Este posibil să mănânci dovlecei primăvara? Permanganat de potasiu pentru sănătatea plantelor - fiabil și de neînlocuit

Se întâmplă ca locuitorii de vară să mustre această iarbă, considerând-o o buruiană rău intenționată. Dar asta este foarte planta utila. Frunzele Dreamweed conțin colină, flavonoide, quercetină și kaempferol, care întăresc pereții vaselor de sânge, ulei esențial, fibre, caroten si vitamina C. Este bogat in saruri minerale si microelemente. Are proprietăți diuretice și coleretice, antiinflamatoare, analgezice, de vindecare a rănilor, de purificare a sângelui și îmbunătățește digestia.
Ajută la eliminarea lichidului din organism. Țânțarul are un efect antiscorbutic pronunțat datorită conținutului său ridicat de vitamina C, iar combinația de fier, cupru și mangan face posibilă utilizarea lui în unele forme de anemie.

Dacă mănânci nemoderat urzică, sângele tău se va îngroșa foarte mult dacă bei din abundență ceaiuri aromate din frunze, tulpini și rădăcini de zmeură - sângele este subțiat. Pe scurt, la o supradoză de anumite plante, există riscul de tromboză, infarct, accident vascular cerebral etc. Dar acest lucru nu se întâmplă atunci când consumăm iarbă de vis: compoziția chimică a plantei este cât mai apropiată de formula sângelui nostru și o persoană o poate mânca fără durere. perioadă lungă de timp. Astfel, călugărul Serafim de Sarov, care a trăit mulți ani ca pustnic în pădure, deja înainte de moartea sa i-a spus unei surori Diveyevo că timp de trei ani a mâncat doar snitti de ierburi: „Mi-am pregătit mâncare din snitki. O cunoști pe Snitka? Am rupt-o, am pus-o într-o oală, iar dacă turnați puțină apă în ea, se dovedește a fi o masă delicioasă. Pentru iarnă, am uscat snitka și am mâncat-o singur, iar frații au fost surprinși de ceea ce am mâncat. Și am mâncat snitka... Și nu le-am dezvăluit acest lucru fraților.”

Linga de rață comună (Aegopodium podagraria L.) este o plantă erbacee perenă umbellate din familia țelinei. Tulpina ei este dreaptă și goală, canelată, ușor ramificată în vârf, ajunge la 1 m. Frunzele superioare sunt mici, pe pețioli scurti, cele inferioare sunt mai mari, pe pețioli lungi, ovoidale, dublu și triplu-triplu, cu denticuli. . Florile sunt mici, albe, divergente pe spițe, formând umbrele. Cea mai mare umbrelă este apicală - are 20-25 de raze. El este cel care produce semințele. Planta înflorește în iunie-iulie. Fructele se coc în august. Foretorul este răspândit în partea europeană a țării, vest și Siberia de Est, Sayanakh, în Caucaz.

Probabil, cuvântul „a dormi” (sau, după Dahl, a visa) este asemănător cu cuvântul „mâncare”, care înseamnă Mâncare gustoasă. Iarba poate fi fiartă, înăbușită, prăjită. Este util în special în salate, la care se adaugă frunze de măcriș, urzică, iarbă de foc, păpădie, iar primăvara - tei și salcie. Verdețurile precum ceapa, pătrunjelul și mărarul sunt de asemenea incluse în astfel de salate. Dacă doriți, puteți adăuga cârnați, ou, brânză, hrean, iar apoi salata capătă un gust deosebit.Saltele vor deveni mai hrănitoare dacă le aromați cu o cantitate mică. oțet de mere, kvas, seva sau seva de mesteacăn boabe acre. Unul dintre componente salate - nuci, care pot fi înlocuite cu biscuiți de secară. Inainte de a fi consumate crude, verdeata se caleste in apa clocotita timp de 1-2 minute.

Supe, borș și kholodniki sunt preparate din frunzele de snyti. Frunzele uscate zdrobite se adaugă ca condiment la felul întâi și al doilea. Ei fac paste cu brânză, caviar și sarmale din frunze. Înăbușită cu cartofi. Este bine să fermentezi frunzele, ca varza, și să murezi sau să murezi pețiolele. Pentru iarnă, puteți pregăti condimente conservate: pentru 1 kg de frunze, luați 100 g de pătrunjel, țelină și frunze de păpădie. Se toarnă apă clocotită peste și se scurge într-o strecurătoare după trei minute. Cand apa s-a scurs se toaca, se adauga 300 g morcovi tocati si 100 g ceapa. Se amestecă totul, se pune în borcane de sticlă, se umple cu 10% răcit soluție salină, se acopera cu capace si se sterilizeaza. Borcane de jumătate de litru - 20 de minute, borcane de litri - 30 de minute. Apoi borcanele sunt sigilate.

ÎN Medicina traditionala Frunzele tăiate ale plantei sunt aplicate pe răni sau frecate în zonele dureroase pentru gută, reumatism și radiculită. Sucul tratează erizipelul și infecțiile fungice ale pielii.

O infuzie din toate părțile plantei este utilizată în tratamentul bolilor de rinichi, Vezica urinara, Prostată si anexe, cu hepatocolecistita, dureri in gat, cistita, conjunctivita, ulcer gastric, gastrita si colita. Infuziile sunt folosite si pentru durerile de cap si bolile articulatiilor. Pentru aceasta, 2 linguri. ierburi uscate, turnați 0,5 litri de apă clocotită, lăsați timp de două ore într-un loc cald și beți 0,5 căni cu 20 de minute înainte de masă.

Toate bolile de mai sus pot fi tratate cu tincturi. Umpleți o sticlă sau borcanul cu o treime cu rizomi uscați, umpleți-l până la vârf cu vodcă, lăsați timp de două săptămâni într-un loc întunecat. Luați 20-25 de picături cu 20 de minute înainte de mese. Pentru boli externe tinctură de vodcă se diluează cu apă (1:1) și se folosește pentru loțiuni, spălări și spălări.

Este mai bine să folosiți frunze și lăstari foarte tineri pentru hrană, în timp ce sunt încă verzi-gălbui și, parcă, „transparenti”. ÎN conditii diferiteîn această etapă pot fi de lungimi diferite. Moleweed, care crește în locuri umbrite, produce verdețuri potrivite pentru hrană mai lungă, frunzele sale sunt mai mari și mai fragede. Iar pentru pregătirile de iarnă, planta se recoltează în octombrie-noiembrie, când conține în special multă vitamina C. În scopuri medicinale, frunzele și pețiolele plantei sunt recoltate în timpul înfloririi (în iunie-iulie), iar rizomii - la sfârșitul toamnei.
Dryweed crește peste tot: în oraș, în pădure, la țară - este una dintre cele mai comune buruieni care este familiară tuturor, dar puțini au încercat-o. Dar în ceea ce privește utilitatea, urzica este la egalitate cu urzicile și, spre deosebire de aceasta, poate fi consumată crudă - urzica nu trebuie fiartă sau opărită.

Cei mai tineri lastari sunt colectati pentru hrana cand frunza este inca verde deschis, stralucitoare si nedeschisa - este crocanta si nu are inca un gust anume. Verdețurile Snyti sunt bune pentru supa de varză - o pun în loc de varză. Trebuie doar să gătiți dovleceii doar puțin - este prea fraged. De asemenea, cu „buruiană” fac okroshka: kvas sau iaurt, cepe verzi, mărar, castraveți - și puțin muștar pentru picant.

Tocanita se toaca cu cartofi: ierburile se calesc separat, cartofii si ceapa se calesc separat, cu putin timp inainte de a fi gata, se combina si se adauga putin suc de rosii.

Dreamweed are multe avantaje: conține săruri de fier, bor, mangan, susține sistemul imunitar, ajută la inflamații, boli ale rinichilor și ficatului, anemie și vitaminoză și favorizează vindecarea rănilor.

Mai mult, este bună ca o plantă meliferă excelentă: atunci când alte plante nu oferă suficient nectar, le înlocuiește perfect, dând miere vindecătoare, îmbogățită cu o mulțime de elemente utile.

