Si të përgatisni grurin për mbirje. Si të mbillni shpejt grurin

NË Kohët e fundit Një prirje e re po merr vrull - konsumi i produkteve ushqimore "të gjalla". Një ushqim i tillë rritet në mënyrë të pavarur dhe konsiderohet më i dobishëm për trupin. Për shembull, shumë njerëz hanë kokrra gruri të mbirë në shtëpi. Zbuloni se si të mbijnë farat, çfarë nevojitet për këtë dhe me cilat produkte kombinohen më mirë.

Cilat janë përfitimet e grurit të mbirë?

Ushqim bimorështë dalluar gjithmonë për cilësitë e tij të dobishme. Gruri i mbirë gjithashtu nuk bën përjashtim. Kjo drithëra ushqyese ka një sasi të madhe funksionet pozitive. Para mbirjes së grurit, duhet të mësoni për avantazhet kryesore të tij:

• drithërat ndihmojnë në forcimin sistemi i imunitetit, e cila shpesh vuan gjatë stinëve të ftohta;
• normalizon metabolizmin, duke promovuar humbje peshe;
• përmirëson ndjeshëm mikroflora të zorrëve, trajton sistemin e stomakut;
• përmban shumë vitamina dhe mikroelemente, falë të cilave rinovohet mbulesa e lëkurës;
• largon mbeturinat, toksinat, kolesterolin;
• forcon në mënyrë efektive punën të sistemit kardio-vaskular;
• embrioni i grurit është shumë i dobishëm për shëndetin e meshkujve.

Çfarë lloj gruri nevojitet për mbirje?

Për të përmirësuar shëndetin e trupit dhe për të marrë vetëm rezultat pozitiv, duhet të dini jo vetëm se si të mbini grurin, por edhe cilat fara të zgjidhni. Gjithashtu studioni informacionin rreth përgatitjes së tyre. Këtu janë disa këshilla të dobishme nga mbështetësit e shëndetshëm dhe ushqyerjen e duhur:

1. Rekomandohet të blini kokrra të veçanta që nuk janë të përshtatshme për mbjellje.
2. Farërat mund të ruhen jo më shumë se një vit.
3. Para mbirjes së grurit, duhet të siguroheni që kokrrat janë të pjekura, pa njolla apo dëmtime.
4. Para se të fillojë procesi, kokrrat e grurit ngjyhen. Para dhe pas njomjes ato lahen mirë me ujë të rrjedhshëm.
5. Është më mirë të vendosni drithërat në një enë prej balte, porcelani, qelqi ose enët e smaltit.
6. Nuk rekomandohet mbirja e një numri të madh kokrrash në të njëjtën kohë (80-100 gram filiz janë të mjaftueshëm për një të rritur).
7. Ju mund të hani vetëm ato fara që janë vendosur në fund të pjatës; çdo që noton duhet të hidhet tutje. Faza e parë e njomjes është nga 6 deri në 12 orë. Pas kësaj, lëngu kullohet dhe kokrrat ngjyhen për herë të dytë që të mos mbetet shije e hidhur.

Në çfarë kushtesh shfaqen filizat e grurit?

Si të mbillni grurë të shëndetshëm në shtëpi? Që gjithçka të funksionojë, duhet t'i përmbaheni rregullave të caktuara për marrjen e kokrrave me fidane. Kushtet për mbirjen e duhur të drithërave duken si në mënyrën e mëposhtme:

1. Që filizat të shfaqen me sukses, ju nevojiten: temperatura optimale e dhomës (22-24 gradë), një vend i errët dhe i ngrohtë, lagështi dhe rreze indirekte drite.
2. Farat lahen 3 herë në ditë (mëngjes dhe mbrëmje) me ujë të ftohtë. Kjo është e nevojshme për të siguruar lëngje ushqyese dhe mbrojtje kundër mykut.
3. Për të marrë lakër, gruri ngjyhet për 2 ditë, dhe për lakër jeshile - 8-10 ditë.
4. Kur llogaritet intervali i njomjes për drithërat, vlen të merret parasysh që rritja më aktive ndodh gjatë natës.
5. Gjatësia e filizave nuk duhet të jetë më shumë se 3 mm, përndryshe ato do të bëhen helmuese dhe, në vend që të përfitojnë, do t'i sjellin vetëm dëm trupit.
6. Nuk rekomandohet të hani grurë që nuk ka mbirë. Kjo tregon se kokrrat janë prekur nga një sëmundje ose tashmë kanë ngordhur.

Mbjellja e farave në shtëpi

Nuk ka asgjë të komplikuar në procedurën e marrjes së lakërve të drithërave; gjëja kryesore është të ndiqni rreptësisht udhëzimet. Mbirja e grurit në shtëpi ndodh sipas algoritmit të mëposhtëm:

1. Hidhni një gotë kokrra në një tas ose tenxhere të vogël dhe mbusheni me ujë.
2. Përziejini tërësisht në mënyrë që çdo kokërr të vendoset në fund të enës.
3. Farat e mbetura në det duhet të hiqen dhe uji të ndërrohet. Lëreni gjatë natës.
4. Në mëngjes kullojeni lëngun dhe shpëlani kokrrat e grurit me ujë të pastër të rrjedhshëm.
5. Hidhni farat në një pjatë dhe mbuloni sipër me garzë të lagur, e cila është palosur më parë tre herë.
6. Drithërat i lajmë çdo 6 orë.
7. Brenda 12-15 orësh duhet të shfaqen filizat e parë.

Si të hani embrion gruri

Shumë njerëz janë të interesuar se si dhe me çfarë të hanë grurin e mbirë? Për të siguruar trupin me të gjitha substancat e nevojshme, mjaftojnë 3 lugë filiz për një periudhë 24 ore. Para se të hani drithëra, shpëlajeni me ujë. Këshillohet që gjatë drekës të hahen kokrra të mbirë. Produkti "i gjallë" duhet të përtypet tërësisht.

Ju mund t'i përzieni filizat e grurit me drithëra të tjera (qipe, thjerrëza, mung), sepse së bashku bishtajoret dhe kokrrat pranohen më mirë. sistemi i tretjes. Farat e mbirë përzihen me pjata të ndryshme(qull, sallata, supa), hahet me arra, mjaltë, gjalpë dhe një shumëllojshmëri frutash të thata. Nëse filizat nuk hahen menjëherë, vendosini në frigorifer (ruani jo më shumë se 2 ditë).

Receta më e thjeshtë për përgatitjen e grurit të mbirë në shtëpi është bluarja e tyre duke përdorur një blender së bashku me perimet ose frutat. Shpesh përgatiten bukë gruri, të cilat janë një alternativë e shkëlqyer bukë. Mund të shtohen më shumë filiza të tokës Lëng i freskët, e cila përgatitet në një shtrydhëse frutash e perimesh, ose në një smoothie ushqyese. Nuk këshillohet përzierja e këtij ushqimi të shëndetshëm me drithëra me produktet e qumështit, për të mos shkaktuar formimi i fortë i gazit apo edhe shqetësime në stomak.

Video: si të mbin grurin

Blini në dyqanin online

Gruri për mbirje në shtëpi për të ushqyerit e shëndetshëm

Gruri konsiderohet si "mbretëresha e drithërave".

Kompleksi

Për të ruajtur shëndetin dhe për të siguruar trupin me lëndë ushqyese, mjafton të konsumoni 2-3 lugë gjelle (deri në 50 g) filiza në ditë.

Para se të hani grurë të mbirë, sigurohuni që ta shpëlani sërish me ujë.

Gruri i mbirë është më mirë të hahet në drekë. Kokrrat duhet të përtypen mirë. Gruri mund të përtypet vetëm ose së bashku me lakër të tjera, për shembull, mung, qiqra, thjerrëza. Siç e dini, kur kombinohen, drithërat dhe bishtajore përthithen më mirë. Lakrat e grurit, natyrisht, janë mjaft të vështira, por përtypja e zgjatur është e dobishme për përthithje më të mirë, si dhe për dhëmbët dhe mishrat e dhëmbëve.

Shtoni grurin e mbirë në qullët e gatshëm, përzieni me mjaltë, arra dhe fruta të thata. Lakrat rrisin ndjeshëm vlerën ushqyese të sallatave.

Mënyra më e lehtë për të konsumuar embrion gruri është ta grini në blender së bashku me frutat ose perimet. Për shembull, rrihni embrion gruri, portokall, mjaltë dhe erëza të ëmbla (kanellë, arrëmyshk) në një blender. Është mirë të shtoni embrion gruri në smoothies jeshile.

Nuk rekomandohet konsumimi i embrionit të grurit në të njëjtën kohë me produktet e qumështit, pasi kjo çon në rritja e formimit të gazit në zorrët dhe mund të shkaktojë diarre.

Për të mos humbur veçoritë e dobishme lakër gruri, ato nuk duhet t'i nënshtrohen trajtimit termik.

Si të mbillni grurin në shtëpi

Për të mbirë grurin në shtëpi ju nevojiten:

• Kokrra për mbirje. Kokrrat e cilësisë së lartë për mbirje mbijnë në të njëjtën kohë dhe pothuajse të gjitha. Ka kokrra të tilla me cilësi të ulët, nga të cilat jo më shumë se 50% mbin në ditë. Shihni pjesën e këtij artikulli "Si të zgjidhni grurin për mbirje".
• Enët për mbirje. Enët për mbirjen e grurit nuk duhet të jenë metalike. Është më mirë të përdorni enë plastike për ushqim, pasi temperatura e tyre është praktikisht e njëjtë me mjedisin.
• Garzë për mbulimin e kokrrave të mbirë që të mos thahen. Nuk është e nevojshme të mbulohet me garzë nëse është e mundur të lahen kokrrat të paktën një herë në 8 orë. Mund ta mbuloni enën me kapak, duke lënë një boshllëk për ajrin. Qëllimi i vetëm i mbulesës është të mbajë kokrrat me lagështi, por jo të lagura në ujë.

