszczają, a nie jest to możliwe bez witamin z grupy B. To jest najważniejsze znaczenie biologiczne mikroelementy - pozwalają na pełne wchłonięcie wszystkich składników odżywczych.

Fosfor w organizmie wiąże się z białkami lub tłuszczami, jest niezbędny do budowy struktur komórkowych. Wapń jest gotowy pomóc komórce zrelaksować się w momencie niezbędnego odpoczynku, a potas jest gotowy pobudzić ją do pracy. Chlor „przepływa” z dużą prędkością do i z ogniwa, usuwając z niego niepożądane związki węgla.

Mikroelementy mogą być zarówno korzystne, jak i szkodliwe, wszystko zależy od ich dawki.

Co dzieje się w organizmie człowieka, gdy brakuje mikroelementu fosforu?

85% fosforu w organizmie znajduje się w kościach i zębach, razem z wapniem zapewnia ich wytrzymałość. Zwykle jest go pod dostatkiem w diecie, przedawkowania zdarzają się bardzo rzadko. Pod względem ilościowym zawartości w organizmie fosfor zajmuje drugie miejsce. Co się dzieje, gdy brakuje mikroelementów tej substancji – w pierwszej kolejności cierpi tkanka kostna.

Wapń, magnez i fosfor są powiązane metabolizmem. Kiedy przyjmowana jest większa ilość fosforu niż wapnia, jest on wydalany z moczem w postaci soli fosforanowo-wapniowej. Wtedy organizm traci zarówno wapń, jak i fosfor. Brak mikroelementów prowadzi do poważnych i trwałych zaburzeń metabolicznych.

Przy niedoborze witaminy C podstawa tkanki kostnej ulega częściowemu zniszczeniu, wówczas wapń i fosfor nie są włączane do tkanki kostnej. Brak mikroelementów w organizmie człowieka prowadzi do łamliwości kości, gdyż fundament tkanki kostnej jest zbyt słaby, aby je utrzymać. To po raz kolejny sugeruje, że potrzebne są kompleksy witamin i minerałów.

Mikroelement fosfor odgrywa ważną rolę w syntezie cząsteczek ATP (kwasu adenozynotrifosforowego), niezbędnych w procesach energetycznych organizmu. Brak pierwiastków śladowych w organizmie ma poważny wpływ na wymianę jonową: pomaga komórkom układu nerwowego przekazywać przychodzące sygnały.

Notatka. Wątroba, drożdże, kiełki pszenicy, lecytyna, produkty mięsne bogata w fosfor i uboga w wapń, dlatego potrzebny jest mleczan wapnia lub glukonian wapnia.

Znaczenie mikroelementu manganu w organizmie

Nazwa minerału pochodzi od greckiego słowa oznaczającego „magię”. Jest to pierwiastek śladowy wymagany przez organizm w bardzo małych ilościach. Ale przy normalnym odżywianiu nawet ta ilość nie dostaje się do organizmu i pojawia się niedobór mikroelementów, co objawia się zmianami w układzie metabolicznym.

Mangan aktywuje wiele enzymów w organizmie, dlatego jest jednym z niezbędnych mikroelementów. Jest niezbędny do wzrostu, aktywności reprodukcyjnej, gojenia ran, produktywnego funkcjonowania mózgu i prawidłowego metabolizmu cukru, insuliny i cholesterolu. Pomaga trawić tłuszcze i jest potrzebna, aby cholina mogła spełniać swoją funkcję w metabolizmie.

Przyczyną niedoboru manganu jest brak mikroelementów w organizmie związany ze stosowaniem w żywności zbóż mielonych i rafinowanych. Niedobór może być spowodowany spożyciem żelaza i wapnia, które działają jako antagoniści manganu. Niedobór określa się na podstawie analizy próbek włosów.

Mangan pomaga w leczeniu cukrzycy poprzez poprawę równowagi glukozy. Podczas badania pacjentów z cukrzycą w organizmie znajduje się nie więcej niż połowa wymagana ilość mangan A ten niedobór dodatkowo zakłóca wchłanianie cukru.

Jest niezbędnym przeciwutleniaczem, niezbędnym do tworzenia enzymu chroniącego komórki przed działaniem wolnych rodników. Wzmacnia ściany tętnic, czyniąc je bardziej odpornymi na powstawanie płytek cholesterolowych. Cholesterol traci zdolność osadzania się na ścianach tętnic.

Przyszli ojcowie potrzebują manganu do prawidłowej ruchliwości plemników. W przypadku kobiet niedobór jest większy poważne konsekwencje: U kobiet w ciąży występuje zwiększone ryzyko wad rozwojowych płodu i wad układu nerwowego.

Mangan - część glukozamina (substancja cukropodobna), która ma ogromne znaczenie dla zdrowia stawów. Znaczenie manganu dla stawów jest nie mniejsze niż wapnia.

Przy jego niedoborze dochodzi do zapalenia stawów, prowadzącego do zniszczenia stawów.

Niedobór manganu zwiększa prawdopodobieństwo ataków epilepsji. Im mniej manganu w organizmie, tym częściej występują drgawki.

Nie mogę obliczyć prawidłowa dawka manganu, bez łączenia go z cynkiem i miedzią. Cynk powinien być 2-5 razy większy niż mangan. W nadmiarze mangan jest trujący. Przyczyną nadmiaru nie jest żywność czy narkotyki, ale zanieczyszczenie środowiska. Częściej problemem jest brak minerału, do jego wchłaniania potrzebny jest cynk i witamina C.

Notatka. Bogaty w mangan, orzechy, otręby, zielone warzywa liściaste.

Najkorzystniejsze dla człowieka mikroelementy i ich właściwości: chrom

Lista najbardziej przydatnych mikroelementów jest bardzo szeroka, ale wśród nich są te, które pomagają normalizować metabolizm. Wiele chorób naszych czasów wiąże się z zaburzeniami poziomu cukru we krwi i produkcji insuliny. Najprostszym sposobem radzenia sobie z takimi zaburzeniami jest ograniczenie spożycia węglowodanów. Dobroczynny mikroelement chrom zajmuje pierwsze miejsce wśród składników odżywczych pod względem zdolności normalizowania poziomu cukru.

Dobroczynne właściwości pierwiastków śladowych można wykorzystać na różne sposoby, np. chrom stosuje się przy zaburzeniach związanych z insulinoopornością. Insulina jest kluczem otwierającym drzwi komórek organizmu do cukru (glukozy). Wielu uważa, że ​​faktem jest, że trzustka produkuje mało insuliny. Ustalono jednak, że od samego początku choroby receptory (urządzenia wykrywające) są zablokowane i nie są wrażliwe na insulinę. Nazywa się to oporem, czyli niewrażliwością. Komórki nie mają wystarczającej ilości glukozy i organizm wysyła do trzustki rozkaz o podanie nowej porcji insuliny. Przyczyną choroby jest nadmierna produkcja insuliny.

Jakie zaburzenia wiążą się z opornością? Należą do nich otyłość, niestabilny poziom cukru, udar mózgu, nadciśnienie, a także choroba Leśniowskiego-Crohna, zapalenie jelita grubego, wrzód trawienny, zapalenie żołądka, stwardnienie rozsiane, choroba Meniere'a, migreny.

Niedobór chromu powoduje powstawanie błędnego koła. Gdy w organizmie jest go mało, ochota na cukier wzrasta. Z czym więcej ludzi zużywa cukier, tym bardziej wyczerpują się rezerwy chromu. Jedyny sposób Dostarczenie organizmowi chromu stanowi jego dodatkową dawkę. Najważniejsze substancje są pełniej wykorzystywane przez organizm przydatne mikroelementy dla ludzi: pikolinian i polinikotynian chromu.

Chrom jest niezbędny do kontrolowania cukrzycy insulinoniezależnej (typu 2), najczęstszego i złożonego typu cukrzycy. Jest również przydatny w przypadku cukrzycy insulinozależnej (typu 1).

Cukrzyca typu 2 rozwija się wyłącznie przy wieloletnim spożywaniu rafinowanych węglowodanów. Organizm chorych na cukrzycę typu 2 nie jest w stanie wchłaniać chromu z pożywienia, dlatego konieczne jest przyjmowanie leku.

Nadwaga jest jednym z objawów insulinooporności. Najlepszym sposobem na pozbycie się tego problemu jest pikolinian chromu nadmiar tłuszczu oczywiście przy ograniczeniu węglowodanów. Otyłość jest czynnikiem ryzyka choroby układu krążenia. Efekty suplementacji chromem są bardziej widoczne, jeśli chrom zostanie przyjęty z niewielką ilością niacyny.

Chrom zwiększa poziom „dobrego” cholesterolu, oczyszcza ściany naczyń krwionośnych i obniża poziom „złego” cholesterolu. Wahania poziomu cukru we krwi prowadzą do zakłócenia regulacji ciśnienia krwi, co prowadzi do nadciśnienia.

Naukowcy odkryli, że głównym czynnikiem starzenia się jest śmierć komórek wysoki poziom stężenie cukru we krwi. A najlepsze lekarstwo do walki z cukrem - chrom. Odpowiada także za stan tętnic.

Notatka. Uwaga diabetycy! Jeśli codziennie bierzesz leki lub zastrzyki na poziom cukru we krwi, Twoje zapotrzebowanie na te leki zmniejszy się po przyjęciu chromu! Konieczne jest odpowiednie zmniejszenie dawki leków pod kierunkiem lekarza prowadzącego.

Chrom występuje w grzybach i owsie, jeśli rosły na glebach bogatych w chrom. Występuje w owocach morza i mięsie zwierząt, które spożywały chrom. Jedynym produktem zawierającym dużo chromu są drożdże piwne.

Rola pierwiastka śladowego jodu w metabolizmie

Jod jest paliwem Tarczyca. Rolę pierwiastków śladowych jodu znają wszyscy bez wyjątku dzięki reklamom telewizyjnym. Niewystarczająca ilość jodu dostaje się do organizmu z pożywieniem i jest niezbędna nie tylko dla tarczycy. Od tego zależy odporność, funkcjonowanie mózgu i równowaga hormonalna organizmu. Hormon tyroksyna wpływa na psychikę i rozwój fizyczny, na proces wzrostu.

Rola mikroelementów w metabolizmie: Niedobór jodu prowadzi przede wszystkim do dysfunkcji tarczycy: albo zaczyna ona wytwarzać hormony tarczycy w nadmiarze (nadczynność tarczycy), albo, co zdarza się częściej, osłabia jej funkcję (niedoczynność tarczycy) aż do jej wyczerpania. zatrzymuje się całkowicie.

Uzupełnienie niedoboru jodu nie leczy osłabionego gruczołu, w najlepszym przypadku preparaty jodu pomagają przywrócić produkcję hormonów. Zatem przy niedoczynności tarczycy preparaty jodu nie są korzystne, gdyż długotrwały niedobór prowadzi do zastąpienia komórek gruczołów tkanką bliznowatą, a on nie wytwarza hormonów. Funkcja gruczołu może zostać osłabiona aż do jego całkowitego braku, podczas gdy rozwija się obrzęk śluzowaty i osłabienie aktywności umysłowej.

Rola pierwiastków śladowych w organizmie człowieka jest nieoceniona: w czasie ciąży niedobór jodu może doprowadzić do urodzenia dziecka z wadami psychicznymi, neurologicznymi i fizycznymi. U dzieci z niedoborem jodu rozwijają się trudności w uczeniu się. Jod stosuje się w przypadku braku równowagi żeńskich hormonów płciowych.

W przypadku niedoboru jodu tarczyca powiększa się i rozwija się wole. Rozmiar gruczołu nie oznacza, że ​​jego funkcja jest zwiększona. Pacjenci skarżą się na dyskomfort w okolicy szyi. Hormony tarczycy kontrolują tempo procesów metabolicznych i produkcję energii. Przy niedoborze hormonów człowiek jest stale zimny, czuje się zmęczony i apatyczny. Tętno zwalnia, ciśnienie krwi spada, masa ciała wzrasta, niezależnie od tego, jakie odżywianie jest stosowane.

