Υγιεινό, θρεπτικό πρωινό. Ποιο πρέπει να είναι το σωστό πρωινό;

Η τάση διατήρησης ενός υγιεινού τρόπου ζωής και σωστής διατροφής αυξάνεται μέρα με τη μέρα. Οι άνθρωποι σκέφτονται όλο και περισσότερο την υγεία τους. Η εποχή των μεσημεριανών γευμάτων γρήγορου φαγητού γίνεται παρελθόν· σήμερα είναι της μόδας να τρώμε μόνο φρέσκα, υγιεινά τρόφιμα και αυτό είναι καλά νέα. Τι είναι υγιεινό να τρώτε για πρωινό; Αυτό ακριβώς θα μιλήσουμε.

Τι είδους πρωινό μπορεί να ονομαστεί πλήρες;

Τι είναι υγιεινό να τρώτε για πρωινό; Υπάρχουν εκατοντάδες χιλιάδες συνταγές για ένα πλήρες πρωινό, αλλά δεν μπορείτε να τις θυμηθείτε όλες και συχνά δεν έχετε χρόνο για αναζήτηση. Όταν ετοιμάζετε ένα υγιεινό πρωινό, πρέπει να γνωρίζετε την αρχή. Γνωρίζοντας τη λίστα και τη συμβατότητά τους, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε, δημιουργώντας κάτι νέο κάθε μέρα. Τα πιο χρήσιμα και ευέλικτα προϊόντα είναι διαθέσιμα σε όλους. Αυγά, ντομάτες, τυρί, βότανα, τυρί κότατζ, γάλα και, φυσικά, δημητριακά. Συνιστάται να τρώτε φρούτα καθημερινά και όχι μόνο για πρωινό.

Αμερικάνικες τηγανίτες ή τηγανίτες. Αναμφίβολα, όλοι έχουν δει σε ταινίες πώς οι άνθρωποι τρώνε μικρές τηγανίτες στο πρωινό. Διαφέρουν ριζικά από τις συνηθισμένες τηγανίτες. Ψήνονται σε στεγνό τηγάνι και μοιάζουν περισσότερο σε σύνθεση με τηγανίτες, αλλά χωρίς μαγιά. Είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό.

Διατροφή με υδατάνθρακες

Πώς πρέπει να είναι ένα υγιεινό πρωινό; Η σωστή διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη. Είναι σημαντικό για το σώμα να λαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και βιταμίνες στις σωστές ποσότητες.

Είδος σίκαλης.Αυτό το δημητριακό είναι διαιτητικό και πολύ υγιεινό, ειδικά αν δεν το μαγειρεύετε, αλλά το αχνίζετε με βραστό νερό. Όλες οι αναλογίες διατηρούνται όπως κατά το μαγείρεμα. Πρέπει να ρίξετε βραστό νερό ή ζεστό ζωμό πάνω από τα δημητριακά και να τυλίξετε το δοχείο, οργανώνοντας κάτι σαν θερμός. Το πρωί, ένα ζεστό πρωινό είναι ήδη έτοιμο.

Πρωινό στο φούρνο μικροκυμάτων

Ο πρώτος βοηθός στην κουζίνα είναι ο φούρνος μικροκυμάτων. Εξοικονομεί πολύ χρόνο και σας επιτρέπει να ετοιμάζετε πρωινό το βράδυ και να το ξαναζεσταίνετε το πρωί. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τα αγαπημένα ζεστά σάντουιτς όλων. Όχι πολύ υγιεινό, αλλά απίστευτα νόστιμο. Τα σπιτικά σάντουιτς με τυρί και μυρωδικά ή με κρεμμύδια, ντομάτες και τυρί φέτα είναι πολύ πιο νόστιμα και φρέσκα από τα φαστ φουντ που αγοράζονται στο κατάστημα.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι συνταγές παρουσιάζονται στην προσοχή σας παρακάτω.

Αυγό σε ένα φλιτζάνι.Ένα αυγό σπάει σε κεραμικό κύπελλο ή μπολ και καλύπτεται με ειδικό πλαστικό καπάκι για φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, μυρωδικά, κομμάτια ζαμπόν ή κρέατος στο αυγό. Γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό.

Μείγμα μήλου.Πρέπει να τρίψετε ένα μήλο, να προσθέσετε λίγη γκρανόλα και κανέλα· όσοι έχουν γλυκό δόντι μπορούν να αρωματίσουν το πρωινό τους με μέλι. Όλα τα υλικά πρέπει να αναμειχθούν και να μπουν στο φούρνο για μερικά λεπτά. Αυτό το πρωινό θα διαφοροποιήσει τη διατροφή σας και η κανέλα θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σιλουέτα σας πιο αδύνατη.

Το πιο υγιεινό πρωινό: φαγητό πρωταθλητών

Ένα ελαφρύ πρωινό σε μορφή κοκτέιλ που αποτελείται από προϊόντα βιταμινών θα σας δώσει την ευκαιρία να έχετε ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό. Θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ εμβάπτισης και θα χρειαστείτε το πολύ δύο λεπτά για την προετοιμασία. Πρέπει να ετοιμάσετε πολλά κλαδάκια χόρτα, ό,τι σας αρέσει, μια καλή επιλογή θα ήταν το σπανάκι, ο μαϊντανός, το μποράτζο, τα μισά από όλα είναι γεμάτα με κεφίρ και τα υπόλοιπα θα γεμίσουν με μεταλλικό νερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο κουκουνάρι. Αυτό το μείγμα θα τονώσει το σώμα και θα ενεργοποιήσει ολόκληρο το σώμα.

Ποιο είναι το πιο υγιεινό πρωινό; Σούπερ ενεργειακό σέικ φτιαγμένο με γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, χυμό πορτοκαλιού και τριμμένο πάγο. Θα πρέπει να πάρετε όλα αυτά τα συστατικά σε αναλογία μισού ποτηριού και να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές της σούπας φυτρωμένα συστατικά.Τα συστατικά που αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ είναι ένα πραγματικό χάρισμα για τους χορτοφάγους και τους ανθρώπους που ακολουθούν έναν ενεργό τρόπο ζωής.

Συνδυάστε ένα ποτήρι φρούτα ή μούρα και δύο ποτήρια γάλα με μισό ποτήρι πουτίγκα. Προσθέστε ένα ποτήρι τριμμένο πάγο και ανακατέψτε καλά με ένα μπλέντερ. Το κοκτέιλ είναι πλούσιο σε βιταμίνες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, πίνεται το πρωί, ικανοποιεί τέλεια την πείνα και δίνει ένα κύμα ενέργειας.

Πλούσια σάντουιτς για πρωινό

Όπως ήδη γνωρίζετε, το απαλό λευκό ψωμί δεν χορταίνει, αλλά μπορεί να συνδυαστεί με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και δίνουν δύναμη και ενέργεια. Μπορείτε να δώσετε μια λαχταριστή εμφάνιση σε μια φέτα ψωμί χρησιμοποιώντας μια τοστιέρα ή με τον παλιό τρόπο, σε ένα τηγάνι.

Ορισμένες πηγές συμβουλεύουν να τρώτε σάντουιτς με φυστικοβούτυρο το πρωί, αλλά να έχετε κατά νου ότι τα φιστίκια δεν χωνεύονται ούτε απορροφώνται από τον οργανισμό. Αυτό είναι ίσως το μόνο παξιμάδι που ουσιαστικά δεν έχει κανένα όφελος. Είναι καλύτερα να αλείψετε το ψωμί με βούτυρο και να προσθέσετε μια φέτα τυρί. Τα σάντουιτς με ευγενείς ποικιλίες ψαριών είναι απίστευτα νόστιμα όταν συνδυάζονται με φρέσκα αγγούρια ή ελιές. Συμπληρώστε ένα φλιτζάνι καφέ με ένα τέτοιο σάντουιτς, ο κορεσμός θα διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα και η παροχή ενέργειας θα διαρκέσει μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Τα ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία διεγείρουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Σήμερα, δεν μπορούν όλοι να αγοράσουν ακριβά ψάρια για πρωινό, ειδικά οι μεγάλες οικογένειες. Συνιστάται να πίνετε μία κάψουλα ιχθυέλαιο κάθε μέρα.