Proprietățile medicinale ale visului

Anterior, guta era folosită în principal ca un remediu excelent pentru gută și reumatism (apropo, nume stiintific această plantă – podagraria – este inutil pentru asta dovada). Cu toate acestea, mai târziu au fost descoperite și alte indicații pentru utilizarea acestei plante, inclusiv:
boli ale vezicii urinare,
boală de rinichi,
boli tract gastrointestinal,
Probleme sistemul respirator,
erizipel,
diateza,
boli fungice.

Principalul avantaj al visului este că nu are contraindicații sau efecte secundare. În același timp, acțiunea plantei este cu adevărat extinsă și cu mai multe fațete. Capabil să se plângă:
ameliorează inflamația
vindeca rana
ameliorează durerea,
întărește funcțiile de detoxifiere ale ficatului (ceea ce permite o mai bună eliminare a diferitelor otrăvuri din acesta),
îmbunătățește funcționarea stomacului și a intestinelor,
normaliza metabolismul sării.

În plus, se recomandă includerea aluniței în dieta pacienților care suferă de anemie: această plantă conține o cantitate suficientă de fier și este utilă în special copiilor anemici care nu se dezvoltă suficient de repede. De asemenea, aceasta planta medicinala va fi pur și simplu indispensabil pentru adolescenții care suferă de tulburări ale sistemului nervos și cardiovascular: ananasul conține quercetină, flavonoide și kaempferol, care întăresc perfect pereții vaselor de sânge. Aceeași calitate îl face foarte valoros pentru persoanele în vârstă care au probleme cu tensiunea arterială și inima.

În ceea ce privește bolile fungice, compușii poliacetilenici le fac față, care cantitati mari conține moci: sunt capabile loțiunile din decoctul său timp scurt scapa pielea de ciuperca. În cele din urmă, planta medicinală este bună și ca sedativ: dacă faci o baie noaptea cu un decoct din rădăcinile sedumului, poți scăpa de insomnie și de somnul agitat.

Folosirea visului.

Dacă se recomandă utilizarea în principal a frunzelor tinere și a lăstarilor acestei plante pentru hrană, atunci scopuri medicinale Ciuperca se folosește în principal sub formă uscată: se recoltează în perioada de înflorire, uscându-se la temperaturi de până la 30 de grade. Apoi se prepară decocturi și tincturi din el și este, de asemenea, inclus în diverse taxe, care sunt utilizate în principal ca diuretice, pentru a îmbunătăți digestia și apetitul și pentru a reduce durerile articulare. Cu toate acestea, pentru o lungă perioadă de timp proprietăți medicinale visele nu sunt salvate. Plante colectate și nefolosite anul acesta vara viitoare, vai, va trebui să-l arunc.

FORME DE DOZARE, MOD DE ADMINISTRARE SI DOZE.

♦ Infuzie din visul plantei: 15 g de materie primă se toarnă în 400 ml apă clocotită, se lasă 2 ore, apoi se filtrează. Luați 1/2 cană de 4 ori pe zi înainte de mese pentru diateză și eczeme.
Tinctura din rădăcini este folosită ca compresă pentru miozită.
♦ Suc de sevă: stors din părțile supraterane ale plantelor tinere.
Luați 1/4-1/3 cană cu o lingură de miere.

Curățarea ficatului.

Preparați 2 linguri de plantă de vis cu 1 pahar apa fierbinte si se fierbe pe baie de apa 15 minute, se lasa 45 de minute si se strecoara. După aceasta, aduceți volumul la original apa fiarta. Bea 1 pahar de infuzie pe parcursul zilei.

Pentru a preveni cancerul, gătiți-vă o supă vindecătoare.

Pentru asta ai nevoie de: 150 g de vis; 100 g fiecare nalbă, pătlagină, urzică, troscot; o frunză de celandină; 2,5 linguri. linguri de fulgi de ovaz. Adăugați niște morcovi, ceapă, ulei vegetal.

Fierbeți cerealele în 3 litri de apă până se înmoaie și adăugați ierburi și legume tocate.

REȚETE:

Salata de muci: moci, ceapa, marar, castraveti, cartofi, smantana.

Salata Snyti: 150 g snyti proaspat, 25 g hrean ras, 20 g smantana, sare dupa gust. Spălați frunzele tinere ale plantei, turnați apă clocotită peste ele și înmuiați în el timp de 10 minute. Se scurge apa, se toaca frunzele, se adauga hreanul ras si sarea, se amesteca si se condimenteaza cu smantana.

Salată de măcriș și măcriș cu legume: 80g de măcriș proaspăt. 20 g măcriș, 50 g cartofi, 10 g morcovi. 5 g ulei vegetal, 15 g sos de rosii picant, sare dupa gust. Tăiați legumele fierte în felii mici, puneți peste ele măcriș și verdeață de măcriș tocat, adăugați ulei vegetal, sos și sare.

Supă din verdeață cu alingă: 160 g alingă, nalbă, pătlagină, troscot, 40 g fulgi de ovăz, 10 g morcovi, 10 g ceapă, 10 g unt, 40 g smântână, condimente. Mai intai gatiti cerealele pana sunt fierte pe jumatate, apoi adaugati ierburile spalate si tocate si continuati sa gatiti 20 de minute.La sfarsitul fierberii adaugati ceapa prajita, iar inainte de servire asezonati supa cu smantana.

Supă din verdeață cu scroafă: 80 g de scroafă, 40 g de castraveți proaspeți, 15 g de ceapă verde, 10 g de mărar, 1,5 căni de kvas, 1/2 cană de lapte caș, 1 cartof, 1 g de gata preparată muştar. Fierbeți ciupercile până sunt fierte pe jumătate, măcinați într-o mașină de tocat carne și răciți bulionul. Pune castraveții tăiați (sau borage) în bulionul răcit, adaugă ceapa, piure de ierburi, mărar, muștar, iaurt, kvas și sare. Inainte de servire adaugati in farfurii felii de cartofi fierti.

Snyty, fiert cu cartofi: 100g snyty proaspăt, 100g cartofi, 15 g ceapă, 1 g mărar. 15 g sos de rosii, 15 g smantana, sare dupa gust. Tăiați frunzele tinere și mugurii pregătiți, adăugați sare și fierbeți până când sunt fierte pe jumătate. Apoi combinați cu cartofi și ceapă înăbușiți, adăugați smântână și continuați să fiarbă timp de 10-15 minute. Asezonați cu sos de roșii.

Dovleac marinat: pentru 1 litru de marinată - 1 lingură. o lingură de sare, 1 linguriță de zahăr, 2 cuișoare (condimente), 12 mazăre ienibahar, 2 foi de dafin, 1/2 litru de oțet 6%, 1/2 litru de coda sau 1 litru de apă, 2 linguri. linguri de esență de oțet 80%.
Pregătiți umplutura de marinadă într-un bol emailat. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr, condimente și se fierbe timp de 10-15 minute. Se adauga apoi otetul si, fara sa se lase sa fiarba, se mai incinge 10-15 minute. Nu puteți fierbe umplutura după ce ați adăugat oțet - se va evapora.
La murat se recomandă doar ciupercile foarte tinere. Puteți folosi pețiolul împreună cu lama frunzei, dar atunci când recoltați pentru iarnă, este mai bine să luați pețiolele singure, care sunt tăiate pe lungimea borcanului și îndesate strâns vertical în el. Dacă ciuperca este pregătită pentru consum imediat, se pune într-o marinadă fierbinte și se încălzește timp de 5-10 minute. Apoi se ia de pe foc si se lasa in marinada 1 zi. Pentru conservarea de iarnă, pețiolele se pun în borcane. Aduceți imediat marinata la fiert. Umpleți borcanele cu el până la marginea de sus. Rulați-le imediat cu capace sterile, întoarceți-le și înfășurați-le într-o pătură de bumbac timp de 6-12 ore, le puteți lăsa așa peste noapte.

