Bir bebeğe inek sütünü ne zaman verebilirsiniz (ve verebilir misiniz)? Çocuklar için inek ve keçi sütü - neden zararlı ve tehlikelidir
Birçok ebeveyn sütün çocuklar için inanılmaz derecede faydalı olduğuna inanıyor. Kalsiyum ve sindirime faydalı bakteriler içerir. Doğal olarak, küçük yaştan itibaren, küçük çocuk umutsuzca dirense ve onlardan hoşlanmadığını tüm görünümüyle gösterse bile, çocuğa süt ürünlerini içmesi ve yemesi öğretilmeye başlar. Ünlü çocuk doktoru Evgeniy Komarovsky, ısrar etmek gerekli mi ve sütün yaygın olarak inanıldığı kadar faydalı olduğunu söylüyor.
Çocuklar için faydalı, yetişkinler için zararlı
Süt şekerinin (laktoz) vücutta emilmesi için özel bir enzim üretilir - laktaz. Yenidoğanlarda laktaz seviyesi çok yüksektir, bebek için tek besin anne sütü olduğundan büyük miktarda üretilir. Yaşlandıkça üretilen laktaz miktarı azalır ve yetişkinin vücudunda neredeyse hiç enzim kalmaz, çünkü biyolojik olarak artık süt gıdasına ihtiyaç duymaz. Ancak yetişkin vücudu fermente süt ürünlerini oldukça normal bir şekilde kabul eder ve sindirir.
Bazı kişilerde laktaz düzeyindeki azalma 3 yaşında, bazılarında 10 yaşında, bazılarında ise daha sonra başlar. Bu, vücudun bireysel bir özelliğidir ve prensipte bu konuda herhangi bir norm yoktur.
Doğa çocuğa süt yeme fırsatı vermişse, bu onun çiftlik hayvanlarının sütünü yemesi gerektiği anlamına gelmez. Doğa, bebeğin keçi veya inek sütünü değil, anne sütünü iyi emmesini sağlamıştır.
Faydaları ve zararları
Evgeny Komarovsky, yaşamın ilk yılındaki çocuklar için inek ve keçilerden elde edilen sütün sadece zararlı değil aynı zamanda tehlikeli olduğunu söylüyor. Ancak sütün büyüyen bir vücut için sağlık ve enerji kaynağı olduğu sözünü çocukluklarından beri hatırlayan ebeveynlere bu gerçeği açıklamak oldukça zordur. Emziren bir annede anne sütü eksikliği veya eksikliği nedeniyle uyarlanmış bir süt formülü seçmenin en iyisi olduğunu ebeveynlere açıklamak çok zordur.
Öncelikle kompozisyon açısından bu önemli. Karışım, raşitizm gelişimini önleyen D vitamini içerir. Ancak çocuğunuzu inek sütüyle beslerseniz ve ona ayrıca D vitamini takviyesi verirseniz, raşitizm çok sık gelişir. Bu da çocuğun inek sütü tüketmesinden sonra vücutta meydana gelen süreçlerle açıklanabilir.
İnek sütü daha fazlasını içerir kalsiyum, anne sütünden neredeyse 4 kat daha fazladır. Fosfor içeriği anne sütünden 3 kat daha fazladır. Buzağının kemiklerinin daha hızlı büyümesine yardımcı olmak için bu miktarlarda fosfor ve kalsiyuma ihtiyacı vardır. Ancak hızlı kemik büyümesi bir insan yavrusu için en çok tercih edilen gelişim seçeneği değildir.
Ayrıca çocuğun bağırsaklarına giren fazla miktardaki kalsiyum ve fosfor da tam olarak emilemez. Vücut sadece ihtiyacı kadarını alır, geri kalanı dışkıyla atılır.
Fosforlu diğer hikaye. Vücudu normal yaşam için ihtiyaç duyduğu kadarını almaz, ancak aldığı miktarın yaklaşık üçte birini alır. Bu nedenle inek sütü içmek aşırı dozda fosfor oluşmasına neden olur. Çocuğun böbrekleri bu maddenin artan içeriğine tepki verir ve fazla fosforu hızla vücuttan atmaya başlar. Maalesef bebeğin uyumlu gelişimi için çok önemli olan kalsiyumla birlikte kaybolur.
Böbrekler bir yaşına yaklaştıkça olgunlaşır ve bu dönemde bebeğe süt vermeye başlayabilir ve yavaş yavaş onu diyete dahil edebilirsiniz.
Bebeğe litrelerce su vermenize gerek yok; bir yaşında bir çocuğa günde yarım bardak, iki yaşında bir çocuğa 1 bardak, iki yaşında bir çocuğa ise günde yarım bardak süt vermek yeterlidir. -eski yürümeye başlayan çocuk - günde en fazla 2 bardak. 3 yaşına gelindiğinde, tüm kısıtlamalar artık geçerli değildir ve çocuklara bu ürün, ister inek ister keçi olsun, "başa çıkabilecekleri" ve istekli oldukları herhangi bir miktarda verilebilir.
Pek "faydalı" olmayan bir başka husus da, yaşamın ilk yıllarında çocuklarda oldukça sık görülen inek proteinine karşı hoşgörüsüzlüktür. Bebeğin vücudunun yabancı olarak gördüğü proteinin emilememesiyle kendini gösterir. Bağışıklık sistemi aktive olur ve alerjik reaksiyon başlar. Böyle bir çocuğunuz varsa ona süt vermemelisiniz. Yalnızca süt proteininin özel bir şekilde işlendiği ve nötralize edildiği uyarlanmış, tercihen hipoalerjenik karışımlar uygundur.
