Найсолодші продукти у світі. Який фрукт найсолодший у світі

Всі ми любимо ласувати фруктами: золотистими абрикосами, соковитими персиками, смачними зливами, червонобокими яблучками. Окрім вітчизняних фруктів, вже давно популярними та "своїми" стали заморські банани, апельсини та мандарини. Екзотичні ананаси та манго ─ фрукти, які часто з'являються на святковий стіл. Всі вони смачні, солодкі та ароматні. А ось який фрукт найсолодший із усіх?

Беззастережний рекордсмен

Чомусь скрізь поширена інформація про те, що найсолодший фрукт на планеті – це тайське цукрове яблуко. Але насправді це негаразд. Якщо елементарно порівняти вміст цукру в різних фруктах, то найбільше його знаходиться у фініках – плодах фінікової пальми, найчастіше у продаж надходять як сухофрукти. У 100 грамах свіжих плодівзнаходиться 60-65 г цукру, а в 100 г сушених фініків міститься 80 (!) Г цукру.

Незважаючи на такий великий відсотоквмісту вуглеводів, фініки ─ дуже корисні фрукти. Їхня насолода ─ це фруктоза та глюкоза, які легко засвоюються, не навантажують підшлункову залозу і не несуть жодного негативного впливуна організм. Крім того, ці плоди дуже багаті на вітаміни, корисними солямита мінералами, іншими речовинами, які благотворно впливають на весь організм. Вчені стверджують, що можна цілих три роки харчуватися одними фініками та пити чисту водубез шкоди здоров'ю. На Сході їх шанобливо називають "хлібом пустелі".

Їхній спектр благотворного впливуна організм просто величезний:

• зміцнюють імунну систему, збільшують можливості організму протистояти інфекціям,
• значно знижують ризик серцевих захворювань,
• є потужним онкопротектором,
• зміцнюють зубну емаль, захищають зуби від карієсу,
• посилюють мозкову активність,
• надають витривалість, дарують енергію, збільшують тривалість життя,
• значно зміцнюють чоловічу потенцію,
• покращують травлення, роботу кишечника, жовчного міхура та печінки,
• стабілізують кислотний балансорганізму,
• полегшують пологи та стимулюють лактацію.

Цікаво, що найсолодший у світі фрукт рекомендовано їсти тим, хто бажає утримувати свою вагу в нормі. Парадокс? Аж ніяк! Справа в тому, що фініки містять низку речовин, які регулюють рівень глюкози в крові та нормалізують обмін речовин, перешкоджаючи відкладенню жиру.

Друге місце

Друге місце по солодощі займає, звичайно, тайське солодке яблуко. Незважаючи на свою назву, він схожий на яблуко тільки округлою формою, завдовжки має 8-10 см, важить плід 250-350 грамів. Покритий бугристою грубою шкіркою, що складається з великих сегментів, колір шкірки може бути світло-зелений або зелений з блакитним або сірим відтінками. Усередині знаходиться ароматна соковита м'якоть молочного або світло-бежевого кольору, на вигляд, консистенції і на смак вона дуже нагадує заварний крем. Насіння довгасте, блискуче і чорне. Їх дуже багато – від 20 до 40 в одному плоді. У Останніми рокамиселекціонери вивели нові гібриди цукрового яблука, плоди якого містять зовсім мало кісточок від 5 до 10.

Почесне третє місце

На третьому місці знаходиться інжир сушений (або фіга), який містить 55-60% цукрів, тобто 55-60 г солодощі на кожні 100 г продукту.

Свіжий інжир ─ це соковитий плід, що нагадує формою грушу, з великою кількістюнасіння всередині, шкірка плодів пофарбована в різне забарвлення в залежності від сорту: жовтий, жовто-зелений, синій або чорний кольори. Сушений інжир схожий на великий зморщений круглий гудзик.

