آیا کاهش وزن با بلغور جو دوسر امکان پذیر است؟ گزینه های رژیم غذایی بلغور جو دوسر نحوه درست پختن بلغور جو دوسر در آب برای رژیم غذایی

بلغور جو دوسر شاید یکی از محبوب ترین غذاهای صبحانه باشد. واضح است که چرا - زیرا به کاهش وزن کمک می کند و خوشمزه است!

متأسفانه، با وجود تمام خواص مفید، بسیاری هنوز از استفاده از آن در طول رژیم می ترسند. با این کار آنها اشتباه بزرگی مرتکب می شوند. بلغور جو دوسر فوق العاده برای متابولیسم طبیعی و برای حفظ یا کاهش وزن مفید است!

به لطف خواص بی نظیری که دارد، می توان آن را یک ابر غذا برای یک صبحانه سالم در نظر گرفت. مطمئن باشید، خوردن بلغور جو دوسر (به شکل فرنی یا غلات) هر روز برای صبحانه مطمئنا به کاهش وزن شما کمک می کند!

1. فیبر محلول

یکی از مهمترین خواص منحصر به فردآنچه در بلغور جو دوسر به کاهش وزن کمک می کند فیبر محلول موجود در آن است.

دو نوع فیبر وجود دارد - محلول و نامحلول.

فیبرهای محلول نسبت به فیبرهای نامحلول برای بدن ملایم هستند و مدت طولانی تری در بدن باقی می مانند. فیبر محلول شبیه ژلی است که نه تنها دیواره های معده را می پوشاند، بلکه در آن متورم می شود - این باعث می شود برای مدت طولانی احساس سیری کنید. او نیز به آرامی حمایت می کند کار معمولی دستگاه گوارش، انجام نوعی "پاکسازی" - به حذف سموم و چربی اضافی از بدن کمک می کند.

فیبر نامحلول بسیار سریعتر هضم می شود که می تواند باعث شود حرکات مکرر روده- افراد مبتلا به بیماری هایی مانند این ممکن است از این بیماری رنج ببرند کولیت اسپاستیک، سندرم روده تحریک پذیر و ... فیبر محلول به دلیل تاثیر ملایمی که بر دستگاه گوارش دارد، برای مبتلایان به این گونه بیماری ها اصلا منع مصرف ندارد.

بعد از خوردن فیبر نامحلول، ممکن است خیلی زودتر احساس گرسنگی کنید زیرا حرکت می کند و خیلی سریعتر هضم می شود.

بهتر است تعادل صحیح فیبر محلول و نامحلول را در رژیم غذایی خود حفظ کنید.

بلغور جو دوسر یکی از بهترین محصولاتفیبر محلول بالا، با 6 گرم در هر ½ فنجان.

2. محتوای پروتئین بالا

امروزه کینوا در میان غلات پرپروتئین در اوج محبوبیت قرار دارد، اگرچه اصلاً یک دانه نیست، بلکه یک دانه است.

متأسفانه، در طول شوق "کینوا برنج"، ما به طور کامل آن را فراموش کردیم بلغور جو دوسر سالماگرچه در واقع حاوی پروتئین حتی بیشتر از کینوآ است - ½ فنجان بلغور جو دوسر حاوی 7 گرم پروتئین و همان حجم کینوا فقط 5 گرم است.

پروتئین برای نگهداری مورد نیاز است سطح نرمالقند خون. افزایش انسولین ناشی از سطح کاهش یافته استقند منجر به تجمع چربی می شود.

مصرف منظم بلغور جو دوسر منبع غنی پروتئین برای شما فراهم می کند. برای تقویت اثر، می توانید آن را با سایر غذاهای غنی از پروتئین - چیا، دانه های کتان آسیاب شده و حتی ماست ترکیب کنید.

جو یکی از بهترین محصولات غلات کم کالری است.

کربوهیدرات ها به عنوان منبع انرژی مورد نیاز بدن هستند. با این حال، کالری بیش از حد از کربوهیدرات های نشاسته ای منجر به افزایش وزن می شود.

بلغور جو دوسر است منبع منحصر به فردکربوهیدرات ها در بین سایر غلات دارای کمترین کالری است، بنابراین می توان آن را با خیال راحت در رژیم کاهش وزن گنجاند.

اگر تعداد کالری یک وعده ½ فنجان از محصولات غلات مختلف را مقایسه کنید، اعداد به شرح زیر خواهد بود: بلغور جو دوسر معمولی - فقط 160 کالری، کینوآ - 170 کالری، برنج قهوه ای– 180 کالری

4. بدون گلوتن

بسیاری از مردم از غذاهای حاوی گلوتن اجتناب می کنند. این به این دلیل است که در صنایع غذایی در حین فرآوری، گلوتن اصلاح شده و تبدیل به گلوتن می شود که اغلب باعث عدم تحمل می شود.

خوردن هر غذایی که باعث آلرژی یا عدم تحمل می شود، از جمله گلوتن، می تواند روند کاهش وزن شما را کند کرده و حتی معکوس کند.

بلغور جو دوسر حاوی گلوتن نیست، اما برخی از انواع پاک‌سازی دانه‌ها همچنان به ظاهر آن منجر می‌شود. این امر آن را برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن ناامن می کند.

خوشبختانه جو دوسر بدون گلوتن تایید شده وجود دارد که به روش خاصی فرآوری می شود.

5. خاصیت ادرارآوری دارد

آیا می دانستید بلغور جو دوسر می تواند به دفع آب اضافی از بدن کمک کند؟ احتمالا نه.

بلغور جو دوسر سرشار از ویتامین B و پتاسیم است که آن را به یک ادرارآور طبیعی تبدیل می کند.

ویتامین های B بسیار محلول در آب هستند، بنابراین بدن شما فقط مقدار مورد نیاز مایع را مصرف می کند و مازاد آن را از طریق کلیه ها دفع می کند.

پتاسیم همچنین یک ماده معدنی ضروری است زیرا سطح آب را در بدن تنظیم می کند. برای حفظ تعادل آب و نمک با سدیم رقابت می کند. و اگر سدیم اضافی منجر به احتباس آب و تورم شود، برعکس، پتاسیم مایع اضافی را از بین می برد.

6. ویتامین ها

بلغور جو دوسر منبع غنی از ویتامین های گروه B است که به ویژه برای کاهش وزن بسیار مهم است. حاوی مقادیر زیادی ویتامین B2، B3، B5، B6، B7 و حتی مقداری B12 است. آنها قادر به فعال کردن متابولیسم هستند که منجر به سوزاندن کالری و آزاد شدن انرژی می شود. کمبود این ویتامین ها می تواند منجر به متابولیسم کندتر و همچنین احساس خستگی، افسردگی و بی حالی شود.

یکی از دلایل مهم خوردن بلغور جو دوسر هنگام کاهش وزن این است که انرژی زیادی را فراهم می کند و متابولیسم را سرعت می بخشد که به شما امکان می دهد چربی اضافی را سریعتر بسوزانید.

اگرچه بلغور جو دوسر در واقع حاوی کربوهیدرات های نشاسته ای است، اما در بین غلات کمترین میزان را دارد. بنابراین، می توان از آن برای کاهش وزن استفاده کرد. علاوه بر این، سطح قند خون را عادی می کند.

در یک وعده ½ فنجان، محتوای کربوهیدرات نشاسته ای این است: بلغور جو دوسر - 28 گرم، کینوآ - تقریبا 35 گرم، بیشتر انواع برنج - تقریبا 50 گرم، در حالی که دو نوع دوم حاوی فیبر بسیار کمتری هستند.

این واقعیت که 6 گرم از این 28 گرم از فیبر گیاهی به جای شکر به دست می آید، ممکن است دلیل خوبی برای انتخاب بلغور جو دوسر برای کسانی باشد که رژیم کم کربوهیدرات یا تحمل کم کربوهیدرات دارند.

8. به مبارزه با گرسنگی کمک می کند

آیا تا به حال متوجه شده اید که پس از خوردن مقداری بلغور جو دوسر برای مدت طولانی احساس سیری می کنید؟ مطمئناً حداقل تا سه ساعت نمی خواهید چیزی بخورید.

این خاصیت مفید حفظ احساس سیری برای مدت طولانی یکی دیگر از مزایای بلغور جو دوسر است. علاوه بر این، متابولیسم را افزایش می دهد، انرژی بدن را تامین می کند و به مبارزه با پرخوری کمک می کند.

اما اگر فقط فواید جو دوسر را می خواهید، مواد قندی را به آن اضافه نکنید. چربی های ناسالمیا شیطان مکمل های سالم- همه اینها فقط با کاهش وزن تداخل دارند.

همچنین به یاد داشته باشید که جو دوسر محلول در آب ممکن است تا زمانی که جو دوسر نورد شده، جو دوسر فولادی یا غلات کامل احساس سیری نکنید.

9. پایه ظروف تغذیه سالم

با استفاده از بلغور جو دوسر می توانید غذاهای سالم زیادی تهیه کنید که به کاهش وزن سریع کمک می کند. اما در عین حال باید مطمئن باشید که از محصولات مناسب به عنوان مکمل استفاده می کنید.

یک افزودنی عالی این است: دارچین، دانه های کتان آسیاب شده، بادام خام - ریز خرد شده یا به شکل گلبرگ، دانه چیا، خام گردو, عصاره مایعاستویا، زنجبیل، هل، آرد نارگیل برای ضخامت، مقداری پودر پروتئین گیاهی.

همچنین می توانید شیر بادام با طعم وانیلی شیرین نشده اضافه کنید که کالری کمی دارد و بافت خامه ای و طعمی غنی و غنی به آن اضافه می کند.

می توانید از هر کدام از موارد دلخواه خود به عنوان مکمل استفاده کنید. غذاهای سالم. این می تواند شامل انواع توت ها، آجیل خام، سیب، موز، ماست یونانی ساده، نوک کاکائو آسیاب شده و حتی کمی کره آجیل باشد.

تا زمانی که شکر، شیرین کننده های مصنوعی، چربی های ترانس یا چربی اشباع بیش از حد اضافه نکنید، یک کاسه خوشمزه جو دوسر به شما کمک می کند تا به هدف کاهش وزن خود برسید. مهم نیست دقیقاً چه چیزی را به عنوان افزودنی انتخاب می کنید.

مکمل های سالمی که در بالا توضیح داده شد نه تنها به شما کمک می کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید، بلکه در طول صبحانه نیز مواد مغذی سالمی را در اختیار شما قرار می دهد.

بهترین انواع بلغور جو دوسر پرک، درشت آسیاب شده و غلات کامل هستند.

غلات کامل جو دوسر نورد شده، برش فولادی غلات کامل آسیاب شده به قطعات کوچک و جو دوسر نورد شده غلات سبوس دار هستند. بلغور جو دوسر سریعترین پخته است.

هر چه کمتر پردازش شود دانه جو دوسر، مفیدتر است. علاوه بر این، نوع پردازش ممکن است تأثیر بگذارد شاخص گلیسمیتولید - محصول.

محصولات نیمه تمام جو دوسر - فوری یا پخت و پز فوری، رجوع به محصولات فرآوری شده شود. آنها را می توان به سرعت آماده کرد، اما شما را برای مدت طولانی سیر نگه نمی دارند و همچنین می توانند بر سطح قند خون شما تأثیر منفی بگذارند.

امروز وجود دارد مقدار زیادیرژیم های غذایی متنوعی برای کاهش وزن وجود دارد و هر کدام در نوع خود خوب هستند. این غیر قابل انکار است که بدن انسان فردی است، همانطور که در اصل، خود شخص است. برنامه، فعالیت بدنی، برنامه کاری و ترجیحات سلیقه ای. مطمئناً این عبارت را بیش از یک بار شنیده اید: چند نفر، این همه نظر"، اما به سختی با توصیف محصولی مانند جو دوسر مطابقت دارد. این دقیقاً همان چیزی است که مردم با آن موافق هستند، زیرا تقریباً همه ما حداقل یک بار در زندگی‌مان بلغور جو دوسر را امتحان کرده‌ایم: برخی آن را با شیر می‌خورند، برخی دیگر به سادگی در آب پخته می‌شوند و برخی دیگر عموماً بلغور جو دوسر فوری را ترجیح می‌دهند.

بلغور جو دوسر از بسیاری جهات همراه با سایر غلات برنده است. اولاً به دسته غذاهای فوری تعلق دارد و فرقی نمی کند که در مورد پختن آن در آب با جوشاندن صحبت می کنیم یا در مورد آن فرنی فوری که می توانید به سادگی شیر داغ را روی آن بریزید. در هر صورت، پختن بلغور جو دوسر بسیار سریعتر از هر فرنی دیگری است.

