نحوه استفاده از انواع توت های روون سیاه. خواص دارویی منحصر به فرد chokeberry و موارد منع مصرف: یک توت معمولی با سابقه طولانی

درختچه ای که مردم اغلب به آن چوچاق می گویند صحیح تر است chokeberry chokeberry این گیاه هیچ ربطی به خاکستر کوهی ندارد زیرا نماینده خانواده Rosaceae است. chokeberry نه چندان دور کشت می شد و قبل از آن یک گیاه منحصراً وحشی بود و برای اهداف تزئینی استفاده می شد.

ترجمه شده از یونانی "آرونیا" به معنای "یار" است.

میوه های chokeberry آرونیا طعم غیرمعمولی ترش و شیرین با نت های تارت قابض دارند. شاید به همین دلیل است که همه از پتانسیل درمانی این توت استفاده نمی کنند، میوه ها را بیرون می ریزند یا آنها را برای تغذیه پرندگان رها می کنند. در عین حال، میوه های خاکستر کوه سیاه از بسیاری برای سلامتی ارزشمندتر هستند میوه های عجیب و غریبو دیگر انواع توت ها، و این هدیه طبیعت را نباید نادیده گرفت.

ترکیبات chokeberry

chokeberryانبار مواد غذایی و فیزیولوژیکی است مواد فعال. حاوی ویتامین ها، عناصر میکرو و ماکرو، قندها است. توت ها حاوی اسیدهای آلی کمی هستند، اما سرشار از تانن هستند که طعم ترش و قابض میوه را ایجاد می کند. همچنین توت ها دارای مقدار زیادی پکتین، ید، ویتامین C و ویتامین P یا روتین موجود در chokeberry 20 برابر بیشتر از مرکبات است.

100 گرم توت chokeberry حاوی:

12 خاصیت مفید chokeberry

Chokeberry اشاره به انواع توت ها با محتوای بالافیبر رژیمی. کمک می کند جذب بهترغذا، یبوست، اسپاسم روده، تورم و ناراحتی در معده. و اسیدهای آلی به دلیل اثر تحریک کننده ایمنی و آنتی اکسیدانی خود از روده ها در برابر باکتری های خطرناک محافظت می کنند.

chokeberry آرونیا حاوی آنتی اکسیدان های بی شماری است که بزرگترین آنها در مقایسه با سایر انواع توت ها است: کوارتزتین، اپی کاتچین، کافئیک اسید، مالویدین، لوتئین و غیره. این مواد برای بهبود کار می کنند شرایط عمومیسلامتی، از بین بردن رادیکال های آزاددر خون، پوست، چشم، اندام ها و بافت ها و اجازه جهش سلول ها را نمی دهد. مطالعات نشان می دهد که توت آرونیا به دلیل وجود آنتوسیانین در ترکیب، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

1. بهبود عملکرد سیستم عصبی و مغز

   آنتوسیانین های آرونیا فعالیت سلول های عصبی را افزایش می دهند، فرآیندهای اکسیداتیو را کاهش می دهند، رادیکال های آزاد را که اثر مخربی بر مغز و مسیرهای شناختی دارند مسدود می کنند و در نتیجه شروع و شروع بیماری آلزایمر، زوال عقل و سایر اختلالات شناختی مرتبط با افزایش سن را کاهش می دهند.

2. تقویت ایمنی

   غلظت بالای ویتامین C موجود در شاه توت باعث تحریک فعالیت لکوسیت هایی می شود که از سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری های عفونی مختلف محافظت می کنند. ویتامین C هم هست جزء ضروریبرای تولید کلاژن، که برای رشد و ترمیم بافت‌ها، اندام‌ها، عروق و سلول‌های جدید ضروری است.

3. چشم سالم

   کاروتن به عنوان یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها باعث کاهش شدت آن می شود فرآیندهای اکسیداتیودر نتیجه از پیشرفت آب مروارید جلوگیری یا کند می کند. میوه آرونیا همچنین سرشار از آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی مانند لوتئین و زآگزانتین است که از چشم محافظت می کند. پرتو های فرابنفشو در نتیجه از چشم ها در برابر دژنراسیون ماکولای مرتبط با سن در سنین بالا و التهاب چشم محافظت می کند.

4. پوست سالم

   پوست بسیار حساس است نه تنها به تاثیرات خارجیبر او، بلکه همچنین مشکلات داخلیارگانیسم به واسطه تاثیرات منفیو همچنین به دلیل سن، پوست پیر می شود، چین و چروک ظاهر می شود، نقاط تاریک، جای زخم انواع توت های chokeberry حاوی اجزای بسیاری است که ظاهر را بهبود می بخشد پوستو به طور کلی سلامت آنها. آنتی اکسیدان های آرونیا یک اثر قابض عالی دارند که به مقابله با آن کمک می کند تغییرات مرتبط با سنپوست و تاخیر در ظاهر

5. بهبود کار قلب و عروق خونی

   محتوای پتاسیم موجود در chokeberry بسیار زیاد است، که دارای تاثیر مطلوببر سلامت قلب با گشاد کردن رگ‌ها و شریان‌ها، جریان خون افزایش می‌یابد. فشار شریانیسقوط می کند، در نتیجه خطر ابتلا به آن را کاهش می دهد حمله قلبییا سکته مغزی فیبر غذایی و آنتی اکسیدان های مختلف نقش اصلی را در کاهش سطح کلسترول خون و مسدود کردن رادیکال های آزاد دارند. میوه های رسیده chokeberry نیز حاوی تعداد زیادی ازفنل ها که خون را ضد عفونی می کنند، باعث بهبود سریع زخم ها و از بین بردن آن می شوند مواد سمیاز بدن، کاهش التهاب، بهبود خاصیت ارتجاعی عروق خونی و جلوگیری از گرفتگی.

6. حفاظت از باکتری

   مطالعات اخیر نشان داده است که توت های chokeberry دارای اثر شفابخشروی بدن مبتلا به آنفولانزا و عفونت های باکتریاییدر روده ها و دستگاه تنفسیچه چیزی آنها را محبوب می کند پیشگیری کنندهدر طول اپیدمی آنفولانزا

7. تنظیم قند خون

   مطالعات نشان می دهد که توت chokeberry برای افراد مبتلا به دیابت مفید است، زیرا سطح قند خون را افزایش نمی دهد و حتی می تواند آن را کاهش دهد. آرونیا برای افرادی که قصد پیشگیری از دیابت و همچنین درمان عوارض آن را دارند بسیار مفید است.

علت اصلی عفونت های نوظهور مجاری ادراریبه عنوان اشریشیا کلی در نظر گرفته می شود. علائم بیماری شامل اصرارهای مکرربه ادرار کردن، درد هنگام ادرار کردن و ادرار کدر. همه نمی دانند که توت های chokeberry 5-10 برابر بیشتر از زغال اخته در این مورد موثر هستند. این به دلیل غلظت بالاتر اسید کوئینیک در خاکستر کوهی است که می تواند رشد باکتری های خاصی از جمله را کاهش دهد coliو از عفونت های مجاری ادراری جلوگیری کرده و آنها را سالم نگه می دارد.

8. عادی سازی غده تیروئید

   آب میوه سیاه و سفید توت روون دارد دارایی منحصر به فرد، باعث دفع املاح می شود فلزات سنگینو رادیونوکلئیدها از بدن. به همین دلیل در موارد نقض غدد بسیار موثر است. ترشح داخلی، بخصوص غده تیروئید، زیرا به بازیابی و عادی سازی عملکردهای آن کمک می کند. این ویژگی به ویژه برای ساکنان شهرهای صنعتی با محیط نامساعد مناسب است. چنین آبمیوه ای تاثیر آلودگی های تکنولوژیکی بر بدن را خنثی می کند.

