Ushqyerja për një nënë vegjetariane në gji në muajin e parë. Vegjetarianizmi dhe ushqyerja me gji - Ailey ©

Vegjetarianizmi (nga lat. vegetarius - bimë) - kjo është emer i perbashket sistemet ushqimore që përjashtojnë ose kufizojnë konsumin e produkteve shtazore dhe bazohen në origjinë bimore.

Ky sistem energjetik mund të ndahet në llojet kryesore të mëposhtme:

lakto-ovo-vegjetarianizmi– qumësht-vezë-vegjetarianizëm, ushqimet bimore kombinohen me produktet e qumështit dhe vezët e shpendëve.

laktovegjetarianizmi– vegjetarianizmi qumështor-vegjetarian, në të cilin konsumimi i qumështit dhe produkteve të ndryshme të qumështit është i lejuar në dietë;

ovo-vegjetarianizmi– vegjetarianizmi patëllezësh; përveç produkteve bimore, si ushqim konsumohen edhe vezët e shpendëve.

veganizmi – veganizmi, i cili përjashton çdo lloj mishi të kafshëve, shpendëve, peshkut, prodhimeve të detit, si dhe vezët, qumështin dhe produktet e qumështit, e në disa raste edhe mjaltin;

Kur është vegjetarian, një person përdor rreth 300 lloje perimesh, perime rrënjë, rreth 600 lloje frutash dhe rreth 200 lloje arra. Burimet e proteinave përfshijnë arrat, bishtajoret (veçanërisht soja, thjerrëzat, fasulet, bizelet), si dhe spinaqi, lulelakra, kohlrabi dhe gruri. Burimet e yndyrës janë vajrat bimore - ulliri, luledielli, farat e lirit, kërpi, mustarda, kokosi, fasulja, misri, arrat, lulëkuqet, bajamet, farat e pambukut etj.

Vegjetarianizmi si një mënyrë jetese po bëhet gjithnjë e më popullore në Rusi. Njerëzit zgjedhin vegjetarianizmin për fetar, ekonomik, kulturor dhe arsye mjedisore. Të gjithë e dinë thënien "ne jemi ajo që hamë". Në këtë artikull do të prekim marrëdhënien midis vegjetarianizmit dhe ushqyerjes së foshnjës dhe ndikimin e vegjetarianizmit në ushqyerjen me gji.

Sipas studimeve të shkencëtarëve të huaj, qumështi i nënave vegjetariane në gji është përgjithësisht plotësisht adekuat në përbërjen e tij. Zakonisht një dietë vegjetariane siguron ekuilibër lëndë ushqyese, por mund të mos ketë kalori të mjaftueshme për shkak të përmbajtjes së ulët të yndyrës dhe përmbajtje të lartë fibra Shumë dieta vegjetariane përfshijnë produkte shtazore dhe kjo nuk përbën asnjë problem për ushqyerjen me gji. Për shembull, siç u përmend më lart, gjysmë-vegjetarianët shmangin mishin e kuq, por hanë shpendë, ushqim deti, produkte qumështi dhe vezë. Vegjetarianët Ovo-lacto shmangin të gjitha produktet e mishit, por hanë produkte qumështi dhe vezë. Lakto-vegjetarianët shmangin mishin dhe vezët, por hanë produkte qumështi, ndërsa vegjetarianët shmangin mishin dhe qumështin, por hanë vezë. Të gjitha këto dieta përfshijnë proteina shtazore.

Megjithatë, gratë në një dietë makrobiotike ose veganët që shmangin mishin, shpendët, bulmetin dhe ndonjëherë peshkun mund të prodhojnë qumësht me nivele të reduktuara të kalciumit, magnezit dhe vitaminës B12. Më të rrezikshmet për një nënë gjidhënëse janë ato dieta vegjetariane që përfshijnë ekskluzivisht produkte me origjinë bimore (vegane dhe makrobiotike). Studimet e kryera me nënat në këto dieta kanë treguar mangësi në vitaminë B2 dhe vitaminë D (si në nënat ashtu edhe tek foshnjat e tyre) dhe kalciumi (vetëm tek nënat).

Kur ndiqni një dietë në të cilën proteina shtazore nuk përfshihet, zakonisht kërkon marrje shtesë vitaminë B12 për të shmangur mungesën e tij. Jepet vitamina B12 Vëmendje e veçantë shkencëtarët sepse është në dispozicion vetëm nga produktet shtazore, soja e fortifikuar ose suplemente vitaminash(Instituti i Mjekësisë, 1989).

Për më tepër, ka njerëz që hanë vetëm fruta, arra dhe mjaltë. Njerëz të tillë quhen frytorë. Femrat frutariane duhet të marrin kalori të mjaftueshme dhe proteina shtesë dhe gjithashtu konsumoni mjaft ushqime të pasura me hekur, kalcium, vitamina D, B12 dhe B2 .

