Benefici e danni per la salute dell'albicocca per gli uomini. Albicocche: benefici e danni, benefici per la salute

Uno dei frutti estivi più dolci e succosi è l’albicocca. Il suo caratteristiche benefiche così potentemente espresso da essere giustamente definito un frutto unico.

Origine

Il nome stesso è arrivato nella nostra lingua dalla lingua olandese. Tuttavia, per la prima volta questo frutto fu chiamato "albicocca" dagli antichi romani. Questa parola nella traduzione significa "precoce".

L'albicocca è una parente della prugna, motivo per cui a volte viene chiamata la "prugna gialla".

Inizialmente il frutto cresceva nei paesi asiatici, da lì arrivò in Armenia, dopo di che si diffuse in tutta Europa, e poco dopo iniziò a crescere in America. Ora cresce in tutti i continenti tranne l'Antartide. Cresce anche in Russia, dove dà raccolti abbondanti non solo nel sud, ma anche in corsia centrale.

Le albicocche secche con nocciolo sono chiamate albicocche, senza nocciolo - albicocche secche.

Caratteristiche benefiche

Ha un sapore piuttosto dolce e gradevole.

Il contenuto calorico è molto basso, circa 42 calorie per 100 grammi.

Tra gli altri frutti che crescono nella Russia centrale, non ce n'è nessuno che possa essere paragonato all'albicocca nella composizione. In particolare, tanto quanto l'antiossidante betacarotene dell'albicocca non si trova in nessun altro frutto.

Il beta-carotene ci è noto con il suo nome forma attiva sotto forma di vitamina A. Questo vitamina utile protegge il nostro corpo da germi e virus. Previene anche lo sviluppo di neoplasie, proteggendo dal cancro.

Contiene anche molto magnesio e ferro. Questi oligoelementi supportano il sistema cardiovascolare e aumentano l'emoglobina. Grazie a questo, l'albicocca andrà a beneficio dei bambini, giovani ragazze e donne incinte.

La composizione include grandi quantità-cellulosa. È la fibra durante l'alimentazione che ritarda il colesterolo prima di essere assorbito nella parete intestinale.

Se mangi albicocca ogni giorno, rallenterà lo sviluppo dell'aterosclerosi.

Chi dovrebbe mangiare la frutta?

Le albicocche, per le loro proprietà benefiche, dovrebbero essere inserite nella dieta di chi soffre di malattie tratto gastrointestinale così come nel trattamento dei disturbi metabolici. Questo frutto normalizza delicatamente il lavoro delle ghiandole dello stomaco, che porta alla normale acidità. L’albicocca gioverà anche al pancreas.

Questi frutti vengono utilizzati anche nel trattamento dell'infiammazione dei reni e nella pulizia del corpo dalle tossine.

Le albicocche secche e le albicocche andranno a beneficio di coloro che hanno bisogno di ottenere molta energia un largo numero cibo. Saranno particolarmente utili per le donne incinte, i bambini, gli anziani e i malati. Una volta di solito mangiano non più di 100 grammi di frutta secca.

Il frutto ha guadagnato grande popolarità in cosmetologia. Creme, lozioni e shampoo sono realizzati a base di albicocca, che aiutano le ragazze a migliorare le condizioni della pelle del viso e dei capelli. Viene utilizzata anche la polvere dei semi, che viene aggiunta allo scrub per la pelle. L'olio di albicocca viene utilizzato per il ripristino dei capelli.

L'albicocca ha proprietà afrodisiache. È stato consigliato agli uomini fin dai tempi antichi.

Per gli uomini, per aumentare la potenza, aiuterà una miscela macinata in un tritacarne Noci, albicocche secche e uvetta scura, che viene versata con miele.

Chi dovrebbe astenersi dalla frutta?

Sebbene il frutto contenga poche calorie, lo zucchero, che si trova in grandi quantità nelle albicocche, può causare danni. Pertanto, al fine di ridurre possibile danno, i diabetici dovrebbero stare attenti a se stessi e alla propria salute e fare attenzione a mangiare questo frutto.

Le controindicazioni della frutta includono anche una grave stitichezza.

Maggior parte proprietà nocive mostrano noccioli di albicocca, che contengono acido cianidrico. Naturalmente, il loro contenuto non è così elevato da portare a qualcosa conseguenze serie e malattie, ma è meglio controllare la quantità di ossa mangiate. Va ricordato che tante ossa possono già arrecare danno a una persona quante sono contenute in due cucchiai.

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Come scegliere e conservare?

Se l'albicocca non viene scelta correttamente e conservata nel posto sbagliato, perderà molto rapidamente il suo aspetto, inizierà a seccarsi e perderà tutte le sue proprietà utili. I frutti maturi si danneggiano facilmente, dopo di che diventano rapidamente ammuffiti.

