Marrja e lajthisë. Përfitimet e lajthive dhe dëmi i mundshëm kur hani një arrë

Në natyrë, lajthitë mund të gjenden në pjesët lindore dhe jugore të Evropës, në hapësirat e Azisë së Vogël, në Amerika e Veriut, Suedi, Itali, në bregun jugor të Francës dhe në Gjermani. Megjithatë, shumë arrijnë të kultivojnë lajthinë në rajonet e ngrohta të vendit tonë, për shkak të të cilave ajo po bëhet gjithnjë e më popullore. Cilësi të vlefshme studiuar tërësisht, por a mund të dëmtojë një arrë? Le të flasim për gjithçka në më shumë detaje.

Përbërja dhe vetitë e lajthive

Lajthitë, si llojet e tjera të arrave, përfshijnë shumë Acidet yndyrore. Ato përbëjnë më shumë se 60% të vëllimit të përgjithshëm. Por mos u shqetësoni, yndyrat janë në formën e acideve të pangopura, të cilat kërkohen organet e brendshme dhe sistemet njerëzore.

Atletët e duan arrën për akumulimin e proteinave, ato janë të rendit 22%. Shërbim me kalori 100 gr. është 666 njësi. Praktikisht nuk ka karbohidrate në arrat, kështu që nuk duhet të shqetësoheni se nëse i përdorni rregullisht, do të dëmtoni figurën tuaj.

Lajthitë përfshihen shumë shpesh në menunë e një personi që i përmbahet dietave. Gjithashtu, vetitë e dobishme të arrës bëjnë të mundur përfshirjen e saj në dietën e fëmijëve, të moshuarve, burrave, vajzave, grave gjatë shtatzënisë.

Përbërja e lajthive përmban piridoksinë, tiaminë, riboflavinë, vitamina të tjera nga grupi B, të cilat ndikojnë pozitivisht në aktivitetin. sistemi nervor person. Gjithashtu, vitaminat B janë të nevojshme për muskujt, zemrën, enët e gjakut dhe trurin.

Jo pa pjesëmarrjen e tokoferolit, ndryshe quhet vitaminë E. Ky përbërës ka veti të shkëlqyera antioksiduese. Tokoferoli largon substancat toksike dhe parandalon efektet e radikaleve të lira në qelizat e shëndetshme.

Lajthitë janë të famshme për akumulimin e një substance të rrallë - pacletaksel, e cila është pjesë e barnave kundër kancerit. Pacletaxel jo vetëm që parandalon formimin e kapilarëve të rinj në zonën e tumorit, por gjithashtu bllokon rrjedhën e gjakut. Si rezultat, neoplazia zgjidhet më shpejt.

Përveç përfshirjes së përbërjeve të mësipërme, lajthitë nuk janë të privuar nga hekuri, kaliumi, magnezi, kalciumi, fosfori, natriumi, bakri, zinku, kobalti, seleniumi, kromi dhe elementë të tjerë po aq të vlefshëm.

Arra koncentron gliceride, fibra dietike, flavonoid. Në kombinim substancat e listuara përmirësojnë cilësinë e gjakut dhe pastrojnë kanalet e pllakave të kolesterolit.

Vetitë e dobishme të lajthive

1. Produkti është i famshëm për aftësinë e tij për të ulur temperaturën e trupit. Për këtë qëllim, duhet të kombinohet me rrush të thatë, të fërkohet në grurë dhe të merret në një lugë çaji 5 herë në ditë me çaj të nxehtë.
2. Produkti përdoret për trajtimin dhe parandalimin e onkologjisë. Sigurisht, në një formë të pavarur, arra nuk do të shërojë kancerin, por do të jetë një mjet i shkëlqyer për shërim në kombinim me medikamente.
3. Bazuar në lëvoren e lajthisë mjekët tradicionalë përgatitni zierje dhe tinktura. Në të ardhmen, këto barna përdoren për trajtimin e reumatizmit, ulçera trofike, hemorroide, probleme dermatologjike. Zierjet në një farë mase trajtojnë dizenterinë dhe ftohjet.
4. Ka shumë proteina në lajthitë, proteina është e nevojshme për ngjeshjen e indit kockor dhe ndërtimin e shpejtë të muskujve. Në kombinim me përbërjet minerale si fluori dhe fosfori, forcohen dhëmbët dhe thonjtë.
5. Tokoferoli dhe retinoli, të cilat janë pjesë e arrave, janë përgjegjës për bukurinë e flokëve dhe lëkurës. Këta antioksidantë natyralë pastrojnë trupin nga toksinat dhe helmet e tjera, duke nxitur humbjen e peshës.
6. Arrat u përshkruhen pacientëve pas një sëmundjeje ose operacioni të fundit. Lajthia rikthen shpejt forcën, ngop trupin me mineralet dhe vitaminat e nevojshme.
7. Produkti përdoret për të rritur imunitetin tek njerëzit që shpesh sëmuren. Vetëm një grusht arra në ditë do të mbrojë trupin nga viruset dhe ftohjet e stinës jashtë sezonit. Lajthitë duhen marrë në rrugë dhe në pushime për ta bërë më të lehtë durimin e ndryshimeve klimatike.
8. Arrat kanë një efekt pozitiv në punën e sistemit riprodhues mashkullor dhe fuqinë. Lajthia rrit lëvizshmërinë dhe cilësinë e spermës, duke përmirësuar pjellorinë e fëmijëve. Produkti duhet të hahet nga çiftet që planifikojnë të krijojnë një fëmijë.
9. Arrat kanë një efekt pozitiv në aktivitetin e sistemit të tretjes. Lajthia përshpejton përthithjen e ushqimit, zvogëlon frekuencën e fermentimit të saj në ezofag, eliminon ënjtjet dhe kapsllëkun e mundshëm.
10. Lajthitë kanë një vlerë të veçantë për njerëzit që kanë sëmundje të zemrës. Arra është e nevojshme për të parandaluar aritminë, bradikardinë, goditjen në tru, infarktin e miokardit dhe patologji të tjera. Gjithashtu, për shkak të pastrimit të kanaleve të gjakut nga kolesteroli, parandalohet ateroskleroza.

1. Që nga kohërat e lashta, gratë kanë ngrënë rregullisht arra për të ruajtur shëndetin dhe bukurinë e tyre në nivelin e duhur. Përbërje unike lajthia shtyp ndikimin negativ të mjedisit tek njerëzit.
2. Në mënyrë të detyrueshme, rekomandohet që gratë të hanë arra. Si rezultat, do të keni flokë të shëndetshëm, të fortë dhe me shkëlqim. Për të maksimizuar rezultatin, rekomandohet të aplikoni gjithashtu maska ​​të bazuara në të verdhën e vezës.
3. Vaji i arrave nuk ka më pak përfitim. Përbërja është e famshme për vetitë e saj të shkëlqyera antioksiduese. Aplikimi i saktë lëndët e para eliminojnë në mënyrë efektive aknet, absceset dhe sëmundjet e tjera të lëkurës.
4. Studime të shumta kanë treguar se lajthitë kanë një efekt pozitiv në trajtimin e infertilitetit. Përveç kësaj, arra është e njohur gjerësisht në botën e të ushqyerit. Lëndët e para rekomandohet të përdoren si meze të lehtë në vend të ushqimit të zakonshëm.
5. Produkti ka gjetur aplikimin e tij në fushën e kozmetologjisë. Një arrë e grimcuar e përzier me vaj ulliri ose misri vepron si pastrim për trupin dhe fytyrën. Procedurat e rregullta eliminojnë celulitin dhe njollat ​​e moshës në fytyrë.
6. Lajthia përdoret gjerësisht për humbje peshe, sepse ka aftësinë të rrisë proceset metabolike në trup. Përsëri, vetitë e tij ushqyese ju lejojnë të frenoni oreksin tuaj. Një person ha më pak, por ha dhe gradualisht humbet peshë.

Përfitimet e lajthive për shtatzëna dhe laktacion

1. Lajthitë do të sjellin përfitime të paçmueshme për vajzat gjatë shtatzënisë. Arra përmban një bollëk acid folik dhe tokoferol, të cilat janë thelbësore gjatë shtatzënisë.
2. Vitamina E ndihmon trupin t'i rezistojë sëmundjeve të ndryshme. Përveç kësaj, enzima zvogëlon ndjeshëm mundësinë e abortit.
3. Vajzat shtatzëna duhet të konsumojnë arra në mënyrë që fetusi në mitër të formohet në përputhje me termin. Zvogëlon gjasat e zhvillimit të defekteve të lindjes.
4. Lajthitë indikohen për konsum nga gratë gjatë laktacionit. Përbërja e pasur e arrës ngop qumështin e gjirit me mikroelemente, duke e bërë atë më ushqyes dhe të shëndetshëm. Arra do të ndihmojë në heqjen e hikërrorit në qumësht dhe në përmirësimin e përmbajtjes së yndyrës.

