Aportul nutrițional uman zilnic. Standarde nutriționale fiziologice pentru diferite grupuri ale populației adulte

In contact cu

Colegi de clasa

Majoritatea proprietarilor de grădini nu îndrăznesc să înmulțească usturoiul folosind bulbi aerieni de teama eșecului (înghețarea materialului săditor, producerea de bulbi mici, uscarea semințelor etc.). Soiurile de usturoi înșurubate au oferit grădinarilor o oportunitate uimitoare de a economisi materialul săditor și de a reînnoi soiul prin vegetarea culturii cu ajutorul bulbilor. Pentru a se asigura împotriva pierderii semințelor într-o iarnă severă, fără zăpadă, mulți locuitori de vară recurg la un truc - plantează bulbi de usturoi de iarnă la începutul primăverii, după ce i-au vernalizat anterior în frigider. Dar mai întâi lucrurile.

Material săditor

Mai întâi trebuie să obțineți becuri de înaltă calitate. În patul de usturoi, marcați câteva dintre cele mai mari plante (de preferință au fost cultivate din căței mari) și lăsați săgeți pe ele. Răsadurilor rămase li se îndepărtează (despărțiți) lăstarii pentru a obține capete de usturoi mai mari. La început, săgețile sunt ondulate într-o spirală strânsă, care se îndreaptă spre sfârșitul sezonului de vegetație. Un semn că usturoiul trebuie recoltat este crăparea capacelor exterioare ale bulbilor.

Plantele dezgropate sunt îndepărtate în întregime din patul grădinii (fără a tăia inflorescențe sau bulbi), legate în ciorchini și atârnate să se usuce într-un loc bine ventilat, de exemplu, într-o mansardă, verandă sau sub baldachin. Perioada de scurgere completă a substanțelor plastice din tulpină și vârfuri în cap și bulbi aerian, după care cresc în dimensiune, variază de la 3 la 4 săptămâni. După ce frunzele s-au uscat complet, capetele cu bulbi sunt separate cu grijă de tulpină, încercând să nu le deterioreze capacele.

Până la sfârșitul iernii, sămânța se păstrează la temperatura camerei. Becurile sunt așezate pe ziar, învelite în mai multe straturi și depozitate într-un spațiu deschis într-o pungă de plastic. Cu 4-6 săptămâni înainte de plantare, care se efectuează de obicei în martie-aprilie (în funcție de condițiile meteorologice), bulbii se sortează, îndepărtându-i pe cei uscați și defecte, se înfășoară din nou în hârtie, se pun într-o pungă și se pun la frigider. Acesta se numește procesul de vernalizare, când bulbii aerieni sunt păstrați câteva săptămâni la o temperatură de aproximativ +5°C.

Această etapă este foarte importantă, deoarece cu ajutorul unei manipulări atât de simple începe mecanism biologic vegetație de cultură. Dacă sămânța nu este ținută la frig, atunci plantele plantate primăvara nu se vor opri din creștere până la debutul vremii reci la sfârșitul toamnei, uneori pot chiar să împușcă săgeți. Rezultatul sunt bulbi sau seturi mici, imaturi, care nu au valoare nici pentru scopuri culinare, nici ca material de plantare.

Plantele crescute din bulbi care au trecut prin stadiul de vernalizare încetează să crească la sfârșitul verii (aproximativ mijlocul lunii august), completând sezonul de vegetație. Aceasta produce o ceapă mare, suculentă, de până la 3 cm în diametru, numită ceapă cu un singur dinte, din care anul urmator va crește un cap mare de usturoi cu mai mulți dinți.

Pregătirea paturilor pentru semănatul de primăvară de bulbi

Este necesar să pregătiți patul toamna, deoarece însămânțarea se efectuează la începutul primăverii, când solul este încă umed, iar săpătura de înaltă calitate cu adăugarea de materie organică necesară este pur și simplu imposibilă. Usturoiul preferă solul fertil, cu aciditate neutră sau ușor alcalinizantă. Locul pentru recoltare este ales într-o zonă însorită a grădinii, fără umbrire în timpul zilei. Zonele joase și zonele de acumulare sunt improprii pentru usturoi. apa topită, deoarece în astfel de condiții rădăcinile plantelor putrezesc.

În timpul săpăturilor de toamnă, situl este umplut cu compost sau gunoi de grajd bine putrezit, la rata unei găleți pentru fiecare metru pătrat. metru. Dejecțiile proaspete de animale de fermă nu se aplică niciodată usturoiului; este permisă doar încorporarea acestuia în sol sub culturile anterioare, de exemplu, plante din familia dovleacului. Asigurați-vă că îmbogățiți solul cu îngrășăminte minerale, care includ superfosfat - sursa principală de fosfor (cutie de chibrituri / metru pătrat) și cenușă de plante - o sursă naturală de potasiu și microelemente (borcan de litru / metru pătrat).

