Miel de piñas. Receta de miel de piña

Miel de brotes de pino o piñas- este es un nombre condicional, ya que este producto no está relacionado con las abejas. La mermelada tiene propiedades curativas para el cuerpo humano: es eficaz en resfriados, trastornos sistema digestivo, violación Procesos metabólicos, enfermedades de la sangre y presencia de cálculos renales. Y también aumenta una decocción de conos. tono general y cargos fuerzas vitales y energía.

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Características beneficiosas

Una decocción de brotes tiernos o conos verdes contiene aceites esenciales, así como un complejo de vitaminas y minerales que tiene un efecto beneficioso sobre el organismo:

• Combate la tos, el asma, la bronquitis y otras enfermedades. tracto respiratorio.
• Acelera el metabolismo y normaliza el metabolismo.
• Trata enfermedades del sistema digestivo.
• Limpia el hígado y los riñones de toxinas, elimina toxinas y sustancias nocivas de la sangre.
• Un remedio eficaz contra la tuberculosis.
• Prevención de la oncología.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Carga el cuerpo de energía y ayuda a eliminar la fatiga general.

Las propiedades beneficiosas de la miel de pino son muy amplias. Lo pueden comer tanto adultos como niños. Este remedio es especialmente eficaz durante los períodos de exacerbación. infecciones virales, por lo que se recomienda ingerir 1 cucharadita por la mañana en ayunas como medida preventiva.

Propiedades medicinales de las piñas: aplicación en medicina tradicional y contraindicaciones

Principios de colección

Para obtener el máximo beneficio de dicha decocción, necesita saber qué conos se pueden utilizar para preparar un remedio curativo y dónde se recomienda recolectarlos:

1. 1. Sólo necesitas recolectar piñas verdes y brotes jóvenes, por lo que la época de recolección son los meses de primavera o principios de junio.
2. 2. Debes inspeccionar cuidadosamente los árboles, ya que las piñas solo deben recolectarse de pinos sanos.
3. 3. El bosque de coníferas es un lugar ideal para reunirse. Los árboles que crecen cerca de las carreteras no son adecuados, ya que tales atascos causarán mucho más daño que beneficio.



Recetas de mermeladas medicinales

La miel de pino debe elaborarse con almíbar de azúcar y piñas tiernas. También hay opciones para cocinar. agente curativo sin cocinar. Las recetas más populares se enumeran a continuación.



Miel de cono verde

Para la preparación necesitarás:

• Conos - 70 piezas.;
• Azúcar granulada - 0,8 kg;
• Limón - 1 pieza, tamaño mediano.
• Agua purificada - 1 litro;

El proceso de preparación de un remedio curativo no requiere mucha mano de obra, incluso un principiante puede afrontarlo:

1. 1. Debes enjuagar bien los conos para eliminar la suciedad con abundante agua.
2. 2. Vierta agua purificada sobre ellos y colóquelos debajo de la tapa a fuego lento.
3. 3. Deje hervir el caldo y cocine a fuego lento tapado durante media hora.
4. 4. Dejar en infusión durante un día.
5. 5. Una vez infundido el caldo, colarlo con una gasa limpia doblada en varias capas y añadir el azúcar.
6. 6. Es necesario cocinar la miel de pino durante unas dos o dos horas y media a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. La consistencia de la mermelada terminada debe parecerse a la miel líquida.
7. 7. encendido última etapa se deben agregar preparaciones jugo de limon en el caldo y revuelva.



Derramar mermelada de pino en frascos esterilizados y enrollarlos.

Mermelada de brotes tiernos de pino

Ingredientes: brotes tiernos - 1 kg, azúcar 1,2 kg; agua - 1 litro.

Hay que lavar los brotes, cortarlos en trozos pequeños y cubrirlos con azúcar granulada. Dejar durante 24 horas en un lugar oscuro. Para hacer la mermelada, debes agregar agua a la mezcla de azúcar y brotes, ponerla al fuego, encender el fuego a fuego lento, tapar y llevar a ebullición. Retirar de la estufa. Deja enfriar por completo. Pasado el tiempo, ponlo nuevamente a fuego lento y repite los pasos dos veces más. Vierta la miel terminada en frascos y póngala en el refrigerador.

