Kako provjeriti pravilan zagriz. Ispravan zagriz - svi načini utvrđivanja i ispravljanja

Rodno mjesto rajčice je kontinent Južna Amerika gdje do danas raste u divljini. U Rusiji se rajčica pojavila tek u 18. stoljeću i smatrala se ukrasnom kulturom. Na ruskoj tezgi najčešće se nalaze "damski prsti", "bikovo srce" i "trešnja". Rajčice dolaze u različitim oblicima i bojama.

Rajčice su članovi obitelji noćurka, zajedno s krumpirom, paprikom i patlidžanom.

Rajčice se konzumiraju sirove, pirjane, pečene i pržene. Dodaju se u salate, juhe, koriste se kao prilog mesu.

Korisna svojstva rajčice povećavaju se nakon toplinske obrade.

Sastav rajčice i kalorija

Kalorični sadržaj rajčice - 20 kcal na 100 grama.

Vitamini u 100 gr:

• C - 21%;
• A - 17%;
• K - 10%;
• B6 - 4%;
• B9 - 4%.

Minerali u 100 gr:

Zdravstvene dobrobiti rajčice dokazane su istraživanjima.

Kalij u rajčicama normalizira krvni tlak i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Folna kiselina u rajčici sprječava srčani i moždani udar.

Likopen smanjuje količinu "lošeg" kolesterola u tijelu, sprječava zgrušavanje krvi i sprječava moždani udar.

Redovita konzumacija rajčice pomoći će usporiti napredovanje neurološke bolesti, Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Rajčica smanjuje oštećenja moždanih stanica uzrokovana alkoholom.

Karotenoidi, likopen i vitamin A štite oči od oštećenja svjetlom, održavaju oštrinu vida, sprječavaju razvoj katarakte i starosne makularne degeneracije.

Rajčice obnavljaju rad pluća u bivši pušači a također ih smanjiti promjene vezane uz dob. Ljudska pluća se formiraju do 20-25 godine. Nakon 35 godina njihova učinkovitost opada, a pušenje ubrzava taj proces. To je zbog činjenice da mišići koji reguliraju otvor dišni put oslabe i izgube elastičnost.

Voće štiti jetru od oštećenja uzrokovanih alkoholom. Enzimi u jetri apsorbiraju alkohol i brzo se razgrađuju. Rajčica ubrzava proces oporavka enzima i poboljšava rad jetre.

Uz pomoć rajčice možete se riješiti zatvora i proljeva zbog vlakana kojima je pulpa bogata.

Rajčice pomažu u smanjenju rizika od raka prostate 18% zahvaljujući kalciju, selenu i likopenu. Za to muškarci trebaju konzumirati najmanje 10 rajčica tjedno.

Voće sprječava povećanje prostate i djeluje ravnopravno s lijekovima.

Rajčice smanjuju rizik od raka kože za 50%. To je moguće zahvaljujući karotenoidima koji štite kožu od opekline od sunca.

Vitamin C u voću normalizira proizvodnju kolagena, koji je odgovoran za elastičnost kože, čvrstoću noktiju i kose. Nedostatak vitamina C može dovesti do bora, opuštene kože i staračkih pjega.

S rajčicama možete raditi zdrave stvari.

Plodovi su bogati vitaminima C i E, korisnim za imunološki sustav. Ove tvari povećavaju proizvodnju bijelih krvnih stanica.

Rajčice smanjuju rizik od raka i bore se protiv metastaza.

Rajčice za mršavljenje

Kiseline u rajčici poboljšavaju metabolizam.

Rajčice tijekom trudnoće

Koristiti folna kiselina važno ne samo tijekom trudnoće, već iu pripremi za začeće. Time ćete izbjeći defekte neuralne cijevi fetusa. rajčice - prirodni izvor folna kiselina, koja može zamijeniti neke lijekove.

Šteta i kontraindikacije rajčice

Rajčice bi trebali odbaciti oni koji:

• pate od alergije na rajčice;
• uzimanje lijekova koji sadrže kalij.

Štete rajčice na prekomjerna upotreba može uzrokovati štetu, rezultirajući oštećenom funkcijom bubrega, pogoršanjem gastritisa, žgaravicama i povraćanjem.