Semănatul de primăvară de bulbi

Cu o zi înainte de plantare, bulbii aerieni sunt înmuiați într-o soluție de cenușă (1 lingură de cenușă la 0,25 l apă curată), schimbând soluția de patru ori într-o porțiune nouă. Becurile pop-up trebuie scoase.

Semanatul se face la o adancime de 2,5-3 cm, pastrand o distanta intre plante de aproximativ 4 cm.Randurile de usturoi sunt distantate la 15-20 cm.Paturile sigilate cu grija se mulcesc cu fan (un strat de mulci de aproximativ 5 cm) .

Această tehnică agricolă vă permite nu numai să protejați usturoiul de înghețurile bruște de pe pământ, ci și să păstrați umiditatea valoroasă din sol. stratul de deasupra sol, unde se află sistemul rădăcină usturoi Mulcirea duce la o reducere a frecvenței de udare și, de asemenea, reduce munca rezidentului de vară în plivitul și slăbirea patului.

Recoltarea unui singur dinte

Când frunzele plantei încep să se îngălbenească și să se usuce în masă, este necesar să se dezgroape recolta. Dacă întârziați cu recoltarea, este posibil să nu găsiți căței de usturoi în pământ, deoarece partea de deasupra solului va muri. Ciupercile cu un singur dinte sunt uscate sub un baldachin, fără a tăia vârfurile, întinse într-un singur strat pe pânză sau polietilenă timp de trei zile. Apoi plantele sunt legate în ciorchini și continuă să atârne uscate în pod până la plantare înainte de iarnă. Plantele cu un singur dinte crescute sunt material săditor de înaltă calitate pentru însămânțarea toamnei. Anul viitor vor forma bulbi mari de usturoi (de la 100 la 150 de grame, in functie de soi).

Lucru ușor pentru dvs. pe terenul dvs.!

Grădinarii numesc bulbi de usturoi aerian bulbi. Nu cresc pe niciun tip de usturoi. Când plantați usturoi perioada de toamna Bulbii cresc la sfârșitul verii viitoare.

Dacă bulbii sunt folosiți pentru înmulțire, atunci când le semănăm primăvara, deja în august a acestui an vom obține capete mici cu un singur dinte, sau așa cum se mai numește - seturi. Abia anul viitor pot fi folosite pentru a crește o plantă cu un capac mare de aer și inflorescență. Acestea. Recolta de bulbi va trebui să aștepte doi ani.

De ce să folosiți bulbii ca material săditor?

În primul rând, economisește materialul săditor. Într-adevăr, la înmulțirea usturoiului de iarnă, care lăstă cu cuișoare, aproximativ o șapte parte din întreaga recoltă este consumată anual. Reproducerea prin becuri nu necesită costuri similare. Lucrul remarcabil este că fiecare inflorescență poate conține 20-60 de bulbi.

În al doilea rând, cu ajutorul bulbilor aerieni puteți propaga cu ușurință noi soiuri. Usturoiul crescut din bulbi este mai viabil și mai puțin susceptibil la tot felul de boli și dăunători.

Prima metodă: răsadurile crescute nu sunt îndepărtate, ci lăsate să iernă la loc. În al doilea rând: primăvara, bulbii sunt semănați la grămadă. La sfârșitul verii, răsadurile sunt săpate și plantate toamna pentru a forma bulbi mai mari.

Cum se prepară materialul de semințe?

Becurile sunt produse din cele mai productive plante. Ele sunt recoltate atunci când pelicula care acoperă bulbii din inflorescență începe să crape pe plantele individuale. Dacă îl strângeți, becurile vor cădea pur și simplu. Inflorescențele tăiate cu o săgeată sunt legate într-un snop și atârnate într-o cameră cu o bună ventilație pentru uscare. În acest timp, bulbii noștri se coc.

Cum se păstrează bulbii de usturoi?

Următorul regim este potrivit: până la începutul celei de-a doua jumătate a lunii februarie, depozităm bulbii într-o cameră uscată la o temperatură uniformă de +18-20 °C, iar din a doua jumătate a lunii februarie până la însămânțare - la 0 °C . Pentru a face acest lucru, becurile sunt mai întâi transferate într-o pungă de material textil și apoi îngropate în zăpadă.

