Rosselkhoznadzor / Reglamento

servicio federal de vigilancia veterinaria y fitosanitaria

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Esta sección contiene versiones actuales de actos legales (leyes, órdenes, decretos, decisiones del Tribunal Supremo de la Federación Rusa, etc.) que son de interés para los especialistas en el campo de la medicina veterinaria y fitosanitaria.

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Normas

Normas veterinarias y sanitarias para la preparación de estiércol, estiércol y escorrentía como abono orgánico para enfermedades infecciosas y parasitarias de animales y aves

Parte 1

Provisiones generales

1.1. Las normas veterinarias y sanitarias para la preparación para su uso como fertilizantes orgánicos de estiércol, estiércol y efluentes de empresas ganaderas y avícolas, en lo sucesivo denominadas "Reglas", tienen por objeto controlar el diseño, construcción y operación de instalaciones para la preparación de estiércol. , estiércol y efluentes, con el fin de obtener abonos orgánicos seguros y respetuosos con el medio ambiente que protejan el medio ambiente de la contaminación por patógenos de enfermedades infecciosas y parasitarias.

1.2. Las "reglas" se preparan sobre la base de documentos legislativos y reglamentarios:

1. Ley Federación Rusa"Sobre Medicina Veterinaria" del 14 de mayo de 1993 N 4979-1;
2. GOST 24076-84 "Estiércol líquido. Requisitos veterinarios y sanitarios para el procesamiento, almacenamiento, transporte y uso";
3. "Normas de toda la Unión para el diseño tecnológico de sistemas para la eliminación y preparación para el uso de estiércol", ONTP 17-86, Gosagroprom de la URSS;
4. “Normas republicanas para el diseño tecnológico de empresas avícolas”, RNTP 4-93;
5. "Instrucción para el control de laboratorio de las instalaciones de tratamiento en complejos ganaderos", 1980 (Ministerio de Agricultura de la URSS);
6. "Instrucciones para realizar la desinfección veterinaria de instalaciones ganaderas", 1989 (Gosagroprom de la URSS);
7. "Requisitos veterinario-sanitarios e higiénicos para la instalación de líneas tecnológicas para la eliminación, procesamiento, desinfección y eliminación de estiércol obtenido en complejos y granjas ganaderas", 1979 (Ministerio de Agricultura de la URSS, Ministerio de Salud de la URSS);
8. "Recomendaciones metodológicas para la prevención de la contaminación ambiental por estiércol sin lecho de complejos y granjas ganaderas", 1989 (Gosagroprom de la URSS y Goskompriroda de la URSS);
9. "Sistemas de riego que utilizan desechos de ganado. VSN 33-2.2.01-85" (Ministerio de Mejoramiento y Recursos Hídricos de la URSS);
10. "Reglas veterinarias y sanitarias para el uso de efluentes de ganado para riego y fertilización de pastos", 1993 (Ministerio de Agricultura de Rusia, Departamento de Medicina Veterinaria);
11. TU 10-11-887-90 "Compost de turba y estiércol de estiércol grande ganado";
12. TU 64-4688624-02-91 "Vermicomposta".

1.3. Estas "Reglas" se aplican a todos los tipos de fertilizantes orgánicos obtenidos en empresas ganaderas existentes, de nueva construcción y reconstruidas de diversas capacidades.

1.4. La elección de los sistemas de instalaciones de tratamiento para la preparación de abonos orgánicos se realiza en base a una comparación técnica y económica. varias opciones teniendo en cuenta la especialización y el tamaño estándar de la empresa, las condiciones climáticas, del suelo e hidrogeológicas.

1.5. Los proyectos de sistemas para el procesamiento, almacenamiento y desinfección de fertilizantes orgánicos están sujetos a la aprobación de las autoridades locales de la supervisión veterinaria estatal, la supervisión sanitaria y epidemiológica estatal y el Comité Estatal para la Protección de la Naturaleza.

1.6. Al elegir un sitio para la construcción de instalaciones ganaderas y granjas avícolas, es necesario prever la asignación de tierras agrícolas para la eliminación de todo el volumen anual de fertilizantes orgánicos o tecnologías de procesamiento que reduzcan el volumen de fertilizantes recibidos.

1.7. Las instalaciones para la preparación de estiércol, cama y aguas residuales están ubicadas fuera de las cercas de los territorios de granjas, complejos y granjas avícolas en el lado de sotavento y debajo de las instalaciones de toma de agua.

La distancia de los edificios a los edificios residenciales y ganaderos depende de la capacidad de las empresas y se determina a partir de la Tabla 1.

1.8. Todas las estructuras y elementos de construcción de los sistemas de preparación de fertilizantes orgánicos deben estar hechos con impermeabilización, lo que excluye la filtración de estiércol líquido y escorrentía en los acuíferos y la infiltración de aguas subterráneas en la línea tecnológica.

1.9. El territorio de las instalaciones para la preparación de abonos orgánicos debe estar cercado, protegido por espacios verdes perennes, ajardinado y tener accesos vehiculares y camino de acceso pavimentado con un ancho de al menos 3,5 m.

1.10. Al desarrollar diseños para instalaciones, debería ser posible poner en cuarentena todo tipo de estiércol y aguas residuales durante al menos 6 días, necesarios para aclarar el diagnóstico en caso de sospecha de enfermedad infecciosa.

Para la cuarentena del estiércol de las camas y la cama, se construyen sitios de tipo seccional con una superficie dura, la cuarentena del estiércol sin camas se lleva a cabo en tanques de cuarentena especiales de las instalaciones de tratamiento o en secciones de almacenamiento de estiércol.

Los depósitos de estiércol líquido están equipados con dispositivos para mezclar la masa, sus pendientes y fondos deben tener una superficie dura, los depósitos cerrados deben estar equipados con escotillas, así como ventilación de suministro y escape.

En el caso del tratamiento biológico artificial de purines líquidos y aguas residuales de granjas avícolas en aerotanques y su posterior traslado a instalaciones de tratamiento de la ciudad o vertido a cuerpos de agua superficiales, la cuarentena se realiza teniendo en cuenta el tiempo de permanencia en las instalaciones de tratamiento de las empresas. .