1. Lajthitë duhet të bëhen pjesë integrale e dietës së meshkujve. Arra përmban një sasi të madhe proteinash. Produkti është i njohur gjerësisht në mesin e atletëve. Ushqimi sistematik i lajthive ju lejon të ndërtoni masë muskulore në një kohë të shkurtër.
2. Stërvitje të rregullta në palestër dhe ushqyerjen e duhur ju ndihmojnë të krijoni trup perfekt. Mos harroni, pa këmbëngulje, nuk do të arrini rezultatin e dëshiruar. Lajthitë ndihmojnë trupin të prodhojë testosteron, i cili është i rëndësishëm për meshkujt.
3. Përveç kësaj, ekspertët rekomandojnë ngrënien e lajthive për të parandaluar zhvillimin e prostatitit. Arra mbron trupin nga ndikim negativ mjedisi gjatë ushtrimeve të rënda.
4. Është vërtetuar se lëndët e para rritin ndjeshëm fuqinë. Për Shendet i mire Mjafton të hani 40 gramë çdo ditë. lajthitë. funksionin seksual do të funksionojë pa ndërprerje edhe pas 50 vjetësh.

Përfitimet e lajthive për fëmijët

1. Lajthitë rekomandohen që fëmijët t'i hanë jo vetëm si ushqim, por edhe si një ilaç i shkëlqyer sëmundje të ndryshme. Arrat forcohen gjendja fizike fëmijë dhe sistemi i imunitetit. Lëndët e para duhet të hahen për zhvillimin e përgjithshëm kockave dhe indeve të muskujve. Metabolizmi i yndyrës përshpejtohet në trup.
2. Nga lajthitë, mund të përgatisni ëmbëlsirën tuaj të shijshme në formën e gjalpit të arrave. Fëmijëve do ta pëlqejnë këtë trajtim. Përbërja ka veti ushqyese dhe përthithet lehtësisht nga trupi. Norma ditore e arrave për fëmijë nuk duhet të kalojë 12 copë.
3. Në kohët e lashta, lajthitë u jepeshin fëmijëve për të parandaluar formimin e gazit në zorrët. Për të zgjidhur problemin, duhet të përgatiteni qumësht arra. Për ta bërë këtë, skuqni lehtë 100 gr. arrat i presim dhe i hedhim 500 ml. qumësht i bërë në shtëpi. Përzieni vaniljen për shije.

Kundërindikimet e lajthisë

1. Pavarësisht përfitimeve të paçmuara, lajthitë ndalohen të përfshihen në dietën e njerëzve që vuajnë nga diabeti në një fazë të avancuar. Lëndët e para gjithashtu janë kundërindikuar kur semundje kronike mëlçisë.
2. Një i rritur nuk duhet të hajë më shumë se 50 gram në ditë. lende e pare, lende e paperpunuar. Përndryshe, do të ketë një të fortë dhimbje koke. Përbërësit aktivë të arrave provokojnë vazospazmë në tru.
3. Lajthia është kundërindikuar për konsum kur dermatit atopik, obeziteti, sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe të mëlçisë. Vlen gjithashtu të merret parasysh intoleranca individuale e lëndëve të para.

Vlera kryesore e lajthive qëndron në vetitë e saj ushqyese dhe një përbërje kimike plotësisht të ekuilibruar. Produkti praktikisht nuk përmban karbohidrate, por përmban mjaft acide yndyrore dhe proteina për të siguruar funksionimin e plotë të trupit të njeriut.

Video: cili është përdorimi i lajthive

Rezistente ndaj sëmundjeve dhe pa kërkesë kushte të veçanta kultivimi, lajthitë kanë fruta të vlefshme - arra të shijshme dhe shumë të shëndetshme.

Si të rritni në mënyrë të pavarur lajthitë në vend dhe të merrni korrjen e shumëpritur do të diskutohet në këtë artikull. Përveç kësaj, do të merren parasysh pika të rëndësishme, të tilla si: zgjedhja e një varieteti të përshtatshëm lajthie, përzgjedhja e saktë fidane kur blini, metodat e shumimit të shkurreve dhe shumë të tjera.

Duke u njohur me vetitë shëruese arre, çdo kopshtar, nëse ka hapësirë ​​të lirë, me siguri do të dëshirojë të ketë një kaçubë në arsenalin e kulturave të tyre të preferuara të kopshtit.

Lajthia, përshkrim

Forma e kultivuar e lajthisë - lajthia, i përket gjinisë Hazel (Corylus) të familjes së Mështeknës. Në kulturë, speciet janë të njohura për rreth 2000 vjet; Zi dhe detet mesdhetare. Edhe emri "lajthi" vjen nga fjala greke "pontikos", që do të thotë "nga Deti i Zi".

Kjo kaçubë drunore shumëvjeçare rritet në një lartësi prej 3 - 5 m, në varësi të shumëllojshmërisë dhe formimit artificial të kurorës. Gjethet janë ovale ose në formë zemre jeshile të errët. Në vjeshtë, ata marrin një ngjyrë të ndritshme të toneve të verdhë-të kuqe, e cila u jep atyre një pamje dekorative shumë tërheqëse.

Lajthia është një bimë me lule dyqethore. Lulëzimet mashkullore mund të shihen në shkurre në fillim të pranverës, ato ngjajnë me vathë të varur. Lulëzimet femra, përkundrazi, duken të paqarta, jo të ndryshme nga sythat e zakonshëm të rritjes. Lulëzimi i shkurreve fillon herët (zakonisht në mars), para se të shfaqen gjethet, sapo të shfaqen regjimi i temperaturës vendosur në një mesatare prej 12°C. Për shkak të faktit se lulëzimet femërore dhe mashkullore nuk lulëzojnë në të njëjtën kohë, ekziston rreziku i vetë-pllenim produktiv të bimës. Prandaj, për të qenë të sigurt për korrjen e ardhshme, është e nevojshme të mbillen disa varietete të pjalmuara reciprokisht të lajthive, nëse është e mundur, të paktën 10 kopje. Pjalmimi i disa varieteteve kryhet edhe me anë të erës (kryqit) dhe me ndihmën e insekteve.

Fruti i lajthisë përfaqësohet nga një arrë në një guaskë të fortë drunore, të mbështjellë në një filxhan me gjethe, që piqet nga vjeshta. Bërthama e arrës ka dy kotiledone mishi, të mbuluara me një lëvozhgë që qërohet lehtësisht.

Me shumimin vegjetativ, lajthitë hyjnë në fazën e frutave tashmë në vitin 3-4. Shkurre jep rendimentin më të madh të arrave në moshën 10 - 35 vjeç, që është mesatarisht nga 5 deri në 10 kg për shkurre. Lajthia është një mëlçi afatgjatë e njohur, që jeton deri në 100 vjet ose më shumë.

Vlera dhe vlera ushqyese e arrës do të shpjegohet nga përbërja e përmbajtjes së saj: 60-70% janë yndyrna, 15-20% janë proteina dhe 6-10% janë karbohidrate. Gliceridet e acideve oleik, stearik, palmitik, të përfshira në lajthitë, kanë veti shëruese. Këto esteret në gjendje të zvogëlojë sasinë e kolesterolit në gjak, të parandalojë zhvillimin e sëmundjeve vaskulare, të forcojë sistemin imunitar. Prania e vitaminave A, B, C, D, E, si dhe e shumë elementëve kimikë, bën të mundur përdorimin e gjerë të lajthive në industrinë ushqimore si një lëndë ushqyese e vlefshme.

Bima formon shpejt një sistem rrënjor të fuqishëm, i cili e lejon atë të zhvillohet dhe të japë fryte edhe në tokat më jopjellore dhe të pakta. Lajthitë rriten me sukses pothuajse në të gjitha zonat tokësore dhe klimatike. Një shkathtësi e tillë nuk mund të tërhiqte mbarështuesit.

varietetet e lajthisë

Lajthia ka shumë varietete pjellore dhe rezistente. Disa prej tyre përdoren gjerësisht në mbjelljet industriale, të tjerët vlerësohen për shkëlqyeshmërinë e tyre vetitë dekorative. Lajthitë mund t'i rritni vetë në kopshtin tuaj.

Konsideroni varietetet më të njohura.

• lajthia "Barcelona"

Shkurre shquhet për një formë të dendur dhe të përhapur, deri në 5 m të larta.Gjetet janë mjaft të mëdha, jeshile e pasur dhe pjesa e sipërme tehu i gjethes është me ngjyrë më të errët se ajo e poshtme. Gjethet janë pak të mbuluara me villi të vogla. Ka kohë mesatare të lulëzimit.

