Hint otları. Ayurveda, Hindistan ve Himalayalardan çok çeşitli şifalı bitkiler mevcuttur!!! Doğal doğu bitkileri mağazası

Baharatlar, otlar ve çeşniler kullanılmadan Hint mutfağı düşünülemez. Baharatlar, bazı bitkilerin kök, kabuk ve tohumları olup, bütün olarak veya ezilmiş veya toz halinde kullanılır. Otlar taze yapraklar veya çiçekler. Ve baharatlar böyle kullandığından lezzet katkı maddeleri tuz, narenciye suyu, fındık ve gül suyu gibi.

Hint mutfağının taklit edilemez orijinalliği, sıradan ürünlerin gizli lezzetlerini ortaya çıkarmaya ve eşsiz tat ve aroma aralıkları yaratmaya yardımcı olan baharat ve otların ustaca seçilmesinde yatmaktadır. Yiyeceklere hassas bir aroma ve tat vermek ve iştah açıcı hale getirmek için eklemenize gerek yoktur. çok sayıda baharatlar, bu genellikle çok az gerektirir. Belirli bir yemeği hazırlamak için gereken baharatların sayısı kesin olarak sınırlı değildir; Sonuçta, bu bir zevk meselesi. Hint yemekleri her zaman baharatlı olsa da (bir yemeğe bir veya bir düzineden fazla baharat eklenebilir), çok baharatlı olmamalıdır. Hint yemekleri genellikle kırmızı biberle baharatlanır, ancak onu beğeninize göre yemeğe ekleyebilir veya hiç kullanmayabilirsiniz - yemek yine de lezzetli ve otantik Hint olacaktır.

"Hint mutfağının mücevherleri" olan baharatlar ve otlar, yiyecekleri lezzetli kılmakla kalmaz, aynı zamanda hazmı kolaylaştırır. Çoğu baharatın tıbbi özellikleri vardır. Örneğin zerdeçal idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve kanı temizler, acı biber sindirimi uyarır ve taze zencefil vücut üzerinde tonik etkisi vardır. Yemeğe özel bir tat ve iyileştirici özellikler vermek için çeşitli baharatları kullanma sanatı, bin yıldan daha eski kutsal metinler olan Ayur Veda ve Artha Shastra'ya kadar uzanır.

On altıncı yüzyılda yaşayan Babür İmparatorluğu'nun kurucusu Babur, baharatların Hint mutfağındaki rolüne çok değer veriyordu. Babur-na-me anılarında, "Yurttaşlarım baharat kullanma sanatını Kızılderililer kadar iyi bilselerdi, tüm dünyayı fethederdim" diye yazmıştı.

Baharat kullanma sanatı, baharat yapma yeteneğinde yatar. Baharat karışımı(baharat karışımı). Baharatları ve otları nasıl karıştıracağını bilen bir aşçı, her gün kendine özgü tadı ve aroması olan yeni yemekler hazırlayarak günlük yiyeceklere sonsuz çeşitlilik katabilir. Çeşitli baharat kombinasyonları kullanılarak, sıradan bir patates yemeğine bile çok çeşitli tatlar verilebilir.

1. asafoetida (ruh)
2. Karanfil (salon)
3. taze zencefil (adrak)
4. kırmızı biber (pesa selam lal mirch)
5. Kakule (elaichi)
6. taze kişniş (hara dhaniya)
7. Tarçın (dalçini)
8. Zerdeçal (haldi)
9. köri yaprakları (karm börek)
10. Nane yaprakları (pudina ki köftesi)
11. küçük hindistan cevizi (jaiphal)
12. mango tozu (amchur)
13. pembe su (gulab jal)
14. Taze acı biber (hari mirç)
15. siyah hardal tohumları (cennet)
16. kalinji tohumları (kalınj)
17. Kişniş tohumları, bütün ve öğütülmüş (dhaniya, sabut Ve peso)
18. Hint kimyon tohumları, bütün ve öğütülmüş (güvenli jira, sabut Ve peso)
19. Kurutulmuş acı biber (sabut lâl mirç)
20. Demirhindi (imli)
21. Rezene (Güney)
22. Karabiber (kali mirç)
23. çemen otu (Methi)
24. Safran (kesar)

Şifalı otlar ve bitkiler, Ayurveda tıbbının temel temelidir. doğal eczane. Çoğunluk ilaçlar, Ayurveda tıbbının bileşimleri ve araçları bitki ve otlar temelinde yaratılır. Bu tür ilaçlar güvenlidir ve etkileri sadece etkili değil, aynı zamanda daha hafiftir. Ayurveda tıbbında "aktif bileşeni" izole etmek için hem bitkinin tamamı hem de yapraklar, çiçekler, tohumlar veya kökler gibi parçaları kullanılır. Bazen tüm bitki azaltmaya yardımcı olmak için kullanılır. yan etkiler bireysel bileşenleri kullanırken meydana gelebilir.

Ayurvedik uygulamada kullanılan başlıca şifalı bitkileri listeliyoruz.

Ajamoda(kereviz kokulu)
Kereviz tohumları uçucu yağlar içerir, sabit yağlar ve diğer maddeler. Ayurveda tıbbında analjezik, koleretik, laktojenik, gaz giderici ve peristalsis artırıcı bir çare olarak kullanılır. Yağlı ve kereviz esansiyel yağlarının karışımı, çeşitli cilt hastalıkları için Ayurvedik veya Marma masajında ​​kullanılan tıbbi yağların karışımının bir parçasıdır. Ayurveda, neoplazmalar için kereviz kökü yemeyi önerir. Ajamoda mükemmel bir tonik ve multivitamin ilacıdır.

(Emblika officinalis)
Amla, C vitamininin en zengin doğal kaynağıdır! Tanen kompleksi ve gallik asit ile birleştirilmiş çeşitli askorbik asit formları içerir. Bitkinin antioksidan özellikleri, immünomodülatör etkisi vardır, hemoglobin sentezini uyarır, bu nedenle Ayurvedik tıbbi uygulamada çok popülerdir. Amla karaciğeri, kanı ve bağırsakları mükemmel bir şekilde temizler, hemoglobini artırır, şeker ve kolesterol seviyelerini düzenler, saç ve tırnak büyümesini destekler, kemikleri ve dişleri güçlendirir.

asafoetida(Ferula asafoetida)
Asafoetida (Xingu), tadı sarımsak gibi olan aromatik doğal bir reçinedir. Sebze yemeklerinin hazırlanmasında az miktarda kullanılır. Asafoetida kullanımı şişkinliği (gaz birikimini) önlemeye yardımcı olur ve yiyeceklerin sindirimini kolaylaştırır. Sıcak yağa konulan ince bir toz halinde satılır veya sebze yağı masalayı bitirmeden bir ila iki saniye önce. Asafoetida bazında hazırlanan müstahzarlar, artan sinir uyarılabilirliği, gastrointestinal sistem sorunları ve ayrıca öksürük ve astım ilacı olarak önerilir.

Ativişa(Çeşitli yaprakların Aconite)
Bu bitkinin tadı aynı zamanda tatlı ve acıdır. Virya sıcak, vipak tatlı. Bitki üç dozu da düşürür, ancak dikkatli olun - zehirlidir! Sindirimi uyarır, ayrışmayı artırır anne sütü, gazların boşalmasını teşvik eder, bir toniktir. Gastrointestinal sistem hastalıklarını, kalp ve sinir hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.

Ashwagandha(Ashwagandha)
Harika bir tonik, afrodizyak, adaptojen ve anti-stres ajanıdır. Sanskritçe'den tercüme edilen bitkinin adı "Atın gücü" anlamına gelir. İlaç ortadan kaldırır kronik yorgunluk ve doku asidozu, erken menopozu önler, sinirleri güçlendirir. Ashwagandha enfeksiyonlara karşı direnci arttırır ve sindirimi iyileştirir. En önemli avantajı sakinleştirici ve aynı zamanda sinir sistemi üzerinde canlandırıcı ve canlandırıcı etkisidir. Ayurveda bitkiyi sinir sisteminin temel enerjilerini geri kazanmak için kullanır ve bu ilacı kullanmanın etkisi uzun sürer. Son zamanlarda yapılan çalışmaların sonuçları, bitkinin kanser önleyici aktiviteye sahip olduğunu ve birçok onkolojik hastalıkta etkili olduğunu ortaya koymuştur.

bala(Sida cordifolia)
Bala, merkezi sinir sisteminin tonunu arttırır, geliştirir kardiyak çıkışı, bronkospazmı giderir, özellikle kas ve kemik dokusu olmak üzere anabolizma süreçlerini geliştirir. Sanskritçe'den tercüme edilen bu bitkiye "Güç veren" denir ve gerçekten de kalp kası hücrelerinin metabolizmasını normalleştirir ve koroner dolaşım, miyokardiyumun uyarılabilirliğini azaltarak aritmi oluşumunu önler.

Bilva(Macar ayvası)
Bilva, spesifik bir glikozit marmelosin içerir, aritmik ve tonik bir etkiye sahiptir, antiinflamatuar ve antipiretik etkiye sahiptir.

brahmi(Cantella Asiatica)
Brahmi'nin üç tadı vardır - acı, tatlı ve keskin. Susam yağında kaynatılan bir bitki uykusuzluğa birebirdir. Ayurvedik tıp solunumu tedavi etmek için Brahmi kullanır ve kardiyovasküler sistemin. Hafif bir toniktir ve en iyi meditasyon yardımcılarından biri olarak kabul edilir.

Bhumiamla(Phyllanthus amarus)
Bhumiamla'nın kolleretik ve hepatoprotektif etkisi vardır, ateroskleroz ve diyabeti önlemek için kullanılır ve cilt hastalıkları ve tromboflebit tedavisinde kullanılır. Bitkinin tadı ekşidir, C vitamini açısından oldukça zengindir.