Për të mbirë grurin në shtëpi, shpëlani kokrrat me ujë, hiqni mbeturinat e tjera dhe kokrrat lundruese - ato nuk janë të përshtatshme për mbirje. Vendosni kokrrat e lara në një tas dhe mbushini me ujë të pijshëm të pastër që të fryhen. Pas rreth 8 orësh, kur kokrrat të jenë fryrë, i shpëlani me ujë të rrjedhshëm, i kulloni të gjithë ujin, i shpërndani në mënyrë të barabartë në fund të enës, i mbuloni me garzë të lagur të palosur në disa shtresa dhe i lini të mbijnë në temperaturën e dhomës (rreth 20°C). Pas rreth 8 orësh (ndonjëherë më gjatë), mbi kokrra do të shfaqen filiza të vegjël të bardhë. Nëse kokrrat nuk janë të mbuluara me garzë, lajini herë pas here me ujë për të larë çdo mukozë që shfaqet dhe për të parandaluar tharjen e kokrrave dhe zhvillimin e baktereve të ndryshme. Është i përshtatshëm për të përdorur një sitë të vogël për të shpëlarë grurin që mbin nën ujë të rrjedhshëm. Pas larjes, gruri i mbirë duhet të shkojë aromë e fortë e freskët.

Gruri për mbirje në shtëpi

Gruri konsiderohet i mbirë dhe gati për t'u ngrënë kur të kenë dalë filiza të dukshëm të bardhë. Më i dobishëm është gruri me filiza deri në 2-3 mm të gjatë. Pas larjes, gruri i mbirë duhet të lëshojë një aromë të theksuar të freskët.

Si rezultat i mbirjes, vëllimi i grurit dyfishohet.

Mund të mos jetë e mundur të mbillet siç duhet gruri herën e parë në shtëpi.

Gabimet kryesore gjatë mbirjes së grurit në shtëpi:

• shumë ujë gjatë mbirjes (uji duhet të kullohet);
• një shtresë shumë e madhe kokrrash, për shkak të së cilës fillon të mbinxehet ("mbytet");
• Mbirja zgjat shumë;
• tharja e kokrrave që kanë filluar të mbijnë.

E rëndësishme!

• Edhe pse duhet t'i lani kokrrat dy herë në ditë gjatë procesit të mbirjes;
• në mënyrë që kokrrat të kenë një aromë të freskët;
• në mënyrë që kokrrat të mos thahen.

Është e nevojshme të dallohen kokrrat që shpërthejnë për shkak të ënjtjes për shkak të tepricës së ujit nga ato që mbijnë në të vërtetë. Me përvojë, mbirja e grurit bëhet shumë e thjeshtë. Cikli i zakonshëm i mbirjes: laget në mëngjes, lahet në mbrëmje, lahet në mëngjes dhe deri në drekë filizat janë gati për t'u ngrënë. Gruri i cilësisë së lartë për mbirje mbin në një gjendje gati për konsum brenda një dite.

Nëse gruri nuk ka mbirë brenda 2 ditësh, atëherë nuk është i përshtatshëm për konsum, edhe nëse filizat shfaqen më vonë. Gjithashtu nuk rekomandohet të hahen kokrra që janë errësuar ose nëse filizat në to janë rritur më shumë se 3 mm.

Si dhe sa kohë të ruhet gruri i mbirë

Ruani embrionin e grurit në frigorifer në një enë. Mos e mbyllni kapakun fort që të mos mbyten kokrrat. Afati i ruajtjes: jo më shumë se 2 ditë. Para konsumimit, mos harroni të shpëlani kokrrat me ujë të pijshëm.

Gruri për mbirje në shtëpi. Gruri i fryrë. Disa kokrra shpërthejnë për shkak të predhave të dëmtuara.

Si të zgjidhni grurin për mbirje

Ju duhet të zgjidhni grurin për mbirje në shtëpi vetëm me një mbishkrim të veçantë në paketim - gruri për mbirje. Për të mbirë grurin në shtëpi, ju nevojiten kokrra gruri të qëruara të përgatitura posaçërisht. Për shembull, para mbjelljes në ara, drithërat trajtohen me kimikate të veçanta - kokrra të tilla nuk mund të mbijnë për t'u përdorur si filiza.

Edhe gruri i përgatitur posaçërisht për mbirje ndryshon ndjeshëm në cilësi.

Është vizualisht e pamundur të zgjidhet gruri me cilësi të lartë për mbirje. Është e pamundur të përcaktohet me një shikim se si do të mbijnë kokrrat. Ajo që mund të përcaktoni patjetër me një shikim është se cilat kokrra nuk do të mbijnë patjetër. Se si do të mbijnë kokrrat e mira vizualisht nuk mund të përcaktohet duke i parë ato.

Kokrra me cilësi të dobët:

• kokrra të vogla të pazhvilluara.
• kokrra të plasaritura, të dëmtuara mekanikisht.
• sipërfaqe kokrrizore e rrudhur.

Kokrrat cilësi të mirë duhet të jetë:

• e thatë, pa myk;
• Anët e kokrrave janë konvekse, jo të fundosura.
• Ngjyra e kokrrave është e verdhë dhe duket e shëndetshme.

Kokrrat mund të jenë të mëdha dhe të bukura, por jo domosdoshmërisht mbijnë në të njëjtën kohë. Në vend që të mbijnë, ato mund të fryhen dhe të mykohen. Nëse kokrrat ishin tharë tepër, atëherë ato ruanin pamjen e tyre, por shumica e tyre mund të humbnin aftësinë për të mbirë.

Mënyra më e besueshme dhe praktikisht e vetmja për të marrë një përgjigje për pyetjen - si të zgjidhni grurin për mbirje - është të mbini një sasi të vogël kokrrash. Brenda një dite do të jetë e qartë se çfarë cilësie është gruri për mbirje. Edhe në të njëjtin dyqan, tufa të ndryshme gruri për mbirje në shtëpi mund të jenë të një cilësie të ndryshme.

Që nga vetë anëtarët e sitit të projektit vazhdimisht Nëse ata konsumojnë kokrra gruri të mbirë, atëherë para se të blejmë kontrollojmë cilësinë me mbirje testuese.

Nëse gruri përgatitet siç duhet për mbirje, mund të vërehen ndryshimet e mëposhtme midis varieteteve:

• Shkalla e mbirjes mund të ndryshojë ndjeshëm.
• Disa varietete fryhen me ujë më shpejt se të tjerët.
• Njëkohësia e mbirjes së kokrrës është shumë e ndryshme.
• Varietetet e ndryshme kërkojnë sasi të ndryshme lagështie për të mbirë. Nëse kokrrat fryhen gjatë njomjes, ato nuk duhet të mbahen më në ujë. Është më mirë ta lini pak në ujë kur njomni sesa ta ekspozoni shumë.

Miell gruri integral

Mielli me drithëra integrale përftohet duke bluar drithërat me një guaskë. Mielli integral ruan të gjithë përbërësit e kokrrës: lëvozhgën e lules së kokrrës, shtresën e aleuronit dhe embrionin e grurit. Prandaj, në miell të tillë të gjithë vlera biologjike drithërat integrale dhe të gjitha cilësitë e dobishme për trupin e njeriut, ndërsa vetëm në miell premium pjesa e brendshme kokrra ose endosperma të pasura me karbohidrate.

Mielli i grurit integral përmban fibra, të cilat largohen nga trupi produkte të dëmshme metabolizmin. Mielli me drithëra integrale normalizon peshën dhe ndihmon në uljen e sheqerit në gjak dhe kolesterolit.

Përdorni grurin miell me drithëra të plota për të bërë bukë shtëpie, byrekë, simite, petulla dhe të gjitha prodhimet e tjera të furrës. Në mënyrë tipike, produktet e bëra nga mielli me drithëra integrale janë më të dendura, kështu që ju mund të shtoni miell premium në miellin e grurit të plotë për t'i bërë produktet më me gëzof.

Kundërindikimet

Kundërindikimet: gruri nuk rekomandohet për personat që vuajnë nga intoleranca ndaj glutenit. Gruri nuk rekomandohet për konsum nga personat që vuajnë nga semundje kronike traktit gastrointestinal dhe veshkat, sidomos gjatë acarimeve.

Konsumoni grurë në moderim dhe mbani mend diversitetin dietik dhe rregullat e të ushqyerit të shëndetshëm.

Komike nga interneti për mbirjen e grurit në shtëpi

Në ditët e sotme është në modë t'u drejtoheni specialistëve të promovimit të faqeve për të shkruar artikuj që do të rrisin statusin e faqes në motorët e kërkimit. Si rezultat, shfaqen artikuj rreth mbirjes së grurit jashtë kësaj bote. Artikuj të tillë janë shkruar nga njerëz që nuk kanë provuar as të mbijnë kokrra gruri ose që i kanë mbirë ato për të marrë fotografi për sitin. Këtu janë disa komike, natyrisht, pa treguar burimin:

“Grurin e njomur e lëmë gjatë natës. Në mëngjes shikojmë nëse ka kokrra lundruese. Hani? I kapim dhe i hedhim! Ato nuk janë të ngrënshme”. Një koment. Kokrra që mbytet nuk noton lart. Kur njomet, kokrrat nuk grumbullojnë gazra që mund t'i ngrenë ato në sipërfaqen e ujit. Hidhni ato kokrra që nuk u fundosën gjatë njomjes, dhe jo ato që notuan pas shumë orësh njomjeje.

"Për dy ditë do të mbijnë filizat e grurit." Një koment. Nëse nuk çelin brenda një dite, gruri mund të hidhet.

“Si të zgjedhim grurin për mbirje? Kur blini grurë, shikoni nga afër kokrrat. Nëse kokrra është shumë e ndotur me guralecë, fara barërat e këqija dhe mbeturina të tjera, nuk duhet të merrni grurë të tillë.» Një koment. Çfarë këshille e mençur! Për ata që zakonisht blejnë mallra dhe produkte me mbeturina - mos blini kokrra për mbirje me mbeturina - mbeturinat nuk mbijnë!

“Çështja se si të zgjedhim grurin për mbirje është shumë e rëndësishme, sepse nga zgjedhja e duhur Cilësia e pjatave të mëvonshme të përgatitura prej saj varet.” Një koment. Një tjetër frazë kërkimi është futur në artikull, megjithëse pa asnjë kuptim. Motori juaj i kërkimit do të jetë i kënaqur!

"Ato drithëra që u përpunuan para shitjes nuk do të jenë më në gjendje të mbijnë." Një koment. Nëse kokrrat përpunohen para mbjelljes do të mbijnë, por para shitjes nuk mund të mbijnë...