Acum despre ritualul de control al buruienilor... Aici nu sunt deloc experiență bună. În grădina de flori există de multă vreme o insectă. Nu l-am îndepărtat încă, dar alte buruieni nu cresc. În paturi, cu afânare regulată, nu există nici desișuri de buruieni, dar nu le dau atenție celor mici atentie speciala, principalul lucru este că cultura principală nu este sacrificată.
Pentru a face acest lucru, trebuie să colectați buruienile de care doriți să scăpați, să le legați într-un inel în care vârfurile și rădăcinile sunt împletite, să le aruncați într-un foc puternic, astfel încât să ardă complet și să împrăștiați cenușa peste zona în care aceste buruieni nu ar trebui să crească. Conspirațiile sunt binevenite, dar nu pot posta încă unul gata făcut, dacă îl compun din mers.
Cheltuiește pe luna în descreștere.

Forador comun sau de câmp: proprietăți benefice

O, ce scâncet!...

Această iarbă obișnuită, obișnuită sau de câmp, se găsește peste tot, iar o armată de mii de rezidenți de vară și grădinari poartă un război ireconciliabil împotriva ei, folosind uneori „tactici de pământ ars” în sensul literal al cuvântului. Dar este iarba asta cu adevărat dușmanul tău? Poate e exact invers?

Din ce sa faci o salata?

Ce este o grămadă de verdeață - fie că este mărar, pătrunjel, ceapă verde sau coriandru,- cunoscut de orice gospodină. Ce se întâmplă dacă nu există dacha sau verdeața ta nu a crescut încă? Așa că mergem la piață sau la magazin și cumpărăm o grămadă de acolo planta aromatica, crescut de cineva necunoscut și pe ce îngrășăminte. Verzile timpurii cu efect de seră sunt adesea extrem de chimice. Ce să fac? Aici ne vin în ajutor tot felul de buruieni, crescând din abundență și mai departe parcele de gradina, și pe marginile pădurii din apropiere. În această listă de plante, unul dintre cele mai onorabile locuri este ocupat de copac.

Foricul comun- este perenă planta erbacee familia Umbelifere cu un rizom lung târâtor. Are nume diferite - yaglitsa, dedelnik, shnit, snyty.

Țânțarul este unul dintre acei reprezentanți minunați ai florei care nu numai că au proprietăți medicinale semnificative, ci și sunt plante alimentare. Cel mai faimos fan al viselor poate fi considerat Venerabilul Serafim din Sarov, care l-a mâncat în timpul retragerii sale în pădure. În timpul războiului înfometat și în anii de după război, dovleceii a fost adesea singura sursă disponibilă de vitamine; a ajutat să facă față consecințelor malnutriției.

Somnul face mai mult bine decât rău

Sedum comun conține proteine, carbohidrați (glucoză, fructoză, umbelliferoză) și flavonoide valoroase.- quercetină și kaemferol, antibiotice naturale- fitoncide, uleiuri esențiale, săruri de potasiu, magneziu, fier, cupru, mangan, bor și titan. În plus, visul conține multă vitamina C, în special toamna, și, de asemenea- compuși poliacetilenici, care sunt numiți pesticide naturale, și cumarine. Pesticidele falcarinol și falcarindiol s-au pronunțat proprietăți antifungice. Britanicii, folosind experimente pe șobolani, au reușit să demonstreze că falcarinolul reduce riscul apariției tumorilor maligne cu o treime. Oamenii de știință cred acum că cercetările suplimentare asupra falcarinolului și falcarindiolului pot duce la crearea unei noi generații de medicamente pentru cancer. Aceste pesticide naturale se găsesc în cantitate suficientăîntr-un vis.

Acum câteva cuvinte despre cumarine. Au un efect antispastic și de întărire capilară. Ele stimulează funcțiile centralei sistem nervos, scad nivelul colesterolului din sange, previn formarea cheagurilor de sange in vasele de sange si favorizeaza dizolvarea acestora (trombus).

Folosind visul

După tot ce s-a spus mai sus, ar trebui să vă gândiți, când duceți următorul braț de gunoi dezgustător în groapa de compost: fac ceea ce trebuie?

Este mai bine să folosiți frunze foarte tinere cu pețiole și lăstari pentru hrană, în timp ce sunt încă verzi-gălbui și aparent transparente. Sunt folosite pentru a prepara salate proaspete picante, precum și în supe și okroshkas. Frunzele se fierb si se servesc cu unt si ceapa. Din ele fac caviar. Butașii sunt murați. Inainte de a manca crude, frunzele se calesc in apa clocotita timp de 1-2 minute. Pielea este îndepărtată de pe tulpinile folosite pentru alimente.

Frunzele Dreamweed sunt folosite în scopuri medicinale în formă proaspătă și uscată, precum și infuzii din acestea.

Infuzii din vis

Din frunzele și părțile superioare ale tulpinilor plantei se prepară o infuzie. Luați 2 linguri. linguri de frunze și tulpini zdrobite ale plantei, se toarnă 1 pahar de apă fierbinte și se fierbe într-un recipient smalț închis într-o baie de apă timp de 15 minute. Apoi se lasă să se infuzeze timp de 45 de minute și se strecoară. Umple apă rece la volumul original. Luați de 3 ori pe zi în porții egale pentru gută, reumatism, boli ale rinichilor și vezicii urinare.

Se toarnă 3 lingurițe de ierburi. 2 pahare de apă fiartă, se lasă 2 ore, se strecoară. Luați 1/2 cană de 4 ori pe zi înainte de mese pentru diateză și eczeme.

Pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare, 2 linguri. Se toarnă 250 ml apă clocotită peste linguri de plantă proaspătă tocată și se lasă 1 oră într-un termos. Se strecoară și se bea câte 50 ml de 4 ori pe zi înainte de mese.

Birou de achiziții la dacha

Colectați materiile prime înainte de apariția primilor muguri.

Sezonul recoltei începe la sfârșitul lunii aprilie- începutul lunii mai. Și dacă tundeți periodic planta, o puteți colecta și folosi pe tot parcursul verii.

Iarba care crește în locuri umbroase, umede este mai sănătoasă (și mai gustoasă!) decât iarba care crește la soare.

Mârâiturile ar trebui să fie colectate pentru depozitare pentru iarna pe luna în creștere. Recolta recoltată trebuie să fie uscată corespunzător. Iarba este așezată acasă pe coli curate de hârtie într-un strat subțire și uscată fără acces razele de soare. Nu ar trebui să-l spălați înainte de a-l usca.

Păstrați dovleceii exclusiv în cutii de carton sau pungi de hârtie.

(Grădina de legume nr. 17, 2001)

Hrană-iarbă: vino mai aproape și adăpostește-te

Cei care suferă de boală se angajează uneori în căutarea de remedii miraculoase și vindecători extraordinari, pierzându-și complet rațiunea și simțul realității. În această stare, ei devin complet lipsiți de apărare în fața armatei „prinzătorilor de suflete umane” care oferă eliberare rapidă și irevocabilă de suferință - doar auriți mânerul. Ca peștii morți, cad în mâinile oricui, dând doar slab din coadă. Problema aici este că orice boală are inevitabil o componentă mentală, exprimată, de exemplu, în sugestibilitate crescută. Făgăduiește-l tot ce vrea să audă, ia-l cu mâinile goale și scutură-l (adică portofelul) ca o para, iar el îți va cânta și laudele. Pierderea rațiunii în orice chestiune este periculoasă, dar aici vorbim despre cel mai important lucru - sănătatea, care nu crește deloc din astfel de întorsături.

Te vor ajuta să dormi cu urzici

Se întâmplă adesea ca boala- aceasta este o consecință a problemelor care s-au acumulat de-a lungul anilor, pe baza imagine greșită viaţă. Pare mai simplu, nu mai face rău, iar organismul însuși va începe treptat să stoarce boala. Dar nu, omul cu obișnuință este încorporat nu numai în corpul nostru, ci chiar în felul de a gândi.

Faptul că medicii nu prescriu urzici persoanelor bolnave poate fi explicat destul de simplu. Aceste ierburi sunt mai probabile mâncare ideală, promovând curățarea și restaurarea, mai degrabă decât medicamentul. Efectul lor devine vizibil abia după o perioadă considerabilă de utilizare, dar spre deosebire de poțiuni și pastile, ușurarea vine inevitabil. Esculapienii de astăzi sunt mai preocupați de interesul momentan și de câștigul personal, decât de rezultatele aflate la distanță de zeci de ani. Pentru ei, Jurământul Hipocratic este ceva ca un slogan de propagandă opțional.

