Mermelada de piñas inusual: recetas paso a paso con fotos y videos. Las propiedades curativas de la mermelada de piñas.

Es difícil sorprender a una persona moderna con cualquier producto dulce: ¡no hemos probado nada! Pero hay un manjar que con razón se puede llamar exótico, porque su ingrediente principal ni siquiera se considera un producto alimenticio. Estamos hablando de mermelada elaborada con piñas. No se puede simplemente comprarlo, no se vende en tiendas ni supermercados. Sí, además, está más relacionado con los medicamentos, ya que se valoran mucho más sus propiedades curativas que su sabor.

Para ser justos, cabe señalar que la mermelada de piñas tiene un sabor muy delicado y agradable, con un ligero aroma a agujas de pino. Puedes comerlo así, disfrutando de su exquisito dulzor, o añadirlo al té. Además, los conos tiernos también se pueden comer, porque son suaves y están empapados en un almíbar viscoso.

Mermelada de piñas: beneficios para la salud

Video "Mermelada de piñas (método de preparación)"

Video "Remedios populares "Mermelada de piñas"

Probablemente en cada hogar haya un par de recetas de mermelada a base de rosas, frambuesas y espino amarillo. ¿Alguien hace mermelada con piñas? Lo más probable es que la elaboren quienes viven en lugares donde se pueden recolectar piñas. Y si las mermeladas habituales que preparamos en invierno se pueden encontrar en las estanterías de las tiendas de comestibles sin molestarnos en prepararlas, entonces la mermelada de piñas es una auténtica mermelada casera. Hablaremos de piñas en este artículo.

Recolectando conos

Muchos, después de haber visitado los centros turísticos climáticos de Pitsunda, aprenden sobre las propiedades curativas de los bosques de pinos saturados de fitoncidas. Las propiedades curativas del pino residen en sus agujas, yemas, brotes tiernos y piñas. El tiempo de maduración depende de dónde crecen los árboles. Si en latitudes más al sur las piñas se pueden recolectar a fines de mayo, entonces en la zona media el tiempo de recolección cambia más de un mes, es decir, el 20 de junio. Recogen aquellos conos que han alcanzado una longitud de cuatro centímetros y se pueden cortar fácilmente con un cuchillo, y no los que cuelgan de los pinos, duros y abiertos. Los conos deben ser resinosos y pegajosos con escamas convexas.

Al recolectar, debes prestar atención al tipo de cono. Debe ser verde, con los lados lisos, limpios y no afectado por insectos. La recogida de conos debe realizarse al menos a un kilómetro de las carreteras. Los conos contienen un líquido resinoso: la resina. Y si un pino crece junto a una carretera, en este líquido resinoso se depositan polvo y gases de escape. ¿Cuál sería el beneficio de la mermelada de piñas en este caso? ¡Daño, por supuesto! Además, es irreparable para los órganos internos y la salud en general.

Preparando cogollos para su procesamiento.

Los conos recogidos deben clasificarse comprobando la integridad de la funda. Los conos afectados por plagas deben desecharse y desecharse. El siguiente paso es lavar bien los conos y quitarles las agujas de pino atascadas y el polvo. El proceso es problemático, durante el procesamiento los conos liberan una resina pegajosa que no se puede lavar ni de las manos ni del recipiente en el que se cocinará la mermelada. Por lo tanto, debe trabajar con guantes de goma para no dañarse las manos.

Cómo hacer mermelada con piñas.

Los beneficios de la mermelada se deben al árbol de cuyos frutos se elabora. La mermelada recogerá toda la energía solar que el árbol extrae de su copa, estirando sus ramas hacia el cielo. Con una recolección adecuada y la tecnología de preparación correcta, la mermelada sin duda será útil para el exceso de trabajo y los trastornos del sueño. Y esto es lo que harán los fitoncidas.

Cada ama de casa elabora mermelada según su propia receta. Por tanto, las recetas conocidas se diferencian por el tiempo de cocción, el tiempo de infusión y la cantidad de azúcar y agua. Las piñas siguen siendo un ingrediente invariable. Veamos una de las recetas simples.

• Vierta agua limpia sobre los conos lavados para que queden completamente cubiertos de líquido.
• Colocar el recipiente con los conos al fuego, hervir durante una hora y dejar en infusión toda la noche.
• El caldo infundido se debe verter en otro recipiente y agregar la misma cantidad de azúcar según el volumen de líquido.
• Cocine la mezcla resultante a fuego lento durante una hora y media o dos, hasta que el almíbar adquiera un color oscuro.
• A continuación, debe poner las piñas en el almíbar y cocinar durante veinte minutos.
• Luego coloque de 8 a 10 piezas en frascos de medio litro, llénelos con almíbar y ciérrelos.

Un par de recetas más saludables

Otra receta de mermelada de piñas. Hablaremos sobre los beneficios y perjuicios de consumir este manjar por separado a continuación. Algunas amas de casa añaden ingredientes adicionales a sus recetas, como jugo o ralladura de limón. Naturalmente, las propiedades del producto terminado serán diferentes.

