دستور تهیه مخروط کاج روی عسل زنبور عسل. دستور العمل مخفی برای تهیه عسل کاج

دستور تهیه مربای فیجوآ بسیار ساده است. البته روش های مختلفی برای پخت وجود دارد، اما همه آنها زمان زیادی را صرف نمی کنند، اما نتیجه یک غذای لذیذ و شفابخش است.

دستور العمل مربای کلاسیک فیجوآ

محصولات مورد نیاز:

• یک کیلوگرم فیجوآ؛
• یک کیلوگرم شکر

فرآیند پخت و پز:

1. توت ها را خوب می شوییم، دم های خشک را برش می دهیم، به قطعات کوچک خرد می کنیم، شکر می پاشیم و با استفاده از مخلوط کن به صورت پوره در می آوریم. برای اینکه شکر زودتر حل شود، می توانید کمی آب اضافه کنید.
2. مخلوط را به جوش آورده و پس از خنک شدن به شیشه های استریل آماده منتقل کنید. درب ها را ببندید و برای نگهداری بگذارید.

چگونه بدون پختن غذای خالی بپزیم؟

اگر نمی‌خواهید در هم و برهم باشید، مربای فیجوآ را بدون پختن درست کنید. خواص مفید آن را ذخیره می کند، اما کمی کمتر ذخیره می شود.

محصولات مورد نیاز:

• یک کیلوگرم فیجوآ؛
• یک کیلوگرم شکر

فرآیند پخت و پز:

1. فیجوآ را می شوییم، آن را خوب خشک می کنیم، دم ها را برش می دهیم و در مخلوط کن قطع می کنیم تا یکدست شود.
2. توده را با شکر بریزید، بگذارید بماند تا کاملا حل شود.
3. با اتفاقی که افتاد ظروف آماده شده را پر می کنیم و روی آن ها را با درب محکم می بندیم و در یخچال می گذاریم.

مربای فیجوآ "از طریق چرخ گوشت"

محصولات مورد نیاز:

• feijoa - کیلوگرم؛
• شکر - کیلوگرم.

فرآیند پخت و پز:

1. فیجوآ را خوب می شوییم، دم ها را جدا می کنیم، به قطعات متوسط ​​برش می دهیم. با آب پر کنید و بگذارید بجوشد.
2. سپس شعله را کم می کنیم، صبر می کنیم تا تمام مایع به جوش بیاید و آنچه را که باقی مانده است از چرخ گوشت رد می کنیم. به احتمال زیاد، باید چندین بار این کار را انجام دهید تا ترکیب یک قوام همگن به دست آید.
3. توده را با شکر پر می کنیم و صبر می کنیم تا کاملا حل شود.

مربا را مخلوط کرده و در شیشه ها بچینید. با درب بپوشانید و در جای خنک نگهداری کنید.

دستور پخت مخلوط کن

محصولات مورد نیاز: همه یکسان.

فرآیند پخت و پز:

1. فیجوآ را کاملا بشویید. در صورت تمایل می توانید روی آنها کمی آب جوش بریزید، زیرا میوه ها همراه با پوست پخته می شوند. دم های خشک را قطع می کنیم و توت ها را خشک می کنیم.
2. برای سهولت در پردازش آنها را به قطعات کوچک تبدیل می کنیم. برش های توت را به مخلوط کن می فرستیم تا یک توده همگن به دست آید.
3. شکر را داخل آن بریزید، بگذارید تا زمانی که کاملاً حل شود، بماند. برای اینکه فرآیند کمی سریعتر پیش برود، می توانید فقط کمی آب گرم اضافه کنید.

فرآیند پخت و پز:

1. مثل همیشه، ابتدا توت ها را کاملاً بشویید و در دمای اتاق خشک کنید یا با دستمال کاغذی پاک کنید. دم های خشک را بردارید و فیجوآ را به قطعات برش دهید.
2. ما آنها را به مخلوط کن می فرستیم یا می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید ، اما به احتمال زیاد باید چند بار توت ها را اسکرول کنید. نتیجه باید توده ای باشد که شبیه پوره سیب زمینی باشد.
3. در قابلمه ای نیم لیتر آب می ریزیم و صبر می کنیم تا بجوشد و شکر می ریزیم.
4. سپس فیجوآ پیچ خورده را به همان محل اضافه کنید، دوباره توده را به جوش بیاورید و حدود پنج دقیقه روی آتش نگه دارید.

توده تمام شده بلافاصله، داغ، در شیشه های استریل شده از قبل آماده شده توزیع می شود، با درب بسته می شود، با چیزی پیچیده می شود و می گذاریم تا خنک شود. می توانید در یخچال نگهداری کنید.

با گردو و پرتقال

محصولات مورد نیاز:

• کیلوگرم فیجوآ؛
• یک پرتغال؛
• شکر - کیلوگرم؛
• هر آجیل، به عنوان مثال، گردو - 100 گرم.

فرآیند پخت و پز:

1. اول از همه، تصمیم بگیرید که آیا آجیل ها را به شدت خرد می کنید یا می خواهید در مربا خرد شوند؟ هنگام انتخاب گزینه دوم کافی است آنها را با چیزی سفت مثلا وردنه خرد کنید تا دانه ها خیلی ریز نشوند. در مورد اول، آنها باید در مخلوط کن کشته شوند.
2. فیجوآ را خوب می شوییم، با دستمال خشک می کنیم، دم آن را جدا می کنیم و تکه تکه می کنیم.
3. آنها را داخل مخلوط کن یا چرخ گوشت منتقل می کنیم و به حالت پوره در می آوریم.
4. پرتقال را از پوست پاک می کنیم، تمام لایه های سفید و دانه ها را جدا می کنیم. می توانید آن را از چرخ گوشت رد کنید یا فقط با دست ورز دهید.
5. پوره فیجوآ را با پرتقال و سپس با آجیل مخلوط کنید.

ما توده به دست آمده را در کوزه ها می چینیم، آنها را می بندیم و آنها را در یک مکان سرد قرار می دهیم تا در آنجا ذخیره شوند.

مربای فیجوآ با خرمالو

محصولات مورد نیاز:

• پنج قطعه خرمالو؛
• 500 گرم فیجوآ؛
• شکر - 0.25 کیلوگرم.

فرآیند پخت و پز:

1. خرمالو و فیجوآ را خوب می شوییم، خشک می کنیم، دم همه میوه ها را جدا می کنیم. توت ها و میوه ها را به قطعات کوچک خرد کنید، با اضافه کردن شکر مخلوط کنید و اجازه دهید جرم حدود دو ساعت بماند.
2. پس از مدت زمان تعیین شده، همه چیز را در یک قابلمه قرار می دهیم و شروع به پختن می کنیم و سطح حرارت کم را تنظیم می کنیم. پس از جوش آمدن محتویات، پخت را به مدت 25 دقیقه ادامه دهید.

بعد از خنک شدن کامل بین بانک ها پخش می کنیم و خوب می بندیم و برای نگهداری در جای سرد می گذاریم.

آماده سازی زمستان با لیمو

فواید فیجوآ برای بدن انسان به سادگی بسیار زیاد است.

و اگر لیمو را به آن اضافه کنید، فقط یک "بمب" ویتامین دریافت می کنید!

یک میوه عجیب و غریب حدود 10 سال پیش در کشور ما ظاهر شد و بلافاصله مورد توجه بسیاری قرار گرفت. Feijoa طعم جالبی دارد که در آن رایحه کیوی، آناناس و توت فرنگی احساس می شود. توت فواید سلامتی دارد، بنابراین توصیه می شود آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

عیب فیجوآ ماندگاری کوتاه آن است، بنابراین در پخت و پز بسیار استفاده می شود. مرباها و کنسروهایی از آن تهیه می شود که نه تنها خوشمزه، بلکه خوش طعم هم هستند دسرهای سالم. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد که اغلب با میوه ها و آجیل های دیگر ترکیب می شود.

خواص مفید و ترکیب فیجوآ

میوه های فیجوآ حاوی تعداد زیادی ازویتامین ها و مواد معدنی. علاوه بر این، آنها حاوی پکتین هستند، روغن ضروری، اسیدها ارزش انرژیحدود 50 کیلو کالری است.

