Τι να μαγειρέψετε για μια έγκυο σύζυγο για πρωινό. Σπιτικό ψωμί με πίτουρο
Όταν μια γυναίκα είναι έγκυος, πρέπει να παρακολουθεί απολύτως τα πάντα: τι τρώει, πώς νιώθει, ποια είναι η διάθεσή της και, φυσικά, αυτό δεν είναι εύκολο! Σήμερα θα προσπαθήσουμε να κάνουμε το έργο σας πιο εύκολο λέγοντάς σας τι να φάτε για μεσημεριανό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ώστε να είναι και νόστιμο για τη μητέρα και υγιεινό για το αγέννητο μωρό. Προσφέρουμε απλές και γρήγορες συνταγές για να μην χάνουμε χρόνο στο μαγείρεμα, γιατί το να στέκεσαι για πολλή ώρα στη σόμπα δεν είναι πάντα ευχάριστο!
Αρχές διατροφής
Αρχικά, ας θυμηθούμε γενικές αρχέςδιατροφή μιας εγκύου γυναίκας.
Μικρά γεύματα 5-6 φορές την ημέρα
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό τόσο στο πρώτο όσο και στο τελευταίο στάδιο. Στην πρώτη περίπτωση, λόγω τοξίκωσης, είναι δύσκολο να λάβει μια γυναίκα απαιτούμενο ποσόΟι θερμίδες και οι μικρές μερίδες μπορούν να είναι μια πραγματική λύση. Στη δεύτερη, η ανεπτυγμένη μήτρα πιέζει τα υπόλοιπα εσωτερικά όργανακαι το στομάχι δεν μπορεί να τεντωθεί στους προηγούμενους όγκους του.
Δεν θα πρέπει να κινδυνεύετε να πάθετε καούρα - είναι καλύτερα να τρώτε λίγο τη φορά, προσθέτοντας μερικά σνακ στο συνηθισμένο πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό σας γεύμα.
Αναλογία πρωτεΐνης-λίπους-υδατάνθρακα
Ακολουθούμε τον κανόνα: τρώτε όχι για δύο, αλλά για δύο και να θυμάστε ότι τα μικροστοιχεία, οι βιταμίνες και λιπαρό οξύ, που λαμβάνονται από τα τρόφιμα, απορροφώνται πολύ καλύτερα από οποιαδήποτε πολυβιταμίνη.
Κατά τη φροντίδα του χρωματισμού, δεν παραμελούμε τα ζωικά λίπη. Η εγκυμοσύνη δεν είναι η περίοδος που πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά ή να στραφείτε εντελώς στα φυτικά έλαια. Το βούτυρο και η κρέμα υψηλής ποιότητας είναι εξαιρετικά υγιεινά!
Αποφύγετε τα τουρσιά, τα καπνιστά, τα τηγανητά και τα συνθετικά τρόφιμα
Η μαμά δεν χρειάζεται καούρα, για να μην αναφέρουμε υπερφορτωμένα νεφρά, πάγκρεας και συκώτι, και το μωρό δεν χρειάζεται καρκινογόνες ουσίες από πατατάκια ή τηγανητές πατάτες που εισέρχονται απευθείας στο αμνιακό υγρό.
Αλλά μην νομίζετε ότι το μόνο που μένει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι να ροκανίζετε ωμά καρότα για μεσημεριανό γεύμα και να τα τρώτε με στήθος κοτόπουλου στον ατμό. Τελικά, αυτό δεν είναι γαστρίτιδα, αλλά απλώς μητρότητα!
Θα πρέπει να δίνεται η μεγαλύτερη έμφαση στο μενού ανά πάσα στιγμή φρέσκα λαχανικάκαι φρούτα, πρωτεΐνη γάλακτος, σύνθετους υδατάνθρακες και ποικιλίες με χαμηλά λιπαράκρέας.
Άλλοι περιορισμοί
ΣΕ με μέτροΤρώμε πιθανά αλλεργιογόνα: εσπεριδοειδή, μανιτάρια, ξηρούς καρπούς, κόκκινα μούρα.
Περιορίζουμε τα μπαχαρικά, τα προϊόντα μπαχαρικών, τη σοκολάτα και αποκλείουμε εντελώς το αλκοόλ. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να νιώσετε το σώμα σας, να επικεντρωθείτε γευστικές προτιμήσειςκαι να θυμάστε ότι μια μόνο χρήση αυτού ή εκείνου του προϊόντος δεν θα προκαλέσει μεγάλη βλάβη.
Είναι καλύτερο να ετοιμάζετε τα πιάτα στον ατμό ή στο φούρνο. Τα μαγειρευτά και βραστά τρόφιμα είναι λιγότερο υγιεινά και στην τρίτη θέση είναι το τηγάνισμα· όσο λιγότερα τέτοια τρόφιμα στη διατροφή σας, τόσο το καλύτερο.
Έτσι, έχουμε μπροστά μας μια εντυπωσιακή λίστα προϊόντων από τα οποία μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα εξαιρετικό μενού για μια έγκυο για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.
Μια φορά στο τραπέζι μέλλουσα μητέρα V επιτακτικόςΠρέπει να περιλαμβάνονται φρέσκα λαχανικά, ας ξεκινήσουμε με τις σαλάτες!
Σαλάτα με λάχανο θάλασσας
Συστατικά
- Θαλάσσιο λάχανο - 200 g;
- αγγούρια - 1 τεμ.:
- Παντζάρια (βραστά) - 150 g;
- Αυγά ορτυκιού - 3 τεμ.;
- Φυτικό λάδι– 1 κ.γ.
Παρασκευή
- Βράζουμε τα αυγά και τα παντζάρια μέχρι να μαλακώσουν.
- Ψιλοκόψτε το λάχανο, αν τα φύκια είναι πολύ μακριά, το αγγούρι. Καθαρίζουμε τα παντζάρια και τα τρίβουμε.
- Προσθέστε λίγο αλάτι, προσθέστε λάδι και ανακατέψτε. Κόβουμε τα αυγά στη μέση και τα τοποθετούμε από πάνω.
Όλα είναι έτοιμα!
Φυσικά είναι βασική συνταγήκαι μπορείτε να αλλάξετε τα εξαρτήματα κατά την κρίση σας. Για παράδειγμα, προσθέστε 100 g κονσερβοποιημένο καλαμπόκι ή αποψυγμένο αρακά σε αυτή την ποσότητα. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους. Απλά πρέπει να το ζεματίσετε με βραστό νερό για να φύγει η πικρία.
Ο ελαφρά αλατισμένος σολομός ταιριάζει πολύ με τα φύκια - για αυτή την ποσότητα αρκεί να κόψετε 2 - 3 φέτες σε λωρίδες και κόκκινα φασόλια. Για 200 g λάχανου, προσθέστε 150 - 200 g φασόλια χωρίς υγρό.
Ή μπορείτε να ετοιμάσετε ένα μείγμα λάχανου: το θαλασσινό λάχανο και το λευκό λάχανο ταιριάζουν πολύ. Προσθέστε γλυκές πιπεριές, άνηθο, αλατοπιπερώστε και είστε έτοιμοι!
Ωστόσο, μια σαλάτα μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για ένα πλήρες γεύμα, εάν συμπεριλάβετε ένα συστατικό πρωτεΐνης: 100 - 150 γραμμάρια τόνου ή μερικά μεγάλα αυγά κοτόπουλου και μερικούς σύνθετους υδατάνθρακες.
Ας ετοιμάσουμε το παρακάτω πιάτο για μεσημεριανό: σαλάτα με ροζ σολομό και ρύζι. Πάρτε 100 γραμμάρια ψαριού στο φούρνο ή στον ατμό, ανακατέψτε με 2 κ.σ. βραστό ρύζι, αυγό ψιλοκομμένο και 200 γρ φύκι. Γεμίζουμε τα πάντα ελαιόλαδο, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
Αυτή η σαλάτα μπορεί να αντικαταστήσει τόσο την πρώτη όσο και τη δεύτερη για το μεσημεριανό γεύμα μιας μελλοντικής μητέρας.
Συστατικά
- Φιλέτο ροζ σολομού - 400 g
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Λεμόνι - ½ τεμ.
- Πράσινοι - ένα μάτσο
- Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση
Παρασκευή
- Αν έχουμε φιλέτο, δεν χρειάζεται να κάνουμε τίποτα, αν έχουμε ολόκληρο σφάγιο, αφαιρούμε το δέρμα, αφαιρούμε τα κόκαλα και το κεφάλι - μπορείτε να μαγειρέψετε ψαρόσουπα από αυτά. Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και στύβουμε 3-5 σταγόνες σε κάθε κομμάτι. χυμό λεμονιού, αλατίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, πασπαλίζουμε με ξύδι, κόβουμε την ντομάτα σε κύκλους.
- Κόβουμε πολλά πανομοιότυπα φύλλα από το αλουμινόχαρτο ανάλογα με τον αριθμό των κομματιών ψαριού. Χωρίζουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε ίσα μέρη ώστε να είναι αρκετά για κάθε κομμάτι. Τοποθετούμε πρώτα το κρεμμύδι στο αλουμινόχαρτο, μετά το ψάρι και από πάνω 1-2 φέτες ντομάτα.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μισή φέτα λεμονιού.
- Τυλίγουμε καλά όλα τα κομμάτια για να μην μείνουν κενά και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 220°C.
Σερβίρετε το έτοιμο ψάρι με χόρτα - μείγμα σαλάτας, ντοματίνια ή λαχανικά στον ατμό.
Ή μπορείτε να φτιάξετε ριζότο λαχανικών. Το φτιάχνουμε με νερό ή ζωμό λαχανικών.
- Στην τελευταία περίπτωση, θα χρειαστεί να βράσουμε 300 - 400 γραμμάρια φρέσκων λαχανικών: μπρόκολο, καρότα, κρεμμύδια, δάφνη– Τα βράζουμε σε ένα λίτρο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
- Σουρώνουμε τον ζωμό που προκύπτει, αλατίζουμε και τον αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά, θα τον χρειαστούμε να βράσει.