Son yıllarda inekler ve keçiler de çok az doğal gıda tüketiyor ve sahiplerinin onlara verdiği yemlerin çoğu hormon ve antibiyotik içeriyor. Doğal olarak bu setin tamamı belirli miktarlarda süte geçmektedir. Bu, bu ürünü bir yaşın altındaki çocuklara vermemenin bir başka nedenidir, ancak nihai karar ebeveynlere aittir. Sonuçta, süt olmadan bir çocuğa çeşitli bir diyet sağlamanın oldukça zor olduğu gerçeğine itiraz etmek oldukça zordur.
Formül mü yoksa süt mü?
12 ay sonra tam yağlı sütün tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesine karar verilirse Evgeniy Komarovsky, bilinçli bir karar verilmesini tavsiye ediyor. Ölçülen miktarlardaki bu ürün artık zarar vermeyecektir, ancak fosfor miktarının azaltıldığı, kalsiyum ve D vitamini miktarının artırıldığı uyarlanmış bir bebek maması yine de daha faydalı olacaktır.
İnek sütündeki demir miktarı yetersizdir ve düzenli tüketimi kansızlığa yol açacaktır. Uyarlanmış formüllerde bu bileşim parametresi sağlanır ve çocuk ihtiyaç duyduğu demir miktarını alır.
Aile bütçesi izin veriyorsa, 12 aydan itibaren yaşa uygun bir formül seçmek daha iyidir. Tipik olarak, bu tür karışımlar üreticiler tarafından "3" sayısıyla belirtilir.
Yağlı mı yoksa az yağlı mı?
Günümüzde gıda endüstrisi yağsız süt için birçok seçenek sunmaktadır. Tam yağlı inek sütünü tolere edemeyen yetişkinler ve çocuklar için tercih edilebilir. Ancak Evgeniy Komarovsky'ye göre "az yağlı" kavramında bir sorun var.
Bebek sütü, ultra pastörizasyon özelliği nedeniyle normal sütten farklıdır. İçerisindeki yağ oranı azalmıştır ancak minimum düzeyde değildir. Kutu genellikle üreticilerin ürünü hangi yaşta tavsiye ettiğini gösterir. Çoğu zaman 8 aydır. Komarovsky, eğer anne gerçekten bunu yapmak istiyorsa, günde bir defadan fazla ve küçük miktarlarda böyle bir süt verilmesini talep ediyor.
Bir yıl sonra çocuklar,% 3 yağ içeriğine sahip normal sütü sade su ile hacminin yaklaşık üçte biri kadar seyreltebilirler.
Süt Ürünleri
Bir annenin çocuğu için ev yapımı fermente süt ürünleri yapmayı öğrenmesi çok iyidir. Onlar için mağazadan satın alınan, yağ içeriği% 1,5'u geçmeyen normal inek sütünü kullanabilirsiniz.
Fermente süt ürünleri şeklindeki tamamlayıcı beslenme, mineral metabolizma bozuklukları ve raşitizm belirtileri olan çocuklar için pek arzu edilmez. Bu nedenle bu tür tamamlayıcı gıdaları tanıtmadan önce bir çocuk doktoruna danışmanız tavsiye edilir.
Faydaları, içerdiği çok sayıda faydalı madde ile açıklanan inek sütü, eski çağlardan beri insanoğlunun bildiği bir üründür.
Ancak son yıllarda inek sütünün faydaları konusunda farklı görüşler ortaya çıktı: Bazı araştırmacılar sütün insanlar için hala en faydalı ve gerekli ürün olduğunu düşünürken, bazıları da bu ürünün dezavantajlarından ve insan sağlığına olumsuz etkilerinden bahsediyor. insan vücudu.
Hangi görüşün daha doğru olduğunu anlamak için, süt tüketimini destekleyenlerin ve muhaliflerin argümanlarını dikkatlice incelemeye değer.
İnek sütü - menşe kaynağı, işleme yöntemleri ve kimyasal bileşimi
İnek sütü, meme bezlerinin salgısının bir ürünüdür. Aynı zamanda en faydalı süt, ineğin meme bezlerinin içinde bulunan ve havayla hiç temas etmeyen süttür. Bunun nedeni ise havaya maruz kalan sütteki yağların kısmen oksitlenmesidir. Ancak bu tür sütler bile özelliğini kaybetmez. besin değeri insan vücudu için.
İnek sütünün kalori içeriği 100 gramda 52-64 kcal yağ içeriğine bağlı olarak. İnek sütü insan vücudu için gerekli olan birçok maddeyi içerir. Her şeyden önce B12 vitaminidir. Bu madde insan sinir sisteminin düzgün çalışması için hayati öneme sahiptir ve aynı zamanda hematopoez sürecinde de rol oynar. Aynı zamanda diğer B vitaminlerini, D, E, PP vitaminlerini, beta-karoten, laktoz ve diğerlerini de içerir. Süt, insanlara faydalı proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve amino asitler içerir. İnek sütü, aralarında kalsiyumun en değerli olduğu birçok mikro element içerir. İnek sütünün kimyasal bileşimi çeşitli faktörlere bağlı olarak sürekli değişmektedir: hayvanın emzirme aşaması, ineğin cinsi, beslenmesi ve gözaltı koşulları.
Genel olarak, modern süt üretimi ve depolama yöntemleri dikkate alındığında aşağıdakileri ayırt edebiliriz: bu ürünün türleri:
Tam yağlı süt. Filtreleme dışında herhangi bir etkiye maruz kalmamış tamamen doğal bir üründür. Isıtma, seyreltme, yağdan arındırma, buharlaştırma, sütün orijinal kimyasal bileşimini değiştirir, böyle bir ürüne artık tam yağlı süt denemez. Günümüzde bu tür sütler yalnızca tarım çiftliklerinden ve köy sakinlerinden satın alınabilmektedir.