ترکیب Feijoa

• در 1دارای خواص آرام بخش است، ایمنی را بهبود می بخشد، هضم را فعال می کند.
• در 2مورد نیاز کبد کار تمام عیار، و همچنین فراهم می کند اثر درمانیبا هپاتیت علاوه بر این، این ماده معدنی توسط سیستم عصبی مرکزی استفاده می شود.
• ساعت 5لازم برای عملکرد عادیمغز و حفظ عملکرد حافظه
• ساعت 6اثر مفیدی بر رگ های خونی دارد و آنها را تمیز نگه می دارد و از رسوب کلسترول جلوگیری می کند. ویتامین اسپاسم، گرفتگی، بی حسی پاها را از بین می برد.
• ساعت 9در سنتز سروتونین شرکت می کند و عنصر اصلی در تقسیم سلولی سیستم عصبی است.
• از جانبمورد نیاز بدن برای ایمنی خوبو مبارزه بهتربا آلرژن ها با توجه به این که توسط بسیاری از اندام ها استفاده می شود، آن است کافیجلوگیری می کند پیری زودرسارگانیسم
• RRرگ های خونی را گشاد می کند، متابولیسم اکسیژن را تحریک می کند، سطح هموگلوبین را تثبیت می کند.

ترکیب فیجوآ از ریز عناصر، عناصر ماکرو:

• یدعنصر اصلی برای تابع است غده تیروئید. بستگی به تولید هورمون دارد. کمبود این عنصر بر وضعیت کل ارگانیسم تأثیر منفی می گذارد: متابولیسم بدتر می شود، وضعیت مو و ناخن ها، مغز آسیب می بیند، ایمنی کاهش می یابد.
• اهنبرای تولید هموگلوبین و سلول های ایمنی از اهمیت بالایی برخوردار است. این ماده معدنی برای عملکرد طبیعی دستگاه گوارشو سیستم عصبی
• پتاسیمدر کار کلیه ها، روده ها، سیستم عروقی و قلب نقش دارد. مقدار کافی آن در بدن به شما امکان حفظ آن را می دهد تپش قلبو فشار در همان سطح.
• کلسیمیکی از اجزای اصلی در ترکیب بافت استخوانی. او پاک می کند سیستم عروقیاز کلسترول، متابولیسم را تحریک می کند، به بدن در مقاومت در برابر آلرژن ها کمک می کند.
• منگنز- این عنصری است که مورد نیاز قلب، دستگاه گوارش و سیستم عصبی مرکزی است.
• منیزیمتسکین می دهد سیستم عصبی، پشتیبانی می کند توانایی تولید مثلبدن، برای قلب و سیستم غدد درون ریز مفید است.
• فلز مس- عنصری که برای کبد، طحال، استخوان ها لازم است. مغز برای حفظ عملکرد حافظه مورد نیاز است.
• سدیمتعادل آب و نمک را فراهم می کند و برای اتصالات عصبی عضلانی طبیعی مهم است.
• فسفربرای استخوان ها و حفظ استحکام مینای دندان ضروری است.
• فلز روییک ماده معدنی است که در بسیاری از فرآیندهای مغزی نقش دارد و برای توانایی بدن برای بچه دار شدن مورد نیاز است.

فواید فیجوآ برای بدن

یکی از دلایل اصلی وارد کردن فیخوا به رژیم غذایی این است محتوای بالادر آن ید وجود دارد. با توجه به غلظت عنصر، میوه از غذاهای دریایی جلوتر است. کمبود آن منجر به اختلال عملکرد تیروئید و ایجاد بسیاری از بیماری ها می شود.

علاوه بر این، فیجوا دارای خواص زیر است:

1. توانایی های دفاعی بدن را تقویت می کند.
2. عملکرد را افزایش می دهد.
3. سیستم عصبی را آرام می کند.
4. مقاومت بدن را در برابر استرس افزایش می دهد.
5. و آن را ثابت نگه دارید.
6. کلسترول را کاهش می دهد.
7. برای سوء هاضمه اثر درمانی دارد.
8. در درمان برونشیت استفاده می شود.
9. سرعت رشد نئوپلاسم های بدخیم را کاهش می دهد.

Feijoa برای افرادی که مشکلات قلبی و عروقی دارند توصیه می شود. میوه ها برای مغز مفید هستند و عملکرد سلول های آن را تحریک می کنند. این میوه توسط متخصصان تغذیه در رژیم غذایی کسانی که می خواهند از شر آن خلاص شوند گنجانده شده است اضافه وزن. محتوای کالری کمی دارد، متابولیسم را افزایش می دهد، سموم و سموم را حذف می کند. Feijoa برای افراد مبتلا به تخلفات مختلف GIT.

فواید فیجوآ برای بدن مردان

Feijoa تأثیر مثبتی بر سلامتی مرد. می تواند اکثر بیماری ها را درمان کند سیستم تناسلی ادراریو ارائه دهد اثر پیشگیرانه. Feijoa توانایی تولید مثل بدن را بهبود می بخشد و در درمان اختلال نعوظ موثر است.

فواید فیجوآ برای بدن زنان

میوه ها ارائه می کنند تاثیر مثبتبرای بسیاری از سیستم ها بدن زن. توانایی های آرام بخش به مقابله با نوسانات خلقی در طول PMS و یائسگی کمک می کند. برای زنان مهم است کهنسالاز آنجایی که این میوه خطر پوکی استخوان را کاهش می دهد.

در دوران بارداری و شیردهی

این میوه برای مادران باردار توصیه می شود. در هفته دوازدهم بارداری که تشکیل می شود، سود ویژه ای خواهد داشت تیروئید. همچنین مواد مفید feijoa برای تشکیل کامل ضروری است سیستم گردش خونکودک.

بسیاری از پزشکان توصیه می کنند که از خوردن میوه های عجیب و غریب در دوران شیردهی خودداری کنید، زیرا می توانند باعث ایجاد آلرژی در کودک شما شوند. اما feijoa است محصول منحصر به فردچون هیچ مورد تایید شده ای وجود نداشت واکنش آلرژیک. در عین حال، برخی از کارشناسان توصیه نمی کنند که آن را تا 3 ماه وارد رژیم غذایی کنید.

آیا امکان فیجوآ برای کودکان وجود دارد؟

با توجه به تعداد زیاد ویتامین ها و عناصر، این میوه برای ارگانیسم در حال رشد بسیار مفید است. این در درجه اول برای کودکانی که در مکان هایی با کمبود ید زندگی می کنند ضروری است. می توان آن را از یک سالگی با رعایت تمام قوانین برای افزودن محصولات جدید به منوی کودکان وارد رژیم غذایی کرد.

موارد منع مصرف Feijoa

Feijoa هیچ گونه منع مصرف دقیقی ندارد. مصرف آن با احتیاط به افراد مبتلا به مشکلات و دیابت توصیه می شود. بنابراین افراد مبتلا به این بیماری ها ابتدا باید با پزشک مشورت کنند.

افراد سالم نباید در خوردن فیجوآ زیاده روی کنند، زیرا ید اضافی کمتر از کمبود آن خطرناک نیست.

میوه با شیر ترکیب نمی شود. این تضاد غذایی منجر به سوء هاضمه می شود.

تهیه میوه برای مربا

قبل از شروع فرآیند چرخش، باید چند قانون را بدانید.

1. مهم است که فیجوآ مناسب را انتخاب کنید. فقط آن دسته از انواع توت ها که لکه های قهوه ای ندارند برای برداشت مناسب هستند. این علامت نشان می دهد که محصول در حال حاضر شروع به خراب شدن کرده است و استفاده از آن بی خطر است. میوه ایده آل دارای پالپ شفاف و پوست سبز است.
2. Feijoa میوه ای بزرگ است، بنابراین میوه ها به طور کامل استفاده نمی شوند، آنها باید له شوند.
3. قبل از تهیه بلنک ها، میوه ها باید کاملا شسته شوند و دم آن ها جدا شوند.

