Si të bini në dashuri me ëmbëlsirat. Historia e konsumimit të sheqerit

Në kundërshtim me besimin popullor, jo vetëm vajzat i duan ëmbëlsirat. Mielli dhe ëmbëlsirat hynë fort në dietën e njerëzve pavarësisht nga gjinia dhe mosha.

Fillimisht, një ushqim i tillë nuk ishte baza e të ushqyerit. Ekzistonte si ëmbëlsirë, një shtesë në menunë kryesore. Ëmbëlsira, pasta, byrekë të pasur, simbolizonin një vakt festiv të konsumuar në raste të veçanta.

Dieta e njeriut modern ka ndryshuar. Ushqimet e ëmbla dhe niseshte shpesh zëvendësojnë vaktet kryesore. Ky është mëngjesi, dreka, darka, snacks, lehtësimi i stresit, shpërblimi i vetes për arritjet.

Pse keni dëshirë për ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte?

Shumë e pranojnë se nuk janë në gjendje të refuzojnë tortën e lakmuar apo simite të ëmbël. Pse dëshirat për miell dhe ëmbëlsira janë ndonjëherë të parezistueshme?

Konsideroni arsyet kryesore për këtë fenomen:

• Një dietë e përbërë në mënyrë jo të duhur që nuk e ngop trupin me substancat që i nevojiten. Njeriu modern konsumon sasi të mëdha të kalorive boshe nga ushqimet e pasura me karbohidrate dhe yndyrna të thjeshta. Në të njëjtën kohë, trupi përjeton një ndjenjë urie, pa marrë substanca esenciale. Dëshira e vazhdueshme për ëmbëlsirat mund të sinjalizojë mungesën e kromit, magnezit, kalciumit ose proteinave.
• Ushqimet e ëmbla dhe niseshte kontribuojnë kërcejnë nivelet e glukozës në gjak. Një person ndjen një rritje të forcës, një rritje të humorit. Unë dua të lëviz malet. Megjithatë, kjo gjendje nuk zgjat shumë, një recesion është i pashmangshëm. Trupi dëshiron të përjetojë përsëri shpërthimin emocione pozitive dhe kërkon një dozë tjetër të karbohidrateve të thjeshta. Truri kujton shpejt modelin "ëmbëlsi - ngritja e humorit".
• Mungesa e emocioneve pozitive Me çdo stres, ankth, dështim të një plani personal, truri i tregon një personi opsionin më të thjeshtë për të ngritur gjendjen shpirtërore sipas skemës së njohur për ne. Në këtë mënyrë për të qetësuar sistemi nervor lehtësisht të arritshme, sepse kënaqësitë tuaja të preferuara gastronomike janë gjithmonë pranë.
• Lodhje kronike. Lëvizja në ritëm jeta moderne një person zgjidh shumë detyra çdo ditë. Nuk ka kohë të mjaftueshme për pushim të mirë por edhe për gjumë. Kjo gjendje grumbullohet në trup dhe manifestohet në dëshirën për të përforcuar forcën e humbur me një ilaç të ëmbël që vepron shpejt dhe pa dështuar.
• uria për karbohidrate. Është paradoksale, por e vërtetë: duke marrë byrekë dhe simite çdo ditë, trupi përjeton mungesë karbohidratesh. Tundimet e preferuara gastronomike të të gjithëve përbëhen kryesisht nga karbohidratet e thjeshta. Për organizmin funksionimin normal sistemet dhe organet kërkojnë vitamina të grupit B, burimet e të cilave janë karbohidratet komplekse. Uria e karbohidrateve vërehet edhe në rastin e dietave në modë proteinike.

Në raste të caktuara, këto produkte ndihmojnë në aktivizimin e aktivitetit mendor. Kjo ndodh falë karbohidratet e thjeshta të cilat përthithen shpejt nga trupi. Shembull: për një provim të përgjegjshëm, mund të merrni me vete një copë çokollatë të zezë. Delikatesa do t'i japë trupit energjinë e nevojshme të shpejtë.

Ëmbëlsirat kontribuojnë në prodhimin e hormonit të kënaqësisë (serotonin). Ndonjëherë kjo veti e këtyre produkteve ndihmon në periudha të vështira. Megjithatë, nuk ia vlen të abuzoni me këtë mënyrë të ngritjes së humorit për arsyet e përmendura më sipër.

Disa ëmbëlsira janë veçoritë e dobishme. Për shembull, çokollata përmban antioksidantë të vlefshëm, marmelatë, marshmallow dhe marshmallows - pektinë, akullore - proteina dhe kalcium, halva është e pasur me yndyrna të shëndetshme. Sigurisht, të gjitha këto mund t'i përdorni në sasi shumë të kufizuara.

Mbi këtë, përfitimet e ushqimeve të ëmbla dhe niseshte janë shterur.

Kur krijoi njeriun, natyra nuk mund ta parashikonte këtë produkte të ngjashme bëhen baza e dietës së tij. Në kohët e lashta, sheqeri nuk ishte një produkt publik, hahej rrallë dhe nuk mund të dëmtonte trupin.

Jeta moderne ka ndryshuar. Trajtimet e preferuara nga ëmbëlsirat janë kthyer në një kërcënim real për shëndetin e njeriut.

Përthithje e shpejtë dhe e lehtë

Fakt i vërtetuar: bashkëkohësi ynë mesatar konsumon më shumë kalori sesa shpenzon. Një tjetër 30-40 vjet më parë çdo ditë Aktiviteti fizik lejoi një person të hante një simite me çaj dhe disa ëmbëlsira pas darkës pa shumë dëm për trupin.

