क्या क्रेफ़िश तालाबों में पाई जाती हैं? क्रेफ़िश निवास स्थान

गर्मियों में पूरे परिवार के साथ गर्म मौसम में झील पर जाना कितना अच्छा लगता है, जहाँ आप अच्छा समय बिता सकते हैं, आराम कर सकते हैं और तैर सकते हैं। और शांत शांत शामआग लगने से पहले, उबली हुई क्रेफ़िश के साथ एक छोटी पिकनिक का आयोजन करें जो आपके दिन के आराम के दौरान उसी झील में पकड़ी गई थीं।

लेकिन क्रेफ़िश पकड़ने के लिए, आपको यह जानना होगा कि वे कहाँ रहते हैं और उन्हें सही तरीके से कैसे पकड़ा जाए। और इस लेख में आप यह सब जान सकते हैं।

क्रेफ़िश कहाँ रहती हैं?

अधिकतर क्रेफ़िश साफ़ और बहते पानी में रहती हैं, ये तालाब, नदियाँ और झीलें हो सकती हैं। छोटे पोखरों में क्रेफ़िश पकड़ने का कोई मतलब नहीं है, लेकिन बड़ी झीलों और चौड़ी नदियों में आपको खड़ी तटों और चट्टानों पर ध्यान देने की ज़रूरत है।

तीव्र किनारा तब होता है जब किनारे के पास किसी झील या नदी की गहराई 0.5 से 1.5 मीटर तक पहुँच जाती है। ऐसे स्थानों में, यह वांछनीय है कि मिट्टी गादयुक्त या पीटयुक्त हो, यदि मिट्टी रेतीली या चिकनी हो तो थोड़ी खराब हो सकती है। यदि आप ठंडे पानी से नहीं डरते हैं, तो आप खड़े किनारे के नीचे कूद सकते हैं और क्रेफ़िश के बिल की तलाश में अपने पैरों से ज़मीन की जांच कर सकते हैं। आमतौर पर, मिंक बहुत नीचे स्थित होते हैं, और कभी-कभी अलग-अलग ऊंचाई या किसी वस्तु में नीचे से 20-30 सेमी की ऊंचाई पर होते हैं।

पत्थर सामान्य पानी के नीचे के पत्थर हैं जहां क्रेफ़िश छिपना पसंद करते हैं। ऐसे स्थानों में क्रेफ़िश की संख्या खड़ी तटों के नीचे स्थित क्रेफ़िश की संख्या से कहीं अधिक होती है, विशेषकर भोर के समय। भोर में, चट्टानी तल पर चलते हुए, जहाँ बड़े-बड़े पत्थर हैं, आप एक दर्जन या उससे अधिक क्रेफ़िश इकट्ठा कर सकते हैं, जो पत्थर के बहुत नीचे छिपी हुई हैं।

और निःसंदेह, सबसे महत्वपूर्ण प्रश्न का उत्तर दिया जाना बाकी है: क्रेफ़िश पकड़ने के लिए क्या उपयोग करें?

क्रेफ़िश पकड़ने के कई तरीके हैं।

क्रेफ़िश पकड़ने के तरीके

क्रेफ़िश को हाथ से पकड़ना

क्रेफ़िश के लिए सबसे अच्छा समय रात का माना जाता है; इस समय, क्रेफ़िश उथले पानी में रेंगती हैं, और कभी-कभी ज़मीन पर भी। यदि आप झील के किनारे पर तेज आग जलाते हैं या बर्च की छाल से मशाल बनाते हैं, तो आपकी अच्छी पकड़ की संभावना बढ़ जाएगी, क्योंकि क्रेफ़िश को प्रकाश पसंद है।

खैर, दिन के दौरान आप झील में तैर सकते हैं और पत्थरों और रुकावटों के नीचे, बिलों में क्रेफ़िश की तलाश कर सकते हैं और उन्हें अपने हाथों से पकड़ सकते हैं। लेकिन आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहना चाहिए कि पत्थर उठाते समय क्रेफ़िश अचानक आपकी दृष्टि के क्षेत्र से गायब हो सकती है, क्योंकि वे बहुत तेज़ी से तैरती हैं, और पीछे की ओर भी। इसलिए, बेशक, यह बेहतर होगा यदि आप एक साथ क्रेफ़िश के लिए मछली पकड़ने जाएं, जहां एक पत्थरों को हटाएगा और दूसरा शिकार को पकड़ेगा। और यह मत भूलो कि क्रेफ़िश को अपने पंजों से चुटकी बजाना पसंद है, इसलिए अपने हाथों को दस्ताने से सुरक्षित रखें।

क्रेफ़िश का उपयोग करके क्रेफ़िश पकड़ना

खोल 0.5 मीटर व्यास वाला एक घेरा होता है, जो मोटे स्टील के तार, धातु या लकड़ी से बना होता है और कपड़े या जाल से ढका होता है। घेरे के मध्य में वजन के लिए एक बाट और चारा लगा दिया जाता है। मछली पकड़ने की रेखा या रस्सी के 3-4 टुकड़े घेरे से ही बंधे होते हैं, जो एक उठाने वाली रेखा या रस्सी (जिसकी लंबाई जलाशय की गहराई पर निर्भर करती है) से बंधी होती है और मछली पकड़ने वाली छड़ी की लंबाई के साथ अंत तक सुरक्षित होती है .

इस तरह से क्रेफ़िश पकड़ने के लिए, खड़ी किनारे के करीब एक गहरी, शांत जगह चुनें, जहाँ अधिक क्रेफ़िश छेद हों और घेरा नीचे हो। कुछ मिनटों के बाद, सर्कल को सावधानीपूर्वक सतह पर उठाया जाता है। ऐसी एक पकड़ में आप कभी-कभी लगभग दस क्रेफ़िश पकड़ सकते हैं।

क्रेफ़िश पकड़ने के लिए विशेष उपकरण

ऐसा टैकल एक साधारण लकड़ी की छड़ी से बनाया जा सकता है, जिसे एक सिरे पर तेज किया जाता है और उसमें एक चारा लगाया जाता है, और फिर जलाशय के तल में चिपका दिया जाता है। चारा पहले से महीन जाली, नायलॉन मोजा या जालीदार कपड़े से लपेटा हुआ होता है।

कुछ कीड़े, जैसे टिड्डे, चारे के रूप में उपयुक्त होते हैं। आप मेंढकों और मछलियों के मांस या शवों का भी उपयोग कर सकते हैं। लेकिन चूंकि क्रेफ़िश मुख्य रूप से कैरियन पर फ़ीड करती है, इसलिए मांस को "स्वाद के साथ" लेना बेहतर है तेज़ गंधविघटन, उतना बेहतर.

जब क्रेफ़िश को चारा की गंध आती है, तो वह उसे अपने पंजों से पकड़ लेती है और इस समय आपको टैकल को बाहर निकालने की आवश्यकता होती है। इसे सावधानी से हटाया जाना चाहिए, क्योंकि अचानक हरकत से क्रेफ़िश चारे से गिर सकती है। आप चारे में रस्सी या मछली पकड़ने की रेखा का एक लंबा टुकड़ा भी बांध सकते हैं, इसके अंत में एक फ्लोट लगा सकते हैं, और चारे से एक अतिरिक्त वजन लटका सकते हैं।

भाले से क्रेफ़िश पकड़ना

भाला एक सिरे पर विभाजित एक लंबी छड़ी है। इस विभाजन में एक पच्चर डाला जाता है ताकि छड़ी के किनारे कई सेंटीमीटर अलग हो जाएं। इसलिए आपको ऐसे कामों के लिए ऐसी छड़ी लेनी चाहिए जो नम हो, ताजी हो, लचीली हो और अच्छी तरह मुड़ती हो। इसके बाद, आपको किनारे के पास चारा फेंकने की ज़रूरत है, इसे सावधानी से करें ताकि पानी गंदा न हो जाए। पानी में एक क्रेफ़िश पाए जाने पर, सावधानी से भाले को उसके पास लाएँ और उसे तली में चिपका दें ताकि उसका शरीर बंदूक के कांटों के बीच रहे। भाले को छोड़े बिना, क्रेफ़िश को अपने हाथ से नीचे से पकड़ें, और उसके बाद ही, मछली पकड़ने के गियर को हटाकर, क्रेफ़िश को पानी से बाहर निकाला जा सकता है।

जूतों से क्रेफ़िश पकड़ना

तो ठीक है चरम परिस्थिति में, आप "जूते" से क्रेफ़िश पकड़ने का प्रयास कर सकते हैं। जूते से एक लंबी रस्सी या मछली पकड़ने की रस्सी जुड़ी होती है, चारा अंदर रखा जाता है और इसे जलाशय के तल में डुबोया जाता है। जिसके बाद, अंदर चढ़ी क्रेफ़िश सतह पर आ जाती है।

मछली पकड़ने वाली छड़ी से क्रेफ़िश पकड़ना

कभी-कभी क्रेफ़िश को चारे के साथ पकड़ना ऐसा होता है: वह दुर्घटनावश फँस जाती है। इस विषय पर एक मज़ेदार कविता भी है:

वे लोग मछली पकड़ रहे थे और उन्होंने एक क्रेफ़िश पकड़ी,

उन्होंने सारा दिन यह ढूँढ़ने में बिताया कि कैंसर का गधा कहाँ है।

कैंसर(एस्टाकस एस्टाकस), या सामान्य क्रेफ़िश, डिकैपोड क्रस्टेशियंस (डेकापोडा) के क्रम से संबंधित है। अंगों की सामने की जोड़ी अत्यधिक विकसित होती है और पंजे के साथ समाप्त होती है, जिसके साथ क्रेफ़िश शिकार को पकड़ लेती है और अपना बचाव करती है। कम विकसित अंगों के अगले चार जोड़े गति के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। पूंछ के खोल के नीचे छोटे क्षीण अंगों के पांच और जोड़े हैं। पुरुषों में अग्र युग्म लंबे ट्यूबलर जननांग अंगों में विकसित होता है। महिलाओं में, संबंधित अंग लगभग पूरी तरह से क्षीण हो जाते हैं। युवा क्रेफ़िश का लिंग केवल ट्यूबलर जननांग अंगों की उपस्थिति या अनुपस्थिति से निर्धारित किया जा सकता है। वयस्क क्रेफ़िश का लिंग उनके पंजों और पूंछों की तुलना करके अधिक आसानी से निर्धारित किया जाता है: नर के पंजे बड़े होते हैं, और मादाओं की पूंछ विपरीत लिंग के व्यक्तियों की तुलना में अधिक चौड़ी होती है। मादा की चौड़ी पूँछ अंडों से जुड़े रहने पर उनकी रक्षा करती है छोटे अंग, पूंछ के नीचे विकसित होता है। महिलाओं में जननांग का उद्घाटन अंगों की तीसरी जोड़ी के आधार पर स्थित होता है, और पुरुषों में - अंगों की पांचवीं जोड़ी के आधार पर।