Piñas en azúcar sin cocer

Es necesario tomar 2 kg de azúcar granulada y 1 kg de conos verdes (prelavados). Cortarlos en trozos pequeños. Debes usar guantes de goma en las manos, ya que resina de pino muy difícil de lavar. El cuchillo debe ser grande y afilado. Combine los conos picados con el azúcar y mezcle bien. Divida la mezcla terminada en frascos y ciérrelos con tapas de nailon. Colocar en el sótano para infundir. La mermelada estará lista en 3 meses.

– bastante común en toda Rusia árbol conífero.
Teniendo en cuenta que muchos veraneantes tienen pinos directamente en su propiedad o crecen cerca en el bosque, creo que es posible recolectar piñas y utilizar esta receta tan útil.

Llamo la atención de los lectores del sitio sobre una receta increíble que no es del todo producto regular. Lo llamé "Shishkin Honey". En esencia, esto es jarabe de azucar, hervido en infusión de piñas.
La curativa "miel de Shishkin" tiene propiedades terapéuticas y profilácticas de una amplia gama de aplicaciones y se utiliza en medicina junto con otros dones del pino.

Uso de pino en medicina.

El pino es un maravilloso árbol conífero que vive entre 300 y 600 años. El pino ha sido utilizado durante mucho tiempo por los humanos para una amplia variedad de propósitos. Incluyendo, en medicina, para curar diversas dolencias, se utilizan los siguientes: resina-resina (de la que se obtienen la trementina y la colofonia), madera (de la que se fabrican Carbón activado y alquitrán) y conos.

Preparaciones de agujas de pino utilizado internamente y para baños medicinales como limpiador y tónico, y también cuando varias enfermedades(piel, sistema nervioso y cardiovascular).

Las preparaciones de brotes de pino jóvenes (de 1 a 4 cm de largo) se utilizan para la inflamación del tracto respiratorio, el reumatismo, la gota, la hidropesía, los cálculos renales, la inflamación de la vesícula biliar y para limpiar la sangre.

En la medicina tradicional y popular, las piñas se utilizan para las siguientes enfermedades:
- infecciones respiratorias agudas e infecciones virales respiratorias agudas;
- enfermedades de la garganta y de las encías;
- gripe y resfriados;
- bronquitis y asma bronquial;
- neumonía y pleuresía;
- tuberculosis pulmonar;
- deficiencia vitaminica;
- hemoglobina baja;
- poliartritis.

Las piñas se utilizan como remedio efectivo De la tos. Se trata de un medicamento sabroso y agradable, lo cual es importante a la hora de tratar a niños que lo toman con gusto.

Miel de pino de mi infancia

En mi infancia lejana, mi madre preparaba una maravillosa miel de pino a partir de piñas tiernas para tratar a los niños de enfermedades respiratorias.
Entonces vivíamos en Bielorrusia. Mi amada Patria no es sólo una tierra de lagos de ojos azules, sino también una tierra de bosques de pinos altos, claros y limpios.

Por supuesto, yo, entonces una niña, no estaba a la altura de los entresijos de la receta de mi madre. Pero recuerdo bien el proceso de recogida de las piñas, su posterior procesamiento y cocción. Porque estuve directamente involucrado en esto.
Han pasado muchos años desde entonces...

Pino en el jardín

Plantado por mí vive en mi casa de campo. Y sólo hay un pino. Este árbol creció solo, por auto-siembra. Además, la plántula brotó en el lugar más inconveniente (tanto para mí como para el pino) en todas las condiciones: en una zanja, en el límite con la propiedad de un vecino.
Al principio, mi plántula de pino parecía un brote de cola de caballo, así que casi la arranco :-)

Tenía pensamientos sobre trasplantar pinos. Pero mi papá, de bendita memoria, vino a la casa de campo y dijo que no había necesidad de hacer esto: “El árbol mismo elige dónde crecer. Y como la semilla del pino estaba destinada a germinar en este mismo lugar, que así sea”.

