Doğru beslenme, sağlıklı bir yaşam tarzının temelidir. Bitkisel bileşenlerle beslenme

Günümüzde sağlıklı beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzı giderek daha popüler hale geliyor. İnsanlar vücutlarının istikrarlı bir şekilde çalışmasını, tüm faydalı maddeleri ve elementleri tamamen özümsemesini ister.

Günümüzde sağlıklı beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzı giderek daha popüler hale geliyor. İnsanlar vücutlarının istikrarlı bir şekilde çalışmasını, tüm faydalı maddeleri ve elementleri tamamen özümsemesini ister, böylece metabolik süreç hızlı ve doğru bir şekilde gerçekleşir - sonuçta bu, sağlığın anahtarı ve garantisidir.

Doğru beslenme ile Belirli bir zamanda yemek. Bu nedenle, yiyecekler gün boyunca doğru miktarda kaloriyi dağıtma özelliğine sahiptir. Tabii ki, bulaşık takımını ve sayılarını hesaba katmanız gerekiyor. fiziksel olarak sağlıklı kişi uzmanlar yapmayı tavsiye ediyor günde üç veya dört kez yemek. Günde 5-6 kez yemek yemeniz gereken bazı sindirim sistemi hastalıkları vardır.

Bir kişinin kahvaltısı, günlük toplam diyetinin üçte birine, öğle ve akşam yemekleri ise günlük diyetinin dörtte birine eşit olmalıdır.

Ancak yine de daha fazla sayıda beslenme uzmanı, günde dört öğün en çok yemek olduğu konusunda dayanışma içindedir. en iyi seçim. Ne de olsa böyle bir beslenme sistemi sayesinde vücudumuz yiyeceklerde bulunan besinleri ve vitaminleri en iyi şekilde emme fırsatına sahip olur.

Doğru beslenme ve sağlıklı yaşam tarzı hayat ihtiyaçları ürünleri resepsiyon saatlerine göre tahsis edin. Ve bu, bileşimlerine ve enerji potansiyellerine dikkat edilerek yapılmalıdır. Örneğin balık, baklagiller ve et gibi yüksek proteinli besinler sabah veya öğle yemeğinde yenmelidir. Sonuçta, merkezi sinir sisteminin aktivitesini artırma eğilimindedirler. Ve akşam vakti yemeye değer Süt Ürünleri meyve ve sebzelerle. Bu tür ürünler sindirim sistemine yük olmaz. Geceleri kahve ve çay içmeyin, çünkü aktif hale gelebilirler. gergin sistem bu da uyku bozukluğuna yol açacaktır.

Yiyecekleri servis ederken sıcaklığının elli dereceyi geçmemesine ve onun altına düşmemesine dikkat edin. Vücudunuzun yiyecekleri iyi sindirebilmesi için çok iyi çiğnenmesi gerekir. Masada konuşmamalı veya televizyon izlememelisiniz çünkü tüm bunlar doğru yemekten çok rahatsız edici olabilir. Böyle bir yeme süreci, doğru beslenmeye katkıda bulunmaz, ancak yalnızca vücudunuza zarar verebilir.

Programa göre yemeye çalışın ve onu bozmayın. Doğru ve sistematik beslenme, gastrointestinal sistemin önleyici aktivitesine katkıda bulunur. Doğal olarak, makul olanın ötesine geçmeden ölçülü yemelisiniz, çünkü aşırı yemek vücutta yağ birikmesine yol açabilir ve birçok çeşitli hastalığa neden olabileceği gibi bağışıklık sisteminin aktivitesini de azaltabilir.

Doğru yersek, çekimde bize eşlik eden kronik hastalıkların tezahürünü azaltma şansına sahip olacağız. uzun yıllar Bununla birlikte, genel olarak sağlıklı bir yaşam tarzını unutmamak gerekir - henüz kimse sporu ve kötü alışkanlıkların yokluğunu iptal etmedi. Örneğin, istisna dışında acı biber Diyetinizden, mide ekşimesi veya gastrit geçirme sayınızı azaltabilirsiniz.

Doğru beslenme ve yaş kategorisi sorunu ile ilgili olarak biraz düşünmeye değer. Sonuçta, içinde genç yaş bir yetişkin olarak menünüzden çıkarılması gereken bir şeyi karşılayabilirsiniz. Ne de olsa gençlerin "daha güçlü" ve daha sağlıklı bir sindirim sistemi var. Ancak halihazırda elli yaşın üzerinde olan kişiler, hipertansif bir krize neden olabilecek çok tuzlu yiyeceklerden kaçınmalıdır. Bu yaştaki ve daha büyük bir kişi yemek yemelidir. daha fazla ürün osteoporozun gerekli bir önlenmesi olan kalsiyum içerir.

Genel olarak et, balık, süt ürünleri içeren ve sebze ve meyvelerle desteklenmiş bir diyet en uygun olarak kabul edilmelidir. Karbonhidrat oranı yüksek yiyecekler açlığı iyi giderebilir ancak bu tür yiyecekler çok fazla fayda sağlamaz. Un ürünleri ve şeker minimumda tutulmalıdır. Tatlılar en iyi bal ile değiştirilir.

Konusuna geçelim doğru beslenmenin genel ilkeleri:

1. Yiyecekler her zaman taze hazırlanmış veya en azından bugünün olmalıdır. Aksi takdirde, diyet kalitesi yorulmadan bozulacaktır. En çok faydayı taze yiyeceklerden alırsınız.
2. Çeşitli ve dengeli beslenmelisiniz. Eğer işteyseniz, yanınıza almak en iyisidir ev yapımı yiyecek, ancak "zararsız" kurabiyeler veya daha kötüsü hamburger ve sosisli sandviç atıştırmanıza gerek yok. İş yerinde örneğin kuru meyveler, yeşillikler yemeniz faydalı olacaktır. vitamin salatası ve süt ürünleri.
3. Doğru beslenmek ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürmek isteyen herkesin diyetine çiğ sebze ve meyveleri dahil ettiğinizden emin olun. Sonuçta, en fazla miktarda vitamin ve mineral içeren çiğ sebze ve meyvelerde bulunur. Bu tür yiyecekler vücuttaki metabolik süreçlerin hızını arttırır. Özellikle fazla kilolu kişiler ve depresyona yatkın kişiler çiğ meyve ve sebze yemelidir.
4. Yiyeceklerin mevsimselliğine gelince, hangi mevsim olduğunu dikkate almalıyız. Örneğin ilkbahar-yaz döneminde sayıyı artırmanız gerekiyor. gübre. Kışın ise tam tersine protein ve yağ açısından zengin yiyecekleri diyetinize eklemelisiniz.
5. Enerji dengesizliği olduğunda ağırlık artmaya başlar. Ve bu, dikkat etmeniz gerektiği anlamına gelir. enerji değeri Diyetiniz ve önceden hesaplayın. İlk bakışta bu size zor gelebilir ama aslında öyle değil.
6. bağlayıcı kural doğru beslenmede uyumsuz yemekleri birleştirmenin yasak olduğu düşünülebilir. Bu, mide ekşimesine, şişkinliğe, kabızlığa, ağızda en azından rahatsız edici olan acıya yol açabilir.
7. Yiyecekleri iyice çiğneyerek yavaş yemeniz gerektiğini bir kez ve her şey için hatırlamanız gerekir. Bu, mide üzerindeki yükü azaltmaya yardımcı olacak ve size yemek yemekten maksimum zevk verecektir.

Nasıl doğru besleneceğinize dair makalemizden kendiniz için bazı sonuçlar çıkaracağınızı umarız. sağlıklı bir yaşam tarzı hakkında. Yediğiniz her yemeğin tadını çıkarın. Sizin için lezzetli ve sağlıklı yiyecekler.

Sağlıklı yiyecek. sağlıklı beslenme kuralları

… içimizde güzelliği ve maneviyatı koruyan doğadır.

Doğa yok edildiğinde, doğal güzelliğin yerini yapay şeyler aldığında, biz insanların sahip olduğu tüm bu iyi nitelikler de yok olacaktır.

Ne yazık ki, insanlar yapay ve gösterişli olanı seviyor. Birçok insan doğallığı sevmez. Ancak doğalın kendi güzelliği, saflığı ve kutsallığı vardır.…

Sağlıklı beslenme kuralları. sağlıklı beslenme

Sağlıklı beslenme (sağlıklı beslenme) kuralları şunları içerir:

Sağlıklı bir yaşam tarzı ve sağlıklı bir diyet seçerek, kendinizi inkar etmek zorunda kalmayacaksınız. lezzetli yemek ve acı çekmenize bile gerek yok. Ne yiyebileceğiniz ve ne yemeniz gerektiğine dair fikriniz o kadar genişleyecek ki, daha önce bu kadar çok lezzetli şeyi nasıl fark etmediğinize şaşıracaksınız!

Sağlıklı beslenme hayatın temelidir, ancak hayatın amacı değildir. Doğru beslenme önemli bir faktör insan sağlığını, ömrünü ve performansını etkiler.

Sağlıklı beslenme (sağlıklı beslenme) kuralları mutlu bir yaşam için fırsatlar sunar ama mutlu etmez. Örneğin, beden eğitimi ve spor olmadan sağlığın korunması umulmamalıdır, ancak sağlıklı beslenme olmadan bu neredeyse imkansız olacaktır.

Doğru beslenerek ve egzersiz yaparak uyanık, aktif ve enerjik olacaksınız. Uyumak için çok daha az zamana ihtiyacınız olacak. Düzgün dengelenmiş bir diyetle, yiyecekler size enerji verir ve onu sindirim için almaz.

Vücut yavaş yavaş sağlıklı bir diyete alışır. Vücut sağlıklı beslenmeye alıştığında, ardından sağlıksız yiyecekler yedikten sonra emin olun ki hücreler hemen bunun sinyalini verecektir.

Yemek sizi tanımlamaz. duygusal durum veya bilinç ve durumunuz ne tür yiyecek tüketeceğinizi belirler.

Et, balık, kahve, çay

Sağlıklı beslenme kuralları et, balık, kahve ve çayı diyetten hariç tutar. Et ve balık hakkını savunanlar için “et yiyenler”e özel bir yazı ayrılmıştır. Lütfen kuş yumurtalarının et olmadığını unutmayın. Balık havyarı bir balıktır veya balık değildir - kendiniz karar verin.

Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO'lar)

Sağlıklı beslenme (sağlıklı beslenme) kuralları, genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar) içeren ürünleri diyete dahil edemez. Teknik, tıbbi ve diğer açılardan GDO'lar hakkında çok şey tartışabilirsiniz, ancak gerçekler gerçekler olarak kalır:

GDO'lu ürünlerle ilgili Allah'a inananlara basit bir soru: Allah bu dünyayı yaratırken üzerine düşen görevi yerine getirmedi mi?

Sağlıklı beslenme (sağlıklı beslenme) yogilerinin kuralları için basit bir soru: GDO'lu yiyecekler hakkında ne hissediyorsunuz, Tanrı'ya GDO'lu yiyecekler sunduğunuzda, Tanrı bilimsel zihinlerin yaratılışını kabul ediyor mu?

