Cum se face dulceata din conuri de brad verde. Dulceata de conuri: beneficii, daune si continut caloric

Nu orice gospodină face dulceață din conuri de brad, dar degeaba. Acum vă vom spune despre toate proprietăți medicinale această delicatesă și, de asemenea, oferiți rețete conform cărora o puteți găti cu ușurință.

Beneficiile gemului de molid

Gemul de conuri de brad are o mulțime de bagaje proprietăți benefice. Are proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene, imunostimulatoare și vitaminice.

Această dulceață este utilă pentru răceli pentru a preveni bolile și a le trata; îmbunătățește imunitatea și va ajuta organismul să facă față mult mai repede bolilor precum curgerea nasului, tusea, infecțiile respiratorii acute, durerile în gât, gripa și durerile în gât.

Acest medicament dulce este folosit pentru osteocondroză, bronșită, tuberculoză, pneumonie și astm. Dulceata este foarte diuretica, deci este folosita pentru boli ale sistemului genito-urinar.

Se folosește și pentru boli tract gastrointestinal, boli ale gingiilor cauzate de deficit de vitamine, dupa un infarct si accident vascular cerebral, cu boli cronice tractului respirator, hemoglobina scăzută și epuizarea organismului.

Toate aceste proprietăți benefice se datorează cantității mari de vitamine conținute în conurile de molid, Uleiuri esentialeși fitoncide.

Substanțe conținute în conurile de brad	Caracteristici benefice
Vitamina C	Principala vitamina folosita pentru prevenirea scorbutului si intarirea sistemului imunitar
Taninuri	Excelente pentru îmbunătățirea coagularii sângelui în organism, au un bun efect antibacterianși sunt folosite pentru toxiinfecțiile alimentare.
Uleiuri esentiale	Excelent efect tonic și antimicrobian
Mangan	Efect bun asupra metabolismul carbohidraților, crescând eficiența funcției creierului și sporind regenerarea celulelor și țesuturilor.
Phytoncides	Excelent efect antifungic și antibacterian
acid succinic	Procesul de îmbătrânire din organism este inhibat, metabolismul celular este îmbunătățit
Vitaminele E, K, PP	Sunt utilizate pentru tratamentul și prevenirea multor boli, îmbunătățesc digestia, au un efect bun asupra ficatului, Sistemul cardiovascularși organele genitale.

Dulceata de conuri de brad este un produs excelent pentru mentinerea si restabilirea propriei sanatati. Este important să știți în ce doze să luați acest medicament dulce pentru o anumită boală.

Boala	Efect terapeutic	Dozele utilizate
angina pectorală	Are un efect antiinflamator excelent	1 lingura pe zi
Anemie	Crește nivelul de fier din sânge	1 lingura pe zi
Sistemul genito-urinar	Efect antiinflamator și antimicrobian	1 lingura pe zi
Rece	Efect general de întărire, scăderea temperaturii, reducerea stării de rău, eliminarea durerilor de cap	1 lingura pe zi
Cavitatea bucală	Are efecte antiinflamatorii	1 lingura de 3 ori pe zi
Articulații	Efect antiinflamator	1 lingura pe zi
Sistemul cardiovascular	Îmbunătățirea circulației sângelui în organism	1 lingurita de 3 ori pe zi dupa masa
Tuberculoză și tuse	Are efect catifelant și expectorant	1 lingura de 2 ori pe zi inainte de masa
Imunizare	Efect general de întărire	1 lingura pe zi, dimineata, inainte de mese

Prevenirea diferitelor boli constă în utilizarea a doar 1 lingură de dulceață pe zi și tratament anumite boli necesită respectarea regulilor de mai sus.

Contraindicații de utilizare

Dulceața de molid este utilă pentru aproape toată lumea, dar, ca orice produs, are contraindicațiile sale:

1. ulcer peptic sau gastrită;
2. Sarcina și alăptarea;
3. Reacții alergice sau intoleranță individuală;
4. Diabet;
5. hepatită acută;
6. Vârsta sub 5 ani și peste 60 de ani;
7. Diverse boli de rinichi.

Subtilități de colectare a conurilor de brad pentru dulceață

Timpul pentru colectarea conurilor de brad variază și depinde de regiunea în care locuiești. Cu cât te încălzești mai devreme, cu atât mai devreme trebuie să-ți colectezi mugurii. Pentru regiunile calde, perioada de colectare este aprilie-mai, iar pentru regiunile reci - iunie-iulie.

Acestea trebuie colectate dintr-un copac întreg sănătos, care nu este afectat de insecte și diverse boli. Este important să se facă distincția între conurile „masculin” și „feminine”. Cele „female” sunt situate la capetele ramurilor de molid și se ramifică.

Ele formează mici umflături, care apoi devin lăsate. Conurile „masculi” sunt mai alungite și atârnă perpendicular pe pământ. Doar conurile tinere „femei” trebuie colectate pentru gem.