La receta es la siguiente:

• Corta los conos preparados en trozos y colócalos en un recipiente aparte.
• Prepare almíbar con 2 vasos de agua y un kilo y medio de azúcar. Cocine a fuego lento el almíbar hasta que espese.
• Vierta las piñas picadas en el almíbar y deje hervir.
• Apagar el fuego, tapar la cacerola con una tapa y dejar reposar los conos durante cuatro horas.
• Repita el procedimiento de llevar a ebullición y reposar tres veces.
• En el tercer método, dejar hervir la mermelada y seguir cocinándola a fuego lento durante una hora.
• Vierta la mermelada en frascos limpios y atornille las tapas.

Mermelada mixta

En la receta habitual de mermelada de piñas, al principio de la cocción se añaden limón, arándanos y arándanos rojos.

Mermelada curativa

En el Cáucaso se elabora mermelada de piñas de diversas coníferas, incluidas piñas. Los turistas que visitan estos lugares siempre se llevan a casa un par de frascos de dulces medicinales. Este sabroso medicamento se utiliza para resfriados, dolores de garganta, estomatitis, enfermedades del estómago y los pulmones. Este tipo de medicamento es agradable de usar.

Incluso a los niños les encanta con té y, como cualquier mermelada, no hace daño. Los beneficios de la mermelada de piñas (la foto demuestra, entre otras cosas, su carácter apetecible) radica en sus propiedades curativas basadas en la presencia de fitoncidas contenidos en las coníferas. Esta mermelada tiene efectos antiinflamatorios y desinfectantes y, por lo tanto, ayuda a destruir bacterias y hongos dañinos en el cuerpo humano.

Aplicación de mermelada

¿Cómo aprovechar la mermelada de piñas? No habrá ningún daño si se consume cuando sea necesario. La mermelada es adecuada tanto como medicamento como como prevención, para prevenir los resfriados en invierno. Una persona resfriada siente no solo un efecto expectorante después de tomar mermelada de piñas, sino también un efecto diaforético.

La mermelada como medicamento generalmente se toma hasta tres veces al día. Para adultos, la dosis es de 1 cucharada, para niños, 1 cucharadita. A los niños les gusta el sabor de las piñas en mermelada, comen con gusto este dulce de pino natural. Pero es necesario asegurarse de que el niño no tenga una reacción alérgica, por lo que para la prueba es necesario darle un poco de almíbar de mermelada. Si no hay reacción a las piñas, puede aumentar gradualmente la dosis, pero recuerde que sigue siendo un medicamento, no un caramelo.

Si la mermelada se toma como medida preventiva, 1 cucharada y 1 cucharadita al día es suficiente para un adulto y un niño, respectivamente.

Sobre el contenido calórico de la mermelada.

Algunas personas están interesadas en el contenido calórico de la mermelada de piñas. ¿Debería esperar beneficios o daños por comer mermelada? El contenido calórico de la mermelada es de 220 kcal por 100 gramos de producto consumido. La mermelada no contiene proteínas ni grasas, pero es rica en carbohidratos. En principio, no se recomienda comer este dulzor a quienes son propensos a ganar peso rápidamente.

Composición química de los cogollos.

Antes de utilizar cualquier medicamento o remedio popular que tenga un efecto medicinal, es necesario hacerse una pregunta lógica, en este caso: "¿Para qué ayuda la mermelada de piñas? ¿Es beneficiosa o perjudicial?" Si prestas atención a en qué consiste el cono, es decir, su composición química, puedes descubrir que contiene vitaminas y minerales necesarios para una persona.

Estas son las vitaminas que se encuentran en las piñas:

• Vitaminas B: desempeñan un papel importante en el metabolismo celular, fortalecen el cabello y las uñas.
• Vitamina E: tiene un efecto angioprotector, afecta el tono y la permeabilidad de los vasos sanguíneos, estimula la formación de nuevos capilares y previene el envejecimiento de la piel.
• Vitamina K: ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal y acelerar la cicatrización de heridas.
• La vitamina P: flavonoides (rutina, hesperidina, quercetina) en combinación con el ácido ascórbico, que también está presente en las piñas, tiene la capacidad de reducir la fragilidad de los vasos capilares y normalizar el ritmo del músculo cardíaco.

Los conos contienen aceites esenciales que fortalecen el sistema inmunológico. Además de elementos de la tabla periódica como sales de cromo, cobre y hierro. La mermelada de piñas contiene grandes cantidades de ácido linoleico, lípidos y bioflavonoides.

Los beneficios de la mermelada.

No existe tal medicamento en la naturaleza, pero no existe ningún medicamento que no dañe en absoluto el cuerpo humano. Por tanto, conviene entender qué contraindicaciones tiene la mermelada de piñas y si su uso será beneficioso o perjudicial. El valor de la mermelada radica en que es un agente antiviral y durante el invierno repone las reservas de vitamina C del organismo. Por eso, se utiliza para los resfriados y la gripe agregándola al té. Las piñas tiernas son un fuerte antioxidante.

El manjar de pino también tiene un efecto mágico en las enfermedades del estómago, mejora su secreción y también elimina el estancamiento de la bilis. Comer mermelada alivia la inflamación de las encías y aporta a la cavidad bucal un efecto desodorizante. El aliento tiene un aroma agradable gracias a los fitoncidas que destruyen las bacterias dañinas. En este caso, hay un efecto positivo y beneficio de la mermelada de piñas.