"Është e rëndësishme të zbulohet nga shitësi nëse kokrrat janë përpunuar, megjithëse, në parim, kjo shpesh mund të përcaktohet vizualisht." Një koment. Asgjë për të komentuar.

"Megjithëse çdo person mund të vendosë vetë opsionin më të mirë të farës për veten e tij." Një koment. Këshillë e mirë në një artikull me titull "Si të zgjedhim grurin për mbirje".

Përmbajtja [Shfaq]

Në ditët e sotme, ushqimi i shëndetshëm ka pushuar së qeni një tipar në modë. Të gjitha me shume njerez mendoni për atë që shkon në pjatën e tyre çdo ditë. Një nga drejtimet Ushqim i shendetshemështë përdorimi i drithërave të mbirë, përkatësisht grurit. Por jo të gjithë e dinë se si ta bëjnë atë siç duhet. Në vend të ushqyesve dhe masë e dobishme Rezulton të jetë një lakër turshi e qelbur dhe e papëlqyeshme.

Si të mbillni grurin në shtëpi? Në parim, nuk është aq e vështirë. Duke vëzhguar disa kushte të rëndësishme, ju mund të diversifikoni ndjeshëm dietën tuaj dhe të merrni natyrale elemente të dobishme direkt nga pragu i dritares, pa dalë nga shtëpia.

Së pari, duhet të vendosni se në cilën fazë do të konsumohet kokrra e mbirë. Ekzistojnë dy mundësi: të plota ose thjesht zarzavate. Parimi i mbirjes fillestare është i njëjtë në të dyja rastet, por koha dhe metodat e përdorimit ndryshojnë.

Pasi të keni vendosur për mënyrën e konsumimit, duhet të zgjidhni drithin. Mund ta blini:

1. Në treg. Blerja më e lirë. Mund ta ekzaminoni me kujdes grurin dhe t'i nuhasni. Nuk garanton që kokrrat nuk janë trajtuar paraprakisht me kimikate. Nuk dihet gjithashtu se ku dhe si janë ruajtur. Por nuk ka nevojë të blini një grumbull të madh menjëherë. Mund të blini një grusht të vogël dhe të shihni se çfarë ndodh.
2. Ne dyqan. Rezulton shumë më e shtrenjtë. Por do të ketë 100% besim se kokrrat janë të papërpunuara dhe mund të hahen në mënyrë të sigurt. Nga rruga, ata gjithashtu hasin mbeturina të vogla dhe fara të grimcuara që nuk janë më të përshtatshme për mbirje. Zgjidhni grurin në qese transparente në mënyrë që përmbajtja të jetë e dukshme.
3. Në internet. Ne nuk e rekomandojmë atë. Blerja e një derri në thes për shumë para. Ekziston një rrezik i madh për të marrë një përzierje krejtësisht nën standarde të prodhimit të panjohur. Megjithatë, nëse ka rekomandime të mira nga miqtë që kanë provuar tashmë një blerje të tillë, atëherë ata zgjedhin këtë opsion.

Në përgjithësi, adhuruesit e të ushqyerit të shëndetshëm nuk e kursejnë këtë ushqim. Kjo është arsyeja pse ata e blejnë atë në dyqane. Ose tashmë kanë siguruar mbështetje nga fermat private që mbjellin grurë për vete. Kjo e bën atë më të lirë dhe më të sigurt.

si të rritet borzilok në një dritareje

Po Po, përgatitje paraprake gjithmonë të nevojshme. Nuk mund të futësh grurin në tokë dhe të presësh një mrekulli. Do të duhet të ngatërroni pak. Hapi i parë është të renditni kokrrat. Hiqni mbeturinat e dukshme, farat e copëtuara dhe të dëmtuara. Më pas vendosen në një enë të cekët e të gjerë dhe mbushen me të rregullt uje i paster. Kokrrat lundruese hiqen; një grurë i tillë nuk ka gjasa të mbijë.

Pastaj uji me grimca të mbeturinave të vogla (do të ketë patjetër) derdhet me kujdes mbi buzë dhe derdhet ujë i freskët. Përsëriteni derisa lëngu të bëhet i qartë. Tani mund ta kulloni grurin në një sitë ose kullesë.

Më pas, do t'ju duhet të dezinfektoni kokrrat nëse ato janë blerë në treg. Kur blini në një dyqan, mund ta kaloni këtë pikë. Për këtë qëllim ata tregojnë zgjidhje e dobët permanganat kaliumi dhe e hidhni mbi grurë për 12-14 minuta. Pas kullimit, shpëlajeni tërësisht me ujë të pastër.

Përgatitja e farave përfundon me njomjen. Pa asnjë stimulues të rritjes, gruri derdhet me ujin më të zakonshëm të pastër dhe të vendosur në mënyrë që niveli i lëngut të jetë 2 cm më i lartë.Vendoset në një vend të ngrohtë dhe të errët për 7-8 orë. Pas kësaj kohe, kokrrat janë gati për mbirje.

Nëse temperatura e ajrit është shumë e lartë në këtë kohë, do t'ju duhet të ndërroni ujin dy herë dhe të shpëlani farat. Përndryshe, ekziston një probabilitet i lartë për tharje. Atëherë e gjithë puna jote do të jetë e kotë; nuk mund të hash grurë të thartë.

si të rritet rozmarinë në shtëpi

Pas të gjitha procedurave, farat e përgatitura janë të barabarta shtrese e holle të shpërndara në kontejnerë. Ato mund të jenë qelqi, plastike, qeramike, të emaluara. Vetëm jo alumini apo kartoni. Nuk ka nevojë të vendosni asgjë në fund, thjesht bëni disa vrima për të kulluar lëngun e tepërt.

Struktura që rezulton, së bashku me kokrrat, njomet pak me një shishe spërkatës, pastaj mbulohet me çdo material të disponueshëm. Kjo mund të jetë letër e bardhë, disa shtresa gazete, pëlhurë pambuku ose garzë e zakonshme. Strehimi gjithashtu spërkatet lehtë me ujë. Tani e gjithë kjo duhet të vendoset në një vend të ngrohtë dhe të ndritshëm.

Në mënyrë tipike, gruri fillon të mbijë brenda një dite. Varietetet e ngurta zgjohen pak më gjatë, por jo më shumë se 2 ditë. Nëse deri në këtë kohë asgjë nuk ka ndodhur, do të thotë se diçka është bërë gabim ose janë marrë fara me cilësi të ulët.

Gjatë ditës, duhet të hapni periodikisht enën dhe të nuhasni përmbajtjen. Era duhet të jetë specifike, por e këndshme. Nëse shfaqet një aromë e dobët e thartë ose ka një erë myku, lani menjëherë kokrrat me ujë të pastër për të shmangur prishjen ose helmimin.

Kur gjithçka është bërë si duhet, filizat e vegjël shfaqen brenda 20-24 orëve. Pasi të arrijnë një gjatësi prej jo më shumë se 2 mm, ato mund të hahen në mënyrë të sigurtë së bashku me drithërat. Për shembull, hajeni të plotë ose shtoni në qull.

Sapo fidanët bëhen më shumë se 3 mm, ato nuk mund të hahen më. Por as ju nuk duhet ta hidhni atë. Le të kalojmë në fazën tjetër.

si të rritet rukola në një dritare

Çfarë të bëni nëse nuk keni kohë për të ngrënë të gjitha drithërat e mbirë? Këtu ka dy opsione. Mund t'i ruani në frigorifer, por jo më shumë se një ditë. Ose mbillni ato për të marrë zarzavate po aq ushqyese, të pasura me lëndë ushqyese dhe vitamina.

Për ta bërë këtë, mund të përdorni tokë, tallash ose vetëm disa shtresa letre. Në fund të enës së mbjelljes, derdhni dheun ose tallashin në një shtresë të paktën 1 cm ose vendosni letër të lirshme. Kjo mund të jetë peshqir tualeti ose kuzhine. Letra e lëmuar ose letër gazete nuk do të funksionojë.

Tani duhet ta njomim tërësisht të gjithë këtë gjë. Vetëm pa fanatizëm, kokrrat nuk duhet të notojnë në ujë. Gruri i mbirë shtrihet në një shtresë të hollë mbi një nënshtresë. Nese perdoret tallash ose dheu, atehere e sperkasim siper me nje shtrese jo me shume se 0,5 cm ne rastin e letres nuk sperkaten asgje mbi grurin.

Tani ju duhet të mbuloni të gjithë strukturën me film plastik, plastikë transparente ose xhami. Më pas, vendoseni në një vend të ngrohtë dhe të errët. Mbjelljet duhet të ajrosen një herë në ditë. Fidanet zakonisht shfaqen në ditën e tretë. Sapo të dalin sythet e para të filizave, duhet të hiqni kapakun dhe ta zhvendosni enën me grurë në një vend të ndritshëm.

Pastaj fidanët fillojnë të rriten shpejt. Dhe pas 8-9 ditësh mund të prisni zarzavatet e para. Ata e bëjnë këtë me gërshërë. Pas prerjes, fidanët njomet përsëri me kujdes dhe lihen të rriten. Në pak ditë ata do të rriten dhe ju mund t'i merrni përsëri për nevojat tuaja.

Në mënyrë tipike, këto zarzavate të reja përdoren për të bërë sallata, si pjesë e smoothies, ose si një mbushje për pjatat kryesore.

Ju mund të prisni zarzavate që rriten në tokë deri në 4 herë. Në tallash - 3 herë. Në letër - jo më shumë se 2 herë. Jo, gruri vazhdon të rritet më tej, por nuk ka ushqim apo vlera e vitaminës ajo nuk e mban më atë.