Si dentro de 6 días no registrado enfermedades infecciosas los animales, el estiércol, los excrementos y los efluentes se tratan de acuerdo con tecnologías aceptadas, se limpian aguas residuales descargados en cuerpos de agua superficiales de acuerdo con los requisitos de las "Reglas y Normas Sanitarias para la Protección de las Aguas Superficiales contra la Contaminación" (N 4630-88).

Parte 2

Desinfección de estiércol, cama y desagües

2.1. En caso de ocurrencia de enfermedades animales infecciosas, cada empresa ganadera y granja avícola deberá contar con un método y medios técnicos para la desinfección de estiércol, cama y efluentes. La duración de la cuarentena en las explotaciones desfavorecidas está determinada por las instrucciones vigentes sobre medidas para eliminar enfermedades infecciosas específicas, teniendo en cuenta el método de desinfección de los residuos orgánicos, la disponibilidad de desinfectantes y medios tecnicos, así como el tipo y resistencia del patógeno.

2.2. Cuando se presentan enfermedades infecciosas en las fincas, toda la masa de abonos orgánicos obtenidos durante este período se desinfecta antes de ser fraccionada por métodos biológicos, químicos o físicos. Se deben considerar métodos de desinfección para residuos orgánicos teniendo en cuenta su propiedades físicas y químicas, tecnologías de procesamiento promisorias y la posibilidad de utilizarlas como fertilizantes ( , ).

2.3. Para los complejos de crianza de cerdos con una capacidad de 12 a 27 mil cabezas por año, se prevé realizar una cuarentena de 6 días. y desinfección de la microflora patógena que no forma esporas del estiércol no dividido mediante un tratamiento a largo plazo durante 12 meses. envejecimiento en tanques de almacenamiento seccionales, fermentación anaeróbica en plantas de bioenergía o productos quimicos en contenedores de cuarentena o especialmente provistos.

El método biológico de desparasitación también implica mantener el estiércol de cerdo semilíquido y líquido en instalaciones abiertas de almacenamiento de estiércol durante 12 meses.

La desparasitación de la fracción líquida del estiércol porcino se realiza mediante decantación durante 6 días. en estanques de almacenamiento seccionales equipados con dispositivos que evitan que los sedimentos del fondo ingresen al sistema de riego, y dispositivos que aseguran la descarga periódica de sedimentos antes de volver a llenarlos con una fracción líquida.

2.4. La fermentación anaeróbica del estiércol líquido porcino se lleva a cabo en plantas de bioenergía (BEU). El uso de kits de equipos para digestión anaerobia es posible en granjas y complejos existentes sin cambios significativos en las líneas de proceso de eliminación de estiércol.

2.4.1. El estiércol líquido debe estar previamente libre de impurezas, tener un contenido de humedad de 90 - 96 %, una relación C:N de 10 - 18:1, un contenido de cenizas no superior al 20 % (la falta de nitrógeno limita el proceso de fermentación del metano ).

2.4.2. El almacenamiento del estiércol inicial antes de la fermentación no debe exceder las 24 - 48 horas.

2.4.3. El estiércol de la granja ingresa al receptor de estiércol, equipado con una bomba con un dispositivo de trituración y mezcla que proporciona la homogeneización de la masa para el calentador (recipiente especial - porta, sección del reactor microbiológico). Los receptores de estiércol deben asegurar la acumulación de al menos 2 días de volumen de la granja.

2.4.4. En el calentador, el estiércol se lleva a la temperatura de fermentación requerida, se mezcla y se alimenta en porciones al digestor. El volumen del calentador debe corresponder a la salida diaria de estiércol de la granja.

2.4.5. El proceso microbiológico de la fermentación anaeróbica sigue el mismo principio para todos los tipos de estiércol y todos los tipos de diseños de digestores. Para que proceda el proceso de fermentación anaerobia, la cantidad de ácidos grasos volátiles en la masa fermentada debe estar en el rango de 600 - 2000 mg/l. Los nutrientes con nuevas porciones de estiércol líquido deben suministrarse diariamente al digestor.

2.4.6. El proceso de metanogénesis ocurre a una temperatura de la masa procesada de 16 - 60 °C. Elección régimen de temperatura la fermentación anaeróbica de los desechos orgánicos está dictada por los requisitos de calidad de los productos finales, es decir, el grado de depuración del estiércol líquido, desinfección, desparasitación, la cantidad de metano en el biogás, factores climáticos y económicos.

2.4.7. La capacidad del reactor microbiológico depende del volumen diario de estiércol recibido, el régimen de temperatura seleccionado, dosis diaria carga, duración de la fermentación y grado de descomposición de la materia orgánica.

2.4.8. Los sistemas mecánicos, hidráulicos y de aire (biogás) para mezclar la masa fermentada en el biorreactor proporcionan la misma temperatura (única) del sustrato procesado en todo el volumen del digestor, la destrucción de la costra superficial y un régimen de fermentación suave. El proceso de digestión anaeróbica en el digestor se lleva a cabo con una sobrepresión de hasta 200 - 400 mm de columna de agua (0,2 - 0,4 kPa).

2.4.9. El número de digestores debe ser al menos dos, proporcionando condiciones óptimas para la fermentación anaeróbica y permitiendo, en caso de un brote de enfermedades infecciosas, transferir el trabajo de los biorreactores de un flujo a un modo de operación cíclico.

2.4.10. Teniendo en cuenta la posibilidad de que el estiércol sin tratar entre en las zonas de liberación de masa digerida, las tecnologías de flujo existentes con el funcionamiento de dos digestores deben prever la retención del estiércol digerido en la planta de tratamiento durante al menos 3 días. en fosas sépticas o tanques. Si hay tres o más digestores para la fermentación operando en modo secuencial, se asegura una cuarentena de seis días de la masa procesada y no se requieren tanques adicionales para el estiércol fermentado.

En caso de enfermedades infecciosas, la digestión anaerobia del estiércol líquido se realiza en régimen termofílico (53 - 56 °C) manteniendo el estiércol en los digestores durante al menos 3 días. sin la adición de porciones frescas de la masa cruda.