Dihet një rast kur foshnjë nëna, e cila nuk konsumonte produkte shtazore, pati një mungesë serioze të vitaminës B12. Simptomat e mungesës së vitaminës B12 përfshijnë humbje të oreksit, zhvillim të vonuar motorik, letargji, atrofi e muskujve, të vjella dhe çrregullime të gjakut. Megjithatë, nëna nuk tregoi asnjë shenjë të mungesës së vitaminës B12. Një rast tjetër tregon se përgjumja dhe probleme neurologjike, si p.sh lëvizjet e pavullnetshme, janë simptoma shumë të zakonshme të mungesës së vitaminës B12 tek fëmijët e vegjël. Por nëse këto simptoma zbulohen mjaft herët, ato mund të eliminohen duke marrë suplemente vitaminash. Në vendet e zhvilluara, mungesa e vitaminës B12 zakonisht ndodh vetëm tek foshnjat që ushqehen ekskluzivisht me gji nga nënat vegjetariane.

Prandaj, nëse një nënë ndjek një dietë vegane për të mbrojtur shëndetin dhe zhvillimin e foshnjës së saj, ajo këshillohet fuqimisht të bëjë një test gjaku dhe të flasë me ofruesin e saj të kujdesit shëndetësor për marrjen e vitaminës B12 dhe/ose dhënien e saj foshnjës së saj.

Fakt interesant: studimet kanë treguar se qumështi i vegjetarianëve në laktacion përmban më pak substanca të dëmshme nga mjedisi, për shembull, bifenilet e poliklorinuara, sesa në qumështin e nënave të tjera. Kjo ndoshta për faktin se substancave të dëmshme kryesisht ruhen në yndyrë, dhe vegjetarianët zakonisht kanë një përqindje më të ulët të yndyrës së trupit sesa njerëzit që hanë produkte shtazore.

Një studim zbuloi se megjithëse vegjetarianët konsumojnë më pak kalcium se njerëzit e tjerë, kjo nuk ndikoi në nivelet e kalciumit në qumështin e nënave vegjetariane që ushqejnë me gji. Megjithatë, edhe pse eliminimi afatshkurtër i produkteve të qumështit nga dieta e nënës nuk e zvogëlon densitetin e kockave të nënës, gratë që nuk konsumojnë produkte të qumështit për një periudhë të gjatë kohore duhet t'i kushtojnë vëmendje të veçantë konsumimit të sasive adekuate të kalciumit nga ushqimet e tjera.

Gjithashtu, përkundër faktit se nënat vegjetariane më shpesh përmbajtje të ulët vitaminën D në trup, marrin fëmijët e tyre sasi të mjaftueshme vitamina D ndërsa jeni në diell dhe, sipas Ligës Ndërkombëtare të Qumështit, marrja shtesë e vitaminës D në këtë rast nuk rekomandohet.

Qëndrimet ndaj vegjetarianizmit janë të paqarta edhe në mesin e ekspertëve. Sipas konsultimeve të ekspertëve të OBSH-së (1989), një dietë vegjetariane konsiderohet e plotë dhe e përshtatshme. Studime të tjera nën kujdesin e OBSH-së (Young, Pellet, 1990) argumentojnë se dieta duhet të përmbajë të detyrueshme proteina shtazore duhet të jetë e pranishme (afërsisht 30% e kuotës totale të proteinave).

Si përfundim, dua të them - nëse jeni vegjetarian ose sapo keni vendosur të bëheni, atëherë duhet të dini se si të planifikoni siç duhet dietën tuaj në mënyrë që të konsumoni shumën e kërkuar lëndë ushqyese, vitamina dhe mikroelemente, veçanërisht gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji. Në fund të fundit, tani ju kujdeseni jo vetëm për veten, por edhe për fëmijën tuaj.

Letërsia:

1. Chalouhi C., Faesch S., Anthoine-Milhomme M. C., Fulla Y., Dulac O., Chéron G. ., Pasojat neurologjike të mungesës së vitaminës B12 dhe trajtimi i saj//Kujdesi urgjent pediatrik. gusht 2008; 24 (8) r: 538-541.
2. Ciani F. et al. Ushqyerja e zgjatur ekskluzive me gji nga nëna vegane që shkakton një fillim akut të acidit metimalonik të izoluar për shkak të mungesës së mutazës së qumështit//Clin Nutr 2000; 19 (2), fq: 137-139
3. Dagnelie P. et al. Ushqyesit dhe ndotësit në qumështin e njeriut nga nënat në dieta makrobiotike dhe ushqimore//Eur J Clin Nutr 1992; 46, fq: 355-366
4. Karabiber H. et al. Mungesa e vitaminës B12: një shkak i rrallë por i trajtueshëm i lëvizjeve jonormale tek foshnjat//Ann Med Sci 2001; 10, fq: 135-136
5. Kuhne T. et al. Dieta vegane e nënës që shkakton një çrregullim serioz neurologjik infantil për shkak të mungesës së vitaminës B12//Eur J Pediatr 1991; 150, fq: 205-208
6. Mohrbacher N., Stock J., La Leche League International, Libri i përgjigjeve për ushqyerjen me gji, botimi i tretë i rishikuar, 2008
7. Riordan J., Ushqyerja me gji dhe laktacioni i njeriut, Botimi i tretë, 2005
8. Strucinska M ., Dietat vegjetariane të grave që ushqehen me gji në dritën e rekomandimeve dietike//Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny 2002;53(1) р:65-79.

