Ne jedite slatkiše. Razmislite o načinima da se odvratite od želje za šećerom.

Tko ne voli slatkiše? Ne, naravno, takvi ljudi postoje, ali samo ih je nekoliko. A za većinu nas vrlo je teško odbiti ukusnu tortu ili ukusnu čokoladnu bombonu. Ali šećer je dodatna kalorija, koja će se neizbježno pretvoriti u dodatne centimetre i kilograme.

Ključ mršavljenja je odricanje od brašna i slatkiša. Barem djelomično. a još bolje – puna. A postoje dva načina. Prvi je da odmah stavite kolačić sa strane i nikada ga više ne dirate. konditorski proizvodi. Ali u ovom slučaju postoji veliki rizik od ranog kvara. Druga opcija je da se pravilno postavite tako da jednostavno ne želite slatkiše.

Ne trebaju nam kvarovi i potrošeni živci, pa ćemo izabrati drugu, nježniju opciju. Dakle, tema današnjeg članka je kako se zauvijek odreći slatkiša, tako da to ne uzrokuje nesnošljivu bol.

I slatka i škrobna hrana prvenstveno su ugljikohidrati, koji su glavni izvori energije u ljudskom tijelu. Tijekom lagane svakodnevne aktivnosti - šetnje, pospremanja kuće, mentalne aktivnosti - ugljikohidrati se razgrađuju i oslobađaju energiju koju koristimo za kretanje.

Osim, fiziološka želja Progutati nešto visokokalorično i ukusno može se dogoditi kada ste umorni ili pod stresom. Jednostavni ugljikohidrati, koji su sadržani u slatkišima, pomažu brzo zadovoljiti glad, podići razinu šećera u krvi, povećati opći ton i, naravno, poboljšati svoje raspoloženje. Osim toga, ovisnost o slatkišima može ukazivati ​​na to da tijelu nedostaju određeni hormoni, poput endorfina ili serotonina.

Kao što slijedi iz svega navedenog, nemoguće je potpuno isključiti ugljikohidrate iz prehrane. Ali ograničite njihovu potrošnju, pogotovo ako imate problema s pretežak, svakako potrebno. Hajde da shvatimo kako to učiniti ispravno.

Kako se odreći slatkiša i škrobne hrane: psihologija je najbolji asistent

I doista je tako. Niti jedna čudotvorna tableta neće pomoći koliko ispravan stav. Sve droge djeluju samo u trenutku kada ih uzmete, dok će vam psihološke tehnike, ako se koriste mudro, uvijek koristiti.

Ali kako prilagoditi svoju psihologiju da prestanete jesti slatkiše? Predstavljamo vam TOP 5 psihološke tehnike, koje svakako treba “implementirati” u život.

Prvo pravilo: ne sažaljevajte se

Neka vam ovo pravilo ne izgleda čudno - bez njega ništa neće funkcionirati. Ili uopće nećete moći reći "ne" šećeru ili odricanje od slatkiša i brašna neće donijeti rezultate. Jer najvažnija stvar koja određuje uspjeh svakog pothvata je želja.

Stoga se ne biste trebali smatrati glavnim mučenikom u povijesti čovječanstva. Odbijanje brašna i slatkiša isključivo je vaša vlastita, odrasla i uravnotežena odluka, donesena u vašem osobnom interesu. Odaberi, preuzmi odgovornost, ne traži krivca za to što trebaš smanjiti konzumaciju slatkiša. I vidjet ćete, tijelu će biti puno lakše riješiti se ove loše navike.

Drugo pravilo: činite sve postupno

O ovome smo već govorili gore. Naravno, možete sebi reći čvrsto "Ne!", odmah odlažući slatkiše, ali koliko će to trajati? Zato zapamtite: bez žurbe! Inače riskirate da padnete u duboku depresiju, stvorite sebi dodatni stres i mrzite cijeli svijet. Trebaš li to?

Kako postupno smanjivati ​​unos šećera? Jako jednostavno. Na primjer, prvog dana novog života “izbacite” šećer iz dvije šalice kave, pojedite dva umjesto tri bombona i četiri umjesto pet kolačića. I to treba činiti svaki sljedeći dan - smanjite količinu štetnih tvari po porciji. Prema recenzijama, odricanje od slatkiša i škrobne hrane u ovom načinu trebalo bi trajati oko pet dana. Do kraja prvog tjedna tijelo će se naviknuti i prestati zahtijevati pecivo i kolače. Isto učinite i s kruhom – umjesto bijelog uzmite raženi, zatim kruh s mekinjama, a zatim ga potpuno izbacite iz prehrane.

Niste li se mogli potpuno odreći slatkiša? Bar pokušajte zamijeniti štetnih proizvoda za zdrave: mliječna čokolada za gorko slatko, kolači za marshmallows, sladoled za voćni sladoled.

Treće pravilo: omesti se

“Ne mogu se odreći slatkiša, što da radim?” - pitaš. Odgovor je: radite druge stvari! Pronađite neki zanimljiv hobi i posvetite mu se slobodno vrijeme. Prisjetite se – što ste već dugo željeli učiniti, ali uvijek niste imali vremena? Dakle, sada je vrijeme!

