بالاست ها برای چیست؟ غذاهای گیاهی - منبع مواد بالاست

مگامایند

اینها آن دسته از اجزای غذا هستند که توسط انسان هضم و جذب نمی شوند. اصلی مواد بالاست — فیبر غذاییموجود در تمام گیاهان، در درجه اول فیبر. تمام فیبرهای غذایی پلی ساکارید هستند ساختار متفاوتبا ماکرومولکول های عظیم بسیاری از باکتری ها به راحتی این ترکیبات را تجزیه می کنند، اما آنزیم های انسانی نمی توانند. برای مدت طولانیبنابراین، علم رسمی مواد بالاست را نه تنها بی فایده، بلکه حتی برای سلامتی مضر می دانست. فقط با ایجاد یک نظریه تغذیه کافیاین دیدگاه ها به شدت تغییر کرده است. با این حال، همه تجربی سیستم های سلامتی، که کارایی خود را در عمل ثابت کرده اند، از قدیم الایام بر آن اصرار داشتند غذای طبیعیاز محصولات تصفیه نشده با غلبه میوه ها و سبزیجات، حاوی مقدار زیادیفیبر رژیمی. نقش عادی کننده فیبر غذایی در تمام مراحل هضم اکنون ثابت شده است. آنها بر سرعت تخلیه معده و شدت جذب تأثیر می گذارند روده کوچک، بر کل زمانعبور دادن غذا از طریق دستگاه گوارشرفع یبوست مواد بالاست خدمت می کنند مهمترین منبعغذا میکرو فلور روده، از جانب ترکیب معمولیکه به فعالیت حیاتی کل ارگانیسم بستگی دارد. از این گذشته، فلور باکتریایی بسیاری از سموم را از بین می برد، ویتامین ها، کربوهیدرات ها، چربی ها و اسیدهای آمینه از جمله موارد ضروری را سنتز می کند. بنابراین، استفاده از آنها به عنوان یک پیشگیری خوب از دیس باکتریوز عمل می کند. در نهایت، فیبرهای غذایی جاذب بسیار خوبی هستند، یعنی موادی که می توانند به طور فعال ترکیبات مختلف را با ریز منافذ خود جذب کنند. در پزشکی، جاذب های مصنوعی به طور گسترده ای استفاده می شود - کربن های فعال. منشاء مختلف. چندین ده بیماری وجود دارد که استفاده از آنها نشان داده شده است. اینها انواع مسمومیت ها هستند، از جمله داروها، بیماری های کلیه، کبد، مجاری صفراویپانکراتیت، پریتونیت، برخی بیماری ها سیستم قلبی عروقی، بیماری های خود ایمنی روماتیسم مفصلینقرس، پسوریازیس، آلرژی. اثر درمانیدر اینجا به طور مستقیم به ظرفیت جذب بستگی دارد. در واقع، در همان زمان، بسیاری از محصولات متابولیک سمی و اضافی خنثی می شوند - اوره و کراتینین، کلسترول، آلرژن های مختلف و غیره. در همان زمان، سنتز پروتئین ها و اسیدهای نوکلئیک بهبود می یابد، نرمال می شود. متابولیسم لیپید(لیپیدها - چربی ها و مواد مشابه چربی) یعنی اثرات جوانسازی مشاهده می شود. و در واقع، در شرایط آزمایشگاهیبا وارد کردن مواد جاذب به رژیم غذایی حیوانات مسن می توان عمر آنها را 35 تا 40 درصد افزایش داد. آیا حقیقت دارد، استفاده طولانی مدتزغال چوب فعال غیرممکن است - اختلالات گوارشی، تهوع، استفراغ وجود دارد. بله، این بی فایده است، زیرا در هر غذای گیاهی تازه به اندازه کافی جاذب طبیعی وجود دارد. به گفته V.Stelko و Yu.Butylin، ... عبور روزانه چند ده گرم فیبر غذایی متخلخل طبیعی از روده ها، سطح جذب اضافی چندین هزار متر مربع را ایجاد می کند ... هزاران متر مربع! شوخی نمی کنم. و «چند ده گرم» به راحتی با آن به دست می آید منوی سالم. به عنوان مثال در آرد گندم کامل تا 12-13 درصد فیبر رژیمی وجود دارد. آنها به مقدار قابل توجهی در سایر غلات، سبزیجات، میوه ها و گیاهان یافت می شوند. همه این غذاها به خودی خود مقدار کمی ضایعات را تشکیل می دهند، اما می توانند تا نیمی از بقیه را نیز از بین ببرند. محصولات سمیتبادل. غالباً از توانایی خاص فیبرهای غذایی برای جذب برخی ترکیبات نیز استفاده می شود. بنابراین، پکتین ها نمک ها را حذف می کنند فلزات سنگین. بنابراین، به افرادی که با چنین موادی، از جمله مواد رادیواکتیو کار می کنند، توصیه می شود برای پیشگیری بیشتر از محصولات حاوی پکتین استفاده کنند (این توت، به ویژه قرمز، سیب، مربا از آنها و غیره است).

