Beneficiile și daunele măceșului pentru sănătatea organismului. Măceș: beneficii și rău

Dacă un tufiș de măceș, numit popular „trandafir sălbatic”, crește în grădina ta, atunci știi direct despre proprietățile vindecătoare ale acestei plante. Măceșul aparține familiei Rosaceae, tufa crește până la un metru și jumătate în înălțime, la începutul verii îi mulțumește cu florile sale parfumate de culoare roz pal, iar toamna ne oferă fructele sale roșii - o sursă de neînlocuit. de vitamine, microelemente și antioxidanți.

Unde crește măceșul?

In Europa cea mai mare distributieși a fost folosit în întregi medicinale de lat. Rosa majalis– Măceș de mai ( această varietate s-a pronuntat Proprietăți de vindecare măceșe și este utilizat activ în rețetele de medicină tradițională). Planta se găsește adesea nu numai pe parcele de gradina, dar și în păduri, de-a lungul lacurilor de acumulare, la munte, pe versanții râurilor și râpelor, formând adesea desișuri spinoase.

Arbustul este foarte nepretențios și prosperă atât în ​​zonele deschise la soare, cât și în desișurile pădurii umbrite. Măceșul este răspândit în toată partea europeană a Rusiei, Ucrainei, Belarusului, Vestul Siberiei. Uneori pot fi găsite desișuri de trandafiri sălbatici Siberia de Est. Arbustul crește și el Africa de Nord, America, Australia, cea mai mare parte a Europei și Asiei.

Măceșul este o plantă excelentă de miere; componentele sale vindecătoare sunt adesea incluse în soiurile poliflore de miere - pădure, munte, luncă, floare. V-am spus în articol cum să aveți în mod constant o aprovizionare de fructe și frunze la îndemână în scopuri terapeutice și profilactice. Acum să aruncăm o privire mai atentă Proprietăți de vindecare măceș și contraindicații la utilizarea acestuia.

Măceșele uscate sunt folosite pentru gătit decocturi medicinale, ceaiuri si infuzii, siropul se face din sucul de fructe de padure crude, din fructe de padure proaspete – extract medicinal. Boabele majorității soiurilor de măceșe sunt potrivite pentru consum în proaspăt, și există și multe rețete pentru a face gem, marmeladă, bezele, conserve, compot, pastă și piure de fructe de pădure. Toate aceste produse prezintă proprietățile vindecătoare ale măceșului și au efect terapeutic pe corpul uman la nivel celular.

Compoziția chimică a măceșului

Măceșul este o plantă medicinală uimitoare, ale cărei proprietăți vindecătoare sunt direct legate de compoziția sa chimică.

Compoziția măceșului

Măceșele conțin o cantitate mare de vitamina C (până la 1500 mg pentru fiecare 100 g de materie primă uscată) și întregul complex vitamine: caroten, tocoferol (E), P, PP, K, B1, B2. Toată lumea știe că măceșele ocupă o poziție de lider în conținut, dar nu toată lumea știe că măceșele sunt liderul recunoscut în conținutul de rutină (vitamina P) în rândul plantelor de fructe de pădure și fructe. Dar în combinație cu acidul ascorbic, acest compus reduce în mod eficient fragilitatea și permeabilitatea vaselor de sânge.

În plus, măceșele sunt bogate zaharuri naturale(zaharoză, glucoză, fructoză), acizi organici (oleic, linoleic, citric, malic, palmitic, arahidic), compuși de pectină, carotenoide, flavonoide, taninuri, ulei esențial, antioxidanți, antociani, macroelemente (sodiu, sulf, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, clor) și microelemente (seleniu, cobalt, zinc, cupru, molibden, fier, mangan, brom).

Dar măceșele sunt, de asemenea, unice prin faptul că toate părțile plantei, nu doar fructele, au un efect de vindecare asupra corpului - lăstari și ramuri, petale, frunze, scoarță și rădăcini ale tufișului.

Compoziție din petale de culoarea măceșului

Oamenii de știință au descoperit o cantitate mare de ulei esențial în petale, precum și: uleiuri grase, glicozide (saponine și amărăciune), acizi organici, zaharuri, flavonoide, inclusiv quercetină și quercitrină, antociani, taninuri, acid ascorbic și ceară.