Τώρα ξέρετε τι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό. Η δίαιτα πρέπει να είναι σωστή και πλήρης. Αυτό είναι ένα από τα κύρια συστατικά της ευημερίας μας. Μην το παραμελείτε αυτό. Να είναι υγιής!

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του πιάτου που σας αρέσει, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε δύο απλούς αλλά αποτελεσματικούς κανόνες που θα σας εξοικονομήσουν χρόνο.

1. Προγραμματίστε το μενού σας εκ των προτέρων.Τίποτα δεν βοηθά στην εξοικονόμηση πολύτιμου χρόνου στη σύγχρονη κοινωνία όσο η ικανότητα προγραμματισμού. Με το να σκεφτείτε το πρόγραμμα του πρωινού σας γεύματος εκ των προτέρων (κατά προτίμηση μια εβδομάδα νωρίτερα), μπορείτε να κάνετε τα γεύματά σας ποικίλα, πράγμα που σημαίνει πιο υγιεινό και νόστιμο.
2. Προετοιμάστε την κουζίνα σας για μάχη εκ των προτέρων.Ο χρόνος προετοιμασίας πολλών πιάτων το πρωί μπορεί να μειωθεί εάν προετοιμαστείτε για αυτή τη διαδικασία το βράδυ. Για παράδειγμα, βάλτε πιάτα, φλιτζάνια, πιρούνια στο τραπέζι, ρίξτε τσάι σε μια τσαγιέρα ή καφέ σε μια καφετιέρα. Αυτά τα απλά βήματα θα σας επιτρέψουν να εξοικονομήσετε λίγο χρόνο που χάνετε τόσο πολύ το πρωί.

Για να κάνετε περισσότερα το πρωί ή για να κοιμηθείτε μερικά επιπλέον λεπτά, αφιερώστε λίγο περισσότερο από μισή ώρα το βράδυ για να ετοιμάσετε μπάρες διατροφής. Επιπλέον, ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό πιάτο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες και ακόμη και να το πάρετε μαζί σας ως γεύμα.

Mymarycakes.ru

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης?
• ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης?
• 1 χούφτα αποξηραμένα φρούτα?
• 2-3 σκελίδες τριμμένη μαύρη σοκολάτα.
• ⅓ ποτήρι γάλα.
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• αλάτι και κανέλα για γεύση.

Παρασκευή

Ανακατέψτε όλα τα ξηρά και υγρά συστατικά ξεχωριστά. Ανακατεύουμε και τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει παχύρρευστο και ομοιογενές. Απλώνουμε τη ζύμη σε μια στρώση 5-7 χιλιοστών σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Κόβουμε τη ζεστή ζύμη σε μπάρες, τις αναποδογυρίζουμε και τις αφήνουμε στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά.

Για να διαφοροποιήσετε το πρωινό σας, τα αποξηραμένα φρούτα στις μπάρες μπορούν να αντικατασταθούν ή να συμπληρωθούν με ξηρούς καρπούς, σπόρους κολοκύθας, μούρα, ψιλοκομμένη μπανάνα ή άλλα φρούτα.

Recipeshubs.com

Μια μερίδα φυσικού γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα και κομμάτια από τα αγαπημένα σας φρούτα είναι ένα εξαιρετικό κρύο πρωινό που όχι μόνο θα εξοικονομήσει χρόνο, αλλά θα είναι και πολύ υγιεινό. Το χειμώνα, όταν είναι δύσκολο να αγοράσετε καλά φρέσκα φρούτα, τα αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα κ.λπ.) μπορούν να αποτελέσουν εξαιρετικό υποκατάστατο.

Αν έχετε συνηθίσει να ξεκινάτε το πρωί σας με θρεπτικά ομελέτα, δοκιμάστε να τα αντικαταστήσετε με μια νόστιμη φριτάτα. Έχοντας ετοιμάσει μια ιταλική ομελέτα το βράδυ με όλα τα υλικά της γεύσης σας, το πρωί το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ζεστάνετε το πρωινό σας.

Recipeshubs.com

Συστατικά

• 4 αυγά?
• 300 γρ.
• 1 κρεμμύδι?
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα?
• αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά για γεύση.

Παρασκευή

Σε ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Χτυπάμε τα αυγά με δύο κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα και περιχύνουμε με το μείγμα τα μανιτάρια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε την έτοιμη φριτάτα με μυρωδικά και τυρί και κόβουμε σε μερίδες.

Αν μαγειρέψετε βρώμη το βράδυ, θα γίνει τρυφερό και αρωματικό, έχοντας απορροφήσει το γιαούρτι (ή το γάλα) με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Επιπλέον, αυτό το διαιτητικό πιάτο μοιάζει με νόστιμο επιδόρπιο.

foodnetwork.com

Συστατικά

• 100 g πλιγούρι βρώμης;
• 200 ml φυσικό γιαούρτι.
• μούρα για γεύση?
• βανίλια, κανέλα ή κάρδαμο για γεύση.

Παρασκευή

Ανακατέψτε δημητριακά, αγαπημένα μπαχαρικά και γιαούρτι. Αφήστε το βράδυ στο ψυγείο. Το πρωί, απλά προσθέστε μούρα, καρύδα, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.

Προς ευχαρίστηση όσων έχουν γλυκό δόντι που νοιάζονται για τη σιλουέτα και την υγεία τους, προσφέρουμε ένα νόστιμο και θρεπτικό γλυκό χωρίς αλεύρι.

goudamonster.com

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ξηρούς καρπούς (κατά προτίμηση φουντούκια ή αμύγδαλα).
• 350 γραμμάρια ζάχαρη;
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 4 σκίουροι?
• βανίλια για γεύση.

Παρασκευή

Τρίβουμε τους ξηρούς καρπούς με τη ζάχαρη στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Χτυπάμε τα ασπράδια και το αλάτι και μετά προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα των ξηρών καρπών και τη βανίλια, συνεχίζοντας το χτύπημα. Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (περίπου 30 λεπτά).

Multivarenie.ru

Προτιμάτε να ξεκινάτε τη μέρα σας με χυλό, αλλά δεν έχετε χρόνο να το ετοιμάσετε; Στη συνέχεια, επωφεληθείτε από τη σύγχρονη τεχνολογία. Το βράδυ, ρίξτε σιτάρι, καλαμπόκι, ρύζι ή άλλο χυλό στο multicooker, προσθέστε γάλα και νερό (η αναλογία χυλού προς υγρό είναι 1:3), προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και καρυκεύματα για γεύση - αυτό είναι όλο, το multicooker θα κάνει το υπόλοιπο. Το πρωί θα σας περιμένει ένα ζεστό και υγιεινό πρωινό.

howcooktasty.ru

Εάν δεν έχετε αγοράσει ακόμη ένα τέτοιο θαύμα τεχνολογίας ως πολυκουζινάκι, τότε έχετε ακόμα πολλές άλλες επιλογές για την προετοιμασία χυλού. Για παράδειγμα, ρίξτε κεφίρ σε φαγόπυρο σε αναλογία 1:3 (κρύα έκδοση) ή βραστό νερό σε θερμός (ζεστή έκδοση) και αφήστε το όλη τη νύχτα. Το πρωί, το πρωινό σας, γεμίζοντας σας με βιταμίνες Β και μικροστοιχεία, είναι έτοιμο.