Dimensiunea lor este de aproximativ 1-4 centimetri, sunt moi la atingere, pot fi străpunse ușor cu unghia sau cuțitul, lipicioase și verzi.

Dulceata de conuri de brad: retete

Reteta 1

Ingrediente:

• zahăr granulat – 1 kg;
• apă – 2 l;
• Conuri de brad – 1 kg.

În primul rând, conurile trebuie prelucrate cu atenție: înmuiat apă curată si se lasa 1-1,5 ore. Apoi se pun intr-un lighean si se umplu cu apa rece filtrata astfel incat sa acopere conurile cu 2-3 cm, si se lasa peste noapte.

A doua zi se adauga zaharul si se fierbe 5 minute, lasand sa se raceasca pana a doua zi.

Gatiti inca doua zile timp de cinci minute, indepartand orice spuma care s-a format.

În ultima zi se răcește dulceața și se toarnă în borcane sterilizate.
Întoarceți borcanele și lăsați-le într-un loc întunecat să se răcească complet. A se păstra într-un loc răcoros, întunecat.

Rețeta 2

Ingrediente:

• zahăr granulat - 2,5 kg;
• Conuri de brad – 1 kg.

După prelucrarea conurilor, acestea se pun într-un recipient și se fierb aproximativ 4 ore. După aceea se lasă la răcit aproximativ 10 ore într-un loc rece (de exemplu, într-o pivniță).

Pentru 1 litru de saramură luăm 1 kg zahar granulat. Amesteca totul cu conurile si pune-l pe foc, fierbe gemul pana se ingroasa si o poti turna in borcane sterilizate. Întoarce borcanele, înfășoară-le și lasă până se răcește complet.

Păstrați dulceața de conuri de brad într-un loc răcoros și întunecat.

Reteta 3

Ingrediente:

• Conuri de brad - 2 kg;
• apă - 1 l;
• Acid citric - o jumătate de linguriță;
• Zahăr granulat - 3 kg.

Procesăm conurile. Le spalam si le umplem cu apa timp de 2-3 ore. Apoi, scurgeți apa, umpleți-le cu apă curată și gătiți timp de 5 minute. Apoi scurgeți din nou apa, clătiți conurile și umpleți din nou cu apă, gătiți timp de 5 minute.

Apoi conurile sunt așezate pe un prosop și răcite. În acest moment, amestecați apa cu zahărul și puneți pe foc, aduceți la fierbere. După ce zahărul s-a dizolvat în apă, puteți pune conurile în sirop. Se aduce la fierbere și se răcește din nou pentru aproximativ 5-8 ore.

După aceasta, dulceața se pune din nou pe foc, dar se fierbe aproximativ 3 minute. Se răcește din nou complet. Trebuie să repetați procedura de gătit de încă 2 ori. Pe ultima etapă adăugați acid citric.

Dupa ultimul clocot, dulceata se toarna in borcane sterilizate, se inchid, se rastoarna si se lasa la racit la temperatura camerei intr-un loc intunecat. După răcire completă, borcanele pot fi depozitate într-un loc răcoros și întunecat. Este indicat sa consumati dulceata din conuri de brad in termen de 15 zile de la momentul prepararii acesteia.

Măceșul are o mulțime de proprietăți utile, dar nu tuturor le place decoctul său. Luați notă de sfaturile noastre despre cum să preparați o bere delicioasă și va deveni băutura dvs. preferată.

Citiți acest caviar de dovleac cu pastă de roșii.

Nu-ți place când fructele sunt fierte în gem? Apoi rețeta noastră de dulceață de mere în felii.

Reteta 4

Se face dulceata de molid prin metoda rece.

Ingrediente:

• zahăr granulat – 1 kg;
• Conuri de brad – 1 kg.

Pretratarea conurilor - spălați-le sub jet de apă și tăiați-le în felii mici sau felii. Adăugați zahăr în conurile de pin într-un recipient și amestecați bine.

După ceva timp, conurile vor da suc și apoi puteți umple borcane curate cu ele. Stropiți fiecare strat de conuri generos cu zahăr, astfel încât ultimul strat să conțină și zahăr.

Acoperiți borcanele cu tifon și lăsați până când tot zahărul nostru devine sirop.

După aceasta, puteți închide borcanele cu gem de conuri de brad cu capace și le puteți pune într-un loc rece și întunecat pentru iarnă.

Poftă bună!

Cu siguranță mulți dintre voi nu numai că nu ați încercat, dar nici nu au auzit de dulceață făcută din conuri de brad. Deși acest desert dulce este foarte comun în Caucaz, este în principal remediu. Puternic efect de îmbunătățire a sănătății Acest gem are proprietăți datorită prezenței fitoncidelor în ea, care ucid bacteriile mai bine decât orice antibiotic.

