منوی رژیم غذایی بلغور جو دوسر برای کاهش وزن، بررسی نتایج. فواید بلغور جو دوسر

رژیم غذایی بلغور جو دوسر به مدت یک هفته به شما امکان می دهد 10 کیلوگرم وزن کم کنید. و همانطور که بررسی های متعدد گواهی می دهند، این یک واقعیت ثابت شده است. به خوبی شناخته شده است که بلغور جو دوسر - ظرف کاملبرای منوی صبحانه، زیرا او قادر به آوردن است حداکثر سودبه بدن انسان این غلات مانند یک جعبه جادویی است که حاوی بسیاری از عناصر ریز مفید است - منیزیم و فلوئور، فسفر و کلسیم، مجموعه ای از ویتامین های B و A، C، E، PP. و علاوه بر این، این یک کربوهیدرات است. بازیگری طولانی، بعد از آن برای مدت طولانی تمایلی به غذا خوردن ندارید.

با مصرف منظم فرنی، فرد نه تنها بدن خود را اشباع می کند، بلکه روده ها را از سموم انباشته شده در آنجا کاملاً پاک می کند. بر این خاصیت است که بسیار استوار است سیستم کارآمدغذای کاهش وزن بر اساس بلغور جو دوسر.

سود برای سلامتی

آیا کاهش وزن با این غلات امکان پذیر است و آیا برای سلامتی مضر است؟ هیچ کس شک ندارد که بلغور جو دوسر سالم است. محتوای فیبر بالای دانه های جو دوسر به فعال شدن کمک می کند بدن انسانفرآیندهای متابولیک و همچنین کاهش سطح کلسترول در جریان خون. به لطف توانایی این غلات در پاکسازی روده ها از سموم و محصولات تجزیه آنها - سموم است که این محصول سنتی تبدیل شده است. انگلیسی های واقعیروش موثر برای دفع سریعاز رسوبات روی کمر و شکم.

قوانین رژیم غذایی

شما می توانید با رژیم جو دوسر در مدت زمان بسیار کوتاهی وزن کم کنید. اما از آنجایی که این یک رژیم غذایی تک کربوهیدراتی است، اثربخشی آن تنها در صورت رعایت تعدادی از قوانین بالا است:

1. 4 ساعت قبل از خواب سر میز نشستن مطلقاً ممنوع است.
2. در طول روز باید حداقل 2 لیتر مایع (چای سبز یا آب معدنی بدون گاز در آن) بنوشید.
3. خود بلغور جو دوسر با مایع شسته نمی شود. بعد از غذا چیزی نمی خوریم.
4. در طول رژیم، غلات صبحانه مبتنی بر بلغور جو دوسر کاملاً حذف می شوند: موسلی یا غلات. فرنی را فقط از غلات کامل تهیه می کنیم.
5. افزودن چاشنی، ادویه یا مربا به عنوان افزودنی به فرنی توصیه نمی شود.

با کمک چنین تغذیه ای، کیلوگرم ها به طور پیوسته "فرار" می کنند و سلامت شما به طور پیوسته بهبود می یابد. رژیم خود جهانی است و ندارد محدودیت های سنی. یک دوره هفت روزه به طور مطلوب بدن را از هر چیز غیر ضروری پاک می کند، اما هنوز هم ارزش مشورت با پزشک را دارد.

طرز پخت غلات

برای انجام موثرترین پاکسازی بدن، بلغور جو دوسربهتر است در آب مقطر یا صاف شده و بدون هیچ افزودنی طبخ شود.

می توانید بلافاصله قبل از مصرف غذا را آماده کنید - به این ترتیب تا حدودی خوشمزه تر است یا می توانید به مدت 10 ساعت آب مقطر را روی دانه ها بریزید و فقط پس از آن ماش حاصل را بجوشانید.

روش دیگر پخت، جوشاندن است شیر گاو- مخلوطی از شیر تازهو آب: در حجم های مساوی، که در آن بلغور جو تهیه می شود. برای 2 فنجان مایع، 3/4 فنجان غلات. 10 دقیقه بجوشانید، خاموش کنید، 30 دقیقه بجوشانید. دوباره بجوشانید، بگذارید 5 دقیقه بجوشد، خاموش کنید، 30 دقیقه درب ببندید. فرنی آماده است.

بلغور جو را می توان از غلات کامل یا با استفاده از تکه های خرد شده تهیه کرد - آنها به طور گسترده در انواع فروشگاه ها و فروشگاه ها موجود هستند. مراکز خرید. اما پولک ها کمتر موثر هستند، اگرچه آنها را به سادگی با آب جوش بخارپز می کنند.

روش دیگر تهیه بلغور جو دوسر برای کاهش وزن این است که یک فنجان جو دوسر را یک شب با یک فنجان کفیر کم چرب بریزید و مخلوط کنید و بگذارید تا صبح بماند. صبح می خوریم.

منوی هفته

برای خلاص شدن از شر آن کیلوگرم های مزاحم، به مدت یک هفته باید فقط غذاهایی را بخورید که بر اساس آن بلغور جو دوسر.

منو با تنوع راضی نیست: بلغور جو دوسر یا سبوس جو دوسر، و ژله بلغور جو دوسر. لازم به ذکر است که خود غلات بسیار سیر کننده است، بنابراین اشباع به سرعت اتفاق می افتد. و شما واقعاً نمی خواهید سر میز جلوی یک بشقاب فرنی درنگ کنید - یک ظرف بدون نمک، شکر یا سایر ادویه ها برای بینایی و جوانه های چشایی چندان خوشایند نیست.

برنامه تغذیه خود در دو مرحله ساخته شده است - ابتدا پاکسازی و تنها پس از آن کاهش وزن.

1. مرحله پاکسازی زیاد طول نمی کشد - سه روز طول می کشد تا آماده شود آبگوشت جو دوسر: 80 گرم جو را در یک لیتر آب مقطر یا صاف شده بریزید، هم بزنید، بگذارید 12 ساعت (ترجیحاً یک شب) در ظرف دربسته بماند. صبح آن را روی حرارت ملایم بپزید تا به غلظت ژله برسد. مایع حاصل را با معده خالی بنوشید. پس از آن پنج ساعت ناشتا باشید. یک میان وعده سبک بعد از ظهر به شکل سیب سبز روز روزه داری را کامل می کند. اگر از گرسنگی رنج می برید، آب، چای سبز بدون قند بنوشید و به چیزهای خوشایند فکر کنید. پیاده روی، یک فعالیت مورد علاقه یا یک فیلم جالب به شما کمک می کند ذهن خود را از غذا دور کنید.
2. مرحله کاهش وزن - 4 روز. رعایت رژیم غذایی در مرحله دوم از نظر هزینه سنگین نیست. توصیه می شود فرنی را در وعده های 200 گرمی در طول روز بخورید - حدود پنج بار. اندازه گیری قسمت ها در لیوان یا فنجان راحت است. چیز دیگری برای خوردن وجود ندارد.

بین مصرف بلغور جو دوسر، باید مایع بیشتری بنوشید - حجم آن در روز باید حدود دو لیتر باشد. اگر مراسم صبحگاهی آماده شدن برای روز آینده را با نوشیدن 200 میلی لیتر آب گرم تصفیه شده شروع کنید و بعد از نیم ساعت صبحانه بخورید، این رژیم موثرتر خواهد بود.

اگر یک رژیم غذایی سخت به نظر سخت می رسد، گاهی اوقات می توانید مقداری میوه خشک به خود فرنی اضافه کنید - زردآلو خشک یا بهتر است بگوییم آلو، سیب خشک یا کشمش. میوه های خشک سرشار از ریز عناصر مفید هستند و مصرف آنها مشکل یبوست را حل می کند.

در عرض 7 روز 10 کیلوگرم از بدن خود خلاص خواهید شد اضافه وزن، بدن خود را پاکسازی کنید و شروع خوبی برای جوان سازی هر سلولی داشته باشید. اما حتی پس از دستیابی وزن مورد نیازشما نباید در «همه مصیبت‌های گوارشی» عجله کنید و چیزی را که نخورده‌اید تمام کنید. صبحانه بلغور جو دوسرباید به عادت شما تبدیل شود، درست مثل وعده های غذایی منظمدر بخش های کوچک و 2 لیتر آب تمیزدر یک روز.

ورزش به سفت شدن عضلات و بهبود وضعیت بدن کمک می کند. هر کالری اضافی باید سوزانده شود، چه دویدن، ورزش، رقص، شنا یا دوچرخه سواری. و به یاد داشته باشید: هر چیزی که قبل از خواب بخورید هیچ فایده ای برای شما ندارد! وقتی بدن می خوابد، هضم استراحت می کند، شیره معدهتولید نمی شود و همه مواد غذایی راکد می شوند، خراب می شوند و به سرباره تبدیل می شوند.

روزه روزه

برای کسانی که با مشکل خلاص شدن سریع از ده کیلوگرمی که در طول زمان انباشته شده اند مواجه نیستند و نیازی به شروع تند ندارند، روزهای ناشتا 1-2 بار در هفته با وعده های غذایی مبتنی بر جو دوسر کاملا مناسب است.

• برای اولین صبحانه بلغور جوی تازه تهیه شده بدون افزودنی های غیر ضروری سرو می شود. می توانید آن را با چای سبز بدون افزودنی بنوشید.
• برای صبحانه دوم 200 گرم بلغور جو دوسر یا 200 میلی لیتر ژله بلغور جو دوسر تهیه کنید.
• برای ناهار: یک کاسه بلغور جو دوسر، تخم مرغ آب پزسبزی تازه، یک سیب سبز یا 200 میلی لیتر دم کرده آلو.
• منوی میان وعده بعد از ظهر عبارت است از: 200 گرم بلغور جو دوسر، یک پرتقال و 200 میلی لیتر آب گوجه فرنگی.
• برای شام، بلغور جو دوسر با میوه های خشک و یک لیوان آب میوه یا سبزیجات تازه تهیه شده توصیه می شود.
• 4 ساعت قبل از استراحت شبانه، اگر احساس گرسنگی قابل توجهی دارید، می توانید یک کاسه دیگر فرنی بخورید.

