Dulceată neobișnuită de conuri de pin: rețete pas cu pas cu fotografii și videoclipuri. Proprietățile vindecătoare ale gemului de conuri de pin

Este dificil să surprinzi o persoană modernă cu orice produs dulce – nu am încercat nimic! Dar există o delicatesă care poate fi numită pe bună dreptate exotică, deoarece ingredientul său principal nu este nici măcar considerat un produs alimentar. Vorbim despre dulceata facuta din conuri de pin. Nu îl puteți cumpăra pur și simplu - nu este vândut în magazine și supermarketuri. Da, în plus, are mai multă legătură cu medicamentele, deoarece proprietățile sale curative sunt apreciate mult mai mult decât gustul.

Din motive de corectitudine, este de remarcat faptul că dulceața de conuri de pin are un gust foarte delicat și plăcut, cu o ușoară aromă de ace de pin. Îl poți mânca așa, bucurându-te de dulceața rafinată, sau îl poți adăuga la ceai. Mai mult, pot fi consumate și conurile tinere, deoarece sunt moi și înmuiate în sirop vâscos.

Dulceata de conuri de pin - beneficii pentru sanatate

Video „Dulceata de conuri de pin (metoda de preparare)”

Video „Remedii populare „Dulceata de conuri de pin”

Fiecare casă are probabil câteva rețete de dulceață făcută din trandafiri, zmeură și cătină. Face cineva dulceata din conuri de pin? Cel mai probabil, este preparat de cei care locuiesc în locuri unde pot fi colectate conuri de pin. Iar dacă dulcețurile obișnuite pe care le pregătim iarna se găsesc pe rafturile magazinelor alimentare fără a ne deranja cu preparate, atunci dulceața de conuri de pin este o adevărată dulceață de casă. Despre conurile de pin vom vorbi în acest articol.

Colectarea conurilor

Mulți, după ce au vizitat stațiunile climatice din Pitsunda, învață despre proprietățile vindecătoare ale pădurilor de pini, saturate cu fitoncide. Proprietățile vindecătoare ale pinului se află în acele, muguri, lăstari tineri și conuri. Timpul de coacere depinde de locul în care cresc copacii. Dacă în mai multe latitudini sudice conurile de pin pot fi colectate până la sfârșitul lunii mai, atunci în zona de mijloc timpul de colectare se schimbă cu mai mult de o lună, adică pe 20 iunie. Ei colectează acele conuri care au ajuns la o lungime de patru centimetri și pot fi tăiate cu ușurință cu un cuțit, și nu cele care atârnă de pini - tari și deschise. Conurile trebuie să fie rășinoase-lipioase, cu solzi convexe.

Când colectați, trebuie să acordați atenție tipului de con. Ar trebui să fie verde, cu părțile netede, curate și să nu fie afectate de insecte. Colectarea conurilor ar trebui să se facă la cel puțin un kilometru distanță de autostrăzi. Conurile conțin un lichid rășinos - rășină. Și dacă un pin crește lângă o autostradă, în acest lichid rășinos se depun praf și gaze de eșapament. Care ar fi beneficiul gemului de conuri de pin în acest caz? Rău, desigur! Mai mult, este ireparabil pentru organele interne și sănătatea generală.

Pregătirea mugurilor pentru prelucrare

Conurile colectate trebuie sortate, verificând integritatea capacului. Conurile afectate de dăunători trebuie aruncate și aruncate. Următoarea etapă este să spălați bine conurile și să îndepărtați eventualele ace de pin blocate și praful din ele. Procesul este supărător; în timpul procesării, conurile eliberează o rășină lipicioasă care nu poate fi spălată nici de pe mâini, nici din recipientul în care va fi gătită dulceața. Prin urmare, trebuie să lucrați în mănuși de cauciuc pentru a nu vă răni mâinile.

Cum să faci dulceață din conuri de pin

Beneficiile gemului se datorează arborelui din ale cărui fructe este făcută. Dulceața va colecta toată energia solară pe care o extrage copacul din coroana sa, întinzându-și ramurile spre cer. Cu o colectare adecvată și o tehnologie de preparare corectă, dulceața va fi cu siguranță utilă pentru surmenaj și tulburări de somn. Și asta este ceea ce vor face phytoncides.

Fiecare gospodină face dulceață după propria rețetă. Prin urmare, rețetele binecunoscute diferă în funcție de timpul de gătire, timpul de infuzie și cantitatea de zahăr și apă. Conurile de pin rămân un ingredient invariabil. Să ne uităm la una dintre rețetele simple.

• Turnați apă curată peste conurile spălate, astfel încât acestea să fie complet acoperite cu lichid.
• Se pune recipientul cu conurile pe foc, se fierbe o ora si se lasa la infuzat peste noapte.
• Bulionul infuzat trebuie turnat într-un alt recipient și aceeași cantitate de zahăr trebuie adăugată în funcție de volumul de lichid.
• Gătiți amestecul rezultat la foc mic timp de o oră și jumătate până la două, până când siropul devine închis la culoare.
• Apoi, trebuie să puneți conuri de pin în sirop și să gătiți timp de douăzeci de minute.
• Apoi puneți 8-10 bucăți în borcane de jumătate de litru, umpleți cu sirop și sigilați.

Încă câteva rețete sănătoase

O altă rețetă de dulceață de conuri de pin. Vom vorbi separat mai jos despre beneficiile și daunele consumului acestei delicatese. Unele gospodine adaugă ingrediente suplimentare la rețetele lor, cum ar fi sucul de lămâie sau coaja de lămâie. Desigur, proprietățile produsului finit vor fi diferite.