در تشخیص فرانتس کی مایر، در میان دیگران، یک شاخص بسیار ساده، اما کاملا قابل اعتماد وجود دارد که وضعیت سلامت انسان را مشخص می کند - کیفیت مدفوع. در شکل گیری آن، نقش اصلی به تغذیه تعلق دارد که باید:

تشکیل مدفوع نرم منظم و خوش فرم را در حجم زیاد،

ملین ها را زائد کنید،

جلوگیری از اضافه وزن

تغذیه باید به گونه ای باشد که مدفوع سفت ظاهر نشود، به خصوص یبوست، بلکه مدفوع نرمیا اسهال نباید باشد.

همه این شرایط با کمک مواد غذایی غنی از مواد به اصطلاح بالاست امکان پذیر است. این نام را نباید به معنای واقعی کلمه گرفت، انگار ما داریم صحبت می کنیمدر مورد برخی از اجزای غیر ضروری غذا، بالاست بی فایده. در واقع، مواد بالاست بخشی جدایی ناپذیر از غذا هستند که توسط دستگاه گوارش در مقادیر کم تجزیه می شوند و فقط تا حدی در معرض باکتری های واقع در روده بزرگ قرار می گیرند. فیبر غذایی که اساسا غیر قابل هضم است، نمی تواند از دیواره روده به داخل روده عبور کند رگ های خونیهمانطور که با سایر اجزای غذایی انجام می شود.

مواد بالاست شامل کربوهیدرات های پیچیده مولکولی بالا با ساختارهای مختلف و لیگنین ها (سلولز، همی سلولز، پنتوسان ها و پکتین ها) می باشد. اغلب آنها در می گیرند دستگاه گوارشبه شکل فیبر غذایی (فیبر) زمانی که عمدتاً غذاهای گیاهی مصرف می شود، که در آنها قطعات تشکیل دهندهدیواره های سلولی یا ستون فقرات گیاه

مواد بالاست در روده ها جذب نمی شوند و بر این اساس، عملکرد پلاستیک یا انرژی را انجام نمی دهند. با این حال، حضور آنها در بدن برای روند طبیعی فرآیندهای حیاتی مهم است.

مواد بالاست فعال می شوند آنزیم های گوارشی، بدون آن فرآیند هضم نمی تواند انجام شود. آنها کلسترول، اسید صفراوی، سموم و غیره را متصل می کنند مواد مضراز حذف آنها از بدن اطمینان حاصل کنید. بسیار مهم است که آنها همچنین مواد سرطان زا را متصل کرده و به عنوان یک دفاع خوب در برابر سرطان عمل می کنند. مواد بالاست محلول موجود در سبوس جو دوسرکاهش سطح کلسترول اگرچه فیبرهای غیرقابل هضم انرژی بدن را تامین نمی کنند، اما آب را در روده ها می بندند و به دلیل تورم، به پر شدن آن کمک می کنند. به دلیل افزایش حجم محتویات روده، تحریک مکانیکی طبیعی آن رخ می دهد که باعث فعال شدن پریستالتیک و تحریک روده به تخلیه می شود.

همچنین مهم است که در فرآیند تبدیل شیمیایی، اسیدها از مواد بالاست تشکیل شوند که خاصیت ملین طبیعی دارند. مواد بالاست با ارائه تخلیه طبیعی منظم، به عادی سازی عملکرد روده کمک می کند، بنابراین یک پیش نیاز بسیار مهم برای فعال کردن "پزشک داخلی" و بهبود سلامتی ایجاد می کند. از جمله غذاهای گیاهی سرشار از مواد بالاست، احساس گرسنگی را خفه می کند که برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند مفید است.