9. بهبود عملکرد کبد

   کارشناسان توصیه می کنند از برگ ها و ریشه های chokeberry به صورت جوشانده و تنتور برای موارد ناهنجاری در کبد استفاده کنید. به دلیل محتوای بالای مواد پکتین، ترشح صفرا و دفع آن از بدن در صورت مقادیر زیاد بهبود می یابد.

موارد منع مصرف

خواص مفید chokeberry غیرقابل انکار است، اما این به هیچ وجه به این معنی نیست که توت ها به یک اندازه برای همه مفید هستند. میوه های chokeberry نباید توسط افراد مبتلا به بیماری های زیر مصرف شود:

• گاستریت با هیپر اسیدیته;
• افت فشار خون؛
• یبوست؛
• ترومبوفلبیت؛
• زخم معده؛
• بیماری ایسکمیک؛
• رگهای واریسیرگها

دانشمندان بیش از دو قرن پیش متوجه این درختچه کوچک شده اند. در ابتدا از chokeberry برای اهداف تزئینی استفاده می شد. اما دانشمند روسی I.V. میچورین، که چاک بری را با تلخ مخلوط کرد، انواع جدیدی از انواع توت ها را دریافت کرد که شروع به خوردن کردند.

توت آرونیا برای تهیه مربا، مارمالاد، مارشمالو و همچنین در صنعت شراب سازی استفاده می شود.

دانشمندان این واقعیت را ثابت کرده اند که عصاره میوه chokeberry اثربخشی داروها را برای درمان سرطان پانکراس افزایش می دهد.

بهتر است chokeberry را پس از اولین یخبندان جمع آوری کنید - سپس توت ها کاملاً رسیده و آماده استفاده هستند. با فشار دادن آن می توانید متوجه شوید که توت چوچا رسیده است. آب یک رنگ یاقوت تیره غنی باید از توت جاری شود.

چه چیز دیگری مفید است؟

سلامتی خانواده در دستان یک زن است - یک ملکه ساده در پادشاهی خانه

سلام دوستان. در صفحات وبلاگ، من همچنان شما را با مواهب طبیعت آشنا می کنم که به انسان اجازه می دهد سالم و قوی بماند. سال های طولانی. امروز نوبت به chokeberry رسیده است - نوعی توت که هنوز به طور کامل توانایی های درمانی خود را آشکار نکرده است، اما مورد احترام بسیاری از گیاهان دارویی و گیاهان دارویی است. من خوشحال خواهم شد که دانش خود را در مورد خواص مفید و شفابخش chokeberry، موارد منع مصرف آن و دستور العمل های درمان بیماری های مختلف به اشتراک بگذارم. در آغاز قرن شانزدهم، اولین تماس بین هندی های Lenape و بازرگانان هلندی رخ داد. . سفیدها به این قبیله نامی آشنا از کتابهای Fenimore Cooper - Delaware دادند. هلندی ها مردمی فوق العاده عملی هستند. آنها نه تنها به پوست بیش از حد ارائه شده توسط شکارچیان، بلکه به آرد تهیه شده از انواع توت های ترش ترش و شیرین نیز علاقه مند بودند. بنابراین chokeberry در اروپا ظاهر شد.

Chokeberry در اروپا منحصراً برای اهداف تزئینی استفاده می شد. و در واقع، یکی از بستگان آمریکایی روونگیاه جذاب گل‌های سفید در بهار، سبزه‌های شیک در تابستان، و توری برگ‌های قرمز متمایل به ارغوانی که با توت‌های آنتراسیت در پاییز دوخته می‌شود.

ما باید به آن افتخار کنیم، به لطف ایوان ولادیمیرویچ میچورین، chokeberry با میوه های درشت (chokeberry) در فضای پس از اتحاد جماهیر شوروی ظاهر شد. این پرورش دهنده معروف است که نویسنده chokeberry Michurin است که باغ های ما را زینت می دهد (این گونه به نام پرورش دهنده بزرگ نامگذاری شده است). بر خلاف اصل آمریکای شمالی، انواع داخلی آن جذابیت دارد ظاهر، بهره وری و مقاومت در برابر سرما.

در اروپا، آنها همچنین "چشیدن" chokeberry، اما بعدا، در نیمه دوم قرن 20th. برخی از محققان اروپای غربی آن را مؤثرترین می دانند داروی گیاهیدر برابر سرطان، و به هر طریق ممکن از فواید سلامتی chokeberry تمجید کنید.

مزایای سلامتی chokeberry

فرهنگ "چند کارکردی" آرونیا. مزایای زیادی دارد. اول، محتوای بالای مواد سرکوب کننده تومور. در مرحله دوم، تعداد زیادی از عناصر کمیاب لازم برای سلامت انسان است. ثالثاً، شاه توت تقویت کننده است دیواره های عروقیآنها را انعطاف پذیرتر می کند. چهارم اینکه، chokeberry با محتوای بالای ویتامین ها، به ویژه P و PP متمایز می شود و به تعبیر استاندال، آنها وسیله ای برای کمال ناپدید شدن هستند.

پرورش یک درختچه یا درخت کوچک آسان است. برای خاک سخت نیست، تحت تأثیر آفات قرار نمی گیرد و سرمازدگی را به خوبی تحمل می کند. وجود آن در سایت بسیار مفید است. نهال به سرعت ریشه می دهد و رشد می کند و تقریباً نیازی به مراقبت ندارد و در مقابل:

• سایت زیبا و تزئینی می شود - درختان با توت های سیاه بزرگ در باغ عالی به نظر می رسند.
• روون شکوفه توجه زنبورها را به خود جلب می کند که برای همه درختان گلدار و محصولات باغی مفید است.
• chokeberry به طور مداوم محصول زیادی از انواع توت ها تولید می کند که به شما امکان می دهد بسیاری از غذاهای خوشمزه و سالم را بپزید.

AT طب سنتیانواع توت های آرونیا (به شکل خشک، تازه، منجمد)، محصولات فرآوری آنها (آب میوه، مربا، مربا) و برگ ها استفاده می شود. مطالب عالیید باعث می‌شود که chokeberry در درمان سیستم غدد درون ریز ضروری باشد. چگونه کمکدر درمان استفاده می شود بیماری های جدی، مانند تیفوس، روماتیسم و ​​مخملک. این یک عامل ضد حساسیت خوب است. آرونیا دیواره رگ های خونی را تقویت می کند و برگ های تازهبهبود عملکرد کبد و کلیه از این نوع خاکستر کوهی برای اختلالات لخته شدن خون استفاده می شود. Chokeberry برای به حداقل رساندن استفاده می شود اختلالات خود ایمنیدر دوران حاملگی.

آرونیا به عنوان یک ضد اسپاسم، گشادکننده عروق و عامل هموستاتیک استفاده می شود. تأثیر مثبتی بر روند خون سازی دارد، اشتها را بهبود می بخشد و سیستم ایمنی را فعال می کند. قابل استفاده به عنوان مدر و cholagogue. برای سوختگی و به عنوان یک داروی ضد حساسیت استفاده می شود. چاک بری برای بیماری تشعشع, بیماری های انکولوژیکو گواتر سمی

دلیل چنین چیزی چیست طیف گسترده ایبرنامه های کاربردی؟ لیکور آرونیا یا chokeberry خاصیت بی نظیری دارد ترکیب بیوشیمیایی. توت های آن حاوی مقدار زیادی مواد مفیدلازم برای سلامت انسان:

• ویتامین ها A، C، PP و گروه B. بتاکاروتن و بتا منگنز نیز وجود دارد.
• عناصر کمیاب شامل بور، ید، مولیبدن و فسفر.
• صحرا، اسید فولیکو پکتین
• آنتوسیانین

برای درمان و پیشگیری، chokeberry برای موارد زیر توصیه می شود:

• آترواسکلروز؛
• روماتیسم؛
• مشکلات بینایی؛
• ایمنی پایین و تمایل به بیماری های مزمن برونش؛
• عدم تعادل هورمونی؛
• مشکلات اضافه وزن

مضرات: زمانی که بهتر است از chokeberry خودداری کنید

همراه با سود بزرگ chokeberry برای سلامتی، همچنین می تواند آسیب قابل توجهی به همراه داشته باشد. برای جلوگیری از این اتفاق، باید با در نظر گرفتن موارد منع مصرف درمان شوید. با احتیاط، باید از خاکستر سیاه کوهی برای کسانی که از موارد زیر رنج می برند استفاده کنید:

• فشار خون شریانی؛
• افت فشار خون و فشار خون پایین مکرر؛
• گاستریت با اسیدیته بالا؛
• زخم معده؛
• تمایل به افزایش لخته شدن خون، ترومبوز، وریدهای واریسی.

