Kastravec i freskët për përkeqësimin e gastritit. Forma katarale e gastritit

Kastravecat janë perime dietike, rekomandohet për shumicën e llojeve të dietave, por përdorimi i tyre kërkon kujdes në rast të sëmundjeve të stomakut. Kastravecat mund të ndihmojnë me gastrit Ndikimi negativ në rrjedhën e sëmundjes, pavarësisht nga e tyre përbërje unike, përmbajtje substancave të dobishme.

Shumica e njerëzve nuk kanë asnjë dyshim nëse kastravecat e freskët mund të hahen nëse kanë gastrit, sepse ata nuk mund të bëjnë asnjë dëm me shijen dhe aromën e tyre delikate. Kjo është vetëm pjesërisht e vërtetë, sepse edhe në të freskëta përdorimi i tyre ka nuancat e veta, të cilat varen nga natyra dhe faza e sëmundjes.

Përkundër faktit se kjo perime përbëhet nga 95% ujë, 5% e mbetur është një depo e substancave të dobishme për trupin:

Një stomak i shëndetshëm e përballon mirë këtë përbërje kimike. Kur ka një proces inflamator në mukozën, fibra mund të irritojë membranën mukoze dhe të shkaktojë një përkeqësim. Kastravecat janë gjithashtu sekretagogë, duke shkaktuar irritim të gjëndrave që sekretojnë lëngun e stomakut.

Duke shkuar nga stomaku në zorrë, kastravecat stimulojnë peristaltikën, janë të dobishëm për ata që vuajnë nga kapsllëku. Nga ana tjetër, nëse ka inflamacion të zorrëve, një stimulim i tillë mund të shkaktojë një përkeqësim me simptoma të spazmës dhe fryrjes.

Përfitimet dhe dëmet e trangujve për gastrit

Nga njëra anë, kastravecat kanë një efekt të dobishëm në mukozën e stomakut, nga ana tjetër, ato mund të përkeqësojnë gjendjen e gastritit. Përfitimet e tyre janë si më poshtë:

• vitaminat dhe mikroelementet nxisin restaurimin e qelizave;
• përmbajtja e lartë e hekurit ndihmon në eliminimin e anemisë, e cila shpesh shoqëron gastritin;
• enzimat nxisin tretje më të mirë proteina, përmirësojnë tretjen.

Për inflamacionin e mukozës së stomakut, kastravecat kanë një efekt negativ:

• acarim i mukozës, i cili mund të çojë në ënjtje, formimin e erozioneve dhe ulcerave;
• stimulimi i prodhimit lëngu gastrik, kjo është e rrezikshme për gastrit me aciditet të lartë;
• ekspozimi ndaj enzimave proteolitike mund të dëmtojë qelizat e mukozës, duke përkeqësuar procesin inflamator.

Kundërindikimet

Duke marrë parasysh pika negative Efektet e trangujve në traktit gastrointestinal, rekomandohet të përjashtohen plotësisht nga dieta në rastet e mëposhtme:

• gjatë periudhës së përkeqësimit të sëmundjes dhe në fazën subakute;
• me gastrit gërryes;
• për ulcerat e stomakut dhe duodenale;
• me sekretim të shtuar (gastriti hiperacid).

Në këto situata nuk duhet të hani kastraveca në asnjë formë, qoftë edhe në sasi të vogla.

Ngrënia e trangujve për gastrit

Gastriti sot prek më shumë se gjysmën e popullsisë dhe kastraveci është një "mysafir" i mirëpritur në tryezën e të gjithëve. A është e mundur që njerëzit me gastrit të hanë të paktën pak kastravec, nëse nuk përkeqësohet dhe në çfarë forme?

Të freskëta

Lejohet të hahen kastraveca të freskëta vetëm gjatë periudhës së faljes së sëmundjes, me kusht që të mos rritet aciditeti i lëngut të stomakut. Ato janë më të përshtatshme për ata që vuajnë nga sëmundjet kronike gastrit atrofik me funksion acidformues dhe enzimatik të reduktuar, por sërish jashtë stadit akut.