Przedawkowanie jodu podczas stosowania sól jodowana i owoce morza nie mogą powstać. Jeśli jod jest w nadmiarze, jest wydalany z moczem, potem i wydychanym powietrzem.

Stosowanie jodu powinno odbywać się pod nadzorem lekarza. Duże dawki leku nie przynoszą korzyści, mają charakter zapobiegawczy, a nie zaradzić. Lepiej regulować spożycie jodu z pożywienia. Jeśli leczenie obejmuje zabieg chirurgiczny mający na celu całkowite usunięcie gruczołu, konieczne będzie przyjmowanie hormonów tarczycy przez całe życie.

Notatka. Lek jodowy jest toksyczny i nie należy go przyjmować bez nadzoru. Lepiej jeść ryby morskie i wodorosty. Nie ma potrzeby rezygnować z soli jodowanej.

Jaka jest rola pierwiastka śladowego wanadu w organizmie człowieka?

Wanad jest pierwiastkiem śladowym, który jest wysoce skuteczny w walce z cukrzycą. Zostało to z całą pewnością udowodnione. Niewiele jest jednak prac poświęconych kompleksowym badaniom wanadu: czy jest on wymienny, czy niezastąpiony dla organizmu ludzkiego. Przypomnę, że określenie „niezbędne” w odniesieniu do witamin i aminokwasów w oficjalnej medycynie oznacza, że ​​substancje te nie mogą być syntetyzowane w organizmie samodzielnie przy wykorzystaniu innych substancji jako surowców. Dlatego muszą wejść do organizmu w gotowej formie.

Te mikroelementy pełnią rolę w organizmie człowieka: minerał ten działa podobnie do insuliny, czyli sprzyja efektywniejszemu wchłanianiu cukru w ​​komórkach. Dzięki temu możliwe jest zmniejszenie liczby wstrzyknięć insuliny. Obniża poziom cukru we krwi i jest skuteczny w leczeniu cukrzycy typu 1 i typu 2.

Kwestia dawki jest bardzo ważna. Z jednej strony, ponieważ wanad jest słabo wchłaniany do krwi, do osiągnięcia wymaganej ilości we krwi wymagane są duże dawki, z drugiej strony przedawkowanie jest niebezpieczne. Przyjmowanie leku wymaga nadzoru lekarskiego. Obecnie poszukuje się i bada związki wanadu z innymi minerałami i pierwiastkami śladowymi.

Ponieważ wanad ma działanie insulinopodobne, czyli działa jak hormon, kulturyści próbowali go wykorzystać do zwiększenia masy mięśniowej. Ale nie wpływa to na procesy metaboliczne w zdrowi ludzie, ale tylko u chorych na cukrzycę. Jego przyjmowanie nie sprzyja budowaniu masy mięśniowej.

Notatka. Wanad występuje w grzybach, soi, ziarnach, ryby morskie, owoce morza.

Jakie inne mikroelementy są niezbędne dla człowieka: selen

Jeszcze jakiś czas temu selen, podobnie jak wanad, w ogóle nie był uważany za pierwiastek śladowy korzystny dla zdrowia człowieka. Jednak badania właściwości selenu wykazały, że substancja ta jest bardzo skuteczna.

Selen jest przeciwutleniaczem przeciwnowotworowym. Ponadto jest silnym środkiem przeciwnowotworowym o szerokim pozytywnym działaniu na cały organizm. Pozytywnie wpływa na układ odpornościowy, co jest przy tym bardzo istotne choroby onkologiczne. Badania wykazały zmniejszenie śmiertelności o 50%. Zdolność wpływania na odporność i biologiczną rolę pierwiastków śladowych wykorzystuje się w leczeniu AIDS. Za pomocą selenu organizm wytwarza inne enzymy przeciwutleniające.

Jako przeciwutleniacz selen chroni organizm przed miażdżycą, zaćmą i zapaleniem stawów. Niski poziom selenu zwiększa ryzyko rozwoju choroby niedokrwiennej serca o 70%. Osoby cierpiące na reumatoidalne zapalenie stawów mają niższy poziom selenu w organizmie. Selen chroni przed wirusami, zapobiegając w ten sposób opryszczce, zapaleniu wątroby, a nawet eboli Ostatnio pochłania wiele ofiar śmiertelnych w Afryce.

Przeciwzapalne właściwości selenu szczególnie dobrze wykorzystuje się w połączeniu z witaminą E i innymi przeciwutleniaczami. Jednak jego efekt nie pojawia się od razu, może zająć około 6 miesięcy. aż do oznak poprawy.

U osób chorych na astmę obserwuje się niski poziom selenu. Przydaje się także przy łuszczycy, najlepiej aplikować go na skórę. Selen jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Najmniej zbadane są właściwości selenu w zakresie neutralizacji działania metali toksycznych – ołowiu, rtęci, platyny. Wiadomo jednak, że selen czyni je chemicznie obojętnymi.

Narodziny zdrowego potomstwa zależą od obecności optymalnej ilości selenu w organizmie. W połączeniu z kwas foliowy i cynk, selen mają kluczowe znaczenie w zapobieganiu nieprawidłowościom kręgosłupa u noworodków.

W ostrym zapaleniu trzustki selen może uratować życie pacjenta, łagodzi stany zapalne gruczołu. Nie ma możliwości określenia ilości selenu w pożywieniu.

Notatka.Źródła selenu obejmują orzechy, jaja, mięso i produkty pełnoziarniste.

Fizjologiczna rola pierwiastka śladowego molibdenu

Organizm potrzebuje bardzo mało molibdenu, ale działanie mikroelementów jest znaczące. Oczyszcza komórki organizmu z toksycznych związków, których nagromadzenie prowadzi do depresji, bólu, chronicznego zmęczenia i upośledzenia funkcji wątroby. Stosowany jest w celu poprawy zdrowia organizmu przy alergiach.

Oczyszczając organizm z toksyn sprzyja jasności myślenia, która występuje przy zaburzeniach flory jelitowej, przy kandydozie.

Fizjologiczna rola pierwiastka śladowego polega na tym, że molibden wytwarza energię i pomaga organizmowi w syntezie hemoglobiny. Zażywanie go zmniejsza bóle różnego typu, w tym także artretyczne. Skuteczność mikroelementu jest wszechstronna. Należy zauważyć, że jest w stanie zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego i pomaga zapobiegać próchnicy.

Miłośnicy słodyczy, miłośników jajek i alkoholu potrzebują dawki wyższej niż minimalna. Zmniejsza się ich podaż molibdenu, a zatem wzrasta zapotrzebowanie na ten minerał.

Jest łatwo wydalany z moczem. Jeśli masz dnę moczanową, musisz zwrócić uwagę: molibden zwiększa poziom kwas moczowy, co pogarsza stan dny moczanowej. Ale nawet przy dużych dawkach jest to rzadkie.

Minerały związane z pierwiastkami śladowymi: borem, krzemem i germanem

Mineralne pierwiastki śladowe mają szerokie spektrum działania w organizmie człowieka. Wszystkie minerały związane z pierwiastkami śladowymi znajdują się w otaczającym nas świecie. Ale nie wszystkie minerały są mikroelementami; niektóre z nich występują w makrowzorze i wymagają reakcji chemicznej, aby je otrzymać.

Bor zapewnia wsparcie dla kości i hormonów płciowych. Poziom spożycia boru nie został ustalony. W przypadku kości kobiecych konieczne jest nie mniej niż wapń.

Przy niedoborze boru pogarsza się jasność myślenia i zaburzona jest koordynacja ruchów oczu. Przeprowadzono niewiele badań, ale ustalono, że bor może zwiększać poziom estrogenów w organizmie kobiety równie skutecznie, jak leki hormonalne. Terapia zastępcza. Może skutecznie przeciwdziałać osteoporozie. Jest to bardzo ważne dla osób zagrożonych osteoporozą, które nie mogą przyjmować hormonów ze względu na ryzyko raka lub wysokiego poziomu cukru we krwi.

Eksperyment wykazał również, że bor zmniejsza o połowę wydalanie wapnia, głównego składnika kości, z moczem. Bor sprzyja efektywnemu wykorzystaniu witaminy D, która odpowiada za gromadzenie się wapnia w kościach.

Bor zmniejsza zawartość szczawianów w moczu, co zapobiega rozwojowi kamica moczowa, w którym kamienie nerkowe powstają z soli kwasu szczawiowego. Poprawia stan pacjentów z zapaleniem stawów i chorobą zwyrodnieniową stawów.

Bor jest słabo wchłaniany do krwi, nie dochodzi do zatrucia. Wraz z pożywieniem nasz organizm codziennie otrzymuje bor, głównie z wody pitnej.

Notatka.Źródła boru - warzywa, orzechy, nasiona. W winie i piwie jest dużo boru.

Krzem

Mikroelementy krzemu, a także boru, wanadu i germanu do niedawna nie były w ogóle uważane za przydatne w procesach metabolicznych organizmu. Dlatego wciąż istnieje niewiele danych na temat tych mikroelementów. Ale zdecydowanie ustalono, że są one niezbędne w diecie.

Silikon w poli kompleksy witaminowe z reguły nie jest zawarty. Nie ma danych na temat niedoboru krzemu w organizmie człowieka. Uważa się, że otrzymujemy go w wystarczających ilościach z pożywienia.

Jest potrzebny do tworzenia kolagenu, tkanki chrzęstnej, pomaga kościom wchłaniać wapń, jest potrzebny normalny rozwój naczyń krwionośnych i mózgu, wpływa na wytrzymałość i elastyczność naczyń krwionośnych. Krzem jest niezbędny dla skóry, włosów, paznokci. Badania nad jego właściwościami trwają.

Notatka. W produktach rafinowanych prawie nie ma krzemu. Zamiast tabletek można zastosować ekstrakt ze skrzypu polnego, bogaty w krzem. Do produktów bogatych w krzem zaliczają się morele, rośliny strączkowe i warzywa korzeniowe (rzepa). Występuje także w kukurydzy, pełnym ziarnie.

German

German jest dostawcą tlenu do tkanek. Istnieją dowody na to, że german może przyspieszyć gojenie się ran, zmniejszyć ból i poprawić ogólne samopoczucie.

Jest stosowany w chorobach onkologicznych. Związki germanu, przede wszystkim półtoratlenek, wzmacniają układ odpornościowy, chronią przed wolnymi rodnikami, pomagają organizmowi usuwać toksyny i stymulują produkcję tlenu. Wszystko to pomaga w walce z nowotworem.

Półtlenek (od słowa „sześć”) - jedna jego cząsteczka dostarcza do tkanek sześć cząsteczek tlenu. Ale on nie lubi tlenu komórka nowotworowa, hodowla w środowisku beztlenowym i beztlenowym. Inne beztlenowce nie lubią tlenu, powodując np. tężec i zgorzel gazową.

Jeśli na twojej działce rośnie pigwa, będziesz miał zapewnione zaopatrzenie na wiele lat pyszne owoce– roślina ta jest bardzo trwała, jej żywotność...

• Żelazo – powoduje zaburzenie tworzenia czerwonych krwinek (erytropoeza); zaburzenie wzrostu; zmęczenie w ciągu dnia i częste przebudzenia w nocy; zwiększone ryzyko choroba zakaźna; niedokrwistość, nienaturalna blada skóra; ogólne pogorszenie stanu zdrowia; łamliwość włosów i paznokci; częste bóle głowy; drażliwość; płytki i szybki oddech; choroby żołądkowo-jelitowe; zaparcia i pęknięcia w kącikach ust.


• Magnez – powoduje apatię, swędzenie, dystrofia mięśniowa i drgawki; choroby przewód pokarmowy; zaburzenia rytmu serca; starzenie się skóry; obawy; nerwowość; niecierpliwość; bezsenność; ból głowy; ciągłe uczucie zmęczenie; niekontrolowana irytacja. Przy braku magnezu organizm „kradnie” go z kości. Przy długotrwałym niedoborze magnezu w organizmie obserwuje się zwiększone odkładanie się soli wapnia w ścianach naczyń tętniczych, mięśniu sercowym i nerkach.