Charles Darwin'in evrim teorisini, türlerin evrimi teorisini hepimiz biliyoruz. Bu değişiklik fiziksel organizma aşağıdan yükseğe veya daha basitten daha karmaşığa doğru. Manevi evrim, fiziksel evrime paralel ilerler. Ruh tüm varlıklarda bulunur. Doğru, o ilahi ve ölümsüz ama daha eksiksiz, daha tatmin edici ve ilahi olmak için kendi dürtüsü var. Bu nedenle, evrim sürecinde, en az mükemmel bedenden en mükemmel bedene doğru hareket etmelidir. Bu arada, tüm dünyevi deneyimlerinin gerçek değerini özümser. Böylece ruh büyür, kendini zenginleştirir, ilahiliğini daha eksiksiz, daha uyumlu ve mükemmel hale getirir.[~]

Basit Soru: Genetik Olarak Besinler değiştirilmiş organizmalar(GDO) evrim mi?

Bazı araştırmalar, ameliyattan sonra bir hastaya kalp nakli yapıldığında karakterinin değiştiğini gösteriyor. Yeni bir kalbi olan bir hasta, bir kalp donörünün özelliklerini ve davranışlarını tekrarlamaya başlar. Bu doğruysa, sıçan gen nakli GDO'lu ürünlerin özelliklerini etkileyemez.

Sağlıklı beslenme ve insan sağlığı

Herkes ne yiyeceğine kendisi karar vermelidir.

Her baharatın kendi bilinci vardır. Ancak herkes ne yiyeceğine kendisi karar vermelidir. İnsan kendisi için neyin iyi olduğunu en iyi bilir. Her ürünün ve her baharatın kendine has özellikleri vardır ama iki baharatı veya iki ürünü karşılaştırıp bu herkes için en iyisi diyemezsiniz. [~]

Sağlıklı beslenmeye geçiş

Sağlıklı beslenmeye geçerken ana problem- Ne yemeli? Pek çok insan ne yiyeceğini bilmiyor. Bakmak.

Sağlıklı beslenmeye dair iki bakış açısı:

Sağlıklı beslenmeye geçiş

Eğer yapabilirsen, bugün yap.

• Sağlıklı bir diyete keskin bir geçişle, ruh (inançlar) ve kötü sağlık tarafından direnç gösterilebilir. Bu durumda, kademeli olarak ilerleyin.

Soru: Et ve balık yemeye alışkın olanlar için vejeteryanlığa geçmenin en iyi yolu nedir?

Sri Chinmoy: En emin, en kesin yol, kademeli olarak hareket etmektir. Bir öğrencim günde altı kez çay içti, beş kez çay içmesini istedim, bir ay sonra bu sayıyı dörde indirmesini söyledim. Sonunda içmeyi tamamen bıraktı. Ciddi şeyler yavaş yavaş yapılmalıdır. Bu öğrenci hemen reddetmiş olsaydı, o zaman belki hasta olacaktı. Vücut yeterince güçlü değilse, alışkanlıklardaki herhangi bir ani değişiklik, ciddi ihlal sağlık.[~]

Gıda çeşitliliği ve sağlıklı beslenme

Çeşitli yiyecekler yiyin. Mevsiminde yetişen meyve ve sebzeleri tüketmeye çalışın. canlı, kaçınmak aşırı tüketim nitratlar.

Sağlık izin verirse konserve yiyecekler ara sıra yenebilir.

Tahıl ve baklagillerden, sebze ve meyvelerden, tohumlardan ve kuruyemişlerden, süt ürünlerinden, bitkisel yağlardan, baharatlardan, baldan elde edilen tahılları yiyin. Sağlıklı yiyeceklerin geniş bir listesine bakın.

Doğru ürün kombinasyonu

Taze sebze salatalarını sıcak yemeklerden önce yiyin çünkü salata hafif bir yemektir ve pişmiş yiyeceklerden daha hızlı sindirilir.

Sütü ayrı iç. İçin daha iyi asimilasyon süt içmenin tam zamanı sabahın erken saatleri veya 18'den sonraki akşam. Akşamları içilen süt zihni sakinleştirir, gerginliği azaltır ve sağlıklı ve dinlendirici bir uyku sağlar. Sütün doğru şekilde nasıl kullanılacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.

Yiyecekleri tamamen emilmeleri için uygun şekilde birleştirmek önemlidir. Gastrointestinal sistemin kararlı çalışması, ürünlerin doğru kombinasyonuna bağlıdır. Bazı ürün kategorileri kendi ortamlarını gerektirir ve farklı zaman sindirim için. yanlış kombinasyonürünler, ideal olarak olmaması gereken fermantasyona ve şişkinliğe yol açar. Doğru gıda kombinasyonu, sağlığınızı sağlayacaktır.

Taze gıda

sadece yiyebilirsin taze gıda. Çürük ve kötü kokulu yiyecekler tüketilmemelidir.

uygun pişirme

Günün belirli saatlerinde uygun gıdaların zamanında tüketilmesi

sağlıklı beslenme kuralları

sindirilebilirlik farklı şekiller yemek günün saatine bağlıdır.

Bu sağlıklı beslenmede en önemli sorulardan biridir. Günün hangi saatinde hangi ürünün kullanılmasının daha iyi olduğunu bilmek gerekir - o zaman yiyecek iyi emilir.

Uygulamada "her ürünün bir zamanı vardır" ifadesini kontrol etmenizi öneririz. Bunu yapmak için, günün farklı saatlerinde herhangi bir sağlıklı yiyeceğin kokusunu alın. Bir süre kokunun fark edilmediğini veya daha zayıf veya daha güçlü hissedildiğini göreceksiniz. Ürünler koku aldıkları anda tüketilmelidir.

Modern gıda üreticileri bu özelliği bilirler, bu nedenle gıdalara lezzet arttırıcılar eklerler. ile yemek yapay katkı maddeleri lezzeti arttırmak için sağlıklı gıdalar değildir.

Sabah, öğle ve akşam ne yenir?

Sabah ne yenir?

Sabaha bir bardak (500 ml) ılık içme suyu ile başlayın. Su, vücudu uykudan uyandırır, tüm organların çalışmasını ve kendini arındırma süreçlerini başlatır.

Suya bir çay kaşığı bal, bir kaşık aloe suyu veya safran ekleyebilirsiniz. Bir tutam tuzla su içmek iyidir. İlkbahar ve yaz aylarında limon suyu eklenebilir. Sonbahar ve kış aylarında limon vücudu serinletir, ilkbahar ve yaz aylarında ise iyi tazeler. ılık su limonlu toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve sindirim sistemini "açar". Tatmak için limon ekleyin. Asitliğiniz yüksekse, bu seçenek size göre değildir. 15-30 dakika sonra sabahları vücudu güneş enerjisi ile dolduracak ve gerekli elementlerle dolduracak yeşil bir kokteyl içebilirsiniz.

Çoğu insan sabahları ne ve nasıl yediklerine önem vermez. Ancak bu önemlidir. Sabah yemekleri ruhumuzu besler. Ayrıca, aktif bir hayata dalmadan önce kendimizi besinlerle “doldurmalıyız”.

Gece uykusu sırasında vücut dinlenirken kan şekeri düşer ve enerji dengesinin yeniden sağlanması için normale döndürülmesi gerekir. Bu nedenle kahvaltı yapan kişiler fiziksel olarak daha enerjik ve zihinsel olarak daha aktiftirler. Kişi kahvaltıyı reddederek kendini önemli miktar besinler, ve gün içindeki eksikliklerini telafi etmek oldukça zordur.

Ve kahvaltı lehine başka bir argüman: Kahvaltıyı ihmal ederseniz, sabit bir vücut ağırlığını korumak çok daha zordur, çünkü açlık hissi sizi atıştırmaya zorlar ve bu genellikle yağlı ve yüksek kalorili bir şeydir.

Sabahları sindirim zayıf olduğu için kahvaltıda çok ağır yememek gerekir, bu sadece canlılığın azalmasına ve hastalığa neden olur.

Sabahları yemek tavsiye edilir hafif yemek, çünkü tüketilen gıdanın işlenmesinden ve emilmesinden sorumlu olan "sindirim ateşimiz" şu anda hala zayıf ve zaten ek enerji gerekiyor. Yanlış sabah diyeti ile kişi aktif ve odaklanmış olma gücüne sahip olmayacaktır. Sabahları tatlı tadı tercih edilmelidir.

Sabah tatlı yemek için doğru zaman

Tatlı tadın ana nitelikleri çok besleyicidir, güç verir ve açlığı giderir. Tatlı tadı, insanda sevgi ve memnuniyet uyandırır. Bu nedenle kişi gergin, endişeli olduğunda tatlı ister, özellikle kadınlar için.

Kuru meyveli yulaf lapası - mükemmel seçenek kahvaltı için. Sabahları olduğu gibi akşamları da karabuğday lapası yemekte fayda var. Karabuğday hafif ve besleyici olduğu ve tahıllara ait olmadığı için sindirim için fazla enerji almaz ve tokluk hissini yeterli süre korur. Kahvaltı ve yulaf ezmesi için faydalıdır. Yulaf ezmesi vücut tarafından yavaş yavaş ve kolayca emilir ve kişiyi uzun süre aç bırakır. Yulaf ezmesine ek olarak, kahvaltıda darı lapası yiyin.

Kilo vermek isteyenler için sabahları keten tohumu jölesi içmek veya keten tohumu lapası yemek uygundur. Keten tohumu lapası vücudu temizler. Keten tohumu lifi su ile karışarak midede şişerek tokluk hissi yaratır. 1-2 yemek kaşığı keten tohumunu bir kahve değirmeni içinde öğütün, bir bardağa aktarın ve tohumların özelliklerini kaybetmemesi için 40 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta suyla doldurun. faydalı özellikler. Çekirdeklerin biraz şişmesi için 5-10 dakika bekleyin, bal veya hurma ekleyin. Ya içmek keten jöle bal ile yudumlayın. Alternatif olarak, tüm tohumları 30-60 dakika veya gece boyunca suda bekletin, ardından durulayın ve meyve ile birlikte bir karıştırıcıda öğütün. Tarife bakın.

Yemeklerden 10-15 dakika önce su içilmesi tavsiye edilir. Yiyeceklerin iyi sindirilmesini ve emilmesini engellediği için hiçbir durumda yemekten sonra su içmemelisiniz. Yemekten en geç 1,5-2 saat sonra su içilmelidir. Yemekten sonra neden su içmemeniz gerektiğini okuyun.

Akşam ne yenir?

Doğru yemek yerseniz, saat 18'den önce tekrar yemek yemek isteyeceksiniz. Ayrıca vücut gün içinde iyi tok olduğu için akşamları da pek iştah açmayacaktır. Yani akşam biraz sebze, peynir ya da kuruyemiş yemek sizi tok tutmaya yetecektir.

Akşamları doğru beslenme, vücuda ve insan ruhuna bir gece uykusu sırasında güçlerini geri kazanma yeteneği verir. Böylece akşam diyetinizi dikkatlice izleyerek tamamen rahatlayabilir ve büyük bir huzur ve sükunet yükü alabilirsiniz.

Akşamları yemekte nötr bir tat hakim olmalıdır. Akşamları taze veya haşlanmış (haşlanmış) sebzelerle akşam yemeği yemek en iyisidir. büyük miktar tereyağı veya bitkisel yağ, tuz ve baharatlar. Şu anda, tahıllara ait olmadıkları ve rahatsızlık ve ağırlık hissi yaratmadan iyi sindirildikleri için fındık, peynir, süzme peynir, ekşi süt ürünleri ile karabuğday ve kinoa yiyebilirsiniz.

Yatmadan önce ne yenir?

Yatmadan 1-2 saat önce bir bardak içilmesi tavsiye edilir. ılık süt. Süt balla tatlandırılabilir veya balla içilebilir. Rezene, yeşil kakule, küçük hindistan cevizi ve zerdeçal gibi baharatları sıcak süte eklemek iyidir.

