Koha e tretjes së kajsisë. Koha më e mirë për produkte të ndryshme

Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë koha e tretjes të ndryshme produkteve . Unë mendoj se kjo do të jetë interesante për shumë njerëz dhe të gjithë duhet të kenë një ide për këtë. Dije koha e tretjes së ushqimit shumë e rëndësishme për ruajtjen e shëndetit tuaj. Nëse do ta dini koha e tretjes së ushqimit , atëherë mund të gatuani pjata që normalisht treten në stomak dhe nuk do ta helmojnë trupin me toksina nga mbetjet e ushqimit të patretur.

duke folur rreth koha e tretjes së ushqimit do të kuptojmë cikli i plotë, domethënë periudha kohore që është e nevojshme që produktet të ndahen plotësisht material i dobishëm. Shumë gastroenterologë do t'ju thonë këtë koha e tretjes edhe i rëndë Mish produkteve nuk kalon 4-5 orë. Por ata flasin për koha e tretjes në stomak. Në fakt, ushqimi nuk është në stomak për më shumë se 4 orë. Pas së cilës ajo shkon së pari në zorra e holle , ku zhvillohet procesi i asimilimit dhe më pas në zorrës së trashë për tërheqje.
Shifrat e mëposhtme janë vlera mesatare. Koha e tretjes dhe asimilimit varet gjithashtu nga veçoritë individuale organizmi, mbi dietën, përbërjen e ushqimit, sasinë e ushqimit të ngrënë dhe për pajtueshmërinë e produkteve me njëri-tjetrin. Pra miq, le të hedhim një vështrim se cilat produkte kalojnë pothuajse menjëherë në stomakun tonë dhe cilat qëndrojnë atje për orë të gjata.
Uji - nëse stomaku juaj është bosh, atëherë uji kalon menjëherë në zorrët

Koha e tretjes së frutave dhe perimeve

Frutat mesatarisht treten 30-60 minuta. Energjia dhe enzimat pothuajse nuk shpenzohen për tretjen e frutave.
fruta- lëngjet e perimeve Dhe supë perimesh - 20-30 minuta.
Lëngje gjysmë të lëngshme, si pure perimesh ose sallata frutash- 20-30 minuta. Për shembull, një gotë e shtrydhur fllad lëng portokalli, do të na largohet nga stomaku për 20 minuta, ndërsa ju e pini.
Frutat me lëng: portokall, mollë, dardha, kumbulla etj. Për shembull, disa portokall të ngrënë me lëng dhe aromatik do të largohen nga stomaku në 30-40 minuta. Grejpfrut, rrush - 30 minuta. Mollë, dardha, pjeshkë, qershi etj. - 40 minuta
Frutat me mish dhe frutat e thata: bananet, fiqtë, hurmat do të kalojnë stomakun për më shumë kohë, si fruta me lëng, por gjithsesi shumë i shpejtë në krahasim me produktet që vijojnë. Shalqi - 20 minuta. Pjeprat - 30 minuta.
Të papërpunuara të përziera sallata me perime - domate, sallatë me gjethe, kastravec, selino, piper jeshil ose i kuq, të tjera perime me lëng– 30-40 minuta
perime me gjethe- spinaq, çikore, lakër jeshile - 40 minuta
kungull i njomë, brokoli, lulelakra, bishtaja, kungull, misër mbi kalli- 45 minuta
Rrënjët- karrota, panxhar, majdanoz, rrepë etj. - 50 minuta

Koha e tretjesh meli, drithërat dhe bishtajore

Koha e tretjes së grurit
karbohidratet e koncentruara- drithërat dhe drithërat. Koha e tretjes së drithërave dhe drithërave në stomak rritet në mënyrë dramatike. Prandaj, rekomandohet të hani fruta me stomak bosh, veçmas nga drithërat dhe drithërat. Pjatë qull i rregullt largohet nga stomaku vetëm pas 4-5 orësh!
Oriz kaf, meli, hikërror, miell misri, tërshërë, pelovka- 90 minuta
Makarona me grurë të fortë: 3 ore
Karbohidrate gjysmë të koncentruara- niseshte, angjinarja e Jeruzalemit, lisat, misri, patate, angjinarja e Jeruzalemit, emat, gështenja - 60 minuta