Rețeta este următoarea:

• Tăiați conurile pregătite în bucăți și puneți-le într-un recipient separat.
• Se prepară siropul din 2 pahare de apă și un kilogram și jumătate de zahăr. Se fierbe siropul peste foc pana se ingroasa.
• Turnați conurile de pin tocate în sirop și aduceți la fierbere.
• Opriți focul, acoperiți tigaia cu un capac, lăsând conurile la infuzat timp de patru ore.
• Repetați procedura de aducere la fierbere și decantare de trei ori.
• În a treia abordare, lăsați dulceața să fiarbă și continuați să o gătiți la foc mic timp de o oră.
• Turnați dulceața în borcane curate și înșurubați capacele.

Dulceata amestecata

În rețeta obișnuită de dulceață de conuri de pin, la începutul gătitului se adaugă lămâie, merișoare și lingonberries.

Gem de vindecare

În Caucaz se face dulceață din conuri de diferite conifere, inclusiv conuri. Turiștii din aceste părți iau întotdeauna acasă câteva borcane cu medicamente dulci. Acest medicament gustos este folosit pentru răceli, dureri de gât, stomatită, boli de stomac și plămâni. Acest tip de medicament este plăcut de utilizat.

Chiar și copiilor îl adoră cu ceai și, ca orice dulceață, nu face rău. Beneficiul gemului de conuri de pin (fotografia demonstrează, printre altele, natura sa apetisantă) constă în proprietățile sale vindecătoare bazate pe prezența fitoncidelor conținute de conifere. Acest gem are efecte antiinflamatorii și dezinfectante și, prin urmare, ajută la distrugerea bacteriilor și ciupercilor dăunătoare din corpul uman.

Aplicarea gemului

Cum să iei dulceața de conuri de pin în avantajul tău? Nu va fi nici un rău dacă este consumat atunci când este necesar. Dulceata este potrivita atat ca medicament cat si pentru profilaxie pentru prevenirea racelilor iarna. O persoană care este răcită simte nu numai un efect expectorant după ce a luat gem de conuri de pin, ci și un efect diaforetic.

Dulceata ca medicament este de obicei luată de până la trei ori pe zi. Pentru adulți, doza este de 1 lingură, pentru copii - 1 linguriță. Copiilor le place gustul conurilor de pin în gem; ei mănâncă cu plăcere această bomboană naturală de pin. Dar este necesar să vă asigurați că copilul nu are o reacție alergică, așa că pentru un test trebuie să îi dați puțin sirop din dulceață. Dacă nu există nicio reacție la conurile de pin, puteți crește treptat doza, dar amintiți-vă că acesta este încă un medicament, nu bomboane.

Dacă dulceața este luată ca măsură preventivă, 1 lingură și 1 linguriță pe zi sunt suficiente pentru un adult, respectiv pentru un copil.

Despre conținutul caloric al gemului

Unii oameni sunt interesați de conținutul de calorii din dulceața de conuri de pin. Ar trebui să vă așteptați la un beneficiu sau un rău de la consumul de gem? Conținutul caloric al gemului este de 220 kcal la 100 de grame de produs consumat. Nu există proteine ​​sau grăsimi în gem, dar este bogat în carbohidrați. În principiu, celor care sunt predispuși la creșterea rapidă în greutate nu li se recomandă să mănânce această dulceață.

Compoziția chimică a mugurilor

Înainte de a utiliza orice medicamente sau remedii populare care au un efect medicinal, trebuie să puneți o întrebare logică, în acest caz: "La ce ajută dulceața de conuri de pin? Și este benefică sau dăunătoare?" Dacă acordați atenție în ce constă conul, adică compoziția sa chimică, puteți afla că acesta conține vitamine și minerale necesare unei persoane.

Acestea sunt vitaminele găsite în conurile de pin:

• Vitaminele B – joacă un rol important în metabolismul celular, întăresc părul și unghiile.
• Vitamina E – are efect angioprotector, afectează tonusul și permeabilitatea vaselor de sânge, stimulează formarea de noi capilare și previne îmbătrânirea pielii.
• Vitamina K – ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal și la accelerarea vindecării rănilor.
• Vitamina P - flavonoide (rutină, hesperidină, quercetină) în combinație cu acidul ascorbic, care este prezent și în conurile de pin, are capacitatea de a reduce fragilitatea vaselor capilare și de a normaliza ritmul mușchiului inimii.

Conurile conțin uleiuri esențiale care întăresc sistemul imunitar. Precum și astfel de elemente ale tabelului periodic, cum ar fi sărurile de crom, cupru și fier. Dulceața de conuri de pin conține cantități mari de acid linoleic, lipide și bioflavonoide.

Beneficiile gemului

Nu există un astfel de medicament în natură, dar nu există niciun medicament care să nu dăuneze deloc corpului uman. Prin urmare, merită să înțelegeți ce contraindicații are dulceața de conuri de pin și dacă utilizarea sa va fi benefică sau dăunătoare. Valoarea gemului constă în faptul că este un agent antiviral și în timpul iernii reface rezervele organismului de vitamina C. Prin urmare, este folosit pentru răceli și gripă adăugându-l în ceai. Conurile tinere de pin sunt un antioxidant puternic.

Delicatesa de pin are, de asemenea, un efect magic asupra bolilor stomacului, sporind secreția acestuia și, de asemenea, elimină stagnarea bilei. Consumul de dulceață ameliorează inflamația gingiilor și oferă cavității bucale un efect de deodorizare. Respirația are o aromă plăcută datorită fitoncidelor care distrug bacteriile dăunătoare. În acest caz, există un efect pozitiv și beneficiază de dulceața de conuri de pin.

