Segni di cattiva digestione. Digestione nello stomaco: il processo di formazione del succo gastrico

Il malassorbimento, o malassorbimento, è una condizione in cui i nutrienti che entrano nell'intestino tenue sono scarsamente assorbiti a causa di infiammazioni, malattie o lesioni. Il malassorbimento può verificarsi a causa di molte cause come il cancro, la celiachia, la malattia granulomatosa (morbo di Crohn). Identificando i sintomi in tempo e adottando le misure necessarie, puoi riprenderti dal malassorbimento e prevenirne il verificarsi in futuro.

Riconoscimento dei sintomi

1. Familiarizza con i fattori di rischio per il malassorbimento. Chiunque può sviluppare malassorbimento, ma ci sono fattori che aumentano il rischio di questa condizione. Conoscere questi fattori ti aiuterà a identificare la malattia in tempo e a riprenderti con successo da essa.

2. Identifica i possibili sintomi. Nel malassorbimento, ci sono molti sintomi di varia gravità, a seconda di quali sostanze nutritive non vengono assorbite dall'intestino. Riconoscere i sintomi in anticipo ti aiuterà a iniziare il trattamento giusto il prima possibile.

• I segni più comuni sono vari disturbi gastrointestinali: diarrea cronica, gonfiore, crampi addominali, accumulo di gas. Il grasso in eccesso può far cambiare colore alle feci e aumentare di volume.
• I sintomi comuni includono cambiamenti nel peso corporeo, perdita di peso particolarmente evidente.
• Il malassorbimento può essere accompagnato da un aumento della fatica e della debolezza.
• Con malassorbimento, si osservano anche anemia e coagulazione del sangue lenta. L'anemia deriva da una mancanza di vitamina B12, acido folico o ferro. Una scarsa coagulazione del sangue è associata a una carenza di vitamina K.
• La dermatite e la cecità notturna (visione ridotta al tramonto) possono indicare un malassorbimento di vitamina A.
• Con una mancanza di potassio e altri elettroliti, può verificarsi aritmia cardiaca (battito cardiaco irregolare).

3. Guarda il tuo corpo. Se sospetti di sviluppare malassorbimento, dai un'occhiata da vicino a come funziona il tuo corpo. Questo ti aiuterà non solo a rilevare i sintomi rilevanti, ma anche a diagnosticare e iniziare il trattamento in modo tempestivo.

• Prestare attenzione alle feci chiare, morbide o troppo voluminose, così come alle feci troppo maleodoranti. Tali feci possono anche essere lavate via male, attaccandosi alle pareti del water.
• Fai attenzione al gonfiore e all'accumulo di gas dopo aver mangiato determinati cibi.
• I tuoi piedi potrebbero gonfiarsi a causa dell'accumulo di liquidi.

4. Nota la debolezza generale. Il malassorbimento priva il tuo corpo di vitalità. Questo può manifestarsi nel fatto che le ossa diventano più fragili e i muscoli si indeboliscono. Prestando attenzione al deterioramento delle condizioni delle tue ossa, dei tuoi muscoli e persino dei tuoi capelli, sarai in grado di riconoscere in tempo il malassorbimento e iniziare il trattamento.

• I tuoi capelli potrebbero diventare troppo secchi e cadere molto.
• Se sei un adolescente, in caso di malattia potresti notare che il tuo corpo non cresce e i muscoli non si sviluppano. I muscoli possono persino indebolirsi e atrofizzarsi.
• Alcune forme di malassorbimento possono essere accompagnate da dolore osseo e persino da neuropatia.

Diagnosi e trattamento

1. Visita un medico. Se hai uno o più dei suddetti sintomi e/o sei in un gruppo ad alto rischio, contatta immediatamente il medico. La diagnosi precoce consentirà un trattamento tempestivo.

• Il medico sarà in grado di diagnosticare il malassorbimento raccogliendo un'accurata anamnesi.
• Per fare una diagnosi accurata, il medico può prescriverti vari test e test.

2. Descrivi i tuoi sintomi al medico. Prima di visitare il medico, ricorda i sintomi di ansia che stai vivendo e annotali. Quindi puoi facilmente spiegare la tua condizione al medico senza perdere di vista alcuna informazione importante.

• Informi dettagliatamente il medico sui suoi sintomi e su come si sente. Ad esempio, se soffri di gonfiore e crampi, descrivi la tua condizione usando termini come "acuto", "opaco" o "forte dolore". Tali epiteti sono adatti per descrivere molti sintomi fisici.
• Informi il medico da quanto tempo ha avuto determinati sintomi. Più accuratamente ricordi quando sono iniziati i sintomi, più facilmente il medico sarà in grado di determinarne la causa.
• Assicurati di menzionare la frequenza con cui provi sintomi di ansia. Aiuterà anche il medico a determinare la causa dei sintomi. Ad esempio, potresti dire qualcosa del tipo: "Ho gas e molte feci ogni giorno" o "A volte ho gonfiore ai piedi".
• Informi il medico dei recenti cambiamenti nel suo stile di vita (come l'aumento dei livelli di stress).
• Informi il medico di eventuali farmaci che sta assumendo, compresi quelli che possono peggiorare l'asma.

3. Supera tutti i test necessari, passa attraverso gli studi e ottieni una diagnosi. Se il medico pensa che tu possa avere malassorbimento, dopo un esame generale e una revisione della tua storia medica, può prescriverti ulteriori test e test per escludere la possibilità di altre malattie. I risultati di questi esami e studi potranno confermare la diagnosi di malassorbimento.

5. Possono essere richiesti esami del sangue e delle urine. Se il medico sospetta che tu abbia un disturbo da malassorbimento, potrebbe chiederti esami del sangue e delle urine. Questi test aiutano a identificare le carenze di alcuni nutrienti, come proteine, vitamine e minerali che portano all'anemia.

