Výhody žihľavovej kapustovej polievky. Žihľavová polievka prospieva aj škodí

Žihľava je súčasťou mnohých ľudové recepty na liečbu množstva rôznych chorôb. Získal popularitu vďaka prítomnosti prospešných zlúčenín, ktoré majú priaznivý účinok na telo. Počas rastu sa hromadí v šťavnatých stonkách a listoch významné množstvo mikroelementy, vitamíny a ďalšie biologicky aktívne látky potrebné pre telo.

Žihľava je široko používaná nielen v bylinnej medicíne, ale aj v kozmeteológii, farmakológii a gynekológii. Pripravujú sa s ním prvé chody, jeho listy sa zalievajú vriacou vodou, aby vznikol príjemný osviežujúci čaj.

Žihľavu však musíte používať opatrne, pretože rovnako ako iné rastliny, ktoré si zaslúžia častú zmienku v ľudovom liečiteľstve, má svoje kontraindikácie. Preto je pred použitím, najmä ak nehovoríme o jednorazovej dávke, potrebné poradiť sa s vašim miestnym lekárom.

Zapnuté prospešné vlastnostiŽihľave ľudia venovali pozornosť už dávno, no obľuba tejto rastliny neklesá ani dnes. Mladé listy sa používajú v kozmeteológii, dermatológii, gynekológii a mnohých ďalších medicínskych odboroch.

V našich zemepisných šírkach môžete nájsť dva druhy – žihľavu a žihľavu. Práve to druhé sa považuje za najužitočnejšie. Rastie v lesoch a parkových rekreačných oblastiach, v blízkosti domov a riek a na pustatinách. Listy sú rovnostranné a majú jasne zelenú farbu a dlhé stopky. Žihľava dvojdomá sa líši od dvojdomej odrody prítomnosťou malých, hustých chĺpkov na listoch.

Toto užitočná rastlina Môžete si ho kúpiť v lekárni alebo zostaviť sami. Na získanie terapeutický účinok Stačí si uvariť čaj, z listov žihľavy je výborná a hlavne zdravá kapustnica.

Samozrejme, na zber rastlinných materiálov by ste si mali vybrať miesta mimo diaľnic, v ekologicky čistých oblastiach, aby ste nepoškodili telo namiesto očakávaného pozitívny efekt. Zaprášené listy žihľavy rastúce na okrajoch ciest sú kontraindikované.

Čo obsahuje

Liečbu bylinkami využíva ľudstvo už od staroveku a žihľava zaberá jedno z popredných miest v bylinkárstve, pričom v priebehu storočí nestratila svoju popularitu.

Táto rastlina obsahuje súbor mikroelementov, ktoré majú pozitívny vplyv na mnohé systémy nášho tela. Vitamín K prítomný v listoch má protizápalové vlastnosti a má výrazný vplyv na zrážanlivosť krvi. Okrem toho žihľava obsahuje vápnik, flavonoidy, kyselinu mravčiu, triesloviny a mnoho ďalších chemických prvkov.

Žihľava je schopná rýchlo a efektívne odstrániť škodlivé toxíny z tela a kedy prihláška na kurz- očistiť pleť.

Táto rastlina, podobne ako mrkva, obsahuje veľké množstvo betakarotén, ktorý priaznivo pôsobí na zrakové orgány a chráni bunky tela ako celku pred voľnými radikálmi.

Zelené listy žihľavy obsahujú veľa vitamínu E a vitamínov skupiny B, ako aj železo, chlorofyl, kumaríny a flavonoidy, ktoré majú silné antioxidačné účinky.

Mimochodom, chlorofyl je potrebný nielen pre rastliny. a pre ľudí. Nie je náhoda, že dnes vychádzajú veľké množstvo prídavné látky v potravinách obsahujúce zelené molekuly tejto látky.

Mladá májová žihľava sa pridáva do šalátov, piť sa môže žihľavový čaj po celý rok, varenie na sušených listoch, uložených na budúce použitie.

Kľúčové výhody

1. Biologicky aktívne zlúčeniny v žihľave stimulujú metabolizmus a zlepšujú imunitu.
2. Žihľava je veľmi užitočná pre ľudí trpiacich chronickými ochoreniami, ako je tuberkulóza a ateroskleróza.
3. Žihľavový čaj sa ukázal ako účinný pri liečbe problémov zažívacie ústrojenstvo, v boji proti nevoľnosti a zvýšenej tvorbe plynov.
4. Úspešne použité listy žihľavy a pri ochoreniach slizníc (ochorenia hrdla, krvácanie z nosa).
5. Rastlinu je možné konzumovať (obzvlášť obľúbený je „zelený boršč“ zo žihľavy) a používať ako liečivú resp. homeopatický liek na zmiernenie podráždenia spôsobeného vyrážkami alergická povaha, ako je žihľavka, dermatitída atď.
6. Za povšimnutie stojí najmä. Ľudia oboznámení s touto chorobou vedia, aké bolestivé môže byť a aké ťažké je vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi.
7. Listy žihľavy majú ešte jednu jedinečnú schopnosť súvisiacu s reguláciou krvotvorby v organizme.

Pre mužov

Semená žihľavy boli dlho zvažované nepostrádateľným nástrojom na podporu mužská sila. K tomu sa varia rastlinné suroviny a výsledný odvar sa konzumuje pol hodiny pred jedlom, ráno a večer. V počiatočných štádiách adenómu prostaty u mužov je užitočný čaj vyrobený zo suchých listov: 2 polievkové lyžice. l. suchý produkt sa naleje pohárom vriacej vody a nechá sa vylúhovať 5-10 minút. Muži by mali užívať tento čaj ráno a večer po dobu jedného až dvoch mesiacov.

Pre ženy

Od pradávna sa žihľava používa v gynekológii. Už vtedy si ľudia všimli, že rastlina má pozitívny vplyv na ženské telo: počas ťažkých menštruácií znižuje krvácanie a normalizuje nestabilný cyklus.

Hlavným prvkom, ktorý ovplyvňuje zrážanlivosť krvi, je vitamín K, ktorý priaznivo pôsobí na fyziologické procesy vyskytujúce sa v tele počas kritických dní.

V prípade dlhšej a/alebo bolestivej menštruácie môžete použiť žihľavový čaj. Tento nápoj zvyšuje počet krvných doštičiek a hladinu hemoglobínu v krvi. Ďalší pozitívny atribútžihľava – schopnosť čistiť krv.

Často sa používa v gynekológii bylinkové čaje, keďže spolu majú maximálnu účinnosť. Pre umocnenie pozitívneho účinku možno žihľavu kombinovať s pľúcnikom, rebríkom a prasličkou.

O nedostatočné množstvá mlieko počas dojčenie Môžete piť žihľavovú šťavu zriedenú v čistenej vode, alebo pridať mladé lístky do čaju.

