Energetické meridiány tela. Výživa podľa ajurvédy: základné princípy pre konštitúciu Vata

Dnes si povieme podrobnejšie o type Wattovej dóše. Práve ju ajurvéda považuje za najdôležitejšiu.

Vata: všeobecný úvod do Prakriti

Vata je veľmi citlivá na zmeny, aj tie menšie. vonkajšie faktory schopný ho deaktivovať, čo spôsobuje rôzne choroby, vyvedenie človeka z normálneho režimu.

Je ľahkých kostí a štíhlej postavy, so suchými perami a hrubého čreva. Vyznačuje sa rýchlosťou vo všetkom – v reči, chôdzi, toku myšlienok. Je aktívny, neustále sa mení, chladný, suchý.

Keďže Vata je veľmi aktívna, neustále chce jesť. Potraviny by zároveň mali byť zdravé a spĺňať požiadavky. Jedlá by však mali dať dosť kalórií, aby ste získali potrebnú energiu.

Vzhľadom na jeho aktivitu je ťažké určiť presnú polohu Prakriti, môže to byť v hrubom čreve, alebo v panve, stehnách, orgánoch sluchu a hmatu, ako aj kostiach. V rovnovážnom stave ho možno charakterizovať ako vitálnej energie odvodené zo slnečnej energie. Váta mimo rovnováhy spôsobuje v človeku úzkosť, bolesť, strach a úzkosť. Aby ste dosiahli rovnováhu, musíte jej dať teplo.

Postava Vata je dóša

Človek s konštitúciou Vata je veľmi talentovaný a energický, miluje nové skúsenosti, tento človek je plný kreatívnych nápadov, je ľahké ho nahnevať, ale aj ľahko získať odpustenie. Vyznačuje sa črtami vodcu, nemá odpor k pomoci a počúvaniu partnera.

Ak je Prakriti v nerovnováhe, potom človek trpí neustály pocitúnava, nemôže spať, keďže trpí nespavosťou. Cíti sa podráždený, často stráca vieru v seba samého. Depresívny stav často vedie ku konfliktom s vonkajším svetom, ľuďmi.

Ľudia s touto telesnou konštitúciou ľahko uchopia myšlienku a urobia rýchle rozhodnutia.

Popis vzhľadového typu Vata - dóše

Typ Vata Prakriti s jemnou kosťou. Osoba tejto ústavy je spravidla veľmi vysoká, je nižšia, ale napriek tomu vyššia ako predstavitelia Pitty alebo Kapha Prakriti. ich rozlišovacia črta- Toto nadmerná tenkosť, ktorý nie je ovplyvnený množstvom jedla a obsahom tuku v jedle. Táto chudosť je znakom zrýchleného metabolizmu.

Osoba tohto typu je fyzicky slabo vyvinutá. Pre malé množstvo podkožného tuku je pre neho ťažké budovať svaly. Je to také charakteristické plochá hruď. Prakriti má tenké a dlhé ruky a nohy, zatiaľ čo chodidlá sú dosť úzke. Hlava má zvyčajne malú veľkosť s malými črtami tváre. Oči sú hnedé, chránené krátkymi mihalnicami.

Koža má hnedastý odtieň, suchá. Suché a vlasy, ktoré potrebujú neustálu výživu. Pomerne často sú pri tomto type Prakriti viditeľné žilky pod kožou. Osoba takejto konštitúcie má na tele veľké množstvo krtkov.
Títo ľudia pre svoju chudosť trpia srdcovými neduhmi, zle cirkuluje krv a ich končatiny sú neustále studené. Vo všeobecnosti je osoba Vata vlastníkom chrapľavého hlasu.

Nerovnováha Vata-dosha

Faktory ovplyvňujúce nerovnováhu ľudí Vata sú veľmi rôznorodé:

• Počasie ( silný vietor a zima)
• hlad;
• Prepracovanie a krátky spánok;
• Zlé návyky, ako je fajčenie, zneužívanie alkoholu, drogy;
• Porušenie bežnej dennej rutiny;
• Časté odchody;
• Nával negatívnych emócií;
• Diéty, ktoré sú mimo kontroly
• Prítomnosť sladkého jedla a veľmi studeného jedla v strave.

Po vystavení týmto faktorom dochádza k nadmernému vzrušeniu, rovnováha dóše je narušená v smere prevahy Váty, čo spôsobuje problémy s psychikou, fyziológiou a spôsobuje rôzne choroby.

Na vyváženie tejto prakriti poskytuje ajurvéda nasledujúce procesy:

• Keďže dóša je suchá, je pre ňu indikovaná hydratácia;
• Použitie spazmolytických a "karminatívnych" bylín;
• Ak je príliš studená, treba ju zohriať, treba si však dávať pozor, aby ste si situáciu prehriatím dóše nezhoršili a nepresušili ju;
• Pri poruchách trávenia sa odporúča užívať minerálne soli;
• V prípade zneužitia zvýraznenia chuti sa často používajú koreniny, ktoré znižujú účinok, ako je soľ, cukor, kyselina;
• Pri zápche, často spôsobenej nerovnováhou Vata-dosha, sa odporúča klystírová terapia na báze prírodných olejov;
• Jedlá by mali byť vyvážené a vyrovnávať jej suchú, studenú, precitlivelú, aktívnu povahu.