Sot, prania e të gjitha llojeve të pajisjeve është minimizuar punë fizike. Makinat, ashensorët, shpërndarja e mallrave dhe shërbimeve në shtëpi janë kudo. Për të komunikuar me miqtë, mund të qëndroni në divan, duke dërguar mesazhe në rrjetet sociale. Trafiku i përditshëm është mbajtur në minimum. Me marrjen e një numri të madh të kalorive të tretshme në çast, trupi thjesht nuk ka ku t'i shpenzojë ato. Ajo ruan të gjithë tepricën në indin dhjamor.

Çrregullime metabolike

Sheqernat e thjeshta, duke u zhytur në gjak, provokojnë punë aktive pankreasit dhe prodhimi i rritur insulinë. Nëse kjo ndodh vazhdimisht, fillojnë dështimet në metabolizëm. Për më tepër, bollëku i yndyrave në produktet e miellit të ëmbël kontribuon në këtë.

Dëm për dhëmbët

Ëmbëlsirat pëlqehen jo vetëm nga njerëzit, por edhe nga bakteret. Ata shumohen në mënyrë aktive zgavrën e gojësëmbëlsira, duke theksuar ushqimet që shkatërrojnë smalti i dhëmbëve. ERE e keqe nga goja, prishja e dhëmbëve - ndëshkim për dashurinë ndaj ëmbëlsirave.

Prania e aditivëve

Gjeni midis varietetit të paraqitur ëmbëltore vështirë pa aditivë kimikë. Shumë prej tyre jo vetëm që nuk janë të dobishëm, por janë plotësisht të rrezikshëm. Prodhuesi thjesht kërkon të krijojë produktin më tërheqës për konsumatorin.

Pasojat negative të abuzimit me ëmbëlsirat dhe produktet e miellit anulon disa prej tyre. Pa dyshim, dëmi nga këto ushqime është shumë më tepër se i mirë.

Kapërceni dëshirat për ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte: aspekti psikologjik

Është e qartë për të gjithë se produkte të tilla janë të dëmshme. Në praktikë, të kufizosh veten në kënaqësitë e tua të preferuara gastronomike është shumë më e vështirë. Psikologët dhe nutricionistët pajtohen se dëshira për ëmbëlsirat është një varësi e ngjashme me alkoolin dhe drogën.

Mund të thuhet se një dhëmb i ëmbël që vendos të heqë dorë nga varësia e tij e ka më të vështirë se njerëzit me varësi të tjera. Droga, për fat, nuk na shikon nga raftet e supermarketeve. Ka kufizime në shitjen e alkoolit. Po, dhe shoqëria dënon përdorimin e substancave të tilla.

Tundimet e dhëmbëve të ëmbël qëndrojnë në pritë në çdo hap. Në punë - ditëlindjet, pushimet e drekës me ahengje çaji nën një tortë. Të dashurat thërrasin në një kafene për një kapuçin me një tortë. Është më mirë të mos shkoni fare në supermarket.

Në këto kushte, i pari metodat psikologjike duke luftuar dëshirat për miell dhe ëmbëlsira.

Gjithçka ka të bëjë me sasinë

Një e vërtetë e njohur: nëse dieta përbëhet nga 80% ushqime të shëndetshme që ngopin trupin me gjithçka të nevojshme, 20% e mbetur nuk do të luajë një rol vendimtar dhe nuk do të shkaktojë dëm të konsiderueshëm për shëndetin.

Nja dy kuba me çokollatë të mirë nuk do të depozitohen anash nëse i shijoni në mëngjes me një filxhan kafe. Një tortë e vogël një herë në javë nuk do të shtojë kilogramë. Mos i zëvendësoni vaktet kryesore me ushqime të ëmbla dhe niseshte, mos hani ëmbëlsira çdo mëngjes, drekë dhe darkë. Një rostiçeri e shëndetshme nuk është një çokollatë, por një grusht fruta të thata, disa arra, kos pa sheqer, fruta.

Konsumimi episodik i ushqimeve të ëmbla dhe niseshte në sasi të vogla nuk do të dëmtojë shëndetin tuaj dhe do t'ju ndihmojë të shmangni periudhat e dëshirave të pakontrollueshme për këto produkte.

Këshillë: blini lloje të shtrenjta ëmbëlsirash dhe çokollatë të zezë në sasi të vogla, shijojini ato pak, shijoni çdo kafshatë dhe shijoni këtë proces.

Ne jetojmë në një kohë të diversitetit të madh në ushqim. Në këto kushte, është marrëzi të kufizosh veten në idenë banale se një ëmbëlsirë duhet të përmbajë domosdoshmërisht shumë sheqer, miell dhe yndyrë.

Kur hyni në një supermarket, mos kërkoni vitrina me produkte ëmbëlsirash të gatshme, por rafte me tërshërë të bluar të plotë, hikërror, shkrifët, miell liri. Duke përdorur këto produkte, mund të përgatisni shumë ëmbëlsira që do t'i japin trupit vitamina të dobishme dhe minerale. Për shembull, mielli përmban mesatarisht 30 g proteina për 100 g produkt.

Si ëmbëlsues, merrni mjaltë, banane, fruta të thata. Mund të përdorni ëmbëlsues, por nuk duhet të tërhiqeni me to.