Krásne vlasy

Ako najúčinnejšie sa najčastejšie ukazujú ľudové recepty, ktoré sa k nám dostali už dávno, od našich prababičiek. Pozrite sa na staré fotografie - všetky ženy majú husté, luxusné dlhé vrkoče.

1. Rastlina pomáha bojovať proti chorobám pokožky hlavy, zabraňuje vypadávaniu vlasov a podporuje rýchly rast.
2. Existuje mnoho spôsobov, ako využiť žihľavu ako prípravok na starostlivosť o vlasy. Rastlinu možno pridávať do šampónov a kondicionérov v obchode, alebo si na jej základe vyrobiť domáce prostriedky, aplikovať si ju na vlasy ako masku a užívať vnútorne ako čaj.
3. O správne použitiežihľava vás dokáže zbaviť problémov, ako sú lupiny, lámavosť vlasov, rozštiepené končeky, nadmerný obsah tuku pokožku hlavy.
4. Žihľava „funguje“ ako antiseptikum a má protizápalové vlastnosti.
5. O pravidelné používanie S odvarom dosiahnete žiarivý lesk, vaše vlasy budú citeľne hustejšie a zdravšie.
6. Systematické oplachovanie vlasov po umytí žihľavovým odvarom pomáha obnoviť škody spôsobené častým farbením resp perm vlasy, zlepšuje ich farbu vďaka obsahu minerálov a užitočné mikroelementy, ktorý ženskému telu chýba.

Prospešné látky obsiahnuté v tejto bylinke nezmiznú, ani keď ju v sušenej forme používate od jesene do jari.

Tu uvedené recepty na starostlivosť o vlasy môžu využiť aj muži, hoci im v skutočnosti na ich kráse záleží oveľa menej ako nežnému pohlaviu.

Navyše jednoducho neexistujú žiadne kontraindikácie na umývanie vlasov odvarmi zo žihľavy.

Ideálny prostriedok na zlepšenie rastu krásnych a zdravé vlasy- Toto je žihľavový olej. Môže sa použiť ako maska ​​pred umývaním vlasov a ako balzam po použití šampónu. Tento olej ochráni vaše vlasy pred škodlivé účinky prúd horúceho vzduchu z fénu pri sušení a úprave vlasov.

Žihľavový olej sa predáva v lekárňach. Ale odvar si môžete urobiť sami - zadarmo. Na jej prípravu sú vhodné ako listy, tak stonky a dokonca aj korene rastliny. Pri pravidelnom používaní budú vaše vlasy čoskoro žiariť leskom a zdravím!

Ďalšou významnou výhodou v prospech žihľavových odvarov je, že sú prakticky bez zápachu.

Prečo je to nebezpečné?

Užitočné sú aj listy a stonky rastliny vnútorné použitie, ale v rozumných medziach. Pri liečbe žihľavou je lepšie liečiť tento proces opatrne a požiadať lekára o radu, pretože táto rastlina má svoje vlastné vlastnosti a kontraindikácie.

• Ovplyvňuje hrúbku krvi a zrážanlivosť. Preto ak má človek vysoký tlak, je chorý na hypertenziu alebo aterosklerózu, použite žihľavu v liečebné účely je zakázané.
• Pri kŕčových žilách a tromboflebitíde sa tiež neodporúča používať prípravky na báze tohto rastlinného materiálu.
• Užívanie žihľavy je tiež kontraindikované pre tých, ktorí majú problémy s obličkami.
• Počas tehotenstva by ste v žiadnom prípade nemali piť odvary z listov rastliny, pretože môžu stimulovať sťahy maternice a viesť k predčasnému pôrodu.
• Ďalšou kontraindikáciou je akýkoľvek typ nádoru.

Ak sa použije bezmyšlienkovite, akýkoľvek liek môže spôsobiť škodu namiesto očakávaného zotavenia. Buďte opatrní a dôkladne si preštudujte zvolenú liečebnú metódu pred jej realizáciou.

Žihľavu ostnatú pozná takmer každý. Na našom pozemku či záhrade sa ho snažíme s každým odstrániť prístupnými spôsobmi, bez toho, aby sme vedeli, aké výhody to má pre ľudský organizmus. Počas rastu sa v jej zelených listoch a stonkách hromadí veľké množstvo vitamínov, minerálov a iných cenných látok. Táto rastlina sa používa v medicíne, farmakológii, kozmeteológii a varení. Zo žihľavy sa vyrábajú masti, krémy, odvary, nálevy, čaje, polievky a čerstvé šaláty.

Malo by sa však pamätať aj na to, že táto rastlina má svoje výhody aj nevýhody, ktoré je potrebné vziať do úvahy pred jej častým používaním.

V našej oblasti sa vyskytujú dva druhy žihľavy – žihľava dvojdomá a žihľava dvojdomá. Dioecya sa považuje za oveľa užitočnejšiu pre ľudí. Túto rastlinu nájdete vo svojom dvore, v lese, v blízkosti rieky a cesty, na voľných pozemkoch. Dosahuje výšku 2-2,5 metra. Má jasne zelené rovnostranné listy a malé kvety so svetlozeleným odtieňom. Žihľavu možno od ostatných druhov odlíšiť podľa jemne hustých chĺpkov umiestnených na listoch.

Tento produkt je možné zakúpiť v balení, alebo si ho sami zložiť a potom alebo spotrebovať čerstvé alebo sušiť na zimu.

Už veľmi dávno ľudia začali používať túto rastlinu na liečivé a na kozmetické účely, pretože obsahuje veľké množstvo veľmi potrebného a užitočné látky Pre Ľudské telo.

• Vitamíny: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, K, E, H a niacín, kartín, karotenoidy.
• Mikroprvky: železo, mangán, meď, selén, zinok, chróm, hliník.
• Makroprvky: draslík, vápnik, sodík, horčík, chlór, fosfor.

Je dôležité vziať do úvahy, že bohaté a pestré zloženie žihľavy je cenné aj tým, že vitamínu C je oveľa viac ako v citróne a jablkách a množstvo karoténu je väčšie ako v mrkve a rakytníku.

Výhody žihľavy pre ľudské telo

Ľudia hovoria, že „žihľava je štipľavá a silná“, čo sa v skutočnosti úplne potvrdzuje.