Výživa pre Vátu – dóše podľa ajurvédy

Podľa ajurvédy je veľmi dôležité dodržiavať nielen denný režim, ale aj stravu. Jedlá by ste mali starostlivo vyberať, berúc do úvahy vlastnosti dóše, ako aj obdobie jedenia. Zároveň odporúčania zahŕňajú Osobitná pozornosť na raňajky. Jedlo, ktoré zvyšuje Vata, môže spôsobiť nepríjemné pocity v bruchu, čo negatívne ovplyvní každodenné aktivity. A jedlo je ohromujúce, naopak, dodá ľahkosť na celý deň.

Produkty pre Vata

Na upokojenie alebo vyrovnanie Váty sa oplatí uprednostniť prírodné produkty obsahujúce povahu Pitta alebo Kapha. Jedlá vstupujúce do tela by mali byť teplé, šťavnaté, stredne hrubé alebo mäkké, s dostatočným množstvom oleja (je lepšie použiť roztopené maslo Ghee). Je lepšie jesť varené, dusené tupé jedlo. Je dôležité pozorovať chuťové preferencie Prakriti.

Pre tento druh nie sú žiadne zákazy korenín, ale treba sa vyhnúť tým výrazne štipľavým, prípadne tým, ktoré ho môžu zvýšiť. Strava musí byť prítomná: škorica, kardamón, rasca, zázvor, klinčeky (s mierou), - sladké korenie.

Potraviny, ktoré zvyšujú Vátu

Aby sa vyvážila Vata, stojí za to znížiť spotrebu potravín obsahujúcich jej povahu. Nemali by ste zneužívať šaláty zo surovej zeleniny, sušienky, mrazené dezerty. Rast môže byť vyvolaný užívaním Vysoké číslo sladké a škrobové jedlá, je obzvlášť kontraindikované používať výrobky z múky od pšeničná múka najvyšší stupeň.

Stojí za to vylúčiť alebo minimalizovať produkty obsahujúce rafinovaný cukor. Pre dóšu sú chute kontraindikované: horká, sťahujúca, korenistá. Pretože miluje teplé jedlo, stojí za to odstrániť studené jedlá zo stravy, rovnako ako alkohol, rýchle občerstvenie.

Výhody a nevýhody prevahy Váta – dóš

Výhody:

• Aktivita, cieľavedomosť. Ochota dosiahnuť cieľ. Dosiahnutie vysokých ocenení za ich prácu. Vyznačujú sa láskou ku všetkému novému, čo z nich robí priekopníkov;
• Vata je veľmi talentovaná, často má dar jasnovidectva;
• Dobre zažívacie ústrojenstvo;
• Osoba tohto typu je schopná myslieť logicky, nestráca pokoj v kritických situáciách;
• Dóši tejto konštitúcie sú veľmi atraktívne, je zaujímavé s nimi komunikovať, sú priateľské, spoločenské.

mínusy:

• Pri strate rovnováhy sú ľudia tohto typu ľahko podráždení, veľmi impulzívni;
• problémy so srdcom, prietok krvi;
• Problémy so spánkom, ktoré zvyšujú únavu;
• Zvýšená úzkosť, nepokoj.

1. Aby ste našli harmóniu so sebou samým aj s ostatnými, nemali by ste sa zaoberať svojimi nedostatkami, ale rozvíjať svoje cnosti. Nesúďte iných ľudí, najmä milovaných;
2. Je dôležité si uvedomiť, že jeseň je pre Vata problematickým obdobím. Počas týchto troch mesiacov by ste sa mali lepšie počúvať, ako aj dodržiavať všetky odporúčania;
3. Vata by mala byť správne kŕmená, aby sa zabránilo nerovnováhe;
4. Poskytnite pohodlie svojim Prakriti, berúc do úvahy všetky nedostatky Vata;
5. Aromaterapia a relaxačná masáž nebudú zbytočné.

A na záver by som chcel povedať, že ľudia s čistým typom dóše sa často nenachádzajú, oveľa častejšie je zmiešaná konštitúcia tela. Napríklad ústava môže byť typu Pitta-Vata. Osoba tohto typu je temperamentná, agresívna, náchylná na manické nápady. Často neverí iným. Práve z tohto dôvodu sa odporúča uspokojiť chute všetkých dóš, aby sa vyrovnali. Tiež podľa odporúčaní skúsených lekárov môžete sa vyhnúť akejkoľvek nerovnováhe a cítiť sa pohodlne v harmónii so svojím telom.

Keďže Váta je dominantnejšia, vzdušnejšia a schopná šíriť chorobu akejkoľvek inej dóše po tele, treba najskôr uspokojiť jej apetít.

Spojenie prvkov a energie éteru a vzduchu. Prejavujú sa v človeku ako vo fyzickom, tak aj v morálnom stave.

Popis

Vata dóša je hlavná spomedzi troch štruktúr. Je zodpovedná za nasledujúce procesy:

• pohyb krvi cez žily;

  koordinácia pohybov;

  trávenie v ľudskom tele.