در طول کل روز روزه داری، باید حداقل دو لیتر آب تصفیه شده مصرف کنید - این یک قانون مادام العمر است. پس از همه، آب یک حلال است، آن را حذف می کند مواد سمیو محصولات تجزیه

استفاده رژیم جو دوسرخود را دارد نکات مثبت: حذف یکنواخت وزن اضافی. پوست شل نمی شود و پاک می شود. ایمنی افزایش می یابد؛ روده ها به طور منظم کار می کنند؛ مو و ناخن بهتر رشد می کنند. اما جنبه های منفی نیز وجود دارد: چنین تک تغذیه ای برای افراد مبتلا به عدم تحمل مادرزادی به همه افراد کاملاً ممنوع است. محصولات غلات، در حضور آسیب شناسی های شدیددستگاه گوارش، زنان در دوران بارداری یا شیردهی.

مشاوره با یک متخصص قبل از شروع رژیم غذایی به جلوگیری از عوارض جدی در آینده کمک می کند.

بلغور جو دوسر شاید یکی از محبوب ترین غذاهای صبحانه باشد. واضح است که چرا - زیرا به کاهش وزن کمک می کند و خوشمزه است!

متأسفانه، با وجود تمام خواص مفید، بسیاری هنوز از استفاده از آن در طول رژیم می ترسند. با این کار آنها اشتباه بزرگی مرتکب می شوند. بلغور جو دوسر فوق العاده سالم است تبادل معمولیمواد، و همچنین برای حفظ یا کاهش وزن!

به لطف خواص بی نظیری که دارد، می توان آن را یک ابر غذا برای یک صبحانه سالم در نظر گرفت. مطمئن باشید، خوردن بلغور جو دوسر (به شکل فرنی یا غلات) هر روز برای صبحانه مطمئنا به کاهش وزن شما کمک می کند!

1. فیبر محلول

یکی از منحصر به فردترین خواص بلغور جو دوسر که به کاهش وزن کمک می کند فیبر محلول موجود در آن است.

دو نوع فیبر وجود دارد - محلول و نامحلول.

فیبرهای محلول نسبت به فیبرهای نامحلول برای بدن ملایم هستند و مدت طولانی تری در بدن باقی می مانند. فیبر محلول شبیه ژلی است که نه تنها دیواره های معده را می پوشاند، بلکه در آن متورم می شود - این باعث می شود برای مدت طولانی احساس سیری کنید. او نیز به آرامی حمایت می کند کار معمولی دستگاه گوارش، انجام نوعی "پاکسازی" - به حذف سموم و چربی اضافی از بدن کمک می کند.

فیبر نامحلول بسیار سریعتر هضم می شود که می تواند باعث شود حرکات مکرر روده- افراد مبتلا به بیماری هایی مانند این ممکن است از این بیماری رنج ببرند کولیت اسپاستیک، سندرم روده تحریک پذیر و ... فیبر محلول به دلیل تاثیر ملایمی که بر دستگاه گوارش دارد، برای مبتلایان به این گونه بیماری ها اصلا منع مصرف ندارد.

بعد از خوردن فیبر نامحلول، ممکن است خیلی زودتر احساس گرسنگی کنید زیرا حرکت می کند و خیلی سریعتر هضم می شود.

بهتر است تعادل صحیح فیبر محلول و نامحلول را در رژیم غذایی خود حفظ کنید.

بلغور جو دوسر یکی از بهترین محصولاتبا محتوای بالافیبر محلول: 6 گرم در هر وعده ½ فنجان.

2. محتوای پروتئین بالا

امروزه کینوا در میان غلات پرپروتئین در اوج محبوبیت قرار دارد، اگرچه اصلاً یک دانه نیست، بلکه یک دانه است.

متأسفانه، در طول شوق "کینوا برنج"، ما جو دوسر سالم را کاملاً فراموش کردیم، اگرچه، در واقع، حاوی پروتئین حتی بیشتر از کینوا است - ½ فنجان بلغور جو دوسر حاوی 7 گرم پروتئین است و همان حجم کینوا فقط 5 سال است.

پروتئین برای حفظ سطح طبیعی قند خون ضروری است. افزایش انسولین ناشی از سطح کاهش یافته استقند منجر به تجمع چربی می شود.

مصرف منظم بلغور جو دوسر منبع غنی پروتئین برای شما فراهم می کند. برای تقویت اثر، می توانید آن را با سایر غذاهای غنی از پروتئین - چیا، دانه های کتان آسیاب شده و حتی ماست ترکیب کنید.

جو یکی از بهترین محصولات غلات کم کالری است.

کربوهیدرات ها به عنوان منبع انرژی مورد نیاز بدن هستند. با این حال، کالری بیش از حد از کربوهیدرات های نشاسته ای منجر به افزایش وزن می شود.

بلغور جو دوسر است منبع منحصر به فردکربوهیدرات ها در بین سایر غلات دارای کمترین کالری است، بنابراین می توان آن را با خیال راحت در رژیم کاهش وزن گنجاند.

اگر تعداد کالری یک وعده ½ فنجان از محصولات غلات مختلف را مقایسه کنید، اعداد به شرح زیر است: بلغور جو دوسر معمولی - فقط 160 کالری، کینوآ - 170 کالری، برنج قهوه ای - 180 کالری.

4. بدون گلوتن

بسیاری از مردم از غذاهای حاوی گلوتن اجتناب می کنند. این به این دلیل است که در صنایع غذاییهنگامی که فرآوری می شود، گلوتن اصلاح می شود و تبدیل به گلوتن می شود که اغلب باعث عدم تحمل می شود.

مصرف هر محصولی ایجاد آلرژییا عدم تحمل، از جمله گلوتن، می تواند روند کاهش وزن شما را کند کرده و حتی معکوس کند.

بلغور جو دوسر حاوی گلوتن نیست، اما برخی از انواع پاک‌سازی دانه‌ها همچنان به ظاهر آن منجر می‌شود. این امر آن را برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن ناامن می کند.

خوشبختانه جو دوسر بدون گلوتن تایید شده وجود دارد که به روش خاصی فرآوری می شود.

5. خاصیت ادرارآوری دارد

آیا می دانستید بلغور جو دوسر می تواند به دفع آب اضافی از بدن کمک کند؟ احتمالا نه.

بلغور جو دوسر سرشار از ویتامین B و پتاسیم است که آن را به یک ادرارآور طبیعی تبدیل می کند.

ویتامین های B بسیار محلول در آب هستند، بنابراین بدن شما فقط مصرف می کند مقدار مورد نیازمایعات و دفع اضافی از طریق کلیه ها.

پتاسیم هم هست مواد معدنی ضروری، زیرا سطح آب را در بدن تنظیم می کند. برای حفظ تعادل آب و نمک با سدیم رقابت می کند. و اگر سدیم اضافی منجر به احتباس آب و تورم شود، برعکس، پتاسیم مایع اضافی را از بین می برد.

6. ویتامین ها

بلغور جو دوسر منبع غنی از ویتامین های گروه B است که به ویژه برای کاهش وزن بسیار مهم است. حاوی مقادیر زیادی ویتامین B2، B3، B5، B6، B7 و حتی مقداری B12 است. آنها قادر به فعال کردن متابولیسم هستند که منجر به سوزاندن کالری و آزاد شدن انرژی می شود. کمبود این ویتامین ها می تواند منجر به متابولیسم کندتر و همچنین احساس خستگی، افسردگی و بی حالی شود.

یکی از دلایل مهمهنگام کاهش وزن بلغور جو دوسر بخورید - انرژی زیادی می دهد و متابولیسم را سرعت می بخشد، که به شما امکان می دهد به سرعت چربی های اضافی را بسوزانید.

اگرچه بلغور جو دوسر در واقع حاوی کربوهیدرات های نشاسته ای است، اما در بین غلات کمترین میزان را دارد. بنابراین، می توان از آن برای کاهش وزن استفاده کرد. علاوه بر این، سطح قند خون را عادی می کند.

در یک وعده ½ فنجان، محتوای کربوهیدرات نشاسته ای این است: بلغور جو دوسر - 28 گرم، کینوآ - تقریبا 35 گرم، بیشتر انواع برنج - تقریبا 50 گرم، در حالی که دو نوع دوم حاوی فیبر بسیار کمتری هستند.

این واقعیت که 6 گرم از این 28 گرم از فیبر گیاهی به جای شکر می آید ممکن است دلیل خوببرای کسانی که از رژیم کم کربوهیدرات یا تحمل کم کربوهیدرات استفاده می کنند، جو دوسر را انتخاب کنید.

8. به مبارزه با گرسنگی کمک می کند

آیا تا به حال متوجه شده اید که پس از خوردن مقداری بلغور جو دوسر برای مدت طولانی احساس سیری می کنید؟ مطمئناً حداقل تا سه ساعت نمی خواهید چیزی بخورید.

این خاصیت مفید حفظ احساس سیری برای مدت طولانی یکی دیگر از مزایای بلغور جو دوسر است. علاوه بر این، متابولیسم را افزایش می دهد، انرژی بدن را تامین می کند و به مبارزه با پرخوری کمک می کند.

اما اگر فقط فواید جو دوسر را می‌خواهید، مواد قندی، چربی‌های ناسالم یا شیاطین را به آن اضافه نکنید. مکمل های سالم- همه اینها فقط با کاهش وزن تداخل دارند.

همچنین به یاد داشته باشید که جو دوسر محلول در آب ممکن است تا زمانی که جو دوسر نورد شده، جو دوسر فولادی یا غلات کامل احساس سیری نکنید.

9. پایه ظروف تغذیه سالم

می توانید با بلغور جو دوسر زیاد بپزید غذاهای سالمکه به کاهش وزن سریع کمک می کند. اما در عین حال باید مطمئن باشید که از محصولات مناسب به عنوان مکمل استفاده می کنید.

یک افزودنی عالی این است: دارچین، دانه های کتان آسیاب شده، بادام خام - ریز خرد شده یا به شکل گلبرگ، دانه چیا، خام گردوعصاره مایع استویا، زنجبیل، هل، آرد نارگیل برای ضخامت، مقداری پودر پروتئین گیاهی.

همچنین می توانید شیر بادام با طعم وانیلی شیرین نشده اضافه کنید که کالری کمی دارد و بافت خامه ای و طعمی غنی و غنی به آن اضافه می کند.

می توانید از هر کدام از موارد دلخواه خود به عنوان مکمل استفاده کنید. غذاهای سالم. این می تواند شامل انواع توت ها، آجیل خام، سیب، موز، ماست یونانی ساده، نوک کاکائو آسیاب شده و حتی کمی کره آجیل باشد.

تا زمانی که شکر، شیرین کننده های مصنوعی، چربی های ترانس یا چربی اشباع بیش از حد اضافه نکنید، یک کاسه خوشمزه جو دوسر به شما کمک می کند تا به هدف کاهش وزن خود برسید. مهم نیست دقیقاً چه چیزی را به عنوان افزودنی انتخاب می کنید.