Pastörize süt. Isıtılan süte pastörize süt denilebilir. Sütü pastörize etmenin birkaç yolu vardır: ürünün yarım saat boyunca 63 – 65 °C sıcaklığa ısıtıldığı uzun süreli pastörizasyon; sütün bir dakika süreyle 85 – 90 °C'ye ısıtıldığı kısa pastörizasyon; Ürün 98 °C'ye ısıtılırken birkaç saniye içinde gerçekleştirilen hızlı pastörizasyon. Bu işlem sütteki çeşitli mikroorganizmaları yok etmek ve aynı zamanda bu ürünün raf ömrünü uzatmak amacıyla yapılmaktadır. Pek çok uzman, böyle bir ürünün besin değerinin neredeyse değişmeden kaldığına inanıyor. Bununla birlikte, diğer araştırmacılar, sütteki proteinler, vitaminler ve mikro elementlerin yüksek sıcaklıkların etkisi altında bağlarını ve formüllerini değiştirmesi nedeniyle böyle bir ürünün değerinin tam yağlı sütle karşılaştırıldığında önemli ölçüde daha düşük olduğuna inanmaktadır.
UHT süt Tam yağlı sütün bir defa 125 – 150 °C’ye 2-3 saniye ısıtılmasıyla elde edilen üründür. Daha sonra süt, steril koşullar altında ağzı kapalı kaplara dökülür. Bu işleme yöntemi sütün bir aydan fazla saklanmasını sağlar. Ancak bu tür işlemler sütteki faydalı maddelerin neredeyse tamamını yok eder.
İnek sütünün insan sağlığına faydaları
Sütün kimyasal bileşimi onu insanlar için eşsiz bir besin kaynağı haline getirir. Vücudumuz üzerinde önemli bir olumlu etkisi vardır ve ona gerekli vitaminleri ve mikro elementleri sağlar.
Evet, sayının çokluğu sayesinde kalsiyum Sütün insan dişlerinin ve kemiklerinin durumu üzerinde olumlu etkisi vardır. Bu nedenle süt tüketen kişilerin diş sorunları yaşama riski azalır. Kemikleri güçlü tutmak ve osteoporoz riskini azaltmak için de süt tüketilmesi önerilir.
Proteinİnek sütünün büyük miktarlarda içerdiği insan kaslarının büyümesini ve güçlenmesini destekler. Bu nedenle bu ürün özellikle yağsız vücut kütlesi oluşturmak ve güçlendirmek isteyen sporcular arasında popülerdir.
Vitaminlerİnek sütünde bulunan, insanlarda stres düzeyinin azaltılmasına yardımcı olur. Bu nedenle bir bardak ılık süt rahatlamanın ve gün içinde biriken stresi azaltmanın en iyi yoludur. Ayrıca kadınlarda adet öncesi sendromun belirtilerini azaltabilir, vücudu rahatlatabilir ve bu dönemde sinir gerginliğini azaltabilir.
Birleşik Krallık'taki bilim adamları, çok sayıda çalışmayı analiz ettikten sonra sütün kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu ve felç ve diğer kardiyovasküler hastalık riskini azalttığı sonucuna vardı. Ayrıca inek sütü mide ekşimesinden kurtulmaya yardımcı olur, sindirimi iyileştirir, kişiye tokluk hissi verir ve dolayısıyla kilo kaybına katkıda bulunur.
Dolayısıyla süt, insan vücudunu iyi bir fiziksel formda tutabilen ve aynı zamanda çeşitli hastalıklara karşı koruyucu önlem olarak da kullanılabilen sağlıklı ve lezzetli bir doğal üründür. Bu nedenle birçok kişi bu ürünü günlük diyetlerine dahil etmelidir.
İnek sütü insanlara zararlıdır
Pek çok bilim insanı sütün sadece faydalarından değil aynı zamanda tehlikelerinden de bahsediyor. Özellikle sık sık dikkat çekiyorlar alerjik reaksiyonlar süt için. Bu tür reaksiyonlara süt şekeri (laktoz) intoleransı neden olur. 15% nüfus. Bu hoşgörüsüzlük şu şekilde ifade edilir: Süt içtikten sonra kişi şiddetli şişkinlik ve ishal yaşamaya başlar. İnek sütünde büyük miktarlarda bulunan kazein proteinine karşı alerjik reaksiyonlar da yaygındır.
Ancak süte karşı alerjik reaksiyonlardan bahsederken bu reaksiyonların sıklığının değişiklik gösterdiğini akılda tutmakta fayda var. farklı halklar arasında. Avrupa etnik grubunun temsilcileri arasında süt intoleransı çok sık görülmez, ortalama olarak etnik grubun% 2-5'idir. Aynı zamanda Asya ve Afrika halkları arasında süt intoleransı çok daha yaygın olup etnik grubun %50-75'ine varmaktadır. Bu, Avrupalı halkların bu ürünü genetik düzeyde tüketmeye Asyalılar ve Afrikalılara göre daha uygun olduğu gerçeğiyle açıklanmaktadır.
Ayrıca teorilerin pek çok taraftarı vejetaryenlik ve çiğ gıda diyetleri inek sütü içmenin diğer dezavantajlarından bahsediyor. Dolayısıyla bazı araştırmacılara göre süt, mide suyunun asitliğini artırıyor, bu da mide ülseri gelişme riskini artırıyor.