گزینه های آماده سازی توت

1. به مکعب برش دهید.
2. از چرخ گوشت رد کنید. وجود یک واحد الکتریکی روند آسیاب فیجوا را تسریع و ساده می کند. در این حالت ابتدا باید میوه ها را به چند قسمت برش دهید و سپس در چرخ گوشت قرار دهید. اگر فقط یک چرخ گوشت دستی وجود دارد، می توانید از آن استفاده کنید. پیچاندن میوه ها به تلاش زیادی نیاز ندارد، آنها به راحتی آسیاب می شوند.
3. در مخلوط کن آسیاب کنید. این دستگاه صرف نظر از نوع آن قابل استفاده است، اما باید به موادی که مکانیسم از آن ساخته شده است توجه کنید. فرآیند سنگ زنی زمان زیادی می برد، بنابراین قطعات پلاستیکی نمی توانند بار را تحمل کنند و از بین می روند.

دو اساسی وجود دارد روش های مختلف: با و بدون پخت و پز. از آنجایی که میوه ها ظاهر نمی شوند قبل از تابستان، توصیه می شود آنقدر پخته شود که تا این زمان کافی باشد. دسر بسیار خوشمزه و سالم است و می تواند از بری بری بهاری جلوگیری کند.

ساده ترین روش کنسرو کردن شامل استفاده از دو جزء است: فیجوآ و شکر. برای اینکه طعم و مزه آن جذاب تر شود، توصیه می شود مواد مختلفی را به آنها اضافه کنید.

عناصر:

1. Feijoa - 1 کیلوگرم.
2. شکر - 1 کیلوگرم.
3. سیب - 0.15 کیلوگرم.
4. پرتقال - 0.2 کیلوگرم.

مزیت این روش پخت، عدم نیاز به پخت است که به میزان قابل توجهی روند تولید را سرعت می بخشد. میوه ها باید کاملا شسته شوند. پرتقال و سیب را از پوست و دانه ها جدا کنید، دم های فیجوآ را جدا کنید. اجزا را از طریق چرخ گوشت رد کنید، توده را با شکر مخلوط کنید و در شیشه های تمیز بریزید و با درب ببندید. بعد از 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

Feijoa، مانند هر میوه دیگری، بهتر است به صورت خام مصرف شود، زیرا عملیات حرارتی برخی از مواد مغذی را از بین می برد. چنین مرباهایی راحت تر و سریعتر آماده می شوند. اما آنها باید سرد نگه داشته شوند، بنابراین صاحبان یخچال های کوچک نمی توانند بسیاری از قوطی های این دسر را ذخیره کنند.

عناصر:

1. Feijoa - 1 کیلوگرم.
2. شکر - 1 کیلوگرم.

میوه ها تمیز می شوند و کاملا شسته می شوند، دم ها برداشته می شوند. آنها را از چرخ گوشت رد می کنند یا با مخلوط کن خرد می کنند. توده میوه با شکر ترکیب می شود، اجزاء به خوبی با یکدیگر مخلوط می شوند و در کوزه های تمیز ریخته می شوند.

برای خوشمزه تر شدن دسر، لازم نیست برای گذاشتن آن در یخچال عجله کنید. با دم کردن در دمای اتاق به مدت چند ساعت، فیجوا آب میوه می دهد. سپس شیشه ها را برای نگهداری در یخچال قرار می دهند. در این صورت مربا بلافاصله پس از آماده شدن آماده مصرف است.

دستور تهیه مربا با ماندگاری طولانی بدون پختن

دستور اصلی تهیه مربای فیجوآ به شما امکان می دهد تا برای مدت کوتاهی مواد خالی را ذخیره کنید. یک دستور مربای مشابه وجود دارد که می توان آن را به مدت 5 ماه نگهداری کرد و تمام مفید بودن آن حفظ شد.

عناصر:

1. Feijoa - 2 کیلوگرم.
2. شکر - 2 کیلوگرم.

هنگام تهیه دسر طبق این دستور، باید هزینه کنید توجه ویژهمسائل پاکیزگی شیشه هایی که در آن ریخته می شود باید استریل شوند. برای انجام این کار، آنها را می توان به سادگی روی بخار داغ نگه داشت یا آب پز کرد. توصیه می شود از درب های نایلونی که با آب جوش آغشته شده اند استفاده کنید.

میوه های فیجوآ با دقت شسته و خشک می شوند دستمال کاغذی. سپس با چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد می شوند. شکر درون توده ریخته می شود و اجزاء کاملاً مخلوط می شوند تا شکر کاملاً حل شود. در پایان فرآیند، مربا را در شیشه های آماده گذاشته و با درب بسته می کنیم.

"پنج دقیقه" یک روش محبوب برای تهیه مربا از طیف گسترده ای از میوه ها و انواع توت ها است. اعتقاد بر این است که در این مدت جزء اصلی حداکثر مقدار آب را آزاد می کند، ضد عفونی می شود، اما تمام مواد مفید حفظ می شود.

عناصر:

1. Feijoa - 0.5 کیلوگرم.
2. پودر قند - 0.5 کیلوگرم.
3. آب - 0.25 کیلوگرم.

توت ها کاملا شسته و پوست گرفته می شوند و در مخلوط کن به حالت پوره می رسند. لازم است آب را بجوشانید و خنک کنید، پودر را در آن حل کنید. توت های آسیاب شده به شربت منتقل می شوند. جرم روی حداقل آتش قرار می گیرد. وقتی جوش آمد، باید 5 دقیقه بجوشانید. مربای داغ را در کوزه های تمیز ریخته و با درب پیچ می کنیم.

مربای فیجوآ با لیمو و گردو

در نتیجه درست کردن مربا طبق این دستور می توان فوق العاده درست کرد دسر خوشمزهکه هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. علاوه بر این، شامل تعداد زیادی خواهد بود ویتامین های مختلف، و غلظت ویتامین C در آن بالاترین خواهد بود. بنابراین، عملکرد یک محرک ایمنی طبیعی را انجام می دهد که برای دوره پاییز و زمستان مهم است.

عناصر:

1. Feijoa - 1 کیلوگرم.
2. شکر - 0.7 کیلوگرم.
3. زغال اخته - 0.1 کیلوگرم.
4. گردو - 0.2 کیلوگرم.
5. لیمو - 1 عدد.

مربا به طرز باورنکردنی سریعی پخته می شود، نیازی به جوشاندن آن نیست، بنابراین تمام اجزا باید کاملا شسته شوند و دم ها از فیجوا جدا شوند. سپس تمام اجزا از جمله آجیل از چرخ گوشت رد شده و با شکر مخلوط می شوند. دسر تمام شده در شیشه ها ریخته می شود و در یخچال نگهداری می شود.

مربای فیجوآ با پرتقال

پرتقال با feijoa بسیار خوب است و طعم آن را روشن تر می کند. این دونفره علاوه بر عطر بی نظیر، بار ویتامین و انرژی می بخشد. خوردن مربا در هنگام سارس مفید است، زیرا روند بهبودی را تسریع می کند. طرز تهیه این دسر بسیار آسان و سریع است. با این حال، نیازی به پخت و پز ندارد.

عناصر:

1. Feijoa - 10 عدد.
2. شکر - 0.8 کیلوگرم.
3. آب گرفته شده از 1 پرتقال.

فیجوآ را بشویید و دم آن را بردارید و از چرخ گوشت رد کنید. شکر را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا کاملا حل شود. بریزید آب پرتقالو دوباره مخلوط کنید. مربا را در شیشه ها بچینید و درب آن را ببندید.

ترکیب عسل و فیجوآ به ویژه برای درمان عفونت مفید است و برای کودکان توصیه می شود. باید 1 قاشق غذاخوری بخورید. از این دسر 2 بار در روز (صبح قبل از صبحانه و عصر قبل از رفتن به رختخواب). مربا را می توان به عنوان استفاده کرد پیشگیری کنندهبا الگوی مشابه

عناصر:

1. Feijoa - 5 عدد.
2. گردو - 0.1 کیلوگرم.
3. عسل - 0.1 کیلوگرم.

میوه های فیجوآ را از دم بشویید و پوست بگیرید و به چند قسمت برش دهید. آجیل را از پوسته جدا کنید. مواد را در مخلوط کن خرد کنید و با عسل مخلوط کنید که باید کاملا حل شود. داخل شیشه ها تقسیم کنید و در یخچال نگهداری کنید.