• Potas - powoduje dystrofię mięśni, paraliż mięśni, zaburzenia przekazywania impulsów nerwowych i rytmu serca, a także obrzęki i stwardnienie rozsiane.


• Wapń - powoduje osteoporozę, drgawki. Spadek jego stężenia we krwi jest obarczony dysfunkcją układu nerwowego. Gdy w organizmie występuje nadmiar wapnia, odkłada się on w różnych narządach i tkankach.


• Sód - powoduje niedociśnienie, tachykardię, skurcze mięśni.


• Fosfor - powoduje zaburzenia wzrostu, deformacje kości, krzywicę, osteomalację. Niedobór fosforu spowodowany jest nadmiarem wapnia przy niedoborze białek i witaminy D, który objawia się utratą apetytu, apatią, pogorszeniem stanu psychicznego i psychicznego. sprawności fizycznej, utrata wagi. Nadmiar zakłóca wchłanianie wapnia z jelit, hamuje powstawanie aktywnej formy witaminy D, wiąże część wapnia we krwi, co prowadzi do jego usunięcia z kości i odkładania się soli wapnia w nerkach i krwi naczynia.


• Jod - powoduje chorobę Gravesa-Basedowa (wole toksyczne rozlane), która charakteryzuje się zwiększeniem funkcji tarczycy, któremu towarzyszy wzrost jej wielkości, z powodu procesów autoimmunologicznych w organizmie, a także spowolnienie rozwoju centralnego układu nerwowego.


• Mangan - powoduje utratę wagi, zapalenie skóry, nudności, wymioty.


• Kobalt - powoduje wzrost syntezy kwasów nukleinowych. Kobalt, mangan i miedź zapobiegają przedwczesnemu siwieniu i poprawiają kondycję, a także biorą udział w powstawaniu ogólne wyzdrowienie ciało po ciężkiej chorobie.


• Miedź - powoduje anemię.


• Fluor - powoduje zaburzenia wzrostu; zakłócenie procesu mineralizacji. Brak fluoru powoduje próchnicę zębów. Nadmiar fluoru powoduje osteochondrozę, zmiany koloru i kształtu zębów oraz rozrost kości.


• Cynk - powoduje upośledzenie wzrostu, słabe gojenie się ran, brak apetytu, zaburzenia smaku i zwiększenie rozmiaru prostaty.


• Selen - powoduje anemię, kardiomiopatię, zaburzenia wzrostu i tworzenia kości. Istnieje wysokie ryzyko raka odbytnicy, piersi, macicy i jajników, prostaty, pęcherza moczowego, płuc i skóry.


• Chrom - sprawia, że ​​organizm pracuje ze zdwojoną energią, aby utrzymać równowagę cukrową. W rezultacie istnieje nagła potrzeba w słodyczach. Nadmiar chromu w pyle powoduje astmę.


• Molibden - powoduje zaburzenie metabolizmu aminokwasów zawierających siarkę, a także dysfunkcję układu nerwowego.

Aby zapewnić optymalne funkcjonowanie organizmu, zawiera różnorodne minerały. Są one podzielone na dwie kategorie. Makroelementy występują w większej objętości – 0,01%, a mikroelementy w niespełna 0,001%. Jednak te ostatnie, pomimo takiej koncentracji, mają szczególną wartość. Następnie dowiemy się, jakie mikroelementy występują w organizmie człowieka, czym są i do czego są potrzebne.

Rola mikroelementów w organizmie człowieka jest dość duża. Związki te zapewniają prawidłowy przebieg niemal wszystkich procesów biochemicznych. Jeśli zawartość mikroelementów w organizmie człowieka mieści się w normalnych granicach, wówczas wszystkie systemy będą działać stabilnie. Według statystyk na niedobór tych związków cierpi około dwóch miliardów ludzi na świecie. Brak mikroelementów w organizmie człowieka prowadzi do upośledzenia umysłowego i ślepoty. Wiele dzieci z niedoborami minerałów umiera zaraz po urodzeniu.

Związki te są przede wszystkim odpowiedzialne za powstawanie i rozwój ośrodkowego układu nerwowego. Rola mikroelementów w organizmie człowieka jest również rozłożona na zmniejszenie liczby najczęstszych zaburzeń wewnątrzmacicznych w powstawaniu układu sercowo-naczyniowego. Każde połączenie wpływa na określony obszar. Znaczenie mikroelementów w organizmie człowieka podczas jego powstawania siły ochronne. Na przykład ludzie, którzy otrzymują minerały w wymaganych ilościach, mają wiele patologii ( infekcje jelitowe, odrę, grypę i inne) są znacznie łatwiejsze.

Źródła pierwiastków śladowych

Wiele produktów spożywczych zawiera mikroelementy potrzebne organizmowi. Ich zawartość w żywności pochodzenie roślinne nie jest wystarczająco zrównoważony. Pokarm dla zwierząt charakteryzuje się dużą ilością mikroelementów. W takich źródłach obserwuje się maksymalną równowagę.

Witaminy i mikroelementy są niezbędne każdemu człowiekowi w określonych ilościach. W źródła literackie Prawdopodobnie pojawi się tabela, która jasno wskaże ilość makro i wielu mikroelementów. Ich rola w organizmie jest ogromna.

Wystarczającą ilość mikroelementów możesz pozyskać z produktów takich jak zboża, warzywa, rośliny strączkowe, produkty mleczne, mięso zwierzęce i drobiowe, jaja i owoce morza. Aby wzbogacić organizm w przydatne substancje, należy kontrolować obecność w diecie pokarmów różnych klas.

W razie potrzeby zaleca się codzienną zmianę składników. Przykłady poprawne zrównoważone odżywianie można znaleźć w specjalnej instrukcji. Wymienia niezbędne makro i niektóre mikroelementy, które należy codziennie dostarczać organizmowi człowieka wraz z pożywieniem.

Rola minerałów dla ludzi obserwujących dieta niskokaloryczna, jest szczególnie ważne. Nie zawsze można to dostać wymagana ilość składniki odżywcze z pożywienia. Następnie osoba jest przydzielana witaminy z apteki i minerały.

Firmy farmaceutyczne wytwarzają produkty o niezbędnej zawartości mikroelementów.

Każdy człowiek ma wiedzę na temat roli mikroelementów. Opracowując lek, wzięto pod uwagę zgodność witamin i niektórych mikroelementów zawartych w jego składzie. Witaminy i minerały zawarte w kompleksach farmaceutycznych całkowicie przywracają siły ludzkiemu organizmowi.

Nie każdy człowiek jest gotowy na przyjmowanie kompleksów witaminowych, zwłaszcza, że ​​zawsze istnieje możliwość pozyskania potrzebnych organizmowi substancji bezpośrednio z pożywienia. Rozważmy stosunek niektórych mikroelementów i produktów:

• miedź – można pozyskać z wątroby, nerek, serca;
• cynk – otrzymywany z owoców morza, zbóż, roślin strączkowych, cebuli, grzybów, ziemniaków, kakao, mleka;
• jod – występuje w wodorostach, wszystkich innych algach i owocach morza;
• potas – występuje w pomidorach, bananach, burakach, ziemniakach, nasionach, owocach cytrusowych;
• wapń – występuje w mleku i produktach mlecznych;
• magnez – obecny w orzechach, bananach, warzywach liściastych;
• żelazo – występuje w jabłkach, roślinach strączkowych, grzybach;
• sód – występuje w soli kuchennej, rokitniku, burakach;
• siarka – obecna w kalinie;
• kobalt – występuje w kapuście, burakach, marchwi;
• nikiel – występuje w orzechach, grochu, soi;
• fluor – występuje w roślinach strączkowych, fasoli, soi, grochu;
• chlor - obecny w kalinie.

Trudno wskazać produkty uniwersalne, bogate we wszystkie mikroelementy na raz, a więc jak najwięcej najlepsza opcja- Oznacza to włączenie do swojej diety jak największej różnorodności produktów roślinnych i zwierzęcych. Im więcej różnych produktów spożywczych masz na stole, tym lepiej dostarczasz organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje.

Aluminium (Al)

Aluminium występuje w prawie wszystkich ludzkich narządach i tkankach. W umiarkowanych ilościach ten pierwiastek śladowy spełnia szereg funkcji ważne funkcje, ale w dużych dawkach stwarza poważne zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Aluminium gromadzi się w płucach, tkankach kostnych i nabłonkowych, mózgu i wątrobie. Jest wydalany z organizmu wraz z moczem, kałem, potem i wydychanym powietrzem.

Wspomaga epitelizację skóry, bierze udział w budowie tkanki łącznej i kostnej, uczestniczy w tworzeniu kompleksów fosforanowych i białkowych, zwiększa zdolność trawienia sok żołądkowy, zwiększa aktywność szeregu enzymów trawiennych, wpływa na pracę przytarczyc.

Bor (B)

Pierwiastek ten występuje dosłownie we wszystkich tkankach i narządach człowieka, jednak najbogatsze w niego są kości naszego szkieletu, a także szkliwo zębów. Bor ma dobroczynny wpływ na cały organizm. Dzięki tej substancji gruczoły dokrewne zaczynają stabilniej pracować, szkielet kształtuje się prawidłowo, a ilość hormonów płciowych wzrasta, co jest ważne przede wszystkim dla kobiet w okresie menopauzy. Bor występuje w ryżu, roślinach strączkowych, kukurydzy, burakach, kaszy gryczanej i soi. Jeśli tego pierwiastka nie ma wystarczającej ilości w organizmie, następuje awaria poziom hormonów, w wyniku czego u kobiet mogą rozwinąć się następujące choroby: osteoporoza, erozja, nowotwory narządów żeńskich, mięśniaki. Może również wystąpić kamica moczowa i choroby stawów.

Brom (Br)

Brom wpływa na prawidłową pracę tarczycy, uczestniczy w funkcjonowaniu ośrodkowego układu nerwowego, wzmaga procesy hamowania. Na przykład osoba przyjmująca lek zawierający brom ma zmniejszony popęd seksualny. Pierwiastek ten występuje w żywności, takiej jak orzechy, rośliny strączkowe i zboża. Przy niedoborze bromu w organizmie sen jest zakłócany, a poziom hemoglobiny spada.

Wanad (V)

Wanad jest mało znanym pierwiastkiem chemicznym. Wanad jest jednak niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Wanad stymuluje ruch fagocytów w kierunku drobnoustroju chorobotwórczego. A fagocyty są zdolne do niszczenia patogennych drobnoustrojów. Badania ostatnie lata wykazały, że wanad może spowolnić proces starzenia. Generalnie funkcje wanadu w organizmie nie zostały dostatecznie zbadane, jednak pierwiastek ten bierze udział w regulacji pracy układu sercowo-naczyniowego, metabolizmie węglowodanów, regulacji metabolizmu kości i zębów.

Niedobór wanadu prowadzi do wysokiego ryzyka rozwoju cukrzycy i miażdżycy. Nadmiar wanadu zmniejsza zawartość kwasu askorbinowego w organizmie, zwiększa skłonność do choroby oskrzelowo-płucne, wiąże się z ryzykiem zachorowania na raka.

Związki wanadu są znane w medycynie od dawna i znalazły zastosowanie w leczeniu kiły, gruźlicy i reumatyzmu.

Jakie zatem produkty zawierają tak mało znany, a niezbędny pierwiastek? Wanad występuje w brązowym ryżu, owsie, żyto, jęczmieniu, pszenicy, gryce, rzodkiewce, sałacie, marchwi, burakach, wiśniach i truskawkach.

Żelazo (Fe)

Żelazo mikroelementowe jest składnikiem najważniejszych białek zawierających żelazo, w tym enzymów, które zawiera zarówno w formie hemowej, jak i niehemowej. Większość żelaza w postaci hemu jest zawarta w hemoglobinie. Ponadto żelazo w tej samej postaci wchodzi w skład cytochromu P-450, cytochromu G 5, cytochromów mitochondrialnego łańcucha oddechowego i enzymów antyoksydacyjnych (katalaza, mieloperoksydaza). Dlatego ten pierwiastek śladowy jest ważny nie tylko dla zaopatrzenia organizmu w tlen, ale także dla funkcjonowania łańcucha oddechowego i syntezy ATP, procesów metabolicznych i detoksykacji substancji endogennych i egzogennych, syntezy DNA i inaktywacji toksycznych związków nadtlenkowych.