8. Παρφέ μούρων

Μερικές φορές το πρωί θέλετε να ευχαριστήσετε την αδελφή ψυχή σας (ίσως τον εαυτό σας) με κάτι ιδιαίτερο και όμορφο, αλλά ταυτόχρονα απλό και χρήσιμο. Αυτή η συνταγή είναι μόνο για τέτοιες περιπτώσεις.

Pinme.ru

Συστατικά

• 150 ml γιαούρτι βανίλια;
• 150 g corn flakes?
• 150 γραμμάρια μούρα.

Παρασκευή

Στρώστε τα μούρα, το γιαούρτι και τα δημητριακά σε ένα ψηλό ποτήρι, διατηρώντας ίσες αναλογίες. Μόλις λίγα λεπτά και το νόστιμο, φωτεινό και ελαφρώς ρομαντικό πρωινό σας είναι έτοιμο.

Το καλό με αυτή τη συνταγή για cheesecake στο φούρνο είναι ότι υπάρχουν αρκετές επιλογές για το σερβίρισμα το πρωί. Μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και να σερβιριστούν κρύα για πρωινό ή να ζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε επίσης να ζυμώσετε τη ζύμη το βράδυ, να τη βάλετε σε φορμάκια ή σε ταψί και το πρωί απλά να βάλετε τα cheesecakes στο φούρνο. Όσο ετοιμάζεστε, θα είναι έτοιμο ένα αρωματικό και αέρινο πρωινό.

Multivarenie.ru

Συστατικά

• 300 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 2 αυγα;
• 50 g αλεύρι ή σιμιγδάλι.
• 5-6 βερίκοκα.
• ζάχαρη και βανίλια για γεύση.

Παρασκευή

Πολτοποιούμε το τυρί κότατζ, προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και πολτοποιούμε. Προσθέστε αλεύρι ή σιμιγδάλι σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι κάθε φορά. Χωρίζουμε τα βερίκοκα σε τέσσερα μέρη. Τοποθετήστε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αλείψτε ελαφρά με λάδι. Κουτάλι το μισό μείγμα. Τοποθετήστε μια φέτα βερίκοκα σε κάθε cheesecake και από πάνω το υπόλοιπο μείγμα. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Recipeshubs.com

Το βράδυ, ετοιμάστε ένα σετ για - μια μπανάνα, ένα μήλο, μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι, μια πρέζα κανέλα, ένα ποτήρι γάλα (γιαούρτι ή κεφίρ) και βάλτε το στο ψυγείο. Το πρωί, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανακατέψετε όλα τα υλικά.

Goodhabit.ru

Αλέστε σπόρους, ξηρούς καρπούς, χουρμάδες στο μπλέντερ με φυσικό γιαούρτι. Μπορείτε να το προσθέσετε με οποιοδήποτε άλλο υλικό θέλετε, όπως σμέουρα, βατόμουρα ή νιφάδες καρύδας. Βάλτε το έτοιμο πιάτο στο ψυγείο και το πρωί απολαύστε ένα όμορφο και θρεπτικό πρωινό.

Bestfriendsforfrosting.com

Χάρη στο τοστ σολομού το πρωί, θα λάβετε μια αποθήκη χρήσιμων στοιχείων - πρωτεΐνη, ωμέγα-3, λιπαρά οξέα και σίδηρο. Αυτό το πρωινό σίγουρα αξίζει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νάτριο.

Όλα είναι στοιχειωδώς απλά: πάρτε ψωμί ολικής αλέσεως ή τραγανό ψωμί, βάλτε από πάνω μια φέτα σολομού και, αν θέλετε, αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι ή μυρωδικά. Ένα τόσο υγιεινό και θρεπτικό πρωινό θα σας περιμένει ήρεμα στο ψυγείο μέχρι το πρωί. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχάσετε να το καλύψετε από πάνω με μεμβράνη.

Ψωμί χωρίς μαγιά ή τραγανό ψωμί και σπιτικό πατέ. Ξεκινήστε το πρωί σας με ένα πρωινό πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο.

Forum.prokuhnyu.ru

Συστατικά

• 400 g συκώτι κοτόπουλου ή βοείου κρέατος.
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε το συκώτι σε κομμάτια, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Σιγοβράζουμε, σκεπασμένο, μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 15–20 λεπτά). Τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά. Τα κρύα συστατικά πρέπει να αλέθονται σε δόσεις σε ένα μπολ του μπλέντερ, μαζί ή χωριστά. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα και βάλτε τα σε ένα δοχείο.

Το όφελος των ψημένων μήλων είναι ότι κατά την παρασκευή τους διατηρούνται το μέγιστο θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες. Πρώτα απ 'όλα, είναι κάλιο και σίδηρος.

Cookingmatters.org

Συστατικά

• 1 μήλο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• μια πρέζα κανέλα.

Παρασκευή

Αφαιρέστε τον πυρήνα του μήλου, γεμίστε την κοιλότητα με μέλι και πασπαλίστε από πάνω κανέλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, καρύδια ή να γεμίσετε τα μήλα με τυρί κότατζ και φρούτα.

Goodhabit.ru

Απλά κόψτε μια μπανάνα στα δύο και από πάνω προσθέστε φυσικό γιαούρτι, καρύδα, μούσλι και λίγο μέλι. Αυτό είναι ένα πολύ απλό αλλά νόστιμο και υγιεινό πρωινό.

Αυτό το πιάτο με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, καθιστώντας το μια εξαιρετική πηγή κερατίνης, λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Η πολέντα συχνά σερβίρεται κρύα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να ετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ.

fooditlove.com

Συστατικά

• 300 γρ πολέντα?
• 100 g βούτυρο;
• 300 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
• 100 g λευκή ζάχαρη?
• 1 λοβό βανίλιας?
• 4 αυγά?
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα Anglaise;
• 2 πορτοκάλια?
• 10 γρ τζίντζερ.

Παρασκευή

Ανακατεύουμε την πολέντα, τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, τα αυγά, το βούτυρο και τη μισή βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Γεμίζουμε το βουτυρωμένο ταψί ⅔ γεμάτο με ζύμη και ψήνουμε για μια ώρα.

Λιώνουμε τη λευκή ζάχαρη σε ένα τηγάνι μαζί με την υπόλοιπη βανίλια. Προσθέστε καθαρισμένα και κομμένα πορτοκάλια στη λιωμένη καραμέλα και αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά. Πασπαλίστε με τριμμένο τζίντζερ για μια πικάντικη κλωτσιά.

Τοποθετούμε καραμελωμένα πορτοκάλια και τζίντζερ στο κέικ που έχει κρυώσει και διακοσμούμε με κρέμα Anglaise.

huffingtonpost.com

Τέλος, το πιο απλό, αλλά όχι λιγότερο υγιεινό πιάτο. Βράζουμε λίγα και αφήνουμε στο ψυγείο. Το πρωί, θα έχετε ένα πρωινό με εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης.

Χρησιμοποιώντας τα προτεινόμενα 17 πιάτα, μπορείτε να συνδυάσετε και να δημιουργήσετε πολλές επιλογές πρωινού μόνοι σας. Απλώς αντικαταστήστε ή συμπληρώστε ορισμένα συστατικά με άλλα ανάλογα με το γούστο ή τη διάθεσή σας.

Συμφωνώ, τώρα δεν έχετε καμία δικαιολογία για να παραλείψετε ένα σημαντικό πρωινό γεύμα. Έχοντας ετοιμάσει οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες επιλογές πρωινού το βράδυ, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ετοιμάσετε ένα καλό φλιτζάνι τσάι ή να παρασκευάσετε τσάι το πρωί.