Înainte de plantare, uscați inflorescențele cameră caldă, și apoi vânt în vânt. Au rămas doar cei mai mari bulbi, care sunt capabili să producă căței de usturoi dezvoltați și mari. Bec prezentare se formează abia în al treilea an de viaţă.

Pregătirea solului pentru bulbi

Bulbii sunt însămânțați foarte devreme, de îndată ce solul este gata. Acesta este aproximativ sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Pământul pentru bulbii de usturoi este pregătit încă din toamnă. Locul selectat pentru patul de grădină este fertilizat cu humus 5 kg la 1 m2. Se adaugă și superfosfat, clorura de potasiuîntr-un raport de 30:20 grame.

Varul la o rată de 300 de grame pe 1 m2 va ajuta la dezoxidarea solului. Îngrășămintele sunt distribuite uniform pe pat, solul este săpat pe baioneta unei lopeți. Pământul ar trebui să se întindă, deoarece este în pâlcuri.

Primăvara nivelăm solul cu o greblă. Adăugați amestec de îngrășământ de grădină (100 grame/m2).

Semănat bulbi

Semănatul bulbilor are loc după un model de panglică. O panglică este un grup de rânduri paralele de plante. Lățimea benzii ajunge la 90 cm Banda este formată din 7 rânduri cu intervale de 15 centimetri. Benzile trebuie să fie distanțate la cel puțin 30-40 cm una de cealaltă.

Primăvara plantăm bulbii la o adâncime de 3-4 centimetri, iar toamna - la o adâncime de 4-5 centimetri. Folosiți o sapă pentru a face brazde de adâncimea necesară. Așezați becurile pe partea de jos la o anumită distanță. Stropiți brazdele cu pământ umed, compactați solul cu o scândură și stropiți cu turbă.

Îngrijirea la semănat

După răsărire, slăbiți solul la o adâncime de 2-4 cm, mai ales după ploi. Pe vreme uscată udăm. Pe vreme caldă, udați o dată la 10 zile. Ne hrănim cu mullein. Pansamentul superior se aplică în doză de 2 litri de soluție la 1 m2. După hrănire, se spală cu apă dintr-o cutie de apă.

Seturi de recoltat usturoi

Setul se coc în august, când toate vârfurile usturoiului se întind. E timpul să facem curățenie. Săpăm răsadurile cu o lopată. Pe vreme uscată și caldă, așezați răsadurile direct pe sol; pe vreme umedă, aduceți-l într-o cameră ventilată și amestecați-l periodic. Când seturile sunt uscate, curățăm bulbii de orice frunze rămase.

Bun pentru toată lumea usturoi de iarnă: atât coacere timpurie - gata de murat legume, cât și productive - bulbii și cuișoarele sunt mai mari decât cele ale soiului de primăvară. Dinții mari sunt foarte plăcut de curățat, dar nu doriți să îi fixați. Dacă soiul de primăvară poate avea câteva zeci de cuișoare în cap, atunci soiul de iarnă poate avea de la 4 la 12. Aceasta înseamnă că vei replanta o parte semnificativă a culturii, ceea ce este complet neprofitabil.

Cu toate acestea, există o alternativă - forme de iarnă de usturoi, de regulă, șurub, adică. formează săgeți din care cresc căței mici de usturoi. Se numesc becuri de aer. Sunt închise într-o cutie și pot exista până la 100 de bulbi pe o plantă. Aici se află adevărata rezervă de reproducere! Dacă doriți să creșteți, să zicem, 200 de capete de usturoi, atunci pentru plantare la propagarea prin bulbi veți avea nevoie doar de 2-3 plante.

Dar acestea nu sunt toate beneficiile. Pe lângă economisirea materialului săditor, nu este mai puțin, și poate mai important, că la însămânțarea bulbilor, fondul de semințe devine mai sănătos. La urma urmei, agenții cauzatori ai bolilor usturoiului se află în sol și sunt transferați la plantarea cuișoarelor împreună cu ei. Becurile nu au contact cu solul și, prin urmare, nu sunt purtători de infecții.

Adevărat, există și laturile negative. La plantarea bulbilor de usturoi, veți putea obține o recoltă de capete normale doar în al doilea an, ceea ce înseamnă că nu va fi recolta dintr-o anumită unitate de suprafață într-un an. În plus, nu toată lumea reușește să experimenteze înmulțirea usturoiului prin bulbuci: unii nu știu să semene corect; cineva a încercat, dar nu a reușit. La unii bulbii au înghețat, în alții s-au uscat, în alții bulbii au crescut, dar au fost mici. În general, nu fără probleme.