Si el estiércol fermentado contaminado llega a los tanques de almacenamiento, la desinfección se logra manteniendo la masa fermentada en un almacenamiento de estiércol abierto durante 6 meses.

2.4.11. La introducción de "masa madre" microbiana de cultivos termófilos en el digestor en modo óptimo la fermentación termófila permite reducir el tiempo de desinfección de la microflora asporogénica a 1 día:

1. temperatura de proceso - 52 - 54 ° C, - humedad masa procesada - 92 - 96%,
2. concentración de iones hidroxilo, pH, - 7.0 - 8.0,
3. el número de termófilos - 0.6 - 1.0 millones / ml,
4. dosis de carga diaria - 10 - 20%,
5. frecuencia de descarga - 1 vez por día,
6. el número de mezclas de la masa en el fermentador - 3 veces al día,
7. la duración de cada mezcla es de 15 - 20 minutos,
8. presión en el fermentador - 0,2 - 0,4 kPa.

2.5. De métodos biológicos Para la desinfección del estiércol líquido, el método de estabilización aeróbica (oxidación intensiva) también es eficaz cuando la masa se calienta a 60 °C y se expone durante 4 días. Al mismo tiempo, también se logra la desodorización del estiércol líquido.

La introducción de un inóculo de microorganismos termofílicos en la cantidad de 1 millón/g de la masa procesada puede reducir el tiempo de desinfección a 2 días.

2.6. Para la implementación metodo quimico desinfección del estiércol líquido de granjas porcinas, las instalaciones para su preparación para su uso deben incluir adicionalmente recipientes especiales, bombas para bombeo y homogeneización periódica.

2.6.1. Al desinfectar estiércol líquido con formalina, el volumen del contenedor para varios tamaños estándar de empresas debe calcularse en función de las condiciones para la desinfección de desechos orgánicos, solo en la estación cálida. Se introduce formalina en una cantidad de 0,3% (según DV) al estiércol tratado, se agita la masa durante 6 horas y se mantiene durante 72 horas, se asegura la muerte de los patógenos de las helmintiasis en el estiércol.

2.6.2. La desinfección del estiércol líquido de patógenos de enfermedades infecciosas y parasitarias con amoníaco anhidro se puede realizar en cualquier época del año, ya que cuando se introduce, la temperatura de la masa procesada aumenta a 20 - 25 ° C. El amoníaco se transporta en camiones cisterna MZhA-6, ZBA-3.2 bajo presión en recipientes de 6 atm., se alimenta al estiércol a través de dosificadores especiales o a través de un tubo que termina con una aguja perforada (diseño NIPTIZH), se baja hasta el fondo del tanque con la masa procesada. Se hace un pinchazo con una aguja a una distancia de 1 a 2 m de las paredes del recipiente y entre sí. Durante la introducción, la masa se mezcla. El estiércol tratado se cubre con películas desinfectantes en emulsión (marca sanitaria lysol "Desonol", aldehído butírico, etc.). Se introduce amoníaco en una cantidad de 2 - 3%, emulsión-desinfectantes 0,1 - 0,3% al sustrato tratado y el estiércol se mantiene durante 3 - 5 días.

Los residuos orgánicos descontaminados son llevados a los campos por transporte móvil, se recomienda traerlos por el método del subsuelo o bajo el arado.

El estiércol líquido tratado con formalina no es inferior al estiércol no tratado en cuanto a su efecto sobre el rendimiento, y tratado con amoníaco anhidro aumenta el rendimiento de los cultivos en un 15-20%.

2.6.3. En complejos porcinos con capacidad de 54 - 216 mil cabezas, que cuenten con tratamiento bioquímico en dos etapas y estanques biológicos como parte de las instalaciones de tratamiento, proporcionando tratamiento profundo de aguas residuales a partir de sustancias orgánicas (DBO5 - 12 - 16 mg O2 / l, DQO - 40 - 100 mg / l, sólidos en suspensión - 20 - 25 mg / l, oxígeno disuelto - 6 - 10 mg / l), de acuerdo con los organismos locales de supervisión veterinaria estatal y supervisión sanitaria y epidemiológica estatal, desinfección de aguas residuales tratadas por cloración con cloro residual de al menos 1,5 mg/l se permite durante periodos de brotes de enfermedades infecciosas después de 30 min. contacto u ozonización con ozono residual de 0,3 - 0,5 mg/l después de 60 minutos. contacto con mezcla completa de los efluentes tratados.

Las dosis de cloro y ozono inyectadas se seleccionan en cada caso concreto. Dado que el ozono se descompone fácil y rápidamente en oxígeno, se elimina el problema de la toxicidad de sus residuos. El ozono siempre se puede obtener en presencia de oxígeno y electricidad, por lo que no es necesario almacenarlo. Este método de tratamiento de aguas residuales es muy prometedor, pero el desarrollo específico de tecnologías de desinfección para varios tipos ozonizadores

Los lodos crudos de los tanques de sedimentación y los lodos activados en exceso se pueden descontaminar con amoníaco anhidro o fermentación anaeróbica en plantas de bioenergía.

2.7. La desinfección del estiércol no tratado se logra tratándolo con radiación gamma Co-60 de la microflora patógena vegetativa en dosis de 2-12 kGy, patógenos de tuberculosis - 13 kGy, patógenos formadores de esporas - 20 kGy.

Después de la purificación de desechos orgánicos a los siguientes parámetros: para sólidos en suspensión - 90 - 110 mg/l, DBO5 - 115 - 130 mg/l, oxidabilidad - 55 mg/l - la dosis de radiación ionizante requerida para inactivar las sustancias que no forman esporas la microflora se reduce a 2 - 10 kGy , agentes causales de tuberculosis - 11 kGy, esporas de microorganismos - 17 kGy. Cuando se procesa estiércol de cerdo sin cama y estiércol con radiación ionizante (Co-60, CS-137), la muerte completa de los huevos de ascáride se produce a partir de una dosis de 1,3 kGy, tricocéfalo - 0,5 kGy, esofagostomía - 0,3 kGy, ooquiste eimeria - 2, 5 kGy. La radiorresistencia de los huevos de helmintos, ooquistes de eimeria disminuye con la adición de fertilizantes minerales y el burbujeo de la masa en el momento de la irradiación.