कर्क राशि वाले अधिक सनकी होते हैं पर्यावरणजितना कई लोग सोचते हैं। जहां वे रहते हैं वहां का पानी ताज़ा, नमकीन या नमकीन-ताज़ा होना चाहिए समुद्र का पानीक्रेफ़िश प्रजनन नहीं कर सकती. क्रेफ़िश को पानी में उतनी ही ऑक्सीजन सामग्री की आवश्यकता होती है जितनी सामन मछली. के लिए सामान्य ज़िंदगीगर्म मौसम में क्रेफ़िश के पानी में 5 मिलीग्राम/लीटर से ऊपर ऑक्सीजन होनी चाहिए। क्रेफ़िश हल्के और गहरे पानी दोनों में रह सकती है, जब तक कि उसमें बहुत अधिक अम्लता न हो। क्रेफ़िश के लिए आदर्श पानी का पीएच मान 6.5 से ऊपर होना चाहिए। चूने की कमी वाले पानी में क्रेफ़िश की वृद्धि धीमी हो जाती है। क्रेफ़िश जल प्रदूषण के प्रति बहुत संवेदनशील हैं। यदि रहने की स्थितियाँ अनुकूल हैं, तो क्रेफ़िश विभिन्न प्रकार के ताजे जल निकायों - झीलों, नदियों, ऑक्सबो झीलों और नदियों में रह सकती हैं। हालाँकि, ऐसा लगता है कि क्रेफ़िश का पसंदीदा निवास स्थान अभी भी नदियाँ हैं।

क्रेफ़िश आवासों में, जलाशय का तल ठोस और गाद से मुक्त होना चाहिए। कीचड़ भरे तल पर, साथ ही चट्टानी या रेतीले तटों पर, साथ ही सपाट, साफ तल वाले उथले पानी में, क्रेफ़िश नहीं पाई जाती हैं, क्योंकि वे अपने लिए आश्रय नहीं ढूंढ सकते हैं या इसे खोद नहीं सकते हैं। क्रेफ़िश को चट्टानी तल पसंद है जहाँ उन्हें आसानी से आश्रय मिल सकता है, या छेद खोदने के लिए उपयुक्त तल। क्रेफ़िश के बिल तटीय छिद्रों या तटीय ढलानों पर पाए जाते हैं। अधिकतर वे कठोर और मुलायम तल की सीमा पर स्थित होते हैं। बिल से बाहर निकलना, जिसका गलियारा एक मीटर से अधिक लंबा हो सकता है, आमतौर पर गिरे हुए पेड़ के तने, पेड़ की जड़ों या पत्थरों के नीचे छिपा होता है। क्रेफ़िश का बिल काफी संकरा होता है, जिसे निवासियों के आकार के अनुसार खोदा जाता है, जिससे क्रेफ़िश के लिए बड़े भाइयों के हमलों से सुरक्षा की व्यवस्था करना आसान हो जाता है। क्रेफ़िश को छेद से बाहर निकालना मुश्किल है, वह दृढ़ता से अपने अंगों के साथ इसकी दीवारों से चिपक जाती है। प्रवेश द्वार पर ताजी मिट्टी से पता चलता है कि गड्ढा बसा हुआ है। कैंसर 0.5 से 3.0 मीटर की गहराई पर सबसे अधिक रहता है सर्वोत्तम स्थानबड़े नरों को आवास के लिए पकड़ लिया जाता है, कम उपयुक्त नरों को कमजोर नर और मादाओं के लिए छोड़ दिया जाता है। किशोर निकट उथले पानी में रहते हैं समुद्र तट, पत्थरों, पत्तियों और शाखाओं के नीचे।

कर्क अपनी जीवनशैली से एक साधु है। प्रत्येक व्यक्ति के पास किसी न किसी प्रकार का आश्रय होता है जो उसे उसके रिश्तेदारों से बचाता है। दिन के उजाले के दौरान, क्रेफ़िश एक आश्रय में होती है, अपने पंजों से प्रवेश द्वार को बंद कर देती है। खतरे को भांपते हुए, वह तुरंत पीछे हट जाता है और गड्ढे में गहराई तक चला जाता है। क्रेफ़िश भोजन की तलाश में शाम को बाहर आती है, और बादल के मौसम में - पहले से ही दोपहर में। यह आम तौर पर रात में पानी में चलता है, इसके पंजे आगे की ओर फैले होते हैं और इसकी पूंछ सीधी रहती है, लेकिन अगर यह चौंक जाए, तो यह तेजी से वापस तैरने लगता है। जोरदार प्रहारपूँछ आमतौर पर माना जाता है कि कैंसर एक ही जगह पर रहता है। हालाँकि, कुछ हफ्तों के बाद, टैग की गई क्रेफ़िश उन जगहों से सैकड़ों मीटर दूर गियर में पहुँच जाती हैं जहाँ उन्हें टैग किया गया था।

ऊंचाई

क्रेफ़िश की वृद्धि दर मुख्य रूप से पानी के तापमान और संरचना, भोजन की उपलब्धता और जलाशय में क्रेफ़िश के घनत्व पर निर्भर करती है। विभिन्न जलाशयों में क्रेफ़िश की वृद्धि दर अलग-अलग है। लेकिन पानी के एक भंडार में भी यह साल-दर-साल एक जैसा नहीं रहता है; बहुत कुछ पानी के तापमान पर निर्भर करता है। जीवन की पहली और दूसरी गर्मियों में, पुरुषों और महिलाओं की वृद्धि दर समान होती है, लेकिन तीसरी गर्मियों के अंत में, या जीवन के दूसरे वर्ष में, पुरुष औसतन महिलाओं की तुलना में बड़े होते हैं। दक्षिणी फिनलैंड की स्थितियों में, क्रेफ़िश पहली गर्मियों के अंत तक 1.4-2.2 सेमी, दूसरी गर्मियों के अंत तक 2.5-4.0 सेमी और तीसरी गर्मियों के अंत तक 4.5-6.0 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाती है। न्यूनतम नर 6-7 साल की उम्र में मछली पकड़ने के लिए अनुमत आकार (10 सेमी) तक पहुंचें, 1-8 साल की उम्र में मादाएं। क्रेफ़िश के लिए पर्याप्त भोजन वाले पानी में और अन्य अनुकूल परिस्थितियों में, क्रेफ़िश निर्दिष्ट अवधि से दो साल पहले मछली पकड़ने के लिए अनुमत आकार तक पहुंच सकती है, लेकिन प्रतिकूल परिस्थितियों में - कई साल बाद।

लोग अक्सर पूछते हैं कि क्रेफ़िश कितनी बड़ी हो सकती है। मत्स्य पालन सलाहकार ब्रोफेल्ट ने 1911 में उल्लेख किया था कि कंगसाला शहर में 16-17 सेमी लंबे नमूने थे, हालांकि बाद में ऐसी क्रेफ़िश कम और कम पकड़ी गईं। सुओमलैनेन ने बताया कि 1908 में पकड़ी गई 12.5-13 सेमी लंबी क्रेफ़िश मध्यम आकार के नमूने थे। ये साक्ष्य हमें परियों की कहानियों की तरह लगते हैं - क्रेफ़िश का ऐसा होना ज़रूरी नहीं है बड़े आकार. 1951 में, पत्रिका सेउरा ने यह देखने के लिए एक प्रतियोगिता आयोजित की कि गर्मियों में सबसे बड़ी क्रेफ़िश कौन पकड़ सकता है। प्रतियोगिता में विजेता वह प्रतिभागी था जिसने 17.5 सेमी लंबी, पंजे की नोक तक 28.3 सेमी, जिसका वजन 165 ग्राम था, एक क्रेफ़िश पकड़ी। क्रेफ़िश के पास केवल एक पंजा था, जो इसके अपेक्षाकृत कम वजन की व्याख्या करता है। इसे आश्चर्य माना जा सकता है कि विशाल क्रेफ़िश मादा निकली। दूसरे स्थान पर एक नर था, जिसकी लंबाई 16.5 सेमी थी, और पंजे की युक्तियों तक - 29.9 सेमी। इस नमूने का वजन 225 ग्राम था। 17.0-17.5 सेमी की लंबाई के साथ पकड़े गए क्रेफ़िश के अन्य उदाहरण साहित्य से ज्ञात हैं। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि, एस्टोनियाई वैज्ञानिक जर्वेकुलगिन के अनुसार, 16 सेमी से अधिक लंबे और 150 ग्राम वजन वाले नर क्रेफ़िश, और 12 सेमी से अधिक लंबे और 80-85 ग्राम वजन वाली मादा क्रेफ़िश असाधारण रूप से दुर्लभ हैं। जाहिर है, 1951 में फिनलैंड में पकड़ी गई मादा को राक्षसी माना जा सकता है।

क्रेफ़िश की उम्र के बारे में क्या? क्रेफ़िश कितने समय तक जीवित रहती हैं?अभी पर्याप्त नहीं है सटीक विधिक्रेफ़िश की आयु का निर्धारण, उसके समानमछली की उम्र कैसे निर्धारित की जाती है? क्रेफ़िश व्यक्तियों का जीवनकाल एक दूसरे के साथ तुलना करके निर्धारित करने के लिए मजबूर किया जाता है आयु के अनुसार समूहया समान लंबाई के क्रेफ़िश के समूह। इस वजह से, एकल बड़े नमूनों की उम्र का सटीक निर्धारण करना असंभव है। साहित्य में 20 वर्ष की आयु तक पहुंचने वाले कैंसर के बारे में जानकारी है।

क्रेफ़िश ऐसे बढ़ती हैं जैसे कि छलांग और सीमा में - जब उनके खोल को प्रतिस्थापित किया जाता है। बहा - महत्वपूर्ण बिंदुक्रेफ़िश के जीवन में, इस समय उनके अंगों का संपूर्ण नवीनीकरण होता है। चिटिनस कवर के अलावा, इसे नवीनीकृत किया जाता है ऊपरी परतआँखों और गलफड़ों की रेटिना, और मौखिक उपांगों और भागों की सुरक्षात्मक ऊपरी परत पाचन अंग. पिघलने से पहले, क्रेफ़िश कई दिनों तक अपनी बूर में छिपी रहती है। लेकिन पिघलना स्वयं एक खुली जगह में होता है, न कि किसी छेद में। शेल को बदलने में केवल 5-10 मिनट का समय लगता है। फिर रक्षाहीन कैंसर को एक या दो सप्ताह के लिए आश्रय में छिपा दिया जाता है, जबकि खोल सख्त हो जाता है। इस समय, वह खाता नहीं है, हिलता नहीं है और, स्वाभाविक रूप से, गियर में नहीं फंसता है।

कैल्शियम लवण रक्त से नए खोल में प्रवेश करते हैं और उसमें प्रवेश करते हैं। पिघलने से पहले, वे दो अंडाकार में जमा हो जाते हैं ठोस संरचनाएँक्रेफ़िश के पेट में स्थित है. कभी-कभी क्रेफ़िश खाने पर उनका पता लगाया जा सकता है।

मोल्टिंग केवल गर्म मौसम में ही होती है। जीवन की पहली गर्मियों में, विकास की स्थिति के आधार पर, क्रेफ़िश 4-7 बार पिघलती है, दूसरी गर्मियों में - 3-4 बार, तीसरी गर्मियों में - 3 बार और चौथी गर्मियों में - 2 बार। वयस्क नर प्रति मौसम में 1-2 बार गलते हैं, और जो मादाएं यौन परिपक्वता तक पहुंच चुकी होती हैं, वे आमतौर पर एक बार पिघलती हैं। क्रेफ़िश के वितरण की उत्तरी सीमा के करीब, कुछ मादाएं हर दूसरे वर्ष पिघलती हैं।