Compoziția frunzelor de măceș

Frunza, atât proaspătă, cât și uscată, este bogată în acid ascorbic, taninuri, cahetine, flavonoide, acizi fenolcarboxilici și anumite tipuri saponine. Mai frunze de măceș în plus față de cele enumerate mai sus compuși chimici conțin polizaharide și carotenoide. Dar până la 55% ulei esențial a fost găsit în frunzele măceșului ruginit.

Compoziția rădăcinilor de măceș

Dacă lăstarii conțin flavonoide, saponine, cahetine și o cantitate mare de rutină, iar coaja este bogată în sorbitol, atunci compoziție chimică Rădăcinile de măceș sunt reprezentate de triterpenoide, taninuri, flavonoide și cahetine.

Proprietăți utile și medicinale ale măceșului

Planta are următoarele actiuni terapeutice pe corp:

- antiinflamator;

- astringent;

- diuretic (diuretic);

- antibacterian;

- bactericid;

- imunomodulator;

- regeneratoare;

- vindecarea ranilor;

- antiscorbutic;

- întărire generală;

- tonic;

- regeneratoare;

- hematopoietice;

- antiinflamator;

- coleretic;

- anticolesterol;

- antioxidant.

Proprietățile vindecătoare ale rădăcinii de măceș

Cu toate că Medicină tradițională folosește în mod activ numai proprietățile vindecătoare ale măceșului, medicii de medicină tradițională au folosit de mult rădăcinile acestui arbust pentru a trata multe boli. Spectrul terapeutic acţiunea rizomilor este destul de îngustă: extractele din rădăcinile de măceş ajută la diverse boli sistem digestiv, rinichi, ficat, vezica biliara.

Principala proprietate medicinală a rădăcinii de măceș este capacitatea sa de a dizolva pietrele din aceste organe, precum și de a elimina în siguranță sărurile din Vezica urinara si rinichii. Vom dedica un articol separat acestei probleme, „Tratamentul rădăcinii de măceș și contraindicații”, în care vom vorbi despre cum să recoltam rădăcinile și să le folosim pentru a pregăti un decoct.

Urmăriți un videoclip despre proprietățile benefice ale rădăcinilor, frunzelor și fructelor de măceș

Contraindicații pentru utilizarea măceșului

În ciuda gamă largă aplicații și extinse proprietățile vindecătoare ale măceșului, el are si contraindicatii. Medicamentele pe bază de măceșe ar trebui evitate dacă intoleranță individuală ingrediente active plante ( reactii alergice), și dacă este disponibil următoarele boli: astm bronsic, gastrită și ulcer peptic V faza acută desigur, mai ales cu o componentă acidă crescută a sucului gastric.

Vitaminele P și K din măceșe cresc eficient coagularea sângelui, ceea ce este extrem de nedorit în prezența următoarelor: boli cardiovasculare: tromboflebită, endocardită (inflamația mucoasei interioare a inimii), tulburări ale circulației sângelui, insuficiență cardiacă etc. Înainte de a utiliza medicamente pe bază de măceș, este mai bine să vă consultați cu un cardiolog cu experiență care va da recomandarile necesareși prescrie doze.

Există următoarea nuanță în utilizarea preparatelor de măceș pentru persoanele care suferă de hipotensiune arterială și hipertensiune arteriala. Pentru persoanele hipotensive, măceșele pot fi luate numai sub formă infuzie cu alcool ki, iar extractele de apă sunt contraindicate. Pentru persoanele cu hipertensiune arterială, consumul de tinctură de alcool nu este de dorit, dar se recomandă insistent consumul regulat de infuzie de măceș.

Și următorul articol va fi dedicat subiectului, în care, pe baza compoziției plantei, precum și a proprietăților vindecătoare ale măceșului și a contraindicațiilor, vom lua în considerare în detaliu pentru ce afecțiuni este recomandabil să folosim medicamente bazate pe diverse părți plantelor.

Pentru mulți dintre noi, măceșele sunt un produs foarte familiar. În copilărie, bunicile și mamele preparau decoct de măceș pentru copiii lor. Beneficiul acestei băuturi a fost de a întări sistemul imunitar. Dar există o mulțime de alte proprietăți benefice în aceste fructe. Măceșul este un arbust sălbatic din familia trandafirilor. În medicină se folosesc nu numai fructele, ci și florile, tulpinile, frunzele și chiar rădăcinile acestei plante. În unele situații, boabele pot fi dăunătoare organismului uman. Prin urmare, înainte de a-l consuma, merită să înțelegeți mai detaliat aceste probleme.