فیجوآ با انار

مربای مفیدی که می تواند سطح هموگلوبین را افزایش دهد. این دسر خوشمزه بسیار ساده و سریع تهیه می شود. مربا به دلیل اینکه تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرد با حداکثر سودمندی آن متمایز می شود.

عناصر:

1. Feijoa - 1 کیلوگرم.
2. شکر - 1.1 کیلوگرم.
3. انار - 1 عدد.

انار را از پوست جدا کنید و به دانه ها تبدیل کنید. فیجوآ را بشویید و ساقه ها را جدا کنید. مواد را در مخلوط کن خرد کنید، ماسه را اضافه کنید و مخلوط کنید. برای قرار دادن مربا در شیشه عجله نکنید. ابتدا باید اصرار کنید، وقتی شکر کاملا حل شد، باید آن را در شیشه های استریل بریزید و با درب دربسته ببندید و در یخچال قرار دهید.

فیجوآ و کیوی جام

دسر از این اجزا ذخیره می شود بیش از سه روز، بنابراین نباید در رزرو تهیه شود.

عناصر:

1. Feijoa - 5 عدد.
2. کیوی - 3 عدد.

میوه ها شسته می شوند، کیوی ها پوست می گیرند، در فیجوا از دم اسبی. سپس باید آنها را از چرخ گوشت رد کنید و عسل را به طعم اضافه کنید. به شیشه منتقل کنید و در یخچال بگذارید.

فیجوآ با آجیل و پرتقال

همه خانم های خانه دار دوست ندارند بدون مربا درست کنند حرارت درمانی. نمی توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد. علاوه بر این، اگر نظافت نقض شود، می تواند به سرعت خراب شود. فرآیند پخت دسر را سالم تر می کند، اما بسیاری از مواد مغذی حفظ می شوند.

عناصر:

1. Feijoa - 1 کیلوگرم.
2. شکر - 0.5 کیلوگرم.
3. آب - 0.5 لیتر.
4. آجیل - 1 فنجان.
5. پرتقال - 1 عدد.
6. اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری.

اگر پوست مرکبات به مربا اضافه شود، باید آن را با آب جوش بریزید تا همه چیز از بین برود. مواد مضر.

لازم است پوست پرتقال را جدا کنید و آن را به صورت ورقه ای جدا کنید. فیجوآ را بشویید، دم آن را بردارید و به چند قسمت برش دهید. میوه ها را در یک ظرف بریزید و با شکر بپوشانید و بگذارید 1 ساعت بماند. در این مدت، آنها آب میوه را آزاد می کنند. پوست پرتقال را قطع کنید قسمت سفیدو به نوارهای باریک برش دهید. ظرف میوه را روی حداقل حرارت قرار دهید و در اسید سیتریک بریزید.

پس از 10 دقیقه جوشیدن، آجیل برشته شده و پوست آن را داخل توده بریزید. وقتی مربا به مدت 5 دقیقه جوشید، باید آن را در شیشه ها ریخته، با درب بغلتانید و زیر و رو کنید. وقتی دسر کاملاً خنک شد، می توان شیشه ها را برگردانید و در جای خنک قرار داد.

فیجوآ است اجزای مکررمربا به لطف روشن و طعم غیر معمول، خواص مفید و سازگاری با سایر مواد تشکیل دهنده. وجود دارد مقدار زیادیدستور العمل های مربا از این میوه. برخی از آنها نیاز به پخت و پز سنتی دارند، برخی دیگر نیازی به عملیات حرارتی ندارند.

18.11.2016 5

طبیعت با هدایای مفید بی نهایت سخاوتمند است، فقط باید بدانید که چگونه از آنها استفاده کنید. گیاهان آنها را به صورت جوشانده، دم کرده و عسل به ما می دهند. اما همیشه زنبورها نمی توانند در ایجاد کمک کنند طب طبیعی. عسل کاج بدون مشارکت آنها تهیه می شود. مربای تهیه شده از شاخه های جوان و مخروط های کاج به خاطر آن معروف بود خواص درمانیحتی به اجداد دور ما

تصادفی نیست که آسایشگاه هایی برای بیماران سل همیشه در جنگل کاج ساخته می شد. در آنجا، خود هوا، اشباع شده از فیتونسیدهای مخروطی، بهبود می یابد. برای ما ساکنان شهر، لذتی مانند پیاده روی روزانه در جنگل همیشه در دسترس نیست. اما می توانیم برای خود دارویی به شکل عسل کاج تهیه کنیم.

ترکیب و خواص مفید

چرا مربای مخروط کاج را عسل کاج می نامند؟ احتمالاً به این دلیل که به همان اندازه شیرین و سالم است. شاخه های جوان - جوانه ها و مخروط های کاج شیری خواص مفید بی شماری به دم کرده می دهند که سپس از آن شربت خوشمزه دم می شود.

عسل مخروط کاج حاوی روغن های ضروری است، تانن هافیتونسیدها، نمک های معدنی، سقز، عناصر کمیاب و اسیدهای آمینه. درست است، ویتامین های موجود در مواد خام آماده شده تا حدی در طول پخت و پز از بین می روند.

عسل کاج به عنوان یک خوراکی معمولی در نظر گرفته نشده است - ترکیب آن بسیار قوی است. اصلی اثر درمانیروی سیستم تنفسی دارد. همه چیز در مورد فیتونسیدهای موجود در آن است. اینها موادی هستند که می توانند بکشند باکتری های بیماری زا. در واقع یک آنتی بیوتیک طبیعی است.

علاوه بر این، اثرات دیگری بر بدن دارد:

• محتوای چربی را عادی می کند، کلسترول را حذف می کند، بر متابولیسم تأثیر مثبت می گذارد.
• ادرار آور و کلرتیک؛
• به لطف سلنیوم و آهن، قادر به بهبود ترکیب خون است، برای کم خونی مفید است.
• ایمنی را بهبود می بخشد؛
• روند پیری را کند می کند؛
• تن.

تهیه مواد اولیه

برای اینکه عسل مخروط های کاج واقعاً شفابخش باشد، لازم است مواد اولیه را به درستی تهیه کنید.

منطقه جنگلی باید از شهر و جاده ها حذف شود، زیرا مخروط های کاج جوان توانایی جذب مواد مضر از خاک و هوا را دارند. کاشت کاج جوان نیز برای جمع آوری مناسب نیست - درخت فقط پس از 30 سال میوه می دهد.

شما باید بلافاصله پس از پایان گلدهی کاج آنها را جمع آوری کنید. در مناطق جنوبی - آوریل و مه است، در مناطق خنک تر - 1-1.5 ماه بعد. شما باید شاخه ها یا مخروط های رنگ سبز کم رنگ را که در لمس نرم هستند قطع کنید. مخروط های بسیار کوچک و رشد یافته برای تهیه عسل کاج مناسب هستند. اگر در حال جمع آوری شاخه های جوان هستید، آن مرکزی را نگیرید - جایی که نقطه رشد در آن قرار دارد. شاخه های کناری برای مربا مناسب هستند.

دستور العمل های آشپزی

عسل از چه چیزی ساخته شده است؟ برای تهیه آن فقط به مخروط یا شاخه و شکر نیاز دارید. اما چندین فناوری پخت وجود دارد.

دستور شماره 1. مواد اولیه آماده شده باید کاملا شسته شوند. اگرچه نظرات در اینجا متفاوت است. کسی فکر می کند که شستن آن ضروری است، برداشت کنندگان با تجربه می گویند که با شستن رزین از مخروط ها می توانید برخی از مواد مفید را از بین ببرید.

اگر تصمیم به شستن مواد اولیه دارید، باید کمی با شاخه ها دست و پنجه نرم کنید. ابتدا باید پر شوند آب سردبه مدت 10-15 دقیقه، به طوری که حشرات احتمالی و سوزن های بزرگ چسبیده از آن بیفتند. سپس با آب جاری بشویید. قبل از پخت و پز، شاخه ها باید بریده شوند.

مخروط ها یا شاخساره های آماده شده را در یک قابلمه قرار می دهند و با آب پر می کنند به طوری که سطح آن 1-1.5 سانتی متر روی آنها را بپوشاند. پس از آن، آبگوشت باید به مدت نیم روز تزریق شود. به پختن ادامه می دهیم عسل کاج، پس از صاف کردن دمنوش. نسبت تزریق شاخه های کاج (یا مخروط ها) و شکر 1:1 است. شربت را به جوش می آورند و به مدت 1.5-2 ساعت روی حرارت ملایم می جوشانند تا غلیظ شود.