خواص دارویی chokeberry و موارد منع مصرف

آرونیا در سال 1961 وضعیت رسمی دارو را دریافت کرد. اثر درمانی مثبت آن بر بدن انسان از نظر علمی و تجربی تایید شده است. اجازه دهید شما بدون شک مفید و خواص دارویی chokeberry، به سادگی و موارد منع مصرف را نباید فراموش کرد.

استفاده از chokeberry برای اهداف دارویی بسیار گسترده است. من رایج ترین دستور العمل ها را برای درمان بیماری های مختلف ارائه می دهم.

♦ مبتلا به اسکلروزیس، بیماری های قلبی عروقیو گواتر می توانید از دستور زیر استفاده کنید. یک کیلوگرم انواع توت ها را بردارید و در همان مقدار شکر خرد کنید. شما باید یک قاشق چایخوری را سه بار در روز نیم ساعت قبل از غذا میل کنید. دوره درمان به مدت دو هفته انجام می شود، سپس به مدت سه ماه استراحت کنید و در صورت لزوم تکرار کنید.

♦ برای درمان سردردهای مداوم می توانید پنجاه میلی لیتر آب توت را سه بار در روز نیم ساعت قبل از غذا بنوشید. در زمستان، می توانید آب میوه را با دم کرده آرونیا توت بخارپز شده جایگزین کنید آب گرم. برای این کار سه قاشق غذاخوری از میوه های خشک را بردارید و نیم لیتر آب جوش بریزید. کل مخلوط را باید در طول شب اصرار کرد و صبح آن را صاف کرده و به همراه آبمیوه بنوشید.

♦ سرگیجه، اختلال در کار سیستم عروقی. نوشيدن پنجاه گرم از ميوه هاي چوچوبه را بايد سه بار در روز به مدت يك ماه نيم ساعت قبل از غذا نوشيد. یک ساعت بعد هم می توانید بنوشید. در زمستان، ارزش تهیه تزریق توت های خشک را دارد. برای این کار سه قاشق غذاخوری میوه را بردارید و در نیم لیتر آب جوش دم کنید. شما باید در طول روز به مدت سه نوبت نیم ساعت قبل از غذا بنوشید.

♦ یبوست. 0.5 قسمت میوه chokeberry، سه قسمت میوه گیلاس پرنده و دو قسمت زغال اخته را مصرف کنید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط را باید با یک لیوان آب جوش ریخته و بعد از پنج دقیقه صاف کنید. شما باید یک قاشق غذاخوری پنج بار در روز بیست دقیقه قبل از غذا بنوشید.

♦ بیماری های غدد درون ریز. سه قسمت از گل های لوبیا، پنج قسمت از خار مریم پنج لوب، یک قسمت رنگرزی و دو قسمت از زنبق می بریم. یک قاشق غذاخوری از مجموعه را با 1.5 لیتر آب جوش دم کرده و اصرار می کنیم. شما باید سی گرم را سه بار در روز بنوشید.

♦ با آتروفی عصب باصره. صد گرم چوچا، دانه مردوونیک، حرف اول، دارواش، گل رز، گل ذرت و هفتاد و پنج گرم قمر، مریم و افدرا می گیریم. یک قاشق غذاخوری از مجموعه را باید با یک لیوان آب جوش بریزید و یک شب بگذارید. صبح ها صاف کرده و صد گرم چهار بار در روز بنوشید.

آیا شاه توت باعث افزایش یا کاهش فشار خون می شود؟

وقتی مردم در مورد فواید chokeberry مطالعه می کنند، معمولاً تأثیرات آن بر فشار خون را از دست می دهند. اما بیهوده. در طول درمان، دانستن اینکه آیا chokeberry باعث کاهش یا افزایش فشار خون می شود، ضروری است، زیرا کارایی به طور مستقیم به این بستگی دارد. این گیاهو ایمنی آن برای سلامت انسان یاد آوردن! چاک بری فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. بیماران هیپوتونیک باید با احتیاط فراوان از آن استفاده کنند. این در مورد چگونگی اعمال می شود جوشانده های داروییو دم کرده، و همچنین لیکور از chokeberry، تنتور، کنیاک، و همچنین مربا، شربت، ژله و مربای ashberry سیاه.

چگونه شاه توت بر فشار خون تأثیر می گذارد؟

• برای کاهش فشار، می توانید پنجاه میلی لیتر آب تازه از chokeberry، viburnum و توت سیاه. همچنین، برای بهترین اثر، می توانید مصرف آب میوه را با آن ترکیب کنید گردوو عسل
• لازم است به طور مساوی علف دم اسبی و بومادران، برگ توس، ریشه قاصدک خرد شده، علف گندم و ابریشم ذرت. یک قاشق غذاخوری از مخلوط را باید با یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت نیم ساعت اصرار کنید. شما باید سه بار در روز نصف لیوان بنوشید و خود دوره نباید بیش از یک ماه انجام شود. این مجموعه رگ های خونی را کاملا تمیز می کند، فشار خون را کاهش می دهد و به فشار خون بالا کمک می کند. برای تاثیر بهتر، می توانید گل رز یا مویز را اضافه کنید.

توت آرونیا برای بیماران مبتلا به فشار خون یک داروی فوق العاده است.

• برای درمان فشار خون بالا می توانید از دستور زیر استفاده کنید. یک بطری سه لیتری برمیداریم و 4/5 آن را با توت خشک چاکبری پر می کنیم و بقیه حجم را پر می کنیم. آب گرمبا شکر. به مدت بیست روز باید روزی یک لیوان بنوشید. همچنین باید هفته ای یکبار از افسنطین و میخک استفاده کنید.
• با فشار خون بالا. دو قاشق غذاخوری chokeberry، viburnum () و گل رز را مصرف کنید. تمام گیاهان را باید با دو لیتر آب جوش ریخته و به جوش آورید. دو ساعت در قمقمه اصرار کنید و سه بار در روز یک لیوان بنوشید. می توانید مقداری عسل یا شکر اضافه کنید.
• یک لیوان توت گیاهی بردارید و آنها را با نیم لیتر ودکا پر کنید. هر توت باید با یک سوزن سوراخ شود و خود تزریق باید یک هفته در یک مکان تاریک بماند. پس از آن، باید صاف کنید و یک قاشق غذاخوری را سه بار در روز نیم ساعت قبل از غذا میل کنید. برای درمان فشار خون بالا، دوره باید به مدت دو هفته انجام شود، اما نه بیشتر.