حتی این دور از شمردن کامل خواص مواد بالاست نشان می دهد که تامین بدن با آنها می تواند موثر باشد. رویداد درمانی. در بسیاری از موارد، وجود آنها در رژیم غذایی به از بین بردن آتونی مزمن (گاهی طولانی مدت!) روده فقط در چند هفته کمک می کند، به تنظیم مدفوع کمک می کند (مهن ها غیر ضروری می شوند).

افراد مبتلا به یبوست گاه به گاه را می توان با دمنوش های گیاهی ملین درمان کرد، اما دمنوش ها را نباید بیش از چهار هفته بدون تجویز پزشک مصرف کرد. زنان باردار ابتدا باید در مورد مصرف دمنوش های ملین با پزشک مشورت کنند، زیرا در صورت مشکوک شدن به انسداد مجرای روده، استفاده از ملین ها به هر شکلی اکیداً ممنوع است.

عواقب کمبود مواد بالاست

به دلیل کم بودن مواد غذایی خام و گیاهی در رژیم غذایی انسان مدرنکمبود مواد بالاست یک پدیده رایج است. در نیاز روزانه 25-30 گرم، اکثریت به طور متوسط ​​5-10 گرم فیبر رژیمی را با غذا دریافت می کنند. و کمبود فیبر غذایی در فرآیند گوارش عامل سوء هاضمه و اختلالات روده مانند یبوست یا روده تحریک پذیر است.

اولین و شایع ترین پیامد کمبود مواد بالاست، بیماری گسترده ای مانند بی حالی (آتونی) روده است. اگر مدفوعماندن بیش از حد طولانی در روده، باعث تحریک غشای مخاطی می شود که این اتفاق را تهدید می کند. التهاب مزمن، و در بدترین حالت منجر به سرطان روده بزرگ می شود. سرباره ها و مواد سمی می توانند از روده ها به خون بازجذب شده و باعث خود مسمومیت مزمن آن شوند. بی حالی روده از جمله علت اضافه وزن است.

با این حال، نه تنها کسری، بلکه سوء استفادهمواد بالاست می تواند منجر به عوارض جدی، از جمله تماس

نفخ شکم (مهم برای اطمینان از جویدن خوبغذا!)

تشکیل سنگ های مدفوعی،

انسداد روده

انسداد روده می تواند رخ دهد، به عنوان مثال، زمانی که دانه کتان وارد رژیم غذایی می شود و سبوس گندمبدون مصرف مایعات کافی؛ انسداد روده با احتباس مدفوع و گاز، نفخ، دردهای تیزدر شکم، استفراغ، علائم مسمومیت. بسته به درجه نقض، می تواند از انسداد جزئی (ناقص) تا کامل روده ایجاد شود.

بیشتر مواد بالاست در غذاهای خام گیاهی یافت می شود: میوه ها و سبزیجات، برخی از انواع غلات، موسلی و محصولات حاصل از غلات خرد نشده (کامل)، بذر کتان، گندم و سبوس جو و محصولات تهیه شده بر اساس آنها. مواد بالاست در در تعداد زیاددر لوبیا، لوبیا، نخود، عدس. تعداد زیادی از آنها در گل کلم، سفید، قرمز و کلم بروکسل، رازیانه و کرفس غده وجود دارد. از انواع میوه ها و محصولات میوه می توان به انواع سیب، گلابی، شاه توت، مویز، کیوی، تمشک و زغال اخته اشاره کرد.

بهتر است مواد بالاست بدن را از طریق وارد کردن غذاهای گیاهی خام به رژیم غذایی تامین کنید. با این حال، اگر نمی توان به طور کامل نیاز را پوشش داد غذای خام، سپس می توانید از سبوس گندم یا بذر کتان. بیشتر این مجموعه از محصولات شامل الیافی است که قادر به تورم هستند و دانه کتان نیز مواد مخاطی ترشح می کند که لغزش محتویات روده را تسهیل می کند و از غشای مخاطی آن در برابر تحریک محافظت می کند. دوز روزانه چنین مکملی باید مقدار فیبر رژیمی موجود در بقیه غذا را در نظر بگیرد و 10 تا 25 گرم سبوس یا بذر کتان است.

