Castravete proaspăt pentru exacerbarea gastritei. Forma catarrală a gastritei

Castraveții sunt legume dietetice, recomandat pentru majoritatea tipurilor de diete, dar utilizarea lor necesită prudență în cazul afecțiunilor de stomac. Castraveții pot ajuta la gastrită Influență negativă pe cursul bolii, în ciuda lor compoziție unică, continut substanțe utile.

Majoritatea oamenilor nu au nicio îndoială dacă castraveții proaspeți pot fi consumați dacă au gastrită, deoarece nu pot face niciun rău cu gustul și aroma lor delicată. Acest lucru este doar parțial adevărat, deoarece chiar și în proaspăt utilizarea lor are propriile sale nuanțe, care depind de natura și stadiul bolii.

În ciuda faptului că această legumă constă din 95% apă, restul de 5% este un depozit de substanțe benefice organismului:

Un stomac sănătos face față bine acestui lucru compoziție chimică. Când există un proces inflamator în membrana mucoasă, fibrele pot irita membrana mucoasă și pot provoca o exacerbare. Castraveții sunt, de asemenea, secretagogi, provocând iritații ale glandelor care secretă sucul gastric.

Trecând de la stomac la intestine, castraveții stimulează peristaltismul, fiind utili celor care suferă de constipație. Pe de altă parte, dacă există o inflamație a intestinelor, o astfel de stimulare poate provoca o exacerbare cu simptome de spasm și flatulență.

Beneficiile și daunele castraveților pentru gastrită

Pe de o parte, castraveții au un efect benefic asupra mucoasei gastrice, pe de altă parte, pot agrava starea gastritei. Beneficiile lor sunt următoarele:

• vitaminele și microelementele promovează refacerea celulelor;
• conținutul ridicat de fier ajută la eliminarea anemiei, care însoțește adesea gastrita;
• enzimele promovează digestie mai buna proteine, îmbunătățesc digestia.

Pentru inflamația mucoasei gastrice, castraveții au un efect negativ:

• iritarea membranei mucoase, care poate duce la umflături, formarea de eroziuni și ulcere;
• stimularea producţiei suc gastric, acest lucru este periculos pentru gastrită cu aciditate ridicată;
• expunerea la enzime proteolitice poate deteriora celulele mucoasei, agravând procesul inflamator.

Contraindicatii

Tinand cont puncte negative efectele castraveților asupra tract gastrointestinal, se recomandă excluderea lor completă din dietă în următoarele cazuri:

• în perioada de exacerbare a bolii și în stadiul subacut;
• cu gastrită erozivă;
• pentru ulcere gastrice și duodenale;
• cu secretie crescuta (gastrita hiperacida).

În aceste situații, nu trebuie să consumați castraveți sub nicio formă, chiar și în cantități mici.

Consumul de castraveți pentru gastrită

Gastrita afectează astăzi mai mult de jumătate din populație, iar castravetele este un „oaspete” binevenit pe masa tuturor. Este posibil ca persoanele cu gastrită să mănânce măcar puțin castraveți, dacă nu se exacerbează și sub ce formă?

Proaspăt

Este permis să mănânci castraveți proaspeți numai în perioada de remisie a bolii, cu condiția ca aciditatea sucului gastric să nu crească. Sunt mai potrivite pentru cei care suferă de boli cronice gastrită atrofică cu funcție de formare acidă și enzimatică redusă, dar din nou în afara stadiului acut.

Conserve

Majoritatea populației face preparate din legume pentru iarnă - conserve, care includ în mod necesar sare și oțet ca conservant, precum și condimente picante. Oricât de tentant ar fi mirosul și gustul castraveților dintr-un borcan, nu este recomandat să-i consumi dacă ai gastrită; aceștia pot provoca cu ușurință agravarea.

Castraveți murați pentru gastrită

Puțini oameni pot rezista unei asemenea delicatese precum castraveții ușor sărați sau în butoi pregătiți conform reteta bunicii. Pentru persoana sanatoasa sunt doar benefice, dar „proprietarii” gastritei vor trebui totuși să se abțină. Concentrație mare sărurile nu numai că irită stomacul, ci și neutralizează caracteristici benefice castraveți

Castraveți în timpul remisiunii și exacerbării

Pacienții cu gastrită în remisie pot mânca doar castraveți proaspeți în cantități mici. Mai întâi trebuie să le curățați, astfel încât fibra să nu provoace o agravare. Nu este de dorit să le folosiți stomacul gol, după obicei, începe micul dejun cu salată. Cantitatea de produs ar trebui să fie mică și utilizată rar.