1. Vitamíny, minerály a biologické látky urýchliť metabolizmus v ľudskom tele a posilniť imunitný systém.
2. Pomáha v boji proti takýmto chronické choroby ako ateroskleróza a tuberkulóza.
3. Odvary z tohto liečivá rastlina Odporúča sa užívať pri tráviacich problémoch, najmä nevoľnosti a nadúvaní.
4. Listy žihľavy sa používajú na liečbu chorôb hrdla, ako aj krvácania z nosa.
5. V dermatológii sa odvary, polievky a čaje konzumujú ako liek na podráždenie spôsobené alergiami, rôzne vyrážky dermatitída a urtikária.
6. Odvary z koreňov tejto rastliny sú výborným diuretikom.
7. Žihľava je veľmi výživná vo svojom zložení, ale má nízky obsah kalórií, takže bude užitočným produktom pre tých, ktorí schudnú.
8. Zloženie zelene a koreňov zahŕňa látku, ktorá produkuje interferón - proteíny. Chránia naše telo pred vzhľadom rakovinové bunky a rôzne vírusy.
9. Kyselina mravčia nachádzajúca sa v táto rastlina má všeobecný čistiaci účinok, ktorý má pozitívny vplyv na všetky ľudské systémy.
10. Odvary zo žihľavy majú liečivý účinok na pečeň, obličky a močový mechúr.
11. V medicíne sa táto zelená používa na liečbu anémie, normalizuje menštruačný cyklus a tiež pomáha zbaviť sa tmavé kruhy pod očami.
12. Stravovanie rôzne jedlá a žihľavové čaje zlepšujú zrážanlivosť krvi.
13. Táto rastlina obsahuje veľké množstvo karotenoidov, ktoré priaznivo ovplyvňujú funkcie zrakových orgánov.
14. Žihľava obsahuje cennú látku sekretín, ktorá pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi. Zároveň telo produkuje inzulín, ktorý je tak potrebný pre ľudí trpiacich cukrovkou.
15. Na vonkajšie použitie je tento produkt tiež veľmi užitočný. Pripravené obklady z listov zastavujú krvácanie z malé rany na kolenách, lakťoch a iných častiach tela.
16. Dojčiacim matkám sa odporúča piť žihľavové čaje na zlepšenie kvality materské mlieko a posilniť telo dieťaťa.
17. Kvety tejto rastliny sa používajú na podporu mužskej sily. Sú varené a konzumované 30 minút pred jedlom, 2 krát denne.

Žihľava a jej výhody v kozmeteológii

Vzhľadom k tomu, že žihľava je bohatá veľké množstvo vitamíny a živiny, blahodarne pôsobí na naše vlasy.

• Pomáha v boji proti chorobám pokožky hlavy.
• Rastlina zabraňuje vypadávaniu vlasov.
• Oplachovanie odvarom z listov zlepšuje štruktúru vlasov a posilňuje ich.
• Uplatňuje sa rôzne masky a infúzie vás môžu zbaviť lámavosti vlasov, lupín, rozštiepených končekov, ako aj neustále sa mastiacich vlasov.
• Pri pravidelnom používaní pripravené kozmetikaŽihľava dodá vašim vlasom lesk, hustotu a zdravý vzhľad.

Recept na posilnenie vlasov z čerstvej žihľavy

Čerstvé listy žihľavy spolu so stonkami dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Vložte 50 g tejto rastliny do hrnca a nalejte 0,5 litra. voda. Potom ho povarte a na miernom ohni varte 15 minút. Po vychladnutí vývaru si ním opláchnite vlasy po umytí šampónom.

Žihľavová maska ​​na mastné vlasy

Čerstvo narezané listy tejto rastliny pomelieme v mixéri. Potom pridajte lyžicu do misky morská soľ, ak nie, potom môžete použiť bežnú. Dôkladne premiešame a necháme 5-10 minút odstáť. Naneste zelenú pastu na pokožku hlavy ľahkými trecími pohybmi. Rovnomerne naneste na korienky vlasov a zabaľte do fólie a uteráka na 30 minút. Potom opláchnite teplou vodou.

Použitie žihľavy na liečebné účely

Šťava na celkové posilnenie organizmu a posilnenie imunitného systému

Opláchnite čerstvé žihľavy. Nakrájajte listy spolu so stonkami a prejdite cez mlynček na mäso. Potom dôkladne vyžmýkajte cez gázu. Dospelí užívajú 1 polievkovú lyžicu žihľavovej šťavy. l., a pre deti 1 lyžička. nalačno raz denne a zapite vodou. Odporúča sa uchovávať v chladničke nie dlhšie ako tri dni.

Odvar zo žihľavy na zlepšenie zloženia krvi

2 polievkové lyžice. l. Nadrobno nakrájanú žihľavu zalejeme 200 g vriacej vody. Nechajte lúhovať 15 minút. Tento odvar by sa mal konzumovať trikrát denne, 1 sklo.

Žihľava na zníženie krvného tlaku

Žihľava má tiež priaznivé vlastnosti na arteriálny tlak osoba. Zelené a čerstvé žihľavy prejdite cez mlynček na mäso alebo mixér. Vytlačte šťavu cez gázu, pridajte pár polievkových lyžíc kefíru a lyžicu medu. Táto infúzia sa má užívať 3-krát denne pred jedlom.

Vitamínový čaj zo suchej žihľavy

1 polievková lyžica. l. žihľavu, sušené listy čiernych ríbezlí, šípky, brusnice a sušenú mrkvu zalejeme v hrnci vriacou vodou. Prikryjeme pokrievkou a necháme 5-10 minút lúhovať. Pridajte pár lyžíc medu a pite teplý namiesto čaju. Tento nápoj pomáha čistiť cievy a priaznivo pôsobí na pečeň a obličky. Pred konzumáciou sa určite poraďte s lekárom, aby ste získali výhody a nepoškodili túto rastlinu.

Použitie pri varení

Zelená žihľava je chutná a užitočná pri varení.

Čerstvá žihľavová polievka

Prevaríme zeleninový vývar resp kuracie mäso. Potom pridajte zemiaky a varte, kým nie sú hotové. Keď je zelenina uvarená, pridáme do polievky nadrobno nakrájanú žihľavu a lístky šťaveľu. Počkajte, kým sa všetko uvarí a varte ďalšiu minútu. Hotové jedlo podávame horúce s kyslou smotanou, vareným vajcom, kôprom a petržlenovou vňaťou.

Čerstvý žihľavový šalát

Tento šalát sa pripravuje len z mladých listov žihľavy. Rastlinu dôkladne opláchnite a jemne nasekajte. Pridajte k tomu kôpor, petržlenovú vňať, zelené cibule. Všetko okoreníme, osolíme a okoreníme olivovým olejom.

Tvaroh s pridanou žihľavou

Nízkotučný tvaroh osolíme a pridáme k nemu nadrobno nakrájanú čerstvú zelenú žihľavu. Premiešajte a môžete jesť. Toto jedlo je veľmi užitočné pre tých, ktorí sledujú svoju postavu alebo sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov.

Škodlivosť žihľavy pre človeka

Okrem horiacej stonky a listov má táto rastlina aj ďalšie kontraindikácie. Žihľava - cenná rastlina, prínosy pre telo sú na nezaplatenie, no treba ho užívať opatrne a v niektorých prípadoch sa odporúča konzultácia s lekárom.