Vata dóša, podobne ako Pitta a Kapha, spája všetkých päť prvkov – oheň, vodu, zem, éter a vzduch. Prevládajú posledné dve. Práve preto je najenergickejšia a najpohyblivejšia zo všetkých troch konštitúcií, má impulzívnosť, premenlivosť, ľahkomyseľnosť a nestabilnú rovnováhu.

Na vata doshu veľký vplyv poskytujú nasledujúce kvality:

Sattva - kreativita, umenie, intuícia;

Rajas - úzkosť, rôzne obavy;

Tamas - závislosť, depresia.

Ľudia tejto ústavy majú najčastejšie:

tenký typ postavy;

jemné črty tváre;

dominoval tmavé vlasy a oči;

tmavú kožu.

Reč je zvyčajne rýchla. Zástupcovia vaty veľmi radi komunikujú, sú vynikajúcimi partnermi.

Napriek tomu, že dóši sú fyzicky veľmi aktívni, rýchlo vyčerpajú všetku energiu, po čom sa cítia bezmocní a unavení.

Keďže éter a vzduch sú chladné, ľudia Vata dóšu sú nevedome priťahovaní k teplu a slnku, kvôli tomu nemôžu tolerovať chladné počasie a snehovú kašu.

Od prírody majú sklony k citlivosti, rýchlym zmenám nálady, pripravenosti na zmeny, úzkosti a strachu, neistí sami sebou a svojimi schopnosťami.

Majú bystrú a flexibilnú myseľ, dokážu presadiť odvážne kreatívne nápady, no v práci ich často brzdí nestálosť, neistota a nedôslednosť.

Do popisu váta dóša pridajte, že radi cestujú, menia bydlisko či prácu, nemajú zavedené zvyky či preferencie v obliekaní či jedle vďaka živlu Vietor. Z rovnakého dôvodu nedržia peniaze v rukách a väčšinou nedokážu nahromadiť úspory na drahý nákup.

Pre vátu dóšu musí výživa a životný štýl spĺňať určité pravidlá, aby sa cítili dobre a neboli v nerovnováhe.

Výživa

Charakteristická je nestabilná chuť do jedla. Niekedy ľudia tohto typu takmer nemôžu jesť, niekedy áno veľký apetít, čo sa vďaka zrýchlenému metabolizmu neodzrkadľuje na hmotnosti.

Výživa pre vata dosha by mala mať prísny rozvrh jedál.

Zvláštny význam raňajky by mali byť zahrnuté. Kvôli chladu sa odporúča jesť prevažne teplé, výživné, mastné jedlá.

Aby ste sa upokojili a dobili baterky, musíte si zavárať zelený čaj, s medom, citrónom alebo mliekom.

Diéta by mala obsahovať:

• obilniny;

• sladké alebo kyslé ovocie;

  chudé mäso (morčacie, kuracie);

  korenie;

  mliečne a pekárenské výrobky.

Diéta

Navrhnuté na vyváženie vata. Nevyhnutnou podmienkou wellness váta dóša – vyvážené a pravidelné štyri jedlá denne.

Raňajky, rovnako ako obed, by mali byť teplé a husté v ústave vata. Vhodné:

všetky druhy obilnín s množstvom oleja;

pyré polievky;

Na obed je lepšie jesť:

chudé odrody mäso;

zeleninový guláš;

obilniny.

Po jedle - teplý čaj so zázvorom alebo cukrom.

Večera by mala byť ľahká a najneskôr dve až tri hodiny pred spaním.

Zo stravy sa oplatí vylúčiť:

• studené jedlo;

  sýtené nápoje;

  rôzne rýchle občerstvenie;

  rýchlo mrazené polotovary.

V stave nemôžete uspokojiť hlad emocionálny stres alebo v zhone. Je lepšie vzdať sa kávy a čierneho čaju. Tieto nápoje vyvolávajú jednorazové uvoľnenie energie a postupne vyčerpávajú telo počas dňa.

životný štýl

Keďže prevládajúcimi znakmi váty v ajurvéde sú nestálosť a ľahkomyseľnosť, neschopnosť sústrediť sa, najdôležitejšia vec v životnom štýle bude disciplína, denný režim a dôslednosť.

Oplatí sa chodiť spať a vstávať zároveň, ísť spať neskoro nie je na vatu. Ideálny rozvrh je osemhodinový spánok so skorým vstávaním. Potom sily a energia neopustia Vátu až do konca dňa.

Prepracovanosť, intenzívna fyzické cvičenie a práca v núdzovom režime ľudí tohto typu len oslabí a povedie k nervových zrútení a choroba. Pre fyzická aktivita lepšie si vybrať:

mierne behy;

jazdy na bicykli.

Umiernenosť a dôslednosť vo všetkom, ako vo zvykoch, tak aj v jedle, je kľúčom k fyzickému a nervové zdravieľudia ústavy Vata dosha.

Nerovnováha

Ľudia typu Vata často upadajú do nerovnováhy v dôsledku nadmernej nestability prírody. Akonáhle je rovnováha narušená, okamžite sa to prejaví rôznymi fyziologickými a psychologickými prejavmi:

nervové choroby: fóbie, depresie, strachy;

zvýšenie tlaku;

choroby tráviaceho systému;

problémy s chrbtom;

výskyt dýchavičnosti, bolesti hlavy, strata sily;

kožné ochorenia (psoriáza);

hormonálne poruchy medzi ženami.