Pravilo četiri: ukusne poslastice - za sedam dvoraca

Još jedan relevantan savjet o tome kako prestati jesti slatkiše i hranu bogatu škrobom jest pobrinuti se da ukusna, ali nezdrava hrana ne postane trn u oku. Ne stavljajte slatkiše i kekse na stol, raspodijelite hranu u hladnjaku tako da slatkiši ne budu u razini očiju - i vidjet ćete da će vam biti puno lakše odoljeti iskušenjima.

Pravilo pet: pravilna prehrana je sve

Kako se odreći slatkiša da izgubite težinu? Prije svega, našminkajte se pravilna prehrana. Svaki drugi članak o mršavljenju govori o tome kako to učiniti na internetu. Stoga ćemo ponoviti samo najosnovnije točke:

• Umjesto slatkiša - voće i povrće u bilo kojoj količini.
• U potpunosti treba izbjegavati kečape, kupovne konzerve i druge proizvode koji sadrže “skriveni” šećer.
• Možete jesti orašaste plodove, med, sušeno voće - na primjer, suhe marelice, datume, suhe šljive. Ali nemojte se previše zanositi!
• Potrebno je konzumirati puno proteinske hrane - nemasno meso i riba, jaja, mliječni proizvodi.
• Pijte oko dvije litre vode dnevno - potrebno stanje, ako se odlučite odreći brašna i slatkiša.
• Ne bi škodilo piti vitamine. Koje točno - provjerite sa svojim liječnikom.

Odličan savjet kako prestati jesti slatkiše je zamijeniti jeftine slatkiše skupima. Prvo, nećete moći kupiti nezdrave proizvode od velike količine. Drugo, skupi slatkiši su prirodniji. I treće, elitna čokolada ili uvezeni kolačići stvarno su vrlo ukusni.

Tražite li način da se zauvijek odreknete slatkiša i škrobnih namirnica, počnite sami kuhati. Na internetu su milijuni dijetetski recepti kolači koji kvalitete okusa Oni nisu inferiorni od onih iz trgovine, ali istovremeno sadrže nekoliko puta manje kalorija. Jednostavno: mršave domaćice šećer zamjenjuju datuljama, voćnom kašom i začinima... muškatni oraščić ili cimet.

Također puno korisni savjeti Kako se natjerati da ne jedete slatkiše saznajte u predstavljenom videu:

Jeste li se pokušali odreći slatkiša i je li uspjelo? Udio vlastito iskustvo u komentarima!

Čini se da svatko od nas od djetinjstva zna da je konzumiranje velikih količina šećera štetno za zdravlje. Ali zašto nam je onda teško izaći na kraj s tim neodoljiva žudnja za torte,čokoladu,keksiće i sladoled? stranica je pozvala endokrinologa, nutricionista i dijetetičara da se jave.

Svaki put kad prođete pokraj neke slastičarnice, imate neodoljivu želju isprobati cjelokupnu ponudu pekarskih proizvoda? Ne možete se uskratiti čokoladni bombončak i nakon obilne večere? Ne prođe dan a da jutro ne započnete šalicom aromatične kave sa sirupom? U našem materijalu ćemo vam reći kako prevladati želju za slatkim i zašto je riječ "ovisnost" u ovom kontekstu stvarnost, a ne pretjerivanje.

Osnovni evolucijski mehanizmi

Kao što objašnjava Natalia Dubyanskaya, endokrinolog klinike MEDSI u Khoroshevsky Proezd, Slatki okus hrane signal je mozgu da proizvod sadrži puno brze energije. U procesu evolucije konsolidirani su svi mehanizmi koji doprinose opstanku vrste, au uvjetima teške borbe za opstanak visokoenergetska hrana bila je rijetka i mogla je spasiti živote naših predaka.

Preferencije u hrani iz djetinjstva

Majčino mlijeko sadrži 6-7% laktoze ( mliječni šećer), i slatkog je okusa. Psihofizičke studije su pokazale da djeca svih uzrasta više vole slatku hranu. “To nije iznenađujuće ako se toga sjetimo majčino mlijeko Bebama daje ne samo osjećaj sitosti, već i mir, sigurnost, a u konačnici i osjećaj majčinske ljubavi i “prihvaćenosti”, kaže stručnjakinja.

Štoviše, znanstveno je dokazano da kod dojenčadi (osobito nedonoščadi i novorođenčadi) slatki okus može otupjeti bol. Tipično, žudnja za slatkišima traje tijekom djetinjstva i ranog djetinjstva. mladost, a zatim postupno opada.

Obiteljske navike

Ako je od djetinjstva u vašoj obitelji bilo uobičajeno jesti desert na kraju svakog obroka, tada ćete vjerojatno nastaviti slijediti ovu naviku iu budućnosti, a obroci će vam se činiti nepotpunima bez slatkog "trećeg" jela.

“Moguće je da su vam kao djetetu vaši najmiliji nudili slatkiše kao utjehu ili nagradu, ali u odrasli život nastavi to raditi za sebe,” komentira Natalia Dubyanskaya ovaj psihološki fenomen.