Fitoncidele sunt substanțe active volatile care sunt emise de plantele de conifere (amintiți-vă ce miros neobișnuit este într-o pădure de conifere). Oamenii de știință au descoperit că aerul dintr-o astfel de pădure este de zece ori mai curat decât chiar și într-o pădure de foioase, ca să nu mai vorbim de aerul din orice zonă populată. A folosi proprietăți naturale plante de conifere, oamenii au început să facă gem din conuri de brad verde. Apropo, o poți găti din conuri de pin sau din lăstari tineri, încă neînfloriți, de conifere. Mirositoare și dulceata delicioasa indicat pentru următoarele boli:

• pneumonie, gripă, infecții respiratorii acute, dureri în gât;
• inflamația gingiilor;
• avitaminoza.

Conurile tinere se adună primăvara, când au doar 1-4 cm și pot fi străpunse cu ușurință cu un băț de lemn. ÎN banda de mijlocÎn Rusia, acest lucru se poate face de la mijlocul până la sfârșitul lunii mai.

Și acum vă vom spune în detaliu cum să faceți gem vindecător:

1. Sortați conurile verzi colectate de resturi și clătiți cu apă curentă.
2. Puneți-le într-un castron cu gem sau o cratiță largă.
3. Completați apă rece astfel încât deasupra lor să fie un centimetru și jumătate de apă. Când turnați apă, asigurați-vă că vă amintiți volumul acesteia.
4. Se pune pe foc un vas cu conuri si apa si se aduce la fierbere.
5. Se toarnă zahăr granulat în masa clocotită cu o rată de 1 kg la 1 litru de apă (ți minte, i-ai măsurat volumul?).
6. Aduceți gemul la fiert, amestecând continuu până când zahărul este complet dizolvat.
7. Îndepărtați spuma și reduceți căldura la minim.
8. Gatiti aproximativ 1,5-2 ore pana cand mugurii devin de la verde la rosu-maroniu.
9. Puneți gemul fierbinte în borcane curate și uscate și acoperiți cu pergament.
10. Păstrați-l în cămară sau dulap de bucătărie.

Pe lângă dulceața din conuri de brad, puteți face și sirop, care face față bine și problemelor de sănătate. Deci, notează următoarea rețetă:

1. Sortați conurile tinere și spălați-le.
2. Puneți materiile prime într-o tigaie și umpleți cu apă rece - ar trebui să fie cu 2 degete deasupra conurilor.
3. Puneti tigaia cu conuri pe foc si gatiti-le 20-25 de minute.
4. Luați vasul de pe foc, închideți-l cu un capac și lăsați conținutul la macerat timp de 24 de ore.
5. După 24 de ore, strecoară infuzia prin pânză. În acest caz, nu veți mai avea nevoie de conuri - aruncați-le.
6. Pentru fiecare litru de infuzie de pin se adauga 1 kg de zahar.
7. Puneti cratita pe foc si amestecand continuu, gatiti siropul cel putin o ora si jumatate.
8. Se toarnă siropul de molid finit în borcane sau sticle cu gât larg și se păstrează la temperatura camerei.

Fie dulceața de conuri de pin, fie siropul pot fi consumate doar în porții mici. Două linguri pe zi sunt suficiente pentru un adult și două lingurițe pentru un copil. Copiilor li se poate da dulceata de pin incepand cu varsta de cinci ani. Deoarece conține multe substanțe active, are si contraindicatii. Dulceata nu trebuie consumata daca aveti urmatoarele boli:

• orice boală de rinichi;
• hepatită;
• ulcere ale stomacului și duodenului;
• colita.

Femeile însărcinate și persoanele foarte în vârstă ar trebui să mănânce dulceață cu mare precauție. Un avertisment pentru toți ceilalți oameni: dacă mănânci multă dulceață sau sirop la un moment dat, s-ar putea să te doare capul sau stomacul.

Gemul de conuri are o aromă incredibil de delicată și un gust rășinos neobișnuit. Oricât de gustos este, nu merită să pregătiți mult, pentru că îl puteți mânca numai preventiv sau scopuri medicinale. Pentru o familie de trei persoane, 1-2 litri de dulceață pe an este suficient pentru a o savura atunci când este nevoie.

Toată lumea știe de mult despre dulceața de fructe și fructe de pădure, dar puțini știu că această delicatesă poate fi făcută și din conuri de brad. Acesta va fi nu numai un desert delicios, ci și un desert sănătos.

„Resurse” utile și accesibile pentru a face gem

Conurile de brad sunt un miracol unic al naturii, care contine o cantitate mare substante benefice organismului:

• Vitamina C, atunci când este utilizată în mod regulat, ajută la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea scorbutului.
• Taninurile fac față bine problemelor de coagulare a sângelui, distrug bacteriile dăunătoare și tratează ușoare intoxicație alimentară, oferi efect benefic asupra corpului atunci când este deteriorat de radiații.
• Uleiurile esențiale sunt cunoscute pentru proprietățile lor tonice și antimicrobiene.
• Manganul promovează regenerarea țesuturilor, munca eficienta creier, îmbunătățește metabolismul zahărului în organism.
• Phytoncides luptă eficient împotriva ciupercilor și bacteriilor.
• Acidul succinic promovează metabolismul celular în organism și inhibă procesul de îmbătrânire.
• Vitaminele K, E, PP îmbunătățesc digestia, au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și Sistem reproductiv, ficat.