Pentru acele persoane care au gastrită cu secreție crescută, ulcer peptic, castraveții ar trebui excluși din dietă, indiferent de stadiul bolii - exacerbare sau remisiune. Același tabu se aplică tuturor cazurilor de exacerbare a bolii și nu contează ce formă de gastrită sau care este funcția ei secretorie.

Video util

Puteți afla despre beneficiile castraveților în acest videoclip.

Ce fel de castraveți poți mânca și în ce cantitate?

Pentru cei care suferă de gastrită despre care vorbim doar despre castraveți proaspeți, care pot fi consumați în cantități mici în perioada de remisiune a bolii. Foarte rol important calitatea castraveților joacă un rol, ei trebuie să fie cultivați conditii naturale, și nu în sere.

Nu este un secret pentru nimeni că acei oameni care cultivă castraveți pentru vânzare îi prelucrează prin diverse mijloace– pesticide, acceleratori de coacere și mijloace de îmbunătățire a culorii. Castraveții prea strălucitori și atrăgători de pe piață ar trebui să fie alarmanți.

Aceste substante toxice se acumulează în fructe și poate avea influenta negativa nu numai pe stomacul cu gastrită, ci și pe întregul corp în ansamblu. În plus, pot provoca gastrită chiar și la o persoană sănătoasă.

Doar castraveții proaspeți și ecologici pot fi consumați după curățarea lor. În ea se pot acumula diverse substanțe dăunătoare și conține, de asemenea, o cantitate mare de fibre, pe care un stomac nesănătos „nu-i place”.

Nutriționiștii recomandă un mod mai prietenos cu stomacul de a mânca castraveți - înăbușiți, copți la cuptor sau aburiți. În același timp, rețin substanțe utile și efect iritant cantitate minimă din ele pe stomac. Puteți face și supă de castraveți, dar nu și supă de murături; castraveții trebuie să fie proaspeți. Cantitatea recomandată de produs pe zi în timpul remisiunii gastritei este de 100-150 g, maximul admis este de 200 g.

Experții îi sfătuiesc pe pacienții cu gastrită să respecte o dietă în mod constant pentru a nu provoca o exacerbare. Nu trebuie să fii tentat de preparatele picante din castraveți (marinade, murături), acest lucru poate duce la tratament pe termen lungși fiind forțat să adere la o dietă și mai strictă.

Nu este un secret că în ceea ce privește utilizarea castraveți proaspeți Există unele dezacorduri între specialiști în ceea ce privește gastrita. Cu toate acestea, practica gastroenterologiei arată că este totuși mai bine să limitați consumul acestui produs în conformitate cu recomandările medicului. Pot fi administrate de un gastroenterolog sau nutriționist.

Dieta pentru gastrită trebuie pregătită în conformitate cu recomandările medicului, iar dacă există contraindicații pentru utilizarea castraveților, atunci aceștia trebuie excluși din dietă.

Joacă un rol important în tratamentul gastritei dieta corecta. Pentru a elimina procesele inflamatorii care apar în stomac, este necesar să se observe modul corect nutriție și limitarea consumului de alimente, pereți iritanți stomac. Postul în timpul gastritei nu este strict recomandat, deoarece sucul gastric poate coroda țesutul deja inflamat.

Cu gastrită, multe alimente sunt interzise de consum, dar unele fructe și legume sunt permise după preliminar tratament termic. Cele mai răspândite și populare legume în țara noastră sunt castraveții și roșiile, care se mănâncă în principal împreună sub formă de salată sau separat cu alte feluri de mâncare și garnituri. Să aruncăm o privire mai atentă la dacă este posibil să mănânci roșii și castraveți cu gastrită.

Gastroenterologii nu interzic utilizarea roșiilor pentru gastrită, iar în timpul remisiunii, utilizarea roșiilor și a sucurilor acestora este permisă în totalitate. Roșiile conțin multe substanțe și elemente utile pentru organismul uman: caroteni, fibre, vitamine diverse grupuri, zinc și potasiu. Există, totuși, o limitare a cantității de legume din cauza conținutului de aminoacizi:

1. Limitați consumul de produs în timpul exacerbării gastritei cu aciditate ridicată. Norma zilnică consum - 100 de grame.
2. În caz de exacerbare a gastritei cu aciditate scăzută, se recomandă consumul a circa 300 de grame de legume pe zi.