Çok aç değilseniz, bir bardak süt akşam yemeğinin yerini alabilir.

Akşam inek sütü alımı, uykuyu iyileştirmek, zihinsel stresi azaltmak için tasarlanmıştır. Ballı ve baharatlı sıcak süt, ruhun işleyişini iyileştirir. Süt, iştahı tamamen tatmin ettiği için yatmadan önce aşırı yeme sorununu giderir. İnek sütü, zihinde barış yaratmaya ve insan zihninin olanaklarını açmaya yardımcı olur.

Sabahları akşam sütünün faydalı etkilerini şüphesiz hissedeceksiniz. Ancak dikkatli olun - o kadar çok beğenebilirsiniz ki kuralı unutabilirsiniz. beslenmede çeşitlilik.

yetişkinler için aksiyom

İçinde yetişkin organizma taze inek sütü sadece geceleri içildiğinde emilir. Gün içinde çok fazla taze süt içen kişi böbrek taşı taşır. Bu süt ürünleri için geçerli değildir.

Doshalar ve sağlıklı beslenme

pide dosha

Pitta ateşli bir doshadır, bu nedenle serin veya sıcak yemek ama sıcak değil. Yiyecekler çok yağlı ve orta derecede besleyici olmamalıdır. Kuru, fazla pişmiş ve çok fazla hariç tutmak gerekir. yağlı gıdalar. Pitta tipi insanlar, diğer yapıdaki insanlara göre vejetaryenlikten daha fazla yararlanırlar. Bu tür insanlara acı, buruk, hafif tatlı tadı olan yiyecekler önerilir. Pitta'nın diyetine sebzeler, meyveler, tahıllar ve baklagiller hakim olmalıdır.

Pitta tipi insanlar çok iyi bir sindirime ve mükemmel bir iştaha sahiptir. Hemen hemen her şeyi yiyebilirler ama tabii ki makul sınırlar içinde. Pitta tipi insanlar yemek yemede düzenliliğe ihtiyaç duyarlar, tek bir öğünü bile atlamamalıdırlar. Pitta'da açlık hissi şiddetlenir şiddetlenmez mutlaka vakit kaybetmeden doyurmalıdırlar. Aksi takdirde, Pitta sinirlilik ve saldırganlık gösterir. Pitta tipi insanlar uzun süreli oruçta kontrendikedir. Düzenleyebilir oruç günleriçiğ sebze ve meyvelerde. Tüm doshalar arasında sadece Pitta çiğ gıda diyetini iyi tolere eder.

Kahvaltı yeterli olmalı, ancak bol olmamalıdır. Öğle yemeği günün ana öğünü olmalıdır. Öğle yemeğinde bir bardak soğuk su içebilir, salata, orta miktarda tereyağlı yulaf lapası, ekmek yiyebilirsiniz. Akşam yemeği hafif olmalıdır. Yatmadan önce bal ve baharatlarla bir bardak ılık süt içilmesi tavsiye edilir: zerdeçal, kakule, rezene ve hindistan cevizi.

Kapha Dosha

Kapha ıslak ve soğuktur. Dengesi için, zıt özelliklere sahip ürünleri kullanmak gerekir - kuru ve ılık. Diyetin temeli, ısınma, hafif, düşük kalorili ve yumuşak yiyecekler olmalıdır. Kapha, tatlı tatları ve daha az ölçüde ekşi ve tuzlu tatları artırır. Kapha'nın keskin, buruk ve acı tatlarını azaltın. Eski, fazla pişmiş, yağlı, sulu, çok soğuk ve çok sıcak yiyecekler, mayalı ekmek ve alkolden kaçınılmalıdır.

Kapha tipi insanlar lezzetli ve doyurucu yemek yemeyi severler, ancak diğer Doshalardan daha fazla, sindirimi zayıf olduğu için diyetini ve özellikle hacmini izlemelidir. Kapha'nın saat başı yemek yemesi ve kendinizi günde iki öğünle sınırlandırmanız önerilir - öğlen ve akşam.

Kahvaltı Kapha, zencefil, limon suyu ve ballı bir bardak ılık, ancak sıcak olmayan su ile değiştirilebilir. Öğle yemeği için bol bol yemek tavsiye edilir. Baharatlarla zengin bir şekilde tatlandırılmış bol miktarda sebze içeren yiyecekler doyurucu ve besleyici olmalıdır. Akşam yemeği mümkün olduğunca hafif olmalı ve en geç 18:00 olmalıdır. bu süreden sonra yiyecekler güçlükle sindirilir. Kapha, özellikle dondurma olmak üzere akşamları tatlı yemek zararlıdır. Bu, bol miktarda mukus salgılanmasına yol açar ve sabahları nazofarenks tıkanır.

Kapha tipi insanlar, Vata ve Pitta'nın aksine oruç tutmayı sakince tolere ederler.

Beslenmede altı tat. lezzetli yemek

Belki de yemek yedikten sonra midenizde bir ağırlık hissettiğiniz, ancak yine de tatlı, tuzlu, ekşi veya baharatlı bir şeyler yemek istediğinizdeki duyguyu biliyorsunuzdur. Bu, yediğiniz yemeğin tatsız olduğu anlamına gelir. Midenizi bu yiyecekle doldurdunuz, ancak tatmin duygusu almadınız.

Sabah yemeğimizde tatlı bir tat, akşamları nötr bir tat hakim olmalıdır. Ancak öğle yemeğinde altı tadın tümü yemekte bulunmalıdır çünkü. öğle vakti ana ve en ana resepsiyon yiyecek. Yemekte altı tat olduğunda hem bedeni hem de zihni tamamen doyurur. Tatsız yemek aklı tatmin etmez. Yiyeceklerdeki altı tadı birleştirerek yemek yapmayı öğrenmeniz gerekiyor. Örneğin, tahıl ve baklagillerden yulaf lapası hazırlayarak öğle yemeğinin lezzetleri sebze, baharat ve peynirle birleştirilebilir. Yulaf lapası ile ev yapımı tam tahıllı ekmek yemek iyidir.

İçme suyu tüketimi

Temiz su içme alışkanlığınız yoksa kendinizi buna alıştırmanız gerekir. Temiz içme suyu içmek, sağlıklı beslenmenin temelidir. Vücutta yeterli su yoksa, çabaların geri kalanı istenen etkiyi vermeyecektir çünkü saf içme suyu vücudumuzdaki tüm hücreleri besler.

Su ile ilgili özel bir makalede içme suyu hakkında daha fazla bilgi edinin.

Uygun gıda alımı

Yemek sadece beden için değil, zihin için de besindir. Nasıl yediğiniz çok önemlidir.

"Doğru Beslenme" özel makalesindeki ayrıntılar

Eski Yunanlılar bile, ataları Olimpiyat Oyunları güzel bir vücut kültünü yaratan, sağlıklı beslenme konularını ele alan ve belirtmekte fayda var, mükemmel sonuçlar elde etti.

Bu Akdeniz bilgeleri, sağlıklı bir yaşam tarzı için doğru beslenmenin tariflerini gelecek nesillere bırakmışlardır. Kepekli unlardan nefis ekmekler yaptılar, diyetleri zengindi deniz balığı, zeytin ve kırmızı şarap.

Vücut kültünün Rus topraklarında yeniden canlandığını gördüğümüz için şanslıyız, hadi tüm sırları yavaş yavaş toplamaya çalışalım.

Sağlıklı bir yaşam tarzı için doğru beslenmenin temel ilkeleri

zamanlılık ilkesi

Sadece açlık hissi şeklinde bir beyin sinyali aldığınızda yemek yemek için ağzınızı açın.

ılımlılık ilkesi

Bakkallar şehri gasp edip gastronomik bir ağa sarsa da, kendinizi kontrol edin. Bir öğün için küçük porsiyonlar hazırlayın.

Yalnızca temel malzemeleri satın alın ve mağazadan dönmek, bir yük hayvanının eve dayanılmaz bir yük taşıma girişimleri gibi olmayacaktır. Ve işten sonra yorgun düşen bir hayat arkadaşı bile en sevdiğiniz kanepede bırakılabilir.

Dikkatlice! Dante Alighieri'nin İlahi Komedya'sında, cehennemin üçüncü dairesindeki oburlar dolu ve kar altında çamura saplanır.

Sofradan biraz aç çıkmak gerekiyor çünkü nöronlardan geçen doygunluk sinyali beyne ancak yarım saat sonra ulaşıyor.

yavaşlık ilkesi

Acele yemeye gerek yok. Yiyecekleri iyice çiğneyin. Ek telaş kaynaklarını ortadan kaldırın: TV'yi kapatın, yemek yerken okumayın, akıllı telefonunuzu ve tabletinizi uzaklaştırın. Her şeyi bilinçli yapın!

Doğru beslenme ilkelerinden biri ölçülülük ilkesidir, başka bir deyişle fazla yemek yiyemezsiniz.

Uyumluluk Prensibi

Tüm alışkanlıklarımız gibi tat tercihleri ​​de çocukluktan gelir. Birisi kurabiye ile sosis yer, biri çikolata ile elma yer. Ve eğer vücudunuz itiraz etmezse, fayda sağlayacaktır. Ancak, örneğin turşu veya ringa balığı ile tek seferlik bir süt kombinasyonunu kesinlikle denememelisiniz.

Çeşitlilik İlkesi

Tüm doğal ürünler soframızda ve midemizde bir yeri hak ediyor.

bireysellik ilkesi

Arzunuza güvenin, kilonuzu, yaşınızı ve hastalıklarınızı dikkate alarak sizin için bireysel bir beslenme planı oluşturacak bir beslenme uzmanı ve kişisel antrenör. Ve onu Paskalya'dan hemen önce ayırdığınız bir kutuya saklamazsanız iyi olur.

Etkinlik ilkesi

sadece bir saat aktif hareket bir gün (yürüyüş, koşu, fitness, yoga vb.) kendinizi zinde ve enerjik hissetmenize yardımcı olacaktır. Ve kilo verme göreviyle karşı karşıya kalırsanız, sağlıklı bir yaşam tarzı için doğru beslenmeye yönelik tüm tarifler bir enerji öğesi içerecektir. fiziksel aktivite. Ünlü Bridget Jones bile filmin sadece 3. bölümünde kilo vermeyi başardı. Tüm başarılar zaman ve çaba gerektirir!

Sağlıklı Beslenme Piramidi nedir?

Amerika Birleşik Devletleri nüfusunun önemli bir bölümünün obeziteden muzdarip olduğu veya bundan zevk aldığı bir sır değil. Bu nedenle, 1992'de kendi besin piramidini yaratanların Harvard Üniversitesi'ndeki bilim adamları olması şaşırtıcı değil.

Temelinde düzenli fiziksel egzersiz, ağırlık izleme ve su dengesi.

Harvard Üniversitesi'ndeki bilim adamları tarafından geliştirilen besin piramidi

Yani bu piramit şöyle görünür:

• I seviye - tahıl ürünleri ( çeşitli tahıllar, kepekli ekmek, kepek, kaliteli makarna) ve bitkisel yağlar (mısır, soya fasulyesi, keten tohumu, zeytin, ayçiçeği vb.).
• II seviye - sebzeler, meyveler ve meyveler.
• III seviye - baklagiller (bezelye, mercimek, fasulye) ve fındık.
• IV seviyesi - yumurta, balık ve kümes hayvanları.
• Seviye V - süt ürünleri.
• VI seviyesi - et, şeker ve tatlılar, patates, tereyağı, un ürünleri.

