رژیم غذایی کودکان پس از مسمومیت قوانین تغذیه برای مسمومیت

یکی از راه‌هایی که کودک می‌تواند دنیای اطرافش را درک کند، حس لامسه است. کودک از طریق لمس و چشایی با جهان آشنا می شود، به همین دلیل است که نوزاد هر چیزی را به داخل دهان خود می کشد. این می تواند پای کودک، جغجغه، چوبی در خیابان، صابون یا رژ لب مادر باشد. کودک بزرگ می شود، اما عادت به "قرار دادن همه چیز در دهان" باقی می ماند و یکی از دلایل مسمومیت های مکرر در کودکان است. یک روش موثر درمان یک رژیم غذایی خاص برای مسمومیت در کودک است.

مسمومیت در کودکان اغلب اتفاق می افتد و اغلب شدید است. این به این دلیل است که دستگاه گوارش کودک هنوز به طور کامل شکل نگرفته است. دستگاه گوارش کودک قادر به مقابله با محصولات وارد شده به بدن نیست، بنابراین مواد مضر در روده ها جمع می شوند و مسمومیت بدن رخ می دهد. پزشکان همیشه توصیه می‌کنند که روش‌های درمانی دارویی را با تغذیه‌ای خاص تکمیل کنید که ریزش عناصر مفید و مواد حیاتی برای نوزاد را جبران و جبران می‌کند. این رویکرد به کودک اجازه می دهد تا به سرعت سلامت و وضعیت جسمانی خود را بازیابی کند.

مسمومیت به عنوان اختلال در عملکرد طبیعی بدن درک می شود که به دلیل مسمومیت، مصرف مواد با خواص سمی و سمی ایجاد می شود. بیشتر مواد مضر با غذا وارد می شوند، بنابراین این مسمومیت ها به عنوان مسمومیت غذایی تشخیص داده می شوند و به دو نوع تقسیم می شوند.

• مسمومیت ناشی از قارچ ها و همچنین توت های سمی و دانه های آنها.
• ناشی از نفوذ مواد شیمیایی مختلف خانگی (مثلاً شامپو یا صابون) به بدن کودک در اثر بی احتیاطی بزرگسالان.
• PTI - عفونت سمی ناشی از غذا. ناشی از ورود میکروارگانیسم های مضر به بدن و همچنین سمومی است که توسط میکروب ها در محیط مساعد دستگاه گوارش تولید می شود. این ممکن است میکرو فلور بیماریزا - باسیل بوتولیسم و ​​سالمونلا باشد. همچنین، عوامل ایجاد کننده بیماری می توانند نمایندگان میکرو فلور فرصت طلب، به عنوان مثال، باکتری ها و ویروس ها باشند. در میان باکتری ها، شایان ذکر است که استافیلوکوک ها و استرپتوکوک ها هستند.

اولین علائم مسمومیت

• استفراغ، حالت تهوع، درد تیز و تیز، درد شدید در شکم. اگر کودک بالای 2 سال نشان دهد که شکمش درد می کند، نوزاد گریه می کند و پاهایش را می کشد.
• استفراغ با اسهال همراه است.
• درجه حرارت بالا رفته است، کودک از سردرد شدید، ضعف، شکایت می کند و از خوردن غذا امتناع می کند.
• نوزاد دمدمی مزاج است، بی حال می شود و مدام گریه می کند. هنگام مسمومیت با انواع خاصی از قارچ ها، رفتار نامناسب و تحریک شدید مشاهده می شود.

اگر هر یک از علائم در کودک شما ظاهر شد، باید با پزشک تماس بگیرید. قبل از ورود آنها، انجام یک روش شستشوی معده ضروری است. برای شستشو از آب جوشانده گرم استفاده می شود. حجم آب مورد نیاز برای شستشوی بدن با توجه به سن و وزن کودک محاسبه می شود.

با عفونت سمی، به دلیل کم آبی بدن، کودکان گاهی اوقات دچار یک بیماری جدی می شوند. اگر پس از شستشوی معده وضعیت سلامتی بهبود نیافت، یعنی استفراغ، تهوع و اسهال ادامه یابد، لازم است اقدامات لازم برای پر کردن مایعات انجام شود. برای رسیدن به این هدف، از درمان هایی مانند سم زدایی و آبرسانی به دهان استفاده می شود.

سم زدایی استفاده از جاذب هایی مانند کربن فعال یا فیلتروم است که به حذف سموم کمک می کند. آبرسانی خوراکی بازگرداندن حجم آب نمک مایع در بدن است. برای آبرسانی مجدد به محلول های حاوی نمک، پتاسیم، گلوکز و سودا نیاز است. برای تهیه چنین محلولی، باید پودر خشک گلوکوزولان یا Regidron را خریداری کنید. پودرها حاوی مقدار لازم پتاسیم و نمک برای بازگرداندن از دست دادن مایعات هستند.

طبق دستورالعمل، پودر یا در 1 لیتر آب گرم جوشیده یا در 0.5 لیتر رقیق می شود. محلول در طول روز داده می شود. اگر کودک کمتر از 1 سال سن دارد، برای هر کیلوگرم وزن 150 تا 200 میلی لیتر محلول داده می شود. کودکان بالای 1 سال - از 120 تا 170 میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن. شما نباید بیمار را مجبور کنید که تمام حجم مایع مورد نظر را برای یک ساعت یکباره بنوشد یا دوز را افزایش دهید: این ممکن است باعث استفراغ شود. هر 5-10 دقیقه یک قاشق چایخوری آب به بیمار بدهید. راه حل.

اصول تغذیه

یک نوزاد ضعیف نمی تواند مانند قبل غذا بخورد، بنابراین لازم است رژیم غذایی و رژیم غذایی خود را تغییر دهید. منو باید از محصولاتی باشد که برای رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی در کودکان خردسال توصیه می شود. اصول زیر باید رعایت شود.

• تغذیه باید کسری باشد. تعداد وعده های غذایی به 7 یا 8 بار در روز افزایش می یابد. فاصله بین وعده های غذایی کاهش می یابد. اندازه سهم در حال کوچکتر شدن است.
• همه ظروف باید به راحتی توسط بدن قابل هضم باشند، بنابراین رژیم غذایی برای هرگونه مسمومیت غذایی در کودکان مستلزم پوره کردن غلات و سبزیجات تا زمانی است که به صورت نیمه مایع درآیند. می توانید از پوره های آماده کودک گوشت و سبزیجات استفاده کنید.
• دمای ظروف ارائه شده نباید تأثیر مضری بر پوشش ملتهب معده و روده داشته باشد. شما نمی توانید غذای سرد یا گرم بخورید.
• تغذیه اجباری کودک ممنوع است. بی اشتهایی یا کم اشتهایی یک واکنش طبیعی به مسمومیت است. در دوره حاد بیماری، نوشیدن مایعات فراوان برای جبران کمبود غذا توصیه می شود.
• جایگزینی غذاهای رژیمی با شکلات، چیپس و نوشابه های گازدار ممنوع است. والدین که می خواهند هوی و هوس یک کودک بیمار را خشنود کنند، آسیب بیشتری به سلامت او وارد می کنند که می تواند منجر به بستری شدن نوزاد در بیمارستان شود.
• کاهش میزان کربوهیدرات در جیره ضروری است که باعث فرآیند تخمیر می شود.

رژیم غذایی

هر گونه رژیم غذایی در صورت وجود مسمومیت غذایی در کودکان مستلزم روزه گرفتن در روز اول است. والدین علاقه مند هستند که چگونه در صورت مسمومیت رژیم غذایی ایجاد کنند و کودک چه چیزی می تواند بخورد؟

برای نوزادان

روزه‌داری طولانی‌مدت برای نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می‌شوند منع مصرف دارد: برای مادران کافی است 1 یا 2 بار شیردهی را حذف کنند. روند تغذیه پس از ناشتا با زمان غذا خوردن کاهش می یابد. اگر مدفوع عادی شود، استفراغ و حالت تهوع وجود ندارد، پس از 2-3 وعده غذایی می توانید مقدار غذای مصرف شده را به طور کامل بازیابی کنید. دو روز اول مجاز است فواصل زمانی بین تغذیه کاهش یابد و قسمت باید کوچکتر باشد. مامان باید از مصرف انواع میوه ها و سبزیجاتی که باعث اثر ملین می شوند خودداری کند.

کودکان از 6 ماه تا 1 سال

اگر کودک غذای کمکی دریافت کرد و ناراحتی معده نداشت، یک یا دو روز پس از مرحله حاد اولین وعده‌های فرنی برنج یا گندم سیاه داده می‌شود. شیری که برای تهیه فرنی استفاده می شود با آب رقیق می شود. فرنی پخته شده باید کاملاً مالیده شود.