Aby sa nerovnováha odstránila, je potrebné v prvom rade zohriať studenú vatu. Zobrazené:

návšteva kúpeľa;

teplý kúpeľ;

relaxačná masáž teplým sezamovým olejom;

pitie horúcich tekutín.

Vata dóša by sa mala obliekať teplo v mraze a nedovoliť telu prechladnúť. Strava by mala obsahovať horúce korenie a korenie.

plne a veľa spánku;

viac odpočívať;

zmeniť situáciu.

V tomto období sa tiež oplatí zdržať sa pitia alkoholu, duševného a nervové preťaženie.

U ľudí tohto typu môže vyrovnať aj použitie aromaterapie s olejmi z anízu, citrusov, klinčekov a škorice.

Vata dosha - hnacia sila v ľudskom tele a vo vesmíre. Pri správnom vyvážení dokáže človeku dodať pocit ľahkosti, radosti a vyrovnanosti.

Treba poznamenať, že Vata dobrú chuť majú premenlivý hlad. Pôstu Vata sa treba vyhýbať, najmä ak je predĺžený. Nedostatok jedla aj v veľké množstvá dráždi Vátu a neprináša žiaden úžitok. Radšej sa držia 4 jedál denne. Vyžaduje sa raňajky. Najlepšie sú kaše z vhodných obilnín alebo dobre podusené müsli s dostatkom oleja. Pre Vátu najlepšie sedí príslovie „Kašu maslom nepokazíš“.

A na noc je povinné vziať si pohár horúceho mlieka s korením (škorica, zelený kardamón, zázvor, kurkuma). Počas jedla, najmä ak je jedlo suché, je lepšie piť mierne osolenú alebo okyslenú vodu po malých dúškoch. Po jedle je dobré piť aj sladké horúci čaj(môže byť bylinný). Studené, suché a drsné jedlá by mali byť obmedzené na minimum. Nejedzte chlebové výrobky, ktoré sú pre Vata príliš „suché“ – sušičky, sušienky, sušienky, sušienky, sendviče bez dostatku tekutiny. Neodporúčajú sa fermentačné produkty - kefír, kvasnicový chlieb, tvrdé syry.

Ľudia s vysokou dóšou Vata majú radi sladké, kyslé a slané jedlá. Práve tieto chute sú pre Vátu veľmi upokojujúce. A trpké a sťahujúce chute sa využívajú minimálne. Ajurvéda síce odporúča použitie všetkých vyvážená výživa, tieto 3 chute (sladká, kyslá a slaná) by mali byť hlavným zameraním. A pre Vátu by jedlo malo byť mastné.
Väčšina jedál, ktoré jeme, má sladkú Vipaku (chuť po strávení). Cukor, med, javorový sirup, mlieko, ryža, jačmeň, moong dal ( zelená šošovica), pšenica, maslo, chlieb, mäso, pečené mlieko, orechy (vlašské orechy, mandle, kokosové orechy), banány, datle, hrozienka, sezamové semienka. ale nadmerné používanie sladkosti môžu viesť k energetickej nerovnováhe a pridať ešte viac nervozity do už tak nepokojnej Váty. Kyslé chute sú kyslé ovocie, citróny, syr, ocot, jogurt, syr.

Aby bola v rovnováhe, je pre Vátu dobré konzumovať teplé, ťažké a mastné jedlá, krémové polievky. Musíte tiež minimalizovať korenené, horké a sťahujúce jedlá. Tieto chute zvyšujú Vátu.

Akútna- korenie, zázvor, feferónka, rasca, reďkovka.
trpký- horká zelenina (čakanka, šalát), zelená listová zelenina, kurkuma.
adstringentný - fazuľa, šošovica, granátové jablká, kapusta, jablká, zemiaky, hrach.

Ovocie - použiť v mierne množstvo. Keďže Vata je ľahká, ovocie by malo byť „ťažké“ a sladké aj kyslé (pretože tieto dve chutia nižšie Vata). Nejedzte nezrelé plody, vhodné sú len dobre vyzreté.
Sú to marhule, broskyne, hrušky, banány, avokádo, čerešne, hrozno, všetky citrusové plody (pomaranče, mandarínky, grapefruity, citróny, limetky), mango, papája, tomel, kivi, ananás, slivky, granátové jablká (dobre vyzreté), čerešne , maliny, jahody, černice, čučoriedky, čučoriedky.
Zo sušeného ovocia - datle, figy, hrozienka (vopred namočené).
Neodporúča sa adstringentné bobule (brusnice) a ľahké ovocie (jablká a hrušky), melón, melón. Jablká je dobré jesť nie surové, ale mierne dusené a posypané škoricou.

Zelenina je jednou z najkontroverznejších tém. Rôzni autori ich označujú ako rôzne kategórie, no upozorňujú na to takmer všetci ajurvédski odborníci surová zelenina príliš ľahké a suché pre Vata. Musia byť varené s množstvom oleja a korenia. V strave by malo byť minimum surovej zeleniny a je lepšie ju používať s dostatočným množstvom rastlinného oleja alebo kyslej smotany a korenia. Surová strava nie je vhodná pre Vátu, najmä pre tých, ktorí majú bolestivé kĺby a svaly (dôkaz hlboko uloženej Ama - toxíny).