Alena Lukyanchuk,
psikolog,

Elina Ryzhenkova,
konsulent laktacioni

Alena Korotkova,
psikolog klinik,
konsulent laktacioni

Qumështi i gjirit është më i mirë për foshnjat nënë e dashur nuk gjendet ushqim. Ai përmban të gjitha vitaminat e nevojshme për jetën dhe zhvillimin, minerale, gjithçka që kërkohet për kocka të forta, zhvillimin dhe forcimin e trurit sistemi i imunitetit. Në Rusi, nënat që i përmbahen një stili jetese vegjetariane kanë një kohë të vështirë - njerëzit përreth tyre dhe ekspertët tregojnë njëzëri se sa e dëmshme është dhe e papajtueshme me ushqyerjen me gji. Duke u sulmuar, një grua shtatzënë heq dorë, sepse ajo vetë fillon të besojë se me anë të të ushqyerit po i heq shëndetin bebit. A eshte e vertete? Le të shohim se çfarë thonë studiuesit më të mëdhenj institutet shkencore Evropa - nga Shoqata e të ushqyerit në Gjermani, Shoqata e të ushqyerit në Zvicër, Shoqata e të ushqyerit në Austri dhe Shoqata Zvicerane Dietetike.

Kalori gjatë ushqyerjes me gji

Gjatë periudhës kur një nënë ushqen me gji, ajo ka nevojë për ushqim të shtuar për sa i përket lëndëve ushqyese. Kjo për faktin se fëmija ka nevojë për materiale ndërtimi dhe energjie cilësore, të gjitha vitamina të rëndësishme Dhe material i dobishëm, dhe vetë nëna duhet të shërohet pas shtatzënisë për të ruajtur shëndetin dhe forcën. Menjëherë pas lindjes së foshnjës, dieta e një nëne gjidhënëse duhet të jetë më e lartë në përmbajtje kalorike me 650 kalori gjatë muajve të parë. Në muajt në vijim, duke filluar nga i pesti, nëna duhet të konsumojë 550 kalori më shumë dhe të ndjekë me rigorozitet një dietë të pasur me vitamina.

ketrat

Çdo ditë, trupi i një nëne gjidhënëse ka nevojë për mesatarisht 60 g proteina. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për nënat vegane. Ju duhet të alternoni bishtajore, bajame dhe lakër gruri. Duke kombinuar proteinat bimore me perime, ju mund të plotësoni jo vetëm rezervat e proteinave, por edhe të rrisni përthithjen e vitaminave.

Omega-3

Acidet yndyrore omega-3 duhet të jenë me bollëk në trupin e një nëne vegjetariane, sepse ato janë të nevojshme për zhvillimin e shikimit, formimin e trurit dhe. qarkullim të mirë të gjakut në një bebe. Duke marrë parasysh dietë vegjetariane apo edhe ushqim vegan, Acidet yndyrore Vegjetarianët, sipas definicionit, do të kenë më pak Omega-3 në krahasim me dietën e atyre që hanë mish. Çfarë mund të themi për nënat në gji? Për të rritur marrjen e Omega-3, dieta juaj duhet të përfshijë fara liri, alga deti dhe arra. Duke i përdorur këto ushqime me bollëk, nuk do të ketë probleme me mungesën e acideve yndyrore.

Vitamina D

Lëkura e njeriut prodhon në mënyrë të pavarur këtë vitaminë nga prilli deri në muajin e parë të vjeshtës. Nuk është më kot që quhet me diell. Prandaj, nënat me gji duhet të ecin dhe të marrin frymë më shpesh ajer i paster. Duke u ngrohur në diell, vetë nëna merr një dozë vitaminë D dhe i jep fëmijës këtë mundësi. Në mungesë të dritës së diellit, duhet të merrni edhe 20 mcg vitaminë shtesë dhe të hani kërpudha, majdanoz, etj. Me këto produkte është e lehtë të përgatisni sallata të shijshme dhe ushqyese duke përdorur erëza natyrale.

Vitamina B2

Ushqimi vegjetarian përmban mjaftueshëm nga kjo vitaminë, sepse burimet kryesore të tij janë produktet bimore. Doza e zakonshme në ditë - 1.6 mg. Në menunë tuaj ditore rekomandohet të përfshini spinaqin, arrat, lëpjetë, perimet jeshile, fasulet, farat dhe grurin e mbirë. Arrat mund të hahen si salcë sallate ose si takim i veçantë ushqimi.

Vitamina B6

Sasia mesatare e vitaminës B6 në ditë për një nënë gjidhënëse duhet të jetë 1.9 mg. Kjo vitaminë është e mjaftueshme në banane, qiqra, arra Dhe . Është e lehtë për të përgatitur pjatat kryesore nga këto produkte. Zakonisht, nivele të ulëta të kësaj vitamine gjenden tek nënat vegane, prandaj ato duhet të mbështeten produktet e listuara, dhe gjithashtu kontrollohuni nga një specialist për të rregulluar dietën tuaj.

Acidi folik

Çdo ditë një nënë gjidhënëse duhet të konsumojë 600 mcg acid folik. Mund të merret nga drithërat dhe më së shumti shumëllojshmëri perimesh. Vlen të theksohet se acidi folik humbet me 90% nëse ushqimet gatuhen. Rekomandohet të hahet një e treta e perimeve dhe frutave të gjalla për të ruajtur vitaminat. Nëse është e mundur, hani fruta vetëm të freskëta dhe pa aditivë.