Nota është e qëndrueshme, rezistente ndaj ngricave dhe ndryshon në produktivitet të lartë. Arrat janë të mëdha (25 x 20 mm), me forma të ndryshme, pak të rrafshuara, me majë gjemba. Ata kanë një guaskë të trashë e kuqe-kafe. Bërthama e arrës është e madhe, e lëngshme dhe e shijshme. Arrat piqen shumë herët, në fillim të shtatorit.

Kjo shumëllojshmëri e meriton e përhapur, e vetmja pengesë është cenueshmëria ndaj sëmundje mykotike- monilioza.

Pjalmuesit mund të jenë përfaqësues të varieteteve të tilla si Galle, Miracle nga Bolviller, Lambert white, Daviana.

• Lajthia "Cosford"

Një varietet anglez me një kaçubë të fortë në rritje me një kurorë të dendur dhe të lartë. Gjethet e shkurreve janë jeshile të errëta, me përmasa të mëdha, të kuqe në vjeshtë. Koha e lulëzimit të varietetit është e hershme.

Shumëllojshmëria është me rendiment të lartë, jep fryte mjaft herët, në fund të shtatorit. Arra është e madhe, e rrumbullakosur dhe e rrafshuar, e mbuluar me një guaskë të hollë. Bërthama është e lëngshme dhe e shijshme, me rendiment prej 54% të peshës totale dhe një vajshmëri rreth 62%.

Shumëllojshmëria është mesatarisht e qëndrueshme, preferon një mikroklimë të ngrohtë dhe vende të izoluara të mbrojtura nga erërat. I përshtatshëm për t'u rritur në kopshtin tuaj.

Pjalmuar me sukses nga varietetet e Galle dhe Lambert me gjethe të kuqe.

• Lajthia "Galle"

Shumëllojshmëri gjermane me rritje të fortë, arrin deri në 5,5 m Shkurre formon një kurorë të madhe me densitet të mesëm. Koha e lulëzimit është mesatare e hershme.

Arrat janë të mëdha (28x25), në formë koni me një bërthamë në formë veze, të mbuluara me një guaskë mjaft të ashpër, e cila ndahet lehtësisht.

Frutat piqen më vonë se varietetet e mëparshme, në fund të shtatorit - fillim të tetorit. Mos nxitoni për të korrur, në mënyrë që arrat të mos humbasin peshë dhe të humbasin shijen e tyre.

Ky varietet është një nga më produktivët, që jep fruta rregullisht dhe brenda në numër të madh. Megjithatë, ai preferon tokën pjellore dhe një klimë të ngrohtë. Pjalmohet nga varietete të tilla si Barcelona, ​​Cosford, Early Long.

• Lajthia "E kuqe e Varshavës"

Shumëllojshmëri evropiane, e karakterizuar nga një shkurre e fuqishme, formë sferike. Arrat janë të mëdha në madhësi, me një shije të këndshme të ëmbël. Frutat piqen në gjysmën e dytë të shtatorit.

Konsiderohet si një varietet dekorativ me gjethe të kuqe brenda periudha e vjeshtës dhe jeshile - në verë. Rendimenti i bërthamës është 48 - 51%, prania e yndyrave është rreth 70%, proteinat 14%, karbohidratet 8%. Bërthama e arrës ka një lëkurë të hollë të lehtë, delikate, me shije të ëmbël. Koha e lulëzimit të lulëzimit mashkullor dhe femëror praktikisht përkon. Si një pjalmues shtesë, varieteti Galle është i përshtatshëm.

• Lajthia "Trapezund"

Nota më e lartë e Krimesë, plotëson të gjitha kërkesat e standardeve shtetërore. Arra me përmasa të mëdha, që piqen shumë herët (në fund të gushtit), me një përmbajtje të lartë yndyre (deri në 72%). Lloji më i madh i lajthisë, me një bërthamë në dalje prej 60%. Varietet mesatarisht rezistent ndaj ngricave, i reziston temperaturave deri në -32°C, i karakterizuar nga rendiment i lartë.

• Lajthia "gjethe e kuqe"

Përfshin një grup të tërë varietetesh, tipar dallues që është gjethet e nuancave karmine. Një tipar karakteristik i grupit është rritja e rezistencës ndaj ngricave, gjë që e lejon atë të durojë edhe dimrat shumë të ashpër. Dhe rendimentet e larta të arrave dhe kujdesi jo modest (toka e dobët, mungesa e lagështirës) e bënë atë të preferuar për shumë kopshtarë.

Shkurre të tilla përdoren në mënyrë aktive për qëllime dekorative. Mbrojtja artificiale e ndritshme i jep sitit një unik pamjen.

Varietetet më të famshme: Ekaterina, Akademik Yablokov, Smolin, Kudraif, rubin i Moskës.

Përveç këtyre specieve, ka ende shumë varietete të lajthive të rekomanduara për kultivim. Këto përfshijnë: Circassian, Kudryavchik, Kerasund, Palace, Badem, Lombard, Ata-Baba, Yagly, Panakhessky, Kadetten dhe të tjerë.

Mbjellja e një lajthie

Duke pasur parasysh thjeshtësinë dhe qëndrueshmërinë e shumë varieteteve të lajthive, nuk do të jetë e vështirë të rritet një kaçubë në faqen tuaj. Dhe, duke ditur karakteristikat e kultivimit dhe kushte optimale për ulje, procesi do të duket i thjeshtë dhe argëtues. Rezultati, në formën e arrave të shijshme, do të kënaqet me bollëkun e tij në pak vite.

Zgjedhja e një vendi uljeje

• Duke marrë parasysh që një bimë lajthie e rritur është një shkurre me rritje të fortë, të shtrirë dhe të dendur jetëgjatë, fillimisht duhet të zgjidhni hapësirë ​​e bollshme, e hapur dhe e ndriçuar mirë. Lajthia preferon vendet me diell të mbrojtura nga erërat. Ndriçimi maksimal i shkurret rrit ndjeshëm produktivitetin e tij.
• për të tokat lajthitë janë jo modeste dhe rriten pothuajse kudo, me përjashtim të llojeve të tokës së thatë me rërë, moçalore dhe të kripura. Natyrisht, në tokat pjellore, me lagështi të mirë, do të zhvillohet më mirë dhe do të japë rendimentet më të mëdha. Toka e lirshme, e pasur me lëndë ushqyese dhe neutrale do të jetë optimale. Tokat acide fillimisht duhet të gëlqerohen, duke marrë 500 g gëlqere për 1 m2. dheu. Kur mbillni në tokë të zezë, rekomandohet të shtoni rërë ose torfe për të përmirësuar lagështinë dhe frymëmarrjen e saj. Bima nuk toleron mirë tokat e ftohta, të rënda dhe të ngjeshura.
• Shkurre zë rrënjë dhe rritet si në vazhdim zonat e sheshta si dhe shpatet. Në Turqi, për shembull, plantacionet e lajthive ndodhen në ultësirë ​​dhe në shpatet. Përkundrazi, duke pasur një sistem rrënjor sipërfaqësor, shkurre forcon me sukses shpatet. Nëse shpatet janë të mëdha, ato duhet të gjurmohen shtesë duke pajisur vrimat përkatëse atje.
• Duke marrë parasysh që lajthitë janë një kulturë që e do lagështinë, mund të zgjidhni vendet për mbjellje pranë lumenjve ose rezervuarëve. Madje lejohet përdorimi i zonës me nivel të lartë ujërat nëntokësore, për shkak të formimit të një sistemi rrënjor sipërfaqësor në lajthitë. Por, megjithatë, është më mirë që vendi i uljes të mos pësojë përmbytje pranverore, dhe ujë nuk qëndroi aty.

Koha e uljes

• Ulja bëhet më së miri në vjeshtë (përafërsisht në muajin tetor) në një vend ende të ngrohtë dhe tokë e lagësht. Kjo do të thotë që në pranverë sistemi rrënjor i lajthisë do të rikuperohet plotësisht dhe shkurret do të jenë gati për vegjetacion të mëtejshëm.
• Lajthitë mund t'i mbillni edhe në fillim të pranverës, gjëja kryesore është t'i siguroni fidanëve lagështi të mjaftueshme. Duke u rritur, rrënjët përdorin shpejt rezervat e lagështisë së dimrit.