1. Alege doar roșii coapte și dulci. Acest lucru va ajuta la evitarea acidității crescute.
2. Asigurați-vă că îndepărtați coaja înainte de utilizare. Astfel nu vei provoca senzații dureroase cauzate de ingestia de alimente aspre în organism. Pentru ca coaja să se desprindă mai ușor, puteți turna apă clocotită peste legume și așteptați câteva secunde. După aceasta, coaja se va desprinde de la sine și tot ce trebuie să faci este să o îndepărtezi cu o mișcare ușoară.
3. Combinați roșiile cu alte feluri de mâncare ca o mousse ușor înăbușită. Ca garnitură această legumă Potrivit pentru carne și cereale. Poate fi consumat și în salate acoperite cu puțin iaurt grecesc simplu.
4. Roșiile înăbușite sunt un preparat sănătos pentru gastrită. Cel mai bine este să combinați prepararea acestui fel de mâncare cu alte legume: dovleac, conopidă, dovlecel.
5. Adăugarea de sare la roșii este interzisă, precum și adăugarea diverselor condimente și sosuri la felurile de mâncare care conțin această legumă.

La aciditate scăzută de casă ar fi de folos suc de roșii. Utilitatea acestuia va crește dacă este diluat cu dovleac în proporții egale. Sucul de roșii îmbunătățește peristaltismul și secreția de suc gastric pentru a pregăti organismul pentru digestia alimentelor. Sucul va fi mai bine absorbit dacă adăugați câteva picături de ulei de măsline. Se recomanda consumarea bauturii doar sub forma pasteurizata fara a adauga diferiti potențiatori de aromă: sare, piper, zahăr și altele. Dacă există o aciditate ridicată, sucul de roșii este interzis.

Castraveții sunt un produs foarte popular în țara noastră. Prin urmare, întrebarea „Poți mânca castraveți pentru gastrită? » De asemenea, este foarte popular în rândul pacienților din secțiile de gastroenterologie.

• minerale;
• vitamine din diferite grupe;
• caroten;
• sodiu;
• potasiu;
• fosfor;
• fier;
• Uleiuri esentiale;
• iod, util pentru funcționarea sistemului endocrin;
• siliciu și sulf, responsabile de creșterea părului și a unghiilor;
• enzime care ajută organismul să absoarbă produsele proteice.

Cu toate acestea, în ciuda unui număr atât de mare de calități benefice pentru organism inerente acestei legume, utilizarea sa este interzisă în timpul exacerbării gastritei de orice fel. Acest lucru se explică prin faptul că, pentru digestia lor completă, stomacul secretă o cantitate excesiv de mare de suc gastric, care poate provoca apariția ulcer peptic. În timpul remisiunii bolii, puteți consuma această legumă decojită și în porții mici. Cu toate acestea, este încă interzis să mănânci castraveți conservați, ușor sărați, murați, deoarece sarea din marinadă provoacă procese inflamatorii în pereții stomacului.

Consumul acestor legume trebuie convenit cu specialistul care vă prescrie dieta. Dacă este permis consumul de legume, trebuie să abordați cu înțelepciune achiziția lor:

1. Cumpărați legume numai de la vânzători de încredere.
2. Asigurați-vă că nu au fost folosite substanțe chimice pentru a vă cultiva legumele.
3. Cumpărați produse în sezon. Când este cultivat în sere, poate exista o acumulare de agenți cancerigeni care provoacă nu numai inflamarea țesutului stomacal, ci și posibil cancer.

Castraveții sunt buni în orice perioadă a anului. Primavara si vara se consuma proaspete, pe vreme rece. trece anul conservare pe an. Castraveții murați și murați sunt ascunși în frigiderul aproape oricărei gospodine. Dar sunt castraveții acceptabili pentru gastrită? Se pare că totul depinde de stadiul bolii și de prepararea legumelor.

Castravetele este o legumă verde cu o structură apoasă, care conține zeci de vitamine și nutrienți. Ați observat vreodată că adepții mâncat sănătos Recomandați să mâncați castraveți cu carne sau pește? Asemenea recomandări nu sunt întâmplătoare. Se dovedește că sucul de castraveți conține enzime unice care promovează absorbția rapidă și ușoară a proteinelor animale.