مکمل های سالمی که در بالا توضیح داده شد نه تنها به شما کمک می کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید، بلکه سلامتی را نیز برای شما فراهم می کند مواد مغذیدر طول صبحانه

بهترین انواع بلغور جو دوسر پرک، درشت آسیاب شده و غلات کامل هستند.

غلات کامل جو دوسر نورد شده، برش فولادی غلات کامل آسیاب شده به قطعات کوچک و جو دوسر نورد شده غلات سبوس دار هستند. بلغور جو دوسر سریعترین پخته است.

هر چه کمتر پردازش شود دانه جو دوسر، مفیدتر است. علاوه بر این، نوع فرآوری ممکن است بر شاخص گلیسمی محصول تأثیر بگذارد.

محصولات نیمه تمام جو دوسر - فوری یا آشپزی فوری، رجوع به محصولات فرآوری شده شود. آنها را می توان به سرعت آماده کرد، اما شما را برای مدت طولانی سیر نگه نمی دارند و همچنین می توانند بر سطح قند خون شما تأثیر منفی بگذارند.

بلغور جو دوسر عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی کمک می کند. طرز تهیه درست بلغور جو دوسر، کوکی های جو دوسر رژیمی، کیک و کاهش وزن تا 5 کیلوگرم در یک هفته را بیاموزید!

بلغور جو دوسر سالهاست که در تغذیه رژیمی استفاده می شود و یکی از رایج ترین غذاها برای کاهش وزن است. مقرون به صرفه است، تهیه آن آسان و ملایم است طعم دلپذیر. اگر قوانین اولیه را رعایت کنید، می توانید در یک هفته 3 تا 5 کیلوگرم وزن کم کنید.

این فرنی دارای تعدادی از خواص مفیدو به شایستگی وسیله ای برای پاکسازی دقیق بدن در نظر گرفته می شود. توده های غذایی به دلیل محتوای فیبر بالایی که دارند، روده ها را از رسوبات سمی با موفقیت پاک می کنند که به عادی سازی هضم و بهبود کمک می کند. حالت عمومیو کاهش وزن را تشدید می کند.

فواید بلغور جو دوسر

یکی از مزایای آن پایین بودن شاخص گلیسمی است. به دلیل کربوهیدرات ها منبع انرژی تامین می کند، اما از آنجایی که هضم این کربوهیدرات ها دشوار است، سطح قند خون را به سرعت افزایش نمی دهند.

دستگاه تناسلی، عضلانی-اسکلتی، قلبی عروقی، گوارشی، غدد درون ریز، عصبی - برای هر یک از این سیستم ها، خوردن جو دوسر اثر مثبت و تقویت کننده دارد.

1. محتوای بالای فیبر به عنوان یک "برس" برای روده عمل می کند و رسوبات زباله را تخلیه می کند. سموم از جذب بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی از غذای مصرفی جلوگیری می کند، که باعث افزایش سهم می شود - به این ترتیب بدن سعی می کند بر کمبود عناصر ضروری غلبه کند. فیبر جو دوسر اثر پاک‌کنندگی بر روی غشای مخاطی حلقه‌های روده دارد و از این طریق جذب ریز عناصر و ویتامین‌ها را فعال می‌کند.
2. کربوهیدرات پلیمری که هنگام پختن غلات جو دوسر تشکیل می شود، سطح روده ها را به شکل مخاط می پوشاند. این ایجاد می کند شرایط بهینهبرای زندگی و تولید مثل بیفیدوباکتری های مفید. علاوه بر این، وجود این مخاط باعث انقباض فعال ماهیچه های صاف دستگاه گوارش می شود که تخلیه ذرات غذای هضم نشده را تسریع می کند و از رکود آنها در مجرای روده با ظهور نواحی پوسیدگی جلوگیری می کند.
3. وجود ویتامین B در کار تأثیر مفیدی دارد سیستم عصبی، اثر مخرب استرس را کاهش می دهد. وجود آن برای عملکرد موفق سیستم ایمنی ضروری است.
4. فسفر و کلسیم به استحکام، سلامت استخوان ها و دندان ها کمک می کند، از پوکی استخوان جلوگیری می کند و به حفظ موهای پرپشت کمک می کند.
5. برای دیستونی رویشی- عروقی، بیماری های قلبی یا پاتولوژی های عروقی، این محصول تامین کننده آهن بوده و از بروز کم خونی جلوگیری می کند.
6. بلغور جو دوسر حاوی ید است که تاثیر خوبی روی کار دارد غده تیروئیدو فرآیندهای فکری را ترویج می کند.
7. ویتامین‌های A و E پوست را صاف و یکدست می‌کنند، پرپیگمانتاسیون را از بین می‌برند و باعث جوان‌سازی می‌شوند.
8. وجود پتاسیم و منیزیم باعث تقویت عضله قلب، رفع تشنج و کاهش خستگی عضلات می شود.
9. جو دوسر دارای اثر آنتی اکسیدانی قوی است و از تشکیل رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.

هنگام آشنایی با رژیم غذایی بلغور جو دوسر، درک این نکته مهم است که فرنی از غلات و تکه ها از نظر خواص متفاوت است.

بلغور جو دوسر از غلات کامل جو دوسر تهیه می شود. کالری آن بیشتر است، زمان بیشتری برای جذب در بدن طول می کشد و فرآیند آماده سازی آن طولانی تر است. اما مواد مغذی بیشتری در غلات باقی می‌ماند و احساس سیری بعد از مدت طولانی‌تری باقی می‌ماند. یک دوره طولانی.

به منظور صرفه جویی بیشترین مقداربتا گلوکان (یکی از مواد مفید در جو دوسر)، لازم است غلات را روی حرارت ملایم با هم زدن گهگاهی بجوشانید. فرنی باید قوام یکنواختی داشته باشد. اگر به یک ماده مخاطی چسبناک تبدیل شده است، باید ظرف را با درب بپوشانید و 3-5 دقیقه دیگر صبر کنید. با آماده سازی مناسبیک اجاق آهسته کار درست کردن فرنی را انجام می دهد.

پاکسازی بدن قبل از رژیم

قبل از دوره رژیم جو دوسر، لازم است با استفاده از آبگوشت برنج مخصوص پاکسازی انجام شود. به این صورت تهیه می شود: عصر 4 قاشق غذاخوری. ل 1 لیتر برنج بریزید آب سردو یک شبه اصرار کنید. صبح مخلوط آماده شده را باید به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزید تا به قوام ژله برسد. پس از سرد شدن، 200 میلی لیتر از این مایع را با معده خالی بنوشید و تا 4 ساعت هیچ چیز دیگری ننوشید و نخورید.

پس از چنین تمیز کردن، می توانید مستقیماً به رژیم غذایی بروید.

منو

همه گزینه های رژیم غذایی بلغور جو دوسر یک چیز مشترک دارند - آنها بر اساس مصرف بلغور جو دوسر هستند. وعده های غذایی به 5-6 بار در فواصل تقریبا مساوی تقسیم می شوند.

بعد از غذای اصلی فقط بعد از یک ساعت و نیم می توانید آب یا چای بدون شکر بنوشید. حجم مایع روزانه: 2-3 لیتر آب تمیز و چای سبزبدون عسل و شکر

به مدت 3 روز

نام دوم این تک رژیم "تخلیه بار" است. به مدت 3 روز نمی توانید چیزی بجز جو به شکل فرنی، کلوچه یا غلات بخورید. دیگر هیچ غذایی در رژیم غذایی گنجانده نمی شود و تنقلات نیز ممنوع است.

در 3 روز رژیم جو دوسر، پاکسازی عمیق رخ می دهد دستگاه گوارشو کاهش سطح کلسترول

می توانید این دوره سه روزه را هر ماه یکبار تکرار کنید.

به مدت 5 روز

حفظ چنین رژیم سختی بسیار دشوار است، زیرا غذا بسیار یکنواخت است و احساس گرسنگی از روز دوم قابل توجه می شود. کل رژیم شامل 1250 گرم بلغور جو دوسر (وزن ظرف تمام شده نشان داده شده است) است که به 5 وعده تقسیم می شود.

در این مدت، شما می توانید 4-5 کیلوگرم سبک تر شوید. از آنجایی که هنگام کاهش وزن سریع محدودیت شدید بدن در غذا وجود دارد، می توان از آن در موارد استثنایی استفاده کرد، به عنوان مثال، در آستانه رویدادهای مهم.

رژیم غذایی اکسپرس پنج روزه جو دوسر نباید بیش از یک بار در هر 6 ماه تکرار شود.

برای یک هفته

در این گزینه لیست محصولات رژیمی با لبنیات، میوه ها و سبزیجات تکمیل می شود. هنگام غذا خوردن نباید غذا بنوشید. فقط 30 دقیقه پس از پایان غذا می توانید چای بنوشید. خوردن شام دیرتر از 3 ساعت قبل از خواب توصیه نمی شود.

وزن به 5 کیلوگرم در هفته نزدیک می شود.

دوشنبه

• صبحانه و شام: فرنی از ماده اصلی.
• ناهار: فرنی و ماست طبیعی.
• شام: بلغور جو دوسر و یک لیوان بیوکفیر.

• صبحانه: فرنی و ½ سیب.
• ناهار: بلغور جو دوسر، 100 گرم سالاد هویج و کلم.
• شام: بلغور جو دوسر.

• صبحانه: فرنی از محصول اصلی با شیر بدون چربی.
• ناهار: بلغور جو دوسر.

• صبحانه: بلغور جو دوسر.
• شام: سالاد سبزیجات، بلغور جو دوسر با شیر بدون چربی.
• شام: فرنی جو دوسر و یک لیوان بیوکفیر.

• صبحانه: بلغور جو دوسر و ½ پرتقال.
• ناهار: سیب، بلغور جو دوسر، 100 گرم سالاد کلم و هویج.
• شام: 50 گرم آلو بخارپز و بلغور جو دوسر.

• صبحانه: سیب و بلغور جو دوسر با شیر بدون چربی.
• ناهار: 100 گرم سالاد سبزیجات و بلغور جو دوسر با شیر.
• شام: فرنی و یک لیوان کفیر.

یکشنبه

• صبحانه: بلغور جو دوسر با شیر و موز.
• ناهار: 1 سیب، بلغور جو دوسر با شیر، 100 گرم سالاد سبزیجات.
• شام: بلغور جو دوسر و یک لیوان کفیر.