Totuși, să crească usturoi bun Fabricarea din becuri nu este atât de dificilă - trebuie doar să urmați câteva reguli.

1) Primul lucru este să crești bulbi buni. Pentru a face acest lucru, este suficient să lăsați săgețile pe mai multe plante crescute din cei mai mari cuișoare (în rest sunt rupte pentru a crește dimensiunea capetelor). Săgețile sunt mai întâi ondulate într-o spirală. Pe măsură ce cresc, se îndreaptă și, de îndată ce sunt complet îndreptate, trebuie să recoltați recolta fără întârziere. În acest caz, recolta constă atât din capete de usturoi, cât și din bulbi. Plantele trebuie recoltate întregi, legate în ciorchini și atârnate în pod timp de 3-4 săptămâni. În acest timp, va exista o ieșire de substanțe plastice situate în frunze și tulpină către bulb și becurile de aer, iar acestea se vor îngrășa. După ce tulpina se usucă, puteți separa capetele cu bulbi, având grijă să nu deteriorați capacele.

2) În al doilea rând, plantați bulbii corect. Acest lucru se poate face atât toamna, cât și primăvara devreme (în acest caz, paturile trebuie pregătite toamna, deoarece nu va fi posibil să se dezgroape la mijlocul lunii aprilie). Adevărat, ambele opțiuni sunt greșite. La semănat toamna, unii dintre bulbi pot îngheța, unii sunt împinși la suprafață de îngheț, iar primăvara trebuie să fie adânciți din nou. Și pentru semănatul de primăvară, nu este întotdeauna posibil să păstrați toți becurile în siguranță - unii dintre ei se usucă. Dacă preferați să păstrați bulbii până în primăvară, atunci dacă sunt păstrați la căldură, cu o lună până la o lună și jumătate înainte de însămânțare, trebuie demontați și păstrați la o temperatură de 4...5 ° C, de exemplu la frigider. Pentru ce? Astfel, becurile par să aibă un arc înfășurat ceas biologic. Dacă nu se face acest lucru, plantele nu vor „simți” timpul și vor rămâne verzi și vor crește până la sfârșitul toamnei și, uneori, chiar vor zăbovi. Apoi veți obține capete imature de mărime medie, cu dinți mici, care nu prezintă interes nici ca cap comercial, nici ca material săditor. Plantele din bulbi răciți înainte de plantare încetează să crească la începutul lunii august. În acest caz, un cap este format dintr-un cuișoare rotund mare, cu un diametru de până la 3 cm, așa-numita cu o singură gheară. Înainte de plantare, bulbii sunt înmuiați timp de o zi, schimbând apa de 3-4 ori. Dinții pop-up sunt îndepărtați. Plantati la o adancime de 2-3 cm la fiecare 3-5 cm la rand si la 15-20 cm intre randuri. Plantațiile trebuie să fie mulci, de exemplu, cu un strat de fân de aproximativ 5 cm grosime.Acest lucru permite reținerea umidității în stratul superior al solului, locuit de rădăcini, atunci nu este nevoie de udare frecventă, plivire și afânare.

3) În al treilea rând, dezgropați-l la timp. Când frunzele încep să devină galbene, usturoiul este dezgropat - aceasta va fi pe la jumătatea lunii august. Dacă întârziați cu recoltarea, partea supraterană a plantelor va muri și va fi dificil să găsiți bulbii în pământ. Uscați usturoiul timp de 2-3 zile la soare, răspândindu-l strat subțire pe film și acoperind-o de rouă noaptea. Apoi sunt legate în mănunchiuri și uscate în pod. Copacii cu un singur dinte crescuți în acest fel sunt un material valoros pentru plantarea de toamnă. Anul următor produc capete mari de usturoi.

Cum se păstrează usturoiul

Conservarea usturoiului într-un apartament este foarte dificilă - pierderile pot fi mari. De exemplu, folosesc această metodă: după ce usturoiul s-a uscat complet în apartament cu caloriferele aprinse, în jurul lunii noiembrie, pun capetele în recipiente de trei litri. borcane de sticla. După ce le-am umplut pe două treimi, adaug o pungă de sare în borcane și le închid cu capace de plastic. Dupa aceea le pastrez sub pamant la 1...3°C, scotand usturoiul dupa nevoie.

Desigur, această opțiune nu este potrivită pentru toți grădinarii. Nu toată lumea are depozite subterane. Dar literatura oferă multe alte modalități de conservare a usturoiului iarna. Să ne uităm la unele dintre ele.