E konservuar

Shumica e popullsisë bën përgatitjet e perimeve për dimër - ushqim të konservuar, i cili domosdoshmërisht përfshin kripë dhe uthull si një ruajtës, si dhe erëza pikante. Pavarësisht se sa joshëse mund të jetë aroma dhe shija e trangujve nga një kavanoz, nuk rekomandohet t'i hani ato nëse keni gastrit; ato lehtë mund të shkaktojnë përkeqësim.

Kastravecat turshi për gastrit

Pak njerëz mund t'i rezistojnë një delikatesë të tillë si kastravecat e kripura lehtë ose fuçi të përgatitura sipas receta e gjyshes. Për person i shëndetshëm ato janë vetëm të dobishme, por "pronarët" e gastritit do të duhet ende të abstenojnë. Përqendrimi i lartë kripërat jo vetëm që irritojnë stomakun, por edhe neutralizojnë veçoritë e dobishme kastravecat

Kastravecat gjatë faljes dhe përkeqësimit

Pacientët me gastrit në falje mund të hanë vetëm tranguj të freskët në sasi të vogla. Fillimisht duhet t'i qëroni në mënyrë që fibra të mos shkaktojë rëndim. Është e padëshirueshme t'i përdorni ato stomak bosh, siç është zakon, filloni mëngjesin me sallatë. Sasia e produktit duhet të jetë e vogël dhe të përdoret rrallë.

Për ata njerëz që kanë gastrit me sekretim të shtuar, sëmundje ulçere peptike, kastravecat duhet të përjashtohen nga dieta, pavarësisht nga faza e sëmundjes - përkeqësimi ose falja. E njëjta tabu vlen për të gjitha rastet e përkeqësimit të sëmundjes dhe nuk ka rëndësi se çfarë forme gastriti ose cili është funksioni i tij sekretues.

Video e dobishme

Ju mund të mësoni për përfitimet e trangujve në këtë video.

Çfarë lloj trangujsh mund të hani dhe në çfarë sasie?

Për ata që vuajnë nga gastriti ne po flasim për vetëm për kastravecat e freskëta, të cilët mund të konsumohen në sasi të vogla gjatë periudhës së faljes së sëmundjes. Shumë rol i rendesishem cilësia e trangujve luan një rol, ata duhet të rriten kushtet natyrore, dhe jo në serra.

Nuk është sekret që ata njerëz që kultivojnë tranguj për shitje i përpunojnë ato me mjete të ndryshme– pesticidet, përshpejtuesit e pjekjes dhe mjetet për të përmirësuar ngjyrën. Kastravecat shumë të ndritshme dhe tërheqëse në treg duhet të jenë alarmante.

Këto substancave toksike grumbullohen në fruta dhe mund të kenë ndikim i keq jo vetëm në stomak me gastrit, por edhe në të gjithë trupin në tërësi. Përveç kësaj, ato mund të shkaktojnë gastrit edhe te një person i shëndetshëm.

Vetëm kastravecat e freskëta dhe miqësore me mjedisin mund të hahen pasi t'i qëroni. Substanca të ndryshme të dëmshme mund të grumbullohen në të, dhe gjithashtu përmban një sasi të madhe fibrash, të cilat një stomak jo i shëndetshëm "nuk i pëlqen".

Nutricionistët rekomandojnë një mënyrë më miqësore për stomakun për të ngrënë trangujve – të zier, të pjekur në furrë ose në avull. Në të njëjtën kohë, ato ruajnë substanca të dobishme dhe efekt irritues sasi minimale të tyre në stomak. Ju gjithashtu mund të bëni supë me kastravec, por jo supë me turshi; kastravecat duhet të jenë të freskët. Sasia e rekomanduar e produktit në ditë gjatë faljes së gastritit është 100-150 g, maksimumi i lejuar është 200 g.