El uso de adsorbentes para el tratamiento de aguas residuales de carbón activado de la marca AG-3, así como carbón activado con lodos de depuradora tratados térmicamente (150 - 170 °C), coagulados con sulfato de amonio (25 mg/l en una proporción de 1,0 - 2.3: 1) cuando se añade peróxido de hidrógeno a los desagües a una dosis de 0,6 - 0,8 mg/l con irradiación constante de la columna de adsorción con los adsorbentes llamados rayos gamma, el Co-60 permite desinfectar los efluentes tratados en una corriente con una tasa de dosis de radiación de 25 rad/s.

La elección de la fuente de radiación está determinada en cada caso particular por las condiciones del proceso, la productividad requerida y la confiabilidad operativa. La protección de las fuentes de radiación debe garantizar la ausencia de radiactividad en los efluentes tratados y un aumento del fondo radiactivo del medio ambiente (NRB-96, OSP-87 Gosatomnadzor).

2.8. Tratamiento del estiércol líquido pasado por el molino con una humedad del 95 - 97% en un campo electromagnético giratorio en dispositivos con una capa de vórtice ABC-150 (cuyo inductor está alimentado por corriente alterna con un voltaje de 380 V y una frecuencia de 50 Hz, consumo de energía de 1,6 kW) con partículas ferromagnéticas (d - 1 - 2 mm, l - 5 - 20 mm) en una cámara de trabajo que pesa 400 - 700 g asegura su desinfección de la microflora patógena vegetativa en 60 s, y con un aumento de la masa de partículas ferromagnéticas a 800 g, la desinfección se produce en 30 s. El uso de varios dispositivos ABC en la línea tecnológica permite desinfectar el estiércol en el arroyo.

2.9. La desinfección de aguas residuales mediante activación unipolar en la cámara de ánodo de un electrolizador de membrana requiere su purificación profunda a los siguientes parámetros: sólidos en suspensión 3 - 5 mg/l, Bd5 - 1 - 3 mg/l, DQO 26 - 32 mg/l, nitrógeno de sales de amonio - 1, 5 - 2,0 mg/l, dureza total - 5,0 - 7,7 mg/l, cloruros - 270 - 300 mg/l. La desinfección de las aguas residuales se logra mediante la formación de cloro activo libre en el ánodo con su contenido en aguas residuales de 17,5 - 21,5 mg/l, aumentando el pH de la solución a 10 o más y otros factores que aún no han sido completamente estudiados, a una intensidad de corriente de 3 - 5 A, voltaje de 32 - 37 V y densidad de corriente en los electrodos - 200 A/sq. m. El tiempo de contacto de los efluentes que han pasado por la zona del ánodo del electrolizador de membrana es de 10 minutos, de los efluentes mixtos de cátodo y ánodo, al menos 30 minutos. seguido de mantenimiento hasta la desaparición del cloro en el líquido residual.

2.10. Procesamiento de la escorrentía de estiércol clarificado en dispositivos de microfiltración de membrana sobre fibras huecas con un diámetro de poro inferior a 0,2 micras bajo una presión de líquido de 1 - 1,2 atm. acompañado por una disminución de la microflora saprofita e indicadora en un 97,1 - 99,4%, sin embargo, no se produce un saneamiento completo de la microflora patógena vegetativa, por lo tanto, en caso de un brote de enfermedades infecciosas, otras sustancias químicas o formas físicas desinfección, teniendo en cuenta una disminución significativa de la microflora en el filtrado del efluente y un aumento de mil veces en la fracción condensada.

2.11. Cuando se procesan aguas residuales de granjas porcinas en estanques de cría de peces y biológicos que las utilizan para el riego, la desinfección de la microflora patógena asporogénica durante los períodos de epizootias se asegura mediante el mantenimiento a largo plazo (12 meses) de las aguas residuales sin dividir en fracciones en tanques de sedimentación o secciones de almacenamiento de estiércol.

El sistema de piscicultura y estanques biológicos asegura la desinvasión de aguas residuales tratadas, sin embargo, bio tratamiento térmico borrador. Esta tecnología requiere la descarga periódica (al menos 1 vez por temporada) de lodos de secciones de estanques (algas y crustáceos) y ponerlos bajo arado bajo cultivos sometidos a ensilado o tratamiento térmico.

2.12. La desinfección del estiércol líquido, la escorrentía del estiércol, la fracción líquida y los lodos de los tanques de sedimentación cuando estén contaminados con microflora patógena vegetativa y formadora de esporas, patógenos de enfermedades invasivas, debe realizarse térmicamente en instalaciones con dispositivos de chorro a una temperatura de 130 °C, una presión de 0,2 MPa y una exposición de al menos 10 minutos. (diseño de instalación VNIIVViM).

2.13. Para empresas ganaderas de todos los tamaños, es recomendable utilizar el método biológico de desinfección manteniendo el estiércol en tanques de almacenamiento seccionales, en los que se encuentra en cuarentena. Cuando se utiliza el método biológico para descontaminar el estiércol de cualquier humedad, no se requiere la construcción de estructuras adicionales ni la compra de equipos, ya que las instalaciones de almacenamiento seccionales cercanas a la granja se utilizan para el almacenamiento intermedio del estiércol o sus fracciones hasta por 6 meses. durante el período no vegetativo.

En caso de enfermedades infecciosas, dos secciones de la instalación de almacenamiento pueden ser ocupadas por estiércol contaminado con patógenos, mientras que las secciones restantes (al menos dos) garantizarán la continuidad del proceso de producción. En este caso, la vida útil del estiércol seguro se reduce a la mitad. Después del final del período de mantenimiento del estiércol contaminado con patógenos, se utiliza como fertilizante orgánico de acuerdo con la tecnología adoptada anteriormente.

2.14. El estiércol de cama con un contenido de humedad de hasta el 70% se desinfecta por el método biotérmico colocándolo sin apretar en pilas con dimensiones: altura hasta 2,5 m, ancho en la base hasta 3,5 m y longitud arbitraria.