koha e tretjes së bishtajoreve
Fasule dhe bishtajore. Bizelet dhe qiqrat e zakonshme, thjerrëzat, fasulet (e bardhë, e kuqe, e zezë) treten në një orë e gjysmë. Soja - 2 orë
Drithëra ose bishtajore të të njëjtit lloj: 2.5-3 orë
Një përzierje e drithërave dhe / ose bishtajore (jo më shumë se dy lloje): 3-3.5 orë
Një përzierje kokrrash dhe/ose bishtajore (më shumë se dy lloje): më shumë se 4-5 orë.

Koha e tretjesarra dhe fara

fara- luledielli, kungulli, farat e susamit - rreth 2 orë
arra- bajame, kikirikë (të papërpunuara), shqeme, arra braziliane, Arre, pekan, arra braziliane tretur - 2,5-3 orë.
Këshilla: nëse farat dhe arrat ngjyhen brenda natës në ujë dhe më pas shtypen, ato do të përthithen më shpejt.
Arra të njomura: 1.5 orë

Koha e tretjesproduktet e qumështit

Qumështi i papërpunuar largohet ngadalë nga stomaku, pasterizohet edhe më ngadalë dhe zihet edhe më ngadalë. Qumështi me yndyrë të lartë kalon nëpër stomak më ngadalë se qumështi me pak yndyrë.
Qumësht i skremuar, rikota, gjizë me pak yndyrë, djathë, djathë shtëpie - tretur për rreth 90 minuta.
Qumështi tretet plotësisht në 12 orë. Çaj ose kafe me qumësht: 24 orë
Gjizë nga qumësht i plotë- 2 orë
Djathi i fortë i bërë nga qumështi i plotë, si djathi holandez dhe zviceran, do të marrë 4 deri në 5 orë për t'u tretur.
Pijet e qumështit të thartë - 1 orë

Koha e tretjes proteinat shtazore

veze te ziera qëndrojnë në stomak më gjatë se të papërpunuara. Vezët e fërguara qëndrojnë atje gjithashtu për një kohë të gjatë.
E kuqja e vezes- 30 minuta
Vezë (plotësisht) - 45 minuta.
Peshku– 45-60 minuta
Pulë- 1-2 orë (pa lëkurë)
Turqia- 2 orë (pa lëkurë)
Mish viçi, qengji– 3-4 orë
Mish derri– 4-5 orë
Mesatarisht, mishi tretet në stomak brenda 4-5 orësh dhe absorbohet nga trupi për një kohë shumë të gjatë. Proshuta tretet ngadalë, për shkak të uljes së yndyrës aciditeti i stomakut. Për shumicën e njerëzve, është e vështirë të tretet. Yndyra pengon ndjeshëm sekretimin lëngu gastrik, pas ngrënies, zvogëlon përthithjen dhe vonon procesin e tretjes.

Koha e tretjes Ushqim i yndyrshem

Mund të jetë si yndyra në formë e pastër, për shembull, sallo, ose thjesht mish i yndyrshëm ose peshk, akullore, e kështu me radhë. Yndyra pengon shumë tretjen e stomakut. Pikërisht Ushqim i yndyrshem kërkon kohën më të gjatë për t'u tretur. Nga rruga, mishi i skuqur me yndyrë, si p.sh. Një person që ha rregullisht mish mbart disa kilogramë stol, të cilat kthehen në skorje dhe çlirojnë toksina që helmojnë trupin.
Nuk është e rëndësishme se sa kohë është ushqimi në stomak, por në çfarë forme, i tretur apo i patretur (i tretur apo i pa tretur plotësisht), do të kalojë në zorrë dhe çfarë do të ndodhë me të më pas.

Tabela kohore e tretjes së ushqimit

Kjo tabelë duhet të shtypet dhe të varet në një vend të dukshëm: sa kohë marrin ushqime të caktuara për t'u tretur

1:502 1:512

Për të qenë të shëndetshëm dhe për të jetuar gjatë, është shumë e rëndësishme të dini dhe të keni parasysh kohën e tretjes së ushqimit në stomak. Sipas mjekëve, një person që duke ngrënë nuk merr parasysh kohën e tretjes së ushqimit, bart kilogramë ushqim të kalbur, fiton shumë sëmundje dhe shkurton jetën.