¿Qué enfermedades son dañinas por la mermelada?

La mermelada de piñas es un buen diurético, pero las personas con enfermedades renales deben utilizarla con precaución. Para cualquier enfermedad asociada con el tracto biliar y el hígado, no se debe consumir mermelada, ya que puede provocar un efecto colerético y agravar la enfermedad.

El índice glucémico de este maravilloso medicamento es de 65 unidades. El valor es alto y esto indica que las personas con diabetes no deben disfrutar de esta mermelada. Las personas de edad avanzada, especialmente las mayores de 60 años, también deben tomar este medicamento con precaución. Muchas personas a esta edad padecen muchas enfermedades. Por tanto, el principio de “no hacer daño” debería ser lo primero. Para no dañar el organismo, la mermelada de piñas será útil si se utiliza correctamente y con moderación.

A los niños les encantan los dulces, pero pueden provocar una reacción alérgica en el cuerpo. Es necesario darle al niño este dulce medicamento por primera vez en una dosis muy pequeña y observar la reacción del cuerpo. Si no hay reacción, se puede aumentar la dosis a dos cucharaditas al día con té. Es debido a una reacción alérgica que no se recomienda consumir mermelada a mujeres embarazadas y lactantes.

Contraindicaciones

La mermelada de piñas es sabrosa y saludable, pero no debes olvidarte de las contraindicaciones para su uso. No se puede comer demasiada mermelada, es decir, una sobredosis, que puede provocar dolor de estómago. Si una persona sufre de gastritis y tiene mayor acidez, pueden producirse náuseas. Es decir, las personas con úlceras pépticas y lesiones erosivas del tracto gastrointestinal no deben consumir mermelada en absoluto. Además, los pacientes hipotensos no deben comer mermelada debido al efecto reductor de la presión arterial. Cuando se consume aparece debilidad y mala salud.

El propósito de usar mermelada de piñas (cuyos daños y beneficios se describen en el artículo) es maximizar los beneficios del agente curativo y no dañarse a usted mismo.

Mermelada de piñas, sus beneficios y contraindicaciones serán específicos. Pero después de leer este artículo, definitivamente comprenderá por sí mismo que los beneficios son mucho mayores que los posibles daños. Esto significa que el producto es único en su composición para la salud humana y para la prevención de muchas enfermedades.

El pino es uno de los árboles más comunes en nuestro país. Se sabe que las personas con enfermedades del tracto respiratorio deben visitar los pinares con la mayor frecuencia posible. Casi todas las partes de la resina promueven la salud. No sólo agujas, sino también resina y cogollos. Los conos verdes se utilizan no sólo con fines medicinales, sino también para hacer mermelada casera.

¡Importante! Para la mermelada solo se utilizan conos tiernos y verdes. Puedes comprobar su juventud así: pica un poco con la uña y los cogollos deberían responder a esta influencia.
Dependiendo de la región exacta del país, la recolección de piñas para mermelada lleva diferentes tiempos. Esto podría ser abril, mayo o, en algunas regiones, solo junio. Es importante tomar material de árboles que no se vean afectados por insectos y que ya estén lo suficientemente maduros.

Mermelada de piñas: ¿se pueden comer piñas?A esta pregunta ya hemos respondido afirmativamente. Sólo que es importante recolectarlos en áreas limpias y asegurarse de que los conos sean lo suficientemente jóvenes. ¿De qué beneficios de esta mermelada podemos hablar?

También puedes comer esta mermelada de forma segura si tienes dolor de garganta o problemas con las encías. La dulzura ayudará con la pleuresía y la poliartritis. Dado que la mermelada contiene muchas vitaminas, la gente la come por deficiencia de vitaminas. La mermelada de piñas también ayuda a elevar los niveles de hemoglobina.

El contenido de una gran cantidad de vitamina C hace que la mermelada sea indispensable durante los resfriados y la gripe;
Al agregar mermelada al té, puede aliviar las enfermedades del tracto respiratorio superior. La mermelada de pino ayudará especialmente a las personas con tos seca;
Puedes deleitar a los niños con esta infusión, porque el manjar es delicioso. Pero, además de la dulzura, tiene un excelente efecto inmunomodulador en el cuerpo del niño;
Ayuda con enfermedades gastrointestinales. Gracias al producto aumenta la secreción gástrica;
Alivia el estancamiento de la bilis;
Tiene un buen efecto diurético;
Tonifica el cuerpo;
Gracias al contenido de una gran cantidad de antioxidantes, protege al organismo de los radicales libres. Son los radicales libres los que contribuyen a la formación de tumores (benignos, malignos) en el cuerpo;

Receta de mermelada de pino

Hemos establecido que la mermelada de piñas tiene sus beneficios, las contraindicaciones se describirán a continuación. ¿Pero cómo hacer esa mermelada tú mismo? El proceso de cocción incluye varias etapas. Primero, se recogen los conos, escribimos sobre esto anteriormente. También se puede enfatizar que los conos no deben tener más de 4 cm de largo. Luego, los conos deben lavarse y cortarse en varias partes.