Agroteknikë e mbjelljes

• Gjatë shumimit të lajthive, është e rëndësishme që fillimisht të renditen fidanët në standarde të përshtatshme për mbjellje dhe jo standarde që duhet të rriten. Fidanët rriten nga 1 deri në 3 vjet, kjo varet nga madhësia e tyre. Ata mbillen në një shtrat mini me një distancë rreshtash rreth 1 m dhe 20-30 cm rresht.
• Lajthia për një kohë të gjatë rritet në një vend, kurora rritet gjithnjë e më shumë me kalimin e kohës, kështu që distanca midis fidanëve nuk duhet të jetë më e vogël se 4-5 m, dhe hapësira e rreshtit është 5-6 m. Përjashtimi i vetëm është mbjellja e një shkurre si një gardh dekorativ. , atëherë distanca zvogëlohet në 2- 3m.
• Për të rritur produktivitetin, është më mirë të mbillni të paktën 3 shkurre, të ndryshme dhe të pjalmuara reciprokisht në vend. Në rastin e plantacioneve të mëdha, lajthia në rritje të egër mbillet në 10 rreshta lajthiash, gjë që kontribuon në pjalmimin e suksesshëm të kryqëzuar.
• Gropa e uljes përgatitet paraprakisht (1-3 muaj), me përmasa rreth 70x70 cm, në gropë shtohen rreth 10 kg humus, 200 g superfosfat të dyfishtë, 70 g sulfat kaliumi, pas së cilës gjithçka përzihet me terren.
• Në vrimë bëhet një grumbull i vogël, përgjatë së cilës rrënjët e fidanit drejtohen, pastaj shkurret spërkaten me tokë dhe ngjeshen. Është e rëndësishme që qafa e rrënjës së fidanit të jetë në nivelin e tokës ose 2-3 cm më e lartë.
• Rreth shkurret e mbjellë bëhet një vrimë dhe ujitet me bollëk. Për të ruajtur lagështinë, është më mirë të mbulohen trungjet e pemëve me tallash, bar të thatë ose torfe. Pas një jave, lotimi përsëritet.

• Për rrënjosje optimale, pjesa ajrore e fidanit duhet të pritet, duke lënë rreth 20 cm nga sipërfaqja e tokës.
• Nëse vendi është i infektuar me një numër të madh të larvave të gjelit, duhet të bëhet trajtimi i duhur para mbjelljes së lajthive. kimikatet. Një tjetër mundësi: një vit para mbjelljes, mbillni hikërror ose lupinë si pleh organik, të cilat janë të dëmshme për larvat.

Vendosja e lajthive në plantacione industriale

Ekzistojnë disa skema për mbjelljen masive të lajthive: 6 x 6, 5 x 6, 4 x 6, 5 x 5 dhe 4 x 5 m. Sa më shumë hapësirë ​​të ndahet për një shkurre, aq më e fuqishme do të jetë në të ardhmen, që do të thotë do të jetë në gjendje të sigurojë një korrje të madhe.

Ata praktikojnë gjithashtu një formë mbjelljeje me fole, e cila rrit rendimentin e bimëve, kur bimët mbillen në një rreth.

Varietetet pjalmuese mbillen domosdoshmërisht në plantacione të gjera, duke i vendosur ato gjithashtu sipas një modeli të caktuar.

Rritja e lajthive, veçoritë e kujdesit

Nuk është e vështirë të rritet kjo kulturë e dobishme dhe e vlefshme ushqimore, mjafton të ndiqni rregullat themelore të kujdesit dhe teknologjisë bujqësore.

Lirimi, kontrolli i barërave të këqija

Si çdo bimë tjetër, lajthitë e duan tokën e lirshme që nuk është e bllokuar me barërat e këqija. Prandaj, lirimi i rregullt rreth trungut dhe heqja në kohë e barërave të këqija - teknikat e nevojshme agroteknika e lajthive, sidomos gjatë formimit të një shkurre të re nga një filiz.

Duke pasur parasysh që sistemi rrënjor i shkurreve shtrihet mjaft afër sipërfaqes së tokës (nga 10 në 20 cm), lirimi ose gërmimi kryhet me kujdes, në një thellësi prej 5-8 cm, në mënyrë që të mos dëmtohen rrënjët.

Një bimë e rritur frutore nuk do të jetë më aq e ndjeshme ndaj mungesës së këtyre masave agroteknike. Opsioni më i mirë në këtë rast, do të ketë mulçim të tokës (tallash, torfe, bar të thatë), i cili gjithashtu do të parandalojë gërryerjen, larjen dhe ngrirjen e tokës.

Lotim

Lajthia është një kulturë që e do lagështinë, veçanërisht kjo duhet të merret parasysh në pranverë dhe verë, kur rezervat e lagështisë së tokës janë të varfëruara. Lotim ndikon drejtpërdrejt në rendimentin e kulturave frutore, kështu që thatësira nuk duhet të lejohet në vend. Ky rregull vlen veçanërisht për periudhën e verës, kur shtrohet korrja e ardhshme. Lotim duhet të kryhet në varësi të motit dhe kushteve klimatike. Mesatarisht, në mot të thatë, shkurret ujiten 1-2 herë në muaj. Ujitja me pika gjithashtu jep rezultate të shkëlqyera.

Duhet të kihet parasysh se një tepricë e lagështisë ndikon negativisht në bimë, kështu që është e rëndësishme të sigurohet kullimi i mirë i vendit, veçanërisht pas ujitjes.

Plehërimi

Veshja e sipërme është një masë e nevojshme për kujdesin ndaj të korrave dhe varet nga përbërja cilësore e tokës. Lloji dhe doza e plehut varet drejtpërdrejt nga shkalla e pjellorisë së vendit.

Aplikimi vjetor plehra organike(15-20 litra humus, pleh organik, plehrash, hiri i drurit) me një sasi të vogël nitroammophoska (100-200 g) për çdo shkurre vetëm sa do të përmirësojë rritjen dhe frytëzimin e të korrave të lajthisë.

Në qershor, kur jepet fruti, bima ushqehet me ure 0,5% ose plehra të tjerë minerale. Veshja organike e sipërme aplikohet për gërmim.

Në rastin kur toka është pjellore dhe e plehëruar mirë me lëndë organike, nuk duhet të aplikohen plehra azotike. Kjo mund të çojë në rritjen e shpejtë të shkurret dhe, si rezultat, një ulje të rendimentit. Nëse toka është e varfër, aplikimi në pranverë i plehrave azotike do të ketë një efekt pozitiv në zhvillimin dhe frytëzimin e shkurret.

Kontrolli i sëmundjeve dhe dëmtuesve

Arrat janë një delikatesë e preferuar për shumë kafshë të mëdha, kështu që derrat e egër, ketrat, lepujt dhe minjtë mund të dëmtojnë shkurret. Nga dëmtuesit e vegjël, më të rrezikshmit janë vemjet, fluturat, brumbujt.

Pra, nga brumbujt, gjethet dhe arrat e lajthisë sulmohen shpesh nga kërpudha e arrës dhe brumbulli i barbelit. Shenjë e dëmtimit është derdhja e hershme e arrave, krimba e tyre dhe prania e lastarëve të thatë. Për t'i luftuar ato, ata gërmojnë vendin, pastrojnë arrat e dëmtuara dhe trajtojnë me pesticide.

Përpunimi kryhet në pranverë, kur shfaqen brumbuj, për të parandaluar vezët. Nga metodat mekanike, gjithashtu mund të shkundni periodikisht insektet në një film të vendosur nën një shkurre. Fatkeqësisht, kjo metodë është shumë e mundimshme dhe joefikase.

Përsa i përket sëmundjeve, lajthitë mund të preken nga myku pluhur, kur në gjethe shfaqet myku i merimangës, i ndjekur nga nxirja. Në rast infeksioni, të gjitha gjethet e prekura shkatërrohen dhe bima spërkatet me një zgjidhje gëlqere-squfuri, squfur koloidal ose një fungicid tjetër. Siç dihet: sëmundje më të mirë parandaloni dhe jo kuroni.

Prandaj, për të parandaluar sëmundjen e mykut pluhur, të gjitha gjethet që kanë rënë në vjeshtë mblidhen dhe shkatërrohen, dhe toka gërmohet. Në fund të fundit, është në gjethet e rënë që ky infeksion fungal dimëron.

Formimi i shkurreve, krasitja

Formimi i saktë i një shkurre ndikon në rritjen, zhvillimin dhe, në përputhje me rrethanat, produktivitetin e tij. Shpesh të tilla proceset fiziologjike, të tilla si rritja e qëndrueshmërisë së dimrit ose rezistenca ndaj sëmundjeve, gjithashtu varen nga krasitja.

Prandaj, krasitja e duhur është një hallkë e rëndësishme në të gjithë zinxhirin e praktikave agroteknike për kujdesin e lajthive.

Alokoni krasitjen standarde dhe shkurret. Detyra e krasitjes: për të formuar një kurorë të lehtë të rrallë për më shumë akses ajri dhe dritë, dhe për të stimuluar formimin e degëve të reja frutash. Krasitja kryhet në vjeshtë ose në fillim të pranverës.