Tot in conuri de brad in cantitati mari conține fier, aluminiu, cupru și crom, care sunt destul de greu de găsit în alimentele obișnuite.

Cu ce ​​afectiuni ajuta dulceata?

Această delicatesă va deveni cel mai bun medicament de orice boala

Acest produs poate fi numit cu adevărat un remediu pentru o sută de afecțiuni. Este folosit pentru a trata multe boli și pentru a le preveni.

Boala	Acțiune	Dozare
angina pectorală	antiinflamator	1 lingura. l. într-o zi
Rece	eliminarea starii de rau, febra, cefaleea, reparatoare	1 lingura. l. într-o zi
Tuse, tuberculoză	expectorant, emolient	1 lingura. l. pe stomacul gol de 2 ori pe zi
Osteocondroza și alte boli articulare	antiinflamator	1 lingura. l. într-o zi
Cistită, uretrita, prostatita și alte probleme ale sistemului genito-urinar	antimicrobian, antiinflamator	1 lingura. l. într-o zi
Stomatita, boli inflamatorii cavitatea bucală	antiinflamator	mestecând 1 lingură. l. gem sau conuri din ea de 3 ori pe zi
Boli ale sistemului cardiovascular	circulația sângelui îmbunătățită	1 lingura De 3 ori pe zi după mese
Anemie	niveluri crescute de fier în sânge	1 lingura. l. 1 pe zi
Îmbunătățirea imunității	restauratoare	1 lingura. l. dimineata pe stomacul gol

Pentru a preveni bolile, este suficient să luați în mod regulat 1 lingură de gem pe zi, dar tratamentul se efectuează într-o doză strictă până când simptomele bolii dispar.

Contraindicatii

Deși dulceața de conuri de brad este foarte unealtă folositoare la diverse boli, dar totuși în unele cazuri poate provoca vătămări organismului. Contraindicațiile de utilizare sunt:

• Intoleranță la componente, care se manifestă ca o alergie;
• ulcer de stomac sau gastrită;
• Diabet;
• Copii sub 5 ani;
• Boli de rinichi;
• Perioada de alăptare și sarcină.

Rețete de gătit

Rețeta nr. 1:

• Zahăr granulat - 1 kg
• Apa - 2 litri
• Conuri de brad - 1 kg

Sortați cu grijă conurile, îndepărtați toate resturile de pe ele și clătiți cu apă curentă. Puneți-le într-un vas emailat și umpleți cu apă rece, lăsați o zi. Se fierbe siropul din 2 litri de apă și zahăr, se adaugă conuri de pin înmuiate și se fierbe la foc mic, amestecând timp de 5 minute. Apoi scoateți și repetați același lucru pentru următoarele două zile. După ultima gătire, lăsați amestecul să se răcească, turnați în borcane sterilizate și rulați.

Rețeta nr. 2:

• Conuri de brad - 1 kg
• Apa - 3 litri

Se sortează conurile, se spală și se adaugă 3 litri de apă și se fierbe 3-4 ore la foc mic. După ce a trecut timpul alocat, scoateți tigaia de pe foc și puneți-o într-un loc răcoros timp de 10-12 ore. Apoi scoateți toate conurile și adăugați zahăr la jeleul rezultat în proporție de 1 kg la 1 litru de lichid. Gatiti la foc mic pana cand culoarea chihlimbarului. Răciți produsul finit și rulați-l în borcane.

Video: cum să faci dulceață de casă

Alegerea corectă a „resurselor”

Colectarea conurilor ar trebui să înceapă în iunie, când sunt încă tinere și nu lemnoase. Fructele mari nu sunt potrivite pentru gătit; sunt necesare doar cele mici, tinere, cu o suprafață lipicioasă din rășină și destul de moi. Dar de obicei cresc foarte sus. Prin urmare, trebuie să ai cu tine un băț lung pentru a le doborî sau să cauți cu atenție astfel de denivelări sub picioare. Nu este recomandat să colectați de-a lungul drumurilor și lângă fabrici; este mai bine să mergeți adânc în pădure pentru a colecta recolta.

Atât adulții, cât și copiii se bucură de gustul neobișnuit al delicatesei de pin. Iar beneficiile pe care le aduce organismului sunt pur și simplu neprețuite. Dulceata de pin ajută la combaterea înghețurilor severe și a zilelor ploioase oboseala cronica, protejează împotriva răcelilor, îmbunătățește imunitatea. Chiar și o lingură mică de miere de pin vă va îmbunătăți starea de spirit și vă va energiza pentru întreaga zi.