Ju mund të mësoni se si të kapërceni dëshirat për sheqer në videon e mëposhtme:

Duke rishqyrtuar idenë tuaj se çfarë duhet të jenë ëmbëlsirat, mund t'i keni vazhdimisht në dietën tuaj, duke marrë përfitime për trupin dhe duke mos shtuar peshë. peshë të tepërt. Gradualisht, dëshira për ëmbëlsirat e ëmbëlsirave dhe miellit do të kalojë vetvetiu, do të krijohet një zakon për të konsumuar vetëm ushqime të shëndetshme.

Në kontakt me

Trendi i ri - imazhi i saktë jeta. Këto janë aktiviteti i rregullt fizik, ushqimi i ekuilibruar siç duhet dhe harmonia e brendshme. Nuk është e lehtë për njerëzit e ëmbël në këtë botë, pasi një tepricë e ushqimeve të ëmbla dhe niseshte - armiku kryesor shifrat. Konsumimi i pakontrolluar i ëmbëlsirave është një nga. Sado të dëshironi, është e vështirë të hiqni dorë nga ëmbëlsirat, brumërat, buka dhe për këtë arsye është e vështirë të humbni peshë. Kjo është për shkak të nevojave individuale dhe varësia psikologjike. Është e vështirë për ta kapërcyer këtë varësi, por të gjithë kanë një shans. Le të hedhim një vështrim më të afërt në të mirat dhe të këqijat e heqjes dorë nga ëmbëlsirat.

Pse duam ëmbëlsirat?

Për t'iu përgjigjur pyetjes se si të ndaloni së ngrëni ëmbëlsirat, analizoni se nga rriten rrënjët e kësaj dëshire. Nëse ne kuptoj arsyen, problemi do të zgjidhet me 50 për qind.

• më e rëndësishmja dhe arsye e rëndësishme dëshira për të ngrënë ëmbëlsira është mungesa e karbohidrateve në dietë, një dietë analfabete, një dietë e rreptë, ushqimi i dobët dhe dëshira për të humbur peshë. Nuk do të çojë në asgjë të mirë. Trupi do të kërkojë karbohidrate, bukë dhe produkte buke vazhdimisht.
• Ndonjëherë duam ëmbëlsirat, të ëmbla për shkak të zakon i keq hani. Sheqeri në gjak do të rritet, insulina do ta ulë atë, kërcime të tilla do të shkaktojnë ndjenjë e vazhdueshme uria dhe dëshira për të ngrënë diçka të ëmbël. Së bashku, kjo do të çojë në obezitet dhe diabeti.
• Ëmbëlsirat dhe buka janë të dëshirueshme për personat me rritje aktiviteti i trurit Meqenëse truri ha karbohidrate, ai do të përpiqet të vazhdojë të punojë në këtë mënyrë.
• Gratë dëshirojnë ëmbëlsirat në ditë të caktuara cikli menstrual Kjo është për shkak të një rënie në hormonin estrogjen. Ai pas vetes redukton prodhimin e hormonit të serotoninës, dhe trupi kërkon ëmbëlsirat në këmbim.

Ëmbëlsira me kalori të lartë dhe dieta janë të papajtueshme

• Me mungesë vëmendjeje, dashurie, depresioni, na tërheqin ëmbëlsirat. Kjo nuk është rastësi, pasi trupi mbrohet nga një humor i keq dhe prodhon serotonin, hormonin e lumturisë dhe kënaqësisë. Ngrënia e një porcioni me çokollatë një kohë të shkurtër fillon zia e bukës, krijohet një rreth vicioz.
• "Fruti i ndaluar është i ëmbël". Sa më shumë ia ndalojmë vetes ëmbëlsinë, aq më e vështirë është të ndalojmë së dëshiruari.
• Ne e perceptojmë çokollatën ose karamele si një shpërblim. Që nga fëmijëria, na thonë: "derisa të hani supën, nuk do të merrni ëmbëlsira" ose "çokollatë, vetëm për ata që janë të sjellshëm". Një mjedis i tillë bëhet i njohur në jeta e rritur, dhe ne gjejmë një justifikim për kalori shtesë në formën e ëmbëlsirave.

Pse është e keqe të hani ushqime të ëmbla dhe niseshte?

Si të hiqni dorë nga ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte, lexoni arsyet e mëposhtme se pse ëmbëlsirat janë të dëmshme, ndoshta kjo do t'ju ndihmojë të shikoni situatën me maturi.