Η σωστή διατροφή, και ακόμη περισσότερο η διαδικασία απώλειας βάρους, συνδέεται τις περισσότερες φορές με όχι πολύ νόστιμα και μονότονα πιάτα. Για να σπάσουμε αυτό το στερεότυπο και να κάνουμε το αδυνάτισμα νόστιμο, ποικίλο και ενδιαφέρον, σας προσφέρουμε μια ποικιλία από ιδέες για υγιεινό πρωινό.

Έχουμε ήδη πει ότι παρέχουν στο σώμα όλα τα απαραίτητα συστατικά - πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες. Με βάση αυτό, θα χωρίσουμε τις συνταγές για υγιεινό πρωινό σε κατηγορίες.

Υδατάνθρακες: ιδέες πρωινού από δημητριακά και δημητριακά

ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΒΡΩΜΗΣ. Ανάμεσα στα γρήγορα και υγιεινά πρωινά, το πλιγούρι βρώμης είναι ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης. Επιπλέον, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνετε νόστιμο και ποικίλο. Να μερικά παραδείγματα.

Πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Προσθέστε ξηρούς καρπούς και ψιλοκομμένα δαμάσκηνα/αποξηραμένα βερίκοκα/σταφίδες στο πλιγούρι. Μπορείτε να πάρετε όλους τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα που είναι διαθέσιμα.

Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα και φυστικοβούτυρο. Κόψτε μια μπανάνα στο έτοιμο πλιγούρι και περιχύστε το με λιωμένο φυστικοβούτυρο.

Πλιγούρι καρότου. Ανακατεύουμε τα τριμμένα καρότα με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να σταθούν μέχρι τα καρότα να βγάλουν το ζουμί τους. Ανακατεύουμε με μαγειρεμένο χυλό.

Πλιγούρι βρώμης με τυρί cottage. Ανακατέψτε μερικές κουταλιές τυρί κότατζ με τον έτοιμο χυλό. Αυτό το πιάτο είναι πολύ τρυφερό και ελαφρύ και περιέχει επίσης όχι μόνο υδατάνθρακες, αλλά και ασβέστιο.

Πλιγούρι βρώμης με φρούτα. Προσθέστε κομμένα φρούτα (μήλα, ακτινίδιο, σταφύλια, φράουλες, βερίκοκα κ.λπ.) στον έτοιμο χυλό. Το χειμώνα, αντί για φρούτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μούρα από μαρμελάδα.

ΜΟΥΕΣΛΙ. Ρίξτε γάλα, κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά πάνω από το μούσλι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπιτικό μούσλι (αναμείξτε πλιγούρι βρώμης, ξηρούς καρπούς, δαμάσκηνα, σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα κατά βούληση), αλλά όταν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε το πρωί, τα μούσλι που αγοράσατε από το κατάστημα θα λειτουργήσουν επίσης.

ΕΙΔΟΣ ΣΙΚΑΛΗΣ. Μια εναλλακτική λύση στο πλιγούρι το πρωί είναι το φαγόπυρο. Εκτός από πηγή υδατανθράκων, ο χυλός φαγόπυρου είναι πλούσιος σε μικροστοιχεία που ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και συμμετέχουν στο σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης. Το φαγόπυρο βελτιώνει την πέψη, διασφαλίζει την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των κυττάρων και των ιστών και βοηθά στην απαλλαγή από το στρες.

Για να διατηρήσετε όλα τα οφέλη των δημητριακών, ετοιμάστε το χυλό φαγόπυρου ως εξής: γεμίστε το φαγόπυρο με πόσιμο νερό (2 φλιτζάνια νερό ανά 1 φλιτζάνι φαγόπυρο) και αφήστε το να φουσκώσει όλη τη νύχτα. Το πρωί δεν θα είναι λιγότερο εύθρυπτο από το μαγειρεμένο στη σόμπα. Και θα εξοικονομήσει χρόνο στην προετοιμασία του πρωινού. Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι στο φαγόπυρο, καθώς και στο πλιγούρι βρώμης.

ΑΛΛΟΙ χυλοί. Το μαργαριταρένιο κριθάρι, το κριθάρι και ο χυλός από κεχρί θα σας προσφέρουν την απαραίτητη ποσότητα υδατανθράκων το πρωί. Το μόνο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι τα βασικά της ξεχωριστής διατροφής: μην τρώτε κουάκερ με κρέας ή ψάρι. Το πρωινό χυλό πρέπει να είναι είτε γλυκό (με φρούτα, μέλι, μαρμελάδα) είτε ήπιο (σε συνδυασμό με ένα φλιτζάνι σαλάτα λαχανικών).

Τηγανίτες ΒΡΩΜΗ. Οι τηγανίτες μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και να ξαναζεσταθούν το πρωί. Οι τηγανίτες μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις συνταγές σας, αλλά πρέπει να πάρετε αλεύρι ολικής αλέσεως (χοντροαλεσμένο) και να το ανακατέψετε με 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε αποξηραμένα ή κατεψυγμένα μούρα (cranberries, blueberries, raspberries) στη ζύμη.

Υδατάνθρακες: υγιεινά σάντουιτς πρωινού

ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ. Ό,τι σάντουιτς κι αν φτιάξετε για πρωινό, χρησιμοποιήστε ψωμί από δημητριακά αντί για καρβέλι. Αντικαταστήστε το λουκάνικο με τυρί, λαχανικά και τυρί κότατζ. Καλά παραδείγματα– ένα σάντουιτς με αγγούρι, μαρούλι και φιλέτο κοτόπουλου, ένα σάντουιτς με ψημένο άπαχο μοσχαρίσιο κρέας ή γαλοπούλα και λαχανικά, ένα σάντουιτς με τόνο και μαλακό τυρί. Ένα υγιεινό σάντουιτς δεν είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες και πρέπει να περιλαμβάνει τουλάχιστον ένα υγιεινό συστατικό (πρωτεΐνη ή βιταμίνες).

ΤΟΣΤ. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό και το γάλα. Μουλιάστε φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως σε αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.

Φρυγανιά με ΦΙΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ. Φρυγανίστε τα ψωμιά με κόκκους στη τοστιέρα. Αλείψτε πάνω τους φυστικοβούτυρο. Έχει καταπληκτική γεύση και άρωμα.

ΚΟΥΛΟΥΛΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ. Κόψτε το ψωμάκι με κόκκους στη μέση. Τοποθετούμε την ντομάτα κομμένη σε φέτες και τις φέτες τυρί μέσα. Ψήνουμε στο μικροκύματα για 1-2 λεπτά να λιώσει το τυρί. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ γρήγορο και χορταστικό πιάτο, το οποίο είναι πολύ πιο υγιεινό από τα χάμπουργκερ από εστιατόρια γρήγορου φαγητού.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ. Αλείφουμε τα ψωμιά με κόκκους με γιαούρτι ή τυρί cottage χτυπημένα στο μπλέντερ. Συμπληρώστε με κομμένες φράουλες ή άλλα μούρα.

ΦΡΟΥΤΟ ΡΟΛΟ ΑΠΟ ΛΑΒΑΣ. Τοποθετήστε ένα μήλο σε φέτες, μερικές φέτες τυρί και πασπαλίστε με κανέλα και ζάχαρη σε μια λεπτή πίτα. Τυλίξτε το σφιχτά. Αφήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.

ΡΟΛΟ λαχανικών ΑΠΟ ΛΑΒΑΣ. Πάνω στο ψωμί πίτα, βάλτε κινέζικο λάχανο ή πράσινη σαλάτα κομμένη σε λεπτές λωρίδες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και λευκό λάχανο ψιλοκομμένο), λίγο σέλινο ψιλοκομμένο και μισές φέτες ντομάτας. Τυλίξτε το σφιχτά. Αυτό το σάντουιτς μπορεί να καταναλωθεί είτε κρύο είτε να τοποθετηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό. Για να μην στεγνώσει το ρολό, απλώστε μια λεπτή λωρίδα μαγιονέζας με χαμηλά λιπαρά πάνω από το στρώμα λάχανου. Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια από βραστό φιλέτο κοτόπουλου και μετά να πάρετε ένα πολύ χορταστικό σάντουιτς.