नर, साथ ही मादा जिनकी पूंछ के नीचे अंडे नहीं होते, का गलन जून के अंत में होता है; मादाएं अंडे ले जाती हैं - केवल तभी जब लार्वा अंडों से निकलता है और मां से अलग हो जाता है। दक्षिणी फ़िनलैंड में, ऐसी मादाएँ आमतौर पर जुलाई की शुरुआत में अपने खोल बदलती हैं, और उत्तरी फ़िनलैंड में उनका पिघलना अगस्त में शुरू होता है।

यदि गर्मियों की शुरुआत ठंडी है, तो झड़ने में कई सप्ताह की देरी हो सकती है। ऐसे मामलों में, जब मछली पकड़ने का मौसम (21 जुलाई से) शुरू होता है, तो खोल अभी तक सख्त नहीं हो सकता है, और क्रेफ़िश गियर में नहीं फंसेगी।

प्रजनन

नर क्रेफ़िश लगभग 6-7 सेमी पर यौन परिपक्वता तक पहुँचते हैं, मादाएँ 8 सेमी पर। कभी-कभी 7 सेमी लंबी मादाएं होती हैं, जो अपनी पूंछ के नीचे कैवियार ले जाती हैं। फ़िनिश परिस्थितियों में, नर 3-4 साल (4-5 साल के मौसम के अनुरूप) में यौन परिपक्वता तक पहुँचते हैं, और मादाएँ 4-6 साल (5-7 साल के मौसम के अनुसार) में यौन परिपक्वता तक पहुँच जाती हैं।

क्रेफ़िश का संभोग पतझड़ में, सितंबर-अक्टूबर में होता है। क्रेफ़िश, मछली की तरह, अंडे देने के स्थान पर एकत्रित नहीं होती हैं; उनका निषेचन यहीं होता है सामान्य स्थानएक वास। नर मादा को अपनी पीठ पर घुमाने के लिए बड़े पंजों का उपयोग करता है और सफेद त्रिकोणीय धब्बे के रूप में मादा के जननांग द्वार पर स्पर्मेटोफोरस जोड़ देता है। कुछ दिनों या हफ्तों बाद, मादा, अपनी पीठ के बल लेटकर अंडे देती है। फ़िनिश परिस्थितियों में, मादा आमतौर पर 50 से 150 अंडे देती है, और कभी-कभी 400 तक। अंडे मादा से अलग नहीं होते हैं, बल्कि उसकी ग्रंथियों द्वारा स्रावित एक जिलेटिनस द्रव्यमान में रहते हैं।

मादा की पूँछ के नीचे अंडे तब तक विकसित होते हैं अगली गर्मियों में. सर्दियों के दौरान, यांत्रिक क्षति और फंगल संक्रमण के कारण अंडों की संख्या काफी कम हो जाती है। फ़िनलैंड के दक्षिणी भाग में, जुलाई के पहले भाग में, देश के उत्तरी भाग में - जुलाई के दूसरे भाग में, गर्मियों की शुरुआत में पानी के तापमान के आधार पर, अंडों से लार्वा निकलते हैं। अंडों से निकलते समय, लार्वा पहले से ही 9-11 मिमी लंबाई के होते हैं और छोटे क्रेफ़िश के समान होते हैं। लेकिन उनकी पीठ अधिक उत्तल और अपेक्षाकृत चौड़ी होती है, और उनकी पूंछ और अंग युवा क्रेफ़िश की तुलना में कम विकसित होते हैं। लार्वा लगभग 10 दिनों तक मां की पूंछ के नीचे रहते हैं जब तक कि वे पारदर्शी लाल जर्दी को पूरी तरह से नहीं चूस लेते। इसके बाद वे अपनी मां से अलग हो जाते हैं और स्वतंत्र जीवन शुरू करते हैं।

कैंसर- सर्वभक्षी. यह पौधों, निचले जीवों को खाता है, और यहां तक ​​कि अपने रिश्तेदारों को भी खा जाता है, विशेष रूप से उन्हें जो निर्मोचन कर रहे हैं या अभी-अभी निर्मोचित हुए हैं और इसलिए रक्षाहीन हैं। लेकिन मुख्य भोजन अभी भी पौधे का भोजन है, या बल्कि, जीवन के पहले वर्षों में, क्रेफ़िश बेंटिक जीवों पर अधिक भोजन करती है और धीरे-धीरे पौधे के भोजन पर स्विच करती है। मुख्य भोजन कीट लार्वा, विशेष रूप से मच्छर के लार्वा और घोंघे हैं। नवजात शिशु प्लवक, जल पिस्सू आदि आसानी से खाते हैं।

कैंसर अपने शिकार को मारता या पंगु नहीं बनाता है, बल्कि उसे अपने पंजों से पकड़कर कुतरता है, अपने मुंह के नुकीले हिस्सों से उसके टुकड़े-टुकड़े कर देता है। एक युवा क्रेफ़िश कई सेंटीमीटर लंबे मच्छर के लार्वा को लगभग दो मिनट तक खा सकती है।

एक राय है कि अंडे और मछली खाने वाली क्रेफ़िश मछली पालन को नुकसान पहुँचाती है। लेकिन ये जानकारी तथ्यों से ज़्यादा मान्यताओं पर आधारित है. इस सदी की शुरुआत में, टी. अनुसंधान द्वारा पकड़ी गई दो नदियों से 1,300 क्रेफ़िश में से एक ने भी मछली नहीं खाई, हालाँकि इसकी बहुतायत और विविधता बहुत अधिक थी। ऐसा नहीं है कि कैंसर मछली को पकड़ सकता है। इसकी धीमी चाल भ्रामक होती है; यह अपने पंजों से शिकार को जल्दी और सटीकता से पकड़ने में सक्षम है। क्रेफ़िश के आहार में मछली के छोटे हिस्से को स्पष्ट रूप से इस तथ्य से समझाया गया है कि मछलियाँ क्रेफ़िश के आवास के करीब नहीं तैरती हैं। कैंसर निश्चित रूप से बड़ी मात्रा में गतिहीन, बीमार या घायल मछलियों को खाने में सक्षम है और मृत मछलियों के जलाशय के तल को प्रभावी ढंग से साफ करता है।

मछलियों और स्तनधारियों के बीच क्रेफ़िश के कई दुश्मन हैं, हालाँकि यह अपने खोल द्वारा अच्छी तरह से संरक्षित है। ईल, बरबोट, पर्च और पाइक आसानी से क्रेफ़िश खाते हैं, खासकर उनके पिघलने के दौरान। ईल, जो क्रेफ़िश के बिल में आसानी से घुस सकती है, बड़े व्यक्तियों का सबसे खतरनाक दुश्मन है। तटीय जल में रहने वाले युवा क्रस्टेशियंस के लिए, सबसे खतरनाक शिकारी पर्च है। क्रेफ़िश के लार्वा और किशोर को रोच, ब्रीम और अन्य मछलियाँ भी खाती हैं जो नीचे के जीवों को खाती हैं।

स्तनधारियों में क्रेफ़िश के सबसे प्रसिद्ध दुश्मन कस्तूरी और मिंक हैं। इन जानवरों के भोजन क्षेत्रों में, जलाशयों के किनारे के पास, आप उनके भोजन - क्रस्टेशियन गोले से काफी मात्रा में अपशिष्ट पा सकते हैं। और फिर भी, जो चीज़ क्रेफ़िश को सबसे अधिक नष्ट करती है वह मछली और स्तनधारी नहीं हैं, बल्कि क्रेफ़िश प्लेग है।

क्रेफ़िश पकड़ना

यह ज्ञात है कि क्रेफ़िश प्राचीन काल में ही पकड़ी जाती थी। मध्य युग तक इनका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता था। जीवित जली हुई क्रेफ़िश की राख को काटने के घावों पर छिड़कने की सिफारिश की गई थी। पागल कुत्ता, साँप और बिच्छू। उबली हुई क्रेफ़िश खाने को औषधीय प्रयोजनों के लिए भी निर्धारित किया गया था, उदाहरण के लिए थकावट के लिए।

ऐतिहासिक साहित्य से यह ज्ञात होता है कि स्वीडन के शाही दरबार में पहले से ही 16वीं शताब्दी में। क्रेफ़िश के स्वाद का उचित मूल्यांकन दिया। स्वाभाविक रूप से, फ़िनलैंड के कुलीनों ने शाही कुलीनों की नकल करना शुरू कर दिया। किसान क्रेफ़िश पकड़ते थे और रईसों को आपूर्ति करते थे, लेकिन वे स्वयं "शेल-जानवर" के साथ बहुत अविश्वास का व्यवहार करते थे।

फ़िनलैंड में क्रेफ़िश मछली पकड़ने का मौसम 21 जुलाई से शुरू होता है और अक्टूबर के अंत तक चलता है। सितंबर के दूसरे पखवाड़े से कैच में गिरावट आ रही है। वास्तव में, प्रतिबंध से कई सप्ताह पहले क्रेफ़िश मछली पकड़ना बंद कर दिया जाता है, क्योंकि देर से शरद ऋतु में क्रेफ़िश मांस अपना खो देता है स्वाद गुण, और खोल और भी सख्त हो जाता है।

सीज़न की शुरुआत में क्रेफ़िश पकड़ना मुख्य रूप से पानी के तापमान पर निर्भर करता है। यदि मई और जून गर्म हैं और पानी का तापमान अधिक रहता है, तो मछली पकड़ने के मौसम की शुरुआत से पहले नर और मादा दोनों का गलन समाप्त हो जाता है। इस मामले में, कैच शुरू से ही अच्छे हैं। ठंडी गर्मियों में, पिघलने में देरी हो सकती है, और क्रेफ़िश केवल जुलाई के अंत में शेल के सख्त होने के बाद आगे बढ़ना शुरू कर देती है। एक नियम के रूप में, फ़िनलैंड के दक्षिण में क्रेफ़िश को उत्तर की तुलना में सीज़न की शुरुआत में हमेशा बेहतर तरीके से पकड़ा जाता है, जहाँ क्रेफ़िश का पिघलना बाद में होता है।

मछली पकड़ने के तरीके और गियर

जाल से मछली पकड़ने के विस्तार के कारण, क्रेफ़िश पकड़ने के अन्य तरीके पृष्ठभूमि में रह गए हैं या पूरी तरह से भुला दिए गए हैं। और फिर भी आप क्रेफ़िश पकड़ सकते हैं विभिन्न तरीके, जो इतने आसान नहीं हैं, लेकिन शौकीनों के लिए रोमांचक रूप से दिलचस्प हैं।

हाथ से पकड़ना

अपने हाथों से क्रेफ़िश पकड़ना सबसे आदिम और, जाहिरा तौर पर, सबसे अधिक है प्राचीन तरीका. पकड़ने वाला पानी में सावधानी से चलता है और पत्थरों, पेड़ के तनों के नीचे देखता है, और उन शाखाओं को उठाता है जिनके नीचे क्रेफ़िश दिन के समय छिपती है। क्रेफ़िश पर ध्यान देने के बाद, वह उसे जल्दी से पकड़ने की कोशिश करता है जब तक कि वह आश्रय में छिप न जाए या भाग न जाए। स्वाभाविक रूप से, मछली पकड़ने की यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो पंजों से डरते हैं। सबसे बड़ी पकड़ अंधेरे में होती है, जब अपने आश्रयों से निकलने वाली क्रेफ़िश को जलाशय के तल को टॉर्च से रोशन करके पकड़ा जा सकता है। पुराने दिनों में, क्रेफ़िश को आकर्षित करने के लिए तट पर आग जलाई जाती थी। इस सरल तरीके से, किनारे के पास एक चट्टानी तल पर, जहाँ बहुत सारी क्रेफ़िश हैं, आप उनमें से सैकड़ों को पकड़ सकते हैं।