Rajčice: ljepota, snaga i zdravlje

(Zanimljivosti o rajčicama i njihovim ljekovita svojstva Oh)

Fraza "Rajčice su dobre za zdravlje" nikoga neće iznenaditi, svi to znaju. Lijepe, sočne i slatke... Crvene i žute... Ukusne i zdrave - rajčice!
Oni zasluženo nose počasni naslov, - " Zdrava hrana". Zašto su rajčice toliko cijenjene?
Bogate su vitaminom C, - vrijeme. Imaju malo kalorija - dvije, i nimalo masti - tri.
Tako je, ali to nije sve. Uz već poznate, postoje i nove, zanimljive činjenice o rajčicama.

Zrele crvene rajčice sadrže - B vitamine; vitamini A, C, K, folati; kalij, magnezij, bakar, fosfor. Svi ti vitamini i koristan materijal neophodni su za održavanje dobrog zdravlja.
(Porcija od 165 g rajčice daje osobi 2 g vlakana, što je 7% dnevne preporučene količine za odraslu osobu.)

Rajčice su poznate i po relativno visokom udjelu vode, što ih čini zasitnom namirnicom.
Rajčice mogu pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka, sniziti razinu kolesterola u krvi, zaštititi ljudsko tijelo od moždanog udara i bolesti srca.
Rajčica i njezine zdravstvene prednosti duga su lista ljekovitih svojstava, starih istina i novih činjenica.

1. Lijepa koža.
Rajčice - pomažu da koža izgleda sjajno (mlada i zdrava).
Beta-karoten (koji se također nalazi u mrkvi i slatkom krumpiru) koji se nalazi u rajčicama pomaže u zaštiti kože od opeklina, suhoće i preranog starenja.
Likopen u rajčicama pomaže koži da bude manje osjetljiva na ultraljubičaste zrake koji oštećuju kožu. Isti su glavni razlog pojava finih linija i bora.

2. Sjajna kosa.
Rajčice su zdrave i prekrasna kosa. Vitamin A, koji sadrži rajčica, pomaže u jačanju kose. Uostalom, samo zdrava kosa sjajni, što znači da izgledaju lijepo i mlado. Rajčice ne mogu zaustaviti gubitak kose, ali će pomoći da kosa izgleda sjajno (Izraz “živa kosa” objašnjava sve. A kosa bez sjaja ne izgleda kao živa).

3. Zdrave kosti.
Rajčice - pomoći u stvaranju jake kosti. Vitamin K (kao i kalcij) - koristan za jačanje i oporavak koštano tkivo. Likopen također pomaže u poboljšanju koštane mase, što je odličan lijek borba protiv osteoporoze.

4. Dobar vid.
Rajčice pomažu u poboljšanju vida. Vitamin A, kojim opskrbljuje rajčica, vrlo je važan za zdrav vid. Također, može spriječiti noćno sljepilo.
I, kako bi se smanjio rizik od retinalne distrofije (degeneracije žuta mrlja, kršenje centralni vid povezano s godinama), ozbiljno i nepovratno stanje oka.

5. Sredstvo protiv raka.
Rajčice su prirodni lijek u borbi protiv raka. Likopen (opet!), - može smanjiti rizik od nekoliko vrsta raka. Uključujući - rak usne šupljine, rak ždrijela, rak grla (grkljan, glasnice), rak ždrijela; rak želuca, rak jednjaka, rak debelog crijeva, rak rektuma; rak vrata maternice, rak jajnika, rak prostate (prostate).
Vitamini A i C, antioksidansi – koji se bore protiv slobodnih radikala.

6. Normalna razina Sahara.
Rajčice pomažu u održavanju ravnoteže šećera u krvi. Jer rajčice
su dobar izvor kroma, koji pomaže u regulaciji razine
šećer u krvi.

8. Zaštita od bubrežnih kamenaca.
Rajčice mogu zaštititi od stvaranja kamenaca u bubrezima i žučnom mjehuru.
Studije su pokazale da ljudi koji često jedu rajčice imaju manju vjerojatnost da će imati bolesti bubrega i koleretskog trakta. (Za bolesne osobe koje imaju problema s bubrežnim kamencem preporučuje se rajčici prije konzumacije izvaditi sjemenke).