Psihološki stavovi

Slatki okus dovodi do aktivacije moždanih struktura koje oslobađaju endorfine (hormone zadovoljstva). Isti proces stvara ovisnost o alkoholu ili drogama.

Srećom, užitak jedenja slatkiša rijetko dovodi do prave ovisnosti kao psihijatrijskog problema.

Zbog toga žudimo za čokoladom kada smo uznemireni, depresivni ili umorni. Neka istraživanja potvrđuju da slatka hrana također ublažava predmenstrualne simptome, pa čak i stres. Psiholozi su sigurni da ljudi s nezadovoljenom osnovnom potrebom za ljubavlju često to nadoknađuju slatkom hranom. To često dovodi do prekomjerne težine, dijabetesa, smanjene osjetljivosti na inzulin i bolesti masne jetre.

“Slatkiši se doživljavaju kao nagrada nakon radni dan ili nakon teškog sastanka. Opuštate se, želite užitak i mir – vaša ruka posegne za tortom ili čokoladom koja će vam podići raspoloženje,” kaže Anna Ivashkevich, nutricionistica, klinička psihologinja-dijetetičarka i članica National Association of Clinical Nutrition.

Hormonalni razlozi

Irina Popova, voditeljica odjela za savjetovanje i dijagnostiku austrijskog zdravstvenog centra Verba Mayr, nutricionistica, vjeruje da se želja za jelom slatkog ne može objasniti samo psihološki razlozi, ali i hormonska. Stručnjak objašnjava da slatkiši utječu na metabolizam inzulina i razinu glukoze. Zbog toga mnogi ljudi koji vole slatko pate od promjena u razini glukoze u krvi (tzv. "šećerna ljuljačka").

Kada stavite šećer na jezik, on aktivira vaše okusne pupoljke koji šalju signal vašem mozgu. Pokreće se “sustav nagrađivanja” za konzumaciju šećera, aktiviraju se hormoni sreće i radosti, a taj osjećaj želite proživljavati uvijek iznova.

Što češće i više jedemo ugljikohidrate, inzulin aktivnije djeluje, povećava apetit i želju da se tako nešto pojede.

Tako nastaje začarani “šećerni” krug koji je iskreno teško prekinuti.

Znakovi ovisnosti o šećeru:

Ne možete smanjiti unos slatke hrane
Slatkiši su obavezni za doručak
Razvija se "sindrom ustezanja" - u nedostatku vaših omiljenih "grickalica", pojavljuju se depresija i razdražljivost.

Što učiniti da jednom zauvijek prestanete jesti slatkiše pročitajte u našoj galeriji.

Ne možete mirno proći pored vitrine s čokoladama, tortama, kolačima i ostalim slasticama u trgovini? Ali veliki broj jedenje slatkiša uzrokuje višak kilograma, dijabetes pa čak i rak. Pokušajte pobijediti svoju strast prema slatkišima i postat ćete potpuno druga osoba.

Kako prestati jesti slatkiše - riješiti se ovisnosti korak po korak

Zapamtite da su slatkiši vrsta droge i postupno se rješavajte te ovisnosti. Prvo ograničite konzumaciju takve hrane – umjesto tri čokolade dnevno pojedite jednu. Imajte na umu sljedeća pravila:

• vremenski se ograničiti. Nemojte jesti slatkiše nakon četiri sata poslijepodne. Postupno pomaknite vrijeme na ručak i posljednji unos slatke hrane - najkasnije u dva sata popodne;
• počnite pratiti kvalitetu "dobrina". Prijeđite na slatkiše s nižim glikemijski indeks. Umjesto pečenja pojedite pločicu crne crne čokolade i postupno prijeđite na suho voće, orašaste plodove i domaći džem;
• pokušajte kuhati kod kuće i izbjegavajte kupovne slatke pite i peciva za grickanje u vrijeme ručka. Donesite domaću hranu u ured za ručak i zagrijte je u mikrovalnoj pećnici;
• Ne idite u trgovine slatkišima. Trenirajte snagu volje i ne kupujte ništa tamo. Lakše je odustati od kupovine slatkiša u trgovini nego pojesti sve kolačiće na polici u kuhinjskom ormariću;
• Prvo jeftine slatkiše zamijenite skupima. Vidjet ćete da će vas cijena deserta početi sputavati i nećete kupiti mnogo kolačića ili bombona.

Kako prestati jesti slatkiše - prijeći na zdravu hranu

Ukusno voće je i slatko, ali je i zdravo. Imaju puno vlakana, vitamina i mikroelemenata. Kupite jabuku, naranču ili grejp umjesto čokolade. Ne zaboravite na povrće – hrskajte svježu crvenu papriku, pojedite sočnu rajčicu. Orašasti plodovi i sušeno voće oslobodit će vas želje za čokoladom. No nemojte pretjerivati ​​s orašastim plodovima, i oni su kalorični.