Це дуже корисний фрукт. Ще в давнину цілителі знали, що фіга ─ це цінне дієтичне та загальнозміцнюючий засіб. Її приписували їсти слабким і виснаженим людям, тим, хто страждав на серцеві хвороби. Красуні знали, що солодкий сушений інжир повертає обличчю приємний колір, свіжий виглядта молодість. У сучасної медициниінжир рекомендується для лікування анемії, серцево-судинних захворювань, поліпшення травлення та підняття імунітету.

Інші дуже солодкі фрукти

Крім перерахованих вище лідерів за солодощами, є ще чимало фруктів, які дуже багаті на цукор. Їхній рейтинг наведений нижче:

• абрикос ─ за повної стиглості це дуже солодкий плід, який містить 40-47% цукрів, а в сушених абрикосах(урюк ─ цілісні плоди, курага ─ половинки плодів) вміст цукрів досягає 70%,
• хурма ─ солодощі у її помаранчевих або темно-червоних м'ясистих плодах багато ─ 25 грамів на кожні 100 грамів продукту,
• виноград. Ці ягоди ─ суцільна глюкоза, оскільки їхня цукристість становить 17-22%, навіть кислі сорти відрізняються. високим змістомцукрів ─ не менше 15%,
• гранат ─ сік та м'якоть насіння зрілих плодів містить 18-20% цукрів. У народній медицині добре допомагає при лікуванні анемії. Також є ефективним протиглистним засобом,
• шовковиця - її складний плід дуже солодкий, містить 15-20% цукрів (глюкози, сахарози та фруктози), особливо солодкі плоди білої шовковиці. У деяких країнах її навіть використовують для виробництва цукру,
• диня - дуже ароматний плід, містить 16-18% цукрів. Має багато корисних властивостей, головним з яких є її здатність до очищення організму від шлаків, "шкідливого" холестерину, внутрішніх органів─ від каміння та піску, шкіри ─ від різних висипань,
• айва, цукрів у її плодах також багато ─ 15 грамів на кожні 100 грамів продукту,
• суниця (полуниця) ─ по солодощі не поступається айві (15%),
• смородина чорна ─ цукристість її також становить 12-15%,
• персик ─ хімічний складйого плодів багато в чому залежить від сорту. Усього на землі існує понад 100 сортів персиків, яких поєднує одна властивість - високий вміст цукру, не менше 10-15%,
• яблука ─ тут вимальовується та сама картина: хімічний склад відрізняється у різних сортівяблук (вчені порахували, що на планеті виведено понад 10 тисяч сортів яблук!), але в середньому їхня насолода становить 10-15%. Хочеться додати, що яблука дуже корисні для фруктів. Вони відмінно підвищують імунітет, зміцнюють серце та судини, протидіють запаленню, блокують шкідливі віруси та мікроби.

Не можна забути і такі солодкі фрукти та ягоди (у дужках зазначено вміст у них цукрів): шипшина (10-14%), вишня (10-13%), кавун та аґрус (8-12%), малина та злива (9- 11%), апельсин (10%), ожина, груша та алича (6-9%).

жовтня 31, 2013

Чудовий натуральний десерт

Солодкі фрукти - чудовий десерт, який обов'язково сподобається кожному ласуні. Вони відрізняються підвищеним вмістом вітамінів та інших цінних речовинтому вживання їх у їжу ще й дуже корисно.

Відомо, що фрукти можуть мати різні смакові відтінки. Вони можуть бути як солодкими, і кислими, і навіть гіркими. Більшість людей віддають перевагу все ж таки солодким продуктам, але мало хто серйозно замислювався про те, які з них - найсолодші. Нині вже доведено, що найсолодший фрукт – тайське Цукрове яблуко.

Тайське цукрове яблуко

Зовні воно дуже віддалено нагадує звичні всім плоди, що виросли на звичайних яблунях. Тайські фрукти вкриті щільною шкіркою болотяного кольору, під якою ховається солодка і дуже ароматна м'якоть світло-молочного відтінку. У Тайланді прийнято їсти таку м'якоть ложкою. Цукрове яблуко дуже часто подають у спеціалізованих ресторанах, як у вигляді десерту, так і як основа для смачного морозива. Цукрове яблуко настільки солодке, що вже після того, як буде з'їдено половину плоду, у більшості людей зазвичай виникає стійке почуття насичення. Цей фрукт любить вологий та спекотний кліматтому вирощують його на півдні країни.