Gökşura(Tribulus terrestris)
Bu bitki, böbrek taşı oluşumunu önleyen silisik asit tuzları açısından zengindir. Gokshura gücü artırır ve gelişmeyi engeller kronik prostatit ve prostat adenomları. Tadı tatlı, virya soğuk, vipak tatlıdır. Diyabet, astım, böbrek ve mesane taşları, kalp hastalığı ve kısırlık için kullanılır.

Guduçi(Tinospora cordifolia)
Bu bitki, patojenik mikroflora tarafından salınan ama toksinleri ve toksinleri kandan iyi temizler. İdrar söktürücü ve terletici etkisi vardır, hem rahatlatıcı hem de idrar söktürücüdür. Tadı acı ve tatlıdır, virya acıdır.

Dadım(Punica Granatum)
Dadima veya ünlü nar, mükemmel bir sıkılaştırıcı toniktir. Metabolizmayı geliştirir ve antihelmintik, mide ve serinletici etkileri vardır.

Dasamul(Daşamul)
Bu, 10 kökün ortak adıdır - Bilva, Agnimatha, Sionaki, Kasmarya, Patala, Shaliparni, Prishniparni, Brihati, Kantakari ve Gokshura. Bu 10 kökün bir karışımı, hipotalamus ve hipofiz bezinin işlevini düzenleyerek nöroendokrin sistemin durumunu normalleştirir. Bu nedenle Dashamul, Ayurveda pratiğinde ciddi hormonal hastalıkların tedavisi için kullanılır.

Jatamamsi(Nardostachys grandiflora)
Bu, Hint araliası olarak da adlandırılan kediotu yakın bir akrabasıdır. Tatlı, acı ve büzücüdür, serinletici etkisi ve hazımdan sonra keskin etkisi vardır. Üç doshayı dengelemeye yardımcı olur. Kediotu ile aynı yatıştırıcı özelliklere sahiptir, ancak zihni temizlemek ve zihni güçlendirmek için rakipsiz bir bitkidir. Jatamamsi, Brahmi ile iyi gider ve az miktarda kafur veya tarçınla da alınabilir.

Jatiphala(Küçük hindistan cevizi)
Tropikal küçük hindistan cevizi ağacının meyveleri, altı olası tattan üçüne sahiptir - keskin, acı ve buruk, ağızda kalan tat baharatlıdır. Muscat vücudu iyi ısıtır ve Pitta dosha'yı arttırır. küçük hindistan cevizi iyi afrodizyak, vücut üzerinde güçlü bir uyarıcı ve tonik etkisi vardır, sinir sistemini güçlendirir. Ayurveda'da iktidarsızlığı tedavi etmek için kullanılır ve cinsel bozukluklar. Küçük dozlarda küçük hindistan cevizi iyi bir sakinleştirici, rahatlatıcı ve uyku uyandırıcıdır. Bağışıklık güçlendirme ücretlerinin bir parçasıdır. Agni'yi - sindirim ateşini hızla tutuşturur, Vata ve Kapha doshaların dengesini normalleştirir. Küçük hindistan cevizi hafızayı güçlendirir ve beyin aktivitesinin normalleşmesine katkıda bulunur, serebral kan akışını iyileştirir, kalp hastalığını tedavi eder, biraz güçlendirir.

Karpura(Tarçın kafuru)
Kafur analjezik, antiseptik ve bronkodilatör etkilere sahiptir ve sinir sisteminin yenilenmesine yardımcı olur.

Karkatashringi(Karkatashringi)
Ayurveda'da bu bitki balgam söktürücü, bronkodilatör ve anti-enfektif ajan olarak kullanılır.

Kaşmarya(Gmelina Arborea)
Kasmarya'nın vücut üzerinde müshil, idrar söktürücü ve laktojenik etkisi vardır. Yılan ve akrep ısırıklarından kaynaklanan zehirlenmeyi mükemmel bir şekilde ortadan kaldırır.

katphala(Myrica türleri)
mersin - güçlü çare kapha'yı azaltmak için terletici, büzücü ve anti-spazmodik olarak işlev görür. Mersin soğuğu dağıtır, mukusu yok eder, temizler Lenf düğümleri, sinüsleri temizler, sesi iyileştirir, duyuları ve zihni açar, kafadaki vata birikimini ortadan kaldırır ve Prana akışını artırır. Vücudun savunmasını harekete geçirmeye yardımcı olan sattvik bir yapıya sahip olduğundan, hastalıkların ilk aşamada tedavisi için en iyi Ayurvedik bitkilerden biridir. Ayrıca mersin, Shiva ve Shakti'ye adanmış kutsal bir bitkidir.

kumkuma(Safran)
Safran, Crocus sativus bitkisinin pistillerinin damgasıdır. Yemek pişirmede safran "baharatların kralı" olarak kabul edilir, tüm baharatlarla birleştirilir, şekerleme yemeklerine hassas bir tat verir ve sütü sindirmeye yardımcı olur. Safran, birçok yaşlanma önleyici ilacın bir parçasıdır ve Ayurvedik terapide aşırı uyarılma, uykusuzluk, korkular, epilepsi, zehirlenme ve sinir hastalıkları. Safran sinir sistemini yatıştırır ve güçlendirir, kasılmaları ve spazmları giderir, histeriyi tedavi eder, adet kanamasını düzenler ve kalp atış hızını normalleştirir. Konvülsif öksürük ataklarını kolaylaştırıcı, bronşit ve pnömonide balgam akıntısını teşvik eder. Bitki hafif bir idrar söktürücü, kolinerjik ve terletici etkiye sahiptir ve karabiber ve zencefil bunu arttırır. Tıbbi özellikler. Safran infüzyonu iltihaplı gözleri yıkamak için kullanılır, ayrıca kan hastalıklarını, özellikle lösemiyi tedavi etmek için kullanılır.

Kushta(Saussurea lappa)
Bitki, bronşların, mesanenin ve bağırsakların düz kaslarının gevşemesine neden olan esansiyel yağlar ve saussurin açısından zengindir. Tonik etkisi vardır

kanunanga(Caryophyllus aromaticus)
Lavanga (Karanfil) soğuk algınlığı, astım, hazımsızlık, diş ağrısı, hıçkırık, larenjit, farenjit, düşük tansiyon iktidarsızlık Bitki uyarıcı, balgam söktürücü, gaz giderici, analjezik, harika bir afrodizyak görevi görür. Karanfil, akciğerler ve mide için etkili bir aromatik uyarıcıdır. Soğuğu dağıtmaya ve dezenfekte etmeye yardımcı olur lenf sistemi. Güçlü bir ısınma etkisi vardır, ancak rajasik doğası nedeniyle enerjik etkisi biraz rahatsız edici olabilir. Uçucu yağlar sayesinde besinlerin sindirilebilirliğini arttırır. Pastillerin bileşiminde karanfil soğuk algınlığı ve öksürüğe karşı etkilidir.

Nagara(Nagara)
Bu, uyarıcı, terletici, balgam söktürücü, gaz giderici, kusma önleyici ve analjezik etkiye sahip kuru zencefildir. Kuru zencefil nagara, taze zencefilden daha sıcak ve daha kurudur. Kapha'yı azaltmak ve Agni'yi arttırmak için daha etkili bir uyarıcı ve balgam söktürücüdür. Ayurveda'da zencefilin sindirim ve solunum sistemi hastalıklarının yanı sıra artrit tedavisinde ve kalp için bir tonik olarak kullanılması yaygın olarak bilinir.

Pippali(Piper uzunum)
Bu kurutulmuş "uzun biber" baklalarının tatlı ve keskin bir tadı vardır, virya - sıcak, vipak - tatlı. İlaç, çürütücü bağırsak mikroflorasını baskılar, hazımsızlık, kabızlık, şişkinliği ortadan kaldırır, iştahsızlık, vücuttaki fazla mukusu uzaklaştırır, mide ve dalağın işlevini normalleştirir, karaciğerdeki tıkanıklığı giderir ve solunum sistemi. Cilt hastalıklarında haricen kullanılır. Pippali, kuru zencefil ve karabiber ile birlikte Ayurveda hazırlığı Trikatu'nun bir parçasıdır. Trikatu, Ama'yı yakan ve diğer ilaç ve yiyeceklerin emilimini destekleyen en ünlü Ayurvedik uyarıcı bileşiktir.

twak(Tarçın ceylanicum)
Twak (tarçın), soğuk algınlığı ve grip için mükemmel bir tonik, terletici ve balgam söktürücüdür, özellikle zayıflamış insanlar için uygundur. Shunti (zencefil) gibi, twak pratik olarak evrensel tıp kan dolaşımını normalleştirmek ve metabolizmayı iyileştirmek. İlaç kalbi güçlendirir, böbrekleri ve bir bütün olarak vücudu ısıtır, diş ağrısını ve kas gerginliği ile ilişkili ağrıyı giderir.

Tagara- (Kediotu)
Hint kediotu doğal bir yatıştırıcıdır ve sinirleri güçlendirmek için mükemmeldir. Ayrıca antispazmodik, yatıştırıcı ve gaz giderici etkileri vardır. Enerji: acı, keskin, tatlı, buruk/ısıtıcı/keskin. Tagara, Vata sinir bozukluklarının tedavisi için en iyi bitkilerden biridir. Bağırsakları, kanı, eklemleri ve sinirleri Ama'dan temizler, sinir kanallarını Vata birikimlerinden kurtarır. İçerisindeki "toprak" elementinin yüksek içeriği nedeniyle "topraklama" görevi görür ve baş dönmesi, histeri ve bayılmaların giderilmesine yardımcı olur. İlaç kas spazmlarını hafifletir, spazmodik adet ağrısını hafifletir. Gastrointestinal sistemdeki fermantasyon süreçlerini durdurmada çok etkilidir ve dişi üreme sistemi üzerinde özel bir yatıştırıcı etkiye sahiptir. Ancak doğası tamasiktir ve kediotu aşırı kullanımı zihni köreltir. Yüksek dozlar Vata'nın aşırı baskılanmasına yol açar ve sonuç olarak iktidarsızlığa varan zayıflığa neden olabilir.