Gjatësia më optimale e filizave për të ngrënë është 12-14 cm Nëse është më e shkurtër, nuk do të ketë kohë të mbledhë sasinë e nevojshme të vitaminave. Nëse rritet, shpejt do të bëhet i trashë dhe do t'ju duhet ta përtypni gjatë dhe fort.

si të rritet spinaq në një dritare

1. Asnjëherë mos pyesni shitësin për datën e skadencës së grurit nëse ata synojnë ta blejnë atë në treg. Ai mund të thotë çdo gjë. Deri në atë pikë sa të korrat mbarojnë sot në mëngjes dhe gruri është i freskët. Përqendrohuni te ngjyra dhe aroma. Kokrrat praktikisht nuk nuhasin asgjë dhe kanë ngjyrë bezhë të errët ose të artë. Çdo gjë tjetër është nga i ligu.
2. Për të ngrënë drithëra të mbirë çdo ditë, dhe jo zarzavate, do të duhet të përdorni metodën e rrjedhjes. Për të mos u ngatërruar në numrin e pafund të kontejnerëve dhe për të mos humbur rritjen, thjesht etiketoni secilën enë. Data dhe ora e faqeshënuesit janë të mjaftueshme.
3. Sa grurë të mbijë? Rekomanduar doza ditore për person - 2 lugë gjelle. l. Është llogaritur nga ky vëllim. Mund të hani më shumë, nuk bën dëm. Më pak është gjithashtu e mundur, por është jopraktike, pasi përfitimi është shumë i vogël.
4. Ka rekomandime për të mbirë grurin direkt në një kavanoz qelqi, duke e përhapur atë në një shtresë mjaft të trashë. Ne nuk e rekomandojmë ta bëni këtë. Sepse shtresa e poshtme e kokrrave do të mbytet nga mungesa e oksigjenit. Dhe shkalla e mbirjes së shtresave do të ndryshojë shumë.
5. Për të njëjtën arsye, nuk mund t'i derdhni farat në enë në më shumë se dy shtresa. Është më mirë të vendosni dy enë, por grurin ta shpërndani hollë se sa të ndani kokrrat që tashmë kanë mbirë nga ato që nuk kanë mbirë ende.
6. Disa burime pohojnë se nëse një film i turbullt shfaqet në sipërfaqen e lëngut kur fasulet ngjyhen, kjo është një shenjë e trajtimit me pesticide. Kjo është vetëm pjesërisht e vërtetë. Një film i turbullt mund të shfaqet gjithashtu nëse vetë uji është i cilësisë së dobët me papastërti klori ose është i fortë. Gruri i larë keq gjithashtu shkakton turbullira.
7. Një rekomandim tjetër: mbini grurin në frigorifer. Kjo do të ndihmojë në shmangien e prishjes dhe mykut. Këshilla e dyshimtë. Së pari, koha e mbirjes në frigorifer rritet pothuajse tre herë në krahasim me një vend të ngrohtë. Së dyti, nëse nuk i lani kokrrat, ato do të mykohen dhe do të prishen edhe në frigoriferin më të sofistikuar.
8. Përfitimet e lëngut të filizave të gjelbër ose të kokrrave të mbirë janë të mëdha. Thjesht mos e abuzoni. Mjafton vetëm 30 g lëng (qumësht) për person në ditë.
9. Herë pas here është e nevojshme të spërkatni mbjelljet e grurit në zarzavate me ujë të vendosur. Nëse thjesht i prisni fidanët dhe nuk i lagni, ata do të ngadalësojnë rritjen e tyre dhe së shpejti do të thahen.

Si të mbillni grurin në shtëpi? Nuk është aspak e vështirë. Kapacitet i gjerë, uje i paster dhe drithërat - kjo është gjithçka që ju nevojitet për të marrë vlerë zarzavate me vitamina ose drithëra të shijshme të shëndetshme.

si të mbin tërshërën në shtëpi

Përshëndetje, të dashur lexues! Vladimir Zuikov është në kontakt. Kohët e fundit më keni bërë shumë pyetje për ushqimin e dimrit. Dhe një nga më emocionueset: ku mund t'i marrë zarzavatet një ushqimor i papërpunuar në dimër? Në fund të fundit, gjatë sezonit të ftohtë, disponohet vetëm prodhimi serrë. Dhe cilësia e gjelbërimit qytet i madh lë shumë për të dëshiruar.

Unë e di si është. Dhe unë ju kuptoj në mënyrë të përsosur. Zarzavatet janë ushqim për mikroflorën tonë. Pa zarzavate të freskëta, përjetoj një "tërheqje" specifike; trupi im thjesht kërkon zarzavate dhe kaq. Por ku mund të merrni barishte të freskëta me cilësi të lartë në dimër?

Miq, zgjidhja për këtë çështje është e thjeshtë - rritni zarzavatet tuaja në shtëpi. Dhe sot po filloj një seri artikujsh mbi këtë temë. Le të fillojmë me më të thjeshtat dhe më të arritshmet: si të rriten dhe konsumohen filizat e grurit.

Njerëzit e papërvojë shumë shpesh ngatërrojnë konceptet: lakër, lakër, lakër, bar gruri. Janë të reja fjalë të tilla që shumë njerëzve thjesht u vjen rrotullimi i kokës... Që nga prezantimi i mëtejshëm i materialit të mos bëni rrëmujë në kokë, lexuesi im i dashur, tani do ta shpjegoj qartë çdo fjalë.

1. Lakër - farë e çelur, kokërr e mbirë. Kishte një artikull mbi mënyrën e mbirjes së fidanëve këtu. Sigurohuni që ta lexoni, aty do të gjeni shumë informacione të dobishme për këtë temë.
2. Lakrat janë tashmë lastarë të gjelbër që formohen në fidanë pas disa ditësh mbirje. Kjo është, është e gjelbër, bar.
3. Lakër (aka sprouts) janë e njëjta gjë si filizat. Kjo fjalë është marrë nga në Anglisht. Lakër quhen filiza për të shmangur ngatërrimin me filizat.
4. Bar gruri - lëng nga filizat. Bari i grurit shpesh quhet bar gruri, por kjo nuk është e vërtetë dhe shkakton konfuzion. Bari i grurit është një lëng i bërë nga filizat. Nga rruga, ne do të flasim për barin e grurit në artikullin tjetër. Do t'ju tregoj shumë gjëra interesante, mos e humbisni!

Tani do t'i përgjigjem një pyetjeje që bëhet shpesh. Pse të konsumoni të njëjtat lakër jeshile, pasi i gjithë Interneti shkruan për përfitimet e pabesueshme të drithërave të mbirë? Dhe ka shumë pak informacion për Sprouts. Pra, ndoshta ata janë thjesht bar!?

Po, filizat janë të dobishëm, nuk debatoj. Por maksimale substancave të dobishme gjendet pikërisht në filizat e rinj të gjelbër. Pak njerëz dinë për këtë. Ka kalcium, dhe një gamë të madhe vitaminash, dhe më e rëndësishmja - klorofil, i cili mrekullisht ushqen dhe pastron trupin tonë.

Shkoni përpara. Si në teori ashtu edhe në praktikë, kjo është ajo që është konfirmuar prej kohësh. Konsumimi i rregullt i filizave të grurit dhe lëngut prej tyre ndihmon në normalizimin proceset metabolike, forcon sistemin imunitar, rrit nivelin e energjisë.

Pa ekzagjerim, filizat ndihmojnë në ruajtjen e rinisë dhe bukurisë, si dhe zgjasin jetën. Kjo është arsyeja pse ato janë kaq të njohura në dietën e yjeve të Hollivudit.

Nëse dëshironi të mësoni më shumë për përfitimet e barit të grurit, lexoni hulumtimin e biologes Anne Wigmore. Për shembull, libri i saj "Sprouts - ushqimi i jetës". Vetë kjo grua u shërua nga kanceri dhe ndihmoi qindra njerëz të shëroheshin nga sëmundjet e rënda, kryesisht falë lakër jeshile dhe ushqim të gjallë.

Rezultatet e marra të hulumtimit detyruan komunitetin global të mjekëve dhe shkencëtarëve adekuat t'i kushtojnë vëmendje filizave të gjelbërta të shëmtuara, të cilat shumë i quajnë bar. Që atëherë, revistat mjekësore kanë botuar dhjetëra artikuj që zbulojnë gjithnjë e më shumë veti të reja shëruese të filizave të grurit.

Miq, pra, për arsyet e mësipërme, nuk duhet të neglizhoni Lakër. Ju mund të hani lakër si dhe lakër. Tjetra, unë do të përshkruaj teknologjitë për rritjen e zarzavate të tilla të shëndetshme për ushqim në kushte të zakonshme shtëpiake. Lexoni, do të habiteni se sa e thjeshtë është.

Unë do të shikoj se si të rriten filizat e gjelbër duke përdorur shembullin e grurit, ose më mirë të shkruar ( grurë të egër). Kjo është drithëra më e përballueshme, është e lehtë për t'u blerë dhe mbin shpejt dhe lehtë. Por për të marrë lakër, ju mund të përdorni pothuajse çdo drithë dhe farë tjetër: elb, tërshërë, thekër dhe gjithashtu. hikërror jeshil, mung, qiqra, fara luledielli, fara kungulli etj.

Nëse kjo është hera e parë që rritni filiza, unë rekomandoj përdorimin e grurit për t'i prodhuar ato. Vetë gruri duhet të zgjidhet, të mos trajtohet me asnjë kimikate dhe të jetë miqësor me mjedisin. Është mirë që të merret me shënimin BIO ose ORGANIC, të shitur në dyqanet e ushqimeve të papërpunuara.

Tani le të kalojmë në vetë teknologjinë. Unë njoh 2 mënyra për rritjen e filizave: pa përdorur tokë dhe duke përdorur dhe.

Metoda është e përshtatshme dhe shumë njerëz e pëlqejnë atë, sepse... nuk ka nevojë të ngatërrohet me tokën. 5 vjet më parë, kur fillova për herë të parë dietën time të ushqimit të papërpunuar, nuk e dija që filizat e grurit mund të rriteshin në këtë mënyrë. Mendova se pa tokë nuk do të kishte asnjë pikë. Rezulton se do.

Megjithatë, unë do t'ju paralajmëroj. Me disa fara, kjo metodë mund të jetë shumë e rëndë ose edhe praktikisht e pamundur, sepse farat fillojnë të mbyten dhe kalben. Në këtë rast, ju duhet t'i mbillni ato në tokë, siç synonte natyra.

Pra, na duhet një tabaka ose tabaka, si dhe garzë e palosur në disa shtresa. Dhe gjëja më e rëndësishme është ruajtja e vazhdueshme e kësaj garze gjatë i lagur(për shembull, duke përdorur një shishe llak), përndryshe filizat thjesht nuk do të rriten.

Le të zbresim në teknologjinë e rritjes së filizave pa tokë.