دستور شماره 2. تهیه مواد اولیه مانند دستور اول است. شاخه ها یا مخروط های خرد شده با شکر به نسبت 1:2 پاشیده می شوند. در طول روز، کلیه ها آب می دهند. آنها را باید روی آتش بگذارید، بگذارید بجوشد و به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم بپزد. سپس خنک شده و دوباره به مدت 5 دقیقه بجوشانید. این روش 3 بار تکرار می شود، پس از آن آنها را در کوزه ها قرار می دهند و از قبل یک قاشق چای خوری اضافه می کنند. اسید سیتریکو خوب مخلوط کنید.

دستور العمل شماره 3. مواد خام شسته شده و خرد شده در کوزه ها ریخته می شود و هر لایه را با شکر می پاشید. بانک ها در یک مکان آفتابی روشن قرار می گیرند. کم کم جوانه ها شیره می دهند و با شکر مخلوط شده شربتی به دست می آید. بانک ها باید به طور مداوم به نور با طرف های مختلف بچرخند.

بر خلاف کلاسیک عسل زنبور عسلمربا با مخروط کاج باید در یخچال نگهداری شود.

گرده کاج

گاهی اوقات اثر عسل را افزایش می دهد گرده کاج. در دوره گلدهی کاج - در نیمه اول ماه مه - برداشت می شود. گرده بر روی گل آذین های کوچکی که شبیه بلال ذرت هستند یافت می شود. معمولاً روی شاخه های رو به جنوب قرار دارند. وقتی می شوند رنگ زردیعنی پوشیده از گرده هستند.

گل آذین جمع آوری شده و برای خشک شدن در یک مکان تاریک فرستاده می شود. گرده های خرد شده در طی فرآیند خشک کردن جمع آوری شده و در یک ظرف پلاستیکی نگهداری می شوند.

گرده از نظر بیولوژیکی دارای مقدار زیادی است مواد فعالکه به مبارزه با سرطان کمک می کند. برای درمان، مخلوطی از تنتور گرده و عسل تهیه می شود.

گنجاندن گرده درمان فرعیدر سل اثربخشی آن را چندین برابر افزایش می دهد. برای این کار 1 لیتر عسل و یک قاشق غذاخوری گرده را کاملا مخلوط کرده و دم می کنند. 3 بار در روز، 2 قاشق چایخوری با معده خالی، با شیر شسته شود.

چگونه مقویمخلوطی از عسل زنبور عسل (100 گرم)، کاج (50 گرم) و گرده (10 گرم) تهیه کنید.

می توانید بدن را با نوشیدنی 1 لیتری چای سبز تمیز کنید که در آن یک قاشق غذاخوری مخلوط آماده عسل و گرده گل، نصف لیمو و یک قاشق ودکا به آن اضافه می شود.

از عسل با گرده گل برای درمان آدنوم استفاده می شود پروستاتو اختلالات دستگاه گوارش قبل از مداخلات جراحی باعث تقویت بدن می شود.

چگونه عسل کاج مصرف کنیم؟

عسل کاج را می توان مصرف کرد شکل خالصو می توان آن را با سایر داروهای مردمی ترکیب کرد.

برای پیشگیری و حفظ نشاط و سلامت عسل صبح و عصر 1 قاشق غذاخوری میل شود. با سیاه سرفه، کودکان عسل مخروط ها را با آن مخلوط می کنند روغن زیتونو عسل معمولی زنبور عسل برای درمان سنگ کلیهبه جوشانده فمور و گل رز وحشی اضافه می شود و با فشار خون بالا تهیه می شود آب سبزیجاتبا افزودن عسل کاج

کودکان از 5 سالگی می توانند از عسل کاج خالص استفاده کنند.

ویدئو: دستور العمل عسل کاج.

موارد منع مصرف

این محصول شگفت انگیزآلرژی ایجاد نمی کند. به ندرت او را ملاقات می کند عدم تحمل فردی. با این حال، شرایطی وجود دارد که در آن مصرف عسل کاج توصیه نمی شود.

عسل کاجعالی خوشمزه درمانبرای کودکان و بزرگسالان. همانطور که می دانید زنبورها شهد درختان کاج را جمع آوری نمی کنند، درختان کاج آن را ترشح نمی کنند، پس باید هوشیار باشید و این شیرینی را بپزید. درمان شفابخشخودش

می توانید عسل کاج شفابخش را از مخروط های کاج، بساک های آن، شاخه های جوان تهیه کنید. عسل کاج به دست آمده از بساک کاج دارای بهترین خواص درمانی است، اما عسل تهیه شده از مخروط کاج دارای خواص درمانی عالی است.

دارویی که از هر یک از این هدایای کاج به دست می آید، مشخص است اثر شفابخشبا بیماری های برونش ریوی: برونشیت، لوزه، سرماخوردگی، و همچنین با آنفولانزا. عسل کاج اثر درمانی مثبتی بر دستگاه گوارش، روی خون، کلیه ها و کبد. استفاده از عسل کاج در صورت اختلالات متابولیک بسیار ضروری است.

هنگام تهیه عسل کاج، اول از همه، یک جوشانده غنی از مخروط کاج سبز به دست می آید و برای چند ساعت اصرار می شود. تمام اجزای دارویی مخروط ها به جوشانده تبدیل می شود، البته در حالی که بخشی از ویتامین ها از بین می روند، اما می توان آنها را از منابع دیگر تکمیل کرد، ویتامین ها آنفولانزا و سرماخوردگی را درمان نمی کنند و ما به طور خاص برای این منظور دارو تهیه می کنیم. پس از اصرار، دم کرده را از مخروط ها جدا می کنیم، آن را از طریق 3-4 لایه گاز در ظرف پخت می ریزیم، شکر را اضافه می کنیم و می پزیم. همه چیز، عسل کاج شفابخش، که بچه ها خیلی دوست دارند، آماده است.

دستور العمل عسل کاج
از مخروط های کاج سبز جوان

مخروط 5 کیلوگرم
آب 5 لیتر
شکر 5 کیلوگرم
اسید سیتریک 0.5 قاشق غذاخوری

تهیه دمنوش: مخروط ها را مرتب کنید، شاخه ها و بقایای خراب شده را بردارید، مخروط ها را زیر آب جاری بشویید، در ظرف پخت لعابی ریخته، آب بریزید و به مدت 1 ساعت بجوشانید. پس از آن از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملا خنک شود و به مدت 8 ساعت دم کنید. بعد از 8 ساعت دوباره روی آتش بگذارید و 1 ساعت بجوشانید و 8 ساعت اصرار کنید. و به این ترتیب 3-4 بار، تا زمانی که برجستگی ها نرم شوند. پس از آماده شدن، دم کرده را از طریق یک آبکش که با 3-4 لایه گاز پوشانده شده است تخلیه کنید. در ظرف پخت بریزید، به ازای هر 1 کیلوگرم دم کرده 1 کیلوگرم شکر اضافه کنید و 20-30 دقیقه بجوشانید. همه چیز، عسل کاج شفابخش آماده است.

0.5 قاشق غذاخوری اسید سیتریک اضافه کنید تا عسل کاج شیرین نشود، در شیشه های استریل شده بریزید و با درب بپیچید.
عسل کاج را در یخچال نگهداری کنید.
برای پیشگیری و درمان 1 قاشق غذاخوری 30 دقیقه قبل از غذا 1 تا 3 بار در روز مصرف شود بیماری های برونش ریویو بیماری های دستگاه گوارش.

طعم بسیار دلپذیر است، عسل کاج، این دقیقاً وسیله ای برای درمان و پیشگیری از بیماری هایی است که کودک از آنها امتناع نمی کند، این را می توان تضمین کرد.

فلاونوئیدهای موجود در عسل کاج به میزان قابل توجهی کلسترول و چربی خون را کاهش می دهند. منیزیم و آهن، که بخشی از عسل کاج هستند، به طور قابل توجهی سیستم آنزیمی را فعال می کنند و به عنوان حامل مواد مغذی عمل می کنند.