Vitamina B12

Për një nënë me gji, përmbajtja e vitaminës B12 në ditë duhet të jetë së paku 4 mcg. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për veganët, pasi mungesa e kësaj vitamine çon në zhvillimin e defekteve të rënda tek fëmijët. Vegjetarianët duhet të konsumojnë alga deti, spirulina, elbi dhe filizat e tij. Ju gjithashtu duhet të merrni suplemente natyrale.

Kalciumi

NË qumështi i nënës mungesa e kalciumit do të shfaqet më pas në zhvillimin e osteoporozës. Konsumimi i rregullt i ushqimeve të pasura me kalcium është i domosdoshëm. Këtu përfshihen: arrat, farat e susamit, brokoli, mishi i sojës. Vlen të përfshihet në meny uji mineral i pasuruar me kalcium. Nëse nëna i përmbahet vegjetarianizmit lakto-ovo, atëherë është më e lehtë për të që të kompensojë mungesën e kalciumit.

Magnezi

Vegjetarianët kanë më shumë magnez se sa ata që hanë mish. Për nënat me gji që i përmbahen vegjetarianizmit, një rritje e magnezit me 30% në ditë është më se e mjaftueshme. Kjo është 400 mg në ditë ndërsa procesi i të ushqyerit vazhdon, më vonë duhet të ulni përqindjen.

Hekuri

20 mg në ditë është norma për hekurin për një grua që ushqen me gji. Kjo dozë kompenson aneminë dhe humbjen e gjakut pas lindjes. Në një dietë të pasur me grurë, drithëra, fasule, susam dhe arra, mungesa e hekurit nuk mund të zhvillohet. Për të përthithur më mirë hekurin, duhet të kombinoni ushqimet me vitaminën C, por shmangni çajin e zi dhe kafen. Nëse monitoroni nivelin e hekurit në gjak, sëmundja nuk do të zhvillohet.

Jodi

Gjatë laktacionit, ky mikroelement në dietë duhet të jetë së paku 260 mcg. Ja vlen te shtohet kripë deti dhe alga deti. Shtimi i një sasie të vogël në dietën tuaj kripë e jodizuar gjithashtu do të luajë një rol.

Zinku

Doza ditore e zinkut është 11 mg. Vegjetarianizmi nuk zhvillon mungesë zinku, pasi rezervat krijohen lehtësisht nga bajamet, bizelet dhe farat e lulediellit, të cilat janë të bollshme në dietë.

Nxjerrja e përfundimeve

1. Nëse i përmbaheni vegjetarianizmit me shtimin e vezëve dhe produkteve të qumështit, atëherë një nënë e re me gji nuk do të ketë probleme shëndetësore. Në secilin rast, duhet të monitoroni rreptësisht përbërjen dhe cilësinë e ushqimit.
2. Veganët duhet të zgjedhin me kujdes ushqimet për dietë ditore dhe sigurohuni që të mos ndodhin mangësi ushqyese.
3. Nëse shfaqet një mungesë vitaminash, nevojiten suplemente shtesë dhe rregullime të dietës, të cilat bëhen nën mbikëqyrjen e një specialisti.

A është vegjetarianizmi i sigurt gjatë ushqyerjes me gji? Sigurisht që është e sigurt nëse hani një dietë të larmishme. Ushqim i shendetshem. Shih artikullin:
Kur më pyesin nëse nevojitet një dietë e veçantë gjatë ushqyerjes me gji, unë mund të përgjigjem me besim - jo, nuk është e nevojshme. Dieta e infermierisë është një mit.

Gjatë periudhës së ushqyerjes me gji, trupi i një gruaje vazhdon të funksionojë për të mirën e dyve - vetë gruas dhe foshnjës së saj. Një grua ka shumë punë për të bërë, gjoksi i saj duhet të prodhojë qumësht për të plotësuar të gjitha nevojat ushqyese të foshnjës. Ku do t'i marrë një grua këto lëndë ushqyese? Nga ushqimi juaj, sigurisht. Kjo do të thotë që nëna duhet të hajë mirë. Dieta e saj duhet të përfshijë perime të freskëta, fruta, manaferra, barishte, arra, drithëra dhe drithëra, bishtajore.

Nëse uleni dietë të rreptë dhe kufizoni dietën tuaj(siç rekomandohet nga pediatrit e shkollës së vjetër), atëherë nuk do të merrni mjaftueshëm lëndë ushqyese. Nuk mjafton për dy. Natyra është e mençur, ajo mbron foshnjat në rritje, kështu që fëmija do të marrë lëndët ushqyese nga rezervat e trupit tuaj. Gjithçka do të shkojë në qumësht. Dhe ju do të merrni lodhje kronike dhe probleme shëndetësore.

Këtu është një fragment për ushqimin e nënave me gji nga Rekomandimet e OBSH-së “Ushqyerja dhe ushqyerja foshnjat dhe fëmijët mosha e hershme» (fq. 174-175) .