به مدت 10 روز

لیست محصولات مجاز برای مصرف به شرح زیر است:

• میوه ها (مرکبات، کیوی، سیب، زردآلو، هلو)؛
• انواع توت ها (گیلاس، گیلاس، توت، انگور فرنگی، تمشک، توت فرنگی، آلو)؛
• سبزیجات (خیار، گوجه فرنگی، کلم، فلفل، کدو سبز، بادمجان، چغندر)؛
• میوه های خشک (نه در شربت آب پز)؛
• سبزیجات؛
• محصولات لبنی کم چرب (کفیر، شیر پخته تخمیر شده، شیر، ماست)؛
• همه آجیل ها به جز بادام زمینی

برای صبحانه، ناهار و شام، باید یک وعده بلغور جو دوسر (200 گرم) و سبزیجات یا میوه (100 تا 150 گرم) بخورید. علاوه بر این، ناهار و میان وعده بعد از ظهر به صورت یک میوه یا یک فنجان چای با یک مشت میوه خشک (آجیل) امکان پذیر است.

در یک دوره 10 روزه می توانید از 5 تا 8 کیلوگرم خلاص شوید.

به مدت 14 روز

این نسخه از رژیم غذایی بلغور جو دوسر برای کاهش وزن ترکیبی از غلات و سوپ های اساسی برای فرهنگ ما است. برای کسانی که هضم آنها بدون اولین دوره های مایع با شکست مواجه می شود ایده آل است.

نیم ساعت قبل از صبحانه باید 1 قاشق چایخوری بنوشید. روغن دانه کتان و تنها پس از آن شروع به خوردن کنید.

صبحانه و شام این رژیم شامل بلغور جو دوسر بدون کره و شکر است و همیشه برای ناهار سوپ سبزیجات یا سوپ سبزیجات تهیه می شود. آب سبزیجات. گاهی اوقات می توان آن را با بامیه بامیه تهیه شده با آب پنیر بدون افزودن نمک جایگزین کرد. سوپ ها بدون کالری اضافی، تغذیه کافی را برای کمک به محدود کردن کل کالری دریافتی روزانه شما فراهم می کنند.

در 2 هفته با این رژیم می توانید 10 کیلوگرم وزن کم کنید و بعد از 2 ماه می توانید به این دوره برگردید.

به مدت یک ماه

زنده ماندن با یک محصول برای چنین مدت طولانی برای بدن بسیار دشوار است، بنابراین این نسخه از رژیم غذایی جو دوسر تفاوت های ظریف خاص خود را دارد. کل دوره به 2 مرحله تقسیم می شود:

1. این دوره سخت یک هفته طول می کشد و شامل صبحانه، ناهار و شام است که شامل یک وعده بلغور جو دوسر با آب و یک لیوان شیر بدون چربی است.
2. دوره دوم از روز هشتم تا اتمام طول می کشد. میوه ها و سبزیجات به محصولات مجاز قبلی می پیوندند. بخش غذای گیاهیباید 200 گرم باشد.

پس از اتمام رژیم، نیازی به بازگشت ناگهانی به رژیم قبلی خود نیست. بهتر است این کار را به تدریج انجام دهید و گوشت، ماهی، شیرینی ها و شیرینی ها را وارد رژیم غذایی کنید.

هر ماه رژیم داده شدهبسته به وزن اولیه خود می توانید 5 تا 15 کیلوگرم سبک تر شوید.

روی غلات

فرآیند تهیه تکه های جو دوسر چند مرحله دارد، مرحله اجباری- پرس غلات کامل

انواع مختلفی از غلات وجود دارد که از نظر زمان پخت و درجه فرآوری متفاوت است. اصل کلیبه شرح زیر است: هر چه زمان کمتری طبق دستورالعمل برای پخت و پز اختصاص داده شود سود کمتردر پولک ها، زیرا قبلاً نه تنها بخارپز می شدند، بلکه در آن نیز کلسینه می شدند دمای بالاآه، که در آن بیشتر مواد مفید از بین می روند. اما کلسینه کردن به شما امکان می دهد زمان اختصاص داده شده به پخت و پز را به حداقل برسانید.

هنگام کاهش وزن با کمک غلات، بدن با کمبود چربی مواجه می شود، بنابراین نباید بیش از 10 روز از این رژیم غذایی پیروی کنید، زیرا این می تواند بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارد. علاوه بر این، نتایج کاهش وزن در 10 روز شما را خوشحال می کند: معمولاً می توانید تا 7 کیلوگرم وزن کم کنید. توصیه می شود زودتر از 3 ماه به رژیم جو دوسر برگردید.

مزایای اصلی این نوع تغذیه موثر و ساده است، زیرا نمی توانید غذای آسان تری را برای کاهش وزن پیدا کنید.

طرز تهیه صحیح غلات برای کاهش وزن

فرنی حاوی نمک و روغن برای تغذیه رژیمی مناسب نیست. تعدادی از قوانین وجود دارد که باید هنگام آماده شدن برای اطمینان از کاهش وزن موثر رعایت شود.

1. پیش خیساندن. جو دوسر حاوی ماده خاصی است - اسید فیتیک. توانایی اپیتلیوم روده برای جذب ریز عناصر مفید را تضعیف می کند. برای خنثی کردن اثرات آن، ابتدا باید پوسته های خشک را در آب تصفیه شده خیس کنید. اگر این کار را عصر انجام دهید تا صبح پف کرده و آماده جوشیدن می شوند. علاوه بر این، قبل از خیساندن زمان عملیات حرارتی را تا مرحله آماده سازی کاهش می دهد که به حفظ حداکثر در فرنی کمک می کند. ویتامین های مفیدو عناصر اگر تکه ها را به مدت یک روز در آب بگذارید، فرآیندهای تخمیر طبیعی نرم شده و مخلوط را کاملاً برای استفاده بدون نیاز آماده می کند. حرارت درمانی. در این مورد، از آنجایی که شیرینی طبیعی بلغور جو دوسر آشکار می شود، خواص طعم به طور قابل توجهی بهبود می یابد.
2. بخارپز کردن. برای این کار به یک قمقمه یا ظروف حرارتی نیاز دارید که دما را به خوبی حفظ کند. پوسته ها را باید با آب جوش ریخته و حداقل 8 ساعت بخارپز کنید.

منو

• غلات صبحانه.
• ناهار: یک فنجان چای سبز بدون شکر، 5 عدد مغز گردو.
• ناهار: غلات با یک قاشق چایخوری عسل طبیعی.
• میان وعده بعد از ظهر: یک وعده سبزی برگ دار.
• شام: غلات، ½ فنجان انواع توت ها (تازه یا آب شده).

• غلات صبحانه.
• ناهار: 1 لیوان بیوکفیر.
• میان وعده بعد از ظهر: ½ قسمت از هر مرکبات بزرگ، یک فنجان چای سبز بدون شکر.
• شام: غلات با 2 آلو، 2 عدد. زردآلو خشک و 1 عدد انجیر خشک

• غلات صبحانه.
• ناهار: ماست طبیعی.
• ناهار: غلات با 1 قاشق چایخوری. عسل طبیعی
• میان وعده بعد از ظهر: 1 مرکبات بزرگ یا 2 کیوی، چای سبز شیرین نشده.
• شام: غلات با یک مشت کشمش سیاه.

• غلات صبحانه.
• ناهار: یک لیوان بیوکفیر.
• ناهار: غلات با 1. l. عسل طبیعی
• میان وعده بعد از ظهر: گوجه فرنگی یا خیار.
• شام: غلات، 1 سیب.

توجه به حجم مایعی که می نوشید ضروری است و سعی کنید آن را حداقل 2.5 لیتر نگه دارید. در حین غذا نباید بلغور جو دوسر را با آب بنوشید، این کار را فقط نیم ساعت بعد از غذا می توانید انجام دهید.

روی سبوس جو دوسر

برای هر کسی که علاقه مند به کاهش وزن موثر است، سبوس خواهد شد گزینه ایده آلبه لطف فیبرها و پروتئین های محلول موجود در آنها. آنها پوسته دانه های جو هستند. مزایای آنها به شرح زیر است:

• اولاً این الیاف قادر به جذب مایع 25 برابر حجم خود هستند. آنها این مایع را عمدتاً در معده جذب می کنند و احساس سیری ایجاد می کنند. به دلیل افزایش حجم توده غذا، هضم شروع به فعالیت فعال تر می کند، عملکرد حرکتی روده فعال می شود.
• دوم اینکه سبوس یک جاذب طبیعی عالی است. آنها بیشتر رادیونوکلئیدها و فلزات سنگین، محصولات پوسیدگی و کالری اضافی را از بدن خارج می کنند. از همین رو این درماننه تنها برای کاهش وزن، بلکه برای سلامتی به طور کلی مفید است. استفاده از آن برای افرادی که در مکان هایی با شرایط محیطی نامطلوب زندگی می کنند مطلوب است.

با مصرف سبوس به سرعت متوجه تغییرات مثبت در پوست و مو، تثبیت می شوید فشار خونو خلاص شدن از شر کلسترول بد

سبوس را می توانید از داروخانه ها یا سوپرمارکت ها خریداری کنید. گزینه دیگر سفارش آنلاین در سایت های مواد غذایی سالم است.

نحوه استفاده صحیح از آن

1. قبل از استفاده، مقدار مورد نیاز محصول باید با آب جوش ریخته شود و اجازه دهید 20 تا 30 دقیقه دم بکشد و سپس آب اضافی آن را تخلیه کنید.
2. گزینه دیگر شامل خیساندن آن در شیر، کفیر یا ماست است.
3. لازم است مقدار روزانه سبوس را در نیمه اول روز، در وعده صبحانه و ناهار مصرف کنید.
4. شما نمی توانید بیش از 30 گرم سبوس در روز بخورید.

متخصصان تغذیه می گویند که نیازی به خوردن سبوس به شکل خشک نیست - اثر کاهش وزن نخواهد داشت.

منوی 14 روزه

با این رژیم غذایی جو دوسر می توانید به راحتی از شر 3 کیلوگرم وزن ناخواسته خلاص شوید.

مجاز به استفاده:

• فرنی؛
• سوپ؛
• ماهی و غذای دریایی؛
• گوشت بدون چربی؛
• سبزیجات؛
• میوه ها (به جز موز و انگور)؛
• محصولات لبنی با حداقل درصد چربی.