Pe de o parte, urzica și urzica au un set de minerale utile organismului, pe de altă parte, sunt eliminate rapid și complet din organism, curățându-l simultan de resturile anterioare. Încercați să adăugați aceste două ierburi în hrana purceilor și veți vedea că în ochii candidaților leneși la șunci vor apărea lumini vesele, iar ei, ca niște gheparzi ageri, vor începe să sară și să se repezi prin padoc.

Somnul îmbunătățește treptat activitatea stomacului și a intestinelor, elimină peristaltismul lent și constipația cronică. Conduce urina, furnizează vitamina C în doza necesară și normalizează microfauna perturbată a tractului gastrointestinal. Este util în special pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare. Puteți mânca dovlecei în orice cantitate fără teamă. În același timp, spre deosebire de urzică, trebuie folosită numai proaspătă, deoarece după uscare este într-o mare măsură este lipsit de componente utile. Din fericire, prin cosirea periodică, puteți avea verdeață proaspătă din mai până în septembrie.

Frunzele tinere ale visului pot fi adăugate la salate, vinegrete, supe, borș și aromate cu ele cartofi prăjiți, omletă, preparate din carne și pește. Există mai multe feluri de mâncare în care visul joacă un rol major.

Snitch înăbușit cu ou. Tăiați mărunt 400 g de plantă proaspătă și fierbeți ulei vegetal 5-10 minute. Se adauga apoi doua oua batute si se prajesc pana se coaguleaza.

Picior de capră cu gută

Nume latin pentru vis ( Aegopodium podagraria) este tradus ca picior de capră cu gută, care pe de o parte reflectă forma unei petale de flori, asemănătoare cu amprenta piciorului de capră, iar pe de altă parte, sugerează utilizarea plantei în tratamentul gutei.

O infuzie de plantă, într-adevăr, a fost folosită de mult timp pentru diverse leziuni articulatii, in special cu guta, reumatism. Aceste boli sunt cu mișcare lentă și cronice, așa că utilizarea sedumului și a urzicii ar trebui să fie, de asemenea, constantă. În primăvară - urzica proaspata, iarna - uscat. Fructul este doar proaspăt - din primăvară până în toamnă.

Ușor de crescut, nu ușor de îndepărtat

Agrișa este foarte nepretențioasă față de condițiile solului și tolerează bine umbrirea, dar se dezvoltă mai bine în soluri destul de fertile, lutoase ușor. soluri umede. La umbra nu infloreste si nu rodeste. Desigur, creșterea unei buruieni rizomatoase rău intenționate în grădină se poate face doar cu o precauție considerabilă. De exemplu, am pus un vagabond într-o anvelopă KAMAZ care nu are flancuri, de unde nu are șanse să iasă. L-am pus pe pământ într-un loc bine luminat și l-am umplut complet cu substrat fertil: pământ de gazon și humus în jumătate. Apropo, anvelopa poate fi amplasată și în afara șantierului.

În același timp, ceea ce creștem aici nu este doar un simplu caprifoi, ci soiul său pestriț „Variegata”, remarcat prin frunzișul său spectaculos pestriț alb. Acest soi este și agresiv, rizomii săi târâtori preiau rapid spațiul subteran și încolțesc dens într-un buchet pestriț continuu care ascunde complet anvelopa. Arată foarte atractiv, așa că are sens să includeți acest element în designul decorativ. De două ori pe sezon (sau mai des) tund iarba jos, ceea ce o face doar mai groasă și mai tânără.

Îngrijirea constă în adăugarea periodică de turbă direct pe perna de creștere de sus.

Un pic personal

În vremurile grele ale lui Elțin, familia mea și cu mine ne-am ascuns în dacha de primăvară până toamnă. Îmi amintesc cum o femeie de vârstă necunoscută trecea pe lângă site de patru ori pe zi (de două ori acolo și de două ori înapoi), înconjurată de o bandă de copii. După cum s-a dovedit mai târziu, și-a luat nepoții să înoate la cel mai apropiat iaz. Judecând după mersul ei, nu avea mai mult de şaizeci de ani, dar pielea de pe gât arăta că era mai în vârstă. La început ne-am familiarizat unul cu celălalt și am început să ne salutăm, apoi, încetul cu încetul, am învățat toate dezavantajele unul despre celălalt. Fiica și fiul Irinei Nikolaevna au predat la universitate, ambii de succes, destul de stabiliti: fiica este doctor în științe filologice, fiul este un candidat în științe - biolog. Apropo, ea însăși avea deja 75 de ani, dar îi plăcea să înoate și de fiecare dată îmi reproșa că mă mulțumesc cu un duș.

Treptat, a devenit clar că Irina Nikolaevna are propria ei opinie bine întemeiată despre orice, iar viața ei este organizată în mod rezonabil în toate. Oamenii haotici din invidie dau vina uneori pe adepții ordinii stricte, dar nici în aceasta nu au nici logică, nici consistență. Personal, sunt profund impresionat de oamenii care trăiesc conform sistemului, deși oricât m-aș strădui, nu mă pot considera unul dintre ei. Irina Nikolaevna a fost un exemplu de consecvență și ordine pentru mine. Ea a muncit și s-a odihnit exact cât a fost nevoie. Am mâncat o dietă echilibrată, nu am mâncat în exces, dar nici nu am murit de foame. Ea a atribuit un rol important în nutriție pentru tot felul de legume verzi, inclusiv lăudând calitățile urzicilor și mierii, susținând, printre altele, că bunica ei, care a aderat la o dietă similară, a reușit să treacă ușor peste o sută de ani.

Odată ce a observat o bandă de radiculită pe partea inferioară a spatelui meu, Irina Nikolaevna a lansat o tiradă de jumătate de oră despre asta, al cărei conținut principal era:

Sasha! Singurul lucru care te va ajuta este să dormi!

Cedând insistențelor ei, m-am limitat puțin la carne și m-am sprijinit puternic pe scâncet, convingându-mi soția să o amestece acolo unde este posibil. Nu știu cum să interpretez consecințele (de fapt, sunt un sceptic), dar durerea a scăzut cu adevărat și a urmat un întreg deceniu fără sciatică.

Cât despre Irina Nikolaevna, un an mai târziu s-a mutat într-o cabană de țară construită de fiul ei și nu am întâlnit-o niciodată în grădini. Păcat, îmi este foarte dor de un interlocutor atât de inteligent acum.

V. Smirnov

Planta, nepretențioasă, care crește în colțurile umbrite „neglijate” ale grădinii și din pădure, se dovedește a fi una dintre culturile importante care a fost prețuită de strămoșii noștri și folosită ca hrană, medicament, hrană pentru animale, vopsea... Cum poate ajuta omul modern și care sunt restricțiile pentru utilizarea lui?

Aproape ca o buruiană...

Cuvântul „vaiță” pentru auz omul modern sună ca un ecou din trecut. Am uitat complet de proprietățile benefice și contraindicațiile visului. Dar numele acestei plante înseamnă „hrană, mâncare, mâncare” și nu este o coincidență. Unic calitate nutrițională Snyti era prețuit în Rus', se consuma crud (lăstarii tineri, muguri, frunze) și se prepara în diverse moduri (murare, uscare). „Animale subțiri” erbivore domestice (porci, oi) au mâncat siloz din această plantă, deși, după cum se spune, din cauza mirosului său înțepător, nu era potrivită ca hrană permanentă. Crește departe de drumuri, planta meliferă este o plantă meliferă valoroasă (polenul este unul dintre componentele mierii din ierburi). Planta și utilizarea sa industrială sunt binecunoscute: din tulpini și frunze se extrag coloranții naturali pentru a vopsi țesăturile în galben și verde.

Primii muguri de iarbă care au apărut primăvara nu au fost nicidecum o delicatesă, ci o hrană completă, pentru că alimentația la acea vreme era încă slabă. Astfel, Venerabilul Stareț Serafim de Sarov, înfăptuind isprava sa monahală, a mâncat sedative în timpul Postului Mare - vă vor spune cu siguranță despre asta dacă, în Diveevo, veți vizita locul chiliei sale din pădure. În anii grei de război, pentru a scăpa de foame, dovleceii au fost colectați la scară „industrială” - au fost uscati și depozitați în speranța de a supraviețui încă o iarnă.
În zilele noastre, beneficiile mierei au fost aproape uitate - doar câțiva herboriști și bucătari îl folosesc ca ingredient pentru produsele lor. De exemplu, frunzele de varză pot fi folosite pentru a înlocui varza în primele feluri; salatele cu adaos de ierburi proaspete sunt și ele gustoase. În preparate, poate fi murat, murat, și uscat și zdrobit până la o stare de pulbere, poate fi folosit ca condiment picant.