En un sitio hormigonado, la pila se almacena sobre materiales absorbentes de humedad (turba, paja picada, aserrín, estiércol desinfectado, etc.) con una capa de 35 a 40 cm y se cubre con ellos. superficies laterales capa 15 - 20 cm.

Al desinfectar la fracción sólida del estiércol líquido por el método biotérmico, los parámetros limitantes para asegurar procesos activos son los siguientes: contenido de humedad en masa hasta 80%, altura de pila hasta 3 m, ancho de base hasta 5 m.

El líquido que escapa de la pila, junto con la precipitación atmosférica, se recoge y se envía al colector de líquidos para su desinfección química.

El inicio del plazo para la descontaminación del estiércol de cama y la fracción sólida del estiércol líquido se considera el día en que sube la temperatura en el tercio medio de la pila a una profundidad de 1,5–2,5 ma 50–60 °C. El tiempo de mantenimiento de las pilas en la estación cálida es de 2 meses, en el frío: 3 meses.

La desparasitación de la fracción sólida, el compost, el estiércol de cama con un contenido de humedad de hasta el 70% se proporciona mediante un método biotérmico, pero cuando se mantienen en montones en el período primavera-verano durante al menos 1 mes, en el período otoño-invierno: durante al menos 2 meses, y con una humedad del 75%, durante la estación cálida durante al menos 2 meses. y en el frío - al menos 6 meses.

2.15. El estiércol de las camas de ganado, granjas de peletería y granjas avícolas con un contenido de humedad superior al 70 % se pone en cuarentena y, en caso de brotes de enfermedades infecciosas, se desinfecta mediante almacenamiento a largo plazo en secciones de almacenamiento de estiércol o zanjas de tierra con una capa impermeabilizante, que se llenan alternativamente. Las secciones de almacenamiento de estiércol y las zanjas llenas de estiércol contaminado con patógenos vegetativos se cubren con materiales absorbentes de humedad con una capa de 15 a 20 cm y se mantienen durante 12 meses, si el estiércol está contaminado con el patógeno de la tuberculosis aviar, 18 meses.

La desparasitación del estiércol sólido de cerdo que contiene materiales de cama acumulados cerca de pequeñas granjas (familiares) requiere más de un año de envejecimiento. Para acelerar la destrucción de los patógenos de las helmintiasis (ascariasis, tricocefalosis, gemenolipidosis), se requiere la mezcla mecánica de la masa del período de acumulación de otoño-invierno y su mantenimiento en los sitios durante 5 a 6 meses.

2.16. El estiércol semilíquido sin lecho y el estiércol con un contenido de humedad del 85 - 92 % se pueden descontaminar preparando compost con adsorbentes orgánicos (paja picada, turba, aserrín, corteza, lignina) y colocándolos en pilas (pág. 2.14).

Para garantizar el contenido de humedad requerido de la masa compostada, los componentes deben mezclarse en la proporción correcta, teniendo en cuenta su contenido de humedad.

Para la preparación de compost a base de estiércol de animales de granja, el contenido de humedad de los componentes no debe ser superior a: estiércol - 92%, turba - 60%, sapropel - 50%, residuos de carpintería - 40 - 50%, paja - 24% .

Para la preparación de compost a base de gallinaza, el contenido de humedad de los componentes es el siguiente: estiércol - 64 - 82%, turba - 50 - 60%, paja - 14 - 16%, aserrín - 16 - 25%, corteza de árbol - 50 - 60 %, lignina - 60 %, suelos de humus - 20 - 30 %, compost - 65 - 70 %.

Para el flujo activo y eficiente de los procesos biotérmicos en las compostas, se deben observar igualmente cada una de las siguientes condiciones:

1. contenido óptimo de humedad de la masa de compost - 65 - 70%, - la proporción de componentes no es inferior a 1: 1,
2. alta homogeneidad de la mezcla,
3. reacción óptima del medio, pH, - 6.5 - 7.7,
4. suficiente aireación de la masa durante el proceso de compostaje, es decir, colocación suelta de pilotes,
5. balance de calor positivo, óptimo relación CN(carbono a nitrógeno) 20 - 30:1.

Cuando la temperatura de la masa suba a 50 - 60°C en todas las capas del collar durante los primeros 10 días. después del almacenamiento, los compost pueden soportar 2 meses. en verano y 3 meses. V periodos de invierno años y luego se utiliza de acuerdo con la tecnología aceptada.

Para evitar la propagación de patógenos de enfermedades infecciosas, las pilas no se vuelven a apilar.

Cuando el estiércol está contaminado con formas de esporas especialmente peligrosas de agentes infecciosos, no se preparan abonos. El estiércol de las camas y los sedimentos de los tanques de sedimentación se queman. El estiércol semilíquido, líquido y los efluentes se desinfectan térmicamente en instalaciones de chorro de vapor diseñadas por VNIIVViM.

El purín liberado de los compost se encauza y desinfecta con desinfectantes químicos de la misma forma que en el apartado 2.6.

2.17. Con el compostaje acelerado de estiércol de aves y animales utilizando adsorbentes orgánicos (el contenido de humedad de la masa no supera el 75 %) en instalaciones de varios diseños (biorreactores) que utilizan sistemas de ventilación de aire activos, la desinfección de la microflora patógena vegetativa se logra aumentando la temperatura del compost a 60 - 70 °C en un plazo de 24 - 48 h y su posterior procesado en un plazo de 10 - 14 días. La introducción de un inóculo de microorganismos termófilos en el compost reduce el tiempo de desinfección a 4-7 días.

2.18. Las tecnologías para la preparación de vermicompostas a base de estiércol de animales de granja y excrementos de aves se llevan a cabo mediante la cría de la lombriz roja californiana y otras subespecies en la composta preparada. lombriz(E.foetida). Los sustratos para el vermicompostaje (fracción sólida de estiércol de granjas porcinas, estiércol de cama, gallinaza, etc.) se preparan mediante tratamiento biotérmico y luego se utilizan según la tecnología aceptada.

El vermicompostaje se realiza en talleres con un conjunto de equipos tecnológicos que proporcionan parámetros ambientales óptimos (temperatura 20°C +/- 2,5, humedad de la masa de compost - no más del 70%, pH - 7,0 +/- 0,5) para la lombricultura madre . El cultivo madre se introduce en el compost en la cantidad de 30-50 especímenes por 1 kg de sustrato, la humedad se mantiene a un nivel de no más del 70%.