Compoziție utilă

În ce este bogat măceșul? Desigur, acestea sunt vitamine. Sunt vitaminele care oferă maxim efect pozitiv din consumul de fructe. Puțini oameni știu că măceșele sunt renumite pentru conținutul ridicat de vitamina C. Astfel, fructele acestei plante conțin de 10 ori mai mult acid ascorbic decât în ​​coacăze negre. Dacă comparăm lămâia, renumită pentru vitamina C, atunci măceșele conțin de cel puțin 40 de ori mai mult din această componentă.

Alte componente ale boabelor acestei plante includ următoarele:

• Vitaminele B1, B2, B6, E, K, PP;
• pectine;
• Sahara;
• Bioflavonoide;
• Acizi organici.

Asa de mult minerale găsite în fructele plantei. Dintre microelemente, merită menționat următoarele:

• Fier;
• Cupru;
• Zinc;
• Sodiu;
• Magneziu;
• Fosfor;
• Potasiu;
• Calciu;
• Mangan.

Trebuie remarcat faptul că produsul are un conținut scăzut de calorii, așa că nu vă va afecta silueta. Vorbind despre compoziția măceșului, merită spus că nu toate soiurile de tufe sunt la fel de utile. Deci, cel mai sărac în vitamine este trandafirul de câine. În exterior, se poate distinge prin frunzele presate strâns pe fruct. Cea mai mare concentrație de vitamine se găsește la specii precum mai, scorțișoară și acul. Pentru a obține o doză zilnică de vitamina C, va fi suficient să consumați doar trei fructe din această plantă. Măceșul este folosit nu numai în Medicina traditionala. Mult medicamentele făcut din fructele sale.

Proprietăți utile ale măceșului

Toate proprietățile măceșului sunt determinate de acesta cea mai bogată compoziție. În primul rând, pentru întărire se folosește un decoct de măceșe sistem imunitar. Această băutură se va întări și va restabili proprietăți protectoare corp. În același timp, o persoană este mult mai puțin probabil să se îmbolnăvească din cauza virusului și a altora raceli. De asemenea, boabele plantei au un efect pozitiv asupra centralei sistem nervos. Astfel, reduce impactul stresului asupra organismului și îmbunătățește starea de spirit. Pentru a realiza acest lucru rezultat pozitiv trebuie să preparați 2 linguri de fructe într-un litru de apă clocotită. Puteți adăuga și frunze de tufiș.

Aceste fructe de pădure întăresc perfect vasele de sânge. Acest efect se realizează datorită compozitia minerala măceș. A se imbunatati procesele metaboliceîn organism. Nivelurile de colesterol sunt reduse semnificativ, ceea ce curăță și subțiază bine sângele. Circulația normală a sângelui este restabilită. Vitaminele B1 și K au, de asemenea, un efect pozitiv asupra stării sângelui. Vitamina P ajută la întărirea capilarelor.

Datorită conținutului ridicat de fier, este consumat de persoanele cu deficiență a acestui element. Boabele tufișului pot fi numite buni antioxidanti. O băutură făcută din măceș uşurează nu numai colesterol rău, dar și din alte toxine, elimină toxinele. Dacă o persoană are probleme cu organele respiratorii, iar aici fructele tufei vor veni în ajutor. Se folosește ceaiul din fructe de pădure și frunze tratament complex tuberculoză.

Măceșul are un efect de vindecare. Se recomandă să-l luați când răni purulente, precum și în perioada postoperatorie. În general, fructele ajută la:

• Anemie;
• ateroscleroza;
• Tromboză;
• Hipertensiune;
• Anemie;
• Tuberculoză;
• Boli ale ficatului și stomacului;
• Gripa si alte raceli.

Utilizarea regulată a decoctului intern va ajuta la macinarea pietrelor vezica biliara pe nisip. Acest lucru facilitează foarte mult ieșirea lor din organism. Fructele de pădure elimină orice procese inflamatoriiîn corpul uman. Desigur, măceșul este folosit în... Puțini oameni știu, dar această plantă stimulează funcțiile glandelor sexuale. In ginecologie, macesele sunt recomandate pentru puternic sângerare uterină. Datorită calciului pe care îl conține, oasele se vindecă rapid după fracturi. În unele țări, acest lucru este grozav profilactic din malarie.

