Cum se fierbe conurile de brad. Daune corpului uman

Nu orice gospodină face dulceață din conuri de brad, dar degeaba. Acum vă vom spune despre toate proprietăți medicinale această delicatesă și, de asemenea, oferiți rețete conform cărora o puteți găti cu ușurință.

Beneficiile gemului de molid

Gemul de conuri de brad are o mulțime de bagaje proprietăți utile. Are proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene, imunostimulatoare și vitaminice.

Această dulceață este utilă pentru răceli pentru a preveni bolile și a le trata; îmbunătățește imunitatea și va ajuta organismul să facă față mult mai repede bolilor precum curgerea nasului, tusea, infecțiile respiratorii acute, durerile în gât, gripa și durerile în gât.

Acest medicament dulce este folosit pentru osteocondroză, bronșită, tuberculoză, pneumonie și astm. Dulceata este foarte diuretica, deci este folosita pentru boli ale sistemului genito-urinar.

Se folosește și pentru boli tract gastrointestinal, boli ale gingiilor cauzate de deficit de vitamine, dupa un infarct si accident vascular cerebral, cu boli cronice tractului respirator, hemoglobina scăzută și epuizarea organismului.

Toate aceste proprietăți benefice se datorează conținutului de conuri de brad. cantitate mare vitamine, uleiuri esențiale și fitoncide.

Substanțe conținute în conurile de brad	Caracteristici benefice
Vitamina C	Principala vitamina folosita pentru prevenirea scorbutului si intarirea sistemului imunitar
Taninuri	Excelente pentru îmbunătățirea coagularii sângelui în organism, au un bun efect antibacterianși sunt folosite pentru toxiinfecțiile alimentare.
Uleiuri esentiale	Excelent efect tonic și antimicrobian
Mangan	Efect bun asupra metabolismul carbohidraților, crescând eficiența funcției creierului și sporind regenerarea celulelor și țesuturilor.
Phytoncides	Excelent efect antifungic și antibacterian
acid succinic	Procesul de îmbătrânire din organism este inhibat, metabolismul celular este îmbunătățit
Vitaminele E, K, PP	Sunt utilizate pentru tratamentul și prevenirea multor boli, îmbunătățesc digestia, au un efect bun asupra ficatului, Sistemul cardiovascularși organele genitale.

Dulceata de conuri de brad este un produs excelent pentru mentinerea si restabilirea propriei sanatati. Este important să știți în ce doze să luați acest medicament dulce pentru o anumită boală.

Boala	Efect terapeutic	Dozele utilizate
angina pectorală	Are un efect antiinflamator excelent	1 lingura pe zi
Anemie	Crește nivelul de fier din sânge	1 lingura pe zi
Sistemul genito-urinar	Efect antiinflamator și antimicrobian	1 lingura pe zi
Rece	Efect general de întărire, scăderea temperaturii, reducerea stării de rău, eliminarea durerilor de cap	1 lingura pe zi
Cavitatea bucală	Are efecte antiinflamatorii	1 lingura de 3 ori pe zi
Articulații	Efect antiinflamator	1 lingura pe zi
Sistemul cardiovascular	Îmbunătățirea circulației sângelui în organism	1 lingurita de 3 ori pe zi dupa masa
Tuberculoză și tuse	Are efect catifelant și expectorant	1 lingura de 2 ori pe zi inainte de masa
Imunizare	Efect general de întărire	1 lingura pe zi, dimineata, inainte de mese

Prevenirea diferitelor boli constă în utilizarea a doar 1 lingură de dulceață pe zi și tratament anumite boli necesită respectarea regulilor de mai sus.

Contraindicații de utilizare

Dulceața de molid este utilă pentru aproape toată lumea, dar, ca orice produs, are contraindicațiile sale:

1. ulcer peptic sau gastrită;
2. Sarcina și alăptarea;
3. Reacții alergice sau intoleranță individuală;
4. Diabet;
5. hepatită acută;
6. Vârsta sub 5 ani și peste 60 de ani;
7. Diverse boli de rinichi.

Subtilități de colectare a conurilor de brad pentru dulceață

Timpul pentru colectarea conurilor de brad variază și depinde de regiunea în care locuiești. Cu cât te încălzești mai devreme, cu atât mai devreme trebuie să-ți colectezi mugurii. Pentru regiunile calde, perioada de colectare este aprilie-mai, iar pentru regiunile reci - iunie-iulie.

Acestea trebuie colectate dintr-un copac întreg sănătos, care nu este afectat de insecte și diverse boli. Este important să se facă distincția între conurile „masculin” și „feminine”. Cele „female” sunt situate la capetele ramurilor de molid și se ramifică.

Ele formează mici umflături, care apoi devin lăsate. Conurile „masculi” sunt mai alungite și atârnă perpendicular pe pământ. Doar conurile tinere „femei” trebuie colectate pentru gem.

Dimensiunea lor este de aproximativ 1-4 centimetri, sunt moi la atingere, pot fi străpunse ușor cu unghia sau cuțitul, lipicioase și verzi.

Dulceata de conuri de brad: retete

Reteta 1

Ingrediente:

• zahăr granulat – 1 kg;
• apă – 2 l;
• Conuri de brad – 1 kg.

În primul rând, conurile trebuie prelucrate cu atenție: înmuiat apă curată si se lasa 1-1,5 ore. Apoi se pun intr-un lighean si se umplu cu apa rece filtrata astfel incat sa acopere conurile cu 2-3 cm, si se lasa peste noapte.

A doua zi se adauga zaharul si se fierbe 5 minute, lasand sa se raceasca pana a doua zi.

Gatiti inca doua zile timp de cinci minute, indepartand orice spuma care s-a format.

În ultima zi se răcește dulceața și se toarnă în borcane sterilizate.
Întoarceți borcanele și lăsați-le într-un loc întunecat să se răcească complet. A se păstra într-un loc răcoros, întunecat.

Rețeta 2

Ingrediente:

• zahăr granulat - 2,5 kg;
• Conuri de brad – 1 kg.