Ce boli sunt dăunătoare din gem?

Dulceata de conuri de pin este un bun diuretic, dar persoanele cu boli de rinichi ar trebui sa foloseasca aceasta dulceata cu prudenta. Pentru orice boli asociate cu tractul biliar și ficatul, dulceața nu trebuie consumată, deoarece poate provoca un efect coleretic și poate agrava boala.

Indicele glicemic al acestui minunat medicament este de 65 de unități. Valoarea este mare, iar acest lucru indică faptul că persoanele cu diabet nu ar trebui să se răsfețe cu acest gem. Persoanele în vârstă, în special cele peste 60 de ani, trebuie să ia acest medicament cu prudență. Mulți oameni la această vârstă au o grămadă de boli. Prin urmare, principiul „nu face rău” ar trebui să fie pe primul loc. Pentru a nu dăuna organismului, dulceața de conuri de pin va fi utilă dacă este folosită corect și cu moderație.

Copiilor le plac gusturile dulci, dar pot provoca o reacție alergică în organism. Este necesar să dați copilului acest medicament dulce într-o doză foarte mică pentru prima dată și să observați reacția organismului. Dacă nu există nicio reacție, puteți crește doza la două lingurițe pe zi cu ceai. Din cauza unei reacții alergice nu se recomandă consumul de dulceață mamelor însărcinate și care alăptează.

Contraindicatii

Dulceața de conuri de pin este gustoasă și sănătoasă, dar nu trebuie să uitați de contraindicațiile pentru utilizarea sa. Nu puteți mânca prea mult din această dulceață, adică supradozaj, care poate provoca dureri de stomac. Dacă o persoană suferă de gastrită și are o aciditate crescută, pot apărea greață. Adică, persoanele cu ulcer peptic și leziuni erozive ale tractului gastrointestinal nu ar trebui să consume gem. De asemenea, pacienții hipotensivi nu trebuie să mănânce gem din cauza efectului de scădere a tensiunii arteriale. Când este consumat, apare slăbiciune și sănătate precară.

Scopul utilizării gemului de conuri de pin (ale cărui rău și beneficii sunt descrise în articol) este de a maximiza beneficiile agentului de vindecare și de a nu vă face rău.

Dulceața de conuri de pin, beneficiile și contraindicațiile sale vor fi specifice. Dar după ce ai citit acest articol, vei înțelege cu siguranță singur că beneficiile sunt mult mai mari decât posibilul rău. Aceasta înseamnă că produsul este unic în compoziția sa pentru sănătatea umană și pentru prevenirea multor boli.

Pinul este unul dintre cei mai răspândiți copaci din țara noastră. Se știe că persoanele cu boli ale tractului respirator ar trebui să viziteze cât mai des pădurile de pini. Aproape toate părțile rășinii promovează sănătatea. Nu numai ace, ci și rășină și muguri. Conurile verzi sunt folosite nu numai în scopuri medicinale, ci și pentru a face dulceață de casă.

Important! Pentru dulceață se folosesc doar conuri tinere verzi. Le puteți verifica tinerețea astfel: alegeți puțin cu unghia și mugurii ar trebui să răspundă acestei influențe.
În funcție de regiunea exactă a țării, colectarea conurilor de pin pentru dulceață durează diferiți timpi. Acesta ar putea fi aprilie, mai sau, în unele regiuni, doar iunie. Este important să luați material din copacii care nu sunt afectați de insecte și sunt deja suficient de maturi.

Dulceata de conuri de pin: se poate manca conuri de pin?Am raspuns afirmativ la aceasta intrebare deja. Numai că este important să le colectați în zone curate și să vă asigurați că conurile sunt suficient de tinere. Despre ce beneficii ale acestui gem putem vorbi?

De asemenea, puteți mânca în siguranță această dulceață dacă aveți dureri în gât sau probleme cu gingiile. Dulceața va ajuta cu pleurezie și poliartrită. Deoarece dulceața conține o mulțime de vitamine, oamenii o mănâncă pentru deficiență de vitamine. Gemul de conuri de pin ajută, de asemenea, la creșterea nivelului de hemoglobină.

Conținutul unei cantități mari de vitamina C face ca dulceața să fie indispensabilă în timpul răcelilor și gripei;
Adăugând gem în ceai, puteți atenua bolile tractului respirator superior. Dulceața de pin va ajuta în special persoanele cu tuse uscată;
Puteți trata copiii cu această băutură, pentru că delicatesa este delicioasă. Dar, pe lângă dulceață, are un efect imunomodulator excelent asupra corpului copilului;
Ajută la bolile gastrointestinale. Datorită produsului, secreția gastrică crește;
Ameliorează stagnarea bilei;
Are un efect diuretic bun;
Tonifică corpul;
Datorită conținutului unui număr mare de antioxidanți, protejează organismul de radicalii liberi. Sunt radicalii liberi cei care contribuie la formarea tumorilor (benigne, maligne) in organism;

Reteta de dulceata de pin

Am stabilit că dulceața de conuri de pin are beneficiile sale; contraindicațiile vor fi descrise mai jos. Dar cum să faci singur o astfel de dulceață? Procesul de gătit include mai multe etape. În primul rând, conurile sunt colectate, am scris despre asta mai sus. De asemenea, se poate sublinia că conurile nu trebuie să aibă mai mult de 4 cm lungime. Apoi conurile trebuie spălate și tăiate în mai multe părți.