• Pesha e tepërt. Ngrënia e ëmbëlsirave ose bukës me vakte në numër të madh thjesht mund të harrosh figurë e hollë. Të gjitha ëmbëlsirat janë karbohidrate të thjeshta dhe përthithen nga trupi shumë shpejt. Kjo çon në një rritje të mprehtë të sheqerit në gjak, ndaj së cilës trupi përgjigjet duke prodhuar insulinë. Si rezultat, insulina largon sheqerin nga gjaku, duke e kthyer atë në yndyrë. Nëse keni ëndërr për një figurë të hollë, duhet të hiqni dorë nga zakoni i të ngrënit të tepërt të çokollatës dhe ëmbëlsirave.
• Sheqeri dëmton dhëmbët. Si të largoheni nga ëmbëlsirat që kërkoni? Imagjinoni që me konsumimin e tepërt të sheqerit do të mbeteni pa dhëmbë dhe implantet sot janë një kënaqësi e shtrenjtë që jo të gjithë mund ta përballojnë. Pse ndodh prishja e dhëmbëve? Gjatë tretjes së ëmbëlsirave, trupi konsumon kalcium dhe vitamina B, nëse karbohidratet hahen shumë shpesh, trupi nuk do të ketë kohë për të rimbushur rezervat e këtyre elementeve dhe do të marrë dhëmbët e tyre. Plus një ambient i ëmbël vendi me i mire për zhvillimin e baktereve, të cilat bëjnë vrima në dhëmbët tanë.
• Si të biesh në dashuri me ëmbëlsirat? Shumë e thjeshtë, ju dëshironi një të bukur lëkurë të lëmuar? Më pas duhet të reduktoni sasinë e ëmbëlsirave që hani. RRETH gjendjen e brendshme traktit gastrointestinal gjykohet nga gjendja e lëkurës. Të gjitha karbohidratet e shpejta gjejnë një mjedis të dobishëm për veten e tyre në traktin tretës, duke shkaktuar puçrra në fytyrë.
• Gjithashtu ia vlen të heqin dorë nga ëmbëlsirat për ata që nuk janë në gjendje të kenë një fëmijë. Për arsye të niveli i avancuar sheqer, mëlçia prodhon sasi e madhe yndyrat dhe yndyrat zëvendësojnë një proteinë të veçantë që kontrollon raportin e testosteronit dhe estrogjenit. Nëse ky raport shkelet, mund të shfaqen probleme gjatë konceptimit.
• Kanceri i zorrës së trashë është një tjetër arsye për të hequr dorë nga ëmbëlsirat. Sipas shkencëtarëve, nëse hani shumë ëmbëlsira, kjo do të çojë në formimin e kancerit për shkak të prodhimit të vazhdueshëm të hormonit insulinë.
• Me mëllenjë, është më mirë të kufizoni ëmbëlsirat në mënyrë që sëmundja të mos zvarritet.

Mënyra fiziologjike për të frenuar dëshirat për sheqer

Gjithçka varet nga qëllimi i refuzimit, mbase doni të humbni peshë, ose dëshironi të hiqni qafe varësinë përgjithmonë, ndoshta dëshironi të kapërceni këtë dobësi në veten tuaj në mënyrë që të dukeni të fortë në sytë tuaj? Pra, si të shpëtoni nga dëshirat për sheqer?

• Shumica metodë efektive Për të kapërcyer dëshirat për ëmbëlsirat - hani normën e karbohidrateve. Ato përbëjnë të paktën 40-50% të racion ditor. Pra, nëse marrja e kalorive në ditë është 1200 kcal, atëherë 600 kalori duhet të merren nga drithërat dhe frutat.
• Sigurohuni që të hani mëngjes brenda 20-40 minutave pas zgjimit. Mëngjesi i duhur duhet të përbëhet nga qull dhe fruta, kjo do t'ju shpëtojë nga uria e karbohidrateve dhe do të parandalojë dëshirat për ëmbëlsirat.
• Mos i anashkaloni vaktet. Pushimet midis vakteve nuk duhet të kalojnë 3-4 orë.
• Të hash pak ëmbëlsirë nuk është njësoj si të ndalosh së ngrëni përgjithmonë ëmbëlsira dhe ëmbëlsira. Ndalim i plotë, do të çojë në prishje, sepse kemi nevojë për sheqer në sasi të vogla.
• Ngjituni në të djathtë të ushqyerit e ekuilibruar, kjo do të ndihmojë në humbjen e peshës dhe normalizimin e nivelit të hormonit të insulinës, kështu që do të jetë shumë më e lehtë të përmbaheni nga ëmbëlsirat.
• Zëvendësoni çokollatën dhe ëmbëlsirat me të tjera Ushqime te Shendetshme, të cilat nuk janë inferiore në shije ndaj ëmbëlsirave.
• Është e nevojshme të hiqni dorë nga konsumimi i karbohidrateve të shpejta pas tre ditësh. Duke ngrënë ëmbëlsira në mëngjes, kaloritë e marra mund të shpenzohen. Ky rekomandim është i përshtatshëm për ata që duan të humbin peshë.
• Mund të përballoni ëmbëlsirat menjëherë më parë ushtrim, kështu që ju do t'i jepni energji trupit dhe do të digjni gjithçka që është e tepërt gjatë stërvitjes.

Mënyra psikologjike për të reduktuar dëshirat për miell

• Motivoni veten fillimisht. Kuptoni pse keni nevojë për të. Është më mirë të mos krijoni një motivim për veten tuaj, por të arrini tek ai, të rriteni.
• Një hobi mund t'ju ndihmojë të kapërceni veten dhe të zvogëloni sasinë e ushqimit që hani. Ndonjëherë ne hamë bukë ose ëmbëlsira vetëm për të mbushur një boshllëk në jetë. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, bëjeni jetën tuaj më të ndritshme dhe më interesante.
• Mos mbani ëmbëlsirat në shtëpi. Shkoni posaçërisht në dyqan për ëmbëlsirat, thjesht do të jeni shumë dembel.
• Kur keni dëshirë për ëmbëlsirat, bëni diçka shumë të këndshme: bëni një banjë, rregulloni flokët, mbështillni ose masazhoni vetë, pini. Çaj barishte dhe shikoni një film interesant.

Ja si të hani më pak ëmbëlsira. Duke iu përmbajtur këtyre rekomandimeve, ju mund të kufizoni veten përgjithmonë në karbohidratet e shpejta.

Zëvendësues të ëmbël

Është shumë e vështirë për dhëmbët e ëmbël të kufizohen në të mirat, dhe për disa është e vështirë të ndalojnë së ngrëni bukë, por ata mund të ndihmohen. Ndihma është për të zëvendësuar sheqer i keq për ushqime të tjera të shëndetshme.