Affinché le albicocche possano essere conservate più a lungo e continuare a trarne beneficio, è necessario seguire semplici regole:

1. Se la frutta deve essere conservata per un lungo periodo, scegliere frutti leggermente acerbi e con una superficie dura.
2. Non dovrebbero esserci danni, ammaccature, aree marce sui frutti.
3. Le albicocche si conservano meglio se ogni frutto è avvolto in pergamena o posto in apposite scatole con celle individuali. Se possibile, non conservare la frutta in sacchetti di plastica.
4. Non conservare la frutta in una pila: in questo modo si accartocciano di più e sono più difficili da ispezionare.
5. Nel frigorifero vengono conservati solo i frutti maturi. I frutti acerbi non maturano al freddo e i frutti maturi si deteriorano rapidamente in condizioni ambientali, perdono proprietà e gusto.

I frutti maturi devono essere conservati a una temperatura non superiore a 10 gradi. La frutta deve essere consumata entro 20 giorni dalla conservazione in frigorifero. Dopo tre settimane, le albicocche inizieranno a diventare morbide e fibrose. L'uso di tali frutti non arreca ancora danni, ma ne derivano pochi benefici.

Regole di etichetta

Secondo le regole di comportamento a tavola, i frutti grandi vengono prima divisi a metà e le ossa vengono rimosse. Le albicocche si mangiano solo con le mani. Se il frutto è difficile da tagliare, si mangia in un paio di passaggi e l'osso viene sputato nella mano, che viene portato al viso, coprendo la bocca.

dieta dell'albicocca

Questa dieta è particolarmente adatta agli amanti dei dolci. Grazie alle sue proprietà e al basso contenuto calorico, la frutta non solo ti aiuterà a perdere peso, ma sarà anche benefica per la salute. apparato digerente.

A effetti benefici era visibile, devi seguire una dieta per almeno 3, ma non più di 5 giorni. Le albicocche possono essere consumate intere, oppure tagliate a pezzetti o schiacciate. Se hai un frullatore, puoi macinare la frutta con il ghiaccio. Questa ricetta è particolarmente adatta per le giornate calde.

Oltre alle albicocche, alle albicocche secche e alle albicocche, non è necessario introdurre nient'altro nella dieta. Una volta devi mangiare due manciate di frutta fresca. In totale, per un giorno dovrai acquistare 1,5 - 2 kg di frutta. Se mangi di più, i benefici per l’intestino continueranno, ma la perdita di peso non sarà così evidente.

Tra le bevande sono ammesse solo acqua e tisane.

negozio succo di albicoccaè meglio non utilizzarlo nella dieta, poiché non è così ricco di vitamine come frutta fresca. Ad esso viene aggiunto lo zucchero. Questo può danneggiare il corpo e non aiuta la perdita di peso.

Tale dieta viene eseguita non più di una volta a stagione.

La dieta dell’albicocca ha controindicazioni:

1. Malattie del tratto gastrointestinale.
2. Diabete.

Per una persona sana, questa dieta non danneggerà, ma solo beneficerà. Ma in caso di dubbi è meglio consultare uno specialista piuttosto che agire a proprio rischio e pericolo.

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L'albicocca è un albero con frutti zuccherini brillanti che soddisfano la fame e contengono molti elementi utili. La sua distribuzione iniziò dalla Cina, anche se l'albicocca arrivò agli slavi dall'Armenia.

La composizione chimica dell'albicocca

Tutte le parti dell'albicocca hanno una composizione chimica molto generosa. La corteccia è ricca tannini, legno - flavonoidi, le foglie contengono fenoli carbonici e acido ascorbico e fiori - carotene. Ma la cosa più vantaggiosa è la polpa (sia fresca che secca), così come i noccioli del frutto.

Il frutto dell'albicocca contiene una grande quantità di vitamine nella polpa: quasi tutto il gruppo B, vitamine A, PP, C, H ed E. La polpa contiene oligoelementi come ferro, iodio, zinco, manganese, molibdeno, cromo, fluoro, boro, alluminio, silicio, vanadio, nichel e cobalto. I macroelementi sono rappresentati da calcio, magnesio, sodio, potassio, fosforo, cloro e zolfo. Il colore del frutto dipende dalla quantità di carotene in esso contenuto: maggiore è, più luminoso e ricco è il colore.

Il nocciolo di albicocca contiene proteine ​​e olio con acidi organici. Questi sono gli acidi linoleico, stearico e miristico. I semi contengono fino al 50% di non essiccanti olio grasso inoltre contengono veleno: acido cianidrico.

Proprietà utili dell'albicocca

L'acido ascorbico nella composizione dell'albicocca forma anticorpi nel corpo che possono resistere alle infezioni. Questa vitamina rende forti le pareti vasi sanguigni e resiste cellule cancerogene. Vitamina B5 ( acido pantotenico) si rafforza terminazioni nervose, stimola il lavoro ghiandole interne e regola i lipidi, le proteine ​​e metabolismo dei carboidrati nell'organismo.

Biologicamente sostanze attive nel succo della polpa di albicocca stimolare l'appetito, migliorare le prestazioni del sistema cardiovascolare, stimolano la circolazione sanguigna e migliorano la vista grazie al carotene. Il consumo regolare di succo abbassa i livelli di colesterolo, normalizza pressione arteriosa e aiuta con le malattie del fegato.

I benefici delle albicocche per i bambini sono particolarmente grandi. Preparato dalla polpa cibo per bambini che contiene zuccheri semplici facilmente digeribili. Purea e cibo in scatola stimolano la crescita dei bambini e hanno un effetto rinforzante generale su un corpo fragile. Le albicocche regolano l'acidità succo gastrico che normalizza il lavoro del pancreas, cistifellea e fegato.