Солодкі узбецькі фрукти

Крім Цукрових яблук у Таїланді ростуть й інші фрукти, що відрізняються підвищеним вмістом фруктози. Яскравим прикладомтакого продукту є "волохатий банан", що росте на місцевих плантаціях. Дуже солодкі фрукти зростають і в Узбекистані. Місцевий темно-синій виноград "Кіш-міш" та соковита черешня незмінно займають найвищі рядки в рейтингу стиглих фруктів. Крім того, любителям нудотного смаку слід звернути увагу на деякі сорти дині, що росте в південних країнах. Крім перерахованих вище екзотичних фруктів підвищеним вмістом фруктози відрізняються і більш звичні всім фрукти.

Насамперед до них відносяться манго та хурма, які можна купити в будь-якому великому супермаркеті. хурма має хороші смаковими якостямитільки в період її дозрівання, що припадає на пізню осінь. Недозрілий фрукт, як правило, в'язкий та несмачний. Деякі люди вважають ананас одним із найсолодших фруктів. Добре визрілий ананас дійсно має дуже цікавий солодкий смак. Говорячи про фрукти з підвищеним вмістом сахарози, неможливо не згадати плоди Фінікової пальми – фініки. У сучасних російських супермаркетах вони продаються у підсушеному вигляді. Цей продукт дуже нудотний, що приваблює ласунів і дозволяє вживати його переважно у складі десертів.

З обережністю для здоров'я

Необхідно відзначити, що всі солодкі фрукти мають підвищену калорійність і, на жаль, категорично не підходять для дієтичного харчування. Такі продукти слід з великою обережністю вживати людям, схильним до прояву алергічних реакцій, а також тим, хто страждає від підвищеного змістурівня цукру у крові. При регулярному вживанні солодких фруктів в їжу важливо дотримуватися міри і абсолютно здоровим людям, тому що надходження надлишкової кількості цукру в організм не піде на користь нікому.

Слід зазначити, що найсолодші фрукти виростають у спекотних країнах. Саме тому любителям нудотного смаку слід купувати подібні ласощі на ринках, що спеціалізуються на продажах екзотичних продуктів.

Багато людей люблять фрукти. Але безумовно кожна людина у своєму житті хоча б раз куштувала той чи інший фрукт. Які фрукти найсолодші та смачні? Які фрукти слід купувати, щоб отримати від них справжнє задоволення? Для цього ми склали ТОП-5 найсмачніших та найсолодших фруктів.