“Prodhoni mjaft qumësht me cilësi të mjaftueshme për të siguruar normalitet zhvillimin fizik foshnjë edhe femrat munden gjendje e keqe të ushqyerit. Megjithatë, rezervat e lëndëve ushqyese të nënës do të shterohen, gjë që mund të jetë e dëmshme nëse intervalet midis shtatzënive janë të shkurtra dhe nuk ka kohë të mjaftueshme për të rimbushur rezervat. Përveç kësaj, ka prova që nëse një nënë ka reduktuar rezervat e yndyrës, kjo mund të zvogëlojë përmbajtjen e yndyrës në qumështin e gjirit. Prandaj, për të siguruar cilësinë dhe sasinë optimale të qumështit të gjirit pa cenuar shëndetin e nënës, është e rëndësishme që të optimizohet statusi ushqimor i nënës gjatë shtatzënisë dhe laktacionit.”

Kështu që hani mirë. Mos e privoni veten nga të dobishme dhe produktet e nevojshme! Ju mund të përqendroheni në.

Nuk ka nevojë të hahet as për dy.. Gjatë ushqyerjes me gji, është e nevojshme vetëm të rritet paksa doza ditore e ushqimit: nënat që ushqehen me gji kanë nevojë për rreth 500 kcal/ditë më shumë se zakonisht. Disa feta bukë shtesë (200-300 g) ose 4-5 patate mbulojnë plotësisht këtë nevojë ( Kurs trajnimi OBSH " Ushqim i shendetshem dhe ushqyerja e grave dhe familjeve të tyre”, fq. 23-24). Sigurisht, buka dhe patatet mund dhe duhet të zëvendësohen me çdo produkt tjetër në sasi të përshtatshme.

Me një dietë vegjetariane, nuk ekziston rreziku i mungesës së proteinave as ti as bebi. Në përputhje me kërkimin shkencor, shumica e grave tejkalojnë ndjeshëm marrjen e proteinave. Sipas OBSH-së, një gruaje që ushqen me gji ka nevojë për vetëm 56 g proteina në ditë. Përdorim shtesë 100 gr bukë në ditë për të plotësuar nevojat energjitike rritet njëkohësisht komponent proteinik dietë për 7 vjet (kurs trajnimi i OBSH-së “Ushqim dhe ushqyerje e shëndetshme për gratë dhe familjet e tyre”, faqe 31)

Dhe drithëra, bishtajore dhe arra të ndryshme përmbajnë shumë më tepër proteina se buka. Në përgjithësi, sasia e kërkuar Një vegjetarian pleqsh fiton proteina në ditë lehtësisht.

Dhe mos kini frikë nga alergjitë e foshnjës tuaj. Ndryshe nga miti që përdorin pediatrit e vjetër për të trembur nënat me gji, fëmijët nuk janë alergjikë ndaj ushqimeve që hanë nëna e tyre. Fëmija ha qumësht - produkt i përpunimit të ushqimit të nënës. Nga ushqimi i nënës mbeten vetëm lëndë ushqyese.
Prandaj, nëse hani fasule, fëmija nuk mund të ketë reagim ndaj atyre fasuleve. Lexoni më shumë për këtë më poshtë.

Mekanizmi i alergjive tek foshnjat

Cfare ndodhi Qumështi i gjirit? Në thelb është një ekstrakt nga gjaku i nënës. Gjaku nxiton në gjëndrat e qumështit dhe ato e shndërrojnë gjakun e ardhur në qumësht. Nëse një fëmijë zhvillon alergji gjatë ushqyerjes së plotë me gji, kjo do të thotë se ka alergjenë në gjakun e nënës. Si arritën atje? Për ta kuptuar këtë, le të shohim mekanizmin e tretjes në trupin e nënës.

Procesi i zbërthimit të ushqimit fillon në gojë gjatë përtypjes. Pastaj ushqimi i grimcuar i lagur me pështymë hyn në stomak. Ushqimi hyn në zorrët tashmë pjesërisht i përpunuar. Procesi i çlirimit të lëndëve ushqyese duhet të përfundojë në zorrët: biopolimerët duhet të shpërbëhen në monomere. Në veçanti, molekulat e proteinave duhet të ndahen në aminoacide. Janë aminoacide që hyjnë në gjak, nga të cilat trupi ynë ndërton proteinat e veta.

Por ndonjëherë procesi i tretjes është i ndërprerë. Dhe në vend të aminoacideve, molekulat e proteinave thithen në gjak. Molekulat e proteinave të huaja të pandara hyjnë në gjak! Trupi reagon ndaj proteinave të huaja - kjo është një alergji. Alergjia mund të fshihet, domethënë nuk manifestohet nga jashtë, por brenda trupit po zhvillohet një "luftë". Një nënë pleqsh mund të mos e dijë për këtë. Përbërja e gjakut të saj ndryshoi dhe bashkë me gjakun ndryshoi edhe qumështi i saj. Proteinat e huaja nuk kalojnë nëpër filtrin e gjëndrave të qumështit, por imunoglobulinat kalojnë në qumësht - këto substanca ndihmojnë në luftimin e proteinave të huaja. Ajo hyn në trupin e foshnjës me qumështin e nënës. doza e ngarkimit imunoglobulina, të cilat stimulojnë përgjigjen imune të foshnjës, e cila kthehet në një përgjigje të përgjithshme inflamatore. Fëmija shfaq simptoma alergjie. Kjo mund të përfshijë dhimbje barku, fryrje, skuqje të lëkurës dhe simptoma të tjera.