El taller y los sitios de vermicompostaje están ubicados en el lado de sotavento del sector de producción a una distancia de al menos 60 m.

Vermicompost (biohumus) está listo para usar después de 4-5 meses. después de la puesta en los sustratos del cultivo de lombrices rojas de California.

La biomasa del gusano se separa del sustrato y se utiliza como aditivo proteico en la alimentación animal, teniendo en cuenta los requisitos de GOST 17536-82 "Harina forrajera de origen animal, TU".

Almacén para recibir productos terminados(biohumus, biomasa de lombriz) está separado por un muro del equipamiento tecnológico del taller y se equipan tapetes de desinfección en los puntos de comunicación para evitar contaminaciones secundarias con microflora oportunista de los productos obtenidos.

2.19. Cuando el ganado menor se mantiene en suelos enrejados con acumulación de estiércol sin lecho con un contenido de humedad del 89 - 93% en canales subterráneos, la temperatura en él es cercana a la temperatura ambiente y no hay procesos biotérmicos allí, por lo tanto, en caso de de un brote de enfermedades infecciosas, debe ser descontaminado mediante el almacenamiento a largo plazo en el almacenamiento de estiércol de la granja o la preparación de compost con materiales absorbentes de humedad (cláusula 2.14).

Cuando el ganado vacuno y el ganado menor se mantienen en suelos enrejados con la adición de paja y el estiércol de las camas se recoge en instalaciones subterráneas de almacenamiento de estiércol, la temperatura del estiércol con un contenido de humedad del 65-70 % aumenta a 50-55 °C y la microflora indicadora en títulos inferiores a 1,0 se libera solo de la capa superior en 50 cm Por lo tanto, para desinfectar dicho estiércol de almacenamiento subterráneo contaminado con microflora patógena vegetativa, es necesario, después de retirar a los animales, cubrirlo con materiales absorbentes de humedad con una capa de 20-30 cm y resistir al menos 1 mes. verano y 2 meses. - en invierno. Con un mayor contenido de humedad del estiércol, el lodo se retira del almacenamiento y se desinfecta con medios químicos, y el estiércol denso restante se mantiene durante 10-12 meses.

La desparasitación del estiércol semilíquido de bovinos y bovinos menores en depósitos subterráneos de estiércol se consigue manteniéndolo durante 5 meses.

2.20. La ropa de cama profunda no removible cuando se cría ganado joven, ganado pequeño y aves de corral no se desinfecta en el proceso de acumulación, ya que la temperatura no supera la temperatura ambiente y no hay procesos biotérmicos.

En caso de enfermedades infecciosas de animales y aves de corral, la cama profunda contaminada con patógenos, después de aflojar la capa superior, se almacena en pilas de tamaños aceptados para tratamiento biotérmico en sitios preparados. En tales pilas, los procesos biotérmicos activos ya se observan después de 48 horas, pero no son uniformes ni siquiera en una capa, por lo que también se mantienen durante al menos 2 meses. verano y 3 meses. en invierno.

2.21. Los fertilizantes orgánicos obtenidos sobre la base del procesamiento de estiércol de cama, la fracción sólida del estiércol líquido de animales y el estiércol de pollo utilizando coprofagos de acuerdo con las tecnologías desarrolladas por la Universidad Agraria de Novosibirsk, VIZH, NIIEM, permanecen contaminados con microflora oportunista contenida en los sustratos procesados. . Esta tecnología para el procesamiento de residuos orgánicos (T - 33 ° C) no proporciona desinfección y desinfestación de la masa procesada, se requiere un tratamiento térmico adicional. Cuando el secado térmico de productos secundarios en un modo por encima de 138 ° C y una exposición de 10 minutos. se inactivan los patógenos de las helmintiasis y la microflora patógena vegetativa.

Cuando se utilizan larvas de coprófago como alimento proteico para animales, debe cumplir con GOST 17536-82 ("Harina de forraje de origen animal, TU").

2.22. El procesamiento de estiércol en grandes granjas avícolas mediante el secado en secadores de estiércol de tipo tambor con flujo directo y movimiento a contracorriente de materias primas y portador de calor asegura su desinfección de bacterias patógenas, virus y patógenos de helmintiasis. La desinfección de la basura en instalaciones de flujo directo se logra a una temperatura de los gases entrantes de 800 - 1000 ° C, gases salientes - 120 - 140 ° C y un tiempo de exposición de al menos 30 minutos. En instalaciones a contracorriente (USPP-1), se asegura la desinfección de la masa procesada a una temperatura de los gases entrantes de 600 - 700 °C, en el tambor 220 - 240 °C y saliente 100 - 110 °C con una exposición de 50 - 60 minutos. El contenido de humedad del estiércol seco no debe exceder el 10-12%, y la contaminación microbiana total no debe exceder las 20 mil células microbianas por 1 g.

parte 3

Control de desinfección de abonos orgánicos

3.1. El muestreo de fertilizantes orgánicos para el control bacteriológico se lleva a cabo después de la expiración del tiempo de exposición con varios métodos de desinfección descritos anteriormente en las secciones correspondientes.

3.2. El control de laboratorio sobre la efectividad de la desinfección de fertilizantes orgánicos obtenidos en complejos y granjas durante brotes de enfermedades infecciosas de animales y aves se lleva a cabo mediante métodos microbiológicos para la supervivencia de microorganismos indicadores (indicativos sanitarios): bacterias del grupo Escherichia coli, estafilococos. y esporas del género Bacillus de acuerdo con el “Instructivo de control de laboratorio de instalaciones de tratamiento en complejos ganaderos”, M., 1980, y el “Instructivo para la desinfección veterinaria de instalaciones ganaderas”, M., 1989.

3.3. En la fermentación anaeróbica de estiércol líquido y estiércol, el control de desinfección se realiza de acuerdo a la supervivencia coli y enterococos.