Alkol yasaklı ürünler grubundadır.

Tek istisna, küçük miktarlarda kırmızı şaraptır.

Katılan doktor tarafından ilaç reçete edilmesi durumunda vitamin komplekslerini unutmayınız.

Böylece seviye ne kadar düşükse bu grubun ürünleri o kadar fazla yenebilir. Besin piramidinin tepesindeki besinler daha az sağlıklıdır.

Uzun bir süre bu Harvard yemek düzeni Bilimsel bir kilo verme sistemi olarak kullanılır.

2007'de değiştirilmiş bir piramit modeli şu şekilde işlev görmeye başladı: Hükümet programı Hiyerarşik seviyelerin, kabul edilebilir (bitkisel yağlar ve kompleks karbonhidratlar) ve kabul edilemez ürünlerden (hayvansal yağlar ve basit karbonhidratlar) oluşan dikey gruplarla değiştirildiği yer.

Çoğu zaman açlık ve susuzluğu karıştırırız, bu da sonuçta aşırı yemeye yol açar.

Açlık hissi nasıl anlaşılır?

Açlık ve susuzluk hissi, sinyallerinde benzerdir. Bir bardak su içtikten sonra 10 dakika sonra yemeği unuttuysanız ve başka bir şeye geçtiyseniz, henüz yemek yeme zamanı gelmemiştir. Uzmanların teorilerini sadece deneysel olarak kanıtladınız, cildi gençleştirdiniz ve vücudu iyileştirdiniz.

Harekete geçiyor ve neyi sevip neyi sevmediğinizi seçiyorsanız, tekrar su için. "Suaygırını yutmaya" hazır olduğunuzda, gerçek açlık açıkça gelir. Yenilenme zamanı!

Doğru yemek istiyorsanız, şu yönergeleri izleyin:

1. Beslenme uzmanları alkol ve gazlı şekerli içeceklerden vazgeçmeyi tavsiye ediyor. Onlardan hiçbir fayda yoktur.
2. Ünlü sözü hatırlayın: "Kahvaltıyı kendiniz yiyin, öğle yemeğini bir arkadaşınızla paylaşın, akşam yemeğini düşmana verin." Hareketli, doğal ve sağlıklı bir yaşam tarzı için doğru beslenme tarifleri yapan akademisyenler, bu ifadeye tamamen katılıyor ve herkesin doyurucu bir kahvaltı yapması gerektiğinde ısrar ediyor. Yulaf ezmesi, kuru kahvaltı veya yoğurt, çırpılmış yumurta veya çırpılmış yumurta - canınız ne isterse!
3. Günde bir sebze ve bir meyve yediğinizden emin olun. Günlük 8-10 bardak su su kaybını önleyecektir.
4. Alerjiniz yoksa şeker ve tatlıları bal ve kuru meyvelerle değiştirin.
5. Ürünü pişirmek, güveç yapmak, kaynatmak daha iyidir ve çiğ yemek daha faydalıdır. Çiğ gıda diyetinin destekçileri, insanların tüm canlıları yedikleri, dünyanın enerjisini ve maksimum vitaminleri aldıkları, ateşin ortaya çıkmasından önceki dönemde olduğunu iddia ediyor. Siz de bir süreliğine insan ırkının kadim bir temsilcisi gibi hissetmek istiyorsanız not alın.

Şekeri balla değiştirin, bu sadece size fazla kilo vermekle kalmayacak, aynı zamanda sağlığınız için çok daha faydalı olacaktır.

Lezzetli tarifler (haftanın yaklaşık menüsü)

Pazartesi

• Kahvaltı - İngiliz yulaf ezmesi
• Öğle yemeği - Rus lahana çorbası + sebze salatası
• Öğleden sonra atıştırması - Lahana krepleri
• Akşam Yemeği - Mantarlı Vareniki

Salı

• Kahvaltı - Pirinç lapası
• Öğle Yemeği – Tavuk suyu + havuç salatası
• Öğleden sonra atıştırmalık - Süzme peynirli güveç
• Akşam Yemeği - Sebzeli somon pirzola

Çarşamba

• Kahvaltı - Darı lapası
• Öğle yemeği – Ukrayna pancar çorbası + salatalık ve turplu salata
• Öğleden sonra atıştırması - Cheesecake
• Akşam Yemeği - Tembel lahana ruloları

Perşembe

• Kahvaltı - Bezelye lapası
• Öğle Yemeği - Peynirli Fransız Çorbası
• Öğleden sonra atıştırması - Kefir
• Akşam yemeği - Sibirya mantısı

İstenirse meyve ve çilek ile tatlandırılabilen yulaf ezmesi, doğru beslenme ile klasik ve inanılmaz derecede sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir.

Cuma

• Kahvaltı - Buğday lapası
• Öğle Yemeği - Köfte çorbası
• Öğleden sonra atıştırmalık - Lahana pirzola
• Akşam Yemeği - Fırında sebzeli dana eti

Cumartesi

• Kahvaltı - Yulaf lapası Dostluk
• Öğle yemeği - Soğan çorbası
• Öğleden sonra atıştırması - Karnabahar ve brokoli madalyonları
• Akşam Yemeği - Yağsız pilav

Pazar

• Kahvaltı - Fırında omlet
• Öğle yemeği - Köfte çorbası
• Atıştırmalık - Ballı pişmiş elma
• Akşam Yemeği - Taze sebzeli ringa balığı

Kilo kaybı için doğru beslenme

Çeşitlilik

Marketlerin bolluğu ve çok çeşitli güzellikler bazen kafa karışıklığına neden olur. Ancak, muhteşem formların sahipleri baştan çıkarıcı üreticilerden şikayet etmemelidir. Hayat bir seçimler dizisidir. Ve modern bir mağazada, çeşitli cüruflardan birini seçebilir ve sağlıklı yiyecekler.

Mağazaya gitmeden önce, önceden almayı planladığınız ürünlerin bir listesini yapın.

Önceden tasarlanmış sağlıklı yemek tarifleri ve önceden hazırlanmış bir liste doğru ürünler Sade bir hostes imajı yaratmak için, bir iş kadınının hayatını kolaylaştıracak, zamandan ve emekten tasarruf edecekler. İlk başta, tanıdık bir markete gitmeyi deneyin, gözleriniz kapalı, baştan çıkarıcı şekerlemeler, cipsler ve gazlı içeceklerle pencerelerin önünden koşarak geçin.

kalori

"Bütün hayatımız bir oyun!" demiş büyük Shakespeare. Neden kalori sayan titiz kızı oynamıyorsun? rol oluştur ilginç görüntü ve yetenekli yazılım geliştiricileri kilo vermeye yardımcı olacak birçok uygulama geliştirdikleri için kendi matematiksel becerilerini geliştirme fırsatı.

Günde sadece 1200 kilokalori maksimum sınırınızdır

Kilo verme ve metabolizmanın normalleşmesi konularında sebzeler bizim sadık müttefiklerimizdir. Birçoğu yok. Çiğ sebze yemek en iyisidir. Daha fazla vitamin tasarrufu için.

Kilo verme ve sağlıklı yaşam tarzı konularında sebzeler haklı olarak gerçek dostlarımız olarak kabul edilir.

Haşlanması gerekenler, doğru beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzı için tarifler için uygun değildir. Örneğin patatesler, zayıf bir şekilde sindirilen ve vücutta kalan nişasta ile doldurulur.

Ancak kabak özellikle kadınlar için vücut için çok faydalıdır. Portakal sebzesinin faydalarını öğrenmek için gidin.

su

bize su Son zamanlarda felaket derecede eksik. Doktorlar alarm veriyor: "Daha çok içmeliyiz, daha çok içmeliyiz!" Bugün, göre Dünya Organizasyonu sağlık hizmetleri, bizim norm - günde 1,5-2 litre temiz su. Ve et suyu, çay, kahve, limonata ve hoşafın sayılacağını düşünmeyin. Sadece saf su!

yeme hızı

Çocukluğumuzdan beri, hızlı yemek de dahil olmak üzere her şeyi aceleyle yapmamız öğretildi. Bir ayıya bile mızıka çalmanın öğretilebileceğini söylüyorlar. Böylece öğrendik, şimdi çocuklarımıza öğretiyoruz.

Ve beslenme uzmanları, doğru beslenme için başka tarifler verir: Sağlıklı bir yaşam tarzı için yemeklerinizi iyice çiğnemeniz gerekir., tadın tadını çıkarın, bu sırada vücudun besinlerin daha iyi emilmesi için mide suyu geliştirmesine izin verin.

Kötü alışkanlıklar

Bir zombi gibi yemek yerken televizyon izlemek, elinde akıllı telefon tutmak zararlıdır. Otomatik olarak sadece kendi tabağınızı değil, evinizdeki bir komşunun tabağını da serbest bırakacaksınız. Bilinçli yaşamaya çalışın!

Televizyon veya bilgisayar karşısında ve hatta akşam geç saatlerde yemek yemek son derece zararlıdır. Kötü alışkanlık

Bazı oyuncular geç saatlere kadar bilgisayar başında oturmayı başarır ve gece yarısından sonra korkunç bir açlığın saldırısına uğrarlar. Karanlıkta buzdolabına giderler ve rafları yiyecek malzemeleriyle temizlerler.

Ve yalnız kızlar akşamları tatlılarla çay içmeyi severler. Bildiğiniz gibi, alışkanlık ikinci doğadır. Ve şimdi bir tedavi olmadan uykuya dalamıyor. Sadece irade bize yardım edecek!

Diyet

Çocukluğumuzdan beri saat başı yemek yememiz öğretilir, her okul çocuğu ve işçinin, vücudunu doyurmak için değerli dakikaların ayrıldığı günlük bir programı vardır. Belki de sadece tele-çalışanlar ve işsiz vatandaşlar dağınık yemek yeme ilişkilerine sahip olma lüksüne sahiptir.

Aslında, mod yemeklerinizi düzene koymanıza izin verir.

Ve belli bir zamanda, Pavlov'un köpeği gibi, zaten mideyi emiyoruz, midede guruldama duyuluyor ve vücudumuzun doğru beslenme tariflerini unutmadan takviyeye ihtiyacı var. Ve tüm bunlar sağlıklı bir yaşam tarzı için.

Oruç günleri

Fetal gelişimin belirli dönemlerinde çabuk iyileşen gebelere takılan boşaltma diyeti. Ortodoks Kilisesi'nde bile oruç tutmanın yanı sıra haftada iki boşaltma günü vardır (et ve hayvansal ürünler hariç).

Haftada bir oruç günleri düzenlemek çok faydalıdır.

İlginç gerçek! 2016 yılında Japon bilim adamı Yoshinori Ohsumi, "otofaji mekanizmasını keşfettiği için" tıpta Nobel ödüllü oldu. Bu terim, bir kişi açlıktan ölüyorsa daha aktif olarak ilerleyen hücrenin kendi kendini saflaştırması anlamına gelir. Hücreleri, biriken kalıntıları daha enerjik bir şekilde işler. Vücut gençleşir, kilo verir ve iyileşir.

Gerçekten değerli bir başarı! Artık güzel bir hayatın sırrını biliyoruz! Bu arada, 28 Kasım'da Advent başlıyor.

Diyetten neler çıkarılmalı

Tüm beslenme uzmanları, doğru beslenme tariflerinin şeker içermediği konusunda hemfikirdir; un ürünleri, sosisler, kızarmış ve tütsülenmiş yiyecekler ve sağlıklı bir yaşam tarzı için fast food.

