Husacia masť a kakao. Husí tuk - liečivé vlastnosti a použitie v tradičnej medicíne
Podľa odborníkov na výživu by strava nemala vôbec obsahovať živočíšne tuky. Jednohlasne ich podporuje nežné pohlavie, ktoré je zástancami diét a obmedzenej výživy. V skutočnosti sú tieto tuky pre naše telo veľmi potrebné, nie menej ako vitamíny a stopové prvky.
Ich absencia alebo nedostatok vedie k krehkosti a vypadávaniu vlasov, suchej pokožke, delaminácii nechtovej platničky. Zvlášť nebezpečné a nerozvážne je odmietnuť ich užívanie v chladnom období, kedy je naozaj potrebné dobiť imunitný systém.
V tomto ohľade má taký produkt, ako je husí tuk, veľkú hodnotu, aplikáciu, liečivé vlastnosti a liečba v tradičná medicína ktorý zvážime na www .. Úspešne sa používa pri omrzlinách či popáleninách, pri rôznych kožných ochoreniach. Okrem toho sa používa na liečbu reumatizmu, bolestivých kĺbov, kašľa, tuberkulózy, zápalu pľúc, dokonca aj bolesti chrbta. Používa sa aj ako kozmetický výrobok: na zjemnenie a výživu pier, na hydratáciu suchej pokožky, na obnovenie lesku a lesku vlasov.
Husí tuk - výhody a škody
Pre čo je husí tuk cenený, aké sú jeho liečivé vlastnosti?
V zozname tukov živočíšneho pôvodu sa považuje za najcennejšie a najužitočnejšie. Je to spôsobené jeho zložením a vysokým obsahom vitamínov, mikroelementov, nasýtených a polynenasýtených kyselín. Zvyčajne ich v strave chýbajú, najmä tie ženy, ktoré sa často uchyľujú k diétam. Tuk obsahuje vitamíny B1 a B2, B3 a B5, B6 a B12, ako aj PP, E a množstvo ďalších rovnako dôležitých. Z minerálov obsahuje tento produkt veľké množstvo medi, zinku, sodíka, horčíka, selénu. Väčšinu zloženia predstavujú mastné kyseliny: myristová, stearová, linolénová, olejová, palmitolejová a samozrejme kyselina omega-3.
Husacia masť vzniká najprirodzenejším spôsobom, a teda neobsahuje škodlivé prísady a chemické nečistoty. Vylučuje sa spojivovými tkanivami vtáka a vylučuje sa cez podkožné vrstvy. Vďaka jeho užitočné zloženie, prípravok má imunoposilňujúce vlastnosti, protizápalový, hojivý. Okrem toho má hrejivý a rýchlo hojivý účinok. Už v staroveku Číňania objavili jeho schopnosť čistiť telo, účinne z neho odstraňovať toxíny a toxíny. Tuk je v liečbe nemenej obľúbený zhubné nádory: podporuje ich resorpciu a pomáha bojovať proti chorobe.
Na domácu liečbu môžete použiť hotový výrobok, ktorý je dostupný v lekárňach a na trhoch. Pri nákupe tuku by ste mali venovať pozornosť jeho farbe: kvalitná látka má zlatý alebo žltkastý odtieň a neutrálnu vôňu.
Je husí tuk nebezpečný, aké škody môže jeho použitie spôsobiť?
Toto liečivý prostriedok nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Môže sa použiť zvonka na liečbu nielen dospelých, ale aj detí. Pri konzumácii existujú obmedzenia: napríklad ľudia s vysokým cholesterolom a sklonom k ateroskleróze, ako aj ľudia s nadváhou, by sa mali zdržať používania produktov na báze husacieho tuku.
Ako aplikovať husací tuk (liečba v tradičnej medicíne)?
kašeľ z husieho tuku
Má prekvapivo silný antitusický účinok a priaznivo pôsobí na dýchací systém. Môže sa použiť na potieranie alebo na obklady. Na prípravu poteru odoberieme štyri diely tuku a jeden diel rozpusteného vosku. Dobre premiešame masážne pohyby aplikovaný na oblasť hrudníka. Netierajte pokožku okolo srdca. Je lepšie robiť tento postup v noci. Po potretí pacienta prikryte teplou prikrývkou, podávajte teplé mlieko, čaj alebo šípkový vývar.
Pri bronchitíde môžete použiť nasledujúci recept: vezmite 100 gramov tuku, lyžičku medu, 150 ml vodky. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, nechajte sedem dní lúhovať. Výsledný liek piť čajovú lyžičku každý deň raz.
Pri prechladnutí a najmä zápale pľúc musíte brať v rovnakých pomeroch liečivý tuk, med a šťavu z aloe. Premiešame, necháme dve hodiny odstáť. Pred použitím vypustite výsledný liek do sklenenej fľaše. Vezmite večer polievkovú lyžicu s teplým mliekom.
Husacia masť na popáleniny
Použitie tohto produktu na popáleniny je elementárne: nanáša sa na postihnuté oblasti pokožky silnou vrstvou, ktorá je na vrchu pokrytá čistým obväzom. Takýto obklad musíte meniť dvakrát denne, kým sa rany úplne nezahoja.
Husacia masť na prechladnutie
Účinný recept na prechladnutie vám pomôže rýchlo sa postaviť na nohy a posilniť imunitný systém. Na varenie berieme: 100 gramov nasekaného cesnaku (nedá sa rozotrieť na kovovom strúhadle, aby nedošlo k strate cenné vlastnosti), 500 gramov tuku. Premiešame a zmes nanesieme vodný kúpeľ po dobu 5-7 minút.
Na kus pergamenového papiera naneste výslednú hmotu v hrubej vrstve, naneste ju na hrudník a na chrbát, zafixujte ju vlneným šálom na vrchu. Tento obklad je najlepšie nechať cez noc. Po 2-3 procedúrach nezostane žiadna stopa príznakov prechladnutia. Tento recept nebude menej účinný, ak sa cesnak nahradí cibuľou.
Liečba kašľa, iných ochorení pľúc a priedušiek by mala byť komplexná. Koniec koncov, neexistujú žiadne magické prostriedky, ktoré by dávali rýchle zotavenie. Tuk z husieho kašľa sa považuje za účinný prostriedok, ktorý má komplexný účinok. S ním sa ukáže nielen zbaviť sa prechladnutia, ale aj posilniť telo. Používajú ho dospelí aj deti.
úžitok
Liečivé vlastnosti husacej masti pri kašli sú spojené s jej vyváženým zložením. Produkt je obohatený o komplex omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Sú potrebné pre správna prevádzka všetky orgány, okrem toho, s nimi bude možné vyliečiť kašeľ. Tieto komplexy majú nasledujúci účinok:
- Liečba zápalov a alergií. Túto funkciu vykonávajú kyseliny linolénová a stearová. S nimi sa závažnosť symptómov znižuje, práca dýchacích orgánov je uľahčená.
- Odstráňte škodlivé baktérie, ktoré spôsobujú kašeľ. Túto vlastnosť spĺňa kyselina palmitová.
- Produkt je považovaný za antioxidant. Vitamíny v ňom obsiahnuté užitočné aminokyseliny zlepšiť funkciu buniek a znížiť hypoxické prejavy.
- Posilnenie imunity. Túto funkciu vykonáva kyselina arachidónová. S ním sa vykonáva obnova imunitných reakcií, tkanivá, ktoré boli infikované alebo zranené, sa hoja rýchlejšie.
Vitamíny a iné obsiahnuté v lieku hodnotné prvky prispievajú k posilneniu krvných ciev, udržiavaniu stability bunkových membrán. Komponenty sú potrebné pre normálnu imunitu, ktorá je taká potrebná pri kašli a iných respiračných ochoreniach. Priaznivé vlastnosti husacieho tuku pri kašli umožňujú krátky čas zlepšiť stav pacienta.
Kde získať tento produkt?
Husacia masť je in vo veľkom počte v podkožných vrstvách vtákov. Surový je tuhý, ale po odparení je tekutý a vyzerá ako olivový olej, vďaka čomu sa ľahšie kombinuje so zvyškom ingrediencií.
Tento ľudový liek má žltú farbu. Produkt si môžete kúpiť v lekárni, kde sa predáva v špeciálnych nádobách. Pri kúpe takéhoto nástroja sa musíte pozrieť na zloženie a dátum vypršania platnosti. Aj keď sa skladuje dlho a vydrží rozdielne teploty, mali by ste si vybrať čerstvý produkt bez expirácie.
Husaciu masť si môžete vyrobiť aj sami na liečbu kašľa. Aby ste to dosiahli, musíte oddeliť podkožný tuk jatočného tela husi. Odrezané tukové tkanivo sa musí zahrievať vo vodnom kúpeli 3-4 hodiny. Potom sa roztavený produkt ochladí a použije sa liečebné účely.
Vonkajšie použitie
Ako sa tuk z husieho kašľa aplikuje zvonka? Toto sa vykonáva takto:
- Výrobok sa používa na brúsenie. Je to skvelý spôsob zahriatia, ktorý pomáha zbaviť sa vlhkého a suchého kašľa. Trenie sa vykonáva aj pre dojčatá, pretože výrobok je neškodný.
- Pre najlepší efekt do tuku sa pridá malá vodka, po ktorej sa produkt vtiera do hrudníka alebo chrbta. Potom by mala byť ošetrená časť tela zabalená teplým produktom a len ležať pol hodiny.
- Husacia masť pri kašli sa odporúča miešať včelí vosk. Dokončený produkt používa sa na brúsenie. Tuk a vosk sa zmiešajú v pomere 4:1. Výsledkom je jednotné zloženie. Tuk môže byť mierne zahriaty.
Interná aplikácia
Na vnútorné použitie sa používa aj tuk z husieho kašľa. Je kombinovaný s ďalšími komponentmi. Prídavok je citrónový vývar alebo cibuľa. Na prípravu produktu s cibuľou musíte zmiešať trochu tuku a nakrájanú zeleninu. Neexistujú žiadne jasné proporcie, všetko sa pridáva podľa vášho uváženia. Liek sa užíva nalačno alebo do 6 hodín po večeri.
Ak chcete získať užitočný liek z citrónového vývaru, potrebujete zrelé ovocie, ktoré sa musí kontrolovať 15 minút. Objem vody sa musí odobrať tak, aby vyšlo asi 300 ml vývaru. Po jeho pripravenosti 3 polievkové lyžice. l. tuk, po ktorom sa zložky dôkladne premiešajú. Liečivo sa užíva 3 krát denne na 1 polievkovú lyžičku. l. pred jedením jedla. Nemal by sa však užívať nalačno, pretože citrónová šťava negatívne ovplyvňuje žalúdok. Preto sa odporúča užívať husaciu masť na kašeľ pre dospelých.
Pre deti
Pre deti je užitočný aj tuk z husieho kašľa. Recenzie rodičov potvrdzujú vynikajúcu účinnosť produktu. Používa sa vo forme obkladov a trení, ako aj ako jedlý prostriedok. Roztopený tuk možno použiť zvonka. Aplikuje sa trením na krk a hrudník.
Pri kašli s vodkou je povolené používať husaciu masť (50 g tuku sa zmieša s 2 polievkovými lyžicami vodky), ak je nádcha silná. Po ukončení procedúry by malo byť dieťa pokryté teplou prikrývkou. Je ich viac efektívnymi spôsobmi- požitie, ale väčšina detí ich odmieta.