هنگام استفاده از این محصولات، مجدداً باید به مصرف مایعات (حداقل 1/4 لیتر در هر وعده) توجه کرد. به دلیل کمبود آب، فیبرهای غذایی به طور ناهموار متورم می شوند که می تواند منجر به تشکیل پلاگ در رکتوم شود که گاهی اوقات بدون جراحی قابل برداشتن نیست.

محصولات غذایی باید تا حد امکان در حالت طبیعی خود مصرف شوند، یعنی بدون عملیات حرارتی، بدون نگهداری.

عدس خشک 10.6

نخود فرنگی سریع منجمد 7.0

کلم بروکسل 4.4

کرفس 4.2

ذرت 3.7

هویج 3.4

آووکادو 3.3

کلم بروکلی 3.0

گل کلم خام 2.9

لوبیا سبز 2.9

کلم قرمز 2.5

سیب زمینی 2.5

چغندر قرمز 2.5

کلم سفید 2.5

تره فرنگی 2.3

ریشه سیاه 2.3

مارچوبه 1.5

کلم ساوی 1.5

بادمجان 1.4

سرمه 1.4

خیار 0.9

نارگیل 9.0

فندق 7.4

بادام زمینی 7.1 شاه بلوط اروپایی 6.8

گردو 4.6

میوه های تازه

توت سیاه 6.8

زغال اخته 4.9

تمشک 4.7

توت قرمز 3.5

ریواس 3.2

سیب 2.3

پرتقال 2.2

موز 2.0

توت فرنگی 2.0

گیلاس شیرین 1.9

نارنگی 1.9

آناناس 1.8

هلو 1.2

میوه های خشک

آلو 9.0

زردآلو 8.0

محصولات نانوایی

نان ترد 14.6

کراکر آرد سنگ زنی درشت 12,0

نان گندم کامل 6.7

نانی که از مخلوط چاودار و آرد گندم 4,4

نان 3.1

نان تست سبوس دار 3.1

نان سفید 2.9

محصولات غلات

سبوس گندم 42.4

چاودار، غلات کامل 13.2

گندم، غلات کامل 10.6

آرد گندم کامل 10.0

کت جو بدون گل 9.8

نودل سبوس دار 9.0

تکه های جو دوسر 7.0

آرد گندم 4.0

برنج، پوست کنده (طبیعی) 4.0

گندم سیاه 3.7

رشته فرنگی/پاستا 3.4

برنج جلا داده شده 1.4

” در همان روزگاری شکل گرفت که مردم این اجزای تشکیل دهنده محصولات را به عنوان بالاست بی فایده برای بدن می دانستند. کربوهیدرات ها به طور کلی به عنوان مواد بالاست شناخته می شوند.مواد بالاست عبارتند از: سلولز، همی سلولز، پکتین، آگار آگار، لیگنین و غیره.

بین محلول و نامحلول تفاوت قائل شوید مواد بالاست.

مصرف 30 گرم مواد بالاست در روز توصیه می شود، اما با یک رژیم غذایی معمولی، بدن معمولاً این مقدار را دریافت نمی کند. در عین حال، محتوای کالری مواد بالاست (2-3 کیلو کالری) را می توان در چنین مقادیری نادیده گرفت. بازیابی از مواد بالاست غیرممکن است.

ویژگی های مواد بالاست را بر اساس گروه ها در نظر بگیرید.

مواد بالاست محلول- اسیدهای صفراوی (شامل 80 درصد کلسترول) و سایر محصولات متابولیک را متصل کرده و از بدن خارج می کند. بنابراین، کلسترول کمتری وارد خون می شود و سطح آن کاهش می یابد.

مواد بالاست نامحلول- می تواند حجم آنها را به دلیل قابلیت تورم تغییر دهد. آنها مایع را به هم متصل می کنند و حجم محتویات روده را افزایش می دهند که باعث تسریع پریستالسیس و کاهش زمان ماندن غلات غذا در روده می شود. اگر وارد شود کافی، این می تواند پیشگیری خوبی از پدیده رایجی مانند یبوست باشد. تمام مواد بالاست (تا لیگنین) می توانند آب را ببندند. مواد به اصطلاح متورم کننده می توانند صد برابر بیشتر از خود ماده آب را ببندند.