El siguiente paso es preparar el almíbar de azúcar. Deben verter los conos tiernos picados y dejar reposar durante cuatro horas. Después de eso, hierva, pero no hierva, apáguelo inmediatamente. Dejar enfriar y volver a hervir, enfriar nuevamente. La tercera vez es necesario hervir la mermelada durante 40 minutos para que los conos se ablanden y la mermelada adquiera un agradable tono ámbar.

¡Importante! Para un kilogramo de conos, tome un kilo y medio de azúcar y dos vasos de agua. El almíbar terminado debe quedar espeso.

Sobre contraindicaciones

La mermelada de piñas, tan sana y sabrosa, tiene sus contraindicaciones. Quienes padecen enfermedades renales deben consumir este producto con precaución. También conviene evitar la mermelada en caso de hepatitis aguda.

Si una mujer está embarazada o amamantando, no debe comer demasiada mermelada de pino. La misma recomendación es relevante para las personas que. A los niños les encanta la mermelada de piñas, pero es importante comprobar que no se produce ninguna reacción alérgica al producto. Esto es especialmente cierto para los niños menores de siete años.

La mermelada de piñas tiene beneficios para la salud únicos. Con la excepción de raras contraindicaciones, puedes y debes comerlo para estar bello, sano y joven. Buen provecho y mantente saludable.

El pino es un hermoso árbol conífero que crece en casi todo el territorio de Rusia. Numerosos pinos forman un bosque de coníferas famoso por sus cualidades milagrosas y curativas. Los curanderos confían en que los paseos regulares por el bosque de coníferas proporcionan a todas las personas excelente salud, vigor y longevidad. Las piñas también tienen propiedades únicas, a menudo se utilizan para preparar una deliciosa mermelada que salva a las personas de diversas dolencias. La mermelada elaborada con piñas tiene un aroma maravilloso y un sabor dulce, por lo que el tratamiento con este remedio es un placer especial. Este producto se utiliza a menudo para el tratamiento, así como para la prevención eficaz de diversas dolencias y enfermedades en niños pequeños. Pero también para los adultos el producto natural tiene enormes beneficios. Antes de empezar a utilizar mermelada de piñas en su dieta o para tratar determinadas enfermedades, conviene estudiar detenidamente los beneficios y perjuicios de este producto.

Cualidades útiles y medicinales de las piñas.

Cuando se toma mermelada de piñas como medicamento, los beneficios y perjuicios de este producto son siempre individuales para cada persona. Como cualquier otra medicina natural, este producto puede tener propiedades negativas para un determinado grupo de personas. Por lo tanto, antes de comenzar a utilizar dulces de pino en su menú, debe obtener asesoramiento y una decisión de aprobación de un médico.

¿Cuáles son los beneficios de la mermelada de piñas?

• Los conos de coníferas tienen un efecto fitoncida, no en vano el pino se utiliza activamente para tratar diversas enfermedades bactericidas y virales. Las piñas ayudan al cuerpo humano a eliminar microorganismos, virus y bacterias dañinos y tienen propiedades antifúngicas.
• Las piñas son un medio excelente y eficaz para tratar y prevenir los resfriados. Durante una epidemia de gripe, es bueno comer sólo 1 cucharada al día. cucharada de este producto (para los niños la proporción se reduce a la mitad). De esta manera podrá proteger su cuerpo de forma fiable contra ataques de virus dañinos. Además, la mermelada de conos trata instantáneamente la secreción nasal que acompaña a todos los resfriados.
• El producto dulce tiene propiedades inmunoestimulantes, su uso en un curso ayuda a fortalecer de manera confiable el funcionamiento de las funciones protectoras del cuerpo. Debido al alto contenido de varios componentes enriquecidos, la mermelada de conos es especialmente valorada. Gracias al alto contenido de vitamina C, puede ayudar eficazmente a mejorar el tono del cuerpo, así como a mejorar el rendimiento general.
• Todo el subgrupo de vitamina B, que se encuentra en la mermelada de piñas, ayuda a hacer frente a las enfermedades del corazón. Este producto sirve como un excelente medio de prevención de la debilidad y pérdida de elasticidad de los vasos sanguíneos. Y el tanino, que también forma parte del producto dulce, es un remedio eficaz contra la formación de derrames cerebrales. Cuando se toma mermelada de piñas, los beneficios de este producto se extienden a la normalización del nivel de hemoglobina en sangre incrementándolo.
• La mermelada de piñas tiene un efecto expectorante, por lo que se utiliza para tratar diversas enfermedades del tracto respiratorio superior e inferior. Se recomienda diluir el almíbar de mermelada de pino en agua tibia y luego consumirlo varias veces al día. La misma bebida también tiene propiedades antipiréticas, alivia perfecta y rápidamente la fiebre y los escalofríos.
• Si dos veces al día 1 cucharada. Utilice una cuchara para triturar la mermelada de las piñas; las propiedades beneficiosas de este producto también pueden afectar el tratamiento de enfermedades tan graves y peligrosas como la pleuresía, la bronquitis, la tuberculosis, la neumonía y el asma bronquial.
• El manjar de pino tiene propiedades analgésicas. Para hacer esto, aplique una loción empapada en mermelada en el punto dolorido y, después de un corto período de tiempo, el dolor desagradable desaparecerá. El dolor en las encías se trata de manera similar y solo se necesitan 10 minutos para obtener un efecto positivo y analgésico.
• Se han demostrado los efectos beneficiosos del producto sobre el funcionamiento de todo el tracto digestivo. En primer lugar, la mermelada de conos ayuda a normalizar el funcionamiento del páncreas. Pero el producto dulce también hace frente eficazmente a otras enfermedades del tracto gastrointestinal. Los curanderos tradicionales recomiendan comer este dulce con regularidad a las personas que padecen úlceras de estómago.
• Por sus propiedades antioxidantes, el producto tiene un efecto antitumoral. Esta composición protege al cuerpo humano de los efectos nocivos de los dolorosos radicales libres. Los beneficios y perjuicios de la mermelada de conos también están demostrados en la lucha contra los tumores malignos.
• El producto es un agente tónico y tonificante. Si bebes solo un vaso de agua con 2 cucharaditas de mermelada de piñas diluidas, podrás recargarte instantáneamente de vigor y positividad activa, y también eliminar instantáneamente la fatiga y la somnolencia.