Ekspertët këshillojnë pacientët me gastrit që t'i përmbahen vazhdimisht një diete në mënyrë që të mos shkaktojnë përkeqësim. Nuk duhet të josheni nga përgatitjet pikante nga kastravecat (marinada, turshi), kjo mund të rezultojë në trajtim afatgjatë dhe duke u detyruar t'i përmbahen një diete edhe më të rreptë.

Nuk është sekret përsa i përket përdorimit kastraveca të freskëta Ka disa mosmarrëveshje mes specialistëve në lidhje me gastritin. Megjithatë, praktika e gastroenterologjisë tregon se është akoma më mirë të kufizohet konsumi i këtij produkti në përputhje me rekomandimet e mjekut. Ato mund të jepen nga një gastroenterolog ose nutricionist.

Dieta për gastrit duhet të përgatitet në përputhje me rekomandimet e mjekut, dhe nëse ka kundërindikacione për përdorimin e trangujve, atëherë ato duhet të përjashtohen nga dieta.

Luan një rol të madh në trajtimin e gastritit dietën e duhur. Për të eliminuar proceset inflamatore që ndodhin në stomak, është e nevojshme të vëzhgoni modaliteti i duhur ushqyerja dhe kufizimi i konsumit të ushqimit, mure irrituese stomaku. Agjërimi gjatë gastritit nuk rekomandohet rreptësisht, pasi lëngu i stomakut mund të gërryejë indet tashmë të përflakur.

Me gastrit, shumë ushqime janë të ndaluara të konsumohen, por disa fruta dhe perime lejohen pas paraprake. trajtimit të ngrohjes. Perimet më të përhapura dhe më të njohura në vendin tonë janë kastravecat dhe domatet, të cilat konsumohen kryesisht së bashku si sallatë ose veçmas me gatime dhe gatime të tjera. Le të hedhim një vështrim më të afërt nëse është e mundur të hamë domate dhe tranguj me gastrit.

Gastroenterologët nuk e ndalojnë përdorimin e domates për gastrit dhe gjatë faljes lejohet përdorimi i plotë i domateve dhe lëngjeve të tyre. Domatet përmbajnë shumë substanca dhe elemente të dobishme për trupin e njeriut: karoten, fibra, vitamina grupe të ndryshme, zink dhe kalium. Megjithatë, ka një kufizim në sasinë e perimeve për shkak të përmbajtjes së aminoacideve:

1. Kufizoni konsumin e produktit gjatë përkeqësimit të gastritit me aciditet të lartë. Norma ditore konsumi - 100 gram.
2. Në rast të përkeqësimit të gastritit me aciditet të ulët, rekomandohet të konsumohen rreth 300 gram perime në ditë.

1. Zgjidhni vetëm domate të pjekura dhe të ëmbla. Kjo do të ndihmojë në shmangien e aciditetit të shtuar.
2. Sigurohuni që të hiqni lëvozhgën përpara përdorimit. Në këtë mënyrë nuk do të provokoni ndjesi të dhimbshme shkaktuar nga marrja e ushqimit të ashpër në trup. Që lëvozhga të shkëputet më lehtë, mund të derdhni ujë të valë mbi perime dhe të prisni disa sekonda. Pas kësaj, lëvozhga do të shkëputet vetë dhe mjafton ta hiqni me një lëvizje të lehtë.
3. Kombinoni domatet me pjata të tjera si një mousse të zier lehtë. Si një pjatë anësore kjo perime I përshtatshëm për mish dhe drithëra. Mund të hahet edhe në sallata të mbushura me pak kos të thjeshtë grek.
4. Domatet e ziera janë një pjatë e shëndetshme për gastrit. Është mirë që përgatitjen e kësaj pjate ta kombinoni me perime të tjera: kungull, lulelakër, kungull i njomë.
5. Ndalohet shtimi i kripës në domate, si dhe shtimi i erëzave dhe salcave të ndryshme në pjatat që përmbajnë këtë perime.