Lo sapevate? Nel Medioevo il tema degli afrodisiaci era molto popolare in Europa. Includevano anche l'albicocca, menzionata da William Shakespeare nella commedia Sogno di una notte di mezza estate.

L'uso delle albicocche nella medicina tradizionale

L'elenco delle malattie con cui l'albicocca aiuta è impressionante: viene utilizzato per costipazione, malattie intestinali, colite, problemi di attività cardiaca. L'albicocca è un ottimo antipiretico. Il succo di frutta inibisce i batteri putrefattivi nel corpo. Con la stitichezza senile, si consiglia di bere la composta di albicocche. Il succo di albicocca rende tutto più semplice malessere con flatulenza e disbatteriosi.

La frutta secca è utile per le donne incinte, per i pazienti con anemia: compensano la carenza di potassio. Le albicocche secche eliminano anche i batteri cavità orale, cuscinetto cattivo odore. Popolare e medicina ufficiale riconosce i benefici delle albicocche secche per i malati di cancro che hanno bisogno di potassio e sodio per ripristinare il corpo.

L'albicocca normalizza la digestione.È usato contro la tosse come diluente, usato per bronchiti, pertosse, infiammazioni della trachea e della faringe. L'uso dei frutti "solari" attiva il cervello. Anche i benefici delle albicocche per le ulcere allo stomaco sono inestimabili, funzionano come un diuretico, rimuovendo l'edema nascosto che appare con questa malattia.

L'uso delle albicocche in cosmetologia

L'albicocca è una cultura preziosa per la cosmetologia. Viene utilizzato per creare prodotti tonici, nutrienti, detergenti, rigeneranti e rinforzanti. Il silicio presente nella composizione dell'albicocca favorisce la rigenerazione dei tessuti danneggiati, rinforza i capelli e le unghie. Lo zolfo allo stesso tempo migliora il metabolismo.

Scrub corpo ai noccioli di albicocca deterge delicatamente la pelle dalle cellule morte e morte. la pelle acquisisce aspetto sano e colore, diventa elastico e morbido.

La maschera per il viso fa bene pelle problematica: rimuove l'acne e le irritazioni, deterge in profondità e leviga le rughe sottili, uniforma la pelle. L'uso regolare di maschere per capelli darà loro una lucentezza sana, stimolerà la loro crescita e darà forza ai capelli indeboliti.

olio di albicocca utilizzato nei prodotti per la cura delle mani, delle unghie e delle ciglia. In caso di tempo gelido e ventoso, l'olio sostituirà il balsamo per le labbra e curerà quelle già stagionate.

L'uso delle albicocche in cucina

Le albicocche sono amate da molti specialisti culinari. Viene utilizzato come ripieno per torte, muffin, cupcakes, focacce e altri prodotti da forno. Le metà della frutta decorano torte e dessert cremosi. Preparare mousse e soufflé casseruole di ricotta. L'albicocca viene utilizzata per preparare gelatina, marshmallow, marmellata. Per l'inverno se ne ricava marmellata, marmellata, marmellate, congelate ed essiccate, in scatola intere ea metà, si preparano sciroppi, essiccati.

La caratteristica acidità del gusto consente di stufare le albicocche con carne e pollame, cuocere in panini, aggiungere ad insalate, condimenti e salse. Pilaf, cereali e altri piatti principali e contorni sono preparati con le albicocche. Le composte vengono bollite dalle albicocche, il succo viene spremuto, vengono preparate gelatine e bevande alla frutta. Dal succo del frutto si produce un estratto per essenze. I noccioli vengono utilizzati come sostituti delle mandorle.

Importante! I noccioli di albicocca non dovrebbero essere portati via: contengono acido cianidrico, che può causare avvelenamento ad alte concentrazioni.

Molti dolci orientali sono preparati con le albicocche: sorbetto, halva, delizia turca e altri. Anche i produttori di alcol ricorrono all'albicocca: da essa si ricavano liquori, vino e tinture, che possono poi essere utilizzati anche nella preparazione di dolci, ad esempio per inzuppare strati di torta con l'alcol di albicocca.

Interessante! Il famoso liquore italiano Amaretto è aromatizzato con estratto di nocciolo di albicocca.

Controindicazioni ed effetti collaterali dell'albicocca

Controindicazioni all'uso dell'albicocca sono forma acuta pancreatite, malattie ghiandola tiroidea E grave violazione funzionalità epatica. Con tali disturbi del corpo, retinolo e carotene, presenti nella composizione dell'albicocca, non vengono assorbiti. L'uso di più di 20 g di semi di albicocca al giorno porterà a conseguenze quali nausea, vomito, debolezza, indigestione e persino perdita di coscienza. Ciò è dovuto al contenuto nei nuclei di glicoside e amigdalina - sostanze tossiche.

Parlando dei benefici delle albicocche per le donne, molte persone ricordano la loro ricca composizione e proprietà. Inoltre, oh ruolo importante nella prevenzione dell'ipertensione e delle malattie cardiovascolari - ricco di potassio e magnesio, rafforza il muscolo cardiaco; malattie sistema endocrino e il tratto gastrointestinale: molta pectina, rimuove le tossine, normalizza il colesterolo; sulla protezione sistema nervoso dallo stress e ridurre la probabilità di oncologia.