Çfarë mund t'ju ndihmojë të hiqni dorë nga ëmbëlsirat? Përgjigja është marmelatë. Përmban pektinë dhe ka pak kalori në krahasim me ëmbëlsirat e tjera, vetëm 250–300 kcal për 100 gram produkt. Përdorimi i frutave të thata gjithashtu do ta shpërqendrojë trupin nga dëshirat për ëmbëlsirat. Marshmallow dhe marshmallow janë një tjetër zëvendësues për ëmbëlsira dhe pasta.

Gjeni një alternativë me pak kalori për ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte. Tani është shumë në modë të ushqehesh drejt dhe shëndetshëm, ndaj gjeje recetë me kalori të ulët tortë, akullore apo tortë nuk është e vështirë.

Nëse zëvendësoni ëmbëlsirat me fruta, mund ta detyroni veten të harroni ëmbëlsirat përgjithmonë. Ato përmbajnë fibra, pektinë, vitamina dhe minerale. Por nuk duhet të hani shumë fruta, si rezultat, numri i kalorive të ngrënë me fruta mund të jetë më i madh se sa nëse keni ngrënë disa ëmbëlsira.

Thyerja e zakonit të ëmbëlsirave në fakt nuk është shumë e vështirë, veçanërisht nëse qëndroni për një kohë të caktuar. Për të gjithë, kjo kohë është thjesht individuale. Por është vërtetuar se sa më pak të hamë ëmbëlsira, aq më pak dëshirë kemi për to.

Çfarë të bëni nëse nuk mund të rezistoni

Nëse nuk jeni në gjendje të frenoni veten dhe tashmë keni vendosur të hani diçka të ndaluar:

• zgjidhni produktin që dëshironi më shumë;
• para kësaj, është më mirë të hani dietën tuaj kryesore (qull, mish, sallatë, etj.)
• përpiquni të mos lejoni që asgjë t'ju largojë nga kënaqësia;
• hani ëmbëlsinë ngadalë, duke ndjerë të gjithë shijen e produktit.

Shpesh, ajo që duam më shumë të hamë në fakt nuk është aq e shijshme, sepse me nxitim thjesht nuk kemi kohë ta shijojmë ushqimin, na duket shumë i shijshëm. Por nëse e shijoni mirë, shija nuk do të jetë aq tërheqëse.

Sa mund të humbni peshë nëse nuk hani ëmbëlsira?

Buka, ëmbëlsira dhe çokollata janë armiqtë e figurës. Nëse e detyroni veten të përmbaheni nga këto gjëra të dëmshme, mund të humbni peshë. Është e vështirë t'i përgjigjemi pyetjes se sa kilogramë mund të humbni nëse nuk hani ëmbëlsira. Refuzimi efektiv i ëmbëlsirave, në luftën komplekse kundër peshës së tepërt. Mund të them një gjë, do të rezultojë të humbni peshë aq sa provoni Palester dhe sa mirë do të hani.

Të mirat dhe të këqijat e heqjes dorë nga ëmbëlsirat

Si të hiqni dorë nga ushqimet e ëmbla dhe niseshte dhe a është e nevojshme?

• Trupi ruan sheqerin e tepërt në trup së bashku me ujin, domethënë nëse ndalojmë së ngrëni, truri përdor rezervat e sheqerit dhe largohet me të. uji i tepërt nga trupi. Pesha është para syve tuaj.
• Sa më pak të hamë ëmbëlsirat, aq më pak i dëshirojmë ato.
• Shumë sheqer në trup çon në dëmtimin e mureve arteriale, bëhet më e lehtë që kolesteroli të futet në to dhe të formojë pllaka, kështu që nëse hamë më pak ëmbëlsira, zvogëlojmë rrezikun e pllakave.

• Nëse një person nuk ha ëmbëlsira, por ka shumë yndyrë në trup, yndyra do të bëhet një burim energjie për trurin për të punuar. Për shkak të kësaj, toksinat grumbullohen në trup, personi bëhet nervoz.
• Nëse nuk ka shumë yndyrë, atëherë një person do të ketë apati, letargji dhe Humor i keq. Kjo gjendje quhet grip pa karbohidrate.

Bukë dhe ëmbëlsira - sasia e lejuar

Si të biesh në dashuri me ëmbëlsirat? Dhe a është gjithmonë e nevojshme ta bëni këtë? Ju mund të hani karbohidrate të shpejta, por në sasi e moderuar. Sa është kjo që kërkoni? Për një person që nuk është në dietë, por që ruan peshën e tij, mund të hani edhe bukë edhe çokollatë. Nëse flasim për bukë, atëherë është 100 gramë ose tre copë. Plus, shtoni dy ëmbëlsira në ditë ose gjashtë kube sheqeri. Nëse jeni duke humbur peshë, atëherë mund të hani bukë dhe ëmbëlsira në të njëjtën sasi, por më pas rriteni Aktiviteti fizik Dhe mbipeshë do t'ju anashkalojë.

Çdo herë në rrugën e jetës ka një person që thotë se nuk i pëlqen ëmbëlsirat, ne mendojmë se ai është ose një humanoid, ose një shpikës, ose një person tepër me fat. Epo, si mund të mos dëshironi një çokollatë, një simite apo pastë çokollate? Duket si diçka nga sfera e fantazisë.

Për njerëzit e thjeshtë, lufta me dashurinë për ëmbëlsirat bëhet çështje jete. Ata përpiqen dietat e ndryshme, lexoni artikuj ogurzi për rreziqet e sheqerit, regjistrohuni me nutricionistët, por shpesh të gjitha këto përpjekje duken kaq jo bindëse përpara një torte të shijshme me krem ​​gjalpi brenda. Është për të ardhur keq që kjo shpikje e shijshme nuk është aq e padëmshme sa duket.