Efect de vindecare și posibilă vătămare

Proprietățile vindecătoare ale acelor de pin, conurilor și rășinii sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Trebuie doar să-ți amintești cât de ușor și liber este să respiri într-o pădure de pini. Aroma bogată, rășinoasă ajută la eliminarea bolilor sistemul respirator. Și tincturile și decocturile din conuri sunt folosite pentru a trata durerile articulare. Băi de pin recomandat pentru tratament patologii ale pielii si calm sistem nervos. Ce contine dulceata de conuri de pin? Și ce beneficii va aduce?

8 motive în favoarea gemului

O delicatesa facuta din conuri tinere de pin te va incanta nu numai prin gustul sau excelent. Medicii identifică următoarele opt proprietăți benefice ale gemului de conuri de pin.

1. Efect fitoncid. Produsul de conifere vă permite să luptați eficient împotriva bacteriilor și virușilor. Este dotat cu efecte antifungice. Acesta este motivul pentru care etnostiinta folosește adesea ace pentru a trata infecțiile virale și bacteriene.
2. Efect anti-frig. Dulceata ajuta la prevenirea dezvoltarii unei raceli. Dar dacă nu a fost posibil să se protejeze complet organismul de atacul virușilor, atunci produsul de conifere va ajuta să facă față cu ușurință bolii, să elimine tusea, curgerea nasului, să reducă febra și să atenueze frisoanele.
3. Proprietate imunostimulatoare. Dulceata contine minerale utile, vitamine, care întărește organismul. Delicatesa de pin mareste tonusul si imbunatateste starea psihica, îmbunătățește performanța. Produsul elimină oboseala, ameliorează somnolența și oferă vitalitate organismului.
4. Proprietate expectorantă. Remediul conifere este recomandat pentru utilizare pentru patologii ale sistemului respirator. Medicii și pacienții au observat beneficiile gemului de conuri de pin chiar și în tratamentul unor boli atât de grave precum bronșita, pleurezia, pneumonia, tuberculoza și astmul bronșic.
5. Întărirea vaselor de sânge și a inimii. Vitaminele B ajută la normalizarea funcției inimii. Gemul crește elasticitatea vaselor de sânge. Datorită taninului conținut în conurile de pin, produsul previne eficient dezvoltarea accidentului vascular cerebral.
6. Proprietate analgezică. Gemul are un efect analgezic pronunțat. Dacă articulațiile vă sunt foarte deranjante, este recomandat să aplicați o compresă înmuiată în miere de pin în zona cu probleme. Și pentru cei care sunt îngrijorați de dinții sau gingiile lor, după cum arată recenziile medicilor, este suficient să țineți un tratament în gură și disconfort neplăcut se va retrage.
7. Digestie îmbunătățită. Conurile de pin normalizează funcționarea pancreasului. Produs dulce ajută să faci față leziuni ulcerative, stimulează peristaltismul intestinal.
8. Efect antitumoral. Studiu efect terapeutic produs de conifere, oamenii de știință l-au găsit în el proprietăți antioxidante. Jam protejează o persoană de efecte nocive radicali liberi. Acest lucru ajută la prevenirea riscului de a dezvolta tumori maligne.

Gemul sănătos este recomandat pentru utilizare când pofta slaba. Puteți adăuga o lingură de produs în verde sau Ceai de ierburi. Această băutură este recomandată copiilor care nu vor să mănânce bine. Cu toate acestea, trebuie amintit că produsul aparține categoriei de alergeni puternici, deci poate provoca rău. corpul copiilor. Când introduceți dulceața în meniul unui copil, este necesar să monitorizați cu atenție reacția.

Când mierea de pin este interzisă

Inițial, este necesar să recunoașteți acel gem din conuri de conifere- Aceasta este o materie primă medicinală. Prin urmare, nu numai că are Proprietăți de vindecare, dar și o serie de contraindicații. Se recomandă evitarea folosirii gemului de pin în următoarele situații:

• alăptarea;
• copii sub trei ani;
• vârstnici peste 65 de ani;
• pacienți cu insuficiență renală;
• bolnavi de alergie;
• persoanele cu hepatită acută.

Produsul de conifere este lăsat să fie consumat în cantități mici. Pentru adulți, norma este de două linguri pe zi. Pentru copii, această doză se reduce la două lingurițe. Abuzul de produs este destul de periculos. O supradoză va duce la alergii și poate provoca scaune deranjate și dureri de cap.

Proprietățile medicinale ale gemului depind în întregime de materialele vegetale. Prin urmare, este important să știți când să colectați conurile și care sunt fructele cele mai medicinale. Vindecătorii oferă următoarele șase recomandări pentru colectarea conurilor de pin.