Birinin her şeyden bir anda vazgeçmesi zor olacaktır. Örneğin birçoğu, insanlık tarafından çok sevilen şekerden hâlâ ayrılamaz. on sekizinci orta yüzyıl.

Ancak hepimiz mükemmel bir şekle, bembeyaz sağlıklı dişlere ve bakımlı genç bir cilde sahip olmak isteriz. Yani, çaba göstermelisin. Balığı havuzdan bile zorlanmadan çıkaramıyorsunuz!

Doğru beslenme için 5 yemek sunan videoyu izleyin:

Ve bu videoda dengeli ve aynı zamanda çeşitli ve lezzetli menü günlük:

Ve son olarak, sağlıklı beslenme kurallarına göre hazırlanan cheesecake tarifi:

Doğru beslenmeyi öğrenmek istiyorsanız, Sağlıklı Günlük Menü sizi bir yerden başlatacaktır. Ama yine de kuralları anlamamız gerekiyor.

Doğru beslenme, sağlığı koruyan ve yaşamı uzatan ürünlere dayalı beslenmedir. Aklı başında bir kişi kendisi için neyin yararlı olduğunu seçer, ancak şimdi neyin yararlı olup neyin olmadığını anlamak zordur: kimya ile güzel ve parlak paketlerin arka planına karşı şimdiki zaman yavan ve soluk görünüyor.

Daha kolay ye . Yemek pişirme sanatı bize nefes kesici şaheserler sunuyor, ancak günlük diyetin etkileyici bir parçası, bileşimini gözle belirleyebileceğiniz basit yemekler olmalıdır.

elma, sebze salatası, hafif yulaf lapası su ve küçük bir et parçası üzerinde. Burada iyi örnek basit beslenme.

şekeri uzaklaştır . Gastrit, mide ülseri, böbrek taşları, anemi, yüksek tansiyon, diyabet, obezite genetik hastalıklar değildir, sıfırdan veya kötü ekolojiden kaynaklanmazlar. Bu hastalıklar sistematik bir zararlı diyet oluşturur. Şeker, gıda endüstrisinin izin verdiği gerçek bir kötülüktür. Ondan dişler düşer, kemikler parçalanır, yağ dokusu birikir.

Evet, şekerden vazgeçmek zordur ve bunu bir kavanozda bile olsa konserve Bezelyeşeker var(!), sağlıklı şekersiz beslenmeye uyum sağlamak çok zor. Ama buna değer. Tatlı düşkünüyseniz endişelenmeyin, hayatınızın geri kalanında tatlıları yasaklamanıza gerek yok. Aksine, bol miktarda sahip olacaksınız. İlk insan yiyeceği tatlıdır. Anne sütü tatlı, meyveler tatlıdır. Bu, olgun, sulu, lezzetli kokulu kokuları sezgisel olarak seçmemizi sağlamayı amaçlayan doğanın mekanizmasıdır.

Şeker konsantre tatlılıktır. Bir elmada fruktoz vardır ve taze, güçlü bir elmayı kemirdiğiniz sürece korkacak bir şey yoktur çünkü fruktoz vücudunuza lifle birlikte verilir. Ancak fruktozu liften ayırın ve kan şekeriniz bir dakika içinde fırlayarak bir dakika sonra tekrar yemek istemenize neden olur. İşte sorunumuz - konsantre şeker yiyoruz ve bu formda tehlikeli.

Vücudunuz sağlıklı yaratıcı beslenmeye alıştığında, meyveler, bal, kuru meyveler dünyadaki tüm şekerleme tatlılarının yerini alacak. Süt, hurma, incir, fındık temelinde mükemmel ev yapımı tatlılar yapabilirsiniz. Önünüzde koca bir dünya açılacak ve kesinlikle şeker sıkıntısı çekmeyeceksiniz, ancak ondan daha iyi olmayacaksınız ve hastalanmayacaksınız.

Rafine edilmemiş olanı seçin . Arıtılan her şey, besin değerinden yoksundur. rafine ayçiçek yağı vitaminsiz Beyaz pirinç- aslında, glüten ve en yüksek dereceli beyaz un içinde hiçbir besin maddesi kalmamıştır. Soyulmuş bir elma bile zaten rafine edilmiştir, çünkü besleyici ve gerekli olan her şey, onu elde etmenin daha kolay olduğu kabukta saklanmıştır. Bir ısırık aldım ve yeniden stokladım.

Doğal baharatlar kullanın . Taze karabiber, mis kokulu maydanoz, taze çekilmiş kişniş, soğan ve çeşitli lezzetler gibisi yok. kokulu otlar. Herhangi bir mayonezden daha iyi ve daha canlıdır. salça. Mağazadan satın alırken baharatlara dikkat edin. Hepsi değil, ancak bazıları monosodyum glutamat ve hepsi aynı şekeri içerir.

daha az tuz . Tuz yapamadığınız yerde tuzlamayın. Hafif baharatlı olabilir Karabuğday lapası, ancak tuzsuz taze sebzelerden bir salata hazırlayın. Onunla içeceklerde olduğu gibi. Çayı şekerli içerseniz şekersiz çayı kesinlikle sevmezsiniz. Ancak kendinize yeni alışkanlıklar geliştirmek için zaman tanıyın ve biri size şekerli bir içecek verirse onu içmezsiniz. Yani tuzla - birkaç hafta ve sanki hayatınız boyunca tuzsuz salata yiyormuşsunuz gibi. Bunlar dilin yeni tatlara alışma alıcılarıdır.

Çiftçilerden et ve süt satın alın . Bir zamanlar devlete her konuda güvenirdik ama şimdi şirketler hayvanları kendi türlerinden işlenmiş et, GDO'lu mısır ve antibiyotiklerle dolduruyor, hormonlardan bahsetmiyorum bile. Bu bir efsane değil. Denememek daha iyi. Fırsatınız varsa, küçük işletmelerden veya geçimlik çiftçilerden yumurta, süt, süzme peynir, kümes hayvanları, balık, et alın.

Menü

Çalışmak için bu tabloyu kullanın sağlıklı alışkanlıklar beslenmede. Bu düzene alışmak zor değil ve kolay.

1. Özellikle sabahları ve yemeklerden yarım saat önce mutlaka bir bardak su için. Bu şekilde, kendinizi unutmadan yeterince içmek için eğitirsiniz.
2. 15 dakika sonra meyveyi yiyin. Bir parça kavun, 100 gr üzüm, küçük bir armut vb. Ana yemekten önce tatlı bir şeyler yemek biraz alışılmadık ama böylesi daha iyi. Meyve 15 dakikada, et ise 40 dakikada sindirilir. Önce protein, sonra meyve yerseniz, ikincisi midede fermente olur. Bu nedenle, birçok insan meyvelerden hoşlanmaz, çünkü bu durumda bir meyve tatlısı kabızlığa ve şişkinliğe yol açar. Akşam yemeğinde meyve yemenize gerek yok, enerji kaynağı olarak fruktoza sadece sabahları ihtiyaç duyuluyor.
3. meyveden sonra yemek protein tabağı karmaşık karbonhidratlar ile. Klasik örnek: pişmiş tavuk fileto otlar ile taze salatalık ve domates salatası ile. Basit, uygun fiyatlı ve anlaşılır yiyecekler. akşam yemeği olarak en iyi yiyecek Haşlanmış veya fırınlanmış balık, hafif bir sebze garnitürü olarak kabul edilir.
4. Yemekle birlikte çay içmeyin. 20 dakika bekleyin. Burada küçük bir ikilemimiz var: tatlılarla ne yapmalı? Örneğin kuru kayısı ve tarçınlı (şekersiz) süzme peynirli kekler hazırladınız. Ana yemekten hemen sonra içmeden yiyin. Ayrıca biraz alışılmadık ama çayla seyreltilmiş olmaktan daha iyi. Geleneksel tatlılarda çay, çok iğrenç olmaması için tam ihtiyacımız olan şey gibi görünüyor, ancak doğal ev yapımı tatlılarda buna gerek yok. Mümkünse çay zayıf içilmelidir.

Odaklanacak bir şeyin olması için bir örnek vereceğim basit menü bir hafta için. Üçüncü öğe genellikle bir öğleden sonra atıştırmasıdır. Tercihlerinize bağlı olarak, ya kolay olmalı protein ürünü veya glisemik indeksi düşük meyve.

Pazartesi

1. Üzüm, yeşil sebzeli salata + süzme peynir.
2. Şeftali, sebze çorbası + domatesli kuru fasulye.
3. Elma
4. Otlu domates salatası + fırında balık.

Salı

1. Bir parça karpuz (mevsimsel olarak), salatalık salatası + fırından tavuk fileto.
2. nektarin, salata dolmalık biber domatesli + balık kekleri bir çift için.
3. Süzme peynir.
4. Salatalıklı lahana salatası + çırpılmış yumurta.

Çarşamba

1. Muz. Çiğ pancar salatası + haşlanmış karaciğer havuç ve soğan ile.
2. kayısı Havuç ve lahana salatası + fırından domuz filetosu.
3. Greyfurt.
4. Lahana ve turp salatası + karides.

Perşembe

1. Armut. Havuç ve fındık salatası + süzme peynir.
2. Ayva. Karnabahar salatası + tavuk köfte çorbası.
3. Bir bardak kefir.
4. Taze bezelye ve havuç salatası + pişmiş hindi.

Cuma

1. Kivi. Turp ve beyaz soğan salatası + tam tahıllı ekmek + kuru kayısı ve kuru üzümlü süzme peynir.
2. Mango. Süzme peynirli havuç salatası + ızgara balık.
3. Elma.
4. Brokoli salatası + ton balığı.

Cumartesi

1. Elma, lahana ve kereviz salatası + haşlanmış yumurta.
2. Mantarlı çorba + haşlanmış fasulye.
3. Bir avuç fındık ile elma.
4. Havuç ve kuru üzüm salatası + somon.

Pazar

1. Elma, lahana ve fındık salatası + haşlanmış yumurta.
2. Lahana salatası, ananas ve fındık + kaburga ile bezelye çorbası.
3. Bir bardak ryazhenka.
4. Marul salatası + mantarlı sebze güveç.

Doğru beslenme hakkında bilmeniz gereken temel şey budur. Sağlıklı bir yaşam tarzı için her gün için menüyü örnek olarak kullanın ve tercihlerinize göre ayarlayın. Ve herhangi bir sorunuz varsa, yorumlarda her zaman bekliyorum. 😉

Sağlıklı beslenme, katı diyet kısıtlamaları, yetersiz beslenme ve uzun süreli açlık ile bağdaşmaz. Kendinizi zevk veren yiyeceklerden mahrum bırakarak anormal zayıflık için çabalamanıza gerek yok. Büyük olasılıkla, Konuşuyoruz ecek üzere […]

Sağlıklı beslenme, katı diyet kısıtlamaları, yetersiz beslenme ve uzun süreli açlık ile bağdaşmaz. Kendinizi zevk veren yiyeceklerden mahrum bırakarak anormal zayıflık için çabalamanıza gerek yok. Büyük olasılıkla, iyi beslenme yoluyla nasıl harika hissedeceğinizden, optimum enerji rezervlerine sahip olacağınızdan, sağlığınızı iyileştireceğinizden ve ruh halinizi dengeleyeceğinizden bahsediyoruz.

