Копаксон як називається аналог російський. Препарат 'Копаксон-Тева' – інструкція із застосування, опис та відгуки

Яйця-кокот

Це традиційна французька страва. Яйця готують на водяній бані. Їх акуратно розбивають у чашки, не змішують білок із жовтком. Чашки накривають кришечками або блюдечками та поміщають у каструлю. Гаряча водау каструлі не повинна доходити до країв чашок. Потім каструлю ставлять на вогонь і варять яйця на водяній бані, поки білок повністю не загусне. Приготувати яйця в такий спосіб можна і в духовці, і навіть у мікрохвильової печі. У рецепт яєць-кокот, як і в інші яєчні страви, можна додавати інші продукти. Для цього в чашку заздалегідь кладуть ковбасу, або потім зверху розбивають яйця.

Варені яйця

Найпростіший і найзнайоміший спосіб приготування яєць – зварити їх. Для цього яйця кладуть у каструлю з холодною підсоленою водою та чекають, поки закипить вода. Яйця варять 3-10 хвилин від моменту закипання в залежності від того, як ви хочете зварити їх: некруто, в мішечок або круто. Для отримання яєць некруто їх варять 5 хвилин, у мішечок – 5-6 хвилин. Для приготування варених яєць круто яйця варять 10 хвилин. Відразу після завершення процесу варіння ємність із яйцями ставлять під холодну проточну воду. Вважається, що це добре впливає на процес очищення шкаралупи від яєць.

Варіантів приготування яєць багато, але, за словами дієтолога Ольги Деккер, краще налягати на варені.

- Найкраще організмом засвоюються варені яйця, Найцінніше в них білок. Цей матеріал для клітини використовується організмом на всі 100%, допомагаючи в зниженні ваги. Худнею часто раджу робити на сніданок високобілковий омлет. Для приготування такого омлету потрібно буде взяти 4 яйця, прибрати два жовтки, і додати овочів,– наголосила Ольга Деккер.

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

У багатьох страви з яєць асоціюються зі сніданками. Однак вони можуть чудово підійти і для обіду та вечері. Страви з яйцями легко приготувати, вони гарні та ситні. Тому, якщо до вас нагрянули гості або не хочеться довго поратися біля плити, це чудовий вихід із ситуації.

сайтзібрав рецепти страв на основі цього продукту, серед яких кожен неодмінно знайде собі що-небудь до смаку.

Запечене яйце в авокадо

Вам знадобляться:

• 4 великі яйця
• 2 стиглих авокадо
• оливкова олія
• сіль, перець, улюблені приправи

Як приготувати:

• Розігрійте духовку до 200 градусів.
• Авокадо розріжте навпіл і заберіть кісточку. Видаліть 2 ч. л. м'якоті так, щоб було достатньо місця для рідкого яйця.
• Розбийте яйце і обережно влийте в авокадо. Посипте сіллю, перцем, приправами.
• Поставте в духовку і готуйте приблизно 15 хвилин до бажаного ступеня готовності.

Бутерброд «Крок-мадам»

Croque-monsieur (від франц. croquer - «хрустіти» і monsieur - «пан») - відомий французький бутерброд з сиром і шинкою. «Крок-месьє», який подається зверху з смаженим яйцем, називається «Крок-мадам» - на згадку про жіночі капелюшки того часу.

Вам знадобляться:

• 2 яйця
• 4 скибочки хліба чи батона
• 50 г вершкового масла
• 4 великі скибочки сиру
• 2 великі скибочки шинки
• 2 листи салату
• сіль, перець, улюблені приправи

Як приготувати:

1. Скибочки хліба злегка змастіть вершковим маслом і обсмажте на сухій сковороді з одного боку до золотистого кольору. Переверніть. 2 скибочки зніміть зі сковороди, вони знадобляться трохи пізніше. На 2 шматочки хліба, що залишилися, покладіть по скибочці сиру і накрийте кришкою, щоб сир злегка розплавився.
2. На сир покладіть шинку, накрийте листком салату, покладіть ще одну скибочку сиру і накрийте відкладеними шматочками хліба. Накрийте кришкою та готуйте приблизно 30 секунд. Зніміть бутерброди зі сковороди.
3. Після теплової обробки лист салату набуває не дуже естетичного вигляду, тому можна обійтися і без нього, а просто подати бутерброд зі свіжим салатом.
4. Щоб яйце було за розміром сендвіча, використовуйте спеціальну форму або кільце з фольги. Приготуйте глазунню до бажаного ступеня готовності, додайте спеції та покладіть поверх бутерброду.

Яйця, запечені в картоплі в мундирі

Ситна страва для сімейної вечері може перетворитися на чудову закуску до святкового столу.