Πρωτεΐνες: ιδέες για πρωινό με αυγά

ΒΡΑΣΤΑ ΑΥΓΑ. Η πιο εύκολη συνταγή για να φτιάξετε αυγά για πρωινό. Τα βραστά αυγά ταιριάζουν πολύ με σαλάτες λαχανικών.

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ. Για να κάνετε μια κανονική ομελέτα να φαίνεται νόστιμη και να τροφοδοτήσετε τον οργανισμό με πρόσθετες βιταμίνες, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα ή προτηγανισμένα λαχανικά σε αυτήν - ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, σπανάκι, αρακά, μπρόκολο κ.λπ.

ΚΑΤΑΨΥΓΜΕΝΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ. Μια εναλλακτική λύση στην ομελέτα είναι να φτιάξετε ένα τηγανητό αυγό από 1 αυγό και να ψήσετε τα λαχανικά ξεχωριστά. Σερβίρετε μαζί.

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ. Ετοιμάστε μια ομελέτα σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή. Στο τέλος του τηγανίσματος πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί και πασπαλίζουμε με ξερό βασιλικό. Το πιάτο θα αποκτήσει νέα όψη και εκπληκτικό άρωμα.

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΚΡΟΥΤΟΝ. Άλλη μια νόστιμη συνταγή για ομελέτα. Τηγανίζουμε ελαφρά τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και μετά ένα κομμάτι ψωμί κομμένο σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε μέσα χτυπημένο αυγό.

ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ. Χτυπάμε 2 αυγά και προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της σούπας σάλτσα τσίλι (όσο πιο πικάντικη θέλετε την ομελέτα, τόσο περισσότερο τσίλι). Ρίχνουμε στο ταψί και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν. Αυτή η ομελέτα σερβίρεται καλύτερα με σαλάτα λαχανικών. Ένα πικάντικο και χορταστικό πιάτο πρωινού.

ΡΟΛΟ ΟΜΕΛΕΤΑΣ. Τηγανίζουμε μια λεπτή ομελέτα. Το βγάζετε από το τηγάνι και προσθέτετε από πάνω τυχόν ψητά ή στον ατμό λαχανικά. Τύλιξέ το.

ΟΜΕΛΕΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ. Εάν έχετε αρκετό χρόνο το πρωί για να ετοιμάσετε το πρωινό, τότε είναι προτιμότερο να φτιάξετε μια ομελέτα (σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή) στο φούρνο. Έτσι θα έχει λιγότερο λίπος από ότι στο τηγάνισμα, η ομελέτα θα είναι πιο αφράτη και η γεύση θα είναι πολύ πιο πλούσια.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΑΥΓΟΥ. Τηγανίζουμε 1 αυγό σε ένα τηγάνι. Κόψτε το ψωμάκι με κόκκους στη μέση ή πάρτε 2 φέτες ψωμί και φρυγανίστε τις στη τοστιέρα. Τοποθετήστε ένα βρασμένο αυγό ανάμεσα στα μισά. Μπορείτε να προσθέσετε μια ντομάτα ή ένα φύλλο πράσινης σαλάτας.

Πρωτεΐνες: παραδείγματα πρωινού από τυρί cottage και μαλακό τυρί

ΜΑΓΕΙΡΕΤΕ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΑ. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα σε μαλακό τυρί cottage (100-150 g) και ανακατέψτε. Απλώστε σε ψωμί ή φρυγανιά.

ΜΑΓΕΙΡΕΤΕ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ. Μια γρήγορη συνταγή για ένα υγιεινό πρωινό. Ανακατέψτε το τυρί κότατζ με 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και αποξηραμένα φρούτα (καρπούς, μούρα, μαρμελάδα). Η γεύση του πιάτου θα είναι διαφορετική ανάλογα με τη γέμιση. Αντί για ξινή κρέμα, το τυρί cottage μπορεί να καρυκευτεί με μέλι και να πασπαλιστεί με ξηρούς καρπούς.

ΚΑΖΑΡΕΣ ΧΑΜΗΛΩΝ ΘΕΡΜΙΔΩΝ. Το μυστικό για τις κατσαρόλες που περιλαμβάνονται στο μενού για απώλεια βάρους είναι να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, να παραλείψετε ή να χρησιμοποιήσετε κρέμα με χαμηλά λιπαρά, να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με φρούτα και μούρα και να χρησιμοποιήσετε αντικολλητικά τηγάνια για ψήσιμο που δεν χρειάζονται να λαδωθεί. Παραδείγματα κατσαρόλας:
- μούρο - προσθέστε ένα ποτήρι μούρα στη μάζα του τυροπήγματος,
- με μπρόκολο και μανιτάρια - προσθέστε βρασμένο μπρόκολο και τηγανητά μανιτάρια στη μάζα του τυροπήγματος,
- με μπανάνα και μήλο – προσθέστε μπανάνα χτυπημένη στο μπλέντερ και μήλο κομμένο σε κύβους.

ΚΑΣΕΡΑ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ. Για αυτή τη γρήγορη κατσαρόλα με cottage cheese θα χρειαστείτε: τυρί κότατζ, μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 αυγά, 1 κουταλιά σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε τα υλικά και τα βάζουμε σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ψήνετε για 10 λεπτά και μετά αφήνετε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.

ΒΑΡΕΝΙΚΗ. Μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένα ζυμαρικά στο κατάστημα και να ετοιμάσετε πρωινό σε 5 λεπτά, αλλά είναι καλύτερο να φτιάξετε ζυμαρικά μόνοι σας. Για αυτό θα χρειαστείτε: τυρί cottage - 2 πακέτα, αυγά - 1-2 τεμ., αλεύρι - 0,5 φλιτζάνια, ζάχαρη. Ζυμώνουμε τη ζύμη, τυλίγουμε σε λουκάνικα. Κόβουμε τα λουκάνικα σε κομμάτια πλάτους 3-4 εκ. και τα βάζουμε σε βραστό νερό. Όταν τα ζυμαρικά επιπλεύσει στην επιφάνεια, αφαιρέστε τα με μια τρυπητή κουτάλα. Σερβίρετε με μούρα, μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος.

ΣΥΡΝΙΚΗ. Ετοιμάζουμε τη ζύμη όπως για τα ζυμαρικά. Φτιάξτε από αυτό μια στρογγυλή ή οβάλ μπάλα. Τηγανίζουμε σε τηγάνι και από τις δύο πλευρές. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, μούρα, μαρμελάδα.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΣΤΑΦΥΛΙ. Εμπνευσμένο από την ιταλική κουζίνα, μπορείτε να φτιάξετε ένα σάντουιτς ρικότα για πρωινό: βάλτε ρικότα και ψιλοκομμένα λευκά σταφύλια σε μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως. Η ρικότα μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί κότατζ ή φέτα (αν προτιμάτε αλμυρό τυρί). Θρεπτικό, απλό και νόστιμο.

Φυτικές ίνες και βιταμίνες: ιδέες για πρωινό με φρούτα

ΜΗΛΑ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ. Γρήγορο πρωινό στο φούρνο μικροκυμάτων με ιδιαίτερο ευχάριστο άρωμα. Ανακατεύουμε ψιλοκομμένο ή τριμμένο μήλο με γκρανόλα και κανέλα. Τοποθετήστε για 2 λεπτά να ψηθεί.

ΜΗΛΑ ΨΗΜΕΝΑ. Μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Το καπάκι κόβεται από το μήλο, ο πυρήνας κόβεται και γεμίζεται με μικρή ποσότητα ζάχαρης. Μπορείτε να ψήσετε χωρίς ζάχαρη και ρίξτε μέλι πάνω από το έτοιμο μήλο πριν το σερβίρετε.