Niedobór żelaza powoduje bladość skóra, zastrzyki do naczyń twardówki, dysfagia, błony śluzowe jamy ustnej i żołądka ulegają uszkodzeniu, paznokcie stają się cieńsze i zdeformowane.

Jod (I)

Najwięcej znajduje się w tarczycy, do funkcjonowania której jod jest absolutnie niezbędny. Niedostateczne spożycie jodu w organizmie prowadzi do pojawienia się wola endemicznego, a nadmierne spożycie prowadzi do rozwoju niedoczynności tarczycy. Dzienne zapotrzebowanie na jod wynosi 50-200 mcg. Głównymi źródłami w diecie są mleko, warzywa, mięso, jaja, ryby morskie i owoce morza. Zwykle osocze krwi zawiera 275–630 nmol/l (3,5–8 μg/100 ml) jodu związanego z białkami.

Krzem (Si)

Krzem jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania metabolizmu tłuszczów w organizmie. Obecność krzemu w ściankach naczyń krwionośnych zapobiega przenikaniu tłuszczów do osocza krwi i ich odkładaniu się w ścianie naczyń. Krzem pomaga w tworzeniu tkanki kostnej i wspomaga syntezę kolagenu.

Ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne, co pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Pobudza także układ odpornościowy i pomaga zachować elastyczność skóry.

Kobalt (Co)

Najwyższa zawartość notowane we krwi, śledzionie, kościach, jajnikach, przysadce mózgowej, wątrobie. Stymuluje procesy krwiotwórcze, uczestniczy w syntezie witaminy B12, poprawia wchłanianie żelaza w jelitach i katalizuje przemianę tzw. żelaza zmagazynowanego w hemoglobinę erytrocytów. Sprzyja lepszej asymilacji azotu, stymuluje syntezę białek mięśniowych. Kobalt wpływa na metabolizm węglowodanów, aktywuje fosfatazy kostne i jelitowe, katalazę, karboksylazę, peptydazy, hamuje syntezę oksydazy cytochromowej i tyroksyny.

Nadmiar kobaltu może powodować kardiomiopatię, ma charakter embrionalny efekt toksyczny. Dzienne zapotrzebowanie wynosi 40-70 mcg. Głównymi źródłami pożywienia są mleko, pieczywo i wyroby piekarnicze, warzywa, wątroba, rośliny strączkowe. Zwykle osocze krwi zawiera około 20–600 nmol/l (0,1–4 μg/100 ml) kobaltu.

Miedź (Cu)

Miedź jest niezbędna do produkcji hemoglobiny, której poziom spada wraz z jej niedoborem, dlatego lekarze zaczynają zalecać picie soku z granatów. Niedobór miedzi prowadzi także do zaniku mięśnia sercowego, dlatego aby zapobiec takim problemom zdrowotnym należy jeść: warzywa, zboża, mięso, jajka, twarożek, drożdże piwne, grzyby, kawę i kakao, rośliny strączkowe, jabłka, porzeczki, agrest, truskawki .

Mangan (Mn)

Minerał ten odpowiada za funkcję porodu, stan kości, reguluje pracę centralnego układu nerwowego. Mangan poprawia potencję, gdyż pod jego wpływem odruchy mięśniowe stają się aktywniejsze, zmniejsza się podrażnienie nerwowe. Produkty zawierające mangan: agar-agar, orzechy, imbir. Jeśli organizm nie ma wystarczającej ilości manganu, kostnienie ludzkiego szkieletu zostaje zakłócone, a stawy ulegają deformacji.

Molibden (Mo)

Organizm potrzebuje regularnych dostaw molibdenu. Dla osoby dorosłej dzienne zapotrzebowanie wynosi około 150 mcg. Zwiększone stężenie powoduje rozwój „dny molibdenowej”.

Optymalna ilość zapewnia zapobieganie chorobom. Preparaty zawierające ten minerał przepisywane są pacjentowi indywidualnie, gdyż przekroczenie dawki może spowodować niepożądane skutki.

Nikiel (Ni)

Ten mikroelement bierze udział w tworzeniu krwinki i nasycając je tlenem. Nikiel reguluje również metabolizm tłuszczów, poziom hormonów i obniża ciśnienie tętnicze. Pierwiastek występuje w kukurydzy, gruszce, soi, jabłkach, soczewicy i innych roślinach strączkowych.

Selen (Se)

O roli mikroelementu selenu w organizmie decyduje przede wszystkim jego włączenie do jednego z najważniejszych enzymów antyoksydacyjnych – zależnej od Se peroksydazy glutationowej, która chroni komórki przed gromadzeniem się produktów peroksydacji, zapobiegając w ten sposób uszkodzeniom jego jądra i syntezy białek aparat. Selen jest synergetykiem witaminy E i pomaga zwiększyć jej aktywność przeciwutleniającą. Selen wchodzi w skład enzymu 5-dejodynazy jodotyroniny (kontrolującego powstawanie trójjodotyroniny), białek tkanki mięśniowej i, co najważniejsze, białek mięśnia sercowego. W postaci białka selenowego tak część integralna tkanka jądra. Dlatego niedobór selenu prowadzi do osłabienia statusu antyoksydacyjnego, ochrony przeciwnowotworowej, powodując dystrofię mięśnia sercowego, dysfunkcje seksualne i niedobór odporności.

Ponadto selen wykazuje działanie antymutagenne, antyteratogenne, radioprotekcyjne, stymuluje ochronę antytoksyczną, normalizuje metabolizm kwasów nukleinowych i białek, poprawia funkcja rozrodcza normalizuje metabolizm eikozanoidów (prostaglandyn, prostacyklin, leukotrienów), reguluje pracę tarczycy i trzustki. Z uwagi na powyższe selen zaliczany jest do geroprotektorów.

Fluor (F)

Fluor jest głównym uczestnikiem tworzenia tkanki zęba i szkliwa zębów.

Lista produktów: orzechy, dynia, kasza jaglana, rodzynki.

Objawy niedoboru w organizmie: Niedobór fluoru objawia się częstymi objawami próchnicy.

Chrom (Cr)

Dzienne zapotrzebowanie: 150 miligramów dziennie.

Znaczenie: reguluje poziom cukru we krwi, wpływa na procesy krwiotwórcze, pomaga przezwyciężyć stres, wspomaga rozkład tłuszczu.

Jakie pokarmy zawierają: wątrobę, mięso, fasolę, ser, czarny pieprz, groszek.

Cynk (Zn)

Cynk jest tak szeroko rozpowszechniony, ponieważ jest niezbędnym składnikiem funkcjonowania wielu enzymów. Przykładowo cynk wchodzi w skład najważniejszego enzymu antyoksydacyjnego – dysmutazy ponadtlenkowej, dzięki czemu możemy śmiało uznać ten pierwiastek za niezbędny składnik do tworzenia ochrona antyoksydacyjna komórki ciała. Cynk jest niezbędny do syntezy białek (takich jak kolagen) i wzrostu kości.

Pierwiastek ten bierze także udział w procesach podziału i dojrzewania komórek oraz w tworzeniu przeciwwirusowej odpowiedzi immunologicznej. Cynk reguluje działanie insuliny i jest częścią hormonu płciowego dihydrokortyzonu. Bez cynku nie jest możliwe skuteczne wchłanianie witaminy E i utrzymanie prawidłowego poziomu tej witaminy w organizmie. W przypadku zatrucia dwutlenkiem węgla cynk sprzyja szybkiemu usuwaniu gazów z organizmu.

Dermatolodzy wykorzystują właściwości cynku do przyspieszania gojenia się ran skórnych, wspomagania wzrostu włosów i paznokci oraz zmniejszania aktywności gruczoły łojowe. Dla dobrej kondycji skóry, włosów i paznokci oraz prawidłowego funkcjonowania skóry cynk jest niezbędny.

Pierwiastki istotne biologicznie

Pierwiastki istotne biologicznie(w odróżnieniu od pierwiastków biologicznie obojętnych) – pierwiastki chemiczne niezbędne organizmom żywym do prawidłowego funkcjonowania. Elementy istotne biologicznie dzieli się na makroelementy(którego zawartość w organizmach żywych przekracza 0,01%) i mikroelementy(zawartość poniżej 0,001%).

Makroskładniki

Elementy te tworzą ciało organizmów żywych. Do makroelementów zaliczają się elementy zalecane dzienna dawka których spożycie przekracza 200 mg. Makroelementy z reguły dostają się do organizmu człowieka wraz z pożywieniem.

Składniki odżywcze

• Tlen - 70%
• Węgiel - 17%
• Wodór - 10%
• Azot - 3%

Te makroelementy nazywane są biogenny pierwiastki (organogenne) lub makroelementy. Makroskładniki składają się głównie z substancji organicznych, takich jak białka, tłuszcze, węglowodany i kwasy nukleinowe.

Inne makroelementy

• Potas,
• Wapń,
• Magnez,
• Sód,
• Siarka,
• Fosfor,
• Chlor.

Mikroelementy

Termin „mikroelementy” zyskał szczególną popularność w literaturze naukowej z zakresu medycyny, biologii i rolnictwa w połowie XX wieku. W szczególności dla agronomów stało się oczywiste, że nawet wystarczająca ilość „makroelementów” w nawozach (trójca NPK - azot, fosfor, potas) nie zapewnia normalnego rozwoju roślin.

Mikroelementy to pierwiastki, których zawartość w organizmie jest niewielka, ale biorą udział w procesach biochemicznych i są niezbędne organizmom żywym. Zalecane dzienne spożycie mikroelementów dla człowieka wynosi niecałe 200 mg. Ostatnio zaczęto używać terminu zapożyczonego z języków europejskich mikroelement.

Utrzymanie spójności środowisko wewnętrzne(homeostaza) organizmu polega przede wszystkim na utrzymaniu jakościowej i ilościowej zawartości składników mineralnych w tkankach narządów na poziomie fizjologicznym.

Niezbędne mikroelementy

Według współczesnych danych ponad 30 mikroelementów uważa się za niezbędne do życia roślin, zwierząt i ludzi. Wśród nich (w kolejności alfabetycznej):

• Brom,
• Żelazo,
• Kobalt,
• Mangan,
• Miedź,
• molibden,
• Selen,
• Fluor,
• Chrom,
• Cynk,
• Wanad,
• Krzem,

Biologiczna rola pierwiastków śladowych

Biologiczna rola mikroelementów wynika z ich udziału w niemal wszystkich rodzajach metabolizmu w organizmie; są kofaktorami wielu enzymów, witamin, hormonów, uczestniczą w procesach hematopoezy, wzrostu, rozmnażania, różnicowania i stabilizacji błon komórkowych, oddychania tkankowego, reakcje immunologiczne i wiele innych procesów zapewniających normalne funkcjonowanie organizmu.

W organizmie człowieka znaleziono około 70 pierwiastków chemicznych (w tym mikroelementów), z czego 43 uważa się za niezbędne (niezastąpione). Oprócz niezbędnych mikroelementów, będących niezbędnymi czynnikami żywieniowymi, których niedobór prowadzi do różnych stanów patologicznych, występują mikroelementy toksyczne, które są głównymi zanieczyszczeniami środowiska i powodują choroby oraz zatrucia u człowieka. Pod pewnymi warunkami niezbędne mikroelementy. może wykazywać działanie toksyczne, a niektóre toksyczne pierwiastki śladowe w określonej dawce mają istotne właściwości.

Zapotrzebowanie człowieka na mikroelementy jest bardzo zróżnicowane i w przypadku większości mikroelementów nie zostało dokładnie określone. Wchłanianie mikroelementów zachodzi głównie w jelicie cienkim, a szczególnie aktywne jest w dwunastnicy.