Tila(Sesamum Indicum Linn)
Tila (susam), Ayurveda tıbbındaki en popüler bitkilerden biridir. Tila cilde sürülür, ağızdan ve makattan alınır, göze, buruna iyi gelir, ağız boşluğu toz, macun, yağ ve diğer şekillerde.

Tulasi(Kutsal fesleğen)
Tulasi (tulsi) veya "kutsal fesleğen" Hindistan'daki en önemli ve saygı duyulan bitkilerden biridir. Tulasi, bu bitkiyi manevi dünyadan maddi dünyaya getiren Rab'be bağlılığın bir simgesidir. Her bakımdan elverişlidir ve efsaneye göre tüm arzuları yerine getirebilir. İnsanın kendi evinde lale yetiştirmesi çok hayırlıdır, hiçbir zaman sorun çıkmaz ve bu eve hiçbir kötü ruh yaklaşamaz. Ayurveda'da tulsi doğal bir tonik, antioksidan, analjezik, antiseptik, afrodizyak olarak bilinir, antiinflamatuar, antipiretik, balgam söktürücü, antibakteriyel, antifungal özelliklere sahiptir. Ateş, bronşit, öksürük, soğuk algınlığı, sıtma, romatizma ve artrit, diyabet, spazmlar, böcek kovucu için geleneksel bir Ayurveda ilacıdır.

Uma(Linum usitatissimum)
Akıl veya keten tohumu- kolon ve akciğerler için mükemmel bir çare, güçlendirir Akciğer dokusu ve mukoza zarlarının iyileşmesini destekler. Bu, akciğerlerdeki kronik dejeneratif süreçler için mükemmel bir ilaçtır, müshil, yumuşatıcı, balgam söktürücü etkiye sahiptir. Uma iyi bir besleyici toniktir. Harici olarak Lokal bölgeyi genişlettiği için ülserler, cilt iltihabı için losyon olarak harici olarak kullanılır. kan damarları ve dokulardaki gerilimi giderir.

Haridra(Zerdeçal)
Haridra (zerdeçal kökü) bütün veya öğütülmüş olarak kullanılır. Ayurvedik tıbbi koleksiyonların ve fonların çoğunda yer almaktadır. Haridara keskin ve acıdır, kurudur, hafiftir, yağlı değildir; ağızda kalan tat - keskin, ısınma etkisine sahiptir. Bir antelmintik olarak kullanılır, bağırsaktaki çürütücü mikroflorayı baskılar, aşırı mukustan temizler, gastrointestinal sistemin aktivitesini normalleştirir ve bu da kilo kaybına katkıda bulunur. Ayrıca kandaki kolesterol miktarını düzenler, safra çıkışını destekler, pankreasın işleyişini iyileştirir. Dosha dengesini normalleştirmek için gece yatmadan önce sıcak süt, kakao yağı ve bal ile birlikte alın. Saçları güçlendirmek ve kepekle mücadele etmek için haricen kullanılır; sandal ağacı yağı ile birlikte veya sadece toz halinde - cilt hastalıkları için; İle Susam yağı- masaj için. Sıradan kesiklerden apselere kadar her türlü yara ve sıyrık zerdeçal tozu ile uykuya dalar. İyi bir rejeneratif ajan, ülserleri (hem iç hem de cilt) iyileştirir, yanıkları iyileştirir, yaşlanma karşıtı kremlerin ve losyonların bir parçasıdır. Zerdeçal tüm baharatlarla iyi gider.

haritaki(Mirobalan chebula)
“Tüm ilaçların kralı” veya “hastalıkları çalan bitki” Ayurvedik ve Tibet tıbbında haritakiye verilen isimdir. Bitki vücudun tüm birincil elementlerini ve üç doshayı dengeler. Vücudun neresinde patolojik bir odak oluşursa, bu çare onu bastırır ve beynimizi harekete geçirir. savunma kuvvetleri ve vücuttaki patolojik odağın azaltılması. Haritaki beyin fonksiyonlarını geliştirir, hafızayı güçlendirir, öğrenme yeteneğini arttırır. Güçlü doğal antioksidanlar içerir, bu nedenle vazokonstriktif ve hemostatik etkiye sahiptir.

Chandana(Santalum albümü)
Chandana (sandal ağacı), kanı temizler, ateşi düşürür, sinir sistemini sakinleştirir ve damar merkezi medulla oblongata. Çok sayıda uçucu yağlar ve aldehit santalol, tedavi için sandal ağacının kullanımına izin verir. inflamatuar hastalıklar genitoüriner sistem, akut solunum yolu enfeksiyonları ve konjonktivit.

Şatavari(Kuşkonmaz salkımı)
Shatavari (kuşkonmaz), yüksek fitohormon içeriği nedeniyle dişi üreme sistemi üzerinde belirgin bir gençleştirici etkiye sahiptir. Ayurveda'da normalleşmek için kullanılır. aylık döngü Kısırlık, genital bölgenin kronik iltihaplı hastalıkları, rahim ve meme bezlerinin fibromiyomlarının tedavisinde, gebeliğin olumlu seyrine katkıda bulunur ve süt üretimini arttırır. Shatavari menopoz döneminde çok etkilidir.

Shirisha(Albixxia lebbeck)
Shirishi'nin sahip olduğu güçlü etki vücudun detoksifikasyonunu sağlar ve ayrıca cinsel enerjiyi artırır, göz iltihabı, öksürük, burun akıntısı, cilt hastalıkları, ishal, nevralji, epilepsi, her türlü zehirlenmeye faydalıdır, balgam söktürücü etkiye sahiptir. Kök, anti-diyabetik özelliklere sahiptir. İlaç bronşit, kronik öksürük, cüzzam, helmintik lezyonlar, yılan ve akrep ısırıklarında çare olarak kullanılır. Merhem ve toz halinde hazırlanan yaprakları ülser üzerindeki lapalarda etkilidir.

shunti(zinziber officinale)
Shunti (zencefil) uyarıcı, terletici, balgam söktürücü, gaz giderici, antiemetik, analjezik, mantar önleyici ve antitrikomonas etkisine sahiptir. Soğuk algınlığı, grip, hazımsızlık, kusma, geğirme, karın ağrısı, larenjit, artrit, hemoroid, baş ağrısı, kalp hastalığı için endikedir. Zencefil vata ve kaphayı azaltır, ancak uzun süreli kullanımda ve büyük dozlar pideyi heyecanlandırabilir.

Yashti madhu(Glycyrrhiza glabra)
Yashti Madhu (Meyankökü), sistemin tüm organlarını etkilediği için Ayurveda bitkilerinin "altın sıralarında" ilk sıralardan birini işgal eder. Bir antiülser, müshil, kolinerjik, antispazmodik, balgam söktürücü görevi görür. Prostat adenomunun gelişimini önleyebilir, idrara çıkmayı arttırır. Yüksek glisiram içeriği immünomodülatör, antiinflamatuar, adaptojenik etkilere neden olur. Ayurveda, birçok bitkisel formülde meyan kökünü "anahtar bitki" olarak kullanır.

Güney Asya'da yetişen bitkiler, sadece yemekleri baharatlamak ve egzotik hale getirmek için kullanılmaz, aynı zamanda cilt ve saçın sonsuz güzelliğini elde etmek için de kullanılır. Nadir Hindu bitkileri, sıradağların ve dağ eteklerinin bakir tarlalarında yetişir, bu nedenle ekolojik olarak değerlidirler. saf ürün. Büyük bir vitamin, mineral ve besin bileşenleri deposu, vücudu içeriden etkiler ve içine nüfuz eder. kan dolaşım sistemi insan ve saçın durumunu ve büyümesini faydalı bir şekilde etkiler.

Hangi bitkiler seçilir

Çoğu zaman, Hint kılı bitkileri, yağlar veya tentürler şeklinde kullanılır. Böyle bir öz, mucize bitkilerin faydalı özelliklerini tüm dünyaya yaymanıza olanak tanır.

1. Kalonji Yağı veya Kalonji yağı

Bu, küçük düğünçiçeklerine benzeyen otsu bir çiçek temelinde yapılan bir yağdır. Halk arasında çörek otu denir. Küçük ama sulu sapları nedeniyle, soğuk preslenmiş, çıkıyor sağlıklı yağ. Kalonji güçlüdür doğal antiseptik, bu nedenle cilt hastalıklarında (sebore, sedef hastalığı, liken, dermatit, alerjik döküntü). Halk hekimliğinde arka planda meydana geldiğine inanılmaktadır. bulaşıcı hastalıklar. Kalonji yağı saçı güçlendirerek daha güçlü olmasına yardımcı olur ve bu nedenle mükemmel bir profilaktik. Keskin bir kokusu yoktur ve yağ sargısı olarak kullanılması tavsiye edilir.