9. Pomoć kod kronične boli.
Rajčice možete smanjiti i ukloniti kronične boli. Mnogi ljudi, milijuni, pate od blage ili umjerene boli (vrsta artritisa, ili bolova u leđima), rajčice će vam olakšati, ublažiti bol – i riješiti je se.
Rajčice su bogate bioflavonoidima i karotenoidima, koji su poznati kao moćni protuupalni agensi.
Kronična bol često uključuje kronične upale. Liječiti upalu (ili je napasti bioflavonoidima) i riješiti je se znači riješiti se kronične boli.

Rajčice su najzdravija namirnica.
Evo još jedne činjenice o rajčicama: što je rajčica crvenija i zrelija, to sadrži više likopena. A rajčice koje sazrijevaju na zelenoj stabljici sadrže više likopena od onih koje su ubrane nezrele pa sazrele.

Kao i, zanimljiva činjenica, - djelovanje likopena je učinkovitije u kuhanoj rajčici i proizvodima od (pasta od rajčice, umak od rajčice, kečap, sok od rajčice) - nego u svježoj.

Osim:

• 
  
• 
  

Tekst: Natalia Soshnikova

Pitam se koje su dobrobiti rajčice, osim što savršeno nadopunjuju jaja u kajgani i krastavce u salatama? Čini se samo da rajčica od svih vrlina ima samo izvrstan okus. Naime, rajčica je više nego dobra za zdravlje, a mi ćemo za to navesti mnogo dokaza.

Koje su zdravstvene prednosti rajčice

Koje su prednosti rajčice za zdravlje (kao i za ljepotu) - ne možete reći ukratko, jer rajčice zaista imaju puno korisnih svojstava. U to su se prvi uvjerili Inke i Asteci, za koje je rajčica bila gotovo sveta kultura. Međutim, kasnije se rajčica počela uzgajati diljem svijeta korisna svojstva nisu gubili, nego čak i povećavali.

Rajčice sadrže vitamine E, C, K, PP, kao i nekoliko vitamina B. Vrijedno je napomenuti da što su rajčice svjetlije, to su korisnije s vitaminskog gledišta. Također, rajčica u višku sadrži tvari koje snižavaju loš kolesterol, normaliziranje metabolizma, zaustavljanje takvih štetnih procesa u želucu kao što su truljenje i fermentacija. Osim toga, sudeći prema brojnim recenzijama, dijeta s rajčicama daje vrlo impresivne rezultate.

Što su još korisne rajčice, osim vitaminske velikodušnosti?

Rajčice sadrže fitoncide – biološki vrijedne djelatne tvari koji inhibiraju rast i razmnožavanje bakterija. Ovaj korisna kvaliteta rajčice sprječavaju pojavu gljivičnih oboljenja i većine infekcija. Osim toga, rajčica se ne bez razloga može “pohvaliti” sposobnošću uspostavljanja ravnoteže vode i soli u tijelu, pa se ne bez razloga često preporučuje piti sok od rajčice kada teški mamurluk ili nakon trovanja. Cink, koji je dio rajčice, dobar je za zdravlje kože - ublažava upalu, potiče regeneraciju stanica oštećenih aknama, a također jača korijen kose. Kalij povoljno djeluje na rad srca, željezo smanjuje rizik od anemije.

Postoje li dobrobiti rajčice u borbi protiv raka?

Često se među njima nazivaju rajčice korisni proizvodi koji mogu spriječiti razvoj raka. Toliku slavu rajčice su stekle zbog sadržaja najjačeg antioksidansa u sebi - karotenoidnog pigmenta likopena (koji određuje svijetla boja rajčice). Pod određenim uvjetima, likopen inhibira proces mutacije u stanicama i, sukladno tome, oštro smanjuje rast. maligni tumori. Što je rajčica crvenija i svjetlija, to je zdravija. Također je važno znati da je sadržaj likopena u pireu od rajčice nekoliko puta veći nego u samim rajčicama. Usput, likopen je koristan ne samo u borbi protiv onkološke bolesti. Nedavna istraživanja američkih znanstvenika pokazala su da likopen značajno poboljšava mentalnu i srčanu aktivnost starost. Stoga bi rajčica trebala biti obavezan dio prehrane starijih osoba.

Navedeni primjeri dobrobiti rajčice za ljudsko zdravlje već su sasvim dovoljni da ih uvrstite u svoj dnevna prehrana. Štoviše, rajčice su ukusne i dostupan proizvod koji se može koristiti u bilo kojem obliku.