După prelucrarea conurilor, acestea se pun într-un recipient și se fierb aproximativ 4 ore. După aceea se lasă la răcit aproximativ 10 ore într-un loc rece (de exemplu, într-o pivniță).

Pentru 1 litru de saramură luăm 1 kg zahar granulat. Amesteca totul cu conurile si pune-l pe foc, fierbe gemul pana se ingroasa si o poti turna in borcane sterilizate. Întoarce borcanele, înfășoară-le și lasă până se răcește complet.

Păstrați dulceața de conuri de brad într-un loc răcoros și întunecat.

Reteta 3

Ingrediente:

• Conuri de brad - 2 kg;
• apă - 1 l;
• Acid citric - o jumătate de linguriță;
• Zahăr granulat - 3 kg.

Procesăm conurile. Le spalam si le umplem cu apa timp de 2-3 ore. Apoi, scurgeți apa, umpleți-le cu apă curată și gătiți timp de 5 minute. Apoi scurgeți din nou apa, clătiți conurile și umpleți din nou cu apă, gătiți timp de 5 minute.

Apoi conurile sunt așezate pe un prosop și răcite. În acest moment, amestecați apa cu zahărul și puneți pe foc, aduceți la fierbere. După ce zahărul s-a dizolvat în apă, puteți pune conurile în sirop. Se aduce la fierbere și se răcește din nou pentru aproximativ 5-8 ore.

După aceasta, dulceața se pune din nou pe foc, dar se fierbe aproximativ 3 minute. Se răcește din nou complet. Trebuie să repetați procedura de gătit de încă 2 ori. Pe ultima etapă adăugați acid citric.

Dupa ultimul clocot, dulceata se toarna in borcane sterilizate, se inchid, se rastoarna si se lasa la racit la temperatura camerei intr-un loc intunecat. După răcire completă, borcanele pot fi depozitate într-un loc răcoros și întunecat. Este indicat sa consumati dulceata din conuri de brad in termen de 15 zile de la momentul prepararii acesteia.

Măceșul are o mulțime de proprietăți utile, dar nu tuturor le place decoctul său. Luați notă de sfaturile noastre despre cum să preparați o bere delicioasă și va deveni băutura dvs. preferată.

Citiți acest caviar de dovleac cu pastă de roșii.

Nu-ți place când fructele sunt fierte în gem? Apoi rețeta noastră de dulceață de mere în felii.

Reteta 4

Pregătirea dulceata de molid metoda rece.

Ingrediente:

• zahăr granulat – 1 kg;
• Conuri de brad – 1 kg.

Pretratarea conurilor - spălați-le sub jet de apă și tăiați-le în felii mici sau felii. Adăugați zahăr în conurile de pin într-un recipient și amestecați bine.

După ceva timp, conurile vor da suc și apoi puteți umple borcane curate cu ele. Stropiți fiecare strat de conuri generos cu zahăr, astfel încât ultimul strat să conțină și zahăr.

Acoperiți borcanele cu tifon și lăsați până când tot zahărul nostru devine sirop.

După aceasta, puteți închide borcanele cu gem de conuri de brad cu capace și le puteți pune într-un loc rece și întunecat pentru iarnă.

Poftă bună!

Oaspeții sunt în prag, iar ceainicul tău fierbe deja. Cu ce ​​îi poți trata și surprinde? Servește oaspeților tăi niște gem de conuri de pin pentru ceai! Cum? Nu ai genul acesta de dulceata? Atunci trebuie urgent să corectăm această omisiune! În plus, motive întemeiate există ceva pentru asta.

În primul rând, dulceața de conuri de pin este un desert extrem de gustos, cu o aromă uimitoare și un gust incomparabil. În al doilea rând, aceasta excelent remediuîmpotriva tusei, răcelilor, durerilor de gât și bronșitei, întărește și tonifică perfect sistemul imunitar și, printre altele, are și o serie de alte proprietăți vindecătoare. Din acest motiv nu ar trebui să folosiți în exces dulceața de conuri de pin, dar 2-3 linguri vă vor fi utile atât pentru dvs., cât și pentru invitații dvs. Și în sfârșit, în al treilea rând, dorința de a experimenta și de a străluci cu capodoperele tale culinare trăiește, fără îndoială, în fiecare gospodină. Deci de ce să nu riscați?

Apropo, gospodinele siberiene nu trec niciodată printr-o iarnă fără mai multe borcane din această dulceață. Acest lucru este de înțeles, au o mulțime de conuri, regiunile sunt aspre, iernile sunt lungi și reci, deci fără astfel de oameni remediu, și extrem de gustos, de asemenea, doar deloc. Și în Bulgaria, se dovedește, dulceața de cornet, așa cum o numesc ei, este pe locul doi în popularitate după clasica dulceață bulgară de trandafiri și are gust de caramel cu aroma acelor de brad.

Într-adevăr, dulceața de conuri are un gust asemănător cu miere obișnuită, dar aroma ei amintește de mirosul unei păduri de conifere în care ai adunat conuri, și de retrogustul plăcut care rămâne după ce ai gustat astfel de surprize și delicii în același timp. Faceți dulceață minunată din conuri de pin, nu este deloc dificil chiar și pentru o gospodină începătoare. Există multe rețete pentru prepararea lui, dintre care puteți alege atât cele mai simple, cât și mai rafinate. Principalul lucru este să o faci corect, urmând tehnologia rețetei pe care ai ales-o și ascultând sfaturile noastre utile.

Ingredientul principal al acestui minunat gem este din conuri de pin- conuri colectate la timp conform tuturor regulilor, care sunt cel mai bine colectate de la mijlocul mai până la începutul lunii iunie, iar în zonele reci - de la sfârșitul lunii iunie până la jumătatea lunii iulie. Conurile ar trebui să fie tinere, verzi, încă nu lemnoase, suculente și lipicioase din rășina din ele și atât de moi încât să poată fi străpunse cu ușurință cu unghia. Cel mai bine este să colectați conurile departe de drumurile prăfuite și autostrăzile zgomotoase. Recolta recoltată trebuie sortată, curățată de resturi și insecte și clătită bine cu apă. Apoi umpleți-l cu curat apă rece 2-3 cm deasupra nivelului și se lasă peste noapte. Dimineața, după ce au pregătit ustensilele email necesare pentru gătit, curățați borcane de sticlași capace metalice, puteți trece direct la prepararea gemului din conuri.