• Il medico probabilmente controllerà la viscosità dei componenti del plasma sanguigno, i livelli di vitamina B12, i livelli di acido folico dei globuli rossi, i livelli di ferro, la coagulazione del sangue, i livelli di calcio, i livelli di anticorpi e i livelli sierici di magnesio.

6. Preparati alla ricerca per vedere cosa sta succedendo nel tuo corpo. Per verificare i danni causati al tuo corpo dal malassorbimento, il tuo medico potrebbe sottoporti a radiografie e/o ecografie, oltre a scansioni TC, per valutare meglio le condizioni del tuo intestino.

• I raggi X e la tomografia computerizzata aiuteranno il medico non solo a diagnosticare il malassorbimento, ma anche a determinare esattamente dove si osserva. Questo ti permetterà di elaborare il giusto piano di trattamento.
• Il medico può indirizzarti a una radiografia. Dovrai stare fermo fino a quando l'operatore non scatta foto del tuo intestino tenue. I raggi X aiuteranno a identificare possibili danni in questa zona inferiore dell'intestino.
• Il medico potrebbe indirizzarti a una TAC, che richiederà di rimanere sdraiato all'interno dello scanner per alcuni minuti. Una TAC può aiutare a determinare quanto gravemente è danneggiato l'intestino e aiutare a guidare il trattamento.
• L'ecografia addominale può aiutare a identificare i problemi con la cistifellea, il fegato, il pancreas, la parete intestinale o i linfonodi.
• Potrebbe essere richiesto di bere una sospensione acquosa di solfato di bario in modo che l'operatore possa vedere meglio eventuali patologie.

7. Prendi in considerazione l'idea di fare un test del respiro con idrogeno. Il medico può indirizzarti a un test del respiro all'idrogeno. Questo test aiuterà a identificare l'intolleranza al lattosio e il malassorbimento di zuccheri simili al lattosio, nonché un piano di trattamento appropriato.

• Durante il test, ti verrà chiesto di espirare aria in un apposito serbatoio.
• Successivamente, ti verrà data da bere una soluzione acquosa di lattosio, glucosio o altro zucchero.
• Verranno quindi prelevati campioni di respiro ogni trenta minuti, analizzando il contenuto di idrogeno e giudicando da esso la crescita dei batteri. L'aumento del contenuto di idrogeno indica deviazioni dalla norma.

8. Raccolta di campioni di cellule per la biopsia. Metodi meno invasivi possono indicare problemi di malassorbimento nell'intestino. Per verificare la presenza di questi problemi, il medico può prelevare un campione di tessuto intestinale per ulteriori test di laboratorio.

• In genere, un campione di tessuto intestinale per una biopsia viene prelevato durante un'endoscopia o una colonscopia.

9. Inizia il tuo trattamento. Sulla base della diagnosi specifica e della gravità del malassorbimento, il medico prescriverà un ciclo di trattamento per te. Nelle forme lievi della malattia è sufficiente assumere vitamine, in caso di forma grave può essere necessario il ricovero in ospedale.

• Tieni presente che anche con un trattamento tempestivo, ci vorrà del tempo per eliminare il malassorbimento.

10. Reintegrare i nutrienti mancanti. Dopo che il medico ha determinato quali sostanze non vengono assorbite nell'intestino, prescriverà vitamine e integratori alimentari per compensare la mancanza di queste sostanze nel corpo.

• Per forme di malassorbimento da lievi a moderate è sufficiente assumere integratori alimentari durante i pasti o iniettare piccole dosi di soluzione nutritiva per via endovenosa.
• Il medico può raccomandare di seguire una dieta speciale ricca di sostanze nutritive. Questa dieta conterrà una maggiore quantità di nutrienti mancanti.

Avvertenze

• Se si verificano sintomi di malassorbimento, fissare immediatamente un appuntamento con il medico. Sebbene tu possa essere in grado di diagnosticare correttamente te stesso (malassorbimento), potresti non essere in grado di identificare la causa principale e trovare il trattamento appropriato.

L'assunzione inadeguata di ferro nel corpo umano porta invariabilmente al fatto che una grave malattia inizia a progredire in lui: l'anemia da carenza di ferro. Tuttavia, spesso questa condizione patologica può essere innescata da un altro fattore grave: il cattivo assorbimento del ferro da parte del corpo umano. Le ragioni del mancato assorbimento del ferro nel corpo possono essere molto diverse, ma portano sempre allo stesso risultato: l'interruzione del lavoro di tutti gli organi. Solo la conoscenza del motivo per cui il ferro non viene assorbito nel corpo aiuterà a identificare i problemi in modo tempestivo ed eliminarli.

Il ferro è un elemento estremamente necessario e importante, grazie al quale è possibile svolgere il normale funzionamento di tutti i sistemi e organi in un organismo vivente. I fattori che interferiscono con l'assorbimento del ferro sono abbastanza comuni nelle persone. Allo stesso tempo, molto probabilmente non ci saranno sintomi pronunciati di anemia da carenza di ferro. In questo caso vale la pena scoprire in dettaglio perché il ferro non viene assorbito nel corpo e perché questo elemento si manifesta in modo così "capriccioso"?

Il processo di assimilazione del ferro da parte dell'organismo è un meccanismo piuttosto complesso, regolato da numerosi fattori. I seguenti fenomeni o fattori sono di fondamentale importanza per la corretta attuazione di questo meccanismo: proteine ​​regolatrici del ferro, enzimi che partecipano al processo di conversione del ferro, ipossia, processi ossidativi. Mioglobina, citocromi, molti enzimi hanno un disperato bisogno di ioni di ferro.