In questi ultimi casi, i benefici delle albicocche per le donne sono infatti più visibili.

Le vitamine del gruppo B sono importanti per corpo femminile, e la resistenza allo stress è ormai rilevante per tutti: le donne sono più nervose.

In alcuni casi, il cancro al seno può essere evitato seguendo la dieta e anche gli oncologi consigliano di introdurre le albicocche nella dieta.

In generale, queste raccomandazioni sono generali; ciò non significa che siano inefficaci. Le persone di “entrambi i sessi” spesso si creano le stesse diagnosi, ma la struttura del corpo nelle donne è ancora diversa: non per niente siamo chiamati “segreti” e “misteri”.

Proprietà molto utili

I benefici delle albicocche per le donne si spiegano con la loro composizione e le loro proprietà: lo ha detto Avicenna, e non solo “in senso cosmetico”. Il grande medico credeva: le albicocche alleviano condizioni dolorose e restituire forza, anche durante la gravidanza. I medici moderni lo confermano: chiariamo ancora una volta le raccomandazioni generali.

Con l'anemia, le albicocche aiutano ad aumentare i livelli di emoglobina: con abbondante sanguinamento mestruale devono essere mangiati regolarmente.

Normalizzazione sfondo ormonale donne, i frutti dell'albicocca aiutano non solo durante la gravidanza, ma anche durante la sindrome premestruale e durante la menopausa.

Stimolando la produzione di alcuni mediatori, frutti profumati contribuiscono alla calma e al buon umore.

La polpa dolce delle albicocche aiuta a dimenticare gli “spuntini” ipercalorici e malsani del supermercato: non solo un corpo snello donne, ma anche il normale metabolismo.

I semi di albicocca sono ricchi di amigdalina, una sostanza a base di cui rimedio omeopatico"Laetrile" (vitamina B17). Aderenti metodi alternativi i trattamenti sono sicuri che sia eccellente nella lotta contro il cancro, ma la medicina ufficiale è impostata diversamente. Gli studi non confermano l'efficacia di questa sostanza, ma ne dimostrano la tossicità. È vero, in piccole quantità i noccioli di albicocca non arrecano danni, ma la passione per loro può portare a gravi avvelenamenti con acido cianidrico. Pertanto, è vietato alle donne incinte rosicchiare le ossa, ma nella storia medicina orientale C'è fatto interessante: gli antichi guaritori arabi consigliavano alle donne di indossare sul corpo una cintura fatta di semi di albicocca ricoperta da un motivo speciale per sbarazzarsi dell'infertilità.

Albicocche per le donne incinte

Le donne incinte hanno bisogno delle albicocche? Certamente necessario; Alcuni dei motivi per cui le donne “in posizione interessante» Vale la pena includere le albicocche nel menu.

Tutta la loro ricca composizione di vitamine e minerali è proprio ciò di cui hai bisogno futura madre e bambino. E le albicocche sono letteralmente piacevoli: basta vedere i frutti maturi giallo-arancio e sentire il loro aroma, mentre l'umore aumenta e le paure e la depressione si allontanano: i benefici delle albicocche per una donna e un bambino sono enormi!

Le donne incinte sono spesso tormentate da stitichezza e gonfiore: molti prodotti aiutano, ma non tutti sono gustosi e attraenti come i frutti dorati delle albicocche in piena estate.

I benefici delle albicocche periodi diversi donna in gravidanza

In che modo esattamente le albicocche aiutano una donna nei diversi periodi della gravidanza?

La tossicosi appare in molti fin dai primi giorni: la nausea mattutina si ritirerà se mangi 70-100 g di frutta matura a stomaco vuoto.

Stitichezza e flatulenza in molte donne si verificano anche nel 1° trimestre: cambiamenti ormonali cambiare la condizione dei muscoli intestinali. La fibra di entrambi i tipi (solubile e insolubile) nelle albicocche è molte volte maggiore che nelle mele o negli agrumi: 100-150 g di frutta al mattino (durante il giorno o la notte) aiuteranno a risolvere questo problema. Secondo le recensioni, le albicocche ti salvano semplicemente dalla stitichezza, ti permettono di rifiutare i lassativi farmaceutici ed evitare lo sviluppo di emorroidi; molte donne notano che è meglio mangiarle prima di andare a letto, 8-10 pezzi ciascuna.

Le stesse condizioni possono perseguitare una donna nel 2o trimestre e nel 3o; bruciore di stomaco, spesso si aggiungono convulsioni: non c'è abbastanza calcio, aritmia e aumento della pressione. Le albicocche molto mature e dolci aiutano contro il bruciore di stomaco; contengono dieci volte più calcio rispetto, ad esempio, alle banane; c'è anche molto potassio, un supporto per il cuore e i reni, che sopportano un maggiore stress durante la gravidanza. Il potassio aiuta a rimuovere gli edemi: i sali di questo macroelemento contribuiscono alla rimozione del sodio dai tessuti.