Dulceată de conuri de pin (opțiunea nr. 1)

Ingrediente:
1 kg conuri de pin,
1 kg zahar,
3 litri de apă.

Preparare:
Luați conuri de pin verzi tinere, sortați-le și clătiți bine cu apă rece. Apoi puneți-l într-un recipient mare și umpleți-l cu apa fiarta. Se pune tigaia la foc mic si se fierbe 5 ore, apoi se lasa la loc racoros o zi. Se strecoară bulionul rezultat printr-o strecurătoare și se scot conurile fierte din el. Drept urmare, vei obține un jeleu de o culoare plăcută roz. Adăugați zahăr la el, amestecați și puneți la foc mediu. Așteptați, amestecând din când în când, până când amestecul fierbe, îndepărtați spuma rezultată și gătiți încă 5 minute, apoi scoateți de pe aragaz. Dă deoparte dulceața până se răcește complet, apoi fierbe-o din nou și, după ce ai turnat-o în borcane, pune-o deoparte pentru depozitare.

Dulceată de conuri de pin (opțiunea nr. 2)

Ingrediente:
1,5 kg conuri de pin,
1,5 kg zahar,
2 litri de apă.

Preparare:
Sortați prin conurile colectate și spălați-le bine. Turnati apoi intr-o cratita si turnati apa cat sa acopere conurile cu 2 cm. Lăsați mugurii la înmuiat în apă timp de o zi, apoi strecurați apa și umpleți din nou mugurii. Se pune apoi tigaia cu conurile pe foc, se aduce apa la fiert, se adauga zaharul si se fierbe, amestecand din cand in cand si amintindu-ne sa indepartezi spuma care se formeaza in timpul fierberii, timp de 1,5 ore fara capac la foc mic. Turnați dulceața de conuri de pin finită în borcanele sterilizate pregătite și sigilați cu capace sterilizate.

Dulceata de conuri de pin (opțiunea nr. 3)

Ingrediente:
Conuri de pin,
1 kg zahar,
1 litru de apă.

Preparare:
Sortați prin conurile pregătite pentru dulceață, spălați și înmuiați timp de o zi. Se amestecă apa cu zahărul (în proporție de 1 kg zahăr la 1 litru de apă) și se fierbe siropul. Apoi turnați conurile în siropul finit și fierbeți aproximativ 2 ore, amintindu-vă să îndepărtați spuma, până când culoarea dulceții devine chihlimbar. Reglați grosimea gemului cu apă.

Dulceata de conuri de pin (așa-numita „miere Shishkin”)

Ingrediente:
Conuri de pin,
zahăr,
apă.

Preparare:
Sortați mugurii, îndepărtați toate resturile și clătiți bine cu apă rece curată. Se toarnă conurile pregătite într-o tigaie emailată, se umple cu apă rece (ar trebui să acopere conurile cu 1,5-2 cm) și se fierbe 20 de minute din momentul fierberii într-o cratiță acoperită. Apoi lăsați mugurii la temperatura camerei să se infuzeze timp de o zi. Infuzia rezultată Culoare verde se toarnă într-un borcan de gem și se aruncă conurile. În continuare, gătiți siropul cu zahăr (pentru 1 litru de sirop - 1 kg de zahăr) timp de cel puțin 1,5 ore. Siropul rezultat va fi de culoare zmeură, cu un gust neobișnuit de delicat. Se toarnă fierbinte în borcane sterilizate fierbinți și se rulează capacele. Mierea din conurile de pin, chiar și la temperatura camerei, va fi păstrată foarte mult timp.

Dulceată de conuri de pin „Sunny Summer” (fără gătit)

Ingrediente:
Conuri de pin,
zahăr.

Preparare:
Sortați și spălați conurile de pin proaspăt culese, apoi tăiați-le pe fiecare în mai multe bucăți și rulați-le în zahăr pentru a le ajuta să-și elibereze mai repede sucul. Puneți conurile tăiate în straturi în borcane și stropiți fiecare strat cu zahăr într-un raport de 1:1 sau 2:1. Strat superior trebuie acoperit complet cu zahăr. Acoperiți apoi borcanele cu bucăți de tifon și puneți-le într-un loc cald, însorit, scoțând din când în când borcanele și scuturându-le. Faceți această procedură până când zahărul este complet dizolvat și se formează un sirop. Când se întâmplă acest lucru, dulceața este gata și o poți încerca. Acoperiți gemul de conuri cu un capac etanș și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat. Se recomandă tratarea sistemului respirator cu siropul preparat, luând 1 lingură de desert la 0,5 cană de apă clocotită de două ori pe zi. Trebuie să bei înghițituri mici dimineața pe stomacul gol și seara înainte de culcare.

Dulceata din conuri de pin verzi „Bogăția pădurii”

Ingrediente:
1 kg conuri de pin verzi,
1 kg zahar granulat,
10 stive apă.

Preparare:
Spălați conurile verzi colectate înainte de 20 iulie și înmuiați timp de o zi apă rece. Faceți sirop din zahăr și apă. Se toarnă conurile în siropul fierbinte și, amestecând continuu, se fierbe până se deschide fiecare. În timpul procesului de gătire, se formează depuneri negre, care nu trebuie îndepărtate. Dulceata finita are culoare maro închis. Dacă se dovedește groasă, se diluează cu apă fiartă până la grosimea dorită. Se toarnă dulceața în borcane pregătite și se păstrează la loc răcoros.

Dulceată din conuri de pin zdrobite „Deliciu de la un urs”

Ingrediente:
1 kg de conuri zdrobite,
1,2 kg zahăr,
ceva apa.