1) Toamna târziu, împachetați capetele în pungi de plastic, legați-le, înfășurați-le în mai multe straturi de ziar și îngropați-le în zonă. Când vine vremea rece, acoperiți această zonă cu roșii sau alte blaturi. Adevărat, un astfel de usturoi poate fi folosit doar primăvara, când zăpada se topește și capetele pot fi dezgropate.

2) Într-o cutie de colet obișnuită cu găuri în pereți, turnați un strat de sare, puneți un rând de capete, care se acoperă și ele cu sare deasupra. Apoi puneți din nou un rând de capete și adăugați din nou sare - și așa mai departe până în partea de sus a cutiei. Autorii metodei susțin că usturoiul în astfel de condiții va rămâne suculent până în primăvară.

3) Dacă depozitați usturoiul în bucătărie, unde temperatura este de 18...25°C, atunci sub nicio formă nu îl împachetați în pungi de plastic: în ele capetele se sufocă, putrezesc și putrezesc. Cel mai bine, după cum a arătat experiența, este să depozitați usturoiul în pungi din țesătură groasă, turnându-l uscat coji de ceapă. De asemenea, usturoiul se păstrează bine în cenușă de lemn cernută uscată sau în rumeguș uscat.

4) Puneți capetele de usturoi nedecojite într-un vas emailat și umpleți cu apă, astfel încât să acopere complet usturoiul. Lăsați trei zile. Schimbați apa zilnic - dimineața și seara. Apoi curățați capetele, puneți-le în borcane de sticlă și umpleți-le cu saramură (două linguri de sare la un litru de apă). Puteți adăuga puțin ardei iute, atunci usturoiul va avea gust de usturoi murat - fără a folosi oțet și alte condimente. Usturoiul sta în acest amestec timp de aproximativ o săptămână până când bulele nu mai apar. Apoi se adaugă saramură deasupra, iar usturoiul se ține în ea aproximativ încă o lună. Ambalat în borcane și închis cu un capac obișnuit de plastic, usturoiul sărat este gata de utilizare. Păstrați-l la frigider, dar mai bine - lângă balcon sau usa din fata unde e mai rece. Acolo nu se va deteriora și se va dobândi în timp gust placut. Este un adaos excelent la supe, sosuri și condimente.

5) Puteți depozita usturoiul ulei de floarea soarelui. Puneți cățeii decojiți într-un borcan de trei litri, adăugați ulei și acoperiți cu un capac de plastic cu găuri, astfel încât usturoiul să poată „respira”. În acest „ambalaj”, fiind în frigider, nu se strică foarte mult timp și este întotdeauna gata de utilizare. Uleiul va dobândi și el miros placut usturoi

6) Puteți face, de asemenea, pudră de usturoi, care este atât de convenabil de folosit ca condiment pentru cel mai mult feluri de mâncare diferite unde reteta necesita usturoi: pentru carne, peste, pasare, salate etc. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să curățați și să spălați cățeii de usturoi, apoi să-i tăiați în materiale plastice subțiri și să-i uscați bine, apoi să-i măcinați. Singurul „dar”: dacă nu uscați suficient de bine usturoiul, nu îl veți putea măcina. Poate că o va lua o mașină de tocat carne, dar la ieșire nu veți obține o pulbere, ci o masă vâscoasă, vâscoasă, care va fi apoi foarte problematică să se transforme în pulbere.

Svetlana Shlyakhtina, Ekaterinburg

Semințe de usturoi - bulbi din fotografie

Semințele de usturoi se numesc bulbi. Sunt folosite pentru a produce capete cu un singur dinte.

Înainte de plantare, bulbii trebuie păstrați la frigider (la o temperatură de 5 ° C) timp de aproximativ o lună. În caz contrar, bulbii nu vor crește. Numai verdeața va crește din semințe nepregătite.

Bulbii de usturoi trebuie păstrați în prealabil la rece - acest lucru accelerează dezvoltarea plantei și maturizarea acesteia. Cu o lună și jumătate până la două luni înainte de plantarea intenționată, capetele de usturoi sunt așezate într-un loc rece, cu o temperatură de aproximativ 5 °C. Pivnița sau raftul de jos al frigiderului este potrivit pentru aceste scopuri.

Când pregătiți usturoiul pentru plantare, asigurați-vă că sămânța trebuie să fie absolut sănătoasă. Dinții selectați pentru plantare ar trebui să fie:

• dens și elastic;
• fără daune mecanice și lovituri;
• fără semne de boală (pete de putregai sau mucegai);
• cu o coajă întreagă.