Τηγανίτες λαχανικών. Οι παραδοσιακές τηγανίτες θα είναι πολύ πιο υγιεινές για τη σιλουέτα σας αν προσθέσετε τριμμένα καρότα στη ζύμη. Είναι καλύτερα να φτιάχνετε τηγανίτες από λαχανικά - πατάτες, κολοκυθάκια, κολοκύθα.

ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ. Μια σαλάτα με τα αγαπημένα σας φρούτα, ντυμένη με γιαούρτι, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή περιχυμένη με μέλι είναι μια πολύ ελαφριά επιλογή πρωινού. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, αλλά δεν θα μπορείτε να πάρετε αρκετή από τη φρουτοσαλάτα (συνιστούμε να τη συμπληρώσετε με ψωμί από σιτηρά, χυλό ή τοστ με τυρί κότατζ). Αυτή η σαλάτα είναι καλή το καλοκαίρι, όταν δεν έχετε καθόλου όρεξη για φαγητό ή ως δεύτερο πρωινό (σνακ).

ΚΟΚΤΕΪΛ ΦΡΟΥΤΩΝ. Σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε 2 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρούτα, μια-δυο κουταλιές της σούπας φύτρο σιταριού ή δημητριακά. Προσθέστε λίγο σιρόπι ή μέλι για να γίνει πιο γλυκό το κοκτέιλ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι αντί για γάλα. Το πρωινό με γάλα-φρούτο που προκύπτει περιέχει όλα όσα χρειάζεστε: πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες. Θα ικανοποιήσει την πείνα σας και θα σας δώσει ενέργεια.

SMOOTHIE. Η πρόσφατα μοντέρνα λέξη «smoothie» δεν σημαίνει τίποτα περισσότερο από έναν πουρέ από μούρα, φρούτα και λαχανικά. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται μπλέντερ. Όπως και στα κοκτέιλ, μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι, γάλα ή νερό στα smoothies (αν ο πουρές είναι πηχτός). Εδω είναι μερικά νόστιμοι συνδυασμοί:
- smoothie φράουλας με γιαούρτι,
- smoothie γκρέιπφρουτ και βατόμουρου,
- smoothie μπανάνας, βατόμουρου και γάλακτος,
- smoothie από μήλο, πορτοκάλι και καρότο.

Νερό για πρωινό

Εκτός από την προετοιμασία των πιάτων πρωινού, μην ξεχνάτε. ΠΡΙΝ το πρωινό με άδειο στομάχι είναι χρήσιμο να πίνετε καθαρό νερό, τσάι από βότανα ή φρεσκοστυμμένο χυμό.

Η κατανάλωση υγρών πριν από τα γεύματα πρέπει να γίνει μια υγιεινή συνήθεια. Αυτό δεν ισχύει μόνο για το πρωινό, αλλά για όλα τα γεύματα. Έτσι μπορείτε εύκολα να απαλλαγείτε από τον πειρασμό να φάτε μπισκότα ή ένα τσουρέκι με τσάι. Μετά από όλα, απλά δεν πίνετε τσάι μετά το φαγητό. Αλλά αυτό είναι ένα θέμα για ένα ξεχωριστό άρθρο.

Πρωινό κάθε μέρα: συμπεράσματα

Φυσικά, χρειάζεται λίγος χρόνος για την προετοιμασία του πρωινού. Αλλά μια λεπτή σιλουέτα αξίζει να σηκωθείτε νωρίς! Ή αγοράστε ένα πολυκουζινάκι και προγραμματίστε το να μαγειρεύει χυλό, να ψήνει κρέας, ομελέτα ή κατσαρόλα με τυρί κότατζ το βράδυ.

Ελπίζουμε ότι ιδέες για υγιεινό πρωινόπου παραθέσαμε σας ενέπνευσαν να τρώτε υγιεινά και ποικίλα και από αύριο θα τα εντάξετε στη διατροφή σας. Επιλέξτε μία από τις προτεινόμενες επιλογές ή συνδυάστε συνταγές για να τις κάνετε πιο νόστιμες, πιο υγιεινές και πιο θρεπτικές. Μια ποικιλία τροφών είναι ένας πραγματικός φίλος στο δρόμο προς την απώλεια βάρους!

(3 βαθμολογίες, μέσος όρος: 2,67 απο 5)

Όλοι έχουν ακούσει περισσότερες από μία φορές ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Το σώμα μόλις έχει ξυπνήσει και χρειάζεται αρκετές θερμίδες για να έχει αρκετή ενέργεια για μια παραγωγική μέρα. Έχοντας κάνει μια προθέρμανση το πρωί, πρέπει να προχωρήσετε στο φαγητό.

Ωστόσο, Ένα υγιεινό πρωινό φαίνεται διαφορετικό για κάθε είδος δραστηριότητας.. Η σωστή διατροφή για την απώλεια βάρους και τη γενική ευεξία ενός ατόμου παίζει σημαντικό ρόλο στον κύκλο της ζωής του.

Τα υγιεινά πρωινά για κάθε μέρα παρέχουν σωστή διατροφή και υγεία

Για παράδειγμα, για φοιτητές και εργαζόμενους γραφείου που δίνουν μεγάλη προσοχή στη νοητική δραστηριότητα, η τροφή με επαρκή ποσότητα γλυκόζης είναι πολύ σημαντική. Αυτό περιλαμβάνει μούσλι, cheesecakes, τυρί cottage, μαρμελάδα ή σοκολάτα.

Όσον αφορά τους αθλητές, χρειάζονται διαφορετική προσέγγιση όταν επιλέγουν τροφές για πρωινό. Για παράδειγμα, φάτε στήθος κοτόπουλου και ψωμί από πίτουρο. Θα σας βοηθήσουν να χορτάσετε πριν την εργάσιμη ημέρα.

Για παράδειγμα, για φοιτητές και εργαζόμενους γραφείου που δίνουν μεγάλη προσοχή στη νοητική δραστηριότητα, η τροφή με επαρκή ποσότητα γλυκόζης είναι πολύ σημαντική.

Μην ξεχνάτε την υγιεινή των ποτών, καθώς περιλαμβάνονται στις επιλογές πρωινού με σωστή διατροφή. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν καφέ το πρωί. Ωστόσο, υπάρχει ένας σημαντικός παράγοντας που πρέπει να τηρηθεί. Το ποτό πρέπει να παρασκευάζεται αποκλειστικά και όχι στιγμιαίο, γιατί έχει καλύτερη γεύση και είναι λιγότερο επιβλαβές.

Όταν επιλέγετε τσάι, οι διατροφολόγοι συνιστούν να δίνετε προσοχή στο μαύρο και όχι στο πράσινο.Έχει πολλές βιταμίνες. Προαιρετικά χρησιμοποιούν και χυμούς, οι οποίοι πρέπει να είναι φρεσκοστυμμένοι λόγω του μεγαλύτερου αριθμού ευεργετικών βιταμινών και της απουσίας βαφών.

Σημείωση!Υπάρχουν μια σειρά από τροφές που πρέπει να αποκλείσετε από το πρωινό σας γεύμα. Αυτό περιλαμβάνει το στιγμιαίο πρωινό, το οποίο περιέχει πολύ λιγότερα θρεπτικά συστατικά από ό,τι ισχυρίζεται ο κατασκευαστής. Τα περισσότερα απλά χάνονται κατά το μαγείρεμα. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε το λουκάνικο, θα αισθάνεστε χορτάτοι μόνο για λίγες ώρες. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν θεωρούνται υγιεινά για πρωινό.