Napriek tomu sa vám bude páčiť ďalšia náprava:
- Šťava z aloe.
- Kakaový prášok.
Všetky komponenty uvedené v rovnaké množstvá premiešajte a dajte na mierny oheň, pravidelne miešajte. Produkt sa musí priviesť do homogénnej hmoty. Liečivá droga (1 lyžička) sa pridá do teplého mlieka (1 šálka). Má sa užívať 2-krát denne – ráno a večer.
Treba mať na pamäti, že husacia masť je vnútorne kontraindikovaná u detí do 3 rokov. Môžu vykonávať obklady a trenie. Na vonkajšie použitie je tuk povolený len dovnútra čistej forme. Nepridávajte do nej alkohol ani vodku.
Kde sa používa?
Husací tuk sa používa v rôznych oblastiach. Najviac zo všetkého je žiadaný vo varení a medicíne. Terapeutický účinok produktu zaujal aj kozmetológov. Ak vezmeme do úvahy oblasť medicíny, tuk sa používa na:
- Nádcha, kašeľ, choroby pľúc a priedušiek.
- Hnisavý zápal kože, psoriáza, ekzém.
- Tromboflebitída.
- Hemoroidy.
- Tuberkulóza.
- Zápal pľúc.
Vďaka svojim liečivým vlastnostiam sa husí tuk používa v boji proti ženské choroby(mastitída, neplodnosť), depresia, silná podráždenosť. Výrobok je cenený v kozmeteológii, pretože chráni pred:
- Suchá koža.
- Strata vlasov.
- Predčasné starnutie pokožky.
Ale s pokročilými formami ochorenia sa nepoužíva iba husí tuk. Je potrebné podrobiť sa vyšetreniu a poradiť sa s lekárom, ktorý predpíše účinnú liečbu.
Kontraindikácie
Prírodný produkt nemá takmer žiadne kontraindikácie a nemá negatívny vplyv. Napriek tomu má liek určité obmedzenia. Výrobok by nemali používať osoby s vysoký cholesterol a existuje tendencia k ateroskleróze. Medzi ďalšie kontraindikácie patria:
- Ľudia s nadváhou by mali produkt brať opatrne.
- Deťom do 3 rokov sa nemá podávať orálny tuk.
- Pre deti od 3 rokov by dávka nemala byť väčšia ako ¼ čajovej lyžičky denne.
- Od 7 rokov sa užíva 1 lyžička. lenivý produkt. Je však potrebné vziať do úvahy zdravie dieťaťa: ak sú problémy so srdcom a krvnými cievami, nadváhu alebo vysoký stupeň cholesterol z husacieho tuku sa má užívať len po konzultácii s lekárom podľa ním predpísaných dávok.
Ľudové prostriedky s husacia masť veľmi účinný, ak je správne pripravený a užívaný podľa receptu. Stojí za to pamätať, že trenie pri kašli je kontraindikované pri vysokej telesnej teplote. V každom prípade by sa samoliečba nemala zneužívať. Najprv sa musíte poradiť s odborníkom.
Husacia masť sa po stáročia používa na varenie a liečenie. Ukazuje sa, že je to nevyhnutné nehojace sa rany, kašeľ, bolesti kĺbov a iné.
Tieto vtáky boli chované ľuďmi v najstarších dobách. Predtým, ako sa objavili prvé liečivá, ľudia používali na liečbu svojich chorôb domáce prostriedky. Žiaľ, teraz sme stratili veľa vedomostí, ktoré pomáhali našim predkom prežiť. To platí nielen pre bylinky, ale aj pre také predtým populárne prostriedky, ako je husacia masť.
Čo je užitočné
Husací tuk (alebo husací tuk) je vnútorný tavený tuk husí. Väčšina tuku je in podkožné tkanivá. Jeho celkový podiel na hmotnosti je až 35 percent. Obsahuje množstvo:
Vitamíny: A, skupiny B, E;
Minerály: zinok, železo, horčík, fosfor, draslík;
mastné kyseliny;
Esenciálne aminokyseliny.
Viac ako dve tretiny tvoria nenasýtené mastné kyseliny. Tieto kyseliny sú zdravé tuky. Prevláda mononenasýtená kyselina olejová. Ten, ktorý sa nachádza v olivovom oleji. Táto kyselina znižuje hladinu nízkohustotných litoproteínov, ale neznižuje HDL, t.j. dobrý cholesterol.
Esenciálne aminokyseliny by mali pochádzať len z potravy. Na rozdiel od nahraditeľných sa nevyrábajú v ľudskom tele.
Liečivé vlastnosti
Husacia masť sa často používa ako liek na liečbu dospelých a detí. Jeho prospešné vlastnosti opísali známi starí liečitelia Avicenna a Hippokrates. Tento druh tuku má:
Imunomodulačné;
Hojenie rán;
Protizápalové;
expektorans
vlastnosti.
Doteraz zostáva jedným z obľúbených tukov pre oslabených a starších ľudí v ázijských krajinách.
Husací tuk pomáha:
Ako prírodné antidepresívum na zvládnutie jesennej a jarnej depresie;
Rozveseliť sa;
Aktivujte obranu;
Zbavte sa chronickej únavy;
Normalizovať spánok;
Zabráňte rozvoju aterosklerózy;
Stabilizovať prácu nervového systému;
Urýchliť hojenie rán a iných kožných lézií;
Zlepšite stav pokožky.
U starších ľudí zabraňuje strate inteligencie. Pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam.
IN východné krajiny pripisujú sa mu afrodiziakálne vlastnosti. Možno je to spôsobené tým, že sa už dlho používa na liečbu prostatitídy u mužov.
Existujú návrhy, že to môže ovplyvniť hormonálne pozadie.
Čo lieči husaciu masť
Husacia masť našla uplatnenie nielen v domácej lekárničke. Používa sa v farmaceutické prípravky, kozmetológia. Je potrebný nielen ako liek, ale aj na prevenciu mnohých chorôb.
Používa sa pri liečbe:
Reuma;
omrzliny;
bronchitídu;
Tuberkulóza pľúc;
Choroby kĺbov;
psoriáza;
prostatitída;
hemoroidy;
tromboflebitída;
Kocovina.
Kórejci tvrdia, že sa dokáže vyrovnať aj s rakovinou. Je pravda, že neexistujú žiadne vedecké údaje o tejto metóde liečby a o vyliečených.
Ak chcete minimalizovať následky sviatkov, zjedzte lyžičku tuku. Obaluje steny žalúdka a znižuje škodlivé účinky alkoholu a iných slávnostných chutných, ale nie príliš zdravých jedál.
Aplikácia v tradičnej medicíne
Tradične sa používa nielen v našom ľudovom liečiteľstve, ale aj medzi inými národmi.
kašeľ z husieho tuku
Dlho overené ľudový liek na liečbu kašľa a iných chorôb bronchopulmonálny systém pre dospelých a deti. Ak vás trápi kašeľ, nádcha, najjednoduchšie je rozpustiť lyžičku tuku v horúcom mlieku a vypiť pred spaním. Nezabudnite dobre zabaliť.
S otepľovacími vlastnosťami spôsobuje silné potenie. Určite si pripravte suché oblečenie na prezlečenie do spoteného.
Pri kašli u malých detí sa používa vo forme potierania. Potierajte hrudník a chrbát dieťaťa, vyhýbajte sa oblasti srdca. Zabaliť a nechať vypotiť.
Len nepridávajte do tuku žiadne iné prostriedky. Napríklad cesnaková alebo cibuľová šťava. Môžu dráždiť jemnú detskú pokožku. Potrebný je len čistý tuk, bez akýchkoľvek prísad. 
Pre dospelých musíte urobiť toto brúsenie. Zmiešame s tukom nastrúhanou cibuľou na jemnom strúhadle. Zmiešame s tukom. Naneste zmes na film alebo voskový papier a naneste na hrudník. Je dobré sa pobaliť a vypotiť.
Liečba pneumónie
Twist alebo grind v mixéri 50 gramov cesnaku. Pridáme k husacej masti a zohrievame vo vodnom kúpeli, kým sa tuk neroztopí.
Mierne ochlaďte a naneste na hrudník. Navrch položte voskovaný papier a zabaľte prikrývkou. Môže byť ponechaný cez noc, ak nie je k dispozícii nepohodlie. Ráno sa umyte.
Liečba tuberkulózy
Vezmite:
150 ml šťavy z aloe
100 gramov medu
100 gramov kakaa
100 gramov husacieho tuku
250 ml mlieka (prírodné kravské)
Zohrejte mlieko a pridajte všetky ingrediencie. Zmiešajte a pite 2-4 polievkové lyžice dvakrát denne za tepla.
Na bronchitídu
Lyžičku tuku a medu rozpustite v pol pohári horúceho mlieka. Užívajte 2-3 krát denne. Pre dospelých je možné do zmesi pridať pár strúčikov cesnaku.
S dýchavičnosťou
Zmiešajte v rovnakých pomeroch (napríklad v pohári) husaciu masť, med a vodku. Nechajte 2 týždne na teplom mieste.
Užívajte 1 polievkovú lyžicu pred jedlom.
Liečba kožných ochorení
Tradične sa používa na liečbu rôznych kožných lézií.
Na psoriázu
Rozdrvte koreň mydlovej na prášok. Zmiešajte s tukom v pomere 1 diel koreňa ku 3 dielom tuku. Namažte postihnuté oblasti pokožky. Pred aplikáciou psoriázových škvŕn ošetrite ružovým roztokom manganistanu draselného.
Táto masť sa môže použiť na liečbu ekzému.
Na ekzém
Pripravíme si masť s tukom a jedľovým olejom. Na 2 polievkové lyžice vnútorného husacieho tuku vezmite 1 čajovú lyžičku oleja. Dôkladne premiešať.
Na postihnuté miesto sa aplikuje masť. Navrch nalepte voskovaný papier a zafixujte. Obväz môže byť ponechaný celú noc.
Trvanie liečby je od 10 do 20 dní.
Pomáha masť pripravená na báze cédrovej živice. Aby ste to urobili, na 70 gramov tuku vezmite 30 ml roztoku živice zeleninový olej. Lepšie na cédre. Premiešame a preložíme do pohára.
Postihnuté miesta je potrebné namazať 2-3x počas dňa. Poradie nanášania je rovnaké ako v predchádzajúcom recepte. Dĺžka liečby je 21-30 dní.
S atopickou dermatitídou u detí
Zmiešajte 100 gramov tuku s lyžicou rakytníkového oleja.
Na popáleniny
Dlhodobé nehojace sa popáleniny (najmä po popálení vriacou vodou) odporúčame mazať roztopeným tukom, uzatvárať sterilný obväz. Nechajte si pár hodín a vymeňte za nový.
S omrzlinami
Omrznuté miesta je možné namazať len jedným tukom. Môžete si ho naniesť aj na tvár, ruky pred odchodom von v silnom mraze a vetre, aby ste predišli omrzlinám.
Popraskané ruky a nohy
Vtierajte denný tuk do pokožky rúk, päty, nôh.
Husacia masť na kĺby
Tuk možno použiť na masáž pri liečbe bolesti kĺbov. Pomáha pri reume, bolestiach kolien, krížov, svalov a pod.