П'ятірку відкриває смачний фруктКумкват. Цей фрукт схожий на маленький апельсин, а запахом нагадує мандарин. Шкірка теж така сама, як і в мандарина. Як і інші цитрусові, ці фрукти використовуються у сирому вигляді і без будь-якої обробки. Додавання кумквату джеми і лікери для поліпшення смаку досить популярні. Часто з цього цитрусу готують ароматні желе або консервують їх. Плоди можна додавати в чай ​​для лікування болю в горлі. Цей фрукт багатий на вітаміни С і Е, що робить його не тільки солодким, а й корисним
На четвертому рядку рейтингу розташувався фрукт Дуріан. Подорожуючи Малайзією або Індонезією, Ви можете насолодитися неймовірним смаком дуріана, який ще довго не забудете. "Королівський фрукт" - саме так називають його місцеві жителі. Неповторний смак супроводжується дивним запахом. Приємна м'якоть надійно захищена міцною шкаралупою. Саме через запах більшість готелів винесли заборону на поїдання цього фрукту на їхній території. Це не заважає любителям екзотики та солодких фруктів пробувати його знову та знову.
Трійку ТОПа відкриває «драконів» фрукт Пітахайя. Як не дивно, цей фрукт відноситься до такого роду рослин, як кактусові. Найчастіше «драконові» фрукти зустрічаються в Мексиці та Америці. На перший погляд ці плоди приваблюють лише своєю дуже гарною оболонкою: яскраво-жовтогаряча шкірка. Але під нею ховається така смачна м'якоть із дрібним насінням, що, спробувавши її, Ви просто не зможете відірватися! Смак, наближений до ківі, просто зачарує вас. Стиглі плоди відрізняються червоно-фіолетовим відтінком і виступаючими лусочками. Цей фрукт може вживатись у приготуванні смачного освіжаючого напою з водою, цукром та льодом. З «драконячого» фрукта роблять вино, соки, вичавлені з цього фрукта, додають у йогурти та морозиво. Більше того, з цього фрукта можна приготувати досить смачний чай. Вітаміни В1, В2, С, залізо, кальцій – все це становить один плід такого смачного та солодкого фрукта, як Пітахайя.
Почесне друге місце посідає тропічна зірка Карамбола. Батьківщина – Шрі-Ланка, Індонезія та Індія. Росте цей плід на дереві Карамбола, яке щорічно розпускається квітками неймовірної краси. У жовтих плодах «тропічної зірки» велика кількістьвітаміну С. Вони досить хрусткі, неймовірно солодкі та нагадують смак ківі, ананасів та яблука одночасно. Деякі люди, які виводять карамбол самі, виробляють з неї чудове вино.
Який же фрукт посідає перше місце у цьому ТОПі? звичайно ж Ківано! Плоди цього дивовижного фруктародом із Африки. Плоди цього фрукта ще називають африканським огірком та рогатою динею. Темно-зелений колірхарактеризує м'якоть цього фрукта. Смак залежить від періоду дозрівання плода. Він може змінюватися від смаку огірка аж до маракуї. Незважаючи на те, що є Ківано не дуже зручно, тому що м'якоть досить слизька, цей фрукт користується великою популярністю. Плоди Ківано мають велику кількість корисного вітаміну С. Стиглий плід має жовто-жовтогарячий відтінок, довжину близько 15 см і невеликі колючки. Насіння присутні в велику кількістьАле цей маленький недолік витісняє найсмачніша, соковита і найсолодша у світі м'якоть.
Скористайтеся даним рейтингом і дізнайтесь які фрукти планети є найсмачнішими та найсолодшими.

Всі ми любимо ласувати фруктами: золотистими абрикосами, соковитими персиками, смачними сливами, червонобокими яблучками. Окрім вітчизняних фруктів, вже давно популярними та «своїми» стали заморські банани, апельсини та мандарини. Екзотичні ананаси та манго – фрукти, які часто з'являються на святковому столі. Всі вони смачні, солодкі та ароматні. А ось який фрукт найсолодший із усіх?

Беззастережний рекордсмен

Чомусь скрізь поширена інформація про те, що найсолодший фрукт на планеті – це тайське цукрове яблуко. Але насправді це негаразд. Якщо елементарно порівняти вміст цукру в різних фруктах, то найбільше його знаходиться у фініках – плодах фінікової пальми, найчастіше у продаж надходять як сухофрукти. У 100 г свіжих плодів знаходиться 60-65 г цукру, а в 100 г сушених фініків міститься 80 (!) Г цукру.

Незважаючи на такий великий відсоток вмісту вуглеводів, фініки дуже корисні фрукти. Їхня насолода - це фруктоза і глюкоза, які легко засвоюються, не навантажують підшлункову залозу і не несуть жодного негативного впливу на організм. Крім того, ці плоди дуже багаті на вітаміни, корисні солі та мінерали, інші речовини, які благотворно впливають на весь організм. Вчені стверджують, що можна цілих три роки харчуватися одними фініками та пити чисту воду без шкоди здоров'ю. На Сході їх шанобливо називають «хлібом пустелі».