Per quanto riguarda l'anemia nelle donne: alcuni studi hanno dimostrato che 100 g di albicocche fresche contengono la stessa quantità di ferro di 250 g di albicocche fresche fegato di manzo. Non tutti vogliono mangiare prodotti a base di carne, inoltre, il ferro viene assorbito dalle albicocche più velocemente e più facilmente.

Sulla condizione della pelle e dei capelli delle donne. Nella 2a metà della gravidanza, la pelle spesso si secca, i capelli si indeboliscono e cadono: feto in via di sviluppo consuma molta vitamina A di cui ha bisogno. In questi casi è meglio consumare le albicocche con panna, panna acida, yogurt: hanno molto betacarotene, ma hanno bisogno di grassi per l'assorbimento.

Altrettanto importante: consumando regolarmente albicocche, molte donne hanno evitato un notevole aumento di peso - sovrappeso parto sano non contribuire.

I benefici delle albicocche per le donne che allattano

L'alimentazione di una madre che allatta è una questione di particolare importanza. Il bambino è già nato e ora la sua salute dipende dall'ambiente e da buon cibo- Innanzitutto. Latte materno – miglior cibo; Il corpo del bambino riceve tutto ciò che mangia la madre. Le albicocche sono utili come prima, ma ora bisogna stare più attenti: l'intestino del bambino forma una propria flora e le reazioni possono essere diverse. Si consiglia di introdurre le albicocche 3-4 mesi dopo la nascita del bambino, 2-3 pezzi. in un giorno; se va tutto bene aumentate le porzioni a 100-150 g, ma non lasciatevi trasportare.

Quali sono i benefici per la figura femminile?

Ora la domanda che interessa di più a tutte le donne: le albicocche aiutano a dimagrire oppure no? Naturalmente, il tema della perdita di peso non può essere ignorato: peso in eccesso interferisce con la vita non solo delle donne incinte.

Il contenuto calorico delle albicocche è di circa 45 kcal. Ci sono abbastanza opzioni per migliorare e mantenere una figura.

Opzioni di perdita di peso con le albicocche

• Il primo e più semplice modo di utilizzare le albicocche per dimagrire che le donne dovrebbero provare è giorni di digiuno una volta a settimana. Le albicocche (1 kg) si consumano durante la giornata, in 4-5 dosi. Al mattino: frutta cruda e non zuccherata tè verde; pranzo - fresco con menta; pranzo - frutta cruda + succo fresco, tè; spuntino pomeridiano - succo mescolato con acqua 1: 1; la sera - frutta al forno. Nessun liquido diverso dall'acqua (1,5-2 litri) e dal tè verde (alle erbe).
• Mono-dieta per non più di 3 giorni, non più di una volta ogni 3 mesi. Le albicocche durante la giornata si alternano e si uniscono al “latte” naturale: latte magro, kefir e ricotta; latte cagliato, yogurt, ecc.
• Con una dieta normale, un piatto di albicocche al giorno aiuterà a mantenere il peso normale. Colazione, pranzo o merenda "delicata": 150 g frutta fresca, 2-3 fette di limone, qualche pezzetto di pera (mela); mescolare, versare la panna acida a basso contenuto di grassi (panna) 50 g, spolverare con cannella, aggiungere 1-2 cucchiaini. Miele.

Ci sono controindicazioni

Le controindicazioni all'uso delle albicocche sono poche, tuttavia esistono e vale la pena menzionarle. Le albicocche possono causare danni con ipotiroidismo, diabete mellito, epatite e tendenza alle allergie.

I frutti acerbi e troppo maturi sono dannosi: provocano avvelenamenti e diarrea.

Naturalmente, in caso di abuso, la “colpa” non è delle albicocche: persona sana si possono mangiare fino a 500 g di frutta al giorno.

Albicocca- Questo è un albero del genere delle prugne e i frutti di questo albero con lo stesso nome. L'origine di questa pianta non è ancora esattamente conosciuta. L'Armenia e il Tien Shan rivendicano il titolo della sua patria. Oggi gli alberi sono molto comuni nei paesi temperati caldi.

Questo è un albero deciduo non molto grande in cui può vivere buone condizioni fino a cento anni. Grazie alle radici profonde, tollera bene la siccità. Non congela fino a 30 gradi di gelo. Il frutto è un'arancia, colore giallo, a volte con una canna rosa. Si consuma sia crudo che essiccato. Utilizzato in alcune regioni e gherigli preparati in modo speciale ( vedere oltre). L'olio è fatto dai semi.

Composizione e calorie

Il carotene conferisce ai frutti dell'albicocca un meraviglioso colore arancione: questa provitamina non è meno che nelle carote. La polpa del frutto è ricca di pectina, zuccheri ( più di 10%). I frutti contengono inulina, malico, tartarico e acido citrico, amido, componenti concianti. Per colpa di alto contenuto Gli zuccheri per le persone con diabete dovrebbero essere consumati in quantità limitate. La composizione comprende molto ferro, fosforo e magnesio, calcio. Il detentore del record per il contenuto di potassio è due volte superiore a quello dell'uva secca e tre volte superiore a quello delle mele secche. Le varietà armene sono ricche di iodio, quindi possono essere utilizzate per prevenire le malattie della tiroide.