Pse, me të tilla dëshirë e madhe të shpëtoj nga varësia "e ëmbël", shumë njerëz dështojnë? Së pari, dhe kjo është e kuptueshme, ëmbëlsirat shërbejnë si ngushëllim psikologjik për shumë njerëz: në kohë të vështira, çlirimi i endorfinës në gjak ndihmon shumë! Së dyti, shumica dërrmuese po përpiqen të luftojnë dashurinë për ëmbëlsirat, gjë që e rëndon situatën dhe e dënon veten me dështim. Më poshtë janë rekomandime të thjeshta, duke e praktikuar të cilën, jo në dy javë, por me kalimin e kohës, mund të normalizoni dietën tuaj dhe të shpëtoni nga varësia e dëmshme.

Para së gjithash, le të kujtojmë praktikën e jogës, në të cilën i kushtojmë shumë kohë njërës aspekt i rëndësishëm– të punosh me mendjen: të mësosh të vëzhgosh, të mbash një “mendje neutrale”, të vlerësosh atë që është me të vërtetë e rëndësishme, të dëgjosh veten, të përballosh emocione negative E drejta. Kjo është një fjalë për arsyen pse shumica e jogëve dhe joginës janë të bukur dhe të hollë. Përgjigja është se ata dinë të përballojnë emocionet e tyre - të jenë të vetëdijshëm dhe jo t'i kapin ato. Prandaj, joga shihet si një opsion për të hequr qafe gjithçka që trondit mendjen, duke përfshirë ushqim i padëshiruar. Paralelisht me jogën, ju mund të zhvilloni zakonin e të ushqyerit siç duhet, dhe këtu janë shtatë këshilla të thjeshta por të vlefshme për t'ju ndihmuar.

KËSHILLA 1. A ia vlen?

Brenda secilit prej nesh ka një zë mezi të dëgjueshëm që na thotë gjithmonë të vërtetën. Kur vendosim një donut tjetër në gojë, duke u bindur se kjo është hera e fundit, nuk duam të dëgjojmë zë i brendshëm. Por kur pyesim veten: “A ia vlen?”, është sikur e trajtojmë veten me respekt, kërkojmë këshilla, ndihmë dhe bëjmë një hap të madh drejt përparimit. Prandaj, kjo pyetje ia vlen të bëhet, edhe nëse përgjigja për të është e qartë dhe jo më e këndshme. "Epo, sigurisht që nuk ia vlen, por ju ende dëshironi!" Mund të dëmtojë shumë vetëvlerësimin tonë. Prandaj, përpiquni të filloni një bisedë jo me qëllimin për të sulmuar veten me akuza, por me qëllimin për të analizuar dhe zbuluar se çfarë po shkakton "bllokim".

KËSHILLA 2: Hani rregullisht në intervale fikse

Mbani një ditar për herë të parë, në të cilin do të shënoni kohën në të cilën do të bien vaktet tuaja kryesore dhe çfarë saktësisht planifikoni të hani gjatë ditës. Bast detyra reale Dhe mos u bëni shumë të ashpër me veten, kjo vetëm do të zvogëlojë motivimin tuaj. Është më mirë të mos zgjidhni një kohë të qartë, pasi ekziston rreziku për të mos e përmbushur atë. Tregoni që duhet të hani drekë në interval, për shembull, nga ora 13:30 deri në 15:00 - kjo do të jetë më efektive.

KËSHILLA 3. Hiqni dorë gradualisht nga ushqimet e pashëndetshme

Dëshira për të humbur peshë në dy javë lind tek ne për shkak të dembelizmit. Kalojeni dhe përpiquni të mos humbni peshë për dy javë, por ndryshoni dietën tuaj përgjithmonë. Në të njëjtën fletore, tregoni në fillim të çdo jave nga cili produkt ose zakon do të hiqni dorë, plus rezultatin e javës së dytë deri në të parën. Për shembull, java e parë është refuzimi i ushqimit të shpejtë, java e dytë është refuzimi i ushqimit të shpejtë + ushqimi pas orës 20:00 e kështu me radhë.

KËSHILLA 4. Lexoni etiketat, studioni përbërjen

Përmbajtja e kalorive nuk është aspak një tregues: mund të ketë aq kalori në një banane sa në një burger, por përfitimet prej tyre do të jenë të ndryshme. Qëllimi juaj është të kërkoni sheqerin, i cili, për fat të keq, gjendet në produktet më të papritura: nga ketchup-i te kosi dhe muesli "të shëndetshëm". Pasi të keni kaluar një muaj duke studiuar asortimentin e dyqanit, tashmë do të dini se cilat produkte ju përshtaten dhe cilat jo.

KËSHILLA 5. Mos u bëni dembel për të mbajtur ushqime të shëndetshme

Ndonjëherë ne jemi të pushtuar jo aq nga uria sesa nga dëshira për të përtypur diçka. Në raste të tilla ideale janë perimet, frutat dhe arrat, të cilat këshillohet t’i keni gjithmonë në dorë për të mos thyer në një çokollatë nga makina më e afërt. Janë të pasura me fibra Punë e mirë trupi gjatë gjithë ditës, treten shpejt dhe nuk krijojnë varësi.