1:1053 1:1063

Për tretje të mirë Duhet të merren parasysh pikat kryesore të mëposhtme:

• Është absolutisht e papranueshme të hidhni në stomak, si në një "furrë", produkte që kërkojnë kohë të ndryshme për tretje - duke e bërë këtë ju e ekspozoni atë në një ngarkesë shtesë dhe të pajustifikuar. Për shembull, një pjatë me patate me mish derri do të tretet për rreth 5 deri në 6 orë, ndërsa patatet e konsumuara veçmas treten dhe do të shkojnë në zorrët në një orë.
• Është optimale të përzieni ushqimin me të njëjtën kohë tretjeje (sallatë me perime, mollë me dardha, lëng karrote) - kjo do të zgjasë vetëm pak kohën e qëndrimit të ushqimit në stomak për shkak të vështirësisë në zgjedhjen e enzimave për përpunim në krahasim me mono-ushqyerjen. Ky version i "hashit" është më i butë për trupin.
• Shtimi i vajrave, edhe në sallata, zgjat 2-3 herë kohën e qëndrimit në stomak, për shkak të efektit të mbështjelljes së ushqimit dhe pamundësisë së përpunimit racional të tij me lëngje dhe enzima.
• Ju nuk mund të pini ujë, çaj dhe lëngje të tjera nëse stomaku është ushqim i patretur- me këtë holloni lëngun e stomakut, ndërlikoni tretjen e ushqimit dhe rrisni ngarkesën në traktin gastrointestinal. Përveç kësaj, së bashku me lëngun, ushqimet e patretura në mënyrë të pashmangshme "kalojnë" në zorrët, të cilat do të kalbet ose fermentohen në të për një kohë të gjatë.
• Nëse jeni duke pirë ujë stomak bosh, ai kalon menjëherë në zorrët.
• Përtypni plotësisht ushqimin - kjo gjithashtu përshpejton procesin e tretjes për shkak të bluarjes më të mirë dhe fillimit të përpunimit të enzimës në zgavrën me gojë.
• Konsumoni ushqim proteinik vetëm në formë të ngrohtë - ushqim të ngrohtë tretet në stomak për rreth 2-3 orë (që është koha optimale për zbërthimin e proteinave), dhe vetëm pas kësaj ajo hyn në zorrën e hollë, ku vazhdon faza e ndarjes së lëndëve ushqyese nga ushqimi.
• Ushqimi i ftohtë në stomak tretet shumë më shpejt, kështu që proteinat nuk kanë kohë të treten normalisht dhe shkojnë drejt e në zorrën e hollë, si rezultat i së cilës bakteret që gjenden në produktet e mishit (proteinat) fillojnë të shumohen dhe shkaktojnë parehati në. stomak - traktit të zorrëve(fryrje, gazra, kapsllëk, etj.)

Koha e tretjes në stomak

1:5148

2:504 2:514

Sa ushqim është tretur

2:583

Është e dobishme të dini se sa kohë tretet trupi kategori të ndryshme ushqimi.

2:749

Për shembull, i dehur ujë në stomak bosh hyn menjëherë në zorrët.
Lëngje frutash dhe perimesh të freskëta të shtrydhura absorbohet nga trupi në pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta.
Gjithashtu, në njëzet minuta trupi absorbohet shalqini.
Trupit i duhen gjysmë ore për t'u tretur: sallata (të përziera, nga perimet dhe frutat), pjepër, portokall, grejpfrut, rrush.
Në dyzet minuta, frutat dhe manaferrat treten, si: qershi, mollë, dardha, pjeshkë, kajsi etj.
Trupit i duhen gjithashtu dyzet minuta për të tretur domatet, marulen (e kuqe, romake, Boston, gjethe kopshti), selino, speca të verdhë, tranguj dhe perime të tjera me lëng.