- Πλένουμε 1/3 φλιτζάνι ρύζι σε πολλά νερά, το τοποθετούμε σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, ρίχνουμε αμέσως λίγο από το ζωμό ώστε να καλυφθεί το ρύζι κατά μισό εκατοστό και τοποθετούμε 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση. , στην κορυφή.
- Το αφήνουμε να σιγοβράσει κάτω από το καπάκι, και περνάμε στα λαχανικά: κόβουμε σε κύβους 1 καρότο, 150 γρ κολοκύθα, 20-30 γρ πράσο και κόβουμε στη μέση 3-4 κεφάλια λαχανάκια Βρυξελλών.
- Σιγοβράζουμε τα λαχανικά σε άλλο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Πρώτα, καρότα και κρεμμύδια, μετά από 10 λεπτά προσθέστε κολοκύθα και λαχανάκια Βρυξελλών, μετά από άλλα 10 λεπτά προσθέστε 1/3 φλιτζάνι κατεψυγμένο αρακά.
- Συνεχίστε να προσθέτετε ζωμό στο ρύζι καθώς ψήνεται. Χρειάζονται 25-30 λεπτά για να ψηθεί και 5-7 λεπτά πριν το τέλος, το ανακατεύουμε με τα λαχανικά, προσθέτουμε το υπόλοιπο υγρό, το αφήνουμε να σιγοβράσει και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Κρατήστε το έτοιμο ριζότο σκεπασμένο για άλλα 5 λεπτά και σερβίρετε! Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει ούτε ουγγιά περιττό λάδι σε αυτό το πιάτο, οπότε πριν το σερβίρετε, αλατοπιπερώστε κάθε πιάτο με 1 κουτ. ελιά
- Αν θέλουμε το βραδινό να ψηθεί πιο γρήγορα, μουλιάζουμε 1 κ.σ. πριν το μαγείρεμα. φακές για 1 – 1,5 ώρα.
- Ρίχνουμε τα μουλιασμένα δημητριακά σε ένα λίτρο βραστό αλατισμένο νερό και τα αφήνουμε να ψηθούν.
- Εν τω μεταξύ, σιγοβράζουμε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο - το κάνουμε κάτω από το καπάκι και σε πολύ χαμηλή φωτιά για να μην τσιγαριστεί το κρεμμύδι, αλλά να μαγειρευτεί.
- Ζεσταίνουμε και ξεφλουδίζουμε 2 μέτριες ντομάτες, ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στο κρεμμύδι, προσθέτουμε μπαχαρικά: κουρκουμά, κόλιανδρο, κύμινο. Αν θέλουμε προσθέτουμε 1 κ.γ. τοματοπολτός.
- Διατηρείτε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με σούπα.
Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, προσθέστε ½ ματσάκι ψιλοκομμένα μυρωδικά, αφήστε να πάρει μια βράση και σερβίρετε! Πριν σερβίρετε αυτή τη σούπα, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού απευθείας στο πιάτο. Η γεύση θα είναι πιο ενδιαφέρουσα και λεπτή.
Η κολοκυθόσουπα είναι επίσης καλή για μεσημεριανό γεύμα. Το κάλιο που περιέχεται στον πολτό αυτού του λαχανικού είναι απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες.
Σούπα με πουρέ κολοκύθας
Συστατικά
- Κολοκύθα - 500 g;
- Ζωμός λαχανικών - 700 ml;
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- Κρέμα 20% - 2 κουταλιές της σούπας ανά πιάτο σερβιρίσματος.
- Μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, αλάτι - για γεύση.
Παρασκευή
- Αφήνουμε τον ζωμό να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τον πελτέ κολοκύθας κομμένο σε κομμάτια. Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Τα πολτοποιούμε όλα με ένα μπλέντερ, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά, τα αφήνουμε να βράσουν και σβήνουμε.
Σερβίρετε ζεστό με κρέμα και κράκερ. Μπορείτε να προσθέσετε το πρώτο σπόροι κολοκύθας, ρίχνοντάς τα κατευθείαν στα πιάτα πάνω από την κρέμα.
Αν ψηθεί χωριστά ζωμό λαχανικώνΦαίνεται περίπλοκο, μπορείτε να προσθέσετε μερικές πατάτες σε αυτή τη σούπα. Αυτό θα κάνει τη γεύση πιο απαλή και πλούσια, και θα προσθέσει κορεσμό στο πιάτο. Για αυτή την ποσότητα θα χρειαστείτε μερικές πατάτες και ένα ποτήρι νερό παραπάνω.
Στο τέλος ρίχνουμε λίγη πρασινάδα και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Εάν η κρέμα φαίνεται πολύ πλούσια ως προσθήκη, χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτιχωρίς πρόσθετα! Αντικαθιστά τέλεια την κρέμα γάλακτος στα ζεστά πιάτα.
Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με μπανάνα
Για να κάνουμε το μεσημεριανό μας γεύμα για μια έγκυο γυναίκα πλήρες, ας ετοιμάσουμε ένα μικρό υγιεινό γλυκό!
- Ανακατεύουμε 100 γρ τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 1 αυγό, 2 κ.σ. ζάχαρη και 1 κ.γ. βούτυρομέχρι να εξαφανιστούν οι κόκκοι της ζάχαρης.
- Τοποθετούμε 3 μπανάνες κομμένες κατά μήκος σε ένα ταψί και γεμίζουμε με το μείγμα του τυροπήγματος.
- Το βάζουμε σε ζεστό φούρνο (200°C) να ψηθεί για 15-20 λεπτά.
Αφήνουμε την έτοιμη κατσαρόλα να σταθεί για 15 - 20 λεπτά για να δέσει το ζεστό κατίκι και να μην στάζει. Σερβίρετε με μούρα και φρούτα!
Τώρα ξέρουμε τι να τρώμε για μεσημεριανό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης! Είναι νόστιμο, χορταστικό και πολύ υγιεινό!
Για την πλήρη ανάπτυξη του μωρού και ευεξίαΗ μέλλουσα μητέρα, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τηρούν ορισμένους διατροφικούς κανόνες. Επιπλέον, η τήρηση όλων των συστάσεων θα σας βοηθήσει όχι μόνο να κάνετε υγιές παιδί, αλλά και να διατηρήσει μια λεπτή και όμορφη σιλουέτα. Η σωστή διατροφή για τις εγκύους είναι το κλειδί καλή υγείαμωρό και μια επιτυχημένη εγκυμοσύνη.
Βασικές αρχές διατροφής για εγκύους
Η αναμονή ενός μωρού είναι μια εξαιρετική στιγμή για να στραφείτε στην υγιεινή διατροφή και να αναθεωρήσετε τις συνήθειές σας. Το πρώτο πράγμα που θα πρέπει να αλλάξει είναι ο αριθμός των γευμάτων και η αλλαγή από 3 γεύματα την ημέρα σε 4-5 γεύματα την ημέρα.
Καθώς ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται, το μέγεθος της μερίδας θα πρέπει να μειωθεί. Η μέλλουσα μητέρα δεν χρειάζεται να φάει για δύο - εκτός από τα περιττά κιλά που πήρε και επιπλέον προβλήματα λόγω υπέρβαροςδεν θα λειτουργήσει κατά τον τοκετό.
Πρέπει να τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες.
Τα προϊόντα πρέπει να είναι μόνο φρέσκα και φυσικά: χωρίς συντηρητικά ή συνθετικά προϊόντα. Η διατροφή πρέπει να περιέχει φρέσκα λαχανικά, φρούτα, μούρα και βότανα, τα οποία αντιμετωπίζουν τέλεια το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας και βοηθούν στην ομαλοποίηση της εντερικής λειτουργίας, καθώς και κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα - τις κύριες πηγές πρωτεΐνης και την πρόληψη της αναιμίας και της έλλειψης του ασβεστίου στον οργανισμό.
Πώς να τρώτε σωστά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
- Μην κάνετε κατάχρηση μεγάλων ποσοτήτων φαγητού, μην υπερκαταναλώνετε, ώστε να μην υπάρχει αίσθημα βάρους στο στομάχι. Δεν συνιστάται η παράλειψη γευμάτων. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, είναι καλύτερο να έχετε ένα σνακ σε μορφή μήλου ή γιαουρτιού.
- Πρέπει να πάρετε πρωινό αμέσως μετά το ξύπνημα. Θρεπτικά δημητριακά: πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, καλαμπόκι, πλούσιο σε μικροστοιχεία και βιταμίνες, ιδανικό για πρωινά γεύματα.
- Ποικιλό μενού - σημαντική προϋπόθεσηδιατροφή των μέλλουσες μητέρες. Κάθε προϊόν είναι χρήσιμο και θα ωφελήσει μόνο το παιδί. Η κατανάλωση των ίδιων πιάτων μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη ορισμένων χρήσιμων και θρεπτικών συστατικών στο σώμα.
- Θα πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα των γλυκών, των προϊόντων ζαχαροπλαστικής και αλευριού στο μενού σας. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί υγιεινό μέλι, γλυκά - φρούτα, σταφίδες, ξηροί καρποί.
- Το πρώτο μισό της ημέρας - η καλύτερη στιγμήγια γεύματα πρωτεΐνης, απογευματινό και βραδινή ώρα– ιδανικό για κατανάλωση γαλακτοκομικών, γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και φυτικών προϊόντων.
- Η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης περιλαμβάνει την κατανάλωση αρκετού νερού, το οποίο θα βοηθήσει στην αποφυγή του οιδήματος στις έγκυες γυναίκες. Τα ποτά φρούτων από μούρα, οι κομπόστες, το ζελέ, το αφέψημα από τριανταφυλλιά και το αδύναμο τσάι είναι χρήσιμα.
- Προτιμήστε τα φαγητά που είναι στον ατμό, βραστά, βραστά ή ψημένα. Για τηγανητά τρόφιμα, χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν λιγότερο λίπος.
Σπουδαίος!Κατάχρηση προϊόντα αλευριούκαι το ψήσιμο μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στα έντερα και να οδηγήσει σε δυσφορία και δυσάρεστες αισθήσεις.