Preparare:
Turnați conurile colectate de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii iunie într-un lighean, clătiți cu apă rece și tăiați în bucăți mici. Se toarnă apă într-o tigaie emailată, se aduce la fierbere și se adaugă treptat zahăr în ea, amestecând cu o spatulă sau o lingură de lemn. Apoi adăugați conurile tăiate în siropul rezultat și gătiți la foc mic timp de 5 minute din momentul în care fierbe. Când timpul stabilit a trecut, stingeți focul și acoperiți tigaia cu tifon. După ce s-a răcit complet, aduceți din nou dulceața la fiert și gătiți puțin, apoi răciți din nou. Această operațiune fa-o de 3 ori. După ce ați terminat toate acestea, puneți cu grijă conurile de pin în borcane pregătite, curate, sterile, cu o lingură de lemn, turnați peste ele sirop fierbinte și rulați capacele borcanelor.

Puteți face dulceață nu numai din conuri de pin. Dulceața făcută din conuri de brad este foarte gustoasă, groasă, asemănătoare mierii și, de asemenea, foarte sănătoasă, precum și din molid și cedru.

Dulceata de conuri de brad

Ingrediente:
80 g conuri de brad,
1 kg zahar,
apa, vanilie, suc de lămâie- gust.

Preparare:
Clătiți bine conurile tinere de brad, puneți-le într-o tavă emailată și umpleți-le complet cu apă. Se acoperă cratita cu un capac și se pune pe foc, se aduce la fierbere, apoi se scoate de pe aragaz și se lasă 24 de ore. A doua zi, strecoară infuzia, se toarnă într-un alt recipient, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 1,5 ore. La sfârșitul gătitului, adăugați vanilie și suc de lămâie după gust.

Ingrediente:
1 kg de conuri de brad,
1 kg zahar,
2 litri de apă.

Preparare:
Sortați conurile de brad adunate, clătiți și puneți într-o tavă emailată, umpleți cu apă, acoperind toate conurile. Apoi puneți recipientul la foc mic și gătiți timp de 2 ore. Apoi lăsați amestecul să se infuzeze și să se răcească complet, apoi strecurați printr-o sită. Aruncați conurile afară, adăugați zahăr la jeleul rezultat și gătiți încă 2 ore. Turnați dulceața finită în borcane curate și rulați capacele.

Dulceata de conuri de pin

Ingrediente:
1 kg conuri de pin,
1 kg zahar,
1 litru de apa,
scorțișoară - după gust.

Preparare:
Sortați conurile de cedru adunate, curățați-le de resturi și ace de pin, clătiți-le, puneți-le într-o tigaie, umpleți-le cu apă fiartă și puneți cratita pe foc. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Apoi adăugați zahăr, un praf de scorțișoară și gătiți la foc mic aproximativ 2 ore, amestecând din când în când și îndepărtând spuma. Transferați dulceața fierbinte finită în borcane sterile uscate, rulați capacele și păstrați-l într-un loc răcoros. Această dulceață este bună de folosit cu ceai fierbinte puternic pentru tratament. raceliși dureri în gât, prevenirea bronșitei la copii mici și adulți.

Forma conurilor de zada amintește oarecum de o floare. Trebuie să colectați astfel de „flori” pentru gem la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie și nu ar trebui să aibă o dimensiune mai mare de 5 cm. În această perioadă de timp, conurile de zada sunt saturate cu substanțe utile pentru noi. Dulceata pe care o fac este foarte frageda.

Dulceata de cornet de zada

Ingrediente:
conuri de zada,
zahăr,
apă.

Preparare:
Colectați conurile de zada și spălați-le bine. Luați o cratiță și umpleți-o cu apă și adăugați sare (pentru 1 litru de apă - 1 linguriță de sare). Scufundați conurile în această soluție timp de 3 ore. Apoi scoate-le din apă, inspectează-le și selectează-le pe cele bune. Acoperiți conurile selectate cu zahăr, a cărui cantitate ar trebui să se potrivească cu cantitatea de fructe și lăsați peste noapte. Dimineața, scurgeți siropul și adăugați 1 cană în tigaie. apa, se fierbe 10-15 minute. Apoi se ia de pe foc, iar dupa 3 ore se pune din nou pe foc. Acum gătiți timp de 1,5 ore. Gemul tău ar trebui să iasă culoare inchisa cu fructe delicate și moi și aromă de pin. Ușurează funcționarea tractului respirator în timpul răcelilor. Turnați dulceața în borcane și închideți capacele.

Dulceata de muguri de pin

Ingrediente:
1 kg de muguri tineri de pin,
3 stive apă rece,
4 stive Sahara.

Preparare:
Se toarnă apă peste lăstarii tineri de pin, se pune la foc moderat și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi scoateți bulionul de pe aragaz și lăsați la infuzat o zi. După o zi, strecoară bulionul, strângând bine lăstarii. Aduceți bulionul fără lăstari la fiert, adăugați zahăr și gătiți timp de 15 minute până când zahărul este complet dizolvat. Se toarnă dulceața finită în borcane curate și uscate, se închide cu capace din nailon și se păstrează la frigider.

Pentru mulți, dulceața de conuri pare ceva incredibil din domeniul science fiction-ului. Conuri - și deodată fac dulceață. Cu toate acestea, nu este nimic ciudat în asta, trebuie doar să o încerci o dată și apoi să-ți pregătești un borcan sau două din acesta pentru iarnă. dulceata sanatoasa. Transformă o excursie în pădure pentru conuri de pin într-o mică aventură de familie și vei avea ceva de reținut iarna în timp ce te bucuri de dulceața de conuri de pin cu întreaga familie într-o seară liniștită.

Succes cu dulceata de conuri de pin si multa sanatate!

Larisa Shuftaykina

Medicamentele nu sunt doar amare și fără gust. Există un remediu de vindecare delicios - dulceața făcută din conuri de diferiți copaci de conifere. A fost preparată în Caucaz de mult timp. Mulți îl cunosc de acolo. Medicament delicios ajută la tratarea răcelilor și gripei, întărește imunitatea, vindecă ușor gâtul și gingiile, pulmonare și boli de stomac, îmbunătățește pofta de mâncare, îți îmbunătățește starea de spirit.