Debo decir que en aquella época yo estaba más involucrado en el jardín, porque la casa de campo era, ante todo, el sostén de la familia (como, estoy seguro, para muchos propietarios de casas de campo...). Por lo tanto, de alguna manera no pensé en ninguno de los dos ni en el autocultivo en la casa de campo, de lo cual ahora me arrepiento.
Si estuviera en mi pino, se volvería más compacto y esponjoso. Y sin pellizcos regulares, el pino creció alto, esbelto y con piernas largas.

Durante muchos años no hubo piñas en mi pino. Y luego, finalmente, aparecieron, tan fragantes, tan resinosos, ¡quería inhalarlos y respirar!
Entonces me acordé de la miel de pino de mi madre...

En la foto: piña verde; cosecha de piñas

Está claro que la pequeña cosecha de piñas de mi pino joven no fue suficiente para prepararlo. Por lo tanto, tuve que ir al bosque a buscar algunas piñas.

Colección de piñas

Las piñas aparecen en primavera en los extremos de los brotes jóvenes. Al principio son más pequeños que un guisante. Cuando crezcan un poco, llega el momento de recolectarlas para obtener miel de pino.

Para preparar este delicioso producto curativo Los conos necesitan unos frescos y verdes. Es mejor recolectarlos de árboles alejados de la carretera, en zonas respetuosas con el medio ambiente. Idealmente, donde crecen pinos jóvenes.
Retire del árbol los pequeños conos en desarrollo que hayan alcanzado entre 1 y 4 cm de longitud. Se pueden cortar fácilmente con un cuchillo o perforar con la uña.

Entonces, mi amigo y yo fuimos al bosque a recolectar.
Esto resultó no ser un asunto del todo sencillo, ya que los conos aún no se han formado en los pinos jóvenes y cortos.
Uno de nosotros tenía que usar un palo largo para inclinar las ramas de los pinos altos, mientras el otro recogía piñas de ellas. Este espectáculo probablemente parecía bastante divertido desde fuera :)
Entonces recolectamos piñas verdes en la cantidad requerida.

El siguiente paso fue estudiar información en Internet sobre cómo preparar un producto curativo a partir de piñas. Entre varios métodos, elegí uno: se parece mucho al que usaba mi madre para hacer miel de pino.
Ahora ofrezco esta receta (ya probada, como dicen, "en mí mismo") a la atención de los lectores de Gardenia.

Preparación de "miel de Shishkinogo"

Para preparar "Miel Shishkino", respete la siguiente proporción:
- piñas jóvenes y verdes - 75-80 piezas por litro de agua,
- azúcar granulada- 1 kg por 1 litro de infusión de pino.

Separe los conos recogidos, enjuáguelos bien con agua limpia. Llénalos con fresco agua fría- para que cubra los conos entre 1 y 2 cm.
A continuación, ponga los platos con conos al fuego y hierva el agua. Luego hay que hervir (¡con la tapa cerrada!) A fuego lento durante aproximadamente media hora. Como resultado, los conos hervidos deberían ablandarse.
Después de eso, el caldo resultante se debe infundir durante 1 día.

Al día siguiente, cuela esta infusión vertiendo el líquido en otra cacerola.
Añadir azúcar granulada al caldo (a partir de la proporción: 1 kg de azúcar por 1 litro de infusión). A continuación, hierva los conos en el almíbar resultante, como si fuera mermelada normal.
¡Durante la cocción, no olvides quitar la espuma resultante!
Cocine las piñas a fuego lento durante al menos 1,5 horas.

El resultado es "Shishkin Honey" de un hermoso color carmesí.
Lo vierto en frascos calentados y cierro las tapas.

