Дневна нужда от манган. Източници на манган в храните
Манганът е жизненоважен необходим елементза човешкото тяло и играе важна ролявъв функционирането на почти всички органи и системи. Защо тялото се нуждае от манган, кои храни го съдържат, последствията от липсата и излишъка на манган в тялото - прочетете тази статия.
Описание на мангана:
Манганът е химичен елемент, сребристо-бял метал, най-често срещан в природата в различни съединения. Манганът присъства в малки количества във всички живи организми на планетата (растения и животни) и играе много важна роля в процеса на живот. В човешкото тяло манганът присъства във всяка клетка, но е най-концентриран в костната тъкан, панкреаса, бъбреците и черния дроб.
Защо тялото се нуждае от манган:
- Манганът участва в образуването на костна и хрущялна тъкан, поради което е особено важен в периода на растеж на тялото.
- Играе важна роля за поддържане на нормалното хормонални нива. Участва в синтеза на определени хормони щитовидната жлеза. Подпомага функционирането на женската полова система.
- Участва в процесите на хемопоеза.
- Необходим за тялото, за да регулира нивата на кръвната захар.
- Манганът е важен за функцията на черния дроб и предпазването му от затлъстяване.
- Приема Активно участиена работа нервна система.
- Манганът е необходим на тялото за пълно усвояване на мед, желязо и витамин В1.
Дневна нуждаорганизъм в манган:
За човешкото тяло (възрастен) нуждата от манган може да варира от 2 до 9 mg на ден и зависи от пола, възрастта и физическа дейност. При повишени натоварваниянеобходимостта на тялото от това химичен елементсе увеличава. Според специалистите дневният прием на манган не трябва да надвишава 10 мг.
Продукти, съдържащи манган:
Манганът присъства в храни от растителен и животински произход. Лидерите в съдържанието на този химичен елемент са: ядки (,), бобови растения (,), семена (,), листа, зърнени храни (,), различни видове чай и други продукти.
Човешкото тяло усвоява около 10% от мангана от храната. При редовна консумация на естествени, нерафинирани храни, дневната нужда от манган лесно се задоволява с храната.
Липса на манган в организма:
Липсата на манган в организма не е рядко явление, което може да доведе до доста сериозни последствия. Дефицитът на този химичен елемент може да възникне поради следните причини:
Висок психо-емоционален стрес, който кара нервната система да се изразходва увеличено количествоманган
Лошо хранене, което включва прекомерна употребахрани с консерванти и рядка консумация на богати на манган храни.
Отравяне с токсични елементи като ванадий и цезий.
Излишък на мед в тялото.
.
Нарушения на метаболизма на манган в организма.
Липсата на манган в организма може да бъде придружена от следните симптоми: депресия, умора, влошаване на паметта и мисловните способности, мускулни крампи, развитие на остеопороза, ранна менопаузапри жените, бавно физическо и умствено развитиепри деца, по-бавен растеж на ноктите и косата и други признаци.
Излишък на манган в тялото:
Излишъкът на манган в организма не е често срещан. Среща се, като правило, когато отравянето се случи в опасни производствени условия или когато метаболизмът на този елемент в организма е нарушен. За хора се счита, че токсична доза е 40 mg на ден. Излишъкът на манган в тялото може да бъде придружен от загуба на сила, различни разстройствамускулно-скелетна система, загуба на апетит и други симптоми.
Грижете се за себе си и бъдете здрави!
Манганът е микроелемент, който постоянно присъства в живите организми и е необходим за тяхното пълноценно функциониране.
Животните и растенията се нуждаят от манган за нормална височинаи възпроизвеждане. Активира редица ензими, участва в процесите на дишане, фотосинтеза, влияе върху вентилацията и минералната обмяна.
Хранителни източници - пълнозърнести храни и зърнени храни, плодове, зелени зеленчуци, сушен боб, чай, джинджифил, карамфил. И:
- Морски дарове (миди)
- Ядки (лешници), други ядки с високо съдържаниеманган: пекан, орехи, макадамия, бадеми, кашу и шамфъстък
- Тиквените семки също съдържат голямо количество манган, семена от чиа, сусам, ленено и слънчогледово семе
- Соев продукт (тофу)
- Хляб (пълнозърнест)
- Бобовите растения (фасул Лима), бобът адзуки и белият боб също са богати на манган.
- Риба (бас), след това пъстърва, щука и костур
- спанак. Следващи по съдържание на манган са амарантът, цвеклото, манголдът и китайското зеле.