2. Zira Yağı veya kimyon yağı

Baş masajı için idealdir. ana özellik- Bu, yağın içerdiği besinlerin cilt üzerindeki etkisidir. Kimyon sinir sistemini yatıştırır, cilt hastalıklarının önlenmesini sağlar ve kepeği giderir. Bitkinin tohumları, saç büyümesi, parlaklık ve yumuşaklık üzerinde olumlu etkisi olan B vitaminleri açısından zengindir. Kimyon ayrıca saçların erken yaşlanmasını ve beyazlamasını önleyen limonen, aldehitler, pinet ve camfen gibi yüksek miktarda madde içerir. Zira gibi hint kılı bitkileri, yağ sargısı olarak kullanılır, ancak öğütülmüş bitki tohumlarından bir macun kullanmak ve saç derisine uygulamak en iyisidir. Zira yağı parlak ve mayhoş bir aromaya sahiptir ve rengi uçuk sarıdır.

Bu, Doğu Asya doğasının gerçek bir armağanıdır. Değerli bir bitkinin yaprakları, artan yağ içeriği ve terleme ile cildi tedavi etmeye yardımcı olur. Kaffir misket limonu yapraklarının kaynatılması, mağazadan satın alınan durulamanın yerini alabilir. Ampullere nazikçe etki ederek saç çok daha itaatkar, yumuşak hale gelir ve güzel bir parlaklık kazanır. Değerli bir ağacın yaprakları alıştığımız “lavrushka”ya benziyor, sadece daha taze bir narenciye tadıyla farklılık gösteriyor. Bitki hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilir.

4. Trigonella veya çemen otu

Muhteşem bir baklagil bitkisinin yaprakları, özellikle bol kesitli zayıf bukleler için kullanılır. şimdi onlarca var popüler araçlarçemen içeren saçlar için, ancak en iyisi onu kurutulmuş halde kullanmaktır. Hindu şifalı bitkiler uzmanları, yoğurt ve bitki püresi kullanarak kendi kişisel saç balsamınızı yapmanızı tavsiye ediyor ve ürünü durulamayı unutmayın. Çemen otu kırılgan buklelerle savaşmaya yardımcı olur, alopesiyi (serpinti) önler. Bu bitki buklelerin yapısını doyurur, her bir saçı dış etkilerden koruyan görünmez bir film oluşturur. Kural olarak, çemen otu iki çeşitte bulunabilir - tohumlar ve yapraklar. Tohumlardan bir kaynatma yapılır, yapraklar kaynar su ile dökülür ve saç çizgisine uygulanmak üzere küçük bir yulaf ezmesi haline getirilir.

5. Illicium veya yıldız anason

Hem yutmak hem de güzelliği dışarıdan etkilemek için kullanımlarını bulmuşlardır. Doğal yıldız anason yağı (anason) cilde ılık halde sürülür ve plastik bir örtü altında tutulur. Sıcak öz nüfuz eder üst katman saç köklerine epidermis, onları besler ve uyarır. Yıldız anason ayrıca buklelerin hızlı büyümesini ve yoğunluğunu etkileyen kapağın kan dolaşımını da iyileştirir. Cildin bağışıklığını önlemek veya sürdürmek için, normal mağaza şampuanlarına ve durulamalara eklenen yıldız anasondan bir kaynatma ve tentür yapılması önerilir. Öz, kayıptan uygulanır.

6. Karanfil veya karanfil

Güzel kokulu baharat, baharat olarak genellikle sadece mutfak masasında bulunur, ancak karanfil esansiyel yağı, sadece ilk iki haftada inanılmaz sonuçlar elde etmeye yardımcı olur. Birincisi, karanfil güçlü bir antioksidandır, bu nedenle kullanımı sadece bukleleri değil aynı zamanda cildi de safsızlıklardan arındırmaya yardımcı olur. Bu özelliği sayesinde saçlar daha az yağlı hale gelir ve kusursuz görünümünü daha uzun süre korur. İkinci olarak, esans, fönleme sırasında ayrılmayı önlemek için bir ısı koruyucu olarak kullanılabilir.

Hint bitkilerini raflarımızda taze veya kurutulmuş olarak bulmak genellikle çok zordur. Kozmetologlar kullanmanızı önerir doğal yağlar, tüm faydalı özellikleri koruyan ve bukleleri sağlıklı ve güçlü yapan.

Ayurveda ilaçlarının bileşimi birçok şifalı bitki içerir. Özelliklerini daha iyi anlamak için bir liste sunuyoruz.

Şimdi bir araç seçmek daha da kolay olacak!

(L) Latince adı

(A) İngilizce

(C) Sanskritçe

Kullanılan bitki kısmı: tohumlar
Yetişme alanı: Hindistan, Afganistan, Mısır, Batı Hindistan ve Seyşeller. Bitkinin anavatanı Hindistan olarak kabul edilir, burada yerel populasyon bahçelerde yetiştirir.
Azhgon esansiyel yağı spazmodik, uyarıcı, tonik özelliklere sahiptir.
Azhgon, örneğin diş hekimliğinde periodontal hastalığın tedavisinde kullanılan antiseptik özelliklere sahiptir.
Güçlü antiseptik ve antimikrobiyal ajan.
Sıcak ülkelerde ajgon yağı güçlü bir dezenfektan olarak kullanılır.

HAVA

(K) Meşe palamudu Hint kamışı, Araceae
(A) Eğir kökü (Tatlı Bayrağı)
(C) Vacha - Kelimenin tam anlamıyla "konuşan" anlamına gelir ve bu bitkinin verdiği kelimenin, zihnin veya kendini ifade etmenin gücüne atıfta bulunur.
(K) Shi chang pu
Kullanılan Parça: köksap
Enerji: keskin, acı, buruk/ısıtıcı/keskin
VK-P+
kumaşlar: plazma, kas, yağ, kemik iliği, sinir ve üreme dokuları
Sistemler: sinir, solunum, sindirim, dolaşım, üreme
Aksiyon: uyarıcı, yaşlanma karşıtı, balgam söktürücü, dekonjestan, sinir toniği, antispazmodik, kusturucu
Belirteçler: soğuk algınlığı, öksürük, astım, iltihabın neden olduğu baş ağrıları paranazal sinüsler, sinüzit, artrit, epilepsi, şok, koma, hafıza kaybı, sağırlık, histeri, nevralji Uyarılar: çeşitli kanama nazal ve hemoroid dahil
Hazırlıklar: kaynatma, süt kaynatma, toz (250 ila 500 mg), macun
Şu anda AIRA'nın Amerika'da kullanımı FDA* tarafından kısıtlanmıştır, dahili kullanım için önerilmez ve zehirli bir bitki olarak kabul edilir. Bununla birlikte, Ayurveda'da kalamus, binlerce yıldır kullanılmaktadır ve en çok tanınanlardan biridir. şifalı otlar Vedik bilgelerin günlerinde bile. Temizlediği ve canlandırdığı beyin ve sinir sistemini gençleştirme aracı olarak hizmet eder. Vata üzerinde ve daha az ölçüde Kapha üzerinde gençleştirici bir etkiye sahiptir. Toksinlerin ve tıkanıklıkların ince kanallarını temizler, beyindeki kan dolaşımını iyileştirir, duyarlılığı ve farkındalığı artırır, hafızayı keskinleştirir. Hint kamışı sattvik bir doğaya sahiptir ve brahmi ile birlikte zihni en iyi etkileyen bitkilerden biridir. Bu amaçla brahmi ile karıştırılabilir. Ayrıca cinsel enerjinin dönüştürülmesine yardımcı olur ve kundalini'yi besler.
Hint kamışı, haricen bir macun şeklinde, baş ağrıları için alına veya artritik eklemlere sürülerek uygulanabilir. belki bu en iyi bitki tıkanıklık ve burun poliplerinin tedavisi için(bu durumda burundan verilir). Ayrıca kalamus doğrudan Prana'yı canlandırır. Büyük dozlarda ağızdan alındığında kusturucu görevi görür. Bu durumda etkiyi yumuşatmak için taze zencefil (bir bardak su başına 2 g) ile eşit miktarlarda alınır ve biraz bal eklenir.
Küçük bir doz burun tozu da şok veya komada resüsitasyon için basit ve etkili bir çözümdür.

Sakız kaynağı, belirgin bir büzücü ve yara iyileştirici etkisinin yanı sıra anti-inflamatuar etkiye sahiptir, antibakteriyel özellikler, afrodizyak, dizanteriyi, solunum hastalıklarını, zührevi ve deri hastalıklarını tedavi eder, doğal Diş fırçası, diş etlerini güçlendirir, kanamayı giderir, yaraları ve ülserleri iyileştirir, kepekle savaşır.

Dahil: diş macunu Vedik'in Diş Tozu Aash'tan "Nim ve Babul", bitkisel toz saç yıkamak için "Vedika"

Acacia catechu - saç ürünlerinde, özellikle kına içerenlerde yaygın olarak doğal bir boya olarak kullanılır.
Acacia catechu ile hangi bitkilerin birleştiğine bağlı olarak, çeşitli kahverengi tonları üretir.

Güçlü bir doğal nemlendirici, antioksidan, antiseptik, tonik, cilt hastalıklarının tedavisi için etkili bir ilaçtır, cildi ve vücudu gençleştirir, bağışıklığı artırır, büzücü, yara iyileştirici, iltihap önleyici ve yatıştırıcı özelliklere sahiptir, artriti tedavi eder, kasları rahatlatır ağrı, spor burkulmaları ve yaralanmaları, göz iltihabı, mide-bağırsak ve kardiyovasküler hastalıklar, ülserler, burun akıntısı ve boğaz ağrısı için kullanılır, diş etlerini güçlendirir ve ayrıca öküzlerin büyümesini teşvik etmek ve tükenmişliği tedavi etmek için mükemmel bir araçtır. saç.