• Pretože tento produkt ovplyvňuje krv, nemali by ste ho užívať, ak máte kŕčové žily alebo tromboflebitídu.
• Je zakázaný pri ateroskleróze a najmä u ľudí s hustou krvou.
• V tehotenstve by ste do jedálnička absolútne nemali zaraďovať pokrmy či odvary so žihľavou. To môže spôsobiť predčasný pôrod alebo pri skoré štádium potrat.

Výhody žihľavy pre ľudský organizmus sú nepopierateľné, no treba brať do úvahy aj kontraindikácie, aby nedošlo k poškodeniu zdravia.

Žihľava je všadeprítomná trváca rastlina pokrytá jemnými, žihľavými chĺpkami po celom svojom povrchu. Rastlina, ktorá „udiera“ alebo „hryzie“, je známa všetkým už od detstva, je pre záhradkárov ťažko vyhubiteľnou burinou, ale už dlho sa používa na lekárske aj potravinárske účely.

Dnes je žihľava zahrnutá do mnohých receptov bylinnej medicíny a predáva sa v lekárenský reťazec v sušenej forme a mnohí ľudia ho aktívne zbierajú samostatne. Tento článok budeme venovať liečivé vlastnostižihľava, zvláštnosti účinku rastliny na telo a pravidlá pre bezpečnú liečbu.

Zaujímavosťou je, že počas galskej vojny sa legionári Caesarovej armády bili konármi žihľavy, aby sa zahriali.

Prečo žihľava štípe?

Na listoch a stonkách rastliny je veľké množstvo chĺpkov vo forme tenkého vrcholu, ktoré slúžia ako ochrana pred bylinožravcami. Pri kontakte chĺpkov s pokožkou sa z nich uvoľňuje alergénna zmes histamínu, cholínu a kyseliny mravčej, ktorá vyvoláva okamžitú reakciu v podobe začervenania, pálenia a pľuzgierov. Čím je rastlina staršia, tým je „žihľavové žihadlo“ výraznejšie.

Chemické zloženie žihľavy

Výskum vykonal Štátny jednotný podnik „GOSNIISINTEZBELOK“. 100 gramov suchej žihľavovej suroviny obsahuje:

Hlavné látky:	Zloženie aminokyselín:	Minerálne prvky v pomere 1 mg na 1 kg suchých surovín:	Vitamíny, mg/100 g:
Bielkoviny 35,3 %; Sacharidy 23,8 %; Pektíny 0,7 %; Vláknina 17,2 %; Lignín (nehydrolyzovateľná látka) - 0,7%	histidín 0,61 %; kyselina glutámová 2,20 %; lyzín 1,08 %; treonín 0,80 %; arginín 1,05 %; serín 0,55 %; cystín 0,32 %; glycín 0,97 %; kyselina asparágová 1,62 %; prolín 0,88 %; Valín 1,06 %; izoleucín 0,82 %; alanín 1,11 %; metionín 0,52 %; tyrozín 0,57 %; Leucín 1,47 %; Fenylalanín 0,92 %.	Draslík – 20387 mg; Horčík – 5260 mg; Vápnik – 28665 mg; sodík – 3760 mg; Mangán – 131 mg; Železo – 143 mg; Selén – 0,94 mg; zinok - 35 mg; Meď - 11 mg; Nikel - 0,8 mg; Kobalt - 1,9 mg. Nasledujúce prvky neboli zistené: chróm, kadmium, olovo, ortuť, arzén.	B1 - 1,0 mg; B3 - 0,993 mg; Slnko ( kyselina listová) 0,167 mg; N - 0,0246 mg; RR - 4,18 mg; mezo-inozitol 110,8 mg; C - 145,2 mg; K - 2,63 mg; Betakarotén 210 mg.

Poskytuje bohatý súbor makro- a mikroprvkov, aminokyselín a vitamínov žihľavy liečivé vlastnosti, a veľký rozsah regeneračné a preventívna akcia. Proteíny zo žihľavy obsahujú 9 z 10 esenciálnych aminokyselín, čo spolu so skupinou vitamínov a minerálov umožňuje udržiavať vysoký intelektuálny a fyzický výkon, rýchlo sa zotaviť zo stresu a choroby.

Farmakologické vlastnosti

• Normalizácia metabolizmu lipidov, najmä v dôsledku solí železa a vitamínov;
• Výrazný hemostatický účinok v dôsledku prítomnosti vitamínu K, ktorý sa podieľa na tvorbe faktora zrážania krvi - protrombínu. Táto nehnuteľnosť typická pre čerstvé suroviny, sušená žihľava, naopak, spomaľuje proces zrážania krvi;
• Choleretický účinok;
• Protizápalový účinok;
• Urýchlenie regenerácie tkaniva;
• Zvýšený tón maternice a čriev;
• Stimulácia a tonizácia organizmu, posilnenie bazálneho metabolizmu v dôsledku vysoký obsah chlorofyl.
• Zlepšenie činnosti srdca a dýchania.

Kontraindikácie používania žihľavy

Liečivé rastliny, ako každý liek, môžu skôr ublížiť ako pomôcť, ak sa používajú pri určitých stavoch a chorobách, pri ktorých sú kontraindikované a nemusia pomôcť, ale škodia a žihľava nie je výnimkou. Je kontraindikované, keď individuálna intolerancia a:

• Prvý trimester tehotenstva;
• Liečba antidepresívami a liekmi na nespavosť - rastlina zvyšuje ich účinok;
• tromboflebitída, zvýšená koagulabilita krv a ateroskleróza - pri konzumácii rastliny dochádza k zhrubnutiu krvi, čo je pri týchto patológiách nebezpečné.
• Hypertenzia. Tónuje krvné cievy, takže môže zvýšiť krvný tlak;
• Krvácanie v dôsledku cýst, polypov a iných nádorov maternice;
• Ťažké ochorenie obličiek.

Použitie žihľavy pre ľudské zdravie

Použite korene, stonky a listy žihľavy. Farmaceutický priemysel problémy nasledujúce typy prípravky zo žihľavy:

Na anémiu

Žihľava obsahuje železo, ktoré sa priamo podieľa na syntéze hemoglobínu, ako aj aminokyselinu histidín, ktorá sa podieľa na syntéze červených krviniek. Okrem toho pomáha konzumácia žihľavy lepšia absorpciaželezo z iných potravín. Bohaté na vitamíny minerálne zloženie pomáha prekonávať nepríjemné prejavy anémie v podobe únavy.

Žihľavový čaj- 2-3 lyžice. suchá žihľava sa naleje s pol litrom vriacej vody a nechá sa štvrť hodiny vo vodnom kúpeli, ochladí sa a prefiltruje. Výsledný objem sa spotrebuje počas dňa. Keďže nápoj má špecifickú chuť, môžete do nálevu pridať trochu medu. Predpísané na priebeh liečby počas 4 týždňov. Po krátkej prestávke sa liečba opakuje.