Bazı bilim insanları inek sütü içmenin meme, prostat ve mesane kanseri riskini artırdığına inanıyor. Ancak sütün hangi bileşeninin bu riski artırdığı bilinmiyor. Bazı bilim insanları bunun için süt şekerini suçluyor, bazıları ise sütte bulunan östrojen hormonunu suçluyor. Aynı zamanda sütün kolon kanserine yakalanma riskini de azalttığı biliniyor.
Modern süt üreticilerinin sıklıkla süt ürünlerini tanıttığını belirtmekte fayda var. hormonal ilaçlar Ve antibiyotikler. Bu tür yöntemlerin sütün kalitesi ve faydalı özellikleri üzerinde kesinlikle olumsuz etkisi vardır. Bu bağlamda en faydalı süt, ineklerin doğal şartlarda yaşadığı, taze yem ve ot yediği, hormonal ilaçlara ve antibiyotiklere maruz kalmadığı köylerde çiftçiler tarafından üretilen süttür.
Hamile ve emziren kadınların diyetinde inek sütü
Hamile ve emziren kadınların kalsiyum, protein ve vitaminlere daha fazla ihtiyacı vardır. Vücudun bu ihtiyacını karşılamak için diyetlerine inek sütünü dahil etmeleri gerekir. Bu ürünün hamilelik ve emzirme dönemindeki faydaları şu şekilde açıklanmaktadır:
Süt, iskelet sisteminin ve çocuğun oluşumu için gerekli olan kalsiyum kaynağıdır. Bu ürün aynı zamanda annenin vücudundaki kalsiyum rezervlerinin yenilenmesine de yardımcı olur.
Hamilelik ve emzirme döneminde süt, fetüsün oluşumu ve çocuğun uygun fiziksel gelişimi için gerekli olan hayvansal protein kaynağı haline gelir.
Süt içmenin hamile bir kadının cildinin, saçının ve tırnaklarının durumu üzerinde olumlu etkisi vardır.
Sütün içerdiği süt şekeri kalsiyumun daha iyi emilmesini sağlar. Aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine de yardımcı olur.
Bu nedenle inek sütü ve ondan yapılan diğer ürünler hem hamilelik hem de emzirme döneminde vazgeçilmezdir. Bireysel hoşgörüsüzlük ve alerji durumları hariç.
Çocuklar için inek sütü: fayda mı, zarar mı?
Uzun yıllar boyunca inek sütü, anneleri anne sütü sağlayamayan bebekler için uygun bir besin olarak kabul edildi. Ancak yeni araştırmalar, bebeklere inek sütü vermenin önceden düşünüldüğü kadar sağlıklı veya güvenli olmadığını gösteriyor.
Elbette inek sütü birçok faydalı unsur içerir. Ancak sütün bu bileşimi bebeğin vücuduna hiçbir şekilde faydalı değildir çünkü bebek bu maddeleri ememez.
İnek sütünün içerdiği enzimler bir çocuk için normal değildir. Dolayısıyla vücudu bu tür besinleri tam olarak özümseyemeyecek ve sindirilmemiş yiyecek kalıntıları bebeğin bağırsaklarını tahriş edecektir.
İnek sütünde çok fazla kazein proteini alerjik reaksiyonlara neden olabilir;
İnek sütündeki yağ içeriğinin çok yüksek olması çocuğun vücudunun aşırı yüklenmesine neden olur;
İnek sütündeki vitamin ve demir miktarı büyüyen bir vücut için yeterli değildir;
Tam tersine inek sütünde çok fazla mineral bulunmaktadır. Bu nedenle inek sütü ile beslemek bebeğin böbreklerine çok fazla yük bindirebilir.
Yukarıda sıralanan nedenlerden dolayı modern doktorlar tavsiye edilmezÇocukları 2 yaşına kadar inek sütüyle besleyin. Bu tür çocuklar için en ideal besin anne sütüdür ve eğer emzirme mümkün değilse bileşimi anne sütünün bileşimine mümkün olduğunca yakın olan uygun bir mamanın seçilmesi gerekir.
Dolayısıyla inek sütü içmenin zararları ve yararları birçok faktörden: Ürünün tabi tutulduğu işleme yöntemlerinden, hayvanın yaşadığı koşullardan, her kişinin bireysel özelliklerinden ve diğer faktörlerden. Bu nedenle her kişi, bireysel özelliklerini dikkate alarak bu ürünü kullanma ihtiyacına bireysel olarak karar vermelidir.
Günümüzde inek sütünün bebek mamasında kullanımı konusunda pek çok tartışma var. On yıl önce hiç düşünmeden bebeklere içmeleri için verilen bir ürün neden şimdi uzmanlar arasında endişe yaratıyor? Faydalarının, zararlarının neler olduğunu ve bebeğe ne zaman verilebileceğini düşünelim.
Artıları ve eksileri: Bir bebeğin diyetinde süt
İnek sütü, zengin protein içeriği nedeniyle çok değerli bir ürün olarak kabul edilmektedir. Bu proteinin vücut tarafından sindirilmesi, örneğin et veya balık proteininden çok daha kolaydır. Süt, kemikleri ve dişleri güçlendirmek için gerekli olan çok miktarda kalsiyum içerir. Ayrıca vücudun kas aktivitesini organize etmek ve sinir ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini iyileştirmek için ihtiyaç duyduğu potasyumu da içerir. Görme ve büyüme süreçlerinden sorumlu A vitamini ve metabolik süreçlerin önemli bir bileşeni olan bir dizi B vitamini (B2, B6, B12) içerir. En önemlisi vücudun enerji üretmesi için gerekli olan B2 vitamini içeriğidir. Süt ayrıca, belirli koşullar altında bağışıklığın gelişim süreçlerini ve korunmasını etkileyen aktif maddelere dönüşen provitaminler açısından da zengindir.