پس از تغذیه با غلات، پوره سبزیجات به تدریج اضافه می شود. پس از چند روز، پنیر دلمه و فرآورده های گوشتی و ماهی کودکان به صورت سوفله به رژیم غذایی اضافه می شود. برای نظارت بر واکنش بدن، هر غذای کمکی باید در بخش های کوچک داده شود. در صورت استفراغ یا اسهال مکرر، غذاهای کمکی را که باعث چنین واکنشی شده اند، موقتاً دور بریزید.

کودکان از 1 سال

بلافاصله پس از قطع استفراغ، می توانید کفیر، ماست و همچنین سبزیجات پوره شده یا آبگوشت گوشت به همراه غلات بدهید.

رژیم غذایی کودک 2 ساله مسموم شده با رژیم غذایی کودک 5 ساله متفاوت است، زیرا کودک 2 ساله به غذاهایی که در سنین پایین خورده است برمی گردد. منو شامل بیشتر پوره سبزیجات، فرنی پوره شده، سوفله گوشت و ماهی است. انتقال به یک میز بزرگسالان برای چنین نوزادی هنوز به تعویق افتاده است.

قبل از بیماری، کودکان 5 سال و بالاتر مانند بزرگسالان غذا می خوردند. منو شامل گوشت سرخ شده، ماهی و غذاهای تند بود. پس از مسمومیت، تمام غذاها را باید بخارپز کرد، گوشت و ماهی را باید بجوشانند تا نرم شوند و سپس آسیاب شوند تا نیمه مایع شوند.

متأسفانه مسمومیت غذایی یک مشکل نسبتاً رایج است. اگر محصولات با کیفیت پایین می خورید یا قوانین بهداشتی را رعایت نمی کنید، ممکن است حالت تهوع، استفراغ، اسهال و گاهی اوقات علائم بسیار شدیدتری داشته باشید.

در اشکال خفیف مسمومیت غذایی، فقط اقدامات "خانه" کافی است، اما در موارد پیچیده یا در صورت مسمومیت در کودکان، لازم است فوراً از پزشکان کمک بگیرید. در هر صورت، قربانی باید فوراً شروع به حذف سموم کند. اما حتی پس از رفع علائم، کمک به بهبودی بدن بسیار مهم است - این نیاز به یک رژیم غذایی مناسب پس از مسمومیت غذایی دارد.

رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی

رژیم غذایی مناسب پس از مسمومیت غذایی یکی از مهمترین اقدامات برای مبارزه با مسمومیت و پیامدهای آن است. شما باید بلافاصله پس از خنثی کردن علائم در مورد آن فکر کنید. به عنوان یک قاعده، در صورت مسمومیت، کل دستگاه گوارش ملتهب می شود، زیرا ناحیه مخاطی با استفراغ و اسهال تحریک می شود. بنابراین، پس از حذف سموم، لازم است که دیواره های آسیب دیده معده، روده و حنجره بازسازی شوند.

اولین نکته رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی، نوشیدن مایعات فراوان است. گزینه ایده آل آب در دمای اتاق (ترجیحا آب معدنی بدون گاز) با آماده سازی نمک دارویی (Regidron، Gastrolit و دیگران) است. غذا به طور کلی در روز اول حذف می شود، غذا فقط از روز دوم پس از مسمومیت قابل مصرف است.

رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی در کودکان

کودکان پس از مسمومیت باید با توجه و احتیاط خاص تغذیه شوند. بهتر است به کودکان خیلی کوچک فقط آب یا آب میوه بدهید. اما به هیچ وجه لیمو یا پرتقال. ما همچنین آب زغال اخته و نوشیدنی های گازدار شیرین را حذف می کنیم. آب سبزیجات ایده آل هستند - چغندر، کلم. چای نیز مناسب است، ترجیحا سبز، اما - این مهم است - گرم نیست، زیرا چای داغ می تواند دستگاه گوارش را تحریک کند. هنگامی که کودک شما اشتها دارد، می توانید اولین غذاها را به او بدهید: آب مرغ، سوپ سبزیجات (مثلاً با کلم بروکلی).

رژیم غذایی کودکان پس از مسمومیت غذایی، دوره دوم را مستثنی نمی کند، اما غذاها باید اولاً سبک باشند (در نهایت، سیستم گوارش هنوز بسیار ظریف و دردناک است) و ثانیاً غنی از مواد مغذی باشد. ماهی، سینه مرغ، سیب زمینی آب پز، چغندر - این یک رژیم غذایی عالی پس از مسمومیت غذایی برای کودکان است. بدون گوشت گاو، خوک و سوسیس. ما همچنین روی شیرینی ها و سس هایی مانند سس مایونز خط می زنیم.

رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی در بزرگسالان

رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی باید بسیار سختگیرانه باشد. یک بار دیگر تاکید می کنیم که در روزهای اول بهتر است اصلا چیزی نخورید و بیشتر بنوشید. با این حال، در روزهای اول بعید است که بخواهید غذا بخورید. اما هنگامی که اشتها ظاهر می شود، باید به دقت نظارت کنید که معده هنوز ضعیف شده خود را با چه چیزی پر می کنید.

رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی باید جزئی باشد: ما پنج تا هفت بار در روز در وعده های کوچک غذا می خوریم. بهتر است با وعده های بسیار کوچک شروع کنید و به تدریج آنها را افزایش دهید. غذاهای لبنی و گوشتی را از منو خط می زنیم (فقط گوشت خرگوش مناسب است) و همچنین غذاهای ترش و تند. بیشتر سبزیجات آب پز (ترجیحا رنده شده) و سوپ سبزیجات (آب مرغ نیز مناسب است). یک گزینه خوب فرنی آب پز است، مانند گندم سیاه یا برنج. کوکی‌های بیسکویت و کراکر نیز مناسب هستند - اما در هیچ موردی آنهایی که از فروشگاه خریداری نشده‌اند.

رژیم غذایی پس از مسمومیت با الکل

علائم مسمومیت با الکل، به عنوان یک قاعده، تقریبا هیچ تفاوتی با مسمومیت غذایی ندارد. بنابراین پس از مسمومیت با الکل، مانند بعد از مسمومیت غذایی، باید تا حد امکان مایعات بنوشید و حتی بهتر است بلافاصله معده خود را بشویید.

رژیم غذایی پس از مسمومیت با الکل باید شامل سوپ های سبک، پوره ها و غلات باشد. ما بلافاصله گوشت و ماهی های چرب، مواد غذایی با مقادیر بیش از حد چاشنی ها و شیرینی ها را حذف می کنیم. ما همچنین به شدت از نوشیدن نوشابه های گازدار منع می کنیم. قهوه ممکن است، اما نه بیشتر از یک فنجان. چای شیرین با لیمو یا عسل بهتر است. به هر حال، رژیم غذایی پس از مسمومیت با الکل، روش سنتی - آب نمک را حذف نمی کند. در واقع سطح اسیدیته خون را کاهش می دهد و به تسکین علائم کمک می کند.

بعد از مسمومیت غذایی چه رژیمی؟

برای چند روز اول، ما خود را به نوشیدن آب زیاد محدود می کنیم. اگر بعد از مسمومیت شروع به افزایش اشتها کردید، به این معنی است که در مسیر درستی هستید. به هیچ وجه نمی توانید به اجبار غذا بدهید.

بهتر است با کراکرهای خانگی شروع کنید (رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی شامل نان و شیرینی های تازه نمی شود)، سبزیجات آب پز رنده شده و پوره سیب زمینی. در روز سوم، رژیم غذایی را می توان با کتلت مرغ یا بوقلمون بخار پز متنوع کرد. گوشت چرخ کرده باید نرم باشد و چند بار به همراه یک تکه نان سفید خشک شده از چرخ گوشت رد شود. اما بدون پیاز و سیر، و با حداقل چاشنی (یا بهتر است بگویم، بدون آنها). بعداً می توانید به سراغ سوپ های بدون چربی بروید. با این حال، شایان ذکر است که رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی، سوپ های گوشتی را حذف می کند.

منوی رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی

رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی در روزهای اول شامل آب فراوان و غذای نرم در وعده های کوچک است: فرنی، سوپ، کوفته بخارپز و سبزیجات آب پز. بعداً وقتی بدن قوی‌تر شد، می‌توانید صبحانه را با بلغور جو دوسر روی آب یا یک موز با کمپوت میوه‌های خشک میل کنید. برای ناهار، سوپ سبزیجات یا دوباره کتلت بخارپز (ترجیحاً از مرغ) مناسب است. شام - همان کتلت ها با یک ظرف جانبی برنج. بین این وعده های غذایی، می توانید کرم را با بیسکویت و کراکر نیز بکشید. قبل از خواب - یک لیوان کمپوت با عسل.

نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که بخش ها باید کوچک باشند. کمیت و تنوع غذا را به تدریج افزایش می دهیم. رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی سخت است، اما این تنها راه برای بازگرداندن قدرت بدن است.

دستور العمل های رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی

اولین مورد در رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی، جدا از آب فراوان، کروتون نان سفید است. اما آنهایی که از فروشگاه خریداری می شوند مناسب نیستند، باید خودتان آنها را تهیه کنید: نان را به قطعات نیم سانتی متری برش دهید، کمی در فر یا ماهیتابه (فقط بدون روغن) خشک کنید و مطمئن شوید که نسوزند. .

کمپوت میوه خشک را نیز توصیه می کنیم. آنها حاوی طیف عالی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که به دلیل کم آبی از دست می روند. باید آب جوش را به نسبت 2:5 روی میوه های خشک بریزید و بگذارید بجوشد و نیم ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.

بهتر است فرنی را در آب بدون چاشنی (از جمله نمک) بپزید. اگر معده تان سیر می ماند، روز بعد می توانید کمی شکر یا عسل به فرنی اضافه کنید.

بعد از مسمومیت چه می توانید بخورید؟

رژیم غذایی پس از مسمومیت شامل سوپ پوره سبزیجات، فرنی آب (گندم سیاه یا برنج)، سبزیجات آب پز یا پخته است. بهتر است گوشت را، مگر اینکه خرد شده باشد، به صورت کتلت بخارپز مصرف نکنید. کیک های ماهی بخارپز نیز خوب عمل می کنند. رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی نیز نوعی کوفته مرغ را مستثنی نمی کند. اما ما محصولات لبنی را خط می زنیم. با این حال، می توانید پنیر پخته شده (انواع کاسرول و پودینگ) بخورید. کراکرها عالی هستند، اما فقط خانگی هستند. میوه ها ممکن است، اما نه ترش: سیب، گلابی، به. اما حتی آنها باید آب پز یا پخته شوند. در روزهای اول فقط آب معدنی بدون گاز می نوشیم.

بعداً بعد از مسمومیت غذایی می توان جوشانده بابونه یا گل رز (ترجیحاً با عسل)، چای سبز و ژله میوه را به رژیم غذایی اضافه کرد. ما همچنین جوشانده شوید، سوپ برنج و بیسکویت خشک را توصیه می کنیم. بعداً، در روز چهارم یا پنجم، می توانید یک املت بخارپز یا کتلت گوشت گوساله بخارپز میل کنید.

بعد از مسمومیت چه چیزهایی نخوریم؟

مسمومیت یک ضربه قوی نه تنها به دستگاه گوارش، بلکه به کبد نیز می باشد. بنابراین، رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی، تمام غذاهایی را که حداقل می توانند به این اندام ها آسیب برسانند یا به آنها استرس اضافه کنند، حذف می کند.

بنابراین، برای چند روز غذاهای چرب، سرخ شده، شور و تند را از منو حذف می کنیم. بدون الکل، بدون شیرینی. همچنین باید با کره و شیر کمی صبر کنید. شما نباید نان تازه و سایر محصولات پخته شده مانند پای یا بیسکویت بخورید (در عین حال می توانید کراکر خانگی بخورید). گوشت (به ویژه سرخ شده) و گوشت خوک، سوسیس آب پز و دودی، سوپ گوشت و شیر، خاویار و کنسرو اکیدا ممنوع است. همچنین رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی شامل بلغور جو دوسر، ارزن و جو مروارید نمی شود. تخم مرغ - فقط بخار پز. ماهی هم ما حتی به کمپوت‌های ترش یا خیلی شیرین، نوشابه‌های گازدار شیرین و به‌ویژه الکل نگاه نمی‌کنیم. سبزیجات و میوه ها باید آب پز شوند و میوه های ترش (مثلاً مرکبات) باید به طور کلی حذف شوند.

برای بازیابی سریع هضم و بهبود رفاه، لازم است تغذیه کودک پس از مسمومیت تنظیم شود. در یک مورد خفیف، این بیماری اغلب در خانه درمان می شود، بنابراین والدین باید از منوی مناسب مراقبت کنند، با یک متخصص درباره ویژگی های رژیم غذایی روزانه صحبت کنند. این به حفظ تعادل مواد مغذی کمک می کند، علائم ناخوشایند را به شکل ناراحتی روده از بین می برد.

ویژگی های بدن کودک

تقریباً همیشه، میکروارگانیسم های بیماری زا عامل مسمومیت در کودکان می شوند. باکتری های مختلف با دست های کثیف، اسباب بازی ها، پس از تماس با حیوانات خانگی وارد دهان می شوند. مشکل در فصل گرم تشدید می شود، مطلوب ترین برای تولید مثل عوامل عفونی:

• انتروکوک؛
• استافیلوکوکوس اورئوس؛
• استرپتوکوک؛
• coli;
• سالمونلا

کودکانی که در یک مهدکودک یا اردوگاه مدرسه شرکت می کنند در معرض خطر هستند: اگر لازم باشد مقدار زیادی غذا تهیه شود، کارگران آشپزخانه اغلب قوانین بهداشت را نادیده می گیرند. آنها ناقل می شوند یا از محصولات غذایی آلوده استفاده می کنند. عفونت روتاویروس می تواند هنگام بلع آب از مخزن در حین استراحت با آن مواجه شود.

تغذیه کودک پس از مسمومیت غذایی بر اساس معاینه پزشک و وضعیت سلامتی انتخاب می شود. با توسعه عفونت، کودک بسیار ضعیف می شود، نمی تواند در برابر پاتوژن های خطرناک مقاومت کند. مسمومیت شدید ایجاد می شود که منجر به علائم ناخوشایند می شود:

• استفراغ حداقل 3 بار در روز؛
• اسهال؛
• حالت تهوع؛
• رنگ پریدگی پوست

ضعف و تب پس از مسمومیت در کودک اغلب روند بیماری را پیچیده می کند. هنگامی که باکتری وارد روده می شود، میکرو فلور مفید می میرد و نمی تواند در برابر استرپتوکوک ها یا روتاویروس های تهاجمی مقاومت کند. ایمنی کاهش می یابد، مخاط معده بسیار ملتهب می شود و اشتها کاهش می یابد. کودکان حتی از غذاهای مورد علاقه خود امتناع می ورزند، قدرت خود را از دست می دهند و زیاد می خوابند.

برای رشد کامل بدن کودک به مقدار معینی از مواد معدنی، پروتئین ها، ویتامین ها نیاز دارد. او آنها را از یک رژیم غذایی متعادل و متنوع دریافت می کند. اگر رژیم غذایی برای مسمومیت انتخاب نشده باشد، عدم تعادل در کودکان رخ می دهد. برای چندین ماه پس از تحمل مسمومیت، آنها دچار عفونت های ویروسی حاد تنفسی، آنفولانزا، عملکرد تحصیلی و تمرکز در کلاس ها می شوند. در عرض 4-6 هفته، ممکن است از درد در روده، ناراحتی مدفوع و سایر مشکلات ناخوشایند شکایت کند.

اختلالات در سیستم گوارش اغلب با پانکراتیت، درد در پانکراس همراه است. سطح سموم در خون بالا می رود، عملکرد کبد مختل می شود و کلیه ها از بار اضافی رنج می برند. برای کاهش خطر چنین عوارضی، رعایت رژیم غذایی خاص برای مسمومیت غذایی در کودکان ضروری است. هدف از رژیم غذایی سخت:

• حفظ تعادل ویتامین ها، اسیدهای آمینه، آب؛
• تقویت دفاعی؛
• از بین بردن تحریک دیواره های معده؛
• کاهش سطح مواد سمی؛
• شمارش اولیه خون را در سطح بالایی حفظ کنید.

در روز اول که عفونت بدتر می شود، توصیه می شود ظروف حاوی مقادیر زیادی مواد بالاست را بردارید. آنها روده ها را بیش از حد بار می کنند، تحریک و پریستالتیک را افزایش می دهند، که با اسهال، بدن را به شدت کم می کند. این شامل نانی است که از آرد غلات کامل، برخی از غلات و میوه ها تهیه می شود.

مهم! هرگونه محدودیت یا محصولات جدید در دوره حاد باید با پزشک شما موافقت شود. او به شما کمک می کند تا یک منو با توجه به سن بیمار کوچک ایجاد کنید.