Žihľava na krvácanie

Mechanizmus účinku je podobný ako pri liečbe anémie, pretože akékoľvek krvácanie je sprevádzané stratou krvi, a teda anémiou rôznej miere expresívnosť. Rastlina má tiež hemostatický účinok.

Infúzia žihľavy- 1 polievková lyžica. čerstvé suroviny sa zmiešajú s 1 šálkou vriacej vody, zakryte viečkom a nechajte 120 minút. Zhora ho môžete zabaliť froté uterákom. Ochladená infúzia sa prefiltruje a opije 1 polievková lyžica. pred jedlom. Dĺžka kurzu je 2 týždne.

Na cukrovku

Žihľava neovplyvňuje priamo hladinu cukru v krvi, ale podporuje stav ciev, pankreasu a pečene, ktoré trpia cukrovkou, a tiež normalizuje bazálny metabolizmus. Sekretín sa podieľa na syntéze vlastný inzulín. Dlhodobá liečbažihľava vedie k obnove beta buniek pankreasu.

Odvar zo žihľavy a púpavy- 30 gramov listov a odrezkov žihľavy, ako aj koreňov púpavy, nalejte 600 ml vody, varte na miernom ohni pol hodiny. Hotový vývar sa ochladí pod vekom (asi 4 hodiny), prefiltruje sa a zriedi sa do polovice vodou. Vezmite 0,1 litra pred jedlom trikrát denne počas 2 týždňov. Môže sa užívať počas celého roka s prestávkami 1 mesiaca.

Pri ochoreniach dýchacích ciest

Vynikajúci pri liečbe pretrvávajúceho kašľa. Používa sa koreň žihľavy, ktorého prospešné vlastnosti pomáhajú zbaviť sa bolestivého symptómu.

Sirup- asi 100 gramov čerstvých koreňov rastlín sa rozdrví nožom a naleje sa studená voda, ktorý sa po 10 minútach scedí. Zároveň sa pripravujú cukrový sirup: 3 lyžice. cukor sa rozpustí v 100 gramoch vody a varí sa na miernom ohni, do zmesi sa pridajú rozdrvené korene a varí sa asi 5 minút. Sirup sa nechá uvariť, prefiltruje sa a odoberie sa 1 polievková lyžica. trikrát denne pred jedlom.

Pri ochoreniach tráviaceho traktu

Známa droga Allohol obsahuje žihľavu. Rastlina sa úspešne používa pri liečbe hepatitídy, cholangitídy, cholecystitídy, gastrointestinálnych vredov a chronickej zápchy. Užívajte ako infúziu najmenej 2 týždne.

Na kožné ochorenia

Svrbivá dermatitída, drobné ranky a odreniny, ekzémy, furunkulóza, akné – všetky tieto problémy sa dajú vyliečiť pomocou žihľavy. Používa sa nálev z rastliny, ktorým sa 2-3x denne vytierajú problémové miesta, alebo prášok zo suchej žihľavy. Suché rastliny sa rozomelú v mixéri na práškovú hmotu a posypú sa problémové oblasti.

Pre muskuloskeletálne patológie

Liečba žihľavou je indikovaná pri reumatizme, bolestiach svalov a kĺbov a radikulitíde.

Metla- silné rastliny sa odrežú pozdĺž stonky približne rovnakej dĺžky a zhromažďujú sa v metle (veľmi dobré, ak existujú aj kvitnúce exempláre). Hotová metla sa ponorí horúca voda a vykonajte obvyklé procedúry kúpeľa. Ak je kúpeľ zo zdravotných dôvodov kontraindikovaný, na bolestivé miesta možno až do vychladnutia prikladať horúcu naparenú metlu.

Pri ochoreniach močového systému

Rastlina pôsobí močopudne, preto je indikovaná pri stavoch sprevádzaných opuchmi. Pomáha aj pri liečbe zápalové procesy. Užívajte ako infúziu najmenej 1 týždeň.

Antitoxický účinok

Predtým sa žihľava používala ako univerzálny protijed, ale dnes tieto vlastnosti rastliny pomáhajú pri otravách, vrátane alkoholických a bakteriálnych. Ligníny a polysacharidy aktívne viažu toxické zložky a odstraňujú ich z tela. Pripravte infúziu, ktorá by mala byť zriedená polovychladnutým prevarená voda aby nevyvolal zvracanie. Počas 2-3 dní po otrave užívajte pol pohára infúzie trikrát denne, pite stanovený objem v malých dúškoch a postupne.

Všeobecný posilňujúci účinok

Bez výnimky sú prospešné všetky zložky žihľavy, popíšeme len niektoré z nich:

• aminokyselina lyzín sa podieľa na regenerácii kostného tkaniva, histidín chráni pred žiarením a pomáha pri práci imunitný systém, arginín zvyšuje napätie imunitného systému, treonín podporuje bazálny metabolizmus, feninalanín urýchľuje prietok krvi;
• vitamín K zastavuje krvácanie a má protizápalový účinok;
• bioflavonoidy majú antioxidačné a antihistamínové účinky.

Žihľava na vlasy

Bohaté minerálne zloženie rastliny, vitamíny a aminokyselina metionín vedú k zastaveniu vypadávania vlasov, zbavujú sa lupín, zvyšujú rast vlasových stvolov a zlepšujú ich štruktúru.

Na expresnú pomoc by ste mali použiť šťavu z rastliny, ktorú votrite do korienkov a rozložte po vlasoch, zabaľte hlavu do celofánu a uteráka a nechajte pôsobiť 1 hodinu. Tri alebo štyri postupy povedú k viditeľným výsledkom.

Výhody žihľavy pre ženy

Na ťažké obdobia

Rastlina podporuje kontrakciu maternice a rýchle čistenie vnútorná dutina orgánu a tiež pomáha rýchlo obnoviť stratu krvi. Používa sa čerstvo vylisovaná šťava – rastlina sa rozdrví a šťava sa zo suroviny vytlačí cez čistú gázu. Vezmite 1 lyžičku. trikrát denne pred jedlom počas 7 dní (až do konca menštruácie).

Žihľava na myómy maternice

O benígne nádoryžihľava maternice pôsobí embolicky na cievy vyživujúce myomatózne uzliny: zužuje sa cievne steny, čím sa zníži prietok krvi do nádoru, čo vedie k jeho postupnej regresii. Malo by byť zrejmé, že uzly veľká veľkosť rastlina to nedokáže, ale v prípade malé nádory je zobrazená žihľava. Ak sú myómy sprevádzané krvácaním, žihľava je indikovaná dvojnásobne.