Malo je ljudi na svijetu koji ne bi voljeli rajčice. Sočno i ukusno povrće koristi se za salate, juhe, sokove, pasta od rajčice, dio je mnogih jela. No, osim okusa, bilo bi zanimljivo znati koje su dobrobiti rajčice i mogu li biti štetne?

Rajčice su jedno od povrća u kojem su korisni svi dijelovi ploda - pulpa, sok, kora rajčice pa čak i sjemenke. To je zato što sadrže mnogo korisnih tvari.

Vitamini i minerali

U rajčicama vrlo visok sadržaj tvari kao što su:

• vitamini,;
• mangan;
• fosfor;
• natrij;
• molibden.

Osim ovih, u rajčicama postoje i druge korisne tvari.

Likopen

Rajčice su bogate likopenom, karotenoidnim pigmentom koji određuje crvenu boju i boju narančasti plodovi. Štoviše, crvene rajčice nisu toliko korisne kao narančaste ili žute. Najviše je likopena najbolji antioksidans- tvar koja usporava proces oksidacije kiselina, masti, ugljikovodika, alkohola koji ulaze u naše tijelo s hranom. Time se smanjuje učinak produkata oksidacije na stanice - slobodni radikali i usporiti proces starenja.

Antocijanini

Antocijanini su također antioksidansi uključeni u bojanje rajčica. Vrlo su korisni jer imaju antivirusno, imunomodulatorno, baktericidno djelovanje. Antocijanini su posebno korisni za vid.

alfa tomatin

Ova tvar je oncoprotector. U suradnji s likopenom, alfa-tomatin usporava nastanak stanica raka. Naravno, rajčice se ne mogu izliječiti od raka, ali za njegovu prevenciju bilo bi korisno uključiti više ovog povrća u hranu.

tiramin

Ovom aminokiselinom posebno puno ima dobro zrele rajčice, kao i ukiseljenog povrća. dokazano blagotvoran učinak tiramin za zdravlje Štitnjača. Sposoban je poboljšati raspoloženje zbog sličnosti s ljudskim hormonom serotoninom, kao i povećati učinkovitost, što je posebno važno za sportaše i osobe sa slomom.

Osim navedenog, rajčica sadrži i flavonoide, glikozide, masna kiselina, prirodni antibiotik kvercetin. Jasno je da ne biste trebali bez razloga isključiti ovu povrtnu kulturu iz svoje prehrane.

Opće zdravstvene dobrobiti rajčice

Malo je vjerojatno da će biti moguće zasebno analizirati mehanizme utjecaja svake tvari sadržane u rajčici, ali ovo povrće u cjelini može:

• smanjiti utjecaj stresa, poboljšati raspoloženje;
• pomoć u mršavljenju;
• poboljšati cirkulaciju krvi;
• pomladiti tijelo;
• smanjiti Negativan utjecaj pušenje;
• poboljšati pamćenje;
• očistiti kožu, poboljšati njen turgor.

Za muškarce, rajčice bi trebale biti trajni proizvod jer mogu smanjiti rizik od razvoja raka prostate. Prednosti rajčice za muškarce također su da povećavaju potenciju.

Prednosti rajčice za žene nisu ništa manje vrijedne. Žene, jedući rajčice, mogu izbjeći takve posljedice menopauze kao što je osteoporoza. Tvari sadržane u rajčici jačaju strukturu kostiju.

Koje su rajčice zdravije?

1. Svježe rajčice su bogate zdravim sastojcima, potrebno za tijelo za punu funkcionalnost.
2. Zelene rajčice sadrže esencijalni vitamini a minerale za tijelo u većim količinama od zrelih.
3. Neka svojstva rajčice potpunije se otkrivaju kada povrće prođe toplinska obrada, stoga su korisne pržene, sušene i pirjane rajčice.

Kako jesti rajčicu stvar je ukusa. Ali sada znate da se blagodati ovog povrća ne smanjuju zbog bilo kakve obrade.

paradajz iscjelitelj

Ne može se reći da se rajčice mogu prodavati u apoteci kao lijek, ali postoje bolesti kod kojih ih treba više jesti. Razmotrimo neke od njih:

1. Bolesti srca i krvnih žila - ateroskleroza, proširene vene, angina pektoris, ishemijska bolest. Uzroci ovih patologija često su slabost stijenki krvnih žila i začepljenje njihovih naslaga kolesterola. Tvari sadržane u rajčicama smanjuju razinu loš kolesterol, razrjeđuju krv, normaliziraju krvni tlak, poboljšavaju elastičnost krvnih žila, sprječavaju rizik od aneurizme i odvajanja krvnog ugruška.
2. bolesti gastrointestinalni trakt- gastritis sa niske kiselosti, zatvor, peptički ulkusželudac, kolecistitis. Rajčice aktiviraju pokretljivost crijeva (osobito kora rajčice), djeluju laksativno, otklanjaju mučninu i čiste jetru.
3. Kršenja u endokrilni sustav — dijabetes, pretilost, bolesti štitnjače. Rajčice poboljšavaju metabolički procesi, vratiti ravnotežu hormona, ubrzati metabolizam.
4. Poremećaji živčani sustav- depresija, nedostatak energije. Rajčice razveseljavaju, daju energiju, djeluju kao antidepresivi.

Kao što vidite, lijek može biti ukusan. Stoga se rajčice mogu sigurno uključiti u dnevni jelovnik.

Recepti s rajčicama za zdravlje

Za liječenje želuca i jetre možete koristiti ovaj recept:

1. 200 grama zrele bundeve preliti Vruća voda ili kuhati na parnoj kupelji.
2. Dodajte malo maslac, miješati.
3. U dobivenu masu ulijte dvije čaše sok od rajčice od svježih rajčica.
4. Uzmite 2 puta dnevno nakon jela 2 tjedna.

Kod proširenih vena moram dobiti zeleno dobre rajčice, narežite ih na kolutiće i namažite na vidljive venske čvorove. Držite na bolnom mjestu dok se ne pojavi nelagoda, a zatim obrišite kožu vlažnom krpom. Tretman je potrebno ponoviti 4-5 puta dnevno, kura traje 10-14 dana.

Za različiti tipovi koža korisno je primijeniti maske od rajčice:

• rajčica + bjelanjak za masnu kožu;
• rajčica + svježi sir + mlijeko + biljno ulje za normalnu kožu;
• rajčica + brašno za suhi tip kože.

Sa smanjenjem imuniteta može kuhati vitaminsko piće od soka od rajčice, rasola od kiseli kupus i sok od jabuke. Šećer se dodaje po ukusu. Terapija se provodi dva tjedna svaki dan.

Prednosti za figuru

Kod mršavljenja Prije svega, važno je smanjiti sadržaj kalorija u prehrani. Posjedovanje prekrasnog sastav vitamina, dok je rajčica niskokalorična – ima samo 20 kcal na 100 grama. Zbog činjenice da rajčice poboljšavaju metabolizam, postoji prirodno mršavljenje. Također u borbi protiv pretežak važan je blagi laksativni i diuretski učinak rajčice.

Kontraindikacije za korištenje rajčice

Rajčice nisu za svakoga. Ograničenja upotrebe rajčice mogu biti:

• alergija na povrće i voće crvenih nijansi, individualna osjetljivost;
• artritis, urolitijaza i kolelitijaza, giht;
• gastritis sa hiperaciditet, pankreatitis;
• kronični cistitis kod žena;
• zatajenja bubrega.

Šteta rajčica za tijelo je u tome što mogu:

• izazvati taloženje soli u zglobovima;
• utjecati na rast bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura;
• izazvati hiperkalemiju ili hipernatrijemiju;
• dovesti do žgaravice.

Ako vas ništa od ovoga ne plaši, rajčica bi trebala biti u vašoj prehrani.

Postoji nekoliko savjeta koji će maksimalno povećati dobrobiti jedenja rajčice:

1. Izbjegavajte kombiniranje rajčice s namirnicama poput mesa, ribe, kruha. Zajedno ih tijelo apsorbira mnogo gore.
2. Birajte svježe, čvrste i neiskvarene plodove srednje veličine.
3. Čuvajte rajčice na sobnoj temperaturi, najbolje u papirnatoj vrećici, na tamnom mjestu.
4. Ne konzumirajte rajčicu istovremeno s alkoholom;
5. Rajčice se mogu konzumirati za djecu od 7-8 mjeseci, počevši od male količine i samo ako nema kontraindikacija;
6. Što se tiče trudnica, preporučljivo je da se ograniče u količini rajčica koje jedu, jer imaju visok sadržaj kiseline.