Molti sono preoccupati per la domanda sul perché il ferro non viene assorbito nel corpo, i cui motivi sono direttamente correlati alla violazione del corretto metabolismo del ferro nel corpo. Fattori che interferiscono con l'assorbimento del ferro nel corpo: abitudini alimentari errate, problemi di stomaco, malattie renali croniche, anomalie genetiche. Ci sono anche ragioni separate per cui il ferro non viene assorbito nel corpo di una donna. Questi includono endometriosi, fibromi uterini e vari sanguinamenti uterini.

Cause

Se il ferro non viene assorbito nel corpo, le ragioni spesso risiedono nel funzionamento compromesso del tratto gastrointestinale. Spesso, gravi patologie che impediscono l'assorbimento del ferro nel corpo includono l'ulcera peptica dello stomaco e del duodeno. Se parliamo dell'ulcera stessa, allora non causa disturbi nello scambio. Tuttavia, spesso compaiono complicazioni, come la stenosi, quando c'è un restringimento dell'uscita e del bulbo duodenale.

È questo che diventa la ragione patologica per cui l'assorbimento della maggior parte degli enzimi nutrizionali, delle vitamine e del ferro necessari per l'uomo è completamente interrotto. Inoltre, cosa che non tutti sanno, il ferro non viene assorbito nel tratto gastrointestinale inferiore. E alcune malattie pericolose richiedono la rimozione delle sezioni superiori: formazioni tumorali, polipi, ostruzione acuta. In questo caso, l'assorbimento del ferro non si verifica.

Dovremmo anche parlare di gastrite atrofica. Questa malattia patologica è caratterizzata da un prolungato processo infiammatorio della mucosa gastrica, che è accompagnato da atrofia. La malattia ha diversi fattori che influenzano l'assorbimento del metallo:

1. C'è un livello criticamente basso di acido cloridrico. Molti esperti hanno stabilito con precisione che il microelemento necessario viene assorbito al meglio in un ambiente acido. Con una forma atrofica di gastrite, il fenomeno dell'aumento del pH peggiora solo il processo di assorbimento del ferro.
2. Anche il fattore intrinseco Castle svolge un ruolo significativo nel corretto metabolismo del ferro. Con questa gastrite può verificarsi una sintesi insufficiente di questo fattore, che influisce in modo significativo sull'assorbimento della vitamina B12. Questa vitamina è essenziale per il metabolismo del ferro.

Le malattie renali influenzano in modo significativo il processo di assimilazione di questo elemento. C'è uno sviluppo di insufficienza renale, in cui viene interrotta la corretta produzione di eritropoietine. Ciò porta al fatto che possiamo osservare un ridotto utilizzo del metallo.

Quali alimenti interferiscono con l'assorbimento del ferro nel corpo

Quando le persone pensano al motivo per cui il corpo non assorbe il ferro, quasi nessuno pensa a quali alimenti possono interferire con questo processo. La nutrizione è l'unica fonte esterna dell'elemento necessario. Tè e caffè sono bevande che interferiscono notevolmente con il processo di assorbimento dei metalli. Inoltre, alcuni preparati vitaminici influenzano questo processo, assumendo contemporaneamente calcio, magnesio o zinco.

Se è problematico stabilire perché il ferro è scarsamente assorbito nel corpo, è necessario prestare attenzione alla propria dieta. Pertanto, è importante sapere quali alimenti interferiscono con l'assorbimento del ferro: latticini (a causa del calcio, che interferisce con l'assorbimento del ferro), cereali, pasta, formaggio, semolino (a causa della fitina nella sua composizione). Si raccomanda inoltre di non mangiare cibi ricchi di ferro, che contengono molte fibre alimentari.

Cosa fare se il ferro non viene assorbito

Indipendentemente dai motivi o dai fenomeni che impediscono l'assorbimento di un macronutriente così importante e prezioso nel corpo umano, è sempre necessario prestare attenzione ai segni di una carenza di questo elemento. Poiché una carenza di ferro a lungo termine può diventare cronica, una persona avrà sicuramente bisogno dell'aiuto di uno specialista e della corretta correzione dell'anemia.

È quasi impossibile identificare in modo indipendente i motivi che impediscono l'assorbimento del ferro. Anche uno specialista esperto avrà bisogno di ulteriori esami per stabilire una diagnosi accurata. Questo esame include spesso la determinazione degli enzimi del sangue. L'automedicazione può solo migliorare la condizione per un breve periodo di tempo, ma non eliminare completamente il problema. Se il problema non sono le patologie, sarà sufficiente correggere la dieta.

Una dieta scorretta, spuntini di corsa o pasti pesanti durante la notte possono far sì che lo stomaco non digerisca il cibo. Cosa fare quando lo stomaco non riesce a digerire il cibo e come ripristinare il lavoro del corpo, eccita molti.

1 Informazioni di base sulla malattia

Lo stomaco è il luogo in cui il cibo viene digerito. Il suo volume in un adulto è di circa 2-3 litri. Il cibo entra nello stomaco attraverso l'esofago, dove viene scomposto nei suoi componenti: proteine, carboidrati e grassi. Quando il corpo sente il bisogno di cibo, dà un segnale e aumenta la quantità di acido cloridrico, che contribuisce alla scomposizione del cibo. La velocità di questo processo è diversa: i carboidrati vengono completamente lavorati in 2 ore, mentre un processo simile per i grassi richiede fino a 5 ore.

Il deterioramento dello stomaco, in cui praticamente smette di digerire il cibo, si chiama dispepsia e può essere accompagnato da sensazioni spiacevoli: attacchi di nausea, pesantezza addominale e sensazione di pienezza. Se non vengono prese misure efficaci tempestive, le conseguenze saranno molto gravi.