Dahil:
Vedik Gece Kremi, Aasha El Kremi, Vedik Yumuşak Balsam, Aasha Aloe Vera Tonik, Aasha Gül Suyu, Aasha Tulsi Losyon Krem, Aasha Duş Jeli, Vedik Gül ve Aloe Duş Jeli, Vedik Saç Kremi, Vedik Protein Şampuanı , Amla Vedika şampuan, Aasha tedavi saç boyası, Aasha kınası, Aasha saç güçlendirici maske, Aasha boyalı saçlar için şampuan, Vedika amla saç yağı, Vedika saç dökülmesini önleyici yağ.

Amla, Ayurveda kozmetolojisindeki ana araçlardan biridir. Hemen hemen tüm saç ürünlerinde bulunur - şampuanlar, maskeler, saç kremleri, saç kremleri, balzamlar, yağlar, kremler ve saç boyaları. Amla özleri ve yağı kullanılır.

Amla yağı, ana bileşen olarak saç yağının bir parçasıdır ve ayrıca saç bakımında da kullanılır. saf formu. Haritaki ve bibhitaki de içeren Triphala saç yağının ana bileşenidir.

Hücre metabolizmasını yeniler, kan dolaşımını iyileştirir, saç köklerini besler, cildi temizler, kepeği yok eder, enfeksiyonlara karşı korur. Saç büyümesini uyarır, onları güçlü, elastik, parlak yapar, canlılık ile doldurur.

Saçların erken beyazlamasını ve dökülmesini önlemek için oldukça etkili bir çare. Beyaz saçı önler ve miktarını azaltır gri saç. Dahil tıbbi ürünler saç dökülmesine ve kepeğe karşı.

Cansız, kuru, kırılgan, incelmiş, olumsuz etkilenmiş saçları eski haline getirir. çevre, boyama, hastalıktan sonra. Sağlıklı bir görünüm, güzellik, doğal parlaklık, güç verir, kökleri ve ampulleri güçlendirir, yumuşaklık verir.

Yağ bezlerinin çalışmasını düzenler, fazla yağı ortadan kaldırır, yağlı saçları mükemmel şekilde temizler ve besler.

Dahil: Vedika Saç Kremi, Vedika Amla Şampuan, Vedika Protein Şampuanı, Vedika Kepeğe Karşı Etkili Şampuan, Vedika Amla Saç Yağı, Vedika Saç Dökülmesine Karşı Yağ, Vedika Bitkisel Saç Yıkama Tozu, Aasha Bakım Saç Boyası, Aasha Saç Dökülmesine Karşı Kompleks, Aasha Kına , Aasha Saç Güçlendirici Maske, Vedik Çatlak Yağı, Vedik Bitkisel Yüz Yıkama Tozu.

Doğal tonik, afrodizyak, erkeklerde sperm üretimini ve kadınlarda hamileliği uyarır, iltihap önleyici, büzücü, antiseptik, idrar söktürücü, antelmintik ve müshil etkileri vardır, akciğer ve solunum yolu hastalıklarını tedavi eder, genitoüriner enfeksiyonları tedavi eder, adet ağrısını giderir, tedavi eder kulak hastalıkları, ülserler, cildi sıkılaştırır ve tonlandırır, cilt hastalıklarını tedavi eder - kabarcıklar, apseler, çıbanlar.

Dahil: güzel göğüsler için yağ

aswagandha,withaniasomnifera (Latince),Hintliginseng,kışkiraz (eng),ashwagandha, ajagandha (ind) - Ayurveda'daki ana adaptojen rasayana ve ayrıca bir erkek toniği, güçlü bir antioksidan, vücudu gençleştirir, erken yaşlanmayı önler, stresi azaltır, hastalık ve yorgunluktan sonra yeniler, enerji metabolizmasını ve vücuttaki hayati fonksiyonları normalleştirir, kan dolaşımını iyileştirir, hafıza, beyin fonksiyonu, kardiyovasküler sistem, kanı temizler, toksinleri uzaklaştırır, kemik füzyonunu destekler, güçlü bir afrodizyaktır.

Dahil:
Veda Vedika gündüz kremi, Veda Vedika gece kremi, Veda Vedika göğüs yağı, Veda Vedika el kremi, Vedika masaj yağı

bala,sidacordifolia (lat), cordifolia sida,ülkeebegümeci,kalp-yapraklarsida,flanelot (İngilizce),bala (ind) - doğal tonik, adaptojen ve antioksidan, afrodizyak, analjezik, anabolik, kardiyotonik, psikostimülan, sinir sistemi hastalıklarını tedavi eder, bağışıklığı ve dayanıklılığı güçlendirir, vücudun genel halsizliklerinde ve iyileşme süreçlerinde kullanılır, kasları ve kasları güçlendirir ve besler, teşvik eder. kilo verdirir, antiseptiktir, cilt hastalıklarını iyileştirir, romatizma, verem, astım, kanı temizler, kanamayı durdurur ve yaraları iyileştirir, cildi ve kasları sıkılaştırır ve tonlandırır.

Dahil:
Vedik gündüz kremi, Vedik gece kremi, Vedik hızlı balsam, Vedik ısıtma yağı, Vedik göğüs yağı, Vedik el kremi, Vedik masaj yağı

Commiphora mukul adetin düzenlenmesine yardımcı olur. Beslenme özelliklerine sahip olmamakla birlikte, doku onarım sürecini, özellikle sinir dokusunu aktive eder, içlerindeki yağ, toksinler, ölü doku içeriğini azaltır, tümörlerin emilmesini destekler. en iyi ilaç artrit ile.

Bibhitaki, Ayurveda'daki en ünlü ilaçlardan biridir. saç Bakımı. Yağlara, şampuanlara, balsamlara, boyalara, saç kremlerine, maskelere dahildir. Bibhitaki yağı tek başına kullanılır ve ayrıca bibhitaki, haritaki ve amla içeren ünlü Triphala saç yağının bir bileşenidir. Saçı kökten uca besler, canlılık ve elastikiyet kazandırır, kırılganlığı giderir. Cildi besler, saçları güçlendirir, saç dökülmesini önemli ölçüde azaltır. Kellik, erken beyazlama ve saç büyümesine karşı en etkili ilaçlardan biri. İnce ve seyrek saçları kalın, hacimli yapar, saç tellerini kalınlaştırır. Saç yapısını güçlendirir, karşı korur zararlı etkilerçevre. Kan mikrosirkülasyonunu arttırır ve saç köklerinin potansiyellerini maksimuma çıkarmalarına yardımcı olur. Bibhitaki'nin aktif bileşenleri kafa derisine nüfuz eder ve doğrudan saç köklerine etki ederek saç dökülmesi sürecini ve erken beyazlamayı durdurur. Saç büyümesini aktif olarak destekler. Kepeği yok eder, saça antiseptik koruma sağlar. Özellikle ince, kırılgan, tükenmiş saçlar için önerilir.

Dahil: Vedika saç kremi, Vedika bitkisel saç yıkama tozu, Vedika bitkisel yüz yıkama, Aasha ilaçlı saç boyası, Vedika saç dökülmesi yağı, Vedika amla saç yağı.

Bir numaralı Ayurveda ilacı eklem hastalıklarında, romatizma, artrit, osteokondroz, Ayurveda'daki başlıca iltihap önleyici ilaçlardan biri, antiseptik, afrodizyak, kan dolaşımını iyileştirir, kan kolesterolünü düşürür, akciğer ve solunum yolu hastalıklarını, mide-bağırsak enfeksiyonlarını, cilt hastalıklarını, sedef hastalığını iyileştirir, yaraları iyileştirir ve ülserler.

Dahil: Eladi Medimix yağlı sabun

Brahmi, gotu kola, centella asiatica, hydrocotyle asiatica, bacopa monnieri (Latince), centella, Indian pennywort, water penny, marsh penny, su çördük, bacopa, herpestis monniera (İngilizce), brahmi, gotu kola (Ind.) - rasayana , antioksidan, beyin toniği, beyin fonksiyonunu, hafızayı, konsantrasyonu iyileştirmek için ana Ayurveda ilacı, sinir sistemini dengeler, kaygıyı, depresyonu hafifletir, çok çeşitli cilt hastalıklarını, sedef hastalığını, sklerodermayı tedavi eder, varisli damarlar damarları, selülit, kan damarlarını güçlendirir ve kan dolaşımını iyileştirir, iltihabı giderir, kanı temizler, teşvik eder hızlı iyileşme yaraları, ülserleri ortadan kaldırır, yara izlerini ve mühürleri ortadan kaldırır, kollajen üretimini uyarır, aktif saç büyümesini destekler.

Dahil:
Aasha ilaçlı saç boyası, Vedika saç kremi, Vedika amla saç yağı, Vedika saç dökülmesini önleyici yağ, Vedika bitkisel yüz yıkama tozu, Vedika diş tozu.