داروی طبیعی، خوش طعم و با اثر ملایم که فشار را در مدت کوتاهی کاهش می دهد. اما مراقب باشید!اگر مقدار زیادی توت برای افراد مبتلا می‌خورید فشار معمولی، به دلیل کاهش شدید آن، رفاه می تواند به طور قابل توجهی بدتر شود. بیماران هیپوتونیک را نمی توان با chokeberry درمان کرد، زیرا فشار خون پایین را تحت تأثیر قرار نمی دهد به بهترین شکل- قابل کاهش است سطح بحرانیبا استفاده طولانی مدت

مربای شاه ماهی برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا و افراد ناتوان

برای تهیه مربا باید یک کیلوگرم توت و نیم کیلوگرم شکر مصرف کنید. در عرض چند دقیقه، توت ها را باید در آب جوش بریزید و سپس به یک قابلمه یا ظرف دیگری که مربا در آن آماده می شود منتقل کنید. شکر را به توت ها اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. با هم زدن مداوم بپزید تا شروع به جوشیدن کند. قبل از جوشاندن، باید مربا را در شیشه های خشک استریل شده قرار دهید و درب ها را بپیچید. این غذای خوشمزه را باید 1-2 قاشق چایخوری سه بار در روز بعد از غذا مصرف کنید.

chokeberry خشک، کاربرد

استفاده از توت های خشک شده chokeberry به دلیل خواص درمانی عالی آن است.

chokeberry خشک برای نقض عملکرد ترشحی معده نشان داده شده است ( اسیدیته کم). قبل از خوردن چند توت بجوید - و بلافاصله احساس بهتری خواهید داشت.

با کمبود ویتامین C و ید، chokeberry به جبران سریع کمبود کمک می کند، بنابراین توت خشکبرای گواتر، بیماری های تیروئید و بیماری های غدد درون ریز مفید است.

♦ لازم است چهار قاشق غذاخوری توت برداشته و با یک لیوان آب جوش بریزید. جوشانده را دو ساعت بگذارید، سپس صاف کنید و یک لیوان سه بار در روز نیم ساعت قبل از غذا میل کنید. دوره درمان از ده روز تا یک ماه انجام می شود. بعد از دو ماه در صورت لزوم می توانید درمان را تکرار کنید. این دم کرده به درمان التهاب غده تیروئید کمک می کند.

♦ برای گواتر، به مقدار مساوی از میوه های له شده تازه یا خشک شده از شاه توت و زالزالک، علف کاکلبور، شبدر شیرین، مخمر سنت جان، بادرنجبویه، خار مریم و کادوید استفاده کنید. دو قاشق غذاخوری از مخلوط را باید در قمقمه ریخته و 0.7 لیتر آب جوش بریزید. جوشانده را در طول شب بگذارید تا دم بکشد و صبح صاف کرده و روزی سه بار صد میلی لیتر بنوشید. همچنین می توانید آب خاکستر کوهی سیاه یا قرمز را بنوشید، همچنین گواتر را کاملاً از بین می برد.

توت chokeberry تازه و خشک از تجمع کلسترول "بد" در بدن جلوگیری می کند، اثر ضد توموری دارد و هموگلوبین را افزایش می دهد.

♦ درمان آترواسکلروز. به مقدار مساوی از میوه های خشک شده کوبیده شده از chokeberry، زالزالک قرمز و توت فرنگی وحشی استفاده کنید. دو قاشق غذاخوری از مخلوط را باید با نیم لیتر آب ریخته و به آن بفرستید حمام آببمدت ده دقیقه. مخلوط را صاف کرده و رقیق کنید آب جوشدمای اتاق تا حجم اصلی شما باید نصف لیوان را چهار بار در روز بنوشید و دوره درمان باید به مدت یک ماه انجام شود. پس از آن، باید یک هفته یا حتی دوازده روز استراحت کنید و در صورت لزوم، دوره را تکرار کنید.

♦ برای درمان کم خونی و بیماری تشعشع باید به مدت یک سال از توت chokeberry و تنتور بومادران استفاده کرد.

♦ چای ویتامین طبق دستور زیر به اسکلروز کمک می کند. میوه های کوبیده شده انگور شاهی و گل رز وحشی را به مقدار مساوی می گیریم و یک قاشق غذاخوری از مخلوط حاصل را با یک لیوان آب جوش می ریزیم. پانزده دقیقه اصرار کنید و بیست دقیقه قبل از غذا بنوشید.

♦ برای بالا بردن سطح هموگلوبین، باید به طور مرتب از chokeberries تازه یا خشک و چغندر خام، خرد شده در یک رنده استفاده کنید.

آرونیا باعث افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت ها، تقویت سیستم ایمنی و تصفیه خون می شود.

♦ دو قسمت از میوه چوچا، برگ درخت چنار درشت، زالزالک قرمز خونی، گل همیشه بهار، گیاه سه جانبه و سه قسمت ریشه آرالیا منچوری و گلرنگ گلرنگ مانند باید مصرف شود. شما باید دم کرده را در یک سوم لیوان سه بار در روز به عنوان یک عامل تقویت کننده و تحریک کننده سیستم ایمنی برای بیماری های قلبی عروقی بنوشید.

♦ از آلرژی. شما باید پنجاه یا صد گرم سه بار در روز بخورید میوه های تازهیا جوشانده توت خشک بنوشید. برای تهیه آن باید بیست گرم توت گرفته و 200 میلی لیتر آب جوش بریزید. وقتی جوشانده سرد شد، جوشانده را صاف کرده و روزی سه یا چهار بار نصف لیوان میل کنید.

♦ دو قاشق غذاخوری میوه خشک را بردارید و نیم لیتر آب جوش بریزید. شما باید مانند چای بنوشید و توت بخورید. شما همچنین می توانید توت های تازهسفید کرده و از چرخ گوشت رد کنید سپس با شکر به نسبت یک به یک مخلوط کنید. به آلرژی، خستگی و استرس شدید کمک می کند.

♦ با دیستونی رویشی- عروقی در پس زمینه فشار بالاباید اینطور رفتار شود دو قسمت از ریشه را با ریزوم سنبل الطیب و سیانوز آبی، ریشه کاسنی و قسمت آسیاب شده هدر، یک قسمت نعناع فلفلی و سه قسمت بادرنجبویه بردارید. شما باید روی این واقعیت تمرکز کنید که یک قسمت آن سی میلی لیتر از گیاهان است. سه قاشق غذاخوری از مخلوط را باید با 400 میلی لیتر آب جوش بریزید، یک قاشق چای خوری توت chokeberry خشک خرد شده و یک قاشق غذاخوری توت زالزالک را اضافه کنید. به مدت نیم ساعت زیر درب در حمام آب بفرستید. ده دقیقه بعد، آبگوشت باید صاف شود و پنجاه میلی لیتر چهار بار در روز یک ساعت بعد از غذا میل شود.

چگونه آرونیا را در فر خشک کنیم

توت آرونیا در اواخر تابستان - اوایل پاییز برداشت می شود. بعد از اولین یخبندان بهتر است. دیر نکن! آرونیا برای پرندگان به خصوص برفک بسیار جذاب است. آنها توت ها را بدون باقی گذاشتن یک میوه روی شاخه ها می چینند، بنابراین جمع آوری آن چندان آسان نیست.

توت ها را می توان در فضای باز خشک کرد، اما در این حالت، میوه ها اغلب پوسیده می شوند یا کپک می زنند. بهتر است chokeberry را در فر خشک کنید.

نحوه خشک کردن chokeberry در فر: محصول برداشت شده پراکنده است لایه ی نازکروی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید. دمای فر یا خشک کن برقی نباید بیش از 50 درجه باشد. به صورت دوره ای، توت ها را به سادگی با تکان دادن ورقه پخت یا هم زدن آنها با کاردک چوبی برمی گردانند. انواع توت ها که به درستی خشک شده اند تغییر رنگ داده و به رنگ قرمز گیلاسی در می آیند. این سایه نشان می دهد که میوه ها کاملاً حفظ شده اند کمپلکس ویتامین RR بهتر است مواد اولیه دارویی را در کیسه های کاغذی یا ظروف شیشه ای با درب محکم نگهداری کنید.