आप क्रेफ़िश को अपने हाथों से तभी पकड़ सकते हैं जब पानी की गहराई 1.5 मीटर से अधिक न हो। गहरे पानी में क्रेफ़िश पकड़ने के लिए, और यहां तक ​​कि कई मीटर की गहराई पर हल्के पानी वाले जलाशयों में, फ़िनलैंड में तथाकथित क्रेफ़िश माइट्स का उपयोग किया जाता था। . इन लकड़ी के चिमटों का उपयोग क्रेफ़िश को पानी से आसानी से पकड़ने और उठाने के लिए किया जाता है। टिक्स एक से लेकर कई मीटर तक लंबे हो सकते हैं। चिमटों को क्रेफ़िश को नुकसान पहुँचाने से रोकने के लिए, उन्हें खोखला बनाया जा सकता है।

एक सरल उपकरण एक लंबी छड़ी है, जिसके अंत में एक विभाजन किया जाता है, और इसे एक छोटे पत्थर या लकड़ी की छड़ी की मदद से विस्तारित किया जाता है। ऐसी छड़ी से क्रेफ़िश को पानी से बाहर निकालना असंभव है, इसे केवल नीचे दबाया जाता है और फिर हाथ से उठाया जाता है। टिक्स के साथ मछली पकड़ने के लिए बहुत कौशल की आवश्यकता होती है, क्योंकि क्रेफ़िश, जैसे ही उन्हें खतरा महसूस होता है, बहुत तेज़ी से भाग जाती हैं। अपने स्वयं के धीमेपन के कारण, फिन्स ने मछली पकड़ने के उपकरण के रूप में पिंसर्स का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया, और उन्हें प्राप्त नहीं हुआ बड़े पैमाने पर. मछली पकड़ने की इस पद्धति की अलोकप्रियता... जाहिरा तौर पर, यह इस तथ्य से भी जुड़ा है कि फिनिश जलाशयों के अंधेरे पानी में क्रेफ़िश को नोटिस करना मुश्किल है, और यदि जलाशय बहुत उथले से थोड़ा गहरा है, तो इसे देखना पूरी तरह से असंभव है।

को यह विधिक्रेफ़िश मछली पकड़ने में पानी के भीतर मछली पकड़ना भी शामिल है। इसके लिए विशेष चश्मे और एक श्वास नली की आवश्यकता होती है। क्रेफ़िश को दस्ताने पहने हाथों से छेद से बाहर निकाला जा सकता है या रात में नीचे से इकट्ठा किया जा सकता है। रात में गोता लगाते समय, आपके पास टॉर्च होनी चाहिए, या आपके साथी को किनारे या नाव से नीचे की ओर रोशनी करनी चाहिए। हालाँकि गोताखोर किनारे के करीब मछलियाँ पकड़ता है, फिर भी वह हमेशा रास्ते में रहता है विभिन्न खतरे. इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि एक साथी तट पर ड्यूटी पर रहे और मछली पकड़ने की प्रगति की निगरानी करे।

पानी के भीतर हाथ से मछली पकड़ने का एक उदाहरण - वीडियो

क्रेफ़िश के लिए मछली पकड़ना

मछली पकड़ने के तरीकों पर विचार करते समय, किसी भी प्रकार के चारे का उपयोग नहीं किया जाता है। बिना चारे के मछली पकड़ने पर पकड़ हमेशा मौके पर निर्भर करती है, और इसकी कोई गारंटी नहीं है कि आप क्रेफ़िश पकड़ लेंगे। चारे के उपयोग से मछली पकड़ना अधिक प्रभावी हो जाता है। चारा क्रेफ़िश को गियर की ओर आकर्षित करता है और उसे मछली पकड़ने वाले क्षेत्रों में रखता है।

चारे के चारों ओर एकत्रित क्रेफ़िश को अपने हाथों से या जाल से लिया जा सकता है। लेकिन मछली पकड़ने की एक अधिक "बेहतर" विधि मछली पकड़ना है, जिसमें क्रेफ़िश मछली पकड़ने की रेखा के अंत या छड़ी के आधार से बंधे चारे से चिपक जाती है, और चारे को तब तक पकड़कर रखती है जब तक कि वह जाल में फंस न जाए और बाहर न निकल जाए। पानी का। क्रेफ़िश के लिए मछली पकड़ना मछली के लिए मछली पकड़ने से अलग है क्योंकि वे कांटों का उपयोग नहीं करते हैं और क्रेफ़िश किसी भी समय हुक खोल सकती है।

एक मछली पकड़ने की रेखा 1-2 मीटर लंबी छड़ी से बंधी होती है, और चारा मछली पकड़ने की रेखा से बंधा होता है। छड़ी का नुकीला सिरा किनारे के पास किसी झील या नदी के तल में या तटीय ढलान में फंसा दिया जाता है। चारा डाल दिया गया है सही जगहकैंसर को आकर्षित करने के लिए.

एक मछुआरा एक ही समय में कई, यहां तक ​​कि दर्जनों, मछली पकड़ने वाली छड़ों का उपयोग कर सकता है। उनकी संख्या मुख्य रूप से जलाशय में क्रेफ़िश के घनत्व, उनके भोजन की गतिविधि और चारा की आपूर्ति पर निर्भर करती है। स्वीडिश शोधकर्ता एस. अब्राहमसन के अनुसार, चारा लगभग 13 वर्ग मीटर के क्षेत्र से स्थिर पानी में क्रेफ़िश को आकर्षित करता है। इसलिए, गियर को एक दूसरे से 5 मीटर की दूरी से अधिक और समुद्र तट से 2.5 मीटर से अधिक करीब रखने का कोई मतलब नहीं है। आमतौर पर, मछली पकड़ने की छड़ें एक दूसरे से 5-10 मीटर की दूरी पर, अधिक आकर्षक स्थानों में अधिक बार, कम आकर्षक स्थानों में - कम बार अटकी होती हैं।

शाम और रात के दौरान, भोजन के आधार पर, मछली पकड़ने वाली छड़ों की कई बार जाँच की जाती है, कभी-कभी एक घंटे में 3-4 बार भी। मछली पकड़ने का क्षेत्र 100-200 मीटर से अधिक लंबा नहीं होना चाहिए ताकि क्रेफ़िश के पास चारा खाने का समय होने से पहले मछली पकड़ने वाली छड़ों की समय पर जाँच की जा सके। यदि शाम के समय पकड़ कम हो जाती है, तो आपको एक नई जगह पर जाने की जरूरत है। मछली पकड़ने वाली छड़ों की जांच करते समय, छड़ी को सावधानी से नीचे से खींचें और मछली पकड़ने वाली छड़ी को इतनी धीरे और आसानी से उठाएं कि जिस क्रेफ़िश ने चारा पकड़ लिया है वह हुक न खोले, बल्कि उसके साथ पानी की सतह के करीब आ जाए, जहां शिकार है सावधानी से पानी में डाले गए जाल से नीचे से उठाया गया। मछली पकड़ना बहुत प्रभावी हो सकता है. कभी-कभी आप एक बार में 10-12 क्रेफ़िश निकाल सकते हैं। छड़ी का हिलता हुआ सिरा जिससे मछली पकड़ने की रेखा जुड़ी हुई है, यह दर्शाता है कि क्रेफ़िश ने चारे पर हमला किया है,

जकीदुश्का और ज़ेरलिट्सा मछली पकड़ने वाली छड़ी के समान प्रकार के गियर हैं। उनमें, एक चारा आमतौर पर 1.5 मीटर लंबी मछली पकड़ने की रेखा से बंधा होता है, और दूसरे छोर पर एक फ्लोट बंधा होता है। चारे के बगल वाली छड़ से एक सींकर बंधा होता है।

तथाकथित क्रेफ़िश छड़ी मछली पकड़ने वाली छड़ी से भिन्न होती है जिसमें मछली पकड़ने की रेखा का एक छोटा टुकड़ा छड़ी से बंधा होता है या मछली पकड़ने की किसी भी रेखा का उपयोग नहीं किया जाता है। इस मामले में, चारा सीधे छड़ी के निचले सिरे से जुड़ा होता है। छड़ी को मछली पकड़ने वाले क्षेत्र के निचले भाग में फंसा दिया जाता है ताकि चारा स्वतंत्र रूप से नीचे पड़ा रहे।

ज़कीदुश्का, ज़ेरलिट्सा और क्रेफ़िश छड़ी के साथ मछली पकड़ने की तकनीक मछली पकड़ने वाली छड़ी के साथ मछली पकड़ने के समान है। क्रेफ़िश को मछली की तरह ही इन सभी गियर से मछली पकड़ी जाती है। मछुआरा हर समय छड़ी को अपने हाथों में रखता है और, यह महसूस करते हुए कि क्रेफ़िश ने चारा पकड़ लिया है, सावधानी से उसे चारा के साथ पानी की सतह पर, किनारे के करीब खींचता है, और दूसरे हाथ से जाल को नीचे रखता है क्रेफ़िश. वे इस तरह से मछली पकड़ते हैं, उदाहरण के लिए, फ्रांस में - वहां वे मछली पकड़ने की रेखा के अंत में एक अंगूठी बांधते हैं ताकि उसमें चारा पिरोया जा सके।

राचेवनी

आजकल, रैंच का व्यापक रूप से उपयोग किया जाने लगा है। राचेव्न्या एक बेलनाकार जाल है जो धातु के गोल घेरे पर फैला हुआ है। हुप्स वर्तमान में गैल्वेनाइज्ड तार से बनाये जाते हैं। पहले, वे विलो या पक्षी चेरी टहनियों से बनाए जाते थे और जाल के केंद्र में मजबूती के लिए एक पत्थर, लोहे का टुकड़ा या रेत का एक थैला बांध दिया जाता था। घेरा का व्यास आमतौर पर 50 सेमी होता है। रस्सी को तिरछा होने से बचाने के लिए समान लंबाई की तीन या चार पतली डोरियों को समान दूरी पर घेरा से बांधा जाता है, और वे एक सामान्य गाँठ से जुड़े होते हैं, जिसके लूप में एक टैकल को नीचे और ऊपर उठाने के लिए मजबूत रस्सी को पिरोया जाता है। यदि किनारे से मछली पकड़ रहे हैं तो रस्सी को एक खंभे से बांध दिया जाता है। चारा एक जाल से बंधा होता है, घेरा के व्यास में फैली एक रस्सी, या घेरा से एक पतली छड़ी भी जुड़ी होती है, और जाल को नीचे तक उतारा जाता है। रचेन को बाहर निकालने के लिए रस्सी को किनारे के ढलान में फंसे बोया या खंभे से बांध दिया जाता है। क्रेफ़िश के साथ मछली पकड़ना इस तथ्य पर आधारित है कि एक क्रेफ़िश जिसने चारा पकड़ लिया है वह पानी से बाहर निकलने पर जाल से बाहर नहीं निकल सकती है। आपको बिना देर किये रैक उठा लेना चाहिए. आप एक ही समय में एक दूसरे से 5-10 मीटर की दूरी पर रखी कई क्रेफ़िश के साथ मछली पकड़ सकते हैं।