În plus, castraveții conțin potasiu și sodiu, mangan, magneziu și fier. Dintre varietatea de vitamine, cele mai frecvente sunt A, C și E. Se găsesc și uleiuri esențiale. Acest „set gentleman” face ca legumele să fie extrem de utile:

1. Corpul este curățat. Castravetele are capacitatea de a se îndepărta deșeuri nocive, toxine.
2. Pietricelele mici și nisipul pot fi, de asemenea, îndepărtate din rinichi dacă consumați în mod regulat castraveți.
3. Suferiți în mod regulat de procese inflamatorii la nivelul gingiilor? Și aici vin castraveții în ajutor.
4. Scos din corp excesul de apăși sare.
5. Au un efect benefic asupra microflorei.
6. Normalizează funcționarea pancreasului și îmbunătățesc semnificativ digestia.

Un răspuns clar: este posibil să mănânci castraveți dacă ai gastrită? , nu va funcționa. În primul rând, legumele în sine au nevoie de o cantitate mare de suc gastric. Și producția sa în timpul gastritei este extrem de nedorită - în timp, gastrita aparent inofensivă se dezvoltă într-un ulcer gastric. În al doilea rând, organul bolnav în sine nu este întotdeauna capabil să ofere un nivel suficient de secreție.

Caracteristici ale consumului de castraveți atunci când stomacul este deranjat

Desigur, atunci când pereții stomacului sunt inflamați, ar trebui să urmați cu strictețe toate instrucțiunile medicului. Dieta se formează ținând cont de recomandările medicului gastroenterolog. Include doar alimente sănătoase, cele mai blânde. Trebuie să-l mănânci în porții mici pentru a nu-ți împovăra stomacul. Altfel riscul complicatii patologice crește semnificativ.

Fără excepție, medicii clasifică castraveții proaspeți drept alimente interzise pentru gastrită. De ce crezi? Pentru că în timpul procesului de digestie, tractul gastrointestinal suferă o încărcare excesivă. Și abuz fructe proaspete cu siguranta nu merita. În perioada de remisie, îți poți permite câteva legume. Dar pre-decojite și cu adaos minim de sare.

Castraveții murați și murați pentru gastrită afectează stomacul exact în același mod - îl încarcă și îl irită. Mai ales dacă castraveții murați pentru gastrită nu au fost adunați din grădina de acasă și gătiți de un străin. Unde sunt garantiile ca nu au fost procesate? chimicale? Desigur, nimeni nu ți le poate oferi. Prin urmare, cel mai bine este să cumpărați castraveți dintr-un loc de încredere. Sau să o crești la casa ta preferată, sau poți să o crești singur.

Un alt motiv pentru care proaspăt legumă verde din sere nu este recomandat pentru consum, asociat cu adaosul nitrați nocivi. Grădinarii fac acest lucru intenționat, astfel încât castraveții să se coacă mai repede și să dobândească un aspect „comercial”. În plus, fructele verzi suculente conțin multe fibre. Activează funcționarea stomacului și a intestinelor. Prin urmare, castraveții murați și proaspeți sunt contraindicați pentru gastrită cu aciditate ridicată.

Ce alte contraindicații are castravetele?

Dacă familia și prietenii tăi au fost vreodată diagnosticați cu pietre la rinichi sau vezica biliara, fiți deosebit de atenți la alimentele sărate – inclusiv castraveții. În primul rând, pe cont propriu

Gastrita este cea mai frecventă boală sistem digestiv V societate modernă trăind într-un ritm accelerat de viață, când nu ai timp să mănânci așa cum te aștepți și trebuie să te descurci cu gustări. Când întârzii pentru încă o comisie, nu te gândești bine la ce poți mânca și ce nu.

Această boală obligă pacientul să urmeze o dietă obligatorie, în caz contrar boala poate fi reclasificată ca ulcer gastric. O formă simplă, non-cronică de gastrită este complet vindecabilă, motiv pentru care dieta pentru aceasta are o listă mică de alimente interzise. Principalul criteriu al dietei nr. 1 pentru gastrită este procesul corect de preparare a alimentelor:

• bucătar;
• aburi;
• coace fara crusta.

Dar cum rămâne cu legumele și fructele? Este posibil, de exemplu, să mănânci castraveți dacă ai gastrită? Și dacă se poate, proaspăt sau sărat?

Proprietățile nutriționale ale castraveților

Această legumă are incredibil nivel scăzut conținut de calorii - 15 kilocalorii la 100 de grame. Datorită acestui fapt, este un produs dietetic.

Constă din peste 90% apă; castraveții proaspeți conțin cantități neglijabile de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. În același timp au o sumă imensă enzime care favorizează absorbția favorabilă a proteinelor animale, devenind un fel de calorifer. In combinatie cu preparate din carne iar acest proces are loc.