Korisni savjeti za odabir proizvoda koji će zamijeniti slatkiše:

• kupiti slastice za dijabetičare. Svaki supermarket ima police s proizvodima za dijabetičare. U ovim slasticama fruktoza zamjenjuje šećer. Ali nemojte pretjerivati;
• slatkiše zamijenite proteinima. Kupujte proteine ​​s čokoladom. Pripremite piće - otopite u mlijeku;
• dati prednost proizvodima koji podržavaju normalna razina glukoza. To su heljda, durum tjestenina, gljive, jaja, sir, mlijeko. Ovi proizvodi zamijenit će vaše omiljene kolače jer sadrže triptofan koji čini ljude sretnima. Ne preskačite doručak, ujutro obilno jedite i nećete htjeti grickati tijekom dana;
• koristiti med umjesto slatkiša i kolača;
• naučiti piti čaj i kavu bez šećera;
• Izbjegavajte šećer kad god je to moguće. Na primjer, prestanite piti nezdrava gazirana pića.

Podijeliti dnevni obrok za 5-6 obroka. Jedite malo i često.

Kako prestati jesti slatkiše - nađite nešto drugo

Baviti se sportom! Sport će vas odvratiti od proždrljivosti i pomoći vam da izgubite višak kilograma. Nećete se htjeti vratiti slatkišima kada vaša figura postane lijepa. Psihička vježba također potiču proizvodnju hormona sreće. I dobro raspoloženje doći će bez medenjaka!

Pronađite sebi hobi - vezenje, čitanje, šetanje psa, idite na plažu ljeti. Počnite raditi ono što volite svaki put kad poželite pojesti slatkiš. Ako radite nešto što volite, ublažit ćete želju za slatkim.

Kako prestati jesti slatkiše - riješiti se stresa

Mnogi ljudi koriste slatkiše za borbu protiv depresije i opsesivne misli. Tu sugestija igra veliku ulogu – pojeli ste slatkiš i smirili se. Ne griješite, medenjaci ne oslobađaju stresa. Omiljene aktivnosti i prebacivanje misli sa slatkiša na nešto drugo pomoći će vam da izađete iz začaranog kruga. Pokušajte se riješiti stresne situacije i pucati živčana napetost hoda dalje svježi zrak I biljni čajevi bez šećera.

Želja za slatkim - loša navika poput pušenja. Pokušajte to iskorijeniti i vidjet ćete da će se dobro raspoloženje pojaviti i bez slatkiša i kolača, a vaše zdravlje će postati puno bolje.

Svi jako dobro znamo da su slatkiši štetni i za figuru i za zdravlje. Ali iz nekog razloga tako je teško prestati jesti slatkiše, čak i kada je vaša težina već izvan granica i donosi stvarne neugodnosti u životu.

To je ono što se zove "slatko pijanstvo". Ovisnost o slatkom slična je ovisnosti o drogama ili ovisnost o alkoholu. I ne treba kriviti one ljude koji bezuspješno pokušavaju prestati jesti slatkiše zbog nedostatka volje. Pokušao sam mnogo puta u životu pobjeći od ovisnost o slatkom. I svaki put sam se fizički tresla, samo primjetno. Zapravo, jednostavno je nemoguće odreći se slatkiša samo snagom volje, jer... Tijelo jednostavno treba ugljikohidrate na kemijskoj razini. Ipak, to se može učiniti i vrlo je jednostavno zbog prave proizvode i nešto znanja.

Snaga volje nema nikakve veze s tim

Da, unatoč složenosti problema, postoji vrlo udobno rješenje. I, što je čudno, snaga volje uopće nije potrebna. Ovaj put (na sistemu “Be slim!”®) tresla sam se samo tri dana i tada mi uopće nije bilo jasno zašto sam se odjednom tako lako odrekla slatkiša. Za kontrolu brojnih preporuka sustava bila je potrebna disciplina, a ne snaga volje. A ja, strašni sladokusac koji jedem 1,5 velike čokoladice odjednom, neobično sam lako, čak i gotovo slučajno, prestala jesti slatkiše.

Razvijanje novih navika

Razvoj svake nove navike prolazi kroz nekoliko faza. A u prva tri dana povlačenje je neizbježno. Ali kada pravi pristup Prestaje se lomiti treći ili četvrti dan. Glavna stvar je ne odustati! A onda trebate konsolidirati nove uvjete postojanja (dva tjedna) i nekoliko mjeseci za ozbiljniju prilagodbu. Oni. U tim će razdobljima biti potrebna veća samodisciplina.

Ovdje bih se prisjetio još jedne epizode iz svog novog života. Na poslu je na noćnom ormariću stajala otvorena (!) vrećica mojih omiljenih bombona. Svaki dan, kad sam otvorio noćni ormarić, vidio sam ih i moja ruka je posegnula prema njima. Ali s iznenađenjem sam shvatio da mi jednostavno ne trebaju. Tijelo je na prisutnost slatkiša reagiralo iznenađujuće mirno. Kada se to dogodilo?! Reagirala sam kao da mi je dosta i da mi ništa ne treba (općenito je to bila istina). Tako je cijela vrećica ostala nedirnuta do trenutka kad se kolegica (ljubiteljica ovih bombona) vratila s godišnjeg odmora. Jednostavno mi nije vjerovala da sam o njima razmišljao mjesec dana i da ih nisam dotaknuo. I pomogla mi je samodisciplina, nisam podlegao trenutnoj uobičajenoj želji da stavim slatkiš u usta. I u isto vrijeme sam kontrolirao dnevnu potrošnju potrebnih proizvoda.