2:1946

2:9

Për përpunimin e kulturave rrënjësore, për shembull, si p.sh karotë ose rrepë trupit do t'i duhen rreth pesëdhjetë minuta.
Avokado, i ngrënë me stomakun bosh tretet brenda dy orëve, pasi përmban nje numer i madh i yndyrë.
për të tretur perime që përmbajnë niseshte trupit do t'i duhet të paktën një orë.
Drithërat që përmbajnë niseshte, të tilla si: oriz, hikërror, elb etj., treten nga gjashtëdhjetë deri në nëntëdhjetë minuta.
Bishtajoret si fasulet, thjerrëzat etj. trupi asimilohet në nëntëdhjetë minuta.
Nga një orë në dy, stomaku do të duhet të tresë ushqime të tilla si: vezë e zier butë, kakao, lëng mishi, oriz, peshk lumi të zier dhe qumësht.

3:1794

3:9

Për tretje farat e susamit, kungullit dhe lulediellit trupi do të marrë rreth dy orë.
Bajame, pecans, kikirikë, arra braziliane dhe arra stomaku ynë do të tretet për dy orë e gjysmë deri në tre.
Nga dy deri në tre orë, stomaku ynë do të tresë ushqime të tilla si: vezë të fërguara, bukë, vezë të ziera dhe peshk deti të zier.
mish pule dhe viçi të zier, bukë thekre, proshutë dhe patate do të tretet për rreth tre deri në katër orë.
Katër deri në gjashtë orë do të treten produktet e mëposhtme: bizele, harengë, kërpudha, mish i skuqur.

4:1556 4:9

Duhet të theksohet se të gjithë treguesit janë mesatarë, dhe gjithashtu, shumë mund të varen nga karakteristikat e organizmit.

5:732

Merrni parasysh kohën e tretjes produkte të ndryshme. Unë mendoj se do të jetë me interes për shumë njerëz dhe çdo person duhet të ketë një ide për këtë. Njohja e kohës së tretjes së ushqimeve është shumë e rëndësishme për ruajtjen e shëndetit tuaj. Nëse e dini kohën e tretjes së ushqimit, mund të përgatisni pjata që do të treten normalisht në stomak dhe nuk do të helmojnë trupin me toksina nga mbetjet e ushqimit të patretur.

Duke folur për kohën e tretjes së ushqimit, do të kuptojmë ciklin e plotë, domethënë periudhën kohore që është e nevojshme që produktet të zbërthehen plotësisht në substanca të dobishme. Shumë gastroenterologë do t'ju thonë se koha e tretjes është edhe e rëndë produktet e mishit nuk kalon 4-5 orë. Por flasin për kohën e tretjes së ushqimeve në stomak. Në fakt, ushqimi nuk është në stomak për më shumë se 4 orë. Pas kësaj, ai hyn fillimisht në zorrën e hollë, ku zhvillohet procesi i asimilimit, dhe më pas në zorrën e trashë për ekskretim.

Shifrat e mëposhtme janë vlera mesatare. Koha e tretjes dhe e asimilimit varet gjithashtu nga karakteristikat individuale të trupit, nga dieta, përbërja e ushqimit, sasia e ushqimit të ngrënë dhe nga pajtueshmëria e produkteve me njëri-tjetrin. Pra, miq, le të shohim se cilat produkte kalojnë pothuajse menjëherë në stomakun tonë dhe cilat qëndrojnë atje për orë të gjata.

Uji - nëse stomaku juaj është bosh, atëherë uji kalon menjëherë në zorrët.

Fruta dhe perime

Frutat treten mesatarisht 30-60 minuta. Energjia dhe enzimat pothuajse nuk shpenzohen për tretjen e frutave.

Lëngjet e frutave dhe perimeve dhe lëngjet e perimeve - 20-30 minuta.

Lëngje gjysmë të lëngshme, si pure perimesh ose sallata frutash - 20-30 minuta. Për shembull, një gotë me lëng portokalli të saposhtrydhur do të largohet nga stomaku brenda 20 minutave pasi ta keni pirë.