De 150 piezas de piñas verdes recolectadas obtuve una infusión con un volumen de 1 litro 400 ml. .
Y eso es lo que almacené durante todo el año en jarabe curativo ya preparado: miel de pino.

Foto de : welded golpe suave; caldo de miel de pino

Puedes ver mi paso a paso. receta en video para hacer miel de pino
MUY producto útil! ¡No seas perezoso, hazte "Shishkin Honey"!

Un recipiente esmaltado después de hervir los conos se lava con cierta dificultad debido a la capa resinosa. Y la segunda vez, después de hervir el almíbar, ya es fácil.

Almíbar de panículas de pino

En primavera, se forman racimos de espiguillas masculinas de color amarillo claro en la base de algunos brotes jóvenes de pino. De ellos brota abundantemente polen amarillo maduro. Sólo una pequeña cantidad llega al destino previsto: en las piñas para su polinización, y el resto es transportado por el viento alrededor de los pinos. Este polen beneficioso come varios animales pequeños. El polen de pino que llega al agua de un embalse lo comen los alevines.

Además de hacer miel de pino con piñas verdes, también puedes hacer jarabe curativo de panículas-velas de pino en flor. En este caso, es necesario verter menos agua.

El color del almíbar de las panojas de pino acaba no siendo tan rico, Color rosa. pero en propiedades curativas este jarabe no es inferior a la "miel de Shishkino".

¡Cultiva pinos y usa sus dones para disfrutar y beneficiarte, mantente saludable!

Lyudmila Rezhnova (Dubná, región de Moscú)
http://rezhnova.ya.ru

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Las piñas deben recolectarse en la segunda mitad de la primavera y principios del verano. Depende de la región donde crecen los pinos. Los conos ya deberían estar formados, pero aún no maduros. De color verde, denso, pero fácilmente perforado incluso con la uña.

Separe los conos de los restos y las agujas de pino y enjuáguelos bien con agua fría. No los lave con agua tibia o agua caliente, ya que inmediatamente empezarán a soltar resina y se volverán pegajosos. Esto complicará todo el proceso.

Mientras clasificas los cogollos, inspecciónalos cuidadosamente para detectar daños o agujeros. En este caso, te has topado con una piña que ha sido estropeada por una plaga. Si lo cortas, puedes encontrarlo.

Colocar las piñas clasificadas y lavadas en un cazo y añadir agua fría hasta cubrirlas entre 1 y 1,5 cm, no utilizar platos esmaltados, será más difícil lavarlas de resina y almíbar.

Llevar los cogollos a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Luego déjelo enfriar a temperatura ambiente y déjelo reposar durante 24 horas.

Después de un día, podrás ver una película de resina en la superficie del agua, por lo que deberás volver a hervir los cogollos. Los más grandes pueden desbordarse y perder su forma, pero esto no es gran cosa.

Selecciona las piñas con una espumadera o cuchara. Aquellos conos que no estén hervidos se pueden reservar para decorar los frascos, el resto se puede tirar.

Colar el almíbar con una gasa o un colador fino. Verter en un cazo limpio, llevar a ebullición y añadir el azúcar en partes a razón de 1 gramo de azúcar por 1 litro de almíbar.

Hervir el almíbar durante 2 horas, revolviendo constantemente para evitar que se queme y se desprenda la espuma. En ellos se recoge todo el exceso e innecesaria resina.

Esteriliza los frascos y coloca unos conos en el fondo para decorar.

Vierta mermelada caliente en frascos y cierre las tapas o enrolle con una llave.

La mermelada de piñas es muy buen remedio con deficiencia de vitaminas y hemoglobina baja. Por sus propiedades antiinflamatorias, debe utilizarse para resfriados, gripe, infecciones respiratorias agudas y infecciones virales respiratorias agudas. También ayuda en el tratamiento de enfermedades del tracto respiratorio superior, neumonía, diversas bronquitis, tuberculosis pulmonar y asma bronquial.