I sintomi della dispepsia possono manifestarsi come segue:

• sensazione di pienezza allo stomaco;
• gonfiore, distensione;
• sintomi di ulcera peptica: vomito, nausea, bruciore di stomaco, dolore "affamato";
• eruttazione;
• dopo aver mangiato, potrebbe esserci una sensazione di bruciore nella zona del torace;
• pesantezza e dolore nella parte superiore dell'addome, non associati al mangiare;
• dolore nella colonna vertebrale superiore;
• a volte c'è vomito, che provoca sollievo per un breve periodo;
• perdita di appetito, rapida sazietà (associata a cibo non digerito nello stomaco).

La malattia può svilupparsi in diversi modi: secondo la variante ulcerativa, discinetica o aspecifica. La variante discinetica comporta la comparsa di una sensazione di rapida sazietà, sovraffollamento e disagio. Con l'ulcera peptica, ci sono segni di ulcera peptica, cioè eruttazione, dolore "affamato" o notturno, bruciore di stomaco. La variante non specifica combina i segni del decorso sia ulcerativo che discinetico della malattia.

2 Cause della malattia

Le cause più comuni di dispepsia sono la malnutrizione e la mancanza di una cultura del mangiare. Gli snack secchi, in condizioni di costante stress e fretta, influiranno sicuramente sulla salute. La selezione dei prodotti può influire sul funzionamento dello stomaco. Esistono numerosi prodotti che, a seconda delle caratteristiche individuali di una persona, lo stomaco non percepisce.

Il disagio può derivare da cibi grassi, pesanti o eccessivamente piccanti. L'alcol può anche causare problemi, poiché stimola la produzione di acido cloridrico, aumentando così il carico sulle pareti dello stomaco.

In alcuni casi, l'interruzione del funzionamento dello stomaco può essere causata da insufficienza ormonale: questo fenomeno si osserva spesso nelle donne in gravidanza. Infine, la secrezione di succo gastrico può essere il risultato di disturbi delle ghiandole secretorie.

In alcuni casi, al mattino possono verificarsi problemi di salute. Ciò suggerisce che una persona abusa dei pasti tardivi. Come tutti gli organi umani, lo stomaco deve avere il tempo di riposare.

Ci sono altre cause di dispepsia:

• diminuzione del metabolismo;
• la comparsa di colonie batteriche nella mucosa gastrica;
• concentrazione insufficiente di succo gastrico;
• gastrite.

Indipendentemente dai motivi per cui lo stomaco non digerisce il cibo, è urgente iniziare il trattamento e rivedere seriamente la dieta e la selezione del cibo.

3 Tipi e forme della malattia

Ci sono due gruppi principali della malattia: organico e funzionale. La dispepsia organica è una sindrome in cui non ci sono gravi violazioni della struttura dell'apparato digerente, solo funzionali, cioè associate al lavoro degli organi. La dispepsia funzionale è caratterizzata dalla comparsa di cambiamenti patologici strutturali nel tratto digestivo. In questo caso, i sintomi saranno osservati più chiaramente e per lungo tempo.

I principali tipi di malattia sono determinati in base alle cause che hanno provocato il loro verificarsi.

La dispepsia causata da infezioni intestinali può essere di diversi tipi:

• salmonellosi - caratterizzata da un aumento della temperatura fino a 39 ° C, comparsa di vomito, diarrea, vertigini e mal di testa;
• dissenteria - di solito colpisce l'intestino crasso, la manifestazione principale sono le feci mescolate al sangue;
• intossicazione - si sviluppa a seguito di avvelenamento con influenza, malattie infettive acute, avvelenamento con veleni.

La dispepsia associata alla mancanza di enzimi digestivi può essere dei seguenti tipi:

• gastrogenico;
• epatogeno;
• pancreatogeno;
• enterogenico.

La dispepsia alimentare è causata da uno stile di vita malsano e ha 3 sottospecie, caratterizzate da un eccesso di qualsiasi componente.

La putrefazione si sviluppa quando si mangiano troppi cibi contenenti carboidrati, cioè carne, pesce e uova predominano nella dieta. Forse lo sviluppo della malattia dovuto al consumo di prodotti a base di carne raffermo.

La dispepsia grassa è causata da un eccesso di grassi nella dieta, in particolare grassi refrattari - grasso di agnello o di maiale.

La forma di fermentazione è causata da un eccesso di alimenti contenenti carboidrati nella dieta, come pane, legumi, cavoli, zucchero e alcuni altri, nonché bevande di fermentazione (queste includono birra e kvas).

4 Metodi diagnostici

La cessazione della digestione del cibo nello stomaco può essere un sintomo di un'altra malattia più grave, quindi se compaiono segni, dovresti consultare un medico.

Prima di tutto, il dottore raccoglie un'anamnesi. È necessario descrivere tutti i reclami nel modo più accurato possibile: per quanto tempo e quanto ti dà fastidio il dolore, quando compaiono, se c'è bruciore di stomaco, se ci sono altre malattie del tratto gastrointestinale.

Successivamente, il medico può prescrivere sia esami strumentali che di laboratorio.

Gli studi strumentali possono includere l'ecografia e la tomografia computerizzata. Con l'aiuto dell'elettrogastroenterografia vengono rilevate violazioni della motilità dello stomaco, cioè la sua capacità di promuovere la massa alimentare. Se si sospettano malattie più gravi (tumori), al paziente possono essere prescritte radiografie. La superficie interna dello stomaco viene analizzata utilizzando un endoscopio, spesso con biopsia simultanea. Vengono eseguiti test per la presenza dell'agente patogeno Helicobacter pylori.

Gli studi di laboratorio includono un esame del sangue biochimico, un test delle feci per la presenza di fibre alimentari e sangue occulto.

5 Attività di trattamento

Se una violazione della digestione nello stomaco è causata dallo sviluppo di un'altra malattia (influenza e altre malattie virali, ulcere, gastrite, malattie del pancreas, duodenite, ecc.), È lui che viene curato per primo.