3.4. Cuando los fertilizantes orgánicos están contaminados con patógenos de tuberculosis, la calidad de su desinfección está controlada por la supervivencia de estafilococos y enterococos, ya que las microbacterias saprofitas no solo permanecen viables por más tiempo que las especies patógenas, sino que también se multiplican durante el almacenamiento a largo plazo de los desechos orgánicos.

3.5. La calidad de la desinfección en caso de contaminación de desechos orgánicos con patógenos formadores de esporas de ántrax, carbunco enfisematoso, bradzot, edema maligno, así como patógenos de infecciones exóticas, se controla mediante la presencia o ausencia de microorganismos aerobios formadores de esporas del género Bacilo.

3.6. La desinfección de residuos orgánicos se considera eficaz en ausencia de E. coli, estafilococos, enterococos o microorganismos aerobios formadores de esporas en 10 g (cc) de la muestra, dependiendo del tipo de patógenos de enfermedades infecciosas en un estudio triple.

El control sobre el funcionamiento de las líneas tecnológicas para la preparación de abonos orgánicos lo realizan especialistas del servicio veterinario de las empresas.

La responsabilidad de la implementación de estas "Reglas" recae en los jefes de las empresas.

3.9. Los estudios de muestras se llevan a cabo de acuerdo con los métodos descritos en,.

parte 4

Almacenamiento y transporte

4.1. El estiércol líquido, semilíquido y la escorrentía de estiércol se acumulan y almacenan en instalaciones especiales de almacenamiento de estiércol de tipo seccional. El estiércol de las camas, los sólidos de lodo y el compost se tratan y almacenan en áreas pavimentadas.

4.2. La capacidad de las instalaciones de almacenamiento de estiércol se calcula en función de la cantidad diaria de estiércol y el tiempo de su uso.

4.3. Los almacenes de estiércol previstos para el almacenamiento de estiércol que no se haya dividido en fracciones deben estar equipados con dispositivos para mezclarlo. Los biseles y fondos de los depósitos de estiércol deben tener una superficie dura. En los almacenes de estiércol cerrados, se deben proporcionar bocas de acceso y ventilación de suministro y extracción.

4.4. El transporte de todo tipo de estiércol, aguas residuales y productos de su procesamiento se realiza mediante transporte móvil o dispositivos estacionarios (transporte hidromecánico).

Parte 5

Uso de estiércol y estiércol.

5.1. El uso de estiércol, estiércol y efluentes de ganado como fertilizantes orgánicos en tierras agrícolas debe realizarse teniendo en cuenta la protección del medio ambiente contra la contaminación y la seguridad para la salud humana y animal. Para ello, es necesario prever medidas que excluyan:

1. contaminación de las aguas superficiales y subterráneas,
2. infección de animales en contacto con agua de riego, suelo y cultivos.

5.2. La selección de sitios para el uso de estiércol y aguas residuales como abono orgánico, el examen de los proyectos de sistemas de riego y la puesta en marcha de estas instalaciones debe realizarse con la participación de representantes del servicio veterinario estatal.

5.3. Al elegir los sitios para el uso de fertilizantes orgánicos, es necesario prever la disponibilidad de las tierras agrícolas requeridas, teniendo en cuenta los sistemas de remoción, procesamiento y disposición, las zonas de protección sanitaria y las plantaciones forestales.

5.4. Los efluentes de estiércol y ganadería deben transportarse, procesarse y utilizarse por separado de las aguas residuales domésticas, industriales y mixtas (incluidas las de asentamientos residenciales). Se permite descargar aguas residuales domésticas de baños individuales ubicados en naves ganaderas a las instalaciones de tratamiento del complejo ganadero.

5.5. La construcción de los sistemas de riego debe completarse antes de que los complejos entren en funcionamiento.

5.6. El uso de estiércol y efluentes en la producción de cultivos debe realizarse evitando dañar o contaminar los cultivos agrícolas, así como sin causar efectos a largo plazo en humanos y animales.

5.7. Las dosis de aplicación de nitrógeno, fósforo y potasio vienen determinadas por su remoción por el rendimiento del cultivo, teniendo en cuenta los factores de utilización.

5.8. Al utilizar aspersores de chorro medio y largo, se debe tener en cuenta la velocidad y dirección del viento.

5.9. En la aplicación de estiércol y efluentes ganaderos durante el período vegetativo, se deberá observar el período comprendido entre el último riego de fertilización y la cosecha o su uso.

5.10. Se permite el tratamiento biológico artificial de la fracción líquida de las deyecciones porcinas en casos excepcionales de falta de suelo y agua aptos para el riego, así como en condiciones climáticas, geográficas e hidrogeológicas adversas y en caso de traslado a alcantarillado urbano.

"Normas veterinarias y sanitarias para la preparación para su uso como abono orgánico de estiércol, yacija y efluentes en caso de enfermedades infecciosas y enfermedades parasitarias animales y aves" fueron desarrollados por el Instituto de Investigación de Sanidad Veterinaria, Higiene y Ecología de toda Rusia y el Instituto de Helmintología de toda Rusia que lleva el nombre de K.I. Skryabin.

Anexo 1

Métodos para preparar muestras de fertilizantes orgánicos y examinarlos para detectar la presencia de microorganismos indicadores.

1. Después de la descontaminación, se toman muestras de material de cama, fracción sólida y estiércol semilíquido de niveles diferentes almacenamientos de estiércol o collares en diagonal al menos 100 g de cada punto en un plato estéril. En el laboratorio, las muestras pesadas se muelen en un mortero de porcelana, se añade 1:5 - 10 de agua corriente estéril o solución salina y se filtra a través de una doble capa de gasa.

Las muestras de estiércol y aguas residuales tratadas se toman con muestreadores en viales estériles (V - 500 ml), se transportan y almacenan de acuerdo con métodos generalmente aceptados.

Para la investigación, el filtrado de las muestras de estiércol y las aguas residuales se centrifugan a 3000 rpm, el centrifugado en un volumen de 1 ml se agrega a los medios de almacenamiento líquidos, seguido de la transferencia desde los tubos de ensayo donde se detecta el crecimiento a medios selectivos densos.