Următorul pas este să pregătiți siropul de zahăr. Trebuie să toarne conuri tinere tocate și să lase timp de patru ore. După aceasta, aduceți la fierbere, dar nu fierbeți, ci opriți imediat. Se lasă la răcit și se aduce din nou la fiert, se răcește din nou. A treia oară, dulceața trebuie să fie fiertă timp de 40 de minute, astfel încât conurile să devină moi și dulceața în sine să dobândească o nuanță de chihlimbar plăcut.

Important! Pentru un kilogram de conuri, luați un kilogram și jumătate de zahăr și două pahare de apă. Siropul finit trebuie să fie gros.

Despre contraindicații

Dulceata de conuri de pin, atat de sanatoasa si gustoasa, are contraindicatiile ei. Cei care suferă de boli de rinichi ar trebui să mănânce acest produs cu atenție. De asemenea, ar trebui să evitați dulceața în caz de hepatită acută.

Dacă o femeie este însărcinată sau alăptează, nu trebuie să mănânce prea multă dulceață de pin. Aceeași recomandare este relevantă pentru persoanele care. Copiilor le place dulceata de conuri de pin, dar este important sa verificati ca nu exista reactii alergice la produs. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii sub șapte ani.

Gemul de conuri de pin are beneficii unice pentru sănătate. Cu excepția contraindicațiilor rare, puteți și ar trebui să îl mâncați pentru a fi frumos, sănătos și tânăr. Pofta bună și rămâneți sănătoși.

Pinul este un copac frumos de conifere care crește pe aproape întregul teritoriu al Rusiei. Numeroși pini formează o pădure de conifere, care este renumită pentru calitățile sale miraculoase și vindecătoare. Vindecătorii sunt încrezători că plimbările regulate prin pădurea de conifere oferă fiecărei persoane o sănătate excelentă, vigoare și longevitate. Conurile de pin au, de asemenea, proprietăți unice; ele sunt adesea folosite pentru a face dulceață delicioasă care salvează oamenii de diferite boli. Dulceata din conuri de pin are o aroma minunata si un gust dulce, asa ca tratamentul cu acest remediu este o placere deosebita. Acest produs este adesea folosit pentru tratament, precum și pentru prevenirea eficientă a diferitelor afecțiuni și boli la copiii mici. Dar și pentru adulți, produsul natural are beneficii enorme. Înainte de a începe să utilizați dulceața de conuri de pin în dieta dumneavoastră sau pentru a trata anumite boli, beneficiile și daunele acestui produs trebuie studiate cu atenție.

Calități utile și medicinale ale conurilor de pin

Când dulceața de conuri de pin este luată ca produs medicinal, beneficiile și daunele acestui produs sunt întotdeauna individuale pentru fiecare persoană. Ca orice alt medicament natural, un astfel de produs poate avea proprietăți negative pentru un anumit grup de oameni. Prin urmare, înainte de a începe să utilizați dulciuri de pin în meniul dvs., trebuie să obțineți sfaturi și o decizie de aprobare de la un medic.

Care sunt beneficiile gemului de conuri de pin?

• Conurile de conifere au un efect fitoncid; nu degeaba pinul este utilizat în mod activ pentru a trata diferite boli bactericide și virale. Conurile de pin ajută la eliminarea organismului uman de microorganisme dăunătoare, viruși, bacterii și au proprietăți antifungice.
• Conurile de pin sunt un mijloc excelent și eficient de tratare și prevenire a răcelilor. În timpul unei epidemii de gripă, este bine să mănânci doar 1 lingură pe zi. lingură din acest produs (pentru copii proporția se reduce la jumătate). În acest fel, vă puteți proteja organismul în mod fiabil de atacurile virușilor dăunători. Mai mult, dulceata din conuri trateaza instantaneu un nas care curge, care insoteste toate racelile.
• Produsul dulce are proprietăți imunostimulatoare; utilizarea sa într-un curs ajută la întărirea în mod fiabil a funcționării funcțiilor de protecție ale organismului. Datorită conținutului ridicat de diverse componente fortificate, dulceața de conuri este deosebit de apreciată. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, puteți ajuta eficient la îmbunătățirea tonusului corpului, precum și la îmbunătățirea performanței generale.
• Întregul subgrup de vitamine B, care este conținut în dulceața de conuri de pin, ajută la a face față afecțiunilor cardiace. Acest produs servește ca un mijloc excelent de prevenire a slăbiciunii și pierderii elasticității vaselor de sânge. Iar taninul, care este inclus și în produsul dulce, este un remediu eficient împotriva formării accidentului vascular cerebral. Când se ia dulceață de conuri de pin, beneficiile acestui produs se extind până la normalizarea nivelului de hemoglobină din sânge prin creșterea acestuia.
• Dulceata de conuri de pin are efect expectorant, de aceea este folosita pentru tratarea diferitelor afectiuni ale cailor respiratorii superioare si inferioare. Se recomanda diluarea siropul de dulceata de pin in apa calduta si apoi consumarea lui de cateva ori pe zi. Aceeași băutură are și proprietăți antipiretice; ameliorează perfect și rapid febra și frisoanele.
• Dacă de două ori pe zi 1 lingură. Utilizați o lingură pentru a zdrobi dulceața din conurile de pin; proprietățile benefice ale acestui produs pot afecta și tratamentul unor boli atât de grave și periculoase precum pleurezia, bronșita, tuberculoza, pneumonia, astmul bronșic.
• Delicatesa de pin are proprietati antidurere. Pentru a face acest lucru, trebuie să aplicați o loțiune înmuiată în gem pe locul dureros și, după o perioadă scurtă de timp, durerea neplăcută va dispărea. Durerea la nivelul gingiilor este tratată în mod similar și durează doar 10 minute pentru a obține un efect pozitiv și de calmare a durerii.
• Efectele benefice ale produsului asupra funcționării întregului tract digestiv au fost dovedite. În primul rând, dulceața de conuri ajută la normalizarea funcționării pancreasului. Dar produsul dulce face față eficient și altor boli ale tractului gastrointestinal. Vindecătorii tradiționali recomandă consumarea regulată a acestui tratament dulce pentru persoanele care suferă de ulcer gastric.
• Datorită proprietăților sale antioxidante, produsul are un efect antitumoral. Această compoziție protejează corpul uman de efectele nocive ale radicalilor liberi dureroși. Beneficiile și daunele gemului de conuri au fost dovedite și în lupta împotriva tumorilor maligne.
• Produsul este un agent tonic și revigorant. Dacă bei doar un pahar de apă cu 2 lingurițe de gem de conuri de pin diluate în el, te poți reîncărca instantaneu cu vigoare și pozitivitate activă și, de asemenea, elimini instantaneu oboseala, precum și somnolența.