Σωστή διατροφή για έγκυο γυναίκα: μενού
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
Το πρώτο γεύμα μετά το ξύπνημα είναι μούσλι με γάλα με διάφορα δημητριακά, κομμάτια φρούτων και μούρων και ξηρούς καρπούς. Ένα τέτοιο πρωινό θα κορεστεί το σώμα, θα το ενεργοποιήσει και θα προσφέρει ασβέστιο και φώσφορο.
Χρήσιμα θα είναι και τα φρέσκα φρούτα εποχής βουτηγμένα σε σπιτικό γιαούρτι ή κατεψυγμένα, που δεν χάνουν τη γεύση τους όταν ξεπαγώσουν. ευεργετικές ιδιότητες. Ποικιλία δημητριακών, αυγά σε οποιαδήποτε μορφή, τοστ: με τυρί cottage, τυρί, μπέικον, λαχανικά, κατσαρόλα με τυρί κότατζθα κάνει ένα εξαιρετικό πρωινό και θα παρέχει σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Μεσημεριανό:
Δεύτερο πρωινό - ένα σνακ πριν το μεσημεριανό με φρούτα, γιαούρτι, μιλκσέικ με την προσθήκη ενός κομματιού φρούτου ή μιας χούφτας ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.
Βραδινό:
Το μεσημεριανό είναι ένα πλήρες γεύμα. Συμπεριλάβετε σούπες, βραστό, ψημένο ή βραστό κρέας στη διατροφή σας· το ψάρι είναι υγιεινό. Οι βραστές πατάτες είναι κατάλληλες ως συνοδευτικό, στιφάδο λαχανικών, φιδέ ή ζυμαρικά. Μην ξεχνάτε σαλάτες βιταμινώνμε ελαιόλαδο, βότανα. Μετά το μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι χυμό, κομπόστα ή τσάι από βότανα.
Απογευματινό σνακ:
Ένα απογευματινό σνακ σας επιτρέπει να ικανοποιήσετε την πείνα σας πριν το δείπνο και να επαναφορτίσετε το σώμα σας με ενέργεια για να αντεπεξέλθετε στο απόγευμα υπνηλία. Φρέσκα λαχανικά και χυμοί φρούτων, κέικ ή κουλούρι με μέλι ή μαρμελάδα, τυρόπηγμα ή πιάτα με τυρί cottage.
Βραδινό:
Για δείπνο, μαγειρευτά με κρέας και λαχανικά, πιάτα με ψάρι, πιάτα με αυγά και φρέσκες σαλάτες. Μπορείτε επίσης να φάτε το τσουρέκι με γάλα ή γιαούρτι.
Δεύτερο δείπνο:
Το δεύτερο δείπνο γίνεται συνήθως αργότερα Αργος ΧΡΟΝΟΣ. Για να μην επιβαρύνει το στομάχι πριν τον ύπνο και να ικανοποιήσει το αίσθημα της πείνας, ένα ποτήρι θα βοηθήσει ζεστό γάλα, ίσως με μέλι, ένα κομμάτι τυρί με ξερά μπισκότα ή μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Οποιαδήποτε θα κάνει γαλακτοκομικά προϊόντα: ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γιαούρτι, κεφίρ.
Απαγορευμένα τρόφιμα για σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στο μενού:
- Αποφύγετε να τρώτε μισοψημένο ψάρι και θαλασσινά, όπως σούσι.
- τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό για να αποφευχθεί η μόλυνση με τοξοπλάσμωση.
- Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση μπλε τυριών (Dor Blue, Camembert), που περιέχουν το βακτήριο Listeria, το οποίο ενέχει κίνδυνο για την υγεία του μωρού.
Σωστή διατροφή κατά την εγκυμοσύνη ανά εβδομάδα
Οι πρώτες 4 εβδομάδεςΗ εγκυμοσύνη είναι η περίοδος που η μέλλουσα μητέρα συνειδητοποιεί ότι τώρα πρέπει να αναλάβει μεγαλύτερη ευθύνη για την υγεία της: να τρώει διαφορετικά. Θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα γρήγορα σνακ εν κινήσει, να ξεχάσετε το γρήγορο φαγητό (χοτ ντογκ, τηγανητές πατάτες), τα καπνιστά και να στραφείτε σε σαλάτες λαχανικών, γαλακτοκομικά προϊόντα και φρέσκα φρούτα.
Σωστή διατροφή κατά την εγκυμοσύνη πρώιμα στάδιαθα πρέπει να παρέχει στον οργανισμό της εγκύου επαρκές ασβέστιο απαραίτητο για το σχηματισμό γερά οστάμελλοντικό παιδί. Όλα τα γαλακτοκομικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι πλούσια σε ασβέστιο, ιδιαίτερα το τυρί κότατζ, τα πράσινα λαχανικά και το μπρόκολο.
Επίσης, το σώμα της μέλλουσας μητέρας χρειάζεται μαγγάνιο και ψευδάργυρο που περιέχονται στα αυγά, πλιγούρι βρώμης, μπανάνες, γαλοπούλα, σπανάκι και καρότα.
Τοξίκωση - σύνηθες φαινόμενοσε εγκύους, επομένως σωστή διατροφή στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης κατά τη διάρκεια 5 έως 10 εβδομάδεςσυνίσταται στην εξάλειψη τροφών που μπορεί να προκαλέσουν εμετό. Αυτό ισχύει για τροφές με πολλές θερμίδες και λιπαρά. Εάν αισθάνεστε ναυτία, θα πρέπει να φάτε μικρές μερίδες, λεμόνι, ξυνολάχανο, αφέψημα τριανταφυλλιάς, πλούσιο σε βιταμίνη C, καθώς και αποξηραμένα βερίκοκα, ειδικά πριν τον ύπνο.
11-12 εβδομάδες εγκυμοσύνης– μια περίοδος ασυνήθιστης γευστικές προτιμήσειςστο φαγητό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δεν πρέπει να αρνηθείτε στον εαυτό σας ούτε τους πιο τολμηρούς συνδυασμούς προϊόντων. αρκετά.
13-16 εβδομάδαχρόνος ολοκλήρωσης του σχηματισμού εμβρυϊκού σκελετού. Η κατανάλωση γάλακτος, τυριού cottage και κεφίρ θα ωφελήσει το αγέννητο μωρό.
Στη διάρκεια 17-24 εβδομάδεςσυμβαίνει ο σχηματισμός και η ανάπτυξη των οπτικών και ακουστικών οργάνων του παιδιού. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α είναι ωφέλιμες αυτές τις εβδομάδες. μεγάλες ποσότητεςΒρίσκεται στο λάχανο, τα καρότα και τις πιπεριές.
ΜΕ 24 έως 28 εβδομάδεςοι μέλλουσες μητέρες μπορεί να βιώσουν δυσάρεστο συναίσθημακαούρα, η οποία σχετίζεται με πίεση από το στομάχι στη μήτρα, η οποία έχει αυξηθεί σημαντικά σε μέγεθος αυτή τη στιγμή. Αποφύγετε την κατανάλωση λιπαρών και πικάντικα τρόφιμα, σάλτσες και καρυκεύματα, αποφύγετε τα ανθρακούχα ποτά. Για την καούρα, οι χυλοί είναι χρήσιμοι, ειδικά το πλιγούρι και το φαγόπυρο, οι σούπες από πουρέ λαχανικών με χαμηλά λιπαρά, το βραστό κρέας και τα βραστά λαχανικά.
29 - 34η εβδομάδα κύησης– η περίοδος σχηματισμού και ανάπτυξης του εγκεφάλου του παιδιού. Η διατροφή πρέπει να αποτελείται από κόκκινο ψάρι, γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, ξηρούς καρπούς και αυγά. Η σωστή διατροφή για τις εγκύους είναι ιδιαίτερα σημαντική αυτή την περίοδο!
Ξεκινώντας με 35 εβδομάδων– την ώρα προετοιμασίας του οργανισμού για μελλοντικό τοκετό, χρειάζεται ενέργεια. Τα φρέσκα και βραστά λαχανικά είναι πηγή ενέργειας και δυναμώνουν τον οργανισμό. Θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα του κρέατος και πιάτα με ψάρι, αυγά, καθώς και τροφές πλούσιες σε ασβέστιο – ο οργανισμός δεν χρειάζεται ασβέστιο πριν τον τοκετό.Μια υπερβολική ποσότητα θα σκληρύνει τα οστά του κρανίου του μωρού και θα δυσκολέψει τη διέλευση του από το κανάλι γέννησης.
Σπουδαίος! Πρέπει να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή στη χρήση ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, καρυκεύστε τις σαλάτες με φυτικό λάδι, προσθέστε στα λαχανικά. Το φυτικό λάδι βοηθά στη βελτίωση της ελαστικότητας των μυών και αποτελεί εξαιρετική πρόληψη των αιμορροΐδων.
Η εγκυμοσύνη είναι μια περίοδος που μια γυναίκα μπορεί να επιτρέψει τα πάντα στη διατροφή της, αλλά να τη διατηρεί με μέτρο, τηρώντας τους βασικούς κανόνες διατροφής. Έχοντας οργανώσει τη σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εβδομάδα με την εβδομάδα, μια γυναίκα δεν πρέπει να αρνείται στον εαυτό της μικρές απολαύσεις - μια πηγή θετικών συναισθημάτων που είναι τόσο απαραίτητα για το μωρό.
Έχουν ήδη γραφτεί εκατοντάδες άρθρα για το γεγονός ότι η διατροφή πρέπει να είναι σωστή. Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Εξάλλου, η υγεία μας, ακόμη και το προσδόκιμο ζωής εξαρτώνται από το πώς τρώμε. Χρειάζεται όμως προσοχή Ιδιαίτερη προσοχήδιατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και συμμόρφωση. Στη μέλλουσα μητέραΤώρα πρέπει να προσέχετε όχι μόνο τον εαυτό σας, αλλά και την υγεία του νέου μικρού ανθρωπιού που θα γεννηθεί πολύ σύντομα.