Kozmetolojide Bringaraj, öncelikle araçların bir parçasıdır saç Bakımı- şampuanlar, maskeler, balsamlar, durulama ürünleri, tonikler, saç yıkama tozları ve ayrıca saç bakımları.Ayurveda'da "bringaraj" kelimesi "saç" kelimesinin karşılığıdır.Bu, en etkili geleneksel Ayurveda saç bakım ürünlerinden biridir. . Saç büyümesini destekler, saç köklerini canlandırır, kelliği durdurur, en umutsuz vakalarda bile yardımcı olur. Dış ortamın olumsuz etkilerinden korur, cilt hücrelerini yeniler. Erken beyazlamayı önler ve beyaz saç miktarını azaltır. Saç derisini değerli mineraller ve diğer faydalı maddelerle besler, saça parlaklık, ihtişam ve sağlıklı bir görünüm kazandırarak daha elastik ve elastik hale getirir. Kırılgan, kuru ve yıpranmış saçların gücünü geri kazandırır. Sıcak havalarda kafayı serinletir ve serinletici etkisinden dolayı başı güneş ışınlarından korur. Hindistan cevizi yağı ile kaynatılan yaprakların suyu, saça lüks, parlak bir renk tonu veren saç boyasında kullanılır. Saçın doğal rengini güçlendirerek daha zengin ve koyu bir renk verir. doğal leke tutmaz sarı saç koyu renkte, yalnızca doğal rengi geri kazandırır ve daha yoğun hale getirir. Açık renkli ve röfleli saçlarda neredeyse hiç etkisi yoktur. Ancak düzenli uzun süreli kullanımda ve ayrıca diğer birçok bitki gibi boyamadan hemen sonra beyazlığı bir miktar azaltabilir ve boyalı saçların rengini biraz daha koyu hale getirebilir.Saç bakımı için bhringaraja yağı kullanmak da sinir sistemini sakinleştirir, gerginliği giderir. Ve baş ağrısı uykuyu iyileştirir Hindistan'da ünlü Amla, Brangaraj ve Brahmi saç yağı AmlaBringaraj Oil var - saç dökülmesine karşı ve büyümelerini teşvik eden eski bir yoğun formül.

Dahil: Vedika saç kremi, Vedika kepek önleyici şampuan, Aasha terapötik saç boyası, Aasha saç dökülmesi önleyici kompleks, Vedika saç dökülmesi önleyici yağ, Vedika amla saç yağı.

teşvik eder saç uzaması ve onlara güç verir, ampullere ek oksijen verir ve kafa derisini canlandırır, iltihabı hafifletir ve cildi temizler. Başa hoş bir serinlik hissi verir. Etkili çare bitlerden.

Dahil: Vedik bitkisel saç yıkama tozu, Vedik saç dökülmesini önleyici yağ, Vedik amla yağı.

Gloriosa Superba - Royal Lily olarak da adlandırılır. Çok yıllık otsu bitki. Değerli bir tıbbi madde olan alkaloid - kolşisin kaynağıdır Ayurveda uzmanları tarafından uzun süredir kullanılmaktadır. Burkulma ve çıkıklardan sonra oluşan ağrıları giderir. Bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir.

İÇİNDE oryantal tıp Bu eşsiz bitkinin reçinesi geleneksel olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Temelinde çok çeşitli Ayurveda müstahzarları hazırlanır. Bunun nedeni, bir yandan guggul'un diğer bitki ve mineral bileşenlerinin ekstraktlarını bağlamak için uygun olması ve diğer yandan çok güçlü bir adsorbe edici etkiye sahip olmasıdır.

Guggul, fazla kolesterol ve trigliseritleri, üratları, oksalatları, skatol, indol ve diğer birçok endotoksinleri ve atıkları vücuttan uzaklaştırır.
Örneğin, Jamnagar ve Delhi'deki kliniklerde yürütülen klinik deneylere göre, çeşitli ateroskleroz formlarına sahip hastaların 2-3 ay boyunca guggul reçinesi almaları, toplam kolesterollerinde %25-30 oranında kalıcı bir düşüşe yol açmıştır.

Bildiğiniz gibi, oksalatların kendileri asla vücuttan atılmaz, bu da karaciğerin gelişmesine neden olur. tehlikeli biçim ürolitiyazis. Resepsiyon şifalı Bitkiler litolitik etkili müstahzarlar ise guggul ile birlikte böbrek taşlarının tamamen yok edilmesini ve fonksiyonlarının normalleşmesini sağlar.

Bu bitkinin reçinesi ayrıca hafif bir immünomodülatör ve anti-inflamatuar etkiye sahiptir.

Daruharidra, kızamık, ağaç zerdeçal, ekşi ağaç, ekşi diken, ekşi, berbeis arantata, berberis aristata (Latince), Hint kızamık, ağaç zerdeçal (İngilizce), daruharidra, chitra, rasaut, dar-hal (Ind.) - antiseptik, doğal tonik, kanı temizler, cilt hastalıklarını ve kaşıntıyı tedavi eder, iltihap önleyici, ateş düşürücü, büzücü, terletici, antioksidan özelliklere sahiptir, çok çeşitli hastalıkları, ateşi, soğuk algınlığını, diyabeti, hepatiti, pamukçuk, ülserleri, mide hastalıklarını tedavi eder, akşamdan kalmayı giderir , susuzluğu giderir, kan dolaşımını ve görüşü iyileştirir, diş etlerini güçlendirir, basıncı azaltır, cildi beyazlatır, yara izlerini çözer ve pigmentasyonu giderir, saç büyümesini destekler ve kepeği ortadan kaldırır.

Dahil:
Vedik çatlak önleyici yağ, Vedik diş tozu, Medimix lakshadi yağlı sabun, Medimix 18 bitkisel sabun, Medimix eladi yağlı sabun, Vedik nemlendirici krem

Jatamansi, Ayurveda'daki ana bitkilerden biridir. saç Bakımı. Beyin için bir tonik olan bitki, kafa derisinin hücrelerini mükemmel bir şekilde tonlandırır, yenilenmelerine katkıda bulunur, ampullere ve köklere kan akışını iyileştirir, saçı güçlendirir ve büyümelerini uyarır. Saçları pürüzsüz, ipeksi ve sağlıklı yapar, enerji verir.

Saç derisini iyileştirir, iltihaplanmayı, kaşıntıyı giderir, yatıştırır, nemlendirir, kepeği yok eder. Serinletici etkisi sayesinde özellikle sıcak havalarda cilde hoş bir serinlik verir. Genellikle yağların, şampuanların, balzamların, saç maskelerinin ana bileşenlerinden biridir. Tüm saç tipleri için uygun. Saçları kokudan arındırır, onlara hoş bir koku verir.

Dahil: Amla Vedika saç yağı, Vedika saç dökülmesini önleyici yağ, Eladi Medimix yağlı sabun, Aasha saç dökülmesini önleyici kompleks.

Zencefil, zingiber officinale (lat), zencefil (eng), cringa-vera (ind)- antioksidan, antiseptik, güçlü afrodizyak, güçlü bir anti-enflamatuar ve antibakteriyel etkiye sahiptir, romatizma ve diğer kas ve eklem hastalıklarını, sistiti, solunum hastalıklarını, baş ağrılarını tedavi eder, kan dolaşımını, sindirimi, metabolizmayı iyileştirir, vücudu güçlendirir ve bağışıklığı artırır , cilt hastalıklarını tedavi eder, yanıkları, kesikleri, hematomları giderir, kıl köklerini güçlendirir ve büyümelerini uyarır.

Dahil:
Vedik bitkisel yüz yıkama tozu, Vedik güzel göğüs yağı, Vedik Amla saç yağı, Vedik saç dökülmesi yağı, Vedik çatlak yağı, Medimix lakshadi yağlı sabun, Medimix 18 bitki sabunu, Medimix Eladi yağlı sabun, Kakule diş macunu ve Zencefilli Aasha, bir Vedik masaj yağ.

Indigofera boyası, indigonos, indigofera tinctoria (lat.), gerçek indigo (eng.), indigofera (ind.): indigo mavisi elde etmek için doğal bir kaynak - kumaş boyası, ayrıca basma saç boyası - cilt hastalıklarını, karaciğer hastalıklarını tedavi eder, saçları iyileştirir, yumuşatır ve güçlendirir, onlara hacim verir ve kepeği ortadan kaldırır.

Dahil:
Vedika saç kremi, Amla Vedika saç yağı

Kakule, ela, elachi, elettaria kakule (lat), kakule (eng), ela, elachi, elaichi, elakkai, chhoti elachi (ind):"Baharat kraliçesi" gaz giderici özelliklere sahiptir, sindirimi iyileştirir, solunum yolu hastalıklarını tedavi eder, sinir bozuklukları, vücudu tonlar, afrodizyak, pigmentasyonu beyazlatır ve cildi iyileştirir, nefesi tazeler.

Dahil:
Sandal ağacı Eladi yağı, Aashadent diş macunu Kakule ve Zencefil ile Medimix sabun

Himalaya sediri, deodar, cedrus deodara (lat.), sedir (eng.), devdar (ind.)- vitamin ve besin deposu, güçlü bir antioksidan, antiinflamatuar, antibakteriyel, antiseptik, antifungal, büzücü, yatıştırıcı ve tonik özelliklere sahiptir, stresi azaltır ve bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu yeniler ve çok çeşitli hastalıkları, romatizmayı tedavi eder , solunum yolu hastalıkları, verem, ülser, cilt hastalıkları, cildi nemlendirir ve besler, kellik ve kepeğe karşı etkilidir.

Dahil:
Veda Vedika gündüz kremi, Veda Vedika gece kremi, Veda Vedika yumuşak balsam, Veda Vedika ısıtma yağı, güzel göğüsler için Veda Vedika yağı, Medimix lakshadi yağlı sabun, Medimix Eladi yağlı sabun, Medimix 18 bitki sabunu, Veda Vedika masaj yağı

Hint fasulyesi, hint fasulyesi, Hint yağı, risin yağı, ricinus communis (lat.), harika ağaç, ricin, palma christini (eng.), arandi (ind.) - antiseptik, cilt hastalıklarını tedavi eder, dokuları onarır, cildi besler, yumuşatır, nemlendirir ve beyazlatır, siğilleri tedavi eder Klasik bir müshil olan saç ve kirpik büyümesini uzatır ve teşvik eder.