Održavanje ravnoteže pri jedenju rajčice nije ništa manje važno nego kod drugih proizvoda. Dnevno je dopušteno pojesti do 750 grama rajčice - to je upravo količina koja sadrži dnevni džeparac likopen.

Dakle, ako ste prije voljeli sočne rajčice, sada sigurno znate koliko su korisne. Ako imate vrt, možete posaditi još ukusnih, mirisnih rajčica za sebe i svoju obitelj. Ali čak i ako to nije moguće, onda se ovo čudo od povrća može naći na bilo kojoj tržnici.

Pozdrav dragi moji prijatelji i čitatelji!

Rajčice doživljavamo kao nešto sasvim obično i jednostavno.

A navikli smo da su glavni sastojak mnogih salata i jela, a znamo da se mogu pripremati na razne načine.

Ali o prednostima rajčice za tijelo Iz nekog razloga ne razmišljamo o tome.

Upoznajmo ponovno rajčice i garantiram da ćete se ugodno iznenaditi kada saznate neke nove činjenice o njima!!!

Iz ovog članka ćete naučiti:

Koje su prednosti rajčice za ljudsko tijelo?

Botanička referenca

Biljka pripada vrsti velebilje, jednogodišnja je i višegodišnja.

Uzgaja se kao povrće, a mi smo ga navikli odnositi na ovu seriju, međutim, rajčica je bobica, čudno.

Ima jako razvijen korijenov sustav.

Stabljika je razgranata, uspravna, duljina može doseći 2 (ili više) metra.

Plodovi su sočni, drugačiji oblik i veličina. Najmanji teže manje od 50 g, a najveći više od 800 g.

Sigurno ih je netko već uzgajao u zemlji? Ako da, podijelite naziv sorte u komentarima :-)

Kemijski sastav rajčice

Svaki sadrži veliki iznos korisni elementi.

Počnimo s makronutrijentima:

• magnezij;
• klor;
• kalcij;
• kalij;
• fosfor;
• sumpor;
• natrij.

vitamini:

• Beta karoten;
• vitamin PP;
• kolin;

Elementi u tragovima:

• mangan;
• rubidij;
• jod;
• kobalt;
• selen;
• bakar;
• krom;
• bor;
• molibden;
• fluor.

karotenoidi:

• neurosporin;
• fitoen;
• karoten;
• neolikopen;
• likopen;
• prolikopen;
• likoksatin;
• karoten;
• phycofill.

Ostale tvari:

• glukoza i fruktoza;
• organske kiseline;
• pektini;
• bjelančevine;
• minerali;
• škrob.

I zamislite - sve je to u jednoj nama poznatoj rajčici! Impresivno, zar ne?

O likopenu - snažnom antioksidansu rajčice!

Naravno, jedan od glavnih korisne komponente rajčica je likopen, snažan antioksidans koji daje rajčicama puno korisnih svojstava.

O tome sam opširnije pričala u ovoj, svakako je pročitajte, zanimljiva je!!!

Koje su boje rajčice najzdravije?

Oduvijek se vjerovalo da su linotipne, tamnocrvene rajčice najbogatije.

No, znanstvenici su otkrili da rajčice ne moraju biti bordo da bi zasitile tijelo ovom važnom komponentom.

Provedeno istraživanje u kojem zdravi ljudi oba spola, pokazalo je da se ova tvar iz žutih i mandarina rajčica apsorbira bolje nego iz crvenih.

To je zato što je tamnocrveno voće većinom trans-likopen, dok je žuto i narančasto voće uglavnom tetra-cis-likopen.

S tim u vezi, tu su i rezultati drugog istraživanja, koji govore da su tetra-cis oblik učinkovitije apsorbirali organizmi sudionika znanstvenog eksperimenta.

Potrebna su dodatna istraživanja u ovom području, međutim, prema već dostupnim podacima, možemo zaključiti da bobice ne moraju biti grimizne da bi nam dale velika količina likopena i s njim povezanih dobrobiti.

Ljekovita svojstva rajčice

Prednosti rajčice za kosti

Rajčice su nadaleko poznate kao izvrsne .

Istraživači su otkrili važnu vezu između likopena i kostiju.

Žene u postmenopauzi iz svoje su prehrane na mjesec dana izbacile svu hranu koja sadrži likopen kako bi vidjele kakav će učinak ta ograničenja imati na zdravlje kostiju.