Las piñas son muy fuerte antioxidante Por tanto, todo lo elaborado a base de ellos protege al cuerpo humano de los efectos. radicales libres. También son un excelente preventivo contra los tumores. varios tipos.

Pero no debemos olvidarnos de las precauciones a la hora de tomar esta mermelada. Debe usarse con extrema precaución en niños para evitar una reacción alérgica, y en personas mayores de 60 años, ya que la mermelada de piñas puede afectar los cambios en la presión arterial.

Gracias a las sustancias beneficiosas que se liberan en el pinar, puedes ayudar significativamente al organismo a recuperarse. Las sustancias curativas se liberan de forma especialmente activa, pero no todo el mundo puede visitar el bosque en este momento. Pero hoy en día es posible obtener el máximo de beneficios incluso en casa, simplemente consumiendo miel en conos o en brotes de pino, que está saturado con una gran cantidad de diferentes sustancias útiles.

¿Qué es esto?

Todo el mundo sabe que la miel proviene de plantas floreciendo o árboles. Sin embargo, ¿cómo se elabora este producto a partir de pino, ya que no pertenece a representantes similares de la flora?
Elaborado a partir de piñas tiernas, que se recolectan en primavera, ya que es en esta época cuando contienen gran cantidad propiedades beneficiosas que ayudarán a restaurar el cuerpo. La composición contiene hierro, potasio, selenio, magnesio, vitaminas, flavonoides, compuestos orgánicos y aceites esenciales, antioxidantes y otros oligoelementos.

¿Sabías? La miel de pino se utiliza incluso en los lugares de detención. Élfortalece el sistema inmunológico con tanta eficacia que después del consumo los presos no sólo no se resfrían, sino que también se vuelven menos susceptibles a la tuberculosis, que es bastante común en estos lugares.

Propiedades beneficiosas de la miel de pino.

El pino es una verdadera medicina dulce que se usa no solo en, sino también en la oficina.
Gracias a la presencia en la composición. gran cantidad sustancias útiles tiene las siguientes cualidades:

• debido a sus propiedades antimicrobianas suprime flora patógena, alivia el dolor, reduce la tos y acelera la eliminación del esputo de los pulmones;
• normaliza la cantidad de lípidos, reduce la cantidad de colesterol "malo" en la sangre;
• sus cualidades urinarias y coleréticas lo hacen útil para problemas del sistema genitourinario;
• Gracias al hierro y al selenio, la miel de brotes de pino ayuda a curar la anemia y otras enfermedades de la sangre, y también fortalece el sistema inmunológico;
• aumenta la resistencia del cuerpo durante una epidemia de influenza y otros resfriados;
• ayuda a prolongar la juventud y ralentizar el proceso de envejecimiento gracias a los antioxidantes y al selenio.

¡Importante! A la hora de decidir consumir miel de pino, debes tener en cuenta las siguientes contraindicaciones: intolerancia individual, embarazo, lactancia, hepatitis, enfermedades renales y hepáticas, trastornos digestivos y dolores de cabeza, así como la edad menor de 7 años y después de los 60.

Aplicación correcta

Todo el mundo sabe que es mejor prevenir cualquier problema que tratarlo más tarde. En este caso, la miel de pino es útil, porque se puede tomar no solo como tratamiento, sino también como prevención. Sin embargo, en cada caso individual es importante dosis correcta y el número de recepciones; solo en este caso podrá obtener el máximo beneficio.

Para la prevención

Cuando se utiliza miel como profiláctico La dosis es la misma que en el caso del tratamiento, solo cambia el número de dosis. Para ello basta con 1 dosis al día o incluso a intervalos de dos días.

Para tratamiento

¿Sabías? La miel más cara del mundo proviene de Israel. Un apicultor alimenta a sus pupilos con extracto Ginseng siberiano. Como resultado, 1 kg de dicho producto cuesta 12,5 mil rublos.