Në aciditet të ulët e bërë në shtëpi do të ishte e dobishme lëng domate. Dobia e tij do të rritet nëse hollohet me kungull në përmasa të barabarta. Lëngu i domates përmirëson peristaltikën dhe sekretimin e lëngjeve gastrike për të përgatitur trupin për tretjen e ushqimit. Lëngu do të përthithet më mirë nëse i shtoni disa pika vaj ulliri. Rekomandohet konsumimi i pijes vetëm në formë të pasterizuar pa shtuar përforcues të ndryshëm shije: kripë, piper, sheqer e të tjera. Nëse ka aciditet të lartë, lëngu i domates është i ndaluar.

Kastravecat janë një produkt shumë i njohur në vendin tonë. Prandaj, pyetja “A mund të hani tranguj për gastrit? » Është gjithashtu shumë i popullarizuar në mesin e pacientëve të departamenteve të gastroenterologjisë.

• minerale;
• vitamina të grupeve të ndryshme;
• karoten;
• natriumi;
• kalium;
• fosfor;
• hekuri;
• vajra esenciale;
• jod, i dobishëm për funksionimin e sistemit endokrin;
• silikon dhe squfur, përgjegjës për rritjen e flokëve dhe thonjve;
• enzimat që ndihmojnë trupin të përthithë produktet proteinike.

Sidoqoftë, përkundër një numri kaq të madh të cilësive të dobishme për trupin e natyrshme në këtë perime, përdorimi i tij është i ndaluar gjatë përkeqësimit të gastritit të çdo lloji. Kjo shpjegohet me faktin se për tretjen e tyre të plotë, stomaku sekreton një sasi tepër të madhe të lëngut gastrik, i cili mund të provokojë shfaqjen e ulçera peptike. Gjatë faljes së sëmundjes, këtë perime mund ta hani të qëruar dhe në pjesë të vogla. Sidoqoftë, është ende e ndaluar të hahen tranguj të konservuar, të kripur lehtë, turshi, pasi kripa në marinadë provokon procese inflamatore në muret e stomakut.

Konsumimi i këtyre perimeve duhet të merret vesh me specialistin që ju përshkruan dietën tuaj. Nëse lejohet konsumimi i perimeve, duhet t'i qaseni blerjes së tyre me mençuri:

1. Blini perime vetëm nga shitës të besuar.
2. Sigurohuni që të mos përdoren kimikate për të rritur perimet tuaja.
3. Blini produkte në sezon. Kur rritet në serra, mund të ketë një akumulim të kancerogjenëve që provokojnë jo vetëm inflamacionin e indit të stomakut, por edhe kancerin e mundshëm.

Kastravecat janë të mira në çdo kohë të vitit. Në pranverë dhe verë konsumohen të freskëta, në mot të ftohtë. viti kalon ruajtje në vit. Kastravecat turshi dhe turshi janë të fshehura në frigoriferin e pothuajse çdo amvise. Por a janë të pranueshëm kastravecat për gastrit? Rezulton se gjithçka varet nga faza e sëmundjes dhe përgatitja e perimeve.

Kastraveci është një perime jeshile me strukturë ujore, e cila përmban dhjetëra vitamina dhe lëndë ushqyese. A keni vënë re ndonjëherë se adhuruesit të ushqyerit e shëndetshëm A rekomandoni të hani kastraveca me mish apo peshk? Rekomandime të tilla nuk janë të rastësishme. Rezulton se lëngu i kastravecit përmban enzima unike që nxisin përthithjen e shpejtë dhe të lehtë të proteinave shtazore.