Dahil:
Vedik gündüz kremi, Vedik gece kremi, Vedik ısıtan masaj yağı, Aasha şifalı saç boyası, Vedik el kremi

Doğal tonik, afrodizyak, mide-bağırsak rahatsızlıklarını ve solunum yolu hastalıklarını, astımı, öksürüğü tedavi eder, gazları, spazmları ortadan kaldırır, antiseptik, antienflamatuar, yaraları iyileştirir, antelmintik özelliklere sahiptir, cildi iyileştirir, cildi pürüzsüz ve parlak yapar, beyazlatır ve eksfoliye eder, kullanılır aromaterapi ve parfümeride, günlük yaşamda ve dini törenlerde tütsü olarak.

Dahil: Vedika yüz yıkama tozu, Eladi Medimix yağlı sabun.

Doğal antiseptik, antiinflamatuar, serinletici ve analjezik etkileri vardır, cildi tonlandırır ve tazeler, tansiyonu düşürür, mide, kalp ve nevraljik hastalıkları, romatizma, burun akıntısı, iltihap ve baş ağrılarını tedavi eder, mükemmel bir saç bakım ürünü, böcek kovucudur.

Dahil: balsamlar Strong and Strong 2 Vedika, Aasha tonlama maskesi, Aasha Kakule ve Zencefil diş macunu, Neem ve Babul Aasha diş macunu.

Haritaki, Ayurveda kozmetolojisindeki ana araçlardan biridir. saç tedavisi ve saç bakımı için. Şampuanlar, maskeler, saç kremleri, saç kremleri, balsamlar, yağlar, kremler ve saç boyaları gibi çok sayıda saç ürününe dahildir. Haritaki özleri ve yağı kullanılmaktadır.

Haritaki yağı, saç yağının ana bileşenlerinden biridir ve saf haliyle de kullanılır. Amla ve bibhitaki'yi de içeren Triphala saç yağının bir bileşenidir.

Hücre yenilenmesini uyarır, kan dolaşımını iyileştirir, ampullere kan ve besin sağlar, saç büyümesini uyarır. Ölü saçların yeniden canlanmasına yardımcı olur, erken beyazlamayı önler, saç dökülmesi için etkili bir çaredir. Kepeği ortadan kaldırır. Parıltı ve parlaklık, canlılık ve güç verir.

Saç dökülmesine ve kepeğe karşı terapötik ajanların bileşimine dahil edilmiştir.

Tüm saç tipleri ve günlük saç bakımı için uygundur.

Hastalık sonrası cansız, kuru, kırılgan, incelmiş, olumsuz çevresel etkilere maruz kalmış, renklenmiş saçları eski haline getirir.

Normal saçların sağlığını korur, onlara antiseptik koruma sağlar.

Dahil: Aasha ilaçlı saç boyası, Vedika yüz pudrası, Vedika bitkisel saç yıkama tozu.

Shikakai

Shikakai, eski zamanlardan beri Ayurveda'da bir ilaç olarak kullanılmaktadır. saç bakımı için ve bunların güçlendirici, benzersiz iyileştirici özelliklere ve saç derisi yenileyiciye sahip doğal şampuan ve balsam. Shikakai'nin kabuğundan, yapraklarından ve baklalarından elde edilen tozlar ve macunlar ile özleri şampuanlarda, tozlar, macunlar, durulamalar, balzamlar, yağlar ve saç boyalarında kullanılır.

muhteşem doğal ikame sabunlar ve düzenli şampuanlar ve deterjanlar içeren kimyasallardır. Güvenlidir, alerjiye ve rahatsızlığa neden olmaz. Sağlığı var ve tedavi edici etki. Tüm cilt ve saç tipleri ve günlük kullanım için uygundur.

Besleyici, iltihap önleyici, antiseptik, antibakteriyel, antifungal, serinletici, yumuşatıcı özelliklere sahiptir. Cildi ve saçı mükemmel bir şekilde temizler, gözenekleri derinlemesine temizler, kiri, fazla yağı giderir. Yağ bezlerinin çalışmasını düzenler. Kepek için etkili bir çare. Yağlı saçlar için idealdir.

İltihabı, kaşıntıyı, soyulmayı giderir. Saça hoş bir koku verir. Soğutma etkisine sahip olduğu için doğal termoregülasyon mekanizmalarını harekete geçirir. Sıcak havalar için idealdir, başınızın serin kalmasına yardımcı olur ve cildin doğal nemini korur.

Saç köklerini ve saç köklerini besler ve güçlendirir, sağlıklı ve güçlü kılar, yeniler ve onarır. deri. Saç dökülmesini önler ve büyümelerini uyarır. Saç yoğunluğunu artırır. Saçların erken beyazlamasını önler. Saça sağlıklı bir parlaklık verir. Genellikle shikakai özleri içeren şampuanlarda "lüks parlak saçların etkisi için" yazılır.

Çok hafif, nazik bir temizleyici. Saçları ipeksi, yönetilebilir, kolay taranır hale getirir, saç kremi ve saç kremi görevi görür.

Shikakai bazlı ürünler çok hafif, nazik ve saçı ve cildi soymayan düşük, dengeli bir pH değerine sahiptir. doğal yağ. Normal sülfatlı şampuanlar kadar köpürmezler ama saçı ve cildi çok iyi temizlerler. Saçları ipeksi, yönetilebilir, kolay taranır hale getirir, saç kremi ve saç kremi görevi görür.

Saçın doğal rengini güçlendirerek daha zengin ve koyu bir renk verir. Sarı saçları boyamaz. Açık renkli ve röfleli saçlarda neredeyse hiç etkisi yoktur. Ancak düzenli uzun süreli kullanımda ve ayrıca diğer birçok bitki gibi boyamadan hemen sonra beyazlığı bir miktar azaltabilir ve saç renginin biraz daha koyulaşmasını sağlayabilir.

Dahil: Aasha saç dökülmesi önleyici kompleks, Aasha kınası, Vedika saç yıkama tozu

Belki de bugün baharatlar, herhangi bir ev hanımının mutfağında gerçekten kraliyet bir yer tutuyor. Siyah, kırmızı ve beyaz biber, kişniş, kimyon, Defne yaprağı, tarçın, küçük hindistan cevizi, tarçın ve kakule - bunlar ve diğer birçok baharat, tadı ve aromatik buketi çeşitlendirmek ve geliştirmek için bugün dünya çapında kullanılmaktadır. mutfak spesiyaliteleri. Ve hangi Hint baharatları bize bu konuda yardımcı olabilir? Ayurveda baharatların kullanımı hakkında ne diyor?

AYURVEDA'DA BAHARAT KULLANIMI

• Herhangi bir baharat, yalnızca yiyeceklerin tadı ve aromasının doğal bir arttırıcısı değil, aynı zamanda ustaca kullanıldığında, aynı zamanda doğal bir ilaçtır.

• Sadece Hint baharatları değil, aynı zamanda diğerleri de yılın zamanı, bir kişinin doğal yapısı, yaşı, karakteri ve mizacına göre ayrı ayrı seçilmelidir. Düzgün seçilmiş çeşniler, baharatlar ve baharatlar vazgeçilmez yardımcılar insan sağlığının korunmasında ve tedavide kullanılabilir. geniş bir yelpazede hastalıklar.

• Ayurveda metinleri, yemeğin bir kişinin vücudunu, zihnini ve duygularını eşit şekilde beslediğini söyler ve bu nedenle, tamamen doymak için günlük diyette altı tadın hepsinin bulunması gerekir: tuzlu, tatlı, acı, buruk, ekşi ve baharatlı. Tat dengesine ulaşmak, diğer şeylerin yanı sıra baharat kullanımıyla mümkündür.

BAHARATLAR VE İÇ ENERJİLERİ UYUMLAŞTIRMAK İÇİN BAHARATLAR (DOSH)

Geleneksel olarak, Ayurveda'da, belirli bir diyet, günlük rutin ve belirli bir yaşam tarzı ile birlikte, bir kişinin iç enerjilerini (dosha) uyumlu hale getirmek için baharatlar kullanılır. Baharatların sağlığınıza fayda sağlaması için kullanmadan önce nasıl bir bünyeye ait olduğunuzu belirlemelisiniz.

Vata anayasası.

tatlar: acı, büzücü. -de yükseltilmiş seviye Vücuttaki vata kullanılır: zencefil, alıç, kimyon, shambhala, anason, yosun, hardal tohumu, karabiber, demirhindi, zerdeçal, şerbetçiotu vb.

Kaçınmak: kırmızı biber.

Pitta anayasası.

tatlar: ekşi, tuzlu, baharatlı. Pideyi vücutta dengelemeye yardımcı olacaktır: rezene, tarçın, haşhaş, kakule, küçük hindistan cevizi, kişniş, devedikeni, anaç vb.

Kaçınmak: tüm sıcak baharatlar.

Kapha yapısı.

tatlar: tatlı, tuzlu, ekşi. Kapha dosha'yı dengelemek için yardımcı olacaktır: zencefil, yaban turpu, kırmızı biber, zerdeçal, asafoetida, defne yaprağı, karabiber, karanfil, tarçın, yosun vb.

Kaçınmak: tuz ve demirhindi.

BAŞLICA HİNT BAHARATLARI

Geleneksel olarak Hindistan'da çeşniler iki biçimde kullanılır: tek bileşenli bütün veya öğütülmüş baharatlar ve baharatların yanı sıra "masala" adı verilen özel olarak seçilmiş ve oluşturulmuş çok bileşenli baharat karışımları. Ayurveda'nın günlük diyete dahil edilmesini önerdiği başlıca baharatlar arasında zerdeçal, zencefil, rezene, tarçın ve kişniş yer alır.