1. Ora de colectare. Perioada de coacere a conurilor depinde de climă. În regiunile sudice, conurile sunt colectate la mijlocul lunii mai. În zona mai rece, materiile prime se maturizează până la jumătatea lunii iunie.
2. Loc. Se recomandă „recoltarea” în zonele ecologice. Este puțin probabil ca materiile prime din zonele industriale și zonele contaminate de drumuri să fie benefice.
3. Copac. Atentie speciala trebuie dat pinului însuși. Dacă ramurile prezintă semne de deteriorare a insectelor, atunci ar trebui să refuzați să colectați conuri dintr-un astfel de copac. De asemenea, evitați copacii care prezintă semne de putrezire.
4. Materii prime. Este necesar să colectați doar conuri de pin tinere care nu au avut încă timp să ierne. Ei „stau” pe ramuri tinere de un verde strălucitor și diferă de cele vechi prin suculenta, rășină și culoare.
5. Se cântă. Pentru a verifica coacerea, trebuie să străpungeți conul verde strălucitor cu unghia. Fructele coapte cedează ușor. Aceasta înseamnă că ora pentru colectare este aleasă corect.
6. Caracteristici externe. Pentru dulceata, selectati fructe cu urmatoarele dimensiuni: pana la 45 mm lungime si pana la 40 mm diametru. Conurile nu trebuie să aibă un înveliș albicios. Se preferă fructele lipicioase, intacte și suculente.

Reguli pentru tratarea gemului de conuri de pin

Folosirea excesivă a gemului este destul de periculoasă. Pentru a nu provoca simptome de supradozaj, se recomandă împărțirea porției zilnice în mai multe doze egale. Puteți lua produsul ca parte a ceaiului verde, îl puteți adăuga la produse de patiserie sau pur și simplu mâncați un răsfăț. Doza de dulceață de pin depinde de vârsta și boala pacientului. Astfel, dulceata de conuri de pin, preparata dupa reteta clasica, se recomanda a fi luata astfel.

Nu există nicio interdicție categorică de a lua gem în timpul sarcinii. Dar viitoarele mămici ar trebui să-și amintească că produsul este foarte alergen. Prin urmare, trebuie să introduceți delicatesa de pin în dieta dumneavoastră cu foarte mare atenție și să controlați complet reacția organismului. În acest caz, dulceața va ajuta o femeie să-și întărească sistemul imunitar și să prevină dezvoltarea unei răceli.

Rețete de gem de pin: 5 opțiuni

Înainte de a pregăti dulceața, trebuie să înmuiați conurile în apă rece timp de aproximativ una până la două ore. Fructele tinere sunt destul de lipicioase, așa că diverse resturi se lipesc adesea de ele. Orice tigaie este potrivită pentru gătit, cu excepția aluminiului, deoarece se oxidează. Dacă alegi un recipient emailat, fii pregătit ca acesta să se întunece după prepararea gemului.

Reteta clasica

Descriere. Acest gem este potrivit pentru tratarea oricăreia dintre patologiile descrise mai sus. Este eficient în tratamentul bolilor sistemului respirator și chiar ajută la tuberculoza pulmonară. Dulceata poate fi folosita pentru intarirea sistemului imunitar si prevenirea racelilor sezoniere.

Compus:

• conuri de pin - 1 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - două pahare.

Procesul de gatire

1. Conurile spălate sunt tăiate în bucăți mici.
2. Într-un recipient separat cu pereți groși, fierbeți siropul combinând zahărul și apa. Lichidul se fierbe la foc mic până devine gros.
3. Conurile tocate se pun intr-o tava cu dulceata si se toarna cu sirop fierbinte.
4. Amestecul se pune pe foc. Imediat ce dulceata incepe sa fiarba, se ia de pe foc, se acopera ermetic cu un capac si se lasa patru ore.
5. Procedura de încălzire se repetă de trei ori.
6. La ultima încălzire, dulceața se fierbe la foc mic timp de o oră după fierbere.
7. După aceasta, se toarnă în borcane sterile și se sigilează cu capace.

Rețetă rapidă

Descriere. Dacă nu doriți să petreceți mult timp jocând cu dulceața, puteți găti felul de mâncare aromat odată. Această rețetă este uneori recomandată pentru diabetul zaharat pentru a îmbunătăți imunitatea și pentru a combate hipertensiunea arterială. Oamenii care suferă de nivel inalt nivelurile de glucoză din sânge, trebuie să înțeleagă că un astfel de tratament este posibil numai după aprobarea unui medic. Nu uita, dulceata contine zahar, asa ca nu este potrivita pentru toti diabeticii. Diabeticii li se recomandă să adauge în ceaiul lor 5 ml de dulceață preparată.

Compus:

• conuri - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă (doar dacă este necesar) - un pahar.

Procesul de gatire

1. Conurile de pin sunt tăiate în mai multe părți.
2. Materiile prime de conifere sunt acoperite cu zahăr. Așteptând să apară sucul.
3. Dacă conurile se dovedesc a avea un suc scăzut, atunci puteți adăuga puțină apă.
4. Se pune tigaia baie de apăși se fierbe timp de o oră și jumătate.
5. Colectați periodic spuma care se formează.