क्रेफ़िश कैसे और कहाँ पकड़ें

अच्छी क्रेफ़िश पकड़ने के लिए, आपको यह जानना होगा कि उन्हें कैसे और कहाँ पकड़ना है। क्रेफ़िश की गतिशीलता पानी की रोशनी पर निर्भर करती है। में काला पानी, जो अच्छी तरह से प्रकाश संचारित नहीं करते हैं, टैकल को शाम को जल्दी स्थापित किया जा सकता है, कभी-कभी 15-16 घंटे पहले भी। ऐसे पानी में सबसे अधिक पकड़ शाम को होती है, और आधी रात तक यह कम हो जाती है, क्योंकि क्रेफ़िश की गतिविधि कम हो जाती है। आपको साफ पानी में क्रेफ़िश पकड़ना शुरू नहीं करना चाहिए हमले से पहलेशाम को, आधी रात तक और आधी रात के बाद भी पकड़ बढ़ती रहती है। रात के अँधेरे के बाद एक नया ज़ोर देखा जाता है, लेकिन वह शाम के ज़ोर से कमज़ोर होता है।

कई अन्य कारक भी क्रेफ़िश की गति गतिविधि को प्रभावित करते हैं। बादल वाले मौसम में आप साफ मौसम की तुलना में पहले मछली पकड़ना शुरू कर सकते हैं। सबसे अच्छी क्रेफ़िश पकड़ें गर्म, अंधेरी रातों में भी होती हैं बरसात के मौसम में. ठंड, कोहरे आदि में कैच कमजोर होते हैं उजली रातें, और चंद्रमा के नीचे भी। तूफ़ान भी मछली पकड़ने में बाधा डालता है।

जाल आमतौर पर 1-3 मीटर की गहराई पर रखे जाते हैं, लेकिन यदि क्रेफ़िश द्वारा खाई जाने वाली वनस्पति और उनके निवास के लिए उपयुक्त तल गहरे स्थानों में हैं, तो आप कई मीटर की गहराई पर पकड़ने का प्रयास कर सकते हैं। में हल्का पानीक्रेफ़िश अंधेरे की तुलना में अधिक गहराई में रहती हैं। उन्हें चट्टानी या कंकड़ तल वाले जलाशयों में, परित्यक्त पत्थर के खंभों, पुलों के पास, रुकावटों के नीचे, खड़ी तटों के पास और किनारे की ढलानों के नीचे छेद खोदने के लिए उपयुक्त तल से पकड़ना सबसे अच्छा है।

रात में, मछली पकड़ने के दौरान, क्रेफ़िश को मापा या छांटा नहीं जाता है, क्योंकि अंधेरे में इसमें बहुत समय लगता है और मछली पकड़ने की गति धीमी हो जाती है। क्रेफ़िश को निचले, खड़े किनारों और चौड़े तले वाले कटोरे में इकट्ठा करें ताकि वे मोटी परत में न रहें। बर्तन के तले में पानी नहीं होना चाहिए.

क्रेफ़िश की लंबाई मापने वाली छड़ी से मापना बहुत सुविधाजनक है, जिसमें क्रेफ़िश की पीठ के आकार में एक अवकाश होता है। छड़ी की लंबाई 10 सेमी है। 10 सेमी से कम आकार के युवा क्रेफ़िश का चयन किया जाता है और उन्हें वापस पानी में छोड़ दिया जाता है। उन्हें मछली पकड़ने की जगह से दूर पानी में छोड़ने की सिफारिश की जाती है ताकि वे दोबारा पकड़े न जाएं और अनावश्यक रूप से घायल न हों।

अक्सर, पकड़ी गई क्रेफ़िश को उपभोग से पहले कुछ समय के लिए संग्रहित किया जाना चाहिए। इन्हें आमतौर पर पिंजरों में रखा जाता है। यह ध्यान में रखना होगा कि स्थानीयकरण संभव हो सके संक्रामक रोगपिंजरों में क्रेफ़िश को उन जलाशयों में रखा जाना चाहिए जहाँ से उन्हें पकड़ा गया था। दीवारों में ड्रिल किए गए छेद वाले बोर्डों से बने निचले बक्से, या स्लॉट वाले बक्से, खुद को पिंजरे के रूप में सर्वश्रेष्ठ साबित कर चुके हैं। क्रेफ़िश को लकड़ी के तख्तों या धातु की जाली से बने पिंजरों में अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है।

क्रेफ़िश को यथासंभव कम समय के लिए पिंजरों में रखा जाना चाहिए, क्योंकि वे एक-दूसरे को खाते हैं, विशेषकर असहाय व्यक्तियों को। क्रेफ़िश को पिंजरों में 1-2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत करते समय, उन्हें खिलाने की आवश्यकता होती है ताकि वे बेहतर संरक्षित रहें और एक-दूसरे पर हमला करने की संभावना कम हो। नियमित भोजन के रूप में परोसता है ताजा मछली. क्रेफ़िश को बिच्छू बूटी, बादाम के पत्ते, आलू, मटर के तने और अन्य चीज़ें भी खिलाई जा सकती हैं पादप खाद्य पदार्थ. यह देखा गया है कि क्रेफ़िश पौधों के भोजन की तुलना में मछली के लिए अधिक बार लड़ती है। इन झगड़ों में, वे अपने पंजे खो देते हैं और अन्य चोटों से पीड़ित होते हैं। इससे बचने के लिए, क्रेफ़िश को पिंजरों में पौधों का भोजन खिलाना बेहतर है।

क्रेफ़िश को आमतौर पर पानी के बिना, बड़े बक्सों में ले जाया जाता है। लकड़ी, कार्डबोर्ड और प्लास्टिक के बक्सों की तरह विकर टोकरियाँ विशेष रूप से व्यावहारिक होती हैं, जब तक उनमें पर्याप्त हवा के छेद हों।

क्रेफ़िश को केवल एक पंक्ति में लगभग 15 सेमी ऊंचे बक्सों में रखा जाता है। बक्सों के नीचे और साथ ही क्रेफ़िश के ऊपर नम काई, घास, बिछुआ, जलीय पौधे आदि की एक परत बिछाने की सिफारिश की जाती है। ऊँचे बक्सों में, मध्यवर्ती अलमारियाँ स्लैट्स से बनाई जाती हैं ताकि क्रेफ़िश की परतें एक-दूसरे से कसकर फिट न हों। उन्हें सुरक्षित रूप से और मध्यवर्ती विभाजन के बिना, नम काई की परतों के साथ ले जाया जा सकता है। आपको क्रेफ़िश को बक्सों में रखना होगा और जितनी जल्दी हो सके उन्हें काई से ढक देना होगा, इससे पहले कि वे चलना शुरू करें। यदि क्रेफ़िश सक्रिय होना शुरू हो जाती है, तो वे जल्दी से बॉक्स के कोनों में ढेर में इकट्ठा हो जाएंगी। आपको सावधान रहने की ज़रूरत है कि क्रेफ़िश बॉक्स के निचले भाग में जमा हुए पानी से ढक न जाए।

गर्मी की गर्मी में क्रेफ़िश का परिवहन करते समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि बक्सों में तापमान बहुत अधिक न बढ़े। ऐसा करने के लिए, आपको दराजों को सीधे से ढकना होगा सूरज की किरणें, बक्सों आदि के चारों ओर बर्फ की थैलियाँ रखें। गर्म मौसम में, रात में क्रेफ़िश का परिवहन करना बेहतर होता है। बचाने के लिए वांछित तापमानबक्सों के अंदर और बाहर किसी भी सूखी सामग्री से असबाब लगाया जा सकता है।

प्राकृतिक जलाशयों में क्रेफ़िश की देखभाल के मुख्य उपाय हैं:
- क्रेफ़िश रोगों का उन्मूलन, विशेष रूप से क्रेफ़िश प्लेग;
— क्रेफ़िश पकड़ने के लिए सिफ़ारिशों का अनुपालन;
— क्रेफ़िश प्रत्यारोपण;
- जलाशय में खरपतवार प्रजातियों की संख्या में कमी;
- क्रेफ़िश के आवास में सुधार।

प्रत्येक क्रेफ़िश पकड़ने वाले का कर्तव्य महामारी का स्थानीयकरण करने में मदद करना, इसे व्यापक रूप से फैलने से रोकना और इन मामलों के लिए विकसित सिफारिशों का पालन करना है।

क्रेफ़िश के लिए गहन मछली पकड़ना किसी जलाशय में क्रेफ़िश की संख्या बढ़ाने के प्रभावी तरीकों में से एक है। चूंकि क्रेफ़िश पहले से ही 7-8 सेमी की लंबाई में यौन परिपक्वता तक पहुंचती है, और न्यूनतम आकारक्रेफ़िश पकड़ने के लिए 10 सेमी की अनुमति है; बड़े पैमाने पर क्रेफ़िश पकड़ने से जलाशय में उनकी आबादी को कोई नुकसान नहीं होगा। इसके विपरीत, जब सबसे अच्छे आवासों पर कब्जा करने वाले बड़े और धीमी गति से बढ़ने वाले व्यक्तियों को जलाशय से हटा दिया जाता है, तो क्रेफ़िश के प्रजनन में तेजी आती है। अंडे और क्रस्टेशियंस वाली मादाओं को तुरंत पानी में छोड़ देना चाहिए।

आजकल यह काफी लोकप्रियता हासिल कर रहा है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है! आख़िरकार, क्रेफ़िश मांस एक पौष्टिक और काफी महंगा व्यंजन है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन और फास्फोरस भी भरपूर मात्रा में होता है। और इसे पकड़ना एक अविश्वसनीय रूप से रोमांचक गतिविधि है जो बहुत सारे प्रभाव और सकारात्मक भावनाएं लाती है।

कैंसर: विवरण और व्यवहार संबंधी विशेषताएं

क्रस्टेशियंस के प्रतिनिधियों को भ्रमित नहीं किया जा सकता है। उनके पास काफी मजबूत पंजे हैं जो उन्हें दुश्मनों से लड़ने और अपने लिए भोजन प्राप्त करने में मदद करते हैं। अपने संकीर्ण सिर पर स्थित अपनी उभरी हुई काली आँखों के साथ, क्रेफ़िश बहुत ध्यान से अपने आस-पास का निरीक्षण करती हैं।
अपने मुंह के छोटे आकार के बावजूद, क्रेफ़िश के जबड़े बहुत बड़े होते हैं, जो उन्हें शिकार से आसानी से निपटने की अनुमति देते हैं। चिटिनस खोल क्रस्टेशियंस के पूरे शरीर को ढकता है। शरीर के किनारों पर स्थित पंजों के लिए धन्यवाद, क्रस्टेशियंस के प्रतिनिधि नीचे की सतह के साथ स्वतंत्र रूप से चलते हैं।

क्रेफ़िश बेहद साफ-सुथरी होती हैं, इसलिए वे अपने लिए यथासंभव स्वच्छ वातावरण चुनती हैं। प्रदूषित जल में इन्हें ढूँढ़ने का कोई मतलब नहीं है। नदी के पानी में, क्रस्टेशियंस झीलों की तुलना में बहुत अधिक पाए जाते हैं, जहां पानी ठहराव और मैलापन के प्रति अधिक संवेदनशील होता है। आर्थ्रोपोड से मिलना संभव है अलग-अलग गहराई. एक जलाशय में वे तट रेखा से ज्यादा दूर नहीं हैं, दूसरे में - 2 मीटर से अधिक की गहराई पर।

दिन के उजाले के दौरान, क्रस्टेशियंस के प्रतिनिधि अपने घरों की रक्षा करते हैं, और खतरे को भांपते हुए, वे तुरंत बिल में घुस जाते हैं। अक्सर, शिकारी मछली की प्रजातियाँ क्रस्टेशियंस पर हमला करती हैं। लेकिन क्रेफ़िश, खतरे के क्षणों में, तीव्र गति विकसित कर लेती हैं और अक्सर वे सुरक्षित रहने के लिए जल्दी से छेद तक पहुँचने में सफल हो जाती हैं।

अंधकार की शुरुआत के साथ गतिविधि का दौर आता है। इस समय, कैंसर घर छोड़ देता है और भोजन की तलाश में चला जाता है। कोई खाने योग्य वस्तु देखकर यह धीरे-धीरे अपने पंजों को नीचे की सतह पर घुमाता है और अचानक शिकार को पकड़ लेता है। बादल और बरसात के मौसम में, क्रेफ़िश शाम का इंतज़ार किए बिना शिकार के लिए निकल जाती हैं।

शिकार को पकड़ने के बाद, कैंसर उसे कभी भी जल्दी से निगल नहीं पाएगा। वह सबसे छोटे टुकड़े को काटने की कोशिश करता है और धीरे-धीरे उसका स्वाद लेता है। यही कारण है कि कैंसर के भोजन की अवधि में बहुत लंबा समय लगता है।

क्रस्टेशियंस को आमतौर पर सर्वाहारी माना जाता है। वे पौधों का भोजन, मोलस्क, छोटे तल वाले जानवर, कीड़े और कीट लार्वा खा सकते हैं। बहुत कम ही, लेकिन अभी भी ऐसे मामले हैं जब वे अपने भाइयों पर हमला करते हैं। हालाँकि, क्रेफ़िश ऐसी आक्रामकता केवल पिघलने की अवधि के दौरान दिखाती है।

क्रेफ़िश पकड़ने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है?