Bohatý odvar- 1 polievková lyžica. Semená žihľavy a rozdrvené korene rastlín sa zmiešajú s 200 ml vody, varí sa na nízkej teplote, kým sa polovica tekutiny neodparí, ochladí sa a prefiltruje. Vezmite 3 polievkové lyžice. pred jedlom štyrikrát denne počas 3 týždňov, po mesačnej prestávke sa kurz opakuje.

Žihľava počas dojčenia

Rastlinu už dlho používajú dojčiace matky na zvýšenie množstva mlieka, pretože zvyšuje krvný hemoglobín, zvyšuje silu a má pozitívny vplyv na laktáciu. Pripravené vo forme čaju: môžete použiť vyššie uvedený recept alebo si kúpiť hotové filtračné vrecká v lekárni.

Žihľava na zvýšenie laktácie - ako užívať: Pre najlepší účinok sa odporúča striedať týždenné kúry monočajov: najskôr žihľava, o týždeň neskôr fenikel a potom malinové listy.

Počas tehotenstva

Žihľava je zakázané používať v prvom trimestri tehotenstva, pretože môže spôsobiť kŕč krvných ciev a maternice a vyvolať potrat. V budúcnosti pomáha žihľava všeobecné posilnenie telo, lepšia odolnosť voči infekciám, najmä močové cesty, prevencia anémie.

Žihľavu užívajte vo forme čaju, 200 ml 1x denne, ale hotový čaj treba na polovicu zriediť vodou. Môže sa užívať 7 dní, potom si urobte 7-dňovú prestávku, po ktorej sa cyklus opakuje. Tehotné ženy by sa pred konzumáciou žihľavy mali poradiť o vhodnosti takejto liečby s gynekológom!

Na eróziu krčka maternice

Liečivé vlastnosti žihľavy v gynekológii sa využívajú aj na liečbu najčastejšej choroby genitálnej oblasti – erózie krčka maternice. Na ošetrenie sa používa čerstvo vytlačená šťava, ktorá sa navlhčí sterilným tampónom a vloží sa cez noc do pošvy. Priebeh liečby je 1 mesiac.

Žihľava pre mužov

Poskytovanie pozitívny vplyv na genitourinárny systém, rastlina pomáha zlepšovať potenciu, najmä pri pravidelnom používaní. Tónuje krvné cievy, vrátane penisu, a tým zlepšuje erekciu. Okrem toho rastlina pomáha pri hyperplázii prostaty.

Rastlinu môžete použiť na varenie čaju, ako je opísané vyššie, ale najlepší efekt dať čerstvé semená rastlín, 1 polievková lyžica. ktoré sa rozdrvia a zmiešajú s rovnakým množstvom medu. Táto zmes sa má užívať denne, raz denne.

Vedľajšie účinky

Ako každý liečivá rastlinažihľava môže spôsobiť alergické reakcie, to platí najmä pre jeho používanie ľuďmi náchylnými na alergie. Možné je aj funkčné poškodenie gastrointestinálny trakt(nevoľnosť, hnačka atď.)

Žihľava vo varení

Žihľava nie je o nič menej užitočná v jedlách, navyše im dodáva osobitnú chuť.

Zelená kapustová polievka- mladé výhonky rastliny sa umyjú pod tečúcou vodou, nalejú sa horúcou, mierne osolenou vodou a varia sa 1-2 minúty. Pridáme nadrobno nakrájanú varené vajce, zelenina a kyslá smotana. Dá sa jesť teplé aj studené.

Jarný šalát- mladé výhonky žihľavy zmáčať horúca voda, najemno posekané. Pridajte 1 čerstvá uhorka, zelenú cibuľku a koriander, nasekané nadrobno. Tankovanie môže byť od zeleninový olej, soľ a citrónová šťava alebo kyslou smotanou podľa chuti.

Aplikácia v iných oblastiach

• Korene žihľavy sú rastlinné farbivo, ktoré je žlté resp Hnedá, a chlorofylový pigment sa používa v parfumérii, farmácii a Potravinársky priemysel na farbenie surovín na zeleno;
• Z vlákna rastliny môžete vyrobiť lano, lano, plachtu, koberec, rybárske náčinie;
• Pri absencii chladu pomáhajú listy žihľavy zachovať čerstvosť potravín podliehajúcich skaze;
• Užitočný olej sa získava zo semien;
• Rastlina sa používa v poľnohospodárstvo na výkrm hydiny, ošípaných, veľkých a malých hospodárskych zvierat.

Zber divej žihľavy je hlavným zdrojom získavania užitočných surovín, ale v niektorých farmách sa táto plodina pestuje už dlho.

Žihľava na osobných pozemkoch a v blízkosti ľudských obydlí sa nemilosrdne vyhubí ako burina, ale v r. ľudová medicína je to populárny prostriedok na hojenie rán a hemostatický prostriedok.

Žihľava – pichľavá bylina

žihľavová fotka

Žihľava je rastlina, ktorú pozná každý už od detstva, najmä ak ju niekto poštípal. Žihľava zvyčajne rastie na okrajoch lesov, v roklinách, pozdĺž brehov malých riek a potokov. Žihľava sa často vyskytuje v blízkosti ciest a ľudských domovov, preto sa považuje za burinu a pri odstraňovaní buriny sa ničí. Žihľava je veľmi bežná v Rusku, na Sibíri, Stredná Ázia, na Kaukaze a Ďaleký východ. Odlišné typyžihľavu možno nájsť v Číne, Kanade, Japonsku a Kórei, Severná Amerika, Austrálii, Európe a Ázii, na Sibíri.

Žihľava môže dosiahnuť výšku 1,5 až 2 metre. Stonka žihľavy je štvorstenného tvaru, vzpriamená a podzemok je rozvetvený a dlhý. Žihľava kvitne od jari do polovice leta. Kvety sú jednopohlavné, zelenkasté, zhromaždené vo zväzkoch do malých súkvetí. Žihľava je opeľovaná vetrom. Listy žihľavy sú tmavozelenej farby s podlhovastými paličkami. Tvar listov žihľavy je hrubozubý, vajcovitý alebo kopijovitý. Semená žihľavy sú malé, zhromažďujú sa v blízkosti stonky v pazuchách horných listov.

V Rusku sa najčastejšie vyskytujú dva druhy tejto rastliny: žihľava dvojdomá a žihľava dvojdomá. ich liečivé vlastnosti popísané v lekárske knihy. Žihľava je menšia ako žihľava, no tej druhej sa našlo viac široké uplatnenie v ľudovom liečiteľstve. Ale také druhy žihľavy ako guľôčkové ložisko a žihľava sa na liečebné účely vôbec nepoužívajú.

Žihľava sa nazýva zhguchka, zhegala, zhaluga a Estónci ju nazývajú „bozk mládenca“ a dokonca existuje populárne príslovie: „Žihľava je mladá, ale už hryzie“. Všetko kvôli tomu, že stonka tejto trvalky bylinná rastlina husto pokryté štipľavými krátkymi chĺpkami. Pri zbere listov žihľavy je potrebné nosiť rukavice, ktoré chránia pokožku rúk.