رژیم غذایی برای مسمومیت در کودک بر اساس قوانین زیر است:

• همه چیز باید پاک شود تا زمانی که به پوره مایع بدون توده تبدیل شود.
• برای پخت و پز بهتر است از دیگ دوبل استفاده کنید؛ غذاها را بدون روغن بپزید.
• غذاهای سرد یا گرم سرو نکنید؛
• هنگام پخت و پز، ادویه ها و سس ها حذف می شوند.

در صورت مسمومیت کودک، غذا در وعده های کوچک سرو می شود. آنها به چندین قاشق کاهش می یابند تا پوشش ملتهب معده بیش از حد بارگذاری نشود. دوز بعدی بعد از 2-3 ساعت تکرار می شود. والدین باید مراقب باشند که بیمار غذا را استفراغ نکند. کوماروفسکی و برخی پزشکان توصیه می کنند منتظر احساس گرسنگی نباشید: یک کودک 2 ساله نمی تواند تمایل خود را ایجاد کند، بنابراین باید به تنهایی به او غذا ارائه شود.

چگونه به کودکی که استفراغ می کند آب بدهیم؟

بسیاری از والدین نمی دانند که در 24 ساعت اول به کودک خود با مسمومیت غذایی چه غذا بدهند. باید به خاطر داشت که اسهال باعث کم آبی بدن می شود. به شدت مواد مفید را حذف می کند، که به شدت وضعیت کودک را بدتر می کند. در صورت بروز استفراغ و اسهال، می توانید نوشیدنی های سالم مصرف کنید:

• نوشیدنی های میوه ای شیرین نشده بدون پالپ؛
• آب میوه های طبیعی رقیق شده با آب؛
• چای سیاه یا سبز؛
• تزریق بابونه یا گل رز؛
• آب معدنی (گاز از قبل آزاد شده است).

گاهی اوقات بزرگسالان کمپوت میوه خشک می دهند. برای تهیه آنها، نمی توانید آلو و گلابی مصرف کنید، که علاوه بر این، انقباض راست روده را تحریک می کند. کشمش، زردآلو خشک و سیب که حاوی پتاسیم، سدیم و منیزیم هستند، خاصیت تثبیت کننده نور دارند.

هنگامی که کودک مسموم می شود، غذا اغلب باعث ایجاد رفلکس تهوع می شود. کودکان خردسال نسبت به تظاهرات آن واکنش دردناکی نشان می دهند. برخی می ترسند و قاطعانه از هرگونه نوشیدنی امتناع می کنند و آب را بیرون می اندازند. در این شرایط نمی توان از کمک پزشکی اجتناب کرد. در بیمارستان توصیه می شود نوزاد را با محلول های مخصوص با افزودن ویتامین ها و مواد معدنی که از کم آبی بدن جلوگیری می کند، چکه کنید.

توجه! از دست دادن بیش از حد آب مملو از عواقب خطرناکی برای بدن کودک است. درجه حرارت به شدت افزایش می یابد، عملکرد قلب و کلیه ها مختل می شود. آنها مقابله با سموم را متوقف می کنند، که می تواند کشنده باشد. اگر نوزاد 200 تا 500 میلی لیتر مایع در روز ننوشیده باشد، باید تحت نظر یک متخصص بیماری های عفونی مصرف شود.

در خانه، در روز اول، نوشیدنی های میوه و کمپوت ها را می توان با داروهای حاوی ترکیبات ضد استفراغ و کم آبی جایگزین کرد: Regidron، Oralit، Glucosolan. چنین محلول های آب نمک در هنگام امتناع از غذا ضروری هستند، آنها دیواره های معده تحریک شده را تسکین می دهند. آنها به عادی سازی تولید آنزیم های مسئول هضم غذا و تحریک اشتها کمک می کنند.

اگر کودک مسموم شد چه چیزی می توانید به او بدهید؟

برای تحریک دستگاه گوارش، توصیه می شود در صورت مسمومیت در کودکان، منوی ناچیز را با غذاهای تازه آماده رقیق کنید:

• تکه های موز له شده با چنگال؛
• تکه های بخار پز کلم بروکلی؛
• ماست خانگی؛
• کفیر بدون چربی

بهتر است لبنیات را از آشپزخانه کودکان تهیه کنید یا خودتان تهیه کنید. برای بهبود طعم، شکر یا میوه و شربت های خریداری شده از فروشگاه اضافه نکنید. می توانید از پوره های آماده برای تغذیه کمکی استفاده کنید، اما فقط پس از بررسی تاریخ انقضا و ترکیب. برای نوزادان، همه توصیه ها بیشتر فردی است، بنابراین در مورد مسمومیت ناشی از هپاتیت B.

هنگام انتخاب چیزی که می توانید بعد از استفراغ کودکتان بخورید، باید از غلات سبک استفاده کنید. بهتر است آنها را در قسمت های کوچک از بلغور جو دوسر یا برنج بپزید. آنها مخاط معده را با یک لایه نازک می پوشانند، حملات تهوع را تسکین می دهند و آنها را با مواد معدنی اشباع می کنند. این ظروف در آب تصفیه شده بدون افزودن روغن یا شکر آماده می شوند و با مخلوط کن به صورت یک توده همگن پوره می شوند.

هنگامی که علاقه به غذا نشان داده می شود، رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی در کودکان به چندین غذای سالم گسترش می یابد:

• سوپ سبزیجات؛
• پنیر رنده شده؛
• خمیر سینه مرغ بدون چربی؛
• سبزیجات بخارپز (هویج، کدو سبز، سیب زمینی).

به یک کودک 4 ساله می توان آبگوشت کم چرب را که با افزودن سبزیجات پخته شده است ارائه داد. اگر تصمیم گیری برای تغذیه کودک پس از اسهال دشوار است، به او تکه هایی از نان سفید خشک شده در فر، کراکر یا بیسکویت بدهید. در ترکیب با داروها، رژیم غذایی مناسب از بروز اسپاسم و قولنج جلوگیری می کند و این اختلال را متوقف می کند.

منوی بهبود هضم

لیست آنچه کودکان در صورت مسمومیت می توانند بخورند پس از چند روز با غذاهای سبک و مغذی تکمیل می شود:

• سیبهای پخته؛
• ژله توت معطر؛
• املت بخار؛
• ماهی کم چرب آب پز؛
• کتلت های لطیف از بخارپز.

در 5 تا 7 روز اول، کودک به صورت جزئی تغذیه می شود و تمام حجم غذا را به 6 بار تقسیم می کند. به این ترتیب معده بیش از حد بار نمی شود و شیره گوارشی به وفور ترشح می شود. تهیه یک رژیم غذایی تقریبی برای کودک پس از مسمومیت بسیار ساده است:

• صبحانه: فرنی بلغور جو دوسر شیرین نشده در آب با 1 قاشق چایخوری کره، 1 تخم مرغ آب پز، ژله، اوزوار با کراکر.
• ناهار: سوپ یا آبگوشت پوره شده با نان خشک، سیب زمینی پخته، سبزیجات بخارپز.
• شام: پوره کدو سبز یا هویج، سیب پخته شده با پنیر، ماهی بخار پز.

میان وعده های کوچک به شکل کمپوت، ژله و ساندویچ با پات، مکمل منو خواهد بود. باید به کودک آب تمیز و شیرین شده با آب لیمو داده شود.

در صورت مسمومیت چه چیزی نباید داد

بهتر است بعد از مسمومیت غذایی در کودکان رژیم غذایی سبکتر شود. در زمان درمان، شیر گاو به هر شکلی ممنوع است. این فقط اسهال را افزایش می دهد، با بازسازی میکرو فلورا تداخل می کند. با محصولات شیر ​​تخمیر شده جایگزین می شود که با بهبودی مقدار آن افزایش می یابد.

پس از مسمومیت با غذاهای چرب، نمکی و ناسالم نباید کودک را تغذیه کرد، بنابراین موارد زیر منتفی هستند:

حتی ماکارونی معمولی هضم مشکل است و وضعیت مخاط ملتهب معده را بدتر می کند. گوشت سرخ شده خطرناک، سوسیس و کچاپ. محصولات جدید باید 2-3 هفته پس از ترمیم کامل مدفوع بدون عجله وارد منو شوند.

ویژگی های رژیم غذایی

روزهای اول غذا برای مسمومیت در کودکان باید نیمه مایع باشد. همه غذاها برای 1 تا 2 وعده بدون افزودن طعم دهنده، فلفل یا برگ بو آماده می شوند. رسیدن به طعم خنثی ضروری است. سبزیجات بخارپز شده را به صورت خمیر نرم می جوشانند و به آرامی با چند قاشق غذاخوری آب سبزیجات له می کنند. به تدریج، رژیم غذایی با غلات پخته شده از ارزن، بلغور جو دوسر رقیق می شود.