हालाँकि, चट्टानी स्थान सबसे पसंदीदा आवास माने जाते हैं। यहीं पर क्रेफ़िश पूरी तरह से सुरक्षित महसूस करती हैं और आसानी से पत्थरों के बीच आश्रय पा लेती हैं। इसलिए, यह एक चट्टानी तल पर स्थित है बड़ी राशिक्रस्टेशियंस के प्रतिनिधि।

भोर से पहले के समय में मछली पकड़ना बहुत सफल रहेगा। इतने समय में आप अपने हाथों से एक दर्जन से अधिक क्रेफ़िश एकत्र कर सकते हैं। आपको बस चट्टानी तल के साथ चलना होगा और पत्थरों के आधार पर उन्हें ढूंढना होगा।
मुख्य आवासों की पहचान की जा सकती है:

• रुकावटों के साथ बैकवाटर।ये वे स्थान हैं जो क्रस्टेशियंस के सबसे बड़े प्रतिनिधियों से समृद्ध हैं, लेकिन निचली सतह पर चलते समय आपको विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए ताकि क्षतिग्रस्त न हों।
• तीव्र तटों वाले स्थान। आवश्यक शर्त- मैला सतह कोटिंग की उपस्थिति तल।
• चट्टानी निचली सतह वाले स्थान।
• शैल चट्टानें.
• रेतीली निचली सतह.ऐसी जगहों से ही शुरुआती लोगों को मछली पकड़ना शुरू करने की सलाह दी जाती है।
• मिंक।शिकार की उपस्थिति के लिए छोटे छिद्रों की जांच की जा सकती है, लेकिन किसी भी परिस्थिति में आपको बड़े घरों को नहीं छूना चाहिए या अपना हाथ अंदर नहीं डालना चाहिए। क्रस्टेशियंस के सबसे बड़े प्रतिनिधि हो सकते हैं जो आपकी उंगलियों को गंभीर रूप से घायल कर सकते हैं।

क्रेफ़िश पकड़ने की विशेषताएं

क्रेफ़िश के शिकार पर जाते समय, आपको मछली पकड़ने के सबसे महत्वपूर्ण मानदंड पता होने चाहिए:

• दिन का संध्या समय.लगभग हमेशा दिन के समय, क्रेफ़िश अपने बिलों के पास समय बिताती हैं। सबसे अच्छा समयमछली पकड़ने के लिए शाम का समय और देर रात का समय सबसे अच्छा रहेगा। शाम को जाल लगाना शुरू करने की सलाह दी जाती है। सबसे बड़ी सफलता आधी रात के करीब और भोर से पहले चंद्रमा की मंद रोशनी में क्रेफ़िश की खोज करने से आती है। और अगर अभी भी हल्की बारिश होती है, तो एक सफल कैच को टाला नहीं जा सकता।
• जल क्षेत्र की रोशनीएक बहुत ही महत्वपूर्ण मानदंड है. यह उस गति को निर्धारित करता है जिस पर आर्थ्रोपोड निचली सतह पर चलते हैं। जब पानी बादल होता है, तो प्रकाश का केवल एक छोटा सा हिस्सा ही उसमें से गुजरता है, इसलिए शाम के सूर्यास्त के दौरान गियर लगाकर मछली पकड़ने की सलाह दी जाती है।
• क्रेफ़िश पकड़ने के लिए मौसम की स्थिति।ठंड के दिनों में, आर्थ्रोपोड बहुत बुरी तरह पकड़े जाते हैं। बढ़ते कोहरे के दौरान आपको मछली नहीं पकड़नी चाहिए। यदि दिन के दौरान आकाश में बादल छाए रहते हैं, तो क्रस्टेशियंस का शिकार करने के लिए समय से पहले जाना बेहतर होता है खिली धूप वाले दिन. अच्छी पकड़ का अग्रदूत न केवल हल्की बारिश होगी, बल्कि आंधी भी होगी।

अपनी मछली पकड़ कैसे बढ़ाएं?

7 वर्षों की सक्रिय मछली पकड़ने के दौरान, मैंने दंश को सुधारने के दर्जनों तरीके खोजे हैं। यहां सबसे प्रभावी हैं:

1. बाइट एक्टिवेटर. यह फेरोमोन योजक ठंड में मछली को सबसे अधिक आकर्षित करता है गर्म पानी. बाइट एक्टिवेटर "भूखी मछली" की चर्चा।
2. पदोन्नति गियर संवेदनशीलता.अपने विशिष्ट प्रकार के गियर के लिए उपयुक्त मैनुअल पढ़ें।
3. लालच आधारित फेरोमोंस.

क्रस्टेशियंस को पकड़ने के तरीके

आर्थ्रोपोड्स को पकड़ना विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है:

• अपने हाथों से;
• स्क्रीन का उपयोग करना;
• क्रेफ़िश पकड़ने वाले का उपयोग करना;
• मछली पकड़ने वाली छड़ी का उपयोग करना;
• जेलें

मैं अपने हाथों से पकड़ता हूंइसका श्रेय एक प्राचीन पद्धति को दिया जा सकता है। राकोलोव को पानी में अत्यधिक सावधानी के साथ चलना चाहिए और चट्टानी संरचनाओं, शाखाओं और बिलों में देखना चाहिए जहां आर्थ्रोपोड रहते हैं। शिकार को देखने के बाद, आपको उसे तुरंत पकड़ लेना चाहिए, अन्यथा क्रेफ़िश जल्दी से अपने घर में छिप जाएगी।

हालाँकि, हर मछुआरा क्रेफ़िश पंजों के बारे में शांत नहीं होता है यह विधिक्रेफ़िश मछली पकड़ने के सभी प्रेमियों के लिए उपयुक्त नहीं है। अंधेरे में, अपने हाथों से क्रेफ़िश पकड़ते समय, आपको प्रकाश उपकरणों का स्टॉक करना चाहिए।

उथले पानी में, आप अपने हाथों से आर्थ्रोपोड प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन महत्वपूर्ण गहराई पर, अजीबोगरीब क्रस्टेशियन घुनों का उपयोग किया जाता है। क्रेफ़िश को आश्रय से बाहर निकालते समय, आपको अपनी उंगलियों को काटने से बचाने के लिए दस्ताने का उपयोग करना चाहिए।

क्रेफ़िश पकड़ना स्क्रीन का उपयोग करनासबसे आकर्षक माना जाता है. एक स्क्रीन को टैकल कहा जाता है जिसके चारों ओर पक्षों की अनिवार्य उपस्थिति होती है। स्क्रीन को बाहर निकालने की प्रक्रिया के दौरान, किनारे कैच को वापस पानी की सतह में जाने की अनुमति नहीं देते हैं।

क्रस्टेशियन प्रतिनिधियों को सक्रिय रूप से भोजन करते समय स्क्रीन का उपयोग करने से अविश्वसनीय रूप से भारी कैच आते हैं। ऐसे क्षणों में, कास्टिंग के बाद हर 10-15 मिनट में डिवाइस को जलाशय से बाहर निकाला जाता है। चारा दोबारा बांधने के बाद स्क्रीन रीसेट हो जाती है। पीरियड्स के दौरान निष्क्रिय व्यवहारआर्थ्रोपॉड गियर कई घंटों से लेकर एक दिन तक पानी में रह सकता है।

अक्सर क्रेफ़िश पकड़ने के लिए उपयोग किया जाता है। मछली पकड़ने वाली छड़गोबर के कीड़े, क्रूसियन कार्प आदि का भी सक्रिय रूप से चारा के रूप में उपयोग किया जाता है। यदि मछली थोड़ी सड़ी हुई है, तो इससे आर्थ्रोपोड्स की रुचि केवल बढ़ेगी।

हाथ में मछली पकड़ने की रेखा के साथ मछली पकड़ने वाली छड़ी की अनुपस्थिति में, अनुभवी मछुआरे काफी मजबूत रस्सी के साथ साधारण रोड़े का उपयोग करते हैं। क्रेफ़िश का दंश मछली के दंश से बिल्कुल अलग होता है। उन्हें आत्मविश्वासी, लेकिन अत्यधिक धीमा बताया जा सकता है।

काटते समय, आपको मछली पकड़ने की रेखा के तनाव को कभी भी ढीला नहीं करना चाहिए, अन्यथा आर्थ्रोपॉड आसानी से टूट जाएगा। क्रेफ़िश को छड़ी से पकड़ने से अच्छी पकड़ होती है। और सबसे दिलचस्प बात यह है कि आप अक्सर एक समय में क्रस्टेशियंस के कई प्रतिनिधियों को बाहर निकाल सकते हैं।

मछली पकड़ने वाली छड़ी से मछली पकड़ने पर, क्रेफ़िश मकई, गोबर के कीड़े, क्रूसियन कार्प और रोच की ओर आकर्षित होती हैं

कभी-कभी, क्रेफ़िश का उपयोग किया जाता है किलों, जो पिचफ़र्क के समान टिप वाली काफी लंबी छड़ी हैं। पानी की सतह को टॉर्च से रोशन करके अंधेरे में मछली पकड़ना सबसे अच्छा है। अपने रास्ते में एक आर्थ्रोपॉड पाए जाने पर, आपको भाले से तेजी से हमला करना चाहिए। यह विधि अक्सर क्रेफ़िश को बुनाई की सुइयों से छेदकर मार देती है।

तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं क्रेफ़िश जालएक आर्थ्रोपोड को जाल में फंसाने के लिए उसे फुसलाना होगा। यह सुखद सुगंध वाले चारे का उपयोग करके किया जा सकता है। आग पर तले हुए चिकन पंख या गर्दन उत्तम हैं।