عسل کاج حاوی مقدار قابل توجهیآنتی اکسیدان ها و عناصر کمیاب، به عنوان مثال، سلنیوم، اکسیداسیون بیش از حد پروتئین ها و چربی ها را محدود می کند، به ترتیب، روند پیری را کند می کند. عسل کاج دقیقاً درمانی است که برای هر کسی که مراقب سلامتی خود است، یک فرد ضروری است.

قرن ها ثابت شده است درمان مردمی
از بیماری های تنفسی،
از جمله آسم

از عسل کاج برای بیماری های تنفسی، روماتیسم، آبریزش و اختلالات متابولیک استفاده می شود. دارای خواص ضد میکروبی، ضد عفونی کننده، ادرارآور، کلرتیک، تصفیه کننده خون است. و اگر فرصت کردید حتما این معجون را تهیه کنید.

عسل از شاخه های جوان کاج

شاخه های جوان کاج را تهیه کنید، آنهایی که از جوانه کاج مرکزی رشد می کنند، آنها را با آب جاری از گرد و غبار بشویید، برش دهید (حدود 1 سانتی متر) و با شکر (1.5 کیلوگرم شکر در هر 1 کیلوگرم شاخه) بپوشانید، یک روز بگذارید.

روز بعد عسل را بپزید: 1 لیتر آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید و 5 دقیقه بپزید و بگذارید خنک شود. دوباره روی اجاق می گذاریم، می گذاریم به جوش بیاید، 5 دقیقه بجوشانیم و به همین ترتیب 3 بار. عسل کاج آماده را در ظروف ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم تا شیرین نشود، می توانید 0.5 قاشق چایخوری اضافه کنید. اسید سیتریک.

می توانید عسل کاج را 1 قاشق غذاخوری 1 تا 3 بار در روز مصرف کنید. عسل برونش را کاملاً درمان می کند - بیماری های ریوی، آنفولانزا ، سرماخوردگی اگر روزانه از عسل ساقه کاج به عنوان یک اقدام پیشگیرانه استفاده کنید، آنفولانزا را فراموش خواهید کرد.

عسل کاج از مخروط کاج

عسل کاج به تعداد زیادی مخروط نیاز دارد (جمع آوری شده قبل از 15 جولای): 80-90 قطعه در هر لیتر آب. و برای هر لیتر آب 1 کیلوگرم شکر لازم است. ابتدا برجستگی های تابه را می شمارید، مثلاً 400 قطعه در هر 5 لیتر آب.
آنها را با یک جوش ملایم بجوشانید تا کاملا نرم شوند. بعد از صاف کردن مخروط ها آنها را دور می اندازید و 5 کیلوگرم شکر را داخل آبگوشت می ریزیم و دوباره می جوشانیم تا تمام شکر حل شود. عسل کاج آماده است.
برای جلوگیری از شکرک زدن، یک قاشق چایخوری اسید سیتریک ناقص بریزید. عسل کاج را در شیشه ها بریزید و در یخچال بگذارید - خراب نمی شود.

با سرطان خون، سرطان ریه، معده و روده و تقریباً همه تومورهای بدخیممن مخلوطی از عسل کاج و تنتور گرده کاج را به بیمار می‌دهم (بسته به نشانه‌های فردی به نسبت‌های مختلف مخلوط می‌کنم) و معمولاً یک قاشق چای‌خوری 3 بار در روز و در برخی موارد یک قاشق غذاخوری 3 قاشق غذاخوری 4 بار در روز قبل تجویز می‌کنم. وعده های غذایی، همیشه همراه با عرقیات گیاهی لازم.

پس از اولین دوره درمان، خود بیماران سرطانی شروع به درخواست عسل کاج با گرده کاج می کنند تا در دوره درمان گنجانده شود. و درمان، لازم به ذکر است، موثرتر می شود.
من سعی کردم فقط یک عسل کاج یا یک تنتور جداگانه از گل ها را با گرده بدهم - تأثیر آنها کاملاً متفاوت است ، چندان قابل توجه نیست ، اگرچه فواید بدون شک از آنها وجود دارد. از این گذشته، شما نمی توانید به کودکان کوچک مبتلا به سرطان خون عسل اضافه کنید تنتور الکلو برای دیابتی ها فقط تنتور بدون عسل می رود.

برای مقاصد پیشگیرانه، 1 قاشق غذاخوری را صبح به مدت 20 دقیقه استفاده کنید. قبل از اولین وعده غذایی و در شب قبل از رفتن به رختخواب. عسل کاج را می توان به چای اضافه کرد.

عسل کاج طعم و بوی بسیار خوبی دارد که مخصوصاً کودکان آن را دوست دارند.
موارد منع مصرف - تشدید بیماری کلیوی.

ویدئو - عسل کاج

درمان بیماری ها با عسل کاج

1. عسل مخروط کاج برای بیماری کلیوی: 1 کیلوگرم جعفری با ریشه و 1 ریشه کرفس بزرگ را آسیاب کنید، 1 کیلوگرم عسل زنبور عسل، 0.5 کیلوگرم عسل مخروط کاج و 1.2 لیتر آب اضافه کنید. مخلوط را روی آتش آهسته قرار دهید و به جوش بیاورید و هم بزنید. اصرار 3 روز. 0.5 لیتر دیگر آب اضافه کنید، دوباره بجوشانید، صاف کنید، اجازه ندهید مخلوط خنک شود. شربت حاصل را 2 قاشق غذاخوری قبل از غذا میل کنید.
2. چای عسل از سنگ های ادراری:یک مشت فمور و گلاب را در 1 لیتر آب بریزید و 15 دقیقه بجوشانید و 300 گرم عسل کاج اضافه کنید و سپس با 1 قاشق غذاخوری 1 تا 2 فنجان در روز گرم میل کنید.
3. عسل رز - برای آسم: 100 گرم گلبرگ گل رز، 500 گرم رنده شده را بردارید کدو تنبل خام، 5 برگ چنار ریز خرد شده، 2 قاشق غذاخوری عسل و 1 لیتر شراب قرمز خشک. مخلوط را به جوش بیاورید، اما نجوشانید. یک روز اصرار کنید، سپس صاف کنید. یک قاشق غذاخوری 5 بار در روز بنوشید؛
4. عسل مخروط کاج برای سیاه سرفه:نسبت ها (2:2:1). عسل زنبور عسل را با روغن زیتون گرم مخلوط کنید، عسل مخروط کاج را به آن اضافه کنید و روزی 3 تا 4 بار یک قاشق چایخوری به کودک بدهید.
5. عسل کاج برای برونشیت: 100 گرم عسل کاج، 50 گرم عسل زنبور عسل، 100 گرم کره 100 گرم چربی غاز، 15 گرم آب آلوئه ورا 100 گرم کاکائو. همه اینها را مخلوط کنید، حرارت دهید، نه جوشاندن. یک قاشق غذاخوری را در یک لیوان چای داغ 2 بار در روز - صبح و عصر مصرف کنید.
6. درمان فشار خون با عسل کاج:یک لیوان آب چغندر، آب هویج، ترب یا آب تربچه (ترب رنده شده ابتدا باید به مدت 36 ساعت در آب دم بکشد) و آب 1 لیموترش بخورید. این مخلوط را با 1 قاشق غذاخوری عسل و 0.5 فنجان عسل مخروط کاج مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری 2-3 بار در روز 1 ساعت قبل از غذا یا 2-3 ساعت بعد از غذا مصرف شود. دوره درمان: دو ماه. چنین مخلوط‌هایی را در یک ظرف شیشه‌ای با بسته شدن خوب در جای خنک نگهداری کنید.
7. استنشاق عسل:قوری را با یک دهانه پر از آب پر کنید. آب را بجوشانید، کتری را از روی حرارت بردارید، یک قاشق غذاخوری عسل زنبور عسل و مخروط کاج را به آب در حال جوش اضافه کنید، بخارات را از طریق لوله لاستیکی یا مقوایی که روی دهانه کتری گذاشته شده استنشاق کنید. مدت زمان استنشاق 15-20 دقیقه است. بهتر است آن را در شب بگذرانید;
8. عسل کاج با چنار - از ورم معده: 500 گرم عسل را با 500 گرم آب چنار مخلوط کرده و با حرارت بسیار ملایم به مدت 20 دقیقه بجوشانید. آب سرد شده را قبل از غذا، 1 ​​قاشق غذاخوری 3 بار در روز مصرف کنید. در جای تاریک نگهداری شود؛
9. میوه های خشک عسلی برای درمان یبوست: 400 گرم زردآلو خشک، 400 گرم آلو خشک را از چرخ گوشت رد کنید. 200 گرم عسل کاج را به این توده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 1 قاشق چایخوری را در شام با آب گرم مصرف کنید.
10. تربچه با عسل - از سنگ کیسه صفرا:یک لیوان عسل کاج و یک لیوان آب تربچه سیاه را با هم مخلوط کنید. این محلول را 3 بار در روز به مدت 0.5 فنجان به مدت 1 هفته مصرف کنید.