Për të dekoruar një shkurre, lastarët e panevojshëm priten në mes të saj dhe mbeten 8-10 trungje kryesore (të ashtuquajturat skeletore). Formimi i shkurret duhet të përfundojë deri në fillimin e frytëzimit të tij (4-5 vjet).

Duhet gjithashtu të kihet parasysh se pas 3-4 vjetësh, fillon zhvillimi aktiv i fidaneve cungishte të shkurreve. Nëse të gjithë fidanet që dalin priten, do të formohet një trung, si një pemë. Nëse vazhdoni të formoni një kaçubë - hiqni rritjen shterpë dhe lini degët e reja. Gjëja kryesore është që lajthitë të mos rezultojnë të jenë shumë të trasha, me qasje të dobët në dritë, dhe për rrjedhojë një ulje të rendimentit.

Në moshën 15-20 vjeç, shkurret përtërihen kur hiqen 2-3 trungje të vjetër dhe shkurtohen fidanet e rinj. Thelbi i përtëritjes është zëvendësimi i trungjeve të vjetra skeletore me të reja që kanë dalë nga rritja e re. Zëvendësimi mund të kryhet si gradualisht (brenda 6-7 viteve për të zëvendësuar trungjet), ashtu edhe një herë (të gjitha mbathjet e vjetra hiqen menjëherë). Natyrisht, në rastin e fundit, frytëzimi do të ndalet përkohësisht dhe do të rifillojë vetëm pas disa vitesh.

Strehë për dimër

Vetëm fidanët e rinj kanë nevojë për strehim për vitet e para, dhe madje edhe atëherë në një dimër të ashpër dhe jo me borë. Në mënyrë që fidanet të mos ngrijnë, ato mund të përkulen në tokë dhe të mbulohen me degë bredh.

Korrja dhe ruajtja

Si rregull, lajthitë fillojnë të piqen në vjeshtë: mbështjellësi merr ngjyrë kafe të artë dhe arra hiqet lehtësisht prej saj. Pas korrjes, duhet të thahet mirë, duke u përhapur shtrese e holle(mund të jetë në diell ose në një zonë të ajrosur). Pas kësaj, hiqni, ku ka mbetur, mbështjellësin e fletës dhe thajini përsëri arrat e qëruara. Frutat e lajthisë ruhen në thasë ose kuti në një vend të thatë deri në 3 vjet.

Përhapja e lajthisë

Lajthia shumohet me fara dhe në mënyrë vegjetative, dhe varieteteve të ndryshme riprodhohen në mënyra të ndryshme.

Metoda e shumimit vegjetativ

• Riprodhimi duke e ndarë shkurret

Kjo është një metodë mjaft e thjeshtë që ju lejon të ruani të gjitha karakteristikat e varieteteve. Shkurre e gërmuar ndahet në pjesë me rrënjë të plota dhe lastarë të prerë (deri në 15 cm). Pjesët e përgatitura mbillen në një vend të përhershëm. Me kujdesin e duhur, lajthitë zënë rrënjë mirë, rivendosin kurorën dhe fillojnë të japin fryte në 3-4 vjet.

• Riprodhimi nga rizomat

Rreth vitit të 3-të të jetës formohet një kërcell lajthie, i cili ndahet me sëpatë. Gjatë transplantimit të fidaneve, është e nevojshme të bëhen prerje të veçanta që sigurojnë mbijetesë më të mirë.

• Mbarështimi i harkut

Përdoren lastarë të rinj njëvjeçarë, të cilët janë të përkulur në tokë, në kanale të gërmuara posaçërisht, të fiksuara me grepa të veçantë. Fidanet spërkaten me tokë dhe ujiten. Kur shtresa zë rrënjë, ajo mund të ndahet nga shkurret e nënës. Një mënyrë shumë e mundimshme dhe joefikase.

• Riprodhimi me shtresim

Riprodhimi kryhet me shtresim horizontal ose vertikal. Nga një lastar fitohen rreth 5 shtresa. Kjo metodë e përhapjes së shkurreve konsiderohet mjaft e mundimshme, por efektive. Shtresimi i shtresimit kryhet në fillim të pranverës.

Prerjet vjetore vendosen horizontalisht në brazda, mbërthehen dhe nuk spërkaten me asgjë. Në fidane të tilla të shtrira horizontalisht, nga sythat mbijnë filiza të rinj vertikalë. Në verë, kur lastarët e mbirë arrijnë 10-15 cm, ato spërkaten me tokë deri në një të tretën e lartësisë së tyre dhe u sigurohet lotim i bollshëm. Rritja shkurtohet në 0,5 m për të formuar më mirë rrënjë. Në vitin tjeter, shtresimi me rrënjë të formuara duhet të gërmohet dhe të ndahet në pjesë.

Shtresat vertikale fitohen si rezultat i ngjitjes së lastarëve 1-2-vjeçarë, duke bërë shtrëngime shtesë teli. Kështu ndodh rrënjosja e shtresimit, i cili deri në vjeshtë do të arrijë rreth një metër lartësi.

• Riprodhimi me vaksinime

Një metodë e vështirë që praktikohet kryesisht nga kopshtarë me përvojë. Një kulturë shartohet në pranverë, dhe varietetet e ndryshme të lajthisë përdoren shpesh si stok.

Riprodhimi me fara

Dallimi kryesor midis metodës së riprodhimit të farës është se pasardhësit nuk i ruajnë karakteristikat e prindit. Prandaj, këtë metodë shpesh përdoret nga mbarështuesit për të zhvilluar varietete të reja.

Materiali i farës - arrat, zgjidhni të zgjedhura, të mëdha, të pjekura dhe të pa dëmtuara. Bëhet shtresimi paraprak i tyre dhe në pranverë mbillen në shtretër të përgatitur. Fidanët e rritur do të jenë në gjendje të fillojnë të japin fryte vetëm pas 6-10 vjetësh.

Rritja e fidanëve të lajthisë vetë është një proces mjaft i gjatë dhe i mundimshëm që mund ta bëjnë vetëm kopshtarët me përvojë. Për kopshtarët amatorë fillestarë, është më mirë të blini lajthi në dyqane të specializuara, dyqane online, panaire kopshtesh ose tregje. Kur blini fidanë të gatshëm, duhet t'i kushtoni vëmendje rrënjëve (ato duhet të jenë të zhvilluara mirë, me një tufë toke të lagësht) dhe fidaneve (ato nuk duhet të dëmtohen ose të prishen). Çmimi i lajthive është mjaft i përballueshëm dhe varion në varësi të varietetit dhe moshës së fidanit.

Pse të rriten lajthitë?

Një kulturë jo modeste me një rendiment të lartë të një produkti të vlefshëm dhe të dobishëm është një ëndërr për çdo kopshtar. Nëse madhësia e sitit ju lejon të mbillni këtë kaçubë, kthimi nuk do të vonojë shumë. Mesatarisht, nga një kaçubë mblidhen rreth 10 kg arra, të shijshme dhe shumë të shëndetshme. Të korrat ruhen lehtësisht dhe kohe e gjate ruan shijen e saj.

Përdorimi i lajthive

Një përfaqësues i gjinisë së lajthisë, lajthitë, është i famshëm për vetitë e tij ushqyese dhe medicinale, duke qenë një produkt i plotë ushqimor. Produkt me kalori të lartë përmban të rëndësishme për trupin e njeriut lëndë ushqyese, vitamina të grupeve A, B, C, E, një numër makro dhe mikroelementesh.

Yndyrnat, proteinat, karbohidratet, aminoacidet janë shumë të rëndësishme për shëndetin e njeriut. Përdorimi i arrave ndihmon me lodhje kronike, neurozat, sëmundjet e zemrës - sistemi vaskular, anemi, diabeti, obeziteti. Për personat e ekspozuar ndaj fizike ose stresi mendor, për një organizëm në rritje, ky produkt është veçanërisht i vlefshëm. Substancat që përmbajnë lajthitë ndihmojnë në largimin e toksinave nga trupi, ndihmojnë në pastrimin e trupit dhe forcimin e sistemit imunitar të njeriut.

Lajthitë janë të pazëvendësueshme edhe në industrinë ushqimore, në gatim. Është e pamundur të imagjinohet përgatitja e ëmbëlsirave, çokollatës, hallvës, biskotave apo ëmbëlsirave pa këto arra të shijshme dhe aromatike. Në formë të bluar, si shtesë ushqimore, përdoret edhe në gatimet e perimeve, mishit dhe peshkut.