Uygun sağlıklı beslenme

Bu materyal, herkes için müdahaleci bir beslenme tavsiyesi ve bir eylem rehberi olarak alınmamalıdır. Makale ilginç gözlemler ve bilimsel olarak kanıtlanmış faydalı gerçekler içermektedir. Bir diyet planlarken, kendi ihtiyaçlarınıza odaklanmanız ve sağlık durumunuzdan başlamanız gerekir. Bir menü planlamak için ciddi hastalıklar bir doktorun tavsiyesine ihtiyacınız var.

Bugün beslenme konusunda açıkça çelişkili pek çok veri bulabileceğinizi belirtmekte fayda var. Örneğin, bir beslenme uzmanı belirli bir ürünün kesin yararlılığından bahsederken, başka bir uzman tamamen zıt gerçekler verir. Aslında, kanıtlanmış geleneksel bilgeliğe dikkat etmek, kafa karışıklığından kaçınmak ve tüm aile üyelerinin bedeni ve zihni için iyileştirici bir çare olacak lezzetli, çeşitli ve sağlıklı yemekler yaratmak daha iyidir.

Doğru beslenme, aç kalmadan ve aşırı yemeden yetkin menü planlaması anlamına gelir. Evrensel tavsiye, kesirli beslenmedir, yani her 2-3 saatte bir küçük porsiyonlarda yemek yemektir. Toplamda günde 5-7 öğün yemelisiniz.

Kendinizi şiddetli bir açlık durumuna getirmemek, saatlerce yiyecek ve atıştırmalıklar olmadan kalmamak daha iyidir, çünkü bu durumda, ihtiyaç duyduğunuzdan daha fazlasını yiyerek kolayca fazla yiyebilirsiniz. Bu fazlalıklar sağlığa zararlı olabilmekte, ağırlık hissi yaratabilmekte ve vücudun en istenmeyen yerlerinde yağ rezervi şeklinde birikebilmektedir.

• sebzeler ve meyveler;
• hububat;
• proteinli yiyecek;
• fasulye ürünleri;
• Süt Ürünleri;
• yağlar;
• karbonhidratlar;
• tuz;
• ve içecekler.

Kalp ve kan damarları için beslenme - sağlık ürünleri

Sağlıklı gıdaya geçiş, normal vücut ağırlığının korunmasına yardımcı olur, tüm hayat, kolesterol yüzdesini ve bir başka önemli gösterge olan kan basıncını normalleştirir. Herhangi bir yaşta sağlıklı bir yaşam tarzına başlayan insanlar, sağlıkta inanılmaz değişiklikler ve net bir iyileşme fark ederler.

Günlük olarak tohum, kuruyemiş, meyve, çeşitli kepekli tahıllar ve sebzeler yemenin yararlı olduğuna inanılmaktadır.

Zeytinde, sıvı yağda, az yağlı yoğurtta, sütte ve peynirde pek çok faydalı madde bulunur.

Haftada 3 kez balık yemekleri ve çeşitli deniz ürünleri hazırlanırsa iyi olur.

Fazla miktarda tuz tüketmek yerine tuza geçilmesi tavsiye edilir. faydalı baharatlar ve doğal otlar.

Protein sevenler sağlık için haftada 6 parçaya kadar yumurta yiyebilirler. Fasulye ve diğer baklagillerden yapılan yemekler - ideal olarak haftada iki kez hazırlanır.

Meyve ve sebzelerin vücuda faydaları

Sağlıklı kalmanın en kolay yolu menünüze daha fazla meyve ve sebze eklemektir. Araştırmalar, çoğu insanın meyve ve sebzeleri ihmal etmesinden dolayı daha az besin aldığını göstermiştir. Bu ürünler özellikle insanlar için değerlidir çünkü içerdikleri büyük bir yüzde lif, bir çok vitamin, doğal antioksidanlar ve mineraller. Diyette farklı türlerde çok sayıda sebze ve meyve olduğunda, belirli onkoloji türleri, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler patolojilere yatkınlık azalır.

Menüde renkli meyve ve sebzeler yer almalı diye bir kural var, farklı besinleri içeriyorlar. Taze ürünlere ek olarak, kurutulmuş, dondurulmuş veya konserve ürünler de kullanabilirsiniz, çünkü bunlar taze olanlardan daha az kullanışlı değildir. Ürün satın alırken etiketi dikkatlice okumanız ve bileşimin çok fazla şeker ve tuz içermediğinden emin olmanız gerekir. Uygun fiyatlı mevsim sebzeleri ve sadece ilk tazelikteki meyveleri tercih etmek mantıklıdır.

Ortalama bir kişinin her gün 2 porsiyon taze meyve ve 5 porsiyon sebze tüketmesi iyidir. Emzirme dönemindeki çocuklar ve kadınlar için bu norm önemsizdir, kendi normları vardır. Ve sıradan yetişkinlere döneceğiz, elma, armut, portakal, muz, kivi, kayısı, erik, konserve meyveler, doğal meyve suları ve kuru meyveleri tüketmelerinde fayda var. Sağlığın korunmasına da yardımcı olurlar haşlanmış sebzeler, çeşitli salatalar Çiğ sebzeler. Örneğin ucuzdurlar ve vücut için faydalıdırlar: bezelye, mercimek, mısır, fasulye, patates, pancar, havuç.

Günlük menünüzü sebze ve meyvelerle nasıl zenginleştireceğinizi aşağıda okuyabilirsiniz.

Kahvaltı öğününüze meyve eklemeyi alışkanlık haline getirmekte fayda var. Örneğin, şu tarifi kullanabilirsiniz: az yağlı sütle meyve ve sebze püresi hazırlayın.

Tahıllar ve diğer tahıl yemekleri olmadan sağlıklı bir diyet düşünülemez. Meyve parçaları ile birlikte tüketilebilirler, bu uyumlu bir kombinasyondur.

Ev dışında yemek yemeniz gerekiyorsa makarnaya sebze sosu ekleyebilir, sebze dolgulu pizza sipariş edebilir, patates kızartmasını otlu yiyebilirsiniz.

Herhangi bir sandviçin üzerine marul yaprakları koymakta fayda var. En lezzetli sandviçler, krem ​​peynire rendelenmiş salatalık veya havuç eklenerek veya jambonla birlikte ekmek üzerine mantar, doğranmış soğan, domates, ıspanak konularak elde edilir.

Haftada bir oruç günü ayarlamak ve et yerine bakliyat yemekte fayda var.

Birçoğunun sabah veya öğleden sonra çay töreni yapma geleneği vardır, bununla birlikte salatalık veya havuç yemek gereksiz olmaz, bu hafif bir yemektir. Sağlıklı bir atıştırmalık için ürün stoklamak da iyidir: Öğünler arasında acıktığınız anda, hazırlanmış doğranmış meyve ve sebzeleri yiyin, bunlar buzdolabında plastik kaplarda rahatlıkla saklanır.

Diyet sebzeler ağırlıklı olmalıdır. Menüdeki sebze oranını artırmak için her öğüne küçük bir porsiyon ekleyebilirsiniz. Kümes hayvanları ve et ile birlikte mercimek, fasulye ve bezelye yemek sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli ve ekonomiktir.

Tahıl yemi

Uzmanlar, çoğunlukla kepekli tahıllar olmak üzere tahıl yemenin iyi olduğunu söylüyor. Bu tür yiyecekler, belirli onkoloji türleri, tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve bir dizi karmaşık kronik patoloji riskini azaltmaya yardımcı olur.

Buğday, mısır, pirinç, darı, çavdar, arpa, yulaf, karabuğday, irmik, bulgur, kinoa elimizde mevcuttur. Tam tahıllar üreticiler tarafından erişte, kahvaltılık yiyecekler, makarna ve ekmeklere eklenir. Müsli, ekmek yemek de faydalıdır - bunlar diyet ürünleridir.

Tam tahıllı tahıllar çok miktarda besin içerir, değerli B vitaminleri, sindirim lifi, sağlıklı yağlar ve E vitamini. Tam tahıllı yiyeceklerin büyük bir artısı olumlu etki sindirim sistemine.

Diyetteki kek, kek, kurabiye, hamur işleri oranının sınıra düşürülmesi arzu edilir. Bu tür yiyeceklerde genellikle doymuş trans yağlar gibi zararlı elementler gizlenir, şeker, tuz oranı yüksektir, lif oranı düşüktür, mineral ve vitamin bakımından fakirdirler. Elbette bu tür yiyecekleri yiyebilirsiniz, ancak ara sıra ve azar azar.

Kahvaltılık tahıllar, diyet lifi ve kepekli tahıllar bakımından yüksek, doymuş yağ oranı düşük ve tuz oranı düşük olduğunda sağlıklıdır. Ürün etiketlerini dikkatlice inceleyerek en iyisini seçmeyi öğrenebilirsiniz. Ekmek alırken neyden yapıldığına dikkat etmek gerekir. Ekmeğin içinde çok lif, az tuz, tam tahıllı hammaddeler, tohumlar ve kaba un hakim olduğunda iyidir.

Günde 4-6 porsiyon tahıl yerseniz iyi olur ve kepekli tahıllar daha iyidir.

Tabii ki, sağlıklı bir yaşam için doğru beslenme, her insanın bakış açısından farklı görünür, çünkü bireysel beslenme normları yaş ve diğer özelliklerle ilişkilendirilir, bu nedenle, beğeninize göre bir menü yapmanız ve başkasına göre yememeniz gerekir. şemalar.

Sıradan makarna şişmanlatır, bu nedenle bunların tam tahıllarla değiştirilmesi tavsiye edilir. Kahverengi pirinç pişirmek de iyidir. Kahverengi pirincin birçok avantajı vardır ve pişirmesi beyaz pirince göre daha kolaydır.

Makarna ve pirinç sebzelerle iyi gider ve birçok lezzetli ve besleyici yemek yapmak için kullanılabilir. Yulaf ezmesi, müsli veya diğer favori tahıllar gibi lif bakımından zengin yiyecekler içeren kahvaltı sizi enerji ile dolduracak ve rahatlık katacaktır. Yerine Beyaz ekmek kullanarak mağazada ekmek ürünleri satın almak daha iyidir kaba un veya tam tahıllar. Tam tahıllı ekmek olduğu ambalajın üzerinde belirtilmelidir.

Proteinli yiyecek nedir ve neden faydalıdır?

Proteinli yiyeceklerin faydaları

• az yağlı hayvan eti;
• kanatlı eti;
• yumurtalar;
• farklı balık türleri;
• tohumlar ve fındık;
• fasulye ve tüm baklagiller.

Bu tür yiyecekler içerir büyük miktar faydaları, aşağıdaki besinleri içerir:

• beslenmeye yardımcı olan değerli protein kas dokusu diyet;
• ütü;
• selenyum;
• çinko;
• bir dizi vitamin.

Örneğin, proteinli gıdalarda, doğru işlem tüm vücut ve sağlığı korumak B vitaminleri.

Minimum yağ içeriğine sahip hayvan eti (sığır eti, kuzu eti, domuz eti, tavşan, keçi, geyik eti) ve kümes hayvanları (tavuk, ördek, hindi) insanlar üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Pişirirken, yağı etten ayırmak ve tavuğun derisini çıkarmak daha iyidir.

Et yemeklerinin tadı yağ ve tuz eklenerek değil, baharatlar, otlar, limon ile geliştirilebilir. Sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarları için etle birlikte daha fazla sebze ve baklagil yemek gelenekseldir. Proteinli yiyecekler günde 1-3 porsiyonda tüketilmelidir.