Sănătatea gemului de conuri de pin se explică prin prezența fitoncidelor în conifere. Acestea sunt din punct de vedere biologic substanțe active distruge bacteriile și ciupercile dăunătoare din corpul uman.

Acest medicament unic are gust bun; nu numai adulții, ci chiar și copiii îl mănâncă cu plăcere.

Este suficient să pregătiți 1-2 borcane de dulceață din conuri de pin pentru iarnă pentru familie și nu vor fi probleme cu imunitate și boli.

Există multe rețete pentru a face dulceață de conuri de pin. Să ne uităm la cele mai interesante dintre ele.

A face dulceață din conuri de molid verde este destul de simplă, dar trebuie să cunoașteți câteva caracteristici:

• Fructele se recoltează la începutul lunii iulie, când încep să se coacă și capătă proprietăți benefice.
• Doar conurile moi verzi, străpunse cu unghia, sunt potrivite pentru colectare, deoarece în conurile vechi, lemnoase substanțe utile aproape nu.
• Molidul trebuie să fie de dimensiuni medii, puternic și sănătos la aspect și, dacă este posibil, nedeteriorat. Uscat și deteriorat - nu va funcționa.
• Molidul trebuie ales mai adânc în pădure, astfel încât să crească fără influența prafului, murdăriei și gazelor de eșapament, care sunt periculoase pentru sănătate.
• Pentru gătit, este mai bine să folosiți conuri de sex feminin; acestea sunt mai lipicioase, cresc la capetele ramurilor și arată ca muguri.

Cum se face dulceata din conuri de brad:

• Colectăm conuri de molid potrivite, mici, de până la 5 cm. Sortăm, îndepărtăm resturile, crengile și ace de pin.
• Spălați-le bine sub jet de apă și lăsați-le în apă rece curată timp de o zi.
• A doua zi, gătiți siropul: luați 1 kg de fructe de molid și 1 kg de zahăr pentru 2 litri de apă.
• Fără a răci soluția de zahăr, turnați conurile în ea și continuați să gătiți, amestecând.
• Nu înlăturăm spuma care se formează.
• Când conurile înfloresc, atunci dulceața va fi considerată gata.
• La sfârșitul gătitului, pot fi aruncate și, dacă se dorește, lăsate și folosite pentru a trata durerile de gât prin mestecare.
• Când este fierbinte, puneți produsul finit în borcane curate și închideți cu un capac.

Această dulceață din fructe de molid are un gust acid de rășină și o aromă de pin. Cel mai bine este folosit cu ceai verde, folosit pentru prevenirea racelilor sau ca o dulceata.

Pentru a vă răsfăța gospodăria iarna, puteți și găti, dintre care cele mai bune rețete le-am publicat pe site special pentru cititorii noștri.

Dulceata de cornet de zada

Zada aparține familiei Pinului, iar fructele sale sunt excelente pentru gătit delicatețe vindecătoare. Este recomandat pentru intarirea sistemului imunitar, pentru afectiuni pulmonare si probleme ale tractului gastrointestinal.

• Conurile sunt colectate la începutul verii, când sunt cele mai saturate nutriențiși nu a devenit dur.
• Este mai bine să colectați fructele verzi și de dimensiuni mici - până la 5 cm.
• Este necesar să le clătiți bine. Împărțiți-le pe cele mai mari în părți.
• Se toarnă în recipient apă curată, adăugând sare: pentru 1 litru - 1 linguriță.
• Înmuiați conurile de pin în soluția pregătită și înmuiați timp de câteva ore.
• Apoi o scot din apă, le aleg pe cele potrivite și adorm. cantitatea potrivită zahăr: luați zahăr și apă în proporții egale. Amestecul se lasă până dimineața.
• Dimineața, scurgeți siropul și adăugați 1 pahar cu apă curată în tigaie.
• Aduceți amestecul la fierbere, fierbeți-l la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Apoi rece.
• Se lasa 3 sau 4 ore si se pune din nou la foc mic, se fierbe 1-2 ore.
• Cand este fierbinte, turnam dulceata in borcane sterile si acoperim cu capace oparite cu apa clocotita.
• Dulceata de fructe de zada se pastreaza la frigider sau intr-un loc racoros.

Are o culoare închisă și are o aromă de pin.

Conurile din gem devin moi, dar își păstrează forma; pot fi mestecate și pentru boli ale gâtului și gingiilor.

O dulceață neobișnuită din fructe de zada este folosită nu numai ca medicament, dulce pentru ceai, ci și ca sos pentru preparate din carne. Chiar și din pură curiozitate, este indicat să-l încerci.

O rețetă dovedită de dulceață de conuri de pin

Există mai multe moduri de a face gem de conuri de pin.

Această rețetă este testată în timp și, prin urmare, este folosită des.

Pentru a face acest gem aveți nevoie de următoarele produse:

• 2 pahare cu apa,
• 1 kg conuri de pin,
• 1,5 kg zahăr granulat.

Procesul de gatire:

1. Gătiți regulat sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, trebuie să dizolvați zahărul în apă, să aduceți soluția dulce la fierbere și să o fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
2. Spălați bine fructele de pin, tăiați fiecare în jumătate sau mai mic, depinde de mărime.
3. Turnați siropul fierbinte peste conurile de pin și lăsați soluția timp de șase ore, mai multe dacă se poate.
4. Se pune siropul cu conuri pe foc, se aduce la fierbere, apoi se stinge. Lăsați amestecul la răcit.
5. Apoi aduceți din nou gemul la fiert și gătiți la foc mic aproximativ 50 de minute.
6. Ambalați dulceața fierbinte în borcane curate, apoi rulați sau închideți cu capace.
7. Ca urmare a gătirii, mugurii devin moi, iar siropul devine gros și acru. Dulceata va avea aroma unei paduri de pini.
8. Această vindecare şi produs delicios poate fi folosit pentru a trata racelile, gripa, deficitul de vitamine, gingiile, boli pulmonare. Iarna, va susține sistemul imunitar și chiar vă va îmbunătăți starea de spirit.