سلام به خوانندگان عزیز. بنابراین من منتظر مخروط های جوان بودم. امروز از مخروط های کاج جوان مربا درست می کنم. یا بهتر است بگوییم، نه تنها مربا، بلکه عسل از مخروط کاج، و تزریق مخروط کاج با شکر. در کل دیروز با کل خانواده در جنگل بودیم مخصوصاً برای مخروط ها به جنگل رفتیم ، من فکر کردم با یک برنامه فرهنگی همانطور که باید با کباب بروم ، زیرا من به زمان و بچه ها بند نیستم. در حال حاضر در تعطیلات هستند اما آب و هوا مرا ناامید کرد. از صبح باران شروع به باریدن کرد. یا بهتر است بگویم، من صبح بیرون را نگاه کردم، بارانی نیست، اگرچه کل اینترنت باران را در تمام طول روز پیش بینی می کند. من نمی خواستم این را باور کنم و دخترم مدت ها منتظر این روز بود، او واقعاً کباب را دوست دارد و نه تنها کباب، بلکه در جنگل قدم می زند. ما همیشه برای باربیکیو می رویم، همیشه در جنگل قدم می زنیم. و ما همیشه به یک مکان می رویم.

یک راه آهن از میان جنگل می گذرد، مکان های ما تپه ای است و خاک ماسه ای است. و به منظور دراز کشیدن راه آهن، تپه های امتداد بوم تسطیح شدند. و معلوم شد که یک تپه شنی به ارتفاع 12 متر و جایی در 45 درجه است. معلوم می شود که اگر هوا آفتابی باشد، خورشید دائماً بر این تپه می تابد. بنابراین بچه های من دوست داشتند از این تپه به داخل شن ها بدوند. من به شما اجازه می دهم کفش ها و تی شرت های خود را در بیاورید و به شما نشان می دهم چگونه بپرید. حتی گاهی اوقات ما تکه های کوچک را به آنجا می بریم، یک قلعه درست می کنیم یا فقط در شن بازی می کنیم.

در کل به محض اینکه شروع کردیم به لباس پوشیدن، باران شروع به باریدن کرد. و شما تصور می کنید، بسته ها قبلا جمع شده اند، حال و هوای کمپینگ است و سپس باران می بارد. در کل دختر اشک می ریزد. و برای اینکه حداقل یه جوری به دخترم اطمینان بدم چون منتظر کباب بود تصمیم گرفتم کباب رو تو فر سرخ کنم. باور نخواهید کرد، اما کباب ها معلوم شد. نه همان، البته، به عنوان در خطر، اما آنها معلوم شد.

چگونه آنها را در آپارتمان سرخ کردم. من یک ورقه پخت عریض برداشتم، یک رنده مایکروویو روی آن گذاشتم (همچین رنده گرد با پایه های بلند). روی این رنده تا جایی که می توانست گوشت گذاشت و در اجاق گاز گذاشت. شعله را به حداکثر رساند و پنجره و در بالکن را کاملا باز کرد. البته آشپزخانه بوی دود می داد (معمولا بوی دود می داد). اما نکته اصلی این است که کباب ها معلوم شد.

در کل وقت نداشتیم کباب ها رو تموم کنیم چون بارون تموم شد و آفتاب اومد. بدون معطلی سریع لباس پوشیدیم و به سمت ماشین دویدیم. قبل از اینکه بتوانیم از خانه دور شویم و یک کیلومتر که دوباره باران شروع شد. اما ما برنگشتیم. با رسیدن به جنگل، 20 دقیقه دیگر منتظر ماندیم تا باران قطع شود. و تمام شد و خورشید دوباره بیرون آمد. و تمام خانواده برای جمع آوری مخروط کاج رفتند.

بیش از آنچه نیاز داشتیم مخروط جمع کردیم. حالا سوال در مورد دستور پخت است. به دوست مدرسه ام زنگ زدم، همسرش قبلاً از مخروط کاج عسل درست می کرد. او به من گفت که مخروط ها باید جوان و نرم گرفته شوند. هنگامی که مخروط را برش می دهید، خمیر باید در محل برش فشار داده شود. می توانید با ناخن یا چاقو امتحان کنید. روی ویدیو نشونش دادم ویدئو در انتهای مقاله.

اولین دستور العمل عسل از مخروط های کاج جوان است. امروز یک کیلوگرم مخروط می گیرم. یک کیلوگرم کاج را با 3 لیتر آب پر می کنیم و روی آتش می گذاریم. به مدت چهار ساعت روی حرارت کم بپزید. سپس به مدت 12 ساعت در جای خنک بگذارید تا دم بکشد. من مخروط ها را بعد از ظهر جوشاندم، بنابراین توانستم آنها را یک شبه بگذارم تا دم بکشند.

صبح جوشانده را با مخروط صاف کردم. من خود مخروط های کاج را دور ریختم، اما همچنان از آبگوشت کدر برای تهیه عسل کاج استفاده می کنم. مخروط کاج من کامل شد و در اینترنت خواندم که آنها نرم آب پز شده اند. گرچه باور این موضوع برایم سخت است.

علاوه بر این، طبق دستور غذا، یک کیلوگرم شکر باید به 1 لیتر آبگوشت اضافه شود. من 1.5 لیتر گرفتم. یک و نیم کیلو شکر اضافه کردم. بگذارید بجوشد و به مدت 5 دقیقه عرق کنید و تا عصر کنار بگذارید. عصر هنوز حدود یک ساعت عرق کردم، البته طبق دستور گفته شد 5 دقیقه کافی است. اما حتی بعد از یک ساعت سستی، عسل شفاف نشد و قوام آن را دوست نداشتم. به طور کلی، اگر شکر بیشتری به آن اضافه نکنید، عسل مایع می شود.

این دستور بدون عملیات حرارتی خواهد بود. برای دستور از یک کیلوگرم غنچه جوان و دو کیلوگرم شکر استفاده کردم. این احتمالا تنها یکی از تمام دستور العمل هایی است که من در آن تغییراتی ایجاد نکردم. احتمالاً به این دلیل که مجبور نیستید آن را بپزید. فقط مخروط ها را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید. لازم نیست به شدت آسیاب شود، مخروط ها به راحتی بریده نمی شوند.

برای بریدن یک کیلوگرم مخروط کاج 40 دقیقه وقت گذاشتم، یک تخته برش (ترجیحا پلاستیکی یا چوبی کهنه، در هر صورت این تخته بعدا استفاده نمی شود)، یک دستکش لاستیکی و یک چاقوی بزرگ خوب. من از یک دستکش لاستیکی برای هدف مورد نظر استفاده می کنم، آن را روی دست می گذارم که برآمدگی ها را می گیرم.

واقعیت این است که مخروط ها غنی از رزین هستند و این رزین ها بعداً شسته نمی شوند. مخروط ها را با شکر در یک کاسه بزرگ برش دادم. بعد از برش، همه چیز را خوب مخلوط کردم و همه چیز را در شیشه ها ریختم. همانطور که در عکس می بینید من 5 قوطی 700 گرمی گرفتم.

اما یک روز بعد، مخروط های کاج غرق شدند و من یک کوزه را روی چهار شیشه دیگر پراکنده کردم. عکس بالا نشان می دهد که در یک روز چه برآمدگی هایی ایجاد شد. من می خواهم به شما هشدار دهم که درب آن نیازی به محکم بسته شدن ندارد. شکر شکر است و در تعامل با برجستگی ها کمی سرگردان می شود. اگرچه نامیدن این تخمیر دشوار است، با این وجود، بهتر است درب شیشه را محکم نبندید یا به سادگی آن را با درب نایلونی ببندید.