Pentru a preveni uscarea fundului din care se formează sistemul radicular al plantei, bulbii sortați sunt împărțiți în cuișoare în ziua plantării și ar trebui să fiți extrem de atenți pentru a preveni deteriorare mecanică lobii Nu îndepărtați niciodată solzii tegumentari superioare, deoarece, după cum arată practica, capul crescut dintr-un cuișoare gol nu poate fi păstrat mult timp.

Un pas important în pregătirea înainte de însămânțare a usturoiului pentru plantare este dezinfecția. Această procedură nu oferă o garanție completă că planta nu se va îmbolnăvi, cu toate acestea, de mai multe ori reduce riscul de a dezvolta boli și daune cauzate de nematozi, acarieni de usturoi și alți dăunători ai usturoiului, dintre care există mulți.

Soluție salină pentru dezinfecție. Pregătiți o soluție în proporție de trei linguri de sare gemă la 10 litri de apă și scufundați cuișoarele pregătite în ea timp de o zi.

Leșie de cenușă pentru dezinfecție. O jumătate de kilogram de cernut frasin de lemn se toarnă trei litri de cald apa fiarta, se amestecă, se lasă să stea 20 de minute, se pune pe foc, se aduce la fierbere și se lasă să stea până se răcește complet compoziția. Lichidul de cenușă este lichidul rezultat fără sedimente. La contactul cu soluția, este indicat să folosiți mănuși de cauciuc sau latex. Se strecoară amestecul și se diluează cu apă într-un raport de 1:2. Este suficient să înmuiați cuișoarele în acest substrat timp de 1-2 ore.

Soluţie- sulfat de cupru pentru dezinfecție. Această compoziție ajută împotriva bolilor fungice ale plantei: două lingurițe nivele de sulfat de cupru trebuie turnate într-un litru de apă, amestecați și înmuiați usturoiul în el timp de un sfert de oră.

Soluție de permanganat de potasiu. Compoziția are proprietăți complexe de dezinfectare: se prepară o soluție de permanganat de potasiu de culoare roz mediu și se înmoaie cuișoarele în ea timp de un sfert de oră.

După dezinfecție, cuișoarele se plantează imediat în pământ fără spălare. Paturile trebuie pregătite în prealabil, fertilizate în prealabil și afânate corespunzător.

Cu o cultivare adecvată a usturoiului din bulbii de semințe, la sfârșitul sezonului veți obține bulbi care conțin de la 4 până la 10 căței.

Plantarea usturoiului primăvara cu semințe bulboase (cu videoclip)

Pentru a planta bulbi de usturoi primăvara, selectați cei mai mari căței și plantați-i într-un loc însorit după ce solul s-a încălzit.

Cuișoarele sunt plantate la o adâncime de aproximativ 5 mm. Dacă nu este furnizat mulci, plantarea trebuie făcută la o adâncime de 7,5-10 mm. Desigur, cuișoarele trebuie îngropate în sol cu ​​rădăcina în jos. Distanța dintre găuri ar trebui să fie de 10-15 cm, între rânduri - aproximativ 25-30 cm.Totuși, merită să folosiți mulci în paturi cu usturoi. Acest lucru crește semnificativ productivitatea. Paturile pentru plante pot fi acoperite cu paie, stuf și frunze.

Aplicați pe sol îngrășăminte organiceși slăbiți-l bine. La plantare, nu ar trebui să îngropați semințele prea adânc, altfel vor dura mult timp să germineze.

Urmărește videoclipul „Plantarea usturoiului cu bulbi” pentru a înțelege mai bine cum se realizează această tehnică agricolă:

Ca urmare a cultivării adecvate a usturoiului din bulbi în teren deschis veți obține o recoltă bună de ciuperci cu un singur dinte. Poate fi consumat sau folosit ca material săditor.

După ce săgețile au apărut și s-au îndreptat complet, plantele sunt săpate din pământ cu rădăcini și agățate să se usuce în ciorchini într-un loc întunecat și uscat (eventual în pod). Se păstrează așa o lună, până când tulpina este complet uscată. După aceasta, se taie, lăsând un ciot de 2-3 cm la bulbul propriu-zis.Semințele trebuie depozitate într-un loc întunecat și uscat iarna.

Usturoiul care a fost crescut din bulbi pentru utilizare ulterioară ca material săditor este cel mai bine depozitat separat de alimente. Pentru iarnă, capetele trebuie plasate într-o cameră răcoroasă (18 până la 20 °C), bine ventilată. Umiditatea aerului din acesta nu trebuie să depășească 90%. Aerul prea uscat nu este, de asemenea, bun pentru usturoi (cel puțin 60%), deoarece se poate usca și începe să se dezintegreze în căței. Cel mai bine este să puneți becurile în cutii cu șipci.