می توانید آب، چای سیاه یا سبز، کمپوت و دم کرده میوه های خشک بنوشید. مهم است که از تامین مایع 2-3 لیتر اطمینان حاصل کنید.

صبح ناشتا باید 1 قاشق غذاخوری بخورید. سبوس از قبل بخارپز شده و بعد از 3 ساعت صبحانه. یک ساعت بعد از صبحانه، 1-2 قاشق غذاخوری دیگر بخورید. سبوس گرفته و بعد از 2 ساعت ناهار بخورید.

بعد از یک ماه می توانید دوباره به این روش برگردید.

منوی ماه

این نوع رژیم جو دوسر برای کاهش وزن را می توان حتی تا 3 ماه دنبال کرد، زیرا شامل ترک پروتئین، چربی یا کربوهیدرات نیست. شما باید اصول یک رژیم غذایی سالم را رعایت کنید، از غذاهای خیلی چرب، سرخ شده، دودی یا خیلی شور اجتناب کنید. اگر وعده های معمول را کمی کاهش دهید، کاهش وزن سریعتر انجام می شود.

دوره به 2 مرحله تقسیم می شود:

1. هفته 1 و 2 صبح ناشتا باید مخلوط زیر را بنوشید: 1 قاشق چایخوری. سبوس، 1 قاشق چایخوری عسل طبیعی و 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه سیب. همه را در یک لیوان هم بزنید آب گرمو نیم ساعت قبل از صبحانه بنوشید. هنگام ناهار 1 قاشق چایخوری به سوپ اضافه کنید. سبوس.
2. شروع از هفته سوم تا پایان رژیم. مصرف مخلوط صبحگاهی را ادامه دهید و نسبت سبوس اضافه شده به سوپ را به 2 قاشق غذاخوری افزایش دهید.

موارد منع مصرف

• انسداد روده؛
• یبوست اسپاستیک؛
• دوره پس از مسمومیت غذایی شدید؛
• گاستریت؛
• کوله سیستیت؛
• پانکراتیت

روی ژله جو دوسر

یکی دیگر از راه حل های کاهش وزن، ژله بلغور جو دوسر است. وجود ماده ای مانند بتا گلوکان در ژله نه تنها دلیل کاهش وزن سریع، بلکه روشی برای مبارزه با دیابت است. این محصول به طور انتخابی سطوح را کاهش می دهد کلسترول بدبدون تاثیر بر کلسترول خوب

کاهش وزن در درجه اول به دلیل اثر پاک کنندگی و تضعیف اشتها اتفاق می افتد.

این نوع کاهش وزن برای 1 ماه طراحی شده است. در این مدت می توان وزن خود را تقریباً 10 کیلوگرم کاهش داد.

چندین گزینه برای تهیه این ژله وجود دارد.

انتخاب 1

این گزینه سریع ترین است و برای کسانی که وقت آزاد زیادی ندارند مناسب است.

عناصر:

• جو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سبوس گندم - 2 قاشق غذاخوری. l.
• چاودار - 2 قاشق غذاخوری. ل

همه اجزاء باید در یک آسیاب قهوه آسیاب شوند، 1 لیتر آب تصفیه شده بریزید و مخلوط را روی حرارت کم به جوش آورید. 10 دقیقه دیگر با درب بسته بپزید.

سپس ظرف را در جای گرم قرار دهید و بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند. پس از این مدت، مخلوط باید صاف شود، قسمت خشک آن دور ریخته شود و مایع مصرف شود.

گزینه 2

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان؛
• آب - 1 لیتر.

ابتدا بلغور جو دوسر را در آب جاری بشویید.

غلات و 1 لیتر آب را در یک قابلمه بریزید و به مدت 4 ساعت روی حرارت ملایم بپزید. همانطور که مایع به جوش آمد، آب را در قسمت های کوچک اضافه کنید. وقتی جو پخته شد، باید آن را از مایع صاف کنید و آن را کاملا پاک کنید و دوباره آن را با مایع ترکیب کنید.

گزینه 3

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان؛
• شیر بدون چربی - 1 لیوان؛
• آب - 2 لیوان.

جو دو سر را در آسیاب قهوه خرد کنید، شیر و آب را اضافه کنید. مخلوط را به جوش بیاورید، حرارت را خاموش کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.

قوام این ژله غلیظ تر و به فرنی نزدیک تر است، بنابراین می تواند یک گزینه صبحانه باشد.

پس از 5 ساعت نگهداری، ژله بیشتر مواد مفید خود را از دست می دهد، بنابراین نگهداری طولانی تر آن غیر عملی است.

اصل روش این است که به جای صبحانه و شام یک وعده ژله بنوشید و قبل از ناهار نصف آن را مصرف کنید تا تا حدودی گرسنگی خود را برطرف کنید. علاوه بر این، برای ناهار می توانید یکی از غذاهای زیر را بخورید:

• گوشت مرغ؛
• سالاد سبزیجات؛
• پنیر دلمه با میوه؛
• ماهی با سبزیجات

برای میان وعده بعد از ظهر، میوه ها، ترجیحا گریپ فروت یا سایر مرکبات مناسب هستند.

شما می توانید این دوره از رژیم غذایی بلغور جو دوسر را حداکثر هر شش ماه یک بار تکرار کنید.

موارد منع مصرف

• عدم تحمل فردی به گلوتن غلات؛
• نارسایی کلیه؛
• آسیب شناسی کبد؛
• دیسکینزی کیسه صفرا

رژیم های پروتئین-جو دوسر

این گروه از رژیم های جو دوسر با حضور دو جزء اصلی مشخص می شود: بلغور جو دوسر و یک جزء پروتئینی.

با وجود ترکیبات مختلف، مکانیسم کاهش وزن در این رژیم‌ها مشابه است: مصرف کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها در کنار کاهش مصرف غذاهای چرب.

رژیم جو دوسر با شیر

این نوع تغذیه برای کسانی که فعالانه درگیر هستند عالی است انواع متفاوتورزش می کند یا کارهای سنگین انجام می دهد کار فیزیکیاز آنجایی که بلغور جو دوسر و پروتئین شیر به کاهش خستگی و بازیابی بافت ماهیچه ای کمک می کند.

کاهش وزن با بلغور جو دوسر شیر 37 روز طول می کشد. در این مدت خلاص شدن از شر 10 تا 14 کیلوگرم بسیار آسان است.

دوره شامل دو بخش است:

1. اولین هفته. شما باید روزانه 5 تا 7 وعده فرنی شیر بخورید. در این مرحله، رژیم غذایی را نمی توان با هیچ چیز، حتی محصولات جو دوسر تکمیل کرد. کل کالری دریافتی روزانه نباید از 1000 تا 1200 کیلو کالری تجاوز کند.
2. 30 روز آینده 3 بار در روز (صبحانه، ناهار و شام) - بلغور جو دوسر با شیر. ناهار به شکل ½ فنجان میوه و انواع توت ها و میان وعده های بعد از ظهر به شکل همان مقدار سبزیجات اضافه می شود. دو بار در هفته باید یک قطعه کوچک در بشقاب وجود داشته باشد سینه مرغیا ماهی محتوای کالری تمام وعده های غذایی در روز نباید بیش از 1300 کیلو کالری باشد.

میوه ها و سبزیجات مجاز به شرح زیر است:

• انواع توت ها؛
• سیب؛
• هلو؛
• گریپ فروت و پرتقال؛
• کیوی؛
• زردآلو؛
• انگور؛
• هویج؛
• سالاد برگ;
• فلفل دلمه ای؛
• اسفناج؛
• شوید؛
• ریحان.

پس از تکمیل کاهش وزن، باید به تدریج میزان فرنی را که می خورید کاهش دهید. می توانید آن را برای صبحانه بگذارید، در حالی که مطمئن شوید که چربی در رژیم غذایی محدود است. سپس نتایج کاهش وزن در مدت طولانی بدون تغییر باقی می ماند.

استفاده مجدد از این رژیم قبل از شش ماه بعد مجاز است.

کشک و بلغور جو دوسر

می توانید بدون نگرانی در مورد اندام خود پنیر کم چرب بخورید. بنابراین ترکیب این دو محصول نه تنها احساس سیری طولانی مدتی را ایجاد می کند، بلکه باعث می شود هر روز کیلو گرم آب شود. دوره کاملاین نسخه از رژیم غذایی بلغور جو دوسر 7 تا 10 روز طول می کشد که در طی آن وزن می تواند 3.5 تا 6 کیلوگرم کاهش یابد.

صبحانه ها به طور سنتی شامل بلغور جو دوسر پخته شده در آب است. برای ناهار، یک وعده بلغور جو دوسر شامل 150 گرم پنیر کوتیج کم چرب و 2 عدد است. آلو هر 3 روز یک بار در ناهار باید 300-400 گرم مصرف کنید سبزیجات تازهبدون عملیات حرارتی (به عنوان مثال، گوجه فرنگی یا خیار).

شما باید حداقل 2 لیتر آب تمیز در روز بنوشید. برای ناهار، می توانید یک فنجان چای سبز بدون شکر یا عسل میل کنید.

با توجه به اینکه این نوع تغذیه کاملاً یکنواخت است، متخصصان تغذیه اکیداً توصیه می کنند که بعد از روز پنجم مقدار کمی از محصولات شیر ​​تخمیر شده (کفیر، شیر پخته تخمیر شده، قهوه ای مایل به زرد یا ماست) اضافه کنید.

می توانید هر 3 ماه یک بار به استفاده از این رژیم غذایی متوسل شوید.

بلغور جو دوسر

علیرغم این واقعیت که طعم محصولات در چنین رژیمی با تنوع شما را خوشحال نمی کند، میزان کاهش وزن دلگرم کننده است: در 7 روزی که این دوره رژیم غذایی بلغور جو دوسر برای کاهش وزن طراحی شده است، می توانید وزن بگیرید. 6-7 کیلوگرم علاوه بر این، یکی از ویژگی های اصلی عدم گرسنگی است، زیرا غلات و تخم مرغ کاملاً مغذی هستند. مزیت دیگر این است که می توانید تخم مرغ آب پز را با خود به محل کار یا مسافرت ببرید و بلغور جو دوسر را در یک فنجان بخارپز کنید که به شما امکان می دهد در هر زمان و بدون انتظار برای تعطیلات، وزن خود را از این طریق کم کنید.

منوی روزانه به نظر می رسد به روش زیر:

• صبحانه: یک وعده غلات و یک تخم مرغ آب پز.
• ناهار: غلات و 2 تخم مرغ، سخت جوشانده.
• شام: یک وعده غلات.