ثانیاً این محصول غذایی را می توان با هر افزودنی اعم از شیرین و شور مصرف کرد که نمی توان گفت مثلاً در مورد گندم سیاه که یا می توان آن را با شیر آب پز کرد یا به عنوان غذای جانبی استفاده کرد. بلغور جو را می توان با پنیر، آجیل، میوه ها یا با سبزیجات، ماهی و گوشت مصرف کرد. و سوم اینکه این نوعغلات تقریباً برای همه در دسترس است، زیرا هزینه آن چندان زیاد نیست ما در موردهمه چیز در مورد همان گندم سیاه و سایر غلات است.

لیست همه کیفیت های مفیداین فرنی امکان پذیر نیست، زیرا تعداد آنها بسیار زیاد است.

ما فقط آنهایی را نام می بریم که مهمترین آنها در نظر گرفته می شوند:

1. این محصول از ¼ فیبر تشکیل شده است که برای بدن ما بسیار ضروری است. علاوه بر این، این فیبر است که با حذف همه به کاهش وزن کمک می کند مواد مضراز جمله کلسترول "بد".
2. به اصطلاح "مخاط" که در هنگام تهیه بلغور جو دوسر تشکیل می شود، تأثیر مفیدی بر دیواره های معده دارد و با دقت از آن در برابر عوامل تحریک کننده مختلف محافظت می کند.
3. جو حاوی نشاط زیادی است ویتامین های مهمو ریز عناصری که برای عملکرد کامل بدن ما مورد نیاز هستند. ویتامین B3 سزاوار توجه ویژه است، زیرا سرعت می بخشد فرآیندهای متابولیکدر بدن، که به کاهش وزن سریعتر کمک می کند.
4. جزء کربوهیدراتی این محصول می باشد منبع عالیانرژی. به همین دلیل است که بسیاری از کارشناسان واجد شرایط توصیه می کنند که برای صبحانه مقداری بلغور جو دوسر را با شیر بخورید - این به فرد انرژی می دهد و در عین حال می تواند خلق و خوی افسردگی را تسکین دهد. علاوه بر این، اگر آن را برای صبحانه میل کنید، بعید است که احساس گرسنگی تا وعده غذایی اصلی بعدی، یعنی تا ناهار، شما را آزار دهد.
5. اگر وارد خود شوید رژیم روزانهبا خوردن این فرنی می توانید عملکرد اندام های گوارشی را بهبود بخشیده و از بروز یبوست و کولیت پیشگیری کنید.
6. بلغور جو دوسر را می توان به عنوان استفاده کرد رژیم غذایی عالی، که نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه عملکرد بدن را به طور کلی بازیابی می کند.
7. از نظر بالینی ثابت شده است که جو یکی از محصولاتی است که مطلقاً هیچ گونه منع مصرفی ندارد.
8. اگر می‌خواهید از بلغور جو دوسر برای کاهش وزن استفاده کنید، می‌توانیم به شما اطمینان دهیم که «افسردگی غذایی» شما را آزار نمی‌دهد، همانطور که در هر رژیم غذایی تک دیگری اتفاق می‌افتد. نکته این است که اجزای جو دوسر به بهبود خلق و خو، تحریک فعالیت مغز و خلاص شدن از تحریک پذیری کمک می کند.

چگونه برای رژیم جو دوسر به درستی آماده شویم؟

به اندازه کافی عجیب، آماده سازی برای یک رژیم غذایی یک روش مهم است که موفقیت این فرآیند در واقع به آن بستگی دارد.

نگرش صحیح کلید موفقیت است. هدف شما کاهش وزن است، به این معنی که فقط باید بهترین ها را تنظیم کنید و فقط به این فکر کنید که بدن شما پس از پایان رژیم چگونه نگاه می کند. یک هفته قبل از رژیم جو دوسر، باید از غذاهای سرخ شده، دودی، ترشی و شور خودداری کنید.

در مورد آماده سازی خود بدن، از شب قبل 4 قاشق غذاخوری برنج را به مقدار یک لیتر در آب خیس کنید. صبح از خواب بیدار شوید، آن را روی حرارت ملایم بجوشانید و صاف کنید. برای صبحانه تمام آب برنج را بنوشید و تا شش ساعت بعد از آن چیزی نخورید.

این همه آماده سازی است. آماده؟ سپس مستقیماً به سراغ خود رژیم می رویم.

گزینه های رژیم غذایی بلغور جو دوسر

ما چندین گزینه رژیم غذایی مبتنی بر بلغور جو دوسر را مورد توجه شما قرار می دهیم.

رژیم جو دوسر سبک

این یک راه نسبتا ساده برای کاهش وزن است. رژیم غذایی منحصراً از بلغور جو دوسر تشکیل شده است: برای صبحانه، ناهار و شام فقط باید این فرنی در آب پخته شود. می توانید دو روز در هفته بلغور جو دوسر را با شیر بخورید.

شما می توانید به مدت یک هفته به چنین رژیم غذایی پایبند باشید، اما نه بیشتر، زیرا این با اصول سالم و سالم در تضاد است تغذیه مناسب، که بیان می کنند رژیم غذایی باید متعادل باشد. با این سیستم تغذیه می توانید به طور متوسط ​​پنج کیلوگرم وزن کم کنید.

این نوع غذای رژیمی در بین افرادی که می خواهند به سرعت وزن خود را کاهش دهند بسیار محبوب است رویدادهای مهممانند سالگرد ازدواج و غیره

سیستم تغذیه رژیم غذایی بلغور جو دوسر-میوه

این رژیم نه تنها شامل خوردن بلغور جو دوسر به تنهایی، بلکه میوه های تازه و خشک نیز می شود. می توانید سیب، کیوی، آلو و انواع توت ها را به فرنی اضافه کنید.

از میوه‌های خشک، آلو، کشمش، زردآلو خشک را در منو قرار می‌دهیم، اما نه زیاد.

رژیم غذایی این رژیم به شرح زیر است:

• صبحانه – 250 گرم بلغور جو دوسر (گاهی با شیر) و 100 گرم میوه.
• ناهار – 250 گرم بلغور جو دوسر و یک مشت زردآلو خشک.
• شام – 250 گرم بلغور جو دوسر با افزودن 50 گرم آجیل و دو قاشق چایخوری عسل.

به عنوان میان وعده می توانید 100 گرم میوه بخورید. شما می توانید به مدت یک هفته، حداکثر دو، اما نه بیشتر، به این سیستم تغذیه پایبند باشید. با این رژیم، به طور معمول، تا 10 کیلوگرم کاهش می یابد. همه اینها به ویژگی های بدن و وزنی که فرد با آن رژیم غذایی "پیشرفت" دارد بستگی دارد.

سیستم تغذیه جو و سبزیجات

این روش کاهش وزن مشابه روش قبلی است، فقط به جای میوه ها، سبزیجات را شامل می شود. تنها نکته مهم این است که آنها باید منحصراً به صورت آب پز، خام و بخارپز وارد رژیم غذایی شوند. سبزیجات سرخ شده و سرخ شده نباید در منو باشد.

رژیم غذایی تقریبی:

• صبحانه – 200 گرم بلغور جو دوسر (با آب یا شیر)، سالاد سبزیجاتچاشنی شده با روغن زیتون.
• ناهار – 200 گرم بلغور جو دوسر، چند عدد گوجه فرنگی و چند عدد فلفل دلمه ای.
• شام – 200 گرم بلغور جو دوسر، سالاد سبزیجات با آب لیموو روغن زیتون

به عنوان یک میان وعده، شما نیز مجاز به خوردن سبزیجات هستید، اما نه زیاد، به یاد داشته باشید که هر چیزی میزان خاص خود را دارد.

سیستم غذایی برای پاکسازی بدن

گاهی اوقات، با کمک یک رژیم غذایی، نه تنها می توانید وزن کم کنید، بلکه بدن را از تجمعات مضر نیز پاک کنید، که نه تنها کار همه را بهبود می بخشد. اعضای داخلی، اما به طور قابل توجهی بر وضعیت تأثیر می گذارد پوست، ناخن و مو.

رژیم غذایی برای پاکسازی بدن به شرح زیر است:

• با معده خالی - یک فنجان چای سبز بدون شکر اضافه شده یا یک لیوان آب ساده بدون کربن.
• صبحانه شماره 1 – 250 گرم بلغور جو دوسر با شیر.
• صبحانه شماره 2 – سالاد سبزیجات یا میوه ها (به انتخاب شما).
• شام - آب سبزیجات، یک تکه ماهی یا گوشت، بخار پز.
• میان وعده بعد از ظهر - 150 گرم بلغور جو دوسر پخته شده با کفیر و دو عدد سیب.
• شام – 250 گرم بلغور جو دوسر و یک فنجان چای با شیر.

ما از منو حذف می کنیم محصولات آرد، غذاهای چرب، سرخ شده، کنسرو شده، ترشی و شور. شیرینی ها نیز ممنوع هستند، اما می توان آنها را با عسل، مربا، کنسرو، میوه ها، میوه های خشک و آجیل جایگزین کرد.

شما می توانید به مدت یک هفته یا حتی یک ماه به این سیستم تغذیه پایبند باشید. اگر موفق به کاهش وزن زیادی نشوید، فواید آن همچنان ارزشمند خواهد بود: بدن خود را تمیز می کند و حتی بهتر شروع به کار می کند، که بر وضعیت فیزیکی و اخلاقی شما تأثیر می گذارد.

نکات زیر به موثرتر شدن رژیم غذایی شما کمک می کند.

بنابراین، توصیه می شود هر یک از این قوانین را رعایت کنید:

1. آخرین وعده غذایی باید حداکثر چهار ساعت قبل از خواب انجام شود، در غیر این صورت بیشتر غذایی که وارد بدن می شود در ذخایر چربی ذخیره می شود.
2. هنگام تهیه بلغور جو دوسر با شیر اضافه، باید اولویت خود را بدهید محصولات کم چرب. همین امر در مورد دیگران نیز صدق می کند محصولات شیر ​​تخمیر شده: ماست، کفیر، ماست و غیره.
3. چسبیدن به سیستم غذاییمنو نباید شامل غذاهای چرب باشد، شکر دانه ریز، کره، گازدار و مشروبات الکلی. میزان نمک مصرفی باید به حداقل برسد یا بهتر است در طول رژیم به طور کامل از مصرف آن خودداری شود.
4. به یاد داشته باشید در مورد تعادل آب. مقدار مایع مصرفی باید حداقل 1.5 لیتر در روز باشد (بدون در نظر گرفتن سوپ، غلات با شیر و غیره).
5. بسیار مهم است که جو دوسر را با آب، چای یا شیر ننوشید. حداقل نیم ساعت صبر کنید و تنها پس از آن مجاز به نوشیدن مایعات هستید.
6. سعی کنید به جای بلغور جو دوسر ساده از غلات صبحانه مدرن استفاده نکنید، زیرا حاوی طعم ها، رنگ ها و پرکننده های مصنوعی مضر هستند.

اقدامات پیشگیرانه

"پیشرفت" هر رژیمی بدون مشورت با پزشک متخصص بسیار نامطلوب است. علاوه بر این، ممکن است لازم باشد توسط یک متخصص گوارش و غدد معاینه شوید، این به جلوگیری از عواقب منفی کمک می کند.

علیرغم این واقعیت که هیچ گونه منع مصرف آشکاری برای استفاده از سیستم کاهش وزن مبتنی بر بلغور جو دوسر وجود ندارد، هنوز استفاده از آن برای افرادی که دائماً به غذاهای پروتئینی نیاز دارند توصیه نمی شود. به طور معمول، این افراد شامل ورزشکاران و افرادی می شود که برای حفظ سبک زندگی بسیار فعالی دارند شغل تمام وقتدر سراسر بدن، آنها به سادگی نیاز به خوردن غذاهای غنی از پروتئین دارند.

برای بررسی اینکه آیا چنین سیستم غذایی برای شما مناسب است، باید "رفتار" بدن خود را در روز اول رژیم مشاهده کنید. اگر می خواهید تمام روز غذا بخورید و بعد از خوردن بلغور جو دوسر احساس گرسنگی از بین نمی رود، پس این روش کاهش وزن برای شما مناسب نیست. علاوه بر این، گروه دیگری از افراد نیز وجود دارند که نسبت به این محصول غذایی عدم تحمل فردی دارند و از استفاده از این رژیم نیز منع می‌شوند. افراد مبتلا به آلرژی بهتر است گندم سیاه را ترجیح دهند.

و در پایان می خواهم اضافه کنم: اجازه دهید بلغور جو دوسر به یک عادت خوب برای شما تبدیل شود. برای شما آرزوی سلامتی و شکل زیبا داریم!