Na tento účel pripravte masť z:
250-300 gramov husacej masti
30 ml ricínový olej
Ricínový olej sa predáva v lekárni. Pre vôňu môžete pridať esenciálne oleje z borievky, jedle, borovice. Okrem toho majú tieto oleje analgetické vlastnosti a používajú sa pri bolestiach kĺbov.
Husaciu masť roztopíme a zmiešame s ricínovým olejom. Dobre premiešajte. Ochlaďte na 35-40 stupňov a nakvapkajte až 10-12 kvapiek esenciálneho oleja. Dá sa pridať gumový terpentín, ale nie viac ako 3-5 kvapiek.
Vtierajte masť do problémových oblastí. Po masáži si oblečte teplý vlnený opasok alebo sa zabaľte do teplého šálu.
Dĺžka liečby je najmenej jeden až dva mesiace.
Na urýchlenie hojenia zlomenín, vyvrtnutí, modrín užívajte namiesto ricínového oleja kostihojový olej.
Ak nie je olej, pripravte si masť podľa tohto receptu. Kúpte si kostihoj v lekárni. Pomelieme v mlynčeku na kávu. Preosejeme cez jemné sitko.
Vezmite 200-250 gramov tuku. Roztopíme vo vodnom kúpeli a pridáme 25 gramov kostihoja lekárskeho. Počkajte niekoľko minút a odstráňte.
Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke.
Masť s gáfrovým olejom
Gáfor má dráždivé účinky, zlepšuje krvný obeh. Je už dlho súčasťou lieky používa sa pri bolestiach kĺbov.
Na prípravu masti vezmite 100 gramov tuku a 20 kvapiek oleja. Vo vodnom kúpeli roztopíme tuk a pridáme gáfor. Premiešame a nalejeme do pohára. Uchovávajte v chlade. Namiesto oleja si môžete vziať kafrový alkohol.
Z tromboflebitídy
Z 2 dielov tuku a 1 dielu sa pripraví masť šťava z kalanchoe. Nechajte niekoľko dní na teplom mieste.
Výsledná masť je jemne namazaná postihnutými žilami a ponechaná niekoľko hodín. Procedúru je vhodné vykonať večer pred spaním.
Z hemoroidov
V tomto prípade sa masť vyrába z harmančeka a šalvie, pričom každý z nich má 10 gramov. Bylinky rozdrvte na prášok.
Vo vodnom kúpeli roztopte 150 gramov tuku a vylejte bylinky. Zatemnite 20-30 minút. Nalejte do pohára a uložte do chladničky.
Mazajte počas celého týždňa hemoroidné hrbole. Po týždňovej prestávke kúru zopakujte. 
Aplikácia v gynekológii
IN gynekologická prax husacia masť sa používa hlavne na liečbu erózie krčka maternice. Na to sa pripraví masť zo 100 gramov tuku a polievkovej lyžice kvetov nechtíka lekárskeho (nechtíka).
Nechtík pridáme do tuku a vložíme na pol hodiny do vyhriatej rúry alebo do vodného kúpeľa. Nalejte do pohára cez gázu. Uchovávajte v chlade.
Tampón namočte do rozohriatej masti a vložte do pošvy. Postup sa vykonáva pred spaním. Priebeh liečby je 10 dní. Potom si urobte prestávku na 10 dní a zopakujte ďalšie 2 kurzy.
Táto masť sa môže použiť na mazanie hemoroidných trhlín.
Aplikácia v kozmeteológii
Samozrejme, teraz sa husacia masť používa iba v extrémnych prípadoch. To však upcháva póry. Napriek tomuto nedostatku si dobre poradí so silným odlupovaním, veľmi suchou pokožkou, prvými príznakmi starnutia.
Bude nepostrádateľný pri praskajúcich pätách, rukách, perách. Dobre obnovuje kožné pokrytie zlepšením regenerácie buniek.
Aplikujte na tvár pri silnom mraze, vetre, čím zabránite popraskaniu pokožky tváre a pier.
Pri varení domáci krém na báze tuku sa do nej môžu pridávať ošetrujúce kozmetické a éterické oleje.
Dobré pre suchú podráždenú pokožku vhodný olej levanduľa, rakytník.
Po nanesení krému po 10-15 minútach odstráňte zvyšky pomocou obrúska.
Krém s nechtíkom
Zásobte sa v lete okvetnými lístkami nechtíka. Na 100-150 gramov tuku pridáme 1-2 polievkové lyžice kvetov a namočíme vo vodnom kúpeli alebo v rúre asi na 20-30 minút.
Mierne vychladíme a precedíme cez sitko do pohára. Uchovávajte v chlade.
Krém s propolisom
Propolis je silný antibakteriálny prostriedok na hojenie rán.
Skombinujte lyžicu tuku s 2-3 lyžicami koksu, mandlí alebo akéhokoľvek iného kozmetický olej ktorý je vhodnejší pre váš typ pleti.
Pridajte asi lyžicu strúhaného propolisu.
Všetko namočte do vodného kúpeľa a cez sitko nalejte do pohára. Namiesto propolisu si môžete vziať alkoholový roztok, ktorý sa predáva v lekárni.
Niektoré ženy vyrábajú masky na vlasy s tukom. Aby ste to urobili, roztavte ho a naneste po celej dĺžke vlasov a vtierajte ich do koreňov. Vydržte 40-60 minút s čiapkou na hlave. Pamätajte, že tuk sa zle zmýva. Preto je potrebné vlasy niekoľkokrát umyť.
Takéto masky zabraňujú krehkosti a vypadávaniu vlasov.
Ako roztopiť husaciu masť
Jednou z výhod tohto tuku je, že je odolný voči vysokým teplotám. Nemení svoju štruktúru ani pri zahriatí na 200 stupňov.
Je ľahké sa roztopiť sami. Vybrať všetko vnútorný tuk z vtáka. Jemne nakrájajte a vložte do hrnca alebo hlineného hrnca.
Môžete ho zohriať na miernom ohni na sporáku alebo vložiť do rúry. Teplota by nemala byť vyššia ako 80-100 stupňov.
Pri nákupe na trhu dávajte pozor na jeho farbu a vôňu. Mala by byť svetlo zlatá. Nemal by pociťovať zápach prepálenia.
Kontraindikácie a vedľajšie účinky
Ako prírodný produkt nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Jedinou výnimkou je individuálna intolerancia.
Husacia masť, aj keď sa teraz používa oveľa menej často, stále zostáva obľúbeným produktom. Nielen vo varení, ale aj v ľudovom liečiteľstve.
husacia masť- Toto starodávny liek, ktorý používali naši predkovia na liečenie rôznych chorôb. Je známe, že husacia masť sa používala nielen ako liek, ale aj ako kozmetický prípravok a na jej základe sa pripravovali aj preventívne lieky na prevenciu prechladnutia, ekzémov, psoriázy a iných neduhov.
História však pozná veľa prípadov, keď sa kedysi aktuálny liek ukázal byť nielen zbytočný, ale aj škodlivý. Preto pred prijatím skúseností musíte zistiť, či je husí tuk užitočný, a to sa dá dosiahnuť iba analýzou jeho zloženia.
Zloženie a vlastnosti husacej masti
Živočíšne tuky boli vždy považované za zásobáreň živín, ktoré ľudský organizmus ľahko vstrebáva. Výnimkou nie je ani husí tuk, ktorý nemá žiadne kontraindikácie, s výnimkou jednej - pri vnútornom použití je tento liek nežiaduci pre ľudí s nadváhou a vysokým cholesterolom.
Hus domáca sa spomína v starých prameňoch - biblických textoch, starorímskych, staroegyptských, ako aj v dokumentoch starovekej Číny. To znamená, že hus sa stala jedným z prvých vtákov, ktoré ľudia chovali, a múdrosť vekov potvrdila vážny význam a prínos husi pre človeka. Hydinové mäso sa používa pri varení, perie v každodennom živote a tuk v ľudovom liečiteľstve.
Na čo pomáha husacia masť, jej štruktúra a zloženie vám prezradí:
- Štruktúra - husí tuk je podobný olivový olej po rozpustení, a preto je veľmi vhodné zmiešať s ostatnými zložkami a aplikovať nielen na pokožku, ale aj perorálne.
- Polynenasýtené kyseliny- podieľajú sa na metabolizme, pomáhajú vytvárať silnú imunitu, podieľajú sa na regenerácii tkanív; skutočnosť, že polynenasýtené kyseliny sú nevyhnutné pre vývoj mladého organizmu, naznačuje, že ide o dôležité články vo všetkých procesoch v tele.
Čo je užitočný husací tuk?
Výhody husacieho tuku sú teda potvrdené dlhoročnou praxou rôznych národov. Napríklad Kórejci veria, že pomáha rozpúšťať nádory a v Rusi ho používali ako liek na kocovinu. Či veriť Kórejcom, je ťažká otázka - napokon, povaha rakoviny nebola úplne odhalená, čo znamená, že stále nemožno povedať, že husí tuk pomáha pri liečbe týchto chorôb. Ale na kocovinu naozaj môže byť účinný, pretože lyžička husacej masti pred hostinou obaľuje steny žalúdka a znižuje pôsobenie toxických látok na organizmus.
V ľudovom liečiteľstve sa husacia masť používa na liečbu mnohých chorôb.
Liečba husím tukom pri omrzlinách
Na zníženie škôd spôsobených omrzlinami a obnovenie poškodených tkanív sa omrznutá oblasť potrela husacou masťou. Suvorov povedal, že tento nástroj vojakom veľmi pomohol pri prechode cez Alpy.
Užitočné vlastnosti husacieho tuku pomôžu pri prechladnutí
Tento nástroj pomáha posilniť imunitný systém: musíte zmiešať husací tuk, kakao a med so šťavou z aloe (15 g) v rovnakých pomeroch. Zmes sa musí zahriať a potom zriediť 1 lyžičkou. v teplom mlieku a užívajte 2 krát denne.
Husacia masť na kašeľ
Pri pľúcnych ochoreniach sa používa nasledujúca zmes:
- husací tuk - 100 g;
- med - 100 g;
- vodka - 100 g.
Zložky sa musia miešať a dať na tmavé miesto na 1 týždeň, aby sa vylúhovali. Potom užite 1 lyžičku denne.
Husacia masť na popáleniny
Niekoľko dní po spálení sa na postihnuté miesto dvakrát denne aplikuje husacia masť. To výrazne urýchľuje hojenie.
Husí tuk z hnisavých kožných ochorení
Na ošetrenie pokožky sa externe použila nasledujúca zmes:
- husací tuk - 115 g;
- prášok z dubovej kôry - 20 g.
Toto činidlo sa aplikovalo na kožu a potom sa na 1 hodinu aplikoval obväz z celofánu a obväz. Tento recept odporúčajú kórejskí milovníci tradičnej medicíny.
Tuky živočíšneho pôvodu sú pre ľudský organizmus prospešné, ak sa používajú správne.
Dnes o terapeutický účinok na živočíšne tuky a najmä na husacie sa zabudlo, ale za čias našich starých rodičov pomocou tohto lieku pacientovi uľahčili stav a dokonca ho vyliečili.
Pri silných zimných prechladnutiach zostala koža namazaná husacou masťou jemná a hladká, bez popraskania či praskania. Za tieto a ďalšie užitočné vlastnosti vďačí produkt svojmu zloženiu.