Cuando se utiliza mermelada de piñas en el menú de una persona, las propiedades beneficiosas se evalúan sólo de forma individual. El uso regular o continuo del producto tiene un excelente efecto terapéutico. Y el consumo excesivo de alimentos dulces también puede tener consecuencias negativas.

Efectos nocivos de la mermelada de piñas

Los expertos en nutrición saludable recomiendan seguir estrictamente los conceptos básicos de dosificación de un producto dulce. Se considera óptimo utilizar 2 cucharadas de mermelada de piñas. cucharadas al día para un adulto y 2 cucharaditas del producto para niños pequeños. En consecuencia, la dosis total del producto debe distribuirse sistemáticamente en partes iguales y consumirse durante todo el día. El consumo excesivo de mermelada de piñas puede provocar fuertes dolores de cabeza, malestar estomacal y una reacción alérgica.

• madres lactantes;
• mujeres embarazadas;
• personas mayores (mayores de 60 años);
• niños pequeños (hasta 3 años inclusive);
• Cuando el producto lo utilizan niños menores de 7 años, es necesario controlar cuidadosamente la reacción de su cuerpo. El producto es alergénico, por lo tanto, si se producen reacciones negativas correspondientes en el cuerpo del bebé, se debe abandonar el uso de mermelada de piñas.

Si padece determinadas enfermedades, los dulces deben tomarse con extrema precaución y, preferiblemente, abandonarse por completo. Estas enfermedades incluyen:

• hepatitis aguda;
• alergias;
• insuficiencia renal.

Si tiene intolerancia individual a este producto, su uso está estrictamente prohibido.

¿Qué piñas tienen propiedades medicinales?

De gran importancia es la circunstancia relativa a la elección del terreno en el que creció la conífera. Si un pino crece en un área no ecológicamente limpia, sus conos no tendrán propiedades medicinales. Por el contrario, un producto de este tipo puede incluso dañar la salud de una persona y causar graves complicaciones por enfermedades existentes.

Para que la mermelada terminada brinde beneficio y placer al consumirla, es importante saber qué conos son adecuados para preparar un manjar dulce.

• Es ideal para recolectar piñas jóvenes y verdes. Su juventud se puede comprobar simplemente pinchándolos con una aguja u otro objeto punzante. Si los conos son fáciles de manipular y no se rompen ni se deforman, servirán como base ideal para hacer mermelada saludable.
• Los mejores y más útiles conos serán aquellos que hayan alcanzado un tamaño de 1 a 4 cm.
• Al recolectar materias primas de coníferas, es importante prestar atención al estado externo del árbol. Si hay una gran cantidad de insectos en la superficie, entonces debes negarte a recolectar conos aquí.

Una receta saludable de deliciosa mermelada

Sólo a partir de materias primas debidamente recogidas se puede preparar un manjar saludable y sabroso. ¿Cómo hacer mermelada con piñas?

Existen muchas recetas diferentes para preparar delicias dulces y saludables. Algunas personas añaden ingredientes adicionales al producto, como el limón. Dependiendo de la presencia de componentes adicionales, las valiosas cualidades del producto terminado pueden variar.

Es bastante fácil hacer mermelada con piñas, la receta para su preparación es la siguiente:

• Prepare 1 kg de piñas cuidadosamente seleccionadas: enjuáguelas y escúrralas en un colador;
• Corta los conos en trozos pequeños;
• Hervir el almíbar dulce en una cacerola de paredes gruesas: tomar 1,5 kg por 2 vasos de agua limpia. Sáhara. El almíbar debe hervir a fuego lento hasta que espese;
• Vierta los conos preparados con almíbar caliente;
• Llevar a ebullición el contenido de la cacerola, luego apagar el fuego, tapar la cacerola y dejar reposar 4 horas;
• Repita este procedimiento para hervir mermelada tres veces;
• La última vez es necesario mantener la mermelada al fuego durante aproximadamente 1 hora;
• Vierta la mermelada de piñas preparada en frascos limpios y esterilizados y enrolle bien las tapas.