Compoziția preparatelor de vis

Această plantă are o gamă întreagă de proprietăți unice pentru păstrarea sănătății și frumuseții umane. Studii diverse au arătat că atunci când se utilizează preparate galenice pentru diaree comună, apar următoarele:

• normalizarea metabolismului, eliminarea toxinelor, a celulelor moarte și a produselor de degradare;
• prevenirea și eliminarea hipovitaminozei, saturarea organismului cu fier;
• stimulare funcția excretorie rinichi și îmbunătățirea fluxului sanguin renal;
• activarea secreției biliare;
• normalizarea tractului gastro-intestinal;
• efect diuretic, eliminarea edemului;
• recuperare eficientă metabolismul purinelor, care este important în tratamentul gutei, reumatismului;
• efect analgezic pentru ameliorarea simptomelor artritei;
• ameliorarea durerilor de cap, ameliorarea migrenelor;
• întărirea sistemului imunitar și combaterea virușilor datorită prezenței apegeninei – substanță naturală, care este, de asemenea, considerat un agent anti-cancer;
• Proprietăți medicinale antifungice și antibacteriene ale nimfei pentru tratarea rănilor, escarelor, arsurilor, micozelor, fungilor și erizipelului pielii și țesuturilor;
• activitatea antioxidantă și anticoagulantă a preparatelor sedative este utilizată în practica cardiologică și pentru tratamentul aterosclerozei, restabilind elasticitatea pereților vaselor de sânge fragile;
• îmbunătățirea activității creierului;
• efect calmant (pentru tulburări neurologice).

În plus, este folosit în tratamentul alergiilor, iritațiilor și inflamațiilor pielii cauzate din diverse motive.

Proprietățile curative ale plantei se datorează unicului compoziție chimică, care este bogat în substanțe rare, iar acest lucru este neobișnuit pentru „buruieni”. Cum este somnul util pentru organism? Planta conține antioxidanți naturali: flavonoide, substanțe antiinflamatoare falcarinol și falcarindiol, monozaharide și dizaharide, clorofile și carotenoide, macro și microelemente (potasiu, magneziu, fier, titan, mangan, cupru și bor), vitamina C, acizi grași, uleiuri esențiale. , cumarine, compuși azotați. Rădăcinile sunt bogate în saponine, rășini și amidon.

Studiul efectelor drogurilor de vis asupra corpului uman

ÎN camp medical Se efectuează cercetări intenționate cu privire la efectul medicamentelor pentru somn asupra organismului. Dinamica pozitivă și rezultatele bune deja obținute pot contribui la faptul că noi medicamente va fi folosit, de exemplu, în tratamentul inflamatorii şi boli infecțioase rinichi, consecințele chimioterapiei pentru oncologie.
Datorită conținutului ridicat de potasiu medicamentele pe baza de sedum comun, pot fi folosite de pacientii urologici - in acest fel, hipokaliemia, care este cauzata de administrarea de diuretice, este compensata.

Există sugestii în care medicamentele pentru somn vor fi eficiente perioada de recuperare a sterge substante toxice, care sunt introduse sau formate în organism în timpul tratamentului cancerului (de exemplu, citostatice).

Este evident că interesul pentru iarba de vis ca plantă medicinală în În ultima vreme a reluat, indicând un potențial de vindecare semnificativ și posibilități neexploatate care ar fi utile în tratamentul multor boli.

Contraindicatii

În mod corect, este necesar să se indice nu numai proprietățile benefice, ci și contraindicațiile visului, deoarece absolut medicamente sigure nu poate fi. În ciuda faptului că studiile asupra efectelor visului asupra corpului înregistrează exclusiv dinamica pozitivă în vindecarea pacienților, nu ar trebui să faceți rețete pe cont propriu. Trebuie să fii atent în timpul sarcinii, alăptării, otrăvirii și în cazul unei tendințe la reacții alergice individuale.

Visând în medicina populară

Cum planta medicinala snitch a fost folosit de mult timp. Pentru gatit medicamentele medicinale sunt necesare materii prime proaspete sau uscate.

Sfat: Dacă doriți să pregătiți materii prime uscate medicinale, atunci ciupercile trebuie colectate vara, în perioada de înflorire. Pentru tratament se folosesc părțile supraterane ale plantei, cel mai adesea frunzele. Iarba trebuie uscată la o temperatură de 35-40°C, de preferință într-un loc întunecat, aerisit.

Aplicarea sucului de vis

Sucul plantei este folosit intern și extern. Deci, este utilizat pentru boli gastrointestinale, procese inflamatoriiîn plămâni, în caz de otrăvire pentru detoxifiere. Compresele cu suc de vis, precum și frunzele proaspete zdrobite, ajută la regenerarea pielii în timpul boli inflamatorii, acnee și, de asemenea, ameliorează durerea în zonele afectate ale corpului din cauza reumatismului și a gutei.

Sfat: Pentru a normaliza funcționarea tractului gastrointestinal, puteți lua suc stors din materii prime proaspete (veți avea nevoie de mult!).

Regimul de recepție:

1 zi 1 lingura. de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.

Ziua 2 – 2 linguri. suc

Zilele 3-10 – ¼ cană de suc (80-85 ml).

Pauza de 5 zile si repeta cursul. A îmbunătăți calități gustative bea, poți adăuga miere.

Utilizarea decocturilor și a infuziilor

Reteta pentru diateza, alergii, eczeme

Necesar: 3 lingurite. ierburi, 2 căni fierbinți apa fiarta.

Mod de preparare: se toarnă apă peste materia primă, se lasă 2 ore într-un ceainic sau borcan de sticlă, se strecoară.

Se iau câte 100 ml de 4 ori pe zi înainte de masă până când simptomele bolii dispar (1-2 zile).

Rețetă pentru boli reumatice, fungice, inflamatorii, precum și pentru boli ale rinichilor și ale tractului urinar

Necesar: 2 linguri. l. frunze și tulpini zdrobite de vis, 1 pahar cu apă fierbinte.

Mod de preparare: Se toarnă apă peste materia primă și se fierbe pe baie de apă timp de 15 minute, se răcește, se strecoară și se adaugă apă la volumul inițial.

Utilizați 100 ml pe tot parcursul zilei. Cursul tratamentului este de 1 săptămână.

Reteta pentru boli ale rinichilor si vezicii urinare
Necesar: 2 linguri. l. frunze și tulpini zdrobite de vis, 1 pahar cu apă clocotită.

Mod de preparare: Se toarna apa clocotita peste materia prima intr-un termos, se lasa 1 ora.

Luați 50 ml de 4 ori pe zi înainte de mese.

Reteta de infuzie preventiva reparatoare

Necesar: 4 linguri. l. frunze și tulpini uscate de sedum, 400 ml apă clocotită.

Mod de preparare: Preparați planta într-un termos și lăsați timp de 12 ore (de preferință peste noapte). Se strecoară înainte de utilizare

Luați 100 ml de 3-4 ori înainte de masă în timpul zilei. Curs – 1 lună.

Sfat: Pentru a ușura fluxul alergii cutanate Este util să faceți o baie caldă cu adăugarea unei infuzii abrupte de vis (100-200 g de plantă la 0,5 litri de apă clocotită).

Reteta pentru un decoct de baie facut din radacinile visului

Veți avea nevoie de: 40 g de rădăcini uscate, 1 litru de apă clocotită.

Mod de preparare: Se fierbe amestecul timp de 10 minute, se lasa 30 de minute si se adauga in apa de baie (temperatura 36-37°C).

Folosind tincturi

Rețetă pentru boli ale tractului gastro-intestinal

Veți avea nevoie de: un borcan de sticlă de 1 litru, rădăcini de pin zdrobite, o soluție de alcool 40% sau vodcă de înaltă calitate.