Sütün besin bileşimindeki benzersizliğine rağmen doktorlar buna karşı temkinli davranıyor. Çocuklara süt verilir mi sorusuna cevap vermeden önce uzmanların bu ürünle ilgili tespitlerine geçelim:
- Bileşim, küçük bir organizmada tamamen emilemeyen çok sayıda element içerir. Bir çocuğun vücudunda bu kadar fazla besin ortaya çıktığında, bu onun sağlığı üzerinde kesinlikle olumsuz bir etkiye sahiptir. Yüksek mineral ve protein içeriği böbreklerdeki yükü 5 kat artırır, bunun sonucunda vücut çok fazla sıvı kaybeder. Örneğin inek sütü tüketerek bebeğiniz emzirmeye göre 6 kat daha fazla fosfor alır. Aşırı fosfor nedeniyle kandaki kalsiyum seviyesi azalır, bu da kemik gelişiminin bozulmasına yol açar. Komarovsky, bu ürünü kullanmanın ana sorunu olarak bunu görüyor.
- Pek çok çocukta bunun için gerekli olan enzim hiç üretilmediğinden, bebeğin gastrointestinal sistemi sütün içerdiği bazı bileşenleri ememez.
- Bebekler için çok tehlikeli olan kazein gibi bir madde içerir. Küçük bir organizmada ortaya çıktığında bağırsak mukozasına zarar verir, bu da kanamaya ve hemoglobin seviyelerinde önemli bir azalmaya neden olabilir. Bu da anemiye yol açabilir.
- Çocuğun emzirme sırasında annesinden aldığı çoklu doymamış yağ asitleri inek sütünde gerekli miktarlarda bulunmaz. Yararlı özellikleri arasında büyüyen bir çocuk için en önemlileri, inflamatuar süreçlerin nötralizasyonu ve vücutta tam hücre zarlarının inşasıdır.
- Oksijenin dokulara erişiminden ve karbondioksitin onlardan uzaklaştırılmasından ve ayrıca kırmızı kan hücrelerinin çoğalmasından sorumlu olan çok az demir içerir.
Bilim insanları yapılan çalışmalara dayanarak 12 aydan küçük çocuklara süt vermenin tehlikeli olduğu sonucuna vardı. DSÖ de aynı bakış açısını paylaşıyor.
Ne zaman ve ne tür süt sizin için iyidir?
Çocuk doktorlarının çoğu, çocuk iki yaşına geldiğinde inek sütünün çocuğun diyetine dahil edilebileceği konusunda hemfikirdir. Bu noktada vücut zaten güçlenmiştir ve bu nedenle ürünleri tamamen özümsemiştir. 8-9 aydan itibaren yenebilir ancak bundan önce suyla (1:2) seyreltilmesi gerekir. Bebeğinize fermente süt ürünleri vermek daha iyi emildiği için çok daha sağlıklıdır.
Doktorlar biberonla beslenen bebeklerin beslenmesinde özel bebek mamalarının kullanılmasının en uygun olduğunu düşünüyor. Normal büyüme ve gelişme için gerekli tüm maddeleri ve vitaminleri içerir.
Komarovsky ayrıca kuru karışımın tercihinden de bahsediyor. İnek sütünün ancak bir yıl sonra tüketilebileceğine inanıyor. Doktora göre, gelişimin bu aşamasında bebeklere bir bardak böyle bir ürün vermek hiç de zararlı değil çünkü beslenmeleri zaten tamamen dengeli ve böbrekler aşırı fosforla kolayca baş edip onu ortadan kaldırabiliyor. Komarovsky, emzirme ile bu tür sorunların ortadan kalktığını vurguluyor.
Bebeğinize süt vermeden önce bir takım kurallara uymalısınız:
- Bruselloz gibi sığır hastalıkları insanlara bulaşabileceğinden kaynattığınızdan emin olun.
- Ürünü yavaş yavaş tanıtın. Yarım tatlı kaşığı ile vermeye başlayın. Çocuğun durumunu izleyin ve alerji ve dışkı değişiklikleri görülmezse porsiyon artırılabilir.
- Ürünü yulaf lapasına eklerken suyla seyreltmeyi unutmayın.
- Satın almadan önce son kullanma tarihini dikkatlice kontrol edin. Kısa bir süre, koruyucuların bulunmadığını gösterir.
Bebeğinize süt alırken yağ içeriğine bakın: %2,5 – 3,2 arasında olmalıdır. Az yağlı bir ürün, kalsiyum ve vitaminlerin zayıf bir şekilde emilmesi nedeniyle faydalı olmayacaktır, yağlı bir ürün ise hoşgörüsüzlüğe ve sindirim sorunlarına neden olabilir.
İnek sütü ve emzirme
Emzirirken süt içmek mümkün mü? Ayrıca net bir cevap yok. Ancak bilim insanları emziren bir annenin, bebeğinin yaşamının ilk ayında inek sütü içmesini önermiyor. Bu dönem çocuğun özellikle bağırsak koliğinden endişe duyduğu ve sütün içerdiği proteinin bunu yoğunlaştırdığı dönemdir. Bu ürünün anne tarafından emzirirken kullanılmasının bebek için herhangi bir tehlike oluşturmadığı, aksine bol miktarda kalsiyum içerdiği için içilebileceği ve içilmesi gerektiği yönünde karşıt bir görüş vardır.
Farklı görüşlere rağmen bebeğine inek sütünü ne zaman vereceğine karar vermek anneye kalmıştır. Ancak çocuğun emzirme sırasında annesinden en faydalı şeyleri aldığı ve bebek mamasının dengeli ve güçlendirilmiş olduğu göz önüne alındığında, en az bir yaşına kadar onu tanıtmak için acele etmeye gerek yok.