Prečo žihľava štípe a ako liečiť žihľavu? Končeky štipľavých chĺpkov obsahujú kyselinu mravčiu a histamín a popálenie žihľavou sa dá liečiť koncentrovaným soľným roztokom.

Kontraindikácie a výhody žihľavy

V prvých mesiacoch tehotenstva treba žihľavu konzumovať opatrne

V ľudovom liečiteľstve sa liečivá rastlina žihľava široko používa pri liečbe srdcových chorôb, ekzémov, anémie, reumatizmu, dny, krvných chorôb a iných neduhov. Výhody žihľavy spočívajú vo vitamínoch, kyselinách a aktívnych mikroelementoch obsiahnutých v koreňoch, listoch a stonkách. Žihľava obsahuje vitamíny skupiny B, sodík, fosfor, draslík, meď, železo, kremík, chlorofyl, bielkoviny, cukry, organické kyseliny, bielkoviny, tuky a sacharidy, flavonoidy a mnoho ďalších užitočných látok. Preto liečba žihľavou a jej použitie v kombinácii s inými liečivými bylinami dáva pozitívny výsledok.

Koreň a listy žihľavy sa bežne používajú v medicíne. Na prípravu žihľavovej šťavy ale potrebujete čerstvé listy a mladé stonky. Listy žihľavy sa starostlivo oddeľujú od stonky, potom sa sušia alebo čerstvé používajú na prípravu rôznych príloh, polievok, omáčok a šalátov.

Koreň žihľavy sa čistí a suší v dobre vetraných priestoroch, nie však na otvorenom slnku, pretože to môže spôsobiť slnečné lúče chlorofyl je zničený a niektoré užitočné vitamíny odparuje. Žihľavu treba skladovať v papierových alebo látkových vrecúškach na tmavom a suchom mieste. Sušená žihľava nestráca svoje liečivé vlastnosti po dobu 2 rokov.

Žihľavou sa predávkovať nedá, no zvyšuje zrážanlivosť krvi a zahusťuje ju. Preto sú prípravky zo žihľavy kontraindikované pre ľudí s kŕčové žilyžily, tromboflebitída, ateroskleróza, hypertenzia. Obzvlášť opatrné by mali byť ženy v prvých mesiacoch tehotenstva. Žihľava má počas tehotenstva kontraindikácie, pretože môže vyvolať kontrakcie a predčasný pôrod. Je prísne zakázané používať lieky obsahujúce žihľavu na krvácanie spôsobené chorobami maternice a príloh. Nebezpečné je aj užívanie žihľavy pre ľudí s ochorením obličiek a starších ľudí.

Prípravky na báze žihľavy

Žihľavový olej sa používa už od staroveku na zlepšenie rastu vlasov

Liečivé vlastnosti žihľavy sú dobre známe v ľudovom liečiteľstve. Používa sa nálev, šťava, tinktúra, olej, odvar zo žihľavy rôzne choroby vnútorné orgány telo a pleť.

• Infúzia žihľavy sa odporúča pri miernej involúcii maternice, anémii, dne, cukrovka, žihľavová horúčka, žalúdočné choroby a žlčových ciest; Používa sa ako multivitamínové, diuretikum, antimalarikum, protizápalové činidlo a má hemostatický účinok.


• Šťava z listov a stoniek žihľavy ničí obličkové kamene, zlepšuje metabolizmus, zvyšuje hladinu hemoglobínu a krvných doštičiek v krvi, zlepšuje trávenie a znižuje obsah toxínov v tele.


• Na liečbu je výborná tinktúra z listov žihľavy kožné ochorenia, hnisavé vredy, používa sa pri neuralgických a kĺbových bolestiach.


• Žihľavový čaj sa odporúča ľuďom trpiacim na reumu, ochorenia kĺbov a urolitiázu.


• Žihľavový olej, pripravený z koreňov, sa používa na zmiernenie neuralgických bolestí.


• Lopúchový olej so žihľavou je ideálnym prostriedkom na ozdravenie vlasovej pokožky a vlasovej štruktúry. Burrový olej zvyšuje kapilárny obeh v pokožke hlavy, zastavuje vypadávanie vlasov. Žihľava na vlasy pôsobí ako stavebný materiál, posilňuje korienky a štruktúru vlasov a podporuje zvýšený rast. Žihľava sa už dlho používa ako kozmetika na rast vlasov.

Žihľavový nálev na vlasy sa pripravuje zo šťavnatých stoniek a listov. Po použití sú vlasy lesklé a hodvábne. Žihľavová šťava sa môže vtierať do pokožky hlavy, aby sa zbavila lupín.

Žihľava a krv

Na vnútorné krvácanie sa užívajú infúzie žihľavy

Ako je žihľava dobrá na krv? Použite čerstvé listyžihľava zlepšuje zloženie krvi a na vnútorné krvácanie sa používajú nálevy zo žihľavy.

Žihľavová šťava je hemostatický a hojivý prostriedok, čistí ranu od hnisavých útvarov.

Žihľava sa používa na zastavenie menštruácie silné krvácanie. Odvar z žihľavy počas menštruácie normalizuje menštruačný cyklus, je protizápalovým činidlom. Infúzia žihľavy počas menštruácie sa používa na bolestivá menštruácia 1 lyžička každý 3x denne.

Tekutý extrakt zo žihľavy sa používa na prevenciu krvácania z maternice.

Žihľava na laktáciu sa používa, ak je potrebné ju zvýšiť. Ale potom do žihľavového odvaru musíte pridať plody kôpru, anízu, koreňa púpavy a bylinky sladkej ďateliny.

Žihľava obsahuje chlorofyl, ktorý sa používa v dermatológii a kozmeteológii. Žihľava pomáha proti akné, čistí pleť, podporuje rýchle hojenie rany a odreniny.

Recepty zo žihľavy

Zo žihľavy si môžete pripraviť výbornú a zdravú polievku

Jedno ľudové príslovie hovorí: Žihľava sa rodí, ale v kapustnici sa uvarí. Žihľavová kapustová polievka je nielen zdravá, ale aj chutné jedlo, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť.Kapustovú polievku zo žihľavy možno pripraviť rôznymi spôsobmi, pri ktorých sa názvy a množstvá ingrediencií líšia.

Dá sa variť vitamínový šalát zo žihľavy, zelenej cibuľky, zeleru, quinoi, šťaveľu, listov púpavy, medu, petržlenu alebo iných byliniek s prídavkom syra feta, kyslej smotany alebo majonézy. Suroviny na šalát si môžete vybrať ľubovoľné.

Žihľavová polievka je nízkokalorická a uspokojujúca.