A është i qartë mekanizmi? Fëmija nuk është alergjik ndaj ushqimit të nënës! Ai zhvillon alergji për shkak të problemeve në trupin e nënës. Problemet e mamasë janë parësore. Tretja e saj është e dëmtuar; zorrët e saj nuk mund të përballojnë shpërbërjen e ushqimit. Kjo do të thotë që një nënë gjidhënëse duhet të përmirësojë tretjen e saj, dhe jo vetëm të heqë dorë nga disa ushqime!
Çdo gjë që përthithet mirë nga një nënë pleqsh nuk do ta dëmtojë fëmijën. Një nënë nuk duhet të konsumojë vetëm ushqime që i shkaktojnë probleme vetes.

Si të përmirësoni tretjen për një nënë pleqsh

Është mirë të hahet për të përmirësuar tretjen. Veganë, mos u shqetësoni! Ju mund të bëni kos vegan. Gjëja kryesore në kos është bakteret e dobishme, dhe soje, kokosi ose qumësht arra. E shkëlqyeshme për të bërë kos vegan. Parimi i përgatitjes është i njëjtë si për kosin e zakonshëm.
Në vetëm disa javë përdorimi i përditshëm Kosi i bërë në shtëpi përmirëson ndjeshëm tretjen.

Skuqje hormonale në një fëmijë që ushqehet me gji

Shumë foshnja zhvillojnë një skuqje rreth tre javë pas lindjes. Skuqja duket si puçrra të vogla të kuqërremta me kokë të bardhë. Mos kini frikë! Nuk eshte alergji ushqimore. Ky është një skuqje hormonale që nuk ka të bëjë fare me dietën tuaj. Njerëzit thonë "fëmija lulëzon". Skuqja hormonale është një reagim i jashtëm i trupit të fëmijës ndaj procesit të heqjes qafe të hormoneve të nënës të marra në mitër. Nuk ka nevojë ta trajtoni fëmijën tuaj për këtë skuqje; ai do të largohet vetë brenda një muaji e gjysmë.

Përvoja personale: vegjetarianizmi dhe ushqyerja me gji

Unë kam qenë vegjetarian për rreth dhjetë vjet.
Në momentin e shkrimit të këtij artikulli (gusht 2012), ushqej me gji për 3 vjet e 3 muaj pa pushim. Për 10 muaj nga kjo unë ushqej dy fëmijë në të njëjtën kohë (njëkohësisht).
Secili nga fëmijët e mi ishte ekskluzivisht në ushqyerja me gji, pra pa ushqyerje shtesë, ushqim plotësues dhe ushqim plotësues.
Pesha, gjatësia dhe zhvillimi i fëmijëve të mi korrespondojnë me normat.
Edhe shëndeti im është mirë. Vetëm në fillim të muajit, kalova një ekzaminim mjekësor të shoferit - shkova te një grup mjekësh dhe bëra teste. Të gjithë treguesit janë normalë.

Gjatë gjithë periudhës së ushqyerjes me gji, nuk e kufizova kurrë dietën time dhe fëmijët nuk patën asnjë reagim ndaj qumështit tim. Unë ha perime dhe fruta të stinës, barishte, manaferra, drithëra, drithëra, arra dhe fara, bishtajore, kërpudha, plotësoj dietën time me vajra të ndryshëm vegjetal dhe produktet e qumështit të fermentuar, çajra bimor(hithër, mate etj.). NË në moderim Unë ha çokollatë dhe ëmbëlsira të tjera.

Siç e dini, qumështi i gjirit është ushqimi më i mirë për fëmijën, i cili furnizon me lëndë ushqyese jetike të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e fëmijës. Në Rusi, nënat me gji që janë vegjetariane, dhe aq më tepër vegane, shpesh dëgjojnë nga ata përreth tyre, madje edhe nga mjekët, se asnjë lloj i vetëm vegjetarianizmi nuk është i pajtueshëm me ushqyerjen me gji. A është me të vërtetë? Le të shohim se si i përgjigjen kësaj pyetjeje Shoqëria gjermane shumë autoritative për të ushqyerit, Shoqëria Austriake për të ushqyerit, Shoqata Zvicerane për të ushqyerit dhe Shoqata Zvicerane e Dietologjisë.

Marrja e kalorive gjatë laktacionit

Gjatë laktacionit, nevoja për shumë lëndë ushqyese është shumë më e lartë se gjatë shtatzënisë, pasi përveç sigurimit të fëmijës me vitamina dhe minerale, vetë nëna gjidhënëse duhet jo vetëm të rivendosë trupin e saj pas shtatzënisë dhe lindjes, por edhe të ruajë shëndetin e saj.

Gjatë katër muajve të parë të laktacionit, një nënë gjidhënëse duhet të marrë 635 kcal shtesë, pas muajit të katërt - 525 kcal në ditë.