رژیم غذایی بلغور جو دوسر به مدت یک هفته به شما امکان می دهد 10 کیلوگرم وزن کم کنید. و همانطور که بررسی های متعدد گواهی می دهند، این یک واقعیت ثابت شده است. به خوبی شناخته شده است که بلغور جو دوسر یک غذای ایده آل برای منوی صبحانه است، زیرا می تواند به همراه داشته باشد حداکثر سودبه بدن انسان این غلات مانند یک جعبه جادویی است که حاوی بسیاری از عناصر ریز مفید است - منیزیم و فلوئور، فسفر و کلسیم، مجموعه ای از ویتامین های B و A، C، E، PP. و علاوه بر این، این یک کربوهیدرات است. بازیگری طولانی، بعد از آن برای مدت طولانی تمایلی به غذا خوردن ندارید.

با مصرف منظم فرنی، فرد نه تنها بدن خود را اشباع می کند، بلکه روده ها را از سموم انباشته شده در آنجا کاملاً پاک می کند. بر این خاصیت است که یک سیستم تغذیه بسیار موثر برای کاهش وزن بر پایه بلغور جو دوسر است.

سود برای سلامتی

آیا کاهش وزن با این غلات امکان پذیر است و آیا برای سلامتی مضر است؟ هیچ کس شک ندارد که بلغور جو دوسر سالم است. محتوای فیبر بالای دانه های جو دوسر به فعال شدن کمک می کند بدن انسانفرآیندهای متابولیک و همچنین کاهش سطح کلسترول در جریان خون. به لطف توانایی این غلات در پاکسازی روده ها از سموم و محصولات تجزیه آنها - سموم است که این محصول سنتی تبدیل شده است. انگلیسی های واقعییک روش موثر برای خلاص شدن سریع از رسوبات رسوب شده روی کمر و شکم.

قوانین رژیم غذایی

شما می توانید با رژیم جو دوسر در مدت زمان بسیار کوتاهی وزن کم کنید. اما از آنجایی که این یک رژیم غذایی تک کربوهیدراتی است، اثربخشی آن تنها در صورت رعایت تعدادی از قوانین بالا است:

1. 4 ساعت قبل از خواب سر میز نشستن مطلقاً ممنوع است.
2. در طول روز باید حداقل 2 لیتر مایع (چای سبز یا آب معدنیبدون حضور گاز).
3. خود بلغور جو دوسر با مایع شسته نمی شود. بعد از غذا چیزی نمی خوریم.
4. در طول رژیم، غلات صبحانه مبتنی بر بلغور جو دوسر کاملاً حذف می شوند: موسلی یا غلات. فرنی را فقط از غلات کامل تهیه می کنیم.
5. افزودن چاشنی، ادویه یا مربا به عنوان افزودنی به فرنی توصیه نمی شود.

با کمک چنین تغذیه ای، کیلوگرم ها به طور پیوسته "فرار" می کنند و سلامت شما به طور پیوسته بهبود می یابد. این رژیم به خودی خود جهانی است و محدودیت سنی ندارد. یک دوره هفت روزه به طور مطلوب بدن را از هر چیز غیر ضروری پاک می کند، اما هنوز هم ارزش مشورت با پزشک را دارد.

طرز پخت غلات

برای انجام موثرترین پاکسازی بدن، بهتر است بلغور جو دوسر را در آب مقطر یا صاف شده و بدون هیچ گونه افزودنی بپزید.

می توانید بلافاصله قبل از مصرف غذا را آماده کنید - به این ترتیب تا حدودی خوشمزه تر است یا می توانید به مدت 10 ساعت آب مقطر را روی دانه ها بریزید و فقط پس از آن ماش حاصل را بجوشانید.

روش دیگر تهیه جوشاندن با شیر گاو است - مخلوطی از شیر تازه و آب تهیه کنید: در حجم های مساوی، که در آن بلغور جو تهیه می شود. برای 2 فنجان مایع، 3/4 فنجان غلات. 10 دقیقه بجوشانید، خاموش کنید، 30 دقیقه بجوشانید. دوباره بجوشانید، بگذارید 5 دقیقه بجوشد، خاموش کنید، 30 دقیقه درب ببندید. فرنی آماده است.

بلغور جو را می توان از غلات کامل یا با استفاده از تکه های خرد شده تهیه کرد - آنها به طور گسترده در انواع فروشگاه ها و فروشگاه ها موجود هستند. مراکز خرید. اما پولک ها کمتر موثر هستند، اگرچه آنها را به سادگی با آب جوش بخارپز می کنند.

روش دیگر تهیه بلغور جو دوسر برای کاهش وزن این است که یک فنجان جو دوسر را یک شب با یک فنجان کفیر کم چرب بریزید و مخلوط کنید و بگذارید تا صبح بماند. صبح می خوریم.

منوی هفته

برای خلاص شدن از شر آن کیلوگرم های مزاحم، به مدت یک هفته باید فقط غذاهایی را بخورید که بر اساس آن بلغور جو دوسر.

منو با تنوع خوشایند نیست: بلغور جو دوسر یا سبوس جو دوسر و همچنین ژله بلغور جو دوسر. لازم به ذکر است که خود غلات بسیار سیر کننده است، بنابراین اشباع به سرعت اتفاق می افتد. و شما واقعاً نمی خواهید سر میز جلوی یک بشقاب فرنی درنگ کنید - یک ظرف بدون نمک، شکر یا سایر ادویه ها برای بینایی و جوانه های چشایی چندان خوشایند نیست.

برنامه تغذیه خود در دو مرحله ساخته شده است - ابتدا پاکسازی و تنها پس از آن کاهش وزن.

1. مرحله پاکسازی زیاد طول نمی کشد - باید یک آبگوشت جو دوسر را به مدت سه روز تهیه کنید: 80 گرم جو دوسر را با یک لیتر آب مقطر یا صاف شده بریزید، هم بزنید، بگذارید 12 ساعت (ترجیحاً یک شبه) در یک ظرف دربسته بماند. صبح آن را روی حرارت ملایم بپزید تا به غلظت ژله برسد. مایع حاصل را با معده خالی بنوشید. پس از آن پنج ساعت ناشتا باشید. یک میان وعده سبک بعد از ظهر به شکل سیب سبز روز روزه داری را کامل می کند. اگر از گرسنگی رنج می برید، آب، چای سبز بدون قند بنوشید و به چیزهای خوشایند فکر کنید. پیاده روی، یک فعالیت مورد علاقه یا یک فیلم جالب به شما کمک می کند ذهن خود را از غذا دور کنید.
2. مرحله کاهش وزن - 4 روز. رعایت رژیم غذایی در مرحله دوم از نظر هزینه سنگین نیست. توصیه می شود فرنی را در وعده های 200 گرمی در طول روز بخورید - حدود پنج بار. اندازه گیری قسمت ها در لیوان یا فنجان راحت است. چیز دیگری برای خوردن وجود ندارد.

بین مصرف بلغور جو دوسر، باید مایع بیشتری بنوشید - حجم آن در روز باید حدود دو لیتر باشد. اگر مراسم صبحگاهی آماده شدن برای روز آینده را با نوشیدن 200 میلی لیتر آب گرم تصفیه شده شروع کنید و بعد از نیم ساعت صبحانه بخورید، این رژیم موثرتر خواهد بود.

اگر یک رژیم غذایی سخت به نظر سخت می رسد، گاهی اوقات می توانید مقداری میوه خشک به خود فرنی اضافه کنید - زردآلو خشک یا بهتر است بگوییم آلو، سیب خشک یا کشمش. میوه های خشک سرشار از ریز عناصر مفید هستند و مصرف آنها مشکل یبوست را حل می کند.

در عرض 7 روز 10 کیلوگرم از بدن خود خلاص خواهید شد اضافه وزن، بدن خود را پاکسازی کنید و شروع خوبی برای جوان سازی هر سلولی داشته باشید. اما حتی پس از دستیابی وزن مورد نیازشما نباید در «همه مصیبت‌های گوارشی» عجله کنید و چیزی را که نخورده‌اید تمام کنید. صبحانه بلغور جو دوسرباید به عادت شما تبدیل شود، درست مثل وعده های غذایی منظمبخش های کوچک و 2 لیتر آب تمیز در روز.

ورزش به سفت شدن عضلات و بهبود وضعیت بدن کمک می کند. هر کالری اضافی باید سوزانده شود، چه دویدن، ورزش، رقص، شنا یا دوچرخه سواری. و به یاد داشته باشید: هر چیزی که قبل از خواب بخورید هیچ فایده ای برای شما ندارد! وقتی بدن می خوابد، هضم استراحت می کند، شیره معدهتولید نمی شود و همه مواد غذایی راکد می شوند، خراب می شوند و به سرباره تبدیل می شوند.

روزه روزه

برای کسانی که با مشکل خلاص شدن سریع از ده کیلوگرمی که در طول زمان انباشته شده اند مواجه نیستند و نیازی به شروع تند ندارند، روزهای ناشتا 1-2 بار در هفته با وعده های غذایی مبتنی بر جو دوسر کاملا مناسب است.

• برای اولین صبحانه بلغور جوی تازه تهیه شده بدون افزودنی های غیر ضروری سرو می شود. می توانید آن را با چای سبز بدون افزودنی بنوشید.
• برای صبحانه دوم 200 گرم بلغور جو دوسر یا 200 میلی لیتر ژله بلغور جو دوسر تهیه کنید.
• برای ناهار: یک بشقاب بلغور جو دوسر، یک تخم مرغ آب پز، گیاهان تازه، یک سیب سبز یا 200 میلی لیتر دم کرده آلو.
• منوی میان وعده بعد از ظهر عبارت است از: 200 گرم بلغور جو دوسر، یک پرتقال و 200 میلی لیتر آب گوجه فرنگی.
• برای شام، بلغور جو دوسر با میوه های خشک و یک لیوان آب میوه یا سبزیجات تازه تهیه شده توصیه می شود.
• 4 ساعت قبل از استراحت شبانه، اگر احساس گرسنگی قابل توجهی دارید، می توانید یک کاسه دیگر فرنی بخورید.

در طول کل روز روزه داری، باید حداقل دو لیتر آب تصفیه شده مصرف کنید - این یک قانون مادام العمر است. پس از همه، آب یک حلال است، آن را حذف می کند مواد سمیو محصولات تجزیه

استفاده از رژیم جو دوسر خاص خود را دارد نکات مثبت: حذف یکنواخت وزن اضافی. پوست شل نمی شود و پاک می شود. ایمنی افزایش می یابد؛ روده ها به طور منظم کار می کنند؛ مو و ناخن بهتر رشد می کنند. اما جنبه‌های منفی نیز وجود دارد: چنین تک‌تغذیه‌ای برای افراد مبتلا به عدم تحمل مادرزادی به همه غلات، در صورت وجود آسیب‌شناسی شدید دستگاه گوارش، و برای زنان در دوران بارداری یا شیردهی کاملاً ممنوع است.

مشاوره با یک متخصص قبل از شروع رژیم غذایی به جلوگیری از عوارض جدی در آینده کمک می کند.

جو دوسر یک محصول مغذی ارزشمند است که بر عملکرد بسیاری از اندام های داخلی به ویژه کبد نیز تأثیر مفیدی دارد. بدن را با انرژی شارژ می کند، به این معنی که فردی که وزن کم می کند احساس دردناک گرسنگی را تجربه نخواهد کرد. انواع مختلفی از سیستم های تغذیه ای وجود دارد که از بلغور جو دوسر استفاده می کنند و همگی نتایج پایدار و باکیفیتی دارند.