Mod de preparare: Umpleți borcanul 1/3 plin cu rădăcini, umpleți până la vârf cu alcool, sigilați și puneți-l într-un loc întunecat timp de 10-14 zile pentru a infuza.

Luați 20-25 de picături de trei ori pe zi cu 20 de minute înainte de masă. Cursul tratamentului este de 1 lună.

Sfat: Pentru a pregăti rădăcinile copacului, acestea trebuie curățate de pământ și uscate în aer sub un baldachin și depozitate într-un loc uscat și întunecat, în cutii de lemn.

Amânați la gătit

De regulă, tulpinile și frunzele tinere sunt consumate proaspete, fierte sau conservate. Pentru a mânca această plantă crudă, asigurați-vă că curățați tulpinile.

Sfat: Pentru a scăpa de mirosul specific de iarbă, frunze proaspete trebuie opărite cu apă clocotită. De asemenea, puteți turna apă rece peste masa zdrobită pregătită, lăsați timp de o jumătate de oră, apoi stoarceți și folosiți ca înlocuitor pentru varză în salate, botvins, supe, tocane, caviar de legume, borș, preparate din carne și garnituri pentru principale. cursuri. Dacă folosiți agrișe ca condiment, atunci planta uscată trebuie zdrobită și măcinată în pulbere. Acest condiment va adăuga un gust de legume și o aromă apetisantă sosurilor, supelor și tocanelor.

Reteta de caviar cu vitamine cu muci

Veți avea nevoie de: 400 g de urzici spălate și verdeață de măcriș, 100 g de măcriș tânăr, 200 ml. piure de rosii, 1 ceapa medie, ulei vegetal, sare, condimente.

Mod de preparare: Se fierbe verdeața și urzicile într-o cantitate mică de apă timp de 5 minute, se aruncă într-o strecurătoare. Treceți amestecul preparat cu măcriș printr-o mașină de tocat carne sau tocator. Adăugați roșiile sotate, ceapa prăjită în ulei vegetal și fierbeți timp de 10 minute. sub capac. Condimente și sare - după gust.

Mulți oameni cunosc iarba; este poate cea mai comună buruiană împotriva căreia grădinarii și grădinarii se încăpățânează. Cu toate acestea, puțini oameni știu că visul comun are proprietăți benefice uimitoare și extraordinare! Există o versiune conform căreia numele plantei „snyt” provine de la „sned” rusesc (mâncare), această plantă a fost folosită pe scară largă în gătit, folosind-o în salate, supe, ca garnitură și frunze de ceai. Într-adevăr, plânsul este plantă unică, care poate fi folosit pentru a scăpa de multe boli.

Compoziția visului

Această plantă conține flavonoide benefice (kaemferol și quercetin), substanțe apigenină, falcarinol și falcarindiol, mono și dizaharide, substanțe care suprimă activitatea virală (antibiotice naturale), săruri de potasiu, fier, magneziu, cupru, bor și mangan. În plus, sațietatea conține o mulțime de cumarine, uleiuri esențiale, uleiuri organice, precum și acizi grași și compuși azotați. Mothweed este considerată una dintre cele mai eficiente plante pentru prevenire boli canceroase.

Planta conține flavonoide incredibil de benefice, quercetină și kaemferol. Aceste substanțe au activitate antitumorală și antivirală ridicată, ajută la eliminarea alergiilor, întăresc și cresc elasticitatea pereților. vase de sânge. Falcarinolul și falcarindinolul au efect antifungic, iar falcarinolul reduce riscul de cancer. Oamenii de știință americani, după experimente cu apigenina, au descoperit capacitatea acestei substanțe de a reduce dimensiunea tumori canceroase, opriți progresul bolii și distrugeți-o treptat complet. Cercetarea acestor substanțe ar putea duce la dezvoltarea unui medicament anti-cancer cu un mod de acțiune complet nou.

Proprietăți uimitoare ale visului

Proprietățile benefice ale ierbei de vis sunt deosebit de valoroase primăvara, când corpul experimentează lipsă acută vitamine si minerale. O lingură de suc din această plantă va îmbunătăți imunitatea și va umple corpul cu energie. Tantari normalizeaza procesele metabolice si imbunatateste stare generală persoană. Planta este folosită pentru prevenirea și combaterea hipovitaminozei și anemie cu deficit de fier. Proprietățile analgezice și antiinflamatorii ale nimfei fac posibilă utilizarea acesteia pentru a trata artrita, artroza, reumatismul și guta.

Mâncatul de snotweed ameliorează multe probleme digestive: normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, elimină inflamația din ficat și vezica biliara, redă
efect coleretic. Datorită cumarinelor, buruiana este folosită pentru a stimula funcțiile sistemului nervos central, pentru a distruge colesterol rău. Planta este un remediu eficient pentru combaterea cheagurilor de sânge - nu numai că previne formarea de noi cheaguri de sânge, dar favorizează și dizolvarea acestora.

Printre sălbatice plante medicinale, crescând în păduri, parcuri, câmpuri și pajiști, nu cresc foarte bine iarba inalta cu flori uşoare în formă de umbrelă. Ei aparțin genului „Snyt”, familiei „Umbrella”.

Numele grecesc al genului este Aegopadium. Genul are doar 7 soiuri.

Oamenii îi numesc soiurile „picior de capră” (aceasta este porecla pentru capra obișnuită), iarbă comestibilă, angelica, yaglitsa, yaglitsa, mlaștină, foșnet, snitka și snitya, delilnik.

Iarba poate fi găsită în pajiști, câmpuri, parcuri și păduri

Aspect

Toate soiurile de vis au următoarele caracteristici comune:

• Tulpinile copacului sunt drepte. Ele se ridică în înălțime până la maximum 1,5 metri. Tulpinile în sine sunt verzi, netede și au tuburi goale în interior.
• Frunze. Frunzele inferioare au pețioli lungi, iar cele superioare pețioli scurti. Toate pețiolele au 3 frunze. Frunzele în sine sunt de formă alungită-ovată, cu margini din dinți de ferăstrău și îndreptate spre capăt.
• Inflorescențele sunt raze subțiri care formează umbele și umbele la capetele tulpinilor. Sunt 20-30 de raze. Flori de la 10-20 bucăți. Diametrul umbrelelor este de 10-15 mm. Doar cea mai de sus inflorescența rodește, cele laterale sunt sterpe.
• Florile vin în nuanțe mici de alb și roz deschis. Constă din 5 petale parfumate. Există cinci stamine și un pistil. Înflorește la sfârșitul lunii iunie.
• Fructele sunt cu două semințe, de formă alungită, de culoare maro. Aplatizat pe ambele părți. Ele ajung la 3-4 mm lungime. Se coace în august.
• Rădăcinile sunt lungi, orizontale și au muguri abundenți, ceea ce facilitează propagarea rapidă a ierbii.

Se poate distinge de alte umbelifere prin frunzele sale; nu sunt mici, de formă alungită, zimțate la margini și cu un capăt ascuțit.

Florile minuscule ale visului sunt foarte parfumate și vin în alb sau roz deschis.

Rădăcinile ierbii sunt în formă de ciorchine, motiv pentru care iarba se răspândește atât de repede

Unde crește

Agrișul este o plantă perenă cu calități eutrofice pronunțate.

Prin urmare, crește:

• Numai pe terenuri fertile cu continut ridicat humus și minerale.
• Pe lut proaspăt îmbogățit sau gresie cu ierburi precum oxalis, oxalis și feriga.
• În pădurile de sub copaci.
• Cum buruianaîn zone de parc și grădină, grădini de legume.
• Crește în principal în plin soare, dar poate supraviețui la umbră parțială.

Puteți întâlni acest gen de plante:

• În Europa: din Norvegia până în Corsica și din Țările de Jos până în Munții Urali.
• În Asia: din Turcia și Transcaucazia până în țările din Asia Centrală.

Astfel, agrișa crește în aproape toate regiunile Rusiei.

Formând desișuri mari, Snot s-a răspândit aproape peste tot

Metoda de preparare a condimentelor

Florile sunt folosite ca practică medicală, și în gătit. Atât pentru prima cât și pentru a doua aplicație, materiile prime sunt în principal frunze și trunchiuri. Dar se folosește și partea subterană.