Această plantă joacă un rol important pentru femeile însărcinate. Imunitatea fetelor în timpul sarcinii slăbește semnificativ. Viitoarele mame sunt adesea expuse la diferite răceli, boli virale, infecțioase și fungice. Și multe consumabile medicale strict contraindicat femeilor însărcinate. În acest caz, măceșul acționează ca un adevărat colac de salvare. Imunitatea este întărită natural, ceea ce nu se poate spune despre luarea de pastile. Uneori, decocturile din fructele tufișului ajută la depășirea toxicozei dureroase. Dar, cu toate acestea, înainte de a-l folosi, este important să consultați un medic, deoarece pot apărea unele reacții alergice.

Uleiul de măceșe este folosit pentru îngrijirea pielii feței, a unghiilor și a părului. În acest fel, echilibrul grăsimilor este restabilit în cazul piele grasă. Fața devine netedă și mată, dobândind un fard natural frumos. Măști speciale sunt făcute pentru păr cu adaos de ulei. Această substanță poate fi, de asemenea, spălată în scalp pentru a stimula creșterea părului și a întări sistemul radicular al acestuia.

Posibil rău de la măceșe

În ciuda celor bogați compoziția vitaminelor, un număr mare de proprietăți utile, măceșele au o listă extinsă de contraindicații pentru utilizare. Astfel, consumul excesiv al acestuia va avea, fără îndoială, un efect dăunător asupra funcției renale. Dacă o persoană suferă de aciditate crescută stomacul, decocturile de măcese, siropurile și alte produse pe bază de acesta sunt strict contraindicate.

Este foarte important de știut că conține o cantitate mare de acizi care dăunează smalțului nostru dentar, subțiindu-l. Prin urmare, după ce consumi fructe sau o băutură pe bază de acestea, trebuie să te speli pe dinți sau să te clătești cavitatea bucală. Nu trebuie să recurgeți la utilizarea acestei plante în perioadele de exacerbare a gastritei și ulcerelor stomacului și intestinelor. Utilizați cu precauție extremă acest produs persoanele cu probleme cardiace.

Cu crescut tensiune arteriala infuzia de alcool de măceșe este inacceptabilă. Puteți folosi doar infuzie de măceș în apă. Dacă se observă hipotensiune arterială, atunci infuzia de alcool va veni la momentul potrivit pentru a crește tensiunea arterială. La utilizare pe termen lung Măceșele sub orice formă pot provoca icter de origine neinfecțioasă.

Unele medicamente bazate pe rădăcina acestei plante ajută la inhibarea secreției de bilă. Experții nu recomandă utilizarea plantei pentru constipație. Dacă pacientul are probleme dermatologice, folosirea maceselor in în scop cosmetic inacceptabil. Pentru a evita aceste necazuri, este important să nu-ți prescrii singur tratamentul cu măcese. Orice medicament tradițional trebuie convenit cu medicul curant.

Oamenii au decorat grădinile cu măceșe în vremurile străvechi. Arbuștii care au o vechime de 1.000 de ani au supraviețuit în secolul 21, deși măceșul mediu trăiește aproximativ 50 de ani.

Perioada de înflorire

Măceșele înfloresc în mai-iunie, iar până în septembrie fructele se coc. Bobul este discret: de formă rotundă spre alungită, cu un diametru de cel mult 1,5 cm.

Compoziție de măceșe

Fructele îi aparțin plante medicinaleși sunt folosite în medicină.

Proaspăt

Vitamine:

• C – 650 mg;
• A – 434 mcg;
• B1 – 0,05 mg;
• B2 – 0,13 mg;
• K – 1 mg;
• E – 1,7 mg;
• RR – 0,7 mg.

Minerale:

• potasiu - 23 mg;
• calciu – 28 mg;
• magneziu - 8 mg;
• sodiu - 5 mg;
• fosfor - 8 mg;
• fier - 1,3 mg.

Uscat

Fructele uscate rețin vitaminele prin modificarea concentrației:

• C – 1000 mg;
• E – 3,8 mg;
• RR – 1,4 mg;
• B1 – 0,07 mg;
• B2 – 0,3 mg.