فواید رژیم جو دوسر

همانطور که می دانید، بریتانیایی ها عاشق خوردن بلغور جو دوسر برای صبحانه هستند و این دامداران به ندرت رنج می برند اضافه وزنبرخلاف آمریکایی هایی که عاشق فست فود هستند. این محصول در هزاره دوم قبل از میلاد شروع به کشت کرد. ه.، و پزشک بزرگ دیوسکوریدس نه تنها به خواص غذایی شگفت انگیز آن اشاره کرد، بلکه به خواص پزشکی آن نیز اشاره کرد که در عمل خود از آن استفاده می کرد. ترکیب جو دوسر فوق العاده متنوع است. حاوی ویتامین های A، E، PP، K، گروه B، مواد معدنی - نیکل، فسفر، منگنز، گوگرد، آهن، ید، کلسیم، پتاسیم، فلوئور، و همچنین پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی ها، فیبر، اسیدهای آمینه، چربی های اشباع نشده چندگانه است. اسیدها، استرول ها و غیره

فواید رژیم جو دوسر آشکار است. جو دو سر که به طور منظم در رژیم غذایی وجود دارد، اثرات زیر را بر بدن خواهد داشت:

1. وقتی فیبر وارد معده می شود، به شدت متورم می شود. مدت زمان طولانیایجاد احساس سیری در نتیجه، فرد کاهش وزن میل به خوردن میان وعده و پرخوری را کاهش می دهد.
2. رژیم غذایی بلغور جو برای کاهش وزن، که شامل خوردن فرنی برای صبحانه است، به دلیل انرژی و قدرتی که در صبح برای بدن فراهم می کند، باعث کاهش وزن می شود. افرادی که صبحانه می خورند بیشتر احتمال دارد وزن کم کنند، زیرا در تمام طول روز پرانرژی هستند و از گرسنگی رنج نمی برند، بر خلاف کسانی که صبحانه را حذف می کنند و عصرها زیاد می خورند.
3. بلغور جو دوسر را بازیابی می کند هضم طبیعیو متابولیسم، تأثیر مفیدی بر تحرک روده دارد و در عین حال آن را از مواد زائد، سموم و سایر محصولات پوسیدگی رها می کند.
4. غلظت کلسترول بد را که برای افراد مبتلا به آن معمول است، کاهش می دهد اضافه وزنبدن. اگر سقوط کند، جریان خون طبیعی در بدن بازیابی می شود و همراه با آن جریان خون برقرار می شود. ریسک توسعه بیماری های قلبی عروقیکاهش می دهد.
5. شاخص گلیسمی بلغور جو دوسر پایین است، بنابراین بر سطح گلوکز خون تأثیر نمی گذارد و محتوای کالری آن کم است و تنها به 88 کیلو کالری در 100 گرم می رسد.
6. وضعیت پوست، مو و ناخن را بهبود می بخشد، بنابراین کسانی که در حال کاهش وزن هستند نیازی به مصرف مجتمع های مولتی ویتامین اضافی ندارند.

قوانینی برای رژیم غذایی موثر بلغور جو دوسر

هنگام شروع رژیم غذایی با بلغور جو دوسر، باید به یاد داشته باشید که این رژیم با اصول خاصی مرتبط است که باید رعایت شود. در اینجا قوانین اساسی برای چنین رژیم غذایی وجود دارد:

• سعی کنید در تهیه غلات از نمک و شکر و به خصوص عسل استفاده نکنید. در برخی منابع، ممنوعیت هایی در مورد میوه های خشک نیز اعمال می شود، اما متخصصان تغذیه توصیه می کنند که آنها را به فرنی اضافه کنید، زیرا آنها برای هضم فوق العاده مفید هستند، از جمله؛
• 4 ساعت قبل از خواب غذا نخورید؛
• سعی کنید پرخوری نکنید، اما گرسنگی نکشید. این فقط توسط وعده های غذایی کسریبخش های کوچک؛
• فرنی را با آب ننوشید. مایعات را می توان نیم ساعت قبل یا نیم ساعت بعد از غذا مصرف کرد. در مجموع، شما باید حداقل 2-3 لیتر مایع در روز بنوشید - چای، آب، از جمله آب معدنی غیر گازدار، کمپوت، نوشیدنی های میوه، آب میوه، اما فقط طبیعی. با شیرینی زیاد غرق نشوید؛
• سایر غلات صبحانه مانند موسلی و غلات ممنوع است.

رژیم با پاکسازی شروع می شود که بدون آن روند کاهش وزن کمتر و طولانی تر خواهد بود. دستور العمل های رژیم غذایی بلغور جو دوسر که در زیر آورده شده اند به راحتی آماده می شوند، بنابراین پخت و پز زمان زیادی برای کاهش وزن فرد نیاز ندارد. برای پاکسازی بدن از غلات برنج استفاده می شود که 4 قاشق غذاخوری است. ل شب باید آن را با 1 لیتر آب پر کنید و بگذارید یک شب بماند. صبح روی اجاق گذاشته و بجوشانید تا به شکل ژله در بیاید. این جوشانده را هر روز به مدت هفت روز متوالی با معده خالی بدون مصرف چیزی تا 4 تا 5 ساعت بعد میل کنید. چنین آماده سازی به بدن کمک می کند تا به طور کامل و بدون آسیب به سلامت وارد مرحله دوم کاهش وزن شود.

گزینه هایی برای دستور العمل های رژیم غذایی بلغور جو دوسر

در واقع، این رژیم هیچ چیز ماوراء طبیعی را نشان نمی دهد و شامل مصرف روزانه بلغور جو دوسر برای صبحانه است. اما، البته، این همه نیست. کسانی که در حال کاهش وزن هستند، باید از غذاهای پخته شده و پخته، شیرینی ها، همه چیزهای چرب، تند، دودی و شور دست بکشند. غذاهای راحت و فست فود ممنوع است. غذای خود را از گوشت و ماهی بدون چربی، سبزیجات و میوه ها و محصولات لبنی تهیه کنید. روش های ترجیحی پخت، بخارپز، جوشاندن و پخت هستند، اما سرخ کردن باید در بیشتر موارد استفاده شود. موارد شدیدو این کار را فقط با روغن های گیاهی انجام دهید.

شما می توانید تا زمانی که دوست دارید به این رژیم جو دوسر پایبند باشید و به نتایج باورنکردنی دست پیدا کنید، 10 تا 15 کیلوگرم یا بیشتر از دست بدهید. این کاملا متعادل است و مملو از مشکلاتی برای بدن در ارتباط با کمبود ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد ارزشمند نیست.

علاوه بر این، دستور العمل های غذاهای رژیمی بلغور جو دوسر گزینه های پخت و پز زیادی دارد، بنابراین قطعا خسته کننده و یکنواخت نخواهد بود. آن ها اینجا هستند:

• بلغور جو دوسر را یک شب در آب جوشیده خیس کنید و صبحانه بخورید. به جای آب می توانید از کفیر یا ماست استفاده کنید. پس از پخته شدن، توت ها و میوه های مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید، اما نیازی به اضافه کردن روغن ندارید.
• غلات را داخل آب بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند. شایان ذکر است که فقط طبیعی است، غلات فرآوری نشدهکه نیاز به پخت بیش از 5 دقیقه دارد. پولک های بخارپز که زمان پخت آنها به 3 دقیقه یا کمتر کاهش یافته است، عملاً فاقد تمام خواص مفید هستند و به همین دلیل مصرف آن توصیه نمی شود.

رژیم غذایی مبتنی بر بلغور جو دوسر با میوه ها و سبزیجات: منو برای یک ماه

اولین رژیم غذایی بلغور جو دوسر شامل خوردن فقط فرنی است و نه چیز دیگری. نمی توان آن را یک سیستم تغذیه کامل دانست و بیشتر برای روزه داری مناسب است و به همین دلیل مدت زمان آن از 3 روز بیشتر نمی شود. رژیم جو دوسر با میوه در حال حاضر متنوع تر و مغذی تر است، اما همچنین نمی توان آن را کاملا متعادل نامید. مانند رژیم غذایی بلغور جو دوسر و سبزیجات فاقد پروتئین است، اما برای ساختن اسکلت و ماهیچه ها ضروری است. بنابراین، چنین سیستم تغذیه ای را نمی توان بیش از یک هفته دنبال کرد.

یک منوی نمونه ممکن است به شکل زیر باشد:

• برای صبحانه، فرنی با میوه های خشک، چای؛
• صبحانه دوم شامل سبزیجات تازهیا میوه ها بسته به اینکه کدام گزینه رژیم غذایی انتخاب شده است.
• بلغور جو دوسر برای ناهار؛
• برای یک میان وعده بعد از ظهر از هر نوعی نوشیدنی شیر- کفیر، شیر دلمه یا ماست با میوه؛
• بلغور جو دوسر برای شام خورشت سبزییا سالاد میوه، چای؛
• قبل از خواب شیر بنوشید

اگر گوشت یا ماهی را در یکی از وعده های غذایی خود قرار دهید، می توانید رژیم جو دوسر را برای یک ماه تمدید کنید؛ منو ممکن است به این شکل باشد:

• برای صبحانه، بلغور جو دوسر با میوه، چای؛
• صبحانه دوم شامل سالاد سبزیجات یا میوه است.
• برای ناهار، گوشت را به هر یک از راه های مجاز بپزید، سبزیجات را بپزید یا از آنها سالاد درست کنید.
• برای یک میان وعده بعد از ظهر، پنیر با چای یا پنیر دلمه. می تواند انجام شود قابلمه پنیر کوتاژبا افزودن بلغور جو دوسر به آن؛
• برای شام، کفیر یا ماست با تکه های جو دوسر دم کرده در آن.

منوی رژیم غذایی با بلغور جو دوسر و سیب

یک رژیم غذایی فوق العاده محبوب بر پایه بلغور جو دوسر و سیب. دومی برای کاهش وزن ایده آل است، زیرا توانایی آنها در بهبود هضم و تأثیری مشابه با آنزیم های آنزیمی دارد. داروها، برای همه شناخته شده است. و همه اینها به لطف ویتامین G موجود در ترکیب است که مسئول رشد و هضم است که سیب بیش از سایر محصولات غذایی حاوی آن است. روزه داری روی سیب حتی در درمان بسیاری از بیماری ها، به عنوان مثال، بیماری های کبدی استفاده می شود، بنابراین این رژیم حق وجود دارد.

در این تنوع، پنیر دلمه را نیز شامل می شود. بنابراین، فردی که وزن کم می‌کند تشویق می‌شود که رژیم غذایی خود را از این میوه‌ها، بلغور جو دوسر و پنیر در ترکیب‌های مختلف تشکیل دهد.

منوی کلاسیک به شکل زیر است:

برای صبحانه، یک وعده بلغور جو دوسر با 2-3 سیب. قسمت می تواند هر باشد، اما فرنی باید در آب پخته شود.

برای ناهار، یک قسمت بلغور جو دوسر، 100 گرم پنیر دلمه و 2-3 سیب؛

برای شام فقط پنیر و سیب.

خوردن میان وعده بین وعده های غذایی ممنوع است، اما می توانید و حتی نیاز به نوشیدن، با استفاده از آب ساده، سبز و دمنوش های گیاهی. این رژیم غذایی بلغور جو دوسر برای کاهش وزن 10 کیلوگرمی به شما امکان کاهش وزن را می دهد اگر مدت زمان آن از 1 تا 10 روز متغیر باشد. با این حال، به سیستم های قدرت سفت و سخت اشاره دارد و برای همه مناسب نیست. شما باید به آرامی از آن خارج شوید و به تدریج غذاهای آشنا را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

یک رژیم غذایی موثر بر پایه بلغور جو دوسر و تخم مرغ

رژیم جو دوسر و تخم مرغ را می توان از نظر اثربخشی با نسخه قبلی مقایسه کرد. کسانی که در حال کاهش وزن هستند نیز روزانه تا 1 کیلوگرم وزن کم می کنند و تنها دو غذا می خورند که رژیم غذایی از آنها ساخته شده است. تخم مرغ حاوی پروتئین آسان هضم، برای بدن بسیار مفید هستند. آنها سرشار از بیوتین هستند، اسید فولیک، کولین و همچنین حاوی مقدار زیادی سلنیوم هستند - یک آنتی اکسیدان فوق العاده قوی. مواد موجود در این گروه روند پیری را کند می کنند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند.

فقط یک زوج تخم مرغ آب پزشما می توانید بسیار سیر شوید، نشاط و انرژی را برای کل روز افزایش دهید، که همراه با بلغور جو دوسر فقط آنها را افزایش می دهد. ارزش غذایی. در عین حال کالری کمی دارند و اگر در نظر بگیرید که علاوه بر آنها، محصول غلاتهیچ چیز دیگری در رژیم غذایی وجود نخواهد داشت، سپس بدن به سرعت شروع به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی می کند.

اینم منوی روزانه:

برای صبحانه یک تخم مرغ آب پز و یک قسمت فرنی که می توانید کمی نمک اضافه کنید.

برای ناهار همان چیز، فقط دو تخم مرغ.

برای شام فقط بلغور جو دوسر شور ارائه می شود.

این رژیم غذایی جو دوسر بسیار موثر است، اما برای افرادی که در مرحله حاد بیماری دارند و همچنین بیماری های گوارشی و یا افرادی که مستعد آلرژی هستند مناسب نیست. نباید توسط افراد با افزایش سطحکلسترول و هر بیماری سیستم قلبی عروقیو کلیه ها

رژیم غذایی گندم سیاه با سبوس و کفیر

گندم سیاه محصول اصلی رژیم غذایی در منوی افراد است، بنابراین کاملاً طبیعی است که به طور فعال در رژیم غذایی کسانی که در حال مبارزه بی رحمانه با اضافه وزن هستند گنجانده شود. گندم سیاه غنی است پروتئین گیاهی، که ممکن است جایگزین یک حیوان شود. حاوی مقدار زیادی آمینو اسید و اسیدهای چربهمچنین سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، فیبر و غیره است. با پاکسازی بدن از مواد زائد بدتر از بلغور جو دوسر مقابله نمی کند، در حالی که آن را با انرژی شارژ می کند، قدرت می بخشد، و این با محتوای کالری نسبتا کم - 110 کیلو کالری در هر 100 گرم غلات آب پز.