KËSHILLA 6. E hidhura preferohet nga e ëmbla

Ushqimet e hidhura janë shumë të dobishme, pasi përmbajnë të ndryshme material i dobishëm, të cilat përmirësojnë qarkullimin e gjakut, përshpejtojnë metabolizmin dhe nxisin ndarjen e yndyrës. Sa herë që dëshironi diçka të ëmbël, hani çokollatë të zezë, grejpfrut, sallatë jeshile të hidhur - në mënyrë paradoksale, kjo jo vetëm që ju zvogëlon peshën, por me kalimin e kohës dekurajon plotësisht dëshirën për të ngrënë diçka të ëmbël.

KËSHILLA 7. Gjeni ekuilibrin tuaj dhe mos e rrahni veten

Nuk ka asgjë të keqe të kënaqeni herë pas here me ëmbëlsirën tuaj të preferuar. Nëse ju do të udhëheqni imazh aktiv jetën dhe kryesisht hani produktet e duhura V Koha e duhur, asnjë qumësht i vetëm nuk mund të dëmtojë figurën dhe mirëqenien tuaj. Por nëse jeni duke ngrënë një tortë me mendimin se keni arritur në fund dhe nuk keni falje, ka të ngjarë të përfundoni duke ngrënë disa copa të tjera nga pikëllimi.

Ushqimi i duhur ka një rëndësi të madhe në jetën e njeriut. Bëhet fjalë për jo aq shumë për figura perfekte sa për shëndetin dhe mirëqenien, aq më tepër në praktikën e jogës. Gjithçka që kërkohet nga ne është të bëjmë hapa të vegjël por domethënës drejt ushqyerjen e duhur dhe përpiquni të frenoni gradualisht grykësinë tuaj.

Çokollatë qumështi me rrush të thatë, biskota me arra, kakao me kanellë, ekler, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira orientale që rrjedhin me mjaltë - a është e mundur të heqësh dorë njëherë e mirë nga e gjithë kjo? Dhe të mos e torturosh veten, me gjithë forcën tënde duke i rezistuar dëshirës për të ngrënë ëmbëlsirë, por për të rënë nga dashuria me ëmbëlsirat? Rezulton se mundesh. Le te perpiqemi?

1. Mos vdisni nga uria. Nëse jeni një dhëmb i ëmbël, atëherë gjëja e parë që duhet të bëni është të stabilizoni nivelet e sheqerit në gjak. Dëshirat e parezistueshme tek ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat, si rregull, shkaktohet nga ndryshimet e papritura të sheqerit. Së pari, përpiquni të përfshini karbohidratet komplekse në çdo vakt - ato absorbohen ngadalë nga trupi dhe glukoza gradualisht hyn në qarkullimin e gjakut. Së dyti, hani shpesh dhe në pjesë të vogla. Opsion perfekt– 3 vakte kryesore dhe 2 meze. Falë ushqyerja e pjesshme sheqeri gjatë gjithë ditës do të mbetet në një nivel të qëndrueshëm.

2. Flini mjaftueshëm. Nëse nuk flini mjaftueshëm për një kohë të gjatë, trupi nuk ka forcë të mjaftueshme. Dhe si të rimbushni shpejt energjinë? Natyrisht, hani diçka të ëmbël ose yndyrore. Mundohuni të shikoni reagimet tuaja. Nëse jeni të lodhur, nuk keni fjetur mjaftueshëm dhe jeni nervoz, dëshironi të hani më shumë dhe jeni të tërhequr nga produkte të dëmshme? Mundohuni të flini të paktën 7-8 orë në ditë dhe dëshirat për ëmbëlsira do të ulen.

3. Kërko zëvendësim i dobishëm ushqime të ëmbla. Ka shumë ushqime me shije të ëmbël që nuk kanë sheqer të shtuar. Frutat, frutat e thata, manaferrat e thata mund t'ju ndihmojë kur vërtet dëshironi të përkëdhelni veten me diçka.

4. Mos hiqni dorë fare nga ëmbëlsirat. Mendoni se në cilën orë të ditës zakonisht dëshironi më shumë diçka të ëmbël. Ne mengjes? Pas dreke? Kur dita e punës nuk ka përfunduar ende, dhe tashmë jeni shumë të lodhur? Lejoni vetes të pini një ëmbëlsirë të vogël në këtë kohë.

5. Lexoni me kujdes etiketat. Shumë ushqime përmbajnë sheqer të shtuar, e ndër to ka edhe ato që nuk duken aspak të ëmbla – turshitë, salcat, ushqimet komode, buka. Mundohuni të minimizoni sasinë e produkteve me sheqer të shtuar dhe mund të përballoni disa ëmbëlsira pa dëmtuar figurën tuaj.

6. Shmangni pijet me sheqer. Sodat dhe lëngjet e paketuara përmbajnë sasi e madhe Sahara. Largojini njëherë e përgjithmonë! Pini ujë dhe çaj dhe mbani sasinë e kafesë në minimum – kafeina gjithashtu prish ekuilibrin e glukozës në gjak.

7. Mos mbani ëmbëlsirat në shtëpi dhe në desktop. Kur ju duhet të shkoni në këmbë në dyqan për të ngrënë një çokollatë ose akullore, është shumë e mundur që të vendosni të braktisni këtë sipërmarrje. Por nëse ëmbëlsirat janë gjithmonë pranë, është shumë më e vështirë t'i rezistosh tundimit.

8. Provoni vullnetin. Shumë pretendojnë se nëse hiqni dorë plotësisht nga ëmbëlsirat për 4-5 ditë, atëherë dëshira për ëmbëlsira ose zhduket fare ose zvogëlohet ndjeshëm.

Shtatë hapa për të ndaluar varësinë ndaj ëmbëlsirave, ëmbëlsirave dhe sheqerit në çaj.