Cantitatea de macro și microelemente crește:

• potasiu în fructe uscate – 50 mg;
• calciu – 60 mg;
• magneziu – 17 mg;
• sodiu - 11 mg;
• fosfor – 17 mg;
• fier - 3 mg.

După ce luați preparate cu măcese, stomatologii recomandă să vă clătiți gura cu apă, deoarece astfel de medicamente corodează smalțul dinților.

General

Planta are antiinflamatoare, antibacteriene, fitoncide și efect colereticși este, de asemenea, utilizat pentru a preveni ateroscleroza.

Dizolvă calculii renali și biliari

Una dintre proprietățile măceșului este dizolvarea calculilor renali și biliari. Măceșul zdrobește formațiunile mari în altele mici, aducându-le la dimensiunea granulelor de nisip. În această formă, pietrele sunt îndepărtate din organism de către rinichi fără durere, fără a afecta tractul urinar.

Îmbunătățește coagularea sângelui

Măceșele conțin aproximativ 1 mg de vitamina K – esențială doza zilnica pentru o persoană. Vitamina K sau filochinona este sintetizată independent, dar în cantități mici.

Vitamina K este necesară pentru sinteza proteinei fibrinei, care se formează local în zonele cu posibile scurgeri de sânge. Fibrina acționează ca un „dop” și schimbă consistența sângelui de la lichid la vâscos. Cu o cantitate scăzută de vitamina K, fibrina nu este sintetizată, sângele nu se coagulează, iar cea mai mică afectare a țesuturilor poate duce la pierderi mari de sânge.

Utilizarea măceșului este necesară dacă apar simptome de deficit de filochinonă: vânătăi și sângerări, menstruație prelungită, sângerare a gingiilor și hemoragie la nivelul organelor digestive.

Pentru bărbați

Măceșele conțin vitamina B9, necesară pentru formarea spermatozoizilor și vitamina B2, necesară circulației sângelui.

Din cauza conținut grozav vitaminele A, E și C, boabele ameliorează inflamația în Prostatăși o protejează de influență negativă radicali liberi.

În timpul sarcinii

Excreție din organism excesul de lichid- o alta proprietate a maceselor. Afectează în mod direct rinichii, ajutându-i să facă o dublă sarcină. Acesta este modul în care măceșele ameliorează umflarea în timpul sarcinii.

Este util să bei ceaiuri și siropuri de măceșe mai tarziu când se poate dezvolta toxicoză sau gestoză tardivă. Ele apar pentru că munca proasta rinichi atunci când organul nu poate face față sarcinii.

» Arbuști

"Macese alb" măceșe sălbatice mai frumos decât trandafirii de grădină”, se cântă în celebra temă din opera rock „Juno și Avos”. Poetul Andrei Voznesensky și compozitorul Alexei Rybnikov au romantizat-o plantă unică, făcându-l o piesă de artă.

Dar puțini spectatori știu că măceșul alb este altfel numit „negru” - din cauza culorii fructelor. Spre deosebire de alte tipuri de măceșe, fructele acestuia nu sunt roșii, ci negre. Citiți despre toate secretele măceșului alb-negru în materialul de mai jos.

Științific nume latin măceșe negre - Rosa spinosissima. În literatura de specialitate se mai numește și Trandafirul cu picioare subțiri, Trandafirul femural, Trandafirul înțepător. Această plantă din familia Rosaceae se găsește în creștere sălbatică pe teritoriu Europa Centralăși Asia.

Există două soiuri de măceș negru:

• Rosa spinosissima altaica;
• Rosa spinosissima var. spinosissima.

Prima subspecie este comună în Siberia și China. Al doilea este în Europa și Asia de Sud-Vest. Ambele subspecii de măceșe negre se caracterizează prin următoarele trăsături comune:

Măceșele negre sunt strămoșii uneia dintre cele mai vechi soiuri de trandafiri cultivați, scoția. ÎN Banda din mijlocÎn Rusia există o formă de grădină a trandafirului înțepător - cu flori mari semi-duble crem.

Măceșele sălbatice sunt un portaltoi excelent pentru trandafiri. Oferă rezistență la îngheț, dăunători, infecții fungice și face trandafirii mai durabili.