Per il trattamento dell'indigestione diretta nello stomaco, al paziente vengono prescritti farmaci di varie direzioni. Per la stitichezza, al paziente viene prescritto un lassativo, ma non per uso permanente, solo fino a quando le feci non tornano alla normalità. Se si osserva diarrea, il paziente deve assumere farmaci antidiarroici.

Al paziente vengono prescritti alcuni farmaci progettati per eliminare i principali sintomi della malattia:

1. Enzimatico: migliora la digestione, il lavoro dello stomaco e del duodeno.
2. Bloccanti della pompa protonica - sono prescritti per una maggiore acidità dello stomaco, manifestata sotto forma di bruciore di stomaco e eruttazione acida.
3. I bloccanti dell'istamina sono farmaci che riducono l'acidità dello stomaco, ma hanno un effetto più debole rispetto ai bloccanti della pompa protonica.
4. Antidolorifici - antispasmodici che riducono il dolore all'addome.

Il trattamento non farmacologico consiste in semplici misure. Dopo aver mangiato, si consiglia di camminare per almeno 30 minuti. Al momento del trattamento è escluso il carico sulla pressa: torsione, sollevamento o inclinazione del busto.

Poiché uno dei motivi per cui il cibo viene digerito male è la malnutrizione, è ragionevole cercare di migliorare la condizione con l'aiuto di una dieta. Pertanto, almeno per la durata del trattamento, è necessario rinunciare a fast food, fritti, grassi, semilavorati, poiché tutti i prodotti elencati contengono una grande quantità di grassi semplici.

È importante avere un atteggiamento positivo: aiuta a migliorare la produzione di succo gastrico. Pertanto, mentre mangi, non è necessario immergersi in pensieri cupi o essere distratti guardando la TV, leggendo il giornale e guardando le notizie su Internet.

La regola principale è rivedere seriamente la dieta. È importante dare la preferenza a cibi naturali e di alta qualità. Se lo stomaco non accetta alcun cibo, puoi passare a una dieta separata, poiché una dieta selezionata secondo le regole consente di scaricare l'apparato digerente e determinare un prodotto che non viene percepito dal tratto gastrointestinale.

La nutrizione separata comporta il rispetto di diverse regole. La cosa principale è che non puoi mescolare carboidrati e proteine ​​\u200b\u200bin un pasto, poiché la loro elaborazione richiede una diversa concentrazione di succo gastrico. In questo caso, i grassi possono essere combinati sia con proteine ​​che con carboidrati.

È importante non mescolare cibi che richiedono tempi di digestione diversi. Ad esempio, le noci richiedono più tempo per essere digerite, quindi non mangiarle contemporaneamente a un'arancia.

Devi anche stare attento con i liquidi. Non è consentito bere caffè o tè caldi subito dopo aver mangiato. Per evitare problemi, è necessario bere acqua 15 minuti prima di un pasto e almeno un'ora dopo un pasto.

Lo scarso assorbimento del ferro influenzerà inevitabilmente il lavoro di tutti gli organi e sistemi. Conoscere le cause alla radice aiuterà a diagnosticare il problema in tempo e ad affrontarne l'eliminazione.

Il ferro è un macronutriente molto importante che garantisce il normale funzionamento di tutti gli organi e sistemi del corpo. Il fabbisogno giornaliero di ferro negli uomini è di 10 mg, donne - fino a 20 mg. Le madri in gravidanza e in allattamento dovrebbero ricevere circa 35 mg di questo elemento al giorno.

Le condizioni caratterizzate da uno scarso assorbimento del ferro sono abbastanza comuni. Inoltre, l'anemia evidente è completamente facoltativa. Perché questo importante metallo a volte è così "stravagante"?

Metabolismo del ferro nel corpo

L'assorbimento del ferro è un processo complesso regolato da meccanismi numerici. Le chiavi di questi processi sono:

• proteine ​​regolatrici del ferro;
• enzimi coinvolti nelle reazioni di conversione del ferro;
• la quantità di ferro depositata nei tessuti;
• Monossido di azoto;
• ipossia;
• lo stress ossidativo.

Normalmente, il ferro viene assorbito nelle parti superiori dell'intestino tenue: il duodeno e l'inizio del digiuno. La sua membrana mucosa è ricoperta dai cosiddetti enterociti - cellule, in cima alle quali c'è un bordo a pennello. Grazie a questo confine avviene l'assimilazione degli ioni: li cattura e li trasporta all'interno della cellula. Parte del ferro in entrata si deposita nella mucosa, collegandosi con l'apoferritina e formando la ferritina, il resto entra nel sangue.

Nel sangue, gli enzimi ferrossidasi ossidano gli ioni in arrivo, dopodiché si legano al trasportatore, la proteina transferrina. Fornisce ferro al midollo osseo, cellule precursori degli eritrociti. Qui, con l'aiuto dei recettori della transferrina, la transferrina entra nelle cellule, dove cede lo ione portato.

La forma libera del ferro viene utilizzata per sintetizzare l'eme. La parte che non è stata utilizzata viene depositata nei lisosomi e utilizzata secondo necessità.

Questi processi sono regolati a livello genico e speciali enzimi prendono parte a tutte le reazioni, senza le quali il normale metabolismo del ferro diventa impossibile.

In questo modo viene assorbito circa il 75% del ferro che entra nel corpo. Il restante 25% viene speso per i bisogni di altri organi e apparati. Oltre all'emoglobina, la mioglobina, i citocromi, più enzimi dipendenti dal ferum, che richiedono uno ione di ferro, hanno bisogno di ferro. Anche nel corpo si formano riserve di questo elemento. Vengono consumati quando l'assunzione di cibo è insufficiente.