Poți mânca conuri de pin? Dacă, conform rețetei, fructele rămân în gem, atunci utilizarea lor este complet acceptabilă. În plus, conurile tinere se dovedesc a fi foarte suculente și gustoase.

Dulceata care nu trebuie gatita

Descriere. Această rețetă fără fierbere vă permite să obțineți dulceață, ceea ce este foarte benefic pentru sistemul respirator. Produsul are proprietăți antimicrobiene ridicate și poate fi utilizat în tratamentul afecțiunilor genito-urinar, prostatitei și cistitei. Dulceata este solicitată în tratamentul patologiilor inflamatorii ale cavității bucale.

Compus:

• conuri tinere - 1 kg;
• zahăr - 2 kg.

Procesul de gatire

1. Conurile sunt tăiate în trei sau patru părți.
2. Materiile prime sunt bine rulate în zahăr.
3. Apoi conurile se pun în borcane.
4. Se presara deasupra restul de zahar. Este necesar să se calculeze astfel încât proporțiile de materii prime de pin și zahăr să fie după cum urmează: 1:2.
5. Fiecare borcan este acoperit cu tifon și expus la soare. Periodic, materiile prime sunt bine agitate.
6. Această procedură continuă până când zahărul este complet dizolvat și apare siropul.
7. Acum gemul poate fi acoperit și păstrat la frigider. Este gata de primit.

Desert cu conuri de brad

Descriere. Gemul de conuri de brad este folosit pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge. Produsul curăță vasele de sânge, normalizează tensiunea arterială și crește hemoglobina din sânge. Delicatesa de conifere ajută la combaterea bronșitei, faringitei, laringitei și sinuzitei. Este util pentru articulații dacă patologia este cauzată de depunerea de sare.

Compus:

• conuri de brad - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 2 l.

Procesul de gatire

1. Conurile întregi sunt umplute cu apă.
2. Pune tigaia la foc mic si fierbe materiile prime timp de doua ore.
3. După ce scoateți recipientul de pe foc, închideți-l cu un capac și lăsați-l să se infuzeze. Se crede că decoctul se va infuza atunci când s-a răcit complet.
4. Lichidul se filtrează printr-o sită. Conurile de brad sunt aruncate.
5. Adăugați zahăr în jeleul aromat și amestecați dacă este posibil.
6. Puneti cratita pe foc si gatiti din nou timp de doua ore.
7. Dulceata se toarna in borcane sterilizate si se sigileaza.

Delicatese făcută din lăstari de pin

Descriere. Este foarte util să folosiți dulceață din lăstari și ace de pin. Produsul se normalizează fond emoțional, avertizează raceli. Acest gem este recomandat pentru patologiile cardiace.

Compus:

• muguri de pin - 1 kg;
• apă - trei pahare;
• zahăr - patru pahare.

Procesul de gatire

1. Acele de pin sunt umplute cu apă.
2. Gatiti amestecul la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
3. Acoperiți bulionul cu un capac și lăsați o zi.
4. Apoi băutura este filtrată. Lăstarii înmuiați sunt bine stoarși.
5. Băutura strecurată se fierbe din nou. Apoi se adaugă zahăr. Și continuați să gătiți încă 15 minute. În acest timp, zahărul ar trebui să se dizolve complet.
6. Gemul se toarnă în borcane și se păstrează la frigider, închizând borcanele cu capace de nailon.

Cu toate că reteta clasica Dulceața de conuri de pin conține o recomandare de tăiere a materiei prime în bucăți, dar acest lucru nu trebuie făcut. Puteți prepara delicatesa din materii prime întregi. În acest caz, se obține un „medicament” suplimentar. Ruperea conului fiert dezvăluie rășina roz. Această substanță este cea care are cel mai mult putere vindecatoare. Această rășină poate fi dată copiilor pentru tuse. Substanța roz ajută la creșterea poftei de mâncare, ameliorează bronșita severă și este utilă chiar și pentru pneumonie.

„Astmaticii nu și-au amintit despre inhalatoare timp de șase luni!”: recenzii

Bunica mea a făcut dulceață din conuri de pin. Dar ea a sunat „ miere de pin„sau „miere din conuri”. În copilărie, a fost mereu acasă. Bunica a spus că numai datorită acestei mieri a vindecat scorbutul și ulcerul după blocaj. Apoi a gătit străbunica mea.