Când dulceața de conuri de pin este utilizată în meniul unei persoane, proprietățile benefice sunt evaluate numai individual. Utilizarea regulată sau de curs a produsului are un efect terapeutic excelent. Iar consumul excesiv de alimente dulci poate provoca, de asemenea, consecințe negative.

Efectele nocive ale gemului de conuri de pin

Experții în nutriție sănătoasă recomandă respectarea strictă a elementelor de bază ale dozării unui produs dulce. Se consideră optim să folosiți 2 linguri de dulceață de conuri de pin. linguri pe zi pentru un adult și 2 lingurițe de produs pentru copii mici. În consecință, doza totală a produsului ar trebui să fie distribuită sistematic în părți egale și consumată pe parcursul întregii zile. Consumul excesiv de dulceață de conuri de pin poate provoca dureri de cap severe, tulburări de stomac și o reacție alergică.

• mamele care alăptează;
• femei gravide;
• persoane în vârstă (peste 60 de ani);
• copii mici (până la 3 ani inclusiv);
• Când se utilizează produsul de către copii care nu au atins categoria de vârstă de 7 ani, este necesar să se monitorizeze cu atenție reacția organismului lor. Produsul este alergenic, prin urmare, dacă apar reacții negative corespunzătoare pe corpul copilului, utilizarea ulterioară a gemului de conuri de pin ar trebui abandonată.

Dacă aveți anumite boli, dulciurile trebuie luate cu precauție extremă și, de preferință, abandonate cu totul. Aceste boli includ:

• hepatită acută;
• alergii;
• insuficiență renală.

Dacă aveți o intoleranță individuală la acest produs, utilizarea acestuia este strict interzisă.

Ce conuri de pin au proprietăți medicinale?

De mare importanță este împrejurarea privind alegerea zonei în care a crescut coniferul. Dacă un pin crește într-o zonă necurată din punct de vedere ecologic, atunci conurile sale nu vor avea proprietăți medicinale. Dimpotrivă, un astfel de produs poate dăuna chiar sănătății unei persoane, provocând complicații grave de la bolile existente.

Pentru ca dulceata finita sa aduca atat beneficiu cat si placere atunci cand o consumi, este important sa stii ce conuri sunt potrivite pentru prepararea unei delicatese dulci.

• Este ideal pentru a colecta conuri de pin tinere și verzi. Tinerețea lor poate fi verificată prin simpla străpungere a acestora cu un ac sau alt obiect ascuțit. Dacă conurile sunt ușor de manevrat și nu se rup sau nu se deformează, atunci va servi ca bază ideală pentru a face gem sănătos.
• Cele mai bune și mai utile conuri vor fi cele care au atins o dimensiune de 1 până la 4 cm.
• Atunci când colectați materii prime conifere, este important să acordați atenție stării exterioare a arborelui însuși. Dacă există un număr mare de insecte la suprafață, atunci ar trebui să refuzați să colectați conuri aici.

O reteta sanatoasa de dulceata delicioasa

Doar din materii prime colectate corespunzător puteți pregăti o delicatesă sănătoasă și gustoasă. Cum să faci dulceață din conuri de pin?

Există o mulțime de rețete diferite pentru a face delicatese dulci și sănătoase. Unii oameni adaugă ingrediente suplimentare la produs, cum ar fi lămâia. În funcție de prezența componentelor suplimentare, calitățile valoroase ale produsului finit pot varia.

Este destul de ușor să faci dulceață din conuri de pin; rețeta pentru prepararea acesteia este următoarea:

• Pregătiți 1 kg de conuri de pin atent selectate - clătiți, scurgeți într-o strecurătoare;
• Tăiați conurile în bucăți mici;
• Fierbeți siropul dulce într-o cratiță cu pereți groși: luați 1,5 kg pentru 2 pahare de apă curată. Sahara. Siropul trebuie să fiarbă peste foc până se îngroașă;
• Turnați conurile pregătite cu sirop fierbinte;
• Aduceți conținutul tigaii la fierbere, apoi opriți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați timp de 4 ore;
• Repetați această procedură pentru a fierbe gemul de trei ori;
• Ultima dată trebuie să păstrați dulceața pe foc aproximativ 1 oră;
• Turnați dulceața de conuri de pin pregătită în borcane curate și sterilizate și rulați bine capacele.