1. Para së gjithash, ne kemi nevojë për vetë drithin: grurë / shkrifët. Si dhe një tas ose enë tjetër.

2. Mbushni enën me kokërr të thatë jo më shumë se gjysmën e rrugës. Hidhni ujë dhe shpëlajeni mirë kokrrën, këtë mund ta bëni me dorë. Hiqni kokrrat e zbrazëta lundruese dhe mbeturinat e tjera të vogla.

Kullojeni ujin. Mbushni kokrrën me ujë të ri; është më mirë të përdorni ujë shungite. Dhe lëreni në temperaturën e dhomës për 6-8 orë.

3. Kulloni të gjithë ujin, shpëlajeni kokrrën e fryrë. Tani kokrra është gati dhe ju duhet ta mbini atë.

Këtu do të tregoj një nga metodat: tabaka + 2 lecka. Ju mund ta bëni këtë në një sprouter nëse keni një të tillë. Thelbi i metodës është i thjeshtë:

1. Njërën nga leckat e vendosim në fund të tepsisë, pasi e kemi lagur në ujë.
2. Përhapeni kokrrën e fryrë në një shtresë të hollë.
3. Mbulojeni pjesën e sipërme me një leckë tjetër të lagur ose garzë.
4. Dhe lëreni ashtu për 12-18 orë, duke kontrolluar dhe ruajtur periodikisht lagështinë e leckave.

4. Kur sheh filizat e bardha që çelin, gruri (spelti) ka mbirë. Si në foto:

5. Merrni një tabaka (tabaka e ulët) dhe një copë garzë. E lagim garzën, e palosim në disa shtresa dhe e vendosim në një tepsi. Përhapeni kokrrën në napë në një shtresë të hollë.

6. Dhe vendoseni tabakanë në dritë. Për shembull, mund ta vendosni në një dritareje ku ka shumë dritë dielli.

Për t'i bërë filizat të kthehen shpejt në filiza, ekziston një mashtrim i vogël. Për dy ditët e para, mbuloni pjesën e sipërme të filizave me një garzë tjetër të lagur. Por vetëm gjatë natës, dhe hiqeni atë gjatë ditës.

7. Herë pas here mos harroni të ujitni filizat dhe garzën me një shishe spërkatëse në mënyrë që ambienti i mbirjes të jetë gjithmonë i lagësht. Sistemi rrënjor vazhdimisht ka nevojë për ujë, mos e lini të thahet. Megjithatë, mos e teproni, keni nevojë për lagështi, jo një pellg!

8. Nëse bëni gjithçka siç shkrova më lart, atëherë brenda një ose dy ditësh tashmë do të keni filiza si këto:

9. Dhe pas 3-5 ditësh filizat do të jenë plotësisht gati. Mund ta prisni!

Këshilla për ata që kanë miza apo kokrra kalben. Djema, kur rrënjët ndërthuren në një shtresë të vetme, ngrini me kujdes garzën dhe fshijeni tabaka me një leckë të pastër. Kjo duhet të bëhet një herë në 2-3 ditë.

Unë preferoj rritjen e filizave në tokë. Besoj se filizat e tillë janë më të dobishëm, sepse... drithi merr maksimumin lëndë ushqyese, pikërisht në kurriz të tokës. Përveç kësaj, ju mund të prisni disa herë zarzavate; disa drithëra do të rriten të reja.

Shihni vetë. Garza e lagur i jep kokrrës minimumin për të mbijetuar. Uji dhe përdorimi i rezervave të brendshme të vetë drithit. Unë mendoj se ju e keni idenë. Për një bimë, toka është tokë!

Tani le të kalojmë në teknologjinë e rritjes së filizave duke përdorur tokën.

1. Na duhet një enë, grurë për mbirje, një tabaka e thellë, tokë (mundësisht tokë e zezë e pastër), ujë.

2. Së pari ju duhet të njomni dhe mbini kokrrën. Për shembull, përdorni metodën që dhashë më sipër. Këshillohet që kokrrat të rriten edhe pak, si kjo:

3. Hidhni dheun në tabaka jo më shumë se gjysmën e rrugës. Përhapeni sipër kokrrën e mbirë në një shtresë të hollë. E mbushim me një shtresë të hollë dheu, rreth 7-10 mm. Dhe njomet tokën mirë me ujë. Kjo bëhet më së miri nga një kanaçe e vogël ujitëse.

Një këshillë e vogël për ata që duan të marrin Sprouts shpejt. Djema, mund ta mbuloni pjesën e sipërme të tabakasë me një tabaka (në vend të kësaj mund të përdorni një copë kompensatë ose një pjatë). Është e rëndësishme të lihen boshllëqe të vogla për qarkullimin e ajrit. Në këtë mënyrë krijojmë një mikromjedis të lagësht brenda dhe kokrrat do të rriten më aktivisht. Pas 2 ditësh, tabaka duhet të hiqet, do të shihni filiza të bardhë 2-3 cm të gjatë.

4. Vendoseni tabakanë në një dritare të ndritshme dhe prisni disa ditë derisa të rriten filizat e gjelbër. Urime, ju mund të korrni të korrat tuaja!

Lakrat e grurit thjesht mund të hahen, duke i përtypur shumë mirë. Megjithatë, ato janë mjaft të vështira dhe vetëm ekzemplarët më të rinj janë të përshtatshëm. Prandaj, është më mirë të bëni sa vijon prej tyre:

• Bëni smoothie jeshile. Kjo është veçanërisht e vërtetë në dimër, kur ka mungesë të zarzavate të tjera të freskëta për ta.
• Marrja e lëngut nga filizat - bar gruri. Kjo është një pije shumë e fuqishme, biologjikisht aktive. Prandaj, është më mirë të filloni ta përdorni në sasi të vogla dhe të shikoni reagimin e trupit.

Pothuajse harrova, ju duhet të konsumoni lakër të prera brenda 15 minutash, sepse... ata shpejt humbasin pjesën më të madhe të tyre vetitë shëruese kur ndahet nga rrënja. Unë mendoj se kjo nuk do të jetë problem nëse i rritni në shtëpi dhe i prisni për ushqim sipas nevojës.

E RËNDËSISHME!!! Pritini vetëm lakër jeshile; vetë kokrrat nuk mund të përdoren për ushqim! Madhësia optimale filizat për ushqim 7-20 cm Më të gjatat janë pa shije, madje thonë se janë edhe helmuese.

Djema, ky është informacioni për sot. Lakrat janë të fuqishëm dhe të gjelbër në dimër! Nëse keni pyetje, si gjithmonë, shkruani ato në komente. Epo, mos u bëni dembel, rritni lakër në shtëpi. Vetëm pamja e një lëndinë të tillë të gjelbër mund të gëzojë një humor të zymtë. mëngjes dimri. Lërini t'ju frymëzojnë.

P.S. Nëse ju pëlqeu artikulli, mos harroni ta ndani me miqtë tuaj. Nuk po them lamtumirë, do të shihemi së shpejti. Fat i mirë për të gjithë dhe sukses në rritjen e filizave!

Sot do të flasim për mënyrën e mbirjes së grurit në shtëpi për barin e grurit. Gruri im tashmë është rritur dhe më pret që ta dërgoj në bar gruri 🌿🌿🌿 Në verë nuk dua të mbijë fare grurë, tashmë ka mjaftueshëm vitamina. Por në dimër, trupi pyet drejtpërdrejt: "Rriteni grurin, mbini atë!" Në përgjithësi, unë nuk debatoj dhe mbin. Jo vetëm që është i dobishëm, por edhe bari i gjelbër na kënaq sytë në dritare 🌿 Epo, është mirë të shikosh gjelbërimin në dimër!
Ju mund të hani të dy filizat, gjatësia e të cilave nuk është më shumë se 2 mm, dhe barin e gjelbër, duke e kthyer atë në lëng. Smoothie-ve i shtoj lakër, por gjithnjë e më shpesh dua bar të gjelbër, ndaj mbin grurë për bar gruri.

Cilat janë përfitimet e grurit të mbirë dhe si të mbillni grurin në shtëpi, tani do ta shqyrtojmë atë. Gruri i mbirë- ky është ushqim i vërtetë i gjallë, nuk mund të ishte më i gjallë. Kjo është shumë produkt i dobishëm, e cila jep ngarkesë e fuqishme energji, forcon sistemin imunitar, pastron trupin dhe në përgjithësi forcon dhe shëron plotësisht ty dhe mua. Pse mbiu gruri? - por sepse gjatë mbirjes ndodh proces natyror fermentimi - enzimat që përbëjnë kokrrën hyjnë në lojë dhe fillojnë të zbërthejnë proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet. Si rezultat, niseshteja shndërrohet në maltozë, proteinat në aminoacide, yndyrat në acid yndyror. Këto procese janë të ngjashme me ato që ndodhin në trup, që do të thotë se përthithja e mëtejshme e ushqimit lehtësohet shumë. Trupi nuk duhet të bëjë më shumë punë për zbërthimin e mikroelementeve.

Dhe në një gjendje të thatë, gruri "fle". Është pas mbirjes, kur një filiz është gati për t'u çelur në kokërr, ai mobilizon të gjithë përmbajtjen e tij në mënyrë që të vendosë gjithçka në filiz. substancave të nevojshme Për rritje aktive. Për më tepër, substancat aktive janë të balancuara në mënyrë të tillë që të sigurojnë përthithje maksimale. Prandaj, gruri i mbirë nuk është vetëm një produkt i shëndetshëm, ai është një suplement natyral biologjikisht aktiv që praktikisht nuk ka kundërindikacione dhe përthithet plotësisht nga trupi.

Cilat janë përfitimet e grurit të mbirë?

Vlera ushqyese e të mbirëve kokrrat e grurit i madh. Shumica përqëndrim të lartë biologjikisht substancave aktive gjendet në kokrra me filiz 1–2 mm. Ato përmbajnë acide të ndryshme yndyrore, hirit, të tretshëm dhe të patretshëm fibra ushqimore, 8 aminoacide esenciale dhe 12 jo esenciale. Ata janë të pasur minerale, duke përfshirë të rrallat: kalium, kalcium, natrium, magnez, fosfor, hekur, mangan, bakër, selen dhe zink. Ngrënia e grurit të mbirë e ngop trupin me shumë vitamina; vitaminat B, vitaminat rinore C dhe E janë veçanërisht të rëndësishme për ne; përveç kësaj, filizat përmbajnë shumë vitaminë PP. Gruri i mbirë nuk përmban sheqerna, gjë që e bën atë veçanërisht të dobishëm për njerëzit me diabet.