Rețetă neconvențională de dulceață de conuri de pin

Reteta propusa pentru a face dulceata este simpla, dar destul de interesanta. Rezultatul este un sirop foarte delicat cu aroma unei păduri de pini.

Pentru preparare ai nevoie doar de două ingrediente:

• conuri de pin verzi;
• zahar granulat.

Cum să gătească?

1. În primul rând, trebuie să colectați fructele verzi tinere ale unui pin într-o pădure ecologic curată, de preferință femei.
2. Curățați-le de resturi și ace de pin. Spălați bine fructele verzi în apă curentă și tăiați-le în bucăți mici.
3. Scufundați toate conurile în zahăr, amestecați bine, puteți chiar piure până apare sucul. Luați zahăr și conuri de pin în proporții egale.
4. Se spală, se opărește cu apă clocotită sau se sterilizează borcanele de sticlă. Faceți același lucru cu capacele pentru ele.
5. Așezați straturi de conuri în borcane pregătite, stropiți fiecare strat nou cu zahăr până se acoperă complet. Nu uitați să presărați zahăr granulat deasupra conurilor.
6. Acoperiți borcanele cu o cârpă curată sau șervețele și puneți-le într-o fereastră luminată, astfel încât borcanele să fie încălzite de soare. Ar trebui să încălzească conținutul borcanelor, în timp ce zahărul se va topi, eliberând sucul din conuri.
7. Pentru a vă asigura că zahărul se topește și se distribuie uniform, trebuie să scuturați borcanele din când în când.
8. Așteptați până când zahărul s-a dizolvat complet. Siropul va căpăta o nuanță galbenă, iar siropul delicat și însorit va fi considerat gata.

Acest sirop și gem de fructe de pin trebuie consumate cu moderație. Este suficient ca un adult să mănânce până la 5 linguri pe zi, iar pentru un copil – 3-5 lingurițe.

Asigurați-vă că începeți cu 1 linguriță și monitorizați reacția organismului pentru a evita alergiile.

Acest gem vindecătorÎl poți pune în ceai sau îl poți mânca ca o gustare, îl poți întinde pe pâine.

Iar gustul și beneficiile sale vor fi apreciate în timp.

Pentru iubitorii de preparate originale, în colecția noastră de rețete, puteți afla despre modalități de a prepara gustoase și sănătoase.

Beneficiile și daunele gemului de conuri de pin sunt conținute în: făcând alegerea corectă componentele principale pentru preparare și sensibilitatea umană individuală la produs. Înainte de apariție gama larga medicamente s-a folosit delicatese făcută din ace de pin scopuri de vindecare. O compoziție utilă care conține vitamine și microelemente are capacitatea de a face față diverse boli.

Compoziția chimică a gemului de conuri de pin

Dulceata de conuri de pin nu este doar o delicatesa gustoasa, ci si un depozit de substante utile, necesar unei persoane. Conține uleiuri esențiale care au un efect benefic asupra sănătate mentală. Conține: antioxidanți, bioflavonoide și diverși acizi, ajutând la întărirea sistemului imunitar și la eliminarea rapidă a bolilor.

Vitamine

Gemul de pin este benefic pentru toate sistemele corpului. Contine:

1. Vitamina B. Are capacitatea de a avea un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Util pentru persoanele care sunt adesea stresate și deprimate.
2. Vitamina K. Ia parte la biosinteza organismului.
3. Vitamina C. Are efect imunostimulant, protejeaza impotriva bolilor infectioase.
4. Vitamina E. Utilă pentru persoanele cu probleme de piele. Promovează întinerirea celulelor, prevenind îmbătrânirea lor rapidă.

Complexul de vitamine conținut de dulceață poate crește capacitate mentala uman, stimula activitate fizicași previne dezvoltarea multor boli nu numai de origine infecțioasă.

Minerale

Produsul conține un complex de minerale:

1. Aluminiu. Are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal și are un efect de întărire asupra celulelor epiteliale.
2. Fier. Previne dezvoltarea anemiei (lipsa oxigenului). Beneficiază funcționarea glandei tiroide.
3. Cupru. Oferă elasticitate piele. Cerut pentru operatie normala Tract gastrointestinal.
4. Crom. Normalizează nivelul de zahăr din sistemul circulator.

Compoziția chimică a gemului de conuri are o proprietate generală de întărire.

Conținutul caloric al gemului de conuri de pin

Valoarea energetică a produsului depinde de cantitatea de zahăr adăugată în timpul gătirii. În medie, este de 180 kcal la 100 g. Dar, în comparație cu alte dulceață care conțin zahăr, această cifră este mică, având în vedere compoziție utilă desert și nu folosiți în exces gem de conuri de pin, apoi vătămarea figurii este exclusă.

Proprietăți utile ale gemului de conuri de pin

Beneficiile gemului din conuri de pin tinere pentru organism:

1. Substanțele biologic active fitoncide găsite în plante suprimă dezvoltarea bacterii dăunătoare. Ajută la distrugerea infecțiilor fungice. Extract de pin folosit adesea în Medicina traditionala pentru tratamentul ARVI.
2. Tratamentul ameliorează principalele simptome ale răcelii (dureri de cap, febră, secreții nazale). Folosit pentru prevenirea infecțiilor respiratorii acute.
3. Dulceata de molid – beneficii pentru sistemul imunitar. Conținut ridicat vitaminele și mineralele au un efect general de întărire. Performanța umană este stimulată, celulele creierului sunt activate, ceea ce duce la o funcționare îmbunătățită. Normalizat stare psiho-emoțională mulțumită Uleiuri esentiale ca parte a desertului.

   Sfat! Pentru a îmbunătăți efectele benefice asupra organismului, puteți adăuga lamaie și nuci în desert.