Pentru a face mirodenii din părțile aeriene:

1. Florile sunt tăiate în timpul înfloririi.
2. Materiile prime colectate sunt uscate la soare într-o cameră deschisă, apoi introduse într-un cuptor la o temperatură de 25 până la 30 °C.
3. Ciupercile uscate trebuie păstrate în recipiente de sticlă bine închise. A se păstra timp de 1 până la 2 ani.

Florile de vis sunt folosite atât în ​​gătit, cât și în medicină, pregătiți-le în prealabil, după uscare

Frunzele și trunchiurile de sniti sunt folosite în diverse scopuri, dar pentru a fi mereu la îndemână, verdeața proaspătă este uscată și păstrată timp de 2 ani.

Rădăcinile decojite ale copacului sunt uscate numai în camere întunecate, cu o bună ventilație.

Partea subterană este colectată după ce florile de cireș s-au estompat:

1. Rădăcinile sunt dezgropate, scuturate de pământ și murdărie și spălate sub apă rece și curată.
2. De asemenea, se usucă în curent, dar atunci când uscați rădăcinile, nu lăsați rădăcinile să intre în contact cu lumina directă a soarelui.
3. După uscare, materiile prime sunt colectate și plasate în cutii de lemn sau pungi de țesătură.
4. În această formă, ele pot fi păstrate, precum frunzele și tulpinile, timp de 1 până la 2 ani.

Particularități

Atat in gatit cat si in medicina folosesc intreaga planta

Valoarea nutritivă și conținutul de calorii

Conținutul de calorii din 100 de grame de verdeață este de 12,7 kcal.

• proteină brută 10,5%,
• proteine ​​7,9%,
• grăsime 3%,
• extractive fără azot 48%,
• fibre 28,4%,
• cenusa 10,1%.

Compoziție chimică

Conținutul chimic al genului Aegopadium este reprezentat de următoarea varietate de elemente:

Frunzele contin:

• Soiuri de compuși azotați, cum ar fi colina, care este unul dintre elementele principale ale proceselor metabolice;
• diverse tipuri de acizi: citric și malic;
• flavonoide (quercetină și kaempferol);
• acid ascorbic sau vitamina C (60-100 mg sau mai mult);
• saruri minerale care ajută la întărirea pereților capilari;
• ulei esențial;
• oligoelemente chimice.

Partea subterană conține ulei esențial, multe saponine, rășină și amidon.

Caracteristici benefice

Transpirația este un bun laxativ și analgezic și este indicată și pentru sănătatea generală a organismului.

Contraindicatii

• Contraindicații severe, altele decât intoleranță individuală nu este vizibil.
• Cu toate acestea, femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să aibă grijă.
• Nu este recomandat să bei o perioadă lungă de timp.
• Înainte de a începe utilizarea, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră, mai ales dacă beți altele ierburi vindecătoare si droguri.

Suc

Frunzele tinere cu pețiole sunt potrivite pentru a face suc din miere. Este mai bine să le colectați cât timp sunt foarte tinere, aproape transparente, cu o nuanță galben-verde. Sucul se poate face folosind o mașină de tocat carne sau un storcator.

Dacă folosiți o mașină de tocat carne, atunci introduceți o plasă mare, deoarece o plasă fină nu permite fibrelor să treacă. Stoarceți masa verde rezultată folosind tifon curat și sucul este gata. Îl poți strecura și prin vată.

Puteți păstra acest suc în frigider pentru cel mult 58 de ore, iar pentru a prelungi termenul de valabilitate puteți adăuga 50 ml de vodcă la o jumătate de litru de suc.

Sucul de sevă este preparat numai din verdeață tânără; o astfel de băutură va întări și îmbunătăți sănătatea organismului.

Se beau 60-80 ml suc de 3-4 ori pe zi, inainte de masa. De preferință în 15 minute. Dacă îl bei pentru prima dată, după ce îl consumi, urmărește-ți reacția corpului pentru a o evita reacție adversă. Pentru a spori efectul și beneficiile, puteți adăuga o lingură de desert de miere la 1 pahar de suc. Cursul tratamentului cu suc de vis este de 2-3 săptămâni.

Aplicație

În gătit

La gătit, lăstarii timpurii sunt folosiți în timp ce frunzele sunt încă verzi deschis. Se consumă toate părțile plantei: frunzele cu pețiole și tulpinile cu rădăcini.

• De la lăstari timpurii puteți găti supă, okroshka, borș și supă de varză.
• Pentru carne și preparate din peste puteți face garnituri și condimente.
• Puteți tăia salată de legume proaspete cu ciuperci.
• Frunzele pot fi murate pentru iarnă, precum varza. Din ele puteți face și un piure.
• Pețiolele visului pot fi murate.
• Daca il pui intre legume, le va da aroma proprie.
• Planta poate fi uscată și adăugată la feluri de mâncare ca condiment. Îi va îmbogăți substanțe utile, și le va înzestra și cu aroma lui.

Să ne uităm la câteva retete delicioase cu un separator.

Salata de legume

Se fierb 200 de grame de cartofi și 40 de grame de morcovi. Tăiați în felii mici. Măcinați 300 de grame de măcriș cu 80 de grame de măcriș. Se amestecă legumele. Adăugați puțină sare. Pregătiți o umplutură din 60 de grame de ulei vegetal, 60 de grame de sos de roșii picant. Turnați dressingul peste salată.

Icre de dovleac

• Prăjiți 80 de grame de ceapă în ulei vegetal într-o tigaie.
• Tăiați 80 de grame de morcovi și 400 de grame de frunze de miere.
• Gătiți ciupercile cu morcovi timp de aproximativ 40 până la 50 de minute.
• După aceasta, treceți printr-un robot de bucătărie sau mașina de tocat carne, amestecați cu ceapa și fierbeți timp de 5-10 minute.
• Curățați 400 de grame de dovlecel, tăiați-l și adăugați-l la morcovi.
• Scoateți boabele din 80 de grame de piper și fierbeți timp de 3 minute. Se lasa sa se raceasca, se toaca marunt.
• Se amestecă totul, adăugând 8 grame de muștar, 120 de grame de oțet trei procente, ardei iute și sare.
• Serviți caviarul la masă, presărând mărar deasupra.

Cotlet prăjit

• Pentru a pregăti carnea tocată, sări peste 500 de grame de miere, 100 de grame de pâine, 200 de grame de cartofi.
• Pauza 2 ouă de găină, se adauga sare si piper.
• Tăiați mărunt pătrunjelul și țelina și adăugați acolo.
• Faceți cotlet și paineți-le cu făină sau pesmet.
• Topiți puțin unt și prăjiți cotleturile în el.
• Puteti servi smantana cu cotlet.

Supă de fulgi de ovăz și orez cu smântână

Pentru a pregăti supă de fulgi de ovăz sau de orez cu smântână, trebuie să topiți 30 de grame de unt și să prăjiți aproximativ 100 de grame de fulgi de ovăz sau orez în el. Fierbeți 1,5 litri de apă și transferați acolo cerealele prăjite sau orezul. Toacă mărunt 600 de grame de miere și adaugă la cereale sau la orez. Adăugați sare și piper. Țineți pe foc o vreme. Prăjiți 75 de grame de ceapă. Se serveste cu smantana si ceapa prajita.

Supă de ciuperci cu delilnik

Curățați 300 de grame de cartofi. Se taie cubulețe și se fierbe în 2 litri de apă. Se spală și se toacă 200 de grame de ciuperci. Amestecați cartofii și gătiți timp de o jumătate de oră. Presărați sare și piper după gust. Adăugați 2 linguri de miere sărată. Gatiti inca 5 minute si opriti. Serviți cu unt și ceapă prăjită.

Uite următorul videoclip din emisiunea TV „1000 și 1 condiment de Șeherazade”. Din ea veți învăța multe despre plantă.

În medicină

Snitch își ocupă locul de drept printre metode tradiționaleși mijloace de tratare a bolilor. Din cele mai vechi timpuri, a fost folosit ca un panaceu pentru diferite boli.