सभी व्यंजनों को क्रेफ़िश जाल के अंदर छोड़ देना चाहिए और गहराई में फेंक देना चाहिए। जाल को जलाशय में 30 मिनट से 3-4 घंटे तक रखने की सलाह दी जाती है। इस समय के बाद, हम क्रेफ़िश जाल को बाहर निकालते हैं और अद्भुत पकड़ का आनंद लेते हैं।

चारा चयन

क्रेफ़िश को जाल में फँसाने के लिए, आपको उन्हें अच्छा चारा देना होगा। सबसे लोकप्रिय और अच्छी पकड़ लाने वाले हैं:

• लहसुन के साथ रोटी;
• ताजा मछली;
• सड़ा हुआ मांस;

लहसुन के साथ रोटीकाफी सरल और आकर्षक चारा विकल्प। आदर्श विकल्पब्रेड और लहसुन को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाएगा, अच्छी तरह से मिश्रित किया जाएगा और गेंदों का निर्माण किया जाएगा, जिन्हें छोटे धुंध बैग में रखने की सिफारिश की जाती है। यदि चाहें तो मिश्रण में डिल भी मिलाया जाता है।

चारा के लिए चयन ताजा मछली,यह ब्रीम और रोच पर ध्यान देने योग्य है। इस प्रकारमछली आर्थ्रोपोड्स के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है। मछली को काटकर अंदर बाहर कर देना चाहिए ताकि मांस बाहर रहे।
बहुत बार क्रेफ़िशर अपना शिकार पेश करते हैं सड़ा हुआ मांस।गर्म मौसम में, गोमांस जिगर या मुर्गी की पेषणीएक स्पष्ट बासी सुगंध के साथ. एक भूखा आर्थ्रोपोड जल्दी से एक स्पष्ट गंध के करीब पहुंच जाएगा।

एक प्रभावी चारा गैर-चिल्लाने वाले क्रेफ़िशरों के लिए एकदम सही है एक मेंढक से.यह करना काफी सरल है. मेढक की खाल उतारकर उसे 4 टुकड़ों में काट लेना चाहिए। सूखे मेढक के टुकड़े भी कम आकर्षक नहीं हैं।

• क्रेफ़िश पकड़ने के लिए रात में बाहर जाने की सलाह दी जाती है।
• क्रेफ़िश को लुभाने के लिए, किनारे पर आग जलाने की सलाह दी जाती है। ऐसा माना जाता है कि आग की रोशनी आर्थ्रोपोड्स को आकर्षित करती है और वे उसकी ओर बढ़ते हैं।
• आपको दस्ताने पहनने के बाद ही क्रेफ़िश को पानी से निकालना चाहिए।
• यदि कोई पकड़ नहीं है, तो समय-समय पर चारा बदलने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि विभिन्न जल निकायों में क्रस्टेशियंस की अपनी भोजन प्राथमिकताएं होती हैं।

रूसी संघ के क्षेत्र द्वारा क्रेफ़िश पकड़ने पर प्रतिबंध

क्रेफ़िश के शिकार पर जाते समय, आपको पता होना चाहिए कि प्रत्येक क्षेत्र में मछली पकड़ने के नियम आर्थ्रोपोड को पकड़ने पर प्रतिबंध लगाते हैं।

प्रत्येक क्षेत्र के लिए मछली पकड़ने पर प्रतिबंध क्षेत्र और अवधि:

• अस्त्रखान - 1.04-30.06.
• ब्रांस्क - 1.10-30.06।
• व्लादिमीरस्काया - 1.10-30.06।
• वोल्गोग्राड्स्काया - 1.01-14.09।
• वोलोग्दा - 15.06-31.07.
• कलिनिनग्रादस्काया - 1.10-30.06।
• किरोव्स्काया 1.10-30.06।
• काला सागर - 1.01 से 31.05 तक।
• आज़ोव सागर के जल निकाय - 1.01 से 14.06 तक।
• कुर्स्क - 1.10-30.06.
• मास्को - पूरे वर्ष भर।
• नोवगोरोडस्काया - 25.05 से 10.06 तक।
• 5.06 से 15.07 - श्वेतलिंस्की और यासेन्स्की।
• 15.06 से 10.08 - अन्य क्षेत्र।
• पस्कोव्स्काया - 1.03 से 15.07 तक।
• आदिगिया - 1.01 से 14.06 तक।
• कलमीकिया - 1 जनवरी से 30 जून तक।
• मारी एल - 1.01 से 15.07 तक और 10.08 से 10.09 तक।
• मोर्दोविया - पूरे वर्ष।
• रोस्तोव्स्काया - 01.01-10.06.
• समारा - 01.01 से 15.07 तक और 10.08 से 10.09 तक.
• सेंट पीटर्सबर्ग - बर्फ पिघलने से 15.07 तक।
• सेराटोव्स्काया - 1 दिसंबर से 14 जुलाई तक और 16 अगस्त से 14 सितंबर तक।
• स्मोलेंस्क में - 1.10-30.06।
• स्टावरोपोल क्षेत्र - 1.12.15.08 से।
• ताम्बोव्स्काया - क्रेफ़िश पकड़ने पर प्रतिबंध 10/1-30/06 तक वैध है।

क्रेफ़िश- यह क्रस्टेशियंस के प्रकारों में से एक है जो नदियों और अन्य ताजे जल निकायों में रहते हैं। कैंसर की शारीरिक संरचना अन्य क्रस्टेशियंस के समान होती है: यह सिर से शुरू होती है, जो छाती में बहती है। कैंसर का सिर है तीव्र रूप, इसमें चलती आंखें, लंबे एंटीना और भी हैं मुंहअतिरिक्त शूट के साथ. छाती के बाद पेट शुरू होता है, जिसमें सात खंड होते हैं। कर्क राशि के छह जोड़े पैर होते हैं, साथ ही एक जोड़ी पंजे होते हैं, जिनका उपयोग वह भोजन प्राप्त करने और आत्मरक्षा के लिए करता है।

जहां तक ​​क्रेफ़िश के रंग की बात है, तो इसमें कई प्रकार के रंग हो सकते हैं: गहरा हरा, भूरा-हरा या गहरा भूरा (फोटो देखें)। क्रेफ़िश का रंग रहने की स्थिति और पानी की संरचना पर निर्भर करता है।

मादा और नर आकार में काफी भिन्न होते हैं, मादा अक्सर नर से बड़ी होती हैं। क्रेफ़िश अधिमानतः दस मीटर तक की गहराई पर मीठे पानी के जलाशयों में रहती हैं। रात में, क्रेफ़िश अपना शिकार शुरू करती है; उसे अपने लिए भोजन मिलता है, जिसे वह खींचकर अपने घर ले जाती है। क्रेफ़िश का घर या तो बिलों में हो सकता है, जिसे वह खुद खोदती है, या पत्थरों के नीचे या शैवाल में, जहां वह दिन के दौरान छिपती है।

क्रेफ़िश को कई साल पहले खाना शुरू किया गया था, क्योंकि उनके लाभकारी गुणों के कारण उनके मांस को लोगों द्वारा अविश्वसनीय रूप से अत्यधिक महत्व दिया गया था।

के बीच क्रेफ़िशप्रायः, तीन सबसे सामान्य प्रकार होते हैं:

• मोटी उँगलियों
• संकीर्ण उँगलियाँ
• चौड़े पंजे.

इस प्रकार की क्रेफ़िश के बीच मुख्य अंतर उनके पंजों के आकार का है। मोटी उंगलियों वाली क्रेफ़िश के पंजे चौड़े और विशाल होते हैं, जबकि संकीर्ण उंगलियों वाली क्रेफ़िश के पंजे अधिक लंबे और सुंदर होते हैं। अन्यथा, इस प्रकार की क्रेफ़िश पूरी तरह से समान हैं।

क्रेफ़िश सभी प्रकार के नदी सूक्ष्मजीवों को खाती है और मांस भी पसंद करती है। ऐसे मामले हैं जब कैंसर ने अपने मृत या कमजोर रिश्तेदार को खा लिया। बहुत छोटे क्रेफ़िश केवल पौधों पर भोजन करते हैं, जबकि वयस्क मांस भोजन पर स्विच करते हैं।

यदि आप अपने कार्यों को सही ढंग से व्यवस्थित करते हैं तो क्रेफ़िश को उनके सामान्य आवास में पकड़ना काफी सरल है। क्रेफ़िश पकड़ने की औसत गहराई चालीस सेंटीमीटर तक है। क्रेफ़िश पकड़ने के चार तरीके हैं:

1. हाथ,
2. क्रेफ़िश जाल,
3. जूता,
4. बंसी।

क्रेफ़िश को अपने हाथों से पकड़ना सबसे आसान तरीका है। इस विधि का उपयोग हर समय किया गया है, और इसमें क्रेफ़िश को अपने हाथ से उसके छेद से निकालना शामिल है। साथ ही, यह बहुत संभव है कि वह आपकी त्वचा को दर्द से काटेगा।

क्रेफ़िश मछली पकड़ना एक समान रूप से पुरानी और सिद्ध विधि है जिसके साथ आप एक साथ कई क्रेफ़िश पकड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको एक जाल और रस्सी की आवश्यकता होगी। नीचे जाल बिछाया जाता है, चारा डाला जाता है और जाल से एक रस्सी बांधी जाती है। नेटवर्क की सामग्री की हर बीस मिनट में जाँच की जानी चाहिए।

जूते के साथ विधि पिछले के समान है। क्रेफ़िश को जूते से पकड़ने का आविष्कार काफी समय पहले हुआ था, हालाँकि, क्रेफ़िश पकड़ने की यह विधि पहले दो की तुलना में कम प्रभावी है।

मछली पकड़ने वाली छड़ी से क्रेफ़िश को पकड़ना काफी कठिन है। ऐसा करने के लिए, आपको हुक पर चारा को सुरक्षित रूप से लगाना होगा, इसे नायलॉन से ढकना होगा और पानी में फेंकना होगा। इस मामले में, मछली पकड़ने की रेखा बेहद मोटी होनी चाहिए ताकि कैंसर इसे काट न सके।

यदि आप तय करते हैं कि क्रेफ़िश पकड़ना आपके लिए नहीं है, तो आपको यह जानना होगा कि सही क्रेफ़िश कैसे चुनें ताकि कम गुणवत्ता वाले उत्पाद पर ठोकर न खाएँ। सबसे पहले, मैं यह स्पष्ट करना चाहूँगा जीवित क्रेफ़िश खरीदना बेहतर है. उनकी ताजगी की डिग्री निर्धारित करना बहुत आसान है, और आप निश्चित रूप से खराब उत्पाद नहीं खरीदेंगे।

जीवित क्रेफ़िश खरीदते समय, उनकी गतिशीलता पर ध्यान दें। उन्हें सक्रिय होना चाहिए, अपने अंगों या मूंछों को हिलाना चाहिए। यदि कैंसर निष्क्रिय व्यवहार करता है, तो इसके केवल दो कारण हैं: वह बीमार है, या पानी बहुत ठंडा है। किसी भी मामले में, में ठंडा पानीक्रेफ़िश को दो दिनों से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए।

यदि आप पहले से पकी हुई क्रेफ़िश खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो आपको यहां भी सावधान रहने की आवश्यकता है। उबली हुई क्रेफ़िश चुनने के मुख्य मानदंड यहां दिए गए हैं:

1. उबली हुई क्रेफ़िश का रंग एक समान और गहरा लाल होना चाहिए।
2. उनसे कोई बाहरी गंध नहीं आनी चाहिए।
3. खोल गंदगी, क्षति और दाग से मुक्त होना चाहिए।

यदि आप पैकेज्ड क्रेफ़िश खरीदते हैं, तो उत्पादन तिथि और समाप्ति तिथि देखना न भूलें। आप क्रेफ़िश को पैकेज में चार दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं कर सकते हैं।

क्रेफ़िश की पसंद पर निर्णय लेने के बाद, आप सुरक्षित रूप से उन्हें तैयार करना शुरू कर सकते हैं। अक्सर, क्रेफ़िश को उबाला जाता है, लेकिन खाना पकाने के अन्य तरीके भी हैं। हम आपको बताएंगे कि क्रेफ़िश कैसे पकाई जाती है। इसके लिए आपको एक बड़े पैन, मसाले, नमक, क्रेफ़िश और जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होगी। तो चलो शुरू हो जाओ!