Η διάρκεια καθενός από αυτά είναι τρεις μήνες. Και αυτή η διαίρεση δεν είναι τυχαία, καθώς η ανάπτυξη του εμβρύου συμβαίνει "σύμφωνα με το σχέδιο". Ιδιαίτερα σημαντικές αλλαγές που συνέβησαν στο έμβρυο σε οποιαδήποτε περίοδο μπορούν να μας πουν για την ορθότητα της ανάπτυξής του. Για να λάβει το μωρό όλα όσα χρειάζεται σε κάθε στάδιο της ανάπτυξής του, η μητέρα πρέπει να προσαρμόσει το μενού της. Επιπλέον, είναι σημαντικό οι τροφές που είναι υγιεινές στο πρώτο τρίμηνο να μπορούν να απαγορευθούν στο δεύτερο ή τρίτο. Γι' αυτό το μενού διαφέρει ανά τρίμηνο. Υπάρχουν όμως ένας αριθμός γενικοί κανόνεςγια όλη την περίοδο της εγκυμοσύνης:
- Τρώγοντας 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες, μασώντας προσεκτικά - αυτό είναι ιδανικό.
- Τελευταίο γεύμα 3 ώρες πριν τον ύπνο.
- Το αλκοόλ απαγορεύεται!
- Αρνούμαστε τηγανητά, καπνιστά και διάφορα τουρσιά· είναι προτιμότερο να τρώμε βραστά, βραστά, στον ατμό ή ψημένα στο φούρνο.
- Η προτεραιότητα είναι να τρώτε μόνο υγιεινά τρόφιμα - φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, το φυτικό λάδι είναι επίσης χρήσιμο.
- Δεχόμαστε σύμπλοκα βιταμινώνσε όλη την εγκυμοσύνη!
Διατροφή και διατροφή στο 1ο τρίμηνο
Κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, το έμβρυο εξελίσσεται σε έμβρυο. Ήδη στις 3 εβδομάδες μπορείτε να ακούσετε τον χτύπο μιας μικροσκοπικής καρδιάς και στις 4 εβδομάδες εμφανίζονται τα μάτια, η σπονδυλική στήλη, νευρική και κυκλοφορικό σύστημα, καθώς και τα έντερα. Ταυτόχρονα, γεννιέται ο εγκέφαλος και το έμβρυο σταδιακά «μεταμορφώνεται» σε έμβρυο. Αυτές είναι οι πιο σοβαρές εβδομάδες στην ανάπτυξη του αγέννητου μωρού, επομένως είναι ιδιαίτερα σημαντικό το έμβρυο να λάβει όλα όσα χρειάζεται για την πλήρη ανάπτυξη. Στο πρώτο τρίμηνο, μια έγκυος πρέπει να επιλέγει τα τρόφιμα ιδιαίτερα προσεκτικά.
Καλό να ξέρω!Για μείωση του κινδύνου συγγενείς παθολογίεςΓια το έμβρυο, η διατροφή της μητέρας πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες, φολικό οξύ, ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό. Το ιώδιο, το κοβάλτιο και οι βιταμίνες C και B θα μειώσουν τις εκδηλώσεις τοξίκωσης σε μια γυναίκα και επίσης θα βοηθήσουν σωστός σχηματισμός θυρεοειδής αδέναςστο έμβρυο.
Οι πρωτεΐνες όχι μόνο μειώνουν τον κίνδυνο εμβρυϊκών παθολογιών, αλλά αποτελούν επίσης δομικό υλικό για τα εμβρυϊκά κύτταρα. Το φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9) προάγει την έγκαιρη κυτταρική διαίρεση και είναι υπεύθυνο για νευρικό σύστημαμωρό. Η ανεπάρκεια αυτών των στοιχείων στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας κατά το πρώτο τρίμηνο μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμες συνέπειεςγια το μωρό μετά τη γέννηση. Για να αποφευχθεί αυτό, η διατροφή μιας εγκύου γυναίκας κατά το 1ο τρίμηνο θα πρέπει να περιλαμβάνει καθημερινά τρόφιμα πλούσια σε αυτά τα στοιχεία:
- άπαχο κρέας και αυγά,
- όσπρια,
- λάχανο, μαρούλι, αρακάς,
- ψωμί τραχύς(έχει πολλές φυτικές ίνες και βιταμίνη Β)
- τυρί, τυρί cottage (αυτά τα προϊόντα πρέπει να είναι χαμηλά σε λιπαρά),
- φύκι,
- φρεσκοστυμμένοι χυμοί, ιδιαίτερα χυμοί μήλου και σέλινου.
- συκώτι.
Η υγεία του αγέννητου παιδιού εξαρτάται από το τι τρώτε τους πρώτους τρεις μήνες της εγκυμοσύνης, άρα Αποφύγετε οτιδήποτε μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του εμβρύου, και δεν θα σας φέρει κανένα απτό όφελος:
- προϊόντα στιγμιαίο μαγείρεμακαι γρήγορο φαγητό,
- κράκερ και πατατάκια,
- ανθρακούχα ποτά,
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα,
- καφέ (αποκλείστε εντελώς, καθώς μπορεί να υπάρξουν κακές συνέπειες από αυξημένη αρτηριακή πίεση έως αποβολή),
- ξύδι, πιπέρι, μουστάρδα.
Δώστε προτίμηση στα λαχανικά και τα φρούτα - είναι πολύ πιο υγιεινά τόσο για εσάς όσο και για το αγέννητο μωρό σας.
Μενού στο πρώτο τρίμηνο
| Ημέρες της εβδομάδας | Τρώει | Μενού: προϊόντα και πιάτα |
| Ημέρα 1 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Μούσλι με γάλα |
| Μεσημεριανό | Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά | |
| Βραδινό | Σούπα με ζωμό κρέατος | |
| Απογευματινό σνακ | Σαλάτα λαχανικών | |
| Βραδινό | Ρύζι με βραστό λάχανο | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Ενα ποτήρι γάλα | |
| Ημέρα 2 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Κουάκερ γάλακτος (πλιγούρι βρώμης ή ρύζι) |
| Μεσημεριανό | Σάντουιτς με βούτυρο | |
| Βραδινό | Ψαρόσουπα | |
| Απογευματινό σνακ | τυρί cottage - 100 γρ. | |
| Βραδινό | Ζυμαρικά με συκώτι ψημένα σε κεφίρ | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Σαλάτα λαχανικώνμε φύκια | |
| Ημέρα 3 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Τυρί cottage - 100-150 g, πράσινο τσάι |
| Μεσημεριανό | Τσάι με μπισκότα | |
| Βραδινό | Σούπα λαχανικών (σούπα από πουρέ κολοκύθας ή μπρόκολου) | |
| Απογευματινό σνακ | Φρούτα | |
| Βραδινό | Κοτολέτα φιλέτο κοτόπουλου στον ατμό, πουρέ | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Γιαούρτι | |
| Ημέρα 4 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Κουάκερ φαγόπυρου με γάλα. Οποιοσδήποτε χυμός |
| Μεσημεριανό | Γιαούρτι | |
| Βραδινό | Σούπα κουνουπίδι ή μπρόκολο, ψωμί. | |
| Απογευματινό σνακ | Μήλο ή αχλάδι | |
| Βραδινό | Σαλάτα με τόνο, αβοκάντο, ντομάτες και φύλλα σπανακιού | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Χυμό μούρων | |
| Ημέρα 5 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ψωμί με τυρί και ντομάτες. Κεφίρ ή ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. |
| Μεσημεριανό | Πορτοκάλι | |
| Βραδινό | Ζυμαρικά με κεφτεδάκια. Σαλάτα λαχανικών. | |
| Απογευματινό σνακ | Μια χούφτα καρύδια | |
| Βραδινό | Πατάτες φούρνου με κρέμα γάλακτος. Αφέψημα. | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Κεφίρ | |
| Ημέρα 6 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Τηγανίτες με τυρί από τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Αφέψημα |
| Μεσημεριανό | Αποξηραμένα βερίκοκα - μια μικρή χούφτα | |
| Βραδινό | Σούπα λαχανικών με κομμάτια κοτόπουλου. Ψωμί ολικής αλέσεως | |
| Απογευματινό σνακ | Τριμμένα καρότα με μήλο | |
| Βραδινό | Πράσινη σαλάτα με μαλακό τυρί και ντομάτες. | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Ενα ποτήρι γάλα | |
| Ημέρα 7 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πλιγούρι βρώμης με γάλα και μήλο. Χυμός |
| Μεσημεριανό | Μπανάνα | |
| Βραδινό | Κοτόσουπα. Ντοματοσαλάτα. Τσάι | |
| Απογευματινό σνακ | Όποιο φρούτο της αρεσκείας σας | |
| Βραδινό | Κοτολέτα κοτόπουλου με λαχανικά στον ατμό. | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Γιαούρτι |
Μπορείτε να δημιουργήσετε μόνοι σας ένα τέτοιο μενού, το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε τους βασικούς κανόνες διατροφής στο πρώτο (1ο) τρίμηνο και φυσικά όλες τις συνταγές του γιατρού.
Διατροφή και διατροφή στο 2ο τρίμηνο
Στο δεύτερο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, σχεδόν τα πάντα κρίσιμα συστήματακαι τα όργανα έχουν ήδη σχηματιστεί και αναπτύσσονται ενεργά, η μάζα του εγκεφάλου αυξάνεται, το έμβρυο αρχίζει να αναπνέει, επομένως είναι απαραίτητο όχι μόνο να συμπεριληφθούν στο μενού προϊόντα που προάγουν τις διαδικασίες ανάπτυξης και ανάπτυξης, αλλά και να διασφαλιστεί η παροχή επαρκούς ποσότητας οξυγόνου.
Την ίδια περίοδο σχηματίζονται τα θεμέλια των δοντιών και η σκελετικό σύστημα, επομένως, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί επαρκή ποσότηταασβέστιο που εισέρχεται στο σώμα. Ωστόσο, το ασβέστιο απορροφάται αποτελεσματικά μόνο σε συνδυασμό με τη βιταμίνη D, επομένως τα προϊόντα πρέπει να καταναλώνονται ο σωστός συνδυασμός, ή απλά τρώτε τροφές που είναι πλούσιες τόσο σε ασβέστιο όσο και σε βιταμίνη D:
- γαλακτοκομικά προϊόντα,
- σπανάκι,
- συκώτι γύρης (ή άλλο θαλάσσιο ψάρι)
- σταφίδα,
- κρόκος αυγού,
- βούτυρο.