Cause dei disturbi del metabolismo del ferro

Tutte le condizioni in cui il corpo soffre di carenza di ferro possono essere suddivise in due gruppi: a causa di maggiori perdite o insufficiente assunzione dell'elemento.

Il primo gruppo di motivi include:

• malattie acute e croniche accompagnate da sanguinamento;
• mestruazioni prolungate e pesanti nelle donne;
• gravidanze e parti frequenti;
• periodi di crescita attiva e sviluppo del corpo - bambini di età inferiore a un anno, adolescenti.

Il secondo gruppo comprende:

• abitudini alimentari sbagliate;
• problemi con il tratto gastrointestinale;
• malattia renale cronica;
• cambiamenti genetici.

Disturbi del tratto gastrointestinale

La causa più comune che interferisce con il normale assorbimento del ferro è la patologia del tratto gastrointestinale.

Ulcera peptica dello stomaco e del duodeno. Di per sé, l'ulcera non interferisce con il processo di assimilazione del ferro. Tuttavia, è spesso complicato dalla stenosi: un restringimento dell'uscita dallo stomaco e dal bulbo duodenale. Ciò rende difficile il passaggio del cibo attraverso il tratto gastrointestinale e l'assorbimento di quasi tutti i nutrienti e le vitamine.

Condizioni patologiche che richiedono resezione dello stomaco e del duodeno. Molto spesso si tratta di malattie tumorali, sia maligne che benigne, polipi, ulcere sanguinanti e perforate, ostruzione acuta a livello del duodeno. In queste condizioni, le sezioni superiori del tratto gastrointestinale vengono rimosse e nelle sezioni inferiori il ferro semplicemente non viene assorbito.

La gastrite atrofica è una condizione patologica caratterizzata da infiammazione cronica della mucosa gastrica ed è accompagnata dalla sua atrofia. In questa malattia, ci sono due punti che influenzano l'assorbimento del ferro.

1. Livello insufficiente di acido cloridrico. Gli scienziati hanno scoperto che il ferro viene assorbito meglio in un ambiente acido. Un aumento del pH dello stomaco, che si osserva nella gastrite atrofica, compromette l'assorbimento di questo elemento nel corpo.
2. Una sintesi insufficiente del fattore intrinseco Castle impedisce il normale assorbimento della vitamina B12. La carenza di questa vitamina influisce negativamente sul metabolismo del ferro.

A proposito, l'insufficienza del fattore intrinseco di Castle si verifica anche nelle malattie accompagnate da resezione gastrica.

La sindrome da malassorbimento, o assorbimento alterato, è una sindrome patologica che si osserva in una varietà di malattie del tratto gastrointestinale. Come suggerisce il nome, la chiave di questa sindrome è l'incapacità totale o parziale di assorbire alcuni nutrienti, incluso il ferro.

Il malassorbimento può essere primario o secondario. Il malassorbimento primario si basa su una carenza genetica di enzimi o su una violazione del loro lavoro. La sindrome da malassorbimento secondario si verifica quando:

• pancreatite;
• gastrite;
• celiachia;
• colite;
• malattie della tiroide.

In questo caso, il ruolo principale nella patogenesi è svolto dall'insufficienza degli enzimi digestivi e dall'aumentata funzione motoria dell'intestino.

Abitudini alimentari sbagliate

Il cibo è l'unica fonte esterna di ferro. La maggior parte si trova nella carne e nel fegato, un po' meno nelle uova, nel pesce, nel caviale. Inoltre, il tipo e il colore della carne non contano in linea di principio: sia la carne bianca che quella rossa sono ricche di ferro.

Di alimenti vegetali, fagioli, piselli e soia contengono più ferro. Meno in mele, bacche, prodotti a base di cereali.

I vegetariani, rifiutandosi di assumere cibo animale, sostengono che il fabbisogno di ferro può essere completamente soddisfatto con cibi vegetali. Considerando solo il contenuto di questo elemento in 100 g di prodotto, può sembrare che sia proprio così.

Ma il ferro presente nella carne e negli alimenti vegetali è significativamente diverso l'uno dall'altro. Il primo, il cosiddetto eme, viene assorbito quasi completamente. Il ferro non eme degli alimenti vegetali può essere bivalente o trivalente. Affinché il trivalente venga ripristinato nel bivalente, è necessario un agente riducente. L'acido ascorbico è più adatto per questo ruolo. Ma l'assorbimento anche del ferro ferroso è circa quattro volte peggiore di quello dell'eme.

Oltre alla fonte, i prodotti alimentari di accompagnamento sono di grande importanza. Le vitamine del gruppo B, i succhi di arancia e mela, i crauti aiutano l'assorbimento del ferro. Tè e caffè peggiorano questo processo di circa un terzo. Anche l'assunzione di calcio, magnesio e zinco con il ferro influisce negativamente sul suo assorbimento. Questo deve essere preso in considerazione quando si scelgono preparazioni minerali complesse. Per lo stesso motivo, carne e latticini, fonte di calcio facilmente digeribile, devono essere assunti separatamente.

nefropatia

In una persona sana, nei reni vengono prodotte sostanze speciali: le eritropoietine. Regolano l'eritropoiesi, cioè il processo di formazione dei globuli rossi. Nelle malattie che sono accompagnate dallo sviluppo di insufficienza renale cronica, c'è una carenza di questo ormone, che riduce significativamente l'utilizzo del ferro nel corpo.

Inoltre, i pazienti con insufficienza renale cronica vengono regolarmente sottoposti a emodialisi, che consiste nel filtrare il sangue e rimuovere le sostanze tossiche dal corpo. Insieme alle tossine, anche i composti benefici, incluso il ferro, vengono rimossi dal corpo.

Altrettanto importante è il fatto che con questa patologia la funzione escretoria è parzialmente assunta dallo stomaco. L'esecuzione di una funzione insolita porta allo sviluppo di infiammazione e al deterioramento dell'assorbimento del ferro.