İşlenmiş et ürünlerinin zararları

Önemli olan, doğal ete kıyasla işlenmiş etten elde edilen ürünlerin vücut için çok daha az faydalı olmasıdır. Bu ürünler her birimize tanıdık geliyor: sosisler, sosisler ve diğer ürünler. Onlar çeşitli ile dolu Gıda katkı maddeleri Tuz ve doymuş yağ oranı yüksektir. Bilim adamları, diğer faktörlerin yanı sıra kalp patolojilerinin ve onkolojinin gelişimini bu tür gıdaların büyük miktarda tüketimi ile ilişkilendirir. Pek çok insan, sosis ve çeşitli et lezzetleri olmadan menülerini hayal edemez, ancak tüketimini en aza indirmek ve mağazadaki en güvenli ürünleri seçmek daha iyidir.

Balık ve deniz ürünlerinin faydaları

Balık ve deniz ürünleri olmadan diyet eksik olacaktır. Bu yemeği haftada 2-3 kez yemek iyidir. Balık yemekleri sevenlerin kalp patolojileri geliştirme riskinin daha düşük olduğu, felç geçirmeye daha az eğilimli oldukları fark edildi. Bu tür beslenme eksikliği giderir:

• sincap;
• selena;
• omega3;
• iyot;
• çinko;
• D vitamini;
• A vitamini

Konserve ton balığı, somon, uskumru, sardalya ve çipurada birçok omega3 ve diğer faydalı maddeler bulunur. Tarak, midye, sağlıklı bir menüye uyumlu bir şekilde sığar. Önemli olan, cıva ile kirlenmemiş yüksek kaliteli ürünler satın almaktır.

Doğru balık tüketimi sağlığın garantisidir ve Sağlık. 2-3 pişirmeniz önerilir. balık yemekleri Her hafta, yüksek yağ içeriğine sahip olanlar da dahil olmak üzere farklı türde balık ve deniz ürünleri tüketin. Bir porsiyon insan elinin büyüklüğüne yakın olmalıdır. Yaklaşık 150 gram.

Birkaç balık tarifi:

• Fırında balık. Balıkları lezzetli ve sağlıklı pişirmek için fırınınızı kullanın. Taze balığı alıp limon dilimlerini, sevdiğiniz otları ve kıyılmış sarımsağı ekleyip hepsini folyoya sarıp fırında pişiriyoruz. Pişirme süresi damak tadınıza göre değiştirilebilir - yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika. Fırın sıcaklığı yaklaşık 200 derecedir. Bu balık salatalarla iyi gider.
• Buhar balığı. Balık buğulama - diyet yemeği bütün aile için. Buharda balık benmaride pişirilir, içine zencefil, susam yağı, arpacık soğanı ve sarımsak eklenir.
• Balıklı sandviç. Konserve sardalyaları açın ve çatalla ezin, ekleyin. öğütülmüş biber. Tostun üzerine domates ve balık kütlesi koyuyoruz.
• Balıklı salata. karışım konserve ton balığıçekirdeksiz ve sıvı (100 gram), çekirdeksiz doğranmış domates (250 gram), dilimlenmiş salatalık ve biber (her biri 100 gram), göbek marul, fesleğen, diş sarımsak.

Sağlıklı ürünlerle doğru beslenme: sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir bileşeni

Sağlıklı beslenmede yumurta

Yumurtaların faydalı özellikleri

Yumurtalar doğal bir kaliteli protein kaynağı olarak kabul edilir. Ürün bir düzineden fazla içerir önemli vitaminler ve mineraller, omega3 yağları. Yumurtaların tanıtılması çeşitli diyetler uzmanlar tarafından memnuniyetle karşılandı. Yumurtalar yağ içerir ve doymamış olanlar, doymuş olanlara göre önemli ölçüde baskındır.

Dengeli bir diyette ortalama bir insan, kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini artırmadan haftada 6 yumurta yer. Bu sayıda yumurta istediğiniz gibi dağıtılabilir - günde birer birer yiyin veya 2-3 porsiyon yapın.

yumurtadaki kolesterol

Herkes yumurtadaki kolesterolü duymuştur. Birçok uzman, bu maddenin kandaki kolesterol yüzdesini artırmadan sağlıklı bir vücut üzerinde çok az etkisi olduğunu savunuyor. Doğru, -de bireysel insanlar Besinlerdeki kolesterole duyarlı olan, aslında çok sayıda yumurta yendiğinde vücuttaki kolesterol seviyesi yükselir.

yumurta tüketimi

Yumurta pişirmenin en iyi yolları, yumuşak kaynatılmış ve katı kaynatılmışlardır. Az yağlı süt ile birlikte kokteyl şeklinde de tüketilebilirler. Uygun fiyatlı ve hazırlaması kolay bir ürün ev mutfağında her zaman işe yarar, yetişkinler ve çocuklar için uygundur. Yumurtalar, tatillerde ve hafta içi günlerde çok sayıda salatanın ve diğer lezzetli sağlıklı yemeklerin bir bileşenidir.

Sağlıklı bir diyette fındık ve tohumlar

Fındık ve tohumların faydalı özellikleri

Farklı kabuklu yemiş ve tohum çeşitleri, aşağıdakiler için mükemmel besinlerdir: günlük beslenme vücudu sağlıklı yağlarla doyurmaya yardımcı olur. Bu tür yiyeceklerin bir parçası olarak, sadece doymuş yağ, aynı zamanda proteinler, birçok mineral, vitamin. Çoklu doymamış, tekli doymamış yağların içeriği nedeniyle, fındıklı tohumlar kalp hastalığına yatkınlığı azaltmaya yardımcı olur. -de düzenli yemekler Fındık, kandaki kötü kolesterol yüzdesini azaltır. Bu ürünleri tüketmek mantıklıysa, tokluğa yol açmazlar.

En iyi tohum ve fındık çeşitleri

Şunlara dikkat etmek akıllıca olacaktır:

• Ceviz;
• badem;
• Brezilya fıstığı;
• fıstık;
• kaju fıstığı;
• Chia tohumları;
• ay çekirdeği;
• Susam taneleri;
• kabak çekirdeği

Fıstık ezmesi (şekersiz veya tuzsuz), tereyağı gibi bazı yiyecekler tohum ve kabuklu yemişler içerir. ceviz, susam ezmesi tahin.

Fındık ve tohumlar nasıl kullanılır?

Her gün için küçük bir avuç fındık ve tohum yeterlidir, bir seferde yaklaşık 30 gram yiyebilirsiniz. Kızartılmamış, tuzsuz ve en taze yiyeceklerin tüketilmesi tavsiye edilir. Ayçekirdeği, badem ve bu kategorinin diğer üyeleri salatalar için iyidir. Kaju fıstığı da yemek pişirmede yaygındır. Yoğurtlar, örneğin badem gibi fındık kırıntıları ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Sağlıklı beslenmede baklagiller

Baklagiller: vücut için faydaları

Kategorideki en popüler ürünler baklagiller Bu:

• fasulye;
• Soya fasulyeleri;
• mercimek;
• bezelye;

Baklagiller kuru veya konserve olarak satın alınır. Konserve yiyecekler, hostese zaman kazandırdığı için uygundur. Tüm beslenme uzmanları, etkileyici bir oranda içerdiğinden, sağlıklı bir yaşam için doğru beslenmeye baklagillerin dahil edilmesini önermektedir. bitkisel protein ve biraz da yağ.

Baklagiller düşük glisemik indekse sahiptir ve diyet lifi içerir. Bu tür yiyecekler mideyi doldurmaya yardımcı olur, bu nedenle tüketildikten sonra tokluk hissi kalıcı ve uzun sürelidir.

Vejetaryen menüsündeki baklagiller

Hayvansal gıdalardan vazgeçerken, çeşitli tohumlar ve yemişler çok yardımcı olur. Onlardan vücut çinko ve demir alır. Vejetaryen diyetler arasında yeşil sebzeler, tofu, tohumlar, kuruyemişler ve kepekli tahıllar bulunur. Et ve süt ürünleri olmadan bile tam olarak yiyebilir ve vitamin eksikliği yaşamazsınız, ancak diyet çok zengin ve düşünceli olmalıdır.

mutfaktaki fasulye

Bitkisel proteinli yiyecekler - fasulye, mercimek, bezelye ve bu kategorideki diğer ürünler, kendiniz ve aileniz için haftada en az birkaç kez hazırlanmalıdır. Tuzsuz taze veya konserve ürünler kabul edilir. Konserve alırken biraz ürünü yıkayıp kurutup sonra bulaşıklara ekleyin, doğru.

Bezelye ve fasulye, doyurucu ve besleyici salatalar için mükemmel dolgu maddeleridir. Baklagillerin eklenmesiyle çok sayıda ev yapımı çorba, et sosları, güveç var. Et oranını azaltarak ve baklagiller ekleyerek, yemeklerin toplam yağ içeriği azaltılır ve paradan tasarruf edilir. Fasulye kaynatıldıktan sonra bile sert olduğu için herkes pişirmeyi sevmez. Geliştirmek tat nitelikleri, ürünü birkaç saat tuzsuz suda bekletin. Minimum miktarda tuz içeren haşlanmış fasulye her öğüne eklenebilir ve hatta kahvaltıda yenebilir.

süt ürünleri

Az yağlı veya yağsız süt, ondan yapılan ürünler gibi, sağlıklı beslenmenin önemli bir bileşenidir. Yüksek kaliteli süt ürünlerinin yetersiz tüketimi nedeniyle çoğu insanın çeşitli besinlerde eksik olduğuna inanılmaktadır, bu nedenle hastalıkların önlenmesi için bu tür yiyecekleri menünüze dahil etmeniz gerekir. Günlük süt ürünleri süt, yoğurt ve peynirdir. Çocuklar ve yetişkinler için faydalıdırlar. Süt, yoğurt, peynir, süzme peynir şunları içerir:

• B2 vitamini (riboflavin);
• B6 vitamini;
• çinko;
• A vitamini;
• D vitamini;
• protein;
• kalsiyum.

Bu tür yiyecekler, güçlü kemiklerin temeli olarak kalsiyum eksikliğini gidermeye yardımcı olur ve güzel dişler, osteoporoz yatkınlığını azaltır.

Bilim adamları, sağlıklı bir menünün parçası olarak az yağlı süt, yoğurt, peynir, süzme peynir yerken, yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve felç ve belirli onkoloji türlerine yatkınlığın azaldığını iddia ediyor. Yetkili kaynaklar, bu tür yiyeceklerin 2 yaşından itibaren hemen hemen her insan için iyi çalıştığını bildiriyor. Sütteki hemen hemen tüm yağlar doymuştur, yağ içeriği azaltılmış ürünler seçmek daha iyidir, bunlar mağazalarda bulunabilir.

Krema ve tereyağı daha yüksek doymuş yağ içeriğine sahiptir. Aynı şey şeker ilave edilen dondurma için de geçerlidir. Bu nedenle dondurma, tereyağı ve krema, yararlılık açısından az yağlı süt, yoğurt, peynir ile eşit değildir ve az miktarda yenmesi tavsiye edilir.

Çocuklar sütü reddedip sevmediklerini söylerlerse onlara çeşitli aromalı yoğurtlar ve diğer ürünler sunulur. harika seçenek- püre süt, yoğurt ve taze meyve. Yağsız süt, yoğurt, peynir veya ikameleri (soya sütü, yüksek kalsiyumlu pirinç sütü) günde 2-4 defa tüketilebilir.

İşe gitmeden önce yağ oranı minimum ve şekersiz Latte içmekte fayda var. Güne harika bir başlangıç, az yağlı süt veya yoğurt, tohumlar, kuruyemişler ve meyve ile birlikte tam tahıllı gevreklerden oluşan bir kahvaltıdır.