Astăzi se cunosc următoarele calități medicinale vis:

• Poate trata guta și durerile articulare. Pentru a face acest lucru, trebuie să aplicați frunze zdrobite de miere pe locul dureros. Această acțiune va ameliora inflamația.
• Pentru inflamația musculară, s-au folosit rizomii delilnikului. Din ele s-au făcut comprese pentru a se aplica zonelor cu probleme.
• Cum agent antifungic Au folosit și partea subterană a visului.
• Pentru a curăța corpul primăvara, puteți bea suc stoars din lăstari noi de iarbă comestibilă.
• Somnul îmbunătățește starea tractului gastrointestinal și oprește procesele inflamatorii.
• Normalizează metabolismul sării, combate tulburările sistem urinar si rinichii.
• Clorofila conținută în vis se întărește protectie imunitarași elimină substanțele toxice din organism.
• Abundența de pectină conținută în acesta îi permite să prevină formarea zgurii și să acționeze ca un laxativ.
• Este avertizată împotriva bolilor precum hipovitaminoza, hipokaliemia și anemia cu deficit de fier.
• Eficient în tratamentul tulburărilor neurologice.
• Poate reduce riscul de cancer.
• Promovează dispariția cheagurilor de sânge, reduce nivelul de colesterol din sânge.

Somnul este bun pentru boli gastrointestinale, sistem urinar, la tulburări nervoase si multe alte afectiuni

Pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare

Dacă aveți probleme cu acestea organe interne face o infuzie din vis. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 20-30 de grame de puieți tineri zdrobiți. Preparați cu 250 ml apă fiartă într-un termos. Acoperiți deasupra și lăsați-l să stea o oră. Dacă nu aveți un termos, îl puteți lăsa într-un recipient obișnuit ambalat. Apoi se filtrează și se beau 60 ml de patru ori pe zi.

Decoctul pentru curățarea ficatului

Se toarnă două linguri mari de frunze și tulpini tocate ale copacului cu un pahar de apă fiartă. Folosiți o baie de apă pentru a fierbe și gătiți timp de 15-20 de minute. Se răcește, se filtrează și se aduce lichidul la 250 ml. Se bea 50 ml de 5 ori pe zi. Pentru realizare cel mai bun rezultat Luați așa timp de 2 luni. Același decoct poate fi folosit în tratamentul reumatismului, gutei și bolilor fungice.

Tratamentul bolilor articulare cu comprese

Este usor dar mod eficient tratamentul bolilor articulare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să ștergeți aluatul până se transformă în terci. Faceți o aplicație și aplicați-o în zona cu probleme. Îl puteți asigura cu un bandaj sau făcând un bandaj din material textil.

Infuzie pentru diateză și eczeme

Preparați 9 grame de vis într-un pahar cu apă tare clocotită. Înfășurați și păstrați în această stare timp de 2 ore. Apoi se strecoară prin pânză de brânză sau plasă. Beți 80 ml într-o singură doză de 3 ori pe zi înainte de a mânca.

Tinctura pentru boli ale sistemului digestiv

• Măcinați rădăcinile copacului și puneți-le într-un borcan de un litru. Umpleți puțin mai mult de jumătate din borcan.
• Turnați vodcă sau alcool etilic cu apă într-un borcan.
• A acoperi cu un capac. Lăsați 14 zile într-un loc întunecat.
• Luați 20-25 de picături cu apă. Luați de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă, pentru întreaga lună.

O infuzie de rădăcini care ajută la tromboflebită și reduce colesterolul din sânge

• Turnați șapte grame de rădăcini fine și uscate de pin cu un pahar de apă fierbinte.
• Se tine la foc mic timp de 20 de minute.
• Se răcește și se lasă să stea timp de șase ore.
• Se strecoară și se bea de 3-4 ori, câte 60-80 ml pe zi.

Tinctură pentru vindecarea gingiilor și a dinților

• Turnați 20 de grame de vis într-un pahar cu apă clocotită.
• Păstrează-l pentru o vreme.
• Strecurați și clătiți-vă bine gura.

Băi terapeutice pentru miozită și poliartrită

• Se macină 40 g de rizomi de picior de capră.
• Se toarnă un litru de apă clocotită.
• Se fierbe 10 minute.
• Lasă-l să stea o jumătate de oră.
• Se strecoară prin pânză de brânză.
• Umpleți baia cu apă la o temperatură de 36-37 °C.
• Turnați infuzia acolo.
• Este indicat să faceți astfel de băi noaptea înainte de culcare.

La pierderea în greutate

Transpirația este o plantă foarte utilă pentru persoanele care decid să slăbească kilogramele în plus. Îmbunătățește metabolismul, datorită căruia poate deveni un asistent în pierderea în greutate. În acest scop, ar trebui adăugat la salate, supe și alte feluri de mâncare. Poate fi consumat iarna ierburi uscate vis. Cu utilizarea regulată, rezultatele pot fi văzute în două săptămâni. Datorită visului, poți slăbi fără măsuri radicale fără a te epuiza nici prin foame sau prin muncă fizică grea.

Acasă

• Puietul este o plantă cu miere. 1 hectar de teren aduce până la 240 kg de miere.
• Este și o plantă furajeră valoroasă, deși animalelor nu le place foarte mult pentru aroma sa specifică.
• Coloranții sunt fabricați din seva, care poate fi folosită pentru vopsirea țesăturilor. Oferă culoare galbenă și verde.

Snot - iarbă purtătoare de miere

Creştere

Toată lumea are o atitudine dublă față de seva: unii o laudă foarte mult pentru beneficiile și frumusețea ei, alții o urăsc pentru că este foarte greu să o scoți complet din grădină. Acest lucru se datorează faptului că molia se reproduce ușor și rapid. În plus, planta este nepretențioasă și poate supraviețui în diferite condiții.

Deci, pentru a planta un vis, aveți nevoie de:

• Plantați bucăți de rizom. Pentru a face acest lucru, trebuie să împărțiți rădăcinile copacului în părți și să le săpați în pământ.
• Pentru a preveni creșterea în toată grădina, mulți sfătuiesc să-l plantați în recipiente de plastic sau de fier cu găuri în fund. Sau înconjoară-l cu ardezie sau o chenar.
• Principalul lucru este să alegeți la timp umbrelele de flori, care formează semințe și zboară pe întreg teritoriul.

Roza este crescută prin împărțirea rădăcinilor, se înrădăcinează bine și se înmulțește rapid

Cum să scapi

Dryweed se răspândește atât prin semințe, cât și prin rădăcini. Datorită faptului că pe rădăcinile copacului sunt aproximativ 6 mii de muguri, care formează lăstari, se înmulțește rapid și ocupă întreg teritoriul din apropiere. Poate fi găsit întâmplător în orice grădină. Cei care plantează în mod specific dovleac habar nu au ce fel de plantă au lăsat să intre în grădina lor. Pentru a scăpa de vise, ceea ce nu este o sarcină ușoară, trebuie să luați un set de măsuri.

Una dintre cele mai măsuri eficiente Soluțiile chimice pulverizate cu o sticlă de pulverizare sunt folosite pentru a îndepărta gunoiul. Ele trebuie pulverizate numai dacă nu există plante în apropiere. Din zona interflorală, ciuperca trebuie îndepărtată prin aplicarea soluției cu o perie pe frunzele ciupercii.

După ce frunzele devin galbene, tulpinile sunt îndepărtate. Când distrugeți muci, regula principală este să îl eliminați pe întreg teritoriul.

Utilizarea erbicidelor va fi o modalitate mai eficientă de a controla foricul

Se știe că Prokhor Isidorovich Moshnin, unul dintre cei mai venerați sfinți ortodocși, care a dus viața de pustnic, a tratat foarte bine această plantă. De trei ani folosea muci.

Datorită valorii și beneficiilor sale nutritive, precum și a capacității de a se reproduce rapid, molidul a devenit un fruct în timpul Marelui Războiul Patriotic. În 1942–1943, în timpul primăverii și verii, lucrătorii de catering au călătorit special în afara orașului pentru a colecta și a pregăti dyaglitsa pentru iarnă.

Potrivit unor date, speranța de viață a păsării snotty este mai mare de 50 de ani.

În timpul Marelui Război Patriotic, agrișa a fost folosită pe scară largă în alimentația publică.