Atât adulții, cât și copiii se bucură de gustul neobișnuit al delicatesei de pin. Iar beneficiile pe care le aduce organismului sunt pur și simplu neprețuite. Dulceața de pin ajută să facă față oboselii cronice în înghețurile severe și zilele ploioase, protejează împotriva răcelii și îmbunătățește imunitatea. Chiar și o lingură mică de miere de pin vă va îmbunătăți starea de spirit și vă va energiza pentru întreaga zi.

Efect de vindecare și posibilă vătămare

Proprietățile vindecătoare ale acelor de pin, conurilor și rășinii sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Trebuie doar să-ți amintești cât de ușor și liber este să respiri într-o pădure de pini. Aroma bogată de rășină ajută la eliminarea bolilor sistemului respirator. Și tincturile și decocturile din conuri sunt folosite pentru a trata durerile articulare. Băile de pin sunt recomandate pentru tratarea patologiilor pielii și calmarea sistemului nervos. Ce conține dulceața de conuri de pin? Și ce beneficii va aduce?

8 motive în favoarea gemului

O delicatesa facuta din conuri tinere de pin te va incanta nu numai prin gustul sau excelent. Medicii identifică următoarele opt proprietăți benefice ale gemului de conuri de pin.

1. Efect fitoncid. Produsul de conifere vă permite să luptați eficient împotriva bacteriilor și virușilor. Este dotat cu efecte antifungice. Acesta este motivul pentru care medicina tradițională folosește adesea ace de pin pentru a trata infecțiile virale și bacteriene.
2. Efect anti-rece. Dulceata ajuta la prevenirea dezvoltarii unei raceli. Dar dacă nu a fost posibil să se protejeze complet organismul de atacul virușilor, atunci produsul de conifere va ajuta să facă față cu ușurință bolii, să elimine tusea, curgerea nasului, reducerea febrei și ameliorarea frisoanelor.
3. Proprietate imunostimulatoare. Dulceata contine minerale si vitamine utile, care intaresc organismul. Delicatesa de pin mărește tonusul, îmbunătățește starea mentală și îmbunătățește performanța. Produsul elimină oboseala, ameliorează somnolența și oferă vitalitate organismului.
4. Proprietate expectorantă. Remediul conifere este recomandat pentru utilizare pentru patologii ale sistemului respirator. Medicii și pacienții au observat beneficiile gemului de conuri de pin chiar și în tratamentul unor boli atât de grave precum bronșita, pleurezia, pneumonia, tuberculoza și astmul bronșic.
5. Întărirea vaselor de sânge și a inimii. Vitaminele B ajută la normalizarea funcției inimii. Gemul crește elasticitatea vaselor de sânge. Datorită taninului conținut în conurile de pin, produsul previne eficient dezvoltarea accidentului vascular cerebral.
6. Proprietate analgezică. Gemul are un efect analgezic pronunțat. Dacă articulațiile vă sunt foarte deranjante, este recomandat să aplicați o compresă înmuiată în miere de pin în zona cu probleme. Și pentru cei care sunt îngrijorați de dinții sau gingiile lor, după cum arată recenziile medicilor, este suficient să țineți un tratament în gură, iar disconfortul neplăcut se va diminua.
7. Digestie îmbunătățită. Conurile de pin normalizează funcționarea pancreasului. Produsul dulce ajută la combaterea leziunilor ulcerative și stimulează peristaltismul intestinal.
8. Efect antitumoral.În timp ce studiau efectul terapeutic al produsului conifere, oamenii de știință au descoperit proprietăți antioxidante în el. Dulceata protejează o persoană de efectele nocive ale radicalilor liberi. Acest lucru ajută la prevenirea riscului de a dezvolta tumori maligne.

Gemul sănătos este recomandat pentru utilizare în caz de poftă slabă. Puteți adăuga o lingură de produs în ceaiul verde sau din plante. Această băutură este recomandată copiilor care nu vor să mănânce bine. Cu toate acestea, trebuie amintit că produsul aparține categoriei de alergeni puternici și, prin urmare, poate dăuna organismului copilului. Când introduceți dulceața în meniul unui copil, este necesar să monitorizați cu atenție reacția.

Când mierea de pin este interzisă

Inițial, este necesar să recunoaștem că dulceața din conurile de pin este o materie primă medicinală. Prin urmare, are nu numai proprietăți vindecătoare, ci și o serie de contraindicații. Se recomandă evitarea folosirii gemului de pin în următoarele situații:

• alăptarea;
• copii sub trei ani;
• vârstnici peste 65 de ani;
• pacienți cu insuficiență renală;
• bolnavi de alergie;
• persoanele cu hepatită acută.

Produsul de conifere este lăsat să fie consumat în cantități mici. Pentru adulți, norma este de două linguri pe zi. Pentru copii, această doză se reduce la două lingurițe. Abuzul de produs este destul de periculos. O supradoză va duce la alergii și poate provoca scaune deranjate și dureri de cap.

Proprietățile medicinale ale gemului depind în întregime de materialele vegetale. Prin urmare, este important să știți când să colectați conurile și care sunt fructele cele mai medicinale. Vindecătorii oferă următoarele șase recomandări pentru colectarea conurilor de pin.