Fermentopatie

Come già accennato, gli enzimi regolatori sono coinvolti nel metabolismo del ferro. Le violazioni del loro lavoro portano a cambiamenti nel corso delle reazioni. Il normale utilizzo del ferro nel corpo in tali condizioni diventa impossibile. Molto spesso, i fallimenti si verificano a livello genetico e sono di natura congenita, quindi gli enzimi rimangono difettosi per sempre.

Un meccanismo simile si verifica anche in caso di interruzione della transferrina, quando l'apporto di ferro nella cellula diventa impossibile. Una caratteristica di queste condizioni è che l'assorbimento del ferro può rimanere assolutamente normale. Naturalmente, le condizioni in cui gli enzimi non funzionano correttamente causano anemia sono molto rare, ma non dovrebbero essere dimenticate.

Finalmente

Indipendentemente dall'eziologia, la carenza di ferro nel corpo richiede una correzione. È quasi impossibile determinare in modo indipendente la causa della bassa emoglobina. Anche affinché uno specialista faccia una diagnosi corretta, è necessario condurre uno studio aggiuntivo, che determina gli enzimi del sangue. Con l'automedicazione, nella migliore delle ipotesi, puoi migliorare solo temporaneamente le tue condizioni, quindi non rimandare una visita dal medico. Un trattamento tempestivo avrà un effetto positivo sulla tua salute.

Nel mondo odierno di stress costante, alimenti trasformati, antibiotici e sostanze chimiche negli alimenti, molte persone soffrono di cattiva digestione.

Gonfiore dopo aver mangiato, stitichezza, bruciore di stomaco e gas nell'intestino sono sintomi di cattiva digestione che tutti conoscono. Ma ci sono molti altri sintomi che indicano che hai problemi digestivi - dalle unghie fragili all'artrite - questi sono segni di cui essere consapevoli.

Alito cattivo

Se soffri di alito cattivo che non scompare, non importa quanto spesso o con quanta forza ti lavi i denti, allora potrebbe valere la pena approfondire la causa, fino al tuo sistema digestivo. I gastroenterologi possono suggerire che l'alito di pesce indica problemi ai reni e l'alito fruttato indica il diabete. Questo odore è causato da uno squilibrio di batteri buoni/cattivi nell'intestino, quindi dopo aver mangiato dolci, l'odore può essere notevolmente più forte poiché questi batteri si nutrono di zucchero.

Anche l'interruzione dell'apparato digerente, come il reflusso (malattia da reflusso gastroesofageo), è una causa di alitosi.

Prendi probiotici e alimenti fermentati per aiutare il tuo corpo a digerire il cibo e migliorare i batteri intestinali. L'assunzione di probiotici cambierà anche la flora in bocca, che ridurrà l'alito cattivo in pochissimo tempo.

Sgradevole odore corporeo

L'indigestione porta alla formazione di sostanze chimiche maleodoranti nell'intestino, che vengono poi riassorbite dall'organismo ed eliminate attraverso la pelle sotto forma di sudore.

Poiché gli alimenti ricchi di proteine ​​(soprattutto la carne rossa) sono scarsamente digeriti nell'intestino, possono causare cattivi odori poiché impiegano più tempo a transitare attraverso il tratto digestivo. Gli studi hanno dimostrato che i partecipanti a una dieta priva di carne avevano un odore significativamente più attraente, più gradevole e meno intenso rispetto ai partecipanti che mangiavano carne.

Se noti un aumento dell'odore corporeo, soprattutto dopo aver mangiato, è probabile che i tuoi livelli di enzimi digestivi siano inferiori all'ideale. Evita la carne rossa e i cibi grassi, che possono essere più difficili da digerire.

Stanco dopo aver mangiato

Se, dopo un pasto pesante, sei attratto dal sonno, molto probabilmente la tua digestione può essere considerata pigra. Quando l'apparato digerente è stressato, il corpo è costretto a dedicare le proprie energie alla digestione e all'assimilazione del cibo, provocando una sensazione di stanchezza.

Se stai mangiando troppo, il tuo corpo si sforzerà per mantenerti pieno e aiutare il tuo sistema digestivo, e ti sentirai assonnato. Ridurre la quantità di cibo e integrare i pasti principali con piccoli spuntini con cibi sani per ridurre lo stress e dare riposo al corpo.

Una breve passeggiata dopo un pasto è ottima per migliorare la digestione, inoltre l'aria fresca dovrebbe darti una sferzata di energia. Puoi anche provare a bere un cucchiaio di aceto di mele in un bicchiere d'acqua prima di ogni pasto, che aiuta il sistema digestivo a svolgere il suo lavoro.

Anemia da carenza di ferro

Sei anemico o diagnosticato - una causa abbastanza comune di carenza di ferro negli uomini e nelle donne in post-menopausa. Il tratto gastrointestinale (sia lo stomaco che l'intestino) è la parte del corpo responsabile della digestione del cibo. Ma di solito non ci sono sintomi evidenti di perdita di sangue.

Inoltre, l'insufficienza di acido gastrico, che porta a una cattiva digestione, è un'altra causa di carenza di ferro nel corpo. E i disturbi digestivi, come la celiachia, possono portare all'anemia a causa di un'interruzione della capacità del corpo di assorbire i nutrienti dal cibo digerito.

Unghie fragili

Le unghie fragili possono essere un buon indicatore del fatto che lo stomaco non produce abbastanza acido per digerire correttamente il cibo. Ciò significa che il corpo non sarà in grado di ottenere nutrienti da alimenti come proteine, calcio e zinco, essenziali per unghie forti e capelli sani. Nella medicina tradizionale cinese, unghie e capelli malsani sono considerati un segno sicuro di cattiva digestione, poiché riflettono la capacità del tratto gastrointestinale di elaborare e digerire i nutrienti.