- Zloženie a výhody
- Aplikácie
- Ľudové recepty
- Omrzliny a popáleniny
- Na psoriázu
- Na ekzém
- Proti tuberkulóze
- Pomoc pre plavidlá
- Zo starých rán
- Škody a kontraindikácie
Zloženie a výhody
Husacia masť vyniká medzi ostatnými tukmi živočíšneho pôvodu tým, že obsahuje najviac vitamínov a prospešných zložiek.
Zloženie je bohaté na nasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny a práve ich nedostatok ľudský organizmus pociťuje.
V súčasnosti je nedostatok živočíšnych tukov pozorovaný u žien, ktoré v snahe o módnu stravu odmietajú mäso, maslo a iné vysokokalorické a výživné potraviny, a tým sa zbavujú užitočných látok.
Ak telu chýba kyselina omega-3, potom skôr či neskôr dôjde k poruchám v metabolických procesoch.
Navonok sa to prejavuje:
- suchá a šupinatá pokožka,
- lámavé nechty,
- padajúce vlasy (o liečivých vlastnostiach dechtové mydločítajte na tejto stránke)
- zlé trávenie,
- človek je často podráždený bez dôvodu;
- upadá do depresívnych stavov, jeho nervový systém je vyčerpaný.
Husí tuk je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, a pri neustálom používaní dopĺňa jeho nedostatok v tele.
A čo viete o brčál, ktorého liečivé vlastnosti a kontraindikácie nájdete po prečítaní článku po kliknutí na odkaz.
Recenzie o liečivých vlastnostiach a kontraindikáciách jazvečí tuk zverejnené na tejto stránke.
Okrem toho produkt obsahuje mnoho ďalších kyselín:
- linolová a olejová,
- stearová a myristická.
Husacia masť je len zásobárňou chemických prvkov. Obsahuje:
- meď a horčík
- selén a sodík
- zinok a iné minerály.
Vitamíny B, tokoferol, PP - to nie je celý zoznam vitamínov, ktoré tvoria husací tuk.
Tuk sa topí z podkožia a spojivových tkanív husí.
Prirodzenosť je jednou z hlavných výhod tento produkt. Naši predkovia ho používali na boj proti:
- kožná psoriáza,
- liečiť zápal pľúc,
- ženy, liek pomohol odstrániť príznaky gynekologické ochorenia(o zimnej láske sa píše tu).
Užitočné zloženie tuku:
- posilňuje imunitu (ako obnoviť dieťa),
- hojí rany,
- má schopnosť zahrievať.
Obyvatelia starovekej Číny s istotou vedia, že husí tuk:
- čistí telo od škodlivých látok,
- zastavuje rast nádorov a štiepi ich.
Viete, aký silný účinok má medvedia žlč na ľudské telo, ktorého liečivé vlastnosti a kontraindikácie sú popísané v užitočnom článku.
Prečítajte si o zdravotných výhodách a nebezpečenstvách papriky tu.
Na stránke: píše sa o prospešných vlastnostiach sezamového oleja.
Aplikácie
Husací tuk sa ťaží na použitie v dvoch smeroch:
- lekárske a kozmetické.
Ako bolo uvedené vyššie, pomocou tohto produktu sa liečia rôzne choroby. Medzi ktorymi:
- chladný;
- tuberkulóza;
- zápal pľúc;
- tromboflebitída;
- hemoroidy;
- ekzém;
- psoriáza;
- cervikálna erózia.
Husacia masť sa spracováva otvorené rany a namažte popáleniny.
Na kozmetické účely používa sa ako pleťový krém. Vďaka pôsobeniu prípravku pokožka dostáva živiny a je hydratovaná.
Zmiznúť:
- ochabnutosť (tu sa píše o použití mandľového oleja v kozmeteológii),
- suchosť (o výhodách a škodách oleja z hroznové jadierkočítajte na tejto stránke)
- malé praskliny (návod na použitie sušeného kelu v kozmeteológii),
- vrásky (maska čerstvé uhorky na tvár),
- posilňuje ochranu pokožky.
Husacia masť sa používa aj ako maska na vlasy.čo stimuluje ich rast. Zvlášť je to užitočné pre mužov a ženy s ranou plešatosťou.
Ľudové recepty
Dnes sa husí tuk predáva v lekárňach a na trhoch, ale v prípade potreby si ho môžete vyrobiť sami.
Ak budete dodržiavať pravidlá a dávkovanie, tuk bude mať mierne zlatý odtieň.
Kvalitný a správne skladovaný výrobok nemá špecifický zápach a jeho konzistencia je homogénna.
Domácu husaciu masť možno použiť, keď rôzne choroby. Zvážte základné recepty.
Proti kašľu
Aby ste sa zbavili kašľa aplikujte trenie a obklady.
Mierne zahriaty tuk sa pri výpočte kombinuje s tekutým voskom:
- štyri porcie tuku na jednu porciu vosku.
Zmes sa rozotrie na hrudník a chrbát, pričom sa obíde oblasť srdca.. Najlepšie je robiť trenie masážnymi pohybmi bez silného stláčania.
Procedúra sa vykonáva v noci, po ktorej by mal pacient okamžite vypiť teplý čaj a ísť spať, čo najteplejšie sa skryť.
Na kompresiu budete potrebovať:
- husacie páperie (500 gramov) a cesnak (100 gramov),
- cesnak sa rozdrví alebo vytlačí z lisu na cesnak,
- zmiešané s páperím
- zahrievané vo vodnom kúpeli.
Zmes sa aplikuje na hrudník a chrbát, na vrchu je zviazaný vlnený šál.
Najlepší čas na procedúru je tesne pred spaním.
Obklady sa aplikujú 5 dní v rade.
Omrzliny a popáleniny
Omrznuté miesto si až trikrát denne namažu tekutou husacou masťou a pred spaním si priložia aj obklad.
Popáleninu nie je ťažké vyliečiť, ak na ňu dáte tuk a prekryjete obväzom.
Večer vymeňte tuk za nový, ale obväz neodstraňujte, kým sa rana úplne nezahojí.
V zime sa na ochranu pokožky pred chladom natiera husí tuk na nos a líca. Aby ste to dosiahli, musíte ho najskôr roztaviť a vytvoriť masku:
- na 50 gramov tuku - 5 gramov gáfrový olej.
Všetko premiešajte a namažte nos a líca.
Odstráňte po 20 minútach prebytočný tuk vreckovku, umyte si tvár.
Tuk sa vstrebáva do pokožky a v budúcnosti ju chráni pred omrzlinami.
Rovnaký recept je vhodný na liečbu oslabených, zranené a suché vlasy.
Maska sa aplikuje na vlasy pri korienkoch, vtiera sa do pokožky, trvá pol hodiny a umyje sa.
Na psoriázu
Zbavia sa ho masťou, ktorá sa pripraví takto:
- husacia masť (3 polievkové lyžice) sa kombinuje s koreňom mydlovej mladiny, jemne rozdrveným (1 polievková lyžica);
- všetko sa dobre premieša a pravidelne sa aplikuje na postihnuté miesta.
Táto masť nespôsobuje žiadnu škodu, nespôsobuje alergie a z hľadiska liečivých vlastností je dokonca lepšia ako niektoré lekárenské.
Na ekzém
Na jeho ošetrenie sa vyrába zmes husacieho tuku a jedľového oleja v pomere 2: 1.
Zranené miesta sa niekoľkokrát denne natierajú hrubou vrstvou a pred spaním sa prikladajú a prekrývajú obväzom.
Liečba pokračuje 10-20 dní.
Proti tuberkulóze
Symptómy možno zmierniť nasledujúcim liekom:
- šťava z aloe,
- husacia masť,
- kakaový prášok,
- med - všetko sa spojí (všetko je 100 gramov).
Dobre premiešaná zmes sa konzumuje 2-3x denne po polievkovej lyžici, zapíja sa teplé mlieko.
Priebeh liečby je niekoľko mesiacov.
Liek zlepšuje imunitu a zastavuje proces zápalu v pľúcach.
Pomoc pre plavidlá
Aktívne bojuje proti tromboflebitíde a kŕčové žilyžilová zmes na báze husacieho tuku a šťavy z rastliny Kalanchoe.
Na jeho prípravu potrebujete:
- vezmite tuk a Kalanchoe v pomere 2: 1,
- zmiešať,
- dajte na chladné miesto, kde nedopadajú slnečné lúče.
Po niekoľkých dňoch bude masť pripravená.
Aplikuje sa na postihnuté miesta každý deň pred spaním.
Liečba až do zotavenia.
Nebudete sa pozerať na seba a neukážete ostatným - hemoroidy
Aby ste to odstránili, pripravte si pleťové vody. Na ich prípravu:
- husací tuk (100 gramov),
- drvené sušené ružičky nechtíka,
- miešať,
- zahrievajte vo vodnom kúpeli pol hodiny,
- prejsť cez gázu.
Zvyšok sa osuší čistým vatovým tampónom alebo gázou a nechá sa cez noc.
Priebeh liečby je 10 dní.
Gynekologické problémy sa riešia rovnakým spôsobom, ale po jednom kurze si dajú prestávku na 10 dní a urobia druhý kurz.
Potom opäť odpočinok a tretí chod.
Zo starých rán
Ak sa v dôsledku chorôb vytvorili na koži hnisavé rany, pomôže zmes husacej masti a prášku z dubovej kôry.
- Tuk bude potrebovať 115 gramov, dubová kôra - 20 gramov.
- Všetko sa zmieša, potom sa vo forme masti aplikuje na pokožku.
- Zhora musí byť oblasť tela obalená celofánom a potom obväzom.
- Po hodine odstráňte obväz.
Tento recept sa objavil v ľudovom liečiteľstve vďaka kórejským liečiteľom, ktorí sa už dlho naučili vyťahovať hnis týmto spôsobom.
kocovina
Syndróm kocoviny môžete zmierniť, ak pred pitím silných nápojov vypijete lyžičku husacej masti.
Priaznivo pôsobí na sliznicu žalúdka, obaľuje ju.
Z tela sa odstraňujú škodlivé látky.
Škody a kontraindikácie
Živočíšnych tukov je veľa, ale pre človeka je prakticky bezpečný len husací tuk.
Matky, ktoré dojčia, ženy v postavení a deti, ktoré nemajú tri roky, husací tuk, relatívne kontraindikovaný.
Je nežiaduce vziať liek dovnútra pre ľudí s problémami pečene, najmä s chorobami chronických a akútnych foriem.
Vonkajšie použitie nie je škodlivé pre ľudské zdravie. Samozrejme, ak po procedúre dodržiavate potrebné hygienické pravidlá a dodržiavate normy osobnej hygieny.
Aké silné liečivé vlastnosti má husacia masť, sa dozviete pri sledovaní videa.
Husacia masť sa získava tavením tuku z vodného vtáctva. Je šampiónom v obsahu živín a vitamínov medzi ostatnými živočíšnymi tukmi. V ľudovom liečiteľstve sa používa na liečbu prechladnutia, kožných a gynekologických ochorení. Pravidelný príjem tuku vo vnútri posilňuje imunitný systém, odstraňuje toxíny a regeneruje bunky.