Leguma verde, a cărei patrie este Estul, conține o mulțime de substanțe utile:

• vitamine – B1, B2, P, C, A;
• enzime;
• minerale;
• aromatice;
• săruri minerale cu abundență de potasiu;
• celuloză.

Este fibra care provoacă activitatea funcției motorii intestinale. Prin urmare, castraveții au efecte laxative și, de asemenea, diuretice. Îmbunătățește apetitul și este un ajutor excelent pentru boli:

• inimi;
• sistem vascular;
• ficat;
• obezitatea;
• rinichi;
• poliartrita de schimb;
• guta si multe altele.

Sărurile alcaline din castraveți sunt atât de abundente încât sunt a doua ca cantitate, după ridichea neagră. Sunt alcalii care sunt neutralizatori activi ai compușilor acizi prezenți în produsele care provoacă încălcări. procesele metaboliceîn organism, în special metabolismul.

Castraveți pentru gastrită

Atunci când pregătesc o dietă individuală, gastroenterologii trebuie să facă acest lucru împreună cu pacientul, pentru a ține cont de toate nuanțele și preferințele pacientului. Concentrându-se pe cele mai semnificative interdicții, medicul atrage atenția pacientului asupra a ceea ce îi este strict interzis. Unele alimente, pe care multe persoane le tratează cu prudență, pot fi consumate chiar dacă aveți gastrită.

Dar atunci când problema nutriției adecvate pentru gastrită se referă la un produs precum castraveții, opiniile unor medici diferă.

Unii gastroenterologi susțin că în timpul unei exacerbări a gastritei, castraveții nu trebuie consumați sub nicio formă. Și în timpul perioadei de remisie, legumele verzi nu pot provoca daune semnificative organismului, dar ar trebui să fie consumate doar proaspete și fără coajă. O cantitate acceptabilă de legume decojite pe zi nu depășește 250 de grame. Cel mai bine este să le mâncați în salată decât ca produs de sine stătător. Decizia privind acceptabilitatea consumului produsului este justificată de faptul că castraveții decojiți și proaspeți pot fi consumați cu gastrită într-o formă calmă.

Există însă și adversari care insistă că această legumă este dăunătoare pentru cei care suferă de gastrită. Astfel de medici interzic consumul de castraveți sub orice formă. Motivul interzicerii este că în timpul digestiei castraveților, stomacul produce mai mult suc gastric decât pentru majoritatea celorlalte produse. Astfel, cantitatea din organ crește de acid clorhidric, care afectează negativ pereții și provoacă procese care pot duce la o boală ulceroasă.

Legumele care au suferit procesări suplimentare, cum ar fi marinada sau conservarea, sunt strict interzise pentru gastrită. Și acest lucru se aplică nu numai castraveților. Abundența de sare nu numai că contribuie la formarea nisipului și a pietrelor la rinichi, ci afectează negativ și pereții stomacului, provocând procese inflamatorii. Există o părere că murăturile pot fi consumate cu gastrită în perioada de remisie, dar zdrobite și fierte în murături - aceasta este o concepție greșită.

În timp ce urmați o dietă pentru gastrită, puteți mânca exclusiv castraveți proaspeți decojiți și fără sare suplimentară, așa cum le place unora.

Într-un fel sau altul, atunci când elaborezi o dietă individuală, te poți consulta cu mai mulți gastroenterologi și un nutriționist pentru a găsi mijloc de aur, dacă dragostea pentru o legumă verde din Orient este de neclintit. Dacă apar îndoieli și argumentele oferite de medic sunt incontestabile, din punctul de vedere al pacientului, nu merită riscul. Sănătatea este mai valoroasă decât orice produs.

În cazul inflamației mucoasei gastrice, este prescrisă o dietă strictă, care are o mulțime de restricții, așa că mulți pacienți sunt interesați dacă este posibil să mănânce castraveți și roșii cu gastrită? În timpul sezonului vegetal, aceste produse alimentare sunt cele mai frecvente; ele se consumă atât în ​​stare proaspătă, cât și în conserva. Mananca castraveti si rosii pt boala de stomac depinde de stadiul bolii, dar în orice caz trebuie tratate cu prudență.

Caracteristici cheie

Legumele populare precum roșiile și castraveții conțin o întreagă gamă de vitamine, microelemente și nutrienți. Și deși mulți le consideră absolut inofensive, dar la afectiuni ale stomacului Atât castraveții, cât și roșiile pot afecta negativ evoluția bolii. Prin urmare, înainte de a le consuma, este necesar să se studieze separat caracteristicile fiecărei legume.