- Кейл
- Черен чай
Храни, богати на манган Таблица - манган в храната
| Продукт | Съдържание на манган |
| чай (черен или зелен) | 150–900 mg/kg (в зависимост от сорта) |
| Червена боровинка | 40–200 mg/kg |
| чушка | 65 mg/kg |
| Соево брашно | 40 mg/kg |
| Зърнени храни | 36 mg/kg |
| какао | 35 mg/kg |
| спанак | 30 mg/kg |
| Листа от маруля | 30 mg/kg |
| Шоколад | 30 mg/kg |
| малини | 30 mg/kg |
| Грах и боб на зърна | 30 mg/kg |
| Ориз | 30 mg/kg |
| Ечемик | 30 mg/kg |
| желатин | 30 mg/kg |
| Пшенично брашно | 10–70 mg/kg |
| Ръжен и пшеничен хляб | 2–10 mg/kg |
| Лук | 2–10 mg/kg |
| Зелен грах | 2–10 mg/kg |
| червена боровинка | 2–10 mg/kg |
| Банани | 2–10 mg/kg |
| Магданоз | 2–10 mg/kg |
| касис | 2–10 mg/kg |
| Боровинка | 2–10 mg/kg |
| Сини сливи | 2–10 mg/kg |
| фиг | 2–10 mg/kg |
| мая | 2–10 mg/kg |
| Бяло и карфиолно зеле | 2–10 mg/kg |
| ревен | 2–10 mg/kg |
| Репичка | 2–10 mg/kg |
| маслини | 2–10 mg/kg |
| Морков | 2–10 mg/kg |
| краставици | 2–10 mg/kg |
| гъби | 2–10 mg/kg |
| картофи | 2–10 mg/kg |
| Аспержи | 2–10 mg/kg |
| ряпа | 2–10 mg/kg |
| домати | 2–10 mg/kg |
| сливи | 2–10 mg/kg |
| Дати | 2–10 mg/kg |
| Гроздов | 2–10 mg/kg |
| Свинско | 2–10 mg/kg |
| Бъбреци | 2–10 mg/kg |
| Сирене | 2–10 mg/kg |
Функции в тялото
Биохимичните механизми на действие на мангана са свързани с участието му във функционирането на много ензимни системи. Манганът е необходим за нормален растеж, поддържане на репродуктивната функция, нормален метаболизъм съединителната тъкан, също така участва в регулирането на въглехидратния и липидния метаболизъм и стимулира биосинтезата на холестерола.
Изискване за манган в зависимост от възрастта Предполага се, че манганът участва в процесите на синтез или метаболизъм инсулин. Манганът има липотропни свойства: предотвратява омазняването на черния дроб и насърчава цялостното използване на мазнините. Той е компонент на супероксид дисмутазата, която играе важна роля в защитата на организма от вредни ефектипероксидни радикали.
В тялото на възрастен здрав човексъдържа приблизително 10-15 mg манган. Най-високата концентрация на манган е в костите, мозъка, черния дроб, бъбреците и панкреаса.
Дневна нуждасъдържанието на манган при възрастен е 2,5-5 mg.
Интензивност физическа дейноствлияе върху нуждата от микроелемент, следователно нормата на консумация на манган за спортисти е малко по-висока от средната нужда на възрастен организъм и варира от 7 до 8,5 mg на ден.
Недостиг на манган
Дефицитът на манган може да доведе до проблеми въглехидратния метаболизъмпо тип инсулинонезависим диабет, хипохолестеролемия, забавен растеж на косата и ноктите, повишена конвулсивна готовност, алергии, дерматит, нарушено образуване на хрущял, остеопороза. Недостигът на манган се открива, когато различни формианемия, репродуктивна дисфункция, забавяне на растежа, загуба на тегло и др.
При развитие на остеопороза приемът задълбочава недостига на манган, тъй като затруднява усвояването му в организма. Чревната абсорбция също се възпрепятства от фосфати и. Консумацията на продукти, съдържащи значителна суматанини и оксалати (като чай и спанак) могат да попречат на усвояването на манган.
Отравяне с манган
При хронична интоксикацияманган са характерни астенични разстройства: повишена умора, сънливост, намалена активност, кръг от интереси, увреждане на паметта. IN неврологичен статусНаблюдават се хипомимия, дистония или хипертонус, вероятно съживени или намалени сухожилни рефлекси, хиперестезия в дисталните крайници, периферни и централни вегетативни нарушения. При тежка форма на интоксикация, водеща до клинична картинае паркинсонизъм. Излишъкът от манган увеличава дефицита на мед.