Zloženie a kalórie
Husací tuk je vysokokalorický produkt s 900 kcal na 100 gramov. Husacia masť obsahuje vitamíny: A, B (B1, B2, B5, B6, B9, B12), C, D, E, K, H a PP. Produkt je bohatý na selén, ktorý je potrebný pre normálne fungovanieštítnej žľazy a iných orgánov endokrinného systému. Tukové tkanivo obsahuje veľa mastných kyselín (Omega-6 a Omega-9), ako aj poly- a mononenasýtené kyseliny. Prípravok neobsahuje cholesterol, preto ho možno použiť na trvalý základ vo varení.
Aké choroby lieči?
husacia masť je liek. Komponent aktivuje bariérové vlastnosti tela, posilňuje imunitný systém a znižuje riziko infekcie rôznymi vírusové infekcie. Ľudové liečiteľstvo má preventívne a terapeutické vlastnosti. Husí tuk sa úspešne používa na prechladnutie a SARS, sprevádzané príznakmi, ako je suchý kašeľ a bolesť hrdla. Tiež indikované na použitie v:
- bronchitídu;
- zápal pľúc;
- dýchavičnosť
- tuberkulóza;
- zápal pľúc.
Pomáha pri dermatologických problémoch:
- psoriáza;
- ekzém;
- popáleniny;
- omrzliny kože;
- praskliny;
- jazvy
- atopická dermatitída.
- systémové ochorenia krvi;
- depresívne stavy;
- neurologické problémy;
- zápalové procesy;
- bolestivé pocity v žalúdku;
- bolesť v kĺboch;
- artritída.
Gynekológovia predpisujú:
- polypy krčka maternice;
- erózia;
- neplodnosť.
Priaznivo pôsobí na všetky telesné systémy, najmä na nervový, dýchací, kardiovaskulárny, tráviaci a endokrinný systém. Husí tuk normalizuje metabolizmus v tele a je tiež účinný profylaktické na zníženie rizika vzniku rakoviny.
Aplikácia v tradičnej medicíne
Na liečebné účely sa husí tuk konzumuje v čistej forme a je tiež súčasťou prípravkov. Husací tuk je možné zakúpiť v lekárni. V závislosti od choroby sa na jej základe pripravujú ľudové prostriedky.
| Kašeľ | Husacia masť sa používa na bronchitídu a iné bronchopulmonálne ochorenia sprevádzaný intenzívnym kašľom u detí aj dospelých. Na prípravu lieku zmiešajte v rovnakých pomeroch husí tuk, med a vodku. Pošlite zmes na tmavé miesto na 1 týždeň. Po infúzii produktu vezmite 1 lyžičku. denne pred spaním. Uchovávajte liek v chladničke po dobu 1 mesiaca. |
| Chladný | Pri liečbe prechladnutia sa husí tuk používa na trenie, ale za prítomnosti teploty je postup kontraindikovaný. Pripravia tiež liek na požitie: umyte citrón, vložte ho do hrnca s vodou, dajte na oheň, priveďte do varu a varte 10 minút. Ovocie vyberte z vody, ošúpte z neho kôru a šťavu, ktorá zostala v citróne, vytlačte do nádoby. Do hotovej tekutiny pridajte 30 g. tuk a ingrediencie zmiešame. Zmes sa 1 polievková lyžica. l. trikrát denne až do úplného zotavenia. |
| Psoriáza | Ak chcete vytvoriť liek, musíte roztopiť tuk. Za týmto účelom vložte masť do hliníkovej nádoby a vložte ju do vodného kúpeľa. Keď sa tuk úplne roztopí (3 diely), pridá sa k nemu mletý koreň mydlovej trávy (1 diel). Po ochladení sa aplikuje masť tenká vrstva na problémové oblasti pokožky denne. |
| Hemoroidy | Na boj proti hemoroidom sa používajú tampóny s masťou. Na vytvorenie lieku v rovnakých pomeroch zmiešajte v drvenej forme: harmanček, rebríček, šalvia, šťavel a obličkovú trávu. Suchá zmes sa kombinuje s husacou masťou v pomere jedna ku jednej. Produkt sa odloží na teplé miesto na týždeň a po uplynutí stanoveného času sa pretrie cez sito a používa sa podľa pokynov denne po dobu jedného mesiaca. |
| popáleniny | Aplikujte v štádiu hojenia. Postihnutá oblasť je namazaná 2 krát denne, na vrchu sa robí obväz. |
| Vred | 1 kg rozpusteného tuku sa zmieša so 150 gr. drvený propolis, komponenty sa zahrejú na 85-90 ° a udržiavajú túto teplotu 10 minút. Liečivá zmes prefiltrujte cez gázu a vezmite 2 polievkové lyžice. l. raz denne bez ohľadu na jedlo. Uchovávajte liek v pohári v chladničke. |
Husí tuk v kozmeteológii
Husacia masť sa používa na starostlivosť o pokožku tváre, rúk a pier. Je to nenahraditeľná zložka na vytváranie masiek a krémov na posilnenie vlasov. Kozmetické pomôcky, varené doma eliminujú svrbenie a podráždenie pokožky hlavy.
| vrásky | Na prípravu masky zmiešajte 25 gr. husacia masť a 3 gr. kávový olej. Výsledná kompozícia sa nanáša na tvár denne, maska sa distribuuje v tenkej vrstve a nechá sa 20 minút. Nástroj je možné použiť na pokožku okolo očí. | Komponent vyživuje pokožku, hojí drobné poranenia, vyhladzuje vrásky a vyrovnáva tón pleti. |
| Strata vlasov | Na starostlivosť používajú ženy tuk v čistej forme. Za týmto účelom roztavte zložku vo vodnom kúpeli, potom naneste na korienky vlasov a rozložte po celej dĺžke kučier. Nechajte masku 10 minút a umyte ju teplá voda umývanie hlavy šampónom. | Užitočný husací tuk pre suché a vypadávajúce vlasy. Vyživuje kučery, zabraňuje lámavosti a stimuluje rast prameňov. |
| Praskliny na pätách | Na prípravu kompresie zmiešajte 100 gr. glycerín s 2 lyžičkami. ocot. Zložená gáza v 2 vrstvách sa navlhčí v roztoku a aplikuje sa na nohy. obliecť si igelitky a teplé ponožky. Po 25 minútach sa obklad odstráni a päty sa očistia pemzou. Nepoužívajte liek počas tehotenstva. | Nástroj sa používa na zmäkčenie a odstránenie hrubej vrstvy drsnej kože. |
| Suché pery | Husací tuk sa používa ako balzam na pery zimný čas. Prostriedok sa nanáša v tenkej vrstve pred odchodom von. | Vytvára ochranný film, ktorý chráni pery pred popraskaním a vysušením. |
Škody a kontraindikácie na použitie
Ak používate husaciu masť v malých dávkach, potom to nepoškodí telo. Je potrebné odmietnuť užívať produkt s takýmito kontraindikáciami:
- cukrovka;
- obezita;
- srdcovo-cievne ochorenia;
- porušenie pankreasu;
- ochorenie pečene atď.
Recenzie
Olga: Veľmi rada robím vlasové masky s husacou masťou, dobre vyživuje a hydratuje vlasy.
Karina: Máme rodinný liek na prechladnutie - ide o husaciu masť s medom, aj keď nie je veľmi chutná, je veľmi účinná.
Victoria: Vyrábam masť z husacieho tuku na akné, veľmi sa mi páči, ako pôsobí na pokožku - žiadna škoda, jeden benefit.
Husacie mäso je zdrojom železa a bielkovín. Hydinový tuk neobsahuje prakticky žiadny cholesterol. Ale keďže sa toto mäso nejedí tak často ako kura a kačica, výhody a škody tohto produktu nie sú každému známe. Ľudia, ktorí jedia hus, vedia, aké cenné je jej mäso. Vzhľadom na to, že chov husí na mäso je dosť náročný proces, náklady na vtáka sú oveľa vyššie ako náklady na kurča, na ktoré sme zvyknutí.
Nie každý sa môže rozhodnúť pre chov husí doma, pretože to nie je vždy rentabilné, napriek tomu, že husi rastú pomerne rýchlo na mäso.
husacie mäso
Kalorický obsah produktu
Je husacie mäso naozaj také zdravé? Na prvý pohľad sa môže zdať, že husacie mäso je dosť mastné, ale nie je to tak, väčšina tuku je v koži vtáka. Samotný obsah kalórií v husacom mäse je nízky, stále sa však považuje za mastné. Ak oddelíte kožu od mäsa, obsah kalórií sa výrazne zníži. Bohužiaľ, husacie mäso sa neodporúča ľuďom, ktorí držia diétu.
Obsah tuku v husi je spôsobený tým, že ide o vodné vtáctvo, vrstva tuku ju chráni pred podchladením. Stojí za zmienku, že jeho tuk je veľmi užitočný, ale tuk kurčiat, ktorý ľudia milujú, obsahuje karcinogény, a preto sa neodporúča používať ho v čistej forme. Husacia masť, naopak, obohacuje telo o potrebné vitamíny skupiny A, B, C a minerály, ako je železo, zinok a vápnik, čistí nahromadené rádionuklidy a toxíny. Najužitočnejšie vlastnosti u mladého vtáka.
Výhody husí a vedľajšie účinky jedenia husi
Aké sú výhody husacieho mäsa? Okrem vyššie uvedených prospešných vlastností má husacie mäso aj liečivé vlastnosti, a to:
- zlepšuje ľudský nervový systém a má pozitívny vplyv na tráviaci trakt;
- má vynikajúci choleretický účinok, ktorý je mimoriadne dôležitý pre urolitiázu;
- spomaľuje vývoj rakovinové bunky v organizme;
- zvyšuje a posilňuje imunitný systém;
- zvyšuje hemoglobín, preto sa odporúča najmä ľuďom trpiacim anémiou;
- zabraňuje rozvoju kardiovaskulárnych ochorení.
Bez ohľadu na to, aké úžasné husacie mäso sa môže zdať na prvý pohľad, treba si tiež uvedomiť, že škoda z husacieho mäsa je tiež možná: pri pravidelnej konzumácii existuje riziko rýchleho zlepšenia, čo sa neodporúča pre obéznych ľudí. Husacie mäso je tiež kontraindikované v prípadoch diabetes mellitus, ochorení pankreasu, ako aj pri ateroskleróze.
Ako si vybrať správnu hus
Ak sa rozhodnete diverzifikovať stravu tým, že do nej zavediete hus, mali by ste pochopiť, ako si vybrať tú správnu hus. Po prvé, mali by ste venovať pozornosť pokožke: mal by to byť charakteristický žltkastý odtieň s ružovým podtónom bez poškodenia. Ak je koža vtáka lepkavá, mali by ste odmietnuť nákup tohto jatočného tela. Dobré mäso, ak ho stlačíte prstom, bude dosť husté a elastické a rýchlo získa svoj pôvodný tvar. Najlepšie je kúpiť veľké telo, pretože je krehkejšie a šťavnatejšie v porovnaní s malou husou.
Ak chcete určiť vek vtáka, musíte sa pozrieť na farbu jeho labiek: u mladých jedincov sú žlté a u dospelých sú červené. Tuk si tiež zaslúži pozornosť: u mladého jedinca je priehľadný a čistý, ale ak áno žltá farba, čo znamená, že vták je starý, a teda suchší a húževnatejší.
Jatočné telo je vhodné skladovať v chladničke nie dlhšie ako dva mesiace, kúpa domácej husi bude výhodná.