به طور مشخص تاثیر مثبتمواد بالاست روی بدن این شامل این واقعیت است که آنها احساس سیری را برای مدت طولانی ایجاد می کنند و همچنین اسیدهای صفراوی را متصل و حذف می کنند و در نتیجه سطح کلسترول را کاهش می دهند. علاوه بر این، آنها پریستالسیس را تقویت می کنند و آب را متصل می کنند که این امر فراهم می کند مدفوع معمولیو جلوگیری می کند بیماری های مزمنروده ها

اما متاسفانه وجود دارد جنبه های منفیاستفاده از مواد بالاست میکروارگانیسم ها گاز تشکیل می دهند و این می تواند منجر به نفخ، آسیب به اپیتلیوم (مخاط روده)، اتصال کلسیم، منیزیم، آهن، روی شود که در نتیجه بدن این مواد را دریافت نخواهد کرد. اما از این ترسناک تر است استعمال مفرطمواد بالاست، ولولوس ممکن است به دلیل ازدحام بیش از حد و گرفتگی روده رخ دهد. اما اگر آنها را در محدوده های توصیه شده مصرف کنید، چنین توسعه رویدادها بعید است. دریافت نکردن مواد بالاست برای مدت طولانی بسیار خطرناک تر است.

چنین مواد فوق العاده بالاست کجا پنهان شده اند؟ در چه محصولاتی؟ به طور انحصاری در محصولات منشا گیاهیبه خصوص از غلات درشت، حبوبات، سبزیجات، سالادها، شاخه های سبزیجات و میوه ها.

در زیر مقدار فیبر رژیمی موجود در برخی از غذاهای رایج را مشاهده می کنید.

شماره p / p	نام محصول	مقدار مواد بالاست در 100 گرم محصول
1	غلات	10,0
2	جوانه گندم	17,7
3	سبوس گندم	45,4
4	برنج	4,5
5	نان چاودار	14,0
6	نخود فرنگی	16,6
7	ذرت	9,7
8	عدس	17,0
9	دانه های سویا	21,9
10	لوبیا سفید	23,2
11	گل كلم	26,3
12	هویج	12,1
13	آلو خشک	5,0
14	ماکارونی غلات کامل	8,0
15	نان سبوس دار با سبوس	8,3

فکر می‌کنم این اطلاعات در ادامه مقاله‌های مربوطه باشد تغذیه سالماضافی نخواهد بود

مواد بالاست، برخلاف نامشان، کلید سلامت و هماهنگی ما هستند.

آن چیست؟

مواد بالاست الیاف گیاهی هستند که بخشی از برخی غذاها هستند و توسط بدن جذب نمی شوند. اما با وجود این خاصیت، برای اندام و سلامتی مفید هستند، زیرا این مواد وظیفه پاکسازی بدن از انواع سموم و سموم را بر عهده دارند.
مواد بالاست شامل فیبر، سلولز و پکتین است. آنها در محصولات گیاهی یافت می شوند: کلم، تربچه، هویج، سیب، حبوبات.

بهبود هضم

غلات و حبوبات حاوی مواد بالاست نامحلول هستند که با متورم شدن در معده، غذا را بیشتر می راند و در نتیجه روده ها را تحریک می کنند. علاوه بر این، آنها به تولید مثل در آن کمک می کنند. باکتری های مفیدکه فرآیند هضم را بهبود می بخشد.
اما برای کمک به مواد بالاست برای انجام کامل این عملکرد، نوشیدن مقدار زیادی آب (1.5-2 لیتر در روز) و خوب جویدن غذا ضروری است.

کمک به کاهش وزن

مواد بالاست در بدن متورم می شوند و معده را پر می کنند. بنابراین، با مکمل غذای اصلی با غذاهای غنی از فیبر گیاهی، مقدار بسیار کمتری می خوریم و مدت بیشتری سیر می مانیم. مواد بالاست یکی دیگر دارند دارایی مفید- اضافی را از بدن خارج می کنند کربوهیدرات های پیچیده. معمولا چنین کربوهیدرات هایی به ما انرژی می دهند، اما اگر تعداد آنها زیاد باشد، در کناره ها رسوب می کنند.