4. Proprietatea expectorantă ajută la curățare sistemul respirator. Utilizarea gemului este recomandată pentru tipurile complicate de boli pulmonare (bronșită, pleurezie, tuberculoză și altele).
5. Vitamina B utilă. Îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii. Dulceata previne atacurile de cord si accidentele vasculare cerebrale.
6. Produsul are proprietate antispastică. Potrivit pentru persoanele care suferă de dureri articulare. Aplicați sub formă de compresă pe zona cu probleme. Medicii stomatologi recomandă dizolvarea gemul din conurile din gură pentru durerile de dinți severe.
7. Dulceata de conuri imbunatateste functionarea sistemului digestiv.
8. Datorită conținutului său de antioxidanți, produsul previne formațiuni maligneîn organism (tumori).

Important! În ciuda proprietăților benefice ale gemului de conuri de pin, ar trebui să vă consultați medicul înainte de a o utiliza intern.

Boli pe care dulceața de conuri de pin le poate trata:

• tuberculoză;
• lipsa de vitamine iarna;
• lipsa vitaminei C în organism (scorbut);
• astm bronsic;
• ARVI și infecții respiratorii acute;
• boli cauzate de bacterii fungice;
• probleme cu tractul gastro-intestinal;
• insuficienta cardiaca;
• osteocondroză;
• pleurezie.

Acest produs util previne stagnarea bilei și stimulează funcția excretorie stomac.

Este dulceața de conuri potrivită pentru femeile însărcinate și care alăptează?

Beneficiile și daunele gemului de conuri de brad pentru femeile însărcinate variază de la persoană la persoană. Femeile însărcinate ar trebui să încerce produsul cu prudență pentru a proteja fătul de impact negativ. Înainte de utilizare, este important să consultați un specialist.

Dacă este aprobat pentru utilizare de către un medic doza zilnica nu trebuie să fie mai mult de 1 linguriță. Este necesar să monitorizați cu atenție modificările din organism. Gemul de conuri poate provoca reacții alergice la femeile însărcinate.

Femeile care alăptează ar trebui să se abțină de la a consuma dulceață de conuri de pin.

Important! Produsul provoaca alergii si nu este recomandat pentru utilizare de catre copiii sub 7 ani, si in special de catre sugari.

La ce vârstă se poate da copiilor dulceață de pin?

Încearcă să-l introduci în dieta ta desert sănătos Posibil după ce copilul împlinește 3 ani. Dar, datorită proprietăților alergice ale produsului, prima doză ar trebui să fie minimă și să nu depășească 1/3 linguriță.

După primul test, este necesar să se examineze cu atenție copilul timp de 3 zile. Dacă nu se observă nicio reacție negativă, puteți continua să utilizați aceeași cantitate nu mai mult de 1 dată pe zi.

Important! Dulceata de conuri de pin pentru copii – beneficii pentru imunitate, dar cresterea aportului agent de vindecare Posibil după ce copilul împlinește vârsta de 7 ani.

Aveți voie să mâncați până la 1 linguriță. într-o zi.

Cum să luați dulceața în scopuri medicinale

Proprietățile vindecătoare ale gemului de conuri de pin au fost descoperite în vremuri străvechi. Astăzi beneficiile produsului au fost dovedite științific. Totul este prezent în el elementele necesare pentru combaterea diferitelor boli. Dar utilizare independentă fără aviz medical este interzis.

La tuse

Produsul ajută la combaterea oricărui tip de tuse.

Cu fenomenul reflex uscat, consumul de dulceață de conuri de pin ajută eliminare rapidă simptome, dar doza ar trebui să fie în limitele prescrise de un specialist pentru a evita vătămarea sub formă de iritație a gâtului de la un produs dulce.

Când tușiți cu spută, un desert sănătos ajută la subțirea secrețiilor și le îndepărta ușor din tractul respirator.

Pentru a obține efectul de la preparat natural ar trebui luat în mod regulat, 1 linguriță. nu mai mult de 2 saptamani.

Pentru dureri de gat

Beneficiile gemului din conuri de pin verzi pentru durerea în gât sunt de a elimina simptome severe boli. Se îndepărtează senzații dureroase, roșeață și face față temperatură ridicată corpuri.

Sfat! Pentru a realiza efect maxim din dulceata, se bea cu ceai. La temperatura ridicata băutura ar trebui să fie caldă.

Aveți voie să mâncați până la 1 lingură pe zi. l. facilităţi. Copiii pot lua 1 lingură.

Pentru prevenirea accidentului vascular cerebral

Taninurile incluse în desert sunt componentele principale ale medicamentelor pentru accident vascular cerebral. Delicatesa conului are capacitatea de a reface organismul după un atac. Normalizează activitate motorieși capacitatea de a vorbi.

Important! Produsul se consumă pe stomacul gol cu ​​30 de minute înainte de o masă copioasă.

Cursul durează 14 zile. În această perioadă, alimentele care conțin zahăr sunt complet excluse din dietă.

Pentru bronșită

Pentru a scăpa de boală, mâncați 1 linguriță. dulceata de 3 ori pe zi. În același timp, bea-l cu multă apă sau ceai cald. Nu se recomandă consumul de lichid fierbinte pentru a nu afecta organul bolnav.

Pentru astm

Experții recomandă utilizarea dulceata de pin astmatici pentru a evita complicațiile bolii. Recepția se efectuează în fiecare zi, 2 linguri. l. Doza este împărțită în mai multe porții mici. Ar trebui să mănânci dulceață cu 5 minute înainte de masă. Nu luați produsul cu lichid.

Dulceata de conuri de pin pentru pierderea in greutate

Nu veți putea scăpa de kilogramele în plus folosind acest produs. Conținutul său ridicat de calorii într-o dietă poate contribui la efectul opus. Prin urmare, nutriționiștii permit să ia desertul la doze minime, care nu poate înlocui alte produse valoroase. Conurile nu au capacitatea de a arde depozitele de grăsime.