Compoziția chimică a celor mai negre fructe

Măceșul negru este o plantă care poate fi folosită nu numai pentru decorarea unui site și întâlniri romantice. Fructele sale nu sunt mai puțin utile decât cele roșii obișnuite. Compoziția chimică variază ușor în funcție de varietatea de măceșe și de condițiile de creștere. Mediile arată astfel:

Conținutul caloric al fructelor proaspete este de 109 kcal la 100 g Dintre acestea, 7 kcal provin din proteine, 7 din grăsimi și 95 din carbohidrați.

Conținutul caloric al fructelor uscate este mai mare – 284 kcal. Dintre acestea, proteinele reprezintă 18 kcal, grăsimile – 16, carbohidrații – 250.

Compoziția chimică a fructelor necoapte este oarecum diferită de compoziția celor complet coapte. De exemplu, ele conțin 2,75% amidon. Pe măsură ce amidonul se coace, este transformat în zahăr. Dintre zaharuri, măceșele negre conțin glucoză, fructoză și zaharoză.

Semințele sunt bogate în acizi grași. Conținutul lor este de 92%. masa totala semințe Cea mai mare parte este acid oleic. Măceșele conțin și acizi linoleic, linolenic și caproic.

Compoziția de vitamine la 100 g de fructe este următoarea:

• vitamina C – 470 mg;
• vitamina E – 1,7 mg;
• vitamina B 1 – 0,05 mg;
• vitamina B 2 – 0,033 mg;
• vitamina P – 0,6 mg.

Măceșul este bogat acid folic, vitamina K și minerale: fier, potasiu, magneziu, zinc, fosfor, mangan și cupru.

În ceea ce privește conținutul de vitamina C, măceșele depășesc chiar și coacăz negru. Pentru comparație: boabele de coacăz conțin 200 mg de acid ascorbic.

Fructe de măceș negru pe un prim plan de tufiș

Caracteristici benefice

Compoziția chimică de mai sus a fructului indică caracteristici benefice această plantă.

Vitamina C	· întărește peretele vascular; · participă la sinteza hormonilor; · favorizează regenerarea tisulară; · intareste sistemul imunitar; Ajută la eliminarea toxinelor.
Vitamina B 1	· îmbunătățește memoria; · participă la dirijare impulsuri nervoase; · participă la regenerarea țesutului nervos.
Vitamina B 2	· participă la formarea globulelor roșii și a anticorpilor; · participă la regenerare piele; · promovează refacerea unghiilor și părului.
Acid folic	· participă la replicarea ADN-ului; · oferă functionare normala Sistem reproductiv.
Vitamina P	· previne fragilitatea capilară; · îmbunătățește funcționarea sistemului vascular.
Vitamina K	· asigură coagularea sângelui; · necesare pentru absorbția normală a calciului.
Vitamina E	· are efect imunostimulant; · îmbunătățește funcționarea sistemului reproducător; · participă la respirația celulară.

Măceșele negre conțin o mulțime de antociani – substanțe necesare pentru prevenirea cancerului.

Proprietăți medicinale și contraindicații ale fructelor de pădure mari

În medicina populară, se folosesc toate părțile măceșului negru: fructe, rădăcini, flori, semințe. Această plantă va ajuta la tratarea următoarelor boli:

• avitaminoza;
• infecții respiratorii acute;
• rinită, faringită, laringită, durere în gât;
• bronșită, traheită, traheobronșită;
• pneumonie;
• conjunctivită și blefarită;
• anemie;
• ateroscleroza;
• hipertensiune;
• sângerări uterine, hemoroidale și alte sângerări;
• infecții renale și urolitiază;
• boli ale tractului biliar;
• aciditate scăzută a stomacului;
• boli de piele.

Uleiul de semințe este folosit pentru a trata escarele, ulcere trofice pentru varice, pentru vindecarea rănilor postoperatorii.

Există puține contraindicații pentru utilizarea produselor pe bază de măceș negru:

• gastrită cu aciditate ridicată;
• ulcer peptic al stomacului și duodenului;
• tromboflebită;
• endocardită;
• insuficienta cardiaca.

Măceșele trebuie folosite cu prudență când hipersensibilitate smaltul dintilor si in caz de intoleranta individuala.

Fabricat din măceșe medicament farmaceutic„Holosas”, care îmbunătățește funcția hepatică.