Proteina

Marrja ditore për nënat me gji duhet të jetë 63 gram në ditë. Nënat vegane duhet t'i kushtojnë vëmendje të veçantë kësaj. Është gjithashtu e nevojshme të alternohet burime të ndryshme proteina gjatë ditës - arra, bishtajore, soje dhe proteina gruri.

Omega-3

Acidi docosahexaenoic, i cili është një nga acidet yndyrore të pangopura Omega-3 më të vlefshme për shëndetin e njeriut, përmbahet në qumështin e grave vegjetariane në përmasa më të vogla se sa tek gratë jo-vegjetariane. Omega-3 është i rëndësishëm për formimin e trurit dhe shikimit të fëmijës, i dobishëm për qarkullimi cerebral. Është e mundur të rritet përmbajtja e Omega-3 gjatë ushqyerjes me gji tek gratë vegjetariane duke konsumuar fara liri. arra, mikroalga detare.

Vitamina D

Gjatë periudhës nga prilli deri në shtator, vetë lëkura e njeriut është në gjendje të prodhojë, e quajtur edhe " vitamina e diellit Në këtë drejtim, gratë vegjetariane infermiere duhet të qëndrojnë rregullisht në ajër të hapur dhe në diell. Në mungesë rrezet e diellit rekomandohet marrja ditore 20 mcg vitaminë D dhe konsumimi i ushqimeve të fortifikuara me të - vajra bimore, kërpudha, majdanoz.

Vitamina B2

Nënat vegjetariane gjidhënëse zakonisht marrin një sasi të mjaftueshme nga dieta e tyre. Rekomanduar doza e perditshme 1.6 mg mund të plotësohet me ushqime të pasura me B2 si lëpjetë, spinaq, brokoli, fara, arra, bishtajore dhe drithëra.

Vitamina B6

Rekomandimet për marrjen e vitaminës B6 gjatë laktacionit janë 1.9 mg në ditë, e cila mund të arrihet duke konsumuar banane, bishtajore, arra, avokado dhe ushqime të tjera të pasura me vitamina. Ne këshillojmë nënat me gji që janë vegane që t'i kushtojnë vëmendje të veçantë kësaj vitamine, pasi studimet kanë treguar se ato kanë një përmbajtje të ulët të kësaj vitamine.

Acidi folik

Ditore kërkesë ditore acidi folik është 600 mcg, i cili mund të kompensohet plotësisht nga konsumimi sasi të konsiderueshme perime dhe drithëra. Megjithatë trajtimit të ngrohjes ushqimi çon në humbjen deri në 90% të acidit folik në perime dhe fruta. Prandaj, afërsisht një e treta e perimeve dhe frutave në dietën e një nëne në gji duhet të jetë perime të papërpunuara dhe frutat.

Vitamina B12

Gjatë ushqyerjes me gji, gratë duhet të marrin deri në 4 mcg në ditë, që është marrja më e zakonshme e raportuar në dietat vegane. Hulumtimet sugjerojnë se nënat vegane me mungesë të vitaminës B12 mund të shkaktojnë defekte të rënda zhvillimore tek fëmijët e tyre. Prandaj, nënat vegjetariane në gji duhet t'i kushtojnë vëmendje të veçantë konsumit të ushqimeve të pasura me këto vitamina (spirulina, alga deti, lakër elbi etj.) dhe përdorimit të suplementeve ushqimore që përmbajnë vitaminë B12.

Kalciumi

Marrja e pamjaftueshme dhe mungesa e tij në qumështin e gjirit mund të shkaktojë rrezik të osteoporozës në afat të gjatë. Prandaj, veçanërisht nënat vegane duhet të konsumojnë rregullisht ushqime të pasura me kalcium si farat e susamit, mishi i sojës, arrat dhe brokoli. Gjithashtu rekomandohet përfshirja në dietë të pasura me kalcium ujë mineral. Për nënat lakto-ovo-vegjetariane, është shumë më e lehtë për të kompensuar mungesën e kalciumit duke konsumuar vezë dhe qumësht.

Magnezi

Studimet kanë treguar se gratë vegjetariane në laktacion kanë rezerva shumë më të mëdha magnezi sesa gratë që hanë mish. Në këtë drejtim, rekomandimet për të rritur me 30% (deri në 390 mg magnez në ditë) gjatë ushqyerjes me gji mund të kryhen mjaft lehtë nga vegjetarianët.

Hekuri

Gratë që ushqehen me gji duhet të konsumojnë deri në 20 mg hekur në ditë, veçanërisht për të kompensuar anemi nga mungesa e hekurit shtatzënia dhe humbja e gjakut gjatë lindjes. Në parim, kjo mund të zbatohet duke përdorur dietë me bazë bimore duke konsumuar bishtajore, drithëra, arra dhe fruta të thata. Thithja e hekurit nga ushqimet bimore përmirësohet kur kombinohet me vitaminë C, por ushqime të tilla si kafeja ose çaji i zi duhet të shmangen. Mjekët në përgjithësi rekomandojnë monitorimin e niveleve të hekurit në gjak për të parandaluar aneminë e mungesës së hekurit.