Fruta me lëng: portokall, mollë, dardha, kumbulla etj. Për shembull, disa portokall të ngrënë me lëng dhe aromatik do të largohen nga stomaku në 30-40 minuta. Grejpfrut, rrush - 30 minuta. Mollë, dardha, pjeshkë, qershi etj. - 40 minuta

Frutat me mish dhe frutat e thata: bananet, fiqtë, hurmat do të kalojnë stomakun në më shumë kohë sesa frutat me lëng, por gjithsesi shumë shpejt në krahasim me produktet që pasojnë. Shalqi - 20 minuta. Pjeprat - 30 minuta.

Sallata të përziera me perime të papërpunuara - domate, marule, kastravec, selino, speca jeshil ose të kuq, perime të tjera me lëng - 30-40 minuta

Perime me gjethe - spinaq, çikore, lakër jeshile - 40 minuta

Kungull i njomë, brokoli, lulelakër, bishtaja, kungull, misër - 45 minuta

Perimet me rrënjë - karotat, panxhari, majdanozi, rrepa etj. - 50 minuta

Drithëra, drithëra dhe bishtajore

Koha e tretjes së grurit

Karbohidratet e koncentruara - drithërat dhe drithërat. Koha e tretjes së drithërave dhe drithërave në stomak rritet në mënyrë dramatike. Prandaj, rekomandohet të hani fruta me stomak bosh, veçmas nga drithërat dhe drithërat. Një pjatë qull i zakonshëm largohet nga stomaku vetëm pas 4-5 orësh!

oriz kaf, meli, hikërror, miell misri, tërshërë, elb perla - 90 minuta

Makarona me grurë të fortë - 3 orë

Karbohidratet gjysmë të koncentruara - niseshte, angjinarja e Jeruzalemit, lisat, misri, patate, angjinarja e Jeruzalemit, petët, gështenja - 60 minuta

koha e tretjes së bishtajoreve

Fasule dhe bishtajore. Bizelet dhe qiqrat e zakonshme, thjerrëzat, fasulet (e bardhë, e kuqe, e zezë) treten në një orë e gjysmë. Soja - 2 orë

Drithëra ose bishtajore të të njëjtit lloj: 2,5-3 lugë.
Një përzierje kokrrash dhe/ose bishtajore (jo më shumë se dy lloje): 3-3,5 orë.
Një përzierje kokrrash dhe/ose bishtajore (më shumë se dy lloje): më shumë se 4-5 orë.

Arra dhe fara

Farat - luledielli, kungull, susam - rreth 2 orë
Arrat - bajamet, kikirikët (të papërpunuara), shqemet, arrat braziliane, arrat, arra braziliane, treten në 2,5-3 orë.
Këshillë: Nëse farat dhe arrat zhyten gjatë natës në ujë dhe më pas shtypen, ato do të treten më shpejt.
Arra të njomura: 1,5 lugë

Qumështore

Qumështi i papërpunuar largohet ngadalë nga stomaku, pasterizohet edhe më ngadalë dhe zihet edhe më ngadalë. Qumështi me yndyrë të lartë kalon nëpër stomak më ngadalë se qumështi me pak yndyrë.

Qumështi i skremuar, rikota, gjiza me pak yndyrë, djathi, djathi i bërë në shtëpi treten për rreth 90 minuta.
Qumështi tretet plotësisht në 12 orë. Çaj ose kafe me qumësht: 24 orë

Gjizë me qumësht të plotë - 2 orë
Djathi i fortë i bërë nga qumështi i plotë, si djathi holandez dhe zviceran, do të marrë 4 deri në 5 orë për t'u tretur.
Pijet e qumështit të thartë - 1 orë

ketrat e kafshëve

Vezët e ziera qëndrojnë në stomak më gjatë se vezët e gjalla. Vezët e fërguara qëndrojnë atje gjithashtu për një kohë të gjatë.
E verdha e vezës - 30 minuta
Vezë (gjithsej) - 45 minuta.
Peshku - 45-60 minuta
Pulë - 1-2 orë (pa lëkurë)
Turqia - 2 orë (pa lëkurë)
Mish viçi, qengji - 3-4 orë
Mish derri - 4-5 orë

Mesatarisht, mishi tretet në stomak brenda 4-5 orësh dhe absorbohet nga trupi për një kohë shumë të gjatë. Proshuta tretet ngadalë, për shkak të yndyrës ul aciditetin e stomakut. Për shumicën e njerëzve, është e vështirë të tretet. Yndyra pengon ndjeshëm lirimin e lëngut gastrik pas ngrënies, zvogëlon përthithjen dhe vonon procesin e tretjes.