Kokrrat e mbirë të grurit, kur konsumohen për një kohë të gjatë, mund të krijojnë një mrekulli të vërtetë për trupin. Ushqimi i gjallë përmirëson funksionimin e duhur të organeve dhe proceseve metabolike në trup. Përmirësohet ton i përgjithshëm, rritet rezistenca e organizmit ndaj infeksioneve, rritet imuniteti dhe metabolizmi normalizohet. Ushqimi i gjallë mbush trupin me energji dhe forcë.
Kokrrat e grurit të mbirë janë një kompleks unik për rinovimin e të gjithë trupit, pasi ato stimulojnë proceset e restaurimit dhe pastrimit në trupin tonë. Kjo lehtësohet edhe nga përmbajtja e pasur e vitaminave rinore dhe enzimave në filiza. 50–100 g grurë të mbirë në ditë do t'ju kthehen lëkurë të shëndetshme dhe çehre, forcon flokët, thonjtë dhe dhëmbët. Ata do t'ju japin forcë dhe energji.

Disa këshilla të dobishme për t'ju ndihmuar të mbini shpejt dhe saktë grurin në shtëpi:

Kokrrat që do të merren për mbirje duhet të jenë të plota, me ngjyrë të njëtrajtshme pa asnjë njollë;

Afati i ruajtjes së grurit nuk duhet të kalojë një vit (përndryshe ka shans i madh se kokrrat thjesht nuk do të mbijnë);

Pasi të keni njomur kokrrat, kokrrat lundruese duhet të hiqen menjëherë, pasi këto janë kokrra "të vdekura" dhe nuk do të mbijnë;

Ato kokrra që ende nuk kanë mbirë nuk duhen ngrënë;

Lakrat më shumë se 2 mm të gjata. Nuk e përdorim për ushqim, por e vendosim në një tepsi për mbirjen e barit të grurit.

Lexoni se si të mbini hikërrorin e gjelbër në artikullin: "SI TË RRITET HIKRURA E GJELBËR"

Mos harroni të regjistroheni për përditësime:

Të nderuar lexues, a dini si të mbin grurin për ushqim në shtëpi? Sigurisht, është shumë i përshtatshëm për të përdorur pajisje speciale për këtë qëllim. Por nëse ato nuk janë të disponueshme, atëherë është mjaft e mundur të kaloni me metoda të thjeshta "manuale". Mbirja e grurit në shtëpi (meqë ra fjala, jo vetëm kjo bimë, por edhe shumë të tjera) është një detyrë shpërblyese, sepse bën të mundur pasurimin e dietës sonë me një gamë të madhe substancash të rëndësishme biologjikisht.

Në këtë artikull do të mësoni se cilat fara mund të mbijnë dhe cilat nuk janë të përshtatshme për këtë. Cilat janë 10 mënyrat e mbirjes së grurit në shtëpi dhe çfarë germinatorësh duhet të përdorni?

Gruri me siguri mban epërsinë midis të gjitha filizave që përdoren për ushqim. Por kur zgjidhni një mënyrë për të mbirë grurin në shtëpi, mos harroni për farat e tjera të dobishme. Të njëjtat teknika mund të përdoren për ta. Gjëja më e rëndësishme është të zgjidhni elemente të dobishme që mund të sjellin përfitim maksimal. Kjo listë e konsiderueshme përfshin:

• bishtajore (sojë, bizele, thjerrëza dhe të tjera);
• misër;
• meli;
• elbi;
• thekër;
• tërshërë;
• kungull;
• hikërror;
• luledielli;
• gjembaç qumështi;
• susam;
• bajame;
• rrepkë;
• tërfili;
• jonxhë;
• fenugreek;
• lakër;
• mustardë;
• lakërishtë.

Si gruri ashtu edhe të gjitha farat e tjera, kur mbijnë, bëhen shumë të vlefshme për shëndetin tonë. Cilat janë përfitimet e tyre, unë rekomandoj të lexoni në artikull " Vetitë e filizave«.

• kastravec;
• kungull i njomë;
• shalqi;
• piper;
• kungull;
• aronia;
• patate;
• domate;
• patëllxhan.

Pavarësisht se cila metodë zgjidhni, duhet të ndiqni rregullat e përgjithshme:

• Për të mbirë grurë për ushqim në shtëpi, duhet të blini vetëm lëndë të para miqësore me mjedisin. Ato fara të destinuara për mbjellje mund të trajtohen me pesticide.
• Së pari, kokrrat lahen mirë nën ujë të rrjedhshëm. Më pas mbushini me ujë për t'i hequr masë totale të gjitha rastet që janë shfaqur. Ata janë "bosh" dhe jo mbirës, ​​kështu që nuk janë të përshtatshëm për mbirje. Nëse përqindja e farave lundruese është më shumë se 2%, atëherë i gjithë vëllimi i grurit nuk është i përshtatshëm për mbirje për ushqim.

• Për njomjen dhe mbirjen, rekomandohet marrja e enëve prej qelqi, smalti (pa dëmtim) ose qeramike.
• Farat e njomura duhet të lahen 2-3 herë në ditë me ujë të pastër. Nëse lëndët e para ngjyhen në ujë të shkrirë, argjendi ose stralli, atëherë mund ta kufizoni veten në një larje.
• Uji që mbetet pas njomjes është i papërshtatshëm për t'u pirë ose për t'u gatuar, pasi përmban produkte të dëmshme të prishjes.
• Drithërat që nuk kanë mbirë brenda kohës së caktuar nuk mund të përdoren për ushqim. Ata janë hedhur tutje. Farat e çelura pak mund të lihen për mbirje të përsëritur.
• Ruani filizat në një temperaturë të ulët pozitive (nga 2 deri në 8°C) në një enë të mbyllur. Afati i ruajtjes është maksimumi 4-5 ditë. Në të njëjtën kohë, kokrra lahet çdo ditë, me përjashtim të vetëm gjembaçit dhe lirit. Nga rruga, farat e fundit prodhojnë shumë qull i shijshëm(mund të lexoni për përfitimet e tij këtu).

Metoda 1

Vendosni një sasi të vogël kokrrash të lara në një pjatë. Mbulojeni pjesën e sipërme me garzë ose leckë pambuku të njomur në ujë. Lëreni pjatën me farat në një vend të ngrohtë. Nëse pëlhura thahet, ajo duhet të laget përsëri.

Brenda një dite do të shfaqen rrënjët e para të bardha. Gruri duhet të lahet përsëri dhe më pas mund të përdoret për gatim.

Kokrrat e lara hidhen në një enë me fund të sheshtë. E derdhur ujë të ngrohtë në mënyrë që uji të mos mbulojë plotësisht farat e sipërme. Vendoseni në krye pecetë letre dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Ky lloj mbirjes së grurit në shtëpi jep edhe produkte të gatshme në vetëm një ditë. Kokrrat lahen dhe përdoren për ushqim.

Është i përshtatshëm për t'u përdorur për të mbirë pjesë të vogla të disponueshme. Bazat e bimëve të përzgjedhura vendosen në garzë ose derdhen në një kullesë çaji. Pastaj një "enë" e tillë ulet në një gotë me ujë të ngrohtë. Për pjesën tjetër, pas 24 orësh, ndryshoni ujin në gotë në të freskët. Gruri i mbirë hahet menjëherë pa e lënë për ruajtje.

Ju mund të mbillni grurë në shtëpi duke përdorur një teknikë të ngjashme me atë të mëparshme. Edhe farat lidhen në një qese garzë. Thjesht mos e vendosni në gotë, por rregullisht spërkateni me një shishe spërkatës. Në këtë rast, qesja me embrione duhet të pezullohet.

Pjesa e poshtme e një pjate të madhe të sheshtë është e mbuluar me letër filtri ose peceta. Spërkatni farat e lara në një shtresë jo shumë të trashë dhe shtoni pak ujë. Më pas mbulojeni pjatën me kapak. Është e rëndësishme që ajo të mos përshtatet fort me farat dhe që ato të kenë akses të lirë në ajër. Pas 1-2 ditësh, kokrrat janë gati për t'u ngrënë.

Jo vetëm filizat e vegjël janë të përshtatshëm për të ngrënë, por edhe filizat e gjelbra (filizat). Ato janë të pasura me klorofil, e cila është shumë e dobishme për trupin tonë. Si të mbin grurin në shtëpi për të marrë filiza? Për ta bërë këtë, duhet të përdorni teknikën e treguar në video, si dhe dy metodat e mëposhtme.

Vendoset gruri i larë (ose kokrra të tjera të zgjedhura). kavanoz qelqi. Vëllimi i tyre duhet të zërë 1/3 e enës. Mbushni përmbajtjen me ujë të ngrohtë për 10-12 orë. Më pas kullohet lëngu dhe lahen farat. Vendosen përsëri në kavanoz, qafa lidhet me garzë dhe kavanozi kthehet përmbys në një pjatë.

Ju duhet të vendosni një lugë nën pjesën e poshtme të enës, e cila tani është qafa e mbuluar me pëlhurë. Lagështia e tepërt do të kullojë nga kavanozi dhe farat do të marrin oksigjenin e nevojshëm. Produkti do të jetë gati për përdorim në 4-5 ditë.

Ndonjëherë lind pyetja se si të mbin grurin në shtëpi për ushqim duke përdorur tokë dhe nëse mund të bëhet fare. Natyrisht ju mund të. Kjo është një metodë e provuar - ju lejon të merrni lakër të gjelbër të pjekur.

Për ta bërë këtë, farat zhyten paraprakisht në ujë të ngrohtë për 10-12 orë. Në një enë të rrafshët hidhet dheu me trashësi afërsisht 1 cm, lagni sa më mirë që të përftohet konsistenca e kosit.

Pas njomjes, farat spërkaten në një shtresë të hollë edhe në sipërfaqen e tokës. Nuk ka nevojë t'i shtypni ato në tokë. Pjesa e sipërme e enës është e mbuluar me një kapak ose polietileni, në të cilin bëhet një vrimë e vogël (rreth 0,5 cm). Një serë e tillë vendoset në një vend të ngrohtë.