Përveç kësaj, kastravecat përmbajnë kalium dhe natrium, mangan, magnez dhe hekur. Ndër shumëllojshmërinë e vitaminave, më të zakonshmet janë A, C dhe E. Janë gjetur edhe vajra esencialë. Ky "grup zotëri" e bën perimet jashtëzakonisht të dobishme:

1. Trupi pastrohet. Kastraveci ka aftësinë për të hequr mbetje të dëmshme, toksina.
2. Guralecët e vegjël dhe rëra mund të hiqen edhe nga veshkat nëse konsumoni rregullisht tranguj.
3. A vuani rregullisht nga proceset inflamatore në mishrat e dhëmbëve? Dhe këtu vijnë në shpëtim kastravecat.
4. E hequr nga trupi uji i tepërt dhe kripë.
5. Ka një efekt të dobishëm në mikroflora.
6. Ato normalizojnë funksionimin e pankreasit dhe përmirësojnë ndjeshëm tretjen.

Një përgjigje e qartë: a është e mundur të hani tranguj nëse keni gastrit? , nuk punon. Së pari, vetë perimet kanë nevojë për një sasi të madhe lëngu gastrik. Dhe prodhimi i tij gjatë gastritit është jashtëzakonisht i padëshirueshëm - me kalimin e kohës, gastriti në dukje i padëmshëm zhvillohet në një ulçerë stomaku. Së dyti, vetë organi i sëmurë nuk është gjithmonë në gjendje të sigurojë një nivel të mjaftueshëm sekretimi.

Karakteristikat e të ngrënit të trangujve kur stomaku juaj është i shqetësuar

Sigurisht, kur muret e stomakut janë të përflakur, duhet të ndiqni me përpikëri të gjitha udhëzimet e mjekut. Dieta formohet duke marrë parasysh rekomandimet e gastroenterologut. Ai përfshin vetëm ushqim të shëndetshëm, më të butë. Duhet ta hani në pjesë të vogla për të mos rënduar stomakun. Përndryshe rreziku komplikime patologjike rritet ndjeshëm.

Pa përjashtim, mjekët i klasifikojnë kastravecat e freskëta si ushqime të ndaluara për gastrit. Pse mendon? Sepse gjatë procesit të tretjes, trakti gastrointestinal përjeton një ngarkesë të tepërt. Dhe abuzimi fruta të freskëta definitivisht nuk ia vlen. Gjatë periudhës së faljes, mund t'i lejoni vetes disa perime. Por të qëruara paraprakisht dhe me shtim minimal të kripës.

Kastravecat turshi dhe turshi për gastrit ndikojnë në stomak në të njëjtën mënyrë - e ngarkojnë dhe e irritojnë atë. Sidomos nëse kastravecat turshi për gastrit nuk mblidheshin nga kopshti i shtëpisë dhe nuk gatuheshin nga një i huaj. Ku janë garancitë që ato nuk janë përpunuar? kimikatet? Sigurisht, askush nuk mund t'jua japë ato. Prandaj, është mirë të blini kastravecat nga një vend i besueshëm. Ose rriteni në daçën tuaj të preferuar, ose mundeni vetë.

Një arsye tjetër pse e freskët perime jeshile nga serat nuk rekomandohet për konsum, lidhur me shtimin nitratet e dëmshme. Kopshtarët e bëjnë këtë me qëllim, në mënyrë që kastravecat të piqen më shpejt dhe të fitojnë një pamje "të tregtueshme". Përveç kësaj, frutat jeshile me lëng përmbajnë shumë fibra. Aktivizon funksionimin e stomakut dhe zorrëve. Prandaj, kastravecat turshi dhe të freskëta janë kundërindikuar për gastrit me aciditet të lartë.

Çfarë kundërindikacionesh të tjera ka kastraveci?

Nëse familja dhe miqtë tuaj janë diagnostikuar ndonjëherë me gurë në veshka ose fshikëz e tëmthit, jini veçanërisht të kujdesshëm me ushqimet e kripura – përfshirë kastravecat. Së pari, më vete

Gastriti është sëmundja më e zakonshme sistemi i tretjes V shoqëri moderne të jetosh me një ritëm të përshpejtuar të jetës, kur nuk ka kohë për të ngrënë siç pritej dhe duhet të mjaftohesh me ushqime të lehta. Kur jeni vonë për një detyrë tjetër, nuk mendoni plotësisht se çfarë mund të hani dhe çfarë jo.