Receta de cocina paso a paso

La miel de pino a partir de piñas y brotes se puede preparar usted mismo, lo que lo salvará todo. cualidades útiles Pinos Las materias primas se recogen en los primeros meses de primavera. La miel se puede preparar mediante varias recetas:

De yemas de pino . Los ingredientes se lavan en agua fría, triturado, lleno de agua y puesto a fuego lento. Llevar a ebullición y dejar al fuego otros 20 minutos. Transcurrido el tiempo, se añade azúcar y se hierve hasta que el volumen quede hasta 2/3 del original.

De brotes verdes jóvenes. Los brotes se limpian de agujas y se lavan bien. Se coloca en un cazo hondo y se vierte con agua para que los brotes queden sumergidos 1 cm en el líquido, se pone el recipiente a fuego lento y se cocina por 20 minutos. Luego retirar del fuego y dejar reposar 24 horas. Pasado el tiempo, filtrar y verter en otro bol, agregar el azúcar en una proporción de 1: 1. Luego se vuelve a poner al fuego y se cuece durante varias horas, removiendo y quitando la espuma.

La "miel" de pino es un producto bastante popular que se elabora a partir de yemas y piñas de pino. Este nombre es condicional, ya que las abejas no participan en el proceso de su producción. Este mermelada inusual Tiene muchas propiedades beneficiosas y, por tanto, es muy valorada.

¿Cómo montar correctamente?

Para que un producto elaborado con yemas de pino sea beneficioso, conviene tomarse en serio el proceso de recolección de materias primas. Se recomienda cumplir con las siguientes reglas:

• la recolección de materias primas debe realizarse exclusivamente en primavera, ya que solo los brotes jóvenes y los conos verdes son adecuados para la mermelada de miel;
• antes de elegir un árbol, conviene examinarlo detenidamente, porque el árbol debe, ante todo, estar sano;
• Una excelente opción es un bosque de coníferas; se deben evitar los árboles que crecen cerca de las carreteras, ya que dichas materias primas traerán más daño que bueno.

Beneficio

La "miel" de conos verdes o brotes tiernos es muy útil debido a gran contenido aceites esenciales, así como vitaminas y minerales. Tienen un efecto positivo en el organismo, por lo que se recomienda utilizar “miel” de pino para los siguientes fines:

• para el tratamiento de diversas enfermedades respiratorias: tos, bronquitis e incluso asma;
• excelente remedio para la lucha contra la tuberculosis;
• si tiene dolor de garganta o cavidad oral, incluso para el tratamiento del sangrado de encías;
• tiene un efecto beneficioso en el tratamiento de enfermedades del sistema digestivo;
• combate el beriberi y aumenta los niveles de hemoglobina;
• en el tratamiento de la pleuresía;
• le permite acelerar el metabolismo, así como normalizarlo;
• ayuda en la eliminación de toxinas, toxinas y diversos sustancias nocivas de la sangre, por lo tanto, se utiliza activamente para limpiar los riñones y el hígado;
• proporciona influencia positiva con poliartritis;
• utilizado como medio para prevenir el cáncer;
• aumenta los niveles de hemoglobina;
• aumenta la inmunidad, por lo que a menudo se usa para resfriados o gripe;
• combate la fatiga y además da energía durante todo el día.

Los conos verdes son un tesoro escondido varias vitaminas y oligoelementos, especialmente hierro. Contienen lípidos, bioflavonoides, ácidos linolénico y oleico, taninos e hidrocarburos monoterpénicos. Pero las yemas de los pinos son diferentes. alto contenido Aceites esenciales, taninos y una amplia variedad de vitaminas. Las agujas son ricas en resinas, caroteno, ácido ascórbico y vitamina C.

Gracias a un numero enorme Los componentes de las piñas se han vuelto muy populares en el tratamiento. diferente tipo enfermedades, así como para eliminar la fatiga crónica.

Dañar

Aunque la “miel” de pino tiene muchas propiedades beneficiosas, también existen contraindicaciones que vale la pena considerar con más detalle. Antes de comenzar a utilizar este producto, debe consultar a su médico, especialmente si existe algún tipo de enfermedades crónicas. Este producto debe ser utilizado con precaución por personas que padecen enfermedad renal. Esta "miel" no se recomienda para la hepatitis aguda.