Їхній спектр благотворного впливу на організм просто величезний:

• зміцнюють імунну систему, збільшують можливості організму протистояти інфекціям,
• значно знижують ризик серцевих захворювань,
• є потужним онкопротектором,
• зміцнюють зубну емаль, захищають зуби від карієсу,
• посилюють мозкову активність,
• надають витривалість, дарують енергію, збільшують тривалість життя,
• значно зміцнюють чоловічу потенцію,
• покращують травлення, роботу кишечника, жовчного міхура та печінки,
• стабілізують кислотний баланс організму,
• полегшують пологи та стимулюють лактацію.

Цікаво, що найсолодший у світі фрукт рекомендовано їсти тим, хто бажає утримувати свою вагу в нормі. Парадокс? Аж ніяк! Справа в тому, що фініки містять низку речовин, які регулюють рівень глюкози в крові та нормалізують обмін речовин, перешкоджаючи відкладенню жиру.

Друге місце

Друге місце по солодощі займає, звичайно, тайське солодке яблуко. Незважаючи на свою назву, він схожий на яблуко лише округлою формою, завдовжки має 8-10 см, важить плід 250-350 грамів. Покритий бугристою грубою шкіркою, що складається з великих сегментів, колір шкірки може бути світло-зелений або зелений з блакитним або сірим відтінками. Усередині знаходиться ароматна соковита м'якоть молочного або світло-бежевого кольору, на вигляд, консистенції і на смак вона дуже нагадує заварний крем. Насіння довгасте, блискуче і чорне. Їх дуже багато – від 20 до 40 в одному плоді. В останні роки селекціонери вивели нові гібриди цукрового яблука, плоди якого містять зовсім мало кісточок від 5 до 10.

Почесне третє місце

На третьому місці знаходиться інжир сушений (або фіга), який містить 55-60% цукрів, тобто 55-60 г солодощі на кожні 100 г продукту.

Свіжий інжир - це соковитий плід, що нагадує за формою грушу, з великою кількістю насіння всередині, шкірка плодів пофарбована в різне забарвлення залежно від сорту: жовтий, жовто-зелений, синій або чорний кольори. Сушений інжир схожий на великий зморщений круглий гудзик.

Це дуже корисний фрукт. Ще в давнину цілителі знали, що фіга - це цінний дієтичний і загальнозміцнюючий засіб. Її приписували їсти слабким і виснаженим людям, тим, хто страждав на серцеві хвороби. Красуні знали, що солодкий сушений інжир повертає приємний колір, свіжий вигляд і молодість. У сучасній медицині інжир рекомендується для лікування анемії, серцево-судинних захворювань, поліпшення травлення та підвищення імунітету.

Інші дуже солодкі фрукти

Крім перерахованих вище лідерів за солодощами, є ще чимало фруктів, які дуже багаті на цукор. Їхній рейтинг наведений нижче:

• абрикос - при повній стиглості це дуже солодкий плід, який містить 40-47% цукрів, а в сушених абрикосах (урюк - цілісні плоди, курага - половинки плодів) вміст цукрів досягає 70%,
• хурма ─ солодощі у її помаранчевих або темно-червоних м'ясистих плодах багато ─ 25 грамів на кожні 100 грамів продукту,
• виноград. Ці ягоди ─ суцільна глюкоза, тому що їхня цукристість становить 17-22%, навіть кислі сорти відрізняються високим вмістом цукрів ─ не менше 15%,
• гранат ─ сік та м'якоть насіння зрілих плодів містить 18-20% цукрів. У народній медицині добре допомагає при лікуванні анемії. Також є ефективним протиглистовим засобом,
• шовковиця - її складний плід дуже солодкий, містить 15-20% цукрів (глюкози, сахарози та фруктози), особливо солодкі плоди білої шовковиці. У деяких країнах її навіть використовують для виробництва цукру,
• диня - дуже ароматний плід, містить 16-18% цукрів. Має багато корисних властивостей, головною з яких є її здатність до очищення організму від шлаків, «шкідливого» холестерину, внутрішніх органів від каменів і піску, шкіри від різних висипань,
• айва, цукрів у її плодах також багато ─ 15 грамів на кожні 100 грамів продукту,
• суниця (полуниця) ─ по солодощі не поступається айві (15%),
• смородина чорна ─ цукристість її також становить 12-15%,
• персик - хімічний склад його плодів багато в чому залежить від сорту. Усього на землі існує понад 100 сортів персиків, яких поєднує одна властивість - високий вміст цукру, не менше 10-15%,
• яблука ─ тут вимальовується та сама картина: хімічний склад відрізняється в різних сортів яблук (вчені вважають, що на планеті виведено понад 10 тисяч сортів яблук!), але в середньому їхня насолода становить 10-15%. Хочеться додати, що яблука дуже корисні для фруктів. Вони відмінно підвищують імунітет, зміцнюють серце та судини, протидіють запаленню, блокують шкідливі віруси та мікроби.