Kjo sëmundje e detyron pacientin të ndjekë një dietë të detyrueshme, përndryshe sëmundja mund të riklasifikohet si ulçerë stomaku. Një formë e thjeshtë, jo kronike e gastritit është plotësisht e shërueshme, prandaj dieta për të ka një listë të vogël të ushqimeve të ndaluara. Kriteri kryesor i dietës nr. 1 për gastrit është procesi i saktë i përgatitjes së ushqimit:

• gatuaj;
• avull;
• piqem pa kore.

Por çfarë ndodh me perimet dhe frutat? A është e mundur, për shembull, të hani tranguj nëse keni gastrit? Dhe nëse është e mundur, të freskëta apo të kripura?

Karakteristikat ushqyese të trangujve

Kjo perime ka të pabesueshme nivel i ulët përmbajtja e kalorive - 15 kilokalori për 100 gram. Falë kësaj, është një produkt dietik.

Përbëhet nga më shumë se 90% ujë; Kastravecat e freskëta përmbajnë sasi të papërfillshme yndyrnash, proteinash dhe karbohidratesh. Në të njëjtën kohë kanë një sasi të madhe enzimat që nxisin përthithjen e favorshme të proteinave shtazore, duke u bërë një lloj kalorizuesi. Në kombinim me enët me mish dhe ky proces ndodh.

Perimet jeshile, atdheu i së cilës është Lindja, përmban shumë substanca të dobishme:

• vitamina - B1, B2, P, C, A;
• enzimat;
• minerale;
• aromatike;
• kripëra minerale me një bollëk kaliumi;
• celulozë.

Është fibra që provokon aktivitetin e funksionit motorik të zorrëve. Prandaj, kastravecat kanë efekte laksative dhe gjithashtu diuretike. Përmirëson oreksin dhe është një ndihmës i shkëlqyer për sëmundjet:

• zemrat;
• sistemi vaskular;
• mëlçisë;
• obeziteti;
• veshka;
• poliartriti i shkëmbimit;
• përdhes dhe shumë të tjera.

Kripërat alkaline në tranguj janë aq të bollshme sa janë të dytat në sasi vetëm pas rrepkës së zezë. Janë alkalet që janë neutralizues aktivë të përbërjeve acidike të pranishme në produktet që provokojnë shkelje. proceset metabolike në trup, në veçanti metabolizmin.

Kastravecat për gastrit

Gjatë përgatitjes së një diete individuale, gastroenterologët janë të detyruar ta bëjnë këtë së bashku me pacientin, për të marrë parasysh të gjitha nuancat dhe preferencat e pacientit. Duke u fokusuar në ndalesat më domethënëse, mjeku tërheq vëmendjen e pacientit për atë që është rreptësisht e ndaluar për të. Disa ushqime, të cilat shumë njerëz i trajtojnë me kujdes, janë mjaft të mundshme për t'u ngrënë nëse keni gastrit.

Por kur çështja e ushqimit të duhur për gastrit lidhet me një produkt të tillë si kastravecat, mendimet e disa mjekëve ndryshojnë.

Disa gastroenterologë argumentojnë se gjatë një përkeqësimi të gastritit, kastravecat nuk duhet të hahen në asnjë formë. Dhe gjatë periudhës së faljes, perimet jeshile nuk mund të shkaktojnë dëm të konsiderueshëm për trupin, por ato duhet të hahen vetëm të freskëta dhe pa lëvozhgë. Një sasi e pranueshme e perimeve të qëruara në ditë nuk është më shumë se 250 gram. Është më mirë t'i hani ato në një sallatë dhe jo si produkt i pavarur. Vendimi për pranueshmërinë e konsumimit të produktit justifikohet me faktin se kastravecat e qëruara dhe të freskëta mund të hahen me gastrit në një formë të qetë.