İnek sütü değerli ve besleyici bir üründür. Ancak bebekler için gerçekten bu kadar iyi mi? Ürün, sindirim sisteminde hızlı ve verimli bir şekilde emilen büyük miktarda hayvansal protein içerir. Özellikle et ve balığın benzer bir bileşeniyle karşılaştırırsanız. Bebekler için inek sütü de bir takım tehlikeler oluşturabilir. Bu nedenle bebeğe ancak bir yaşında olması durumunda verilmesine izin verilir.
Ürünün ana özellikleri
İnek sütü ile anne sütü arasındaki fark önemlidir, bu nedenle buna son derece dikkat etmeniz gerekir. Avantajı yüksek vitamin, mineral ve karbonhidrat içeriğidir. Büyük miktarda karbonhidrat gastrointestinal sistemde rahatsızlıklara yol açabileceğinden bebeklere inek sütü verilmesi önerilmez. Ürün, vücudun ana bileşenleri sindirmeye hazır olmaması nedeniyle gelişen ciddi alerjilere neden olabilir. Ebeveynlerin bir sorusu var: İnek sütü bebekler için hangi yaşta güvenlidir? GW uzmanları, onu bir yaşın üzerindeki çocukların diyetine kademeli olarak dahil etmenizi tavsiye ediyor.
Yavru ineğin sütüyle beslenmesine izin verilmez. Her iki sıvının da aynı yapıya ve bileşime sahip olduğu ancak ilk bakışta görünebilir. Aslında, bu doğru değil. İnek sütü, bileşimi hayvanın sindirim sistemine uygun olduğundan bebekler için çok zararlı olabilir. Çok miktarda vitamin ve mineral içerir ancak bunlar ancak belirli bir yaştan itibaren faydalı hale gelebilir.
Kusurlar
Geleneksel tıp anlayışına göre emzirme döneminde inek sütü yasaktır. Gastrointestinal sistemin işleyişine zarar vermemek için üç yaşından itibaren çocuklara verilebilir. Bu süre zarfında vücut tamamen adapte olacak ve bileşimin tüm bileşenlerini sindirmeye hazır olacaktır. Bazı anneler yeni doğan bebeğine süt verir ve bu olumsuz bir reaksiyona neden olmaz. Ancak bu süreç yalnızca bebeğin vücudunun bireysel özellikleriyle ilişkilidir.
Bu ürünün bebeğe verilip verilmeyeceği ancak emzirme uzmanı tarafından belirlenebilir. Çocuğun sağlığını olumsuz etkileyebileceği için ebeveynler böyle bir kararı kendi başlarına vermemelidir. yaygın bir olaydır, dolayısıyla bundan kaçınmak için her şeyin yapılması gerekir.
- Bebeklerde inek sütünün bileşimi sindirim sisteminde ciddi bozulmalara neden olabilir. Durum, sıvıda çok miktarda mineral ve protein bulunmasının arka planında ortaya çıkar. Büyüyen bir çocuğun vücudu için tüm bileşenler faydalı olmayacaktır. Tam tersine böbrek fonksiyonlarının kötüleşmesine yol açabilirler. İnek sütü ayrıca bebeğin uygun şekilde büyümesi ve gelişmesi için hayati önem taşıyan fosfor ve kalsiyumu vücuttan uzaklaştırır. Bu durum uzun süre devam ederse çocuğun raşitizme yakalanma riski artar.
- Bir bebek için ürünün değeri anne sütüyle karşılaştırılamaz. Mide henüz sindirimle tam olarak başa çıkamadığından iç kanama ve hayatı tehdit eden diğer semptomların görülme riski artar.
- Bir bebekte bu ürün ciddi alerjilere neden olabilir. Yaşamın ilk günlerinden itibaren tüm bebekler laktozu ve süt proteinini sindiremez.
- Bebekte anemi gelişme olasılığını tamamen dışlamak mümkün değildir. Süt vücutta demir ve hemoglobin eksikliği ile ilgili bir durum yaratır. Anne çocuğu sadece bu ürünle beslemeye başlarsa anemi gelişir. Hastalık ciddidir ve tehlikeli sonuçlara yol açabilir.
- Bebeğinizi ineğin emzirme ürünüyle beslerseniz meme reddi riski artar. Bu nedenle bu tür tamamlayıcı besinlerin son derece dikkatli kullanılması gerekir.
- Bilim adamları ayrıca bu beslenme seçeneğinin birçok patoloji ve kronik hastalık geliştirme riskini artırdığını da tespit edebildiler. Bu besleme seçeneği çocuğun vücuduna uygun büyüme ve gelişme için gerekli olan immünoglobulinleri sokmaz. Bu nedenle vücudun koruyucu işlevleri önemli ölçüde zayıflar, bu nedenle çocuk enfeksiyonlarla ve virüslerle kendi başına baş edemez.
- Emziren bir annenin sütü saklamasına gerek yoktur, bu nedenle bebek sütü her zaman taze alır. İkinci durumda gıda zehirlenmesi riski önemli ölçüde artar.
Faydalı özellikler
Bebeğe ne zaman süt verebilirsiniz sorusu ancak çocuk doktoru tarafından doğru cevaplanabilir. Kural olarak bu işleme sekiz aydan itibaren kademeli olarak izin verilmektedir. İlk aşamada çocuğa biraz süzme peynir verilmesine izin verilir. Hoşgörüsüzlük oluşmazsa, bu gruptaki yiyecekleri diyetinize dahil etmeye devam edebilirsiniz.