El grupo de riesgo incluye mujeres embarazadas y lactantes, así como personas. vejez. Además, este producto puede provocar reacciones alérgicas, especialmente en niños, por lo que el niño debe probar con una pequeña cantidad y luego controlar la reacción de su organismo a la “miel” de los conos.

Los expertos recomiendan encarecidamente recordar que la “miel” de pino no se puede consumir en cantidades ilimitadas. Debes saber cuándo parar, porque si no sigues esta regla, es posible que se produzcan reacciones como dolores de cabeza, mareos y problemas estomacales. Y los niños menores de cinco años generalmente deben evitar la mermelada de piñas.

¿Cómo utilizar?

Cada producto, incluso elaborado a partir de materias primas naturales, debe consumirse en las cantidades recomendadas. Así, aportará beneficios excepcionales al organismo. Los expertos no recomiendan dar “miel” de pino a niños menores de 5 años, aunque si el niño no sufre síntomas frecuentes reacciones alérgicas, entonces la dosis diaria permitida es 1 cucharada. Tomar este producto media hora antes de una comida, o mejor dosis diaria dividir por tres.

Los adultos pueden consumir 2 cucharadas de mermelada de conos al día. Se puede comer como forma pura, y úselo en lugar de azúcar, agregándolo al té no caliente. Puedes utilizar este producto disolviéndolo primero en un vaso de agua tibia.

Para fortalecer características beneficiosas mermelada de pino, se recomienda utilizarla con limón, cebolla o jengibre.

¿Cómo cocinar?

Para preparar "miel" de pino, deberá recolectar materias primas de un pino o abeto. Debe ubicarse alejado de comercios y carreteras. Vale la pena recolectar brotes jóvenes a principios de primavera. Hay varias bonitas recetas simples hacer mermelada de pino.

De yemas de pino

Para preparar una ración de “miel” saludable, se necesitan 1 kg de azúcar y 1 litro de agua para 80 conos tiernos. Los cogollos de pino o abeto deben ser verdes. El limón también es un ingrediente importante, ya que aporta sabor y también ralentiza el proceso de espesamiento, lo cual es muy importante. Para esta ración de piñas sólo bastará con medio limón.

El proceso de preparación de “miel” de pino incluye los siguientes pasos:

• Primero, las yemas de los árboles deben llenarse con agua y enjuagarse bien;
• se debe escurrir el agua y dejar secar un poco los conos;
• después de verter la materia prima con agua, llevar a ebullición y cocinar durante 30 minutos;
• se debe agregar agua al volumen inicial;
• después de eso, agregue azúcar y hierva el almíbar hasta que comience a espesarse;
• cuando la “miel” adquiera el espesor requerido, agregar limón;
• debes colar la mezcla a través de varias capas de gasa.

La "miel" de pino se debe verter en frascos de vidrio y luego sellarlos. Aunque también es posible guardarlo con la tapa bien cerrada en un lugar oscuro y seco.

De brotes verdes

Puedes hacer mermelada de pino exclusivamente a partir de brotes verdes. en este caso, debes realizar las siguientes acciones:

• los brotes de pino deben limpiarse completamente de agujas y lavarse;
• después de esto hay que ponerlos en una cacerola bastante honda;
• la materia prima debe llenarse con agua y cubrirse 1 cm;
• La sartén se debe colocar a fuego lento y cocinar por no más de 20 minutos;
• luego se debe retirar el recipiente del fuego y dejarlo en un lugar oscuro durante un día para que se pueda preparar el caldo;
• después de 24 horas, se debe filtrar el contenido de la cacerola y verter el líquido en otro recipiente;
• es necesario agregar azúcar a la infusión colada y la proporción debe ser 1: 1;
• el recipiente con la infusión se debe poner al fuego y hervir durante varias horas, asegurándose de quitar la espuma y remover;
• Cuando el caldo empiece a espesar se debe retirar del fuego y dejar enfriar.