Por ka edhe kundërshtarë që këmbëngulin se kjo perime është e dëmshme për ata që vuajnë nga gastriti. Mjekë të tillë e ndalojnë fare ngrënien e trangujve në çdo formë. Arsyeja e ndalimit është se gjatë tretjes së trangujve, stomaku prodhon më shumë lëng gastrik sesa për shumicën e produkteve të tjera. Kështu, sasia në organ rritet të acidit klorhidrik, e cila ndikon negativisht në muret dhe provokon procese që mund të çojnë në një sëmundje ulceroze.

Perimet që i janë nënshtruar përpunimit shtesë si marinada ose konservimi janë rreptësisht të ndaluara për gastrit. Dhe kjo vlen jo vetëm për kastravecat. Bollëku i kripës jo vetëm që kontribuon në formimin e rërës dhe gurëve në veshka, por ndikon negativisht edhe në muret e stomakut, duke provokuar procese inflamatore. Ekziston një mendim se turshitë mund të hahen me gastrit në periudhën e faljes, por të grimcuara dhe të ziera në turshi - ky është një ide e gabuar.

Ndërsa ndiqni një dietë për gastrit, mund të hani ekskluzivisht tranguj të freskët të qëruar dhe pa kripë shtesë, siç pëlqejnë disa njerëz.

Në një mënyrë apo tjetër, kur hartoni një dietë individuale, mund të konsultoheni me disa gastroenterologë dhe një nutricionist për të gjetur mesatare e artë, nëse dashuria për një perime jeshile nga Lindja është e palëkundur. Nëse lindin dyshime dhe argumentet e dhëna nga mjeku janë të pamohueshme, nga këndvështrimi i pacientit, nuk ia vlen rreziku. Shëndeti është më i vlefshëm se çdo produkt.

Në rast të inflamacionit të mukozës së stomakut, përshkruhet një dietë e rreptë, e cila ka shumë kufizime, kështu që shumë pacientë janë të interesuar nëse është e mundur të hanë tranguj dhe domate me gastrit? Gjatë sezonit të perimeve, këto produkte ushqimore janë më të zakonshmet, ato konsumohen si të freskëta ashtu edhe të konservuara. Ngrënia e kastravecave dhe domateve për sëmundje stomaku varet nga stadi i sëmundjes, por në çdo rast duhen trajtuar me kujdes.

Karakteristikat kryesore

Perimet e njohura si domatet dhe kastravecat përmbajnë një gamë të tërë vitaminash, mikroelementesh dhe lëndësh ushqyese. Dhe megjithëse shumë i konsiderojnë ato absolutisht të padëmshme, por në sëmundjet e stomakut Si kastraveci ashtu edhe domatja mund të ndikojnë negativisht në rrjedhën e sëmundjes. Prandaj, para se t'i konsumoni, është e nevojshme të studiohen veçmas karakteristikat e secilës perime.

Përfitimet dhe dëmet e domates

Kjo perime është një depo e ushqyesve dhe vitaminave, por gjëja kryesore tipar dallues Domatet qëndron sasi minimale sheqer dhe mungesë e plotë niseshte në përbërje. Përmbajtja kalorike e kësaj perime të kuqe është minimale, kështu që shpesh përfshihet në dietën e atyre që humbin peshë. Përmban acide omega-6 dhe omega-3, pothuajse 95% ujë, vitamina A, C, K dhe vitamina B. Përveç kësaj, domatet janë të pasuruara me mikroelemente si magnez, natrium, hekur, kalcium dhe fosfor.

Duke pasur një përbërje kaq të pasur, nuk është për t'u habitur që domatet kanë një numër të vetive pozitive që janë të rëndësishme për njerëzit:

• Ndihmon në uljen e rrezikut të edukimit tumoret malinje dhe zhvillimin e aterosklerozës.
• Veproni si antidepresantë dhe normalizoni nivelin e tensionit nervor.
• Pranoje Pjesëmarrja aktive në largimin e toksinave të tepërta nga trupi.
• Ata lehtësojnë inflamacionin dhe kanë një efekt antibakterial.
• Kanë një efekt të dobishëm në lëkurën, duke zgjatur rininë e tyre.