Вам знадобляться:

• 4 запечені картоплі
• 4 ст. л. вершкового масла
• 4 середні яйця
• Зелена цибуля, ковбаса, сир
• сіль перець

Як приготувати:

1. Зрізаємо верхівку у кожної запеченої картоплини та ложкою або вилкою робимо невелике поглиблення. Викладаємо по 1 ст. л. вершкового масла|мастила| на кожну картоплину. Солимо, перчимо.
2. Потім розбиваємо по 1 яйця в кожну чашку. Зверху кладемо бажану начинку: ковбасу, цибулю, зелень, сир... Зверху посипаємо улюбленими приправами.
3. Випікаємо в розігрітій до 190 ° C духовці близько 10 хвилин або доки яйця не пропікуться до бажаної готовності.

Запечені яйця з ковбасками та помідорами чері

Тепла та смачна страва для неквапливих ранкових сніданків у родинному колі або близьких людей.

Вам знадобляться:

• 100 г копчених ковбасок
• 4-6 скибочок бекону
• 4 яйця
• 100 г помідорів чері, порізаних на половинки
• 1 ч. л. орегано
• оливкова олія
• сіль перець

Як приготувати:

1. Розігріти духовку до 200 градусів.
2. Деко змастити олією і викласти ковбаски та бекон. Готувати до легкого ступенярум'яність. Приблизно 10 хвилин.
3. Вийняти лист з духовки, змістити бекон і сосиски так, щоб навколо них утворився порожній простір для 4 яєць.
4. Обережно розбити яйця, не пошкодивши жовток на порожні місця.
5. Додати половинки чері і приправити орегано, сіллю та перцем.
6. Готувати у духовці до бажаного ступеня готовності.

Салат з авокадо, беконом та яйцем

Вам знадобляться:

• 4 великих яйцякруто, нарізаних кубиками
• 1 авокадо, нарізане кубиками
• 2 шт. зеленої цибулі, нарізаної тонкими кільцями
• 4 скибочки бекону, нарізаних невеликими шматочками та підсмажених до бажаної готовності
• 100 мл знежиреного йогурту
• 1 ст. л. сметани
• 1 лайм
• 1 ст. л. свіжого подрібненого кропу
• сіль перець

Як приготувати:

1. У салатницю покласти яйця, авокадо, зелену цибулю, бекон і відкласти убік.
2. У мисці збити йогурт, сметану, додати сік лайма, кріп, сіль та перець. Ще раз добре збити.
3. Влити салатну суміш йогуртову заправку і добре перемішати. Прикрасити кропом та скибочками бекону.

Яєчня-глазунья в цибулинних кільцях

Вам знадобляться:

• 3 великі яйця
• 1 велика ріпчаста цибуля
• оливкова олія
• сіль, перець, улюблені приправи

Як приготувати:

1. Цибулину розріжте на кільця. Візьміть найширші, можна по 2 шари.
2. Розігрійте в сковороді оливкову олію та обсмажте кільця до появи золотистої скоринки. Потім переверніть та обсмажте другу сторону.
3. У кожне кільце влийте по одному яйцю так, щоб жовток залишився цілим і не розтікся. Додати сіль, перець, приправи.
4. Готуйте як звичайну глазуню доти, поки білок не стане твердим і білим, жовток повинен залишитися рідким.
5. Перед подачею страву можна прикрасити листям салату чи будь-якими овочами.

Легкий салат зі стручковою квасолею

Якщо ви приготуєте цей салат, то сама весна прийде до вас у салатницю. Він настільки простий у приготуванні, що його можна готувати нашвидкуруч.

Вам знадобляться:

Для салату:

• 200 г суміші салатів
• 200 г зеленої квасолі з відрізаними хвостиками
• 6 яєць круто, нарізаних на половинки
• 6 скибочок бекону, підсмажених до хрусткої скоринки та порізаних на шматочки
• 1 шт. червоної цибулі, тонко нарізаної півкільцями
• 1 чашка грінок

Для заправки:

• 70 г тертого сиру пармезан
• 3 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. білого оцту
• 1 ст. л. свіжого лимонного соку
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• 1 зубчик подрібненого часнику
• сіль та свіжомелений перець

Як приготувати:

1. Помістіть салат у велику салатницю і відкладіть.
2. Відваріть стручкову квасолюу киплячій підсоленій воді протягом 3 хвилин. Промийте квасолю в холодній воді, щоб охолола. Покладіть зелену квасолюдо салату.
3. У салатницю покладіть нарізані яйця, бекон, цибулю та грінки.
4. У мисці змішайте сир пармезан, оливкову олію, оцет, лимонний сік, гірчицю, часник, сіль та перець. Збийте до однорідної маси. Якщо ви хочете рідкішу консистенцію, додайте 1–2 ст. л. води і продовжуйте збивати.
5. Влийте заправку в яєчно-овочеву суміш, ретельно перемішайте та подавайте до столу.