Ushqim i yndyrshem. Mund të jetë ose yndyrë në formën e tij të pastër, për shembull, sallo, ose thjesht mish yndyror ose peshk, akullore, etj. Yndyra pengon shumë tretjen e stomakut. Ushqimet e yndyrshme marrin më shumë kohë për t'u tretur. Nga rruga, mishi i skuqur me yndyrë, për shembull, Barbecue, tretet deri në 72 orë, ndërsa trupi ynë shpenzon shumë energji për tretjen e një ushqimi të tillë. Një person që ha rregullisht mish mban në vete disa kilogramë feçe, të cilat kthehen në toksina dhe çlirojnë toksina që helmojnë trupin.

Nuk është e rëndësishme se sa kohë është ushqimi në stomak, por në çfarë forme, i tretur apo i patretur (i tretur apo i pa tretur plotësisht), do të kalojë në zorrë dhe çfarë do të ndodhë me të më pas.

Ushqimi i ekuilibruar është lloji më i arsyeshëm i të ushqyerit sot. Termi "tretje" në mjekësi nënkupton kohën kur ushqimi është në stomakun tonë. Kjo kohë është e mjaftueshme për të tretur proteinat dhe yndyrnat, pasi koha e ndarjes së tyre është e barabartë me kohën e tretjes në stomak.

Me karbohidratet, gjërat janë më të ndërlikuara. Këtu kërkohen dy koncepte: "tretje", "asimilim". Dhe ato formojnë bazën e dietës për një dietë ushqimore të papërpunuar, kështu që qartësia është e rëndësishme në këtë çështje. Pikërisht kur një person vendos të kalojë në një dietë ushqimore të papërpunuar lind pyetja se cila është shkalla e përthithjes së produkteve.

Fatkeqësisht, pak vëmendje i kushtohet kësaj çështjeje, pavarësisht se është thelbësore në një sistem të tillë ushqimor. Marrja e veçantë nënkupton jo vetëm konsumimin e njëpasnjëshëm të ushqimit, i cili ndahet në kohë, por marrjen e një klase produktesh pas tretjes (asimilimit) të një tjetri. Vlen të thuhet se koha dhe shpejtësia e asimilimit të produkteve të ndryshme mund të ndryshojnë ndjeshëm.

Le të flasim tani për tretjen dhe asimilimin e ushqimit.

Për trupin tonë, ushqimi është jetik, ai merr prej tij substancat e nevojshme për jetën: ushqyese dhe biologjikisht të vlefshme. Por për t'i marrë ato, së pari duhet të tresni ushqimin, fillimisht ta ndani në përbërës kimikë dhe më pas ta asimiloni.

Procesi i tretjes zgjat shumë, fillon me përpunimin enzimatik dhe mekanik të ushqimit në zgavrën e gojës dhe përfundon në pjesët e fundit të zorrëve. Një udhëtim i tillë ushqimi në trup në kohë duket si në mënyrën e mëposhtme: ushqimi tretet në stomak nga 30 minuta në 6 orë, vazhdon të udhëtojë më tej në stomak deri në 7-8 orë. zorra e holle, duke vazhduar të ndahet dhe të asimilohet gjatë rrugës, dhe vetëm atëherë gjithçka që nuk ka pasur kohë të tretet, hyn në zorrën e trashë dhe mund të ketë deri në 20 orë.

Tani le të kalojmë në kohën e tretjes dhe asimilimit të produkteve. Kjo kohë quhet edhe shpejtësia e tretjes (asimilimit) të produkteve. Por në fakt, në këtë kohë, ushqimi përpunohet vetëm në stomak. Kështu që.

Perimet:

1. Domate, tranguj, marule, speca, barishte - 30-40 minuta (perime që janë të kalitur me vaj - deri në 1,5 orë).
2. kungull i njomë, bishtaja, lulelakra, brokoli, misri i zier treten për 40 minuta, i kalitur me vaj - 50.
3. Parsnips, panxhar, karrota, rrepa - do të treten brenda 50-60 minutave.
4. Patate, patate e ëmbël, angjinarja e Jeruzalemit, gështenja, kungull, kërpudha - në 60 minuta.