Mikroelementy wydalane są z organizmu z kałem i moczem. Część mikroelementów uwalniana jest w ramach wydzieliny gruczołów zewnątrzwydzielniczych, ze złuszczonymi komórkami nabłonkowymi skóry i błon śluzowych, z włosami i paznokciami. Każdy mikroelement jest scharakteryzowany specyficzne cechy wchłanianie, transport, odkładanie się w narządach i tkankach oraz wydalanie z organizmu.

Opis niektórych pierwiastków śladowych

Brom

Najwyższą zawartość odnotowuje się w rdzeń nerki, tarczyca, tkanka mózgowa, przysadka mózgowa. Kiedy brom gromadzi się w nadmiernych ilościach, hamuje funkcję tarczycy, uniemożliwiając przedostawanie się do niej jodu. Sole bromu działają hamująco na ośrodkowy układ nerwowy, aktywują funkcje seksualne, zwiększając objętość ejakulatu i liczbę znajdujących się w nim plemników. Brom wchodzi w skład soku żołądkowego i wpływa (wraz z chlorem) na jego kwasowość. Dzienne zapotrzebowanie na brom wynosi 0,5-2 mg. Głównymi źródłami bromu w żywieniu człowieka są pieczywo i pieczywo, mleko i jego przetwory oraz rośliny strączkowe. Zwykle osocze krwi zawiera około 17 mmol/l bromu (około 150 mg/100 ml osocza krwi).

Wanad

Najwięcej znajduje się w kościach, zębach i tkance tłuszczowej. Wanad działa hemostymulująco, aktywuje utlenianie fosfolipidów, wpływa na przepuszczalność błon mitochondrialnych, hamuje syntezę cholesterolu. Sprzyja gromadzeniu się soli wapnia w kościach, zwiększając odporność zębów na próchnicę. Kiedy wanad i jego związki dostają się do organizmu w nadmiarze, objawiają się jako działające trucizny układ krążenia, narządy oddechowe, układ nerwowy i wywołujące alergie i choroby zapalne skóra.

Żelazo

Najwyższą zawartość obserwuje się w czerwonych krwinkach, śledzionie, wątrobie i osoczu krwi. Wchodzi w skład hemoglobiny, enzymów katalizujących procesy sekwencyjnego przenoszenia atomów wodoru lub elektronów od początkowego donora do końcowego akceptora, tj. w łańcuchu oddechowym (katalaza, peroksydaza, cytochromy). Uczestniczy w reakcjach redoks i interakcjach immunobiologicznych. W przypadku niedoboru żelaza rozwija się niedokrwistość, opóźnia się wzrost i dojrzewanie, obserwuje się procesy zwyrodnieniowe w narządach. Nadmierne spożycie żelaza z pożywienia może powodować zapalenie żołądka i jelit, a naruszenie jego metabolizmu, któremu towarzyszy nadmierna zawartość wolnego żelaza we krwi, może powodować pojawienie się złogów żelaza w narządach miąższowych, rozwój hemosyderozy, hemochromatozę. Dzienne zapotrzebowanie człowieka na żelazo wynosi 10-30 mg, a jego głównymi źródłami w diecie są fasola, kasza gryczana, wątroba, mięso, warzywa, owoce, chleb i pieczywo. Zwykle żelazo niehemowe występuje w osoczu krwi w stężeniu 12-32 µmol/l (65-175 µg/100 ml); U kobiet zawartość żelaza niehemowego w osoczu krwi jest o 10-15% niższa niż u mężczyzn.

Najwięcej znajduje się w tarczycy, do funkcjonowania której jod jest absolutnie niezbędny. Niedostateczne spożycie jodu w organizmie prowadzi do pojawienia się wola endemicznego, nadmierne spożycie prowadzi do rozwoju niedoczynności tarczycy. Dzienne zapotrzebowanie na jod wynosi 50-200 mcg. Głównymi źródłami w diecie są mleko, warzywa, mięso, jaja, ryby morskie i owoce morza. Zwykle osocze krwi zawiera 275–630 nmol/l (3,5–8 μg/100 ml) jodu związanego z białkami.

Kobalt

Najwięcej występuje we krwi, śledzionie, kościach, jajnikach, przysadce mózgowej i wątrobie. Pobudza procesy krwiotwórcze, uczestniczy w syntezie witaminy B12, poprawia wchłanianie żelaza w jelitach oraz katalizuje przejście tzw. żelaza zdeponowanego do hemoglobiny erytrocytów. Sprzyja lepszej asymilacji azotu, stymuluje syntezę białek mięśniowych. Kobalt wpływa na metabolizm węglowodanów, aktywuje fosfatazy kostne i jelitowe, katalazę, karboksylazę, peptydazy, hamuje syntezę oksydazy cytochromowej i tyroksyny. Nadmiar kobaltu może powodować kardiomiopatię i ma działanie embriotoksyczne (w tym wewnątrzmaciczną śmierć płodu). Dzienne zapotrzebowanie wynosi 40-70 mcg. Głównymi źródłami pożywienia są mleko, pieczywo i wyroby piekarnicze, warzywa, wątroba, rośliny strączkowe. Zwykle osocze krwi zawiera około 20–600 nmol/l (0,1–4 μg/100 ml) kobaltu.

Krzem

Najwyższą zawartość stwierdza się w oskrzelowo-płucnym węzły chłonne, soczewka oka, błona mięśniowa jelit i żołądka, trzustka. Zawartość krzemu w skórze jest maksymalna u noworodków, z wiekiem maleje, a w płucach wręcz przeciwnie, wzrasta dziesiątki razy. Związki krzemu są niezbędne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania tkanki łącznej i nabłonkowej. Uważa się, że obecność krzemu w ścianach naczyń krwionośnych zapobiega wnikaniu lipidów do osocza krwi i ich odkładaniu się w ścianie naczyń. Krzem wspomaga biosyntezę kolagenu i tworzenie tkanki kostnej (po złamaniu ilość krzemu w kostnina wzrasta prawie 50-krotnie). Uważa się, że związki krzemu są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania procesów metabolizmu lipidów.

Pył ze związków nieorganicznych zawierających krzem może powodować rozwój krzemicy, krzemicy i rozsianej śródmiąższowej pylicy płuc. Związki krzemoorganiczne są jeszcze bardziej toksyczne.

Dzienne zapotrzebowanie na dwutlenek krzemu SiO2 wynosi 20-30 mg. Jego źródłami są woda i pokarmy roślinne. Niedobór krzemu prowadzi do tzw. anemii krzemowej. Zwiększona podaż krzemu do organizmu może powodować zaburzenia gospodarki fosforowo-wapniowej i powstawanie kamieni moczowych.

Mangan

Najwięcej znajduje się w kościach, wątrobie i przysadce mózgowej. Wchodzi w skład ryboflawiny, karboksylazy pirogronianowej, arginazy, aminopeptydazy leucynowej, aktywuje fosfatazy, dekarboksylazę kwasu α-keto, fosfoglukomutazę. Wpływa na rozwój układu kostnego, wzrost, rozmnażanie, hematopoezę, uczestniczy w syntezie immunoglobulin, oddychaniu tkankowym, syntezie cholesterolu, glikozaminoglikanów tkanki chrzęstnej, glikolizie tlenowej, fermentacji alkoholowej. Nadmierne spożycie manganu w organizmie prowadzi do jego gromadzenia się w kościach i pojawienia się w nich zmian przypominających te występujące w krzywicy (krzywica manganowa). Podczas przewlekłego zatrucia manganem gromadzi się w narządach miąższowych, przenika przez barierę krew-mózg i wykazuje wyraźnie określone powinowactwo do struktur podkorowych mózgu, dlatego zaliczany jest do agresywnych trucizn neurotropowych o działaniu przewlekłym. Ciężkie zatrucie manganem, jeśli jego stężenie we krwi znacznie przekracza 18,2 µmol/l (100 µg/100 ml), prowadzi do rozwoju tzw. parkinsonizmu manganowego. Nadmiar manganu na obszarach, gdzie wole występuje endemicznie, przyczynia się do rozwoju tej patologii. Niedobór manganu w organizmie obserwuje się bardzo rzadko. Mangan jest synergetykiem miedzi i poprawia jej wchłanianie.

Dzienne zapotrzebowanie na mangan wynosi 2-10 mg, a głównymi jego źródłami są pieczywo i pieczywo, warzywa, wątroba i nerki. Zwykle osocze krwi zawiera około 0,7–4 µmol/l (4–20 µg/100 ml) manganu.

Miedź

Najwięcej znajduje się w wątrobie i kościach. Część enzymów oksydaza cytochromowa, tyrowinaza, dysmutaza ponadtlenkowa itp. Wspomaga procesy anaboliczne w organizmie, uczestniczy w oddychaniu tkankowym, inaktywacji insulinazy. Miedź ma wyraźne działanie krwiotwórcze: wzmaga mobilizację osadzonego żelaza, stymuluje jego transfer do Szpik kostny, aktywuje dojrzewanie czerwonych krwinek. W przypadku niedoboru miedzi rozwija się niedokrwistość, upośledzenie tworzenia kości (odnotowuje się osteomalację) i syntezę tkanki łącznej. U dzieci niedobór miedzi objawia się opóźnieniem rozwoju psychomotorycznego, niedociśnieniem, hipopigmentacją, powiększeniem wątroby i śledziony, niedokrwistością i uszkodzeniem kości. Niedobór miedzi przyczyną choroby Menkesa - wrodzona patologia, która objawia się u dzieci poniżej 2 roku życia i najwyraźniej jest związana z genetycznie uwarunkowanym zespołem złego wchłaniania miedzi w jelicie. W przypadku tej choroby, oprócz objawów wymienionych powyżej, obserwuje się zmiany w błonie wewnętrznej naczyń krwionośnych i porost włosów. Klasycznym przykładem zaburzenia metabolizmu miedzi jest choroba Wilsona-Konovalova. Choroba ta wiąże się z brakiem ceruloplazminy i patologiczną redystrybucją wolnej miedzi w organizmie: zmniejszeniem jej stężenia we krwi i gromadzeniem się w narządach. Nadmierne spożycie miedzi w organizmie ma działanie toksyczne, objawiające się ostrą masywną hemolizą, niewydolnością nerek, zapaleniem żołądka i jelit, gorączką, drgawkami, obfitym poceniem, ostrym zapaleniem oskrzeli z charakterystyczną zieloną plwociną.

Dzienne zapotrzebowanie na miedź wynosi 2-5 mg, czyli około 0,05 mg na 1 mg masy ciała. Głównymi źródłami w diecie są chleb i produkty piekarnicze, liście herbaty, ziemniaki, owoce, wątroba, orzechy, grzyby, soja, kawa. Zwykle osocze krwi zawiera 11-24 µmol/l (70-150 µg/100 ml) miedzi.

Molibden

Najwięcej występuje w wątrobie, nerkach i nabłonku barwnikowym siatkówki. Jest częściowym antagonistą miedzi w układach biologicznych. Aktywuje szereg enzymów, w szczególności flawoprotein, wpływa metabolizm puryn. Przy niedoborze molibdenu wzrasta tworzenie się kamieni ksantynowych w nerkach, a jego nadmiar prowadzi do 3-4-krotnego wzrostu stężenia kwasu moczowego we krwi w porównaniu z normą i rozwoju tzw. dny molibdenowej . Nadmiar molibdenu zaburza także syntezę witaminy B12 i zwiększa aktywność fosfatazy alkalicznej.

Dzienne zapotrzebowanie na molibden wynosi 0,1-0,5 mg (około 4 mcg na 1 kg masy ciała). Głównymi źródłami są pieczywo i produkty piekarnicze, rośliny strączkowe, wątroba, nerki. Osocze krwi zwykle zawiera średnio 30 do 700 nmol/l (około 0,3-7 μg/100 ml) molibdenu.

Nikiel

Najwięcej go znajduje się we włosach, skórze i narządach pochodzenia ektodermalnego. Podobnie jak kobalt, nikiel korzystnie wpływa na procesy krwiotwórcze, aktywuje szereg enzymów i selektywnie hamuje wiele RNA.