Яєчня-глазунья з брюссельською капустою

Вам знадобляться:

• 8 скибочок копченої курки або індички
• 1 шт. цибулі-шалота, нарізаного тонкими півкільцями
• 300 г почищеної та подрібненої брюссельської капусти
• 1 ст. л. яблучного оцту
• 4 великі яйця
• оливкова олія
• сіль перець

Як приготувати:

1. Скибочки курки або індички обсмажити на великій сковороді на середньому вогні з 2 ч. л. оливкової олії до золотистої скоринки. Шумівкою зніміть скибочки зі сковороди.
2. У сковороду покладіть нашатковану цибулю-шалот, додайте 1 ч. л. оливкової олії, посипте сіллю і перцем і обсмажте доти, доки він не підрум'яниться.
3. До цибулі додайте брюссельську капусту та оцет. Готуйте її, поки вона не підрум'яниться, але збереже трохи кришталю, близько 5 хвилин. Додайте скибочки курки або індички і все перемішайте.
4. Розбийте яйця в сковороду на овочеву суміш таким чином, щоб жовток залишився цілим. Зменшіть вогонь до мінімуму та доведіть до бажаного ступеня готовності.

Яйця вважаються непоганим джерелом білка та цілого ряду мікроелементів, що робить їх особливо популярними серед людей, які стежать за своїм раціоном. Вони чудово поєднуються з багатьма продуктами та входять до складу різноманітних страв. У сьогоднішній публікації буде розказано, як смачно приготувати яйця на сніданок.

Суфле

Ця ніжна та апетитна страва французької кухні ідеально підходить для ранкової трапези. Воно виходить досить ситним, щоб надовго вгамувати почуття голоду. Для його приготування вам знадобиться:

• 2 яйця.
• ¾ чашки молока.
• 1 ст. л. борошна.
• 1 ст. л. вершкового масла.
• 1 ст. л. цукру.
• Сіль.

Починати приготування смачного сніданку з яєць потрібно з обробки олії. Його розтоплюють у сотейнику, підсолюють та доповнюють борошном. На наступному етапі отриману масу розводять гарячим молоком і мучать на слабкому вогні. Як тільки вона загусне, її з'єднують із розтертими підсолодженими жовтками та остуджують. Хвилин через п'ятнадцять охолоджену основу на суфле змішують із збитими білками, перекладають у змащену форму і запікають при стандартній температурі близько півгодини.

Яєчня з болгарським перцем

Любителям звичайної глазурі можна запропонувати спробувати смачний сніданок. З яєць виходить поживна та яскрава страва, що відрізняється нестандартним оформленням. Воно надовго збереже відчуття ситості та подарує гарний настрій. Для його приготування вам знадобиться:

• 3 яйця.
• Кольоровий солодкий перець.
• Сіль, спеції та олію.

Вимитий перець акуратно звільняють від плодоніжки та насіння, а потім нарізають досить товстими кільцями. Кожне з них викладають у прогріту змащену скороду та доповнюють яйцями. Все це підсолюють, приправляють та смажать до готовності.

Яйця-пашот

Ця надзвичайно ніжна страва, зроблена за особливою технологією, була придумана французькими кухарями. Воно є м'яким кремоподібним жовтком, оточеним білковими пелюстками. Щоб приготувати простий та смачний сніданок з яєць, вам знадобиться:

• 1 ст. л. оцту (9%-го),
• 2 свіжі яйця,
• вода,
• сіль.

Воду виливають у відповідну каструлю та доводять до кипіння. Як тільки вона завирує, її підсолюють і доповнюють оцтом. На наступному етапі до неї акуратно занурюють сире яйце так, щоб не пошкодити жовток. Буквально через три чи чотири хвилини пашот виловлюють шумівкою, перекладають у тарілку та подають із будь-яким соусом.

Жовтки в пухових гніздах

Любителі простої домашньої їжі напевно оцінять цей смачний сніданок із яєць та сиру. Він відрізняється цікавою подачею та візуально нагадує гніздо. Для його приготування вам знадобиться:

• 50 г сиру.
• 2 яйця.
• Сіль та олію.

Білки відокремлюють від жовтків і інтенсивно обробляють віночком, не забувши підсолити. Отриману піну доповнюють сирною стружкою і викладають на лист, вистелений пергаментом і змащений олією, так, щоб утворилися своєрідні гнізда. У середину кожного з них поміщають цілим жовтком. Запікають страву при 240 0 C не більше п'яти хвилин.

Яєчня у помідорах

Цей рецепт напевно потрапить у скарбничку любителів овочів та ковбасних виробів. Страва має не лише приємний, насичений смак, а й презентабельний вигляд. Тому від нього не відмовляться навіть найвибагливіші їдочки, яких важко вмовити поїсти зранку. Щоб приготувати смачний сніданок з яєць, ковбаси та помідорів, вам знадобиться:

• 2 стиглі томати.
• 2 яйця.
• Ковбаса, сіль, спеції та зелень.

Вимиті помідори звільняють від верхівок та серцевини. Всередину кожної з них поміщають трохи подрібненої ковбаси та сирого яйця. Все це підсолюють, приправляють спеціями, перекладають на лист, вистелений пергаментом, і запікають при 200 про C не більше двадцяти хвилин. Перед подачею фаршировані томати прикрашають свіжою зеленню.