با درد و ضعف معده، سخت است که کودک خود را وادار به امتحان کردن غذا کنید. بنابراین غذاهای رژیمی برای کودکان در صورت مسمومیت باید در بشقاب های روشن سرو شود و با سبزیجات آب پز تزئین شود. این باعث برانگیختن علاقه و اشتهای شما می شود. توصیه می شود یک شاخه سبزی، یک تکه کره و مکعب های کوچک کراکر اضافه کنید.

نحوه انتخاب محصولات مناسب

در هر زمانی از سال به راحتی می توان با عفونت مواجه شد. بنابراین، والدین نه تنها باید بدانند که فرزندشان پس از مسمومیت چه چیزی می تواند بخورد. بزرگسالان باید یاد بگیرند که به دقت غذاهای با کیفیت خوب را انتخاب کنند که برای کل خانواده مفید باشد:

• بهتر است از خرید محصولات نیمه تمام منجمد که به ندرت حاوی گوشت با کیفیت بالا هستند خودداری کنید.
• از بوییدن فیله یا ماهی و درخواست اسنادی که تازگی آنها را تأیید می کند خجالت نکشید.
• بهتر است میوه ها و سبزیجات خانگی را انتخاب کنید که در فصل هستند و آفت کش و نیترات ندارند.
• حتما به تاریخ انقضا، ترکیب روی برچسب و ایمنی بسته بندی دقت کنید.
• توصیه می شود پوره های کودک را در ظروف شیشه ای خریداری کنید و قوام و رنگ محصول را بررسی کنید.

خرید گوشت یا شیر از دست شما اکیداً توصیه نمی شود. اغلب مسمومیت غذایی پس از بازدید از کافه ها یا غذاخوری ها تشخیص داده می شود. بنابراین برای پیاده روی های طولانی باید کراکر خانگی، بیسکویت یا موز، قمقمه با چای یا نوشیدنی میوه ای همراه داشته باشید.

متاسفانه مسمومیت غذایی در کودکان خردسال شایع است. علاوه بر درمان، در چنین مواردی، پزشک تغذیه خاصی را توصیه می کند که به بدن نوزاد کمک می کند تا مواد حیاتی از دست رفته را جبران کند و پس از بیماری سریعتر بهبود یابد.

مسمومیت های غذایی را می توان به دو گروه خود مسمومیت غذایی و مسمومیت غذایی تقسیم کرد.

مسمومیت غذاییبیماری است که پس از خوردن مواد سمی یا سمی ایجاد می شود. این شامل مسمومیت با قارچ، توت سمی و دانه است. شما همچنین می توانید توسط مواد شیمیایی مسموم شوید: آنها می توانند با سهل انگاری وارد غذا شوند. بیشتر اوقات با مسمومیت غذایی مواجه می شویم.

مسمومیت غذایی (PTI)یک بیماری حاد غیر واگیر است که در نتیجه مصرف محصولات غذایی حاوی انواع خاصی از میکروارگانیسم ها و سموم آنها ایجاد می شود. این بیماری فقط در ارتباط با خوردن غذاهایی که به شدت آلوده به سموم و/یا سلول های زنده یک پاتوژن خاص هستند رخ می دهد. معمولاً ماهیت یک بیماری گروهی دارد که با دوره کمون کوتاه (مدت زمانی از لحظه ورود یک عامل میکروبی به بدن تا ظهور علائم بیماری) و یک دوره کوتاه حاد مشخص می شود. بیشتر اوقات، عامل ایجاد کننده PTI سالمونلا و فلور فرصت طلب (باکتری ها، قارچ ها، ویروس ها، تک یاخته ها که در محیط کاملاً گسترده هستند و همچنین در روده افراد سالم زندگی می کنند) است. به طور معمول، آنها تأثیر منفی بر بدن سالم ندارند، اما در صورت نقض شرایط عادی - به عنوان مثال، هنگامی که ایمنی محلی کاهش می یابد، به طور فعال شروع به تکثیر و آسیب به صاحب خود می کنند. توانایی آنها در ایجاد بیماری های عفونی بدن با تمایل آنها به استعمار و به دست آوردن سریع مقاومت در برابر عوامل نامطلوب از جمله داروهای ضد میکروبی تسهیل می شود. تحت تأثیر عوامل مختلف خارجی و درون محیطی، باکتری های فرصت طلب به سرعت خواص بیولوژیکی خود را تغییر داده و به بیماری زا (قابلیت ایجاد بیماری های عفونی) تبدیل می شوند.

علائم مسمومیت

می توانید تشخیص دهید که کودک با علائم زیر مسموم شده است: وضعیت کودک بدتر می شود - ضعیف، دمدمی مزاج، بی حال می شود، از درد شکم شکایت می کند، پاهای خود را سفت می کند. تهوع و استفراغ متعاقبا ظاهر می شود. در صورت مسمومیت غذایی، استفراغ ممکن است با افزایش دما و اسهال همراه باشد. ایجاد علائم، شدت بیماری و تاکتیک های درمانی کاملاً به این بستگی دارد که چه پاتوژنی وارد بدن شده است.

در مورد مسمومیت غذایی، کودک ممکن است به یک بیماری جدی ناشی از کم آبی مبتلا شود - از دست دادن زیاد مایعات از طریق مدفوع و استفراغ. کودکانی که پس از شستشوی معده همچنان دچار تهوع، استفراغ، اختلالات مدفوع می‌شوند یا علائم کم‌آبی بدن و مسمومیت خفیف یا متوسط ​​دارند، برای آنها آب‌رسانی خوراکی (هیدراتاسیون - تکمیل مایعات از دست رفته) و سم‌زدایی (با هدف دفع سموم از بدن) تجویز می‌شود. - به عنوان مثال، مصرف انتروسوربنت ها) درمان، که در حال حاضر برای استفاده قبل از بستری در بیمارستان توصیه می شود.

جبران ضرر و زیان

اصول تهیه یک رژیم غذایی باید تظاهرات بیماری را در نظر بگیرد - که غالب است: استفراغ (گاستریت حاد)، اسهال (آنتریت) یا گاستروانتریت (استفراغ و اسهال). و مهمتر از همه، هر رژیم غذایی فرموله شده باید تأثیر ملایمی بر غشای مخاطی ملتهب دستگاه گوارش داشته باشد. رژیم نوشیدن. به دلیل دمای بالا و از دست دادن قابل توجه مایعات، تعادل آب و نمک مختل می شود، غلیظ شدن خون رخ می دهد و مسمومیت افزایش می یابد - یک حالت دردناک بدن ناشی از اثر مواد مضر یا سمی بر روی آن، که از خارج می آید یا در بدن تولید می شود. خود بدن بنابراین، قبل از هر چیز لازم است اطمینان حاصل شود که کودک مایعات زیادی می نوشد.

برای آبرسانی خوراکی، از محلول های آب نمک حاوی نمک، سودا، گلوکز و پتاسیم استفاده می شود. داروخانه ها پودرهای خشک را برای تهیه محلول - ریهیدرون، سیتراگلوکوزولان و غیره می فروشند. محتویات بسته ها در 0.5 یا 1 لیتر آب جوشیده گرم حل می شود. باید به کودک محلولی داده شود تا در طول روز بنوشد و مقدار مایع مورد نیاز را از شاخص های وزن بدن محاسبه کند. بنابراین، به یک کودک زیر 1 سال باید 150-200 میلی لیتر مایع به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، کودکان بزرگتر - 120-170 میلی لیتر داده شود. حجم مایع محاسبه شده برای یک ساعت هر 5-10 دقیقه یک قاشق چای خوری به کودک داده می شود. شما نباید دوز را افزایش دهید، زیرا مقدار زیادی مایع می تواند باعث استفراغ مکرر شود. محلول های آب نمک را می توان با چای شیرین و جوشانده گل رز جایگزین کرد. در دوره حاد، نوشیدنی باید در دمای اتاق باشد.

اول از همه، لازم است اطمینان حاصل شود که کودک مایعات زیادی می نوشد.

آبرسانی مجدد تا زمانی انجام می شود که کودک دیگر از استفراغ و اسهال مکرر و ناتوان کننده آزار ندهد. اگر اسهال علیرغم بهبود وضعیت باقی بماند، پس از هر مدفوع شل، توصیه می شود به نوزاد 10 میلی لیتر در کیلوگرم نوشیدنی بدهید. توصیه نمی شود که به اصطلاح استراحت آب چای را انجام دهید - حذف کامل غذا برای مدت طولانی. به محض قطع استفراغ کودک، می توانید به او غذا بدهید.