Bazıları pişirmenin sonunda çorbaya tereyağı veya krema koyar. Yoğunlaştırılmış süt ve yoğurt gibi az yağlı ürünler kullanmak çok daha sağlıklıdır, bu da yemeğe kremsi bir görünüm verir. Kendinizi diyetle tedavi etmek için tam tahıllı kraker, az yağlı peynir ve domateslerden sandviç yapabilirsiniz.

Yağların vücuttaki rolü

Omega 3 ve Omega 6 yağları

biliniyor ki sağlıklı yağlar kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır, vücudu bir bütün olarak iyileştirir. Gıdalardaki sağlıklı çoklu doymamış ve tekli doymamış yağları omega6 ve omega3 yağları olarak adlandırırız. Bu maddeler, kandaki kolesterol içeriğini dengeleyerek iyi kolesterol oranını artırdıkları için insanlar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Sağlıklı beslenme kurallarına uyan ve öncülük eden kişiler doğru görüntü Life, kalp sağlığını korumak ve yaşam kalitesini artırmak için gıdalardaki trans yağları ve doymuş yağları sağlıklı yağlarla değiştirmeye kararlıdır.

İşte en iyileri gıda kaynakları Dengeli beslenmede her zaman yer bulabilecek tekli doymamış yağlar:

• kolza yağı (vücuttaki yenilenme süreçlerini iyileştirir, kilo vermeye yardımcı olur);
• ayçiçek yağı;
• zeytin yağı;
• Susam yağı;
• fıstık ezmesi;
• gelen yağ pirinç kepeği(pirinç yağı);
• avokado;
• fıstık;
• kaju fıstığı;
• badem.

Çoklu doymamış yağların en iyi besin kaynakları, listesi:

• balık;
• Chia tohumları;
• tahin;
• Keten tohumu;
• aspur yağı;
• soya fasulyesi yağı;
• kolza yağı;
• ayçiçek yağı;
• Brezilya fıstığı;
• Çam fıstığı;
• ceviz.

Diyete makul miktarlarda yağlı balık eklemek iyidir. Örneğin uskumru, ton balığı, sardalya, somon. Midye, deniz tarağı da aynı derecede faydalıdır. Tavuk, yumurta ve sığır eti de sağlıklı yağlar içerir.

Bir kişi yiyeceklerden yeterince sağlıklı yağ alamıyorsa, bu eksikliği balık yağı kapsülleri ile kolayca telafi edebilir.

İyi hissetmek için haftada üç kez balık pişirme geleneğini başlatmak iyidir, bir porsiyon yaklaşık 150 gramdır ve teorik olarak bir veya iki insan avucuna sığabilir.

Kuruyemişleri sabahları ihmal etmeyin, çünkü onlar kahvaltının harika bir tamamlayıcısıdır. Örneğin, yoğurdu ezilmiş bademle yiyin veya ekleyin. Keten tohumu herhangi bir tahıl tabağına - yulaf lapası.

30 gramlık bir porsiyon tuzsuz kuruyemiş, gün içerisinde yaşanan açlık ve aşırı yeme hissini giderecek sağlıklı bir atıştırmalıktır.

Sandviçleri daha sağlıklı hale getirmek için bazen normal tereyağını avokado, tahin, fındık ezmesi veya kolza tohumu, ayçiçeği, zeytin, aspir yağlarına dayalı margarinle değiştirmeniz gerekir.

Keten tohumu ilavesiyle faydalı tam tahıllı ekmek. Tohumlar ve kuruyemişler bazı sebze yemekleriyle iyi gider. Örneğin patates kızartmasına yer fıstığı, chia tohumu, keten tohumu, ceviz ekleyebilirsiniz.

Trans yağlar hakkında bilgi

Gıdalarda sözde trans yağların bolluğu kalp hastalığı riskini artırır, kandaki kötü kolesterolün yükselmesine neden olur, bu nedenle birçok kişi doymuş yağ oranını sınırlamanın yanı sıra trans yağ içeren ürünlerin tüketimini azaltma çağrısında bulunur. mümkün olduğunca.

Vücut doymuş yağları et, süt ürünleri ve hindistancevizi yağı gibi bazı bitki kaynaklarından alır. Palmiye yağı. Ayrıca bu bileşen Fast food, hurma yağı içeren kekler, kekler, kurabiyeler (paket üzerinde bitkisel yağ olarak görünebilir).

Kalp yetmezliğine karşı korunmak için doktorlar doymuş yağ alımını toplam kalori alımının %7-10'una düşürmeyi tavsiye ediyor. Aslında çoğu insanın çok daha fazla doymuş yağ tükettiği görülebilir. Örneğin günlük 2000 kalorilik bir diyette doymuş yağ miktarı 14-20 gram olmalıdır.

Trans yağların bolluğu kalp ve diğer hastalıklara, kötü kolesterol seviyesinin artmasına neden olur. Kuzu, dana eti, dana etinde küçük dozlarda trans yağ bulunur ve çok daha fazlası rulo, hamur işleri, kurabiye, kek gibi kızartılmış ve fırınlanmış gıdalarda bulunur. Bazı uzmanlara göre sağlıklı bir diyet, toplam kaloriden trans yağların sadece %1'ini içermelidir. Ürünler açısından, bu yaklaşık bir çerezdir.

Diyetinize yararlılık katmak için yoğurt, peynir ve az yağlı süt satın almak daha iyidir. Malların ambalajlanmasıyla ilgili bilgileri inceleyerek, gıdada kısmen veya tamamen hidrojene yağların bulunmasının istenmediğini bilmeniz gerekir. Birçok yetkili kaynak, kek, kurabiye ve benzeri güzellikleri mümkün olduğunca az yemeyi tavsiye ediyor. Ayrıca iyi çalışmıyor. Fast food, örneğin pizza, cips, hamburger - tabii ki onları seviyorsanız, o zaman tamamen reddetmeniz gerekmez, ancak en azından biraz sınırlamanız gerekecek. Pişirmeden önce tavuğun derisini ve yağını çıkarmayı unutmayın. Tereyağı için iyi bir ikame fındık ezmesidir. Trans yağ oranı yüksek, yukarıda bahsedilen işlenmiş et ürünlerinden - sosis ve salamdan kesinlikle kaçınmalısınız.

Yiyeceklerdeki karbonhidratlar

İnsan vücudunun enerji kaynağı olarak karbonhidratlara ihtiyacı vardır. Görevimiz tam olarak yemek için seçim yapmaktır. sağlıklı karbonhidratlar ve basit karbonhidratların alımını azaltın (bunlara hızlı karbonhidratlar da denir).

Karbonhidratlı yiyecek nedir?

• patates;
• makarna ürünleri;
• ekmek ve tahıl ürünleri;
• meyveler;
• sebzeler;
• şeker ve her türlü tatlı.

Bir karbonhidrat alt türü - şeker, etiketlerde farklı şekillerde belirtilir, örneğin melas, fruktoz, malt özü, laktoz, şeker kamışı, sükroz; ham şeker, glikoz, dekstroz, fruktoz mısır şurubu ve maltoz.

Bilim adamları, şekerli içeceklerin diş çürümesine neden olduğuna, kalp hastalığına yatkınlık oluşturduğuna ve fazla kilo alma olasılığını artırdığına inanıyor.

Sağlıklı, sözde tercih vermek daha iyidir kompleks karbonhidratlar, içinde bulunan taze sebzeler ve meyveler, sert unlu ürünler, tam tahıllı ekmekler ve tahıllar.

Ara sıra ve azar azar kullanılabilir hızlı karbonhidratlar kek, beyaz ekmek, tatlı içecekler, kurabiye ve çeşitli şekerleme ürünleri şeklinde. Mümkünse basit karbonhidratların oranı en aza indirilmelidir.

Tuz hakkında ne biliyoruz?

için tuz gereklidir normal operasyon insan vücudu, ancak çalışmaların gösterdiği gibi, çoğu insan bu ürünü sağlığa zararlı dozlarda yer. Sistematik aşırı tuz tüketimi ile hipertansiyon, kalp ve diğer rahatsızlıklar gelişir.

Tuz alımınızı azaltmanın iyi bir yolu, diyetinizi uygun şekilde planlamaktır. Menü, bileşimde optimum tuz yüzdesine sahip ürün ve yemeklerin hakim olacağı şekilde derlenmiştir. Bunlar balık, kümes hayvanları, sebzeler, meyveler, tahıllar ve kepekli tahıllar, tohumlar, kuruyemişlerdir.

Sürekli olarak çok fazla tuzlu ve tuzlu yiyecekler yerseniz, bu rahatsızlıklara yatkınlığınızı artırabilirsiniz:

• kalp kası patolojisi;
• kalp yetmezliği, kalp krizi ve inme;
• böbrek taşlarının oluşumu ve diğer böbrek anormallikleri;
• osteoporoz;
• dokularda sıvı tutulması ve ödem.

Su ve diğer sağlıklı içecekler

Sağlıklı beslenmedeki tüm uzmanlar, kendinize her gün temiz su sağlamanız gerektiği konusunda hemfikirdir, ucuzdur, kalorisizdir ve en iyisi susuzluğu giderir.

Makul dozlarda suya ek olarak, şu içecekler kabul edilebilir:

• karbonatlı ve karbonatsız maden suyu;
• sebze suları;
• seyreltilmiş meyve suları;
• az yağlı süt;
• bitkisel çaylar;
• zencefilli içecekler;
• kahve (şekersiz ve sütsüz, son çare yağsız süt ile)
• çay ve sütlü çay.

Yukarıda da belirtildiği gibi şekerli içecekler sağlıklı değildir. Burada iyi tavsiye herkes için: yanınızda her zaman bir şişe temiz su bulundurun, arabada veya çantada fazla yer kaplamaz. Ayrıca evde su stoklayın, buzdolabına koyun.

Sihirli bir diyet içeceği elde etmek için normal suya salatalık dilimleri, nane yaprakları, limon dilimleri ve diğer meyveleri eklemeniz gerekir.

Alkol, yemek borusu kanserine ve herhangi bir biçimde ve dozda bir dizi başka geri dönüşü olmayan rahatsızlığa neden olduğu için kesinlikle dışlanmalıdır. Alkollü içecekler her insanı farklı şekillerde etkiler: Biri sadece birkaç yıl içinde ölür veya sakat kalırken, diğerinde, onlarca yıllık tüketim boyunca tüm organlar nispeten sağlıklı kalır. Vücudun yıkım mekanizması etil alkol alkolün kalitesine, alım miktarına ve sıklığına bağlı değildir, belirli bir kişinin vücudunun rejeneratif yetenekleri belirleyici bir rol oynar.

Kalp sorunu olan insanlar için alkol içmek ölümcüldür. Her durumda, alkolün yararlarını ve zararlarını doktorunuzla tartışın. Açıkçası, bu potansiyel olarak zararlı bileşeni diyetten tamamen çıkarmak daha iyidir, çünkü toplu halde gerçekten yüksek kaliteli içecekler marketler bir kaç.

Bu yazımızda sağlıklı besinler ve sağlıklı bir yaşam için doğru beslenmenin nasıl organize edileceğine dair temel tavsiyeleri detaylı bir şekilde ele aldık. İstenirse herkes sağlıklı bir yaşam tarzına geçebilir, enerji rezervlerini yenileyebilir, güzel bir vücuda sahip olabilir, mükemmel sağlık, yüksek özgüven ve özgüven.