Controindicazioni e avvertenze

Non è desiderabile usarlo frutta fresca a stomaco vuoto e dopo un pasto pesante.
Non deve essere assunto immediatamente dopo l'uso frutta cruda bere acqua: può verificarsi diarrea.
Il consumo di frutta cruda e secca dovrebbe essere ridotto in caso di obesità e diabete.
Con molta cura, i frutti crudi dovrebbero essere consumati durante l'esacerbazione delle malattie degli organi. tratto digerente, disbatteriosi.
Con un battito lento polso inferiore a 55 battiti in 60 secondi) non dovrebbe mangiare frutta cruda o secca.
I frutti verdi sono difficili da elaborare negli organi digestivi, causano un aumento di acidità, eruttazione acida e bruciore di stomaco, quindi le persone che soffrono di malattie gastrointestinali dovrebbero astenersi da questi frutti.

Come scegliere e conservare?

Al momento dell'acquisto, dovresti prestare attenzione ai frutti maturi con una buccia abbastanza dura, senza macchie. Non assumere frutti verdastri o ricoperti di ammaccature. Quando si rompe il frutto, il nocciolo deve cadere facilmente, la polpa non deve essere molliccia, ma allo stesso tempo deve rimanere succosa. La presenza di punti marrone scuro sul frutto indica una maturazione eccessiva se ce ne sono più di 10. I frutti con vermi, ovviamente, non dovrebbero essere presi. Ma dallo stesso lotto, i frutti non interessati saranno rispettosi dell'ambiente.

Spesso, nei luoghi di crescita, i frutti vengono raccolti semiverdi, in modo che durante il trasporto "raggiungono". Tali frutti non acquisiscono abbastanza succosità e sono piacevoli aspetto rimanere asciutto e duro. Allo stesso tempo, la loro pelle è troppo sottile.

Maggior parte varietà deliziose- “ananas” e “banana” - questi frutti sono di colore giallo uniforme, leggermente allungati e piuttosto grandi. I grandi frutti arancioni con il fusto rosa sono ottimi per la conservazione. Hanno un sapore agrodolce. I piccoli frutti gialli molto spesso non sono troppo dolci e possono anche essere amari.

Se i frutti sono stati raccolti e trasportati correttamente, possono essere conservati a temperatura ambiente fino a tre giorni, e in frigorifero a temperatura prossima allo zero fino a venti giorni!
Per la conservazione a lungo termine, i frutti vengono conservati sotto forma di marmellata, composte, essiccati e congelati.

Ricette Di Insalata Di Albicocche

Le albicocche sono più spesso utilizzate per preparare dolci e pasticcini, ma i sostenitori di uno stile di vita sano non dovrebbero lasciarsi trasportare dai dolci e dalle torte ipercaloriche. Per loro vengono selezionate appositamente ricette di piatti molto gustosi e salutari.

1. Tritare grossolanamente 3 carote, aggiungere 2 tazze di albicocche secche tritate, la polpa di un limone. Riempire con 100 gr. panna acida mescolata con zucchero e prezzemolo. Questo è molto insalata sana, che può essere la base per una dieta a digiuno. In questo caso, non è necessario aggiungere zucchero.
2. Per aumentare il livello di emoglobina, è adatta un'insalata del genere: mescolare un bicchiere di gherigli di noce con un bicchiere di albicocche secche tritate finemente, condire con miele. In grandi quantità, questa insalata non può essere mangiata, poiché è ricca di calorie. Nei bambini, il miele può causare allergie. C'è un'altra opzione per condire questa insalata: una miscela di un cucchiaio di cognac e zucchero a velo, ma è adatta solo ai buongustai adulti.
3. Mescolare 200 g. albicocche crude, 100 gr. cavolo cappuccio crudo tritato finemente, 100 gr. mele tritate, 80 gr. rape e carote affettate sottilmente. Mescolare il tutto e condire con una miscela di panna acida e zucchero, versare sopra succo di limone. Servire su foglie di lattuga e spolverare con la menta.
4. Dessert ipocalorico: dividere a fette e privare dei semi 0,5 kg di frutti maturi, disporli in ciotole e bagnarli con il succo di limone. Montare la panna vegetale con 2 cucchiai. l. zucchero a velo, mettere la crema sulla frutta, raffreddare un po 'in frigorifero.
5. Lessare e tagliare a listarelle petto di pollo, far bollire e tagliare tre uova, una cipolla, anch'essa a listarelle, 2 cetrioli sottaceto e 0,2 kg di albicocche secche. Mescolare il tutto e condire con maionese ipocalorica. Questa insalata può essere servita tavola festiva, è molto piccante e allo stesso tempo adatto a molte diete.
6. Dessert alla crema di albicocche: mettete le albicocche intere sciroppo di zucchero (100 gr. zucchero e un bicchiere d'acqua, vaniglia), far bollire a fuoco basso per 10 minuti, togliere e lasciare raffreddare. Con attenzione, per non danneggiare l'integrità del feto, estrarre le ossa. Riempite i frutti con la crema di ricotta: sbattete la ricotta con panna, zucchero e una piccola quantità di liquore, potete aggiungere un po' di ciliegie snocciolate. Metti il ​​\u200b\u200bdolce finito in frigorifero a raffreddare. Decorare con panna montata prima di servire.
7. splendidamente tagliato lo stesso numero pere e albicocche, mescolare e condire con miele o zucchero. Lasciare riposare per un po' e mescolare nuovamente prima di servire.