Kur të shfaqen gjethet jeshile, hiqni kapakun dhe vendoseni enën në diell. Nëse gruri bëhet shumë me gëzof sistemi rrënjor, kjo do të thotë që ju ose nuk e lagni mjaftueshëm substratin ose e mbinxehni serën. Me këtë metodë mbirjeje, filizat janë gati për konsum në 7-14 ditë. Lakrat e gjelbra tashmë do të kenë një lartësi prej 6 deri në 20 cm.

Ekziston një metodë që ndryshon nga mbirja e zakonshme e grurit në shtëpi. Ky opsion vlen ekskluzivisht për bishtajore - bizele, fasule, fasule. Ato mund të mbijnë nën presion. Për ta bërë këtë, ju duhet të keni enë cilindrike prej çeliku inox. Duhet të ketë vrima në fund dhe mure me diametër 5 mm në një distancë prej 3-5 cm nga njëra-tjetra. Pas njomjes, fasulet vendosen në këtë enë.

Enë me fara vendoset në një tjetër - madhësi më të madhe dhe pa perforime. Objektet e vogla (lugë ose guralecë) duhet të vendosen nën pjatën e parë për të krijuar një boshllëk për ajër dhe uji i tepërt. Mbuloni gjithçka sipër me një kapak. Duhet mbajtur mend se bishtajoret lahen më gjatë dhe më mirë gjatë mbirjes sesa farat e bimëve të tjera.

Tre ditë më vonë, sipër vendoset një peshë në mënyrë që të shtypë kapakun dhe fasulet të jenë nën presion. Pas një ose dy ditësh, fidanët mund të përdoren për ushqim, pasi fillimisht të hiqni lëkurën nga kotiledonat.

Disa bishtajore – soja dhe bizelet – mbahen në ujë të vluar për disa minuta para konsumimit, pasi përmbajnë përbërës të dëmshëm. Nën ndikimin e ujit të vluar, këto substanca shkatërrohen.

Përdoret për të përgatitur arrat, veçanërisht bajamet. Lëvozhgat hiqen nga arrat dhe ngjyhen për një periudhë prej 12 deri në 24 orë. Bajamet do të fryhen, por nuk do të mbijnë. Kjo është e mjaftueshme për të reaksionet biokimike u lansuan në fillimet e tyre. Në këtë gjendje, arrat tashmë mund të hahen dhe përdoren për të bërë kos, qumësht bajamesh, sallata dhe pjata të tjera.

Të gjitha metodat e mësipërme mund të quhen manuale. Por është shumë më i përshtatshëm për të mbirë grurë në shtëpi nëse përdorni pajisje speciale. Ata quhen gjithashtu "gërmues të zgjuar". Ato lehtësojnë shumë procesin e marrjes së filizave dhe zarzavate. Farat në to nuk do të kalben ose thahen kurrë. Për atë që udhëheq imazh i shëndetshëm jetë dhe preferon vetëm të dobishme produkte natyrale, një njësi e tillë është thjesht e nevojshme në fermë.

Drithërat janë baza e të ushqyerit të njeriut. Çdo kokërr përmban gjithçka të nevojshme për zhvillimin e bimës. Kjo është, ajo është proteina dhe vitamina, mikroelemente dhe aminoacide. Dhe, sigurisht, farat e drithërave - drithërat tona të zakonshme - ndajnë bujarisht substancat e tyre të dobishme me njerëzit. Por në mënyrë që trupi të marrë plotësisht të gjitha këto, ju duhet të jeni në gjendje t'i përgatisni ato në mënyrë korrekte. Le të flasim për mënyrën e mbirjes së grurit.

"Produkte të gjalla"

Sot mielli prodhohet nga gruri. Fatkeqësisht, produktet e prodhuara prej tij nuk i japin asgjë trupit tuaj. Kjo është energji vetëm për disa orë, pas së cilës karbohidratet depozitohen në anët. Arsyeja e padobishmërisë së tij është se humbet gjatë përpunimit industrial. vlera ushqyese dhe vitamina.

Kjo është arsyeja pse filluam të flasim për mënyrën e mbirjes së grurit. Kjo rruga e duhur zhbllokoni potencialin e plotë të grurit dhe siguroni trupin me një sasi të madhe lëndë ushqyese. Në thelb, ky është një zëvendësim komplekset e vitaminave.

Cilat janë përfitimet e filizave

Por, përpara se të flasim për mënyrën e mbirjes së grurit, do të zbulojmë në detaje se cilat janë përfitimet e këtij lloji të ushqimit. Fakti është se sa më pak të përpunoni drithërat, aq më shumë përfitime do t'i japin trupit tuaj. Prandaj, mielli i bardhë i rafinuar është një produkt ushqyes, por pothuajse i padobishëm. Por drithërat e papërpunuara janë burim vitaminash dhe fibrash.

Meqenëse është shumë e lehtë të mbin grurin, mund ta diversifikoni lehtësisht dietën tuaj. Farat me lakër janë një depo natyrale e substancave të dobishme:

• Ngrënia e tyre rregullisht përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve dhe largon toksinat.
• Ju mund të normalizoni funksionimin e traktit gastrointestinal.
• Vitaminat që përmbajnë drithërat mund të përmirësojnë gjendjen e lëkurës, si dhe organet e brendshme.
• Përmbajtja e lartë e biotinës ju lejon të mbani peshë normale, dhe një sasi të madhe acid folik normalizon metabolizmin.

Kjo është vetëm një pjesë e vogël e përfitimeve që sjellin kokrrat e gjalla dhe një nxitje e drejtpërdrejtë për të mësuar se si të mbin grurin. Tani kalojmë drejtpërdrejt në këtë.

Ku të blini kokrra për mbirje

Meqenëse është e mundur të mbillni grurë në shtëpi vetëm nëse keni materiale me cilësi të lartë, duhet të kërkoni paraprakisht një furnizues të besueshëm. Mos blini drithëra nga dyqane ushqimore. Ka farmaci dhe departamente të specializuara për këtë. Meqenëse mbirja e grurit për ushqim është shumë e lehtë (ju duhet vetëm të rrisni lagështinë), drithërat përpunohen posaçërisht në mënyrë që të humbasin mbirjen. Kjo do të thotë se ato do të mykohen, por nuk do të prodhojnë filiza.

Kokrrat e duhura për mbirje mund të blihen në treg. Sot ato kanë filluar të shfaqen nëpër supermarkete. Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje datës së lëshimit. Nëse afati ka kaluar, atëherë nuk duhet t'i blini; mbirja ka shumë të ngjarë të jetë e ulët.

Kriteret e zgjedhjes

Duke folur për mënyrën e mbirjes së grurit në shtëpi, do të doja të theksoja edhe një herë rëndësinë e blerjes së farave me cilësi të lartë. Kur bëni zgjedhjen tuaj dhe përgatitni kokrrat tuaja, ndiqni këto rregulla:

• Inspektoni me kujdes kokrrat. Mes tyre nuk duhet të ketë të dëmtuara ose të mykura.
• Hapi i parë është të thithni kokrrat. Mos harroni t'i shpëlani fillimisht për të hequr pluhurin.
• Për këtë është mirë të zgjidhni kontejnerë prej balte, porcelani ose qelqi.
• Ju duhet të mbini jo më shumë se 80 g në të njëjtën kohë.
• Çdo farë që noton në sipërfaqe duhet të hidhet. Ju mund të hani vetëm ato që vendosen në fund.

Kushtet për mbirje

Në mënyrë që të merrni filiza me cilësi të lartë që do të jenë vërtet të dobishme për trupin tuaj, duhet të respektoni edhe një grup kushtesh. Nuk është e vështirë të mbillni grurë në shtëpi për ushqim, duke ndjekur këto rregulla:

• Është shumë e rëndësishme të mbështetet temperatura optimale-24 °C.
• Ena me fara duhet të vendoset në një vend të ngrohtë. Është e domosdoshme të ruhet lagështia optimale dhe ndriçimi i mjaftueshëm, por i drejtpërdrejtë rrezet e diellit e papranueshme.
• Farërat duhet të lahen në mëngjes, pasdite dhe mbrëmje. Uji duhet të jetë i ftohtë ose pak i ngrohtë.
• Gruri duhet të ngjyhet për 2 ditë për të marrë lakër. Dhe nëse doni Lakër jeshile, do t'ju duhet të prisni 8 ditë.
• Gjatësia e filizave nuk duhet të kalojë 3 mm. Përndryshe, ato bëhen helmuese dhe të papërshtatshme për ushqim.

Udhëzime të thjeshta

Le të flasim tani më në detaje se si të mbinim siç duhet grurin. Nuk është aq e vështirë, por kërkon njohuri dhe aftësi të caktuara. Gjëja më e rëndësishme është të veproni në mënyrë rigoroze në përputhje me algoritmin e dhënë.

1. Lani një gotë kokrra me ujë dhe hidheni në një tenxhere të vogël.
2. Duhet të përzihen mirë dhe të lihen për disa minuta. Pasi shumica e farave të jenë vendosur, hiqni ato që mbeten pluskuese.
3. Lëreni filxhanin gjatë natës.
4. Në mëngjes shpëlajini farat me ujë të ftohtë dhe vendosini në një pjatë.

Tani mund të vazhdoni drejtpërdrejt në mbirje:

1. Për ta bërë këtë, kokrrat duhet të mbulohen me garzë të pastër dhe të lagur, e cila fillimisht paloset tre herë.
2. Mos harroni të shpëlani kokrrat çdo 6 orë.
3. Fjalë për fjalë në 15 orë duhet të shfaqen fidanet e para.

Për të gjithë familjen

Tani ju e dini se si të mbini grurin për ushqim në shtëpi. Por ju ende duhet të mësoni se si t'i hani ato përfitim maksimal për shëndet të mirë.

Nuk mjafton të hani një filxhan të madh me fara të mbirë një herë, në këtë mënyrë ju mund të shkaktoni vetëm dëm të konsiderueshëm në tretje. Mjafton të hani vetëm 3 lugë gjelle në ditë.

Para ngrënies, farat duhet të lahen me ujë. Kanë shije mjaft neutrale, por disa mund t'i përshkruajnë si të pakëndshme. Gjëja më e rëndësishme është t'i përtypni ato plotësisht.

Kombinimi i filizave

Gruri nuk është i vetmi drith që mund të mbijë. Pothuajse çdo farë me lakër të bardhë të lëshuar është një depo vitaminash dhe mineralesh. Kokrra zgjohet dhe të gjitha rezervat aktivizohen, dhe për këtë arsye ato mund të jenë të disponueshme për trupin tonë.