Zerdeçal geleneksel olarak Hindistan'ın Güneydoğu kesiminde büyüdü ve Orta Çağ'da Avrupa ve Rusya'ya getirildi, burada başarılı bir şekilde kök saldı ve hala yemek pişirmede yaygın olarak kullanılıyor. mucizevi özellikler Bu baharat birçok Ayurvedik metinde anlatılmıştır. Baharat, bitkinin köklerinin ve yapraklarının bir parçası olan güçlü boya kurkumin nedeniyle adını almıştır. Bunun yanı sıra zerdeçal B, C vitaminleri, kalsiyum, iyot, fosfor ve demir açısından da oldukça zengindir. Antik çağlardan beri, bu baharat Hindistan'da sindirimi iyileştiren, iltihap önleyici ve koleretik etkilere sahip bir detoksifikatör olarak kullanılmıştır. Zerdeçal cilt durumunu iyileştirir hızlı düzelme vücut sonra geçmiş hastalıklar ve ameliyatlarda, diyabet ve metabolik bozukluklarda endikedir.

Kontrendikasyonlar: bireysel hoşgörüsüzlük, kolelitiazis ve safra yolları hastalıkları.

Ayurveda zencefili haklı olarak "evrensel ilaç" olarak adlandırır. sağladığı yaygın olarak bilinmektedir. faydalı etki gastrointestinal sistemin çalışması üzerine, yiyeceklerin hızlı sindirilmesine katkıda bulunur ve ayrıca anti-enflamatuar, antelmintik, yara iyileşmesi, tonik özelliklere sahiptir. Popüler inanışın aksine, zencefilin sadece ısınmakla kalmayıp, aynı zamanda daha kesin olmak gerekirse serinletici bir etkisi vardır: vücuttaki ısı değişimini normalleştirir, bu sayede zencefilli içecekler sadece kışın değil yazın da faydalı olacaktır. Zencefil kullanımının böbreklerin, safra yollarının, tiroid bezinin işleyişini iyileştirdiği, kan damarlarının, kemik, kas ve kıkırdak dokularının duvarlarını güçlendirdiği belirtilmektedir.

Kontrendikasyonlar: bireysel hoşgörüsüzlük, peptik ülser, kolelitiazis, gastrit ve hastalıklar duodenum alevlenme sırasında kanama.

Rezene yaprakları, tohumları ve hatta soğanları yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu bitki çok miktarda vitamin, makro ve mikro elementler, uçucu yağlar içerir, idrar söktürücü, antibakteriyel, antispazmodik, balgam söktürücü özelliklere sahiptir. Rezenenin sindirim sistemi üzerinde hafif ve yatıştırıcı bir etkiye sahip olma özelliği tedavide bile kullanılmaktadır. bağırsak kolik, artan gaz oluşumu bebeklerde Ayrıca rezene, vücudu toksinlerden ve toksinlerden etkili bir şekilde temizleyen iyi bir antioksidandır. Rezene ayrıca emzirmeyi teşvik etmek için vazgeçilmez bir araçtır.

Kontrendikasyonlar: aşırı doz durumunda bireysel hoşgörüsüzlük, alerjik reaksiyonlar ve hazımsızlık mümkündür.

Tarçın, içerdiği evengol nedeniyle benzersiz antiseptik özelliklere sahiptir. İmmünomodülatör, antiinflamatuar, diüretik, analjezik özelliklere sahiptir. Bu baharat, kardiyovasküler sistem hastalıklarının önlenmesinde ve diyabet tedavisinde artan mide asiditesi, dalgınlık için etkili bir şekilde kullanılır. Tarçın düşürür tansiyon, hormonal ve üreme sistemlerinin çalışmasını normalleştirir, metabolizmayı geliştirir.

Kontrendikasyonlar: bireysel hoşgörüsüzlük, kanama, gebelik.

Kontrendikasyonlar: bireysel hoşgörüsüzlük, iskemik kalp hastalığı, diabetes mellitus, hiperasidite mide, gastrit ve mide ülserinin alevlenme döneminde bir seferde 4 gramdan fazla kuru baharat tüketmemelisiniz.

Hindistan'da yaygın olan ancak Rusya ve Avrupa'da çok az bilinen çeşniler şunları içerir: asafoetida, kalonji, mango, demirhindi ve shamballa. Bu baharatlar yemeklerinize özel bir tat ve aroma verecek ve sağlığın korunmasına da yardımcı olacaktır. Bu baharatları mağazamızdan kolay ve hızlı bir şekilde satın alabilirsiniz. .

Sarımsak ve soğan yemiyorsanız, asafoetida, diğer şeylerin yanı sıra yemekten sonra geride bırakmayan bu doğal lezzet arttırıcıların yerini kolayca alabilir. keskin koku ve bu nedenle istenildiği zaman birinci ve ikinci yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Ek olarak, bu baharat sindirimi iyileştirir, ton verir, hafif analjezik ve antispazmodik özelliklere sahiptir. Vata ve Kapha doshalarını dengelemeye yardımcı olur. Rusya'da bu şaşırtıcı ve az bilinen baharat sinir sistemini yatıştırır, vücudun hormonal ve idrar sistemlerinin çalışmasını düzenler.

Kontrendikasyonlar: bireysel hoşgörüsüzlük, artan mide asitliği, hamilelik ve emzirme döneminde dikkatli ve sınırlı miktarlarda.

Rusya'da bu bitkinin tohumları çörek otu veya çörek otu olarak bilinir. Kalindzhi tohumları çorbaların, baklagil yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır ve ayrıca sebze atıştırmalıklarına ve unlu mamullere eklenir. Baharatın vücut üzerinde tonik, antidepresan bir etkisinin yanı sıra görme organları ve beynin ince yapıları üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Emziren kadınlarda metabolik bozukluklar, azalmış bağışıklık, uykusuzluk, üreme sistemi bozuklukları, süt üretiminin azalması için kullanılır.

Kontrendikasyonlar: bireysel hoşgörüsüzlük, gastrit, kolelitiazis, koroner kalp hastalığı, tromboz ve tromboflebit, gebelik.

Olgunlaşmamış mango meyvelerinden elde edilen toz, C vitamini, D, B1 ve karoten bakımından zengindir, tatlı ve ekşi bir meyve tadına sahiptir, merkezi sinir sistemi, kan üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve idrar söktürücü etkiye sahiptir. Yüksek demir içeriği nedeniyle, hamile ve emziren kadınların yanı sıra anemiden muzdarip olanların diyetine dahil edilebilir. Sosların, sebze salatalarının ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılabilir.

Kontrendikasyonlar: bireysel hoşgörüsüzlük, 2 yaşın altındaki çocuklar.

Baharat, iltihap önleyici özelliklere sahiptir, cilt hastalıklarının, alerjilerin tedavisinde kullanılır, kolesterolü düşürür ve kan damarlarındaki kolesterol plaklarını giderir, kanamayı durdurur. Diyabette kullanılabilir. Doğal bir kadın afrodizyaktır ve kan basıncını düşürür.

Kontrendikasyonlar: bireysel hoşgörüsüzlük, mide ve duodenum ülseri, hiperasidite, kolelitiazis.

Bu çeşni demirhindi ağacının meyvelerinin kurutulmuş hamurundan yapılır ve sinir sistemini dengelediği, beyin fonksiyonlarını, sindirimi geliştirdiği ve proteinin kolay sindirilmesine yardımcı olur, bu nedenle baklagillerden yapılan yemeklerin pişirilmesinde yaygın olarak kullanılır. Ek olarak, shamballa'nın kardiyovasküler ve kardiyovasküler çalışmalar üzerinde yararlı bir etkisi vardır. hormonal sistemler, pankreas, kemik, kas ve kıkırdak dokularını güçlendirir.

Kontrendikasyonlar: bireysel hoşgörüsüzlük, astım, gebelik, kanama, tiroid hastalığı, artan kan pıhtılaşması.

HİNDİ BAHARAT KARIŞIMLARI (MASALA)

Tüm dünyada olduğu gibi Hindistan'da da tek bileşenli baharatlara ek olarak, her türlü yemeğin hazırlanması için veya doshaları uyumlu hale getirmek için özel olarak yapılabilen çeşitli baharat ve baharat karışımları yaygın olarak kullanılmaktadır. belirli bir organ yapısının temsilcilerinin organı. .

"Garam", Hint dilinden "sıcak" olarak çevrilmiştir. Böylece garam masala, ısınma etkisi olan bir baharat karışımıdır. Bu set yaygın olarak kullanılır kış zamanı SARS'ı önlemek için yıllarca ve soğuk havalarda. Garam masala, hem birinci hem de ikinci yemeklerin yanı sıra soğuk mezeler, soslar ve salataların pişirilmesi için uygun evrensel bir baharat karışımıdır. Genellikle bu karışım tatlı yemeklere ve çaylara eklenir.

Birleştirmek: kimyon, kişniş, kakule, tarçın, karanfil, biber.

Hindistan'da dal, çeşitli haşlanmış fasulyelerden yapılan geleneksel bir vejetaryen çorbasıdır. Buna göre "Dal mahani masala" baharat karışımı mercimek, nohut, maş fasulyesi, bezelye, urd veya diğer baklagiller dahil tüm yemeklerde kullanılır.

Birleştirmek: kişniş, kırmızı biber, kuru mango, soğan, karabiber, kurutulmuş zencefil, tuz, sarımsak, karanfil, küçük hindistan cevizi, asafoetida, anason vb.

Süt ve tatlandırıcı temelinde hazırlanan geleneksel bir Hint içeceği olan chai masala'nın hazırlanması için baharat karışımı. Çay, baharatlar sayesinde tonik etkiye sahiptir ve soğuk algınlığı için kullanılabilir. Geleneksel olarak sabahları tüketilir. Kapha ve Vata yapıları için idealdir.

Birleştirmek: anason, yeşil kakule, tarçın, zencefil, karanfil, karabiber, yıldız anason.