Pentru a proteja usturoiul de uscare în timpul depozitării, îl puteți pune nu în cutii, ci în pungi din țesătură groasă, stropind capetele cu coji de ceapă. De asemenea, uneori capetele sunt unse cu fiert ulei vegetal(0,5 l), la care se adaugă iod (10 g). Aplicați această compoziție pe bulbi cu un tampon de bumbac.

Locuitorii de vară sunt adesea interesați de cum să crească usturoiul din bulbi și de ce este diferit la acest material special de plantare a usturoiului. Plantarea bulbilor de usturoi vă permite să întineriți soiul, să creșteți recoltă nouă, fără a cheltui bani pe stoc de semințe și fără a folosi propriul usturoi cultivat pentru hrană pentru plantare.

Bulbii de usturoi (sau bulbii aerieni) nu sunt semințe reale; sunt bulbi de usturoi cu drepturi depline, crescuți pe lăstarii unei legume de iarnă. De obicei, doar săgețile emergente sunt rupte, astfel încât să nu ia putere din capetele în curs de dezvoltare, dar de la 70 la 80 de bulbi se pot coace pe fiecare săgeată. Dacă lăsați câteva lucruri să crească și să se dezvolte în continuare, capetele acestor plante se vor forma mai mici, dar pe lângă ele, grădinarul va primi material excelent pentru semănat.

De obicei plantăm căței de usturoi crescuți pe propria parcelă, dar în fiecare an usturoiul nostru devine mai mic și mai des susceptibil la boli, suferă mai des de boli fungice, iar un nematod tulpină pătrunde adesea prin fundul bulbului. Reînnoirea fondului de semințe necesită investiții de bani, iar plantând bulbi, nu numai că puteți economisi bani, dar puteți îmbunătăți semnificativ calitatea produsului. Sunt absolut curați, lipsiți de orice infecție, nici nematodul nu ajunge la ele, dacă le folosiți ca material de sămânță, atunci soiul este întinerit. Astfel, creșterea usturoiului din bulbi se îmbunătățește și face materialul pentru semănat mai sănătos.

Semănând bulbii, abia după doi ani puteți obține capete de usturoi cu drepturi depline, formate din căței. Dar deja în primul an cresc dinții cu un singur dinte, care, dacă este necesar, pot fi folosiți pentru alimente; sunt un dinte mare, suculent și este chiar mai ușor de curățat.

Cum să crească bulbi

Numai lăstarii de usturoi de iarnă, împărțind capul, vedem adesea o tijă mică în mijlocul său - aceasta este rămășița lăstarului, care a început să crească, dar nu a fost lăsat să crească. Aproximativ de la mijlocul lunii iunie apar săgeți, se disting de frunze și sunt rupte imediat pentru a nu slăbi planta și pentru a nu distra puterea bulbului care se formează. Dacă vrem să creștem bulbi, atunci trebuie să lăsăm câteva dintre cele mai puternice săgeți. Cantitatea poate fi calculată aproximativ, știind că fiecare inflorescență va da mai mult de 70 de bulbi aerieni. Este recomandabil să le colectați cu o rezervă, deoarece nu toate vor crește neapărat mai târziu.

Într-o lună (sau puțin mai mult) frunzele vor începe să se usuce, trebuie să monitorizați cu atenție inflorescențele. Când filmul începe să se spargă, săgețile sunt tăiate, lăsând „cozi” lungi. Ele trebuie să fie uscate, faceți acest lucru departe de razele de soare. Le puteți pune într-o pungă subțire de tifon și le puteți atârna sau le puteți așeza pe o suprafață plană, le puteți așeza la umbră sub un baldachin sau într-o zonă ventilată. Dacă bulbii sunt bine uscați, pot fi păstrați până la doi ani într-o cameră întunecată și uscată, cu o temperatură care să nu depășească +20 de grade.

Ele prezintă interes doar ca material pentru semințe, dar diferă de semințele reale prin dimensiunea lor mare și carnul lor. Prin urmare, trebuie să fie uscate foarte bine dacă intenționați să le plantați primăvara sau o dată la doi ani.

Metode de plantare a bulbilor

Poti planta (mai exact, sema) bulbi inainte de iarna, atunci vara viitoare vor crește cele cu un singur dinte. Sau le puteți planta primăvara în același timp cu usturoiul de primăvară.