Турамин Манган 200 mg капсули При изследвания на баланса на висококвалифицирани възрастни спортисти в зимен периодтренировка се установява, че в деня на 30 км крос съдържанието на желязо, мед и манган в диетите е на долна граница физиологична нормаза хора, които не се занимават със спорт. Под въздействието на тежки физически натоварвания отделянето на микроелементи през червата и бъбреците значително надвишава приема им с храната. Балансът и на трите микроелемента е отрицателен. По време на три дни почивка след бягане, на фона на недостатъчно хранене с микроелементи, загубите на желязо и мед не бяха компенсирани. Обогатяването на диетите с комплекс от микроелементи е придружено от значително задържане на желязо, мед и манган в тялото на спортистите. Тъй като консумацията се увеличава медикаментозно желязоекскрецията на мед и манган през стомашно-чревния тракт се увеличи значително.
По този начин има връзка между мангана и желязото: когато възникне дефицит на желязо, повече манган ще се абсорбира от диетата (с възможност за интоксикация поради излишъка му). От друга страна, ако тялото е „претоварено“ с желязо, способността за усвояване на манган се нарушава, което може да доведе до неговия дефицит.
Манганът е елемент, който участва в много жизнени процесив човешкото тяло. По-специално, необходимо е за нормално развитиеклетки, за добра абсорбциятиамин, мед и желязо. В допълнение, манганът може да омекне токсични ефектинякои вещества.
Този елемент също има положителен ефект върху костите и хрущялите и подобрява метаболизма. Манганът е много важен за човешкото здраве, така че трябва да знаете кои храни го съдържат.
Продукти, съдържащи манган
Голям бройманганът се намира в зърнени култури: пшеница, ръж, ориз, овесена каша, елда. Бобовите растения също са богати на него, например бобът съдържа много манган. Като цяло можем да кажем, че основните продукти, съдържащи манган, са растенията. Тази група включва копър, малини, касис, череша, спанак, магданоз, червени боровинки, боровинки, зелен чай. Голямо количество от това полезен елементнамира се в боровинките, чушките, кестените и ядките.
Познаването на списъка с храни, които съдържат манган, е необходимо, за да се поддържа правилното количество в тялото. на този елемент.
Манган: дефицит и излишък
Дневният прием на манган е 2,5-5 mg на ден. Познаването на списъка с продукти, които съдържат манган, е необходимо, за да се поддържа необходимото количество от този елемент в тялото. Недостигът му, както и излишъкът му може да доведе до негативни последици. По този начин дефицитът на манган причинява следните патологични състояния:
- постоянна умора и раздразнителност;
- алергичен ринит;
- костни заболявания като остеопороза и артроза;
- наднормено тегло;
- при деца - изоставане в развитието и склонност към гърчове.
Яденето на твърде много храни с високо съдържание на манган може да доведе до излишък на манган. В този случай лицето е изправено пред следното:
- риск от развитие на анемия;
- влошаване на нервната система;
- нарушения във функционирането на скелетната и мускулната система;
- нарушение на паметта;
- конвулсии.
Важно е да запомните, че ако човек приема витаминно-минерални комплекси, е по-добре напълно да изключи от диетата храни с високо съдържание на манган.
Нашата кръв съдържа повече от сто витамини и микроелементи. Ролята на всеки от тях е важна, тъй като заедно осигуряват координирана и непрекъсната работа човешкото тяло. Манганът например е отговорен за здрави нерви, бърз метаболизъм, растеж и развитие. Какви са нормите за консумацията му и какви храни са богати на елемента? Повече за това по-долу.
Манганът (Mn, Manganese) е микроелемент, намиращ се в телата на всички живи същества. Основните области на натрупването му при хората са сърдечният мускул, костен, бъбреци и черен дроб. Този метал действа като катализатор химична реакция. Въпреки че концентрацията на веществото е много малка - само 12-20 mg - има значителен ефект върху функционирането на всички системи и органи.
Манганът се среща не само в живите организми. Този метал е част земната кораи обикновено се намира в желязна руда Функции на мангана в организма:
- участва в производството и правилна формацияхрущялна и костна тъкан;
- повишава абсорбцията на желязо в стомашно-чревния тракти неговата смилаемост;
- участва в производството на холестерол от надбъбречните жлези и неговия метаболизъм;
- повишава абсорбцията на мед;
- регулира хемопоетичните процеси;
- регулира действието на биотин, холин, витамини от група В, аскорбинова киселина;
- засилва глюконеогенезата - превръщането на протеините в глюкоза, участва в енергийния метаболизъм;
- засилва синтеза на тиреоидни хормони - тироксин и трийодтиронин;
- участва в производството на невротрансмитери и контролира дейността на нервната система;
- укрепва клетъчни мембрании се бори с действието свободни радикали;
- осигурява функционирането на мускулната тъкан;
- регулира нивата на кръвната захар, стимулира усвояването на глюкозата от клетките;
- стимулира производството на полезни мастни киселинии оползотворяване на мазнините, намалява нивата на липидите в организма;
- предотвратява стеатоза (мастна дегенерация) на черния дроб;
- подобрява плодовитостта (способността за зачеване) и репродуктивни функциисред жените;
- участва в синтеза на интерферон и укрепва имунната система;
- подпомага нормалното съсирване на кръвта.