Mund të përzieni filizat e grurit me lakër qiqrash, thjerrëzash ose mung. Së bashku ato përthithen më së miri nga sistemi tretës. Vërtet, farat e mbirë mund të duken si një pjatë krejtësisht pa shije, por nuk keni pse t'i hani ato vetë. Shtoni një lugë fara të mbirë në qull, supë ose produkte të pjekura. Ato mund të përdredhen me mjaltë, arra dhe fruta të thata. Do të dalë jo vetëm e shëndetshme, por edhe shumë e shijshme.

Shake ushqyese

Ekziston një mundësi shumë e thjeshtë për përdorimin e filizave. Nëse jeni të kufizuar në kohë, atëherë ky do të jetë një shpëtim i vërtetë për ju. Grini grurin e mbirë duke përdorur një blender së bashku me perimet ose frutat, ose mbi bazën e tyre përgatitni ëmbëlsira me grurë, të cilat i përdorni si meze të lehtë.

Lakrat e bluar mund t'i shtohen edhe lëngut të freskët, i cili përgatitet në shtrydhëse frutash e perimesh. Shtoni një banane në të dhe merrni një rostiçeri të shkëlqyer. Por është më mirë të mos përzieni produktet e qumështit me drithërat, pasi kjo çon në rritjen e formimit të gazit.

Aksioneve për disa ditë

Është gjithmonë joshëse të thithësh një grumbull të madh drithërash menjëherë dhe më pas t'i hash ato gjatë gjithë javës. Ky është një kursim i mirë i kohës. Por nuk duhet të kurseni shumë për shëndetin tuaj. Është mirë që të mbijë pak nga pak në mënyrë që të zgjasë 1-2 ditë. Dhe nëse ende e kaloni volumin e kërkuar, mund ta ruani grurin në frigorifer. Atje procesi i rritjes ngadalësohet. Nëse i lani filizat rregullisht, mund t'i ruani për 3-4 ditë. Edhe pse ekspertët rekomandojnë fuqimisht që të mbijnë një pjesë të vogël çdo ditë.

Në vend të një përfundimi

Gruri i mbirë është një burim natyral i vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve. Për më tepër, këto lëndë të para janë shumë të arritshme dhe të lira. Çdokush mund të blejë drithëra për mbirje. Gjëja kryesore është të mos jeni dembel dhe të vendosni një pjesë të vogël të kokrrave në një filxhan për mbirje çdo ditë. Përfitimet për trupin janë të mëdha. Dhe nëse zhvilloni zakonin e kryerjes së një procedure të thjeshtë çdo ditë, atëherë do të jeni të lirë nga rreziku i mungesës së vitaminave. Bëni kokteje, shtoni lakër qulleve dhe supave. Është e lirë dhe e shijshme.

Si të mbijë shpejt gruri është një pyetje që më shqetëson për një kohë të gjatë(detaje se pse është e nevojshme të hani lakër -). Unë u përpoqa të mbillja kokrra gruri më shumë se një herë, por për disa arsye të gjitha mbirjet e mia përfunduan pa sukses, ose ishte vetë gruri, ose unë e krijova atë kushte të pasakta për rritje. Pas çdo përpjekjeje të pasuksesshme, më vizitonte zhgënjimi, i cili shoqërohej me hedhjen e një pjese tjetër të grurit të thartë në koshin e plehrave.

Por shpresa nuk vdiq, e dija se çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë, dhe unë gjithashtu duhet të jem në gjendje të mbijë grurë. Doja që ky proces të ishte i thjeshtë dhe nuk mund të mos pyesja veten se si të mbinim shpejt grurin. Germinatorët specialë janë jashtëzakonisht të shtrenjtë, kështu që nuk pushova së menduari. Gjëja kryesore që kanë nevojë për fidanët është qasja në ajër, por në të njëjtën kohë ata duhet të mbeten të lagësht, dhe më pas m'u duk se ajo që më duhej ishte shumë afër dhe si nuk e kisha marrë me mend më parë.

Pra, unë do t'ju tregoj sekretin tim personal se si të mbin shpejt grurin.

Është e nevojshme të përdoret një HUMIDIFIER AJRI për mbirje. Nuk e di, ndoshta dikush tashmë e ka hamendësuar këtë metodë para meje, të paktën nuk kam dëgjuar kurrë për të më parë ose nga askush. Prandaj, unë do t'ju tregoj për këtë në detaje, ndoshta ata që e kanë këtë pajisje të mrekullueshme në shtëpi mund të përdorin metodën time - si të mbin shpejt grurin.

1. Si zakonisht, lajmë kokrrat e grurit, kush ka kohë e lirë, mund t'i renditni paraprakisht për të hequr jo vetëm mbeturinat, por edhe kokrrat e dëmtuara, jo të plota, pasi ato nuk mbijnë. Nëse nuk keni kohë shtesë (si unë), atëherë shpëlajeni lehtë dhe mbusheni me ujë; unë përdor ujë të filtruar dhe të pazier. Vlen gjithashtu t'i kushtohet vëmendje cilësisë së ujit, pasi kokrrat do të ushqehen me këtë ujë, ata do ta thithin atë dhe do të bymehen. Bazuar në këtë veti të fryrjes, duhet të keni parasysh që vëllimi i tyre do të dyfishohet, dhe në të ardhmen do të përdor një sitë të vogël metalike, e cila mund të mbajë vetëm disa lugë grurë.

2. Mbushni kokrrat me ujë në mënyrë që të mbulohen të gjitha me ujë. I leme te fryhen rreth 12 ore, kjo kohe mund te ndryshohet sipas mundesive tuaja, ndonjehere i kam nxjerr me heret e me vone, e vetmja gje qe duhet pasur parasysh eshte qe nese qendrojne ne uje per nje kohe te gjate mund te fillojnë të përkeqësohen, uji thjesht fillon të dalë jashtë, prandaj duhet të ndryshohet.

3. Pasi fidanët tuaj të ardhshëm të jenë ngopur me ujë, ato duhet të lahen dhe të vendosen në mbirje. Unë do t'ju tregoj një sekret të tmerrshëm - nuk i laj kurrë nëse uji më në fund nuk fillon të shuhet! Nëse keni një minutë të lirë, nuk do të ishte keq nëse i shpëlani me ujë të pastër, ndoshta me të njëjtin ujë të filtruar dhe të pazier. Kjo përfundon fazën e parë të operacionit të quajtur

4. Epo, ka ardhur momenti “X”. Kokrrat e përfunduara, të pastra i vendosim në një kullesë metalike dhe i vendosim në lagështues, duke i hequr fillimisht kapakun. Pastaj e ndezim, unë kam një modalitet të mesëm me avull, por ju mund të përdorni një modalitet më të lartë, për shembull, nëse ka një radiator në dhomë, i cili e bën ajrin tonë të thatë, dhe fidanëve vërtet nuk u pëlqen kjo.

Kështu, kokrrat kanë atë që u nevojitet - akses në ajër dhe lagështi, gjë që i pengon ato të thahen. Një faktor tjetër që ndikon në shpejtësinë e mbirjes së grurit është nxehtësia. Natyrisht, sa më e ngrohtë aq më mirë. Por ju nuk duhet t'i vendosni filizat në rrezet e diellit direkte, kjo vlen edhe për njomjen e kokrrave, ato gjithashtu nuk duhet të jenë në rrezet e diellit direkte.

5. Dhe tani gjëja më interesante - kokrrat fillojnë të mbijnë. Çfarë kënaqësie më pushtoi kur pashë farat e para të çelin! Mund t'i shikoni dhe t'i përzieni mirë në mënyrë që hidratimi të ndodhë në mënyrë të barabartë. Kur shumica e kokrrave të kenë mbirë, ato mund të nxirren. Gjatësia e filizave deri në 5 mm konsiderohet ideale për konsum. Në fotografitë në internet shpesh mund të shihni filiza shumë të gjata kokrrash; unë nuk i rrit ato në një masë të tillë, pasi ka informacione se ato bëhen helmuese. Por unë nuk dua të rrezikoj! Kokrrat e mia të grurit të mbirë duken kështu:

6. Dhe tani ju mund t'i hani ato. Është mirë që filizat t'i konsumoni menjëherë, mund t'i ruani në frigorifer, por jo shumë gjatë, deri në 2 ditë, mos harroni se me ruajtje pakësohen vetitë e dobishme të filizave. Si rregull, ato nuk qëndrojnë në vendin tonë, i hamë ashtu siç janë ose i shtojmë në sallata ose gjellë të tjera. Fëmija im i do ata. Por duhet të keni parasysh se ato janë të dobishme kur përtypen mirë në gojë, përndryshe nuk do të ketë asnjë përfitim. Prandaj, nëse fëmija juaj fillon të hajë filiza, theksojini atij se ato duhet të përtypen tërësisht me dhëmbët e tij.

Shpresoj se kam qenë i dobishëm për ju në pyetjen se si të mbini shpejt grurin. Tani jo vetëm që po e mbin. Me fillimin e verës, u bë shumë më e lehtë për të bërë filiza, sepse ngrohja qendrore nuk e than ajrin në apartament, dhe ka shumë nxehtësi nga rruga, kështu që unë munda të bëja mënyrë tradicionale mbirje - në një pjatë, të mbuluar me një shtresë të hollë garzë. Pra, duke i njomur kokrrat gjatë natës dhe duke i vendosur në një pjatë në mëngjes, deri në mbrëmje tashmë mund të merrni një grumbull filizash, kushti i vetëm është që t'i lagni periodikisht ato, unë e bëj këtë me një shishe spërkatës, gjëja kryesore është se nuk janë të thata.

Ndoshta dikush mund të gjejë lehtësisht një mënyrë tradicionale për të mbirë shpejt grurin, por nëse për ndonjë arsye nuk mund ta bëni ashtu si unë, atëherë provoni metodën time duke përdorur një lagështues ajri, do të jetë i përshtatshëm dhe i qartë për fillestarët. Por, për fat të keq, ka disavantazhe - konsumon energji elektrike (por nëse përdorni vazhdimisht një lagështues, atëherë nuk ka rëndësi!) dhe sasinë e vogël të filizave që mund të merren, megjithëse kjo sasi është mjaft e mjaftueshme për të rimbushur normë ditore vitaminat