Toamna, ele sunt semănate cu aproximativ o lună înainte de debutul înghețului, cel mai adesea acest lucru se întâmplă la mijlocul lunii octombrie, astfel încât să prindă rădăcini cu mult înainte de vremea rece, dar să nu înceapă să crească. Se plantează la o adâncime de 4 cm în 2 - 3 bucăți, lăsând o distanță de 6 - 8 cm între ele, și aproximativ 15 cm între rânduri.Odată cu apropierea iernii, patul este mulcit cu fân, iarbă, frunze. , dacă este de așteptat Iarna rece, poate fi acoperit cu crengi de molid. Plantarea înainte de iarnă este considerată riscantă, deoarece bulbii plantați pot îngheța în absența zăpezii sau pur și simplu pot fi strânși în sus de solul înghețat. Dacă acest lucru nu se întâmplă (și unii dintre ei vor ierna chiar și în cele mai extreme condiții), atunci primăvara, după topirea zăpezii, vor apărea lăstari prietenoși.

Mulți oameni consideră că semănatul de primăvară a bulbilor este mai eficient, mai ales în regiunile cu ierni reci. Până în primăvară, bulbii aerian uscați sunt depozitați într-o cameră uscată, întunecată, cu o temperatură moderată, iar cu o lună și jumătate înainte de însămânțare sunt scoși pentru a fi pregătiți. Sămânța trebuie să fie supusă stratificării, pentru aceasta se pune la frigider câteva săptămâni. Acest lucru vă va permite să creșteți capete excelente cu o singură gheară; dacă nu le răciți înainte de plantare, usturoiul va crește până la sfârșitul toamnei, frunzele nu se vor usca, iar capul va începe să se sticlă. După stratificare, creșterea plantelor se oprește în august, frunzele se usucă, cele unidintate se păstrează perfect până la plantare în primăvara viitoare și nu sunt amenințate de niciun proces de tranziție sticloasă.

Majoritatea grădinarilor consideră stratificarea singura pregătire pentru însămânțare. Unii oameni înmoaie bulbii într-o soluție de permanganat de potasiu și sulfat de cupru înainte de însămânțare, încercând să prevină posibilele boli.

Cel mai probabil, aceasta este o reasigurare inutilă, deoarece bulbii în sine sunt un material de semințe unic pur; nu sunt infectați cu nimic.

Pregătirea patului

Becurile sunt semănate pe patul pregătit astfel încât să fie la o adâncime de 3–4 cm, rămân 3–5 cm între ei, solul umed este compactat și mulci. Apoi sunt cultivate în același mod ca usturoiul de primăvară. Recoltați când frunzele cad pe pământ. Dacă amânați recoltarea, frunzele se vor usca și va fi dificil să găsiți recolta. Usturoiul este cules de pe pământ, uscat și apoi plantat ca usturoiul obișnuit de iarnă. Anul viitor te va incanta cu excelente capete mari de usturoi.

Puteți accelera procesul de creștere a usturoiului din bulbi. Pentru a face acest lucru, sunt ușor uscate după recoltare, astfel încât să poată fi dezasamblate cu ușurință manual și plantate imediat în pământ. Cele cu un singur dinte se vor coace pana in octombrie, adica pana este timpul sa plantezi pentru iarna. Prin urmare, este mai bine să nu le atingeți deloc, iar primăvara viitoare vor crește ca usturoiul obișnuit de iarnă, doar că vor produce o recoltă mult mai bună.

Secretele culturii de usturoi

Usturoiului îi place ușor sol nutritiv, înainte de plantare, este indicat să fertilizați bine patul. Toamna se adaugă humus sau compost, îngrășăminte cu superfosfat și potasiu; primăvara se poate adăuga uree.

După plantare, ar fi o idee bună să mulciți patul; acest lucru va ajuta la întârzierea procesului de uscare a solului și va împiedica creșterea buruienilor.

Usturoiul răspunde bine la hrănirea cu infuzie de gunoi de grajd de pui în timpul verii, dar infuzia trebuie diluată mai mult, reducându-i concentrația. Pentru usturoi, este foarte important să respectați regulile de rotație a culturilor. Poate fi cultivat într-un singur loc după 3 până la 4 ani. Sub nicio formă nu trebuie să fie plantat după ceapă, morcovi sau castraveți. Cel mai bine este să plantezi usturoi cu plantarea bulbilor după roșii, leguminoase, conopidă sau varză albă.

Videoclipul „Propagarea usturoiului prin bulbuci”

Din acest videoclip veți afla despre propagarea usturoiului prin bulbi și pregătirea semințelor pentru plantarea de toamnă.