Яйця, запечені в авокадо

Ця оригінальна та дуже красива страва стане справжньою знахідкою для тих, хто любить екзотику та дотримується правильного харчування. Оскільки даний рецептсмачний сніданок з яєць передбачає використання продуктів, які не завжди можуть бути під рукою, заздалегідь переконайтеся, що у вас є все необхідне. В цьому випадку вам знадобиться:

• 4 авокадо.
• 8 яєць.
• Сіль та спеції.

Авокадо миють, ділять навпіл, звільняють від кісточки та м'якоті. Підготовлені таким чином човники наповнюють сирими яйцями, підсолюють, приправляють спеціями та поміщають у духову шафу. Запікають їх при 200 про C не більше п'ятнадцяти хвилин.

та мисливськими ковбасками

Ця ситна і дуже ароматна страва буде оцінена шанувальниками щільно поїсти. Щоб приготувати смачний сніданок з яєць, вам знадобиться:

• 100 г мисливських ковбасок.
• 4 яйця.
• 3 помідори чері.
• Бекон (опціонально).
• Сіль, орегано та олію.

На змащене деко акуратно викладають і скибочки бекону, а потім недовго підрум'янюють їх у прогрітій духовці. Через короткий часм'ясну складову доповнюють яйцями і все це підсолюють, приправляють і запікають при помірній температурі. повної готовності.

Яйця Бенедикт

Це просте, але дуже цікава стравакористується особливою популярністю в американців та французів. Щоб приготувати цей ситний та смачний сніданок з яєць та хліба, вам знадобиться:

• 2 скибочки бекону.
• 2 шматочки хліба.
• 2 яйця.
• 1 ст. л. оцту.
• Сіль та вода.

Оскільки подається ця страва під голландським соусом, вам доведеться додатково підготувати:

• 50 г вершкового масла|мастила|.
• 1 жовток.
• 1 ч. л. лимонного соку.
• 2 ст. л. біле сухе вино.

Хліб обсмажують на сухій прогрітій сковороді та викладають на тарілку. Зверху поміщають підрум'яне скибочки бекону і яйця-пашот, приготовані в осолю підсоленому з додаванням оцту. Все це поливають соусом, звареним з розтопленого масла, жовтка та вина, а потім підкисленого лимонним соком.

Очі з консервованою квасолею

Шанувальникам англійської кухні варто спробувати спрощений варіант британського смачної стравиіз яєць. На сніданок зазвичай прийнято їсти щось ситне, тому яєчня з квасолею ідеально підходить для ранкової трапези. Щоб її приготувати, вам знадобиться:

• 4 яйця.
• 4 скибочки цільнозернового хліба.
• 1 банка консервованої квасолі.
• Сіль та оливкова олія.

Спочатку потрібно зайнятися хлібом. Його підрум'янюють на сухій прогрітій сковороді, а потім збризкують оливковою олією і перекладають на тарілку. Зверху висипають консервовану квасолюі поміщають попередньо підсмажену глазуню.

Салат з печерицями

Цей варіант смачного сніданку з яєць не залишиться поза увагою тих, хто любить гриби. Цей салат містить цінний ряд життєво. необхідних вітамінівта мікроелементів, а значить, принесе користь для вашого здоров'я. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

• 150 г печериць.
• 2 яйця.
• 1 цибулина.
• 1 ст. л. оливкової олії.
• 1 ст. л. бальзамічного оцту.
• 2 ст. л. вершкового масла.
• Шинка, сухарики, рукола, сіль та приправи.

Подрібнену цибулю пасерують у розтопленій вершковій олії, а потім доповнюють порізаними грибами і продовжують обсмажувати. Через якийсь час підрум'яні печериці висипають у тарілку, вистелену листям руколи. Зверху висипають відварені та дрібно нарубані яйця, сухарики та нашатковану соломкою шинку. Все це підсолюють, приправляють спеціями та поливають сумішшю оливкової олії з бальзамічним оцтом.

Омлет з помідорами та шпинатом

Розглянутий нижче рецепт смачного сніданку з яєць стане в нагоді жінкам, які дбають про те, щоб домочадці харчувалися не лише ситною, а й корисною їжею. Для його відтворення вам знадобиться:

• 20 г вершкового масла|мастила|.
• 2 помідори.
• 2 яйця.
• 2/3 склянки вершків.
• ½ чашки рубаного шпинату.
• ½ склянки сирної стружки.
• Сіль та приправи.

Яйця з'єднують із вершками та ретельно збивають, не забувши підсолити та доповнити спеціями. Отриману масу виливають у розпечену сковорідку із розтопленим маслом. Хвилини через дві туди ж відправляють подрібнені помідори та сирну стружку. Все це недовго томлять під кришкою, а потім посипають рубаним шпинатом, повертають навпіл і подають у гарній тарілці.