V primeranom množstve sú vhodné surové šťavy.

Nasledujúca zelenina je prípustná s mierou - uhorky, paradajky, baklažán, Paprika, cuketa, okra, repa, šunka, zelené fazule, zelený hrach, zelená fazuľka, zemiaky, špargľa, špenát, rôzna zelená listová zelenina, olivy. Táto zelenina sa najlepšie konzumuje zľahka dusená na ghí alebo rastlinnom oleji s korením znižujúcim Vata.

Použitie nakladaných alebo nakladaných uhoriek a paradajok je povolené. Treba sa vyhnúť všetkým druhom kapusty, najmä surovej (vo veľmi malých množstvách, karfiol, brokolica, ružičkový kel), huby, zel šalát, reďkovka, reďkovka, medvedí cesnak.

Obilniny. Užitočná ryža (basmati a hnedé odrody), pšenica, ovos (ovos). Vo veľmi malých množstvách môžete použiť pohánku (pohánka), kukuricu, raž (raž), proso, cestoviny. Úplne odstráňte jačmeň, hrášok, kukuričné ​​lupienky, sušienky, müsli, cereálie, ryžové koláčiky, granolu a akékoľvek suché obilniny.

fazuľa. Zo strukovín sú do Váty vhodné len fazuľa mungo (mung dal, zelená šošovica), sójové tofu (v malom množstve). Zvyšok strukovín sa môže variť len príležitostne a s množstvom korenia (najmä asafoetida je dobrá na trávenie bielkovín a odstraňuje plynotvorné vlastnosti). Fazuľu sa odporúča vopred namočiť a po prvom uvarení dokonca vypustiť vodu.

Orechy a semená. Všetky orechy sú dobré, najmä sladké mandle (bez šupky), kešu, píniové oriešky, jedľové orechy, kokos, gaštany.
Vezmime si lieskové orechy, vlašské orechy, pekanové orechy, pistácie. Tiež sezamové semienka ľanové semienko, tekvicové semiačka(niektorí odborníci neodporúčajú).
Neodporúča sa užívať horké mandle, arašidy, marhuľové jadrá, brazílske orechy.

Oleje. Mnohé oleje sú prospešné, pretože znižujú suchosť Váty. Najlepší z olejov je ghee, sezamový olej(sezamový olej) a mandľový olej (mandľový olej), olivový olej, kakaové maslo, vnútorný tuk(pre nevegetariánov). Kokosový olej A avokádový olej je najlepšie používať iba zvonka.
Neodporúča sa kukuričný, sójový, repkový, horčičný, svetlicový olej, margarín.

Mliečne výrobky. Všetky mliečne výrobky upokojujú Vata dóšu. Najmä tie, ktoré majú kyslú chuť (znižuje Vata) - jogurt, cmar, koumiss. Kefír vo veľkých množstvách sa neodporúča (ako fermentačný produkt). Rovnako ako zmrzlina. A mlieko pre Vata je lepšie použiť tuk, z beztukového je malý zmysel. Dobré pečené mlieko, smotana, kyslá smotana.

Na zvýšenú Vata dobre pôsobí aj tvaroh, syr (lepšie je použiť tučný čerstvý mäkký alebo veľmi málo odležaný). Keďže Vata potrebuje teplé mastné jedlo, je dobré piecť rajnice alebo tvaroh zo studeného tvarohu a jesť s kyslou smotanou.
Tvrdé zrejúce syry - v malom množstve. Modré syry sa neodporúčajú.

Nápoje: ovocné šťavy z vyššie uvedeného ovocia bobuľové ovocie, citrónová voda, horúce mlieko s korením, kakao, mandľové mlieko, ryžové mlieko, sójové mlieko(horúce a pikantné) mrkvová šťava, zeleninový vývar, šťava z aloe, nesýtená minerálka (kyslá voda alebo alkalické - v závislosti od stavu), teplá voda, zriedený teplá vodašťavy z odporúčaného ovocia, nekyslé ovocné nápoje, nekyslý ovocný a bobuľový kompót, kompót zo sušeného ovocia, maté.
Sýtené nápoje sa neodporúčajú kombucha, ľadové nápoje, káva, jačmenný nápoj, čierny čaj, paradajkový džús, sójové mlieko (studené), akékoľvek studené mliečne nápoje (koktaily), čokoládové mlieko.

Pre pijanov je najlepšia odležaná červená. dezertné víno, varené víno, grog.
Neodporúča sa pivo, mladé víno, šampanské, punč, biele suché víno, tvrdý alkohol.

sladidlá. Všetky sladidlá (s mierou) upokojujú Vata dóšu. Je lepšie použiť palmový cukor, melasu, javorový sirup. Starý med - vo veľmi malých množstvách, pretože. vysušuje už suchú Vátu. V malom množstve - chalva, šípkový sirup. Čokoláda sa neodporúča.