آیا خاکستر سیاه خون را غلیظ یا رقیق می کند؟

خون غیر ضروری "نادر" یا "متراکم" یکسان است عامل نامطلوب. در مورد اول، حتی زخم های کوچک به خوبی بهبود نمی یابند، در مورد دوم، لخته های خون ممکن است تشکیل شود. در صورت مصرف بیش از حد قند یا غذاهای چرب، خون لخته می شود. غذای گوشتی. قبل از شروع درمان، باید در نظر داشت که شاه توت به جای رقیق کردن خون، خون را غلیظ می کند. بنابراین، استفاده طولانی مدت از انواع توت ها با ترومبوفلبیت یا وریدهای واریسی منع مصرف دارد. باید اضافه کرد که ما داریم صحبت می کنیمدر مورد سوء استفاده از انواع توت ها، و نه در مورد مصرف گاه به گاه.

چاک بری تقویت یا ضعیف می کند؟

آرونیا طعمی بی نظیر و عطری بی نظیر دارد. آب توت یک اکسیر سلامتی واقعی است. خاصیت قابض، کلرتیک و ملین دارد. این نه تنها در مورد آب میوه، بلکه توت های آب پز نیز صدق می کند. بنابراین، به خاطر داشته باشید که تمشک تضعیف می‌کند، نه تقویت‌کننده و نباید برای افراد مستعد اسهال مکرر و سوء هاضمه استفاده شود.

آیا می توان chokeberry را برای زمستان منجمد کرد؟

طعم ترش chokeberry به طور کامل در توت های یخ زده حفظ می شود، همانطور که همه خواص مفید هستند. بسیاری از مردم علاقه مند هستند که آیا می توان chokeberry را برای زمستان منجمد کرد تا همه چیز در آن حفظ شود. کیفیت های دارویی? البته! نکته اصلی این است که از انجماد سریع استفاده کنید تا شکر موجود در chokeberry فرصت تبدیل شدن به نشاسته را نداشته باشد.

آرونیا را در پایان باردهی جمع آوری کنید. برس ها با دقت بریده می شوند ، جدا می شوند و انواع توت های قوی را از انواع غیر استاندارد جدا می کنند. بشویید، در یک آبکش دراز بکشید، اجازه دهید آب تخلیه شود و روی یک پارچه تمیز خشک کنید. سپس می توانید انواع توت ها را به روش های مختلفی منجمد کنید:

1. هر توت جداگانه است. این روش به شما امکان می دهد مانند سوپرمارکت ها به چنین انجمادی دست پیدا کنید ، هنگامی که هر توت را می توان جداگانه برداشت و ریخت. مقدار مناسب. برای چنین انجمادی، توت ها در یک لایه روی ورق های مقوا یا تخته های برش پوشیده شده با فیلم چسبیده قرار می گیرند (توت ها به مقوا یا تخته نمی چسبند) و به این شکل به فریزرها فرستاده می شوند. لازم است به گونه ای قرار دهید که توت ها به یکدیگر برخورد نکنند.
2. خانه یا ساده. برای انجام این کار، توت های خشک را در ظروف (کیسه ها، ظروف پلاستیکی) قرار داده و منجمد می کنند.

مواد غذایی منجمد را جدا از گوشت و ماهی نگهداری کنید. پس از یخ زدایی، توت ها را می توان در مخلوط کن زده و به چای، کمپوت یا ژله اضافه کرد. توت کامل را می توان به عنوان پر کردن پای استفاده کرد. بدون یخ زدایی، میوه ها را در آب جوش می ریزند و کمپوت ها را می ریزند، نوشیدنی های میوه ای را می جوشانند، در قمقمه دم می کنند. دمنوش های داروییو غیره.

لیکور chokeberry دارویی با برگ آلبالو

دستور 1.

ما صد توت chokeberry، صد برگ گیلاس، دو قاشق چایخوری می گیریم اسید سیتریک 800 گرم شکر، دو لیوان ودکا و یک لیتر آب. توت ها و برگ ها باید له شوند و با آب ریخته شوند. مخلوط را ده دقیقه بجوشانید و شکر و اسید سیتریک را به آن اضافه کنید و دوباره به مدت بیست دقیقه روی آتش ملایم قرار دهید. آبگوشت را خنک کنید و ودکا را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. در طول اپیدمی آنفولانزا باید سی میلی لیتر مصرف کنید.

دستور 2.

برای تهیه مشروب، صد یا دویست گرم توت مصرف کنید. آنها باید در مخلوط کن له شوند و با صد گرم برگ گیلاس مخلوط شوند. کل مخلوط را با یک لیتر آب رقیق کنید و به مدت ده دقیقه روی آتش بگذارید. پس از آن باید 800 گرم شکر و دو قاشق چایخوری اسید سیتریک اضافه کنید و دوباره به مدت بیست دقیقه روی آتش بگذارید. پس از سرد شدن مخلوط، نیم لیتر ودکا را اضافه کنید، هم بزنید و بطری کنید.

نتیجه

خوانندگان عزیز. یک بار دیگر سعی می کنم همه را متقاعد کنم که طبیعت به طور کامل از ما مراقبت کرده است - چنین گیاهان شفابخش فوق العاده ای به ما داده است. و chokeberry معمولی فقط این را تأیید می کند. شاه توت علاوه بر اینکه برای سلامتی بسیار مفید است، بسیار خوش طعم نیز می باشد. توت ها مربا، کمپوت، ژله و مربای عالی را درست می کنند. مشروب آرونیا بسیار خوشمزه و سالم است، فقط مهم است که از آن سوء استفاده نکنید.

من سعی کردم مانند همیشه خواص مفید و شفابخش chokeberry را کاملاً آشکار کنم ، در مورد موارد منع مصرف صحبت کنم و دستور العمل های مختلفی را ارائه دهم. من صمیمانه امیدوارم که بسیاری از خوانندگان اطلاعات مفید و ضروری برای خود بیابند.

همه سلامتی!

با عشق، ایرینا لیرنتسکایا

آرونیا chokeberry، به لطف مواد موجود در ترکیب آن، به گسترش فعال رگ های خونی و مویرگ ها کمک می کند. به طور تجربی مشخص شد که برای درمان فشار خون بالا، chokeberry

آرونیا chokeberry ( آرونیا ملانوکارپا) یا chokeberry. نام عمومی آن از aros یونانی گرفته شده است - سود، کمک، که نشان دهنده مفید بودن گیاه است. از دو کلمه یونانی تعریف خاصی شکل گرفت: melanos به معنی سیاه و karpos به معنی میوه و از رنگ میوه صحبت می کند.

گونه ها و خانواده گیاهی: درختچه ای بسیار منشعب و از خانواده Rosaceae است. آرونیا توانایی بازیابی تیراندازی بالایی دارد. رنگ شاخه های سالانه قرمز مایل به قهوه ای است که بعداً خاکستری تیره می شود. Chokeberry اغلب به عنوان یک گیاه زینتی، دارویی یا میوه ای کاشته می شود. بسیاری از باغبانان آماتور و ساکنان تابستان در منطقه خود، chokeberry می کارند.

ویژگی گیاه شناسی

ریشه (ریزوم): درختچه دارای سیستم ریشه قوی است.

برگ، تاج: تاج در سن جوانیاز نظر فشردگی و سفتی متفاوت است، اما پس از آن پراکنده می شود، به قطر 1.5-2 متر می رسد. برگها کامل و ساده، بیضی شکل یا بیضوی، دارای دمبرگ کوتاه، طول آنها 4-8 سانتی متر، عرض آنها 3-5 سانتی متر است. لبه‌های برگ‌ها دندانه‌دار بوده و دارای انتقال تیز به نوک تیز و کوتاه است. سطح بالاییبرگ ها براق، چرمی، به رنگ سبز تیره هستند. قسمت پایین بلوغ کمی دارد، به همین دلیل رنگ مایل به سفیدی پیدا می کند. در رنگ های روشن قرمز-بنفش، برگ ها بعد از نیمه دوم شهریور می چرخند.