Przy nadmiernym przyjmowaniu niklu do organizmu przez dłuższy okres czasu, zmiany dystroficzne w narządach miąższowych, zaburzeniach układu sercowo-naczyniowego, nerwowego i pokarmowego, zmianach w hematopoezie, metabolizmie węglowodanów i azotu, dysfunkcji tarczycy i funkcji rozrodczych. Dla osób mieszkających na obszarach z wysoka zawartość niklu w środowisku, obserwuje się zapalenie rogówki i spojówek powikłane owrzodzeniem rogówki.Zapotrzebowanie na nikiel nie zostało ustalone. Dużo niklu produkty roślinne, ryby i owoce morza morskie, wątroba, trzustka, przysadka mózgowa.

Selen

Nie badano dystrybucji w tkankach i narządach człowieka. Biologiczna rola selenu prawdopodobnie polega na jego udziale jako przeciwutleniacza w regulacji procesów wolnorodnikowych w organizmie, w szczególności peroksydacji lipidów.

U noworodków stwierdzono niską zawartość selenu wady wrodzone rozwój, dysplazja i zespół oskrzelowo-płucny zaburzenia oddechowe, a także u dzieci z procesami nowotworowymi. Brak selenu i witaminy E jest uważany za jedną z głównych przyczyn anemii u wcześniaków. Niską zawartość selenu we krwi i tkankach wykrywa się metodą immunosupresji. procesy patologiczne. Osoby zamieszkujące obszary o niskiej zawartości selenu w środowisku są bardziej narażone na choroby wątroby, przewodu pokarmowego i zaburzenia normalna struktura paznokcie i zęby, wysypka na skórze, przewlekłe zapalenie stawów. Opisano endemiczną kardiomiopatię z niedoboru selenu (choroba Keshana).

Przy chronicznym nadmiernym spożyciu selenu do organizmu, chorobach zapalnych cholewki drogi oddechowe i oskrzela, narządy przewodu pokarmowego, zespół asteniczny. Dane dotyczące zawartości selenu w produktach spożywczych i potrzeb człowieka nie są publikowane.

Fluor

Najwyższą zawartość stwierdza się w zębach i kościach. Fluor w niskich stężeniach zwiększa odporność zębów na próchnicę, stymuluje hematopoezę, procesy naprawcze złamań kości i odpowiedź immunologiczną, uczestniczy we wzroście układu kostnego, zapobiega rozwojowi osteoporozy starczej. Nadmierne spożycie fluoru w organizmie powoduje fluorozę i osłabienie mechanizmów obronnych organizmu. Fluor, będący antagonistą strontu, zmniejsza gromadzenie się radionuklidu strontu w kościach i zmniejsza stopień uszkodzeń radiacyjnych spowodowanych przez ten radionuklid. Niedostateczna podaż fluoru do organizmu jest jednym z egzogennych czynników etiologicznych, powodując rozwój próchnicy zębów, szczególnie w okresie ząbkowania i mineralizacji. Działanie przeciwpróchnicze zapewnia fluoryzację wody pitnej do stężenia fluoru około 1 mg/l. Fluor jest również wprowadzany do organizmu jako suplement w postaci: sól kuchenna, mleko lub w formie tabletek. Dzienne zapotrzebowanie na fluor wynosi 2-3 mg. Z produktami spożywczymi, z których najbogatsze w fluor są warzywa i mleko, człowiek otrzymuje około 0,8 mg fluoru, reszta powinna pochodzić z wody pitnej. Osocze krwi zwykle zawiera około 370 µmol/l (700 µg/100 ml) fluoru.

Cynk

Najwięcej znajduje się w wątrobie, prostata, Siatkówka oka. Część enzymu anhydrazy węglanowej i innych metaloprotein. Wpływa na aktywność potrójnych hormonów przysadki mózgowej, uczestniczy w realizacji funkcji biologicznych działanie insuliny, ma właściwości lipotropowe, normalizuje metabolizm tłuszczów, zwiększa intensywność rozkładu tłuszczów w organizmie i zapobiega zwyrodnienie tłuszczowe wątroba. Uczestniczy w hematopoezie. Niezbędny do prawidłowego funkcjonowania przysadki mózgowej, trzustki, pęcherzyków nasiennych i prostaty. Przy normalnej diecie hipocynkoza rzadko rozwija się u ludzi. Przyczyną niedoboru cynku może być nadmiar w diecie produktów zbożowych, które są bogate w kwas fitynowy, który utrudnia wchłanianie soli cynku w jelitach. Niedobór cynku objawia się powolnym wzrostem i niedorozwojem narządów płciowych w okresie dojrzewania, anemią, powiększeniem wątroby i śledziony, zaburzeniami kostnienia i łysieniem. Niedobór cynku w czasie ciąży prowadzi do przedwczesnego porodu, wewnątrzmacicznej śmierci płodu lub urodzenia niezdolnego do życia dziecka z różnymi anomaliami rozwojowymi. U noworodków niedobór cynku może być uwarunkowany genetycznie poprzez upośledzenie wchłaniania cynku w jelitach. Objawia się nawracającymi biegunkami, powstawaniem pęcherzy i choroby krostkowe skóry, zapalenie powiek, zapalenie spojówek, czasami - zmętnienie rogówki, łysienie. Dzienne zapotrzebowanie na cynk wynosi (w mg): dla dorosłych – 10-15; u kobiet w ciąży – 20, matek karmiących – 25; dzieci - 4-5 lat; niemowlęta - 0,3 mg na 1 kg masy ciała. Najbogatsze w cynk są wątroba wołowa i wieprzowa, wołowina, żółtko kurze jajo, sery, groszek, pieczywo i wyroby piekarnicze, kurczak.

Inne pierwiastki śladowe

Mniej zbadana została rola pozostałych mikroelementów. Ustalono, że w obszarach objętych stanem zapalnym wzrasta stężenie jonów srebra, co najwidoczniej jest jego skutkiem działanie antyseptyczne. Aluminium bierze udział w budowie tkanki nabłonkowej i łącznej, regeneracji kości, wpływa na aktywność enzymów trawiennych. Bor wzmaga działanie insuliny. Tytan jest zaangażowany w budowę tkanka nabłonkowa, tworzenie tkanki kostnej, hematopoeza. Bar działa uszczelniająco na tkanki, najwięcej występuje w tkankach oka.

Zastosowanie mikroelementów w kosmetologii

W tym dziale prezentujemy artykuł I.A. Parfenova „Mikroelementy w programach korekcyjnych problemy estetyczne twarz i ciało” z czasopisma „Mezoterapia”.

Obecnie z 92 naturalnie występujących pierwiastków chemicznych, 81 występuje w organizmie człowieka. Mikroelementy biorą udział w regulacji większości procesów życiowych i reakcji biochemicznych. Są częścią wielu biologicznie substancje czynne(enzymy, hormony). To jest klucz do fizjologicznego działania całkiem niewielkich ich ilości. Rolę mikroelementów można porównać z regulacyjną rolą hormonów, a skutki ich przewlekłego niedoboru można porównać z poważnymi zaburzenia hormonalne. To prawda, jeśli Zdrowe ciało Ponieważ sam jest w stanie syntetyzować potrzebną ilość hormonów, większość mikroelementów może pozyskiwać wyłącznie z pożywienia lub w postaci leków. Wszelkie niedobory mikroelementów uznawane są za stan przedchorobowy, z którego później mogą rozwinąć się różne choroby.

Z punktu widzenia funkcji biologicznej pierwiastki można podzielić na dwie grupy.

1. Kofaktory enzymów niezbędne do wystąpienia ich aktywności katalitycznej. Niezbędne (istotne) pierwiastki tej grupy: cynk, magnez, mangan, molibden, miedź i żelazo.

2. Składniki strukturalne substancji. Wchodzą w skład hormonów tarczycy (jod), kości i zębów (chrom), czerwonych krwinek (kobalt), włókien kolagenowych (krzem). Niezbędne pierwiastki z tej grupy: jod, chrom, kobalt.

Reakcje chemiczne, występujące w organizmie, można schematycznie przedstawić w następujący sposób:

substrat + enzym + aktywator mikroelementów (koenzym) = reakcja.

Oznacza to, że w przypadku braku mikroelementu reakcja jest albo niemożliwa, albo będzie przebiegać, ale wymaga ogromnego nakładu energii i czasu.

Mikroelementy oddziałują ze sobą na poziomie wchłaniania w przewodzie pokarmowym, podczas transportu oraz biorąc udział w różnych reakcjach metabolicznych. Mogą działać zarówno synergistycznie, jak i antagonistycznie. W szczególności nadmiar jednego mikroelementu może powodować niedobór innego. W tym względzie szczególne znaczenie ma staranne zbilansowanie racji pokarmowych pod względem składu mikroelementów, a wszelkie odchylenia od optymalnych proporcji pomiędzy poszczególnymi mikroelementami obarczone są poważnymi zmianami patologicznymi w organizmie.

Niedobory mikroelementów w organizmie predysponują do rozwoju lub zaostrzenia większości chorób układu sercowo-naczyniowego, kostnego, hormonalnego, chorób przewodu pokarmowego i wątroby, niedoborów odporności, nowotworów złośliwych, otyłości, zaburzeń metabolicznych i innych, które stanowią aż do 80% całkowitej populacji zachorowań.

Skóra stanowi jeden z najbardziej aktywnych metabolicznie narządów. Wykonując szereg funkcji życiowych (barierowych, ochronnych, oddechowych, wydalniczych, metabolicznych itp.), Potrzebuje mikroelementów. W rozwiązywaniu niektórych problemów estetycznych ważne jest nie tyle stężenie mikroelementów, ile raczej ich ukierunkowany wpływ na określone ogniwa patogenezy. Nie zapominajmy również, że mezoterapia nie ma działania ogólnoustrojowego, dlatego też za pomocą zastrzyków śródskórnych nie mamy wpływu na skład mikroelementów w organizmie.

Czy ma sens stosowanie pierwiastków śladowych w leczeniu tych schorzeń? Oczywiście, że są, ponieważ ich użycie stworzy podłoże fizjologiczne dla funkcjonowania tkanek i przywrócenia równowagi między głównymi procesy biochemiczne. Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo powiązaniu metabolizmu mikroelementów z każdym z tych problemów oraz możliwościom korekcji mezoterapii.

Bardzo wspólne powody wizyta w salonie kosmetycznym.

Zmarszczki, zmniejszenie napięcia, koloryt skóry (zmiany związane z wiekiem)

Aby skorygować te zmiany, stosuje się mikroelementy o działaniu wielokierunkowym.

Elementy przepisane w celu przywrócenia struktury włókien tkanki łącznej. Elementem strukturalnym włókien tkanki łącznej jest krzem organiczny. Od ich zawartości zależy siła kolagenu i elastyny ​​oraz ich odporność na różnego rodzaju szkodliwe wpływy. Krzem przeciwdziała procesowi nieenzymatycznej glikozylacji.

Niezależnie od tego, co spowodowało anomalię w budowie tkanki łącznej – odpowiedź autoimmunologiczną, zaburzenia metaboliczne, nadmierną aktywność kolagenaz lub z innych przyczyn – stan tkanki łącznej poprawi się tylko wtedy, gdy zwiększy się aktywność kolagenaz i elastaz ponieważ enzymy biorące udział w biosyntezie glikozaminoglikanów (syntetazy hialuronu, galaktozydazy) zostaną zrównoważone.

Wydaje się, że równowagę tę osiąga się poprzez bezpośrednie narażenie na odpowiednie dawki jony magnezu. I odwrotnie, przy niedoborze magnezu synteza białek w tkance łącznej ulega spowolnieniu, wzrasta aktywność metaloproteinaz macierzy, a macierz pozakomórkowa ulega degradacji, ponieważ składniki strukturalne tkanki łącznej (w szczególności włókna kolagenowe) ulegają zniszczeniu szybciej niż są syntetyzowane .

Srebro wprowadzony do tkanki tworzy albuminiany, które działają bakteriobójczo, w wyniku czego przyspieszają procesy gojenia i tworzenia zdrowej tkanki.

Jedną z przyczyn oznak starzenia są fotouszkodzenia i stres oksydacyjny wywołany powstawaniem wolnych rodników. W związku z tym wskazane jest stosowanie w celach terapeutycznych mikroelementów o działaniu przeciwutleniającym. Selen współpracuje z witaminą E. Wchodzi w skład najważniejszego enzymu antyoksydacyjnego neutralizującego wolne rodniki – peroksydazy glutationowej.