Živočíšne produkty(pre nevegetariánov). Mäso, jeho energiu z pohľadu ajurvédy, sme už zvažovali v poznámke, no nie každý sa pridal zdravý životný štýlživoty sa stávajú vegetariánmi (stále potrebuje duchovnú zložku) a pokračujú v konzumácii živočíšnych produktov. Preto ich zvážime.
Kuracie (biele a tmavé mäso), morka (tmavé mäso), kačica, hus, morská ryba(počítajúc do toho biela ryba- sterlet, beluga) a morské plody (krevety, kraby, chobotnice, ustrice, mušle), vajcia (v malých množstvách) sú prijateľné.
Hovädzie, bravčové, jahňacie, morčacie (biele mäso), králik, zverina, mäsové vedľajšie produkty treba sa vyhnúť.

Vata je jediná dóša, do ktorej možno „predpísať“ mäso (čo je ťažký produkt Tamasic). Odporúča sa mäso núdzové prípady keď človek sediaci na surovej strave má príliš rád duchovné praktiky a keď sa snaží pozdvihnúť kundalini alebo „otvoriť čakry“, môže „uletieť“, čo je životu nebezpečné. V tomto prípade sú obzvlášť užitočné horúce mastné bujóny (s mierou). Vyprážané mäso sa neodporúča kvôli suchu, ale je lepšie použiť pečené alebo varené (nie však suché).

Korenie. Soľ, ocot funguje dobre (v rozumných medziach, je to len slané a kyslé chute ktoré nižšie Vata). Pre ľudí typu Vata sú vhodné všetky koreniny, ale nie veľmi. veľké dávky V opačnom prípade môžu vysušiť už suchú Vátu a zhoršiť ju. Korenie je potrebné na zahriatie studenej Váty.
Najbežnejšími koreninami (mnohé z nich okrem zahrievania sú aj karminatívne) sú zelený kardamón, koriander, rasca, zázvor, škorica, klinčeky, fenikel, vonné semiačka zeleru, horčičné semienko, muškátový oriešok a malé množstvo čiernej a červenej papriky, čili, horčice, kečupu, majonézy, morských rias, bazalky, asafoetidy, kurkumy, anízu, koriandra, kôprových semien, vanilky,.

Tu sa opäť získavajú rozpory - o niečo vyššie bolo naznačené, že je potrebné znížiť spotrebu akútnej (vrátane korenín - zázvor, feferónka, rasca). Ale okrem štipľavej chuti majú koreniny hrejivé vlastnosti, čo je mimoriadne dôležité pre zvýšenie tepla v tele studenej Váty.

Zvoľte si teda svoju dávku – a tak, aby hriala, a aby zároveň nevysušovala a príliš nezväčšila Rajas. Neustále sledujte reakciu svojho tela. Akonáhle sa Vata zvýši (a už viete, aké sú príznaky zvýšenia Vata - nervozita, nespavosť, nadmerná suchosť tela a v dôsledku toho - zápcha) - znížte spotrebu korenín.

Vo všeobecnosti Vata potrebuje korenie, ale pri varení nemôžete dať príliš veľa korenia a nemusia byť vhodné pre ostatných členov rodiny. Preto môžete len žuť kardamón (mimochodom, dobre osviežuje ústna dutina – lepší ako ktorýkoľvek inýžuvačky), dajte poháre s koreninami na nápadné miesto v kuchyni a zjedzte len 1/2-1 ČL s vodou. Je dobré zmiešať viacero korenín - koriander, rasca, fenikel, horčičné semienko - trochu orestovať a použiť po 1/2 - 2 ČL. po jedle. Veľmi chutná zmes, skvelá na podporu trávenia.

Dostatočnú pozornosť treba venovať zostavovaniu vyváženej, celistvej stravy, ktorá by mala obsahovať čerstvú, kvalitnú, chutnú a výživné jedlá. V ajurvédskej praxi je zvykom variť jedlo bezprostredne pred jedlom, aby bolo vždy čerstvé. Samozrejme, polotovary, hamburgery, konzervy, zvyšky zo včerajšieho obeda alebo výrobky s nízkym nutričná hodnota v takejto praxi úplne neprijateľné. Avšak v našom moderný život vyhnúť sa takýmto jedlám bez vedomého úsilia je veľmi ťažké. Vzhľadom na vlastnosti troch dóš a vplyv, ktorý má jedlo na naše telo, môžete zistiť, ktoré potraviny majú dobrý vplyv na náš typ tela.

Má prirodzenú tendenciu zvyšovať sa. Keď sa dostane do nerovnováhy, musíme znížiť účinok v tele. Diéta zameraná na redukciu zníži sklon k hromadeniu. Musíme znížiť chladné, suché, ľahké, rýchle, drsné a nepravidelné vlastnosti Váty. Táto sekcia obsahuje zoznam odporúčaných produktov. Odporúča sa zvýšiť konzumáciu jedál, ktoré sú teplé, ťažšie a mastné, pretože takéto jedlá zvyšujú účinky a. Studené, suché a ľahšie jedlá by ste mali obmedziť, pretože zvyšujú účinok Vata, ktorý sa snažíte znížiť.

Odporúča sa zvýšiť konzumáciu sladkých, kyslých, slaných jedál, pretože zvyšujú účinky a. Odporúča sa znížiť konzumáciu korenistých (štipľavých), horkých a adstringentných jedál, pretože zvyšujú účinok Váty. Môžete jesť väčšie porcie jedla, ale určite nie viac, ako dokážete ľahko stráviť. Je potrebné prijať jedlo pravidelne. Ľudia často zabúdajú jesť. (A ľudia tomu ťažko uveria!) Pamätajte, že ľudia majú veľmi nepravidelný tráviaci systém, takže množstvo jedla, ktoré zjete jeden deň, nemusí byť na druhý deň tak ľahko stráviteľné. Mliečne výrobky (v malom množstve) znižujú účinok, a preto sú prijateľné.