Солодкі фрукти – радість для будь-якого ласуна, вони не тільки приносять незабутнє задоволення, але ще й приносять величезну користь. У різних плодів відрізняються смакові нюанси, вони можуть бути із кислинкою, надзвичайно солодкими, іноді навіть гірчити. Звичайно, люди вважають за краще їсти найсолодші фрукти, тому ми вирішили представити на ваш суд список найсолодших!

Зовні цей плід дуже відрізняється від звичного нам плоду з російських яблунь. Цей фрукт покриває товста шкірка болотяного кольору, а його світло-молочна серцевина дуже солодка і відрізняється приємним запахом. Місцеві жителі звикли їсти цю м'якоть ложкою. Спробувати його можна в кожному ресторані Таїланду, як найсмачніший десерт, так і як заправка для морозива. Цей плід «мліє» від вологого та спекотного клімату, через що його вирощують у південній частині Таїланду.

Цей фрукт має безліч сортів, але саме Каньяо відрізняється надсолодким смаком. Деякі навіть можуть позмагатися насолодою з цукровим яблуком. Щоб знайти найсолодший фрукт, потрібно принюхатися - чим інтенсивніший аромат дуріану, тим солодша його м'якоть. Дуріан є дуже ситним фруктом, тому навіть при сильному голодіможна вжити зовсім трохи, щоб насититися. Відрізняється дуріан і корисним складом: органічна сірка, що знаходиться в ньому, допомагає організму очиститися від шлаків. Народна медицинане обходиться без цього плода.

Цей плід часто називають індійським фініком. Незважаючи на свою підвищену насолоду, його можна сміливо їсти за бажання схуднути. А секрет у тому, що тамаринд підстьобує метаболізм і знижує апетит. Ще він корисний при метеоризмі та ефективний у ролі м'якого проносного. Але і це не єдиний плюс - тамарінд знижує кількість цукру і шкідливого холестеринуу крові і містить безліч корисних вітамінівта мінералів.

Рівень солодощі цього фрукта не йде в жодне порівняння зі своїми побратимами. Банани настільки солодкі, що за сильного голоду можна з'їсти всього парочку, щоб наїстися до відвалу. Крім цього волохатие банани сприяють виробленню ендорфінів, заряджаючи людину гарним настроєм.

Ці ягоди крім солодощі відрізняються високим вмістом вітамінів, незамінних елементів та органічних кислот. Саме завдяки унікальному складукишміш можна назвати ягодами молодості.

Ягоди узбецької черешні дуже великі, а колір настільки насичений, що їх можна назвати чорними. Їх вживання покращує травлення, а клітковина, що входить до складу, допомагає очистити кишечник від токсинів. Узбецьку черешню, незважаючи на те, що вона дуже солодка, не забороняють навіть діабетикам.

Не можна у нашому “солодкому списку” не згадати ці найсолодші фрукти, що містять безліч вітамінів і найкорисніших елементів. До речі, чимпедак часто входить до складу народних засобівна лікування багатьох хвороб.

Солодощі плоду не вплинули на його корисність для фігури – манго часто використовують у популярних дієтах. Особливо часто зустрічається манго в дієтах разом із молоком. Не дивно, адже цей плід чудово приборкує апетит, що доводять дослідження американських учених.

Це не останні солодкі фрукти на землі. Сюди можна віднести також саподилу, хурму, джекфрут, мангості, маранг та ананас.