Emziren annelerin bir yaş altı çocuklar için özel olarak formüle edilmiş ürünleri kullanmaları önerilir. Bu tür kokteyller ideal olarak tüm faydalı özellikleri, vitaminleri ve mineralleri birleştirir. Bunları tüketirken gıda alerjisi olasılığı en aza indirilir. Bebeğin diyetinde süzme peynir bulunmalıdır. Onun yardımıyla doğru bağırsak mikroflorasını oluşturmak mümkündür.
Bebek, çok fazla koruyucu madde içeren içecekleri içtiğinde kötü semptomlar yaşamaya başlar. Tatlar ve boyalar büyüyen bir organizma için tehlikelidir. Sadece bebek maması kullanılabilir. İçeceğin yetişkin versiyonu seyreltilip bir çocuğa verilemez. Günümüzde işleme için sadece sterilizasyon değil, pastörizasyon da kullanılmaktadır. Bunlar, ebeveynlerin çocuklarına içecek vermeden önce öğrenmeleri gereken bir takım özelliklere sahip farklı yöntemlerdir.
Pastörizasyon sırasında sıcaklık işlemi yüz dereceyi aşıyor. Vücuda faydalı az miktarda vitamin ve mineral içerdiğinden içecek seyreltilmemelidir. Sağlıklı içecek hassas işlemlerle üretilir. Sonuç olarak raf ömrü birkaç güne düşer. Bir çocuğa ancak ebeveynlerin tazeliğine ve kalitesine güvenmesi durumunda verilebilir. Mağazada ayrıca bileşimi, işleme yöntemini ve son kullanma tarihlerini dikkatlice incelemelisiniz.
Agusha bebekler için güvenli bir içecektir
Minimum yağ içeriğine sahip bir içecek kullanırsanız bebekte olumsuz belirtiler ortaya çıkmayacaktır. Bu durumda, tüm faydalı bileşenlerin çocuğun vücudunda iyi bir şekilde emilmesi garanti edilir. Yüksek oranda yağ içeriği ile sindirim sistemine zarar verme riski artar.
Ürünü diyete sokmanın özellikleri
İnek sütü içmeden önce çocuğun hayvansal proteine alerjisi olmadığından emin olmanız gerekir. Bir bebeğe ilk kez ancak dokuz aylıkken az miktarda içecek verilebilir. Bu durumda ebeveynlerin bir takım kurallara uyması gerekir:
- İçmeden önce içecek kaynatılmalı ve 1:3 oranında suyla karıştırılmalıdır.
- İlk defa bebeğe bir çay kaşığından fazla içecek verilmesine izin verilmez. Daha sonra bebeğin vücudunun tepkisini dikkatlice izlemelisiniz.
- Alerji belirtilmemişse günlük porsiyonun iki katına çıkarılmasına izin verilir.
- Maksimum günlük hacim yüz gramı geçmemelidir.
- Zamanla seyreltme için kullanılan suyun hacmini azaltmak gerekir.
Ham haliyle içecek kesinlikle kontrendikedir. Bütün inekler zararlı bakteri brusellozun taşıyıcılarıdır. Bu virüs vücuda girdiğinde omuriliğin çalışmasını olumsuz etkiler. Tedaviye zamanında başlanmazsa çocuk ömür boyu sakat kalabilir. Protein testi yaptırırsanız bu durumun önüne geçebilirsiniz.
Taze süt birçok yetişkinin favori içeceğidir. Bu nedenle birçok ebeveyn yanlışlıkla bu tür tamamlayıcı gıdaların mümkün olduğunca çabuk diyete dahil edilmesi gerektiğine inanıyor. Yalnızca sertifikalı bir ürün satın almalısınız. Bu nedenle piyasadan mal satın alırken gerekli belgelerin mevcudiyetini netleştirmek gerekir. Temel sağım kurallarına uyulmadığı takdirde zararlı bakterilerin süte geçebileceğini unutmayın.
Ürünün diyete kademeli olarak tanıtılması
Sütü bebeğinizin diyetine sokmadan önce doktorunuza danışmalısınız. Hangi tamamlayıcı gıdalarla başlayacağınızı tavsiye edebilecektir. Bazı durumlarda ise tam tersine bir kadının saf süt içermeyen bir diyete uyması gerekir. Bu içeceği içerken kendinizi sınırlamanız önemlidir, çünkü aksi takdirde çocuğun alerji geliştirme riski artar. Süt, bebeğe doğumdan hemen sonra verilmemelidir çünkü organ ve sistemlerin işleyişine ciddi zararlar verebilir.
Eğer kadının doğal beslenme seçeneğine devam etme imkanı yoksa o zaman hayvan sütüne de geçmemelidir. Bu seçenek ucuz görünebilir ancak yalnızca bebeğin organ ve sistemlerinin oluşumuna zarar verecektir. Bir kadına akrabaları tarafından kendilerinin bu şekilde davrandığı söylense bile bu deneyimin tekrarlanmaması gerekir. Sadece birkaç on yıl önce insanlar tüm gıda ürünlerinin özelliklerini bilmiyorlardı. Modern araştırmalar, faydalı özelliklerin ancak içeceğin menüye daha sonra eklenmesiyle elde edilebileceğini doğruladı. Tüm ebeveynler için çocuğun sağlığı ve refahı her zaman önce gelmelidir.
İnek sütü değerli bir gıda ürünüdür, yeri doldurulamaz bir kalsiyum, mineral ve vitamin kaynağıdır. Ancak her insan tarafından aynı şekilde emilmez. Süt içmek bazen yetişkinlerde bile hazımsızlığa ve alerjiye neden olur. İnek sütü, bileşim açısından kadın sütünden çok farklıdır ve çocuğun sindirim organları ve böbrekleri, tüm bileşenlerinin (proteinler, yağlar, mineraller) tam olarak işlenmesiyle baş edecek kadar gelişmemiştir. Fizyolojik gelişimin özelliklerini dikkate alarak çocuğu yeni bir ürüne dikkatlice alıştırmak gerekir.