1. Ora de colectare. Perioada de coacere a conurilor depinde de climă. În regiunile sudice, conurile sunt colectate la mijlocul lunii mai. În zona mai rece, materiile prime se maturizează până la jumătatea lunii iunie.
2. Loc. Se recomandă „recoltarea” în zonele ecologice. Este puțin probabil ca materiile prime din zonele industriale și zonele contaminate de drumuri să fie benefice.
3. Copac. O atenție deosebită trebuie acordată pinului în sine. Dacă ramurile prezintă semne de deteriorare a insectelor, atunci ar trebui să refuzați să colectați conuri dintr-un astfel de copac. De asemenea, evitați copacii care prezintă semne de putrezire.
4. Materii prime. Este necesar să colectați doar conuri de pin tinere care nu au avut încă timp să ierne. Ei „stau” pe ramuri tinere de un verde strălucitor și diferă de cele vechi prin suculenta, rășină și culoare.
5. Se cântă. Pentru a verifica coacerea, trebuie să străpungeți conul verde strălucitor cu unghia. Fructele coapte cedează ușor. Aceasta înseamnă că ora pentru colectare este aleasă corect.
6. Caracteristici externe. Pentru dulceata, selectati fructe cu urmatoarele dimensiuni: pana la 45 mm lungime si pana la 40 mm diametru. Conurile nu trebuie să aibă un înveliș albicios. Se preferă fructele lipicioase, intacte și suculente.

Reguli pentru tratarea gemului de conuri de pin

Folosirea excesivă a gemului este destul de periculoasă. Pentru a nu provoca simptome de supradozaj, se recomandă împărțirea porției zilnice în mai multe doze egale. Puteți lua produsul ca parte a ceaiului verde, îl puteți adăuga la produse de patiserie sau pur și simplu mâncați un răsfăț. Doza de dulceață de pin depinde de vârsta și boala pacientului. Astfel, dulceata de conuri de pin, preparata dupa reteta clasica, se recomanda a fi luata astfel.

Nu există nicio interdicție categorică de a lua gem în timpul sarcinii. Dar viitoarele mămici ar trebui să-și amintească că produsul este foarte alergen. Prin urmare, trebuie să introduceți delicatesa de pin în dieta dumneavoastră cu foarte mare atenție și să controlați complet reacția organismului. În acest caz, dulceața va ajuta o femeie să-și întărească sistemul imunitar și să prevină dezvoltarea unei răceli.

Rețete de gem de pin: 5 opțiuni

Înainte de a pregăti dulceața, trebuie să înmuiați conurile în apă rece timp de aproximativ una până la două ore. Fructele tinere sunt destul de lipicioase, așa că diverse resturi se lipesc adesea de ele. Orice tigaie este potrivită pentru gătit, cu excepția aluminiului, deoarece se oxidează. Dacă alegi un recipient emailat, fii pregătit ca acesta să se întunece după prepararea gemului.

Reteta clasica

Descriere. Acest gem este potrivit pentru tratarea oricăreia dintre patologiile descrise mai sus. Este eficient în tratamentul bolilor sistemului respirator și chiar ajută la tuberculoza pulmonară. Dulceata poate fi folosita pentru intarirea sistemului imunitar si prevenirea racelilor sezoniere.

Compus:

• conuri de pin - 1 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - două pahare.

Procesul de gatire

1. Conurile spălate sunt tăiate în bucăți mici.
2. Într-un recipient separat cu pereți groși, fierbeți siropul combinând zahărul și apa. Lichidul se fierbe la foc mic până devine gros.
3. Conurile tocate se pun intr-o tava cu dulceata si se toarna cu sirop fierbinte.
4. Amestecul se pune pe foc. Imediat ce dulceata incepe sa fiarba, se ia de pe foc, se acopera ermetic cu un capac si se lasa patru ore.
5. Procedura de încălzire se repetă de trei ori.
6. La ultima încălzire, dulceața se fierbe la foc mic timp de o oră după fierbere.
7. După aceasta, se toarnă în borcane sterile și se sigilează cu capace.

Rețetă rapidă

Descriere. Dacă nu doriți să petreceți mult timp jocând cu dulceața, puteți găti felul de mâncare aromat odată. Această rețetă este uneori recomandată pentru diabetul zaharat pentru a îmbunătăți imunitatea și pentru a combate hipertensiunea arterială. Persoanele care suferă de niveluri ridicate de glucoză din sânge ar trebui să înțeleagă că un astfel de tratament este posibil numai după aprobarea medicului. Nu uita, dulceata contine zahar, asa ca nu este potrivita pentru toti diabeticii. Diabeticii li se recomandă să adauge în ceaiul lor 5 ml de dulceață preparată.

Compus:

• conuri - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă (doar dacă este necesar) - un pahar.

Procesul de gatire

1. Conurile de pin sunt tăiate în mai multe părți.
2. Materiile prime de conifere sunt acoperite cu zahăr. Așteptând să apară sucul.
3. Dacă conurile se dovedesc a avea un suc scăzut, atunci puteți adăuga puțină apă.
4. Puneți tigaia într-o baie de apă și fierbeți timp de o oră și jumătate.
5. Colectați periodic spuma care se formează.

Poți mânca conuri de pin? Dacă, conform rețetei, fructele rămân în gem, atunci utilizarea lor este complet acceptabilă. În plus, conurile tinere se dovedesc a fi foarte suculente și gustoase.

Dulceata care nu trebuie gatita

Descriere. Această rețetă fără fierbere vă permite să obțineți dulceață, ceea ce este foarte benefic pentru sistemul respirator. Produsul are proprietăți antimicrobiene ridicate și poate fi utilizat în tratamentul afecțiunilor genito-urinar, prostatitei și cistitei. Dulceata este solicitată în tratamentul patologiilor inflamatorii ale cavității bucale.