Miedź I mangan działają również jako przeciwutleniacze, ponieważ są składnikami wielu enzymów komórkowych, w tym dysmutazy ponadtlenkowej, która neutralizuje wolne rodniki. Nasz organizm potrzebuje także manganu, aby w pełni wykorzystać witaminy C, E i witaminy z grupy B. Ponadto mangan wchodzi w skład glukozaminy, głównego budulca tkanki łącznej.

German, zwłaszcza w postaci półtoratlenku (związku zdolnego do przyłączenia 6 cząsteczek tlenu), aktywuje się układ odpornościowy neutralizuje wolne rodniki, wspomaga eliminację toksyn osłabiających układ odpornościowy, uczestniczy w transporcie tlenu do tkanek i stymuluje jego produkcję w komórkach.

III grupa

Wraz z wiekiem następuje spadek intensywności procesów plastycznych (wzrost, reprodukcja, synteza). Aby je utrzymać, możesz zastosować mikroelementy o działaniu troficznym.

Siarka jest częścią metioniny, cystyny ​​i cysteiny; jest niezbędny do syntezy białek tkanki łącznej. Ten pierwiastek śladowy przeważa w keratynie, złożonym związku białkowym, który tworzy głównie skórę i jej pochodne – paznokcie i włosy. To dzięki wiązaniom dwusiarczkowym aminokwasów zawierających siarkę zapewniona jest wytrzymałość struktur białkowych, a co za tym idzie włosów, paznokci i naskórka.

Fosfor normalizuje metabolizm energetyczny i wspomaga podział komórek, ponieważ jest częścią fosfolipidów i fosfoprotein struktur błonowych, a także kwasów nukleinowych, które biorą udział w procesach wzrostu, podziału komórek, przechowywania i wykorzystania informacji genetycznej.

• Zatem, aby utrzymać prawidłową strukturę tkanki łącznej, konieczne jest: krzem i magnez.


• W celu regeneracji skóry po fotouszkodzeniach i ochrony przed wolnymi rodnikami przepisuje się: selen, miedź, german, mangan.


• Wspomagają procesy biosyntezy: fosfor i siarka.

Hipopigmentacja (bielactwo nabyte, przedwczesne siwienie włosów) i przebarwienia

W przypadku hipopigmentacji leczenie ma na celu przywrócenie procesów syntezy pigmentu, a w przypadku przebarwień, oprócz normalizacji powstawania pigmentu, konieczne są zabiegi zapobiegające tworzeniu się nadmiaru pigmentu.

Przede wszystkim chciałbym zwrócić uwagę miedź I mangan. Pierwiastki te biorą udział w syntezie melaniny i są antagonistami. Według literatury miedź odgrywa wiodącą rolę w patogenezie bielactwa nabytego. Jeden z enzymów zawierających miedź, tyrozynaza, bierze bezpośredni udział w syntezie melaniny. Równowaga miedzi jest ważna w zapobieganiu utrzymującym się przebarwieniom i hipopigmentacji twarzy i szyi. Najbardziej narażone na tę patologię są niebieskookie, białoskóre i jasnowłose kobiety.

Aby zapobiegać i leczyć przebarwienia, w koktajlach należy dodawać mikroelementy o działaniu antyoksydacyjnym: cynk, selen, mangan. Stosowanie pierwiastków śladowych jest główną metodą zapobiegania przebarwieniom pourazowym po średnio-chemicznych peelingach (z użyciem kwasu trójchlorooctowego, salicylowego, pirogronowego, fenolu), a także resurfacingu laserowego. Mikroelementy o działaniu antyoksydacyjnym zawarte są w zabiegach przygotowujących przed peelingami i rehabilitacyjnych po peelingach.

Cellulit i miejscowe złogi tłuszczu

Mikroelementy wpływające na metabolizm tłuszczów i węglowodanów.

W patogenezie cellulitu ważną rolę odgrywa przewaga lipogenezy nad lipolizą, która jest spowodowana zaburzeniami metabolicznymi. To tutaj mikroelementy będą miały swoje działanie.

Jak wynika z wyników szeregu badań, wanad Podawany ogólnoustrojowo, nie tylko zmniejsza poziom glukozy we krwi na czczo u myszy z cukrzycą, ale także zmniejsza stężenie cholesterolu LDL i trójglicerydów. Ten pierwiastek śladowy działa jak insulina, pomagając komórkom efektywniej wchłaniać cukier.

Zmniejszenie pragnienia cukru chrom umożliwia przestrzeganie diety niskowęglowodanowej. Pomaga jednak zapobiegać utracie tkanki mięśniowej, jeśli ilość białka w diecie jest celowo ograniczana (dieta crunch). Pierwiastek ten pomaga spalać kalorie podczas ćwiczeń, co pozwala na jeszcze bardziej zauważalną utratę wagi.

Leki pomagające zmniejszyć obrzęk.

Potas absolutnie niezbędne do funkcjonowania każdej żywej komórki. Główną rolą potasu jest utrzymanie homeostazy komórkowej poprzez działanie pompy potasowo-sodowej. W przypadku cellulitu i miejscowych złogów tłuszczu pierwiastek ten zapobiega powstawaniu obrzęków śródmiąższowych i zmniejsza nasilenie już istniejących.

III grupa

Leki aktywujące trofizm tkankowy.

Magnez wpływa na metabolizm wapnia i witaminy C, a także fosforu, sodu i potasu. Występuje niedobór magnezu niedobór potasu w tym przypadku antagonista potasu – sód – wpada do komórek, co powoduje zatrzymanie wody w organizmie. Prowadzi to do obrzęków, zaburzeń metabolicznych, przerostu adipocytów i rozwoju cellulitu. Ponadto magnez jest niezbędny do zaopatrzenia w energię procesów życiowych.

Fosfor poprawia metabolizm i odgrywa w nim kluczową rolę. Wchodząc w skład licznych związków organicznych uczestniczy w metabolizmie i syntezie białek i węglowodanów. Związki fosforu – kwas adenozynotrifosforowy (ATP) i fosforan kreatyny – to baterie i nośniki energii, które zapewniają zachodzenie procesów zależnych od energii we wszystkich komórkach, przede wszystkim komórkach nerwowych i mięśniowych. Bez fosforu nie jest możliwa ani aktywność umysłowa, ani aktywność fizyczna.

Magnez i fosfor biorą udział w wewnątrzkomórkowym rozpadzie wolnych rodników Kwasy tłuszczowe i późniejsze wykorzystanie energii powstałej w procesie utleniania. Normalizując procesy metaboliczne w tkance tłuszczowej, uzyskujemy możliwość wpływania nie tylko na wielkość adipocytów, ale także na metabolizm tłuszczów i węglowodanów.

Trądzik

Trądzikowi zawsze towarzyszy stan zapalny, którego korekta wymaga stosowania leków bezpośrednio wpływających na kaskadę reakcje zapalne, a także przeciwutleniacze i leki o działaniu immunomodulującym. Ponieważ układ odpornościowy musi natychmiast reagować na zmiany w środowisku wewnętrznym organizmu i stale utrzymywać swój potencjał, najbardziej wymaga szybkości reakcji, co oznacza, że ​​potrzebuje równowagi mikroelementów.

Większość procesów leżących u podstaw funkcjonowania układu odpornościowego (synteza immunoglobulin i cytokin, fagocytoza) jest zależna od enzymów, zatem brak lub niedobór makro- i mikroelementów może prowadzić do procesów patologicznych zachodzących szybciej niż reakcje układu odpornościowego, tj. Nie będzie w stanie szybko zareagować na przenikanie antygenu do organizmu. Procesy detoksykacji i wiązania wolnych rodników nie są możliwe także przy braku wystarczającej ilości mikroelementów. Niezbędne dla układu odpornościowego są Fe, I, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn, Li.

Organiczne związki kobaltu korzystnie wpływają na układ odpornościowy, zwiększając aktywność fagocytarną leukocytów.

Miedź uczestniczy w syntezie dysmutazy ponadtlenkowej, najbardziej leczniczego wewnątrzkomórkowego enzymu przeciwzapalnego. Złożone związki miedzi działają antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo. Jeśli patogenny drobnoustrój dostanie się do organizmu, najprawdopodobniej przedostanie się do krwioobiegu i tutaj będzie miał do czynienia z ceruloplazminą i innymi związkami zawierającymi miedź. Jony miedzi przenikają do komórki bakteryjnej, integrują się z jej własnymi enzymami i zakłócają procesy metaboliczne, co prowadzi do śmierci mikroorganizmu. Podczas procesów patologicznych organizm gromadzi informacje do banku pamięci immunologicznej. Wytwarzane są specyficzne białka - immunoglobuliny, w syntezie których bierze udział miedź. Zatem miedź ma właściwości immunomodulujące.

Mangan potrzebne do syntezy działających glikoprotein powierzchniowych funkcję ochronną. Ponadto pierwiastek ten jest niezbędny naszemu organizmowi do wytwarzania substancji przeciwwirusowych – interferonów, a także bierze udział w regulacji poziomu glukozy we krwi.

Siarka wchodzi w skład wielu aminokwasów biorących udział w syntezie glutationu o działaniu przeciwutleniającym, który sprzyja sprawniejszemu funkcjonowaniu układu odpornościowego. Siarka jest niezwykle ważna jako regulator łojotoku, dlatego stosuje się ją przy każdym typie łojotoku.

Srebro znany ze swojego działanie przeciwdrobnoustrojowe przeciwko wielu rodzajom bakterii, w tym paciorkowcom i gronkowcom, a także grzybom, które wykorzystują specjalne enzymy do metabolizmu tlenu. Srebro inaktywuje działanie tych enzymów, a tym samym zakłóca dopływ tlenu do mikroorganizmów, w wyniku czego giną. W kontakcie z uszkodzoną skórą srebro tworzy związki metalobiałkowe – albuminiany, które działają przeciwzapalnie, ściągająco i właściwości gojenia się ran. Albuminiany zapobiegają wnikaniu drobnoustrojów chorobotwórczych i neutralizują je. Pod wpływem srebra wzrasta odporność humoralna i wzrasta bezwzględna zawartość limfocytów T.

Podobnie jak witamina C, cynk tłumi Infekcja wirusowa, jeśli złapiesz go wystarczająco wcześnie. Ogólnoustrojowe stosowanie cynku stymuluje produkcję białych krwinek i wspomaga aktywność neutrofili, limfocytów T i komórek NK. Ponadto cynk jest niezbędny do produkcji tymozyny, peptydu regulującego różnicowanie limfocytów T.

Na aplikacja lokalna cynk działa przeciwzapalnie (zmniejsza chemotaksję neutrofilów, wytwarzanie czynnika martwicy nowotworu i interleukiny-6) oraz hamuje nadmierne wydzielanie gruczołów łojowych, co zapobiega zatykaniu porów i powstawaniu zaskórników podskórnych cysty łojowe(zmniejsza aktywność 5-reduktazy, dzięki czemu realizowany jest efekt antyandrogenny). Cynk jest także kofaktorem jednej z izoform dysmutazy nadtlenkowej.

Cynk stosowany łącznie z antybiotykami hamuje rozwój oporności bakterii, co pozwala na przebieg leczenia przeciwbakteryjnego o wymaganej intensywności i czasie trwania. Zastosowanie cynku w okres letni ponieważ zmniejsza ryzyko pojawienia się plam starczych.