Koľko by mal vážiť vták? Dobrá hus váži najmenej 4 kg alebo 4,5 kg. Mladé hydinové mäso bude po tepelnej úprave mäkšie.
Príprava hydinového mäsa
Po kúpe husi vzniká celkom rozumná otázka: čo sa dá uvariť z jatočného tela? Najjednoduchšie je upiecť v rúre, vopred plnené kapustou, jablkami alebo sušeným ovocím. Jedlo je ideálne na slávnostné večery. Je tiež dôležité správne variť, aby bolo chutné a šťavnaté. Na internete nájdete veľa receptov pre každý vkus. Aby malo mäso špeciálnu chuť, odporúča sa korpus potrieť soľou a korením a potom ho nechať cez noc na chladnom mieste. Dá sa aj marinovať.
Aby hus zostala po uvarení šťavnatá, prsia a stehná sa prepichnú, v dôsledku čoho tuk uvoľnený z husi obteká kostru a tá sa stáva šťavnatou.
Ak je málo času na pečenie, ale stále chcete jesť hus, môžete si uvariť chutný husací vývar a pripraviť rezne z mäsa.
Výťažnosť mäsa a drobov z jatočného tela husi //Hmotnosť husi pred a po zabití//Lindovské husi
Husi (cena 1 husi a kvalita husacieho mäsa)
Je husacie mäso chutné za 70 dní // Lindovské husi
Husacia farma. Husacie mäso.
Výhody husacieho mäsa a jeho liečivé vlastnosti
Skvelým jedlom je aj pečienka. Na jej prípravu nemusíte kupovať celú hus, môžete sa obmedziť na mäso na pečenie. Toto jedlo je ideálne pre ľudí, ktorí radi jedia rýchlo a chutne. Stačí len smažiť mäso so zeleninou a korením - a jedlo je pripravené. Zemiaky sú skvelé ako príloha: rýchle, chutné a nezvyčajné.
Skvelým nápadom je pripraviť aj hydinovú paštétu. Pri varení môžete použiť nielen pečeň. Ideálne pre srdce a žalúdok. Krása tohto jedla spočíva v tom, že nemusíte používať čerstvé droby. Paštéta bude oveľa zdravšia a chutnejšia ako tá z obchodu. Po zakúpení celého jatočného tela bude možné uvariť iba jednu časť a zvyšok zmraziť.
Je nezvyčajné husacie mäso zdravé? Určite áno. Jedlá z husí vždy prinášajú novinku nielen na slávnostné stoly, ale aj na každodenné jedlá.
Podobné články
Recenzie a komentáre
Husacie mäso je obľúbeným farmárskym produktom. O správna príprava môžete z nej variť chutné a zdravé jedlá.
úžitok
Husacie mäso má zdravotné výhody:
- saturuje telo vitamínmi, ktoré vyžaduje nervový systém a gastrointestinálny trakt pre normálnu prevádzku;
- zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi;
- obsahuje neesenciálne a nenahraditeľné aminokyseliny;
- má choleretický účinok.
Pravidelná konzumácia husacieho mäsa sa považuje za prevenciu chorôb. kardiovaskulárneho systému.
Husí tuk nevedie k rozvoju aterosklerózy. Polynenasýtené kyseliny vo svojom zložení prispievajú k udržaniu zdravia.
hus obsahuje kyselina glutámová, čo prispieva k rýchlemu odstráneniu produktov metabolizmu. Použitie tohto produktu pomáha zmierniť príznaky otravy ťažkými kovmi.
Na zvýšenie hemoglobínu s husacím mäsom nie je potrebné kupovať celého vtáka. Na to sú vhodné vnútornosti – srdce a pečeň. Úspešne sa používajú na výrobu polievok.
Dostatočné množstvo aminokyselín pomáha normalizovať metabolizmus a posilňovať imunitu. Husacie mäso je vhodné na jedlo pre deti. Je užitočný najmä pre slabé a podvyživené deti.
Husacia masť sa používa zvonka na liečbu ekzémov a popálenín. Používa sa v kozmeteológii na hojenie trhlín na perách a pri liečbe dermatitídy.
Harm
Husacie mäso - dosť mastný výrobok takže môže spôsobiť tráviace a metabolické problémy. Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, môžete z mäsa odstrániť kožu.
Poškodenie zdravia môže byť spôsobené dlhým skladovaním, zlým varením alebo zakúpeným husím mäsom nízkej kvality. Jeho prínosy a poškodenia tela závisia od veku vtáka a od dodržiavania technológie varenia.
Kontraindikácie
- obezita
- ochorenia pankreasu;
- ateroskleróza.
Tento druh mäsa sa neodporúča jesť pri niektorých formách cukrovky.
Môžu tehotné a dojčiace ženy
Tehotné ženy môžu jesť husacie mäso bez obmedzení, ak je dobre znášané. Produkt nasýti telo minerálmi a vitamínmi, ktoré sú dôležité pre normálny vývoj plod. Vysoký obsahželezo zvyšuje hladinu hemoglobínu.
Dojčiace ženy nemajú zakázané husacie mäso. Odporúča sa zvoliť spôsoby varenia, ktoré zanechávajú v produkte menej tuku. Nadbytok tučných jedál môže u dieťaťa spôsobiť tráviace problémy.
Zloženie (vitamíny a stopové prvky)
100 gramov husacieho mäsa obsahuje približne 160 kcal. Obsah minerály v tomto produkte je uvedený v tabuľke.
Husacie mäso obsahuje vitamíny skupiny B a niektoré ďalšie. Všetky sú uvedené v tabuľke:
Ako variť
Husacie mäso vyžaduje povinné tepelné spracovanie. Varenie končí až potom plne pripravený. Aj správne uvarená hus bude tvrdšia ako kuracie mäso.
Husacie mäso môže byť:
- variť;
- uhasiť;
- piecť;
- použiť ako náplň do koláčov;
- smažiť;
- v pare a grile.
Husacia masť sa môže pri spracovaní pri vysokých teplotách vytaviť. Jeho prebytok sa zvyčajne odstráni z hotového jedla.
Korpus husi sa varí vcelku alebo sa mäso používa na prípravu iných jedál - fašírky, rezne. Celý vták vyžaduje dlhé tepelné spracovanie. Na úplné uvarenie mäsa je potrebné prepichnúť hrubé časti jatočného tela nožom alebo vidličkou.
Skladovanie
Husacie mäso sa môže skladovať v mrazničke 2 mesiace. Časté zmrazovanie a rozmrazovanie zhoršuje chuťové vlastnosti produkt.
V chladničke môžete hus skladovať najviac tri dni, ak teplota nepresiahne 2 stupne Celzia.
Ako si vybrať
Pri výbere jatočného tela husi musíte venovať pozornosť niekoľkým vlastnostiam:
- stav kože;
- farba zobáka;
- hustota mäsa;
- veľkosť husi;
- vek jednotlivca;
- mastná farba.
Husacia koža by mala byť:
- bez abscesov;
- úplne bez peria;
- nelepí sa na dotyk;
- žltá s ružovkastým odtieňom.
Bledý zobák a vpadnuté oči naznačujú, že výrobok je na pulte už dlhší čas.
Nekupujte zdochliny malá veľkosť. Bude to suché a tvrdé. Mäso by malo byť na dotyk pevné a po stlačení prstom sa zotaviť.
Staršie husi majú tvrdšie mäso ako mladšie. Vek sa dá určiť podľa farby labiek. Mladé husi majú žlté chodidlá, ktoré vekom sčervenajú. Vek vtáka môžete skontrolovať aj podľa farby tuku. U starších jedincov má žltú farbu.
Čo sa kombinuje s
Husacie mäso sa kombinuje s:
- obilniny;
- zelenina - zemiaky, kapusta;
- huby.
Medzi použitými koreninami:
- soľ;
- čierna a červená paprika;
- kari;
- kardamóm;
- zázvor;
- akákoľvek zmes bylín na mäso.
Na marinovanie mäsa pred varením sa dobre hodí:
- slané marinády;
- slabé riešenie ocot;
- sójová omáčka.
Hus je plnená nielen zeleninou a hubami, ale aj ovocím. Na tento účel sú vhodné kyslé jablká, citrusové plody a bobule. Pri dusení a plnení sa často používa med a korenie. Zmäkčiť mäso pomáha slabý roztok octu alebo citrónovej šťavy.
Je lepšie variť hus podľa špeciálnych receptov, ktoré sú vytvorené pre tohto vtáka. Toto mäso si vyžaduje viac úsilia ako kuracie mäso, aby sa pripravilo chutné jedlo.
Hus je zdravé a chutné mäso, keď je správne uvarené. Príležitostné použitie tohto produkt pôjde v prospech zdravia, ak neexistujú žiadne osobné kontraindikácie.
Husacie mäso sa mylne považuje za ťažké a tučné jedlá nehodné na použitie v diétny príjem. Napriek tomu, že hus patrí do čeľade kačíc, celkový počet tejto hydiny je výrazne nižší ako bežné kačice a kurčatá. Toto je vysvetlené vysoká cena novonarodené husi, potreba neustálej chôdze vtáka a povinná prítomnosť neďalekej nádrže.
husacie mäso
Aké vlastnosti má hus
Pravidelná prítomnosť na čerstvom vzduchu a „vodné procedúry“ ovplyvňujú vlastnosti, ktoré husacie mäso má. Dostatočne hustá dužina má bohatú čerešňovú farbu a prakticky neobsahuje tuk. Všetok tuk sa koncentruje v hrubej koži a priamo pod ňou.
Zaujímavé! Chuťovo najcennejšie je mäso vladimirských, bojových tulských a čínskych plemien husí.
Tulské bojové husi
Čínska hus
Vďaka pevnej svalovine nie je dužina na rozdiel od tučného kuracieho či morčacieho mäsa nijako zvlášť mäkká. Ak však na varenie používate mladú hydinu a zvolíte správny spôsob varenia, potom hus dokáže uspokojiť aj tú najnáročnejšiu chuť.
Na konzumáciu sú vhodné mladé husi do 6 mesiacov.
Cenná je najmä husacia pečeň, z ktorej sa vyrába známa paštéta z foie gras. Dokonca aj tuk nahromadený vtákom sa vyznačuje svojimi nepochybnými výhodami. Napriek vysokej energetická hodnota, má vlastnosť, z ktorej sa odvodzuje Ľudské telo toxické látky a rádionuklidy.
Husacie mäso má zvláštnu príjemnú vôňu a výraznú chuť. Na kvalitu mäsa má podľa odborníkov vplyv nielen technológia prípravy určitého jedla, ale aj dodržiavanie pravidiel pri zabíjaní hydiny. Aby sa zachovala šťavnatosť a osobitná chuť dužiny, odporúča sa husi kŕmiť niekoľko dní pred zabitím vodou s prídavkom kuchynskej soli. Je vhodné nerušiť vtáka bezprostredne pred zabitím, aby sa predišlo nadmernému uvoľneniu adrenalínu, ktorý môže radikálne zmeniť chuť vtáka k horšiemu.
Husacie mäso obsahuje veľa vitamínov a minerálov
Čo je užitočné husacie mäso
Pravidelné používanie husacieho mäsa pri varení má neoceniteľný prínos pre ľudské zdravie. Vo Francúzsku, kde je chov tejto hydiny rozšírený, došlo v porovnaní s ostatnými európskymi krajinami k výraznému poklesu onkologických ochorení a patológií kardiovaskulárneho systému. Túto skutočnosť potvrdzujú štúdie amerických vedcov v tých provinciách Francúzska, kde sú jedlá z mäsa a husacej pečene tradične prítomné v strave spotrebiteľov.