برای فعال‌تر کردن روند کاهش وزن، باید جو دوسر را برای رژیم غذایی خود در آب بپزید. گندم سیاه باید به همین ترتیب پخته شود. این غلات هم در تمام ساعات بیداری و هم به صورت متناوب باید به طور جداگانه مصرف شوند، یعنی از بین این دو می توانید راحت ترین گزینه را انتخاب کنید. مدت زمان چنین سیستم غذایی نباید بیش از یک هفته باشد، زیرا بیش از این زمان می برد بلند مدتآسان نیست. یک نسخه متنوع تر از رژیم غذایی جو دوسر با کفیر شامل مصرف این نوشیدنی است که تأثیر مفیدی بر عملکرد و میکرو فلور روده خواهد داشت.

برای کسانی که تعقیب نمی کنند نتایج سریعتوصیه می شود سبزیجات و میوه جات، انواع توت ها را در رژیم غذایی جو دوسر بگنجانید، زیرا به رسوب چربی کمکی نمی کنند و ارزش غذایی رژیم غذایی و تنوع آن را افزایش می دهند.

یک منوی نمونه برای چنین رژیم غذایی به شکل زیر است:

برای صبحانه، بلغور جو دوسر با میوه، چای؛

صبحانه دوم شامل سالاد سبزیجات است.

برای ناهار، گندم سیاه و سبزیجات خورشتی؛

برای یک میان وعده بعد از ظهر، کفیر با میوه؛

برای شام بلغور جو دوسر با انواع توت ها، چای.

رژیم جو دو سر گندم سیاه یک هفته طول می کشد و در طی آن باید مایعات زیادی بنوشید و سعی کنید هنگام پخت غلات از شکر و نمک استفاده نکنید. حجم کفیر در روز می تواند به 1-1.5 لیتر برسد و در نسخه غیر دقیق این سیستم تغذیه، نیمی از آن را می توان با ماست جایگزین کرد. به جای جو دوسر، می توانید از سبوس استفاده کنید.

چگونه برای رژیم غذایی بلغور جو دوسر را در آب بپزیم؟

قبل از اینکه شروع به کاهش وزن کنید، باید بفهمید که چگونه به درستی بلغور جو دوسر را در آب برای رژیم بپزید؟ برای کسانی که برای اولین بار طعم و فواید این غلات را کشف می کنند یا به تهیه غلات فوری عادت دارند، این دستور غذاممکن است مورد توجه باشد:

• یک لیوان جو دوسر رول شده را در یک ماهیتابه خشک گرم کنید. دقیقه، گاهی اوقات هم بزنید، شکر و نمک را به مزه اضافه کنید. میوه های خشک را می توان بلافاصله یا بعد از پخت در هنگام سرو ریخت. این به شما این امکان را می دهد که ترد و ترد بیشتری تهیه کنید فرنی خوشمزه. آن را در یک قابلمه بریزید، 3 فنجان آب اضافه کنید و 5 تا 10 بپزید

آیا خوردن کلوچه های جو دوسر در رژیم غذایی و دستور تهیه آنها امکان پذیر است؟

کوکی‌های جو دوسر را می‌توان در رژیم غذایی مصرف کرد، به شرطی که با دستان خود تهیه شوند. تمام خواص مفید غلات را حفظ می کند و هنگامی که با نوشیدنی شیر ترکیب می شود، به راحتی جایگزین بخشی از فرنی می شود. با چنین میان وعده ای، کسانی که وزن کم می کنند حتی متوجه نمی شوند که رژیم چگونه به پایان می رسد و قوانین و ممنوعیت های آن چندان ترسناک و غیرممکن به نظر نمی رسد.

• دو فنجان از دانه های جو دوسر را به آرد خرد کنید.
• پوره میوه را اضافه کنید (می توانید استفاده کنید غذای بچهمیوه های خشک و یک قاشق غذاخوری نارگیل؛
• از توده به دست آمده کوکی ها درست کنید، آنها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار دهید و در فر بپزید، جایی که دما در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه حفظ شود.

مضرات و نتایج رژیم جو دوسر

مانند سایر سیستم های تغذیه برای اصلاح وزن، رژیم جو دوسر نیز دارای معایبی است. این شامل:

1. رژیم غذایی محدود و ناچیز، مخصوصاً وقتی صحبت از یک رژیم غذایی تکی باشد. اگر به مدت طولانی به این روش بخورید، فرنی نه تنها به سرعت خسته کننده می شود، بلکه می تواند باعث کمبود مواد مغذی ارزشمند مانند پروتئین شود که می تواند منجر به مشکلات جدی و اختلال در عملکرد اندام ها و سیستم های داخلی شود.
2. عدم انطباق رژیم نوشیدنرژیم های غذایی با سبوس جو دوسرممکن است باعث یبوست شود
3. ضعف، سرگیجه، کاهش تن بدن. این همچنین بیشتر در مورد رژیم غذایی تک و سایر گزینه های محدود برای این سیستم غذایی صدق می کند. هرچه رژیم غذایی متنوع تر باشد، فرد کاهش وزن بهتر احساس می کند و نتیجه رژیم جو دوسر بهتر می شود، اگرچه دریافت آن کمی زمان بیشتری می برد.

به طور کلی، این سیستم تغذیه ای توسط متخصصان تغذیه کاملاً متعادل و منطقی شناخته می شود اگر شامل کربوهیدرات ها و پروتئین های همراه با چربی باشد.

عکس نتایج رژیم جو دوسر زیر نشان می دهد که چه موفقیتی می توان به دست آورد:

ورزش نقش مهمی در این موضوع داشت. بر کسی پوشیده نیست که مهم ترین مؤلفه در مبارزه برای آن است شکل کاملبه این معنی که هرکسی که می خواهد به رویای خود نزدیک شود، بهتر است فعالیت بدنی خود را افزایش دهد، از پیاده روی روزانه شروع کرده و سپس به تمرینات قدرتی ادامه دهد.

بلغور جو دوسر عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی کمک می کند. طرز تهیه درست بلغور جو دوسر، کوکی های جو دوسر رژیمی، کیک و کاهش وزن تا 5 کیلوگرم در یک هفته را بیاموزید!

بلغور جو دوسر سالهاست که در تغذیه رژیمی استفاده می شود و یکی از رایج ترین غذاها برای کاهش وزن است. مقرون به صرفه است، تهیه آن آسان و ملایم است طعم دلپذیر. اگر قوانین اولیه را رعایت کنید، می توانید در یک هفته 3 تا 5 کیلوگرم وزن کم کنید.

این فرنی دارای تعدادی خواص مفید است و به شایستگی وسیله ای برای تمیز کردن دقیق بدن در نظر گرفته می شود. توده های غذایی به دلیل محتوای فیبر بالایی که دارند، روده ها را از رسوبات سمی با موفقیت پاک می کنند که به عادی سازی هضم و بهبود کمک می کند. حالت عمومیو کاهش وزن را تشدید می کند.

فواید بلغور جو دوسر

یکی از مزایای آن پایین بودن شاخص گلیسمی است. به دلیل کربوهیدرات ها منبع انرژی تامین می کند، اما از آنجایی که هضم این کربوهیدرات ها دشوار است، سطح قند خون را به سرعت افزایش نمی دهند.

دستگاه تناسلی، عضلانی-اسکلتی، قلبی عروقی، گوارشی، غدد درون ریز، عصبی - برای هر یک از این سیستم ها، خوردن جو دوسر اثر مثبت و تقویت کننده دارد.

1. محتوای بالای فیبر به عنوان یک "برس" برای روده عمل می کند و رسوبات زباله را تخلیه می کند. سموم از جذب بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی از غذای مصرفی جلوگیری می کند، که باعث افزایش سهم می شود - به این ترتیب بدن سعی می کند بر کمبود عناصر ضروری غلبه کند. فیبر جو دوسر اثر پاک‌کنندگی بر روی غشای مخاطی حلقه‌های روده دارد و از این طریق جذب ریز عناصر و ویتامین‌ها را فعال می‌کند.
2. کربوهیدرات پلیمری که هنگام پختن غلات جو دوسر تشکیل می شود، سطح روده ها را به شکل مخاط می پوشاند. این ایجاد می کند شرایط بهینهبرای زندگی و تولید مثل بیفیدوباکتری های مفید. علاوه بر این، وجود این مخاط باعث انقباض فعال ماهیچه های صاف دستگاه گوارش می شود که تخلیه ذرات غذای هضم نشده را تسریع می کند و از رکود آنها در مجرای روده با ظهور نواحی پوسیدگی جلوگیری می کند.
3. وجود ویتامین B در کار تأثیر مفیدی دارد سیستم عصبی، اثر مخرب استرس را کاهش می دهد. وجود آن برای عملکرد موفق سیستم ایمنی ضروری است.
4. فسفر و کلسیم به استحکام، سلامت استخوان ها و دندان ها کمک می کند، از پوکی استخوان جلوگیری می کند و به حفظ موهای پرپشت کمک می کند.
5. برای دیستونی رویشی- عروقی، بیماری های قلبی یا پاتولوژی های عروقی، این محصول تامین کننده آهن بوده و از بروز کم خونی جلوگیری می کند.
6. بلغور جو دوسر حاوی ید است که تأثیر خوبی بر غده تیروئید دارد و فرآیندهای فکری را تقویت می کند.
7. ویتامین‌های A و E پوست را صاف و یکدست می‌کنند، پرپیگمانتاسیون را از بین می‌برند و باعث جوان‌سازی می‌شوند.
8. وجود پتاسیم و منیزیم باعث تقویت عضله قلب، رفع تشنج و کاهش خستگی عضلات می شود.
9. جو دوسر دارای اثر آنتی اکسیدانی قوی است و از تشکیل رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.

هنگام آشنایی با رژیم غذایی بلغور جو دوسر، درک این نکته مهم است که فرنی از غلات و تکه ها از نظر خواص متفاوت است.

بلغور جو دوسر از غلات کامل جو دوسر تهیه می شود. کالری آن بیشتر است، زمان بیشتری برای جذب در بدن طول می کشد و فرآیند آماده سازی آن طولانی تر است. اما مواد مغذی بیشتری در غلات باقی می‌ماند و احساس سیری بعد از مدت طولانی‌تری باقی می‌ماند. یک دوره طولانی.

به منظور صرفه جویی بیشترین مقداربتا گلوکان (یکی از مواد مفید در جو دوسر)، لازم است غلات را روی حرارت ملایم با هم زدن گهگاهی بجوشانید. فرنی باید قوام یکنواختی داشته باشد. اگر به یک ماده مخاطی چسبناک تبدیل شده است، باید ظرف را با درب بپوشانید و 3-5 دقیقه دیگر صبر کنید. با آماده سازی مناسبیک اجاق آهسته کار درست کردن فرنی را انجام می دهد.

پاکسازی بدن قبل از رژیم

قبل از دوره رژیم جو دوسر، لازم است با استفاده از آبگوشت برنج مخصوص پاکسازی انجام شود. به این صورت تهیه می شود: عصر 4 قاشق غذاخوری. ل 1 لیتر برنج بریزید آب سردو یک شبه اصرار کنید. صبح مخلوط آماده شده را باید به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزید تا به قوام ژله برسد. پس از سرد شدن، 200 میلی لیتر از این مایع را با معده خالی بنوشید و تا 4 ساعت هیچ چیز دیگری ننوشید و نخورید.

پس از چنین تمیز کردن، می توانید مستقیماً به رژیم غذایی بروید.

منو

همه گزینه های رژیم غذایی بلغور جو دوسر یک چیز مشترک دارند - آنها بر اساس مصرف بلغور جو دوسر هستند. وعده های غذایی به 5-6 بار در فواصل تقریبا مساوی تقسیم می شوند.

بعد از غذای اصلی فقط بعد از یک ساعت و نیم می توانید آب یا چای بدون شکر بنوشید. حجم مایع روزانه: 2-3 لیتر آب تمیز و چای سبزبدون عسل و شکر

به مدت 3 روز

نام دوم این تک رژیم "تخلیه بار" است. به مدت 3 روز نمی توانید چیزی بجز جو به شکل فرنی، کلوچه یا غلات بخورید. دیگر هیچ غذایی در رژیم غذایی گنجانده نمی شود و تنقلات نیز ممنوع است.