Na kraju zadanog vremena kod predstavnica slabijeg spola uočen je oksidativni stres u kostima i nepoželjne promjene u koštanom tkivu.

Znanstvenici su zaključili da će izbacivanje namirnica koje sadrže ovaj pigment (uključujući rajčice) iz prehrane povećati rizik od razvoja osteoporoze.

Ne razmišljamo uvijek o antioksidativna zaštita koliko je važno da zdrave kosti, ali ona je, i igra posebnu ulogu u ovoj regiji.

Prednosti rajčice za srce

Konzumacija rajčice odavno se povezuje sa zdravljem srca. svježa rajčica a njegovi su ekstrakti pokazali dobar rezultat u snižavanju kolesterola u krvi.

Osim toga, ekstrakt rajčice sprječava sljepljivanje trombocita u krvi, čimbenik koji je posebno važan u prevenciji srčanih bolesti poput ateroskleroze.

Ali samo u novije vrijeme Istraživači su počeli identificirati neke od najneobičnijih fitonutrijenata u rajčicama koji predstavljaju ove zaštitne prednosti:

• jedan od njih je glikozid i zove se eskuleozid A;
• drugi je kalkonaringenin;
• treći je nazvan 9-okso-oktadekadienska kiselina.

Znanje o fitonutrijentima polako se proširuje i vjerojatno ćemo uskoro saznati više o njihovoj jedinstvenoj ulozi u održavanju zdravlja srca.

Koje su prednosti rajčice - svojstva protiv raka

Nisu sve vrste raka dobro poznate, ali rajčice su nam više puta pokazale dobrobiti protiv raka za muškarce kao i za žene.

Ne bi trebalo biti ništa iznenađujuće u ovome, jer veliki broj eksperimenti s antioksidansima u rajčicama, ali još više istraživanja usmjereno je na protuupalna svojstva.

Mnoge vrste raka počinju upalom. Stoga se svi proizvodi koji imaju antioksidativna i protuupalna svojstva mogu sigurno nazvati antikancerogenima.

Rajčice - zaštitnici prostate

Rak prostate je najčešći.

Znanstvenici kažu: rajčice sigurno mogu smanjiti rizik od razvoja ove strašne muške bolesti.

Jedan od ključnih hranjivim tvarima Ona koja privlači pažnju rajčice je alfa-tomatin. To je fitonutrijent saponina i može promijeniti metaboličku aktivnost u novom stanice raka te izazvati smrt već formiranih.

Istraživanje alfa-tomatina tek treba provesti u vezi s karcinom nemalih stanica pluća – zaključci su slični.

Istraživači kažu da je rak dojke u Velikoj mjeri može spriječiti karotenoid likopen. Postoje čak i studije koje potvrđuju njihovo djelovanje.

Kako kuhati rajčice kako bi sačuvali sva njihova ljekovita svojstva?

Prije posluživanja operite rajčice pod hladnom tekućom vodom i osušite.

Ako recept zahtijeva da se izuzmu sjemenke rajčice, plodove je potrebno vodoravno prerezati na pola i pažljivo iscijediti sjemenke i sok.

U sjemenkama rajčice ima previše hranjivih tvari koje ne želite izgubiti.

Preporuča se izbjegavati aluminijsko posuđe pri kuhanju rajčica jer će njihov visok sadržaj kiseline stupiti u interakciju s metalom u posudi. Kao rezultat toga, može doći do migracije aluminija u hranu, što će dati ne samo loš ukus, ali također nepoželjne posljedice za dobro zdravlje.

Kad god trebate odabrati recepte koji koriste cijelu rajčicu. Uostalom, najveći sadržaj likopena opažen je u cijelom voću.

Na primjer, kada se kora rajčice ostavi u proizvodnji paste od rajčice, sadržaj likopena i beta-karotena je puno veći.

Koje su prednosti rajčice - video

Kontraindikacije i šteta za rajčice

Također, rajčice su svježe i nepoželjne za djecu mlađu od godinu dana i odrasle koji imaju:

1. Čir želuca.
2. Akutna bolest bubrega.
3. Reumatizam i poliartritis.
4. Kiselost želučana kiselina s gastritisom.
5. Bronhijalna astma.
6. Urolitijaza i kolelitijaza.
7. Alergijske reakcije.
8. Giht.
9. amenoreja, bolne menstruacije i obilna leukoreja.

   Alain Yasneva je bio s vama, doviđenja svima!