گلها و گل آذین: کوچک، دوجنسه، پنج گلبرگ، رنگ سفید، در گل آذین های متراکم تیروئید که قطر آنها 5-6 سانتی متر است جمع آوری می شود.

میوه ها: این توت کاملاً آبدار و ترش شیرین است و طعم ترش گس دارد. میوه شکل گرد، کمتر اوقات آنها فشرده-گرد، کمی بلوغ هستند، رنگ سبزهنگامی که بالغ می شود - برهنه، براق، سیاه، دارای پوشش آبی مایل به آبی است. وزن میوه از 0.6 تا 1.5 گرم متغیر است، قطر آن تا 12 میلی متر است. میوه های chokeberry (Rowan) chokeberry پوست متراکمی دارند، این به این واقعیت کمک می کند که آنها به خوبی در تازه. میوه های رسیده خرد نمی شوند و روی شاخه ها محکم می مانند.

ارتفاع: حداکثر 2.5-3 متر.

زمان گلدهی: گلدهی بستگی به شرایط آب و هواییو می تواند از 12 تا 16 روز طول بکشد. دیرگل شدن آرونیا آرونیا احتمال آسیب دیدن گل های آن در اثر سرمازدگی بهاره را از بین می برد و این امر عمدتاً باردهی سالانه آن را تضمین می کند.

زمان رسیدن: اواخر مرداد و اوایل شهریور.

تولید مثل: پیوند، قلمه زدن، تقسیم بوته، لایه بندی، کاشت بذرهای طبقه بندی شده.

توزیع: در قلمرو آلتای آرایه های صنعتی بزرگی از chokeberry وجود دارد. سرزمین آرونیا chokeberry قسمت شرقی آن محسوب می شود آمریکای شمالی. از آنجا بود که در سال 1935 ابتدا به آلتای آمد و سپس به مناطق دیگر گسترش یافت. Chokeberry نور را دوست دارد، یخبندان را به راحتی تحمل می کند، در هر دو خاک پادزولیک و چرنوزم به خوبی رشد می کند.

از چه قسمتی از گیاه استفاده می شود: مواد اولیه دارویی chokeberry میوه و برگ آن است.

ترکیب شیمیایی گیاه: chokeberry (chokeberry) خواص مفیدبه هیچ وجه محروم نیست، حاوی: ویتامین های A (بتا کاروتن)، B1، B2، B3 (با نام مستعار PP)، B6، C، E، K، عناصر میکرو و ماکرو، پکتین، تانن ها است.

جمع آوری و تهیه مواد اولیه

برداشت میوه آرونیا در شهریور و نیمه اول مهرماه انجام می شود. میوه ها با دست برداشت می شوند، با قیچی بریده می شوند و در جعبه ها و سبدها چیده می شوند. حداکثر 3 روز در جای خنک نگهداری شود. اگر درجه حرارت بیش از 5 درجه سانتیگراد نباشد، می توان آنها را به مدت 2 ماه نگهداری کرد. برای خشک کردن میوه ها، آنها را در یک لایه نازک پراکنده می کنند و اگر در خشک کن ها، دما نباید از 60 درجه سانتی گراد بیشتر شود.

برگ ها و توت های خشک شده در جعبه ها یا کیسه های کاغذی ذخیره می شوند، البته فقط در یک اتاق خشک و حداکثر 2 سال.

اگر هدف این است که تا زمانی که ممکن است پس انداز کنید میوه های تازه chokeberry، سپس میوه های آن را با ساقه و برگ می چینند و در مکانی خنک قرار می دهند که دمای آن نباید بالاتر از 1 درجه سانتیگراد باشد، بنابراین می توانند تا شش ماه باقی بمانند. توت آرونیا را می توان برای مصارف مختلفی از جمله استفاده از آن در آشپزی استفاده کرد.

خواص دارویی (عمل)

میوه های chokeberry سیاه اثر کاهش فشار خون نشان می دهد.

برگها بلافاصله پس از گلدهی برداشت می شوند. میوه ها حاوی ماده ای به نام سوربیتول هستند که به عنوان جایگزین قند برای افراد مبتلا به دیابت استفاده می شود. آب آرونیا دیواره رگ های خونی را تقویت می کند. برگها حاوی موادی هستند که عملکرد کبد را بهبود می بخشد که به تشکیل صفرا و خروج آن کمک می کند.

Chokeberry با خواص دارویی بسیاری مشخص می شود. فشار خون را عادی می کند، کلسترول خون را کاهش می دهد، رگ های خونی را تقویت می کند، استحکام و قابلیت ارتجاعی آنها را افزایش می دهد.

آرونیا chokeberry، به لطف مواد موجود در ترکیب آن، به گسترش فعال رگ های خونی و مویرگ ها کمک می کند. به طور تجربی مشخص شد که برای درمان فشار خون بالا، chokeberry یکی از آنها است بهترین وسیلهبه دلیل خاصیت گشاد کنندگی عروق و تقویت مویرگی آن. به صورت آب میوه، 3 بار در روز و حداکثر 2 قاشق غذاخوری مصرف می شود. برای یک برداشت آرونیا را می توان به صورت چای و دم کرده مصرف کرد.

چاک بری تأثیر مثبتی بر سیستم غدد درون ریزو ایمنی را تقویت می کند. از آن به عنوان گشادکننده عروق، خونساز، ضد اسپاسم، ادرارآور، کلرتیک، خونساز و اشتهاآور استفاده می شود.

همچنین این گیاه اشتها را بهبود می بخشد، اسیدیته را افزایش می دهد، به تنظیم هضم غذا کمک می کند و کبد را فعال می کند.

استفاده از chokeberry

استفاده از میوه ها. آنها برای اهداف پیشگیرانه و درمانی در چنین مواردی استفاده می شوند شرایط پاتولوژیککه با شکنندگی و نفوذ پذیری مویرگ ها همراه است: تصلب شرایین، فشار خون, دیابت، گلومرولونفریت (بیماری کلیوی)، سمیت مویرگی، دیاتز هموراژیک، بیماری تشعشع و غیره به عنوان کمکی پزشکیمیوه های chokeberry و فرآورده های حاصل از آن را برای روماتیسم توصیه کنید. اندوکاردیت سپتیکسرخک، آراکنوئیدیت، شرایط آلرژیک، مخملک، تیفوس.

برنامه آبمیوه. برای خونریزی که دارد منشاء مختلف، فشار خون ( مرحله اولیه) گاستریت آناسید؛ به صورت خارجی برای درمان سوختگی استفاده می شود. شمارش می کند ابزار موثربرای پیشگیری کمبود ویتامین Pو آترواسکلروز

استفاده از آب چغندر و جوشانده توت آن باعث انبساط عروق می شود که در نتیجه نفوذپذیری آنها افزایش می یابد، عملکرد اندام های خونساز فعال می شود و این برای خونریزی و بیماری تشعشع بسیار مفید است. در بیماری تشعشع و روماتیسم، آب chokeberry یک عامل پیشگیرانه و درمانی خوب است.

آب آرونیا سوختگی را روان می کند. ترکیب آب و میوه‌های آرونیا با گلاب و توت سیاه با افزودن عسل مفید است.

دستور العمل ها و روش استفاده

میوه های تازه: سه بار در روز برای 50-100 گرم مصرف شود.

آب شاه توت 3 بار در روز برای 1-3 میز مصرف می شود. قاشق، این کار را نیم ساعت قبل از غذا انجام دهید. یا روزانه 5-7 تکه توت با بیماری های ذکر شده در بالا بخورید.