Mjekët pajtohen: pasi kanë vendosur t'i japin fund mbipërdorim e ëmbël, së pari duhet të kuptoni: çfarë ju jep varësia ndaj sheqerit? Dikush ha ëmbëlsira për të rritur efikasitetin e trurit (afatshkurtër, kur sheqeri lirohet në gjak), dikush forcon ëmbëlsirat, për dikë rezulton një lloj antidepresivi.

“Tek meshkujt, varësia ndaj sheqerit është shumë më pak e zakonshme sesa tek femrat, sepse prodhimi i testosteronit e pengon atë. Tek gratë, me të vërtetë, ndonjëherë dashuria për ëmbëlsirat është një sublimim jeta seksuale, - thotë seksologu Alexander Poleev. - Jo gjithmonë, sigurisht. Çdo rast duhet të analizohet veçmas. Por fakti që femrat janë më shpesh të dashuruara pas simiteve, çokollatave dhe ëmbëlsirave të tjera, sepse ato shkaktojnë një gjendje euforie të lehtë tek ato, është fakt. Sigurisht, edhe çokollata zvicerane e cilësisë më të lartë nuk mund të bëhet një drogë seksuale. Por është vërtetuar shkencërisht se femrat të cilave u mungojnë ndjesitë euforike të seksit janë më të prirura ndaj abuzimit me sheqerin. Njëkohësisht është vërtetuar se, si pasojë e izolimit disa hormone dmth me seks të mirë, dëshirat për ëmbëlsirat shtypen. Një shembull elementar: gratë që pinë çaj dhe tortë para seksit, pas seks i mirë i njëjti çaj pihet pa ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera. Dhe përveç kësaj, të rregullt të ngopur jeta seksuale jo vetëm që ka një efekt të mirë në gjendjen e përgjithshme mendore të një personi - nuk ka rëndësi nëse po flasim për një burrë apo një grua - ai luan një rol të madh në normalizimin e metabolizmit.

Është vërtetuar edhe shkencërisht se seksi i rregullt kontrollon jo vetëm konsumimin e ëmbëlsirave, por edhe të kripura, pikante, erëza. Nevoja për karbohidrate zvogëlohet dhe tek burrat, nevoja për proteina peshku rritet paralelisht. Dhe siç e dini, konsumimi i peshkut rrit dëshirën për seks. Në përgjithësi, më shumë seks dhe peshk, dhe gradualisht do të harroni ëmbëlsirat.

Hapi 1. Vendosni qëllimet dhe objektivat. Së pari, vendosni vetë pse dëshironi të hidhni një tortë të kushtëzuar me krem ​​gjalpi nga jeta juaj ndonjëherë e pa ëmbëlsuar. Në shumicën e rasteve, njerëzit arrijnë në një përfundim të vetëm: të humbin peshë! E shkëlqyeshme, por në këtë rast, nuk mund ta lidhni ashpër me ëmbëlsirat. Në vend të kësaj, ju mund të hidhni patate te skuqura me zierje, salsiçe dhe ushqim të shpejtë.

Hapi 2. Hiqni sheqerin nga pijet. E para dhe më e thjeshta - hiqni dorë nga pirja e çajit dhe kafesë me sheqer. Së pari, është e thjeshtë. Së dyti, do të njiheni me shijen e vërtetë të çajit dhe kafesë. Së treti, është e nevojshme të hidhni ëmbëlsirat vazhdimisht.

Hapi 3. Lexoni përbërjen e produktit. Nëse një forcë e panjohur ju tërhoqi zvarrë në departamentin e ëmbëlsirave dhe tashmë po mbani një tortë të bukur në duart tuaja që dridhen, merrni një xham zmadhues dhe lexoni me kujdes në etiketë se nga është bërë. Shpesh ky informacion dekurajon oreksin. Merrni një çokollatë të zezë.

Hapi 4. Mos blini ëmbëlsira për t'i marrë në shtëpi. Hiqni qafe rezervat strategjike të ëmbëlsirave, kek me xhenxhefil, biskota - në përgjithësi, nga gjithçka që dëshironi të ndaloni së dashuruari. Sigurisht, një dashuri kaq e fortë nuk do të zhduket menjëherë. Po, dhe mos e prisni. Por kur të nesërmen në mbrëmje dëshironi ëmbëlsira deri në tmerr, për shembull, do t'ju duhet të paketoni gjërat, të visheni dhe të shkoni me këmbë në supermarketin më të afërt, nëse nuk jeni shumë dembel. Por më shpesh sesa jo, siç tregon praktika, një person heziton të tërhiqet në stinën e akullt të dimrit për një simite të ëmbël fatkeqe.

Hapi 5. Kërko receta diete Desserts. Mjafton të bëni një motor kërkimi në internet pyetjen "Si të gatuaj një ëmbëlsirë të shijshme dhe mjaft të ëmbël me një minimum kalori" dhe do të kuptoni: gatuajeni vetë. ëmbëlsirë e shëndetshme ndoshta, dhe nuk është aq e vështirë.

Hapi 6. Zëvendësoni ëmbëlsirat me fruta. Natyrisht, ka edhe fruta që kanë më shumë kalori se disa ëmbëlsira: pjeshkë, banane, qershi. Megjithatë, frutat dhe manaferrat janë një ëmbëlsirë e shëndetshme natyrale.

Hapi 7. Numëroni marrjen e sheqerit. Blini një byzylyk fitnesi ose vendosni një numërues kalori, sheqeri dhe kilometrash në smartphone tuaj.