اصول تغذیه پس از مسمومیت

در دوره حاد بیماری با تب بالا، تهوع و استفراغ و بی اشتهایی، رژیم غذایی ملایمی برای نوزاد توصیه می شود که جذب بهتر غذا را تضمین می کند. برای این کار تمام غذاها به صورت مایع یا نیمه مایع آماده و سرو می شود، سبزیجات و غلات را می جوشانند تا نرم و پوره شوند، گوشت دام و طیور و ماهی به صورت سوفله آماده می شود. در این دوره، استفاده از کنسرو گوشت و سبزیجات برای غذای کودک، به عنوان محصولات غنی شده به راحتی قابل هضم با بافتی ظریف توصیه می شود.

در دوره حاد، در صورت وجود درجه حرارت بالا و سلامت ضعیف، توصیه می شود کودک را در دوزهای کوچک - تا 7 بار در روز تغذیه کنید، فواصل بین وعده های غذایی را به 2-2.5 ساعت کاهش دهید و مقدار آن را برای هر یک کاهش دهید. وعده غذایی. این به شما امکان می دهد تا به سرعت عملکردهای آسیب دیده بدن را بازیابی کنید.

اگر کودک کاهش شدید اشتها داشته باشد، نیازی به ترس از سوء تغذیه نیست. تغذیه اجباری به کودک غیرقابل قبول است، زیرا می تواند باعث تهوع و استفراغ شود. همانطور که قبلا ذکر شد، تمام مقادیر از دست رفته غذا در طول دوره حاد بیماری باید با مایع پر شود.

کمک های اولیه برای مسمومیت

اگر می دانید که کودکی یک ماده غیرخوراکی یا سمی یا غذای فاسد خورده یا نوشیده است، اولین کاری که باید انجام دهید این است که کودک مبتلا را شستشوی معده انجام دهید. با آب آشامیدنی و برای کودکان کوچک - با آب مخصوص کودکان یا آب جوشانده در دمای اتاق به میزان: کودک 10 ماهه - 1 سال - 20 میلی لیتر بر کیلوگرم، 2-6 سال - 16 میلی لیتر بر کیلوگرم، 7-14 سال - 14 میلی لیتر / کیلوگرم. بعد از اینکه کودک مقدار لازم مایع را نوشید، ریشه زبان او را فشار دهید تا استفراغ کند. پس از شستن معده، کودک باید مجبور به نوشیدن مواد جاذب شود: کربن فعال یا فیلتروم، انتروسژل و غیره.

اگر کودک از هر غذایی که پیشنهاد می شود امتناع کرد، نباید او را مجبور به خوردن کنید: این ممکن است باعث حمله جدید استفراغ شود. شما همچنین نباید از یک کودک بیمار پیروی کنید: ممکن است او بخواهد غذاهای "ناسالم" (چیپس، کولا و غیره) بخورد که مصرف آنها می تواند باعث ایجاد شرایط دردناکی در یک فرد سالم شود و آسیب هایی که این غذاها دارند. می تواند برای یک فرد ضعیف بدن کودک ایجاد کند، تصور آن آسان است. این ممکن است التهاب پانکراس یا التهاب مجاری صفراوی باشد، به ویژه در شرایط آسیب به دستگاه گوارش توسط سموم.

در دوره حاد بیماری، نیاز بدن به ویتامین ها و مواد معدنی به شدت افزایش می یابد. بنابراین، لازم است مکمل های ویتامینی نیز تجویز شود که لزوماً حاوی ویتامین های B، C و A هستند که فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد و مقاومت بدن را افزایش می دهد. برای یک کودک در حال بهبود (که استفراغ را متوقف کرده است) مجتمع های ویتامین برای کودکان تجویز می شود، زیرا نمی توان مقدار ویتامین های از دست رفته و "از دست رفته" را تنها با غذا جبران کرد.

ویژگی های منو هنگام ایجاد یک منو برای یک نوزاد بیمار، باید مطمئن شوید که مقدار کافی پروتئین حیوانی در رژیم غذایی او وجود دارد. اول از همه، ما در مورد پروتئین شیر صحبت می کنیم که اثر لیپوتروپیک دارد. این برای بهبود عملکرد کبد که با خنثی کردن مواد سمی تجمع یافته در بدن آسیب می بیند، مهم است.

مقدار چربی رژیم غذایی در رژیم غذایی یک کودک بیمار نباید از هنجار فیزیولوژیکی تجاوز کند (و در روزهای اول بیماری، مقدار آنها باید 10-20٪ کاهش یابد)، زیرا در شرایط کم آبی و کاهش اشتها، تولید آنزیم‌هایی که چربی‌ها را «هضم می‌کنند» مختل می‌شوند و به نوبه خود بر تعادل اسید و باز بدن تأثیر می‌گذارند و باعث تغییر به سمت اسیدی می‌شوند و در نتیجه وضعیت کودک را بدتر می‌کنند. تمام انواع چربی ها باید فقط به عنوان بخشی از وعده های غذایی آماده به کودک داده شود و به شکل خالص آنها (مثلاً کره برای ساندویچ) به کودک داده نشود، زیرا این کار باعث بدتر شدن بی اشتهایی می شود.

در دوره حاد بیماری، تمام ظروف تهیه و به صورت مایع یا نیمه مایع داده می شود.

اجزای کربوهیدرات رژیم غذایی نباید زیاد باشد، به ویژه در دوره حاد بیماری، در دمای بالا و علائم سمیت، زیرا آنها فرآیندهای تخمیر را در روده ها افزایش می دهند.

با بهبود وضعیت کودک، نرمال شدن دما و رفع سمیت، رژیم غذایی او باید به تدریج گسترش یابد و به رژیم فیزیولوژیکی نزدیک شود.

تغذیه برای مسمومیت غذایی کاملاً به این بستگی دارد که کدام قسمت از دستگاه گوارش تحت تأثیر عامل عفونی/سمی قرار گرفته است و بنابراین، تغییرات التهابی و عملکردهای مختل در آن چقدر واضح است.

تغذیه برای استفراغ و درد معده. اگر کودک فقط نگران درد در ناحیه اپی گاستر و استفراغ باشد، رژیم درمانی بر اساس اصول رژیم درمانی برای گاستریت حاد ساخته شده است. اگر استفراغ مکرر دارید، می توانید یک یا حداکثر دو وعده غذایی را حذف کنید. آبرسانی خوراکی باید با محلول های مخصوص انجام شود. سپس لازم است با کاهش 40 تا 50 درصد حجم روزانه غذا، همزمان با ادامه آبرسانی خوراکی، به تغذیه جزئی روی آورید. از روز دوم، حجم غذا روزانه 10 تا 15 درصد با طولانی شدن فواصل بین تغذیه افزایش می یابد. حجم روزانه غذا باید حداکثر 3-5 روز از شروع درمان به هنجار فیزیولوژیکی برسد.

بهترین محصول برای رژیم درمانی برای کودکان زیر 1 سال شیر مادر است. برای کودکان نیمه دوم زندگی که قبلاً پس از وقفه مشخص شده با غذاهای کمکی با منو آشنا شده بودند، ابتدا فرنی با شیر نصف و نیمه (برنج، گندم سیاه) وارد رژیم غذایی می شوند؛ پس از چند روز، 10-20 گرم پنیر کوتیج بچه به این غذای کمکی اضافه می شود؛ پس از 1-2 روز دیگر - پوره سبزیجات و سپس آب میوه. بچه‌های بزرگ‌تر وقتی حال عمومی‌شان بهتر شد، همراه با غلات، اجازه دارند پوره سبزیجات، 1/2 زرده تخم‌مرغ و سپس سوپ سبزیجات و غذاهای کمکی تهیه‌شده از گوشت را معرفی کنند.

تغذیه کودکان بالای 1 سال نیز بر اساس همین اصول بنا شده است، فقط مقدار یکبار مصرف غذا افزایش می یابد و غذاهای مجاز برای این سن با سرعت بیشتری در رژیم غذایی گنجانده می شود. بنابراین، در صورت استفراغ مکرر، توصیه می شود رژیم را تثبیت کنید: در روز اول، توصیه می شود به کودک کفیر یا هر محصول شیر تخمیر شده دیگر 100-200 میلی لیتر (بسته به سن) هر 3-3.5 ساعت داده شود. روز بعد می توانید یک رژیم غذایی متناسب با سن خود داشته باشید.