Për shkak të sasive të mëdha të proteinave, lajthitë, ashtu si arrat e tjera, zënë vendin e parë të nderuar në dietën e vegjetarianëve, duke zëvendësuar me to mishin dhe produktet e qumështit. Mirëmbajtje e ulët karbohidratet dhe sheqernat, megjithë përmbajtjen e lartë të kalorive, ju lejojnë ta përdorni për pacientët me diabet dhe ushqimin dietik.

Vaji i lajthisë përdoret gjithashtu për qëllime mjekësore dhe kozmetike.

Nuk duhet të harrojmë përdorimin dekorativ të shkurreve. Bimët me gjethe të kuqe, të verdhë ose portokalli janë veçanërisht të njohura në dizajnin e peizazhit. Shkurre mbillen për të krijuar gardhe, duke kombinuar prakticitetin e kulturës me një pamje të bukur. Dhe duke alternuar varietetet me ngjyra të ndryshme gjethesh, është e mundur të krijohet një kryevepër e vërtetë e dekorimit të një komploti kopsht.

Lehtësia e mbjelljes dhe e rritjes ka bërë që lajthitë të jenë të disponueshme për vilat apo parcelat e kopshtit. Ndër bimët e kultivuara që rriten si ushqim, lajthitë kanë zënë një nga vendet kryesore. Kjo është për shkak të vlerës së lartë ushqyese të frutave të saj, thjeshtësisë së teknologjisë bujqësore, jopretenciozitetit ndaj tokës dhe kushteve klimatike dhe cilësive të tjera të dobishme.

Lajthia, foto

Lajthia, video: "Si të mbillni një lajthi"

Në artikull diskutojmë për lajthitë. Do të mësoni përbërjen kimike dhe vetitë e dobishme të arrave. Ne do t'ju tregojmë se si dhe ku rriten lajthitë, rendisim fushat e aplikimit të arrës dhe shqyrtojmë një listë të kundërindikacioneve për përdorimin e saj. Duke ndjekur këshillën tonë, do të mësoni se si t'i pastroni siç duhet lajthitë, t'i thani dhe t'i ruani.

Lajthia është fryt i një shkurre shumëvjeçare drunore të familjes së Mështeknës (lat. Betulaceae). Lajthia njihet si lajthia e madhe, lombarde ose lajthia.

Në fazën e pjekjes, fruti është i rrethuar nga gjethe të kuqe-jeshile. Arra ka një formë të rrumbullakosur, pak të zgjatur. Gjatësia e frutit nuk është më shumë se 2,5 cm, diametri deri në 1,5 cm.Bërthama e lajthisë mbrohet nga një guaskë e fortë. Arrat rriten veçmas ose në grupe me 3-6 fruta.

Si rriten lajthitë

lajthi e madhe - bimë jo modeste, rezistent ndaj temperaturat e ulëta deri në -50 gradë, por rritet dhe zhvillohet më mirë në një klimë më të ngrohtë me dritë të bollshme. Lajthitë preferojnë tokat pyjore me lagështi.

Në natyrë, lajthia e madhe arrin një lartësi prej 10 metrash. Për nxjerrjen e arrave në shkallë industriale, rriten shkurre të ulëta nga 3 deri në 5 metra të larta. Hazel gjendet në Evropën Juglindore dhe Azinë e Vogël. Lajthitë kultivohen në SHBA, Britani të Madhe, Greqi. Rekordi për rritjen e arrave është Turqia, në këtë vend prodhohen 75% e lajthive në botë.

Kur mblidhet lajthia?

Lajthitë japin fryte në shtator. Një arrë e pjekur bie lehtësisht nga pelushi (gjethe që e rrethojnë). Një shkurre e re lajthie jep deri në 3 kg lajthi. Një kaçubë në moshën 15 vjeç sjell deri në 10 kg arra. Jetëgjatësia e një bime nuk është më shumë se 40 vjet.

Përbërja kimike e lajthive

Lajthia përmban:

• yndyrna të pangopura;
• proteinat;
• aminoacide esenciale;
• vitaminë A;
• vitamina B;
• vitaminë C;
• vitaminë E;
• niseshte;
• zink;
• hekuri;
• kalium;
• kalcium;
• fosfor;
• Sahara.

Kaloritë e lajthisë

Lajthitë janë 70% yndyrë. Kalori 100 gr. arra - 650 kcal.

Vetitë e dobishme të lajthive

Falë përbërjes së pasur, lajthitë kanë shumë veti të dobishme. Ka një efekt të përgjithshëm forcues në trup, përmirëson qarkullimin limfatik dhe parandalon zhvillimin e tumoreve onkologjike.

Lajthia forcon muret e enëve të gjakut, normalizon rrahjet e zemrës dhe rrit nivelin e hemoglobinës. Arra pastron mëlçinë nga toksinat dhe toksinat, si dhe i largon ato nga trupi.

Lajthia forcon muskujt, përmirëson elasticitetin e lëkurës, përmirëson gjendjen e flokëve dhe thonjve. Nga arrat prodhohet një vaj, i cili përdoret për trajtimin e sëmundjeve të lëkurës.

Përfitimet dhe dëmet e lajthive varen nga sasia e arrave të ngrëna. Përdorimi i tepërt i produktit mund të provokojë pasoja të pakëndshme. Ngrënia e tepërt e një arrë me kalori të lartë çon në çrregullime metabolike dhe obezitet.

Përdorimi i lajthive

Lajthitë përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore për të forcuar sistemin imunitar, për të përmirësuar funksionimin e sistemit kardiovaskular dhe traktit gastrointestinal. Arrat, lëvozhgat, gjethet dhe lëvorja e bimës përdoren si lëndë të para medicinale. Në bazë të tyre bëhen tinktura medicinale.

Vetitë ushqyese të arrave vlerësohen shumë në kozmetologji. Lajthitë përdoren për të prodhuar vaj, i cili përdoret në formë e pastër ose shtoni në kozmetike për kujdesin e lëkurës dhe flokëve.

Përmbajtja e lartë kalorike e lajthive lejon që ajo të përdoret në dietat. Arra i jep energji trupit dhe plotëson ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë.

Lajthitë përdoren gjerësisht në gatim. Përdoret i papërpunuar, i tharë dhe i skuqur. Arra shtohet në pjatat kryesore, sallatat, salcat, pastat dhe ëmbëlsirat. Pasta e arrave bëhet nga lajthitë.

Sa lajthi mund të hani në ditë

Për të shmangur stresin në sistemi i tretjes, mos abuzoni me arrën me kalori të lartë. Norma ditore nuk është më shumë se 50 gr. lajthi në ditë.

Lajthia për femra

Lajthia normalizon nivelet hormonale, gjë që është shumë e rëndësishme për gratë. Arra përmirëson gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve. Mund të përdoret gjatë shtatzënisë dhe gjatë dhënies së gjirit.

Lajthia për meshkuj

Renderat e lajthisë efekt i dobishëm në trup mashkullor. Arra rrit prodhimin e testosteronit, përmirëson spermatogjenezën dhe normalizon gjëndrën e prostatës, e cila është e dobishme për meshkujt. Përdorimi i rregullt i lajthive rrit fuqinë.

Lajthia gjatë shtatzënisë

Për shkak të përbërjes së ekuilibruar, lajthitë kanë një efekt të dobishëm jo vetëm në trupin e nënës së ardhshme, por edhe në trupin e foshnjës. Arra nxit formimi i duhur dhe zhvillimin e fetusit.

Lajthitë gjatë ushqyerjes me gji

Arra përmirëson cilësinë Qumështi i gjirit, rrit përmbajtjen e tij të yndyrës. Lajthia stimulon laktacionin dhe përmirëson shijen e qumështit. Norma ditore e një arrë gjatë laktacionit është 5-8 copë.

Si të ndajmë një lajthi

Darë speciale përdoren për të çarë arrat. Nëse jo, atëherë do të bëjë pincë ose një çekiç. Mbani në mend se guaska mund të shpërndahet në anët, prandaj kini kujdes. Përdorni një qese lecke për të pastruar me çekiç. Vendosni arra në të dhe vetëm atëherë trokitni mbi to, në mënyrë që të mbroni veten nga copëzat dhe tavolina nga mbeturinat.

Si të pjekim lajthitë

Pasi të keni hequr lëvozhgën, arra duhet të qërohet. Kur është i papërpunuar, lëvozhga është e vështirë të hiqet, kështu që lajthitë skuqen në zjarr të ulët për 5 minuta. Nuk keni nevojë të shtoni vaj. Pas skuqjes, arrat ftohen dhe qërohen. Për të mos qëruar çdo arrë veç e veç, vendosini në një peshqir, mbulojeni me një të dytë sipër dhe lëvizni pëllëmbët mbi të, duke shtypur frutat.