Všetky sladidlá (v malom množstve) znižujú účinok, a preto sú prijateľné. Rastlinné oleje znižujú účinok a úspešne ich používajú ľudia ako . Obilniny: ryža a pšenica sú dobré, ale jačmeň, kukurica, proso, pohánka, raž a ovos by sa mali obmedziť. Uprednostňuje sa ovocie, ktoré je sladké, kyslé alebo ťažké, ako sú banány, avokádo, hrozno, pomaranče, čerešne, broskyne, mango, papája, melóny, bobuľové ovocie, slivky a ananás. Znížte spotrebu suchého alebo ľahkého ovocia (jablká, hrušky, sušené ovocie).

1. Zeleninu je lepšie jesť varenú ako surovú, pretože varená alebo dusená zelenina je lepšie stráviteľná tráviacim systémom. Z času na čas môže telesný človek jesť šalát alebo surovú zeleninu, ale vo všeobecnosti sú varené jedlá ľahšie stráviteľné.

2. Nasledujúce koreniny nižšie: , čierne korenie, zázvor, kardamón, rasca, soľ, klinčeky a horčičné semienka.

3. Orechy sú dobré na ich dôkladné žuvanie.

4. Vyhnite sa alebo znížte konzumáciu fazule (fazule), s výnimkou „tofu“ (sójové jedlo), pretože fazuľa je pre ľudí tohto typu ťažšie stráviteľná. Ľudia majú viac problémov s trávením bielkovín ako u ľudí alebo, čo vedie k nestráveným masám potravy, plynatosti a grganiu, teda účinku Váty.

5. Ľudia však potrebujú aj primerané množstvo bielkovín. Mäso, ryby, kuracie, morčacie a morské plody sú skvelé v malých množstvách, pokiaľ sú dôkladne žuvané.

6. Stravovanie v pokojnom a príjemnom prostredí je dôležité pre všetky typy postavy, no najmä pre typ ľudí. Ak jeme pri pozeraní televíznej relácie, čítaní alebo dokonca pri šoférovaní auta, tieto činnosti odvádzajú pozornosť mysle a tela od procesu jedenia. Navyše si v takomto prostredí jedlo naplno nevychutnáme, pretože máme potešenie z niečoho iného alebo dokonca prestaneme venovať pozornosť tomu, čo jeme. Odporúča sa tiež relaxovať po jedle pred pokračovaním v podnikaní a umožniť telu plne sa sústrediť na prvé fázy trávenia. Takéto praktiky sú dôležité pre zlepšenie trávenia a stimuláciu samoliečby organizmu.

7. Vegetariánska strava. Podľa , najzdravšia je strava s menším alebo minimálnym množstvom mäsa (ťažké bielkoviny). Tento názor sa vysvetľuje tým, že nestrávené mäso vytvára „ama“, čiže nestrávenú potravinovú hmotu, s ktorou sa telo potrebuje nejako vyrovnať, keďže hromadenie amy vedie k symptómom ochorenia. Pre ľudí môže byť konzumácia mäsa tak či tak spojená s tráviacimi problémami. Pretože tráviaci systém má vo všeobecnosti problémy s trávením potravy, najmä bielkovín, veľa ľudí z tela prirodzene prichádza k vegetariánstvu. Tým, ktorí pokračujú v konzumácii mäsa, sa odporúča znížiť jeho príjem. To sa dá urobiť nie náhle, ale postupne. Po chvíli sa budete môcť sami rozhodnúť, či sa máte mäsa vzdať úplne alebo ho jesť príležitostne a v malom množstve. Mnoho ľudí prechádza na ryby a hydinu. Ak však zjete toľko rýb a hydinového mäsa, koľko ste jedli „červeného“ mäsa, skutočne to nezlepší kvalitu vašej stravy ani vaše zdravie. Pre ľudí Vata je najlepšie úplne vylúčiť kofeín zo svojej stravy. Kofeín je ako raketové palivo. Kofeín stimuluje sympatikus nervový systém a aktivuje funkciu nadobličiek. Obrazne môžeme povedať, že ľudia sú už na polceste do vesmíru. Konzumácia kofeínu môže stav len zhoršiť. Ľudské telo sa s kofeínom dokáže lepšie vysporiadať, no stále to nie je to najlepšie, čo telo potrebuje.

8. Zaradenie prečisteného ghí z byvolieho mlieka (ghee) do jedálnička. Odporúča sa zahrnúť do dennej stravy. Tento olej je možné konzumovať s chlebom, obilninami, zeleninou atď., ktoré možno zakúpiť v mnohých obchodoch prírodné produkty alebo variť doma. Pozor: ľudia, ktorí majú problém alebo majú podozrenie na problém vysoký stupeň príjem lipidov (vysoký cholesterol) by mal byť obmedzený. Zázvor v strave. Zázvor môžu úspešne používať ľudia väčšiny typov postavy, hlavné je vedieť ho správne používať. Zázvor je teplé korenie, takže je veľmi dobrý. najlepšie jesť čerstvý zázvor. Dá sa použiť pri príprave väčšiny rôzne jedlá. Zázvor môžete tiež olúpať, nakrájať na plátky a na miernom ohni podusiť v prefiltrovanej vode. Získate hrejivý, liečivý zázvorový čaj.