Tijelo govori jezikom koji razumijemo

Ali ponekad vrlo opipljivo i sasvim konkretno osjetimo da želimo nešto slatko. A ponekad ima i konkretnijih poriva – poželiš, primjerice, čokoladu ili kiflice.

Zapravo, tako nam tijelo pokazuje svoje potrebe. On jednostavno "razgovara" s nama jezikom koji razumijemo. Upravo na nedostatak ugljikohidrata u prehrani tijelo reagira divljom željom za slatkim. Time nam postaje jasnije. Uostalom, rijetko tko se, na primjer, kada osjeti glad, sjeti zobena kaša. Najvjerojatnije se u vašoj glavi crtaju slike, na primjer, komada kolača. Samo je tako jasnije.

Ako želite slatkiše, onda najvjerojatnije vašem tijelu jednostavno nedostaju ugljikohidrati (kaša, mahunarke). Samo trebate prilagoditi prehranu. Ili ako osoba koja voli slatko ujutro odluči pojesti jaja i odbaci jelo s ugljikohidratima za ručak, tada tijelo to možda neće moći podnijeti i reagirat će slatkim slomom s uništavanjem svega što nije zakovano dolje.

Ako stvarno želite čokoladu, onda vaše tijelo najvjerojatnije traži magnezij. Magnezija ima dovoljno u čokoladi, ali ima ga i u drugim proizvodima. Sjemenke bundeve sadrže puno magnezija (neprženog, živog sastava, naravno).

Slatkiši nam pružaju zadovoljstvo. No postoje mnoge namirnice koje sadrže triptofan iz kojeg tijelo proizvodi sam hormon sreće - serotonin. Crvena riba, meso kunića i puretina bogati su triptofanom, kao i datulje i banane (s datuljama i bananama morate biti oprezniji; ako ih ima u prehrani, nećete se komotno odreći slatkiša; datulje i banane imaju GI razinu koja je izvan tablica – zato nešto kasnije u ovom članku). U siru također ima puno triptofana (ali sir sadrži i dosta životinjske masti i soli, pa se sa sirom ne zanosimo).

Divlju želju za slatkim ponekad diktira nedostatak kroma u prehrani ili njegova loša apsorpcija. Ali loša sreća, krom se slabo apsorbira u prisutnosti slatkiša u prehrani! Neka vrsta začarani krug ispada. Ali ovo se može popraviti. Krom se nalazi u žumanjak jajeta, u mesu, jetri, cjelovitim žitaricama, siru, plodovima mora. Jedite za svoje zdravlje!

I ovo ću također spomenuti važan vitamin F. Njegova apsorpcija je također otežana ako u prehrani ima slatkiša. A ovaj važan vitamin ima ozbiljnu ulogu u poboljšanju zdravlja (promiče zdravlje srca, na primjer) i ne manje važno u ljepoti (povećava elastičnost i čvrstoću kože, poboljšava stanje kose, regulira metabolizam masti). Uz nedostatak vitamina F može doći do starenja kože, akni (zbog toga se pri jedenju slatkiša ne vidi lice iza akni), zamagljenog vida, povećanja kolesterola u krvi i pada imuniteta. Laneno sjeme i Cedrovo ulje, orasi, sjemenke, avokado, morska riba, jetra bakalara i pollocka.

Možete li zamisliti koliko nam naše tijelo može reći? Ali mi to obično ne razumijemo.

Slatkiši i težina

Iako u sustavu “Be Slim!”® ne brojimo kalorije, ako govorimo o slatkišima, onda jednokratni unos ugljikohidrata u velikim količinama izravno utječe na težinu. Tijelo jednostavno nije u stanju poslati toliku količinu energije konkretno na aktivni oblik. Dakle, sav višak je pakiran u tjelesna masnoća.

Štoviše, šećer nije prirodni proizvod. U čisti oblik ne javlja se u prirodi. Šećer ima vrlo jednostavnu molekulu koju naše tijelo ne mora naporno obraditi. Stoga naš pametan organizam preuzima složenije spojeve i šalje šećer izravno u masne rezerve - ovako je lakše (rijeka neće teći uz planinu, već će je obići).

Postoji još jedan važna točka. Kao odgovor na slatkiše koji ulaze u usta, naša gušterača oslobađa inzulin. Uključen je u proces prijenosa glukoze u mitohondrije stanica, gdje ona postaje aktivna energija. Ali inzulin prenosi višak glukoze u masne rezerve. Kada glukoza uđe u krv na vrhuncu (pri jedenju slatkiša), gušterača reagira ogromnim oslobađanjem inzulina. I redovito se nosi sa zadatkom skladištenja masti, a višak inzulina prenosi ne samo šećer, već i sve druge izvore energije iz ovog obroka u masne rezerve.