درست کردن آب چغندر: از این دستور می توانید برای تهیه آب میوه نیز استفاده کنید. میوه های تازه را آسیاب کنید و این پالپ را گرم کنید. 1 کیلوگرم تفاله را در ½ تا 3.4 فنجان آب ریخته و به مدت 10 دقیقه در دمای 60 درجه سانتی گراد حرارت دهید. تحت فشار قرار دهید. در مرحله بعد، مواد خام فشرده شده را در یک تابه لعابی قرار می دهند. گرم بریزید آب تمیز(1:10)، هم بزنید، 3-4 ساعت خیس کنید، سپس دوباره فشار دهید. سپس شیره استخراج اول و دوم باید ترکیب شده و صاف شود. تا 80 درجه سانتیگراد گرم کنید و در شیشه های استریل شده بریزید.

جوشانده توت chokeberry: یک لیوان آب بریزید 1 میز. یک قاشق از انواع توت ها را به مدت 1 دقیقه بجوشانید. پس از آن باید یک ساعت اصرار کنند. جوشانده سه بار در روز به مدت 0.25-0.5 فنجان مصرف می شود.

جوشانده آرونیا: این جوشانده باعث فعال شدن انرژی، قدرت بخشیدن و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. برای تهیه آن به 20 گرم میوه خشک و 200 میلی لیتر آب جوش نیاز دارید سپس به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و 20 دقیقه بگذارید بماند. فشار را فشار دهید. جوشانده را نصف فنجان 3-4 بار در روز بنوشید.

کمپوت آرونیا (برای نگهداری): توت های شسته شده را حداقل به مدت 3 دقیقه در آب جوش قرار دهید (برای استریل کردن). سپس، شیشه ها را باید با این توت ها 1/3 پر کنید و شربت در حال جوش را بریزید. با درب های استریل بپوشانید و رول کنید. شکر از محاسبه گرفته می شود - نصف فنجان در هر شیشه 1 لیتری.

چای آرونیا: 1 لیتر آب جوش را روی 6 قاشق غذاخوری بریزید. برگ ها را به مدت نیم ساعت اصرار کنید. مصرف این دارو سه بار در روز، یک لیوان توصیه می شود. این دمنوش باعث افزایش لخته شدن خون و کاهش فشار خون می شود.

جوشانده پوست درخت لواشک: 5 قاشق غذاخوری پر از پوست خرد شده 0.5 لیتر آب بریزید و به مدت 10 دقیقه بپزید. سرد کنید و فشار دهید. به عنوان یک عامل ضد اسکلروتیک برای آترواسکلروز عروق مصرف می شود.

مربای میوه آرونیا به این صورت تهیه می شود که باید 2 کیلوگرم خاکستر کوهی ریخته شود شربت شکر(گرم). برای این شربت به ازای هر نیم لیتر آب 2 کیلوگرم شکر میل کنید و هم بزنید تا حل شود و سپس بجوشانید. اجازه دهید مربای آینده به مدت 8 ساعت بماند، پس از آن باید بجوشد و دوباره به مدت 8 ساعت بماند. پس از آن، باید تا زمانی که توت ها به ته نرسند، پخته شود.

آنها همچنین از chokeberry (رووان) شراب درست می کنند. این شراب بسیار ویتامینه است و خواص دارویی دارد. به شرح زیر تهیه می شود: توت های شسته شده باید خرد شوند (در هاون، چرخ گوشت یا غذاساز)، سپس این جرم را با آب تمیز 1: 1 رقیق کنید. مرحله بعدی اضافه کردن شکر است، باید آن را ½ فنجان در هر 1 لیتر مصرف کنید.

لازم است که شکر حل شود، برای این کار خوب است که مداخله کنید، آن را زیر آب بند قرار دهید. در جای گرم بگذارید تا تخمیر شود. پس از 5-7 روز، انواع توت ها شناور می شوند و شراب جوان شروع به تخمیر می کند، اکنون باید از صافی آبکش کنید، توت ها را فشار دهید و دور بریزید.

شراب دوباره زیر یک مهر و موم آب قرار می گیرد، اکنون تا پایان تخمیر. سپس باید با دقت از طریق یک شلنگ در ظرف دیگری تخلیه شود. رسوب خارج می شود. حالا می توانید شکر را به دلخواه اضافه کنید و در جای خنک قرار دهید. شراب chokeberry تقریبا آماده است، باید چندین ماه بماند تا تمیز و شفاف شود.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

در صورت وجود اسیدیته بالای شیره معده، در صورت وجود زخم معده و زخم اثنی عشر، لخته شدن خون بالا، میوه های chokeberry (Rowan) منع مصرف دارند. همچنین مصرف آن برای بیماران کم فشار خون توصیه نمی شود. تحت فشار کاهش یافته

"روان

سیاه (chokeberry) و خاکستر کوه قرمز از بستگان دور هستند. هر دو گیاه متعلق به یک خانواده هستند، اما انواع مختلف. قرمز - به جنس Rowan (Sorbus)، chokeberry - به جنس Aronia (Aronia).

Rowan "chokeberry" فقط به دلیل شباهت بیرونی گل آذین و نهال ها نامیده می شود: دانه های کاذب آبدار جمع آوری شده در یک قلم مو. یکی دیگر از ویژگی های یکپارچه کننده فواید و خواص دارویی میوه است.

chokeberry فرهنگی، گسترده در باغ های روسی، - زاییده فکر ایوان ولادیمیرویچ میچورین. جد آن درختچه ای وحشی آمریکای شمالی (چوچبری) با میوه های غیرقابل خوردن است که در سرزمین خود از علف های هرز بدخواه محسوب می شود. با دریافت دانه های خود، پرورش دهنده روسی آزمایش های طولانی را در مورد هیبریداسیون "آمریکایی" آغاز کرد.

طبق منابع مختلف، این گذرگاه یا در امتداد خط آرونیا chokeberry - Aronia Plum-leaved یا در امتداد خط Aronia chokeberry - Sorbus معمولی قرار گرفت. در نتیجه گیاه جدیدی با میوه‌های ترش و کمی خشک ظاهر شد که در میوه‌کاری به آن «سیب» می‌گویند. به افتخار خالق آن، نام آرونی میچورین را دریافت کرد.

ترکیبات chokeberry

بیایید با این سوال شروع کنیم که chokeberry چگونه مفید است؟ رنگ ارغوانی تیره و تقریباً سیاه میوه های chokeberry برای خود صحبت می کند: آنها حاوی مقدار زیادی آنتوسیانین هستند. این مواد در گیاه نه تنها نقش رنگدانه را ایفا می کنند، بلکه از بافت ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کنند. چرا این برای یک فرد مهم است؟ این واقعیت که آنتوسیانین ها آنتی اکسیدان های بسیار بدنامی هستند که وارد فرهنگ لغت متخصصان زیبایی و داروسازان شده اند. آنها رادیکال های آزاد اکسیژن را که می توانند باعث جهش سلولی شوند، خنثی می کنند.

طعم گس chokeberry شایستگی تانن است. اینها به اصطلاح "تانن" هستند که مواد سرطان زا را به هم متصل می کنند و خطر تشکیل تومور را کاهش می دهند.

میوه های chokeberry، با وجود شیرینی، کالری بسیار کمی دارند - فقط 55 کیلو کالری در هر 100 گرم. ترکیب ویتامین و مواد معدنی غنی است:

میوه های chokeberry ید را جمع می کنند که توسط ریشه ها از خاک جذب می شود. بنابراین، محتوای این عنصر کمیاب به منطقه رشد بستگی دارد: هر چه خاک غنی تر از ید باشد، بیشتر در میوه ها وجود دارد. و سودمندی توت ها بیشتر است.