Шакшука

Страва такою інтригуючою назвою була запозичена у єврейських господинь. Воно являє собою яєчню з овочами, що ідеально підходить для повноцінного сімейного сніданку. Щоб приготувати для себе та своїх близьких ізраїльську шакшуку, вам знадобиться:

• 2 яйця.
• 3 помідори.
• 2 м'ясистих солодких перцю.
• 2 цибулини.
• 2 зубці часнику.
• Сіль, зелень, спеції та олію.

Подрібнену цибулю пасерують у змащеній сковороді, а потім доповнюють рубаним солодким перцем і продовжують готувати. Хвилини через три до овочів додають очищені скибочки помідорів, сіль та приправи. Все це недовго протушковують на слабкому вогні, а потім ароматизують часником. На наступному етапі в загальну сковорідку вбивають сирі яйцяі підсолюють їх. Майбутню шакшуку прикривають кришкою та смажать до готовності.

Очі з сосисками

Ця проста і дуже популярна страва готується буквально за кілька хвилин. Тому його часто подають до ранкової трапези. Щоб швидко приготувати смачний сніданок з яєць та сосисок, вам знадобиться:

• 20 мл олії.
• 4 яйця.
• 2 сосиски.
• Сіль, зелень та приправи.

Сосиски очищають від оболонки, нарізають кружальцями і викладають у гарячу змащену сковорідку. Як тільки вони трохи підрум'яняться, їх перевертають на інший бік і доповнюють яйцями. Все це підсолюють, приправляють та доводять до готовності. Перед подачею страву прикрашають свіжою зеленню.

Фріттата з кабачками

Цей італійський омлет готується з усього, що є у холодильнику. Цього разу у його складі будуть присутні не лише яйця, а й овочі. Для приготування ситної та смачної фритати вам знадобиться:

• 150 г шинки.
• 50 г сиру.
• 8 яєць.
• 2 кабачки.
• Сіль, спеції, вода та оливкова олія.

Кабачки та шинку нарізають скибочками і обсмажують у змащеній гарячій сковорідці. Через короткий час інгредієнти, що підрум'янилися, заливають підсоленими яйцями, збитими з невеликою кількістю води. Все це приправляють спеціями, посипають натертим сиром і відразу відправляють в прогріту духовку. Готують фриттату за помірної температури близько десяти хвилин.

Балакуна з тофу

Ця страва містить дуже велика кількістьбілка, а значить, стане невід'ємною частиною раціону спортсменів та людей, які займаються важким фізичною працею. Для його приготування вам знадобиться:

• 115 г тофу.
• 1 яйце.
• 3 білки.
• 1 солодкий перець.
• Сіль, приправи та оливкова олія.

Білки з'єднують із цілим яйцем і інтенсивно збивають. В отриману суміш додають сіль, спеції та кубики тофу. Все це виливають на змащену сковорідку, в якій вже є підрум'янений солодкий перець. Балаканину перемішують лопаткою і доводять до повної готовності.

Омлет з фетою та маслинами

За розписаною нижче технологією виходить справжній середземноморський сніданок. Для його приготування вам знадобиться:

• 40 г фети.
• 2 яйця.
• 1 ч. л. оливкової олії.
• 1 помідор.
• Сіль, маслини та сушене орегано.

Порізані помідори обсмажують у розігрітій змащеній сковороді. Як тільки вони розм'якшуються, до них додають сіль, орегано та маслини. Буквально за хвилину овочі прибирають з вогню і доповнюють фетою. Отриману начинку викладають усередину омлету, зробленого з яєць підсолених збитих. Подають цю страву виключно в гарячому вигляді.

Вітаю вас, мої добрі друзі! Що ви їсте вранці? Я люблю вівсяну кашуабо , а мої сини впевнені, що тільки страви з яєць на сніданок найкращий початокдня. Тому варіантів із цим інгредієнтом у мене в загашнику достатньо і завжди є чим їх здивувати.

Кладезь корисних речовин

А, ви знаєте, що за своєю поживної цінностіяйця прирівнюються до червоної та чорної ікри? Здивовані? Виявляється, жовток є рекордсменом серед продуктів за вмістом вітамінів, мінералів та амінокислот, що робить яйця корисними та незамінними. Тому не дарма у відомій дитячій казці говориться: «…не просте, а золоте».

У чому ще є користь?

• Низькокалорійність, натуральний білок і майже повна відсутністьвуглеводів - чудовий дієтичний варіант.
• Висока енергетична цінністьробить яйця одним із основних продуктів харчування для спортсменів.
• Вагітним жінкам не можна відмовлятися від цього простого продукту, тому що в ньому містяться всі цінні речовини, що впливають розвиток плода.
• Для дитячого раціону курячі яйця просто необхідні, а у разі виникнення алергії у дитини їх замінюють на перепелині.

Цікавий факт!У яйцях міститься кислота триптофан, яка бере участь у процесі вироблення серотоніну – гормону щастя, тому, якщо хочете завжди мати гарний настрій – починайте ранок із омлету або варених яєць.