Las muestras de estiércol y aguas residuales después de la desinfección con productos químicos también se filtran, el filtrado se centrifuga, el centrifugado se lava 2-3 veces con solución salina estéril o agua del grifo. El precipitado lavado se resuspende en 1 ml de solución salina estéril o agua del grifo, se inocula en medios electivos líquidos y luego se transfiere a medios sólidos selectivos para la indicación e identificación de microorganismos aislados.

2. Para indicar Escherichia coli, el centrifugado se inocula en tubos de ensayo con un medio de glucosa-peptona de la composición habitual y flota en una proporción de 1:5 y se incuba en un termostato durante 24 horas a una temperatura de 43 °C.

De cada probeta con medio glucosa-peptona, donde se anota la turbidez, gas y formación de ácido, se realizan inoculaciones con un bucle de golpes sobre la superficie del medio Endo en placas de Petri, divididas en 3-4 sectores. El inóculo se toma de forma que se obtengan colonias aisladas. Los vasos con cultivos se colocan en un termostato con las tapas hacia abajo y se incuban durante 18 a 20 horas a 37 °C.

Colonias típicas de Escherichia coli cultivadas en medio Endo forma redonda, lisa, convexa o con relieve en el centro, con bordes lisos, de color rosa, rojo o carmesí con o sin brillo metálico. Sin embargo, también se tienen en cuenta las colonias incoloras, ya que los desinfectantes pueden afectar el color de las colonias.

A partir de dos o tres tipos diferentes de colonias de cada sector, se preparan frotis, se tiñen con Gram y se microscopian, y se comprueba también su actividad oxidasa. Las colonias de bacterias Gram negativas y oxidasa negativas se inoculan en un medio semilíquido con glucosa y se incuban durante 4 a 5 horas a 37 °C. La fermentación del azúcar con formación de ácido y gas indica la presencia de E. coli.

3. Para indicar estafilococos, se añade un centrifugado en un volumen de 1 ml a BCH salino con cloruro de sodio al 6,5% en una proporción de 1:5 y los cultivos se incuban en un termostato durante 24-48 horas a 37 °C. A partir de tubos de ensayo en los que se detecta crecimiento bacteriano, se realiza una resiembra en agar de Chapman en placas de Petri y se incuba en las mismas condiciones. Los frotis se preparan a partir de las colonias redondas, elevadas y coloreadas características (blanco, limón o naranja) del agar de Chapman, teñidas con Gram y microscópicas. La presencia de cocos grampositivos en los frotis, dispuestos en forma de racimos de uvas, indica la presencia de estafilococos.

4. La indicación de enterococos (Str. faecalis) se lleva a cabo sembrando el centrifugado en un medio líquido de polimixina alcalina, seguido de una nueva siembra de tubos de ensayo en los que se detecta crecimiento bacteriano, en un medio denso de glucosa y levadura con TTX. Los cultivos se incuban a 37°C durante 24-48 horas.

Del medio de glucosa-levadura se tamizan en el MPA colonias pequeñas, convexas y con el centro rojo características, para comprobar las propiedades bioquímicas según las pruebas de Sherman (crecimiento en el MPB con pH 9,6, MPB salino, etc.). Disponibilidad rasgos característicos indica la presencia de enterococos.

5. Para indicar microorganismos aerobios formadores de esporas, los filtrados de muestra se calientan durante 30 minutos. en baño maría a 65 °C, luego se centrifugó y el precipitado se inoculó en el BCH y 2 placas de MPA. Los cultivos se incuban durante 24 - 48 horas a 37 °C. La presencia de colonias en MPA y turbidez de BCH indica la presencia de esporas de microorganismos aerobios.

Anexo 2

medios nutritivos

1. Medio de peptona de glucosa

El medio de concentración normal contiene:

1. peptona - 10,0 g
2. cloruro de sodio- 5,0g
3. glucosa - 5,0 g
4. agua destilada - 1000 ml.

Después de disolver los ingredientes indicados, se añade un indicador (2 ml de una solución de azul de bromotimol en alcohol al 1,6 % o 10 ml de indicador de Andrade), se ajusta el pH a 7,4 - 7,6 y se vierte el medio en tubos de ensayo de 10 ml con flotadores. , esterilizado en autoclave a 112 °C (0,5 kg/cm) durante 12 min.

2. Miércoles Endo

Preparado a partir de una preparación seca según la prescripción en la etiqueta.

3. Medio semilíquido con indicador de PA y glucosa

Preparado según la receta en la etiqueta. Vida útil: no más de 7 días.

4. Preparación de un reactivo para determinar la actividad oxidasa de las bacterias: se disuelven 30 - 40 mg de a-naftol en 2,5 ml de rectificado alcohol etílico, añadir 7,5 ml de agua destilada y 40 - 60 mg de dimetil-p-fenilendiamina. La solución se prepara inmediatamente antes de la determinación.

5. Agar de Chapman

1. AMP - 100ml
2. Cloruro de sodio - 8,0 g
3. Manitol - 1,0 g
4. Rojo fenólico - 0,0025 g.

El medio se vierte en matraces y se esteriliza a 0,5 atm. dentro de 20 min.

6. El medio alcalino-polimixina consta de 3 partes:

a) extracto de levadura (autolisado) - 2 ml

1. glucosa - 1,0 g
2. cloruro de sodio - 0,5 g
3. caldo - 40 ml

b) sosa carbónica - 0,53 g

1. agua destilada - 25ml

c) fosfato de sodio dibásico - 0,25 g

1. agua destilada - 25 ml.

Las tres partes del medio se esterilizan por separado a 112°C durante 12 minutos. Después de la esterilización, mezcle, ajuste el pH a 10,0 - 12,0 y agregue polimixina en la cantidad de 200 UI / ml.

7. Medio peptona glucosa con TTX y cristal violeta

1. Extracto de levadura - 2 ml
2. glucosa - 1,0 g
3. Cristal de solución acuosa al 0,01 %. violeta - 1,25 ml
4. TTX-0,01g
5. MPA al 2 % - 100 ml
6. Los tintes se agregan al medio estéril terminado antes de verter.

Anexo 3

Tipos de estiércol y métodos de desinfección.

Apéndice 4

Tiempo máximo de supervivencia de patógenos de enfermedades infecciosas en el ambiente externo.