Compus:

• conuri tinere - 1 kg;
• zahăr - 2 kg.

Procesul de gatire

1. Conurile sunt tăiate în trei sau patru părți.
2. Materiile prime sunt bine rulate în zahăr.
3. Apoi conurile se pun în borcane.
4. Se presara deasupra restul de zahar. Este necesar să se calculeze astfel încât proporțiile de materii prime de pin și zahăr să fie după cum urmează: 1:2.
5. Fiecare borcan este acoperit cu tifon și expus la soare. Periodic, materiile prime sunt bine agitate.
6. Această procedură continuă până când zahărul este complet dizolvat și apare siropul.
7. Acum gemul poate fi acoperit și păstrat la frigider. Este gata de primit.

Desert cu conuri de brad

Descriere. Gemul de conuri de brad este folosit pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge. Produsul curăță vasele de sânge, normalizează tensiunea arterială și crește hemoglobina din sânge. Delicatesa de conifere ajută la combaterea bronșitei, faringitei, laringitei și sinuzitei. Este util pentru articulații dacă patologia este cauzată de depunerea de sare.

Compus:

• conuri de brad - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 2 l.

Procesul de gatire

1. Conurile întregi sunt umplute cu apă.
2. Pune tigaia la foc mic si fierbe materiile prime timp de doua ore.
3. După ce scoateți recipientul de pe foc, închideți-l cu un capac și lăsați-l să se infuzeze. Se crede că decoctul se va infuza atunci când s-a răcit complet.
4. Lichidul se filtrează printr-o sită. Conurile de brad sunt aruncate.
5. Adăugați zahăr în jeleul aromat și amestecați dacă este posibil.
6. Puneti cratita pe foc si gatiti din nou timp de doua ore.
7. Dulceata se toarna in borcane sterilizate si se sigileaza.

Delicatese făcută din lăstari de pin

Descriere. Este foarte util să folosiți dulceață din lăstari și ace de pin. Produsul normalizează fondul emoțional și previne răceala. Acest gem este recomandat pentru patologiile cardiace.

Compus:

• muguri de pin - 1 kg;
• apă - trei pahare;
• zahăr - patru pahare.

Procesul de gatire

1. Acele de pin sunt umplute cu apă.
2. Gatiti amestecul la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
3. Acoperiți bulionul cu un capac și lăsați o zi.
4. Apoi băutura este filtrată. Lăstarii înmuiați sunt bine stoarși.
5. Băutura strecurată se fierbe din nou. Apoi se adaugă zahăr. Și continuați să gătiți încă 15 minute. În acest timp, zahărul ar trebui să se dizolve complet.
6. Gemul se toarnă în borcane și se păstrează la frigider, închizând borcanele cu capace de nailon.

În ciuda faptului că rețeta clasică de dulceață de conuri de pin conține o recomandare de a tăia materia primă în bucăți, nu trebuie să faci asta. Puteți prepara delicatesa din materii prime întregi. În acest caz, se obține un „medicament” suplimentar. Ruperea conului fiert dezvăluie rășina roz. Această substanță este cea care are cea mai mare putere de vindecare. Această rășină poate fi dată copiilor pentru tuse. Substanța roz ajută la creșterea poftei de mâncare, ameliorează bronșita severă și este utilă chiar și pentru pneumonie.

„Astmaticii nu și-au amintit despre inhalatoare timp de șase luni!”: recenzii

Bunica mea a făcut dulceață din conuri de pin. Dar ea a numit-o „miere de pin” sau „miere de conuri”. În copilărie, a fost mereu acasă. Bunica a spus că numai datorită acestei mieri a vindecat scorbutul și ulcerul după blocaj. Apoi a gătit străbunica mea.

Sipa, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Acum vreo douăzeci de ani, când eram încă în clasa a zecea, am încercat dulceața de casă din conuri de pin. Se pare că l-au adus din Kabardino-Balkaria. Se pare că acesta este un tip obișnuit de dulceață pentru localnici. Nu mi-a plăcut gustul. Precis rasinoase si prea zaharoase. Deci cu siguranță era zahăr acolo. Am încercat să mestec conul, dar a fost dificil. La fel de dulce. Cu toate acestea, nu sunt deloc un fan al gemului sau al dulciurilor. Dar în ceea ce privește decocturile și infuziile, fără alcool, din conuri tinere de pin. Foarte revigorant și îmbunătățește imunitatea.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Fără să mă cert despre vitamine, voi spune:
Între orașul Harkov și orașul Donețk se află orașul Slavyanogorsk. Acolo, în pădurile de pini, s-au construit sanatorii pentru mineri care au boli pulmonare... Astm, silicoză etc. Deci, nu toate medicamentele sunt potrivite pentru ei și prescriu această dulceață din conuri de pin - ajută și chiar ajută. Doi astmatici au mers pentru prima dată (timp de 18 zile) - au uitat de inhalatoare timp de șase luni!

Sonic, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Am făcut dulceață acum câțiva ani și încă mai avem resturile la frigider pentru o zi ploioasă. Iarna, merge bine cu o raceala. Conurile au fost colectate, așa cum este scris, verzi. Ai grijă de oalele bune, sunt greu de spălat.

Tsukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

Gemul de conuri de pin este cu adevărat un lucru foarte util. I-am dat fiului meu pentru tuse când nu avea încă un an. A ajutat foarte mult. În Caucaz, dulceața este foarte lăudată.

Marukha, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2