چقدر باید بخوری؟

به طور متوسط، ما روزانه حدود 18 تا 20 گرم فیبر رژیمی مصرف می کنیم. کارشناسان می گویند که این کافی نیست. نرخ روزانه- 25 گرم با این حال، اگر برای مدت طولانی فیبر رژیمی خیلی کم مصرف کرده اید، باید مقدار آنها را در رژیم غذایی خیلی آهسته افزایش دهید. در غیر این صورت ممکن است منجر به یبوست شود.
اگر با غذا قادر به مصرف نیستید مقدار مورد نیازمواد بالاست، با پزشک خود مشورت کنید. او ممکن است توصیه کند که آنها را جداگانه مصرف کنید.

سطح کلسترول را کاهش دهید

فیبر خوراکی محلول قند خون را تنظیم می کند و سطح کلسترول را کاهش می دهد. او با زیاده روی می رود اسید صفراویکه توسط الیاف گیاهی حذف می شود. به علاوه، خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش می دهند و سنگ کیسه صفرا. فیبر غذایی محلول عمدتا در سبزیجات و میوه ها یافت می شود.

برای استخراج از بالاست بزرگترین سود، غذاهای غنی از آنها بهتر است به صورت خام مصرف شوند. گذشته از همه اینها نفوذ مطلوباگر سبزیجات یا میوه ها تحت عملیات حرارتی قرار گرفته باشند از این مواد کاهش می یابد.

چرا برخی از مردم می خواهند همیشه غذا بخورند؟ چرا برخی از غذاها گرسنگی را برطرف می کنند در حالی که برخی دیگر نه؟

اگر تا به حال این سوالات را از خود پرسیده اید، پس برایتان جالب خواهد بود که بدانید احساس سیری از جمله به پر بودن معده بستگی دارد. و سیری نیز به نوبه خود به شدت به مقدار غذای خورده شده بستگی دارد. بنابراین، معلوم می شود که هر چه حجم غذا خوردن بیشتر باشد، احساس سیری بیشتر می شود.

"اما چگونه است؟ - شاید، شما بپرسید، - بالاخره هر چه بیشتر بخورم، زودتر چاق می شوم؟!" در این لحظه بحث برانگیز، اکنون سعی می کنیم آن را بفهمیم.

در واقع، یک تناقض ظاهری در اینجا وجود دارد. دکتر سمیونوف همیشه توجه ما را به این نکته جلب می کند که ما از کالری اضافه وزن اضافه می کنیم نه از غذای اضافی. به جدول کالری نگاهی بیندازید و مقایسه کنید: 100 گرم گوشت خوک(چنین قطعه کوچکی) حاوی 800 کیلو کالری است. 100 گرم نان سبوس دار - 150 کیلو کالری.

چه چیزی یک وعده غذایی کم کالری را به یک وعده غذایی کم کالری تبدیل می کند؟

غذاهای گیاهی - منبع مواد بالاست

سبزیجات، میوه ها، سبوس (یعنی غذاهای کم کالری) دارای فیبر کافی در سلول های خود هستند که شامل سلولز، پکتین، لیگنین است. در رژیم شناسی معمولاً به آنها مواد بالاست می گویند. این همان جایی است که راز گرامی چگونگی غذا خوردن و کاهش وزن نهفته است!

فیبرهای غذایی جالب هستند زیرا توسط سیستم آنزیمی انسان هضم نمی شوند. فیبر - که عمدتاً از دیواره های سلولی تشکیل شده است - تقریباً از کل روده بدون تغییر عبور می کند. به نظر می رسد، چه فایده ای دارد؟ پس از همه، فیبر برای کاهش وزن تقریبا غیر قابل هضم است!

چرا برای کاهش وزن به مواد بالاست نیاز داریم؟

به سختی می توان مزایای آنها را دست بالا گرفت.

اول از همه، این "بالاست" برای تسریع کاهش وزن مفید است ... احساس سیری به این دلیل رخ می دهد که فیبرهای غذایی که فیبر را تشکیل می دهند به عنوان نوعی پرکننده عمل می کنند که حجم می دهد. در عین حال، هنگام جذب آب، آنها قادر به متورم شدن و حتی افزایش اندازه هستند. معده پر می شود، سیری رخ می دهد، فیبر کار خود را برای کاهش وزن انجام می دهد.

علاوه بر این، فیبرهای رژیمی به عنوان یک بستر و زیستگاه عالی برای سودمندی عمل می کنند میکرو فلور روده. اما این میکروب ها به بدن ما کمک می کنند تا نه تنها تامین کند عملکرد طبیعی دستگاه گوارشبلکه سلامتی به طور کلی. و بدون میکرو فلور سالممتابولیسم مناسب غیرممکن است، که کلید کاهش وزن، خلاص شدن از شر وزن اضافی است.