Prišla zima a preto je potrebné upraviť stravu. Každé ročné obdobie je podľa ajurvédy charakteristické aj svojou dóšou. Chladné počasie, vietor a sucho zvyšujú Vata. To platí najmä pre ženy, ktoré majú väčšiu zložku práve tejto dóše. Dobre viete, že človek má všetky tri druhy dóš. Časom však môžu pomer zmeniť. Pozrime sa, či nemáte nerovnováhu smerom k suchému a studenému typu. A ak áno, potom obnovte rovnováhu dóše typu váta výber správnej výživy.

Prečo je to dôležité

Vata riadi všetok pohyb v mysli a tele. Riadi tok krvi, určuje normálne pohyby čriev, riadi dýchanie a tok myšlienok v celej hlave.

Pitta a Kapha bez toho nemôžu racionálne interagovať. Vata je považovaná za vodcu troch ajurvédskych princípov v tele. Preto je veľmi dôležité, aby boli dóše v dobrej rovnováhe.

Je vaša Vata vyvážená?

Odpovedzte na tieto otázky a zistite, ako sa darí vašej dóše Vata.

Vaša pokožka: suchá, drsná, tenká?

Máte problém s telesnou hmotnosťou – podváhou (podváhou)?

Nadmerne aktívna myseľ – neustály kolotoč myšlienok?

Máte často úzkosť?

Ste neustále nepokojný alebo rozrušený?

Máte zápchu?

Trpíte nespavosťou?

Trápi vás vaginálna suchosť?

Existujú obdobia zabudnutia?

Pociťujete nepohodlie v kĺboch?

Si rýchlo unavený?

Ak ste na väčšinu týchto otázok odpovedali áno, potom musíte svoju dóšu vyvážiť.

• Abhyanga (denne ajurvédska masáž so sezamovým olejom).
• Snažte sa zostať v teple.
• Jedzte teplé, varené jedlo (možno nejaké surové jedlá).
• Choďte spať skoro, viac odpočívajte.
• Hlavne: teplé, mastné, husté jedlá a sladkej, kyslej, slanej chuti.
• Znížiť: Ľahké, suché, studené jedlá a štipľavé, horké a sťahujúce chute.
• Dodržujte dennú rutinu.
• Vyhnite sa stimulantom (vrátane alkoholu).
• Pravidelné, každodenné vyprázdňovanie.
• Zostaňte v teple v chladnom a veternom počasí.

Diéta: Vata jedlo

Jedzte dostatok jedla, ale nie viac, ako dokážete ľahko stráviť. Kľúčové faktory na upokojenie Vata dosha je teplé a varené jedlo. Výživné polievky a dusené jedlá, horúce cereálie, zdravé nápoje a husté dezerty budú pre vás v chladných zimných dňoch žiadúce.

Mliekareň. Všetky mliečne výrobky upokoja vatu. Mlieko pred pitím prevarte. Pite iba teplé, pridajte štipku kardamónu alebo zázvoru. Nepite mlieko na plný žalúdok.

Sladké. Všetky sladkosti sú dobré (ale s mierou) na upokojenie Vata.

zrná. Ryža a pšenica, veľmi dobré. Znížte príjem jačmeňa, kukurice, prosa, pohánky, raže a ovsa.

Ovocie. Prevažne sladké, kyslé alebo viskózne ovocie. Ako napríklad: pomaranče, banány, avokádo, hrozno, čerešne, broskyne, melóny, bobule, slivky, ananás, mango a papája. Obmedzte suché ovocie a ľahké ovocie. Ako napríklad jablká, hrušky, granátové jablká, brusnice.

Zelenina. Vhodné: cvikla, uhorky, mrkva, špargľa a sladké zemiaky. Nemali by byť surové, ale varené.

Môže byť použitý v malých množstvách nasledujúce produkty: hrášok, zelená listová zelenina, brokolica, karfiol, zeler, cuketa a obyčajné zemiaky. Mali by byť podobne uvarené (nasekané nadrobno a nepoužívať vláknité časti). Je lepšie variť s ghee a korením. A dávajte korenie počas varenia, a nie na už uvarené jedlo. Skúste sa vyhnúť ružičkovým kelom a kapuste.

Korenie. Kardamón, rasca, zázvor, škorica, soľ, klinčeky, horčičné semienka a možno trochu čierneho korenia.

Orechy. Všetky orechy sú dobré.

Strukoviny. Obmedzte všetky strukoviny okrem tofu a fazule mungo.

Oleje. Všetky oleje znižujú Vata.

P.S. Výživa pre ženy vata dosha v zime

tvoj hlavný zvyk by malo byť - dodržiavanie denného režimu. Jedzte aspoň trikrát denne. Nevynechávajte raňajky. Obed by mal byť najspokojnejší a mal by byť okolo poludnia. Na večeru si dajte ľahké jedlo. Musíte si však uvedomiť, že by sa to malo stať najneskôr tri hodiny pred spaním.