در 3 روز رژیم جو دوسر، پاکسازی عمیق رخ می دهد دستگاه گوارشو کاهش سطح کلسترول

می توانید این دوره سه روزه را هر ماه یکبار تکرار کنید.

به مدت 5 روز

حفظ چنین رژیم سختی بسیار دشوار است، زیرا غذا بسیار یکنواخت است و احساس گرسنگی از روز دوم قابل توجه می شود. کل رژیم شامل 1250 گرم بلغور جو دوسر (وزن ظرف تمام شده نشان داده شده است) است که به 5 وعده تقسیم می شود.

در این مدت، شما می توانید 4-5 کیلوگرم سبک تر شوید. از آنجایی که هنگام کاهش وزن سریع محدودیت شدید بدن در غذا وجود دارد، می توان از آن در موارد استثنایی استفاده کرد، به عنوان مثال، در آستانه رویدادهای مهم.

رژیم غذایی اکسپرس پنج روزه جو دوسر نباید بیش از یک بار در هر 6 ماه تکرار شود.

برای یک هفته

در این گزینه لیست محصولات رژیمی با لبنیات، میوه ها و سبزیجات تکمیل می شود. هنگام غذا خوردن نباید غذا بنوشید. فقط 30 دقیقه پس از پایان غذا می توانید چای بنوشید. خوردن شام دیرتر از 3 ساعت قبل از خواب توصیه نمی شود.

وزن به 5 کیلوگرم در هفته نزدیک می شود.

دوشنبه

• صبحانه و شام: فرنی از ماده اصلی.
• ناهار: فرنی و ماست طبیعی.
• شام: بلغور جو دوسر و یک لیوان بیوکفیر.

• صبحانه: فرنی و ½ سیب.
• ناهار: بلغور جو دوسر، 100 گرم سالاد هویج و کلم.
• شام: بلغور جو دوسر.

• صبحانه: فرنی از محصول اصلی با شیر بدون چربی.
• ناهار: بلغور جو دوسر.

• صبحانه: بلغور جو دوسر.
• ناهار: سالاد سبزیجات، بلغور جو دوسر با شیر بدون چربی.
• شام: فرنی جو دوسر و یک لیوان بیوکفیر.

• صبحانه: بلغور جو دوسر و ½ پرتقال.
• ناهار: سیب، بلغور جو دوسر، 100 گرم سالاد کلم و هویج.
• شام: 50 گرم آلو بخارپز و بلغور جو دوسر.

• صبحانه: سیب و بلغور جو دوسر با شیر بدون چربی.
• ناهار: 100 گرم سالاد سبزیجات و بلغور جو دوسر با شیر.
• شام: فرنی و یک لیوان کفیر.

یکشنبه

• صبحانه: بلغور جو دوسر با شیر و موز.
• ناهار: 1 سیب، بلغور جو دوسر با شیر، 100 گرم سالاد سبزیجات.
• شام: بلغور جو دوسر و یک لیوان کفیر.

به مدت 10 روز

لیست محصولات مجاز برای مصرف به شرح زیر است:

• میوه ها (مرکبات، کیوی، سیب، زردآلو، هلو)؛
• انواع توت ها (گیلاس، گیلاس، توت، انگور فرنگی، تمشک، توت فرنگی، آلو)؛
• سبزیجات (خیار، گوجه فرنگی، کلم، فلفل، کدو سبز، بادمجان، چغندر)؛
• میوه های خشک (نه در شربت آب پز)؛
• سبزیجات؛
• محصولات لبنی کم چرب (کفیر، شیر پخته تخمیر شده، شیر، ماست)؛
• همه آجیل ها به جز بادام زمینی

برای صبحانه، ناهار و شام، باید یک وعده بلغور جو دوسر (200 گرم) و سبزیجات یا میوه (100 تا 150 گرم) بخورید. علاوه بر این، ناهار و میان وعده بعد از ظهر به صورت یک میوه یا یک فنجان چای با یک مشت میوه خشک (آجیل) امکان پذیر است.

در یک دوره 10 روزه می توانید از 5 تا 8 کیلوگرم خلاص شوید.

به مدت 14 روز

این نسخه از رژیم غذایی بلغور جو دوسر برای کاهش وزن ترکیبی از غلات و سوپ های اساسی برای فرهنگ ما است. برای کسانی که هضم آنها بدون اولین دوره های مایع با شکست مواجه می شود ایده آل است.

نیم ساعت قبل از صبحانه باید 1 قاشق چایخوری بنوشید. روغن دانه کتان و تنها پس از آن شروع به خوردن کنید.

صبحانه و شام این رژیم شامل بلغور جو دوسر بدون کره و شکر است و همیشه برای ناهار سوپ سبزیجات یا آب سبزیجات تهیه می شود. گاهی اوقات می توان آن را با بامیه بامیه تهیه شده با آب پنیر بدون افزودن نمک جایگزین کرد. سوپ ها بدون کالری اضافی، تغذیه کافی را برای کمک به محدود کردن کل کالری دریافتی روزانه شما فراهم می کنند.

در 2 هفته با این رژیم می توانید 10 کیلوگرم وزن کم کنید و بعد از 2 ماه می توانید به این دوره برگردید.

به مدت یک ماه

زنده ماندن با یک محصول برای چنین مدت طولانی برای بدن بسیار دشوار است، بنابراین این نسخه از رژیم غذایی جو دوسر تفاوت های ظریف خاص خود را دارد. کل دوره به 2 مرحله تقسیم می شود:

1. این دوره سخت یک هفته طول می کشد و شامل صبحانه، ناهار و شام است که شامل یک وعده بلغور جو دوسر با آب و یک لیوان شیر بدون چربی است.
2. دوره دوم از روز هشتم تا اتمام طول می کشد. میوه ها و سبزیجات به محصولات مجاز قبلی می پیوندند. یک وعده غذای گیاهی باید 200 گرم باشد.

پس از اتمام رژیم، نیازی به بازگشت ناگهانی به رژیم قبلی خود نیست. بهتر است این کار را به تدریج انجام دهید و گوشت، ماهی، انواع شیرینی ها و شیرینی ها را وارد برنامه غذایی خود کنید.

هر ماه رژیم داده شدهبسته به وزن اولیه خود می توانید 5 تا 15 کیلوگرم سبک تر شوید.

روی غلات

فرآیند تهیه تکه های جو دوسر چند مرحله دارد، مرحله اجباری- پرس غلات کامل

انواع مختلفی از غلات وجود دارد که از نظر زمان پخت و درجه فرآوری متفاوت است. اصل کلیبه شرح زیر است: هر چه زمان کمتری طبق دستورالعمل برای پخت و پز اختصاص داده شود سود کمتردر پولک ها، زیرا قبلاً نه تنها بخارپز می شدند، بلکه در آن نیز کلسینه می شدند دمای بالاآه، که در آن بیشتر مواد مفید از بین می روند. اما کلسینه کردن به شما امکان می دهد زمان اختصاص داده شده به پخت و پز را به حداقل برسانید.

هنگام کاهش وزن با کمک غلات، بدن با کمبود چربی مواجه می شود، بنابراین نباید بیش از 10 روز از این رژیم غذایی پیروی کنید، زیرا این می تواند بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارد. علاوه بر این، نتایج کاهش وزن در 10 روز شما را خوشحال می کند: معمولاً می توانید تا 7 کیلوگرم وزن کم کنید. توصیه می شود زودتر از 3 ماه به رژیم جو دوسر برگردید.

مزایای اصلی این نوع تغذیه موثر و ساده است، زیرا نمی توانید غذای آسان تری را برای کاهش وزن پیدا کنید.

طرز تهیه صحیح غلات برای کاهش وزن

فرنی حاوی نمک و روغن برای تغذیه رژیمی مناسب نیست. تعدادی از قوانین وجود دارد که باید هنگام آماده شدن برای اطمینان از کاهش وزن موثر رعایت شود.

1. پیش خیساندن. جو دوسر حاوی ماده خاصی است - اسید فیتیک. توانایی اپیتلیوم روده برای جذب ریز عناصر مفید را تضعیف می کند. برای خنثی کردن اثرات آن، ابتدا باید پوسته های خشک را در آب تصفیه شده خیس کنید. اگر این کار را عصر انجام دهید تا صبح پف کرده و آماده جوشیدن می شوند. علاوه بر این، قبل از خیساندن زمان عملیات حرارتی را تا مرحله آماده سازی کاهش می دهد که به حفظ حداکثر در فرنی کمک می کند. ویتامین های مفیدو عناصر اگر تکه ها را به مدت یک روز در آب بگذارید، فرآیندهای تخمیر طبیعی نرم شده و بدون نیاز به عملیات حرارتی، مخلوط را برای استفاده کاملا آماده می کند. در این مورد، از آنجایی که شیرینی طبیعی بلغور جو دوسر آشکار می شود، خواص طعم به طور قابل توجهی بهبود می یابد.
2. بخارپز کردن. برای این کار به یک قمقمه یا ظروف حرارتی نیاز دارید که دما را به خوبی حفظ کند. پوسته ها را باید با آب جوش ریخته و حداقل 8 ساعت بخارپز کنید.

منو

• غلات صبحانه.
• ناهار: یک فنجان چای سبز بدون شکر، 5 عدد مغز گردو.
• ناهار: غلات با یک قاشق چایخوری عسل طبیعی.
• میان وعده بعد از ظهر: یک وعده سبزی برگ دار.
• شام: غلات، ½ فنجان انواع توت ها (تازه یا آب شده).

• غلات صبحانه.
• ناهار: 1 لیوان بیوکفیر.
• میان وعده بعد از ظهر: ½ قسمت از هر مرکبات بزرگ، یک فنجان چای سبز بدون شکر.
• شام: غلات با 2 آلو، 2 عدد. زردآلو خشک و 1 عدد انجیر خشک

• غلات صبحانه.
• ناهار: ماست طبیعی.
• ناهار: غلات با 1 قاشق چایخوری. عسل طبیعی
• میان وعده بعد از ظهر: 1 مرکبات بزرگ یا 2 کیوی، چای سبز شیرین نشده.
• شام: غلات با یک مشت کشمش سیاه.

• غلات صبحانه.
• ناهار: یک لیوان بیوکفیر.
• ناهار: غلات با 1. l. عسل طبیعی
• میان وعده بعد از ظهر: گوجه فرنگی یا خیار.
• شام: غلات، 1 سیب.

توجه به حجم مایعی که می نوشید ضروری است و سعی کنید آن را حداقل 2.5 لیتر نگه دارید. در حین غذا نباید بلغور جو دوسر را با آب بنوشید، این کار را فقط نیم ساعت بعد از غذا می توانید انجام دهید.

روی سبوس جو دوسر

برای هر کسی که علاقه مند است کاهش وزن موثر، سبوس وجود خواهد داشت گزینه ایده آلبه لطف فیبرها و پروتئین های محلول موجود در آنها. آنها پوسته دانه های جو هستند. مزایای آنها به شرح زیر است:

• اولاً این الیاف قادر به جذب مایع 25 برابر حجم خود هستند. آنها این مایع را عمدتاً در معده جذب می کنند و احساس سیری ایجاد می کنند. به دلیل افزایش حجم توده غذا، هضم شروع به فعالیت فعال تر می کند، عملکرد حرکتی روده ها فعال می شود.
• دوم اینکه سبوس یک جاذب طبیعی عالی است. آنها بیشتر رادیونوکلئیدها و فلزات سنگین، محصولات پوسیدگی و کالری اضافی را از بدن خارج می کنند. از همین رو این درماننه تنها برای کاهش وزن، بلکه برای سلامتی به طور کلی مفید است. استفاده از آن برای افرادی که در مکان هایی با شرایط محیطی نامطلوب زندگی می کنند مطلوب است.

با مصرف سبوس به سرعت متوجه تغییرات مثبت در پوست و مو، تثبیت می شوید فشار خونو خلاص شدن از شر کلسترول بد

سبوس را می توانید از داروخانه ها یا سوپرمارکت ها خریداری کنید. گزینه دیگر سفارش آنلاین در سایت های مواد غذایی سالم است.

نحوه استفاده صحیح از آن

1. قبل از استفاده، مقدار مورد نیاز محصول باید با آب جوش ریخته شود و اجازه دهید 20 تا 30 دقیقه دم بکشد و سپس آب اضافی آن را تخلیه کنید.
2. گزینه دیگر شامل خیساندن آن در شیر، کفیر یا ماست است.
3. لازم است مقدار روزانه سبوس را در نیمه اول روز، در وعده صبحانه و ناهار مصرف کنید.
4. شما نمی توانید بیش از 30 گرم سبوس در روز بخورید.