З користю, думаю достатньо. Приступимо безпосередньо до рецептів. або звичайну яєчню, розповідати не буду. Постараюся підібрати цікаві та прості у виконанні рецепти.

Італійська фріттата

Італійські кулінари вважаються найвизнанішими майстрами у всьому світі. А чим ми гірші? Просто виконаємо заморський варіант омлета, як начинку якого використовують сир, різні овочі, бекон або м'ясо. Але я хочу відступити від класики і зробити оригінальнішу фріттату з сьомги.

Нам знадобиться:

• 250 г слабосоленої сьомги;
• 2 невеликі помідори;
• 10 штук стручкової квасолі;
• одна цибулина;
• 5 яєць;
• 100 г тертого сиру;
• суміш вершкового та соняшникової олії(Для смаження);
• пучок кропу;
• сіль та запашний перець.

Цинкуємо дрібно цибулю і злегка обсмажуємо на сковороді. Нарізаємо кубиками помідори (попередньо прибравши насіння і вичавивши сік) і додаємо їх до цибулі. Тим часом відварюємо 5 хвилин стручкову квасолю, потім її крупно нарізаємо.

У глибокій мисці збиваємо яйця, солимо і перчимо за потребою. Підготовлену суміш виливаємо на сковороду та ставимо на повільний вогонь. Поступово розподіляємо нарізану сьомгу і решту складових, зверху посипаємо натертим сиром.

Коли фріттата пропечеться з країв, її можна відправити в розігріту духовку на 5 хвилин або накрити кришкою, залишивши на вогні. Швидкий та вам забезпечений!

Це італійське блюдо добре тим, що до нього додаються абсолютно будь-які продукти, які б не залишилися у вас в холодильнику (можна навіть покласти готові крупи або відварену картопля). І повірте мені на слово, ніщо не зіпсує фріттату, навіть якщо замість бекону чи м'яса покласти ковбасу.

Наступний рецепт якраз підійде для вихідних днів, коли вранці не треба бігти на роботу, а можна якомога довше постояти біля плити.

Важливо!Яйця необхідно мити тільки теплою водою, таким чином, усередині утворюється тиск, який перешкоджає проникненню в білок шкідливих бактерійта бруду. При миття холодною водоювиходить зворотний ефект.

Чарівні рулетики

Чудова страва, яка виправдала свою назву на всі 100, а то й 300%. Воно так сподобалося синові, що він попросив готувати його частіше. Навіть не сумніваюся, що ця страва стане найулюбленішою у ваших діток та їхніх тат. І зараз я крок за кроком розповім, як приготувати цей смачний шедевр.

Берете для приготування:

• 6 яєць;
• 10 скибочок шинки;
• 350 г печериць;
• 10 пластин сиру;
• 2 середні помідори;
• 150 мл молока;
• 5 ст. ложок борошна;
• 1 пучок петрушки;
• вершкове та рослинне масло (для смаження);
• сіль.

Детальний процес:

1. Змішуємо яйця, борошно, сіль та молоко. На невеликій сковороді випікаємо круглі омлети у вигляді млинців.
2. Обсмажуємо печериці на суміші соняшникової та вершкового масла, в кінці солимо.
3. Нарізаємо кружальцями помідори та дрібно режим зелень.
4. На кожен омлет викладаємо скибочку шинки, зверху пластину сиру, далі в нижній частині млинця розміщуємо помідори, зверху – готові гриби, посипаємо петрушкою та згортаємо рулетом.
5. Всі омлети складаємо на лист, посипаємо зверху зеленню і відправляємо в розігріту духовку на 10-15 хвилин.

Ось такі вони «Чарівні рулетики» – вкотре спробував і «зник».

Все добре в цих рецептах, але хотілося б запропонувати вам на вибір більш простий сніданок. І тут я запитала: «Що таке незвичайне і легке можна приготувати?». Мені знову довелося запозичувати ідею у французів.

Жовток, укритий пелюстками білка

Це яйця пашот, звісно. Перед приготуванням цієї французької страви необхідно врахувати кілька основних моментів:

• щоб отримати жовток, оповитий білком, вибирайте тільки свіжі яйця;
• вода не повинна сильно кипіти, яйця опускаєте в гарячу воду, тільки починає закипати, при цьому за допомогою віночка створюєте вирву, в саму середину якої і занурюєте їх;
• без додавання оцту повноцінний пашот не вийде - він допомагає білку обволікатися навколо жовтка;
• час приготування розраховується, практично так само, як і при звичайному варінні яєць. Для отримання кондиції «в мішечок» достатньо 2 хвилин, для більш щільного – 5 хвилин, а після 7 хвилин ви отримаєте круто яйце. Перевіряється стан жовтка легким натисканням пальця, для цього шумівкою необхідно дістати яйце з води;
• пашот добре виходить і з перепелиних яєць.

А тепер спробуємо створити цей шедевр, робиться дуже просто.