Husacia pečeň
Dužina a vnútornosti husí nie sú ľahko stráviteľné, avšak systematické zavádzanie jedál z tohto mäsa do jedálneho lístka prispieva k nástupu silného zdravotný účinok a prináša pozitívne zmeny v ľudskom zdraví:
- tmavé mäso a pečeň stimulujú zvýšenie hladiny hemoglobínu;
- aminokyseliny zahrnuté v chemickej štruktúre produktu pôsobia na zlepšenie ochranné funkcie organizmus;
- zvyšuje odolnosť voči stresu a minimalizuje sklon k nervovému preťaženiu a depresii;
- práca žlčníka a tráviacich orgánov je normalizovaná;
- ľudský kostrový systém je posilnený;
- zníženie usadenín cholesterolu cievy a prejavy aterosklerózy zmiznú;
- hladina cukru v krvi je regulovaná.
vedľajších produktov
Chudá dužina husacieho mäsa sa používa vo výžive detí, tehotných a dojčiacich žien. Tento mäsový výrobok je bohatým zdrojom bielkovín, je nevyhnutný pri vyčerpaní, častý stres, v obdobiach zvýšenej psychická záťaž, v starobe. Jeho použitie pomáha stimulovať trávenie, odstraňovanie toxických látok.
Pravidelné jedenie husacieho mäsa zvyšuje imunitu a obnovuje silu v prípade choroby
Dobre vedieť! Čínski lekári považujú husacie mäso za všeliek pre mnohých patologické procesy v ľudskom tele a najlepší liek kompenzovať nedostatok životnej energie.
Keď je husacie mäso zakázané
V určitých prípadoch môžu husacie jedlá zhoršiť existujúce ľudské choroby a poškodiť telo. Týka sa to predovšetkým mäsa prekŕmenej starej hydiny, v ktorej sa tuková vrstva hromadí nielen v koži a priamo pod ňou, ale nachádza sa aj v hrúbke dužiny. Od veku šiestich mesiacov vták stráca mäso užitočné vlastnosti, stáva sa tuhším a suchším a jeho chemické zloženie sa vyčerpáva, pričom stráca užitočné aminokyseliny a vitamíny.
Ak máte problémy s nadváhou, je lepšie vzdať sa tučného husacieho mäsa.
Mäso s vysokým obsahom tuku má vysokú energetickú hodnotu, preto jeho nestriedma konzumácia prispeje k prekročeniu bežného denného príjmu kalórií. Takéto husacie mäso sa neodporúča ľuďom s diagnostikovanou obezitou, ako aj v prítomnosti nasledujúcich chorôb:
- aterosklerotické zmeny v cievach;
- zápalové procesy v pankrease;
- zvýšený index glukózy v krvi.
Ak máte problémy s gastrointestinálnym traktom, mali by ste sa zdržať jedenia husi
Prítomnosť problémov s fungovaním gastrointestinálneho traktu je základom pre obmedzenie husacieho mäsa av prípade exacerbácie žalúdočných ochorení sa odporúča vylúčiť hus z denného menu.
Obsah kalórií a chemická štruktúra husacieho mäsa
Husacie mäso má jedinečné chemické zloženie. Zoznam užitočných látok zahŕňa esenciálne stopové prvky a aminokyseliny, bohatý komplex vitamínov.
| mangán | 24 | 0,2/1 kg telesnej hmotnosti |
| Fosfor | 313 | 1000 |
| Meď | 305 | 1 |
| Draslík | 410 | 2000 |
| Zinok | 2,35 | 30 |
| Železo | 2,56 | 2 |
| Sodík | 88 | 2 |
| magnézium | 25 | 400 |
| Vápnik | 13 | 1000 |
Kalorický obsah husacieho mäsa závisí od toho, ktorá časť jatočného tela je použitá - dužina zbavená viditeľného tuku a kože obsahuje iba 160 kcal / 100 g a mäso spolu s kožou od 415 kcal / 100 g.
Mäso spolu s kožou obsahuje viac ako 415 kcal / 100 g
Vedieť! Husacie mäso a tuk prispievajú k intenzívnemu odstraňovaniu toxínov, preto sú účinné pri akejkoľvek otrave.
Husacie mäso je zdrojom takmer všetkých druhov vitamínov B, obsahuje značné množstvo vitamínu C, A, PP. Kombinácia bohatej sady vitamínov a aminokyselín zabezpečuje tvorbu protilátok proti známym vírusom a pomáha zbavovať sa toxínov.
Použitie husacieho tuku
Ako správne pripraviť hus
Hus zakúpená v supermarkete alebo na farme nevyžaduje dodatočné spracovanie. Ale pri zabíjaní vtáka na vašom vlastnom dvore by sa malo vynaložiť značné úsilie na uvoľnenie jatočného tela husi z krytu peria.
Vytrhávanie jatočných tiel
Na uľahčenie procesu šklbania je potrebné odstrániť perie ihneď po zabití - až kým jatočné telo nevychladne. Potom sa pierko vytiahne pomerne ľahko, len je potrebné zabezpečiť, aby sa zabránilo poškodeniu husej kože, súčasne sa vytiahol malý počet pierok. Po odstránení jatočného tela z peria by ste ho mali spáliť na otvorenom ohni - týmto spôsobom môžete odstrániť zostávajúce chmýří.
Je lepšie vytrhnúť vtáka ihneď po zabití - takto sa perie ľahko a rýchlo odstráni
Vtáky spracované metódou suchého šklbania sú vhodné na dlhodobé skladovanie v chladničke.
Ak mala gazdiná k dispozícii už vychladnutú neošklbanú zdochlinu, potom je lepšie použiť metódu obarenia vriacou vodou, aby sa zbavila peria. Nalievanie horúcej vody umožňuje ľahké a rýchle odstránenie peria, táto metóda spracovania však neumožňuje skladovanie jatočného tela - malo by byť okamžite odoslané do kulinárskej výroby.
Špecializované mechanizmy na porážku uľahčujú ošklbanie husi
Na uľahčenie procesu šklbania existujú špeciálne zariadenia, pomocou ktorého sa pero rýchlo vyberie a nezanechá žiadne „pahýly“.
Po starostlivom odstránení peria a páperového krytu sa musí vták vyšetriť na prítomnosť zostávajúcich úlomkov - odstránia sa pinzetou. Spev s fakľou alebo otvoreným ohňom je posledným štádiom prípravy husi na zabíjačku.
Ako trhať hus
Tento článok podrobne popisuje spôsob šklbania husí. Ako správne vykonať postup a nedoručiť zvieraťu bolesť. Ako zbierať perie zo živých husí? Ako opáliť zdochliny po ošklbaní?
rezanie jatočných tiel
Rezanie jatočného tela začína odstránením hlavy, poslednej falangy krídel a nôh vtáka - tieto časti možno použiť na prípravu želé alebo bohatého vývaru. Potom musíte telo rozrezať a odstrániť vnútornosti - pečeň, srdce, žalúdok. Pri vyťahovaní žalúdka a pečene je potrebné postupovať veľmi opatrne - poškodené žlčníka môže nenapraviteľne pokaziť chuť budúceho jedla.
Rezanie jatočného tela husi sa vykonáva v závislosti od spôsobu ďalšej prípravy
Ďalšie spracovanie jatočného tela spočíva v odstránení vnútorného tuku - pomocou malého noža vyrežte veľké kúsky husacieho tuku, zahustite v brušná dutina vtákov. Ak sa hus používa ako celok, rezne sa tam končí. Ak chcete rozdeliť jatočné telo na samostatné kusy, musíte odrezať krídla a nohy, oddeliť filé z prsníka. Kostná kostra vtáka sa používa na varenie prvých chodov a vyrezané mäso je ideálne na pečenie alebo dusenie v diétnych jedlách.
Zrazené jatočné telo s odstráneným vnútorný tuk možno použiť na prípravu nízkokalorických jedál
Ako zabiť hus?
Farmári a dedinčania s vlastnými farmami sú zvyknutí zabíjať a spracovávať husi svojpomocne. Pre začínajúcich farmárov je užitočné naučiť sa pravidlá jej zabíjania a ako poraziť hus na varenie. V tomto článku budeme hovoriť o najpopulárnejších spôsoboch rezania jatočných tiel.
Pravidlá výberu a skladovania
Pri nákupe husi na trhu alebo v obchode by ste mali byť opatrní pri výbere „správneho“ jatočného tela. Stará hus je tvrdé a suché mäso, ktoré sa ťažko pripravuje chutne, navyše z takejto husi je malý úžitok. Pri výbere vtáka je vhodné riadiť sa nasledujúcimi pravidlami:
- koža má ružovo-žltú farbu, nie sú na nej žiadne poškodenia a zvyšky peria („pney“);
- bledosť zobáka, pocit lepkavosti na koži, vpadnuté oči sú znakmi toho, že vták je už dlho zabitý a začína sa zhoršovať;
- jatočné telo by malo byť veľké (2,5-3,5 kg) - na viac malý vták mäso je suché a bez chuti;
- buničina je pri stlačení elastická, nemá žiadne známky ochabnutosti;
- husí tuk - priehľadný, nemá žltý odtieň;
- zobák a labky mladého vtáka sú jasne žlté, ak sú labky červené, potom má hus viac ako 6-8 mesiacov a jej mäso nie je také chutné ako mladé.
Pri výbere jatočného tela je nevyhnutné cítiť krk vtáka - mal by byť cítiť dosť mäso. Ak sa počas palpácie cítia iba kosť a koža, potom v takom jatočnom tele bude málo buničiny a veľa tuku.
Mrazené jatočné telo
Zmrazené jatočné telo je ťažšie vybrať. Tu by sa mala venovať pozornosť všeobecnému vzhľad vtáky - bez poškodenia, žltý tuk, škvrny na koži. Ružové námrazy naznačujú opakované mrazenie, ktoré negatívne ovplyvňuje kvalitu mäsa.
Pri pečení sa používa celý korpus husi a droby sa dajú vložiť do lahodnej paštéty alebo plnky do koláča.
Aplikácia pri varení
Na prípravu husi sa používajú všetky druhy kulinárskeho spracovania - od jednoduchého varenia až po pečenie v rúre. Husacie mäso sa väčšinou používa na prípravu druhých chodov a tradičná plnená vyprážaná/pečená hus je luxusným jedlom na sviatočný stôl. Ako náplň do husi môžete použiť pohánkovú kašu, sušené ovocie, kyslé bobule, kyslá kapusta, jablká.
Pečená hus - symbol prosperity a pohody na slávnostnom stole
Mleté mäso zbavené tuku sa používa pri príprave fašírok, fašírok, rezňov. Pri parnom spôsobe spracovania môžu byť takéto jedlá zahrnuté do stravy detí a do diétnej výživy.
Vedieť! Dlhodobé vystavenie jatočného tela nastrúhaného so soľou a korením na vzduchu poskytne pri varení červenkastú a chrumkavú kožu.