Sipa, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Acum vreo douăzeci de ani, când eram încă în clasa a zecea, am încercat dulceața de casă din conuri de pin. Se pare că l-au adus din Kabardino-Balkaria. Este acolo pentru localnici aspect normal gem se pare. Nu mi-a plăcut gustul. Precis rasinoase si prea zaharoase. Deci cu siguranță era zahăr acolo. Am încercat să mestec conul, dar a fost dificil. La fel de dulce. Cu toate acestea, nu sunt deloc un fan al gemului sau al dulciurilor. Dar în ceea ce privește decocturile și infuziile, fără alcool, din conuri tinere de pin. Foarte revigorant și îmbunătățește imunitatea.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Fără să mă cert despre vitamine, voi spune:
Între orașul Harkov și orașul Donețk se află orașul Slavyanogorsk. Acolo, în pădurile de pini, au fost construite sanatorie pentru mineri care boli pulmonare... Astm, silicoză etc. Deci, nu toate medicamentele sunt potrivite pentru ei și prescriu această dulceață din conuri de pin - ajută și chiar ajută. Doi astmatici au mers pentru prima dată (timp de 18 zile) - au uitat de inhalatoare timp de șase luni!

Sonic, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Am făcut dulceață acum câțiva ani și încă mai avem resturile la frigider pentru o zi ploioasă. Iarna, merge bine cu o raceala. Conurile au fost colectate, așa cum este scris, verzi. Ai grijă de oalele bune, sunt greu de spălat.

Tsukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

Gemul de conuri de pin este cu adevărat un lucru foarte util. I-am dat fiului meu pentru tuse când nu avea încă un an. A ajutat foarte mult. În Caucaz, dulceața este foarte lăudată.

Marukha, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2

De asemenea, este, probabil, dificil să surprinzi pe cineva. Dar gemul de la nu este atât de comun. În același timp, aparține celor mai mulți deserturi sanatoase- cu ajutorul lui poti depasi racelile, carentele de vitamine, bolile de gat, afectiunile cailor respiratorii si chiar astmul.

Dulceata preparata corespunzator din conuri de brad este plina de fitoncide benefice care ajuta organismul sa faca fata microorganisme patogene. Deci, cum să faci acest desert uimitor?

Se pregătește să gătească

Merită să începeți cu achiziția de materii prime. Nu toate conurile de pin sunt potrivite, așa că trebuie să alegi momentul potrivit. În zona de mijloc, conurile se coc până la începutul verii. Trebuie să colectați doar cele mai proaspete, încă moi și verzi, lungi de cel mult patru centimetri. Doar în acest caz vei obține dulceață delicioasă din conuri de brad, ale căror beneficii sunt neprețuite în tratarea răcelilor și gripei. Fructele tari și vechi nu conțin o asemenea cantitate de fitoncide; sunt improprii pentru hrană. Deci pentru a face acest original medicament va trebui să te plimbi prin pădure la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie și să cauți cu atenție un produs potrivit. Conul trebuie tăiat cu ușurință cu un cuțit sau chiar străpuns cu unghia. Atunci se va potrivi cu siguranță scopurilor tale. Deci, din conuri de brad?

Reteta de desert medicinal

Există mai multe metode de gătit.

În primul rând - dulceata clasica din conuri de brad. Sortați toate acele de pin și resturile colectate, clătiți și turnați într-o tavă emailată. Umpleți cu apă, astfel încât să acopere conurile cu un centimetru și jumătate. Se fierbe si se adauga cate un kilogram de zahar pentru fiecare litru de lichid, se asteapta pana fierbe din nou si se reduce focul. Trebuie să gătiți la foc mic timp de aproximativ o oră și jumătate, îndepărtând periodic spuma. Pregătirea poate fi judecată după culoarea conurilor - ar trebui să fie saturate cu sirop și să dobândească o nuanță roșiatică.

A doua rețetă sugerează prepararea unui fel de „miere”. De fapt, aceasta este și dulceață făcută din conuri de brad. Cum să-l gătești? Sortați și clătiți conurile, umpleți cratița cu apă. Se fierbe douăzeci de minute cu capacul închis, apoi se lasă să se așeze în cameră timp de o zi. Rezultatul va fi o infuzie verzuie. Trebuie turnat într-o altă tigaie, iar conurile pot fi pur și simplu aruncate.

Adăugați un kilogram de zahăr pentru fiecare litru în infuzie și fierbeți-o aproximativ o oră și jumătate. Vă rugăm să rețineți că această dulceață de conuri de brad poate fi făcută numai în tigăi emailate. „Mierea” finită ar trebui să fie de culoarea zmeurului. Cât este încă fierbinte, trebuie să-l turnați în borcane preîncălzite. Nu este nevoie de sterilizare, se va păstra mult timp în orice condiții.

În cele din urmă, a treia metodă nu necesită gătit. Sortați și spălați conurile, tăiați fiecare și rulați în zahăr. Strat în borcane. În același timp, stropiți fiecare cu zahăr. Acoperiți gemul de conuri de brad cu tifon. Se pune într-un colț cald și întunecat și se agită din când în când până când zahărul este complet dizolvat. Acest desert este incredibil de util pentru bolile respiratorii și este, de asemenea, foarte bun pentru întărirea sistemului imunitar. Este suficient să mănânci cu o lingură de gem de desert apa fierbinte de doua ori pe zi.