Žihľavový čaj sa môže variť s prídavkom bobúľ, sušeného ovocia, tymiánu, medovky, mäty, oregana a ďalších. liečivé byliny. Odvar z sušené listyžihľava zlepšuje činnosť srdcového svalu, obličiek, pečene, posilňuje a obnovuje štruktúru vlasov, podporuje rast vlasov, je užitočná pri cukrovke a ochoreniach štítnej žľazy.

Odvar z koreňov a odnoží žihľavy pomáha pri bolestiach žalúdka, kŕčoch, reume a opuchoch. Vo forme obkladov sa používa pri zápaloch kože, ekzémoch, psoriáze.

Odvar zo semien žihľavy sa používa pri úplavici, obličkových kameňoch a anémii.

Dobrý deň, hostesky!

Pripravíme si dnes chutnú jarnú polievku so žihľavou?

Samozrejme, táto polievka je veľmi nezvyčajná, nezvyčajná pre obyvateľov mesta. Ale na dedinách ho majú veľmi radi. Áno, a často varia na dači.

Mnoho ľudí si ho pamätá z detstva. Je veľmi zdravý, takže ho môžeme dopriať aj našim deťom.

Pripravila som pre vás niekoľko receptov, aby ste si mohli vybrať ten, ktorý vám najviac chutí!

Ako variť žihľavovú polievku

• zbierame žihľavu ďaleko od ciest a škodlivých podnikov
• Pre potravinárske využitie odoberáme mladé listy bez stopky
• Pri zbere žihľavy používajte rukavice, aby ste sa nepopálili
• Pred rezaním je potrebné žihľavu umyť a opariť
• 2-3 minúty pred koncom varenia pridáme do polievky žihľavu

Polievka so žihľavou, šťavelom a vajíčkom

Ingrediencie

• Kuracie stehná, krídelká alebo filety 500 g.
• Zemiaky 3-4 ks.
• Cibuľa 1 ks.
• Mrkva 1 ks.
• Žihľava, šťavel 1 zväzok
• Soľ, korenie, bobkový list

Príprava

Uvarte kurací vývar. A kým sa to varí, opečte cibuľu a mrkvu tesne vedľa seba.

Do pripraveného vývaru pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Nezabudnite pridať soľ.

Žihľavu nakrájame na pásiky.

Sorrel tiež.

Počkáme, kým budú zemiaky hotové a vložíme ich do polievky.

Ďalej posielame žihľavu a šťavel.

Aby sme to urobili, vezmeme 1 vajce, rozmiešame ho v hrnčeku a za stáleho miešania nalejeme tenkým prúdom do panvice s polievkou.

Vajíčko v horúcom vývare okamžite stuhne a získate chutné a dlhé kúsky vajíčka.

Ak ich nemáte radi, môžete si vajíčko uvariť oddelene, nakrájať na plátky a v tejto forme pridať do polievky.

Vypnite sporák, žihľava by nemala vrieť. Pred jedlom nechajte polievku odležať 20-30 minút.

Polievka sa ukáže ako elegantná a letná, pohľad pre boľavé oči! Zostáva len naliať do tanierov a podávať s bylinkami a kyslou smotanou.

Žihľavová polievka s vajíčkom a zemiakmi

Ingrediencie

• Žihľava 200-300 g (čím viac, tým chutnejšie)
• 3 zemiaky
• 5 vajec
• mlieko 300 ml
• zeleň

Príprava

Žihľavu nakrájajte na malé kúsky alebo pásiky, ako chcete.

Vajcia rozšľaháme, ale nešľaháme. V prípade potreby je možné ich počet znížiť.

Mlieko zmiešame s vodou v pomere 1:1, t.j. Do 300 ml mlieka pridajte rovnaké množstvo vody. Robíme to v hrnci. Podľa chuti dosolíme a prípadne pridáme mleté ​​čierne korenie.

Kým počkáme, kým sa mliečna zmes uvarí, nakrájame si zemiaky na malé kocky. A akonáhle obsah panvice vrie, nalejte ho tam.

Teraz musíte počkať, kým sa zemiaky uvaria. Keď zmäkne, je čas vyliať vajíčka.

Vezmeme si misku s vajíčkami a nalejeme ich do panvice tenkým prúdom.

Táto metóda nám poskytne veľmi zaujímavé vaječné „nite“, krásne a chutné.

V tejto fáze už môže byť sporák vypnutý.

Uistite sa, že žihľava je úplne pokrytá mliekom. Panvicu prikryjeme pokrievkou a necháme 20 minút lúhovať.

Takto dopadne polievka. Nenechajte sa oklamať jeho skromným vzhľadom – je veľmi chutný a zdravý. Môžu ho jesť aj deti.

Žihľavová polievka s mäsom

Ingrediencie

• Hovädzie mäso 500 g
• Zemiaky 2-3 ks.
• Mrkva 1 kus
• Cibuľa 1 kus
• Žihľava 1 zväzok
• Sorrel 1 zväzok
• Zeleninový olej
• Varené červené resp biele fazule 100 g
• Varené vajcia 2 ks
• Kyslá smotana
• Soľ a korenie podľa chuti

Príprava

Hovädzie mäso uvarte do mäkka, aby ste získali mäkké mäso a bohatý vývar.

Zemiaky nakrájame na pásiky.

Cibuľu nakrájame nadrobno a nastrúhame mrkvu na orestovanie.

Žihľavu umyjeme, oparíme, potom vyberieme a necháme vychladnúť.

V tejto dobe nakrájajte šťavel.

Nasekajte žihľavu. Berieme len listy, bez stoniek. Oparená žihľava stráca svoju štipľavosť, takže sa nemusíte báť, že sa popálite.

Uvarené vajcia nakrájame na kocky.

Nasekané zemiaky vložte do vývaru a varte do mäkka.

Kým sa zemiaky varia, pripravte si orestovanie cibule a mrkvy. A keď sú zemiaky hotové, vložte ich do polievky.

Ďalej posielame červenú fazuľu. Soľ a korenie.

Všetko premiešajte a varte dve minúty. Pred podávaním nechajte polievku 5-10 minút lúhovať.

Dobrú chuť!

Žihľavová polievka prospieva aj škodí

Prečo je žihľavová polievka taká prospešná a môže spôsobiť nejaké škody?

Žihľava obsahuje veľa užitočných látok, vitamínov a mikroelementov vrátane vápnika, bielkovín a aminokyselín.

Táto polievka pomôže obnoviť imunitu, nasýtiť vitamínmi, posilniť kosti a znížiť stres. Žihľava pomáha zlepšovať krvotvorbu v ľudskom tele.

Jeho hodnota spočíva aj v protizápalovom účinku, ktorý má na kĺby. Žihľava lieči aj reumu a dnu, má mierne močopudné a choleretický účinok, čo znamená, že pomáha nášmu telu čistiť sa.