За контрол и поддръжка на много жизнени функцииМанганът се нарича още мениджър на микроелементи.
Кои храни съдържат най
Недостигът, както и излишъкът на манган в организма се отразява негативно на здравето и благосъстоянието. За да го поддържате нормални стойностидостатъчно е да се придържаме към принципите на здравословното балансирано храненеи редовно ядете храни, богати на този микроелемент.
Манганът се намира в различни концентрации в почти всяка растителна или животинска храна. Продукти с него максимално съдържаниеса представени в таблицата по-долу.
Таблица на основните хранителни източници на Mn за човешкото тяло
| Продукт | Съдържание на манган |
| чай (черен или зелен) | 150–900 mg/kg (в зависимост от сорта) |
| Червена боровинка | 40–200 mg/kg |
| чушка | 65 mg/kg |
| Соево брашно | 40 mg/kg |
| Зърнени храни | 36 mg/kg |
| какао | 35 mg/kg |
| спанак | 30 mg/kg |
| Листа от маруля | 30 mg/kg |
| Шоколад | 30 mg/kg |
| малини | 30 mg/kg |
| Грах и боб на зърна | 30 mg/kg |
| Ориз | 30 mg/kg |
| Ечемик | 30 mg/kg |
| желатин | 30 mg/kg |
| Пшенично брашно | 10–70 mg/kg |
| Ръжен и пшеничен хляб | 2–10 mg/kg |
| Лук | 2–10 mg/kg |
| Зелен грах | 2–10 mg/kg |
| червена боровинка | 2–10 mg/kg |
| Банани | 2–10 mg/kg |
| Магданоз | 2–10 mg/kg |
| касис | 2–10 mg/kg |
| Боровинка | 2–10 mg/kg |
| Сини сливи | 2–10 mg/kg |
| фиг | 2–10 mg/kg |
| мая | 2–10 mg/kg |
| Бяло и карфиолно зеле | 2–10 mg/kg |
| ревен | 2–10 mg/kg |
| Репичка | 2–10 mg/kg |
| маслини | 2–10 mg/kg |
| Морков | 2–10 mg/kg |
| краставици | 2–10 mg/kg |
| гъби | 2–10 mg/kg |
| картофи | 2–10 mg/kg |
| Аспержи | 2–10 mg/kg |
| ряпа | 2–10 mg/kg |
| домати | 2–10 mg/kg |
| сливи | 2–10 mg/kg |
| Дати | 2–10 mg/kg |
| Гроздов | 2–10 mg/kg |
| Свинско | 2–10 mg/kg |
| Бъбреци | 2–10 mg/kg |
| Сирене | 2–10 mg/kg |
Чаят държи рекорда по съдържание на манган Дневна нужда от елемент
Манганът се използва активно от организма по време на емоционален стреси прекомерно физическо натоварване, по време на пубертета, бременност, менопауза и други хормонални скокове, повишено съдържаниекръвна захар при диабет, хронично отравяне токсични вещества(включително алкохол). Затова е необходимо запасите му да се попълват ежедневно с храна. Особено важно е да се консумират храни, богати на манган за деца и юноши: по време на активен растежМанганът участва в синтеза и образуването на костите и нервна тъкани регулира хормонална функциятяло.
Вероятно всеки знае това за нормално функциониранетялото му трябва да получи достатъчно количествомного различен полезни вещества. Такива елементи са представени от витамини, минерали, киселини и други частици. Липсата на прием на някое от тях, както и прекомерната консумация, могат да причинят най-много различни нарушения, включително сериозни проблемисъс здравето. Днес ще говорим на тази страница www.site за такова вещество като манган, ще разгледаме какви витамини с манган съществуват, дали манганът се съдържа в продуктите, а също така ще разгледаме неговите полезни свойства и възможна вредаза човек.
Манган - полезни свойства
Манганът е изключително важен за пълноценния човешки растеж, той стимулира процесите на зарастване на рани и помага на мозъка да работи възможно най-ефективно. В допълнение, това вещество участва в метаболизма на захарите, инсулина и холестерола.