برای 1-3 هفته پس از بیماری، توصیه می شود اصول صرفه جویی مکانیکی، شیمیایی و حرارتی را رعایت کنید. صرفه جویی مکانیکی شامل پردازش آشپزی زیر است: بخارپز کردن، جوشاندن، قوام ظروف - ابتدا مایع، نیمه مایع، مخلوط، و سپس خرد شده و به سادگی قطعات. صرفه جویی حرارتی شامل خوردن تنها غذای گرم است. و صرفه جویی در مواد شیمیایی حذف از رژیم غذایی غذاهایی است که غشای مخاطی معده و روده را تحریک می کند. این محصولات شامل تنقلات، سس ها، ادویه جات، نان سیاه، سبزیجات و میوه های خام، کلم سفید به صورت خام و آب پز، شلغم، تربچه، تربچه، نخود فرنگی، لوبیا، خیار، ارزن، جو مروارید، آب میوه های تازه و ترش است.

تغذیه برای انتریت اگر تظاهرات بیماری محدود به قسمت های فوقانی دستگاه گوارش نباشد و کودک شروع به تجربه اسهال (آنتریت) کند، در هنگام تهیه منو باید ویژگی های هضم در روده کوچک را در نظر گرفت.

استفاده از شیر کامل گاو در دوره حاد توصیه نمی شود، زیرا باعث افزایش تحرک روده و فرآیندهای تخمیر می شود و در نتیجه منجر به افزایش اسهال می شود. محصولات لبنی با نوشیدنی های شیر تخمیر شده جایگزین می شوند ، در حالی که باید به خاطر داشت که کفیر یک روزه دارای اثر ملین است ، بقیه اثر تقویت کننده دارد ، استارتر شیر تخمیر شده به میکرو فلور روده کمک می کند تا با عوامل مضر مقابله کند. فرنی ها یا با شیر نصف و نیمه یا آب تهیه می شوند. سبزیجات و میوه های غنی از فیبر که باعث ایجاد نفخ می شوند از رژیم غذایی حذف می شوند: چغندر، تربچه، شلغم، تربچه، خیار، حبوبات، پرتقال، نارنگی، کلم ترش، آلو، انگور، سبزی، نان سیاه. چربی های نسوز (چربی های حیوانی و طیور) مستثنی هستند. روغن نباتی و روغن گیاهی در ظروف توصیه می شود، در مقادیر کم - یک و نیم برابر کمتر از یک کودک سالم. قوانین پردازش ملایم حرارتی، مکانیکی و شیمیایی محصولات رعایت می شود: غذا باید پوره، خرد شده، گرم و عاری از مواد تحریک کننده باشد.

دستور پخت غذا

سوفله گوشت

• گوشت - 60 گرم؛
• نان گندم - 5 گرم؛
• تخم مرغ - 1/4 عدد،
• کره - 1/2 قاشق چایخوری؛
• آبگوشت - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

گوشت را که از فیلم ها و تاندون ها پاک شده است، تکه تکه کنید و در مقدار کمی آب بجوشانید تا نیم پز شود. سپس نان گندم خیس شده در آب سرد را اضافه کنید، همه چیز را دو بار از چرخ گوشت ریز رد کنید، آب گوشت، تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. این توده را در تابه ای که با روغن چرب کرده و با آرد سوخاری پاشیده اید قرار دهید و با پوشاندن قالب در فر در حمام آب بپزید. زمان پخت: 20-25 دقیقه.

فرنی برنج با نصف و نیم شیر

• برنج - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب - 1 لیوان،
• شیر - 1/2 فنجان، نیمه رقیق شده با آب؛
• شکر -1 قاشق چایخوری قاشق؛
• کره -
• 1/4 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برنج را آبکشی کرده به آب در حال جوش اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود. سپس از صافی بمالید، شیر داغ (اما نه در حال جوش) را اضافه کنید، خوب هم بزنید. شکر را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا فرنی غلیظ شود. از روی حرارت بردارید، با کره مزه دار کنید.

بحث

بله.. متاسفانه این یک مشکل نسبتا رایج است. به محض اینکه جایی رفتی غذا تموم شد... اما هرچی باشه حتی نیازی به بیرون رفتن هم نیست - آخرین باری که پسرم از کوفته با گیلاس (!!!) از خوراکی های محلی مسموم شد ((( این جاذب ها مانند فیلتر سافاری و زغال سنگ آخرین راه حلی هستند که جعبه کمک های اولیه پر شده است. به هر حال قبلاً هرگز چنین اتفاقی نیفتاده است.

2011/11/17 23:14:30, Snezhana 1984

بله، یک چیز بسیار خطرناک است. از مقاله شما متشکرم، حیف است که وقتی خودمان با همین مشکل مواجه شدیم، توجه من را جلب نکرد، خوب، اکنون فقط برای آینده. من واقعاً امیدوارم مفید نباشد))). اما چه چیزی را درمان کنیم؟ در صورت مسمومیت انتروسژل بچه گانه دادم، خوب کمک کرد، به خودی خود غیر فعال است - وارد هیچ واکنشی نمی شود و معده را تحریک نمی کند، اما شاید شما چیز دیگری از همان سریال می دانید؟ ما همچنین پلی فپام را امتحان کردیم - یک داروی بسیار بد با طعم ناخوشایند.

نظر در مورد مقاله "به شیوه ای ملایم. تغذیه کودکان پس از مسمومیت غذایی"

مسمومیت. چقدر طول می کشد؟ دستگاه گوارش. طب اطفال. مسمومیت. چقدر طول می کشد؟ دختر 2 ساله است. صبح سه شنبه 8 بار مدفوع شل با آب داشتم و یک بار استفراغ کردم. سوال این است: این وضعیت تا چه زمانی می تواند ادامه یابد؟ چه چیزی می توانم به او غذا بدهم؟

بحث

بدن یک کودک ضعیف تر و شکننده تر از یک بزرگسال است، بنابراین احتمال اینکه کودک یک ویروس روده ای را بگیرد و به طور جدی مسموم شود، بسیار بیشتر است. بنابراین، ارائه فوری کمک های اولیه بسیار مهم است.
توصیه می کنم مطالب مفید را مطالعه کنید [لینک-1]

چرا با این حالت میری بیرون؟! بله، حتما باید به پزشک مراجعه کنید، اما بهتر است با او در خانه تماس بگیرید.
به دکتر - آن را بردارید. هر یک یا دو دقیقه یک قاشق چایخوری آب تمیز ساده یا چای ضعیف (نه بیشتر، برای اینکه باعث استفراغ نشود) بدهید. فقط کنار کودک بنشینید و ساعت ها این قاشق را در دهانش بریزید.
این بسیار مهم است، به این ترتیب بدن او را از کم آبی نجات می دهید.

چگونه به کودک به اشتباه غذا بدهیم؟ کارهایی که نباید هنگام شیر دادن به نوزاد انجام داد. به کودک چه غذا بدهیم؟ نوزاد چند روزی است که اسهال دارد حالش خوب است و غذا می خورد تغذیه کودکان بعد از مسمومیت غذایی. پس از مسمومیت به کودک چه چیزی بخوریم؟

تغذیه کودکان پس از مسمومیت غذایی این ممکن است شامل مسمومیت ناشی از قارچ، توت های سمی و دانه ها باشد. پس از مسمومیت، احتمالاً از محصولات لبنی، باید کفیر و پنیر خود را تهیه کنید.

چند ساعت بعد از استفراغ شروع به غذا دادن به نوزاد کردید و با چه چیزی؟ مسمومیت غذایی در کودکان غذا دادن به کودک پس از مسمومیت پس از روتاویروس چه چیزی را تغذیه کنیم؟ کودک از 1 تا 3. تربیت کودک از یک تا سه سالگی: سخت شدن و تکامل، تغذیه و...

بحث

تا زمانی که استفراغ هست هیچی. تا یک روز. سپس فرنی برنج (NORDIC) روی آب بدون شکر به مدت 2-3 روز. بعد، یک سیب پخته شده در فرنی به مدت 1-2 روز (بدون شیر!). بعد، کراکر، پوره سیب زمینی را روی آب اضافه کنید - 1-2 روز دیگر. سپس پاستا و موز را اضافه کنید. و در عرض 3-4 هفته، به تدریج به منوی معمول تغییر دهید. و همه اینها در پس زمینه درمان تجویز شده توسط پزشک. دادن ریهیدرون را فراموش نکنید. برای آزمایش کبد خون اهدا کنید، زیرا روتاویروس ها اغلب باعث ایجاد عوارض در کبد می شوند.
دخترم با روتاویروس ها سخت می گذرد و هر بار که در بیمارستان به سر می بریم. من تجربه دارم.

من زودتر از سه ساعت بعد، با آبگوشت و کراکر شروع می کنم. یا چای شیرین نشده با کراکر. و بنابراین ما فقط به مقدار نامحدود آب می نوشیم تا خود را شستشو دهیم.
بهتر شو!