Lajthitë në furrë

Mund ta përdorni furrën për të pjekur lajthitë. Arrat shtrohen me një shtresë të hollë në tepsi dhe futen në furrë të parangrohur në 180 gradë për 5 minuta. Qëroni arrat në mënyrën e përshkruar më sipër.

Mjaltë me lajthi

Kombinimi i lajthive me mjaltin përmirëson veprimet e dobishme në trup. Mjalti vepron si një përcjellës biologjik substancave aktive. Ky produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm është i dashur nga fëmijët. Është e dobishme të hani mjaltë me lajthi në vjeshtë dhe pranverë për të forcuar sistemin imunitar dhe për të shmangur sëmundjet infektive.

vaj lajthie

Vaji i lajthisë përftohet me presim të ftohtë. Produkti ka një strukturë të lëngshme dhe të lehtë, ngjyrë të verdhë të çelur dhe një aromë të këndshme arrë. Vaji përdoret në formën e tij të pastër, dhe gjithashtu i kombinuar me përbërës të tjerë. Mjeti përdoret për qëllime mjekësore, në kozmetologji dhe gatim.

Tinkturë e lajthisë

Për tretësirë ​​përdoren frutat e lajthisë jeshile, arrat e pjekura dhe lëvozhgat. Mjeti përdoret për trajtimin e onkologjisë, sëmundjeve të lëkurës dhe sëmundjeve të frymëmarrjes. Tinktura pastron trupin, largon toksinat dhe toksinat. Duhet të përdoret me kujdes, duke mos e tejkaluar dozën.

Tinkturë e lajthisë

Përbërësit:

1. Lajthi - 2 lugë gjelle.
2. mjaltë - 15 ml.
3. Vodka - 500 ml.

Si të gatuaj: Grini arrat, përzieni me mjaltë dhe derdhni vodka. Lëreni produktin në temperaturën e dhomës për 3 javë. Filtroni tinkturën e përfunduar përmes një sitë ose garzë.

Si të përdorni: Merrni 1 lugë gjelle para ngrënies 2 herë në ditë. Mjeti mund të përdoret nga jashtë për të trajtuar djegiet dhe gërvishtjet.

Rezultati: Tinktura forcon sistemin imunitar, pastron trupin, normalizon sistemin kardiovaskular.

alergji nga lajthia

Kur trupi nuk thith proteinat që përmbajnë arrat, reaksion alergjik. Simptomat e alergjisë:

• manifestimet e lëkurës: skuqje e lëkurës, kruajtje, ënjtje;
• ndërprerje e punës Sistemi i frymëmarrjes: rrjedhje e hundës, kollë, teshtitje;
• çrregullime të tretjes: të përzier, të vjella, ngërçe në stomak;
• çrregullime të sistemit kardiovaskular: marramendje, ulje të presionit të gjakut.

Nëse keni ndonjë simptomë të një alergjie, duhet të ndaloni së ngrëni lajthitë dhe të konsultoheni me një mjek.

Kundërindikimet dhe kufizimet

Kundërindikimet për përdorimin e lajthive - intolerancës individuale arre.

Ngrënia e lajthive duhet bërë me kujdes nëse keni:

• tendenca për të qenë mbipeshë;
• metabolizmi është i shqetësuar;
• forma e rëndë e diabetit;
• sëmundjet e pankreasit.

Ku mund të blej

Lajthitë shiten në shumë dyqane ushqimore dhe supermarkete. Çmimi për 1 kg arra në guaskë është 350-400 rubla, lajthitë e qëruara kushtojnë 500-600 rubla. për kilogram, çmimi i një arrë të pjekur është 800-900 rubla për të njëjtën sasi.

Si të ruani lajthitë

Lajthitë ruhen në kavanoza qelqi ose enë me kapak. Është e rëndësishme që arrat të mos vijnë në kontakt me produkte të tjera gjatë ruajtjes, kjo mund të dëmtojë shijen e saj. Rregulli kryesor i ruajtjes është lagështia e ulët. Me lagështi të lartë, arrat bëhen të mykura dhe kalben.

Afati i ruajtjes së lajthive të qëruara është 2-3 muaj. Arrat në një guaskë ruajnë vetitë e dobishme brenda 1-2 viteve.

Lajthia është delikatesa më e preferuar për shumë njerëz. Por jo të gjithë e dinë që lajthitë dallohen nga vetitë e dobishme, dhe jo vetëm nga një shije e këndshme. Në Rusi, njihet një lloj i kësaj arrë - Krimeja. Frutat e saj janë forme e rrumbullaket me guaska shumë të holla. Fillimisht, lajthitë u shfaqën në vendet e Kaukazit dhe Azisë së Vogël, dhe vetëm më pas në Amerikë dhe Evropë.

Cilat janë përfitimet e lajthive

Frytet e kësaj kulture përmbajnë sasi e madhe elementë thelbësorë për shëndetin, duke përfshirë vitaminën E, fluorin, kaliumin, jodin, kobaltin dhe selenin. Lajthitë përmbajnë pak më shumë yndyrë se proteina. Mund t'i atribuohet produkte dietike, pasi një sasi shumë e vogël karbohidratesh përmban lajthi.

Karakteristikat e dobishme:

1. Kjo arrë, ashtu si arra, përdoret për të përmirësuar qarkullimin e gjakut dhe kujtesën.

2. Përdoret për aterosklerozën, pasi përmban shumë acide yndyrore të pangopura.

3. Nutricionistët këshillojnë konsumimin e lajthive gjatë dietave, sepse një sasi e vogël e tyre e plotëson në mënyrë të përkryer urinë, dhe gjithashtu e ngop trupin me proteina.

4. Lajthitë përdoren për të pastruar zorrët nga toksinat dhe toksinat.

5. Shumë shkencëtarë thonë se përdorimi i vazhdueshëm i lajthive ul ndjeshëm rrezikun e kancerit të ndryshëm.

6. Lajthia përdoret për lodhje të vazhdueshme, pasi është një tonik i mirë.

7. Për faktin se ky produkt përmban një sasi të vogël karbohidratesh, mund të konsumohet nga personat me diabet.

Mjafton të hani 8-12 lajthi në ditë, vetitë e saj të dobishme do ta bëjnë trupin më të shëndetshëm. Ndonjëherë lajthitë mërziten, veçanërisht për fëmijët. Për ta, mund të piqni një arrë të copëtuar dhe ta përzieni me mjaltë. Do të merrni një hallvë të shijshme dhe të shëndetshme.

Lajthia: vetitë e dobishme dhe përdorimi i tyre në mjekësinë tradicionale

Frytet e kësaj kulture përdoren shpesh për trajtimin e bronkitit kronik, sëmundjeve të sistemit nervor dhe impotencës. Për të përgatitur një ilaç universal, duhet të thyeni pesëdhjetë arra dhe të vendosni bërthamat ujë të ngrohtë gjithe naten. Pastaj ato duhet të nxirren, bluhen dhe derdhen me qumësht. Kjo përzierje duhet të insistohet për tre orë, të kullohet dhe të zihet në zjarr të ulët për gjysmë ore dhe më pas të ftohet. Merrni gjysmë gote tri herë në ditë pas ngrënies. Lajthitë do të ndihmojnë gjithashtu në mbajtjen e trupit në formë të mirë, vetitë e dobishme të të cilave ruhen jo vetëm në kokrra, por edhe në lëvozhgë dhe gjethe. Me kolit, duhet të bëni një zierje të guaskës dhe ta pini në gllënjka të vogla 5-6 herë në ditë. Kur ka mungesë acid Askorbik gjethet e arrës janë një ilaç shumë i mirë. Nëse shtoni kajsi të thata ose rrush të thatë, merrni një zierje të shijshme, e cila, kur hahet çdo ditë, normalizon peristaltikën e zorrës së trashë. Në fund, ju mund të shpëtoni nga kapsllëku.

Lajthia në gatim

lajthia e gjetur aplikim të gjerë në gatim. Përdoret për përgatitjen e salcave të ndryshme. Gjithashtu, lajthitë janë të nevojshme në biznesin e pjekjes - përdoret gjerësisht në industrinë e ëmbëlsirave.

Lajthia është një varietet i kultivuar i lajthisë së zakonshme në rritje të egër. Konsideroni se si lajthitë janë të dobishme, si ndikojnë në trupin e njeriut, si të zgjidhni dhe ruani saktë një produkt natyral.

Çfarë është lajthia

Atdheu i shkurreve është Kaukazi dhe vendet aziatike. AT kohe te vjetra konsiderohej simbol i pasurisë, lumturisë dhe shëndetit. Njerëzit sinqerisht besonin se frutat e shkurret mund t'i mbronin ata nga sëmundjet. Pema nderohej dhe konsiderohej e bekuar.