Rețete de medicamente pe bază de măceș negru rotund

Din măceșe rotunzi și negre se prepară acasă decocturi medicinale, infuzii, siropuri. În timpul procesului de gătit se folosesc vase din sticlă, porțelan sau email. Termosele trebuie să aibă un balon de sticlă.

Infuzie de fructe proaspete

Spălați fructele și zdrobiți-le cu un pistil pentru a nu deteriora semințele. Pentru 1 parte din materii prime, luați 6 părți apă clocotită. Se fierbe pe baie de apă timp de 10 minute, se ia de pe foc, se acoperă și se înfășoară strâns timp de 3 ore. Strecurați bine infuzia rezultată, adăugați miere sau zahăr.

Infuzie de fructe uscate

Luați 40 de fructe, puneți-le într-un termos și turnați 1 litru de apă clocotită. Se lasă o zi, apoi se strecoară, se adaugă miere sau zahăr după gust.

Sirop

Luați 1,5 kg de fructe proaspete, spălați și puneți într-un recipient emailat. Peste materia primă se toarnă 2 litri de apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Se răcește, se strecoară și se lasă să stea câteva ore, apoi se strecoară din nou. Luați 1,3 kg zahar granulat, se toarnă în bulion și se fierbe cu amestecare aproximativ o jumătate de oră.

Se toarnă în sticle de sticlă, se sterilizează timp de 10 minute, se sigilează ermetic și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat. Utilizați adăugând la ceai fierbinteîn loc de zahăr.

Sirop de petale

Luați 1 kg de zahăr granulat pentru 1 pahar de apă și fierbeți sirop gros. Se toarnă peste 100 g de petale proaspete, se aduce la fierbere, se ia de pe foc și se lasă 12 ore. Apoi se fierbe din nou și se fierbe timp de 20 de minute, îndepărtând spuma. Adăugați 2 linguri. linguri suc de lămâie, se toarnă în sticle de sticlă și se sigilează bine. Adăugați în ceai pentru răceli.

Infuzie de petale

Se toarnă un sfert de cană de petale uscate cu un pahar cu apă clocotită. Acoperiți vasul cu un capac și înfășurați timp de 15 minute. Bea o jumătate de pahar înainte de mese depresiv sau folosiți ca spălare pentru ochi pentru conjunctivită.

Decoctul de rădăcini de măceș negru

2 linguri. Se toarnă 2 căni de apă clocotită peste linguri de materii prime uscate și se pune la foc mic. Se fierbe 15 minute, apoi se lasa 2 ore si se strecoara. Pentru boli de rinichi, luați un sfert de pahar de 3 ori pe zi înainte de mese.

Compresa de rădăcină

Se toarnă 20 g de materie primă uscată în 0,5 litri de apă clocotită, se pune pe foc și se fierbe timp de 2 ore. Se răcește până la cald, se umezește o cârpă împăturită în mai multe straturi în bulion. Aplicați compresa noaptea pentru gută și crampe musculare.

Măceșele cu flori albe și fructe negre sunt o combinație neprețuită de frumusețe și beneficii. Prin plantarea acestui arbust pe parcela dvs., nu numai că puteți admira delicatele sale flori romantice în primăvară, dar puteți și oferi familiei dvs. un complex de vitamine și minerale pentru întregul an.

Acum știi care măceș este cel mai util și poți deosebi fructele obișnuite de cele negre. Și în sfârșit, un scurt videoclip

Măceșele conțin minerale organice și anorganice.

Din materie organică, care fac parte exclusiv din măceșe important pentru organismul uman sunt vitaminele (și, în special, vitamina C) conținute în pulpa fructului.

Zaharurile din macesele sunt reprezentate de zaharoza si zaharurile invertite (glucoza si fructoza). Măceșele sunt relativ bogate în substanțe pectinice.

B nu chiar fructe coapte conținea cantitate crescută amidon, care se transformă în zahăr pe măsură ce fructul se coace. În plus, măceșele conțin fibre și pentozani.

Dintre acizii organici din fructe, fructele conțin numai acid de lamaie. Anterior, prezența acidului malic a fost observată în măceșe.

Fructele mai conțin uleiuri esențiale, grăsimi, substanțe azotate, proteine, taninuri și coloranți.

Dintre substanțele colorante - carotenoide, compoziția fructului include carotenul (provitamina A), care, la fel ca vitamina C, este important pentru organism. Mineralele sunt reprezentate de diverse elemente.