Υγιεινά πρωινά για κάθε μέρα της εβδομάδας: επιλογές πρωινού - συνταγές

Προφανώς, ένα άτομο αντιμετωπίζει δυσκολίες στην προετοιμασία εάν θέλει να αρχίσει να παρακολουθεί την κατάστασή του και επιλέξει υγιεινό πρωινό για κάθε μέρα.

Ετοιμάζοντας υγιεινά πρωινά για κάθε μέρα, η σωστή διατροφή όχι μόνο θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά και θα επαναφορτίσετε την ενέργειά σας.

Κατάλληλη διατροφήΣε αυτή την περίπτωση, όχι μόνο θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά θα επαναφορτίσετε την ενέργειά σας για όλη την ημέρα.

Για πρωινό μπορείτε να ετοιμάσετε τα εξής:

10 γρήγορα, υγιεινά και νόστιμα πρωινά

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του πρωινού φαγητού είναι πόσο γρήγορα μπορεί να παρασκευαστεί και αν θα είναι νόστιμο:

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος τρώγοντας το σωστό πρωινό;

Ενδιαφέρον γεγονός!Πολύ συχνά, κορίτσια και άτομα που θέλουν να βελτιώσουν τον μεταβολισμό τους αναζητούν πρωινό (με σωστή διατροφή) για απώλεια βάρους. Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι αρκετά απλή. Η υγιεινή τροφή βοηθά τον οργανισμό με κάθε δυνατό τρόπο, βελτιώνεται ο μεταβολισμός, στον οποίο δεν συμβαίνει συσσώρευση λίπους.

Δεδομένου ότι το πρωινό περιλαμβάνει συχνά πολλά φρέσκα φρούτα και πρωτεΐνες, αυτό έχει θετική επίδραση στον οργανισμό· μέσα σε μια εβδομάδα μπορείτε να παρατηρήσετε απώλεια βάρους και το άτομο θα αρχίσει να αισθάνεται καλύτερα. Ο ύπνος βελτιώνεται, έχετε περισσότερη ενέργεια και περισσότερη δύναμη για να εκτελέσετε τις καθημερινές σας υποχρεώσεις.

Επομένως, για να χάσετε βάρος, πρέπει να ξέρετε πώς να ετοιμάζετε υγιεινά πρωινά για κάθε μέρα. Η σωστή διατροφή συνδυάζεται καλύτερα με αθλητικές δραστηριότητες, έτσι τα περιττά κιλά θα φύγουν πιο γρήγορα.

Σωστή διατροφή για πρωινό για απώλεια βάρους (επιλογές πρωινού - συνταγές)

Όλοι όσοι θέλουν να χάσουν βάρος βρίσκονται αντιμέτωποι με μια δύσκολη στιγμή - επιλέγοντας τα καλύτερα παραδείγματα υγιεινής διατροφής πρωινού. Για παράδειγμα, Μπορείτε να επιλέξετε χυλό, που παρασκευάζεται το βράδυ.

Για αυτό χρειάζεστε:

• 1 κ.γ. δημητριακά (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης ή άλλο).
• 2 κ.σ. βρασμένο νερό;
• για γεύση και διακόσμηση μπορείτε να πάρετε βανιλίνη, τυρί cottage, φρούτα, ζάχαρη, μέλι.

Το βράδυ, ρίξτε τα δημητριακά σε ένα θερμός με φαρδύ λαιμό για να είναι βολικό στο φαγητό. Το πρωί ο χυλός θα είναι ζεστός και εύθρυπτος.

Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης με σμέουρα.Πρέπει να πάρετε πλιγούρι βρώμης και να το μαγειρέψετε σε γάλα ή νερό. Μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη, ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα και σμέουρα. Ο μαύρος καφές φαίνεται σαν μια εξαιρετική προσθήκη.

Τα πιο υγιεινά πρωινά για απώλεια βάρους (συνταγές με φωτογραφίες)

Είναι πολύ σημαντικό για τους λάτρεις της σωστής διατροφής να έχουν ισορροπημένα και υγιεινά πρωινά για απώλεια βάρους. Οι συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να δείτε τι μπορεί να συμβεί στο τέλος και θα είναι πιο εύκολο για ένα άτομο να επιλέξει το σωστό πιάτο για τον εαυτό του.

Συνήθως έρχονται με τη μορφή σαλάτας:

• μόνο φρούτα, με διάφορα είδη φρούτων και ντρέσινγκ σε μορφή χυμού, γιαουρτιού ή κεφίρ.
• μόνο φυτικά, που αποτελούνται από λαχανικά, με ντρέσινγκ σε μορφή ηλιέλαιου ή ελαιολάδου, κρέμα γάλακτος.
• μείγματα σαλάτας - συμπεριλάβετε φρούτα και λαχανικά, προσθέστε τυρί και νιφάδες δημητριακών.

Τα smoothies ήταν πάντα μια πολύ υγιεινή επιλογή πρωινού.

Τα πιο υγιεινά πρωινά θεωρούνται αυτά που είναι γεμάτα με φρέσκα λαχανικά και φρούτα.

Για παράδειγμα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα smoothie με κεφίρ-μήλο:

• ψιλοκόψτε οποιοδήποτε μήλο (με μπλέντερ ή τρίφτη).
• ανακατέψτε το ψιλοκομμένο μήλο με κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
• Προαιρετικά, προσθέστε λίγη κανέλα ή θυμάρι.
• Ολόκληρο το μείγμα χτυπιέται σε ένα μπλέντερ, το οποίο θα δώσει τελικά 2 πλήρεις μερίδες για πρωινό.

Περιεχόμενο:

Κανόνες για ένα υγιεινό πρωινό

Το πρωινό γεύμα δικαίως θεωρείται το πιο σημαντικό, αφού είναι αυτό που σε φορτίζει με ενέργεια για όλη την ημέρα. Ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό βελτιώνει τη διάθεσή σας, αυξάνει την παραγωγικότητά σας και σας επιτρέπει να προετοιμαστείτε για την επόμενη μέρα σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Τι να κάνετε όμως αν δεν έχετε καθόλου όρεξη να φάτε το πρωί; Απλές συστάσεις θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα:

1. Για να αναπληρώσετε το γλυκογόνο στο συκώτι, πρέπει να πάρετε πρωινό μέσα σε μία ώρα από το ξύπνημα. Αλλά δεν πρέπει να τρέχετε κατευθείαν από το κρεβάτι στην κουζίνα - το σώμα σας χρειάζεται χρόνο για να ξυπνήσει. Για να έχετε το πρώτο αίσθημα πείνας, είναι καλή ιδέα να κάνετε ασκήσεις και να κάνετε ένα δροσερό ντους.
2. Μετά το ξύπνημα, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι φιλτραρισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, το οποίο θα προετοιμάσει το στομάχι για το πρώτο γεύμα. Στο καθαρό νερό, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι μεταλλικό νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, ένα χρήσιμο μικροστοιχείο κατά του στρες.
3. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το πρωινό δεν πρέπει να είναι πολύ βαρύ. Η υπερκατανάλωση τροφής σας προκαλεί υπνηλία. Είναι καλύτερα να μεταφέρετε μέρος του πρώτου γεύματος στο μεσημεριανό γεύμα. Εάν δεν μπορείτε να φάτε δεύτερο πρωινό, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.
4. Πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα πρωινό με υδατάνθρακες είναι χρήσιμο για άτομα που εργάζονται διανοητικά και ένα πρωινό με πρωτεΐνη είναι πρωτίστως απαραίτητο για εκείνους που εργάζονται σωματικά.
5. Πρέπει να τρώτε νόστιμα και ποικίλα. Η έλλειψη όρεξης το πρωί δεν προκαλεί καθόλου έκπληξη εάν τρώτε το ίδιο πράγμα για πρωινό κάθε μέρα.