Jodi

Zinku

Gjatë laktacionit, gratë duhet të konsumojnë 11 mg zink në ditë. Një mënyrë jetese vegjetariane në përgjithësi nuk çon në mungesë zinku. Ngrënia e farave, arrave, drithërave të mbirë dhe bishtajore mund të krijojë rezerva zinku në trup.

konkluzionet

1. Vegjetarianizmi lakto-ovo nuk paraqet ndonjë rrezik për nënat me gji.
2. Nënat vegane që ushqejnë me gji duhet të jenë shumë të kujdesshme për dietën e tyre për të shmangur mangësitë në lëndët ushqyese thelbësore për veten dhe fëmijën e tyre.
3. Nëse një nënë vegjetariane/vegane në gji është diagnostikuar me mungesë të vitaminave dhe mineraleve, është e nevojshme të marrë shtesë suplemente ushqimore dhe vitamina.

Bazuar në librin: Claus Leitzmann S., Keller M. Vegetarische Ernährung. Ulmer, 2013.

Si mund të ndikohet në ushqyerjen me gji nga fakti që një nënë gjidhënëse është vegjetariane? Lexoni përgjigjen e ekspertëve të ushqyerjes me gji.

Të qenit vegjetarian mund të mos ndikojë në aftësinë tuaj për të prodhuar qumësht. Megjithatë, duke pasur parasysh gjetjet e reja të hulumtimit, duhet të bëhen disa paralajmërime për një dietë vegjetariane gjatë ushqyerjes me gji.

Afati vegjetarian nënkupton një person që ka pranuar në bazë të ushqimet bimore dietë. Një vegjetarian i rreptë, ose "vegan", shmang të gjitha produktet shtazore, duke përfshirë produktet e qumështit dhe vezët. Lacto vegjetarianët përfshijnë produktet e qumështit në dietën e tyre. Vegjetarianët e vezëve Lacto hanë produkte qumështi dhe vezë. Vegjetarianët e peshqve hanë peshk, produkte qumështi, vezë së bashku me ushqime bimore.

Hulumtimet e të ushqyerit kanë arritur në përfundimin se Për shumicën e njerëzve, veçanërisht për nënat në gji, një dietë vegjetariane e peshkut është më e shëndetshme.

"Yndyra e mrekullueshme" për të cilën jemi më të interesuar është DHA (acidi docosahexaenoic). Disa studime kanë treguar se foshnjat e ushqyera me gji nga nënat vegane kanë nivele më të ulëta të DHA se foshnjat e ushqyera me gji nga nënat jo-vegjetariane. Megjithatë, studime të tjera nuk kanë gjetur asnjë ndryshim në nivelet e DHA në qumësht midis grave vegjetariane dhe jovegjetariane. Ne mendojmë se do të ishte e mençur që nënat që ushqejnë fëmijën me gji në dietë vegjetariane të përfshijnë peshkun në dietën e tyre.

Katër ons peshk dy ose tre herë në javë do të siguronin që qumështi i gjirit të mos ketë mungesë të këtij acidi yndyror të rëndësishëm. Në tonë praktikë pediatrike Ka disa raste kur lëkura e thatë e foshnjës është përmirësuar dukshëm ose ekzema është larguar pasi ka shtuar në dietën e nënës acide yndyrore omega 3 që gjenden te peshku, vaji dhe farat e lirit.

Lëndët ushqyese në rrezik. Ne rekomandojmë që nënat që i përmbahen një diete të rreptë vegjetariane gjatë laktacionit të marrin këshilla nga profesionistë që kanë përvojë në menaxhimin e të ushqyerit gjatë laktacionit. Vegjetarianët veganë duhet të kenë kujdes të veçantë për t'u siguruar që kanë mjaftueshëm lëndët ushqyese të mëposhtme në dietën e tyre, shumica e të cilave gjenden në produktet e mishit të cilat vegjetarianët i shmangin:

– Vitamina B12. Vitamina B12 është e nevojshme për veprim nervat periferikë. Edhe pse produktet shtazore janë burimi më i mirë Mungesa e vitaminës B12 mund të shmanget duke marrë B12 shtesë ose duke ngrënë mjaft ushqime të pasura me vitaminë, si drithërat dhe disa produkte soje.

– Zinku. Zinku është i nevojshëm për lëkurë të shëndetshme dhe një sistem imunitar të shëndetshëm. Mungesa e tij mund të parandalohet duke ngrënë sasi e madhe drithëra, drithëra, qiqra, thjerrëza, tofu, angjinare, arra, fara liri dhe fasule.

– Riboflavina. E njohur edhe si vitamina B2, riboflavin, thelbësore për ruajtjen e shëndetit membranat qelizore. Mungesa e tij zakonisht ndikon në gjendjen e lëkurës dhe manifestohet në lodhje e shtuar. Sasi të vogla të riboflavinës gjenden në drithërat e papërpunuara, avokado dhe arrat. Vegjetarianët mund të preferojnë të marrin një shtesë multivitamine për t'u siguruar që marrin mjaftueshëm nga kjo lëndë ushqyese.

Lexoni gjithashtu: Fillimi i seksionit - Ushqyerja me gji - ushqyerja me gji me kënaqësi | Rregullat e ushqyerjes me gji | Si të rritet laktacioni? | Fëmija refuzon gjirin | Thithat e plasaritura |