Tanto los adultos como los niños disfrutan del inusual sabor del manjar de pino. Y los beneficios que aporta al organismo son simplemente invaluables. La mermelada de pino ayuda a afrontar la fatiga crónica en heladas severas y días lluviosos, protege contra los resfriados y mejora la inmunidad. Incluso una pequeña cucharada de miel de pino mejorará tu estado de ánimo y te dará energía durante todo el día.

Efecto curativo y posible daño.

Las propiedades curativas de las agujas, piñas y resina de pino se conocen desde la antigüedad. Solo hay que recordar lo fácil y libre que es respirar en un pinar. El rico aroma resinoso ayuda a eliminar enfermedades del sistema respiratorio. Y las tinturas y decocciones de conos se utilizan para tratar el dolor en las articulaciones. Los baños de pino se recomiendan para tratar patologías de la piel y calmar el sistema nervioso. ¿Qué contiene la mermelada de piñas? ¿Y qué beneficios traerá?

8 razones a favor de la mermelada

Un manjar elaborado con piñas tiernas le deleitará no solo por su excelente sabor. Los médicos identifican las siguientes ocho propiedades beneficiosas de la mermelada de piñas.

1. Efecto fitoncida. El producto de coníferas le permite combatir eficazmente bacterias y virus. Está dotado de efectos antifúngicos. Es por eso que la medicina tradicional suele utilizar agujas de pino para tratar infecciones virales y bacterianas.
2. Efecto anti-frío. La mermelada ayuda a prevenir el desarrollo de un resfriado. Pero si no fue posible proteger completamente al cuerpo del ataque de virus, entonces el producto de coníferas ayudará a hacer frente fácilmente a la enfermedad, eliminará la tos, la secreción nasal, reducirá la fiebre y aliviará los escalofríos.
3. Propiedad inmunoestimulante. La mermelada contiene minerales y vitaminas útiles que fortalecen el cuerpo. El manjar de pino aumenta el tono, mejora el estado mental y mejora el rendimiento. El producto elimina la fatiga, alivia la somnolencia y aporta vitalidad al organismo.
4. Propiedad expectorante. El remedio de coníferas se recomienda para patologías del sistema respiratorio. Los médicos y pacientes han notado los beneficios de la mermelada de piñas incluso en el tratamiento de enfermedades tan graves como bronquitis, pleuresía, neumonía, tuberculosis y asma bronquial.
5. Fortalecimiento de los vasos sanguíneos y el corazón. Las vitaminas B ayudan a normalizar la función cardíaca. La mermelada aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos. Gracias al tanino contenido en las piñas, el producto previene eficazmente el desarrollo de accidentes cerebrovasculares.
6. Propiedad analgésica. La mermelada tiene un efecto analgésico pronunciado. Si te molestan mucho las articulaciones, se recomienda aplicar una compresa empapada en miel de pino en la zona problemática. Y para aquellos que están preocupados por sus dientes o encías, como muestran las revisiones de los médicos, basta con tener una golosina en la boca y las molestias desagradables desaparecerán.
7. Digestión mejorada. Las piñas normalizan el funcionamiento del páncreas. El producto dulce ayuda a hacer frente a las lesiones ulcerosas y estimula la peristalsis intestinal.
8. Efecto antitumoral. Al estudiar el efecto terapéutico del producto de coníferas, los científicos descubrieron en él propiedades antioxidantes. Jam protege a una persona de los efectos nocivos de los radicales libres. Esto ayuda a prevenir el riesgo de desarrollar tumores malignos.

Se recomienda el uso de mermelada saludable en caso de falta de apetito. Puede agregar una cucharada del producto al té verde o de hierbas. Esta bebida está recomendada para niños que no quieren comer bien. Sin embargo, debe recordarse que el producto pertenece a la categoría de alérgenos fuertes y, por lo tanto, puede dañar el organismo del niño. Al introducir mermelada en el menú infantil, es necesario controlar cuidadosamente la reacción.

Cuando la miel de pino está prohibida.

Inicialmente, es necesario reconocer que la mermelada de piñas es una materia prima medicinal. Por tanto, no sólo tiene propiedades curativas, sino también una serie de contraindicaciones. Se recomienda evitar el uso de mermelada de pino en las siguientes situaciones:

• amamantamiento;
• niños menores de tres años;
• personas mayores de 65 años;
• pacientes con insuficiencia renal;
• personas alérgicas;
• personas con hepatitis aguda.

El producto de coníferas se permite consumir en pequeñas cantidades. Para los adultos, la norma es de dos cucharadas al día. Para los niños, esta dosis se reduce a dos cucharaditas. El abuso del producto es bastante peligroso. Una sobredosis provocará alergias y puede provocar molestias en las heces y dolores de cabeza.

Las propiedades medicinales de la mermelada dependen enteramente de materiales vegetales. Por eso, es importante saber cuándo recolectar piñas y qué frutos son los más medicinales. Los curanderos ofrecen las siguientes seis recomendaciones para recolectar piñas.