Ο διατροφολόγος Kovalkov για ένα υγιεινό πρωινό

Επιλογές πρωινού με πρωτεΐνη

Οι πρωτεϊνούχες τροφές κορεστούν καλύτερα και επιταχύνουν τον μεταβολισμό στο σώμα. Είναι πλούσια σε ασβέστιο, βιταμίνες και μικροστοιχεία. Οι άνθρωποι που προτιμούν αυτή την επιλογή πρωινού δεν είναι επιρρεπείς στην υπερκατανάλωση τροφής κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επιπλέον, η πρωτεΐνη είναι το κύριο δομικό υλικό για τους μύες, τα μαλλιά και τα νύχια.

Ομελέτα ή ομελέτα

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η χοληστερόλη που περιέχεται στον κρόκο του αυγού δεν είναι καθόλου επικίνδυνη. Η λεκιθίνη και η χολίνη, ουσίες που περιλαμβάνονται επίσης σε αυτό το χρήσιμο προϊόν, εμποδίζουν την εναπόθεσή του. Ένα πιάτο από 2-3 αυγά συνδυάζεται καλύτερα με λαχανικά, όπως ντομάτες ή πιπεριές. Αυτό το πρωινό θα εμπλουτίσει το σώμα σας με πρωτεΐνη για όλο το πρωί.

Γιαούρτι

Δεν είναι μυστικό ότι η κατανάλωση γιαουρτιού για πρωινό είναι υγιεινή. Μόνο χωρίς ζάχαρη, βαφές, συντηρητικά και άλλα χημικά πρόσθετα. Χάρη στην περιεκτικότητα σε ωφέλιμους μύκητες και γαλακτοβάκιλλους, αυτό το προϊόν ομαλοποιεί την εντερική λειτουργία και σας επιτρέπει να σταθεροποιήσετε το μεταβολισμό στο σώμα. Είναι πολύ εύκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι: σε ειδική γιαουρτιέρα, slow cooker ή σε κανονικό θερμός. Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε υλικό πλήρωσης στο φυσικό γιαούρτι: σιρόπια, φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς, πλιγούρι βρώμης.

τυρί κότατζ

Για να μην επιβαρύνετε το πάγκρεας με πολύ βαρύ φαγητό το πρωί, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε τυρί κότατζ με περιεκτικότητα 5–9% σε λιπαρά. Δεν πρέπει να προτιμάτε ένα προϊόν με χαμηλά λιπαρά, γιατί για την κανονική απορρόφηση του ασβεστίου το σώμα χρειάζεται ταυτόχρονη κατανάλωση λίπους. Όσοι έχουν γλυκό δόντι μπορούν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με τυρί κότατζ με μούρα ή φρούτα με την προσθήκη μιας κουταλιάς μέλι ή μαρμελάδας. Οι λάτρεις του αλμυρού φαγητού θα λατρέψουν το τυρί cottage με κρέμα γάλακτος και μυρωδικά. Ένα υπέροχο πρωινό θα ήταν cheesecakes ή μια υγιεινή κατσαρόλα.

Επιλογές πρωινού με υδατάνθρακες

Οι τροφές με υδατάνθρακες είναι απαραίτητες για την ενεργό λειτουργία του εγκεφάλου. Δεν είναι όμως όλα κατάλληλα για ένα υγιεινό πρωινό. Οι απλοί υδατάνθρακες (μπισκότα, λευκό ψωμί, κορν φλέικς) απορροφώνται γρήγορα. Μόλις εισέλθουν στο αίμα, μετατρέπονται αμέσως σε ζάχαρη. Η ινσουλίνη που παράγεται από το πάγκρεας το απομακρύνει, μετατρέποντάς το σε λίπος. Ταυτόχρονα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πέφτουν και αισθάνεστε πεινασμένοι και κουρασμένοι. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν, επομένως αποτελούν εξαιρετική πηγή ενέργειας για όλο το πρωί.

Χυλός

Πρώτα απ 'όλα, οι σύνθετοι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν τα δημητριακά. Γι' αυτό είναι καλό να τρώτε κουάκερ για πρωινό πολλές φορές την εβδομάδα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να επιλέξετε πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, κεχρί ή μαργαριτάρι. Περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων, καθώς και απαραίτητες φυτικές ίνες. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως θα παρέχουν ενέργεια για αρκετές ώρες και οι χονδροειδείς ίνες θα βοηθήσουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το σιμιγδάλι και το λευκό ρύζι είναι απλοί υδατάνθρακες. Η κατανάλωσή τους θα προκαλέσει υπνηλία, και σύντομα νέα επίθεση πείνας. Συνιστάται να μαγειρεύετε χυλό σε νερό ή γάλα με χαμηλά λιπαρά. Μπορείτε να προσθέσετε κολοκύθα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι για γεύση.

Μούσλι

Αυτό το υγιεινό μείγμα θα σας δώσει μια ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα. Λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα δύσπεπτων φυτικών ινών, αυτό το πρωινό είναι ιδανικό για υπέρβαρα άτομα. Το σώμα θα ξοδέψει πολλή ενέργεια προσπαθώντας να επεξεργαστεί χονδροειδείς ίνες, καίγοντας έτσι θερμίδες. Το μούσλι που αγοράζεται από το κατάστημα περιέχει συχνά πολλή ζάχαρη και τεχνητά πρόσθετα. Επομένως, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο μείγμα μόνοι σας. Το υγιεινό μούσλι πρέπει να περιέχει μη επεξεργασμένη βρώμη, μη καβουρδισμένα δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε να ρίξετε το μείγμα που προκύπτει με άπαχο γάλα ή γιαούρτι.

Σάντουιτς ολικής αλέσεως

Λίγοι γνωρίζουν ότι είναι υγιεινό να τρώτε σάντουιτς για πρωινό. Απλά όχι λευκό ψωμί με λουκάνικο και τυρί. Περιέχουν απλούς υδατάνθρακες, συντηρητικά και κακή χοληστερόλη. Ένα τέτοιο πρωινό γεύμα θα σας ξυπνήσει μόνο την όρεξη και μετά από μία ή δύο ώρες θα θέλετε να φάτε ακόμα περισσότερο. Εάν έχετε πολύ λίγο χρόνο για πρωινό, μπορείτε να τσιμπολογήσετε σάντουιτς από ψωμί ολικής αλέσεως με κομμάτια βραστό στήθος κοτόπουλου ή ψάρι. Αντί για βούτυρο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με βότανα, να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά και μαρούλι. Μπορείτε επίσης να φάτε αυτό το υγιεινό σάντουιτς ως δεύτερο πρωινό και να το πάρετε μαζί σας όπου κι αν πάτε. Παρεμπιπτόντως, το ψωμί από σιτηρά είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και βιταμινών Β, απαραίτητες για την ομορφιά και την υγεία των μαλλιών.

Τηγανίτες ολικής αλέσεως

Πότε, αν όχι το πρωί, μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με τηγανίτες με πολλές θερμίδες, χωρίς να υπονομεύσετε τη σιλουέτα σας; Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την αύξηση του σωματικού βάρους - οι θερμίδες που παίρνετε θα καούν κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι απλώς πιο υγιεινό να τα παρασκευάζετε όχι από αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας, αλλά από αλεύρι ολικής αλέσεως, για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης ή φαγόπυρο. Είναι καλύτερα να ψήσετε τέτοιες τηγανίτες σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να προσθέσετε λάδι. Θα αποτελέσουν εξαιρετική πηγή σύνθετων υδατανθράκων και θα δημιουργήσουν ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η καλή διάθεση, οι υψηλές επιδόσεις και η αίσθηση σφριγηλότητας όλη την ημέρα εξαρτώνται άμεσα από τις τροφές που καταναλώνονται το πρωί. Το πρωινό δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά θα φέρει τεράστια οφέλη για την υγεία. Ξεκινήστε σωστά τη μέρα σας!