Σε αυτό το στάδιο, είναι σημαντικό να μειώσετε την ποσότητα του αλατιού και να ελέγξετε την ποσότητα των υγρών που εισέρχονται στο σώμα, καθώς και να ελέγξετε την κατανάλωση υδατανθράκων, καθώς η περίσσεια τους μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική αύξηση βάρους. Περπάτημα στο καθαρός αέρας(θυμηθείτε ότι το μωρό χρειάζεται ιδιαίτερα οξυγόνο τώρα).
- πικάντικο και καπνιστό,
- τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα,
- λουκάνικα και λουκάνικα,
- αλεύρι και γλυκό.
Καλό να ξέρω!Στο 2ο τρίμηνο, τρώτε με προσοχή αλλεργιογόνες τροφές (εσπεριδοειδή, εξωτικά φρούτα, φράουλες), τρώτε τις σπάνια και σε μικρές μερίδες για να μην γεννηθεί το παιδί με αλλεργίες.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το έμβρυο έχει σχεδόν σχηματιστεί ουρογεννητικό σύστημα, και το συκώτι της μητέρας υπόκειται ιδιαίτερα σε στρες, καθαρίζοντας το σώμα από τις τοξίνες. Βοηθήστε την απλώς εξαλείφοντας ορισμένες τροφές. Το αλεύρι και τα γλυκά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν ανεξέλεγκτη αύξηση βάρους, όχι για το μωρό, αλλά για το δικό σας, που μπορεί να οδηγήσει σε κιρσούς και πόνο στα πόδια.
Μενού στο δεύτερο τρίμηνο
| Ημέρες της εβδομάδας | Τρώει | Μενού: προϊόντα και πιάτα |
| Ημέρα 1 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Σάντουιτς με τυρί και ντομάτες. Τηγανιτό αυγό. |
| Μεσημεριανό | Τυρί κότατζ με σταφίδες | |
| Βραδινό | Χορτόσουπα | |
| Απογευματινό σνακ | Γιαούρτι | |
| Βραδινό | Σαλάτα λαχανικών με φύλλα μαρουλιού και αβοκάντο | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Έγχυμα αγριοτριανταφυλλιάς | |
| Ημέρα 2 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πλιγούρι βρώμης με γάλα |
| Μεσημεριανό | Μπανάνα, μήλο, ξηροί καρποί | |
| Βραδινό | Κοτόσουπα | |
| Απογευματινό σνακ | τυρί cottage - 100 g. | |
| Βραδινό | στιφάδο λαχανικών με άπαχο κρέας. | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι | |
| Ημέρα 3 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ομελέτα |
| Μεσημεριανό | Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά | |
| Βραδινό | Σούπα με κρέας ή ψάρι | |
| Απογευματινό σνακ | Φρούτα για να διαλέξετε | |
| Βραδινό | Κουάκερ γάλακτος | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Σαλάτα λαχανικών ή φρούτων | |
| Ημέρα 4 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Cheesecakes με σταφίδες και κρέμα γάλακτος |
| Μεσημεριανό | Μια χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια | |
| Βραδινό | Σούπα φακές | |
| Απογευματινό σνακ | Μήλο ή αχλάδι | |
| Βραδινό | . Βραστό ρύζι. Τσάι | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Γιαούρτι | |
| Ημέρα 5 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ομελέτα με σάντουιτς |
| Μεσημεριανό | Ένα ποτήρι χυμό ντομάτας | |
| Βραδινό | Λαχανικά στιφάδο από λαχανικά εποχής με κρέας | |
| Απογευματινό σνακ | Ροδάκινο ή άλλο φρούτο εποχής | |
| Βραδινό | Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Αφέψημα | |
| Ημέρα 6 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | |
| Μεσημεριανό | Ψωμί με ένα κομμάτι τυρί | |
| Βραδινό | Μοσχαρίσιο στιφάδο με φαγόπυρο. Σαλάτα λαχανικών. Πράσινο τσάι | |
| Απογευματινό σνακ | Χυμός ή αγαπημένο φρούτο | |
| Βραδινό | Στήθος κοτόπουλουψημένο με ντομάτα. Σαλάτα λαχανικών | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Ενα ποτήρι γάλα | |
| Ημέρα 7 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Κουάκερ καλαμποκιού με γάλα και αποξηραμένα βερίκοκα |
| Μεσημεριανό | Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά | |
| Βραδινό | Λαχανόσουπα. Σαλάτα με ντομάτες και αγγούρια | |
| Απογευματινό σνακ | Επισκέπτης αποξηραμένων φρούτων ή ξηρών καρπών | |
| Βραδινό | . Αφέψημα τριαντάφυλλου | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Γιαούρτι |
Διατροφή και διατροφή στο 3ο τρίμηνο
Η διατροφή στο 3ο τρίμηνο της εγκυμοσύνης πρέπει να οργανώνεται σύμφωνα με την αρχή - λιγότερο είναι καλύτερο, αλλά καλύτερα.
Η ανάγκη για υδατάνθρακες δεν συνεπάγεται απεριόριστη απορρόφηση τροφή με πολλές θερμίδες. Αντίθετα, πρέπει να ελέγχετε την πρόσληψή τους στον οργανισμό, διαφορετικά θα βιώσετε μεγάλη αύξηση βάρους. Και επάνω αργότερααυτό απειλεί όχι μόνο παρατεταμένη εργασία, αλλά μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνο για τη ζωή και την υγεία του μωρού. Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τους τελευταίους τρεις μήνες συνεχίζονται οι ανάγκες σε ασβέστιο. Επομένως, τα τρόφιμα που καταναλώνονται στο δεύτερο τρίμηνο δεν χρειάζεται να αποκλειστούν από το μενού της εγκύου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι προτιμότερο να προτιμάτε:
- ψάρι,
- φρούτα,
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- φρέσκα λαχανικά,
- σούπες λαχανικών
- ψάρι και κρέας βραστά ή στον ατμό.
Λόγω του τοκετού που πλησιάζει και του τέλους του σχηματισμού των περισσότερων συστημάτων του εμβρυϊκού σώματος, συνιστάται να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί στη διατροφή κατά το 3ο τρίμηνο. Για να αποφύγετε το πρήξιμο, την όψιμη τοξίκωση, την καούρα και την καταθλιπτική κόπωση, περιορίστε την πρόσληψη των παρακάτω τροφών:
- λιπαρό κρέας,
- λίπη (μοσχάρι, χοιρινό κ.λπ.) και λαρδί· αφήστε στη διατροφή μόνο βούτυρο και φυτικό έλαιο.
- τηγανητά φαγητά,
- ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ,
- πλούσιους ζωμούς (κρέας και ψάρι),
- σάλτσες κρέατος,
- τουρσιά.
Η κατανάλωση κρέατος πρέπει να περιορίζεται σε 3-4 φορές την εβδομάδα, και τον τελευταίο μήνα σε 1-2 φορές την εβδομάδα.
Καλό να ξέρω!Στο τρίτο εξάμηνο, περιορίστε την πρόσληψη νερού σε όχι περισσότερο από 1 λίτρο την ημέρα (συμπεριλαμβανομένων σούπες και άλλα υγρά τρόφιμα). Επίσης, κρατήστε την πρόσληψη αλατιού στο ελάχιστο (5 γραμμάρια την ημέρα), καθώς συγκρατεί νερό στο σώμα.
Εάν αποκλείσετε από τη διατροφή σας πιάτα που ασκούν μεγάλη πίεση στο στομάχι και το συκώτι, θα νιώσετε πολύ καλύτερα και θα μπορέσετε να αποφύγετε τα δυσάρεστα συμπτώματα της εγκυμοσύνης, απολαμβάνοντας μόνο ευχαρίστηση από την «ενδιαφέρουσα» θέση σας.
Επιπλέον, είναι χρήσιμο να πραγματοποιείτε ημέρες νηστείας 1-2 φορές την εβδομάδα · τέτοιες ημέρες μπορείτε να φάτε τυρί cottage, κεφίρ και μήλα. Τέτοιες μέρες νηστείας θα τονώσουν το σώμα και θα το προετοιμάσουν για τον τοκετό. Αλλά τέτοιες μέρες μπορούν να κανονιστούν μόνο κατόπιν σύστασης γιατρού!