Compoziția chimică a fructelor tipuri variate macesele variaza foarte mult nu numai in interiorul speciilor, ci si in functie de conditii Mediul extern- locul de creștere, gradul de coacere a fructelor și alte condiții. În medie, putem presupune că măceșele conțin: apă 71,93 - 82,14%, zahăr (cantitate totală) 0,96-8,12%, amidon - 2,75%, aciditate totală (acid malic) 0,98-3,52%, aciditate activă (pH sucului). ) 3,74-4,28%, taninuri și coloranți 0,12-4,69%, substanțe azotate 1,17-4,83%.

În pulpă fructe uscate Conținutul de măceș de vitamina C (acid ascorbic) poate ajunge la 14,728 mgr%, iar cantitatea totală de zaharuri - 35,24% (în greutate uscată).

Compoziția chimică a măceșelor din aceeași specie, dar colectate în zone diferite Uniunea Sovietică, e diferit. Astfel, fructele măceșului de scorțișoară (după Valova, Menshikova, Yanishevskaya) au avut următoarea compoziție chimică.

Compoziția chimică a pulpei de măceșe uscate de scorțișoară (în procente din greutatea uscată)

Indicatori	regiunea Kuibyshev	Regiunea Gorki	Tătar ASSR	Regiunea Krasnodar	In medie
Cenușă crudă
Cenușa este curată
Fibră brută
Substanțe pectice
Aciditate totală
Acid ascorbic
Acid de lamaie
Zaharuri inversate
Zaharuri comune
Zaharoza

Pe lângă măceșele de scorțișoară, se recoltează șolduri de ace și alte specii, dar la scară mai mică.

Măceșele conțin cantitate semnificativă minerale, în special baze, când cantitati mari glandă. În ceea ce privește conținutul de fier, măceșele se situează pe primul loc printre alte fructe (în acest sens, poate fi comparat cu căpșunile). Conținut ridicat bazele și o cantitate semnificativă de fier în măceșe au un efect pozitiv în alimentația umană.

În comparație cu majoritatea fructelor și fructelor de pădure, măceșele proaspete conțin ceva mai puțină apă. Cu toate acestea, conținutul său este fructe proaspete dar atât de semnificative încât nu pot rezista perioade lungi de depozitare (fără uscare).

Măceșele conțin o cantitate notabilă de uleiuri esențiale. Astfel, 0,037-0,039% ulei esențial a fost izolat din fructele uscate (decojite din semințe) prin distilare cu abur. Ulei esențial măceșul are o aromă puternică de fructe, gravitație specifică este 0,907.

Fructele unor tipuri de măceșe conțin cantități semnificative de taninuri. Galele și rădăcinile măceșului sunt deosebit de bogate în taninuri; conținutul de tanin în fiere ajunge uneori la 80%.

O cantitate semnificativă de taninuri și coloranți face posibilă utilizarea măceșului în tăbăcirea pieilor și vopsirea diferitelor materiale, ca agent de bronzare și colorant.

Petalele de flori de măceș conțin de la 0,028 la 0,041% substanțe aromatice (ulei esențial).

Semințele de măceș conțin de la 7,46 până la 10% ulei gras; greutatea sa specifică (la 20°) este 0,907-0,927, refracția 14.593-1.480, numărul de iod 152,8-169,3, numărul de acid 1,8-4,2, numărul de saponificare 172,8-192.

Uleiul gras conține lichid acid gras(89,8%) și acizi grași solizi (2,4%); continut general acizi grași egal cu 92,2%. Dintre acizii grași lichizi care alcătuiesc uleiul gras, acidul oleic reprezintă 83,3%, acidul linoleic - 11,4%, acidul linolenic - 4,6%, acidul caproic - 0,7%.

Acizii grași solizi din uleiul gras din semințe de măceș sunt reprezentați de acidul palmitic (71,4%) și acidul stearic (28,6%).

De asemenea, semințele conțin vanilină și lecitină. Gras ( ulei gras), care face parte din semințele de măceș, este lichid (la temperatură obișnuită) Culoarea galbena, se referă la uleiuri cu uscare scăzută.

Semințele de măceș sunt aproape lipsite de vitamina C sau sunt complet absente din ele. De obicei, semințele de măceș sunt folosite pentru a obține ulei gras.