در صورت تمایل می توانید یک میان وعده بعد از ظهر متشکل از 2 تخم مرغ یا ½ وعده غلات ترتیب دهید.

رژیم نوشیدن منحصراً از نوشیدنی های بدون شیرینی تشکیل شده است. قانون اساسی: غذا ننوشید، فقط 30 دقیقه بعد از غذا یا بعد از آن بنوشید.

توجه به این نکته ضروری است که وجود فراوان تخم مرغ در رژیم غذایی می تواند باعث تحریک پوست شود. بنابراین، اگر قبلاً دچار جوش یا پوسته شدن تخم‌مرغ شده‌اید، بهتر است از نوع دیگری از غذا استفاده کنید.

استفاده مکرر از رژیم غذایی پس از 5 ماه ارائه می شود.

انواع ترکیبی رژیم های جو دوسر

جو دوسر - گندم سیاه

هر دو غلات کربوهیدرات هستند و با وجود مقادیر زیاد مشخص می شوند فیبر رژیمیکه هضم آنها در معده زمان زیادی می برد. این توضیح می دهد که چرا بعد از گندم سیاه و بلغور جو دوسر برای مدت طولانی تمایلی به خوردن ندارید.

برای این دوره، هر دو فرنی را نمی توان پخت، فقط می توانید آنها را از قبل با آب جوش بخار کنید. شما باید 3-4 ساعت برای بخار دادن زمان بگذارید.

شما می توانید هر دو غلات را به نسبت مساوی در طول روز بخورید، بدون اینکه خود را محدود به تعداد وعده های غذایی کنید. شما نمی توانید آنها را نمک بزنید، همانطور که نمی توانید روغن اضافه کنید.

انواع نوشیدنی ها با چای سبز و سیاه، جوشانده گل سرخ، عرقیات گیاهی، قهوه و کفیر. علاوه بر این نوشیدنی ها، باید بیش از 2 لیتر آب تمیز بدون گاز بنوشید.

بلغور جو دوسر و گندم سیاه اثر پاک کنندگی عالی دارند. با این حال، همراه با مواد زائد و سموم، آنها به طور فعال از بدن خارج می شوند. مواد مفید. از این نظر، مدت زمان رژیم بسیار کوتاه است: از 3 تا 5 روز. کاهش وزن در این مدت بسته به شاخص های اولیه 4-7 کیلوگرم است. ارزش استفاده مجدد از آن را زودتر از 5 ماه ندارد.

برنج و بلغور جو دوسر

علاوه بر کاهش وزن، چنین رژیم جو دوسر نویدبخش است پاکسازی عمیقروده ها برخی از نویسندگان آن را "زیبایی" نامیدند زیرا تأثیر بسیار مفیدی بر این بیماری دارد پوستو مو مدت دوره 30 روز می باشد. در این دوره می توانید 12 تا 20 کیلوگرم وزن کم کنید.

قبل از شروع چنین کاهش وزنی، لازم است آن را با ژله برنج پاک کنید.

هفته اول شامل صبحانه های روزانه ژله برنج است که به صورت زیر تهیه می شود: 4 قاشق غذاخوری. ل برنج را در یک لیتر آب خیس کرده و صبح دانه های پف کرده را به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم می جوشانند. باید یک فنجان از این مخلوط را بنوشید و تا 5 ساعت چیزی نخورید. برای ناهار و شام، غذاهای کم چربی و کربوهیدرات ترجیح داده می شود. 5 ساعت قبل از خواب باید مصرف هرگونه غذا و نوشیدنی را متوقف کنید. تنها استثنا برای آب است.

هفته آینده به بلغور جو دوسر اختصاص دارد که برای صبحانه، ناهار و شام استفاده می شود. اگر تحمل چنین رژیم سختی دشوار است، می توانید یک تکه میوه را برای ناهار و میان وعده بعد از ظهر میل کنید.

در تناوب چنین برنج و هفته های جو دوسرجوهر این رژیم است.

از آنجایی که محدودیت های موجود در تمامی عناصر غذایی ضروری در رژیم غذایی کاملا جدی و طولانی مدت است، تکرار این رژیم بیش از یک بار در هر شش ماه اکیدا ممنوع است.

بلغور جو دوسر-سیب

ویژگی اصلی این است که رژیم غذایی سرشار از فیبر است. به علاوه، پکتین های موجود در سیب نه تنها به پاکسازی دستگاه گوارش کمک می کند، بلکه سطح کلسترول بد را نیز کاهش می دهد.

شکر، روغن و نمک از رژیم غذایی حذف می شوند.

منوی روزانه باید به این صورت باشد:

• صبحانه: یک قسمت فرنی و یک سیب.
• ناهار: دو عدد سیب.
• ناهار: مانند صبح.
• میان وعده بعد از ظهر: سالاد سبزیجات، چاشنی شده روغن سبزیجات، یک جفت آلو.
• شام: مانند صبح.
• قبل از خواب: یک لیوان بیوکفیر.

حداکثر دوره چنین تغذیه 10 روز است. وزن در این مدت می تواند 8-10 کیلوگرم باشد و در صورت تمایل می توان این تکنیک را در یک ماه تکرار کرد.

کفیر- بلغور جو دوسر

قبل از این نوع کاهش وزن، باید مرحله مقدماتی، 2-3 روز طول می کشد. در طول آماده سازی، بدن به تدریج به یک تغییر اساسی در رژیم غذایی عادت می کند. آماده سازی شامل مراحل زیر است:

• هر روز، بخش های معمول را 2 بار کاهش دهید.
• به تدریج نمک را از محصولات حذف کنید، زیرا در از بین بردن وزن اضافی اختلال ایجاد می کند.
• به تدریج غذاهای غنی از چربی را کنار بگذارید.
• صبح با ژله برنج پاک کنید.

اگر تمام این اقدامات رعایت شود، می توانید با خیال راحت مستقیماً به تغذیه اصلاح کننده وزن بروید.

رژیم غذایی روزانه بلغور جو دوسر برای کاهش وزن شامل 1 لیتر کفیر کم چرب و 800 گرم پرک آماده است. غلات را نمی توان شیرین یا نمک زد. یک بار در روز می توانید 1-2 قاشق چایخوری به آنها اضافه کنید. عسل طبیعی شما نمی توانید عسل را در فرنی داغ قرار دهید، زیرا دمای بالا آنزیم های مفید آن را از بین می برد.

آخرین وعده غذایی خود را نباید دیرتر از 2 ساعت قبل از خواب میل کنید.

نوشیدن باید زیاد باشد. آب و تمام نوشیدنی هایی که قند و نمک ندارند مجاز است. قانون اصلی این است که بلافاصله بعد از غذا نوشیدنی ننوشید، باید حداقل 30 دقیقه صبر کنید.

مدت زمان این تکنیک از 1 روز تا یک هفته است. حداکثر کاهش وزن تقریباً 5 کیلوگرم است.

منع مصرف مستقیم زخم معده است.

یک دوره تکراری را می توان پس از یک ماه اعمال کرد.

جو دوسر-میوه

میوه‌ها نیمی از این رژیم را تشکیل می‌دهند، بنابراین این نوع کاهش وزن برای کسانی که به شیرینی‌ها علاقه ندارند بسیار مناسب است. این دوره برای 10 روز طراحی شده است که در این مدت می توانید از 5 تا 10 کیلوگرم وزن کم کنید.

سهم فرنی باید کم باشد و باید 3-4 بار در روز مصرف شود. میوه ها را می توان به طور جداگانه خورد یا می توان آنها را در هنگام پخت به یک ظرف جانبی اضافه کرد. یک وعده میوه نباید بیش از 250 گرم باشد.

غذای جانبی در آب تهیه می شود، نمی توانید شکر، عسل، نمک یا کره اضافه کنید.

برای میوه ها نیز محدودیت هایی وجود دارد. بنابراین، از میوه های زیر در این رژیم استفاده نمی شود:

• خرمالو;
• موز؛
• خربزه؛
• انگور؛
• انبه؛
• آووکادو

حتماً روزانه حدود 2 لیتر آب بنوشید. این حجم ممکن است نه تنها شامل آب فیلتر شده با کیفیت بالا، بلکه نیز باشد دمنوش های گیاهیاز بابونه، بادرنجبویه، پونه کوهی و آویشن.

منوی روزانه به این صورت است:

• صبحانه: بلغور جو دوسر با میوه های خشک، چای گیاهیبدون قند
• ناهار: سالاد میوه با دانه کدو تنبل.
• ناهار: بلغور جو دوسر با کدو تنبل و 1 قاشق چایخوری. عسل طبیعی، پاشیده شده با دانه کنجد، چای گیاهی.
• میان وعده بعد از ظهر: یک فنجان بیوکفیر و یک سیب سبز.
• شام: بلغور جو دوسر با گوجی بری و 120 گرم پنیر کوتیج کم چرب.

این رژیم را می توانید حداکثر هر 2 ماه یک بار تکرار کنید.

دستور پخت

کوکی های جو دوسر بدون آرد، کره و تخم مرغ

عناصر:

• 350 گرم بلغور جو دوسر؛
• 2 عدد سیب؛
• ½ قاشق غذاخوری ل عسل؛
• 2 لیوان کفیر.

کفیر را با بلغور جو دوسر مخلوط کنید. نباید فرنی خیلی مایع باشد. سپس باید آن را به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا پف کند.

سیب ها را روی رنده درشت رنده کنید و به مخلوط عمومی اضافه کنید. عسل و دارچین را در آنجا اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

یک سینی فر را کاغذ فر بپوشانید و شیرینی های نازک فرم گرفته را با دست خیس روی آن قرار دهید.

به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

کوکی ها "راپسودی اسکاتلند"

عناصر:

• 700 گرم پرک جو دوسر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد لیمو متوسط؛
• 200 گرم کشمش بدون دانه (کشمش)؛
• 2 عدد سیب؛
• 1 قاشق چایخوری. جوش شیرین؛
• شکر وانیلی 30 گرم؛
• 100 گرم کره؛
• شکر 150 گرم.

روی لیموها آب جوش بریزید و پوست آن را بدون قسمت سفید آن با احتیاط جدا کنید. آب لیموهای باقی مانده را بگیرید.

2 تخم مرغ را بزنید تا کف کند، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل شکر، شکر وانیل و نوشابه آب شده با آب لیمو. دوباره بزن تکه ها را به آنجا اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید نیم ساعت بماند.

سیب ها را روی رنده ریز رنده کنید و به خمیر اضافه کنید سپس با دست ورز دهید.