Manaferrat dhe frutat:

1. Manaferrat, shalqiri treten për 20 minuta.
2. Pjepri, rrushi, agrumet dhe frutat e tjera me lëng - 30 minuta.
3. Mollët, dardhat, qershitë, qershitë e ëmbla, pjeshkët, kajsitë dhe frutat e tjera treten për 40 minuta.
4. Sallatat e frutave, frutave dhe perimeve - 30 - 50 minuta.

Lëngjet:

1. Uji absorbohet pothuajse menjëherë nëse nuk ka ushqim tjetër në stomak. Menjëherë në këtë rast hyn në zorrët.
2. Lëngjet e frutave dhe perimeve treten brenda 10-30 minutave.
3. Supë me ngopje të ndryshme - 20-40 minuta.
4. Qumësht - deri në 2 orë.

Drithëra, drithëra, bishtajore:

1. Hikërror, orizi i lëmuar, meli treten në 60-80 minuta.
2. Elb, tërshërë, miell misri - 1-1,5 orë.
3. Bizele, qiqra, thjerrëza, fasule (e kuqe, e bardhë, e zezë) - 1,5 orë.
4. Soje - 2 orë.

Arra dhe fara:

1. Farat e lulediellit, kungullit, susamit dhe dardhës së pjeprit treten mesatarisht në rreth 120 minuta.
2. Lajthia, kikiriku, pekani, bajamet, arra - 150 - 180 minuta treten.

Vezë:

1. Proteina tretet në 30 minuta.
2. E verdha - në 45 minuta.

Produktet e qumështit:

1. Çdo pije qumështi i thartë - 60 minuta.
2. Djathë, gjizë dhe djathë shtëpi pa yndyrë - 90 minuta.
3. Qumësht, gjizë me yndyrë - 120 minuta.
4. Djathërat me yndyrë të fortë si zviceran dhe holandez marrin 4-5 orë për t'u tretur.

Peshku dhe ushqimet e detit:

1. Peshqit e vegjël dhe të dobët do të duhen 30 minuta për t'u tretur.
2. Me vaj - 50-80 minuta.
3. Proteina nga frutat e detit tretet në 2-3 orë.

Zogu:

1. Pulë, pulë pa lëkurë - 90-120 minuta.
2. Gjel deti pa lëkurë - pak më shumë se 2 orë.

Mish:

1. Mishi i viçit do të tretet - 3-4 orë.
2. Qengji - 3 orë.
3. Mishi i derrit tretet për rreth 5 orë.

Ne shqyrtuam shkallën e tretjes në stomak të ushqimit, si dhe proceset që ndikojnë në këtë normë. Tani e dini se çfarë tretet më shpejt dhe çfarë është më ngadalë, dhe këtë njohuri mund ta përdorni në luftën kundër kilogramëve të tepërt.

Shumica e njerëzve nuk e respektojnë dietën e tyre, dhe gjithashtu nuk i përmbahen asaj rregulla të rëndësishme, si regjim dhe porcion. Gjithashtu, pak prej tyre e dinë se sa kohë tretet ushqimi në stomak, ndaj shpesh mbingarkohen traktit tretës. Për shkak të kësaj, një person mund të zhvillojë patologji të ndryshme në traktin tretës, trajtimi i të cilave do të përfshijë pajtueshmërinë dietë të rreptë dhe udhëzime të veçanta dietike.