Beneficiile și daunele roșiilor

Această legumă este un depozit de nutrienți și vitamine, dar principalul lucru trăsătură distinctivă Standuri de rosii cantitate minimă zahăr și absență completă amidon în compoziție. Conținutul de calorii al acestei legume roșii este minim, așa că este adesea inclus în dieta celor care slăbesc. Conține acizi omega-6 și omega-3, aproape 95% apă, vitaminele A, C, K și vitaminele B. În plus, roșiile sunt îmbogățite cu microelemente precum magneziu, sodiu, fier, calciu și fosfor.

Având o compoziție atât de bogată, nu este surprinzător faptul că roșiile au o serie de proprietăți pozitive care sunt importante pentru oameni:

• Ajută la reducerea riscului de educație tumori maligneși dezvoltarea aterosclerozei.
• Acționează ca antidepresive și normalizează nivelul tensiunii nervoase.
• Accept Participarea activăîn eliminarea toxinelor în exces din organism.
• Ele ameliorează inflamația și au un efect antibacterian.
• Au un efect benefic asupra piele, prelungindu-le tinereţea.

În ciuda proprietăți pozitive roșiile, au și unele contraindicații. Astfel, nu este recomandată includerea acestei legume în alimentația pacienților cu boli biliare, a crescut tensiune arteriala, cu tendință la reacții alergice. Neglijând aceste contraindicații, pacientul este expus riscului de dezvoltare efecte secundare.

Beneficiile și daunele castraveților

O legumă binecunoscută, castravetele, are enzime speciale care ajută organismul să absoarbă mai bine proteinele animale. Dar proprietățile sale benefice nu se opresc aici și legumă suculentă poate avea următoarele efecte asupra organismului:

• curăță toxinele și produsele finale metabolice;
• eliminarea pietrelor la rinichi;
• ameliorează inflamația la clătirea gingiilor;
• dizolvă formațiunile de calcul în vezica biliară și în căile biliare;
• îndepărtați excesul de sare și apă din organism cu urină.

Cu toate acestea, proprietățile benefice de mai sus ale castraveților sunt absolut inutile pentru gastrită și, în plus, pot provoca rău. Acest lucru se datorează nevoii cantitate mare sucul gastric pentru a digera această legumă, dar organul afectat nu poate face acest lucru. Cu aciditate crescută a stomacului suc de castraveți poate crește cantitatea de acid clorhidric, care este periculos pentru dezvoltarea ulcerului peptic.

Consumul de castraveți și roșii pentru gastrită

La proces inflamator pe mucoasa gastrică, este important să se respecte recomandările nutriționale de bază. Dieta terapeutica ar trebui să includă alimente sănătoase, blânde, care nu sunt capabile să suprasoliciteze un stomac slăbit și să provoace complicații. Prin urmare, înainte de a include roșiile și castraveții în dieta ta, este necesar să studiezi efectul acestor legume asupra pereților gastrici inflamați.

Legume proaspete

Castravete proaspăt Este interzis să mănânci cu gastrită.

Consumul de castraveți proaspeți pentru gastrită este contraindicat. Cu toate acestea, medicii permit ca fructele să fie consumate în cantități mici și pre-decojite în timpul etapei de remisie. Este permis să mănânci castraveți pentru inflamația mucoasei gastrice, cu condiția ca legumele să fie proaspete și să nu fie tratate cu substanțe chimice care pot agrava situația pacientului.

Dacă aveți gastrită, puteți include roșii în dieta dvs., deoarece digerarea lor nu necesită mult efort din partea unui stomac deteriorat, ceea ce nu se poate spune despre castraveți. Prin urmare, medicii recomandă chiar consumul de legume roșii, deoarece cu ajutorul acestuia puteți evita constipația și, prin urmare, puteți preveni apariția ulcerului gastric. Cu toate acestea, este important ca roșiile să fie coapte și să nu fie acre.

Conserve

O contraindicație unanimă pentru gastrită este legumele sărate și cele care au fost conservate.

Acest lucru se datoreaza impact negativ sarea afectează organismul: îngroașă sângele, favorizează formarea pietrelor la rinichi și irită pereții stomacului. Medicii insistă să evite conservele de roșii, deoarece stimulează producția de suc gastric, al cărui exces poate afecta negativ pereții stomacului deja deteriorați.