De conos verdes

para hacer mermelada de conos verdes, conviene preparar 1 kg de azúcar y 1 litro de agua por 1 kg de materia prima. El procedimiento de preparación incluye los siguientes pasos:

• las piñas deben limpiarse, clasificarse y lavarse a fondo;
• las materias primas seleccionadas y limpias deben colocarse en el fondo de una cacerola grande;
• Se debe llenar el contenido del recipiente. agua limpia, prender fuego y llevar a ebullición;
• Luego debes reducir el fuego y cocinar durante una hora a fuego lento;
• después de eso, el caldo se debe colocar en un lugar apartado durante 8 horas para que tenga tiempo de reposar;
• Luego se repite el procedimiento anterior para que los conos se ablanden;
• luego debes colar el caldo a través de una gasa;
• hasta que el caldo esté listo, agrega el azúcar y cocina a fuego lento por 30 minutos.

Para aumentar la vida útil de la mermelada de pino, se recomienda enrollarla jarras de vidrio, pero al mismo tiempo vale la pena agregar a cada contenedor ácido cítrico o jugo. Para un tarro de un litro sólo bastan 2 gramos.

Polen

Muchos expertos recomiendan combinar la "miel" de pino con su polen, porque este tándem tiene más Fuerte impacto sobre el cuerpo humano. Esta combinación se utiliza en el tratamiento de la tuberculosis y debe tomarse simultáneamente con productos farmaceuticos, después de todo producto natural mejorará su efecto en un cuerpo debilitado.

Para que el polen tenga efecto terapéutico, se debe recolectar exclusivamente durante el período de floración del árbol. Por lo general, el pino comienza a florecer a principios de mayo y se cubre de inflorescencias verdes, listas para la polinización. En esta época, sus inflorescencias son muy parecidas a pequeñas mazorcas de maíz. Cuando las inflorescencias comienzan a madurar, adquieren un tinte amarillo. Esta es una señal para recogerlos. Las inflorescencias deben recogerse con cuidado y colocarse sobre papel hasta que estén completamente secas. Posteriormente, el polen desmenuzado quedará en la hoja. Se debe tamizar y guardar en un recipiente de vidrio.

Este remedio se debe consumir tres veces al día, media hora antes de las comidas, 1 cucharada. El curso del tratamiento suele ser de 60 días, con un descanso de dos semanas, pero el médico tratante puede hacer ajustes. Es muy importante respetar la dosis, ya que el abuso sólo puede empeorar la situación.

Elixir

A partir de piñas tiernas se puede preparar un elixir asombroso que tiene un efecto invaluable en el cuerpo humano. La recogida de materias primas debería realizarse a finales de junio. El proceso de cocción incluye los siguientes pasos:

• los conos se deben lavar y secar un poco;
• después de eso, colóquelos en un recipiente de vidrio y agregue azúcar, mientras que para 1 kg de materias primas de pino se necesitarán 3 kg de azúcar;
• El cuello del recipiente de vidrio debe cubrirse con una capa de gasa;
• después de eso, el frasco debe colocarse en un lugar donde los rayos directos del sol caigan libremente, por ejemplo, en el alféizar de una ventana;
• el recipiente se debe dejar durante tres meses y se debe tener cuidado para que no aparezca moho en la superficie;
• todas las frutas afectadas por el moho deben desecharse;
• Los conos que queden en el líquido deben cubrirse con una capa gruesa de azúcar.

Este elixir debe almacenarse en un recipiente con tapa bien cerrada y vale la pena elegir un lugar oscuro y fresco. Su vida útil, sujeto a todos los estándares de almacenamiento, no es más de un año. El elixir elaborado con piñas se puede consumir con té. Los expertos recomiendan tomar 1 cucharada media hora antes del desayuno y antes de acostarse.

Para aprender a hacer miel de pino, mira el vídeo a continuación.