Манганът е доста важен антиоксидант. Влизането му в тялото осигурява пълното производство на пероксиддисмутаза, която е един от ензимите бодигард, който може да защити тялото от свободните радикали, които са агресивни към клетките.
Манганът може също да защити клетките от разрушителните ефекти на прекомерното желязо. Този минерал ефективно укрепва стените на артериите и ги прави по-устойчиви на евентуално образуване на склеротични плаки.
В адекватни количества манганът намалява нивата на холестерола и триглицеридите доста добре, което помага да се избегне атеросклерозата и запушването на кръвоносните съдове.
Учените казват, че този елемент е важен и за профилактиката и лечението на костни заболявания. Без него е невъзможно растежът и пълното самолечение на костния хрущял. Манганът е част от глюкозамина, който е гъбесто вещество, подобно на захар, което е изключително важно за ставите.
В адекватна комбинация с калций, манганът помага за предотвратяване и премахване на ПМС, освен това това вещество е отлично за лечение на шизофрения. Съществува и недостатъчно проверена теория, че такова вещество помага за подобряване на дишането, когато бронхиална астма.
Недостигът на манган в организма може да увеличи риска от развитие на артрит, катаракта, остеопороза, множествена склерозаи заболявания като епилепсия. Манганът е изключително важен и за пълноценното формиране на плода. Тъй като този елемент е толкова полезен, струва си да знаете къде можете да попълните запасите му. Витамини? Да, но не само това, манганът се съдържа в храните.
Какви храни съдържат манган?
Смята се, че манганът се задържа само в нерафиниран естествена храна, който не е подлаган на термична обработка. За всички, които страдат от излишък на този елемент, е изключително важно внимателно да обработват следните хранителни продукти.
Манганът присъства в животински източници, но разбира се, готвенето на такива храни намалява количеството почти до нула. Така че това вещество се намира в свинско месо, различни карантии, риба, раци и раци, както и в млечни продукти.
Много повече манган обаче се съдържа в растителни храни, представени най-вече от зърнени, бобови, горски плодове и билки. Така че този елемент присъства в зехтин, лимони, грозде, цветни и бяло зеле, моркови, репички и репички.
Доста много манган има в грах и боб, копър и магданоз. Богати на него са още ръжта, пшеницата, овесените ядки, елдата, просото и оризът. Можете да получите дневната си нужда от манган от мед и какао, всички ядки и обикновен чай. Друга маса от това вещество присъства в червени боровинки, череши, боровинки, ягоди, малини и касис.
Витамини с манган
В аптеките можете да намерите много лекарства, които съдържат манган. Може да е обикновен мултивитаминни комплекси. Например, известният Vitrum в класическа версиясъдържа 2,5 mg манган, което се равнява на средната дневна нужда за жените. Vitrum Junior съдържа само 1 mg от този елемент, който е идеален за деца, а Vitrum Prenatal Forte, предназначен за бременни жени, е източник на 5 mg манган, което напълно покрива нуждите очаквана майкав такъв елемент.
Класическото количество манган се съдържа и във витамините Мултитабс и Компливит и др. (2,5 mg).
Ако пациентът не се нуждае от много витамини и минерали, може да му бъде предписан манган под формата на активни манганови таблетки. Това лекарство съдържа три милиграма манган, както и малко цинк, аскорбинова киселина и витамин В1. Трябва да се приема по една таблетка на ден директно по време на хранене.
Има и други лекарства, които съдържат манган, но употребата им трябва да се обсъди с Вашия лекар. Не говорим за тях, защото са много ефективни и трябва да внимавате с тях. Така че, ако инструкциите за употреба казват да приемате 1 таблетка на ден, това е, което трябва да направите с лекарството. Предозирането е вредно. Нека да поговорим за това кой може да бъде опасен от манган, каква е вредата за хората от него?
Възможни рискове за здравето от манган
Манганът може да бъде вреден за тялото, ако се приема в прекомерни количества. Такъв излишък е изпълнен с развитие на анемия, нарушения в дейността на нервната система, влошаване на абсорбцията на калций и, съответно, във функционирането на мускулно-скелетна система. Прекомерните количества манган причиняват загуба на апетит, прогресивни халюцинации, влошаване на паметта, болезнена сънливост, мускулни болки и спазми.
Ето защо, ако трябва да приемате лекарства, които съдържат този елемент, разберете нивото му в кръвта.
Така че манганът е много важен минерално веществоза пълното функциониране на човешкия организъм.