Come asciugare?

Questi frutti possono essere essiccati interi, solo spremendo il nocciolo, quindi il risultato sarà chiamato kaisa. Se dividi la frutta a metà, otterrai albicocche secche. Producono entrambi i tipi di frutta secca da grandi varietà. E la frutta secca con un nocciolo si chiama albicocca. Grandi albicocche leggermente secche coltivate in climi caldi si chiamano sussurrati. Sono molto gustosi e contengono fino all'80% di zuccheri.

Per l'essiccazione in casa, non è possibile estrarre le ossa e prendere piccoli frutti, così come quelli che non sono adatti alla preparazione del kaisa e delle albicocche secche.
Per ottenere frutta secca di alta qualità, la frutta dovrebbe essere raccolta più matura rispetto a quella per essere mangiata o cucita.

Puoi essiccare la frutta al forno o direttamente all'aria aperta. All'inizio dovresti installarne di più bassa temperatura+ 50 - 60 gradi, successivamente potrete aumentarlo a 70 gradi, e alla fine ridurlo nuovamente e aprire leggermente la porta del forno. Prima di mettere i frutti al sole, è necessario tenerli per tre ore in una corrente d'aria all'ombra.
L'essiccazione termina quando i frutti, una volta pressati, non cedono il succo, pur rimanendo morbidi. Una volta essiccati al forno, i frutti potrebbero avere umidità diversa, tuttavia, dopo un po' l'umidità si stabilizza.
Prima di metterli nell'asciugatrice, i frutti devono essere lavati e snocciolati. Dovrebbero essere asciugati al sole, infilati su uno spago o stesi su una gratella. Da un chilogrammo di frutti snocciolati si otterranno duecento grammi del prodotto finito.

Come crescere da un osso?

Dal seme si può far crescere un buon albero da frutto. Per fare questo, le ossa vengono lavate, messe a bagno un po 'in acqua con permanganato di potassio. Quelli che galleggiano quando sono inzuppati dovrebbero essere raccolti e scartati. Le ossa devono essere conservate in sabbia pulita inumidita con acqua nel frigorifero. È auspicabile sostenere temperatura costante e umidità.

Quindi le ossa sverneranno e i germogli inizieranno a sfondare all'inizio di marzo. Vanno tenuti sulla finestra e curati come normali fiori da interno, e appena il tempo lo permette vanno piantati in giardino. Le piantine vanno annaffiate frequentemente e messe a dimora in autunno, quando sono già alte circa un metro.

Tutte le piantine sopravvissute dovrebbero essere lasciate per il primo svernamento, poiché molte potrebbero congelare. Ma chi è sopravvissuto a un inverno sopravviverà sicuramente anche più a lungo.
Si consiglia di prendere le ossa diverse varietà e nel processo di coltivazione delle piantine, scegli quelle che si sono dimostrate migliori.

Albicocca - frutto delizioso, che cresce nel nostro Paese in grandi quantità. Siamo da tempo abituati al fatto che sia nei nostri giardini, nei cottage estivi e persino sotto le finestre dei grattacieli. È sempre stato così diffuso nel nostro Paese?

C'è un'opinione secondo cui le albicocche, le cui proprietà benefiche nessuno dubita, si sono diffuse dalla Cina. Circa due secoli fa arrivarono in Asia e in Armenia. Da lì, Alessandro Magno portò questi frutti in Russia. I botanici chiamano l'albicocca "mela armena", come la chiamavano i romani, dove veniva portata anche dall'Armenia.

Oggi l'albicocca cresce quasi ovunque dove ci sono condizioni più o meno adatte. È difficile sopravvalutare i benefici per la salute dell'albicocca, alcune delle sue proprietà sono davvero uniche. Si crede che durata media La vita di alcuni popoli è così bella proprio grazie all'utilizzo di grandi quantità di albicocche crude.

Albicocca: vitamine e minerali

Cominciamo con quali sostanze sono contenute in questo frutto.

Come tutti gli alimenti consumati senza misura, le albicocche possono apportare sia benefici che danni: il contenuto calorico di questo frutto è molto elevato a causa delle grandi dimensioni. Il contenuto di zucchero nelle albicocche è quasi del 30%, quindi, affinché un'albicocca possa essere benefica, deve essere consumata regolarmente, poco a poco, può essere dannosa per la salute se si è malati diabete. Chi soffre di questa malattia deve ricordare che le albicocche contengono anche amido e destrina.

Se ami le albicocche, ma segui rigorosamente la tua linea, devi sapere che il loro contenuto calorico è di 41 kilocalorie per 100 grammi, inoltre contengono quasi 1 g proteine ​​vegetali e 0,1 g. Elevato anche il contenuto di carboidrati: 10,8 g.