• एक सॉस पैन में रखें आवश्यक राशिपानी, प्रति दस क्रेफ़िश एक लीटर पानी की गणना के आधार पर। पैन को आग पर रखें.
• जब पानी उबल जाए तो उसमें नमक डालें और सावधानी से क्रेफ़िश को उसमें डाल दें।
• - पैन भरने के बाद उसे ढक्कन से बंद कर दें और उबाल आने तक इंतजार करें.
• जब पानी लगभग उबलने लगे, तो आप मसाले और डिल डाल सकते हैं। याद रखें: जितना अधिक डिल, उतना बेहतर। आप ताजा या सूखा दोनों ही उपयोग कर सकते हैं।
• क्रेफ़िश को लाल होने के बाद कम से कम दस मिनट तक पकाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें एक बंद ढक्कन के नीचे लगभग आधे घंटे तक बैठना चाहिए।

इसके बाद आप उबली हुई क्रेफ़िश को विशेष सिरका तैयार करके या नींबू का रस छिड़क कर मेज पर परोस सकते हैं। क्रेफ़िश पकाने की बहुत सी विधियाँ हैं। हमारे लेख में आप फोटो देख सकते हैं अंतिम परिणामयह देखने के लिए कि उबली हुई क्रेफ़िश कितनी स्वादिष्ट लगती है।

लाभ और हानि

क्रेफ़िश, कई अन्य जलीय निवासियों की तरह, मानव शरीर को लाभ पहुंचा सकती है। इस प्रकार, भोजन के लिए नियमित रूप से क्रेफ़िश मांस का उपयोग करके, पेट की अधिकांश बीमारियों का समाधान करना और कार्यप्रणाली में सुधार करना संभव है पित्त पथऔर लीवर के काम को आसान बनाता है।

में उबली हुई क्रेफ़िशइसमें बड़ी मात्रा में विभिन्न विटामिन होते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। क्रेफ़िश मांस को संपूर्ण माना जा सकता है आहार उत्पाद, क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है, लेकिन साथ ही बहुत सारा प्रोटीन भी होता है। इससे शरीर को बड़ी मात्रा में आवश्यक ऊर्जा प्राप्त होती है।

भी नियमित उपयोगक्रेफ़िश मांस लंबी सर्दी के बाद लोगों के स्वास्थ्य में सुधार करता है, प्रशिक्षण के बाद ताकत बहाल करता है, और क्रेफ़िश मांस बीमारियों के खिलाफ एक अच्छा निवारक उपाय भी हो सकता है थाइरॉयड ग्रंथि, क्योंकि इनमें बहुत अधिक मात्रा में आयोडीन होता है।

जहाँ तक नुकसान की बात है, क्रेफ़िश खाने से शरीर को केवल तभी नुकसान हो सकता है जब इसका दुरुपयोग किया जाए। दूसरे शब्दों में, यदि आप कम मात्रा में क्रेफ़िश खाते हैं, तो वे शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुँचाएँगे। केवल जीवित लोग. ;)

मिश्रण

क्रेफ़िश मांस में बड़ी संख्या में विभिन्न विटामिन होते हैं: विटामिन ए, ई, सी, पीपी और कुछ बी विटामिन। इस प्रकार, क्रेफ़िश खाने से शरीर को विटामिन की आपूर्ति को फिर से भरने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिल सकती है।

के अलावा बड़ी मात्राविटामिन, क्रेफ़िश मांस में विभिन्न सूक्ष्म तत्व होते हैं जो शरीर को संतृप्त करते हैं, हमारी त्वचा, नाखूनों और बालों को स्वस्थ दिखने में मदद करते हैं, और हमारी हड्डियों और दांतों को भी मजबूत बनाते हैं। क्रेफ़िश में मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, जिंक, आयोडीन, आयरन, फॉस्फोरस, सल्फर और कई अन्य तत्व होते हैं। एक साथ लेने और नियमित उपयोग से इन तत्वों में काफी सुधार हो सकता है उपस्थिति, अपना उत्साह बढ़ाएं और प्रदान करें अच्छा कामप्रतिरक्षा तंत्र।

क्रेफ़िश मांस खाने से आप अपने शरीर को संपूर्ण स्वास्थ्य प्रदान करते हैं।

यह संक्षिप्त लेख और दो वीडियो आपको मछली पकड़ने की ऐसी आकर्षक प्रक्रिया से परिचित कराएंगे "क्रॉफ़िश पकड़ना". कृपया ध्यान दीजिए 5 मिनटआपका समय, और शायद यह गतिविधि आपको भविष्य में बहुत आनंद देगी।

स्वच्छ जल और क्रेफ़िश हमारे लिए लगभग पर्यायवाची बन गए हैं। लेकिन स्वच्छ जल की अवधारणा हमारे और क्रेफ़िश के बीच बहुत भिन्न है। हमें तो साफ़ पानी साफ़ लगता है, लेकिन क्रेफ़िश के लिए शुद्ध पानी- यह हानिकारक रासायनिक अशुद्धियों से रहित पानी है. प्रदूषित जलाशय में, क्रेफ़िश तुरंत गायब हो जाएंगी, और उन्हें जलीय पर्यावरण की स्थिति का एक उत्कृष्ट संकेतक माना जाता है।

क्रेफ़िश कहाँ पकड़ें

न तो मछली और न ही मांस कैंसर है! नदी पर यह चट्टानों में पाया जा सकता है। वहां, क्रेफ़िश अपने लिए छेद खोदती हैं जिसमें वे रहते हैं। या उन्हें एक थूक पर खोजें जहां बहुत अधिक घास हो; ज्यादातर वे पानी के नीचे छोटी झाड़ियों में छिपे रहते हैं। झीलों पर, क्रेफ़िश तटीय क्षेत्र में, यानी झाड़ियों और तटीय चट्टानों में पाई जा सकती है।

क्रेफ़िश पकड़ने के तरीकेकाफी कुछ है और प्रत्येक मछुआरा अपने लिए नया या बेहतर बनाने का प्रयास करता है पुरानी पद्धति. लेकिन मुख्य थे और रहेंगे:

• अपने हाथों से पकड़ने का पुराने ज़माने का तरीका;
• राकोलोव्का (राचेलोव्का)

हाथ से पकड़ना

—आप क्रेफ़िश पकड़ने के लिए क्या उपयोग करते हैं? - पर तर्जनी अंगुली! (कुछ सच्चाई के साथ मजाक)

व्यक्तिगत रूप से, मैं पुराने ढंग से मछली पकड़ता हूँ,मुझे इससे कहीं अधिक आनंद मिलता है। ऐसा मत सोचो, मैं कोई स्वपीड़कवादी नहीं हूं, जब मेरे हाथ सीपियों से कट जाते हैं या मुझे कैंसर का झटका लगता है तो यह दुखदायी और अप्रिय होता है। बस मछली पकड़ने की इस पद्धति के साथ कैंसर का मौका है "काटना"आप और भाग जाओ, जो आपको हमेशा सावधान और चौकस रहने के लिए मजबूर करता है।

— आप अपने हाथों से क्रेफ़िश कब पकड़ना शुरू कर सकते हैं? — कब आप बिना सर्दी के पानी में उतर सकेंगे या आप वेटसूट कब खरीदेंगे?

अपने हाथों से पकड़ना काफी सरल है।एक मुखौटा, पंख (यदि आप चट्टानों पर प्रवाहित नदी में मछली पकड़ने जा रहे हैं) और अपने हाथ तैयार करें। झील पर या नदी के छोटे क्षेत्रों में क्रेफ़िश पकड़ते समय, आप केवल अपने हाथों का उपयोग कर सकते हैं। अपने हाथों पर दस्ताने के बारे में भूल जाओ।

सबसे पहले, कैंसर का निवास स्थान खोजें. ये स्थान विभिन्न रुकावटें, तटीय क्षेत्र में एक चट्टानी तल, या डंप हो सकते हैं - जिसमें क्रेफ़िश अपने लिए एक छेद बनाती है।

हम इन जगहों पर गोता लगाते हैं और तलाश करते हैं कैंसर आश्रय, और सावधानीपूर्वक इसे वहां से हटा दें। कृपया ध्यान दें कि कैंसर जितना छोटा होगा, उसका दंश उतना ही अप्रिय होगा। जब आप क्रेफ़िश पकड़ना शुरू करेंगे, तो आप समझ जाएंगे कि मेरा क्या मतलब है। मैंने यह केवल इस उद्देश्य से लिखा है कि आपको किसी भी परिस्थिति में बड़े व्यक्तियों से डरना नहीं चाहिए!

कैंसर जितना बड़ा होगा, चोट उतनी ही कम होगी!

उथले पानी वाले क्षेत्रों में, पानी के नीचे की झाड़ियों के बीच क्रेफ़िश की तलाश की जानी चाहिए, उन्हें अपने हाथों से महसूस करना चाहिए।

दूसरी विधि है "राकोलोव्का"

राकोलोव्का या राचेव्न्या. कई आधुनिकीकरण और सुधार हुए हैं, लेकिन मछली पकड़ने का सार वही रहता है: जाल फ्रेम पर फैला हुआ है, और कुछ मृत (चारा) न्यूट्रिया पर पड़ा है! ग्रिड में ही वहाँ एक छिद्र अवश्य होना चाहिए जिसके माध्यम से कैंसर प्रवेश करेगा।

इस टैकल को नीचे तक उतारा जाता है और कुछ घंटों के बाद इसकी जांच की जाती है. यदि आप किसी नदी पर क्रेफ़िश के साथ मछली पकड़ना चाहते हैं, तो आपको ऐसी जगह ढूंढनी होगी जहां व्यावहारिक रूप से कोई जलधारा न हो।

यूक्रेन में, क्रेफ़िश मछली पकड़ने का काम साल में 2 बार वसंत और शरद ऋतु में होता है। इस अवधि के दौरान, कैंसर अपने पुराने आवरण को त्याग देता है। स्वाभाविक रूप से, यह कमजोर है और मछली के लिए आसानी से उपलब्ध है जब तक कि चिटिनस कोटिंग कठोर नहीं हो जाती।

लोकप्रिय ज्ञान कहता है,क्रेफ़िश केवल उन्हीं महीनों में खाई जा सकती है जिनके नाम में एक अक्षर होता है "आर"।इसका मतलब यह नहीं है कि इस अवधि के दौरान क्रेफ़िश का मांस ख़राब होता है या खाने योग्य नहीं होता है। बिल्कुल नहीं! यह गहरे संरक्षण निहितार्थों के साथ एक बुद्धिमानी है, जिसका उद्देश्य प्रजनन के दौरान क्रेफ़िश आबादी की रक्षा करना है।