Pavarësisht veti pozitive domate, ato gjithashtu kanë disa kundërindikacione. Kështu, nuk rekomandohet përfshirja e kësaj perime në dietën e pacientëve me sëmundjet e gurëve të tëmthit, u rrit presionin e gjakut, me prirje ndaj reaksioneve alergjike. Duke neglizhuar këto kundërindikacione, pacienti rrezikon të zhvillohet Efektet anësore.

Përfitimet dhe dëmet e trangujve

Një perime e njohur, kastraveci, ka enzima të veçanta që ndihmojnë trupin të përthithë më mirë proteinat shtazore. Por vetitë e tij të dobishme nuk mbarojnë këtu dhe perime me lëng mund të ketë efektet e mëposhtme në trup:

• pastron toksinat dhe produktet përfundimtare metabolike;
• heqja e gurëve në veshka;
• lehtësoni inflamacionin kur shpëlani mishrat e dhëmbëve;
• shpërndajë formacionet e gurëve në fshikëzën e tëmthit dhe kanalet biliare;
• largoni kripën dhe ujin e tepërt nga trupi me urinë.

Sidoqoftë, vetitë e mësipërme të dobishme të trangujve janë absolutisht të padobishme për gastrit dhe, për më tepër, mund të shkaktojnë dëm. Kjo është për shkak të nevojës sasi e madhe lëng stomakut për të tretur këtë perime, por organi i prekur nuk është në gjendje ta bëjë këtë. Me rritjen e aciditetit të stomakut lëng kastraveci mund të rrisë sasinë e acidit klorhidrik, i cili është i rrezikshëm për zhvillimin e ulçerës peptike.

Ngrënia e trangujve dhe domateve për gastrit

Në proces inflamator në mukozën e stomakut, është e rëndësishme t'i përmbahen rekomandimeve themelore ushqyese. Dietë terapeutike duhet të përfshijë ushqime të shëndetshme dhe të buta që nuk janë në gjendje të mbingarkojnë stomakun e dobësuar dhe të shkaktojnë komplikime. Prandaj, përpara se të përfshini domatet dhe kastravecat në dietën tuaj, është e nevojshme të studioni efektin e këtyre perimeve në muret e përflakur të stomakut.

Perime të freskëta

Kastravec i freskëtËshtë e ndaluar të hahet me gastrit.

Ngrënia e trangujve të freskët për gastrit është kundërindikuar. Megjithatë, mjekët lejojnë që fruti të hahet në sasi të vogla dhe të qërohet paraprakisht gjatë fazës së faljes. Lejohet ngrënia e trangujve për inflamacionin e mukozës së stomakut, me kusht që perimet të jenë të freskëta dhe të mos trajtohen me kimikate që mund të përkeqësojnë gjendjen e pacientit.

Nëse keni gastrit, mund të përfshini domatet në dietën tuaj, pasi tretja e tyre nuk kërkon shumë përpjekje nga një stomak i dëmtuar, gjë që nuk mund të thuhet për kastravecat. Prandaj, mjekët rekomandojnë edhe konsumimin e perimeve të kuqe, pasi me ndihmën e tyre mund të shmangni kapsllëkun dhe në këtë mënyrë të parandaloni shfaqjen e ulçerës në stomak. Megjithatë, është e rëndësishme që domatet të jenë të pjekura dhe jo të tharta.

E konservuar

Një kundërindikacion unanim për gastrit janë perimet e kripura dhe ato të konservuara.

Kjo është për shkak ndikim negativ kripa ndikon në organizëm: trash gjakun, nxit formimin e gurëve në veshka dhe irriton muret e stomakut. Mjekët këmbëngulin të shmangin domatet e konservuara, pasi ato stimulojnë prodhimin e lëngut gastrik, teprica e të cilit mund të ndikojë negativisht në muret tashmë të dëmtuara të stomakut.