کره را روی رنده ریز رنده کنید و به مخلوط اضافه کنید و مانند گوشت چرخ کرده ورز دهید. پوست لیمو را اضافه کنید و دوباره خوب ورز دهید.

یک ورقه پخت را با پوسته بپوشانید. با دست خیس توپ هایی درست کنید و خمیر را به آرامی فشار دهید مایع اضافی. توپ ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را صاف کنید تا شکل کیک های گرد در بیاید. روی ورقه پخت را با یک ورقه پوستی دیگر بپوشانید تا قسمت بالاکوکی ها نسوختند

سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

کتلت رژیمی

عناصر:

• ½ فنجان بلغور جو دوسر؛
• ½ فنجان آب جوش؛
• 1 حبه سیر؛
• 1 عدد پیاز؛
• شوید یا جعفری.

آرد را با آب جوش مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

پیاز، سیر و سبزی را ریز خرد کرده و با آرد مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید، اما تا حد امکان کمتر. قوام مخلوط باید مایع باشد.

از این گوشت چرخ کرده کتلت درست کنید و در ظرفی برای بخارپز در مولتی پز قرار دهید. بعد از نیم ساعت در حالت "آشپزی" کتلت های رژیمی آماده می شوند.

کاسرول

عناصر:

• 2 فنجان بلغور جو دوسر، آسیاب شده در آسیاب قهوه؛
• 2 فنجان کم چرب شیر گرم(می تواند بز باشد)؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل عسل طبیعی؛
• برای پر کردن: سیب یا گلابی.

ابتدا باید همه مواد را کاملا مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت در جای گرم بگذارید تا پف کند. سپس همه چیز را داخل قالب بریزید. از نیم ساعت تا 45 دقیقه می توانید در فر یا آرام پز بپزید.

کیک رژیمی

عناصر:

• 1.5 فنجان آرد جو؛
• 2 لیوان ماست طبیعییا بیوکفیر؛
• 1 مرغ یا 4 تخم بلدرچین؛
• یک پیمانه دارچین؛
• 2 قاشق غذاخوری ل عسل طبیعی؛
• بکینگ پودر برای خمیر؛
• میوه برای پر کردن

آرد و دارچین را مخلوط کنید. تخم مرغ و عسل را جداگانه زده و ماست یا کفیر را اضافه کرده و همراه با دارچین داخل آرد بریزید. خمیر کاملاً مایع می شود. باید آن را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده ریخته شود. خمیر را به طور یکنواخت روی تمام سطح ورقه پخت پخش کنید و آن را در فر قرار دهید. حدود 20 دقیقه بپزید و بعد از آن کیک تمام شده را به چند قسمت برش دهید. هر قسمت را با ماست یا کفیر بمالید، میوه ها را بچینید و کیک ها را روی هم قرار دهید. کیک آبدار رژیمی آماده است!

ترک رژیم

برای جلوگیری از افزایش ناگهانی وزن و تثبیت سرعت متابولیسم، خروج باید تدریجی باشد. در روز اول، می توانید چند میوه به رژیم غذایی خود اضافه کنید، در روز دوم - یک مشت آجیل، در روز سوم - یک قسمت خورش سبزی و غیره. افزایش محتوای کالری باید با 20 کیلو کالری در روز مطابقت داشته باشد. اگر گرسنگی شما را آزار می دهد، می توانید یک لیوان بیوکفیر بنوشید یا یک سیب بخورید.

در 2 هفته از این طریق می توانید به نوع معمولیتغذیه.

موارد منع مصرف

از آنجایی که جو دوسر حاوی گلوتن است، مصرف آن برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن) به شدت ممنوع است. همچنین برای کسانی که مشکل جذب کلسیم دارند مناسب نیست.

امروز می خواهیم در مورد اینکه چرا باید به طور منظم جو دوسر بخورید صحبت کنیم.

بسیاری از افراد برای کاهش وزن آن را در رژیم غذایی خود قرار می دهند. در این صورت توصیه می کنیم برای ناهار و شام از غذاهای متنوع تری استفاده کنید و کالری اضافی از طریق فعالیت بدنی مصرف می شود.

بلغور جو دوسر برای صبحانه عالی است. می خواهید بدانید چرا؟

1. بلغور جو دوسر منبع عالی انرژی است

بلغور جو دوسر یکی از مفیدترین غذاها برای بدن انسان محسوب می شوداز آنجایی که او می دهد مقدار زیادیانرژی. اگر زمان زیادی را بیرون از خانه می گذرانید یا به طور منظم کارهایی را انجام می دهید که نیاز به ذهنی قوی دارد یا استرس فیزیکیسعی کنید هر روز برای صبحانه بلغور جو دوسر بخورید.

بلغور جو دوسر همه چیز را دارد ویتامین های گروه Bو همچنین کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، مس، پتاسیم، سدیم و فیبر. این اجازه می دهد تا بدن ما تنها در چند ساعت با انرژی اشباع شود.

همچنین شایان ذکر است که بلغور جو دوسر به مقابله با اضطراب کمک می کند،به ما کمک می کند تا بر مشکلات روزمره غلبه کنیم.

2. بلغور جو دوسر بدن را پاکسازی می کند

بسیار مفید است که روز خود را با یک کاسه بلغور جو دوسر شروع کنید، زیرا بدن را کاملا تمیز می کند. به لطف بلغور جو دوسر، روده های شما از شر سموم خلاص می شوند و شریان های شما از شر چربی های اضافی خلاص می شوند، که می تواند باعث ایجاد آترواسکلروز شود.

این ابزار ایده آل برای کنترل است فشار بالاو سطح خون علاوه بر این، بلغور جو دوسر تأثیر مثبتی بر سلامت کبد دارد. اگر هر روز صبح را با مجتمع های مولتی ویتامین، سعی کنید آنها را با یک کاسه بلغور جوی دوسر جایگزین کنید: ما مطمئن هستیم که هم رفاه و هم بودجه شما از این کار سود می برد!

3. بلغور جو دوسر سطح قند خون را کنترل می کند

یافتن محصولی که بتواند شاخص گلیسمی بدن ما را بهتر از بلغور جو دوسر تنظیم کند، دشوار است. اگر این شاخص را کنترل نکنید، ممکن است با چیزی شبیه به زیر روبرو شوید: بیماری وحشتناکی مثل دیابت

بلغور جو دوسر به طور موثر بدن را تمیز می کند و خنثی می کند تاثیر منفیغذاهای حاوی قند بالا

4. بلغور جو دوسر عملکرد مغز را تقویت می کند

آیا برنامه کاری شلوغی دارید؟ میخوای خوب بشه؟ حافظه و توانایی تمرکزتمام روز شما را ترک نکرد؟ سپس دریغ نکنید: خود را سالم و آماده کنید صبحانه خوشمزهاز بلغور جو دوسر چرا بلغور جو دوسر به ما کمک می کند مغز خود را سالم و فعال نگه داریم:

• سرشار از سیلیکون استلازم برای کار تمام عیارمغز، زیرا سیلیکون سلول های عصبی را تقویت می کند.
• کربوهیدرات هاموجود در بلغور جو دوسر، انرژی مورد نیاز بدن ما را برای عملکرد مناسب تامین می کند. آیا می دانستید که مغز ما تقریباً مصرف می کند 20% تمام انرژی بدن ما؟
• حاوی مقدار زیادی است ویتامین B1که به فعال شدن گردش خون در مغز کمک می کند، حافظه و توانایی های تمرکز را بهبود می بخشد.
• بلغور جو دوسر نیز غنی است فسفر، بنابراین برای کودکان بسیار مفید است. این به رشد سریعتر مغز ما کمک می کند و همچنین رشد سیستم عصبی مرکزی را تسریع می کند.

5. بلغور جو دوسر به حفظ وزن طبیعی کمک می کند

آیا می خواهید بدون استرس غیر ضروری چند کیلوگرم وزن کم کنید؟ سعی کنید هر روز صبح را با یک کاسه بلغور جو دوسر داغ شروع کنید. با گذشت زمان طعم آن را دوست خواهید داشت و خواهید داشت مزایای آن را برای شکل خود ارزیابی کنید. در اینجا چند واقعیت وجود دارد که به شما کمک می کند تا فواید بلغور جو را برای صبحانه درک کنید:

• او کم کالریدر حالی که حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه زیادی است که برای کبد بسیار مفید است. با تشکر از بلغور جو دوسر، پرکننده خواهید داشت صبحانه مغذیبا محتوای کمچربی
• بلغور جو دوسر بسیار سیر کننده است، بنابراین معده شما از پرخوری رنج نمی برد.
• بلغور جو دوسر سرشار از فیبر استبه همین دلیل از یبوست جلوگیری می کند و موثر است.
• این یک ادرارآور عالی است،این باعث حذف سریع سموم از بدن می شود و از احتباس مایعات جلوگیری می کند.
• سطح گلوکز خون را تنظیم می کند و از تجمع در بدن جلوگیری می کند. چربی های ناسالمکه منجر به افزایش وزن و افزایش سطح کلسترول بد خون می شود.

بلغور جو دوسر، بلغور جو دوسر، به عنوان یک قاعده، از غلات یا تکه های خرد شده تهیه می شود که از صاف کردن دانه های صیقلی و بخارپز شده به ضخامت های مختلف به دست می آید.

انواع مختلفی از جو دوسر (جو دوسر نورد شده) وجود دارد که از نظر ضخامت و زمان پخت متفاوت است. بلغور جو دوسر با ارزش است محصول رژیمیبه شما امکان می دهد بدون تجربه وزن کم کنید گرسنگی شدیدو بدون اینکه بدن را از تعدادی مواد مفید محروم کند.

منوی رژیم غذایی بلغور جو دوسر و دستور العمل ها

رژیم‌های غذایی ملایم و سخت‌گیرانه بر اساس بلغور جو دوسر ایجاد شده است؛ می‌توان آن را برای آن مصرف کرد روزهای روزه دارییا برای یک هفته کامل فقط بلغور جو دوسر بخورید. هنگام پیروی از یک رژیم غذایی بلغور جو دوسر، مهم است که آن را به درستی تهیه کنید و از بین انواع دستور العمل ها، موارد مناسب را انتخاب کنید. خیلی بستگی به نحوه پخت فرنی بلغور جو دوسر دارد.