درمان روون سیاه

و اکنون خواص دارویی chokeberry را در نظر بگیرید. میوه آرونیا از دیرباز به عنوان مواد اولیه دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. باید به افراد مبتلا به مشکلات قلبی عروقی و دیابتی توجه ویژه ای شود. اگر روزانه فقط 100 گرم chokeberry بخورید، می توانید به سرعت سطح کلسترول و قند خون خود را تنظیم کنید. استفاده از این میوه ها برای اهداف دارویی برای بسیاری از بیماری ها نشان داده شده است:

1. فشار خون. آرونیا اثر مدر دارد و به همین دلیل حجم خون کاهش می یابد و فشار خون کاهش می یابد.
2. آترواسکلروز. فلاونوئیدها و ویتامین های C، E و A دیواره رگ های خونی را تقویت می کنند.
3. کاهش ایمنیو فرآیندهای التهابی. آنتوسیانین های آرونیا همچنین می توانند به بیماری های عفونی با علت باکتریایی کمک کنند.
4. گاستریت هیپو اسیدی. میوه های chokeberry باعث افزایش اسیدیته شیره معده می شوند.
5. اختلالات خواب، عصبی بودن Chokeberry با عمل به عنوان یک آرام بخش طبیعی، تحریک پذیری را کاهش می دهد.
6. مسمومیت زنان بارداراثر محافظتی کبدی میوه آرونیا به مقابله با حالت تهوع کمک می کند.
7. اسهال تانن هاارائه دادن عمل قابضعادی سازی هضم
8. اختلالات بیناییویتامین A که بخشی از رنگ بنفش بصری است، بسیاری از فرآیندها را عادی می کند. شاه توت به ویژه برای "چشم های پیر" مفید است و خطر ابتلا به آب سیاه و آب مروارید را کاهش می دهد.
9. میوه chokeberryبرای افرادی که در معرض تشعشع هستند یا در مناطقی با محیط زیست ضعیف زندگی می کنند توصیه می شود. در این صورت باید مراقب بود که میوه های مورد استفاده در مناطق امن رشد کنند.

فواید chokeberry واضح است، اما ما نباید از اقدامات احتیاطی غافل شویم. افراد مبتلا به ترومبوز، فرآیندهای زخم معده و روده، کولیت، یبوست، گاستریت هیپراسید و افت فشار خون باید با احتیاط از این میوه ها استفاده کنند.

روون قرمز

روون قرمز یک عنصر آشنا از فیتوسنوزهای روسی است. در همه جا یافت می شود، شامل بسیاری از گونه ها و دو شکل زندگی است: درختچه و درخت. اما در زمین های شخصی، تقریباً هرگز به طور ویژه کاشته نمی شود. و بیهوده

اولاً، خاکستر کوهی کاملاً به شکل گیری کمک می کند و می تواند به لهجه جالبی در کاشت های تزئینی تبدیل شود. ثانیاً میوه های آن کمتر از میوه های chokeberry مفید نیستند.

ترکیب میوه های توت قرمز و فواید آن برای بدن

میوه های روون قرمز تلخ است و این خوب است. تلخی آن توسط پاراسوربیک اسید، ماده ای با مقدار بسیار بالا، به آنها می دهد فعالیت ضد میکروبی. در اواسط قرن بیستم، بیوشیمیدان افسانه ای میخائیل میخائیلوویچ شمیاکین آزمایشاتی را با موش های آلوده به سالمونلا انجام داد. پس از تزریق 1 میلی گرم اسید پاراسوربیک رقیق شده به صفاق، حیوانات آزمایشگاهی بهبود یافتند.

دیگر مواد ارزشمنددر خاکستر کوهی "سیب" یافت می شود - فلاونوئیدها که می توانند مقاومت بدن در برابر تشعشع و پکتین ها را افزایش دهند. از خواص ژله ساز دومی نه تنها در پخت و پز، بلکه در پزشکی نیز استفاده می شود - برای اتصال و حذف سموم.

محتوای کالری میوه های روون 50 کیلو کالری در 100 گرم است.به عنوان یک ماده خام مولتی ویتامین، قیمتی ندارند. خاکستر کوهی از بسیاری جهات در میان سایر گیاهان قهرمان است.

ترکیبات شیمیایی میوه‌های باگ قرمز به خوبی نشان می‌دهد که از نظر محتوای کاروتن و ویتامین A، این گیاه به هویج شانس می‌دهد. آب روآن حاوی بزرگترین عددویتامین C در بین تمام آب میوه ها.

در برگ‌های روون، درصد ویتامین C حتی بیشتر از میوه‌ها است. در طول دوره گلدهی 108 میلی گرم تغلیظ می کنند اسید اسکوربیکبه ازای هر 100 گرم مواد خام

خواص دارویی و موارد منع مصرف خاکستر کوهی قرمز

و اکنون در نظر بگیرید که روون چه بیماری هایی را درمان می کند. در کتاب های پزشکی باستانی می توانید دستور العمل های زیادی برای درمان از میوه های خاکستر کوهی قرمز بیابید. از زمان های قدیم، آنها را نوشدارویی برای اسهال خونی، اسکوربوت و بواسیر می دانستند که به عنوان ضد عفونی کننده، ادرار آور، ملین، کلرتیک و عامل ضد التهاب استفاده می شد. از جانب تحقیقات مدرن یافته های طب سنتی را تایید می کند.امروزه از روون قرمز (خشک و تازه) در موارد زیر استفاده می شود:

• تقویت سریع ایمنی در صورت عفونت ویروسی یا سایر عفونت ها لازم است.
• نیاز به مکمل دارودرمانیعامل ضد التهابی برای التهاب لوزه، برونشیت، لارنژیت، نای، فارنژیت، اوتیت و غیره؛
• برای تقویت دیواره های عروقی لازم است.
• نیاز به یک دارو برای کم خونی؛
• برای تحریک اشتها و افزایش لحن روده لازم است.
• یک ترمیم کننده طبیعی زخم یا عامل ضد قارچ لازم است.

موارد منع مصرف میوه های بادام قرمز عبارتند از افت فشار خون، ترومبوز، گاستریت هیپراسید، زخم معدهدستگاه گوارش، اسهال، ایسکمی، حمله قلبی، بارداری و اوایل کودکی.

میوه های نارس خاکستر کوهی قرمز نباید مصرف شود. شما می توانید آنها را فقط پس از اولین یخبندان "از شاخه" بخورید.

برداشت و نگهداری از میوه های بادام زمینی

میوه های chokeberry از اواسط سپتامبر تا زمان یخبندان برداشت می شود. با این مجموعه بهتر است زیاد درنگ نکنید، زیرا این توت ها با میل پرندگان نوک می زنند و وقتی بیش از حد رسیده می شوند خرد می شوند. آنها با بریدن کل ساقه از شاخه، و سپس چیدن توت ها در یک کاسه برداشت می شوند. سپس آنها را شسته و برای خشک کردن می فرستند.

روون قرمز بهتر است در اواخر اکتبر یا نوامبر، زمانی که کمی تحت تأثیر یخبندان قرار می گیرد، برداشت شود. چنین میوه هایی ذخیره نمی شوند، اما تضمین می شود که سمی نیستند. پس از جمع آوری، آنها باید بلافاصله بازیافت شوند. به عنوان مثال، می توانید برای زمستان آب روون را با پالپ درست کنید.

دستور آشپزی.توت های آزاد شده از ساقه ها شسته می شوند و به مدت 3-4 دقیقه در آب جوش سفید می شوند و پس از آن از طریق الک مالیده می شوند. شکر را در آب بلانچینگ ریخته و شربت بیست درصد را می جوشانند. آن را با پوره خاکستر کوهی ترکیب کنید، آن را گرم کنید، اجازه ندهید بجوشد. داخل شیشه های استریل شده بریزید و ببندید.