1. Hora de recogida. El período de maduración de los conos depende del clima. En las regiones del sur, los conos se recolectan a mediados de mayo. En la zona más fría, las materias primas maduran a mediados de junio.
2. Lugar. Se recomienda "cosechar" en zonas ecológicas. Es poco probable que las materias primas de zonas industriales y áreas contaminadas por carreteras sean beneficiosas.
3. Árbol. Se debe prestar especial atención al propio pino. Si las ramas muestran signos de daño por insectos, entonces debe negarse a recolectar conos de dicho árbol. Evite también los árboles que muestren signos de podredumbre.
4. Materias primas. Es necesario recolectar solo piñas jóvenes que aún no hayan tenido tiempo de pasar el invierno. Se "asientan" sobre ramas jóvenes de color verde brillante y se diferencian de las viejas en jugosidad, resina y color.
5. Está cantado. Para comprobar la maduración, debes perforar el cono de color verde brillante con la uña. La fruta madura produce fácilmente. Esto significa que el momento de recogida se elige correctamente.
6. Características externas. Para mermelada, seleccione frutas con las siguientes dimensiones: hasta 45 mm de largo y hasta 40 mm de diámetro. Los conos no deben tener una capa blanquecina. Se da preferencia a las frutas pegajosas, intactas y jugosas.

Reglas para tratar la mermelada de piñas.

El uso excesivo de mermelada es bastante peligroso. Para no provocar síntomas de sobredosis, se recomienda dividir la ración diaria en varias tomas iguales. Puede tomar el producto como parte del té verde, agregarlo a productos horneados o simplemente comerlo. La dosis de mermelada de pino depende de la edad y la enfermedad del paciente. Por lo tanto, se recomienda tomar la mermelada de piñas, preparada según la receta clásica, de la siguiente manera.

No existe una prohibición categórica de tomar mermelada durante el embarazo. Pero las mujeres embarazadas deben recordar que el producto es altamente alergénico. Por lo tanto, es necesario introducir el manjar de pino en su dieta con mucho cuidado y controlar por completo la reacción del cuerpo. En este caso, la mermelada ayudará a la mujer a fortalecer su sistema inmunológico y prevenir el desarrollo de un resfriado.

Recetas de mermelada de pino: 5 opciones

Antes de preparar la mermelada, debes remojar los conos en agua fría durante aproximadamente una o dos horas. Los frutos tiernos son bastante pegajosos, por lo que a menudo se les pegan diversos restos. Cualquier sartén es apta para cocinar, excepto la de aluminio, ya que se oxida. Si eliges un recipiente esmaltado, prepárate para que se oscurezca después de preparar la mermelada.

Receta clásica

Descripción. Esta mermelada es apta para tratar cualquiera de las patologías descritas anteriormente. Es eficaz en el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio e incluso ayuda con la tuberculosis pulmonar. La mermelada se puede utilizar para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir los resfriados estacionales.

Compuesto:

• piñas - 1 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• agua - dos vasos.

Proceso de cocción

1. Los conos lavados se cortan en trozos pequeños.
2. En un recipiente aparte con paredes gruesas, hierva el almíbar combinando azúcar y agua. El líquido se cuece a fuego lento hasta que espese.
3. Los conos picados se colocan en una cacerola para mermelada y se vierten con almíbar caliente.
4. La mezcla se prende fuego. En cuanto la mermelada empiece a hervir, retirarla del fuego, tapar bien y dejar reposar cuatro horas.
5. El procedimiento de calentamiento se repite tres veces.
6. Durante el último calentamiento, la mermelada se cuece a fuego lento durante una hora después de hervir.
7. Después de eso, se vierte en frascos esterilizados y se sella con tapas.

receta rapida

Descripción. Si no quieres perder mucho tiempo jugueteando con la mermelada, puedes preparar este aromático plato de una vez. Esta receta a veces se recomienda para la diabetes mellitus para mejorar la inmunidad y combatir la hipertensión. Las personas que padecen niveles elevados de glucosa en sangre deben comprender que dicho tratamiento sólo es posible tras la aprobación de un médico. No olvides que la mermelada contiene azúcar, por lo que no es apta para todos los diabéticos. Se recomienda a los diabéticos añadir 5 ml de mermelada preparada a su té.

Compuesto:

• conos - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• agua (solo si es necesario) - un vaso.

Proceso de cocción

1. Las piñas se cortan en varias partes.
2. Las materias primas de coníferas se cubren con azúcar. Esperando a que aparezca el jugo.
3. Si los conos resultan tener poco jugo, puedes agregar un poco de agua.
4. Coloque la cacerola al baño maría y cocine a fuego lento durante una hora y media.
5. Recoja periódicamente la espuma que emerge.

¿Puedes comer piñas? Si, según la receta, la fruta permanece en la mermelada, entonces su uso es completamente aceptable. Además, los conos tiernos resultan muy jugosos y sabrosos.

Mermelada que no necesita cocción

Descripción. Esta receta sin hervir permite obtener mermelada, muy beneficiosa para el sistema respiratorio. El producto tiene altas propiedades antimicrobianas y puede usarse en el tratamiento de dolencias genitourinarias, prostatitis y cistitis. La mermelada tiene una gran demanda en el tratamiento de patologías inflamatorias de la cavidad bucal.

Compuesto:

• conos jóvenes - 1 kg;
• azúcar - 2 kg.