بعلاوه، بولوس غذااشباع از مواد بالاست و فیبر رژیمی، بر دیواره های روده فشار می آورد، تحریک حرکات پریستالتیک. اگر سبزیجات و میوه های کافی در رژیم غذایی خود حاوی فیبر مفید برای کاهش وزن داشته باشید، خطر یبوست را به میزان قابل توجهی کاهش خواهید داد.

سرانجام، مواد بالاست یک جاذب طبیعی عالی سموم، سموم، مواد سرطان زا هستند، قابل مقایسه با کربن فعالو کمک به کاهش وزن غذاهای "خشن" که فیبر کافی به رژیم غذایی شما اضافه می کنند نه تنها برای کاهش وزن یا حفظ اندام مفید هستند، بلکه خطر ابتلا را نیز کاهش می دهند. تومورهای سرطانی, مسمومیت غذاییو همچنین به ما این امکان را می دهد که به اندازه کافی غذا بخوریم و همزمان وزن کم کنیم.

چربی اضافی نیز جذب می شوداز جمله کلسترول که رگ های خونی را مسدود می کند و در کاهش وزن اختلال ایجاد می کند. روند جذب مواد مغذی کند می شود. مواد بالاست به کاهش وزن کمک می کنند، بار روی برخی از اندام ها (به ویژه کبد) را کاهش می دهند و ما برای مدت طولانی تری سیر و پرانرژی می مانیم. معلوم می شود که فیبری که ما مصرف می کنیم، از نظر مجموع اثرات آن، به طور فعال به کاهش وزن سریع و آسان کمک می کند!

برای کاهش وزن از انواع سبزیجات و میوه ها استفاده کنید!

بنابراین، اکنون می دانیم که احساس سیری به ویژه به مقدار غذای خورده شده بستگی دارد. اما، شاید، با حجم زیاد کم کالریفقط چند غذا دارید که به ما اجازه می دهد غذا بخوریم و وزن کم کنیم؟

درست برعکس است: فقط برخی از غذای گیاهیآنقدر کالری بالایی دارد که محدود کردن مصرف آن منطقی است. اینها فروکتوز هستند: انگور (کشمش)، زردآلو خشک، آلو خشک. پروتئین: نخود، لوبیا، سویا؛ روغنی: آجیل، آووکادو و برخی دیگر.

آیا شک دارید که می توان غذای متنوع و خوشمزه با رعایت محدودیت کالری و کاهش وزن داشت؟ بیهوده! صدها دستور غذا با استفاده از انواع مواد بالاست، فیبر وجود دارد. فقط تعداد کمی از آنها در وب سایت ما نشان داده شده است. S. P. Semyonov به ویژه استفاده از سالادهای مختلف از جمله سالاد ماهی و گوشت را برای بهبود تغذیه توصیه می کند.

فیبر و سبوس را به غذای خود اضافه کنید

خوب، اگر نمی توانید محتوای کالری رژیم غذایی مورد علاقه خود را برای کاهش وزن کاهش دهید، مقدار کمی سبوس گندم را به آن اضافه کنید، که حاوی فیبر است که از قبل برای ما آشناست. به طور کلی، این قانون را در نظر بگیرید که همیشه این با ارزش ترین محصول را در دسترس داشته باشید. با محتوای تقریباً صفر کالری، سبوس حاوی فیبر غذایی لازم است، حجم ظرف را افزایش می دهد و طعم دلپذیر عجیبی به آن می دهد.

از جلسه دکتر سمیونوف برای کاهش وزن، بیماران ما رازهای زیادی در مورد نحوه غذا خوردن و کاهش وزن خواهند آموخت. در صورت درخواست و دستورالعمل های دقیقتوسط غذای رژیمی، مشاوره در مورد تمام موضوعات مورد علاقه مرتبط با کاهش وزن. در مورد نحوه تهیه رژیم غذایی خود مطابق با ویژگی های بدن خود و نحوه استفاده از فیبر برای کاهش وزن آسان، پاسخ دریافت کنید. دکتر حرفه ایتجربه ای که قبلاً سلامت و زیبایی را به بسیاری از افراد بخشیده است. به آنها بپیوندید و سالم بمانید!