Μενού στο τρίτο τρίμηνο
| Ημέρες της εβδομάδας | Τρώει | Μενού: προϊόντα και πιάτα |
| Ημέρα 1 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Κουάκερ γάλακτος |
| Μεσημεριανό | Σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα | |
| Βραδινό | Χορτόσουπα | |
| Απογευματινό σνακ | Ryazhenka ή κεφίρ | |
| Βραδινό | Κουάκερ φαγόπυρου με κοτολέτα ατμού | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Καρπός | |
| Ημέρα 2 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Τσάι με γάλα ή ξηρά μπισκότα |
| Μεσημεριανό | Γιαούρτι ή φρούτα | |
| Βραδινό | Ζυμαρικά με λαχανικά | |
| Απογευματινό σνακ | Σαλάτα λαχανικών με σπανάκι, ντομάτες και ελιές | |
| Βραδινό | Πιλάφι διαίτης σε αργή κουζίνα | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Ryazhenka ή κεφίρ | |
| Ημέρα 3 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Σάντουιτς με τσάι και βούτυρο |
| Μεσημεριανό | Ελαφριά σαλάτα φυκιών με αυγό | |
| Βραδινό | Ψαρόσουπα | |
| Απογευματινό σνακ | τυρί κότατζ | |
| Βραδινό | Πουρέ με ψάρι ή άπαχο κρέας | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Φρουτοσαλάτα ή χυμός | |
| Ημέρα 4 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ψωμί με βούτυρο. Βραστό αυγό. Αφέψημα |
| Μεσημεριανό | Φρούτα για να διαλέξετε | |
| Βραδινό | Μπορς, σαλάτα λαχανικών. | |
| Απογευματινό σνακ | Μήλο ή αχλάδι | |
| Βραδινό | Σαλάτα με ρύζι, αυγό και τόνο | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Γιαούρτι ή φρούτα | |
| Ημέρα 5 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Τυρί κότατζ με μαρμελάδα ή τριμμένα μούρα |
| Μεσημεριανό | χυμός πορτοκάλι | |
| Βραδινό | Μοσχαρίσιο ψητό με λαχανικά. Αφέψημα | |
| Απογευματινό σνακ | Οποιοδήποτε φρούτο εποχής | |
| Βραδινό | Ρύζι με λαχανικά στον ατμό. | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Κεφίρ | |
| Ημέρα 6 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πλιγούρι βρώμης με γάλα και αποξηραμένα βερίκοκα |
| Μεσημεριανό | Σάντουιτς με ελαφρώς αλατισμένο σολομό | |
| Βραδινό | . Στήθος κοτόπουλου ψημένο με ντομάτες | |
| Απογευματινό σνακ | Smoothie από μούρα και κεφίρ | |
| Βραδινό | Ψάρι βραστό με ρύζι | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Ryazhenka ή κεφίρ | |
| Ημέρα 7 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Cheesecakes με κρέμα γάλακτος |
| Μεσημεριανό | ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ | |
| Βραδινό | Κοτολέτα ψαριού με ζυμαρικά ή ρύζι. Σαλάτα λαχανικών | |
| Απογευματινό σνακ | Φρούτα για να διαλέξετε | |
| Βραδινό | Τεμπέληδες λαχανοντολμάδες | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Τσάι από βότανα ή ποτήρι γάλα |
Καλό να ξέρω!ΣΕ τον προηγούμενο μήναΚατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι καλύτερο να αποκλείσετε από τη διατροφή τους ελαφρούς υδατάνθρακες: ζάχαρη, αλεύρι, μαρμελάδα και μέλι και να αρνηθείτε παχυντικά φαγητά. Αυτό θα σας επιτρέψει να προετοιμαστείτε για τον τοκετό, να μειώσετε το βάρος του εμβρύου και να διευκολύνετε τη γέννησή του.
Μπορείτε να παραλείψετε το χυλό ή το τσάι με μπισκότα, αλλά μην εγκαταλείψετε τη σούπα. Ας είναι απλά νουντλς μαγειρεμένα σε κρέας ή ζωμό κοτόπουλου, το στομάχι σου χρειάζεται ζεστό φαγητόκαι κανένα ρόφημα δεν μπορεί να το αντικαταστήσει.Η γενική αρχή της διατροφής κατά την εγκυμοσύνη, ανεξαρτήτως τριμήνου, είναι τρώτε πιο συχνά, αλλά κάντε μικρότερες μερίδες.Αν θέλετε πραγματικά κάτι, φάτε λίγο, γιατί τις περισσότερες φορές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θέλετε κάτι που λείπει από τον οργανισμό, για παράδειγμα, ψευδάργυρο, στον οποίο είναι πλούσιοι οι συνηθισμένοι σπόροι.
Μια ακόμη απόχρωση που δεν πρέπει να ξεχνάμε. Ανεξάρτητα από το πόσο πλήρως οργανωμένη η δίαιτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αποκτήστε τα πάντα απαραίτητες ουσίεςμόνο από προϊόντα είναι αδύνατο. Γι' αυτό συνταγογραφούν οι γιατροί ειδικές βιταμίνεςγια εγκύους και σκευάσματα που περιέχουν ιώδιο, μαγνήσιο και, εάν χρειάζεται, σίδηρο. Αυτή η προφύλαξη μειώνει τον κίνδυνο να μην λάβει αρκετή ζωή το έμβρυο κατά δεκάδες φορές. σημαντικές βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία.
Ένα βίντεο σχετικά με τη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα μιλήσει εν συντομία για τη διατροφή και θα δώσει χρήσιμες συμβουλές:
Εγκυμοσύνη - ειδική κατάσταση γυναικείο σώμα, το οποίο συνδέεται με διάφορες αλλαγές ορμονικά επίπεδα, του μεταβολισμού και ακόμη και της φυσιολογίας των εσωτερικών οργάνων.
Λόγω της αναδιάρθρωσης όλων των συστημάτων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μια γυναίκα βιώνει συχνά δυσφορία– ναυτία, καούρα, δυσκοιλιότητα. Είναι αδύνατο να προβλέψετε την εμφάνισή τους, αλλά μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισής τους στο ελάχιστο. Για να το κάνετε αυτό χρειάζεται απλώς να ακολουθήσετε μια δίαιτα.
Πρωϊνη αδιαθεσία:
Η πρωινή ναυτία, ως μία από τις εκδηλώσεις της τοξίκωσης, μπορεί να προκληθεί όχι μόνο από αλλαγές που σχετίζονται με την αναδιάρθρωση του σώματος. Μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο αυτών των αισθήσεων. Για να το κάνετε αυτό, αφού ξυπνήσετε, δεν χρειάζεται να σηκωθείτε αμέσως και απότομα. Ξαπλώστε για λίγα λεπτά, ξυπνήστε εντελώς και μόνο μετά σηκωθείτε από το κρεβάτι.
Μια άλλη απλή συνταγή - θα πρέπει να φάτε όχι νωρίτερα από μία ώρα μετά το ξύπνημα και το βράδυ αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής (αν είναι δυνατόν, μην τρώτε πλούσια πιάτα με κρέας τη νύχτα).
Καούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:
Η αιτία της καούρας είναι αυξημένη οξύτηταστομάχι. Να αποφύγω δυσάρεστη πικρίακαούρες, εξαιρέστε το μαύρο ψωμί από το μενού, φρέσκο άσπρο ψωμί, τηγανητά, ξινά και πικάντικα φαγητά, καθώς και κεφίρ. Το γάλα με χαμηλά λιπαρά θα βοηθήσει στην ανακούφιση της καούρας που έχει ήδη εμφανιστεί. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πίνετε σόδα αραιωμένη με νερό!
Δυσκοιλιότητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:
Δυσκοιλιότητα - δυσάρεστο φαινόμενο, στο οποίο μια έγκυος είναι ιδιαίτερα ευάλωτη στο τρίτο τρίμηνο. Το μεγαλωμένο έμβρυο συμπιέζει τα έντερα, δυσκολεύοντας τη διέλευση των επεξεργασμένων τροφίμων. Εκτός από ενόχληση για τη μητέρα, η δυσκοιλιότητα είναι επικίνδυνη για το μωρό. Εάν τα έντερα δεν καθαριστούν έγκαιρα, οι τοξίνες αρχίζουν να απορροφώνται στο αίμα, καταλήγοντας αναπόφευκτα στο έμβρυο και μπορεί να προκαλέσουν μέθη (δηλητηρίαση).
- λάχανο,
- μήλα,
- σαλάτα με φύλλα,
- Πιπεριά.
Για κανονική λειτουργίαέντερα, τρώτε περισσότερα ωμά λαχανικά.
Οίδημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:
Αυτό είναι ένα άλλο πρόβλημα στο οποίο μια έγκυος γυναίκα είναι συχνά επιρρεπής. Η εμφάνιση οιδήματος προκαλείται από ανισορροπία υγρών στο σώμα. Επομένως, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η διαφορά μεταξύ του όγκου του υγρού που πίνεται και του εκκρινόμενου δεν είναι μεγαλύτερη από 200 ml. Στην ιδανική περίπτωση, αυτοί οι δείκτες θα πρέπει να είναι ίσοι. Για να αποφύγετε το πρήξιμο, θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα του αλατιού, καθώς προωθεί την κατακράτηση υγρών στο σώμα.
Εάν έχει ήδη εμφανιστεί πρήξιμο, μια απλή άσκηση θα βοηθήσει στην ανακούφιση της πάθησης. Ξαπλώστε ανάσκελα έτσι ώστε τα πόδια σας να είναι ψηλότερα από το κεφάλι σας (μπορείτε να ακουμπήσετε στον τοίχο ή στο πίσω μέρος του καναπέ). Στο υπερβολική δίψαπίνετε σε μικρές γουλιές και σιγά σιγά.
Η ιδέα ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει πρώτα να αναδιαρθρώσουν τη διατροφή τους έχει μπει σταθερά στη συνείδηση κάθε γυναίκας, ειδικά των μητέρων και των πεθερών: τώρα είστε δύο, πρέπει να τρώτε για δύο. Το πρώτο πράγμα που θέλω να ξεκινήσω να συζητώ το θέμα του "μενού για έγκυες γυναίκες" είναι μια αυστηρή και κατηγορηματική δήλωση: δεν χρειάζεται να φάτε για δύο.
Και γενικά, η αλλαγή της διατροφής μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι σημαντική, αλλά πρέπει να γίνεται, όπως όλα τα άλλα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, με προσοχή. Αν μάλιστα μια γυναίκα έχει προηγουμένως τηρήσει τις αρχές υγιεινή διατροφή, τότε δεν θα χρειαστεί να αλλάξει σοβαρά τη διατροφή της.
Ξεχωριστά, θα ήθελα να πω για εκείνες τις γυναίκες που πριν από την εγκυμοσύνη συμμετείχαν ενεργά στη φιγούρα τους: πήγαν στο γυμναστήριο, έκαναν δίαιτα και πήραν διάφορα συμπληρώματα διατροφής. Θα χρειαστεί να απευθυνθούν σε έναν διατροφολόγο για να συντάξουν ένα μενού για έγκυες γυναίκες, καθώς είναι απλά αδύνατο να προβλεφθεί η αντίδραση του σώματος, συνηθισμένου στο άγχος και τους διατροφικούς περιορισμούς, σε μια ξαφνική αλλαγή στη διατροφή.
Σύνθεση δείγμα μενούγια μια έγκυο γυναίκα, είναι απαραίτητο να το λάβει υπόψη περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθώς και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Η σχέση μεταξύ αυτών των τριών συστατικών σε κανονικούς καιρούς είναι η βάση κατάλληλη διατροφήΛοιπόν, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν μπορείτε να το κλείσετε καθόλου.
σκίουροι, ως γνωστόν, αποτελούν το κύριο υλικό για την κατασκευή κυττάρων, ιστών και οργάνων. Ως εκ τούτου, είναι ιδιαίτερα απαραίτητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: από πρωτεΐνες θα «χτιστεί» το σώμα του μωρού.