Aby husacie mäso malo zvláštnu šťavnatosť, odporúča sa pred varením vykonať nasledujúce manipulácie:
- vložte kostru alebo jej časti do kyslej marinády na niekoľko hodín;
- hus potrieme soľou/sójovou omáčkou a obľúbeným korením, necháme na chladnom mieste aspoň 7-8 hodín. Čím dlhšie zostane pripravený korpus v takýchto podmienkach, tým chutnejšie bude konečné jedlo;
- pri pečení jemne prepichnite stehno a prsia vtáka - mäso sa tak rýchlejšie upečie a prebytočný tuk zostane na plechu.
Husacia pečeň je nevyhnutná na výrobu paštéty, pre jemnejšiu chuť sa pridáva do predjedla muškátový oriešok alebo iné korenie.
Z husi môžete variť voňavé želé, užitočné na obnovu kostí a kĺbov
Hus sa varí dlhšie ako bežné druhy hydinového mäsa – kuracie alebo morčacie. Upečenie celého korpusu bude trvať najmenej 3,5-4 hodiny, mäso v jednotlivých kusoch je možné uvariť za 1-1,5 hodiny.
Husacie mäso je cenné a užitočný produkt, ktorý pri správnom používaní môže prispieť k vytvoreniu dobrej imunity a zbaveniu sa mnohých chorôb. Zahrnutie husacieho mäsa do stravy obohatí telo základnými vitamínmi a aminokyselinami, normalizuje priebeh metabolické procesy. Kompetentný výber jatočného tela a prísne dodržiavanie odporúčaní na jeho prípravu je zárukou, že husacie jedlo bude mimoriadne chutné a zdravé.
Video - Ako uvariť slávnostnú hus
Blahodarné vlastnosti husacieho mäsa lákajú nielen chovateľov, ale aj každého, kto dodržiava správne a vyvážená strava. A hoci má veľmi vysoký obsah tuku, stále sa veľmi cení. Husacie mäso, výhody a škody, jeho vlastnosti budú diskutované v článku.
Husacie mäso má nezvyčajná chuť, a obsah obrovského množstva vitamínov z neho robí jednoducho nenahraditeľnú pochúťku na stole. Pravidelná konzumácia husacieho mäsa môže zlepšiť váš zdravotný stav a dokonca predchádzať niektorým chorobám.
Výhody husacieho mäsa
Prečo je dnes husacie mäso také populárne? Aké sú potrebné a užitočný materiál obsiahnuté v ňom? Stojí za zmienku, že husacie mäso má oveľa vyššie náklady ako iná hydina. A to v žiadnom prípade nie je náhodné. Na prípravu husacieho mäsa sa odporúča použiť jatočné telo mladého jedinca. Koniec koncov, mäso z husi v strednom veku bude určite veľmi húževnaté.
Tuk má v mäse veľkú hodnotu. Koniec koncov, neobsahuje prakticky žiadny cholesterol. Všeobecne sa uznáva, že odstraňuje rádionuklidy škodlivé pre ľudí. Husacie mäso je tiež zdrojom bielkovín a železa. Množstvo vitamínov a minerálov robí mäso veľmi obľúbeným. Má pomerne vysoký obsah kalórií, konkrétne - 410 kcal.
Výhody husacieho mäsa sú jednoducho obrovské. zdravé a krásna pleť, tráviaci systém ako celok a nervový systém - to všetko je možné vďaka jedeniu husacieho mäsa.
Husacie mäso je známe prítomnosťou aminokyselín. Aký je prínos? Ľudské telo produkuje protilátky, s ktorými bojuje nebezpečné baktérie a rôzne vírusové infekcie. Ak ho budete jesť neustále v jedle, môžete získať imunitu odolnú voči chorobám.
Každý človek musí vedieť, aké sú výhody husacieho mäsa. Medzi dôležité aspekty patria nasledujúce faktory:
- pozitívny vplyv na nervový systém;
- zvýšenie hemoglobínu;
- zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení;
- posilnenie imunity a ďalšie faktory.
Škodlivosť husacieho mäsa
Negatívne účinky husacieho mäsa na ľudský organizmus nie sú takmer žiadne. Pokiaľ sa diabetikom neodporúča konzumovať malé množstvo husacieho mäsa, čo je spôsobené nízkym obsahom cholesterolu. Husacie mäso môže byť škodlivé iba vtedy, ak boli porušené pravidlá jeho skladovania a spracovania husi ako celku.
Ak sú problémy s pankreasom alebo pečeňou, potom stojí za to obmedziť príjem husacieho mäsa na jedlo. Trvá totiž dlho, kým ho telo vstrebe.
Ako môžete vidieť, kontraindikácie používania tohto chutného a zdravé mäso Zriedkavo. Neobmedzujte sa teda v „užitočnosti“, rovnako ako svojich blízkych. Dobrú chuť všetkým! Pokračujte v čítaní na webovej stránke fermeru.pro.
Pozor!!! oficiálna medicína uznáva husaciu masť ako užitočný doplnok stravy, ale nepovažuje ju za liek.
Husacia masť na posilnenie imunity
Na posilnenie obranyschopnosti tela by ste mali pripraviť zmes podľa nasledujúceho receptu:
- Zmiešajte v rovnakých častiach husací tuk, med, kakaový prášok.
- Pridajte 15 g šťavy z aloe.
- Zmes zahrejte vo vodnom kúpeli.
Vezmite zmes do jednej polievkovej lyžice dvakrát denne, zrieďte ju malým množstvom teplého mlieka.
Husacia masť na kašeľ
Pri kašli možno husacou masťou potierať teplou husacou masťou zmiešanou s rozpusteným voskom v pomere 4:1 a vtierať do hrudníka spredu a zozadu, okrem oblasti srdca. Takýto obklad sa najlepšie robí pred spaním, potom dajte pacientovi nápoj. teplý nápoj a uložíme spať pod teplú prikrývku.
Husí tuk na zápal pľúc
Na liečbu zápalu pľúc si môžete pripraviť nasledujúci obklad:
- Zmiešajte 100 g nasekaného cesnaku a 500 g husacej masti.
- Výslednú zmes vložte na niekoľko minút do vodného kúpeľa.
- Teplú zmes rozotrite na pergamenový papier.
- Pripevnite na hruď a zaviažte vlneným šálom.
Takýto obklad by sa mal robiť v noci po dobu 4-5 dní.
Husí tuk na tuberkulózu
Pri pľúcnej tuberkulóze sa pripraví nasledujúca zmes: 100 g. husacia masť, 100 gr. med, 150 gr. aloe a kakaový prášok sa rozomelú na homogénnu hmotu. Náprava sa odporúča užívať 2-3 krát denne na polievkovú lyžicu zriedenú v pohári horúceho mlieka. Prijaté na niekoľko mesiacov.
Husacia masť na omrzliny
Pri omrzlinách 2-3x denne namažte poškodené miesto rozpustenou husacou masťou, na noc si urobte obklad z husacej masti.
Husacia masť na dýchavičnosť
Pri dýchavičnosti 250 gr. husacia masť a 250 gr. med sa naleje do pohára vodky, všetko sa premieša a umiestni sa na teplé miesto na 14 dní. Zmes sa užíva 1 polievková lyžica 30 minút pred jedlom.
Husacia masť na popáleniny
Popáleniny by mali byť veľkoryso namazané husacou masťou, obviazané na vrchu. Masť vymieňajte podľa potreby aspoň 2x denne.
Husí tuk na psoriázu
3 polievkové lyžice husacej masti sa zmiešajú s 1 polievkovou lyžicou drveného koreňa mydlice. Výsledné zloženie podľa jeho liečivé vlastnosti nie je horší ako hormonálne masti a nemá žiadne vedľajšie účinky. Na liečbu psoriázy sa postihnuté oblasti pokožky pravidelne lubrikujú husacou masťou s mydlom.
husacia masť na ekzém
Zmiešajte 2 diely teplej husacej masti s 1 dielom jedľového oleja, dôkladne premiešajte a výslednú zmes husto naneste na mokré miesta a zviažte na noc alebo niekoľko hodín. Priebeh liečby mokvavého ekzému je 10-20 dní.
O mokrý ekzém používa sa nasledujúci liek: husacia masť a cédrová živica v jedľovom oleji sa odoberajú v pomere 60% -70% tuku a 30% -40% živice v oleji. Zmes sa dôkladne premieša a nanáša na boľavé miesta 2-3 krát denne vo forme obkladu počas 2-4 týždňov.
Husí tuk s tromboflebitídou
Pri tromboflebitíde a iných ochoreniach dolných končatín zmiešajte 2 diely husacieho tuku a 1 diel šťavy Kalanchoe, trvajte niekoľko dní, skladujte v tmavej nádobe a na chladnom mieste. Postihnuté miesta sa v noci dlhodobo mastia.
Použitie husacieho tuku v gynekológii
V gynekológii a na liečbu hemoroidov: Zmiešajte 100 g husacej masti s 1 polievkovou lyžicou sušených kvetov nechtíka, zahrievajte vo vodnom kúpeli 20-30 minút, preceďte, zvyšok použite na namočenie gázové tampóny. Nasadzujú sa denne na noc po dobu 10 dní, pri liečbe gynekologických ochorení sa priebeh liečby opakuje ešte dvakrát s desaťdňovými prestávkami.
Na liečbu hemoroidov odporúča sa zmiešať 300 gr. Husacia masť s 20 gr. prášky z harmančeka a šalvie. S výslednou masťou sa hemoroidy namazávajú týždeň, potom sa to robí týždňová prestávka. Po zopakovaní kurzu.
Husí tuk sa už dlho používa ako ľudový liek. na liečbu erózie krčka maternice . Zmes by ste mali pripraviť podľa nasledujúceho receptu:
- Vložte 100 g husacej masti do smaltovanej panvice.
- Pridajte pár štipiek suchých kvetov nechtíka, premiešajte.
- Vložte do predhriatej rúry na pol hodiny.
- Panvicu vyberieme a jej obsah precedíme cez sitko.
Namažte gázový sterilný tampón s výsledným tukom a vložte ho cez noc. Procedúru opakujte v troch desaťdňových kurzoch s desaťdňovými prestávkami.
Použitie husacieho tuku v kozmeteológii
Na ochranu suchej a jemnej pokožky v chladnom počasí líca a nos boli natreté rozpustenou husacou masťou. Na varenie výživná maska Zmiešajte 50 g husacej masti s 5 g gáfrového oleja, premiešajte a naneste na tvár po dobu 20 minút, prebytočný tuk osušte obrúskom a potom umyte tvár teplou vodou.
Pri navíjaní tváre odporúča sa roztopiť husací tuk vo vodnom kúpeli a aplikovať pred každým výstupom na ulicu.
Na prípravu výživnej masky pre starnúcu pleť husacia masť sa zmieša s niekoľkými kvapkami gáfrového oleja. Zmes sa aplikuje na tvár po dobu pol hodiny, potom sa umyje teplou vodou.
Na výživu pokožky pier vezmite rozdrvený šípok alebo okvetné lístky ruží, zmiešajte s husacou masťou. Vďaka tejto zmesi sa pokožka na perách prestane odlupovať, stáva sa hladkou a elastickou.
Na posilnenie tenkých, lámavých a suchých vlasov husí tuk sa musí vtierať do pokožky hlavy 30-40 minút. Potom sa tuk zmyje šampónom a vlasy sa opláchnu odvarmi bylín alebo teplou vodou s citrónovou šťavou.