Emri i tij i dytë është arrë Lombard. Është e bukur fruta të mëdha ngjyrë kafe e lehtë në një mbështjellës fletësh. Që nga kohërat e lashta, bërthamat e bimës janë vlerësuar: ato u shpëtuan në vitet e urisë së dështimit të të korrave.

Lajthia, përfitimet dhe dëmet e mundshme të së cilës janë studiuar mirë, ka fituar popullaritetin e saj falë shkëlqyer shijshme, vlera ushqyese Përbërja e vitaminave dhe mineraleve dhe çmimi i ulët. Përdoret në mënyrë aktive në gatim, ëmbëlsira, prej saj bëhen makarona, pluhur ushqimor, vaj, i perdorur si produkt i pavarur. Frutat e lajthisë kanë gjetur vendin e tyre në mjekësinë popullore si përbërës për shërimin e disa sëmundjeve.

Përbërja e fetusit

Përmbajtja kalorike e lajthive, përfitimet dhe dëmet e të cilave do të diskutohen më poshtë, është e lartë dhe arrin në 700 kcal për 100 g. produkt i freskët. Cilësitë e vlefshme të një ilaçi natyror shpjegohen nga përbërja e tij.

• Yndyrnat bimore- përqendrimi i tyre në fetus është rreth 70%. Tretet lehtësisht, ndikojnë pozitivisht në aktivitetin e sistemit nervor.
• Karbohidratet - sasia e tyre konsiderohet optimale për funksionimin e duhur trupin dhe mbajeni atë aktiv. Ato gjithashtu përthithen lehtësisht nga trupi.
• Proteinat dhe aminoacidet- Përbërjet e proteinave përbëjnë deri në 20% të produktit, ndaj lajthitë konsiderohen si një burim i rëndësishëm i substancave me origjinë proteinike.
• Vitaminat - A, grupet B, E, PP, C;
• Mineralet - fosfor, kalium, jod, bakër, zink, kalcium, hekur.

Vitamina E është e nevojshme për trupin për të parandaluar kancerin, problemet e zemrës, vitamina PP ndihmon në ngopjen e qelizave me oksigjen. Vitamina C është përgjegjëse për imunitetin dhe e forcon atë funksionet mbrojtëse kundër infeksioneve dhe viruseve. Grupi B i vitaminave është i nevojshëm për punë e mirëkoordinuar indet e zemrës dhe të muskujve.

Një gamë e tërë e përbërjeve minerale ofrojnë përfitimet e lajthive. Bakri në bërthamat e bimës është i përfshirë në formimin e hemoglobinës nga hekuri, kaliumi kontrollon aktivitetin e muskujve, fosfori është përgjegjës për forcën e dhëmbëve, skeletit, indit kockor dhe thonjve. Magnezi dhe kaliumi rregullojnë funksionin e muskujve.

Përfitimet e frutave të lajthisë për meshkujt shpjegohen me përmbajtjen e zinkut. I tregohet seksit më të fortë me të rënda Aktiviteti fizik, përshpejton prodhimin e hormoneve seksuale mashkullore dhe ka një efekt të dobishëm në rikthimin e fuqisë.

Lajthia: veti të dobishme

Vlen t'i kushtohet vëmendje vetive të dobishme të lajthive për një sërë sëmundjesh.

• Lajthitë rrisin nivelet e hemoglobinës për shkak të pranisë së hekurit, kaliumit dhe manganit në përbërje.
• Ka një efekt antibakterial dhe ekspektorant, i cili ndihmon në zbutjen e gjendjes gjatë periudhave të ftohjes.
• Konsiderohet si agjent anti-inflamator, prandaj përdoret për reumatizma, artrit.
• Mbështet tonin e muskujve.
• Merr pjesë në proceset metabolike duke ndihmuar në ruajtjen e peshës normale të trupit.
• Efekt forcues në sistemi kardiovaskular, rrit qëndrueshmërinë dhe elasticitetin e enëve të gjakut, duke ulur kështu rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zemrës.
• Lajthia është profilaktike nga sëmundjet “mashkullore”.

Frutat e përzemërta dhe ushqyese janë të përshtatshme si meze të lehtë pas stërvitje intensive dhe ngarkesa të rënda. Ai emërohet pas sëmundjet e kaluara, nëse trupi është i dobësuar, me rraskapitje fizike dhe emocionale.

Përfitimet e lajthive për gratë janë si më poshtë:

• rrit laktacionin, rrit vlerën ushqyese të qumështit të gjirit;
• ndihmon në kurimin e infertilitetit;
• parandalon shfaqjen kanceri gjëndrat e qumështit dhe organet gjenitale;
• vaji i arrës ka veti pastruese, falë të cilave eliminon aknet, abscese lëkurën dhe abscese;
• ngop trupin me mikroelemente, gjë që ka një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës dhe flokëve;
• mbron nga shfaqja e rrudhave.

Mund të duhet shumë kohë për të përshkruar përfitimet e pabesueshme të lajthive, por me radhë dëm potencial fetusit gjithashtu ia vlen t'i kushtohet vëmendje.

Dëmi i mundshëm

Pavarësisht listës mbresëlënëse të cilësive pozitive, lajthitë mund të dëmtojnë trupin. Produkti është kundërindikuar në prani të patologjive të mëposhtme:

• sëmundje të mëlçisë;
• probleme me traktin gastrointestinal;
• forma të rënda të diabetit;
• peshë e tepërt trupore;
• intoleranca individuale ndaj produktit;
• sëmundjet e pankreasit.

Kur hahet tepër nga frutat e shëndetshëm, funksionimi i organeve të traktit gastrointestinal prishet, gjë që çon në kapsllëk i zgjatur, rritje e fryrjes, të përziera dhe urth. Është gjithashtu e mundur shfaqja e vazospazmës, e cila do të provokojë dhimbje koke.

Përdorimi i lajthive

Çdo arra, si lajthitë, konsiderohen si ushqim i rëndë për stomakun. - fibrat bimore - është e vështirë për t'u tretur në stomak, ndaj këshillohet përdorimi bërthama të dobishme në gjysmën e parë të ditës. Kështu produkti do të përthithet deri në mbrëmje dhe nuk do të ngadalësojë sistemin tretës.

Në mënyrë që lajthia të ketë vetëm një efekt pozitiv në trup, ajo nuk jep parehati, dhimbje në stomak, nuk shtoi kilogramë të tepërt, mos e abuzoni. Përveç kësaj, me ushqimin e pakontrolluar, një alergjen grumbullohet në trup, i cili mund të çojë në skuqje alergjike.

Norma ditore për gratë konsiderohet të jetë jo më shumë se 30 g, për burrat - 40-50 g arra. Është e padëshirueshme që fëmijët të konsumojnë lajthi nën 14 vjeç.

Përdorimi i lajthive në mjekësinë tradicionale

Arra përdoret në mënyrë aktive në mjekësi alternative. Konsideroni trajtimin e disa sëmundjeve me një ilaç natyral.

• Sëmundjet gjenitourinar

Merrni lajthitë (200 g), derdhni 0,5 litra ujë të pastër, vendoseni tretësirën të ziejë, hiqeni nga zjarri. Lëreni lëngun të qëndrojë, pasi e keni mbuluar më parë. Ju duhet të pini lëngun që rezulton para vaktit të parë në stomak bosh.

• Pastrimi i zorrëve

Për të eliminuar skorjet e bërthamës së arrës, ia vlen të hahet çdo ditë gjatë mëngjesit.

Ju mund të shpëtoni nga krimbat e rrumbullakët duke përzier vajin e arrës me mjaltë.

• Gërvishtje, plagë, djegie

Për të përshpejtuar shërimin e zonave të dëmtuara, duhet të përzieni vajin e arrës e kuqja e vezes. Masa që rezulton aplikohet në vendin e lënduar.

Si të zgjidhni?

Maksimumi i vetive të dobishme kur përdorni lajthitë mund të merret vetëm nga frutat me cilësi të lartë. Kur blini, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes dhe erës së produktit:

• zgjidhni vetëm në një guaskë të fortë, guaskë;
• inspektoj guaskën: prania njolla të errëta, gjurmët e mykut, çarjet dhe gërvishtjet janë të papranueshme;
• produkti nuk duhet të ketë erë lagështie, myk;

Këshillohet që të mos blini në tregje, por në supermarkete të mëdha, dhe arrat duhet të paketohen në një qese të ngushtë dhe të errët.

Një lajthi ushqyese dhe e vlefshme do t'i sjellë dobi vetëm një personi, nëse nuk tejkalohet. shtesa ditore përdorni. Do ta ngop me elementë gjurmë të dobishëm, do ta forcojë funksionet imune trupit dhe zgjidhni disa probleme shëndetësore.