Перш за все воду солимо, додаємо дві чайні ложки оцту і ставимо на вогонь. Нагріту до необхідного стану воду, починаємо заважати ложкою в одному напрямку, щоб вийшла водяна воронка. Тепер наше завдання – запустити точно до центру вирви. розбите яйце(Можна розбити спочатку в келих, а потім перелити у воду). І зробити це треба обережно!

Якщо все зроблено правильно, залишається лише спостерігати за появою маленького диваколи білок перетворюється на пелюстки. Чекаєте потрібну вам кількість хвилин, шумівкою дістаєте готове яйце пашот і кладете на серветку. За бажання можна завантажити в холодну воду, щоб змити оцет.

От і все! Виходить оригінальна заміна яйцям, приготованим некруто, та й смак виходить набагато ніжніше, а сам вид страви пестить погляд. Від такого чудового та легкого сніданку ніхто не відмовиться.

Цікавий факт:слово «омлет» має французьке походження, але історія появи цієї страви вкрита мороком і невідомо в якій країні її вигадали, тому багато народів вважають омлет своєю національною стравою.

А наступний рецепт припаде до душі господиням, які люблять перепоручати готування модним кухонним девайсам.

Корисний омлет у диво-пічці

У мультиварках зараз можна готувати безліч різних страв. Спеціально для такого незамінного пристрою я знайшла дієтичний рецептомлету з лавашем.

Нам знадобиться:

• 4 яйця;
• 2 штуки тонкого лаваша;
• 3 ст. ложки молока;
• 100 г натертого сиру;
• шпинат;
• сіль.

Порядок дій:

1. Лаваш нарізаємо за розміром дна чаші.
2. Яйця збиваємо з молоком та сіллю.
3. Дно чудо-пічки закриваємо лавашем, зверху – трохи сиру та шпинату, заливаємо частиною збитих яєць. Так само повторюємо інші шари. Останнім іде лаваш, посипаний тертим сиром.
4. Виставляємо режим випікання/смаження/швидке приготування. За 20 хвилин омлет уже на столі! Приємного вам апетиту!

Ваша казкова пічка просто творить дива, і зроблене блюдо тому доказ.

Примітка:цей рецепт підходить для мультиварок будь-яких марок і з будь-якою назвою.

Повітряне суфле

Ці ласощі сподобаються ласунам, які люблять починати свій день смачним десертом. Вони із задоволенням поснідають смачним повітряним суфле, яке готується нашвидкуруч.

Нам потрібні такі інгредієнти:

• 4 яєчні білки;
• 100 г молочного шоколаду;
• 250 г цукру;
• 1 ст. ложка какао;
• ванілін (за смаком);
• 1,5 ст. ложки желатину.

Білки збиваємо міксером або віночком до м'яких піків, потім поступово починаємо вводити цукор, какао та ванілін, продовжуючи збивати до стійкої піни. Желатин розводимо водою, як зазначено в інструкції, та перемішуємо з готовими білками. Викладаємо десерт у форми і ставимо в холодильник до застигання. Потім виливаємо на суфлі розтоплений шоколад і знову повертаємо в холодильник ще на 10 хвилин.

Тепер залишилося налити в чашки, поставити на стіл наше суфле і… «нехай весь світ зачекає…».

Наприкінці сьогоднішньої нашої зустрічі хочу запропонувати вам переглянути відео. Сподіваюся, різноманітність варіантів і простота їхнього приготування вас підкорить і страви з яєць вранці будуть частим гостем на вашому столі.

Ну, як, вразили вас сьогоднішні рецепти? Все найцікавіше попереду! Хочу вас усіх запросити на наші наступні жіночі посиденьки. А чому вони будуть присвячені - поки секрет, дізнатися, який ви і ваші подружки зможете дуже скоро, підписавшись на оновлення блогу.

Всі дієтологи наполягають на необхідності дотримуватись режиму харчування для підтримки здоров'я організму та відмінної фізичної форми. Тому всім без винятку варто снідати – і однієї філіжанки кави для цього буде недостатньо. Бажано організовувати собі повноцінний прийом їжі. Насправді для того, щоб приготувати смачний і корисний сніданокзовсім не обов'язково витрачати багато часу. Можна скористатися швидкими та універсальними рецептами.

Давайте поговоримо про те, як приготувати швидкий ситний сніданокдля себе та своїх близьких з яєць та сиру за 2 хвилини, наведемо перевірені кулінарні рецепти.

Готуємо сніданок - кулінарні рецепти

Ситний сніданок із яєць та сиру – це бутерброд «Крок-мадам»

Для приготування такої простої та швидкої страви потрібно підготувати пару яєць, чотири скибочки хліба або батона, п'ятдесят грам вершкового масла та чотири досить великі скибочки сиру. Також використовуйте пару великих скибочок шинки, два листочки салату, деяку кількість солі, перцю та улюблених прянощів.