Çfarë ndikon në shpejtësinë e tretjes së ushqimit

Faktorët e mëposhtëm ndikojnë drejtpërdrejt në shpejtësinë e tretjes së ushqimit:

1. Pirja e lëngjeve gjatë ose pas ngrënies. Ekspertët nuk rekomandojnë njerëzit të pinë ushqim, pasi lëngu ul përqendrimin e lëngut gastrik, gjë që shkakton një rritje të kohës së tretjes së tij. Pas një vakt, mund të pini jo më herët se gjysmë ore.
2. Nëse njerëzit hanë ushqime të ftohta, ato treten shumë më shpejt.
3. Tek njerëzit, proceset e tretjes ndodhin më shpejt në kohën e drekës sesa gjatë vakteve të mëngjesit dhe të mbrëmjes.
4. Produktet që janë ekspozuar trajtimit të ngrohjes, për shembull, zierja, skuqja ose zierja, përthithen shumë më gjatë.
5. Procesi i tretjes së ushqimit ndikohet nga madhësia e porcioneve. Kjo është arsyeja pse ekspertët rekomandojnë fuqimisht që njerëzit të kalojnë në ushqyerja e pjesshme, e cila siguron deri në gjashtë vakte në ditë.

Sa ujë dhe pije të tjera treten

Sa supë është tretur

Sa birrë dhe pije të tjera alkoolike treten në stomak

Sa qull meli, oriz, hikërror është tretur

Sa tretet borshi

Borscht gatuar në lëng mishi, tretet brenda 60-180 minutave. Nëse përmban copa mishi, atëherë kjo periudhë mund të rritet në 2 orë. Disa amvise i shtojnë borschit fasule, të cilave stomaku treten deri në 3 orë. Trupi shpenzon të njëjtën kohë duke tretur lakrën dhe patatet.

Sa fara, arra dhe fruta të thata treten

Emri	Njësia matjet	koha e përthithjes
Kumbulla të thata
Kedri
Susam
Kungull
Luledielli

Emri i produkteve	Njësia matjet	Koha e tretjes së ushqimit
Patate të ziera
Patate të reja të ziera
Angjinarja e Jeruzalemit
Patate te skuqura
karotë të freskët
Lakra e bardhë e freskët
Lakër turshi
panxhar i zier
Domate
gjethe marule
piper zile
Misër i zier
kungull i njomë i zier
Misër i konservuar
Sallatë perimesh e veshur me vaj vegjetal

Frutat dhe manaferrat

Emri	Njësia matje (minuta/orë)	koha e përthithjes
portokallet
Rrushi
grejpfrut

Bishtajoret

Qumështore

Emri	Njësia matjet	koha e përthithjes
Djathërat e bërë në shtëpi
Kefir dhe pije të tjera qumështi të fermentuar
Djathë i skremuar
Djathërat e fortë
Gjizë me yndyrë
Akullore

Mishi dhe produktet e peshkut

Emri i llojeve të mishit, peshkut dhe shpendëve	Njësia matje (orë/minuta)	Koha e tretjes së ushqimit
Dumplings
Mish deleje
Pulë
Mish viçi
Peshk i ligët
peshk me vaj
Karkalecat

Produkte të tjera

Emri	Njësia matje (minuta/orë)	koha e përthithjes
Makarona
Produktet e furrës
E bardha e vezes
E kuqja e vezes
Vezë të fërguara
veze te ziera
Mjalti i bletës

A e tret stomaku ushqimin gjatë gjumit?

Studimet e kryera nga shkencëtarët kanë treguar se gjatë natës trupi aktivizon proceset e lipolizës, për shkak të të cilave bëhet shpërbërja e yndyrave për të rimbushur energjinë e shpenzuar. Kjo është arsyeja pse stomaku i njeriut duhet të jetë bosh gjatë gjumit. Përndryshe, i gjithë ushqimi i pranishëm në të do të përpunohet dhe depozitohet si yndyrë.

Gjatë pushimit të natës, proceset e tretjes në trup ngadalësohen. Nëse një person ha para se të shkojë në shtrat, atëherë i gjithë ushqimi nuk do të ketë kohë për t'u tretur.

Kjo mund të çojë në:

• për zhvillimin e dysbakteriozës;
• për shtim në peshë;
• për uljen e imunitetit;
• për çrregullime hormonale;
• ndaj zhvillimit patologji të ndryshme, për shembull, hipertensioni, osteokondroza, goditjet;
• për depresion dhe çrregullime të tjera të sistemit nervor qendror;
• deri në plakjen e parakohshme.

Për të parandaluar të tilla pasoja të rënda vaktet e mbrëmjes, njerëzit duhet të hanë vaktin e fundit jo më vonë se 4 orë para gjumit.