Po przedostaniu się mikroelementu do organizmu konieczne jest dostarczenie go do komórki docelowej. Problem ten rozwiązuje białko nośnikowe, które może transportować różne mikroelementy, ale nie może jednocześnie transportować elementów antagonistycznych. Kiedy mikroelement zostanie wprowadzony z zewnątrz, zyskuje on przewagę ilościową w konkurencji o wiązanie z białkiem nośnikowym. Stężenie pierwiastka antagonistycznego nie zmniejsza się jednak, jedynie jego transport ulega spowolnieniu, a z biegiem czasu działanie antagonisty w skórze może się zmniejszyć. Zatem cynk stosowany w leczeniu trądziku ma przede wszystkim działanie przeciwzapalne, ale ponieważ ten pierwiastek śladowy konkuruje z miedzią, która bierze udział w tworzeniu pigmentu, jednocześnie zmniejsza się ryzyko wystąpienia u pacjenta pigmentacji pozapalnej. Aby zoptymalizować takie interakcje, należy ściśle przestrzegać zaleceń dotyczących czasu stosowania i dawki podawanego leku. Aby zwalczyć stres oksydacyjny należy przede wszystkim zaopatrzyć własny system antyoksydacyjny w kofaktory niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania ( kobalt, mangan, selen, cynk, miedź).

Łysienie i uszkodzenie łodyg włosowych

Patogeneza każdego problemu trychologicznego opiera się na zaburzeniach trofizmu tkankowego i mikrokrążenia, a co za tym idzie – nasycenia tlenem. Dlatego wskazane jest przepisywanie mikroelementów, które poprawiają metabolizm i dotlenienie tkanek.

Kobalt normalizuje metabolizm. Reguluje pracę układ hormonalny, wchodzi w skład metaloenzymów, jest kofaktorem enzymów w wielu reakcjach biochemicznych, bierze udział w syntezie białek, tłuszczów i węglowodanów w ścisłym oddziaływaniu z witaminą C, kwasem foliowym (witamina B3) i pantotenowym (witamina B5).

Jeszcze raz o siarce. Wchodzi w skład niemal wszystkich białek i niektórych witamin (tiamina, biotyna). W szczególności, siarka niezbędny do syntezy keratyny, białka występującego w naskórku, włosach i paznokciach. Co więcej, im więcej cysteiny, aminokwasu zawierającego siarkę, tym więcej mostków dwusiarczkowych i mocniejsza łodyga włosa (co ciekawe, jest jej więcej w włosach kręconych niż prostych). Nie należy lekceważyć roli przeciwutleniaczy ( Mn, Se, Zn, Cu) i mikroelementy aktywujące procesy troficzne ( P., S), o czym pisaliśmy powyżej. Tylko kompleksowe nasycenie skóry głowy niezbędnymi mikroelementami pozwala na osiągnięcie trwałych efektów w rozwiązaniu każdego problemu trychologicznego.

Rozstępy

To najtrudniejszy problem w korekcji estetycznej. Tak naprawdę rozstępy to blizny zanikowe, dlatego dla poprawy kondycji skóry konieczne jest stosowanie substancji odbudowujących strukturę tkanki łącznej. Należą do nich dwie grupy mikroelementów:

1) poprawa procesów troficznych ( Co, P, S);

2) będące elementami strukturalnymi włókien tkanki łącznej lub stymulujące ich odbudowę ( Cu, Mg, Si).

Połączenie mikroelementów i innych leków alopatycznych w jednym kursie pozwala:

• osiągnąć szybki efekt (dzięki lekom alopatycznym);
• przedłużyć uzyskany wynik (liczenie mikroelementów);
• normalizować metabolizm.

Niedobory mikroelementów mogą być spowodowane trzema czynnikami:

• ich niewystarczająca absorpcja;
• zwiększone zużycie w reakcjach fizjologicznych i patologicznych organizmu;
• zwiększone straty.

Najczęstsze powody wizyt w salonie kosmetycznym:

1. Zmarszczki, zmniejszenie napięcia, koloryt skóry (zmiany związane z wiekiem).

2. Hipopigmentacja (bielactwo nabyte, siwe włosy) i przebarwienia.

3. Cellulit i miejscowe złogi tłuszczu.

5. Łysienie i uszkodzenie łodyg włosowych.

Algorytm stosowania mikroelementów mezoterapeutycznych:

1. Zdiagnozować stan pacjenta (dolegliwości, wywiad, badanie).

2. Określić, jakie mikroelementy są potrzebne w danym przypadku klinicznym, w zależności od problemu estetycznego. (Możliwe jest wstępne badanie składu mikroelementów na podstawie mineralogramu włosów i paznokci. Jest przepisywany w przypadku przedłużającej się patologii lub podejrzenia uszkodzenia organicznego.)

3. Lek należy dodawać do koktajli mezoterapii w objętości 2,0-4,0 ml lub stosować w postaci mono (do zabiegów podtrzymujących). Mikroelementy można połączyć w jednym koktajlu.

4. Aplikacja musi być regularna i kursowa, tzn. mikroelementy muszą być włączane do każdego zabiegu przez cały okres mezoterapii.

I. A. Parfenova

dermatolog, kosmetolog, nauczyciel w Centrum Medycznym Martinex, lekarz w Klinice Medycyny Estetycznej Reforma w Moskwie

Mikroelementy to pierwiastki istotne biologicznie, zawarte w organizmie w małych ilościach (poniżej 0,001% masy).

Substancje te są niezbędne do pełnego życia człowieka i biorą udział w wielu procesach fizjologicznych. Mikroelementy pochodzą z pożywienia, wody, powietrza: niektóre narządy (w szczególności wątroba) magazynują te związki przez długi czas.

Cukrzyca, jako choroba wpływająca na procesy metaboliczne i polegająca na ograniczeniu sposobu odżywiania, prowadzi do znacznego zmniejszenia wymaganej ilości mikroelementów w organizmie. Spadek biologicznie istotnych składników prowadzi do zaostrzenia objawów choroby: w ten sposób cukrzyca i niedobór pierwiastków wzajemnie się wzmacniają. Dlatego też w przypadku cukrzycy często podaje się do organizmu dodatkowe mikroelementy w ramach kompleksów witaminowych lub poszczególnych leków.

Mikroelementy: znaczenie w organizmie

Pierwiastki śladowe to substancje chemiczne zawarte w układzie okresowym. Elementy te nie mają żadnej wartości energetycznej, ale zapewniają istotne funkcje wszystkich systemów. Całkowite dzienne zapotrzebowanie człowieka na mikroelementy wynosi 2 g.

Znaczenie mikroelementów w organizmie jest niezwykle zróżnicowane i porównywalne z rolą witamin.

Główną funkcją jest udział w aktywności enzymatycznej i procesach metabolicznych.

Niektóre pierwiastki wchodzą w skład najważniejszych struktur tkankowych i komórkowych organizmu. Na przykład jod jest składnikiem hormonów tarczycy, żelazo jest częścią hemoglobiny. Niedobory mikroelementów prowadzą do rozwoju różnorodnych chorób i stanów patologicznych.

Zastanówmy się, jak konkretnie brak niektórych mikroelementów wpływa na kondycję i funkcjonowanie organizmu:

• Żelazo (Fe)– integralna część związków białkowych, hemoglobina (najważniejszy element komórek krwi). Żelazo zaopatruje komórki i tkanki w tlen, uczestniczy w procesach syntezy DNA i ATP oraz fizjologicznej detoksykacji tkanek i narządów, utrzymuje układ odpornościowy w stanie funkcjonalnym. Niedobór żelaza powoduje ciężką anemię.
• Jod (I)– reguluje pracę (jest składnikiem tyroksyny i trójjodotyroniny) przysadki mózgowej, zapewniając ochronę organizmu przed promieniowaniem. Wspomaga pracę mózgu i jest szczególnie ważny dla osób zajmujących się pracą intelektualną. W przypadku niedoboru jodu rozwija się niedobór tarczycy i pojawia się wole. W dzieciństwo Niedobór jodu prowadzi do opóźnień w rozwoju.
• Miedź (Cu)– bierze udział w syntezie kolagenu, enzymów skórnych, czerwonych krwinek. Niedobór miedzi powoduje opóźnienie wzrostu, dermatozy, łysienie i zmęczenie organizmu.
• Mangan (Mn) – istotny element dla układu rozrodczego, uczestniczy w pracy ośrodkowego układu nerwowego. Brak manganu może prowadzić do rozwoju niepłodności.
• Chrom (Cr)– reguluje gospodarkę węglowodanową, stymuluje przepuszczalność komórek dla wchłaniania glukozy. Niedobór tego pierwiastka przyczynia się do rozwoju cukrzycy (szczególnie u kobiet w ciąży).
• Selen (Se)– katalizator witaminy E, składnik tkanki mięśniowej, chroni komórki przed patologicznymi (złośliwymi) mutacjami i promieniowaniem, poprawia funkcje rozrodcze.
• Cynk (Zn) jest szczególnie niezbędna do pełnego funkcjonowania cząsteczek DNA i RNA, wpływa na produkcję testosteronu u mężczyzn i estrogenów u kobiet oraz zapobiega rozwojowi stany niedoborów odporności, pobudza obronę organizmu przed wirusami, ma właściwości gojące rany.
• Fluor (F)- niezbędny element wspierający stan funkcjonalny dziąseł i zębów.
• Krzem (Si)- wchodzi w skład tkanki łącznej, odpowiedzialnej za wytrzymałość organizmu człowieka i jego odporność na stany zapalne.
• Molibden (Mo)- w wielu przypadkach pełni funkcję koenzymu procesy fizjologiczne, stymuluje układ odpornościowy.

Brak wymaganej ilości któregokolwiek z mikroelementów ma negatywny wpływ na zdrowie, szczególnie u diabetyków, których organizm jest już osłabiony patologiami metabolicznymi. Niektóre elementy są szczególnie ważne dla pacjentów chorych na cukrzycę.

Specjalna analiza pozwala określić ilość mikroelementów w organizmie. Badania takie przeprowadza się regularnie wśród osób cierpiących choroby endokrynologiczne i zaburzenia metaboliczne. Skład mikroelementów można określić analizując cząsteczki krwi, paznokci i włosów.

Szczególnie odkrywcza jest analiza ludzki włos. Stężenie pierwiastków chemicznych we włosach jest znacznie wyższe: ta metoda badawcza pozwala na zdiagnozowanie chorób przewlekłych, gdy nie dają one jeszcze żadnych objawów.

Jakie mikroelementy są szczególnie ważne przy cukrzycy

W cukrzycy istotna jest obecność wszystkich mikroelementów w organizmie, jednak najbardziej wpływowe są: chrom, cynk, selen, mangan.

1. Wiadomo, że w cukrzycy typu 2 w organizmie następuje powolna utrata komórek międzykomórkowych cynk co niekorzystnie wpływa na stan skóry i tkanki łącznej. Brak cynku powoduje, że rany na skórze diabetyków goją się bardzo wolno: drobne zadrapanie może wywołać infekcje bakteryjne i grzybicze. Dlatego na cukrzycę często przepisuje się preparaty cynku lub kompleksy zawierające ten pierwiastek.

2. Chrom– środek zapobiegawczy i leczniczy w leczeniu cukrzycy. Pierwiastek ten bierze bezpośredni udział w metabolizmie węglowodanów, a także zwiększa przepuszczalność komórek dla cząsteczek glukozy. Świątynia chroni serce i naczynia krwionośne, które są podatne na cukrzycę. Lek taki jak pikolinian chromu przyjmowany regularnie zmniejsza uzależnienie od słodyczy, zmniejsza insulinooporność i chroni naczynia krwionośne przed zniszczeniem.

3. Selen ma wyraźne właściwości przeciwutleniające, a jego brak przyspiesza rozwój cukrzycy i zmian zwyrodnieniowych wątroby i nerek. W przypadku braku tego pierwiastka u diabetyków szybciej rozwijają się powikłania wzrokowe i może wystąpić zaćma. Obecnie badane są insulinomimetyczne właściwości selenu – zdolność do obniżania poziomu glukozy w osoczu.

4. Mangan odgrywa kluczową rolę w patogenezie cukrzycy. Mikroelement ten aktywuje syntezę insuliny. Niedobór manganu może sam w sobie wywołać cukrzycę typu II i prowadzić do stłuszczenia wątroby, będącego powikłaniem cukrzycy.

Wszystkie te mikroelementy zawarte są w zwiększonych dawkach w specjalnych kompleksach witaminowych przepisywanych na cukrzycę. Istnieją monopreparaty zawierające poszczególne mikroelementy - pikolinian chromu, glicynian cynku.