متخصصان تغذیه می گویند که نیازی به خوردن سبوس به شکل خشک نیست - اثر کاهش وزن نخواهد داشت.

منوی 14 روزه

با این رژیم غذایی جو دوسر می توانید به راحتی از شر 3 کیلوگرم وزن ناخواسته خلاص شوید.

مجاز به استفاده:

• فرنی؛
• سوپ؛
• ماهی و غذای دریایی؛
• گوشت بدون چربی؛
• سبزیجات؛
• میوه ها (به جز موز و انگور)؛
• لبنیات با حداقل درصدمحتوای چربی

می توانید آب، چای سیاه یا سبز، کمپوت و دم کرده میوه های خشک بنوشید. مهم است که از تامین مایع 2-3 لیتر اطمینان حاصل کنید.

صبح ناشتا باید 1 قاشق غذاخوری بخورید. سبوس از قبل بخارپز شده و بعد از 3 ساعت صبحانه. یک ساعت بعد از صبحانه، 1-2 قاشق غذاخوری دیگر بخورید. سبوس گرفته و بعد از 2 ساعت ناهار بخورید.

بعد از یک ماه می توانید دوباره به این روش برگردید.

منوی ماه

این نوع رژیم جو دوسر برای کاهش وزن را می توان حتی تا 3 ماه دنبال کرد، زیرا شامل ترک پروتئین، چربی یا کربوهیدرات نیست. شما باید اصول یک رژیم غذایی سالم را رعایت کنید، از غذاهای خیلی چرب، سرخ شده، دودی یا خیلی شور اجتناب کنید. اگر وعده های معمول را کمی کاهش دهید، کاهش وزن سریعتر انجام می شود.

دوره به 2 مرحله تقسیم می شود:

1. هفته 1 و 2 صبح ناشتا باید مخلوط زیر را بنوشید: 1 قاشق چایخوری. سبوس، 1 قاشق چایخوری عسل طبیعی و 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه سیب. همه را در یک لیوان هم بزنید آب گرمو نیم ساعت قبل از صبحانه بنوشید. هنگام ناهار 1 قاشق چایخوری به سوپ اضافه کنید. سبوس.
2. شروع از هفته سوم تا پایان رژیم. مصرف مخلوط صبحگاهی را ادامه دهید و نسبت سبوس اضافه شده به سوپ را به 2 قاشق غذاخوری افزایش دهید.

موارد منع مصرف

• انسداد روده؛
• یبوست اسپاستیک؛
• دوره پس از مسمومیت غذایی شدید؛
• گاستریت؛
• کوله سیستیت؛
• پانکراتیت

روی ژله جو دوسر

یکی دیگر از راه حل های کاهش وزن، ژله بلغور جو دوسر است. وجود ماده ای مانند بتا گلوکان در ترکیب ژله نه تنها دلیل آن است کاهش وزن سریع، بلکه روشی برای مبارزه با دیابت است. این محصول به طور انتخابی سطوح را کاهش می دهد کلسترول بدبدون تاثیر بر کلسترول خوب

کاهش وزن در درجه اول به دلیل اثر پاک کنندگی و تضعیف اشتها اتفاق می افتد.

این نوع کاهش وزن برای 1 ماه طراحی شده است. در این مدت می توان وزن خود را تقریباً 10 کیلوگرم کاهش داد.

چندین گزینه برای تهیه این ژله وجود دارد.

انتخاب 1

این گزینه سریع ترین است و برای کسانی که ندارند مناسب است مقدار زیادوقت آزاد

عناصر:

• جو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سبوس گندم - 2 قاشق غذاخوری. l.
• چاودار - 2 قاشق غذاخوری. ل

همه اجزاء باید در یک آسیاب قهوه آسیاب شوند، 1 لیتر آب تصفیه شده بریزید و مخلوط را روی حرارت کم به جوش آورید. 10 دقیقه دیگر با درب بسته بپزید.

سپس ظرف را در جای گرم قرار دهید و بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند. پس از این مدت، مخلوط باید صاف شود، قسمت خشک آن دور ریخته شود و مایع مصرف شود.

گزینه 2

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان؛
• آب - 1 لیتر.

ابتدا بلغور جو دوسر را در آب جاری بشویید.

غلات و 1 لیتر آب را در یک قابلمه بریزید و به مدت 4 ساعت روی حرارت ملایم بپزید. همانطور که مایع به جوش آمد، آب را در قسمت های کوچک اضافه کنید. وقتی جو پخته شد، باید آن را از مایع صاف کنید و آن را کاملا پاک کنید و دوباره آن را با مایع ترکیب کنید.

گزینه 3

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان؛
• شیر بدون چربی - 1 لیوان؛
• آب - 2 لیوان.

جو دو سر را در آسیاب قهوه خرد کنید، شیر و آب را اضافه کنید. مخلوط را به جوش بیاورید، حرارت را خاموش کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.

قوام این ژله غلیظ تر و به فرنی نزدیک تر است، بنابراین می تواند یک گزینه صبحانه باشد.

پس از 5 ساعت نگهداری، ژله بیشتر مواد مفید خود را از دست می دهد، بنابراین نگهداری طولانی تر آن غیر عملی است.

اصل روش این است که به جای صبحانه و شام یک وعده ژله بنوشید و قبل از ناهار نصف آن را مصرف کنید تا تا حدودی گرسنگی خود را برطرف کنید. علاوه بر این، برای ناهار می توانید یکی از غذاهای زیر را بخورید:

• گوشت مرغ؛
• سالاد سبزیجات؛
• پنیر دلمه با میوه؛
• ماهی با سبزیجات

برای میان وعده بعد از ظهر، میوه ها، ترجیحا گریپ فروت یا سایر مرکبات مناسب هستند.

شما می توانید این دوره از رژیم غذایی بلغور جو دوسر را حداکثر هر شش ماه یک بار تکرار کنید.

موارد منع مصرف

• عدم تحمل فردی به گلوتن غلات؛
• نارسایی کلیه؛
• آسیب شناسی کبد؛
• دیسکینزی کیسه صفرا

رژیم های پروتئین-جو دوسر

این گروه از رژیم های جو دوسر با حضور دو جزء اصلی مشخص می شود: بلغور جو دوسر و یک جزء پروتئینی.

با وجود ترکیبات مختلف، مکانیسم کاهش وزن در این رژیم‌ها مشابه است: مصرف کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها در کنار کاهش مصرف غذاهای چرب.

رژیم جو دوسر با شیر

این نوع تغذیه برای کسانی که فعالانه درگیر هستند عالی است انواع متفاوتورزش می کند یا کارهای سنگین انجام می دهد کار فیزیکیاز آنجایی که بلغور جو دوسر و پروتئین شیر به کاهش خستگی و بازیابی بافت ماهیچه ای کمک می کند.

کاهش وزن با بلغور جو دوسر شیر 37 روز طول می کشد. در این مدت خلاص شدن از شر 10 تا 14 کیلوگرم بسیار آسان است.

دوره شامل دو بخش است:

1. اولین هفته. شما باید روزانه 5 تا 7 وعده فرنی شیر بخورید. در این مرحله، رژیم غذایی را نمی توان با هیچ چیز، حتی محصولات جو دوسر تکمیل کرد. کل کالری دریافتی روزانه نباید از 1000 تا 1200 کیلو کالری تجاوز کند.
2. 30 روز آینده 3 بار در روز (صبحانه، ناهار و شام) - بلغور جو دوسر با شیر. ناهار به شکل ½ فنجان میوه و انواع توت ها و میان وعده های بعد از ظهر به شکل همان مقدار سبزیجات اضافه می شود. دو بار در هفته باید یک قطعه کوچک در بشقاب وجود داشته باشد سینه مرغیا ماهی محتوای کالری تمام وعده های غذایی در روز نباید بیش از 1300 کیلو کالری باشد.

میوه ها و سبزیجات مجاز به شرح زیر است:

• انواع توت ها؛
• سیب؛
• هلو؛
• گریپ فروت و پرتقال؛
• کیوی؛
• زردآلو؛
• انگور؛
• هویج؛
• سالاد برگ؛
• فلفل دلمه ای؛
• اسفناج؛
• شوید؛
• ریحان.

پس از تکمیل کاهش وزن، باید به تدریج میزان فرنی را که می خورید کاهش دهید. می توانید آن را برای صبحانه بگذارید، در حالی که مطمئن شوید که چربی در رژیم غذایی محدود است. سپس نتایج کاهش وزن در مدت طولانی بدون تغییر باقی می ماند.

استفاده مجدد از این رژیم قبل از شش ماه بعد مجاز است.

کشک و بلغور جو دوسر

می توانید بدون نگرانی در مورد اندام خود پنیر کم چرب بخورید. بنابراین ترکیب این دو محصول نه تنها احساس سیری طولانی مدتی را ایجاد می کند، بلکه باعث می شود هر روز کیلو گرم آب شود. دوره کاملاین نسخه از رژیم غذایی بلغور جو دوسر 7 تا 10 روز طول می کشد که در طی آن وزن می تواند 3.5 تا 6 کیلوگرم کاهش یابد.

صبحانه ها به طور سنتی شامل بلغور جو دوسر پخته شده در آب است. برای ناهار، یک وعده بلغور جو دوسر شامل 150 گرم پنیر کوتیج کم چرب و 2 عدد است. آلو هر 3 روز یک بار برای ناهار باید 300-400 گرم سبزیجات تازه بدون عملیات حرارتی بخورید (مثلاً گوجه فرنگی یا خیار).

شما باید حداقل 2 لیتر آب تمیز در روز بنوشید. برای ناهار، می توانید یک فنجان چای سبز بدون شکر یا عسل میل کنید.

با توجه به اینکه این نوع تغذیه کاملاً یکنواخت است، متخصصان تغذیه اکیداً توصیه می کنند که بعد از روز پنجم مقدار کمی از محصولات شیر ​​تخمیر شده (کفیر، شیر پخته تخمیر شده، قهوه ای مایل به زرد یا ماست) اضافه کنید.

می توانید هر 3 ماه یک بار به استفاده از این رژیم غذایی متوسل شوید.

بلغور جو دوسر

علیرغم این واقعیت که طعم محصولات در چنین رژیمی با تنوع شما را خوشحال نمی کند، میزان کاهش وزن دلگرم کننده است: در 7 روزی که این دوره رژیم غذایی بلغور جو دوسر برای کاهش وزن طراحی شده است، می توانید وزن بگیرید. 6-7 کیلوگرم علاوه بر این، یکی از ویژگی های اصلی عدم گرسنگی است، زیرا غلات و تخم مرغ کاملاً مغذی هستند. مزیت دیگر این است که می توانید تخم مرغ آب پز را با خود به محل کار یا مسافرت ببرید و بلغور جو دوسر را در یک فنجان بخارپز کنید که به شما امکان می دهد در هر زمان و بدون انتظار برای تعطیلات، وزن خود را از این طریق کم کنید.

منوی روزانه به شرح زیر است:

• صبحانه: یک وعده غلات و یک تخم مرغ آب پز.
• ناهار: غلات و 2 تخم مرغ، سخت جوشانده.
• شام: یک وعده غلات.

در صورت تمایل می توانید یک میان وعده بعد از ظهر متشکل از 2 تخم مرغ یا ½ وعده غلات ترتیب دهید.

رژیم نوشیدن منحصراً از نوشیدنی های بدون شیرینی تشکیل شده است. قانون اساسی: غذا ننوشید، فقط 30 دقیقه بعد از غذا یا بعد از آن بنوشید.

توجه به این نکته ضروری است که وجود فراوان تخم مرغ در رژیم غذایی می تواند باعث تحریک پوست شود. بنابراین، اگر قبلاً دچار جوش یا پوسته شدن تخم‌مرغ شده‌اید، بهتر است از نوع دیگری از غذا استفاده کنید.

استفاده مکرر از رژیم غذایی پس از 5 ماه ارائه می شود.

انواع ترکیبی رژیم های جو دوسر

بلغور جو دوسر - گندم سیاه

هر دو غلات کربوهیدرات هستند و با حضور مشخص می شوند مقدار زیادفیبر غذایی، که زمان زیادی برای هضم آن در معده نیاز دارد. این توضیح می دهد که چرا بعد از گندم سیاه و بلغور جو دوسر برای مدت طولانی تمایلی به خوردن ندارید.

برای این دوره، هر دو فرنی را نمی توان پخت، فقط می توانید آنها را از قبل با آب جوش بخار کنید. شما باید 3-4 ساعت برای بخار دادن زمان بگذارید.