Slatkiši i zdravlje

Vrhunsko oslobađanje inzulina i, kao rezultat, neravnoteža gušterače može dovesti do dijabetesa. Danas se ova bolest sve više dijagnosticira čak i kod djece. Prisjetimo se djetinjstva. Tada u trgovinama nije bilo toliko slatkiša. A sada? Ovako i sami uništavamo zdravlje svoje djece.

Osim toga, slatkiši sprječavaju ispiranje tijela (dovođenje nezdrave zakiseljene sredine u pravilno slabo alkalnu), kao rezultat toga, imunitet se smanjuje. Slatkiši također izazivaju u tijelu upalni procesi. Ovdje "rastu noge" kod alergija, artritisa, pa čak i nekih ženskih bolesti. Možda ću u budućnosti napisati detaljnije članke o svemu tome. U međuvremenu o tome možete čitati na službenim stranicama sustava (odjeljak Korisno, pododjeljak MMM) ili se pretplatiti na bilten „Navika biti zdrav” na službenim stranicama sustava (u odjeljku Kako učiti, pododjeljak Dobijte mini-tečaj ciklusa “Malakhova minus”).

Slatkim će pomoći žitarice

Pomozimo sada onima koji su željni slatkog da prestanu jesti slatkiše. Zamijenite slatkiše sa zdrave žitarice. Ovo je potpuna zamjena za naše tijelo. To je upravo ono što tijelo traži. Svaki dan započnite kašom (s vodom, naravno). Šalica kaše je oko 150-200 ml. (u suhim žitaricama to je 3-4 žlice). Iz pravilna kaša Nećete se moći udebljati. Ali lako je prestati jesti slatkiše, i to vrlo ugodno!

Nemojte zanemariti voće – i to su zdravi ugljikohidrati.
Za ručak ne zaboravite na kuhano povrće kao prilog (ne korjenasto).

I također je vrijedno zapamtiti ovo odličan proizvod poput mahunarki. Njihovo velika raznolikost. Ako ih naučite ukusno kuhati, sigurno vam neće dosaditi. Bio sam jednostavno šokiran raznolikošću vrsta mahunarki kada sam prvi put krenuo proučavati police trgovina s ovim proizvodom. Naučit ćemo kako kuhati mahunarke ukusno i pravilno na puno radno vrijeme (prijavite se, nećete požaliti).

Kontrola glikemijskog indeksa namirnica - ugodno odbijanje slatkiša

No, da biste prestali jesti slatkiše, nije ih se dovoljno odreći. Potrebno je kontrolirati svu ugljikohidratnu hranu prema glikemijskom indeksu (GI).

GI je određeni pokazatelj intenziteta kojim gušterača oslobađa inzulin u krv za istu količinu ugljikohidrata u proizvodu i koliko brzo glukoza iz proizvoda ulazi u krv (naravno, ova formula je vrlo netočna, ali odražava suština problema). Oni. govorimo o ne o težini proizvoda, pa čak ni o sadržaju ugljikohidrata u proizvodu. Tako npr. u 100 gr. lubenica sadrži čak manje ugljikohidrata od 100 grama. mandarine (lubenica - 5,8 g ugljikohidrata, mandarine - 7,5 g ugljikohidrata na 100 g proizvoda). Ali svaki gram ugljikohidrata zauzvrat daje različite reakcije gušterača. Dakle, iz svakog grama ugljikohidrata u lubenici, glukoza ulazi u krv 2,5 puta brže nego iz svakog grama ugljikohidrata u mandarini (GI lubenice = 75, GI mandarine = 30). Oni. Glukoza iz lubenice ulazi u krv poput lavine, u naponima, za razliku od glukoze u mandarinama. I ta količina ispada da je prevelika da bi se pravilno apsorbirala.

Ovaj vršni dotok glukoze izaziva gušteraču da proizvodi prekomjerne količine inzulina. A za optimizaciju rada gušterače, GI proizvoda igra mnogo veću ulogu, tj. trenutna reakcija na proizvod.

Glukoza je ušla u krv na vrhuncu i također je brzo distribuirana "kroz police" brzim inzulinom, uklj. i u masne naslage. I krv je opet prazna (nema glukoze, ali ima još dosta viška inzulina), a vi jako, jako želite nešto slatko ili jednostavno “pojedite slona”.

Kako biste navikli gušteraču da proizvodi normalnu, a ne prekomjernu količinu inzulina, morate strogo kontrolirati izbor svih ugljikohidratnih namirnica prema GI. Potrebni su nam proizvodi čiji je GI manji od 50. Sve više dovodi do daljnje neravnoteže u radu gušterače. I jednostavno ne postoji ugodna opcija da prestanete jesti slatkiše.

Koncept GI odnosi se samo na hranu s visokim udjelom ugljikohidrata (žitarice, mahunarke, voće, korjenasto povrće).
Tablicu GI pronaći ćete na službenim stranicama sustava “Be Slim!”® u rubrici Kako svladati, podrubrika Naš “samoučitelj” - knjiga, podrubrika Tablice.