دستور العمل های بلغور جو دوسر

دستور پخت فرنی بلغور جو دوسر می تواند به اندازه دلخواه شما متفاوت باشد. ده ها دستور العمل برای بلغور جو دوسر با آب، شیر، آبگوشت، خامه ترش، شیر تغلیظ شده، مخلوطی از آب و آب میوه، آب و شیر وجود دارد. شکل خالصو با افزودنی های مختلف:

• نمک و ادویه جات ترشی جات، سس سویا؛
• شکر، کارامل، شربت افرا یا عسل؛

• میوه های تازه، انواع توت ها، سبزیجات؛
• میوه های خشک شده؛
• آجیل و خشکبار؛
• پنیر، پنیر فتا، پنیر دلمه؛
• گوشت، کله پاچه، مرغ، ماهی.

فرنی را می توان از مخلوط بلغور جو دوسر و غیره نیز تهیه کرد. فرنی از تکه ها به مدت 10-15 دقیقه پخته می شود ، از غلات خرد شده - تا نیم ساعت ، مایع معمولاً 2-2.5 برابر بیشتر از جو دوسر مصرف می شود.

رژیم غذایی بلغور جو دوسر به مدت 7 روز

محبوب در بین رژیم های مختلف تک رژیم هفت روزهروی بلغور جو دوسر، برای آن از فرنی پخته شده در آب، بدون هیچ گونه افزودنی - شکر، روغن و حتی نمک استفاده می کنند. این رژیم سخت در نظر گرفته می شود و شامل هیچ محصول دیگری به جز بلغور جو دوسر نیست.

مانند هر رژیم دیگری، در طول رژیم هفتگییک مورد ضروری در بلغور جو دوسر نوشیدن مایعات زیادبدون گاز و شکر - آب، چای شیرین نشده، جوشانده های گیاهی. با رژیم سخت جو دوسر، فقط مصرف سایر غذاها محدود می شود، اما نه مقدار فرنی خورده شده؛ شما می توانید به اندازه دلخواه از آن بخورید.

در یک هفته با چنین رژیمی می توانید واقعاً 3، 5، حتی 7 کیلوگرم وزن کم کنید. حداکثر مدت زمان آن 10 روز است، دفعات استفاده هر شش ماه یک بار است.

منوی رژیم غذایی جو دوسر برای کاهش وزن

منوی رژیم غذایی سخت بسیار ساده است - بلغور جو دوسر 5-6 بار در روز، نوشیدنی های بدون شیرینی در بین آنها. مقدار توصیه شده فرنی 250 گرم است. آخرین وعده غذایی باید حداقل 3 ساعت قبل از خواب باشد.

حتی با یک رژیم سخت، مجاز است برای صبحانه کمی آلوی خرد شده و سایر میوه های خشک به فرنی اضافه شود تا روده ها بهتر کار کنند و از روز چهارم رژیم، روزانه یک سیب سبز اضافی مصرف کنید.

همچنین گزینه های کمتر سختگیرانه و ملایمی برای رژیم غذایی با بلغور جو دوسر وجود دارد - میوه جو دوسر، جو دوسر و سبزیجات. با رژیم میوه جو دوسر، فرنی 4 بار در روز مصرف می شود، و در بین - کمی (تا 300 گرم) میوه تازه، که باید دارای شاخص گلیسمی پایین باشد، میوه خشک - تا 100 گرم مصرف می شود.

با این رژیم افزودن آجیل به فرنی و شیرین کردن آن با عسل جایز است. می توانید تا 2 هفته روی آن بنشینید.
با رژیم سبزی جو دوسر، بلغور جو دوسر با سبزیجات بخارپز یا پخته شده (کدو سبز، بادمجان، مارچوبه) سه بار در روز مصرف می شود.

بلغور جو را می توان با فرنی تهیه شده از مخلوط جو کامل، برنج و گندم سیاه جایگزین کرد. در طول استراحت - سالاد از سبزیجات و گیاهان تازه (خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کاهو) چاشنی شده با روغن زیتون. در طول این رژیم می توانید میوه ها و انواع توت های تازه و خشک مصرف کنید. صبحانه بهتر از فرنیاز غلات خرد نشده

نحوه صحیح خوردن و پختن بلغور جو دوسر

بسته به رژیم غذایی خود، باید روزی 3 تا 6 بار بلغور جو بخورید؛ در حین غذا یا بلافاصله بعد از غذا نباید آن را بنوشید؛ مصرف آن نیم ساعت قبل از غذا و 2 تا 2.5 ساعت بعد توصیه می شود. حجم وعده ها باید به گونه ای انتخاب شود که بعد از غذا خوردن احساس سیری داشته باشید.

طرز تهیه بلغور جو دوسر برای کاهش وزن

اصل اساسی تهیه بلغور جو دوسر برای کاهش وزن با آب، بدون چربی، شکر و نمک است. دو روش اصلی پخت وجود دارد - گرم و سرد. داغ - بلغور جو دوسر در حین هم زدن پخته می شود تا پخته شود؛ زمان پخت بستگی به اندازه غلات یا ضخامت دانه ها دارد.

بلغور جو دوسر پخته شده در سرد حداکثر مواد مغذی را حفظ می کند، اما باید از قبل آماده شود؛ پوسته ها سرد ریخته می شوند. آب جوشو حدود 12 ساعت متورم می شود. این توده را می توان قبل از خوردن کمی گرم کرد، اما نجوشانید.

یک گزینه آماده سازی متوسط، ریختن یک لیوان غلات است آب سرد(3 فنجان) بگذارید نیم ساعت بماند و بجوشانید. گزینه دیگر این است که پوسته های فوری نازک را با آب جوش مستقیماً در یک بشقاب بخارپز کنید تا آب آنها را به اندازه 1-1.5 سانتی متر بپوشاند و بگذارید 10-15 دقیقه با درب پوشیده شود، اما این کمترین مقدار است. غذای سالمدر میان تمام بلغور جو دوسر و غلات.

بلغور جو دوسر با شیر یا آب

برای یک رژیم غذایی سخت، بلغور جو دوسر منحصراً با آب تهیه می شود. تقریباً همه می دانند که چگونه بلغور جو دوسر را در آب بپزند. دستور العمل کلاسیکبلغور جو دوسر انگلیسی شامل پختن آن در آب و اضافه کردن شیر قبل از سرو است.

در رژیم‌های غذایی طولانی‌مدت می‌توان فرنی را با آب، برای اینکه کسل‌کننده نشود، با فرنی که با شیر تهیه شده یا بهتر است با مخلوط شیر و آب جایگزین کرد؛ معمولاً یک لیوان غلات، آب و شیر مصرف کنید. می توانید به این گونه فرنی ها سیب رنده شده و عسل اضافه کنید.

چگونه از شر سوزش سر دل از بلغور جو خلاص شویم

بسیاری از مردم از دل درد ناشی از بلغور جو دوسر شکایت دارند، اما در عین حال، از آن به عنوان یکی از محصولاتی یاد می شود که به مبارزه با سوزش سر دل کمک می کند و اسیدیته سایر محصولات را خنثی می کند. سوزش سر دل اغلب نه از خود بلغور جو دوسر، بلکه از مواد افزودنی - شکر، روغن رخ می دهد.

اما افرادی با اسیدیته بالا هستند که حتی بلغور جو دوسر رژیمی با آب باعث سوزش سر دل شدید می شود و رژیم جو دوسر برای آنها مناسب نیست. عاقلانه تر است که به بدن خود گوش دهید و از خوردن غذاهایی که باعث سوزش سر دل می شوند خودداری کنید.

و هر کس راه های خود را برای خنثی کردن آن دارد - آب معدنی قلیایی، تازه آب سیب زمینی، داروهای ضد اسید دارویی.

چگونه از شر تلخی بلغور جو دوسر خلاص شویم؟

اگر بلغور جو دوسر تلخ باشد، این نتیجه ذخیره سازی نامناسب است؛ با گذشت زمان، چربی های موجود در ترکیب آن ممکن است فاسد شوند. با شستشوی غلات با آب نمک می توان تا حدی مشکل را برطرف کرد، اما بهتر است آن را دور بیندازید و یک نوع مرغوب بخرید.

فواید جو دوسر و خواص آن

خواص مفید جو دوسر این است که بلغور جو دوسر یک محصول مغذی کم کالری و سرشار از فیبر، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی، از جمله موارد کمیاب است.

فواید جو دوسر برای کاهش وزن

100 گرم بلغور جو دوسر در آب به طور متوسط ​​حاوی 88 کیلو کالری است، جو دوسر حاوی است کربوهیدرات های پیچیدهاشباع طولانی مدت، تقریباً 17٪ پروتئین، برای غذاهای گیاهی این یک شاخص بسیار خوب است.

این فرنی انرژی را افزایش می دهد، عملکرد روده را عادی می کند و در نتیجه با تشکیل رسوبات چربی مقابله می کند. باید در نظر داشت که هرچه دانه های کوچکتر باشد، شاخص گلیسمی بالاتر است، بنابراین بهترین ماده اولیه برای غلات رژیمی، غلات خرد شده با شاخص گلیسمی 50.

پاکسازی بدن با بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر علاوه بر کاهش وزن، با تحریک متابولیسم و ​​هضم به پاکسازی بدن کمک می کند. فیبر فراوان، بلغور جو دوسر را به یک داروی فوق‌العاده برای از بین بردن مواد زائد و سموم، آب اضافی تبدیل می‌کند؛ همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان است.

کربوهیدرات های پیچیده سطح قند را عادی می کنند و ویتامین اینوزیتول سطح کلسترول را عادی می کند. با رژیم غذایی بلغور جو دوسر، معمولاً تا پایان روز دوم اثرات روی روده مشخص می شود. برای پاکسازی بدن توصیه می شود با نوشیدن آب برنج با معده خالی به مدت یک هفته از روز قبل برای رژیم غذایی آماده شوید.

متخصصان تغذیه به درستی بلغور جو دوسر را یک محصول تک رژیمی ایده آل برای کاهش وزن و پاکسازی می دانند. با محتوای کم کالری، حاوی موادی است که به اشباع بدن، کاهش سرباره آن و کاهش رسوبات چربی کمک می کند.

بالاترین ارزش غذاییدر ترکیب با شاخص گلیسمی پایین، بلغور جو دوسر متفاوت است؛ تکه های نازک چندان سالم نیستند. وقتی بلغور جو دوسر سرد پخته شود، مواد مغذی به بهترین وجه حفظ می شوند. بلغور جو دوسر رژیمیبرای کاهش وزن و پاکسازی آن در آب بدون نمک، چربی یا شیرین کننده تهیه می شود.