- İnek sütündeki kalsiyum içeriği kadın sütünden 4 kat, fosfor ise 3 kat daha fazladır. Bu elementler kemik dokusunun, dişlerin gelişmesi ve sinir hücrelerinin oluşumu için gereklidir, ancak bunların fazlalığı da eksikliği kadar zararlıdır. Fazlalığın vücuttan atılması için çocuğun böbreklerinin gelişmiş modda çalışması gerekir.
- İçeceğin içerdiği proteinler anne sütündeki proteinlere göre daha az sindirilebilir. Vücutta birikerek bağırsak mukozasını tahriş ederler. Çocukta karın ağrısı, kabızlık veya ishal gelişir. Alerjik reaksiyon meydana gelir.
- Küçük çocuklarda inek sütü tüketildiğinde anemi (anemi, kanda hemoglobin eksikliği) gelişebilir. Bu aynı zamanda daha büyük çocuklar için de geçerlidir (2 yaşına kadar). Anemi, inek sütünün çocuğun vücudu tarafından zayıf emiliminden kaynaklanır. Gastrointestinal kanama sıklıkla sindirilmemiş gıdaların küçük damarlara verdiği hasar nedeniyle oluşur. Aynı zamanda kandaki hemoglobin seviyesi ve kırmızı kan hücrelerinin konsantrasyonu azalır. Kanamayı ortadan kaldırmak için ürünü almayı tamamen bırakmalısınız. Çocuğun demir takviyesi ile tedaviye ihtiyacı vardır.
- Bazı çocukların vücudunda laktaz (süt şekeri - laktozu parçalayan özel bir enzim) üretimi yetersizdir. İnek sütünü tüketirken tam olarak özümseyemediği için çocuk yiyecekleri sindirmekte zorluk çekebilir, bu da çeşitli dermatoz türlerinin ortaya çıkmasına ve ağız kokusuna yol açabilir.
Ürünün tamamı, seyreltilmiş formda olsa bile 1 yaşın altındaki çocuklara verilmemelidir. Emzirme yapılmazsa, bileşimi anne sütünün bileşimine yakın olan özel bebek mamaları kullanabilirsiniz (fosfor ve kalsiyum içeriği normaldir, demir, çinko, iyot ve diğer mikro elementlerin içeriği artar) ).
Video: Süt ürünleri beslenmesi. Dr. Komarovsky, çocuklar için yararları ve zararları olduğunu söylüyor
Süt türleri
Yağ içeriğine göre ürün aşağıdaki türlere ayrılır:- tam yağlı süt (% 3,2 ila 4 arasında yağ içerir);
- az yağlı (%2);
- kaldırıldı.
Bebeğiniz 1 yaşına geldiğinde inek sütü verebilirsiniz. Sinir dokusunun ve beynin gelişimini etkileyen oldukça fazla amino asit içerdiğinden 2 yaşına kadar yağlı olması gerekir. 2 yıl sonra az yağlı bir ürün olan yoğurt, kefir kullanabilirsiniz.
Çocuğun vücudunun süte ihtiyacı nedir?
1 yıl sonra çocuğun vücudundaki ana kalsiyum tedarikçilerinden biri haline gelir. Böbrekler ve sindirim sistemi zaten inek sütünün işlenmesiyle baş edebilecek kadar gelişmiştir. 1-1,5 yaş arası çocuk günde 400-450 ml içecek içmeli, 1,5-3 yaş arası ise 600 ml'ye kadar verilebilir (püreye eklenmesi ve fermente süt ürünleri tüketilmesi dikkate alınarak) ).
Çocuklara ne tür süt verilebilir?
Çocuklara çiğ veya taze süt verilmemelidir. Tüberküloz ve bruselloz gibi ciddi hastalıklara neden olan mikroorganizmaları içerir. Ham haliyle dizanteri ve diğer bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilir. Aynı zamanda kaynatma sırasında birçok vitamin yok olduğundan ürünün değeri önemli ölçüde azalır. Bu nedenle pastörize inek sütü çocuklar için en sağlıklı ve güvenli olanıdır.
Vücutta laktaz eksikliği olan çocuklar için bu enzimin eklendiği özel bir içecek üretilir. Bu ürünü kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için laktaz tablet veya damla şeklinde eklenir. Alerji varsa çocuklara yeterli miktarda vitamin ve protein içeren ikamelerin (soya, pirinç sütü) verilmesi önerilir. Ancak kalori içerikleri düşüktür.
Keçi sütünün dezavantajları ve avantajları
Besin özellikleri açısından keçi sütü inek sütünden daha aşağı değildir. İnsanların ihtiyaç duyduğu ancak vücutta bulunmayan esansiyel yağ asitlerinin yüzdesi daha yüksektir. Burada bulunan yağların sindirimi daha kolaydır. Alerjik reaksiyonlara neden olmaz. Bu nedenle ürün inek sütü alerjisi olan çocuklara tavsiye edilir.
Keçi sütünün dezavantajı, vitaminlerin emilimi ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gerekli olan folik asitin çok az içermesidir. Bu aneminin ortaya çıkmasıyla doludur. Mağazalarda satılan ürünlerin ambalajlarında genellikle "folik asit ilave edilmiştir" etiketi bulunur. Etiket yoksa bu içeceği içerken çocuğa ayrıca folik asit verilmelidir.
Video: Çocuklarda alerjiler için keçi sütü