U isto vrijeme, trebali biste se brinuti o smanjenju GI čak i preporučenih proizvoda (čiji je GI ispod 50). Oni. Ne biste trebali jesti kašu i voće "goli". Morate začiniti jelo ili predsalatu od sirovo povrće, ili pripremite kašu s termički obrađenim povrćem (npr. pilav od povrća ili heljda s lukom i gljivama), ili dodajte 80 gr. nemasni svježi sir, ili bjelanjak, ili mala količina orašastih plodova, ili žlica biljnog ulja.

Zdravi slatkiši

Međutim, odricanje od slatkiša ne znači da više neće biti slatkiša u vašem životu. Što ti! Tada se ne bih mogla nositi s novom dijetom! Ima slatkiša! U prehrani ih ima u obliku voća (koje također kontrolira GI). Sjećam se da sam jednom upoznao djevojku koja uopće nije jela slatkiše. A na moje pitanje "kako živiš bez slatkiša", mirno je odgovorila "jako volim voće". Tada je nisam mogao razumjeti i samo sam vrtio prstom po sljepoočnici. Sada jako dobro razumijem kako je to ne željeti slatko i doživjeti pravu euforiju od voća.

Ukusi se mijenjaju

Ukusi se mijenjaju. Uostalom, naši okusni pupoljci na redovnoj prehrani su jednostavno začepljeni umjetnim okusima slatkiša. Nakon nekog vremena okus voća počinje se osjećati dvostrukom ili trostrukom snagom. A osjećaj zadovoljstva od voća višestruko je produktivniji nego od slatkiša.

I s vremenom obični slatkiši prestaju biti ukusni! Da, i meni se to dogodilo. Nakon šest mjeseci pridržavanja sustava, probala sam dotad omiljenu čokoladicu i... nisam mogla progutati odgrizeni komadić! Učinilo mi se toliko neugodno masno, s tehničkim okusom, da sam sve ispljunula i čak isprala usta, potpuno ošamućena sama od sebe. Ovako to biva!

Glava želi nešto slatko

No, valja upozoriti da često zbog starih navika ne želimo slatkiše toliko fizički koliko psihički. Svi dolazimo iz djetinjstva: "Elečka, dobro si se ponašala, evo malo slatkiša za tebe." Cijeli naš sustav nagrađivanja temelji se na stereotipima o slatkišima. Uostalom, mala djeca ne traže slatkiše sama, mi im usađujemo općeprihvaćene stereotipe da je to ukusno. Moja mala kći uopće nije shvaćala zašto Nova godina daju slatke darove, ona tada nije bila zainteresirana za njih.

Stoga nam želja za slatkim vrlo često sjedi u glavi. Tjelesne navike mijenjaju se prilično brzo i tijelo stvarno prestaje žudjeti za slatkim, ali navika pamćenja ostaje jaka jako dugo.

Sljedeći put kad vam ruka posegne za nečim slatkim, smognite snage da se zapitate hoćete li dobiti pravi užitak koji želite i treba li vam to uopće? Uvjerena sam da mi slatkiši više ne donose ovo zadovoljstvo. A ako imam vremena svojoj nesretnoj glavi postaviti takvo pitanje, onda lako izbjegavam jesti slatkiše.

Loše navike se brzo vraćaju

Ali ne biste trebali ponovno pokušavati kušati slatkiše. Bili smo uvjereni da više nije ukusno i to je bilo dovoljno. Loše navike vrati se vrlo brzo. A onda ćete opet morati sve proći – cijeli ciklus odricanja od slatkiša i razvijanja novih navika. Osim toga, vrlo brzo se vraća osjećaj gladi (očekujte nove članke - članak “Kako smanjiti apetit” bit će objavljen uskoro).

U svojoj praksi sam i ja to prošao. Moja kćer je kupila tri različite čokolade. Prvu sam probala - nije baš dobra... druga mi se čak činila lošija od prve... treća... opet prva. Pa zašto? Uostalom, jasno je da zadovoljstva od njih više nema i neće ga biti. I to ne zato što su čokolade nekako drugačije, već zato što se promijenio okus. Ali moja glava pamti drugačije... pa sam se toliko trudila da sam morala proći cijeli put na novi način.

No, pošteno radi, primijetit ću da još uvijek nisam osjećao isto uzbuđenje od slatkiša kao prije. Ali izgubio sam euforiju od voća, pokušavajući ponovno okusiti slatkiše. Ali zapravo je voće puno ukusnije od slatkiša. Zato se ne vraćajte starim navikama, uživajte u voću, a ne u čokoladi!

Koliko dugo se možete odviknuti od slatkiša?

Nemoguće je polako se odviknuti od slatkiša. Samo ga trebate odrezati jednom zauvijek. Jednostavno je nemoguće postupno prestati jesti slatkiše. Gušterača vas jednostavno "neće razumjeti". A onda će se odricanje od slatkiša dogoditi isključivo snagom volje. Udobno odbijanje može se dogoditi samo ako odmah prestanete jesti slatkiše. I u isto vrijeme, potrebno je kontrolirati GI hrane s visokim udjelom ugljikohidrata, jer za tijelo, šećer, kuhana mrkva ili krumpir su ista stvar.

U roku od 4-6 tjedana, gušterača bi se mogla naviknuti na nove uvjete, a vi ćete se riješiti "slatkog pijanstva".