Υδατάνθρακες- αυτή είναι η κύρια πηγή ανθρώπινης ενέργειας και χωρίς αυτές οποιαδήποτε δραστηριότητα είναι απλά αδιανόητη. Η έλλειψη υδατανθράκων οδηγεί σε αυξημένη κόπωση. Επιπλέον, οι υδατάνθρακες είναι αυτοί που δίνουν σε ένα άτομο ένα αίσθημα πληρότητας.
ΛίπηΧρησιμοποιούνται επίσης ως πηγή ενέργειας· επιπλέον, προάγουν την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών και μικροστοιχείων. Τα λίπη είναι το πιο πλούσιο σε θερμίδες συστατικό των τροφίμων, επομένως πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή.
Το μενού για μια έγκυο γυναίκα πρέπει να αποτελείται από 30% λιπαρά, 20% πρωτεΐνες και 50% υδατάνθρακες. Ξεχωριστά, πρέπει να θυμάστε ότι οι υδατάνθρακες μπορεί να είναι απλοί (σάκχαρα) και σύνθετοι. Απλοί υδατάνθρακεςπολύ γρήγορα διασπάται σε συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης, η οποία εισέρχεται αμέσως στο αίμα. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα σάκχαρα διασπώνται πιο γρήγορα από το συνηθισμένο, γεγονός που προκαλεί απότομες αλλαγές στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Η αύξηση των επιπέδων γλυκόζης προκαλεί με τη σειρά της την απελευθέρωση ινσουλίνης, η οποία παράγεται στο πάγκρεας. Συχνές και απότομα άλματαη γλυκόζη αυξάνει σοβαρά το φορτίο στο πάγκρεας.
Σημειώστε ότι όλα όσα αναφέρονται παραπάνω ισχύουν τόσο για τη μητέρα όσο και για το αγέννητο παιδί της. Ως αποτέλεσμα αυτού του στρες, η μέλλουσα μητέρα μπορεί να αναπτυχθεί και το μωρό μπορεί να αναπτυχθεί υπερβολικό βάρος. Και οι δύο θα περιπλέξουν σοβαρά τη διαδικασία παράδοσης. Ο διαβήτης, στις περισσότερες περιπτώσεις, υποχωρεί μετά τον τοκετό, αλλά οι επιπλοκές που προκαλούνται από αυτόν μπορούν να σας μείνουν για πάντα.
Επομένως, είναι απαραίτητο να αποφύγετε σχεδόν εντελώς τα γλυκά και το αλεύρι – την κύρια πηγή σακχάρων. Τη θέση τους πρέπει να πάρουν τα δημητριακά και τα λαχανικά ολικής αλέσεως. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής των εγκύων και του μενού τους πρέπει να είναι 2000-2500 kcal.
Διατροφικά χαρακτηριστικά εγκύου
Ποιοι κανόνες πρέπει να ακολουθούνται κατά τη δημιουργία ενός μενού για μια έγκυο γυναίκα; Σχεδόν όλα, όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι συγκρίσιμα με αυτά που γνωρίζουμε από μια ισορροπημένη διατροφή.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τηρείτε την αρχή κλασματικά γεύματα: δηλαδή, να μην τρώμε το τυπικό 3 φορές την ημέρα, όπως μας μάθαιναν πριν, αλλά τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα. Φυσικά, οι μερίδες θα πρέπει να είναι μικρότερες από ό,τι στην περίπτωση των τριών γευμάτων την ημέρα. Αυτή η προσέγγιση θα εξαλείψει το αίσθημα της πείνας, που σημαίνει απόκτηση υπερβολικού βάρους.
Όλα τα λαχανικά είναι καλύτερα να τρώμε V φρέσκο . Δεν αποκλείεται βέβαια, θερμική επεξεργασία, ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση τα περισσότερα από τα χρήσιμες ουσίες. Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι τα φρεσκομαγειρεμένα τρόφιμα είναι πάντα πιο υγιεινά και πιο νόστιμα από τα τρόφιμα που έχουν μπει στο ψυγείο και έχουν ξαναζεσταθεί.
Ο τελευταίος κανόνας είναι δύσκολο να εφαρμοστεί δεδομένου του σύγχρονου ρυθμού της ζωής: μια γυναίκα δύσκολα μπορεί να ετοιμάσει φρέσκο φαγητό για τον εαυτό της ενώ είναι στη δουλειά. Αλλά τουλάχιστον τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες, είναι λογικό να επιτρέψετε στον εαυτό σας να φάει φρέσκο φαγητό.
Για τις εγκύους, περισσότερο από οποιονδήποτε άλλον, η ανάγκη να τρώνε με αίσθηση, αίσθηση και τάξη, και όχι εν κινήσει, όπως συνηθίζεται πλέον, είναι σχετική. Το φαγητό πρέπει να είναι καλά μασημένο.
Τι πρέπει να τρώει μια έγκυος; Πρώτα απ 'όλα, λαχανικά και φρούτα, σχεδόν κάθε είδους. Σαλάτες, φέτες, μαγειρευτά λαχανικά, σούπες λαχανικών - όλα αυτά θα είναι κατάλληλα στο "μενού εγκύων".
Δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε και τα ζωικά τρόφιμα. Είναι απλά ζωτικής σημασίας για το αγέννητο παιδί. σκίουροι ζώων. Έτσι, το κρέας, το ψάρι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει επίσης να υπάρχουν στη διατροφή σας. Φυσικά, δεν πρέπει να είναι πολύ λιπαρά.
Φυσικά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς μια ποικιλία δημητριακών. Ειδικά αυτά που παρασκευάζονται από δημητριακά ολικής αλέσεως. Είναι ασυνήθιστα πλούσια σε υδατάνθρακες και μικροστοιχεία. Δυστυχώς, χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να ψηθούν από τις νιφάδες ή τους θρυμματισμένους χυλούς. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να μουλιάζετε τους κόκκους όλη τη νύχτα πριν τα μαγειρέψετε.
Μέρες νηστείας για εγκύους
Μενού για εγκύους με υπέρβαροςκαι όσες το αποκτήσουν στην εγκυμοσύνη είναι ξεχωριστό θέμα. Με τη γενικά αποδεκτή έννοια, δεν μπορείτε να χάσετε βάρος ή να κάνετε δίαιτες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά θέλω να παραμείνω σε φόρμα και το υπερβολικό βάρος δεν θα είναι πλεονέκτημα για την εγκυμοσύνη. Πώς να λύσετε αυτό το πρόβλημα χωρίς να βλάψετε την υγεία σας και την υγεία του μωρού σας;
Η ιδανική επιλογή θα ήταν να εισάγετε στη διατροφή σας ημέρες νηστείας για τις εγκύους. Το μενού τέτοιες μέρες, φυσικά, δεν είναι πολύ ποικίλο και θρεπτικό, αλλά δεν βλάπτει την υγεία της μητέρας και του μωρού. Φυσικά, αν πραγματοποιηθούν με σύνεση και χωρίς υπερβολές.
Οι ειδικοί συνιστούν τη διεξαγωγή τέτοιων ημερών νηστείας μία φορά κάθε 10 ημέρες. Σημειώστε ότι έχουμε μέρες νηστείαςκαι αντενδείξεις. Ως εκ τούτου, θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για το εάν πρέπει να κάνετε «ξεφόρτωση» και πόσο χρήσιμο θα είναι.
Υπάρχουν τρία διάφορες επιλογέςημέρες νηστείας για εγκύους:
- κεφίρ - 1,5 λίτρο κεφίρ την ημέρα.
- μήλο - 1,5 μήλα την ημέρα.
- τυρί κότατζ – 600 τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά και τσάι χωρίς ζάχαρη: 2 ποτήρια.
Φυσικά και όχι!
Ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για το τι δεν πρέπει οπωσδήποτε να τρώνε οι έγκυες γυναίκες. Όταν σχεδιάζετε τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, να έχετε κατά νου ότι το καθημερινό μενού πρέπει να είναι εντελώς απαλλαγμένο από καφέ, σοκολάτα, καπνιστά, λιπαρά τρόφιμα, τουρσιά κ.λπ. Στην ιδανική περίπτωση, η διατροφή μιας γυναίκας δεν πρέπει να περιέχει τρόφιμα που περιέχουν χημικά συντηρητικά και βαφές, ενισχυτικά γεύσης και παρόμοια. Το τελευταίο, δυστυχώς, είναι δύσκολο να επιτευχθεί, αλλά αξίζει να το προσπαθήσετε.
Κάτω από η πιο αυστηρή απαγόρευσηπου βρίσκεται αλκοόλ. Και όχι μόνο λόγω των βλαβερών επιπτώσεων της άμεσης προσθήκης αλκοόλ. Το κρασί ενισχύει αρτηριακή πίεσηκαι η μπύρα αυξάνει το φορτίο στα νεφρά.
Αξίζει να μιλήσουμε ξεχωριστά αλλεργιογόνα. Αυτά περιλαμβάνουν παραδοσιακά σοκολάτα, εσπεριδοειδή, φράουλες, ξηρούς καρπούς, θαλασσινά και διάφορα εξωτικά προϊόντα. Αυτές οι τροφές πρέπει να αποφεύγονται από όλες τις έγκυες γυναίκες. Εάν μια γυναίκα ή οι συγγενείς της έχουν αναγνωρισμένη αλλεργία, τότε θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται εκείνα τα αλλεργιογόνα που προκαλούν αντίδραση σε αυτά.
Διαβάζοντας τέτοιες λίστες, οι γυναίκες συχνά γίνονται απελπισμένες: αποδεικνύεται ότι οι έγκυες γυναίκες δεν επιτρέπεται να κάνουν τίποτα. Αλλά, πρώτον, αυτό δεν είναι καθόλου αλήθεια, οι γυναίκες μπορούν να κάνουν πάρα πολύ, όλα αυτά αναφέρονται παραπάνω. Και δεύτερον, θυμηθείτε ένα μικρό κόλπο: όλα όσα αναφέρονται παραπάνω, εκτός ίσως από το αλκοόλ, δεν πρέπει να καταναλώνονται συστηματικά και η εφάπαξ χρήση οποιουδήποτε προϊόντος δεν μπορεί να έχει κανένα αποτέλεσμα. επιβλαβής επιρροήστην ανάπτυξη του εμβρύου. Μερικές φορές λοιπόν, σπάνια και ελάχιστα, αλλά αγαπημένο πιάτομπορείτε ακόμα να το αντέξετε οικονομικά.