Proceso de cocción

1. Los conos se cortan en tres o cuatro partes.
2. Las materias primas están bien enrolladas en azúcar.
3. Luego los conos se colocan en frascos.
4. Espolvorea el resto del azúcar por encima. Es necesario calcular de modo que las proporciones de materias primas de pino y azúcar sean las siguientes: 1:2.
5. Cada frasco se cubre con una gasa y se expone al sol. Periódicamente, las materias primas se agitan bien.
6. Este procedimiento continúa hasta que el azúcar se disuelva por completo y aparezca el almíbar.
7. Ahora se puede tapar la mermelada y guardarla en el frigorífico. Está listo para recibir.

Postre de piña

Descripción. La mermelada de piñas se utiliza para prevenir la formación de coágulos sanguíneos. El producto limpia los vasos sanguíneos, normaliza la presión arterial y aumenta la hemoglobina en la sangre. El manjar de coníferas ayuda a combatir la bronquitis, faringitis, laringitis y sinusitis. Es útil para las articulaciones si la patología es causada por depósitos de sal.

Compuesto:

• piñas de abeto - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 2 litros.

Proceso de cocción

1. Los conos enteros se llenan de agua.
2. Coloca la sartén a fuego lento y cocina la materia prima durante dos horas.
3. Después de retirar el recipiente del fuego, ciérrelo con una tapa y déjelo reposar. Se cree que la decocción se infundirá cuando se haya enfriado por completo.
4. El líquido se filtra a través de un colador. Se tiran las piñas.
5. Agrega azúcar a la gelatina aromática y revuelve si es posible.
6. Coloca la sartén al fuego y cocina nuevamente durante dos horas.
7. La mermelada se vierte en frascos esterilizados y se sella.

Manjar elaborado con brotes de pino

Descripción. Es muy útil utilizar mermelada elaborada con brotes y agujas de pino. El producto normaliza el trasfondo emocional y previene los resfriados. Esta mermelada está recomendada para patologías cardíacas.

Compuesto:

• brotes de pino - 1 kg;
• agua - tres vasos;
• azúcar - cuatro vasos.

Proceso de cocción

1. Las agujas de pino se llenan de agua.
2. Cocine la mezcla a fuego lento durante unos 20 minutos.
3. Cubrir el caldo con una tapa y dejar reposar un día.
4. Luego se filtra la bebida. Los brotes ablandados están bien exprimidos.
5. La bebida colada se vuelve a hervir. Luego se agrega azúcar. Y continuar cocinando por otros 15 minutos. Durante este tiempo, el azúcar debería disolverse por completo.
6. La mermelada se vierte en frascos y se guarda en el frigorífico, cerrando los frascos con tapas de nailon.

A pesar de que la receta clásica de mermelada de piñas contiene la recomendación de cortar la materia prima en trozos, no es necesario hacerlo. Puedes preparar el manjar a partir de materias primas enteras. En este caso, se obtiene una "medicina" adicional. Al romper el cono hervido se revela resina rosada. Es esta sustancia la que tiene el mayor poder curativo. Esta resina se puede administrar a los niños para la tos. La sustancia rosada ayuda a aumentar el apetito, alivia la bronquitis grave e incluso es útil para la neumonía.

"¡Los asmáticos no se acordaron de los inhaladores durante seis meses!": Reseñas

Mi abuela hacía mermelada con piñas. Pero ella la llamó “miel de pino” o “miel de piña”. Cuando era niño siempre estaba en casa. Mi abuela decía que sólo gracias a esta miel curó el escorbuto y las úlceras después del bloqueo. Luego lo cocinó mi bisabuela.

Sipa, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Hace unos veinte años, cuando todavía estaba en décimo grado, probé mermelada casera de piñas. Parece que lo trajeron de Kabardino-Balkaria. Resulta que este es un tipo de mermelada común entre los lugareños. No me gustó el sabor. Precisamente resinoso y demasiado azucarado. Así que definitivamente había azúcar allí. Intenté masticar el cono, pero fue difícil. Igual de dulce. Sin embargo, no soy nada fanático de la mermelada ni de los dulces. Pero en cuanto a decocciones e infusiones, sin alcohol, de piñas tiernas. Muy tonificante y mejora la inmunidad.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Sin discutir sobre vitaminas, diré:
Entre la ciudad de Jarkov y la ciudad de Donetsk se encuentra la ciudad de Slavyanogorsk. Allí, en los pinares, se construyeron sanatorios para mineros que padecían enfermedades pulmonares... Asma, silicosis, etc. Por lo tanto, no todos los medicamentos son adecuados para ellos y les recetan esta mermelada de piñas; ayuda y realmente ayuda. Dos asmáticos fueron por primera vez (durante 18 días): ¡se olvidaron de los inhaladores durante seis meses!

Sonic, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Hicimos mermelada hace un par de años y todavía tenemos las sobras en el refrigerador para un día lluvioso. En invierno va bien con el resfriado. Los conos fueron recogidos, como está escrito, de color verde. Cuida las ollas buenas, son difíciles de lavar.

Tsukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

La mermelada de piñas es realmente algo muy útil. Se lo di a mi hijo para la tos cuando aún no tenía un año. Ayudó mucho. En el Cáucaso, la mermelada es muy elogiada.

Marukha, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2