A proposito di vitamine:

• Tra i suoi simili, l'albicocca spicca di più ottimo contenuto sostanze come il beta-carotene. Nelle albicocche ogni cento grammi ammonta a 16 mg. Questo è un famoso antiossidante, a causa del quale, come sai, vengono distrutti i radicali liberi che stimolano il processo di invecchiamento. Il beta-carotene è indispensabile per mantenere una vista normale, perché è un anello nella catena di sintesi della vitamina A. La vitamina A, a sua volta, previene la comparsa di varie malattie del fegato e della tiroide. Un altro proprietà positiva beta-carotene: alta protezione contro virus e microbi, sostanze radioattive, un ostacolo.
• Vitamina C: questo principale protettore sistema immunitario molto contenuto anche nelle albicocche. Non è solo benefico di per sé per il nostro corpo, ma lo migliora anche proprietà protettive beta-carotene e vitamina A. Tutte le proprietà della vitamina C possono essere elencate a lungo: si tratta del coinvolgimento nel sistema digestivo e della prevenzione delle malattie polmonari e di molte malattie infettive.
• Vitamine del gruppo B: alla loro presenza sono dovuti i notevoli benefici delle albicocche nella prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare. Non per niente anche i medici consigliano a chi ha una predisposizione a queste malattie di mangiare le albicocche.

Questi frutti d'arancia sono ricchi di sali minerali, che svolgono anche un ruolo importante nella salute del nostro corpo. Ognuno di essi svolge una funzione specifica:

• Sali di ferro: sono coinvolti nel processo di formazione del sangue. Inoltre, il ferro nella forma che si trova nelle albicocche, il nostro corpo lo assorbe meglio.
• Sali di potassio: utili come diuretici. I sali di potassio neutralizzano cloruro di sodio ritardando l'escrezione dei liquidi.
• Sali di calcio: assistenti nella coagulazione del sangue e nella formazione delle ossa.
• Magnesio e fosforo: in grado di migliorare il metabolismo migliorando l'assorbimento del cibo. Normalizza l'indice acido-base.

E i benefici per la salute delle albicocche stanno nel fatto che contengono ottimo contenuto iodio, che combatte le malattie della tiroide.

Albicocche nella lotta per un corpo sano

I benefici delle albicocche sistema circolatorio può essere spiegato dall'alto contenuto di potassio e magnesio, oltre che di ferro. Per aumentare il livello di emoglobina nel sangue, che è uno dei più indicatori importanti salute, è sufficiente mangiare circa 300 grammi di albicocche fresche al giorno, oppure 70-100 grammi di albicocche secche. Le loro proprietà benefiche si manifestano anche nel portare tono vascolare. Il magnesio è molto utile nei disturbi del sistema nervoso e nell'insonnia. Il potassio ha anche un effetto benefico sul funzionamento dei reni e della vescica.

Le nostre arterie si trovano in abbondanza anche nelle albicocche. Interferisce con l'assorbimento intestinale colesterolo cattivo ingerito con il cibo. Il consumo regolare di questi deliziosi frutti succosi può curare una malattia chiamata aterosclerosi.

I benefici dell'albicocca per le donne

L'albicocca è particolarmente utile per le donne, poiché si prende cura dei sali di iodio contenuti in essa in grandi quantità operazione normale ghiandola tiroidea. E lei, come sai, è responsabile dello sviluppo di molti. Anche il famoso medico Avicenna definì l'albicocca un frutto "femminile".

I benefici delle albicocche sono essenziali non solo per la salute, ma anche per la bellezza delle donne. Affinché la pelle sia liscia, elastica e luminosa, puoi eseguire una massa procedure cosmetiche con il suo utilizzo:

• creare maschere dalla polpa;
• asciugati il ​​viso con succo di albicocca fresco;
• realizzare lozioni a base di albicocche per ammorbidire e nutrire la pelle.

Olio essenziale noccioli di albicoccaè un ingrediente attivo in molti preparati cosmetici: creme, maschere, prodotti per massaggi. Usalo e come rimedio indipendente, che combatte perfettamente le irritazioni e la pelle secca, le rughe sottili. In una serie di misure, insieme ai farmaci, l'olio di nocciolo di albicocca viene utilizzato per trattare l'eczema e la scabbia.

Viene anche assunto per via orale per il trattamento e la prevenzione di alcune malattie.

Controindicazioni all'uso dell'albicocca

Per tutto il suo valore nutrizionale, l'albicocca non ha solo proprietà utili, ma anche controindicazioni. Attento con lui, come abbiamo già accennato, dovrebbero essere i pazienti con diabete. le donne devono consumare tutti i cibi con moderazione, questo vale anche per le albicocche: sia i benefici che i danni dipendono dalla quantità di frutta consumata.

La cautela è dovuta principalmente al loro effetto lassativo. L'albicocca ha anche un effetto negativo sull'organismo con l'epatite e altre malattie del fegato: il beta-carotene in essa contenuto non viene assorbito in questo caso.

Ma ciò che può essere dannoso per tutti, nessuno escluso, è l’utilizzo dei noccioli di albicocca. Possono causare avvelenamenti piuttosto intensi. Le ossa contengono una sostanza chiamata amigdalina che, se ingerita, si trasforma in pericoloso acido cianidrico. Sì, il nocciolo di albicocca ha un insolito sapore dolce e aspro, ma è meglio non rischiare la salute.