مسمومیت یک پدیده بسیار شایع در بزرگسالان و کودکان است، زیرا هیچ کس از خوردن غذاهای بی کیفیت یا عدم پذیرش غذا در بدن محافظت نمی شود. روند درمان مسمومیت بسیار پیچیده است؛ برای بهبودی کامل، باید رژیم غذایی خاصی را دنبال کنید که به تقویت ایمنی و تقویت سلامت کودک کمک می کند. و بنابراین ، در این مطلب در نظر خواهیم گرفت که چه رژیم غذایی در صورت مسمومیت در کودکان به بازیابی وضعیت بدن کمک می کند.

در کودکان

اگر در مورد مسمومیت غذایی خفیف صحبت می کنیم، می توان درمان را در خانه انجام داد. اما دانستن توصیه هایی که به بهبودی کودک از بیماری و بازیابی سلامتی او کمک می کند، مهم است. رژیم غذایی برای مسمومیت روده در کودکان به شما امکان می دهد کاملاً از شر احساسات ناخوشایند مانند استفراغ و سوء هاضمه خلاص شوید. همچنین به بازیابی عملکرد سیستم گوارشی پس از چنین استرسی کمک می کند.

رژیم غذایی پس از آن مستلزم در نظر گرفتن دقیق قوانین و توصیه های خاصی است که در زیر آورده خواهد شد.

نکات ظریف در رژیم غذایی کودک پس از مسمومیت

با بیماری های معده و روده، فرآیندهای التهابی می تواند شکل بگیرد، که اگر به درستی درمان نشود، به التهاب مزمن دستگاه گوارش تبدیل می شود، که نه تنها ناخوشایند است، بلکه می تواند عواقب منفی زیادی نیز به همراه داشته باشد. در طول التهاب، بیشترین بار بر روی غشای مخاطی، و همچنین بر روی کبد و پانکراس قرار می گیرد. به طور دقیق تر، مخاط و شیره معده شروع به ترشح می کنند نه با فعالیتی که برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش لازم است، بنابراین روند انقباض عضلات معده مختل می شود.

چرا پس از مسمومیت به رژیم غذایی نیاز دارید؟

رژیم غذایی کودک در صورت مسمومیت فرصتی برای جلوگیری از عواقب ناخوشایند در عملکرد بدن است، اما در عین حال لازم است قوانینی را در نظر گرفت که در این امر برای رسیدن به نتیجه مطلوب کمک می کند. هدف اصلی رژیم تسکین هر چه بیشتر معده است، اما در عین حال مجموعه کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی را برای آن تامین می کند تا کار دوباره صاف و صحیح شود. زمانی که فرزندتان نمی خواهد غذا بخورد، مجبور نکنید و بین وعده های غذایی باید 2 ساعت استراحت کنید تا دستگاه گوارش وارد ریتم خاصی شود که تضمین کننده کار با کیفیت در آینده باشد.

قوانین تشکیل رژیم غذایی پس از مسمومیت

رژیم غذایی کودک در صورت مسمومیت تنها در صورتی می تواند صحیح و مفید تلقی شود که اصول آرامش مکانیکی، حرارتی و شیمیایی در نظر گرفته شود. این بدان معناست که غذای مصرفی باید در حالت مایع یا نیمه مایع باشد و نباید فراموش کرد که باید گرم باشد تا سیستم به درستی کار کند و "شتاب" بگیرد. و البته، غذا نباید حاوی محصولات تهاجمی باشد که مخاط روده یا معده را تحریک کند. در طول دوره نقاهت، فقط باید غذاهایی مصرف کنید که فیبر و کربوهیدرات کمی دارند.

سعی کنید مصرف چربی ها را محدود کنید، زیرا همه اینها در کنار هم می تواند منجر به تحریک دستگاه گوارش و اختلال در عملکرد آن شود، بنابراین پس از مسمومیت کودک ممکن است دوباره احساس ناراحتی کند. مهم است که محصولات ملایمی را انتخاب کنید که می توانند به بهبودی کمک کنند و روند را کاهش ندهند.

بهتر است رژیم غذایی شامل مصرف مقادیر زیادی از مواد معدنی و ویتامین ها باشد، زیرا همه اینها با هم امکان بازیابی عملکرد و تندرستی را تضمین می کند که می تواند وظایف اصلی در نظر گرفته شود. و علاوه بر این، چنین مجموعه ای بهترین شرایط را برای تشکیل بدنی سالم و قوی فراهم می کند.

انتخاب نوشیدنی برای کودک در دوره نقاهت

رژیم غذایی پس از مسمومیت در کودکان نیز مستلزم انتخاب صحیح نوشیدنی است، زیرا از این طریق می توان سیستم گوارشی را فعال کرد و تمام شرایط لازم را برای آن ایجاد کرد. و علاوه بر این، مصرف روزانه مقدار معینی آب کلید سلامت و تندرستی است.

در مورد نوشیدن آب معدنی، در بیشتر موارد این امر تنها در صورت رقیق شدن با آب ساده امکان پذیر است و بهتر است در مورد انتخاب مایع با پزشک اطفال خود مشورت کنید. بهتر است آب معدنی را در حالت رقیق و بدون گاز در اختیار کودک قرار دهید، زیرا آنها می توانند باعث تحریک غشای مخاطی شوند که منجر به عودهای جدید مسمومیت و افزایش مدت زمان بهبودی می شود.

تغذیه جداگانه - کمک به بازیابی بدن

اگر می خواهید روند بهبودی بدن کودک پس از مسمومیت را تسریع کنید، قوانین اینجا صحیح ترین راه حل خواهد بود. به عنوان مثال، مقدار زیادی پروتئین و کربوهیدرات را در یک وعده غذایی مخلوط نکنید، یعنی سیب زمینی را با گوشت یا ماهی مصرف نکنید، اما سبزیجات و میوه ها به طور ایده آل با غذاهای مختلف ترکیب می شوند، بنابراین می توانید هنگام ایجاد یک غذا به آنها توجه کنید. رژیم غذایی.

تمام محصولات غذایی را می توان به دو دسته تقسیم کرد: آنهایی که به راحتی توسط بدن جذب می شوند و آنهایی که پردازش آنها برای سیستم گوارش ضعیف دشوار است.

غذاهای ممنوعه با رژیم غذایی پس از مسمومیت

انتخاب صحیح برای کودکان به معنی تعداد زیادی از محصولات است که برای مصرف توصیه نمی شوند، زیرا بدن ضعیف به سادگی قادر به مقابله با هضم آنها و دریافت ویتامین ها و مواد معدنی لازم از آن نیست. البته، اول از همه، ما باید فست فود، نوشیدنی های گازدار، چیپس و سایر "محصولات" صنایع غذایی مدرن را برجسته کنیم، زیرا به غیر از مضرات، نمی توانند چیز خوبی برای بدن کودک فراهم کنند. تعیین اینکه چه زمانی یک کودک به رژیم غذایی نیاز دارد و چه چیزی نیست، چندان آسان نیست. اما بیایید به غذاهایی که نباید در رژیم غذایی روزانه شما گنجانده شوند نگاهی بیاندازیم:

همه این غذاها نمی توانند عملکرد صحیح بدن را تضمین کنند، بنابراین هضم و جذب آنها دشوار خواهد بود.

اما، با وجود فهرست بزرگ غذاهای ممنوعه، هنوز هم بسیاری از غذاهای مجاز و حتی توصیه شده برای بدن کودک در دوران نقاهت پس از مسمومیت وجود دارد.

کودک تا یک سال بعد از مسمومیت چه می تواند داشته باشد؟

رژیم غذایی کودک در صورت مسمومیت بستگی به سن دارد، زیرا این تنها راه تعیین ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب مورد نیاز برای بهبود هضم با تمام ویژگی های مورد نیاز است.

به عنوان مثال، برای کودک زیر یک سال بهترین غذا شیر مادر خواهد بود که حاوی تمام اجزای مورد نیاز برای بهبودی سریع است. و اگر کودک قبلاً در حال تغذیه تکمیلی است ، در صورت مسمومیت باید آن را متوقف کرد تا به نوزاد اجازه بهبودی داده شود. بله، و شما باید به تدریج از یک رژیم غذایی سخت کنار بکشید، زیرا هر تغییر ناگهانی در رژیم غذایی می تواند توسط بدن رد شود.

غذاهای مجاز برای کودکان بزرگتر در رژیم غذایی

رژیم غذایی پس از مسمومیت در کودکان می تواند غذاهای زیر را ترکیب کند:

در واقع رژیم غذایی کودک در صورت مسمومیت آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد پیچیده نیست، اما در هر صورت باید با شکل گیری و انطباق آن برخورد کرد تا سریع بدن به حالت عادی برگردد.