Συμβαίνει επίσης μια έγκυος γυναίκα, ειδικά στα αρχικά στάδια, να έλκεται από διάφορα περίεργα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων αυτών που δεν συνιστώνται. Τίθεται λοιπόν το ερώτημα: τι να κάνουμε;
Είναι λογικό να ακούτε τις επιθυμίες του σώματός σας, αλλά δεν εκπληρώνονται πάντα κυριολεκτικά. Είναι καλύτερα να σκεφτείτε γιατί μια γυναίκα ελκύεται από αυτό το συγκεκριμένο προϊόν. Ως παράδειγμα, μπορούμε να κατανοήσουμε τη λαχτάρα για Αγγουράκια τουρσί, μιας και εδώ και καιρό συμπεριλαμβάνεται σε όλα τα ανέκδοτα. Το αλάτι συγκρατεί το νερό στο σώμα, οπότε ίσως αυτό χρειάζεται το σώμα σας;
Πώς να προετοιμάσετε φαγητό για έγκυες γυναίκες;
Το μενού και η διατροφή για τις εγκύους δεν πρέπει να αποτελούνται μόνο από τα σωστά προϊόντα, αλλά και κατάλληλα προετοιμασμένοι. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε στον ατμό ή να το ψήνετε στο φούρνο. Αυτές οι δύο μέθοδοι μαγειρέματος εξασφαλίζουν τη συντήρηση ο μεγαλύτερος αριθμόςχρήσιμες ουσίες.
Στη δεύτερη θέση είναι μαγείρεμα και βράσιμο. Αυτή είναι μια πιο επιθετική θεραπεία, αλλά εξακολουθεί να είναι αρκετά αποδεκτή για τις έγκυες γυναίκες. Επιπλέον, και οι δύο μέθοδοι σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα.
Με την επιφύλαξη ορισμένων κανόνων, μια έγκυος μπορεί να αντέξει οικονομικά να καταναλώσει και τηγανητά φαγητά. Για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες χρήσιμες ουσίες και ταυτόχρονα να μην λάβετε επιβλαβείς, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Συγκεκριμένα, τα προϊόντα πρέπει να κοπούν όσο το δυνατόν πιο λεπτά και να τηγανιστούν γρήγορα - για 3-4 λεπτά.
Παράδειγμα ημερήσιου μενού για έγκυες γυναίκες
Εάν θέλετε, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για έγκυες γυναίκες για μια εβδομάδα ή για κάθε μέρα. Αυτό είναι σχετικό εάν αμφιβάλλετε ότι μπορείτε να συνηθίσετε αμέσως τη νέα δίαιτα. Αλλά, κατά κανόνα, αυτό είναι απαραίτητο μόνο για τον πρώτο μήνα, το πολύ δύο. Τότε η γυναίκα πιθανότατα θα συνηθίσει το μενού για τις εγκύους.
Αλλά είναι λογικό να διαχωρίζουμε το μενού για μια έγκυο γυναίκα ανά τρίμηνο. Μετά από όλα, επάνω διαφορετικές ημερομηνίεςΟι γυναίκες χρειάζονται διαφορετικές ποσότητες θρεπτικών συστατικών. Για παράδειγμα, παρουσιάζουμε ένα μενού την ημέρα για διαφορετικά τρίμηνα. Με βάση αυτά τα μενού και τις επεξηγήσεις τους, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για τον εαυτό σας.
Μενού για εγκύους 1ο τρίμηνο
- Πρωινό: μούσλι με γιαούρτι και φρεσκοστυμμένο χυμό αχλαδιού.
- Πρώτο σνακ: σάντουιτς σολομού.
- Βραδινό: μανιταρόσουπα, σαλάτα kaputa, τσάι από βότανα.
- Δεύτερο σνακ: ψωμί ολικής αλέσεως με τυρί.
- Βραδινό: σαλάτα καρότου και ριζότο λαχανικών. Μπορείτε να πλύνετε τα πάντα με κεφίρ.
Στο πρώτο τρίμηνο, είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνει μια γυναίκα φαγητό ένας μεγάλος αριθμός απόφυλλικό οξύ και βιταμίνη Β6.
Μενού για εγκύους 2ο τρίμηνο
Στο δεύτερο τρίμηνο, είναι σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες να έχουν στη διατροφή τους ωμέγα-3 οξύ, ασβέστιο, βιταμίνη D και σίδηρο.
- Πρωινό: πλιγούρι βρώμης με γάλα, μήλο και κανέλα, τσάι χαμομηλιού.
- Πρώτο σνακ: αμύγδαλα με δαμάσκηνα.
- Μεσημεριανό: σούπα φακές, σαλάτα με φύκια, χυμός cranberry.
- Δεύτερο σνακ: σάντουιτς με ρέγγα.
- Βραδινό: ομελέτα με μανιτάρια και γιαούρτι.
Μενού για εγκύους 3ο τρίμηνο
Εδώ ιδιαίτερο ρόλοοι υδατάνθρακες και η βιταμίνη Κ παίζουν ρόλο.
- Πρωινό: τηγανίτες με τυρί κρέμα και ξινόγαλο.
- Πρώτο σνακ: σάντουιτς με τυρί σε ψωμί ολικής αλέσεως.
- Μεσημεριανό: ψαρόσουπα, σαλάτα τόνου και μυρωδικών, ζωμός τριαντάφυλλου.
- Δεύτερο σνακ: cheesecake.
- Βραδινό: ψάρι με ρύζι και γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
Η σωστή διατροφή είναι η βάση σωστή ανάπτυξηφρούτο, γι' αυτό φέρετέ το έτσι σημαντικές ερωτήσειςαπαραίτητο με πλήρη ευθύνη.
Μου αρέσει!
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι σύνθετοι υδατάνθρακες και το σώμα σας τους αφομοιώνει αρκετά αργά. Σύνθετοι υδρογονάνθρακεςθα σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, έτσι δεν θα αισθάνεστε νωθροί και κουρασμένοι μέχρι επόμενο ραντεβούτροφή. Μπολ με πλιγούρι με φρέσκα φρούταείναι αρκετό θρεπτικό πρωινό, που θα τροφοδοτήσει το σώμα σας με φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει επίσης φολικό οξύ - θρεπτικόςπου βοηθά στην πρόληψη ορισμένων γενετικές ανωμαλίες. Η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως για πρωινό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα βοηθήσει το σώμα σας να διατηρήσει τη βέλτιστη ποσότητα σιδήρου που χρειάζεται για να υποστηρίξει την υγιή παροχή αίματος στο μωρό σας. Ένα κομμάτι ψωμί ή ένα μπέιλ ολικής αλέσεως με χαμηλή περιεκτικότηταΤα λιπαρά είναι εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά για πρωινό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Γαλακτοκομείο
Το ασβέστιο είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επειδή εμπλέκεται άμεσα στο σχηματισμό των οστών και των δοντιών του μωρού σας. Επιπλέον, υποστηρίζει υγιή τόνομύες και νεύρα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ένα πρωινό που περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα από τα καλύτερες επιλογέςγια λήψη ασβεστίου. Ένα μπολ με δημητριακά πρωινού ολικής αλέσεως με χαμηλά λιπαρά και γάλα είναι υγιεινό τρόποπροσθέτοντας ασβέστιο στο πρωινό σας γεύμα. Ένα πακέτο γιαούρτι με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και φρέσκα φρούτα είναι επίσης ένα πρωινό πλούσιο σε ασβέστιο. Ένα ποτήρι φυσικός χυμός πορτοκαλιού είναι πλούσιος σε ασβέστιο και παρέχει βιταμίνη C, ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά ανοσοποιητικό σύστηματο παιδί σας να αναπτυχθεί.
Πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη του αγέννητου μωρού σας. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι ιδιαίτερα σημαντική για εσάς κατά το δεύτερο και τρίτο τρίμηνο, όταν το μωρό σας μεγαλώνει σημαντικά πιο γρήγορα. Τα βραστά ή ομελέτα είναι ένας υγιεινός τρόπος για να προσθέσετε πρωτεΐνη στο πρωινό σας. Όταν σχεδιάζετε το πρωινό σας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μην ξεχνάτε το τυρί, το οποίο περιέχει πολλή πρωτεΐνη. Ένα μπολ τυρί κότατζ με φρέσκα φρούτα για πρωινό και το σώμα σας θα λάβει την πρωτεΐνη που απαιτείται για την εγκυμοσύνη σας.
Φρέσκα φρούτα
Ένα από τα κύρια οφέλη της κατανάλωσης φρέσκων φρούτων για πρωινό είναι η ποσότητα φυτικών ινών που λαμβάνετε. Οι φυτικές ίνες σας βοηθούν να κρατάτε χορτάτους και θα σας δώσουν περισσότερη ενέργεια το πρωί. Βοηθά επίσης στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, που είναι ένα κοινό παράπονο στις περισσότερες εγκύους. Τα φρούτα θα εφοδιάσουν τον οργανισμό σας με μια δόση φολικό οξύ, βιταμίνη C και κάλιο που χρειάζεστε τόσο πολύ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μπανάνα κομμένη σε φέτες, μια μερίδα γιαούρτι ή τυρί cottage με φέτες ροδάκινου, πουρέ φρέσκων μούρων ή 100 τοις εκατό χυμός πορτοκάλι. Όλα αυτά τα συστατικά είναι θρεπτικά και πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Μην τα ξεχνάτε όταν τρώτε πρωινό!
Το πρωινό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σημαντικός ρόλος, δίνει ενέργεια σε εσάς και το αγέννητο μωρό σας για όλη την επόμενη μέρα, επομένως θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην πρόσληψη τροφής το πρωί!