Ovo je dugačak članak s kojim sam ovaj put završio. Navodno, o bolnom pitanju. Nisam napravio nikakve rezove. Ja vam snažno, svim srcem savjetujem da vjerujete u sve ono o čemu ja ovdje tako dugo govorim. I možete promijeniti svoj život do neprepoznatljivosti. I ne samo nositi se s viškom kilograma, već ih se i riješiti ovisnost o hrani poput slatkog.

Sada i vi možete reći svojim prijateljima kako da prestanu jesti slatkiše udobno i bez upotrebe snage volje. Podijelite vezu na ovaj članak na društvenim mrežama sa svojim prijateljima (pogledajte gumbe u nastavku).

Članak je napisan korištenjem materijala iz autorskog sustava Tatyane Malakhove "Budi vitak!"®

Kako ne bi propustili nove korisni materijali, pretplatite se na

Slatkiši su izvor energije, a ljubav prema njima određuje priroda. Preci modernog čovjeka Morao sam trčati po hranu negdje drugdje, a ne u najbliži hipermarket. Lov i sakupljanje je težak i naporan.

A užitak jela jedan je od mehanizama koji bi trebao prisiliti tijelo na aktivnije dobivanje hrane. Sukladno tome, što proizvod sadrži više kalorija i što ga je lakše razgraditi na komponente koje tjelesne stanice apsorbiraju, to nam se više sviđa.

Koliko šećera možete pojesti

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje WHO poziva zemlje da smanje unos šećera kod odraslih i djece smanjiti potrošnju šećera na 10% opća prehrana. SZO kaže da će to smanjiti rizik od pretežak i karijesa. Stručnjaci napominju da smanjenje potrošnje šećera na 5%. dnevni sadržaj kalorija donijet će dodatne zdravstvene koristi.

Stoga se ne baš aktivnom tridesetogodišnjaku, visokom 180 cm i teškom 70 kg, ne preporučuje unos više od 60 g šećera dnevno. Sada, prema statistikama, prosječni Rus troši Potrošnja osnovnih prehrambenih proizvoda stanovništva Ruske Federacije 40 kg šećera godišnje, što je otprilike 109 g dnevno.

Kako se ograničiti u slatkišima

1. Dodajte složene ugljikohidrate svojoj prehrani

Slatkiši se u tijelu brzo razgrađuju na jednostavne šećere, zbog čega morate tražiti nove izvore energije. Porcija žitarica s vremenom će se također pretvoriti u jednostavne šećere, ali taj će proces trajati dulje, pa ćete dulje ostati siti.

2. Postupno smanjite unos šećera

Umjesto tri kocke rafiniranog šećera, u čaj dodajte dvije, pa jednu. Ne posežite za drugim slatkišem. Podijelite tortu popola sa svojim prijateljem ili drugom osobom. Dobit ćete užitak slatkoće, ali ćete pojesti upola manje šećera.

3. Učinite jedenje slatkiša smislenim

Ne jedite sladoled u bijegu i ne jedite slatkiše za računalom. Dakle, još uvijek nećete dobiti puni užitak, ali ćete pojesti porciju šećera.

4. Odustanite od rituala povezanih s jedenjem slatkiša

Na primjer, popodnevni čaj s kolegama, kolač u kazališnom bifeu i tako dalje. Jedenje slatkiša zamijenite nečim nepovezanim.

5. Ne nagrađujte se slatkišima

Ovo stvara nezdravu vezu. Prvo završite važan projekt i kupite tortu. Tada počnete jesti kolače u trenucima stresa jer slatkiše povezujete s uspjehom i radošću. Nagradite se nečim nejestivim ili novac koji ste namjeravali potrošiti na slatkiše stavite u svoju kasicu prasicu.

6. Razmislite o načinima kako odvratiti pažnju od želje za šećerom.

Na primjer, možete sjesti 50 puta ili ponoviti 10 riječi iz strani jezik. Postoji mogućnost da nakon fizičkog ili psihičkog napora više nećete imati vremena za šećer.

7. Pijte vodu umjesto slatkih pića

Limenka kole sadrži 39 g šećera – više od polovice dnevna vrijednost prosječan čovjek. I to u čaši sok od naranče- 33 godine

8. Počnite čitati etikete

Šećer se nalazi u mnogim namirnicama gdje ga ne biste očekivali. Govorimo, na primjer, o slatkim žitaricama koje ne zahtijevaju kuhanje, kečapu. Zamijenite ih alternativama bez šećera.

9. Neka se osjećate sitima

Sve dok niste jako gladni, lakše je kontrolirati što jedete.

10. Napravite sami svoje slastice

U ovom slučaju možete kontrolirati njihovu slatkoću. Samo dodajte manje šećera u pitu nego što recept zahtijeva.

11. Uzimajte vitamine koji sadrže krom

Neka istraživanja Učinci krom pikolinata na unos hrane i osjećaj sitosti otkrili da krom pikolinat može smanjiti želju za ugljikohidratima. Ako se odlučite isprobati, za svaki slučaj posavjetujte se s liječnikom.