شما می توانید هر دو غلات را به نسبت مساوی در طول روز بخورید، بدون اینکه خود را محدود به تعداد وعده های غذایی کنید. شما نمی توانید آنها را نمک بزنید، همانطور که نمی توانید روغن اضافه کنید.

انواع نوشیدنی ها با چای سبز و سیاه، جوشانده گل رز، عرقیات گیاهی، قهوه و کفیر نشان داده می شود. علاوه بر این نوشیدنی ها، باید بیش از 2 لیتر آب تمیز بدون گاز بنوشید.

بلغور جو دوسر و گندم سیاه اثر پاک کنندگی عالی دارند. با این حال، همراه با مواد زائد و سموم، آنها به طور فعال از بدن خارج می شوند. مواد مفید. از این نظر، مدت زمان رژیم بسیار کوتاه است: از 3 تا 5 روز. کاهش وزن در این مدت بسته به شاخص های اولیه 4-7 کیلوگرم است. ارزش استفاده مجدد از آن را زودتر از 5 ماه ندارد.

برنج و بلغور جو دوسر

علاوه بر کاهش وزن، چنین رژیم جو دوسر نویدبخش است پاکسازی عمیقروده ها برخی از نویسندگان آن را "آرایشی" نامیدند زیرا تأثیر بسیار مفیدی بر وضعیت پوست و مو دارد. مدت دوره 30 روز می باشد. در این دوره می توانید 12 تا 20 کیلوگرم وزن کم کنید.

قبل از شروع چنین کاهش وزنی، لازم است آن را با ژله برنج پاک کنید.

هفته اول شامل صبحانه های روزانه ژله برنج است که به صورت زیر تهیه می شود: 4 قاشق غذاخوری. ل برنج را در یک لیتر آب خیس کرده و صبح دانه های پف کرده را به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم می جوشانند. باید یک فنجان از این مخلوط را بنوشید و تا 5 ساعت چیزی نخورید. برای ناهار و شام، غذاهای کم چربی و کربوهیدرات ترجیح داده می شود. 5 ساعت قبل از خواب باید مصرف هرگونه غذا و نوشیدنی را متوقف کنید. تنها استثنا برای آب است.

هفته آینده به بلغور جو دوسر اختصاص دارد که برای صبحانه، ناهار و شام استفاده می شود. اگر تحمل چنین رژیم سختی دشوار است، می توانید یک تکه میوه را برای ناهار و میان وعده بعد از ظهر میل کنید.

در تناوب چنین برنج و هفته های جو دوسرجوهر این رژیم است.

از آنجایی که محدودیت های موجود در تمامی عناصر غذایی ضروری در رژیم غذایی کاملا جدی و طولانی مدت است، تکرار این رژیم بیش از یک بار در هر شش ماه اکیدا ممنوع است.

بلغور جو دوسر-سیب

ویژگی اصلی این است که رژیم غذایی سرشار از فیبر است. به علاوه، پکتین های موجود در سیب نه تنها به پاکسازی دستگاه گوارش کمک می کند، بلکه سطح کلسترول بد را نیز کاهش می دهد.

شکر، روغن و نمک از رژیم غذایی حذف می شوند.

منوی روزانه باید به این صورت باشد:

• صبحانه: یک قسمت فرنی و یک سیب.
• ناهار: دو عدد سیب.
• ناهار: مانند صبح.
• میان وعده بعد از ظهر: سالاد سبزیجات، چاشنی شده روغن سبزیجات، یک جفت آلو.
• شام: مانند صبح.
• قبل از خواب: یک لیوان بیوکفیر.

حداکثر دوره چنین تغذیه 10 روز است. وزن در این مدت می تواند 8-10 کیلوگرم باشد و در صورت تمایل می توان این تکنیک را در یک ماه تکرار کرد.

کفیر- بلغور جو دوسر

قبل از این نوع کاهش وزن، باید مرحله مقدماتی، 2-3 روز طول می کشد. در طول آماده سازی، بدن به تدریج به یک تغییر اساسی در رژیم غذایی عادت می کند. آماده سازی شامل مراحل زیر است:

• هر روز، بخش های معمول را 2 بار کاهش دهید.
• به تدریج نمک را از محصولات حذف کنید، زیرا در از بین بردن وزن اضافی اختلال ایجاد می کند.
• به تدریج غذاهای غنی از چربی را کنار بگذارید.
• صبح با ژله برنج پاک کنید.

اگر تمام این اقدامات رعایت شود، می توانید با خیال راحت مستقیماً به تغذیه اصلاح کننده وزن بروید.

رژیم غذایی روزانه بلغور جو دوسر برای کاهش وزن شامل 1 لیتر کفیر کم چرب و 800 گرم پرک آماده است. غلات را نمی توان شیرین یا نمک زد. یک بار در روز می توانید 1-2 قاشق چایخوری به آنها اضافه کنید. عسل طبیعی شما نمی توانید عسل را در فرنی داغ قرار دهید، زیرا دمای بالا آنزیم های مفید آن را از بین می برد.

آخرین وعده غذایی خود را نباید دیرتر از 2 ساعت قبل از خواب میل کنید.

نوشیدن باید زیاد باشد. آب و تمام نوشیدنی هایی که قند و نمک ندارند مجاز است. قانون اصلی این است که بلافاصله بعد از غذا نوشیدنی ننوشید، باید حداقل 30 دقیقه صبر کنید.

مدت زمان این تکنیک از 1 روز تا یک هفته است. حداکثر کاهش وزن تقریباً 5 کیلوگرم است.

منع مصرف مستقیم زخم معده است.

یک دوره تکراری را می توان پس از یک ماه اعمال کرد.

جو دوسر-میوه

میوه‌ها نیمی از این رژیم را تشکیل می‌دهند، بنابراین این نوع کاهش وزن برای کسانی که به شیرینی‌ها علاقه ندارند بسیار مناسب است. این دوره برای 10 روز طراحی شده است که در این مدت می توانید از 5 تا 10 کیلوگرم وزن کم کنید.

سهم فرنی باید کم باشد و باید 3-4 بار در روز مصرف شود. میوه ها را می توان به طور جداگانه خورد یا می توان آنها را در هنگام پخت به یک ظرف جانبی اضافه کرد. یک وعده میوه نباید بیش از 250 گرم باشد.

غذای جانبی در آب تهیه می شود، نمی توانید شکر، عسل، نمک یا کره اضافه کنید.

برای میوه ها نیز محدودیت هایی وجود دارد. بنابراین، از میوه های زیر در این رژیم استفاده نمی شود:

• خرمالو;
• موز؛
• خربزه؛
• انگور؛
• انبه؛
• آووکادو

حتماً روزانه حدود 2 لیتر آب بنوشید. این حجم ممکن است نه تنها شامل آب تصفیه شده با کیفیت بالا، بلکه دمنوش های گیاهی از بابونه، بادرنجبویه، پونه کوهی و آویشن نیز باشد.

منوی روزانه به این صورت است:

• صبحانه: بلغور جو دوسر با میوه های خشک، چای گیاهیبدون قند
• ناهار: سالاد میوه با دانه کدو تنبل.
• ناهار: بلغور جو دوسر با کدو تنبل و 1 قاشق چایخوری. عسل طبیعی، پاشیده شده با دانه کنجد، چای گیاهی.
• میان وعده بعد از ظهر: یک فنجان بیوکفیر و یک سیب سبز.
• شام: بلغور جو دوسر با گوجی بری و 120 گرم پنیر کوتیج کم چرب.

این رژیم را می توانید حداکثر هر 2 ماه یک بار تکرار کنید.

دستور پخت

کوکی های جو دوسر بدون آرد، کره و تخم مرغ

عناصر:

• 350 گرم بلغور جو دوسر؛
• 2 عدد سیب؛
• ½ قاشق غذاخوری ل عسل؛
• 2 لیوان کفیر.

کفیر را با بلغور جو دوسر مخلوط کنید. نباید فرنی خیلی مایع باشد. سپس باید آن را به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا پف کند.

سیب ها را روی رنده درشت رنده کنید و به مخلوط عمومی اضافه کنید. عسل و دارچین را در آنجا اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

یک سینی فر را کاغذ فر بپوشانید و شیرینی های نازک فرم گرفته را با دست خیس روی آن قرار دهید.

به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

کوکی ها "راپسودی اسکاتلند"

عناصر:

• 700 گرم پرک جو دوسر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد لیمو متوسط؛
• 200 گرم کشمش بدون دانه (کشمش)؛
• 2 عدد سیب؛
• 1 قاشق چایخوری. جوش شیرین؛
• شکر وانیلی 30 گرم؛
• 100 گرم کره؛
• شکر 150 گرم.

روی لیموها آب جوش بریزید و پوست آن را بدون قسمت سفید آن با احتیاط جدا کنید. آب لیموهای باقی مانده را بگیرید.

2 تخم مرغ را بزنید تا کف کند، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل شکر، شکر وانیل و نوشابه آب شده با آب لیمو. دوباره بزن تکه ها را به آنجا اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید نیم ساعت بماند.

سیب ها را روی رنده ریز رنده کنید و به خمیر اضافه کنید سپس با دست ورز دهید.

کره را روی رنده ریز رنده کنید و به مخلوط اضافه کنید و مانند گوشت چرخ کرده ورز دهید. پوست لیمو را اضافه کنید و دوباره خوب ورز دهید.

یک ورقه پخت را با پوسته بپوشانید. با دست خیس توپ هایی درست کنید و خمیر را به آرامی فشار دهید مایع اضافی. توپ ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را صاف کنید تا شکل کیک های گرد در بیاید. روی ورقه پخت را با یک ورقه پوستی دیگر بپوشانید تا قسمت بالاکوکی ها نسوختند

سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

کتلت رژیمی

عناصر:

• ½ فنجان بلغور جو دوسر;
• ½ فنجان آب جوش؛
• 1 حبه سیر؛
• 1 عدد پیاز؛
• شوید یا جعفری.

آرد را با آب جوش مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

پیاز، سیر و سبزی را ریز خرد کرده و با آرد مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید، اما تا حد امکان کمتر. قوام مخلوط باید مایع باشد.

از این گوشت چرخ کرده کتلت درست کنید و در ظرفی برای بخارپز در مولتی پز قرار دهید. بعد از نیم ساعت در حالت "آشپزی" کتلت های رژیمی آماده می شوند.

کاسرول

عناصر:

• 2 فنجان بلغور جو دوسر، آسیاب شده در آسیاب قهوه؛
• 2 فنجان کم چرب شیر گرم(می تواند بز باشد)؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل عسل طبیعی؛
• برای پر کردن: سیب یا گلابی.

ابتدا باید همه مواد را کاملا مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت در جای گرم بگذارید تا پف کند. سپس همه چیز را داخل قالب بریزید. از نیم ساعت تا 45 دقیقه می توانید در فر یا آرام پز بپزید.

کیک رژیمی

عناصر:

• 1.5 فنجان آرد جو؛
• 2 لیوان ماست طبیعییا بیوکفیر؛
• 1 مرغ یا 4 تخم بلدرچین؛
• یک پیمانه دارچین؛
• 2 قاشق غذاخوری ل عسل طبیعی؛
• بکینگ پودر برای خمیر؛
• میوه برای پر کردن

آرد و دارچین را مخلوط کنید. تخم مرغ و عسل را جداگانه زده و ماست یا کفیر را اضافه کرده و همراه با دارچین داخل آرد بریزید. خمیر کاملاً مایع می شود. باید آن را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده ریخته شود. خمیر را به طور یکنواخت روی تمام سطح ورقه پخت پخش کنید و آن را در فر قرار دهید. حدود 20 دقیقه بپزید و بعد از آن کیک تمام شده را به چند قسمت برش دهید. هر قسمت را با ماست یا کفیر بمالید، میوه ها را بچینید و کیک ها را روی هم قرار دهید. کیک آبدار رژیمی آماده است!

ترک رژیم

برای جلوگیری از افزایش ناگهانی وزن و تثبیت سرعت متابولیسم، خروج باید تدریجی باشد. در روز اول، می توانید چند میوه به رژیم غذایی خود اضافه کنید، در روز دوم - یک مشت آجیل، در روز سوم - یک قسمت خورش سبزی و غیره. افزایش محتوای کالری باید با 20 کیلو کالری در روز مطابقت داشته باشد. اگر گرسنگی شما را آزار می دهد، می توانید یک لیوان بیوکفیر بنوشید یا یک سیب بخورید.

در 2 هفته از این طریق می توانید به نوع معمولیتغذیه.

موارد منع مصرف

از آنجایی که جو دوسر حاوی گلوتن است، مصرف آن برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن) به شدت ممنوع است. همچنین برای کسانی که مشکل جذب کلسیم دارند مناسب نیست.