I dermatologi ritengono che i problemi digestivi siano una delle cause delle unghie incarnite - e probabilmente pensavi che accadesse solo perché le scarpe erano troppo strette? Inoltre, la carenza di ferro (come accennato in precedenza) può portare all'assottigliamento del letto ungueale e alla crescita di unghie concave, rialzate oa forma di cucchiaio.

Acne e altre malattie della pelle

Molte malattie della pelle (come l'acne, l'eczema, la dermatite, la psoriasi o la rosacea) in realtà iniziano nel tratto digestivo. I terapisti sottolineano che molte malattie che sembrano completamente estranee all'intestino, tra cui l'eczema e la psoriasi, sono in realtà causate da problemi digestivi.

Se hai la pelle secca o squamosa, potrebbe significare che il tuo corpo sta cercando di digerire il grasso perché hai bassi livelli dell'enzima lipasi. Allo stesso modo, se la digestione è compromessa e gli alimenti non vengono elaborati correttamente, non otterrai vitamine come A, K ed E necessarie per una pelle liscia e luminosa.

La vitamina A è un fattore chiave nella prevenzione dell'acne. Questa vitamina non solo ripara la pelle, ma rafforza anche il sistema immunitario, che aiuterà il corpo a combattere i batteri che causano l'infiammazione dell'acne. La vitamina K previene l'acne, l'infiammazione e accelera la guarigione; e le proprietà antiossidanti della vitamina E sono essenziali per una pelle chiara e sana.

Bassi livelli di batteri benefici nell'intestino possono anche portare a infiammazioni, che rendono la pelle irregolare e peggiorano il tono della pelle.

Intolleranze e allergie alimentari

Si ritiene che i problemi digestivi siano un fattore importante nello sviluppo di allergie alimentari nei bambini. Pertanto, è importante non solo identificare ed evitare gli alimenti che causano una reazione allergica, ma anche adottare misure per migliorare la salute generale dell'apparato digerente.

Le intolleranze alimentari possono spesso essere causate dalla mancanza di alcuni enzimi digestivi. Ad esempio, se manca l'enzima lattasi, il corpo non è in grado di assorbire il lattosio dai latticini e si ottiene una diagnosi di intolleranza al lattosio.

Allergia e intolleranza non sono la stessa cosa, sebbene questi concetti siano correlati, ma questi problemi dovrebbero essere affrontati in modo diverso. Dovresti consultare il tuo medico per determinare quale tipo di reazione hai a un particolare prodotto, poiché una reazione allergica può essere più pericolosa di un'intolleranza.

Artrite

La cattiva digestione provoca il caos in tutto il corpo, con molti medici che si appoggiano all'idea che la cattiva digestione sia un fattore importante nell'artrite.

Poiché i problemi digestivi portano all'infiammazione nel corpo, l'infiammazione può colpire anche le articolazioni, causando dolore in esse. Pertanto, la medicina sta ora iniziando a considerare l'artrite come un sintomo di cattiva digestione. La connessione tra le due malattie è stata a lungo riconosciuta nella medicina tradizionale cinese.

Artrite reumatoide (o poliartrite), una comune malattia autoimmune ora sempre più associata alla salute dell'intestino e alla permeabilità intestinale. Se gli alimenti e le tossine possono interrompere la permeabilità del tratto intestinale ed entrare nel corpo, possono innescare una risposta immunitaria, causando sintomi di artrite reumatoide, così come una miriade di altre malattie come la celiachia, il diabete di tipo 1 e la sclerosi multipla. .

Oggi la ricerca si concentra sull'apprendimento di come si possano prevenire reazioni autoimmuni di questo tipo.

Difficoltà a mantenere il peso

Secondo gli esperti, la perdita di peso può essere un sintomo di problemi digestivi dovuti all'incapacità del corpo di ricevere completamente i nutrienti.

Tuttavia, alcuni problemi digestivi, inclusi movimenti intestinali lenti, possono portare ad un aumento di peso. Un'altra osservazione dei gastroenterologi è che i pazienti che soffrono di reflusso acido o ulcere gastriche spesso mangiano per alleviare temporaneamente il dolore. Questo aiuta perché la saliva e il cibo neutralizzano l'acido, ma una volta che il cibo è stato digerito, il dolore ritorna ed è ancora peggiore con l'aumentare della produzione di acido.

Anche il gonfiore causato da cattiva digestione o intolleranze alimentari, e anche da farmaci assunti per alleviare i sintomi di una cattiva digestione, può essere associato all'aumento di peso.

Candidosi

Candida è un tipo di lievito che vive naturalmente nel tratto gastrointestinale. Mentre abbiamo bisogno di un certo livello di questo lievito nel tratto intestinale, sorgono problemi se inizia a crescere eccessivamente Candida. Un'infezione fungina ha molti sintomi e molti di essi sono correlati alla funzione digestiva.

E l'indigestione può contribuire alla crescita di un'infezione fungina. L'acido prodotto nel tratto digestivo sterilizza lo stomaco uccidendo batteri e lieviti che possono essere ingeriti. Pertanto, è molto importante che l'acidità dello stomaco rimanga a un livello ottimale. Tuttavia, una cattiva digestione può portare a bassi livelli di acido gastrico, che consente a batteri e lieviti di entrare nell'intestino, dove si moltiplicano e causano problemi di salute.

In generale, una dieta sana ricca di cibi integrali, probiotici e cibi fermentati è la strada da percorrere per mantenere sano e funzionante il tuo apparato digerente.

Sebbene questi sintomi da soli non indichino necessariamente un problema digestivo, se ne hai identificati diversi, potrebbe valere la pena considerare di migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale. E una buona idea è consultare un medico per diagnosticare e curare possibili malattie.