Când și cum să colectați conuri de pin pentru gem

Perioada de colectare a conurilor de pin este mai sau iunie. Depinde de regiunea de reședință. Conurile verzi tinere sunt potrivite pentru gem. Ele pot fi tăiate cu ușurință cu un cuțit, iar lungimea lor nu depășește 4 cm.

Cum să faci dulceață din conuri de pin

În prealabil, conurile sunt spălate bine sub jet de apă. Apoi selectează cele mai potrivite ingrediente fără defecte și încep să pregătească o delicatesă sănătoasă.

Sfat! Conurile secretă o rășină lipicioasă care este greu de spălat pe mâini. Prin urmare, este mai bine să purtați mănuși.

Reteta clasica de dulceata

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• conuri de pin – 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă – 10 pahare.

Preparare:

1. Conurile se pun in tava pregatita. Umpleți cu apă, astfel încât să acopere fructele la 2 cm deasupra.
2. Acoperiți cu un capac. Apoi se fierbe o jumătate de oră.
3. Bulionul finit se lasă peste noapte într-un loc întunecat.
4. Scoateți conurile de pin din tinctură cu o lingură cu fantă. Apoi adăugați o cantitate de zahăr egală cu proporțiile de apă.
5. Siropul se fierbe pana se ingroasa.

Produs util cu Proprietăți de vindecare se toarnă în recipiente și se răcește.

Reteta rapida de dulceata

Ingredientele sunt aceleași ca în reteta clasica gem.

Pentru a economisi cât mai mult timp posibil, procedați în felul următor:

1. Conurile se umplu cu apă și se adaugă imediat zahărul într-un raport de 1:1.
2. Conținutul se fierbe pe foc timp de 1 oră și 30 de minute.

În timpul procesului de gătire, este necesar să îndepărtați spuma pe măsură ce se formează. Gemul se dovedește a avea o tentă roșiatică.

Rețetă de dulceață de pin fără gătit

Cantitatea de ingrediente este selectată ținând cont de recipient.

Preparare:

1. Conurile sunt tăiate în bucăți mici.
2. Fiecare parte se rulează în zahăr și se pune în straturi într-un borcan.
3. Adăugați zahăr suplimentar deasupra.
4. Recipientul este plasat la soare și acoperit cu tifon pentru a oferi acces la oxigen.

Când zahărul este complet dizolvat, dulceața este gata de utilizare.

Dulceata de conuri de pin cu lamaie

Combinația cu lămâie va da gemului proprietăți mai benefice.

Ingrediente:

• conuri de pin – 2 kg;
• zahăr - 2 kg;
• apă – 6 l;
• lămâie – 1 buc.

Preparare:

1. Conurile sunt acoperite cu zahăr.
2. Umple cu apă.
3. Gatiti 1 ora si 30 de minute, amestecand.
4. Aduceți până se îngroașă și stoarceți la sfârșit zeama de lămâie.

Amestecul poate fi păstrat pentru iarnă. Gustul gemului de conuri de pin cu adaos de lămâie este strălucitor și bogat.

Videoclip despre cum să faci dulceață din conuri de pin:

Daune ale gemului de conuri de pin și contraindicații

Beneficiile și daunele gemului de conuri de pin depind direct de caracteristicile corpului. Produsul nu trebuie folosit de oameni:

• predispus la alergii;
• pacienţii hipotensivi;
• femei gravide;
• mamele care alăptează;
• cei care suferă de boli de rinichi;
• Cu forma acuta hepatita A.

Pentru o categorie sănătoasă de oameni, delicatesa de pin este dăunătoare dacă este abuzată. Poate provoca boli gastro-intestinale, durere de cap, oboseală și somnolență. Daune este posibilă dacă desertul este făcut din fructe rele colectate de-a lungul drumului, cu prezența murdăriei sau a insectelor.

Este posibil să mănânci conuri de gem de pin?

Îndrăgostiți desert delicios Ei își permit chiar să mănânce fructe de pin. Nu există contraindicații pentru utilizarea conurilor: dacă gemul nu provoacă reacții negative, atunci daunele din materii prime sunt excluse. Principalul lucru este să respectați măsura.

Cum să alegi dulceața din conurile de pin într-un magazin

1. Mărimea. Conurile de pin nu trebuie să aibă o lungime mai mare de 4 cm. Apoi vor fi moi și pline de vitamine.
2. Integritatea fructelor. Producătorii fără scrupule le taie pentru a ascunde mugurii supracoapți.
3. GOST Standardul tehnologic al Federației Ruse este scris după cum urmează - 53118-2008. Dacă este detectat, cumpărătorul poate fi liniștit cu privire la calitatea produsului.
4. Numărul de fructe de pin. Conținut scăzut conuri - o dulceață rară. Componenta principală este de 70%.
5. Aditivii suplimentari excluși. Conservanții și aditivii artificiali reduc efect benefic gem pe corp.
6. Naturaleţe. Compoziția trebuie să conțină numai ingrediente naturale.

Dacă respectați regulile, probabilitatea de a cumpăra un produs de calitate scăzută este minimă.

Cum să păstrați dulceața de pin acasă

Pentru a preveni ca gemul de pin să-și piardă proprietățile benefice, se toarnă în recipiente de sticlă. Înainte de aceasta, borcanele sunt sterilizate cu abur și uscate. Acoperiți dulcele cu capace de plastic.

Important! Nu îi poți lăsa să lovească cutia razele de soare. În caz contrar, desertul de pin se va strica și aduce mai mult rău decât bine.

Locul ideal de depozitare a produsului este frigiderul. Dar este potrivită și o pivniță întunecată și răcoroasă. Temperatura de păstrare trebuie să fie de 0-18 °C. Acest mod vă permite să păstrați compoziția și proprietățile benefice ale gemului.

Aroma de la desert este destul de puternică, așa că nu este recomandat să păstrați lângă el alimente care absorb mirosurile străine.

Concluzie

Beneficiile și daunele gemului de conuri de pin nu sunt egale. Influenta negativa posibil din cauza nerespectării standardelor de consum, intoleranță individuală produs și prezența anumitor boli. In caz contrar produs util poate avea doar un efect pozitiv.