پس از اینکه مخلوط مخروط کاج خرد شده و شکر در شیشه ها قرار گرفت، آنها را تا پاییز به یک مکان خنک می فرستیم. و در حال حاضر از ابتدای پاییز، حتی برای اهداف پیشگیری، می توانید چای را با تنتور مخروط کاج روی شکر بنوشید. شما می توانید به سادگی با اضافه کردن بنوشید آب گرم. شما نمی توانید از خود مخروط ها استفاده کنید، آنها را فیلتر کرده و دور می اندازیم.

دستور بعدی مربای مخروط کاج خواهد بود. من این دستور را از اینترنت گرفتم. اما با قضاوت از تجربه ای که قبلاً به دست آورده بود، کسی که نوشت و دستور پخت بدون عکس بود، هرگز سعی نکرد آن را درست کند. در دستور العمل گفته شده است که مخروط ها را باید با آب بریزید تا 1 سانتی متر را بپوشاند، بگذارید یک روز بماند.

بعد از یک روز آب آن را خالی کرده و در آب جدید بجوشانید. بگذارید بجوشد و شکر را به میزان 1 کیلوگرم شکر در لیتر آب اضافه کنید. به مدت 1.5 ساعت روی حرارت کم بپزید. در ابتدا به نظرم مشکوک بود، اما تصمیم گرفتم آن را امتحان کنم. ابتدا گفته شد که در حین جوش، کف را بردارید. و برای من توضیح دهید که اگر تمام برجستگی ها ظاهر شده است چگونه فوم را پاک کنم. و به طور معمول امکان برداشتن کف وجود ندارد.
البته در صورت امکان، نویز را حذف کردم، اما به دور از کامل بودن. دوم، بعد از یک جوش ملایم به مدت 1.5 ساعت، شربت مربای کاجخیلی مایع بود، اما زیبا و کمی شفاف بود رنگ صورتی. وقتی تصمیم گرفتم بیشتر بجوشانم تا آب تبخیر شود، جوانه ها شروع به باز شدن کردند و رنگ شربت قرمز مایل به صورتی شد و علاوه بر آن کدر شد.

من قبلاً تصمیم گرفتم از دستور غذا عدول کنم، دفعه بعد بیشتر مراقب دستور العمل های بدون عکس خواهم بود. یک کیلوگرم دیگر شکر اضافه کردم تا حداقل این مربای کاج در آپارتمان نگهداری شود.

به طور کلی، من دستور العمل خود را برای تهیه مربا از مخروط کاج گرفتم. حالا این دستور به این شکل خواهد بود. برای یک کیلوگرم مخروط کاج جوان، دو لیتر آب اضافه کنید. به جوش بیاورید. حالا این آب را آبکش می کردم و دوباره با آب تازه می جوشاندم. زیرا هنگام جوشیدن کف سبز رنگی تشکیل می شود.

در مخروط های آب پز، توصیه می کنم 3 کیلوگرم شکر اضافه کنید. و روی اجاق گاز بجوشانید تا غلیظ شود. این حدود یک و نیم تا دو ساعت است، به غلیظ شدن شربت نگاه کنید. در نتیجه، برای 1 کیلوگرم مخروط، دو لیتر آب و 3 کیلوگرم شکر معلوم شد.

همچنین می خواهم به کسانی که می خواهند از مخروط کاج مربا بپزند هشدار دهم ، پس حتماً به یاد داشته باشید. هر موردی که با مخروط کاج تماس پیدا کند بعد از آن بوی کاج می دهد و همچنین با رزین آغشته می شود. به عنوان مثال، من چاقو را شستم، من مخصوصاً تخته برشی که به ندرت استفاده می شود برداشتم، اما برای شستن آن مجبور شدم تابه را سرهم کنم. رزین به قدری در دیواره های تابه فرو رفته بود که مجبور شدم آن را با توری آهنی تمیز کنم.

چرا تصمیم گرفتم امسال عسل و مربای کاج تهیه کنم. واقعیت این است که زمستان گذشته فرزندان من اغلب از بیماری های بالا رنج می بردند دستگاه تنفسیو من نمی خواهم این دوباره تکرار شود. چرا عسل کاج و نه عسل سنجد؟ در وبلاگم نوشتم اما این عسل به مذاق فرزندانم خوش نیامد و غیر از من افراد کمی آن را می خوردند. اگر فقط با فریب کمی با چای مخلوط می کنم و سپس آنها از چای امتناع می ورزند.

فواید عسل یا مربای کاج

عسل کاج واقعا خواص منحصر به فردبرای بدن ما اولاً، سرشار از ویتامین C است که به ویژه کمبود آن را داریم بیماری های ویروسیو به خصوص در زمستان. ثانیا، به درمان سریع تقریباً هر بیماری دستگاه تنفسی فوقانی کمک می کند، گویی برای این کار ایجاد شده است. اثر خلط آور خوبی دارد.

ثالثاً برای معده بسیار مفید است، هنگام مصرف مربا یا عسل از مخروط کاج، ترشح معده را بهبود می بخشد و همچنین یک ضد ویروس عالی است. عسل کاج نیز برای رفع رکود صفرا مفید است، اثر مدر دارد و خاصیت مقوی عالی دارد. از تجربه من می توانم موارد زیر را بگویم، واقعاً نیرو می بخشد. تصمیم گرفتم بررسی کنم و وقتی در طول روز احساس خواب آلودگی کردم، رفتم و از عسل کاج برای خودم چای درست کردم. خواب آلودگی از بین رفت.

و همچنین توصیه می کنم در زمستان یا بهار به این مقاله بروید. من تمام آماده سازی هایم را امتحان خواهم کرد و احتمالاً در نظرات تمام دستورهایی را که از مخروط و غنچه کاج تهیه کرده ام که خوشمزه تر است توضیح خواهم داد که به نظر من تأثیر بیشتری روی بدن داشت. به طور کلی، من احساسات خود را به شما می گویم. توسط خوش طعم بودندر حالی که عسل پیشتاز است جوانه های کاجولی هنوز نصفش رو امتحان نکردم

بعد از اینکه فرزندانم مربای مخروط کاج را دیدند، بلافاصله به یاد کارتون مورد علاقه خود ماشا و خرس افتادند. در آنجا ، در یک قسمت ، ماشا فقط از همه چیزهایی که به دست می آمد مربا پخت. بنابراین بچه ها به یاد آوردند که مخروط های کاج را آنجا دیدند. و از من خواستند که این کارتون را روشن کنم تا دوباره آن را ببینم. و من به شما پیشنهاد می کنم یک ویدیو در مورد نحوه درست کردن عسل و مخروط کاج با شکر تماشا کنید.

P.S. دو سال گذشت. من هنوز هم مخروط ها را برداشت می کنم و از آنها مخروط های زیبایی درست می کنم. عامل ضد ویروسی. من ترجیحم را روی قطعه کار بدون عملیات حرارتی متوقف کردم. امسال نیز، حتی بیشتر از آنچه برای اولین بار توضیح داده شد، انجام شد.

چرا انتخاب کردم مخروط کاج? ما نه تنها مربا را از مخروط ها، بلکه از دیگران نیز تهیه می کنیم جاهای خالی مفید. به عنوان مثال، از قاصدک، سنجد، برنامه هایی برای تهیه از لیندن. سعی می کنیم هر روز عصر چای را با عسل و لیمو بنوشیم.

چای با عسل از مخروط کاج.دستور غذا به شرح زیر است: یک قاشق دسر عسل مخروط کاج (یا فقط مخروط های دم کرده با شکر)، یک قاشق دسر عسل گیاهی (قاصدک، سنجد) و یک تکه لیمو. سعی می کنم لیمو را با قاشق له کنم. آب جوش بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند و بسته به اصرار من داخل دو لیوان میریزم و با آب جوش سرد یا گرم رقیق می کنم. بهتر است گرم بنوشید. اثر گرم کننده دارد.

با تشکر از این چای، کودکان ما در این زمستان سرماخوردگیمریض نشد