Поставте суху сковороду на вогонь, хай гріється. За цей час змастіть скибочки хліба вершковим маслом з обох боків. Обсмажте їх до приємної золотистості і два з них зніміть зі сковороди. На пару шматочків хліба, що залишилися, викладіть по скибочці сиру і прикрийте кришкою, так сир швидко розплавиться.

Потім викладіть поверх шинку, прикрийте листком салату, покладіть ще одну скибочку сиру і накрийте відкладеними убік шматочками хліба. Закрийте кришкою і залиште ще на тридцять секунд. Зніміть отримані бутерброди зі сковороди.
Приготуйте яєчню, використовуючи спеціальну форму, щоб яйце було під розмір сендвіча. Приготування яйця повторіть стільки разів, скільки потрібно. Приправте та посоліть, викладіть поверх бутерброду. Швидкий сніданокз сиру та яєць готовий.

Швидкий сніданок з яєць та сиру – це омлет з помідорками та шпинатом на додачу.

Для приготування такої швидкої та ситної страви потрібно запастися парою курячих яєць, двадцятьма грамами вершкового масла, парою помідорів та двома третинами чашки вершків. Ще використовуйте півсклянки тертого сиру, половинку чашки шпинату, деяку кількість солі та перцю в залежності від своїх смакових уподобань.

Надішліть сковороду на плиту. Вбийте в миску відповідного розміру яйця, влийте вершки до них і збийте. Присоліть і поперчіть отриману суміш до смаку.
Розтопіть в сковороді масло|мастило|, влийте в неї яєчну суміш і прикрийте кришкою на дві-три хвилини.

Дрібно накришіть помідори, присипте ними рівномірно омлет, поверх розподіліть тертий сир. Прикрийте кришкою, щоб омлет забарвився в золотий колір. Поверх всипте шпинат і згорніть навпіл навпіл. Можете також присипати його дрібно накришеною зеленню за бажанням. Ваш ситний сніданок із сиру та яєць готовий.

Сніданок за 2 хвилини з яйцями, сиром та шинкою

Для приготування такої страви вам знадобиться пара яєць, невелика скибочка шинки, шматочок сиру і трішки солі та прянощів залежно від ваших смакових уподобань.

Вбийте яйця в миску і добре розколоти їх вилкою. Присоліть трохи, враховуючи, що сир і шинка солоні. Влийте отриману яєчну масу на розігріту сковороду, змащену олією. Буквально через одну-дві хвилини, коли яйця трішки схопляться, але ще не підсмажаться, викладіть на них скибочки сиру та шинки. Згорніть лопаткою яйце так, щоб воно обернуло начинку конвертом, і переверніть на інший бік. Прикрийте кришкою та залиште ще на пару хвилин.

Швидка яєчня із сиром

Для приготування такого варіанту сніданку потрібно запастись трьома яйцями, середньою цибулею, п'ятдесятьма грамами сиру, крупною часничиною та спеціями залежно від своїх смакових уподобань.

Накришіть дрібнішу цибулю, всипте на сковороду з олією. Туди ж видавіть часник через часник. Присипте такі компоненти сіллю, додайте прянощі до смаку. Перемішайте, увімкніть середній вогонь і смажте при постійному помішуванні.

За цей час вбийте яйця в миску відповідного розміру. Додайте до них тертий сир та перемішайте. Влийте в сковороду, добре перемішайте і прикрийте кришкою. За бажанням можете присипати страву зеленню. Вже за п'ять хвилин можна подавати яєчню до столу.

Швидкий сніданок з яєць, сиру та ковбаси

Для приготування такої страви підготуйте три курячі яйця, сто грам сиру, чотири кільця вареної ковбаси та три столові ложечки рослинної олії. Також використовуйте пару скибочок чорного хліба, кілька солі і прянощів (наприклад, базиліка і орегано).

Якщо ви збираєтеся готувати сніданок вранці, то з вечора наріжте брусками хліб. Змочіть його водою і викладіть на лист. Готуйте в духовці, розігрітій до ста градусів протягом півгодини.

Відправте на вогонь сковороду з олією. Обсмажте на ній кружки ковбаси, нарізані шматочками, до приємної золотистості. Додайте до них сухарики. Яйця вбийте в миску, присоліть і вилийте на сковороду. Присипте прянощами та тертим сиром і витримайте пару хвилин на вогні без кришки та ще три хвилини під кришкою.

Омлет швидкий з куркою

Для приготування такої страви вам знадобиться пара яєць, три столові ложечки молока, близько п'ятдесяти грамів вареної або смаженої курки, така ж кількість грибів та твердого сиру. Також використовуйте рослинну олію та сіль залежно від своїх смакових уподобань.

Поставте на вогонь сковороду з олією, обсмажте в ній курку та гриби, нарізавши їх довільними шматочками. Посоліть і поперчіть.
Розігрійте іншу сковороду, влийте на неї яєчно-молочну суміш. Підсмажте трохи з одного боку та переверніть. На половинку омлету викладіть гриби з куркою, присипте сиром. Складіть омлет навпіл і залиште під кришкою на кілька хвилин.